NaturaNrg-102-March-2019

# 102 »Μάρτιος 2019 �FREE PRESS ☛naturanrg.gr

πηγή

ζωής

4 editorial 6 in & out

24-27 beauty

Mέλι και κατά της κυτταρίτιδας

28-29 fitness

Nέα µε άποψη, για την Ελλάδα και τον κόσµο

Χάστε βάρος µε τα βάρη

8 wellwise

30-31physio health

10-11life

32-33 pure yoga

12-14health

36 τροφή του µήνα

Detox γιατί είναι τόσο περιζήτητο;

Υδάτινες διαδροµές

Το ταξίδι της χοληστερόλης στο σώµα µας

16-19 prevention

Μειώστε τη γλυκαιµία και αδυνατίστε στην περιφέρεια

20-21nutri health

Running: ποιο παπούτσι να διαλέξω;

Τα βασικά για το Mισοφέγγαρο

Ξινολάχανο

38-41µαθήµατα διατροφής

Νηστεία - Με σωστούς συνδυασµούς τροφών

42 healthy meal

Κοιλιοκάκη

Τacos µε λάχανο και ταχίνι

22-23 πρόσωπο

44-46 natura αγορά

Philippe Hannetelle Body Mirror System of Healing

περιεχόµενα

102 Γνωρίστε τα πιο πράσινα, healthy και eco-friendly προϊόντα

Περισσότερα από 4.000 άρθρα στο:

www.naturanrg.gr

3ος 2019 •

3

editorial

έ λωσ κ ύ κ Ανα ε! µ

PUBLISHING AD DICTION Διεύθυνση: Μακεδονίας 1 & Ευβοίας Περιστέρι,121 34 Τηλ: 210-5771293, 210-5771258 Fax: 210-5732141 e-mail: natura@addiction.com.gr

www.naturanrg.gr ISSN: 2585-2280 Γενική Διεύθυνση Έκδοσης: Νάνσυ Τσιµπίδη nancy.tsibidis@addiction.com.gr Αρχισυνταξία: Μαρία Γκέκα mgeka@addiction.com.gr Art director: Αµαλία Φιοραβάντε Συνεργάτης Δηµιουργικού: Μαρία Νίτσιου Συντακτική οµάδα: Λευτέρης Θεοδωρακόπουλος Αφροδίτη Ραυτοπούλου Στέλλα Μπανούση Γιάννα Κορρέ

κουράγιο... Τι σηµαίνει αυτή η λέξη; Θάρρος, αντοχή. Από το λατινικό Cor που σηµαίνει ΚΑΡΔΙΑ. Όταν σκεφτόµαστε τη λέξη κουράγιο στο µυαλό µας έρχεται ένας πολεµιστής, ένας αθλητής, µία ετοιµόγεννη γυναίκα… Λέξη συνυφασµένη µε την αρρενωπότητα, τη δύναµη, την αντοχή.. Μήπως έχουµε συλλάβει λάθος την έννοια της λέξης κουράγιο; Μήπως νοµίζουµε ότι το να φαινόµαστε δυνατοί αντί να αντιµετωπίζουµε τα συναισθήµατά µας τον πόνο, την απελπισία, τη λύπη, το φόβο, κρύβουµε αυτό που πραγµατικά αισθανόµαστε παραβλέπουµε αυτό που πραγµατικά είµαστε;

4 •3

ος

Ψεύτικες δυνάµεις φυλακίζουν στην ασφάλειά µας και ξέρουµε καλά ότι έχουµε κλείσει την πόρτα και έχουµε κλειδωθεί µέσα ενώ η ψυχή µας θέλει να βγει έξω, να εξαπλωθεί, να µεγαλώσει. Ο ΦΟΒΟΣ µάς θέλει κάτω, µικρούς, κρυµµένους και σε εκείνο το σηµείο είναι που ισχυριζόµαστε «δεν ξέρω τι να κάνω», όµως η αλήθεια είναι ότι ξέρουµε απλά φοβόµαστε…

2019

Κουράγιο είναι η ικανότητα να προχωράς µε θάρρος οδηγούµενος από τη διαίσθηση σου παρά το φόβο και την αβεβαιότητα. Να νιώθεις το φόβο και να τολµάς έτσι και αλλιώς. Θέλει κουράγιο να αντιµετωπίσεις τα συναισθήµατά σου. Η ψεύτικη δύναµη δεν είναι παρά µία χρυσή αλυσίδα στην πόρτα σου που εµποδίζει τον πόνο να εισχωρήσει αλλά κρατάει έξω και όλα τα ωραία πράγµατα αγάπη, πάθος, χαρά…. Γίνε ευάλωτος. Χρειάζεται καµιά φορά. Άσε τη ζωή να κυλήσει. Νιώσε και τον πόνο δεν θα σε σκοτώσει. Ίσα - ίσα που θα σε κάνει τον άνθρωπο που είναι γραφτό να είσαι. Δώσε χρόνο σε εσένα. Γίνε λίγο εγωιστής. Για τις πνευµατικές σου ανάγκες. Πες όχι. Άλλαξε. Εµπιστεύσου τον εαυτό σου. Δεσµεύσου στο δικαίωµα της χαράς. Να χαρείς…

Μπορείς να θυµηθείς πότε ήταν τελευταία φορά που γέλασες µε την ψυχή σου; Να νιώσεις τόσο χαρούµενος που να θέλεις να τρέξεις µακριά, από τη χαρά σου, να ουρλιάξεις... Πότε ήταν η τελευταία φορά που η χαρά σε ταρακούνησε; Θέλει εξάσκηση να χτίσεις κουράγιο. Θέλει δουλειά. Αν θέλεις να σηκώσεις 100 kg θα ξεκινήσεις µε τα 10 θα πας στα 20 και κάποια στιγµή θα φτάσεις και τα 100. Θέλει κουράγιο να δεις ποιος πραγµατικά είσαι! Θέλει κουράγιο να παραδεχτείς… Άνθρωποι µε κουράγιο φτιάχνουν καλύτερους κόσµους.

Επιστηµονικοί Συνεργάτες: Σπύρος ΚυβέλλοςΙατρός Οµοιοπαθητικός, Γ.Γ. Έρευνας Διεθνούς Ακαδηµίας Κλασικής Οµοιοπαθητικής Γεώργιος ΜανουσάκηςΟµότιµος Καθηγητής Χηµείας Α.Π.Θ.

Dr Δηµήτρης ΤσουκαλάςMD European Institute of Nutritional Medicine Ιωάννης ΚουβέληςΓαστρεντερολόγος-Ηπατολόγος Ευάγγελος Φιλόπουλος Πρόεδρος Ελληνικής Αντικαρκινικής Εταιρείας Άννα ΠαπαγεωργίουPhd Κλινική Διαιτολόγος - Διατροφολόγος Παναγιώτης ΒαραγιάννηςΚλινικός Διαιτολόγος - Διατροφολόγος Ασπασία Τσιώτα - Ψυχολόγος Λίλη Γράψα - Ψυχολόγος Σοφία ΚανέλλουΔιαιτολόγος - Διατροφολόγος ΜSc Παρασκευάς ΠαπαχρήστοςΔιαιτολόγος - Διατροφολόγος ΜSc Μαρία ΧρυσοχεράκηΔασκάλα Iyengar Yoga Κατερίνα ΣπανίδηΦυσικοθεραπεύτρια MSc Χάρης ΜπίτζαςPersonal trainer - Fitness Coach Δήµητρα ΜαγκλάραVegan raw chef Μαρία ΚαυρολογάκηΘεραπεύτρια Ananda Energy Healing Παναγιώτα ΚοντολέωνΨυχοσωµατική θεραπεύτρια Ειρήνη ΡηγοπούλουPhd Σύµβουλος Επαγγελµατιών Welbeing Φωτογραφίες: Visualhellas.gr Υποδοχή Διαφήµισης: Παρασκευή Καπνάκη Υπεύθυνη Λογιστηρίου: Αφροδίτη Σαµπάνη - www.f-diaxirisi.gr Διανοµή: Validus S.P. Εκτύπωση - Βιβλιοδεσία: IRIS ΕΚΤΥΠΩΣΕΙΣ ΑΕΒΕ Η διεύθυνση του περιοδικού NATURA NRG δεν φέρει καµία ευθύνη και δεν υιοθετεί απαραίτητα τις απόψεις των επιστηµόνων και άλλων ειδικών συνεργατών που ενυπόγραφα αρθρογραφούν στην έκδοση. Πριν χρησιµοποιήσετε οποιοδήποτε προϊόν διαφηµίζεται άµεσα ή έµµεσα στην εφηµερίδα ή ακολουθήσετε τις συµβουλές των ειδικών, ρωτήστε το γιατρό ή το φαρµακοποιό σας.

Καλή ανάγνωση Νάνσυ Τσιµπίδη

Απαγορεύεται η αναδηµοσίευση, η αναπαραγωγή ολική, µερική ή περιληπτική ή κατά παράφραση ή διασκευή απόδοση του περιεχοµένου του εντύπου µε οποιοδήποτε τρόπο µηχανικό, ηλεκτρονικό, φωτοτυπικό, χωρίς την προηγούµενη άδεια του εκδότη.

www.naturanrg.gr

Σνακ Βρώµης Χωρίς Γλουτένη Ποτέ οι νιφάδες βρώµης δεν ήταν τόσο νόστιµες! λεσης λικής ά ο η µ ώ •Με βρ ότερη ζάχαρη ατηγορίας) ιγ ςκ ς λ •40% µέσο όρο τη σε φυτικές ίνε ο τ α τ (από κτικότη ή περιε ς λ η ψ Υ • αρύδα ωµένα χαρη κ ά ζ ρογον δ ε υ & •Μ ά τ τεχνη πάρες •Χωρίς µε 4 µ ία ά σ ρ α α λιπ υσκευ λική σ •Σε βο n •Vega

Ανάµεικτοι Σπόροι & Πρωτεΐνη

Κακάο & Πορτοκάλι

Μήλο & Κανέλα

Αλάτι & Ξύδι

BBQ

•Μόνο 8 3θ •Με βρώ ερµίδες ανά συσ κευασία µης ολικ ής άλεσ •Μη τηγ η ς ανισµέν α •Πηγή φ υτικών ιν ών •Χωρίς τ

εχν αρώµατ ητά χρώµατα, α, συντη ρητικά •Vegan

Sour Cream & Σχοινόπρασο

Green Bay & Company, Æòáðåúïàîôï÷ 76, Íçéï÷ ªôÛæáîï÷

All about organics

www.greenbay.gr

210 8141800

info@greenbay.gr

www.facebook.com/GreenBayCo

in&out

ενσυνάισθηση: «Μάθημα» στα σχολεία της Δανίας

#Greek VillaGes: Τα χωριά μας στα κοινωνικά δίκτυα

Για μία ώρα κάθε εβδομάδα, τα σχολεία της Δανίας κάνουν κάτι διαφορετικό από όλα τα άλλα: οι μαθητές ηλικία 6-16 ετών διδάσκονται υποχρεωτικά την ενσυναίσθηση, δηλαδή την δεξιότητα να κατανοούμε τα συναισθήματα του άλλου και όχι να τον κρίνουμε σύμφωνα με τις δικές μας πεποιθήσεις. Οι μαθητές μαθαίνουν να ακούν τον απέναντί τους, ενώ παράλληλα μοιράζονται ένα κέικ. Το μάθημα ονομάζεται Klassens tid και αυτό που διδάσκονται ουσιαστικά τα παιδιά είναι η προτεραιότητα στη συνεργασία και όχι στον ανταγωνισμό. Η διαδικασία αυτή βοηθά όχι μόνο στην ενδυνάμωση της συνεργασίας μεταξύ των παιδιών αλλά και στη διαμόρφωση ενηλίκων με υψηλό επίπεδο συναισθηματικής νοημοσύνης,

Δύο νέοι υμνούν την ομορφιά της Ελλάδας μέσα από ένα λογαριασμό στο Instagram και το Facebook, το «Greek Villages». Το «Greek Villages» ξεκίνησε πριν λίγους μήνες, από δύο φίλους, όπου αναρτούν φωτογραφίες από τα ταξίδια τους σε διάφορα μέρη της Ελλάδας ως ένα μέσο για να γνωρίσουν και να έρθουν οι ίδιοι πιο κοντά στις ρίζες τους και ταυτόχρονα να μοιραστούν τις εμπειρίες τους με το ευρύ κοινό. Ήδη η πρωτοβουλία τους αυτή έχει βρει μεγάλη ανταπόκριση τόσο από την Ελλάδα όσο και από το εξωτερικό. Έχει πάνω από 8.000 ακολούθους στο Instagram, ενώ τα hashtags των επισκεπτών με το #Greekvillages έχουν ξεπεράσει τα 4.000.

Πράσινεσ γεφυρεσ προστατεύουν την άγρια ζωή και το περιβάλλον! Όλο και περισσότερο, οι γέφυρες των ζώων χρησιμοποιούνται σε όλο τον πλανήτη για τη διάσωση της άγριας ζωής. Οι υπεραπόγειες και οι υπόγειες διαβάσεις της άγριας ζωής βοηθούν τα ζώα να περνούν με ασφάλεια πάνω από (ή κάτω) τους πολυσύχναστους αυτοκινητόδρομους επιτρέποντάς τους να συνεχίσουν την πορεία τους στο φυσικό τους περιβάλλον, ενώ διαφορετικά θα είχαν μπλοκαριστεί στην άσφαλτο. Μόνο στις Ηνωμένες Πολιτείες εκτιμάται ότι τα οδικά συστήματα επηρεάζουν την οικολογία του ενός πέμπτου της χώρας και ότι οι συγκρούσεις οχημάτων-ζώων κοστίζουν 8 δισεκατομμύρια δολάρια ετησίως. Εξαιρετικό παράδειγμα διαβάσεων άγριων ζώων αποτελεί ο Εθνικός Δρυμός Banff στην Αλμπέρτα (Καναδάς)με ένα επεκταμένο δίκτυο υπόγειων διαβάσεων και γεφυρών που τα ζώα διασχίζουν με αυξημένη συχνότητα εδώ και 25 χρόνια.

Βρέθηκε κοραλλιογενής ύφαλος στη Μεσόγειο Ο πρώτος κοραλλιογενής ύφαλος στη Μεσόγειο εντοπίστηκε στην Ιταλία, πριν λίγες μέρες, και σύμφωνα με Ιταλούς ερευνητές το υποθαλάσσιο οικοσύστημα εκτείνεται σε μήκος τουλάχιστον δυόμισι χιλιομέτρων στις ακτές της Αδριατικής, στην Απουλία. Στο παρελθόν, οι κοραλλιογενείς ύφαλοι στη Μεσόγειο Θάλασσα ήταν ευρέως διαδεδομένοι, αλλά με την πάροδο του χρόνου εξαφανίστηκαν.. Πράγματι, η θαλάσσια υπερθέρμανση και η όξυνση των ωκεανών έχουν καταστρέψει πολλούς υφάλους και οι περισσότεροι δεν μπορούν να αναπτυχθούν αρκετά γρήγορα ώστε να αντισταθμίσουν την αύξηση της στάθμης της θάλασσας που προκλήθηκε από την κλιματική αλλαγή.

6 •3

ος

2019

www.naturanrg.gr

� της Ειρήνης Ρηγοπούλου, Phd, Σύµβουλος επαγγελµατιών &

wellwise wise

επιχειρηµατιών στο χώρο wellbeing & wellness, irigop@aegean.gr

Γιατί είν αι τόσο περιζή τητο; Η «µαγική µηχανή αναζήτησης» (google) έδωσε την ετυµηγορία:

Περίπου 199.000.000 αποτελέσµατα σε 0,69 δευτερόλεπτα! Τόσο πολύ επιζητούµε την «αποτοξίνωση»; Τόσα πολλά προτείνονται γι’ αυτή; Τόσο µεγάλο ενδιαφέρον (άρα και διαφηµιστικά κονδύλια ) να συγκεντρώνονται άραγε γύρω από τον όρο; Όµως αναρωτιέµαι: είναι τα αποτελέσµατα εφάµιλλα, ισότιµα της αναζήτησης; Για να είµαι ειλικρινής, και άλλα είναι τα ερωτήµατα που µε απασχολούν και σας τα µοιράζοµαι: Γιατί αναζητούµε την «αποτοξίνωσή» µας; Πώς την επιδιώκουµε; Σε ποιες περιπτώσεις διερευνούµε τα είδη, τις προϋποθέσεις, την καταλληλότητα της για εµάς; Ποια η στάση µας απέναντι σε αυτή; Αναρωτιέµαι ακόµη, µήπως αντί για την «από-τοξίνωσή» µας, να νοιαστούµε και για την µη «τοξίνωσή» µας;... Οκ, φυσικά και είναι και «φυσική διαδικασία» η αύξηση τοξινών αλλά µήπως να λαµβάναµε εκείνα τα µέτρα, να υιοθετούσαµε εκείνες τις συνήθειες δηλαδή, ώστε να την περιορίζαµε όσο τω δυνατόν περισσότερο;

Γνωρίζετε ότι γιατρός δεν είµαι και έχετε καταλάβει ότι σήµερα δεν αναφέροµαι µόνο στη σωµατική αποτοξίνωση… Κυρίως αναφέροµαι σε εκείνες τις άλλες δύο: τη νοητική και τη συναισθηµατική αύξηση τοξικότητας που προκαλούµε… και αναζητώ µηχανισµούς, διαδικασίες, για την αποτοξίνωσή αυτών των διαστάσεων µας: Ίσως να βρείτε και εσείς ενδιαφέρον το να στραφούµε φέτος, όλοι µας, σε αυτή τη τριπλή διάσταση αποτοξίνωσης και στη συνέχεια µη ενίσχυσης της τοξικότητας µας… Δε θα παρασυρθώ να σας προτείνω εγώ τους τρόπους και τους µηχανισµούς:

Ας βρει ο καθένας µας το δικό του «πακέτο» ενεργειών… Να περιορίσουµε τις αρνητικές σκέψεις, να ελαχιστοποιήσουµε (απαρνηθούµε ακόµη καλύτερα) το κουτσοµπολιό, τη µικρότητα, τις τοξικές σκέψεις και συµπεριφορές, να αποποιηθούµε την αγένεια, να αποδιώξουµε την γκρίνια και τη στάση «θύµατος»...; Πολλοι οι τρόποι και οι πρακτικές µέσω των οποίων γεµίζουµε τοξίνες και επιβαρύνουµε µε τέτοιες και τους γύρω µας... Ας φτιάξουµε λοιπόν, ο/η καθένας/µια µας τη δική µας λίστα των 10 (τουλάχιστον) πρακτικών και συµπεριφορών µας µέσω των οποίων αυξάνουµε τη νοητική και συναισθηµατική (και σωµατική φυσικά) τοξικότητα µας! ) και ας ξεκινήσουµε από... σήµερα!

8•3

ος

ΚΑΙ ΚΑΤΙ ΑΚΟΜΗ: ας µην δώσουµε «βραχυχρόνιο» ορίζοντα σε αυτές τις αποτοξινώσεις. Δυστυχώς, η αίσθησή µου είναι ότι στις σωµατικές αποτοξινώσεις, τις χρησιµοποιούµε για συγκεκριµένο χρόνο και περιορισµένη εφαρµογή. Η αποτοξίνωση όµως (και κυρίως η µη «τοξίνωση») δεν είναι µια παρένθεση σε µια κατά τα άλλα τοξική στάση στη ζωή, είναι η ίδια στάση ζωής! Είναι πρακτικά, η στάση ζωής που µας αξίζει!

2019

ΔΙΑΛΕΞΗ – ΠΑΡΟΥΣΙΑΣΗ ΒΙΒΛΙΩΝ Το Σάββατο 6 Απριλίου, 12:00 - 15:00, στο PRASINO παρουσιάζει η Dr. Δήµητρα Τυλλιανάκη τα βιβλία: ΞΕΚΛΕΙΔΩΣΕ ΤΑ ΜΥΣΤΙΚΑ ΤΗΣ ΑΥΤΟΘΕΡΑΠΕΙΑΣ ΠΑΧΥ ΕΝΤΕΡΟ ΑΥΤΟΑΝΟΣΑ & 300 ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΑΥΤΟΘΕΡΑΠΕΙΑΣ Η ολιστική-οµοιοπαθητικός ιατρός Dr. Δήµητρα Τυλλιανάκη µας διδάσκει µέσα από τα δυο αυτά εξαιρετικά βιβλία της, πώς θα κάνουµε πράξη µε τον πιο φυσικό και απολαυστικό τρόπο την σοφή ρήση του πατέρα της Ιατρικής Ιπποκράτη «Η Τροφή σου είναι το Φάρµακό σου». Μια ολιστική προσέγγιση που µας µυεί µε ιδιαίτερο τρόπο, στην καθοριστική επίδραση των σκέψεων και των συναισθηµάτων µας, στην υγεία των οργάνων του σώµατός µας, στην ευεξία, την διάθεση και την συµπεριφορά µας, κάτι που η κβαντική φυσική και οι νευροεπιστήµες έχουν πλέον παραδεχθεί. Ο Ιπποκράτης πρέσβευε ότι όλες οι αρρώστιες ξεκινούν από το έντερο. Στις ηµέρες µας οι παθήσεις του εντέρου, όπως δυσκοιλιότητα, ευερέθιστο έντερο, τυµπανισµός, νόσος Crohn, καντιντίαση, αιµορροΐδες κ.λ.π και τα αυτοάνοσα νοσήµατα, όπως ινοµυαλγία, ρευµατοειδής αρθρίτιδα, χασιµότο, ψωρίαση, διαβήτης, σκλήρυνση κατά πλάκας κ.λ.π έχουν γίνει επιδηµία! Μπορούµε άραγε να ξεφύγουµε, να διαφύγουµε αλώβητοι; Η απάντηση έρχεται ως δώρο µέσα από τις επιµεληµένες σελίδες των βιβλίων της. Δύο θησαυροί υγείας - Δώρο ζωής για σας και τους αγαπηµένους σας. Είσοδος Ελεύθερη Λ. Πεντέλης 97, Χαλάνδρι, Τ: 2106858639, www.prasino.com.gr, info@prasino.com.gr

www.naturanrg.gr

Βιολογικές Μάσκες & Οροί Προσώπου Γι α ρ υ τ ί δ ε ς , σ ύ σ φ ι ξ η , λ ά µ ψ η , τ ό ν ω σ η .

Μάσκα Αντιρυτιδική µε Μacadamia, Μάσκα Αντιρυτιδική - Ενυδατική µε Υαλουρονικό, Μάσκα Συσφικτική µε Αργκάν stem cells, Μάσκα Aναπλαστική µε Έκκριµα Σαλιγκαριού, Μάσκα Καταπραϋντική µε Χαµοµήλι, Μάσκα Λευκαντική µε Γλυκονικό οξύ, Μάσκα Αντιοξειδωτική µε Φύκια, Μάσκα Αποτοξίνωσης µε ∆εντρολίβανο Ορός Αντιρυτιδικός µε Ολιγοπεπτίδια Ιβίσκου, Ορός Αντιρυτιδικός - Ενυδατικός µε Υαλουρονικό, Ορός Συσφικτικός µε Φύκια Νannochloropsis, Ορός Aναπλαστικός µε Έκκριµα Σαλιγκαριού, Ορός Καταπραϋντικός µε Χαµοµήλι, Ορός Λευκαντικός µε Γλυκονικό οξύ, Ορός Αντιοξειδωτικός µε Φύκια, Ορός Αποτοξίνωσης µε Φασκόµηλο Θα τα βρείτε σε φαρµακεία και σε καταστήµατα µε βιολογικά προϊόντα www.bioleon.gr

ΤΗΛ: 210 2321 395

e-mail: info@bioleon.gr

life� της Μαρίας Γκέκα

ς ε ν ι τ ά δ Υ δια

δροµές

Με αφορµή την Παγκόσµια Ηµέρα του Νερού 22/3 αποφασίσαµε να µάθουµε από πού ακριβώς προέρχεται το πιο πολύτιµό µας αγαθό. Το νερό των φυσικών πηγών, αυτό που τρέχει γάργαρο από τα βουνά, πριν φτάσει σε βιολογικούς καθαρισµούς και σωληνώσεις …

10•3

ος

2019

Η θεώρηση του νερού ως πηγή ζωής, άρχισε πιθανότατα, συγχρόνως, µε την ιστορία του ανθρώπου. Ο άνθρωπος, από την αρχή της ιστορίας του πάντα επέλεγε τον τόπο κατοικίας του κοντά σε λίµνες, ποτάµια και πηγές και συνδύαζε τις µετακινήσεις του, µε βάση την παρουσία του νερού. Ήδη, 5000 χρόνια πριν, άρχισαν να ανοίγονται πηγάδια και στη συνέχεια να κατασκευάζονται υδραυλικές εγκαταστάσεις για την εξεύρεση νερού. Οι Ρωµαίοι έκτισαν το πρώτο υδραγωγείο ενώ το 10ο αιώνα αρχίζουν στην Ευρώπη οι πρώτες εξακριβωµένες γεωτρήσεις. Από το 17ο αιώνα και µετά, εντάθηκε το ενδιαφέρον για την ποιότητα, την προστασία του νερού, ώσπου να φτάσουµε στους σηµερινούε τρόπυς επεξεργασίας και στην εµφιάλωσή του. Άφθονα τα υπόγεια νερά της χώρας µας, δεδοµένου ότι όλα τα βουνά κρατούν και κατεβάζουν σε δεκάδες- εκατοντάδες πηγές πόσιµο καθαρό νερό. Οι πηγές και οι αναβλύσεις συνδέονται στενά µε τον κύκλο του νερού στη φύση. Τα νερά των βροχών διεισδύουν στο υπέδαφος όπου συγκεντρώνονται σε υπόγειους ταµιευτήρες και στη συνέχεια βρίσκουν διέξοδο στην επιφάνεια µέσω των πηγών. Οι πηγές αποτελούν σηµαντική ένδειξη της υδροφορίας µιας περιοχής. Σήµερα, σε µια εποχή που πολλά ποτάµια και πηγές εξαφανίστηκαν είναι πολύ σηµαντικό να προστατεύσουµε τις φυσικές πηγές της χώρας µας. Ευτυχώς ακόµη, οι πηγές µας παραµένουν αµόλυντες και έχουµε την τύχη να πίνουµε ποιοτικό και καθαρό νερό στα περισσότερα µέρη της χώρας µας

www.naturanrg.gr

ΚΑΘΑΡΟ

Πηγές Βοϊδοµάτη Ο Βοϊδοµάτης (ποτάµι του Βίκου) είναι ποταµός του νοµού Ιωαννίνων, παραπόταµος του Αώου. Οι κύριες πηγές του βρίσκονται κάτω από το χωριό Βίκος. Στη διαδροµή του δέχεται και άλλα υδάτινα ρεύµατα που σχηµατίζονται στις πλαγιές της Τύµφης ή προέρχονται από το Φαράγγι του Βίκου και τελικά συµβάλει στον Αώο κοντά στην Κόνιτσα. Ο ποταµός έχει συνολικό µήκος 15 χιλιόµετρα. Το όνοµά του, σηµαίνει “Νεροµάνα”. Πρόκειται για λέξη

σλαβικής προέλευσης που προέρχεται από το Voda, που σηµαίνει νερό, και το Mata που θα πει µητέρα. Ο Βοϊδοµάτης διαθέτει κρυστάλλινα και παγωµένα νερά χειµώνα – καλοκαίρι, µε σταθερή θερµοκρασία στους 4ο C και αποχρώσεις του γαλαζοπράσινου που θέλουν να σε κάνουν να χαθείς µέσα τους.Το νερό του, φυσικά είναι πόσιµο και µάλιστα θεωρείται ένας από τους καθαρότερους ποταµούς όλης της Ευρώπης.

φιλτραρισµένο νερό,

εύκολα & γρήγορα!

Πηγές Τζουµέρκων (Αθαµανικά Όρη)

Μοιρασµένος ανάµεσα στην Ήπειρο και τη Θεσσαλία, ο τραχύς ορεινός όγκος των Τζουµέρκων, τµήµα της Κεντρικής Πίνδου, ορίζεται στη µεν ανατολική πλευρά του από τη λεκάνη απορροής του Αχελώου, στη δε δυτική, νότια και βόρεια πλευρά του από τη λεκάνη απορροής του Αράχθου και των παραποτάµων του. Τα Αθαµανικών Όρη, θεωρούνται από τις πιο άγριες κορυφογραµµές της Πίνδου. Ψηλές και επιβλητικές κορυφές, γραφικά υποαλπικά οροπέδια, χαράδρες µε απόκρηµνες πλαγιές, δάση και θαµνώδεις εκτάσεις, πολυάριθµοι καταρράκτες και τρεχούµενα νερά συνθέτουν την εικόνα της περιοχής των Τζουµέρκων. Αξιοσηµείωτο είναι το γεγονός ότι στην περιοχή υπάρχουν περισσότερες από 300 πηγές νερού.

Πηγές Αραβησσού Δυτικά των Γιαννιτσών από το βουνό Πάϊκο, αναβλύζουν οι Πηγές της Αραβησσού. Στο χώρο ανάβλυσής λειτουργεί αντλιοστάσιο, το οποίο τροφοδοτεί µε πόσιµο νερό την πόλη της Θεσσαλονίκης. Οι 11 γεωτρήσεις παροχετεύουν 4.700 κυβικά µέτρα νερού την ώρα. Το νερό συγκεντρώνεται σε τρία φρεάτια στράγγισης και στη συνέχεια οδηγείται στο φρεάτιο υδροληψίας. Από εκεί µέσω αγωγού µεταφέρεται στην πόλη της Θεσσαλονίκης. Τον υδάτινο πλούτο των Πηγών συµπληρώνουν η Πηγή του Πλατάνου, άλλες, µικρότερες αναβλύσεις και το ποτάµι ορίζοντας µια φύση γόνιµη, φιλόξενη, σκιερή.

Πηγές Γκούρας Θεσσαλικά Άγραφα Οι πηγές αυτές βρίσκονται µέσα στο δάσος «Βατσουνιάς» στο Δήµο Μουζακίου του Νοµού Καρδίτσας. Οι πηγές στη περιοχή αυτή αποτελούν τµήµατα της λεκάνης απορροής του Πηνειού Ποταµού. Οι τοπογραφικές συνθήκες που καθορίζουν το ανάγλυφο της περιοχής διαµορφώθηκαν µε την πάροδο των γεωλογικών ετών µέσω της δράσης ενδογενών (µετακινήσεις των λιθοσφαιρικών πλακών) και εξωγενών (κυρίως η επίδραση ατµοσφαιρικών παραγόντων) δυνάµεων. Βασικά στοιχεία που περιγράφουν το ανάγλυφο είναι οι υψοµετρικές µεταβολές, η κλίση του εδάφους και οι πτυχώσεις. Οι φυσικές (µε αρτεσιανό νερό) πηγές της Γκούρας τροφοδοτούν επίσης µε 900 µ3 ανά 24ωρο πόσιµο νερό Το νερό των πηγών της Γκούρας αναβλύζει από υπόγειες φυσικές δεξαµενές και δεν σταµατάει ποτέ.

Κρήτη Πολλές οι φυσικές πηγές και στην Κρήτη, από τα Λευκά Όρη στη δυτική Κρήτη, τον Ψηλορείτη στην κεντρική και τις πηγές Ζάκρου, στη Σητεία, στην ανατολική πλευρά του νησιού. Αστείρευτες οι πηγές των Λευκών Ορέων στην Κρήτη, καλύπτουν τις ανάγκες για πόσιµο νερό των κατοίκων των τριγύρω χωριών, αλλά το σηµαντικό είναι ότι εξάγονται στο εξωτερικό, κάνοντας γνωστό ένα ακόµη προτέρηµα τόσο της χώρας όσο και του ίδιου του νησιού. Στον Ψηλορείτη συναντάµε την πηγή Ζαρός, που αναβλύζει από τα ανθρακικά πετρώµατα του βουνού σε υψόµετρο 402 µέτρων και η παροχή της κυµαίνεται περίπου στα 400 m3/h. Χαρακτηρίζεται ως πηγή υπερχείλισης, ενώ το 1987 δηµιουργήθηκε η τεχνητή λίµνη του Ζαρού. Τα υπερχειλίζοντα νερά της λίµνης καταλήγουν στο φράγµα της Φανερωµένης. Η µεγάλη πηγή του χωριού Ζάκρου, λέγεται Μέσα Μύλος. Η πληθώρα µικρών πηγών στο χωριό είχε ως αποτέλεσµα να λειτουργούν κατά τις προηγούµενες δεκαετίες, 11 νερόµυλοι. Όσο για τη βλάστηση; Θα σας αφήσουµε να την ανακαλύψετε µόνοι σας!

www.naturanrg.gr

• Κανάτα µε εµπλουτισµένο φίλτρο άνθρακα • Για νερό χωρίς χλώριο, άλατα ή οργανικές ουσίες • Made in Europe • BPA FREE

Θα τη βρείτε σε επιλεγµένα καταστήµατα οικιακών ειδών & βιολογικών προϊόντων, καθώς και στο site της εταιρείας LifeGreen

LifeGreen, τηλ. 210 7788885, 6977 436491 www.lifegreen.gr

11

3ος 2019•

prevention� της Μαρίας Γκέκα

ΤΟ ΤΑΞΙΔΙ ΤΗΣ Εγκεφαλικό Η υπερβολική χοληστερόλη στις αρτηρίες µπορεί να οδηγήσει σε εγκεφαλικά επεισόδια - µια διακοπή της ροής του αίµατος που µπορεί να βλάψει µέρη του εγκεφάλου.

ΧΟΛΗΣΤΕΡΟΛΗΣ ΣΤΟ ΣΩΜΑ ΜΑΣ

Πόνος στο στήθος Η συσσώρευση πλακών στις στεφανιαίες αρτηρίες µπορεί να διαταράξει τη ροή του πλούσιου σε οξυγόνο αίµατος στον καρδιακό µυ. Αυτό µπορεί να προκαλέσει πόνο στο στήθος που ονοµάζεται στηθάγχη.

Πέτρες στη χολή Η υψηλή χοληστερόλη δηµιουργεί πέτρες στη χοληδόχο κύστη. Οι πέτρες στη χολή συγχέονται συχνά µε τον στοµαχόπονο ή την καούρα λόγω της ναυτίας που προκαλούν.

Περιφεριακή Αρτηριακή Νόσος Οι αθηρωµατικές πλάκες µπορούν επίσης να εµποδίσουν τη ροή του αίµατος στις αρτηρίες που παρέχουν αίµα στα πόδια.

12•3

ος

2019

Πόνος στη γνάθο Ένας πόνος στο λαιµό ή στη γνάθο από µόνος του πιθανότατα δεν σχετίζεται µε την καρδιά. Αν όµως νιώσετε πόνο ή πίεση στο κέντρο του στήθους που απλώνεται µέχρι το λαιµό ή την κάτω γνάθο, µπορεί να είναι σηµάδι καρδιακής προσβολής.

Το ήπαρ παράγει χοληστερόλη Το ήπαρ παράγει το µεγαλύτερο µέρος της χοληστερόλης (τα 2/3) στο σώµα µας.

Ποιες οι αντιδράσεις;

*

Η χοληστερόλη είναι µια κηρώδης ουσία που βρίσκεται στο αίµα µας και στα κύτταρά µας. Το ήπαρ παράγει το µεγαλύτερο µέρος της χοληστερόλης (τα 2/3) στο σώµα µας. Το υπόλοιπο προέρχεται από τις τροφές που τρώµε. Ο οργανισµός µας τη χρησιµοποιεί ως δοµικό υλικό, δηλαδή τη χρειάζεται για να φτιάξει τις µεµβράνες των κυττάρων του. Είναι απαραίτητη ακόµα και για τη σύνθεση ορισµένων ορµονών, όπως είναι η κορτιζόνη, τα οιστρογόνα και η τεστοστερόνη. Ένας άνθρωπος για να ζήσει πρέπει υποχρεωτικά να έχει στον οργανισµό του χοληστερόλη. Η χοληστερόλη δεν κυκλοφορεί ελεύθερη στο αίµα, αλλά µεταφέρεται µέσω ειδικών πρωτεϊνών, οι οποίες ονοµάζονται λιποπρωτεΐνες. Οι λιποπρωτεΐνες είναι οι ίδιες συνδυασµοί λιπών και πρωτεϊνών.

www.naturanrg.gr

Cholviva

®

CHOLESTEROL CONTROL

Προστατέψτε την καρδιακή σας υγεία, φυσικά! ΧΟΛΗΣΤΕΡΟΛΗ ΥΠΟ ΕΛΕΓΧΟ ΚΑΙ ΠΕΠΤΙΚΗ ΥΠΟΣΤΗΡΙΞΗ ΜΕ:

Σταθερό εκτός ψυγείου ως 25 οC

+ Προβιοτικό L. Reuteri LRC™ + Φυτικές Στερόλες P Το LRC™ (Lactobacillus reuteri NCIMB 30242), είναι το

µοναδικό προβιοτικό µε κλινική τεκµηρίωση για τη διατήρηση υγιών επιπέδων χοληστερόλης και βιταµίνης D Αρ. ΕΟΦ: 127216/18 - Λ.Τ. 49,50€

P Το LRC™ µπορεί να µειώσει την ολική χοληστερόλη

µέχρι 9,6% και την LDL µέχρι 11,6%

P Το LRC™ µειώνει τους δείκτες φλεγµονής CRP

και ινωδογόνου

P Οι φυτικές στερόλες µειώνουν αποδεδειγµένα την

απορρόφηση της διατροφικής χοληστερόλης

P Υποστηρίζει την εντερική υγεία

Εισάγεται από τον Καναδά •VEGAN•µη ΓΤΟ•ΧΩΡΙΣ γαλακτοκοµικά, αλλεργιογόνα, γλουτένη, συντηρητικά www.florahealth.com

From seed to bottle

Αποκλειστική διανοµή για Ελλάδα και Κύπρο T: 2310 449 441 • www.medmelon.gr

Η ΧΟΛΗΣΤΕΡΙΝΗ ΥΠΑΡΧΕΙ ΣΕ

2

ΜΟΡΦΕΣ

Η λιποπρωτεΐνη χαµηλής πυκνότητας (LDL) είναι το «κακό», ανθυγιεινό είδος χοληστερόλης. Η χοληστερόλη LDL µπορεί να δηµιουργηθεί στις αρτηρίες και να σχηµατίσει λιπαρές κηρώδεις καταθέσεις που ονοµάζονται πλάκες. Η λιποπρωτεΐνη υψηλής πυκνότητας (HDL) είναι το «καλό», υγιές είδος χοληστερόλης. Μεταφέρει το πλεόνασµα χοληστερόλης από τις αρτηρίες στο ήπαρ, το οποίο µε τη σειρά του το φιλτραρει και το αποβάλλει από το σώµα.

•

Καρδιαγγειακά και κυκλοφορικά συστήµατα

Όταν έχετε υπερβολική χοληστερόλη LDL στο σώµα, µπορεί να φράξει τις αρτηρίες. Δηµιουργείται ένα είδος πλάκας στο εσωτερικό των στεφανιαίων (καρδιακών) αρτηριών, η οποία φτιάχνεται από χοληστερόλη, λίπος, ασβέστιο και άλλες ουσίες, που περιέχονται στο αίµα. Όταν η πλάκα αυτή δηµιουργηθεί στις αρτηρίες, αυτό σηµαίνει, ότι ο ασθενής πάσχει από αθηροσκλήρωση. Η συσσώρευση πλακών στις στεφανιαίες αρτηρίες µπορεί να διαταράξει τη ροή του πλούσιου σε οξυγόνο αίµατος στον καρδιακό µυ. Αυτό µπορεί να προκαλέσει πόνο στο στήθος που ονοµάζεται στηθάγχη. Η στηθάγχη δεν είναι καρδιακή προσβολή, αλλά είναι µια προσωρινή διακοπή της ροής του αίµατος. Πρόκειται για προειδοποίηση ότι κινδυνεύετε για καρδιακή προσβολή. Ένα κοµµάτι πλάκας µπορεί τελικά να σπάσει και να σχηµατίσει ένα θρόµβο ή η αρτηρία µπορεί να συνεχίσει να γίνεται στενότερη που µπορεί να εµποδίσει πλήρως τη ροή του αίµατος στην καρδιά, οδηγώντας σε καρδιακή προσβολή. Εάν αυτή η διαδικασία συµβαίνει στις αρτηρίες που πηγαίνουν στον εγκέφαλο µπορεί να οδηγήσει σε εγκεφαλικό επεισόδιο. Η πλάκα µπορεί επίσης να εµποδίσει τη ροή του αίµατος στις αρτηρίες που παρέχουν αίµα στο εντερικό σας σύστηµα και στα πόδια. Αυτό ονοµάζεται περιφερική αρτηριακή νόσος (ΠΑΝ).

•

Ενδοκρινικό σύστηµα

*

ΠΟΙΟΙ ΕΧΟΥΝ ΑΥΞΗΜΕΝΟ ΚΙΝΔΥΝΟ ΕΜΦΑΝΙΣΗΣ ΥΠΕΡΧΟΛΗΣΤΕΡΟΛΑΙΜΙΑΣ;

Πέρα από τα συµπτώµατα, είναι ιδιαίτερα ουσιώδες για την υγεία σας να γνωρίζετε εάν ανήκετε σε οµάδα υψηλού κινδύνου, ώστε να είστε υποψιασµένοι και να ελέγχετε τις τιµές σας. Οι πιθανότητες λοιπόν να έχετε αυξηµένη χοληστερόλη είναι µεγαλύτερες εάν:

•

•

Η ίδια η χοληστερόλη δεν είναι κακή. Το σώµα µας χρειάζεται κάποια χοληστερόλη για να κάνει τις ορµόνες, τη βιταµίνη D και τα πεπτικά υγρά. Η χοληστερόλη βοηθά επίσης τα όργανά µας να λειτουργούν σωστά. Ωστόσο, η υπερβολική χοληστερόλη LDL είναι ένα πρόβληµα. Η υψηλή LDL χοληστερόλη µε την πάροδο του χρόνου µπορεί να βλάψει τις αρτηρίες µας, να συµβάλει στην καρδιακή νόσο και να αυξήσει τον κίνδυνο για ένα εγκεφαλικό επεισόδιο. Η πρόληψη µε τη διατροφή και την άσκηση, οι αλλαγές στον τρόπο ζωής, οι τακτικές επισκέψεις στο γιατρό θα βοηθήσουν αποτελεσµατικά στη µείωση των επιπλοκών που σχετίζονται µε τις καρδιακές παθήσεις και στη βελτίωση της ποιότητας ζωής.

14 •3

ος

Νευρικό σύστηµα

Η χοληστερόλη είναι ένα ουσιαστικό συστατικό και του ανθρώπινου εγκεφάλου. Στην πραγµατικότητα, ο εγκέφαλος περιέχει περίπου το 25% της συνολικής ποσότητας χοληστερόλης στο σώµα. Αυτό το λίπος είναι απαραίτητο για την ανάπτυξη και την προστασία των νευρικών κυττάρων, που επιτρέπουν στον εγκέφαλο να επικοινωνεί µε το υπόλοιπο σώµα. Ενώ χρειάζεστε κάποια χοληστερόλη για να λειτουργήσει βέλτιστα ο εγκέφαλός σας, µεγαλύτερη ποσότητα µπορεί να είναι καταστρεπτική. Η υπερβολική χοληστερόλη στις αρτηρίες µπορεί να οδηγήσει σε εγκεφαλικά επεισόδια - µια διακοπή της ροής του αίµατος που µπορεί να βλάψει µέρη του εγκεφάλου, οδηγώντας σε απώλεια µνήµης, κίνηση, δυσκολία στην κατάποση και οµιλία και άλλες λειτουργίες. Η υψηλή χοληστερόλη, επίσης, έχει εµπλακεί στην απώλεια της µνήµης και της ψυχικής λειτουργίας. Και µπορεί να επιταχύνει τον σχηµατισµό β-αµυλοειδών πλακών, τις κολλώδεις πρωτεϊνικές αποθέσεις που βλάπτουν τον εγκέφαλο σε άτοµα µε νόσο του Alzheimer.

•

Πεπτικό σύστηµα

Στο πεπτικό σύστηµα, η χοληστερόλη είναι απαραίτητη για την παραγωγή χολής - µια ουσία που βοηθά το σώµα µας να διασπά τα τρόφιµα και να απορροφά θρεπτικά συστατικά στα έντερα. Αλλά εάν έχετε υπερβολική χοληστερόλη στη χολή σας, το πλεόνασµα σχηµατίζεται σε κρυστάλλους και στη συνέχεια σκληρές πέτρες στη χοληδόχο κύστη. Οι χολόλιθοι µπορεί να είναι πολύ επώδυνοι.

2019

Έχετε οικογενειακό ιστορικό

Εάν έχετε συγγενικό πρόσωπο (συγγένεια α’ βαθµού) που έχει αυξηµένη χοληστερίνη (υπερχοληστερολαιµία) τότε έχετε περισσότερες πιθανότητες να εµφανίσετε και εσείς αυξηµένα επίπεδα.

•

Πάσχετε από κάποιο νόσηµα

Αν πάσχετε από σακχαρώδη διαβήτη, υποθυροειδισµό, ηπατική ή νεφρική δυσλειτουργία, τότε αυξάνουν οι πιθανότητες να έχετε αυξηµένη χοληστερίνη.

• •

Είστε ηλικιωµένη/ ος

Όσο αυξάνει η ηλικία, αυξάνουν και τα επίπεδα της χοληστερίνης.

• Οι αδένες που παράγουν τις ορµόνες του οργανισµού µας χρησιµοποιούν τη χοληστερόλη για να παράξουν ορµόνες όπως τα οιστρογόνα, την τεστοστερόνη και την κορτιζόλη. Οι ορµόνες µπορούν επίσης να έχουν επίδραση στα επίπεδα χοληστερόλης του σώµατός µας. Έρευνες έχουν δείξει ότι καθώς τα επίπεδα των οιστρογόνων αυξάνονται κατά τη διάρκεια του εµµηνορροϊκού κύκλου µιας γυναίκας, τα επίπεδα της HDL χοληστερόλης επίσης ανεβαίνουν και τα επίπεδα της LDL χοληστερόλης µειώνονται. Αυτό µπορεί να είναι ένας λόγος για τον οποίο ο κίνδυνος µιας γυναίκας για καρδιακή νόσο αυξάνεται µετά την εµµηνόπαυση, όταν µειώνονται τα επίπεδα οιστρογόνων. Η µειωµένη παραγωγή θυρεοειδούς ορµόνης (υποθυρεοειδισµός) οδηγεί σε αύξηση της ολικής και της LDL χοληστερόλης. Η υπερβολική θυρεοειδική ορµόνη (υπερθυρεοειδισµός) έχει το αντίθετο αποτέλεσµα. Η θεραπεία στέρησης ανδρογόνων, η οποία µειώνει τα επίπεδα των αρσενικών ορµονών για να σταµατήσει την ανάπτυξη του καρκίνου του προστάτη, µπορεί να αυξήσει τα επίπεδα της LDL χοληστερόλης. Μια ανεπάρκεια αυξητικής ορµόνης µπορεί επίσης να αυξήσει τα επίπεδα της LDL χοληστερόλης.

Είστε άνδρας

Οι γυναίκες είναι προστατευµένες κατά την αναπαραγωγική ηλικία, λόγω των ορµονών τους. Από τη στιγµή που θα µπουν στην εµµηνόπαυση έχουν τις ίδιες πλέον πιθανότητες µε τους άντρες.

Έχετε αυξηµένο βάρος

Η παχυσαρκία σχετίζεται µε αυξηµένες τιµές «κακής» LDL χοληστερόλης και τριγλυκεριδίων.

•

Ακολουθείτε διατροφή πλούσια σε κορεσµένα και trans λιπαρά

Η διατροφή σας είναι πλούσια σε κορεσµένα λιπαρά (κόκκινο κρέας και παράγωγά του, όπως τα αλλαντικά) ή trans λιπαρά (τηγανιτά, σφολιατοειδή).

•

Κάνετε χρήση κάποιων φαρµάκων

Λαµβάνετε ως φαρµακευτική αγωγή διουρητικά ή κορτικοστεροειδή.

•

Καπνίζετε

Το κάπνισµα µειώνει τα επίπεδα της «καλής» HDL χληστερόλης, η οποία είναι καρδιοπροστατευτική.

•

Κάνετε καθιστική ζωή

Η έλλειψη άσκησης σχετίζεται µε αυξηµένο σωµατικό βάρος και αυξηµένα επίπεδα «κακής» LDL χοληστερόλης.

www.naturanrg.gr

prevention� της Αφροδίτης Ραυτοπούλου

Μειώστε τη γλυκαιµία & αδυνατίστε στην περιφέρεια

ΔΥΟ ΔΕΙΚΤΕΣ είναι αυτοί που µπορούν να γίνουν πολύτιµοι σύµµαχοι στην προσπάθειά σας να αδυνατίσετε: ΤΑ ΕΠΙΠΕΔΑ ΣΑΚΧΑΡΟΥ & ΤΑ ΕΠΙΠΕΔΑ ΙΝΣΟΥΛΙΝΗΣ ΣΤΟ ΑΙΜΑ

Όταν τα επίπεδα αυτά αυξάνονται κατακόρυφα µετά από ένα γεύµα, επειδή αυτό ήταν υπερβολικά πλούσιο σε σάκχαρα και επεξεργασµένους υδατάνθρακες, τότε την υπόλοιπη ηµέρα είναι πολύ πιθανό να ταλαιπωρείστε από συχνές κρίσεις πείνας και υπερθερµιδικά τσιµπολογήµατα, τα οποία θα σαµποτάρουν την προσπάθεια απώλειας βάρους. Για να µπορέσετε να χάσετε τα παραπανίσια κιλά και να διατηρήσετε αυτό το αποτέλεσµα, αρκεί να δώσετε προσοχή στο γλυκαιµικό σας δείκτη. Κρατώντας χαµηλά τα επίπεδα σακχάρου στο αίµα σας, µπορείτε να χάσετε τα περιττά κιλά χωρίς να στερηθείτε καµία τροφή, αλλά κάνοντας "έξυπνους" συνδυασµούς στο πιάτο σας.

16•3

ος

2019

www.naturanrg.gr

healthy living

το αποτελεσματικότερο προϊόν για την άμεση ανακούφιση των συμπτωμάτων της γαστρεντερίτιδας

Gastro-Intestinal Gel

πόσιμη γέλη 100% φυσικού πυριτίου για την αντιμετώπιση των οξέων και χρόνιων γαστρεντερικών παθήσεων: • ναυτία • πόνος στο στομάχι • διάρροια • φούσκωμα • εμετός • καούρα • αέρια • τροφική δηλητηρίαση Η πόσιμη γέλη Silicea καταπραΰνει τόσο τα οξέα όσο και τα χρόνια συμπτώματα των γαστρεντερικών παθήσεων με απόλυτα φυσικό τρόπο συμβάλλοντας στην αναγέννηση της γαστρεντερικής οδού. Επειδή η πόσιμη γέλη Silicea δεσμεύει όχι μόνο τα παθογόνα μικρόβια αλλά και τα αέρια ανακουφίζει παράλληλα από τη δυσφορία που προκαλεί το φούσκωμα. Η πόσιμη γέλη Silicea λειτουργεί με τον ίδιο τρόπο όπως το σφουγγάρι, δηλαδή απορροφά τα παθογόνα μικρόβια καθώς και τις τοξίνες τους τα οποία στη συνέχεια αποβάλλονται αναλλοίωτα με φυσικό τρόπο από το έντερο. Με τον τρόπο αυτό επέρχεται φυσιολογικά η αποκατάσταση της υγείας όλης της γαστρεντερικής οδού. Η σύνθεση της γέλης είναι απόλυτα φυσική, δεν περιέχει πρόσθετες ουσίες και συνεπώς είναι κατάλληλη και για παιδιά. Τα κορυφαίας ποιότητας Γερμανικά προϊόντα Hübner διατίθενται στα φαρμακεία Κεντρική διάθεση: HEALTHCODE - Τ: 2109408880, F: 2130234428, info@healthcode, / Διανομή Β.Ελλάδας: Pharmatrust, T: 2310443666

Δ

εν έχει τόσο σημασία πόσο τρώτε, αλλά τι τρώτε

Στο αδυνάτισμα, δεν έχει τόσο μεγάλη αξία ο αυστηρός υπολογισμός των θερμίδων, όσο η ποιότητα και ο συνδυασμός των τροφίμων που βάζετε στο πιάτο σας. Όπως εξηγούν οι ειδικοί, τα τρόφιμα επηρεάζουν τη σύνθεση του αίματος. Μία μερίδα ζυμαρικών, ένα κομμάτι τυρί ή ένα οποιοδήποτε άλλο τρόφιμο μπορεί να έχουν ακριβώς τον ίδιο αριθμό θερμίδων, όμως περιέχουν διαφορετικά μόρια που, μετά την κατάποση των τροφίμων, ξεκινάνε έναν διαφορετικό "διάλογο" με τα κύτταρα και το DNA του κάθε ανθρώπου. Το μυστικό για να διατηρείστε σε φόρμα και να χάνετε βάρος χωρίς να πεινάτε, είναι να κρατάτε χαμηλά τα επίπεδα της γλυκαιμίας, δηλαδή κάτω από τα 140mg/dl μία ώρα μετά από το γεύμα. Η υπερβολική κατανάλωση σακχάρων είναι αυτή που αυξάνει τα επίπεδα γλυκαιμίας και αναγκάζει το πάγκρεας να παράγει μεγάλες ποσότητες ινσουλίνης.

Ό

σο είναι ψηλά η ινσουλίνη, δεν χάνετε βάρος

Π

ώς θα καταλάβετε αν η διατροφή σας ενέχει κινδύνους

Υπάρχουν ορισμένα σημάδια που μπορούν να σας κάνουν να καταλάβετε αν για τα παραπανίσια κιλά σας ευθύνεται μία διατροφή υψηλού γλυκαιμικού δείκτη και είναι τα εξής: 1. Έχετε πολύ λίπος, εναποθετημένο κυρίως στην περιοχή της κοιλιάς.

2. Είστε ευέξαπτοι και νευρικοί. Τα αυξημένα επίπεδα σακχάρου στο αίμα επηρεάζουν συχνά τη διάθεση.

3. Αισθάνεστε ανεξήγητα κουρασμένοι και υποφέρετε από υπνηλία κατά τη διάρκεια της μέρας.

4. Έχετε ένα συνεχές αίσθημα πείνας και όρεξης για σάκχαρα και υδατάνθρακες. Δεν αισθάνεστε σχεδόν ποτέ χορτάτοι.

18 •3

ος

Η ινσουλίνη είναι μία ορμόνη που έχει ως έργο να καθαρίζει το αίμα από την υπερβολική γλυκόζη και να την στέλνει στα κύτταρα με στόχο να την κάψουν για να παράξουν ενέργεια. Όμως, όταν τα επίπεδα γλυκαιμίας είναι πολύ αυξημένα, τότε ένα μέρος αυτής της ενέργειας δεν χρησιμοποιείται, μετατρέπεται σε λίπος και αποθηκεύεται στον λιπώδη ιστό. Το πρόβλημα είναι ακόμα χειρότερο όταν η ινσουλίνη αυξάνεται το βράδυ μετά το δείπνο, γιατί πέρα από λιπαρά οξέα και τριγλυκερίδια, παράγει και "κακή" χοληστερόλη, η οποία εκκρίνεται σε μεγαλύτερο βαθμό τις βραδινές ώρες. Αν ο μηχανισμός αυτός επαναλαμβάνεται συνέχεια με σταθερή διαταραχή της γλυκαιμίας και υπερπαραγωγή ινσουλίνης, η συσσώρευση λίπους συνεχίζεται ακατάπαυστα και μακροπρόθεσμα μπορεί να προκαλέσει τη λεγόμενη αντίσταση στην ινσουλίνη (προ-διαβητική κατάσταση). Ουσιαστικά, τα κύτταρα σταματούν να συγκεντρώνουν τη γλυκόζη που η ινσουλίνη θα ήθελε να αφαιρέσει από το αίμα. Αυτό έχει ως αποτέλεσμα την περαιτέρω αύξηση των αποθεμάτων λίπους και επομένως την αύξηση του σωματικού βάρους. Επιπλέον, οι μεγάλες διακυμάνσεις της ινσουλίνης εντείνουν το αίσθημα της πείνας και συνεπώς οδηγούν σε υπερκατανάλωση φαγητού.

Τ

ο λευκό ψωμί χτυπάει «κόκκινο»

Για να διατηρήσετε σταθερά τα επίπεδα γλυκαιμίας, το πρώτο βήμα είναι να βάζετε στο πιάτο σας τρόφιμα χαμηλού γλυκαιμικού δείκτη. Η τιμή αυτή ουσιαστικά αποκαλύπτει την ταχύτητα με την οποία μία τροφή που περιέχει υδατάνθρακες, αυξάνει τα επίπεδα σακχάρων στο αίμα και επομένως την έκκριση ινσουλίνης. Το λευκό ψωμί έχει την ανώτατη τιμή γλυκαιμικού δείκτη μαζί με τη γλυκόζη (95-100). Στην υψηλή ζώνη (πάνω από 70) βρίσκονται οι πατάτες, το αλεύρι, τα γλυκά (βάφλες, ντόνατς, τα παγωτά), τα σακχαρούχα και αεριούχα αναψυκτικά. Αντιθέτως, τα ζυμαρικά (ακόμα και τα φρέσκα), το ρύζι, οι σταφίδες, τα σύκα και ο ανανάς βρίσκονται στην ενδιάμεση ζώνη (55-69), ενώ τα όσπρια, τα δημητριακά ολικής αλέσεως, τα μήλα και τα αχλάδια έχουν τις πιο χαμηλές τιμές (κάτω από 55).

2019

www.naturanrg.gr

Κ

αταναλώνετε τους υδατάνθρακες τη σωστή στιγµή

Αν και οι υδατάνθρακες είναι εκείνοι που επηρεάζουν κυρίως τις τιµές της γλυκαιµίας, δεν θα πρέπει να τους αποκλείσετε από τη διατροφή σας, καθώς αποτελούν την πιο σηµαντική πηγή ενέργειας, αυτής που προορίζεται για τον εγκέφαλο. Ποντάρετε σε σύνθετους υδατάνθρακες, που σε αντίθεση µε τους απλούς (µπισκότα, γλυκά, σνακ, κτλ.) απαιτούν περισσότερο χρόνο για να µετατραπούν σε γλυκόζη και εποµένως µειώνουν τις πιθανότητες κορύφωσης της γλυκαιµίας. Καταναλώστε λοιπόν όσπρια (ρεβίθια, φακές, φασόλια, σόγια, αρακάς) και δηµητριακά (καλαµπόκι, βρώµη, κριθάρι), κατά προτίµηση ολικής αλέσεως.

Α

ναστρέψτε το µενού: ξεκινήστε µε ίνες και πρωτεΐνες

Για να διατηρήσετε σταθερά τα επίπεδα των σακχάρων στο αίµα σας µετά από κάθε γεύµα, θα πρέπει να αλλάξετε τη σειρά στα πιάτα σας. Επιστηµονικές έρευνες έχουν δείξει ότι καταναλώνοντας πρώτα τις ίνες και τις πρωτεΐνες στα κυρίως γεύµατα που περιέχουν υδατάνθρακες (για παράδειγµα ζυµαρικά), είναι ένα κόλπο που σας επιτρέπει να κρατήσετε χαµηλά τα επίπεδα γλυκαιµίας µετά το γεύµα. Τα λαχανικά είναι πλούσια σε διαλυτές ίνες που απορροφούν πολύ νερό και σχηµατίζουν έτσι ένα είδος τζελ που καθιστά τους υδατάνθρακες πιο δυσπρόσιτους για τα πεπτικά ένζυµα, µειώνοντας και επιβραδύνοντας την απορρόφησή τους από το εντερικό σύστηµα. Επιπλέον, οι ίνες είναι και πρεβιοτικές, δηλαδή ευνοούν την αύξηση του εντερικού µικροβιώµατος, το οποίο προστατεύει απέναντι στην ανάπτυξη ινσουλινοαντίστασης. Στο πρωινό συνδυάστε ένα φρούτο µε µία πρωτεϊνική τροφή. Στο µεσηµεριανό και το βραδινό, συνδυάστε τα λαχανικά µε µία µερίδα πρωτεΐνης.

www.naturanrg.gr

Ά

λλοι τρόποι για να ρίξετε τη γλυκαιµία

Πέρα από το να υπολογίζετε τη ζάχαρη που χρησιµοποιείτε στη µαγειρική σας, υπολογίστε και αυτήν που περιέχεται στα γλυκά, τα αναψυκτικά, τα σνακ, τα µπισκότα. Συχνά, υπάρχει και σε τρόφιµα πέραν κάθε υποψίας, όπως στο γιαούρτι, τις έτοιµες σούπες και τα δηµητριακά του πρωινού. Ελέγχετε πάντα τις ετικέτες των προϊόντων που αγοράζετε. Και προσοχή: συχνά η σακχαρόζη αντικαθίσταται από γλυκαντικές ουσίες, όπως η σακχαρίνη και η ασπαρτάµη που, αν και έχουν σχεδόν µηδενική θερµιδική αξία, έχουν ακριβώς την ίδια επίδραση σε ό,τι αφορά την έκκριση ινσουλίνης.

• Γυµναστείτε. Για να ρίξετε τη γλυκαιµία, συστήνεται να κάνετε 150 λεπτά/βδοµάδα αερόβια άσκηση σε µέτρια ένταση (στο 50-70% της µέγιστης καρδιακής σας συχνότητας) ή 90 λεπτά/βδοµάδα έντονη σωµατική άσκηση (µεγαλύτερη του 70% της µέγιστης καρδιακής σας συχνότητας).

ώριµα. Συστήνεται να τα τρώτε ωµά και ολόκληρα.

• Λαµβάνετε ίνες µε κάθε γεύµα (φρούτα και λαχανικά, τρόφιµα ολικής αλέσεως, όσπρια).

• Μαγειρεύετε τα όσπρια και τα λαχανικά σε ελάχιστο νερό και µε κλειστό καπάκι για να µην χάνετε τις πολύτιµες βιταµίνες και τα µεταλλικά στοιχεία τους.

• Χρησιµοποιείτε στη µαγειρική σας µπαχαρικά όπως κανέλα, κόλιανδρο, µαύρο πιπέρι, κουρκουµά και ρίγανη, που έχουν υπογλυκαιµική δράση.

• Ενυδατωθείτε. Πίνετε τουλάχιστον 1,5 λίτρο νερό την ηµέρα.

• Βάζετε πάντα λάδι στο φαγητό. Μία κουταλιά έξτρα παρθένο ελαιόλαδο αποτελεί µία υγιεινή προσθήκη στο πιάτο σας, τόσο επειδή αποτελεί µία πολύτιµη πηγή βασικών λιπαρών οξέων, όσο και επειδή το λίπος του επιβραδύνει το άδειασµα του στοµάχου και εποµένως κρατάει χαµηλά τον γλυκαιµικό δείκτη.

• Καταναλώστε τα φρούτα µαζί µε τα κυρίως γεύµατα και όχι ως κολατσιό, προτιµώντας καλύτερα αυτά που δεν είναι πολύ

• Προτιµάτε τους απλούς τρόπους µαγειρέµατος: στον ατµό, στον φούρνο, στη λαδόκολλα, στο γκριλ.

19

3ος 2019 •

nutrihealth της Dr. Δήμητρα Τυλλιανάκη MD

Κοιλιο κάκη Η κοιλιοκάκη δεν είναι νόσος, δεν είναι αυτοάνοσο είναι «η θεϊκή μας προστασία» Όλα τα νοσήματα του παχέος εντέρου, όλα τα αυτοάνοσα και πολλές άλλες ασθένειες έχουν μια κοινή αιτία τη ΓΛΟΥΤΕΝΗ.

20 •3

ος

2019

Όλοι εσείς που έχετε διαγνωστεί με την «κοιλιοκάκη» και την ελαφρύτερη μορφή αυτής τη «δυσανεξία στη γλουτένη», είστε ευλογημένοι από το Θεό, γιατί έχετε ένα ανοσοποιητικό σύστημα που σας προειδοποιεί. Το ότι σας απαγορεύεται να τρώτε γλουτένη, αυτό σας προστατεύει από τις σοβαρές ασθένειες που αυτή προκαλεί σε όλους εμάς σιγά- σιγά, από τα τρόφιμα που καταναλώνουμε. Μάλιστα οι ασθένειες αυτές είναι πολλές φορές μη αναστρέψιμες. Η γλουτένη ονομάζεται «σιωπηλός δολοφόνος» επειδή μπορεί να είναι η πηγή σοβαρών βλαβών σε ολόκληρο το σώμα, χωρίς κανείς να υποψιάζεται ότι υπεύθυνη είναι η γλουτένη.

κης είναι διαγνωσμένες στις ΗΠΑ, ενώ το 85% οι πάσχοντες δεν το γνωρίζουν. Τα άτομα με κοιλιοκάκη συνήθως έχουν γενετική προδιάθεση, αλλά αυτό δεν σημαίνει ότι θα εμφανιστεί απαραίτητα. Σύμφωνα με το Ίδρυμα Κοιλιακής Νόσου της Αμερικής, αυτή η ασθένεια είναι δύσκολο να διαγνωστεί, επειδή εμφανίζεται στους ανθρώπους σε όλα τα συστήματα του σώματος τους, με διαφορετικούς τρόπους και σε διαφορετικές ηλικίες. Η δυσκολία διάγνωσής της έγκειται στο γεγονός ότι τα συμπτώματα της είναι παρόμοια με τα συμπτώματα των νόσων του γαστρεντερικού συστήματος, των αυτοάνοσων, της αναιμίας, των τροφικών αλλεργιών κλπ.

Τα συμπτώματα της κοιλιοκάκης περιγράφτηκαν πρώτη φορά από τον Ιπποκράτη και τα τελευταία χρόνια η ιατρική την κατέταξε στα αυτοάνοσα νοσήματα. Σύμφωνα με ορισμένες εκθέσεις, τα ποσοστά κοιλιοκάκης στον δυτικό κόσμο, αυξήθηκαν κατά σχεδόν 400% μετά την δεκαετία του 1960. Μία μελέτη με τον τίτλο European Cluster Project, η οποία περιλαμβάνει έρευνες από όλη την Ευρώπη, έδειξε ότι το ποσοστό εμφάνισης της νόσου κατά μέσο όρο είναι 1:100. Στην Ελλάδα δεν υπάρχουν ούτε μελέτες ούτε καταγραφές. Οι ερευνητές του Πανεπιστημίου του Σικάγο, εκτιμούν ότι μόνο το 15% - 17% των περιπτώσεων της κοιλιοκά-

Συμπτώματα κοιλιοκάκης ● τυμπανισμός ● κράμπες και κοιλιακό άλγος ● διάρροια ή δυσκοιλιότητα ● άχρωμα και δύσοσμα κόπρανα ● εμετοί ● πρόβλημα συγκέντρωσης ή "ομίχλη εγκεφάλου" ● αλλαγές στο βάρος ● διαταραχές ύπνου και αϋπνία ● χρόνια κόπωση ή λήθαργο ● έλλειψη θρεπτικών συστατικών, λόγω μη απορρόφησης τους από το έντερο ● σιδηροπενική αναιμία μη ανταποκρινόμενη στην λήψη σιδήρου ● οστεοπενία-

οστεοπόρωση ● προβλήματα αρθρώσεων, οστών και μυών ● μούδιασμα στα χέρια και στα πόδια ● καθυστέρηση ανάπτυξης ● χρόνιοι πονοκέφαλοι ● δερματικά εξανθήματα, ερπητοειδείς δερματίτιδες κλπ ● αλλαγές στη διάθεση, ανησυχία ● άγχος, κατάθλιψη ● επιληπτικές κρίσεις ● ακανόνιστη περίοδο, στειρότητα ή αποβολές ● πληγές μέσα στο στόμα ● αραίωση μαλλιών και θαμπό δέρμα ● διαβήτης τύπου Ι ● καρδιακά προβλήματα ● πολλαπλή σκλήρυνση ● Χασιμότο ● διάσπαση προσοχής και υπερκινητικότητα ● άλλες τροφικές αλλεργίες ● βρογχικό άσθμα

Πώς η γλουτένη προκαλεί τόσες βλάβες; Η γλουτένη είναι ένα μίγμα 2 πρωτεϊνών, της γλιαδίνης και της γλουτελίνης, οι οποίες επιδρούν αρνητικά στην υγεία. Το όνομα gluten σημαίνει κόλλα και όταν αναμειχθεί με το νερό κάνει την αλευρόκολλα. Θυμάμαι όταν ο αδελφός μου έφτιαχνε χαρταετούς τους κολλούσε με αλευρόκολλα, που έφτιαχνε από αλεύρι με νερό. Ναι, όταν τρώτε άσπρο αλεύρι τρώτε αλευρόκολλα. Όταν η γλουτένη φτάσει στο έντερο, του καταστρέφει το «δίχτυ προστασίας» του, με αποτέλεσμα βλαβερές

www.naturanrg.gr

τοξικές ουσίες να εισέρχονται στην κυκλοφορία του αίματος (βλ. Διαρρέον έντερο). Ένα δυνατό ανοσοποιητικό σύστημα αναγνωρίζει τη γλουτένη ως ξένο εισβολέα και της επιτίθεται και αυτή την διαδικασία την χαρακτηρίζει η κλασική ιατρική σαν αυτοάνοση. Η ανοσολογική αντίδραση αυτή μπορεί να προκαλέσει εκφυλισμό του εντερικού τοιχώματος, γεγονός που οδηγεί σε ανεπάρκειες θρεπτικών ουσιών, σε διάφορα πεπτικά προβλήματα, σε αναιμία, κόπωση καθώς και αυξημένο κίνδυνο πολλών σοβαρών ασθενειών. Η γλιαδίνη προκαλεί αύξηση των αντισωμάτων και των κυτοκινών. Οι κυτοκίνες είναι συνήθως ωφέλιμες βοηθώντας στην επισκευή και στην προστασία του σώματος από τα βακτήρια, τους ιούς, τις λοιμώξεις και τους τραυματισμούς. Ωστόσο, γνωρίζουμε ότι οι κυτοκίνες είναι επίσης βασικοί παράγοντες στην πρόκληση χρόνιας φλεγμονής, που είναι η ρίζα των περισσότερων ασθενειών. Τα υψηλά επίπεδα φλεγμονής συνδέονται με πολλά προβλήματα υγείας, συμπεριλαμβανομένων των ψυχικών διαταραχών, των αυτοάνοσων νοσημάτων ακόμη και του καρκίνου.

Στην αρχή η διατροφή χωρίς γλουτένη μπορεί να σας τρομάξει, γιατί υπάρχει παντού και είναι δύσκολο να αλλάξετε τις διατροφικές σας συνήθειες και να πάτε κόντρα στο κατεστημένο. Όμως πρέπει να αναλάβετε την ευθύνη της υγείας σας, να εγγραφείτε σε συλλόγους κοιλιοκάκης, που θα σας ενημερώσουν πού θα βρίσκετε μαγαζιά να προμηθεύεστε σωστά προϊόντα και εστιατόρια για να τρώτε σωστά. Η αφαίρεση μόνο της γλουτένης από την διατροφή σας δεν αρκεί για να είσαστε υγιείς.

Βιολογικά βούτυρα καρπών & σπόρων ΧΩΡΙΣ ΓΛΟΥΤΕΝΗ, VEGAN

Raw Σειρά Επαλειµµάτων

Ποιες τροφές περιέχουν γλουτένη; Σιτάρι και πίτουρα σιταριού, Σίκαλη Κριθάρι, Βύνη κριθαριού, Κουσκούς, Σιτάρι Χορασάν (Kamut), Σιμιγδάλι, Κριθαράκι, Πλιγούρι, Ζέα Αλεύρι, Graham (σιτάρι), Spelt (είδος σιταριού), Cornflour φτιαγμένο από σιτάρι, Βρώμη . Όλα τα προϊόντα που παρασκευάζονται από τα παραπάνω όπως, κέικ, μπισκότα, πίτσες, ψωμιά, ζυμαρικά, φρυγανιές, σπαγγέτι, σάλτσες, μπύρα, κλπ.

Φρούτα και λαχανικά

Τροφές που δεν περιέχουν γλουτένη

Αποτελούν τον ακρογωνιαίο λίθο οποιασδήποτε υγιεινής διατροφής και είναι φυσικά χωρίς γλουτένη. Παρέχουν πολύτιμα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά, ίνες, φλαβονοειδή και αντιοξειδωτικά, για να δυναμώσουν το ανοσοποιητικό.

Teff (άγριο σιτάρι από την Αιθιοπία) Montina αλεύρι, Σόργο (Sorghum) Αμάρανθος (Amaranth), Φαγόπυρος (Kasha), Καλαμπόκι Cornflour και αλεύρι από καλαμπόκι, Ρύζι, Κινόα (Quinoa), Αλεύρι από ξηρούς καρπούς, Αραρούτι, Κασάβα, Ρεβίθια-ρεβιθάλευρο, Αλεύρι καρύδας, Βαμβακόσπορος, Dal, Fava φασόλια, Αλεύρι Λιναρόσπορου, Αλεύρι Gram από ρεβίθια, Φακές-αλεύρι από φακές, Μανιόκ (Manioc) Πατάτεςαλεύρι πατάτας, Σάγου (Sago), Αλεύρι σουσαμιού, Αλεύρι ηλίανθου, Taro αλεύρι, Αλεύρι σόγιας,Ταπιόκα, Γλυκόζη από ταπιόκα, Αλεύρι μπανάνας, Γλυκοπατάτα- αλεύρι γλυκοπατάτας, Mesquite αλεύρι ,Yam αλεύρι (αφρικάνικο).

Η θεραπεία είναι μια: Αφαιρέστε τη γλουτένη από τη ζωή σας ! Πριν το έντερο σας υποστεί βλάβη. Εάν όμως έχει υποστεί βλάβη από την μακροχρόνια κατανάλωση γλουτένης, τότε κάνοντας μια διατροφή χωρίς γλουτένη (Gluten Free), το έντερο θα αρχίσει να θεραπεύεται και ίσως χρειαστούν έως και 2 χρόνια για την πλήρη αποκατάστασή του. Τα στοιχεία του USDA δείχνουν ότι οι περισσότεροι άνθρωποι στις ΗΠΑ, παίρνουν περίπου το 70% των συνολικών θερμίδων τους από προϊόντα σίτου, που περιέχουν γλουτένη, φυτικά έλαια, προστιθέμενη ζάχαρη και τεχνητά γλυκαντικά. Κάθε διατροφή, που κόβει αυτά τα τρόφιμα είναι ένα βήμα προς τη σωστή κατεύθυνση υγείας.

www.naturanrg.gr

• ΑΜΥΓ∆ΑΛΟΥ

Υγιεινά τρόφιμα που πρέπει να τρώτε

• ΑΠΟ ΓΛΥΚΟΥΣ ΠΥΡΗΝΕΣ ΒΕΡΙΚΟΚΟΥ • ΑΠΟ ΣΠΟΡΟΥΣ ΚΑΝΝΑΒΗΣ • ΤΑΧΙΝΙΟΥ ΑΠΟ ΜΑΥΡΟ ΣΟΥΣΑΜΙ • ΚΑΡΥ∆ΙΟΥ

Υγιεινά λίπη

• ΦΟΥΝΤΟΥΚΙΟΥ

Βούτυρο ghee ή αιγοπρόβειο, αβοκάντο, παρθένο ελαιόλαδο, λινέλαιο, έλαιο αβοκάντο, κάνναβης, κολοκύθας, καρυδιών και σταφυλιών.

Ξηροί καρποί και σπόροι Aμύγδαλα, καρύδια, λιναρόσπορος, σπόροι κάνναβης, σπόροι τσία, κολοκυθόσποροι, ηλιόσποροι και σουσάμι.

• Από 100% βιολογικούς επιλεγµένους καρπούς και σπόρους

Όσπρια, φασόλια και ολόκληρα δημητριακά χωρίς γλουτένη

• Ακατέργαστα, χωρίς θερµική επεξεργασία, διατηρούν αναλλοίωτη τη γεύση και τα θρεπτικά συστατικά τους

Αυτά περιλαμβάνουν όλα τα όσπρια, άγριο ρύζι, βρώμη χωρίς γλουτένη, φαγόπυρο, κινόα, κεχρί, teff και αμάρανθος.

• Χωρίς γλουτένη • Χωρίς ζάχαρη, αλάτι, πρόσθετα • Vegan Απολαυστικά ως επάλειµµα, σε smoothies, γλυκά και επιδόρπια!

Green Bay & Company, Æòáðåúïàîôï÷ 76, Íçéï÷ ªôÛæáîï÷ 210 8141800 info@greenbay.gr

All about organics www.greenbay.gr www.facebook.com/GreenBayCo

21

3ος 2019•

πρόσωπο της Μαρίας Γκέκα

Philippe Hannetelle Body Mirror System of Healing Με την ευκαιρία της διοργάνωσης του θεραπευτικού σεμιναρίου "Καθρέφτης του Σώματος" στην Αθήνα 20 & 21 Απριλίου, η Natura nrg συνάντησε τον εισηγητή Philippe Hannetelle για μια εξαιρετικά ενδιαφέρουσα συνέντευξη με πολλές πληροφορίες για το πώς μπορούμε με την εσωτερική μας δύναμη και συνειδητότητα να φέρουμε το σώμα μας σε ισορροπία και να θεραπεύσουμε κάθε ασθένεια. Ακούγεται αφελές; Διαβάστε πώς; Το σώμα μας αντικατοπτρίζει τη ζωή μας. Θα θέλαμε να μας μιλήσετε λίγο για τη μέθοδο του Brofman, Body Mirror System και την προσωπική σας εμπειρία, την πρώτη σας επαφή με αυτή… Το σύστημα «Καθρέφτης του Σώματος» είναι μια τεχνική, μια μέθοδος, ένα σύνολο εργαλείων που μας επιτρέπουν να διερευνήσουμε τη σχέση μεταξύ του σώματoς, της συνειδητότητας και της ζωής μας και να μελετήσουμε τις εσωτερικούς τρόπους που έχουν αποδειχθεί ότι ενθαρρύνουν τη θεραπευτική διαδικασία. Το σύστημα αποτελεί μια γενική, μη θρησκευτική σύνθεση της δυτικής ψυχολογίας και των ανατολικών φιλοσοφιών που βασίζονται στα τσάκρα (ενεργειακά κέντρα που βρίσκονται στις ινδικές παραδόσεις). Επειδή καθένα από αυτά τα τσάκρα μπορεί να συσχετιστεί με συγκεκριμένα μέρη της συνειδητότητας καθώς και με συγκεκριμένα μέρη του σώματος, μας επιτρέπουν να διαβάσουμε το σώμα μας ως χάρτη της συνειδητότητάς μας. Έτσι, οι εντάσεις στο σώμα φαίνονται να αντικατοπτρίζουν τις εντάσεις στη συνειδητότητα και τα τσάκρα μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως όχημα για να κατανοήσουμε την αλληλεπίδραση Σώματος – Πνεύματος ώστε να οδηγηθούμε στην ίαση.

22 •3

ος

Η μέθοδος «Καθρέφτης του Σώματος» στηρίζεται στην ιδέα ότι όλα αρχίζουν στη συνειδητότητα και ότι τα μέρη του σώματός μας που δεν λειτουργούν καλά αντικατοπτρίζουν τα μέρη της ζωής μας που δεν λειτουργούν καλά και για τα οποία υπάρχει ένταση στη συνειδητότητα. Η ένταση είναι άγχος και το άγχος προκαλεί συμπτώματα στο φυσικό σώμα ως αντανάκλαση της έντασης που υπάρχει στη συνειδητότητα για κάτι που συνέβη στη ζωή του ατόμου στην στιγμή που το σύμπτωμα εμφανίστηκε. Εάν κάποιος επιθυμεί να απελευθερώσει ένα σύμπτωμα, είναι σημαντικό να απελευθερώσει

2019

το άγχος που δημιούργησε το σύμπτωμα, επιλύοντας ή φέρνοντας σε αρμονία τα τμήματα της ζωής τους που δεν δούλεψαν καλά. Η μέθοδος «Καθρέφτης του Σώματος» μπορεί να παρέχει τα μέσα για την αναγνώριση των συγκεκριμένων εντάσεων, παρέχοντας τεχνικές για την ανάγνωση του σώματος ως χάρτη της συνειδητότητας ώστε να καταλάβει την εσωτερική αιτία που προκάλεσε το σύμπτωμα χρησιμοποιώντας τα τσάκρα ως κλειδιά. Τα εργαλεία και οι τεχνικές που διδάσκονται αποσκοπούν στην απελευθέρωση αυτών των εντάσεων. Όταν αυτό γίνει είναι δυνατό να βιώσουμε και πάλι τη φυσική κατάσταση της υγείας και της ευτυχίας. Σχετικά με την προσωπική μου εμπειρία θα έλεγα ότι είναι για μένα μια φιλοσοφία ζωής. Από τότε που ήρθα σε επαφή με αυτές τις ιδέες, έχω εξερευνήσει τη συνειδητότητά μου, αποδεχόμενος τον εαυτό μου και αναπτύσσοντας συμπόνια για τον εαυτό μου. Μετά έγινε πιο εύκολο να αποδεχθώ τους γύρω μου και να αισθανθώ συμπόνια γι 'αυτούς. Άκουγα για την αγάπη, όπως όλοι, αλλά δεν είχα εμπειρία. Όταν νιώσετε αυτή την αγάπη χωρίς όρους, καταλαβαίνετε ότι η αγάπη θεραπεύει.

Πιστεύετε ειλικρινά ότι «Όλα μπορούν να θεραπευτούν; Ακόμη και οι χρόνιες σοβαρές παθήσεις; » Πιστεύουμε ότι οτιδήποτε μπορεί να θεραπευθεί. Είναι απλώς ένα ζήτημα να γνωρίζουμε πώς μπορεί να συμβεί αυτό και να ξεπεράσουμε όλες τις περιοριστικές ιδέες που επιβάλλονται από τον εαυτό μας. Πιστεύουμε ότι, ανεξάρτητα από το σύμπτωμα που υπάρχει, κάποιος κάπου έχει θεραπευθεί με κάποιο τρόπο. Αν κάποιος άλλος το έχει κάνει, υπάρχει η δυνατότητα να το κάνει κι ο καθένας από εμάς. Διατηρούμε την αντίληψη ότι η ολική ίαση μπορεί να συμβεί ανά πάσα στιγμή και κάνουμε το

www.naturanrg.gr

καλύτερο δυνατό για να ευθυγραμμίσουμε τις αντιλήψεις τόσο του θεραπευτή όσο και του ατόμου που θεραπεύεται για να περιμένουμε τη ολική ίαση ΤΩΡΑ. Στην πράξη, βλέπουμε ότι μερικές φορές η θεραπεία είναι ολική και μερικές φορές μερική. Όταν είναι μερική, αναζητούμε το λόγο για αυτό, για να πάμε βαθύτερα την επόμενη φορά. Πιστεύουμε ότι υπάρχει η πιθανότητα να υπάρξει ολική ίαση ανά πάσα στιγμή και όταν δεν συμβαίνει αυτό, υπάρχει κάποια αντίσταση, η οποία μπορεί να αναγνωριστεί και να απελευθερωθεί. Μια περιοριστική πεποίθηση, για παράδειγμα, ή μια αντίσταση να αφήσεις συμπεριφορές που κρατούν εντάσεις στη συνειδητότητα και επομένως στο φυσικό σώμα. Ομοίως, όταν η θεραπεία είναι συνολική, μπορούμε να κοιτάξουμε πίσω και να αναγνωρίσουμε τι κάναμε σωστά, ώστε να μπορέσουμε να επαναλάβουμε τα πρότυπα επιτυχίας. Υπάρχει μια πρόσθετη εκτίμηση για ένα σύμπτωμα (όπως ο καρκίνος) που είναι απειλητική για τη ζωή. Ένα τέτοιο σύμπτωμα «λέει» μια ιστορία για το άτομο, ότι αντιμετωπίζει μια κατάσταση στη ζωή του που θεωρεί μη αποδεκτή και για την οποία δεν έχει βρει διέξοδο, εκτός από το να πεθάνει. Στη συνέχεια, η θεραπεία δεν περιλαμβάνει μόνο την απελευθέρωση του συμπτώματος και τον εντοπισμό της αιτίας, αλλά και την επίλυση αυτής της κατάστασης, έτσι ώστε το άτομο να ξαναβρεί το θάρρος να αντιμετωπίσει τη ζωή. Διαφορετικά, θα αντιμετωπίσει το θάνατο.

Τι μάθατε για τον άνθρωπο έπειτα από σχεδόν 30 χρόνια που ασκείτε και διδάσκετε τη Μέθοδο Body Mirror; Ποια είναι η μεγαλύτερη δύναμη που κρύβουμε μέσα μας, που μπορεί να μας βοηθήσει στην αυτοίαση. Μαθαίνω ότι τα ανθρώπινα όντα έχουν μια τάση να δικαιολογούν τον τρόπο ζωής τους, ακόμη κι αν δεν είναι καθόλου λειτουργικός γι 'αυτούς. Το να κυριαρχήσεις το μυαλό σου και να ευθυγραμμίσεις το πνεύμα σου με αυτό, σου δίνει τη δύναμη να θεραπεύσεις τον εαυτό σου. Αυτό σημαίνει να μένεις σε επαφή με τον εαυτό σου, να είσαι πάντα ο εαυτός σου, να κατανοείς τη συνείδησή σου και τη γλώσσα που χρησιμοποιεί.

Πολλοί άνθρωποι δυσκολεύονται να πιστέψουν ότι αρκεί ένα σεμινάριο ολίγων ημερών για να εκπαιδευτούν και να γίνουν αποτελεσματικοί θεραπευτές; Τι θα απαντούσατε; Η ικανότητα να θεραπεύεις κάποιον δεν είναι ένα ειδικό δώρο που προορίζεται για κάποιους λίγους. Δεν απαιτεί ιδιαίτερο τρόπο ύπαρξης, ιδιαίτερη ευαισθησία ή ειδική τηλεφωνική σύνδεση με τον Θεό. Έχουμε διαπιστώσει ότι αυτή η ελιτίστικη στάση, δηλαδή ότι ο θεραπευτής πρέπει να ενεργήσει με κάποιο τρόπο ή να υιοθετήσει ιδιαίτερες συνήθειες δεν είναι καθόλου έγκυρη. Πρόκειται απλώς για την ικανότητα του ατόμου να χρησιμοποιήσει ένα βασικό σύνολο εργαλείων - και στα 29 μου χρόνια που εργάζομαι με αυτές τις ιδέες, δεν υπήρξε ούτε ένα άτομο μεταξύ των μαθητών μας που δεν ήταν σε θέση να το κάνει. Διδάσκοντας αυτές τις μεθόδους σε ανθρώπους από όλα τα κοινωνικά στρώματα, καθώς και σε μέλη όλων των θρησκειών, αλλά και αθεϊστές, παιδιά και ενήλικες.

www.naturanrg.gr

Δουλεύουμε με την ιδέα ότι είμαστε όλοι θεραπευτές, αφού όλοι έχουμε τη δυνατότητα να χρησιμοποιήσουμε αυτά τα εργαλεία θεραπείας. Οι τεχνικές διδάσκονται εύκολα κατά τη διάρκεια ενός Σαββατοκύριακου - και για εκείνους που δυσκολεύονται να πιστέψουν ότι μπορούμε να εκπαιδεύσουμε λειτουργικούς θεραπευτές σε δύο ημέρες, το κάνουμε και ως τετραήμερη τάξη.

Άγγιξε. Γεύσου. Νιώσε.

Οι Έλληνες είμαστε λαός που διαθέτει πνευματικότητα; Επιτρέπουμε στον εαυτό μας να δεχθεί τις αλλαγές επιλέγοντας έναν άλλο τρόπο σκέψης και δράσης; Πάντα μου αρέσει να έρχομαι στην Ελλάδα. Μπορώ να αισθανθώ αυτή την πνευματική ενέργεια, ειδικά όταν πηγαίνω σε συγκεκριμένα μέρη που κάνουν την Ελλάδα να έχει ξεχωριστή θέση στον κόσμο. Πολλοί Έλληνες είναι ανοιχτοί στην πνευματικότητα. Ο ελληνικός λαός είναι πολύ περήφανος για την ελευθερία του, δεν του αρέσει να τον χειραγωγούν. Μερικές φορές, αντιστέκεται στις αλλαγές… Οι άνθρωποι, όχι μόνο οι Έλληνες, αλλά όλοι στον κόσμο, ασχολούνται πάρα πολύ με το αρνητικό, με αυτό που είναι λάθος. Ο Aldous Huxley έλεγε ότι υπάρχει μόνο μια γωνιά του σύμπαντος που μπορείτε να είστε σίγουροι για τη βελτίωση και αυτή είναι ο δικός σας εαυτός. Εκεί που εσείς θέτετε την προσοχή σας, κατευθύνετε την ενέργειά σας ως εξατομικευμένη συνείδηση. Οι αλλαγές έρχονται όταν βγείτε από το «κουτί», τη δομή που έχετε επιτρέψει να δημιουργήσετε. Η θεραπεία είναι πάντα μια διαδικασία μεταμόρφωσης.

Ως ένας από τους λίγους εισηγητές παγκοσμίως που διδάσκουν την εν λόγω μέθοδο, τι έχετε αποκομίσει μέχρι σήμερα; Έχετε δει ανθρώπους να αλλάζουν και να θεραπεύονται;

ηλίανθος βιολογικά προϊόντα

Για τον εαυτό μου ήταν μια εμπειρία αλλαγής ζωής, έχω κερδίσει ηρεμία, αποδοχή, αγάπη, συμπόνια και την ικανότητα να λειτουργώ από το βαθύτερο σημείο της συνειδητότητάς μου για να βοηθήσω άλλους να το βιώσουν αυτό για τον εαυτό τους. Φυσικά, κατάφερα να θεραπεύσω τη μυωπία και τον αστιγματισμό. Σε κάθε εργαστήριο ή σε ιδιωτικές θεραπείες, βλέπω τους ανθρώπους να νιώθουν ότι έχουν ξαναβρεί τον εαυτό τους, σαν να έχουν ξυπνήσει από κάποια πολιτισμική έκσταση και να ξαναβρίσκουν την επαφή με πραγματικές αξίες και την ουσία της ύπαρξής τους. Αλλάζουν ζωές, συχνά σώζονται, ως αποτέλεσμα της ανατροφοδότησης που λαμβάνει το άτομο κατά τη διάρκεια της θεραπείας. Επιστρέφουν στην σωστή πορεία. Μερικοί άνθρωποι λένε ότι βιώνουν ένα θαύμα. Αυτό το λένε γιατί δεν κατανοούν ακόμη τις αρχές σύμφωνα με τις οποίες συμβαίνουν τα πράγματα. Για εμάς, είναι σαφές ότι είναι ακριβώς ο τρόπος με τον οποίο λειτουργούν τα πράγματα.

Αθήνα 20 & 21 Απριλίου Ξενοδοχείο Airotel Stratos Vassilikos Hotel, Μιχαλακοπούλου 114, 11527 Αθήνα. Πληροφορίες - Εγγραφές: Όλγα Φασόη, 697 7818 013, olga.fasoi@gmail.com Το βιβλίο της μεθόδου με τίτλο «Όλα Μπορούν Να Θεραπευτούν» κυκλοφορεί από τις εκδόσεις Διόπτρα.

Νέα διεύθυνση Πελασγίας 18, Περιστέρι T. 210 5740162, 210 5713713, 210 5713988 info@hlianthos.com.gr

e-shop: www.hlianthos.com.gr

23

3ος 2019•

beauty� της Μαρίας Γκέκα

Mέλι

…και κατά...

της κυτταρίτιδας Η κυτταρίτιδα είναι ό,τι χειρότερο µπορεί να σκεφτεί µια γυναίκα για να καταρρακωθεί η αυτοπεποίθησή της. Η διατροφή, η υγιεινή διατροφή και η άσκηση είναι απαραίτητες, αλλά µερικές φορές χρειαζόµαστε λίγη επιπλέον βοήθεια.

24 •3

ος

2019

www.naturanrg.gr

SWEDEN

AVOCADO OIL

Tο μέλι είναι ιδιαίτερα θρεπτικό για το δέρμα, διαθέτει σημαντικές επουλωτικές και εξισορροπητικές ιδιότητες, ενώ παράλληλα επιταχύνει την ανανέωση των ιστών.

Serum σε μορφή λαδιού, πλούσιο σε βιταμίνες, μέταλλα και ιχνοστοιχεία, τα οποία βοηθούν τα ένζυμα στη δημιουργία νέων, υγιών κυττάρων. Έχει τη δυνατότητα να δίνει στο δέρμα τροφή και ισορροπία. Είναι κατάλληλο για όλους τους τύπους δέρματος. Χρησιμοποιείται στο πρόσωπο και το λαιμό, μετά τον καθαρισμό. Η χρήση γύρω από τα μάτια και το στόμα είναι ευεργετική για τις ρυτίδες. Η αποτελεσματικότητά του είναι τόσο εμφανής, που θα σταματατήσετε να ψάχνετε για κάτι καλύτερο. Διατιθεται σε καταστήματα ειΔών υγιεινήσ Διατροφήσ & σε επιλεγμενα φαρμακεια

τηλ.: 210 8235625, 210 8225976 • Fax: 210 8219697 εισαγεται συσκευασμενο απο τή σουήΔια

Το μασάζ με μέλι στις πάσχουσες περιοχές από κυτταρίτιδα βελτιώνει την κυκλοφορία του αίματος και ενισχύει τη λεμφική ροή. Είναι ένα φυσικό συστατικό το οποίο καταπολεμά την όψη φλοιού πορτοκαλιού που προκαλείται από την κυτταρίτιδα, μειώνοντας κατακράτηση και τοξίνες. Δείτε πώς;

Μέλι: Ο θησαυρός των μελισσών, ένα φυσικό φάρμακο με χίλιες αρετές, είναι το πιο καθαρό γλυκαντικό της φύσης που δεν χρειάζεται καμία βιομηχανική επεξεργασία. Πλούσιο σε υδατάνθρακες, ιχνοστοιχεία, πρωτεΐνες, αμινοξέα, ένζυμα και βιταμίνες του συμπλέγματος B. Xάρη στα θρεπτικά δραστικά συστατικά του, αποτελεί πηγή ενέργειας, αναζωογόνησης και τόνωσης του οργανισμού. Από τις πιο αρχαίες τροφές στην ιστορία της ανθρωπότητας, το μέλι εκτός από βρώση έχει χρησιμοποιηθεί στην παραδοσιακή ιατρική αλλά και στην κοσμητολογία. Το μέλι, το οποίο περιέχει πάνω από 180 μοναδικές ενώσεις, το παράγουν οι μέλισσες από το νέκταρ των λουλουδιών και σε αυτό βρίσκονται στοιχεία όπως φαινολικά οξέα, φλαβονοειδή, ασκορβικό οξύ, καροτενοειδή, τα ένζυμα οξειδάση, γλυκόζη και καταλάση, οργανικά οξέα και αμινοξέα, καθώς και πρωτεΐνες. Επί της ουσίας, δηλαδή, στοιχεία που εμπεριέχονται σε πολλά προϊόντα ομορφιάς που κυκλοφορούν αυτή τη στιγμή στην αγορά.

Tο μέλι, λοιπόν, με το πολύπλοκο σύμπλεγμα δραστικών στοιχείων που περιέχει, μπορεί να παίξει καθοριστικό ρόλο στην περιποίηση, την ανανέωση και την ανάπλαση της επιδερμίδας, αλλά και την αντιμετώπιση της κυτταρίτιδας.

www.naturanrg.gr

LIQUID GRAPEFRUIT SEED EXTRACT To εκχύλισμα των σπόρων του grapefruit είναι ένα σημαντικό εναλλακτικό θεραπευτικό μέσο. Ο φυσικός τρόπος • ενδυνάμωσης του ανοσοποιητικού συστήματος • αντιμετώπισης των δερματικών προβλημάτων • αντιμετώπισης των προβλημάτων του χειμώνα Ένα εξαιρετικό δώρο από τη μητέρα φύση Κατάλληλο και για ευαίσθητους οργανισμούς, για χορτοφάγους, ακόμη και για παιδιά.

Διατιθεται σε καταστήματα ειΔών υγιεινήσ Διατροφήσ & σε επιλεγμενα φαρμακεια

τηλ.: 210 8235625, 210 8225976 • Fax: 210 8219697 εισαγεται συσκευασμενο απο τήν ιταλια

25

3ος 2019•

«Γλυκιές» θεραπείες οµορφιάς που αφαιρούν τις τοξίνες του χειµώνα

Scrub

µε πορτοκάλι και κρυσταλλωµένο µέλι Το κρυσταλλωµένο µέλι (που διαθέτει περισσότερο από 29% γλυκόζη, όπως συχνά συµβαίνει µε το µέλι των εσπεριδοειδών και ανθέων) είναι οι πιο κατάλληλες ποικιλίες για να ενεργοποιηθεί η κυκλοφορία και η αναζωογόνηση της επιδερµίδας. Αυτό το scrub, χάρη στο κρυσταλλωµένο µέλι, έχει δράση απολεπιστική και συσφικτική. Ενδείκνυται για ώριµο δέρµα. Μειώνει την κατακράτηση και την κυτταρίτιδα.

Το µέλι στην κοσµητολογία

...από την αρχαιότητα ...µέχρι σήµερα

Πάµπολλες φορές, αναφέρεται στην ιστορία το µέλι ως απαραίτητο, πολύτιµο συστατικό για τη φροντίδα και περιποίηση του δέρµατος και των µαλλιών. Η Κλεοπάτρα έχει µείνει στην ιστορία για την ιδιαίτερη αδυναµία της να παίρνει το µπάνιο της σε µείγµα από µέλι και γάλα. Επίσης, η γυναίκα του αυτοκράτορα Νέρωνα χρησιµοποιούσε πιστά λοσιόν από µέλι και γάλα για το πρόσωπο και το σώµα, που φαίνεται ότι της εξασφάλιζε νεανικότητα και δροσιά. Γύρω στα 1800, το µέλι άρχισε να µπαίνει στα κύρια συστατικά πολλών δηµοφιλών καλλυντικών. Σήµερα, το µέλι, χρησιµοποιείται όλο και πιο συχνά από τις εταιρίες καλλυντικών για µάσκες προσώπου, ενυδατικές και µαλακτικές κρέµες, λοσιόν για τα µαλλιά και το σώµα µετά το µπάνιο, σαµπουάν, σαπούνια και κραγιόν.

26 •3

ος

2019

ΥΛΙΚΑ • 4 κουταλιές µέλι κρυσταλλωµένο • 4 κουταλιές ζάχαρη καστανή • 2 κουταλιές ξύσµα φλούδας πορτοκαλιού Στη διάρκεια του ντους εφάρµοσε το προϊόν στο βρεγµένο δέρµα. Χρησιµοποιώντας ένα σφουγγάρι λούφα, ξεκινώντας από χαµηλά (αστραγάλους), κάνε κυκλικές κινήσεις σε όλο το µήκος των ποδιών και ιδιαίτερα στις πάσχουσες περιοχές. Ξεπλένεις µε χλιαρό νερό. Ολοκλήρωσε τη θεραπεία ρίχνοντας άφθονο κρύο νερό για να ενεργοποιήσεις την κυκλοφορία του αίµατος στους ιστούς του δέρµατος. Ο δερµατικός ιστός αναδοµείται, καθώς αυξάνεται η λεµφική και φλεβική κυκλοφορία, βοηθώντας να αποµακρυνθούν τα µεταβολικά κατάλοιπα

www.naturanrg.gr

Μασάζ µε µέλι Το µασάζ µε µέλι είναι µια από πιο δραστικές θεραπείες κατά της κυτταρίτιδας. Κατά τη διάρκεια του µασάζ οι ευεργετικές ουσίες από το µέλι απορροφούνται άµεσα από το δέρµα και οι τοξίνες παγιδεύονται αποµακρύνοντας τες από το σύστηµα. Ταυτόχρονα δίνει λάµψη και βελούδινη υφή στο δέρµα µας. Επίσης: • Ξεµπλοκάρει και διεγείρει το λεµφικό σύστηµα • Βελτιώνει τη θερµική ρύθµιση του δέρµατος • Έχει θετική επίδραση σε ολόκληρο το νευρικό σύστηµα • Εργάζεται ως αντιφλεγµονώδη και ταυτόχρονα χαλαρώνει • Βελτιώνει την κυκλοφορία

ΥΛΙΚΑ • 2 κουταλιές µέλι • 2 σταγόνες αιθέριο έλαιο κουρκουµά Ζεσταίνεις το µέλι σε µπεν µαρί και στη συνέχεια προσθέτεις το αιθέριο έλαιο. Το αιθέριο έλαιο κουρκουµά έχει παρόµοιες ιδιότητες µε το έλαιο τζίντζερ για δράση κατά της κυτταρίτιδας πραγµατικά αποτελεσµατική. Αυτό το έλαιο αποδεσµεύεται σταδιακά στο σώµα κατά τη διάρκεια του µασάζ και δρα ως σφουγγάρι που απορροφά τις τοξίνες.

Ενυδατική µάσκα

σώµατος

Κανένα body lotion δεν θα σου προσφέρει την ενυδάτωση που υπόσχεται η παρακάτω µάσκα από µέλι. Ανακάτεψε µια κουταλιά της σούπας µέλι µε µια κουταλιά του γλυκού χυµό λεµονιού και δύο ελαιόλαδου. Εφάρµοσε το µείγµα σε όλο το σώµα και ειδικά στα πιο ξηρά σηµεία όπως αγκώνες, γόνατα, γάµπες και φτέρνες. Αφησέ το για 20 λεπτά και ξέπλυνέ το µε χλιαρό νερό.

Σβήνει σηµάδια και ουλές Το µέλι περιέχει ίχνη υπεροξειδίου του υδρογόνου. Αυτό σηµαίνει πως είναι αποτελεσµατικό κατά των δυσχρωµιών και των σηµαδιών στο δέρµα. Αν έχεις σηµάδια από σπυράκια και άλλες ατέλειες, φτιάξε µια µάσκα µε ένα κουταλάκι του γλυκού µέλι και ένα κουταλάκι λάδι καρύδας και κάνε απαλό µασάζ µε κυκλικές κινήσεις σε νωπό δέρµα. Ξέπλυνε µε χλιαρό νερό και επανάλαβε έως και δύο φορές την εβδοµάδα.

Μάσκα

για λαµπερό δέρµα µε βιολογικό µέλι «Άξιον Εστί» Πρόκειται για µια χειροποίητη φυσική µάσκα για τέλεια επιδερµίδα που ενυδατώνει σε βάθος, αυξάνει την ελαστικότητα του δέρµατος, βοηθά στην καταπολέµηση των ρυτίδων και προσφέρει στην επιδερµίδα πολύ σηµαντικές βιταµίνες και αµινοξέα.

ΥΛΙΚΑ Ανάµιξε: 2 κουταλιές της σούπας Βιολογικό Μέλι Δάσους & Θυµάρι - Άξιον Εστί και 2 κουταλιές της σούπας γάλα. Ανακάτεψε το µείγµα πολύ καλά µέχρι να οµογενοποιηθεί και εφάρµοσέ το στο πρόσωπο σου µε έναν στρογγυλό ή τετράγωνο δίσκο από βαµβάκι. Αφησε τη µάσκα να δράσει για 10 λεπτά και ξεπλύσου µε άφθονο νερό. Στη συνέχεια µπορείς να τοποθετήσεις στο στεγνό πρόσωπο τη φυτική κεραλοιφή «Άξιον Εστί. Παρέχει ελαστικότητα, απαλότητα και βαθιά ενυδάτωση στο δέρµα. Μπορεί να χρησιµοποιηθεί και ως κρέµα ηµέρας. Είναι κατάλληλη για ακµή, επούλωση εγκαυµάτων, ρυτίδες και ανεπιθύµητες ραγάδες.

www.naturanrg.gr

27

3ος 2019 •

fitness� του Χάρη Μπίτζα, Personal Trainer & Fitness Coach Πολλοί είναι εκείνοι, και κυρίως οι γυναίκες, που ενώ επισκέπτονται τακτικά το γυµναστήριο, µένουν πεισµατικά µακριά από τα βάρη. Ο λόγος είναι ότι φοβούνται µήπως µε τα βάρη φουσκώσουν οι µύες και αυξηθεί ο όγκος και το βάρος του σώµατός τους, µε αποτέλεσµα να πάνε στράφι όλες οι προσπάθειές τους να αδυνατίσουν. Για τον λόγο αυτόν, κυρίως τα περασµένα χρόνια, όσοι επιθυµούσαν να χάσουν πόντους, στρέφονταν προς πιο αερόβιες µεθόδους άσκησης (cardio), που θεωρούνταν - εσφαλµένα όµως - οι πιο αποτελεσµατικές στο αδυνάτισµα. Τον τελευταίο καιρό όµως, τα πράγµατα έχουν αλλάξει και οι ασκήσεις µε τα βαράκια έχουν έρθει για να πάρουν την εκδίκησή τους.

Χάστε βάρος µε τα …

βάρη!

28•3

ος

2019

www.naturanrg.gr

Είναι γεγονός ότι η αερόβια άσκηση, όπως είναι το τρέξιµο, το γρήγορο περπάτηµα, το ποδήλατο, η άσκηση σε ελλειπτικό ή κωπηλατικό µηχάνηµα, προκαλεί έντονη εφίδρωση και κάψιµο θερµίδων. Αντιθέτως, στο µυαλό των περισσοτέρων έχει σχηµατιστεί η ιδέα ότι οι ασκήσεις µε βαράκια εξυπηρετούν µονάχα σκοπούς bodybuilding, δηλαδή τη δηµιουργία δυνατών και φουσκωµένων µυών, που περισσότερο αυξάνουν παρά µειώνουν τον όγκο του σώµατος. Και άρα µέχρι πρότινος θεωρούνταν απαγορευτικές κυρίως για τις γυναίκες που είχαν θέσει ως κύριο µέληµά τους το αδυνάτισµα. Τι ισχύει όµως στην πραγµατικότητα;

Μόνο η αερόβια άσκηση αδυνατίζει:

Λάθος!

Ε λοιπόν, έχει έρθει η ώρα να καταρριφθεί αυτός ο µύθος. Μελέτη της Ιατρικής Σχολής του Πανεπιστηµίου της Βοστόνης επιβεβαίωσε πρόσφατα αυτό που πολλοί γυµναστές τόνιζαν εδώ και χρόνια, ότι δηλαδή η αερόβια άσκηση δεν αρκεί από µόνη της για να αδυνατίσει κανείς. Θα πρέπει να συνοδεύεται πάντα από µυϊκή ενδυνάµωση. Και ο λόγος είναι απλός: για να καταβάλλει ένας µυς προσπάθεια, χρειάζεται µεγάλη ποσότητα ενέργειας, που την αντλεί από τον λιπώδη ιστό. Εποµένως, οι ασκήσεις µε τα βαράκια όχι µόνο βοηθάνε το µυϊκό σύστηµα (άλιπη µάζα) να ενισχυθεί και να γίνει πιο δυνατό, αλλά την ίδια στιγµή αυξάνουν και τον βασικό µεταβολισµό του οργανισµού, αφού οι ενδυναµωµένοι

µύες καταναλώνουν καθηµερινά περισσότερες θερµίδες. Αντιθέτως, κατά τη διάρκεια της αερόβιας άσκησης, το σώµα τείνει να καίει πρώτα τη γλυκόζη που υπάρχει στο αίµα, τους µυς και το συκώτι, και µόνο αφότου περάσουν περίπου 30 λεπτά, καταφεύγει στα αποθέµατα του λίπους. Θα πρέπει επίσης να γνωρίζετε ότι αν το παρακάνετε µε την αερόβια άσκηση, υποβάλλετε τον οργανισµό σας σε µία παρατεταµένη έντονη προσπάθεια, η οποία αν δεν συνδυαστεί µε ασκήσεις ενδυνάµωσης, τότε πέρα από την κατανάλωση λίπους, µπορεί να επιτεθεί και στον µυϊκό ιστό.

Η αδυνατιστική δράση κάνει…

υπερωρίες!

Πέρα από το ότι σας βοηθάει να αυξήσετε την άλιπη µάζα του σώµατος και να κάψετε έξτρα λίπος και θερµίδες, η άσκηση µε τα βαράκια, σάς επιτρέπει να συνεχίσετε να αδυνατίσετε και έξω από το γυµναστήριο όλη την υπόλοιπη µέρα! Η διέγερση του µεταβολισµού κατά τη διάρκεια της άσκησης επιτρέπει στο σώµα να συνεχίσει να καίει θερµίδες και τις επόµενες ώρες και έτσι σας εγγυάται όχι µόνο µία βραχυπρόθεσµη απώλεια υγρών (όπως συχνά συµβαίνει µε την αερόβια άσκηση), αλλά και ένα µακροπρόθεσµο και σταθερό αποτέλεσµα αδυνατίσµατος.

*

Πρόληψη οστεοπόρωσης, 60’ αρκούν για να κάψετε το λίπος καλύτερη στάση σώµατος Επιπλέον, οι ασκήσεις µε βάρη σας βοηθάνε να προλάβετε την οστεοπόρωση, καθώς το φορτίο που δέχονται οι τένοντες την ώρα της άσκησης, συµβάλλει στην ενδυνάµωση των οστών και προλαµβάνει την ευθραυστότητά τους. Ακόµα, κατά τη διάρκεια της προπόνησης, οι µύες υφίστανται µικροτραυµατισµούς που, χάρη στον µηχανισµό της αυτό-επιδιόρθωσης, οδηγούν τις µυΐκές ίνες να ανασυντάσσονται και να γίνονται έτσι ακόµα πιο δυνατές. Οφέλη υπάρχουν και σε ό,τι αφορά τη στάση του σώµατος, αφού όταν το µυϊκό σύστηµα είναι δυνατό, συγκρατεί και υποστηρίζει πιο σωστά τη σπονδυλική στήλη κι έτσι αποφεύγονται πόνοι στον αυχένα, την πλάτη, τη µέση, ακόµα και τα ισχία. Θα πρέπει ακόµα να γνωρίζετε ότι αν επιδίδεστε αποκλειστικά σε αερόβια άσκηση, τότε αυτή µπορεί να προκαλέσει υπερβολική έκκριση κορτιζόλης, ορµόνη που εκκρίνεται από τα επινεφρίδια και επιφέρει αίσθηµα χρόνιας κόπωσης, συσσώρευση λίπους στην κοιλιακή περιοχή, κατακράτηση υγρών και αύξηση των επιπέδων σακχάρου στο αίµα.

www.naturanrg.gr

Ο πιο αποτελεσµατικός τρόπος λοιπόν για να αδυνατίσετε στο γυµναστήριο είναι η εναλλαγή αερόβιας και αναερόβιας άσκησης. Αρκεί µία προπόνηση 60 λεπτών. Ξεκινήστε µε µία ήπια και σύντοµη δραστηριότητα cardio ως προθέρµανση (στον διάδροµο, το ποδήλατο, το ελλειπτικό ή το κωπηλατικό µηχάνηµα) κι έπειτα επικεντρωθείτε σε µεµονωµένες µυϊκές οµάδες και δουλέψτε τις µε βάρη. Αρκούν ελαφριά βαράκια και πολλές επαναλήψεις µε αυτά. Όσο περισσότερες φορές γυµναστεί ένας µυς, τόσο περισσότερες θερµίδες και λίπος θα κάψει για αυτήν την προσπάθεια. Μην παραλείψετε στο τέλος της προπόνησης να αφιερώσετε ένα 10λεπτο για στρέτσινγκ και διατάσεις. Και µην ανησυχείτε: αυτή η προπόνηση δεν θα σας µετατρέψει σε… Χαλκ! Υπό φυσιολογικές συνθήκες, οι γυναίκες δεν µπορούν να αναπτύξουν ένα αντρικό µυïκό σύστηµα, επειδή έχουν λιγότερη τεστοστερόνη, περίπου 10 φορές λιγότερη σε σχέση µε τους άντρες. Ο µόνος κίνδυνος που διατρέχετε αν επιδοθείτε σοβαρά σε ασκήσεις µε βαράκια, είναι να σας γίνει εξάρτηση!

29

3ος 2019•

Physio health� της Κατερίνας Σπανίδη Φυσικοθεραπεύτρια MSc, OMT Clinical Pilates instructor www.physiofixathens.gr

RUNNING

ΠΟΙΟ ΠΑΠΟΥΤΣΙ ΝΑ ΔΙΑΛΕΞΩ; Με αφορµή τον 8Ο ΗΜΙΜΑΡΑΘΩΝΙΟ ΤΗΣ ΑΘΗΝΑΣ που θα διεξαχθεί την ΚΥΡΙΑΚΗ 17 ΜΑΡΤΙΟΥ 2019, µερικές συµβουλές για τους φίλους δροµείς: Το τρέξιµο στις µέρες µας αποτελεί µια από τις πρώτες επιλογές αερόβιας άσκησης για όλες τις ηλικιακές οµάδες καθώς έχει αναρίθµητα οφέλη για τη υγεία και το κυριότερο είναι ανέξοδο, χρειάζεται µόνο ένα ζευγάρι αθλητικά παπούτσια και καλή διάθεση!

ΠΟΙΟ ΕΙΝΑΙ ΟΜΩΣ ΤΟ ΚΑΤΑΛΛΗΛΟ ΑΘΛΗΤΙΚΟ ΠΑΠΟΥΤΣΙ ΓΙΑ ΤΡΕΞΙΜΟ; Η απάντηση σύµφωνα µε τους ειδικούς είναι ότι δεν υπάρχει ιδανικό παπούτσι τρεξίµατος για όλους τους δροµείς. Πιο συγκεκριµένα για την επιλογή αθλητικού υποδήµατος για τρέξιµο παίζουν σηµαντικό ρόλο:

*

1. Η ανατοµία του πέλµατος του κάθε δροµέα αλλά και το σωµατικό του βάρος 2. Το δροµικό του πρότυπο ή αλλιώς ο τρόπος µε τον οποίο τρέχει 3. Οι επιφάνειες στις οποίες τρέχει

30•3

ος

2019

1. Η ανατοµία του πέλµατος του κάθε δροµέα αλλά και το σωµατικό του βάρος: Οι τρεις βασικές κατηγορίες είναι ο υπερπρηνισµός, δηλαδή η µεγαλύτερη από το κανονικό προς τα έσω στροφή του πέλµατος όταν περπατάµε ή τρέχουµε, ο υποπρηνισµός ή αλλιώς υπτιασµός δηλαδή η αντίστοιχη προς τα έξω στροφή του πέλµατος και τέλος το ουδέτερο πέλµα. Οι περισσότερες εταιρείες αθλητικών υποδηµάτων έχουν πληθώρα επιλογών για όλες τις κατηγορίες. Ένας εύκολος τρόπος για να βρούµε σε ποια κατηγορία ανήκουµε είναι να δούµε τη φθορά σε ένα παλιό ζευγάρι αθλητικών παπουτσιών. Πιο συγκεκριµένα, στην περίπτωση του υπερπρηνισµού η φθορά στα παπούτσια είναι µεγαλύτερη στην εσωτερική πλευρά του παπουτσιού, ενώ το αντίθετο συµβαίνει στον υποπρηνισµό µε τη φθορά να είναι µεγαλύτερη στην εξωτερική πλευρά του παπουτσιού. Σε ότι αφορά το σωµατικό βάρος η γενική οδηγία είναι, άτοµα µε µεγάλο σωµατικό βάρος να προτιµούν παπούτσια µε καλή υποστήριξη και µεγάλη απορρόφηση κραδασµών.

2. Το δροµικό πρότυπο του δροµέα ή αλλιώς ο τρόπος µε τον οποίο τρέχει: Τα τελευταία χρόνια γίνεται έντονη συζήτηση σχετικά µε το «πάτηµα του δροµέα» και το αν είναι σωστό να πατάει κανείς µε τη φτέρνα στο έδαφος, το λεγόµενο heel strike ή µε το µπροστινό µέρος του πέλµατος (forefoot strike). Πρόκειται για διαφορά στην κατανοµή των φορτίων στις αρθρώσεις και στους τένοντες, µε το heel strike να επιβαρύνει περισσότερο την άρθρωση του γόνατος, ενώ το forefoot strike επιβαρύνει τον αχίλλειο τένοντα. Εποµένως όσοι ανήκουν στην πρώτη κατηγορία θα πρέπει να επιλέξουν ένα παπούτσι µε υποστήριξη στη φτέρνα και επιπλέον αντικραδασµικό υλικό, ενώ οι δεύτεροι µπορούν να επιλέξουν ένα παπούτσι της κατηγορίας minimalist που δίνει την αίσθηση τρεξίµατος µε γυµνό πέλµα. Σύµφωνα µε τον Simon Bartold, έναν από τους κορυφαίους ειδικούς εµβιοµηχανικής και επί σειρά ετών σύµβουλο κατασκευής αθλητικών παπουτσιών της εταιρείας ASICS, το πάτηµα µε το µπροστινό µέρος του πέλµατος αφορά κυρίως τους ελίτ δροµείς, αφού τους βοηθά να τρέχουν πιο γρήγορα αλλά η πλειοψηφία του κόσµου που τρέχει δεν ανήκει σε αυτή την κατηγο-

www.naturanrg.gr

Evi Crotti

L

ΓΕΝΙΚΕΣ ΟΔΗΓΙΕΣ:

ρία. Εποµένως δεν υπάρχει λόγος ένας δροµέας να αλλάξει τον τρόπο που τρέχει αν δεν έχει προκύψει κάποιος τραυµατισµός. Σε περίπτωση τραυµατισµού, η αλλαγή της τεχνικής τρεξίµατος µε την κατάλληλη καθοδήγηση µπορεί να αποτελέσει µια λύση.

3. Οι επιφάνειες στις οποίες τρέχει: Αν θέλαµε να κατατάξουµε τις επιφάνειες τρεξίµατος από την πιο µαλακή στην πιο σκληρή τότε η σειρά είναι γράσιδι- χώµα- ταρτάν- άσφαλτος- µπετόν, µε την τελευταία να είναι 10 φορές πιο σκληρή απο την άσφαλτο και άρα συνιστάται να αποφεύγεται. Ο λόγος είναι ότι όσο πιο µαλακή είναι µία επιφάνεια τόσο µικρότερες είναι οι δυνάµεις που επιστρέφουν στο σώµα µας ενώ τρέχουµε εποµένως µπορούµε να επιλέξουµε ανάµεσα στα λιγότερο σταθερά/υποστηρικτικά παπούτσια. Το αντίθετο συµβαίνει µε τις σκληρές επιφάνειες που αν και µας βοηθούν να τρέχουµε πιο γρήγορα επειδή δεν απορροφούν τις δυνάµεις από το σώµα µας, επιβάλλουν την χρήση παπουτσιών µε ενισχυµένη απορρόφηση κραδασµών.

Τα τελευταία δέκα χρόνια οι περισσότερες εταιρείες κατασκευής αθλητικών υποδηµάτων είχαν στραφεί στην κατασκευή παπουτσιών της κατηγορίας minimalist/barefoot δηλαδή πολύ ελαφριά παπούτσια µε µικρή υποστήριξη που δίνουν την αίσθηση τρεξίµατος µε γυµνό πέλµα. Η λογική πίσω από αυτή την τάση ήταν ότι ο άνθρωπος έτρεχε ξυπόλυτος πριν φτιαχτούν τα παπούτσια και αυτός είναι ο φυσικός τρόπος να τρέχει κανείς. Οι έρευνες όµως κατέληξαν ότι αυτή η νέα τάση αύξησε τελικά τους τραυµατισµούς καθώς δεν ταιριάζει σε όλους τους δροµείς. Το τρέξιµο µε γυµνό πέλµα ή µε minimalist παπούτσια καλό είναι να ενσωµατώνεται σταδιακά στο προπονητικό πρόγραµµα ενός δροµέα και να αποτελεί µέρος της εβδοµαδιαίας του προπόνησης και όχι καθηµερινή πρακτική. Ο καλύτερος οδηγός για να διαλέξουµε αθλητικό παπούτσι για τρέξιµο σύµφωνα µε τους ειδικούς είναι η άνεση που µας προσφέρει και το κατά πόσο ενισχύει το δικό µας µοναδικό δροµικό πρότυπο. Για την αποφυγή τραυµατισµών υπέρχρησης θα πρέπει να εναλλάσσονται οι επιφάνειες τρεξίµατος ώστε να ενεργοποιούνται µε διαφορετικό τρόπο κάθε φορά οι µύες και οι αρθρώσεις µας. Σε κάθε περίπτωση µπορείτε να εµπιστευτείτε τους ειδικούς για την σωστή αξιολόγηση του πέλµατος και της τεχνικής τρεξίµατος ώστε να επιλέξετε το κατάλληλο παπούτσι για τις ανάγκες σας.

⁄∫

∂-

⁄∫

O - |u

∂-

u

|

Η Μαριάννα σχεδίασε ένα σπίτι χωρίς παράθυρα… Η Βικτωρία σχεδίασε όλα τα µέλη της οικογένειάς της χωρίς χέρια…

www.pediobooks.gr www.naturanrg.gr

3ος 2019 •

31

pureyoga� της Μαρίας Χρυσοχεράκη, πιστοποιηµένη δασκάλα Iyengar Yoga, maria@pureyoga.gr

Φωτογραφίες: Γιώργος Ζαχαρίου, Studio: Urban Yoga Center, Outfit: BAYA.fit- Active wear

Τα βασικά... για το

Μισοφέγγαρο Παραλλαγές για όλα τα σώµατα

Λίγα λόγια για τη θέση του Μισοφέγγαρου (Ardha Chandrasana) Η θέση αυτή ενισχύει την αυτοσυγκέντρωση, τον συγχρονισµό και τα αντανακλαστικά. Επίσης, εκτείνει τη σπονδυλική στήλη και δυναµώνει τους παρασπονδύλιους µύες. Αν έχετε πονοκέφαλο ή νιώθετε πολύ κουρασµένοι καλύτερα να την αποφύγετε

32 •3

ος

2019

Παραλλαγές Ardha Chandrasana µε το πέλµα στον τοίχο Αυτή η παραλλαγή βοηθάει το πόδι που είναι στον αέρα να έχει κάτι για να σπρώχνει. Με αυτόν τον τρόπο είναι πιο ενεργό και ευθυγραµµίζεται καλύτερα η σπονδυλική στήλη.

www.naturanrg.gr

Ardha Chandrasana στον τοίχο, µε καρέκλα να στηρίζει το χέρι Αυτή η παραλλαγή είναι παρόµοια µε την προηγούµενη, µόνο που τώρα το χέρι στηρίζεται στην καρέκλα – είτε τεντωµένο για πιο δύσκαµπτα σώµατα, είτε λυγισµένο. Η καρέκλα προσφέρει µεγαλύτερη σταθερότητα και, άρα, ασφάλεια.

Βιολογικές πρωτεΐνες & µείγµατα πρεβιοτικών ΩΜΑ - ΧΩΡΙΣ ΓΛΟΥΤΕΝΗ - VEGAN

RAW PROTEIN ISOLATE •Φυσική •Βανίλια •Κακάο/Καρύδα Ιδανικές πριν/µετά την προπόνηση

Ardha Chandrasana στον τοίχο, µε τούβλο

RAW PROTEIN SLIM & TONE •Βανίλια/ Κανέλα •Κακάο/ Μακαντάµια

να στηρίζει το χέρι Μπείτε στη θέση κρατώντας τη λεκάνη και την πλάτη να ακουµπάνε στον τοίχο, για να µειώσετε τη δυσκολία και να είστε σίγουροι ότι είναι σωστά ευθυγραµµισµένο το σώµα σας. Στηρίξτε το χέρι σας σε τούβλο αν είναι δύσκολο να φτάσει το χέρι σας στο πάτωµα, αλλά και για να τεντώσετε καλύτερα τη σπονδυλική σας στήλη και να στρίψει καλύτερα ο κορµός.

RAW PREBIOTICS •Πρε-Προβιοτικά •”Πράσινα” Πρεβιοτικά Υποστηρίζουν τη ζωτικότητα του οργανισµού & τη λειτουργία του πεπτικού

Green Bay & Company, Æòáðåúïàîôï÷ 76, Íçéï÷ ªôÛæáîï÷ 210 8141800 info@greenbay.gr

All about organics www.greenbay.gr www.facebook.com/GreenBayCo

Namaste Μαρία www.naturanrg.gr

33

3ος 2019 •

Πρωτόγαλα ERVAMATIN ΛΟΣΙΟΝ ΤΡΙΧΟΠΤΩΣΗΣ OPTIMAL

Ψηφίστηκε καλύτερο προϊόν στη Βραζιλία το 2011

Είναι ένα φυσικό προϊόν, που δηµιουργήθηκε µόνο από τα βότανα του ΑΜΑΖΟΝΙΟΥ.

& γιατί ξεχωρίζει από τα υπόλοιπα 1

Είναι το µόνο παγκοσµίως ΒΙΟ- •Φυσικές στεροειδείς ορµόνες (π.χ., IGF) ΜΗ λιπόφιλες ΧΑΝΕΤΕ ΧΡΟΝΟ! ΛΟΓΙΚΟΧΑΝΕΤΕ ΠΡΩΤΟΓΑΛΑΜΑΛΛΙΑ; πιστοποιη- έχουν ιδιότητες. µένηςERVAMATIN Βιοδυναµικής κτηνοτροφίας µελέτη Basler δείχνει µόνο το ακακαι..αφήστε •Η τους άλλους να τα ότι ΧΑΣΟΥΝ!

DEMETER που σηµαίνει ότι οι αγε- τέργαστο πρωτόγαλα έχει προληπτική επίλάδες πιστοποιηµένα βόσκουν χόρτα θα δραση αλλεργίες και το άσθµα, Η λοσιόν ERVAMATIN σας στις δώσει τα µαλλιά που ενώ στους αγρούς και δεν τις ταΐζουν βιο- αυτό δεν ισχύει για τα χωρίς λίπος ή οµοπάντα ονειρευόσασταν το πρόβληµά σας είναι: λογικά οστεάλευρα. Κοιτάξτε αν ανα- εάν γενοποιηµένα. γράφει DEMETER στην ετικέτα του •Στην καζεΐνη βρίσκεται περίπου 66% • τα λίγα µαλλιά, τα αδύναµα µαλλιά, τριχόπτωση, προϊόντος. ασβέστιο,η 53% µαγνήσιο, 50% φωσφόρου κ.α. αφαιρώντας την µειώνουµε τα πολύτιµα •Είναι η αναγέννηση των µαλλιών, η σµηγµατόρροια, η πιτυρίδα κ.ά. το µόνο ΜΗ ΠΑΣΤΕΡΙΩΜΕΝΟ. Έτσι όλα τα πολύτιµα συστατι- συστατικά του. απάντηση είναι µία και µοναδική, λοσιόν ERVAMATIN κά του Η µένουν 100% ΒΙΟΔΡΑΣΤΙΚΑ Πρωτόγαλα και ΔΕΝ ΚΑΤΑΣΤΡΕΦΟΝΤΑΙ µε τη κυκλοφορούν Ο Δρ. Gerhard ReneναKnetch επιστήµονας ΘΕΡΜΟΤΗΤΑ και µπορούν διατη- PhD, παγκοσµίου φήµης ρήσουν στη φυσικότητα τους. Η παπολλά, επιλέξτε Έχω δοκιµάσει πολλές εκτενώςβιταµίµε την οµάδα µου τη το ΚΑΛΥΤΕΡΟ! στερίωση καταστρέφει λοσιόνκαι Ervamatin σε 800 περιστατικά τριχόπτωσης νες, ορµόνες ένζυµα. Προσέξτε αν Επιλέξτε το QuraDea το υποστηρίζει η εταιρεία.εξαιρετικά αποτελεσµατική στο και αποδείχθηκε πρωτόγαλα 91% τουαπό συνόλου Προέρχεται το 1ο των και περιστώσεων.

2ο άρOPTIMAL προϊόν µε τις µεγµα, το οποίο λαµβάνεται τις Η λοσιόν ERVAMATIN µπορεί ναυψηλότερες είναι προδιαγραφές πρώτες 12 ώρες από την γέννηση. η απάντηση που0 γυρεύατε... Υπάρχει πρωτόγαλα των 12-24-48 12 κάψουλες Παράγεται στην ΕΛΒΕΤΙΑ ωρών και έως 5 ηµερών από τη γέννηΜοντέλο SUPRIYA BRAR πρωταγωνίστρια ση. Αλλά ήδη εντός των πρώτων 24 Μια αποκλειστικότητα! σε περισσότερες από 50 σειρές στην ΤV. ωρών, το περιεχόµενο των ανοσο- ΚΑΤΣΙΚΙΣΙΟ Βιολογικό Χωρίς λοσιόν Ervamatin η καριέρα µου θα είχε σβήσει. λογικών παραγόντων έχειτη µειωθεί πρωτόγαλα κατά 90%! Είναι σηµαντικά φθηνότερο Ervamatin ΤΗΛ. Χρησιµοποιήστε λοσιόν ή αλλιώς ευρωστία τωνείναι. όσο περνάει ο χρόνος παραγωγής από 210 9213440 ποτέ δεν θα µάθετεΗπόσο εξαιρετική τη γέννηση. Ελβετικών Άλπεων! Είναι το µόνο παγκοσµίως σε Για όσους έχουν αλλεργία ΜΙRΟΝ ΒΙΟΛΕΤΙ ΓΥΑΛΙΝΗ συ- ή δυσανεξία στο 120 κάψουλες σκευασία. Τα γαλακτοκοµικά προϊό- αγελαδινό γάλα. ντα µεταβάλλονται υπό την επίδραση Χωρίς Λακτόζη (<0.1g / 100g) της υπεριώδου ακτινοβολίας του φωΧωρίς Γλουτένη - Υποαλλεργικό τός στη γεύση και το χρώµα. Το κατσικίσιο πρωτόγαλα είναι επίσης Παράγεται σε µικρές φάρµες µε κατάλληλο για µωρά στο πρώτο έτος τους. µέσο όρο 18 αγελάδες. Διαφορά στο πρωτόγαλα από Το κατσικίσιο πρωτόγαλα καθώς και του προΝέα ΖΗΛΑΝΔΙΑ & ΕΛΒΕΤΙΑ. Στην βάτου σε αντίθεση µε εκείνο της αγελάδας Ελβετία, το µέσο µέγεθος της αγέ- περιέχουν µια ελαφρώς διαφορετική σύνλης είναι 18 αγελάδες, ενώ της Νέας θεση. Έχουν πάρα πολλές µικρές πρωτεΐνες Ζηλανδίας είναι 200 έως 1.000 ζώα. και για αυτό τα περισσότερα άτοµα που έχουν Αυτός ο τεράστιος αριθµός µπορεί να αλλεργία ή δυσανεξία στην πρωτεΐνη του αγεαντιµετωπιστεί µόνο µε µέτρα βιοµηχα- λαδινού γάλακτος µπορούν να επωφεληθούν νικής εκτροφής όπως στις USA. Δυστυαπό τα πλεονεκτήµατα του κατσικίσιου ή προχώς αυτή η δράση οδηγεί σε υπερβάβατίσιου πρωτογάλατος. σεις που είναι αδιανόητες στην Ελβετία. Έτσι µε την εκβιοµηχάνιση πέφτει το Βιολογικό κόστος παραγωγής αλλά δυστυχώς και COLOSTRUM της ποιότητας. από ΠΡΟΒΑΤΟ Είναι πλήρες ΑΝΕΠΕΞΕΡΓΑΣΤΟ Για όσους έχουν και δεν αφαιρούνται συστατιαλλεργία ή δυσανεξία κά όπως το λίπος και η καζεΐνη γιατί: στο αγελαδινό γάλα Οι βαφές SURYA από ΒΙΟΛΟΓΙΚΑ βότανα βάφουν και συγχρόνως •Κατά τη διαδικασία της πέψης το λίΧωρίς Λακτόζη περιποιούνται µαλλιά σας, λάµψη και ζωντάνια. πος προστατεύει ταταθρεπτικά συστα-δίνοντάς τους υγεία, (<0.1g / 100g) τικά του από τα διαβρωτικά οξέα του 120 κάψουλες Χωρίς Γλουτένη στοµάχου. ΧΩΡΙΣ ΤΙΣ ΒΛΑΒΕΡΕΣ ΟΥΣΙΕΣ: Οξυζενέ,Υποαλλεργικό αµµωνία, PPD,

2

3

4 5 6

7

parabens, resorcinol, µέταλλα, τεχνητά Υπάρχουν πολλάperoxide, προϊόντα που ενισχύουνβαρέα το ανοσοποιητικό ΑΛΛΑ µόνο ορυκτέλαια, GMO’s,µελέτη γλουτένη. το πρωτόγαλααρώµατα, υποστηρίζεται από επιστηµονική του ΣΑΝ ΒΑΛΕΝΤΙΝΟ της Ιταλίας ότι είναι 3 φορές πιο δυνατό από το εµβόλιο κατά γρίπης. ΤΗΛ.ΠΑΡΑΓΓΕΛΙΩΝ: 210 9213440, ΙΠΠΟΚΡΑΤΕΙΟΣ ΔΙΑΤΡΟΦΗ, Λ. Συγγρού 3 - ΑΘΗΝΑ

3442 •3 •4 2019 2017 ος

ος

Αποκτήστε υγεία µε τηsuperfoods!!! διατροφική Τα κορυφαία δύναµη της απόφύσης! την Ιπποκράτειο Διατροφή

CARNIVORA MATCHA.

Το πιο αντιοξειδωτικό πράσινο τσάι

σαρκοφάγο

MORINGA.

Το ΔΕΝΤΡΟ ΘΑΥΜΑ

Είναι το πιο δηµοφιλές πράσινο Όπως αποκαλείται περιέχει µια τσάι στον κόσµο. Συλλέγεται προπληθώρα ωφέλιµων συστατισεκτικά και µόνο από τις νέες κοκών όπως: 46 Αντιοξειδωτικά, ρυφές των φύλλων που έµειναν 3 36 αντιφλεγµονώδεις ενώσεις, εβδοµάδες σε σκιερό µέρος ανε& 92 θρεπτικά συστατικά. ΑΣβάζοντας τα επίπεδα χλωροφύλΒΕΣΤΙΟ 17 φορές περισσότερο λης και αντιοξειδωτικών. ό ικ από γάλα, Β- ΚΑΡΟΤΙΝΗ 10 φ. ογ ολ ό Βι ικ ογ Βιολ Βελτιώνει τη διάθεση και βοηθάει περ. από καρότα, ΚΑΛΙΟ 15 φ. ΑδυναµίαΕνισχύει του; Τα καρκινικάκαικύτταρα!! τη συγκέντρωση. το µεταβολισµό τη καύση περ. από µπανάνα , ΣΙΔΗΡΟ 25 φ. περ. από σπανάκι θερµίδων, προσφέρει φυσική αποτοξίνωση. το Επιλεκτικά ανταποκρίνεται µόνο σεΗρεµεί καρκινικά 18 ΑΜΙΝΟΞΕΑ κ.α. Όλες αυτές οι ουσίες θα σας δώπνεύµα και χαλαρώνει το σώµα. Μειώνει τη χοληστεσουν ανακούφιση από ασθένειες των πνευµόνων, κύτταρα! Τα οφέλη του CARNIVORA ρόλη και το σάκχαρο του αίµατος. ΠΗΓΗ ΑΝΤΙΟΞΕΙΔΩανακαλύφθηκαν από το γερµανό ΟΓΚΟΛΟΓΟ υπέρταση, αναπνευστικές λοιµώξεις, λοιµώξεις του ΤΙΚΩΝ: έχει 12 φορές τις θρεπτικές αξίες οποιουδήποτε δέρµατος, εναλλαγές της διάθεσης, οµίχλη εγκεΔρ.

Helmut Keller. άλλου πράσινου τσαγιού και µέχρι 137 φορές τις αντιοφάλου, πόνους στις αρθρώσεις, πονοκεφάλους, ξειδωτικές ιδιότητες του ΚΛΙΝΙΚΗ πράσινου τσαγιού! Ενισχύει το ΣΥΣΣΩΡΕΥΣΕ ΕΜΠΕΙΡΙΑ συµπτώµατα της εµµηνόπαυσης, προβλήµατα του ανοσοποιητικό σύστηµα, επιβραδύνει τη γήρανση και προστάτη κ.α. Το Moringa βοηθά στην ισορροπία ΣΕ ΠΑΝΩ ΑΠΟ 15.000 ΑΣΘΕΝΕΙΣ. βοηθάει στην καταπολέµηση των καρκινικών κυττάρων. των οιστρογόνων, προσφέρει ενέργεια, αυξηµένη λίΚλινικές Εναλλακτικών θεραπειών µπιντο, ευκολότερη απώλεια λίπους, άπαχο κέρδος σε Γερµανία και Αµερική χρησιµοποιούν µυών, αυξηµένη αντοχή κ.α.

φυτό του

Αµαζονίου

το CARNIVORAΜΑΥΡΟ ως το

ΦΡΑΓΚΟΣΤΑΦΥΛΟ Νο1 εναλλακτικό συµπλήρωµα διατροφής! Περιέχει φλαβονοειδή, ανθοκυανοζίδια, οργανικά οξέα, τανίνες, γ-λινολενικό οξύ, Ω3, βιταµίνη C (200mg/100g καρπών) κ.α. που ενεργοποιούν το ανοσοποιητικό σύστηµα, ενώ έχουν και µικροβιοκτόνο δράση σε προσβολές του αναπνευστικού συστήµατος, της «Εάν σας και έλεγα ότι έναΕµποδίζουν σαρκοβόΒιολογικό γρίπης ιώσεων. το σχηµατισµό τοξικών ουσιώνπου πουέχει προκαλούν ρο φυτό, κινήσει γονιδιτο ενακές µεταλλάξεις και που οδηγούν σε καρκίνο. Έχουν διαφέρον σας ως παιδί, αποτελεί αγγειοδιασταλτική δράση µείωσης της αρτηριακής πιέµια παγκόσµια θεραπεία; Και αν σεως. Ανακουφίζουν από λοιµώξεις του ουροποιητικού ότι αυτό µποκαι δρουν κατά τωνσας ιώνέλεγα της γρίπης Α & το Β, φυτό και απλού ρεί να θεραπεύσει τον ΚΑΡΚΙΝΟ, έρπητα 1 & 2. Βοηθούν στη θεραπεία αγγειακών διαταραχών, όπως ευθραυστότητα τριχοειδών, περιφετη ΧΡΟΝΙΑτων ΚΟΠΩΣΗ, την ασθένεια ριακή ανεπάρκεια καιΑΣΘΕΝΕΙΩΝ; µικροαγγειοπάθεια του LYMΕφλεβική και µια σειρά ΑΛΛΩΝ αµφιβληστροειδούς. Οι πηκτίνες του δρουν εναντίον της διάρροιας. Τα αντιοξειδωτικά του, µειώνουν την κόπωση Προσδίδει επίσης στον οργανισµό σηµαντική των µατιών και δυσφορίας από τους υπολογιστές. ΑΝΤΙΟΞΕΙΔΩΤΙΚΗ ΠΡΟΣΤΑΣΙΑ για την ΚΑΡΔΙΑ και την ΚΥΤΤΑΡΙΚΗ ΛΕΙΤΟΥΡΓΙΑ». ΜΠΡΟΚΟΛΟ Ο Πρόεδρος των ΗΠΑ Ronald Reagan χρησιµοποίαποτοξινώνει το σώµα από τους ησε το Carnivora®, µε χορήγηση από το στόµα το ατµοσφαιρικούς ρύπους!

1985, για να βοηθήσει στη θεραπεία του καρκίνου Περιέχει γλυκοζινολικές ενώτου παχέος εντέρου!σεις, φυτοχηµικά, ινδόλες και σουλφοραφάνη, καροτενοειδή, λουτεΐνη, βιταµίνες, µέταλλα κ.α. ΑΣΠΙΔΑ ΥΓΕΙΑΣ! Το εκχύλισµα του φυτού λειτουρΣε έρευνα του Johns Hopkins γεί έµµεσα, ως ΑΝΤΙ-ΙΟΙΚΟ, ΑΝΤΙ-ΜΙΚΡΟΒΙΑΚΟ, Bloomberg, η οµάδα ελέγχου ΑΝΤΙ-ΠΑΡΑΣΙΤΙΚΟ, ΑΝΤΙ-ΒΑΚΤΗΡΙΔΙΑΚΟ, ΑΝΤΙΒιολογικό έπινε ένα ποτό από αποστειρωµέΜΥΚΗΤΙΑΚΟ, ΑΝΤΙ-ΦΛΕΓΜΟΝΩΔΕΣ. νο νερό, ανανά και χυµό λάιµ. Στην οµάδα θεραπείας στο ίδιο ποτό, προστέθηκε σκόνη µπρόκολο (πλούσια σεΧαρακτηρίζεται γλυκοραφάνη & σουλφοραφάνη). Τα αποτελέσµατα ως Ενισχυτικό και ιδιαίτερα έδειξανΡυθµιστικό αύξηση αποβολής 61% του καρκινογόνου του Ανοσοποιητικού. βενζολίου 23% τηςτων ερεθιστικής για τους πνεύΠολύ χαµηλάκαιεπίπεδα ενεργητικών κυττάρων µονες ακρολεϊνης, σε σύγκριση µε την οµάδα εικονιµπορεί να οδηγήσουν σε ΜΟΛΥΝΣΕΙΣ ΚΑΙ ΚΑΡΚΙΝΟ. κού φαρµάκου. Μετά από µια δευτερογενή ανάλυση, Πολύ χαµηλά παρατήρησαν επίπεδα κατασταλτικών κυττάρων οι ερευνητές ότι η σουλφοραφάνη µποµπορεί οδηγήσουν ΑΥΤΟΑΝΟΣΕΣ ασθένειες. ρεί νανα ενεργοποιεί ένασε µόριο που ονοµάζεται NRF2 και ® οποίο αυξάνει ικανότητα 100% των κυττάρων να Τοτο Carnivora , µε µιατην πολυδιάστατη αγνή φυτική προσαρµόζονται και να επιβιώσουν σε ένατοξικόευρύ σύνθεση 17 σπουδαίων συστατικών µηδενικής φάσµα περιβαλλοντικών τοξινών. τητας, ενισχύει και κυρίως διαµορφώνει το ανοσοποι-

ΠΑΝΤΖΑΡΙ

Αν έχετε προβλήµατα µε την Μοριακής αρτηριακήΙατρικής πίεση, το Τα εργαστήρια του Ινστιτούτου και κυκλοφορικό, την ενέρΟγκολογικής Βιολογίας στην πόλη Frieburg της Γεργεια, την αντοχή ή τις στύµανίας, διαπίστωσαν ότι το CARNIVORA µπλοκάρει σεις, τότε τα παντζάρια σε ογικό επιλεκτικά ΜΟΝΟ και σταείναι ΚΑΚΟΗΘΗ Βιολενεργεί σκόνη για εσάς.καρκινικά κύτταραυγιή χωρίς ΚΑΜΙΑ πίεση βλάβηεπειδή ούτε σε ένα υγιές Υποστηρίζει αρτηριακή περιέχουν νιτρικά που είναι αγγειοδιασταλτικά. Πολλοί ασθενείς κύτταρο. έχουν επιτύχει να σταµατήσουν τα φάρµακα πίεσης του αίµατος χρησιµοποιώντας σκόνη από παντζάρια. Τώρα το σηµαντικό για το Carnivora® και για τους Βελτιώνει την ενδοθηλιακή δυσλειτουργία. Δυσλειπερισσοτέρους ανθρώπους δεν είναι µόνο ο καρκίτουργία του ενδοθηλίου θα προκαλέσει: 1) αγγειονος, αλλά τι µπορεί να κάνει για δύσκολες ασθένεισπασµό, 2) φλεγµονή, 3) διαταραχή σύγκλησης των λευκοκυττάρων, 4) θρόµβωση µενόσος δηµιουργία αγγει-τα ες όπως η ΧΡΟΝΙΑ ΚΟΠΩΣΗ, η του LYME, ακού πολλαπλασιασµού µε αποτέλεσµα υπέρταση ΕΝΤΕΡΙΚΑ ΠΑΡΑΣΙΤΑ, ΦΛΕΓΜΟΝΕΣ ΤΟΥ ΕΝΤΕΡΟΥ και ένα αθηροσκλήρυνση. Έχει αποδεχθεί ότι η κακή και πλήθος άλλων χρόνιων µολυσµατικών ασθελειτουργία του ενδοθηλίου προάγει τις πρόωρες νειών και ανωµαλιών. µορφολογικές αθηροσκληρητικές αλλοιώσεις του τοιχώµατος των αγγείων, και εξελικτικά την εµφάνιΟ Kennerκαι καιθροµβώσεις εγώ, έχουµε. δει θεραπευτικά αποσηDr ισχαιµίας τελέσµατα που επιτεύχθηκαν σε προχωρηµένους κακοήθεις όγκους, στη νόσο του Lyme (ακόµη και σε προχωρηµένες περιπτώσεις), στην ΕΛΚΩΔΗ ΚΟΛΙKALE ΤΙΔΑ και ΑΣΘΕΝΕΙΑ ΤΟΥ CROHN, στα ΕΚΖΕΜΑΤΑ, σε µερικές ΑΥΤΟΑΝΟΣΕΣ ΑΣΘΕΝΕΙΕΣ, σε ασθένειες Έχει υψηλή περιεκτικότητα σε του ανοσοποιητικού (AIDS), χρόνιας βιταµίνηστο Κ, σύνδροµο Α, Β1, Β2, Β3, Β6, Β9, ΚΡΥΟΛΟΓΗΜΑ, C, Ε, ασβέστιο, σίδηρο, κάκούρασης, στο ΚΟΙΝΟ στη ΓΡΙΠΗ λιο, µαγνήσιο, φυτ. ίνες, πρωκαι στον ΕΡΠΗ. τεΐνες, Ινδόλη-3-καρβινόλη, σουλφοραφάνη κ.α. Μελέτες ΑΠΟΤΕΛΕΙ ΑΝΤΙΜΙΚΡΟΒΙΑΚΟ ΕΥΡΥΤΑΤΟΥ ΦΑΣέχουν δείξει ότι είναι ωφέλιµη ό µια από τις πλέον ΠΟΛΥΧΡΗΣΤΙΚΕΣ Βιολογικκαι ΜΑΤΟΣ για το: καρδιαγγειακό σύστηµα, ΒΟΤΑΝΙΚΕΣ ΟΥΣΙΕΣ που έχω δει υγεία ποτέ. του Στην πεουροδόχο κύστη, απώλεια βάρους, δέρµατος, µείωση χοληστερόλης, δυρίπτωση ΙΩΝ και ΠΡΩΤΟΖΩΩΝεµµηνόπαυση, είναι ΕΞΑΙΡΕΤΙΚΑ σπεψία καιΣε απώλεια της όρεξης, περίσταλση παχέος ΙΣΧΥΡΟ. ΛΟΙΜΩΞΕΙΣ ΒΑΚΤΗΡΙΑΣΗΣ συνερεντέρου, αποβολή τοξινών, πρόληψη δυσκοιλιότηγάζεται µε τα αντιβιοτικά. Διαπίστωσα ότι το ΕΚτας και καρκίνο παχέος εντέρου. Στο φαρµακευτικό ΧΥΛΙΣΜΑ CARNIVORA® ΣΚΟΤΩΣΕ ΤΗ ΝΟΣΟ του τοµέα, το Κale σκόνη χρησιµοποιείται ως φάρµακο LYME, και ΠΑΡΑΣΙΤΑ ΕΛΟΝΟΣΙΑΣ. Είναι ένα για την ακόµη αντι-καρκινική του δράση. Εφαρµοσµένο στην ΕΞΑΙΡΕΤΙΚΑ ΙΣΧΥΡΟ ΕΡΓΑΛΕΙΟ για µια ποικιλία Αισθητική, µπορεί να εξαλείψει µελάγχρωση, φακίδες &τις σκούρες κηλίδες. ΚΑΤΑΣΤΑΣΕΙΣ ΥΓΕΙΑΣ που από ΣΟΒΑΡΟΤΕΡΕΣ ΠΛΗΤΤΟΥΝ την ΑΝΘΡΩΠΟΤΗΤΑ. ητικό σύστηµα σε τέτοιο βαθµό που πραγµατικά οχυ*Το µπρόκολο και όλα τα πράσινα λαχανικά χάνουν τις αντικαρκινικές τους ιδιότητες αν µαγειρευτούν. ΧΡΗΣΙΜΟΠΟΙΕΙΤΑΙ ΚΑΙ ΠΡΟΛΗΠΤΙΚΑ ρώνει, έµµεσα, τον οργανισµό ενάντια στην ασθένεια.

H άποψη του Dr. Robert Jay Rowen

Πώληση - Λιανική: Ιπποκράτειος Διατροφή, 210 9213440,Λ.Λ.Συγγρού Συγγρού3 3- Αθήνα - Αθήνα ΤΗΛ. Χονδρική ΠΑΡΑΓΓΕΛΙΩΝ: 210 9213440, ΙΠΠΟΚΡΑΤΕΙΟΣ ΔΙΑΤΡΟΦΗ,

www.naturanrg.gr www.naturanrg.gr

Τέλεια Ανοσοποίηση µε CARNIVORA H άποψη του Dr. Robert Jay

Το προλαµβάνειν καλύτερο του θεραπεύειν

ERVAMATIN ΛΟΣΙΟΝ ΤΡΙΧΟΠΤΩΣΗΣ

Ψηφίστηκε καλύτερο προϊόν στη Βραζιλία το 2011

Είναι ένα φυσικό προϊόν, που δηµιουργήθηκε µόνο από τα βότανα του ΑΜΑΖΟΝΙΟΥ.

φυτ

«Εάν σας έλεγα ότι ένα σαρκοβόρο φυτό, που έχει κινήσει το ενδιαφέρον σας ως παιδί, αποτελεί µια παγκόσµια θεραπεία; Και αν σας έλεγα ότι αυτό το φυτό µπορεί να θεραπεύσει τον ΚΑΡΚΙΝΟ, τη ΧΡΟΝΙΑ ΚΟΠΩΣΗ, την ασθένεια LYMΕ και µια σειρά ΑΛΛΩΝ ΑΣΘΕΝΕΙΩΝ;»

Πολύ χαµηλά επίπεδα των ενεργητικών κυττάρων µπορεί να οδηγήσει σε ΜΟΛΥΝΣΕΙΣ ΚΑΙ ΚΑΡΚΙΝΟ. Πολύ χαµηλά επίπεδα κατασταλτικών κυττάρων µπορεί να οδηγήσει σε «ΑΥΤΟΑΝΟΣΕΣ» ασθένειες, ΑΛΛΕΡΓΙΕΣ, κ.λπ. Όπως η ρίζα ΜΑΚΑ ρυθµίζει το ορµονικό σύστηµα, το CARNIVORA είναι το µόνο που ρυθµίζει το ανοσοποιητικό µας. Πώς ένα Αγνό Προϊόν από ένα Σαρκοβόρο Φυτό πέτυχε τη Θεραπεία του Καρκίνου και άλλων Χρόνιων Ασθενειών. Έρευνες στη Γερµανία έριξαν φως σε σηµαντικά συστατικά του CARNIVORA, που το κάνουν ένα ισχυρό µαχητή κατά των ασθενειών. Ο Dr Keller πιστεύει ότι τα σηµαντικότερα συστατικά είναι η Droserone, η Plumbagin και η Hydroplumbagin. Αυτά τα σπουδαία συστατικά, που δύσκολα γίνονται, αποτελούν ισχυρούς καταλύτες οξυγόνωσης, παρόµοιους µε τους διάσηµους καταλύτες του Koch που Θεράπευσαν πολλές φοβερές ασθένειες. Η Droserone και Plumbagin, διαµορφώνουν το ανοσοποιητικό σύστηµα. Αυτό σηµαίνει ότι ρυθµίζουν ένα ασθενές ανοσοποιητικό σύστηµα, επιτυγχάνοντας τη σωστή ισορροπία µεταξύ ενεργητικών κυττάρων και κυττάρων Καταστολής του ανοσοποιητικού. Η Droserone και Plumbagin, επίσης αυξάνουν τον αριθµό των κυττάρων δολοφόνων, σηµαντικών στην άµυνα των ασθενειών. Αυτοί οι καταλύτες οξείδωσης επιτυγχάνουν πολλά από τα αποτελέσµατα της κατά πολύ ακριβότερης ενδοφλέβιας θεραπείας της οξείδωσης στο σώµα. H Κουεσερτίνη

Αδυ

ΧΑΝΕΤΕ ΜΑΛΛΙΑ; ΜΗ ΧΑΝΕΤΕ ΧΡΟΝΟ!

ERVAMATIN και..αφήστε τους άλλους να τα ΧΑΣΟΥΝ! Η λοσιόν ERVAMATIN θα σας δώσει τα µαλλιά που πάντα ονειρευόσασταν εάν το πρόβληµά σας είναι: • τα λίγα µαλλιά, τα αδύναµα µαλλιά, η τριχόπτωση, • η αναγέννηση των µαλλιών, η σµηγµατόρροια, η πιτυρίδα κ.ά.

που περιέχει είναι από τα κύρια βιοφλαβονοειδή που καταστρέφουν τις ελεύθερες ρίζες. Έχει τροµερές ιδιότητες στη ρύθµιση αλλεργιών σταθεροποιώντας τα Βασεόφιλα κύτταρα των ιστών, που είναι φορτωµένα µε Ισταµίνη. Διαφορετικά θα µπορούσαν να περάσουν στο σύστηµα µε µικρή αντίσταση, µε αποτέλεσµα πλήθος αλλεργικών συµπτωµάτων. Η Quecertin είναι µια πρώτης τάξεως ουσία για την προστασία του καρδιακού µυός και του κυκλοφορικού, φυσική χηλική ουσία, όπως τα περισσότερα Βιοφλαβονοειδή και παρέχει επίσης σηµαντική προστασία στη λειτουργία του συκωτιού. Η Μυρισετίνη (Μyricetin), που επίσης βρίσκεται στο φυτό, είναι επίσης βιοφλαβονοειδές µε παρόµοιες ιδιότητες µε την Quecertin.

Δρ. ΣΥΣ ΣΕ Π

Η απάντηση είναι µία και µοναδική, λοσιόν ERVAMATIN Ο Δρ. Gerhard Rene Knetch PhD, παγκοσµίου φήµης επιστήµονας

Νο1

Έχω δοκιµάσει εκτενώς µε την οµάδα µου τη λοσιόν Ervamatin σε 800 περιστατικά τριχόπτωσης και αποδείχθηκε εξαιρετικά αποτελεσµατική στο 91% του συνόλου των περιστώσεων.

H άπ Dr.

Η λοσιόν ERVAMATIN µπορεί να είναι η απάντηση που γυρεύατε... Μοντέλο SUPRIYA BRAR πρωταγωνίστρια σε περισσότερες από 50 σειρές στην ΤV. Χωρίς τη λοσιόν Ervamatin η καριέρα µου θα είχε σβήσει.

Χρησιµοποιήστε Ervamatin λοσιόν ή αλλιώς ποτέ δεν θα µάθετε πόσο εξαιρετική είναι.

ΤΗΛ.

210 9213440

LYMΕ κ

Προσδίδ ΑΝΤΙΟΞΕ ΚΥΤΤΑΡΙ Ο Πρόεδ ησε το C 1985, γι του παχ

ΑΣΠΙΔΑ ΥΓΕΙΑΣ! Το εκχύλισµα του φυτού λειτουργεί έµµεσα, ως ΑΝΤΙ-ΙΙΚΟ, ΑΝΤΙ-ΜΙΚΡΟΒΙΑΚΟ, ΑΝΤΙ-ΠΑΡΑΣΙΤΙΚΟ, ΑΝΤΙ-ΜΥΚΗΤΙΑΚΟ, ΑΝΤΙ-ΒΑΚΤΗΡΙΔΙΑΚΟ, ΑΝΤΙ-ΦΛΕΓΜΟΝΩΔΕΣ

ΑΣΠΙΔΑ γεί έµµ ΑΝΤΙ-ΠΑ ΜΥΚΗΤΙ

Χαρα

Προστατέψτε τον εαυτό σας µε το CARNIVORA. Είναι σοφό να χρησιµοποιείται προληπτικά, περιστασιακά µερικές φορές µέσα στον χρόνο για την ενίσχυση και το σηµαντικότερο για την εξισορρόπηση του ανοσοποιητικού µας ώστε να αποφύγουµε δυσάρεστες καταστάσεις υγείας. Επίσης συνιστάται να κάνουµε και µια προληπτική αγωγή για να εξουδετερώσουµε τυχόν αρνητικές καταστάσεις πριν την εµφάνισή τους.

Επιλ κύττ ανακ

Κλιν σε Γε το C

Το εκχύλισµα του φυτού περιέχει πρωτεϊνολιτικά ένζυµα, ισχυρούς διαµορφωτές φλεγµονών, που έχουν την ικανότητα να διασπούν την ανώµαλη πρωτεΐνη, σηµαντικές ποσότητες αντιοξειδωτικών. Επί πλέον Arginine, Threonine και άλλα Αµινοξέα. Όλα αυτά είναι ουσιαστικά για την αποτοξίνωση, την ενίσχυση και ρύθµιση του ανοσοποιητικού, του µεταβολισµού, τη λειτουργία του συκωτιού, του κολλαγόνου και άλλων, βρίσκονται επίσης στο CARNIVORA.

Πώληση Χονδρική - Λιανική: Ιπποκράτειος Διατροφή, 210 9213440, Λ. Συγγρού 3 - Αθήνα

www.naturanrg.gr

C

σα

Rowen

Οι περισσότεροι φροντίζουν να ενισχύσουν το ανοσοποιητικό τους λίγο πριν τον χειµώνα για προστασία από τη γρίπη και το κρυολόγηµα. Πολύ λίγοι ίσως σκέφτονται για την ενίσχυση του ανοσοποιητικού, για σοβαρότερες ασθένειες όπως τα αυτοάνοσα, τις αλλεργίες, τις µολύνσεις, τον καρκίνο κ.ά. που αποτελούν µάστιγα στη σύγχρονη εποχή µας λόγω κακής διατροφής, εντόνου στρες, άγχους κ.ά. που οξειδώνουν το σώµα. Όλα αυτά καταβάλουν και απορρυθµίζουν την ισορροπία του ανοσοποιητικού. Πολλοί λίγοι ίσως γνωρίζουν ότι το ανοσοποιητικό µας αποτελείται από ενεργητικά και κατασταλτικά κύτταρα και ότι εκτός από την γενική αποδυνάµωση του ανοσοποιητικού και η ανισορροπία µεταξύ ενεργητικών και κατασταλτικών κυττάρων µπορεί και είναι η αιτία για πολλές σοβαρές ασθένειες.

Απο δύν

Οι βαφές SURYA από ΒΙΟΛΟΓΙΚΑ βότανα βάφουν και συγχρόνως περιποιούνται τα µαλλιά σας, δίνοντάς τους υγεία, λάµψη και ζωντάνια.

ΧΩΡΙΣ ΤΙΣ ΒΛΑΒΕΡΕΣ ΟΥΣΙΕΣ: Οξυζενέ, αµµωνία, PPD, parabens, peroxide, resorcinol, βαρέα µέταλλα, τεχνητά αρώµατα, ορυκτέλαια, GMO’s, γλουτένη. ΤΗΛ.ΠΑΡΑΓΓΕΛΙΩΝ: 210 9213440, ΙΠΠΟΚΡΑΤΕΙΟΣ ΔΙΑΤΡΟΦΗ, Λ. Συγγρού 3 - ΑΘΗΝΑ

42 •4

ος

2017

3ος 2019 •

35

Πολύ χα µπορεί ν Πολύ χα µπορεί ν Το Carniv σύνθεση τητας, εν ητικό σύ ρώνει, έµ ΤΗ

τροφή του μήνα της Δήμητρας Μαγκλάρα, Vegan chef PlanVita

Ξινολάχανο:

μια σαλάτα πλούσια σε προβιοτικά Καθώς οδεύουμε προς τη Σαρακοστή και αρκετοί συνάνθρωποί μας, ακολουθούν την πολυήμερη νηστεία για θρησκευτικούς ή αποτοξινωτικούς λόγους, ευκαιρία είναι να εξετάσουμε κάποια τρόφιμα που έχουν πολλαπλά οφέλη στον οργανισμό και στην υγεία, είναι νόστιμα, οικονομικά και εύκολο να παραχθούν στο σπίτι ακόμα και αν δεν υπάρχει μεγάλη εμπειρία στην κουζίνα. Το ξινολάχανο ή sauerkraut, που σημαίνει το ακριβώς το ίδιο, είναι μία από αυτές τις τροφές. Στα πρώτα βήματα μιας vegan διατροφής, υπάρχει ένα κενό στην πρόσληψη προβιοτικών, εφόσον αποκλείονται τα γαλακτοκομικά προϊόντα. Τροφές όπως το ξινολάχανο, οι σωστά ζυμωμένες ελιές, το τέμπε, το φυτικό κεφίρ, το φυτικό γιαούρτι, το ζυμωμένο τυρί καρπών, μας συμπληρώνουν επάξια το κενό και καλύπτουν απόλυτα την ανάγκη μας. Το ξινολάχανο, έχει μια μακρά παράδοση στην κεντρική Ευρώπη, όπου τα λάχανα αφθονούν σε αντίθεση με την μεγάλη ποικιλία σε φρούτα και λαχανικά. Η ζύμωση βοηθούσε στη διατήρηση για μεγάλο χρονικό διάστημα και παράλληλα συνέβαλε στην καλύτερη πέψη των ιδιαίτερα λιπαρών γευμάτων, λόγω των προβιοτικών που περιέχει.

Τι είναι όμως το ξινολάχανο και πώς φτιάχνεται; Το ξινολάχανο, αποτελείται από δύο συστατικά, λάχανο και αλάτι. Είναι ωμό, άρα κατάλληλο και για ωμοφάγους, είναι προϊόν φυσικής ζύμωσης και δεν χρειάζεται μαγείρεμα. Η καλύτερη εποχή για να φτιαχτεί είναι το φθινόπωρο και η άνοιξη. Συνήθως βέβαια, οι παλιές νοικοκυρές, “έπιαναν λάχανο” στα μέσα του Φθινοπώρου, για να έχουν όλο το Χειμώνα για τα πιάτα τους. Η διαδικασία, γίνεται μέσω μικροοργανισμών οι οποίοι τρέφονται από τα σάκχαρα που βρίσκονται στο λάχανο και μέσω της γαλακτικής ζύμωσης. Ως αποτέλεσμα έχουμε αυτό το ευχάριστα ξινό και εύπεπτο αποτέλεσμα, έτοιμο να συνοδέψει τις συνταγές μας. Αυτοί οι μικροοργανισμοί, είναι τα γνωστά μας, προβιοτικά, φίλοι και σύμμαχοι ενός υγιούς πεπτικού συστήματος.

Διαδικασία

1.

Αγοράζουμε ένα μέτριο προς μεγάλο λάχανο, βιολογικό εννοείται. Αφαιρούμε ένα-δύο φύλλα εξωτερικά και το κόβουμε στη μέση, δεν το πλένουμε, γιατί το πλύσιμο θα αποτρέψει τη ζύμωση. Θέλουμε τους μικροοργανισμούς που είναι στα φύλλα του λάχανου για τη ζύμωση.

2.

Κόβουμε το λάχανο στα τέσσερα αφαιρούμε το σκληρό κοτσάνι με το μαχαίρι και ψιλοκούβουμε το λάχανο, όσο πιο λεπτό τόσο πιο εύκολη η διαδικασία ζύμωσης.

3.

Αφού ψιλοκόψουμε το λάχανο, πάμε στο δεύτερο συστατικό, το αλάτι, θέλουμε υψηλής ποιότητας θαλασσινό αλάτι για το βέλτιστο αποτέλεσμα. Για κάθε 100 γραμμάρια λάχανο, θέλουμε περίπου 2 γραμμάρια αλάτι. Για λάχανο βάρους 1 κιλού θέλουμε 10γρ αλάτι ή 2 κουταλάκια του γλυκού.

36 •3

ος

2019

4.

Αναμειγνύουμε το λάχανο και το αλάτι σε μια μεγάλη γαβάθα και αρχίζουμε να ανακατεύουμε και να ζυμώνουμε με τα χέρια μας, τα δύο υλικά. Σκοπός είναι να σπάσουμε τις ίνες του λάχανου και με την τριβή, να βγάλει τους χυμούς του και να δημιουργηθεί άλμη. Θέλει 10-15 λεπτά καλό ζύμωμα, ώστε να έχουμε το σωστό αποτέλεσμα.

5.

Όταν τελειώσουμε, μεταφέρουμε το λάχανο σε αποστειρωμένα βάζα και το στριμώχνουμε πιέζοντας όσο γίνεται περισσότερο με τα χέρια μας, δεν θέλουμε κενό στο λάχανο. Αφήνουμε ένα κενό από το στόμιο του βάζου, 3-4 εκατοστά, δεν το γεμίζουμε μέχρι επάνω, για να μην ξεχελίσει όταν ξεκινήσει η διαδικασία της ζύμωσης. Καλύπτουμε με τα υγρά της άλμης και κλείνουμε αεροστεγώς με αποστειρωμένα καπάκια.

6.

Αφήνουμε σε σκιερό μέρος, σε θερμοκρασία 22-25 βαθμών ιδανικά. Η πολλή ζέστη κάνει την διαδικασία πολύ γρήγορη με όχι πάντα καλά αποτελέσματα και το πολύ κρύο, κάνει τους μικροοργανισμούς νωχελικούς και αργούν να “πάρουν μπρος”και να κάνουν την δουλειά τους.

7.

Τις πρώτες 4 μέρες, αφήνουμε το βάζο κλειστό γιατί δεν θέλουμε να μπει αέρας. Μετά, μπορούμε να το ανοίξουμε και να δοκιμάσουμε. Αν θέλουμε πιο έντονη γεύση, το αφήνουμε περισσότερες μέρες. Εγώ το αφήνω γύρω στις 10, ώστε να ξυνίσει αρκετά. Όταν η γεύση είναι αυτή που θέλουμε, το βάζουμε στο ψυγείο, για να επιβαδύνουμε την ζύμωση. Το ξινολάχανο διατηρείται για αρκετό καιρό, αν και προσωπικά δεν ξέρω για πόσο, γιατί το καταναλώνω πολύ γρήγορα…

Τι μπορεί να πάει λάθος στη διαδικασία; Η έλλειψη σωστής αποστείρωσης και καθαριότητας, μπορεί να οδηγήσει στην ανάπτυξη “κακών μικροοργανισμών” και να μην πετύχει η ζύμωση. Τα βάζα τα αποστειρώνουμε ως εξής: Πλένουμε τα βάζα μαζί με τα καπάκια, σε καυτό νερό, τα σκουπίζουμε πάρα πολύ καλά, στρώνουμε μια καθαρή πετσέτα βαμβακερή σε ένα καθαρό ταψί(η λέξη καθαρό, είναι η λέξη κλειδί) και βάζουμε τα βάζα ανάποδα, και τα καπάκια, στο ταψί μαζί με την πετσέτα, στο φούρνο στους 100 βαθμούς για 15 λεπτά.

Συνταγή με ξινολάχανο Εκεί, στο παγωμένο βορρά που μεγάλωσα, το ξινολάχανο, ήταν βασικό συστατικό της χειμωνιάτικης κουζίνας. Η μαμά μου, το έκανε με κρέας, εγω φυσικά θα μοιραστώ τη δική μου vegan εκδοχή.

Υλικά 1 φλιτζάνι ξινολάχανο 3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο 1/2 φλιτζάνι τοματάκια κονκασέ 1/2 φλιτζάνι βρασμένο φαγόπυρο 500 γρ μανιτάρια πλευρώτους 4 κουταλιές σούπας ελαιόλαδο 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένο 2 κουταλιές βαλσάμικο ξύδι Αλάτι, πιπέρι

Εκτέλεση Καθαρίζουμε τα μανιτάρια από τυχόν χώματα και τα κόβουμε σε φέτες, αφαιρώντας τα χοντρά κοτσάνια, προσοχή, δεν πλένουμε τα μανιτάρια!! Απλώνουμε σε ταψί και ραντίζουμε με τα υπόλοιπα υλικά ανακατεύοντας καλά και ψήνουμε στους 200 βαθμούς για 30΄ Βάζουμε σε τηγάνι, τις 2 κουταλιές ελαιόλαδο και σοτάρουμε ελαφρά το ξινολάχανο. Αφού μαλακώσει λίγο, ρίχνουμε τα τοματάκια κονκασέ και αφήνουμε σε μέτρια προς χαμηλή φωτιά, μέχρι να πιει τα υγρά της τομάτας, περίπου 6-7 λεπτά. Στη συνέχεια αφαιρούμε από τη φωτιά και στο ίδιο σκεύος, βάζουμε το υπόλοιπο ελαιόλαδο και σωτάρουμε ελαφρά το βρασμένο φαγόπυρο μερικά λεπτά. Αποφεύγω το αλάτι, γιατί είναι αρκετά έντονο από το λάχανο,αλλά όποιος θέλει, βάζει! Βγάζουμε τα μανιτάρια από το φούρνο και με τα υγρά από το ταψάκι, ραντίζουμε το φαγόπυρο. Σερβίρουμε το ξινολάχανο, τα μανιτάρια και το φαγόπυρο. Καλή όρεξη!!

www.naturanrg.gr

R G .

G ΙΣΤΟΤΟΠΟΣ ΓΙΑ ΝΑ ΖΕΙΣ ΚΑΛΑ...

R N A R U T A N .

W

WW

Ο ανανεωµένος ιστότοπος Νaturanrg.gr είναι στον «αέρα» µε πλούσιο περιεχόµενο, µε σύγχρονη σχεδιαστική µατιά, µε δυναµικό και φιλικό για το χρήστη χαρακτήρα.

Natura nrg

µαθήµατα διατροφής� της Στέλλας Μπανούση

ΝΗΣΤΕΙΑ

ΜΕ ΣΩΣΤΟΥΣ ΣΥΝΔΥΑΣΜΟΥΣ ΤΡΟΦΩΝ σο για ό τ η µ ι λ ς ναι ωφέ και για λόγου ί ε α ί ε τ ο Η νησ γους όσ εριλαµβάνει ό λ ς ύ ο υτικ πει να π νεται µε έ ρ π θρησκε ο σ να γί ωστό ι , α ς κ α ί ε ν γ ω υ οφίµ οφών. ρ ρ τ τ α ς ί ύ λ ι ο µ ποικ υνδυασ σ ς ύ ο τ σωσ

Παραδοσιακά µετά την Καθαρά Δευτέρα ξεκινά η περίοδος της Σαρακοστής και η προετοιµασία µας για το Πάσχα. Οι περισσότεροι από εµάς έχουµε κατά καιρούς νηστέψει, ή έστω έχουµε προσπαθήσει να νηστέψουµε, για τους δικούς µας λόγους. Άλλωστε, η νηστεία για τον Χριστιανισµό δεν επιτάσσει τη δεινοπάθεια, αλλά µια δοκιµασία πνεύµατος και σώµατος µε σκοπό τον εξαγνισµό του ανθρώπου και την προσέγγισή του προς το Θείον. Εδώ πρέπει να αναφέρουµε ότι η νηστεία αποτελούσε µέσον υγείας και ψυχικής ανάτασης από την αρχαιότητα. Την εφήρµοζε ο Ιπποκράτης ως κύριο, είτε και επικουρικό θεραπευτικό µέσο, για την αντιµετώπιση πάρα πολλών νόσων και νοσηρών καταστάσεων. Έτσι, στα περίφηµα «Ασκληπιεία,» στην αρχαία Ελλάδα, οι ασθενείς υποβάλλονταν υποχρεωτικά σε τριήµερη τουλάχιστον νηστεία, η οποία συνοδευόταν και από διάφορες θρησκευτικού περιεχοµένου τελετουργίες, για την ψυχική και τη σωµατική προετοιµασία του ασθενούς για την κύρια θεραπευτική αγωγή που θα ακολουθούσε..

38•3

ος

2019

www.naturanrg.gr

Χορτοφαγικές επιλογές ΧΟΡΤΟΦΑΓΙΚΑ ΛΟΥΚΑΝΙΚΑ & ΕΤΟΙΜΑ ΓΕΥΜΑΤΑ Νέα χορτοφαγικά αλλαντικά και έτοιµα γεύµατα µε ασύγκριτη ποιότητα! Παρασκευάζονται από πιστοποιηµένες βιολογικές πρώτες ύλες, χωρίς χρωστικές, τεχνητά αρώµατα, συντηρητικά.

Aπογειώστε τα πιάτα σας µε υπέροχες γεύσεις! Χορτοφαγικά Χορτοφαγικά γεύµατα λουκάνικα ê Σνίτσελ Chicken Style ê Μπριζόλα ê Βιέννης ê Μπιφτέκι κινόα ê Μπιφτέκι ê BBQ Mexican ê Κοτοµπουκιές ê Veggiguez ê Μπιφτέκι κινόα ê Cordon Bleu τοµάτα & βασιλικός ê Κεφτεδάκια ê Μπιφτέκι κινόα ê Φαλάφελ καρότο & αρακάς ê Σνίτσελ

VEGAN επιλογές Φέτες αλλαντικών Vegan Vegan αλλαντικά σε φέτες µε βάση το λάδι ελαιοκράµβης, πρωτεΐνη µπιζελιού και µείγµα µπαχαρικών. Φτιάξτε απολαυστικά σάντουϊτς ή σνακ!

ê Φυσική γεύση ê Mix Garden ê Με πιπεριές ê Με µανιτάρια ê Τύπου µορταδέλα

•Χωρίς ζωικά & γαλακτοκοµικ ά •Χωρίς σόγια •GMO free •Χωρίς χρωστ ικές, τεχνητά αρώµα τα, συντηρητικά •Πιστοποιηµένα βιολογικά

Τυράκια Vegan Νέα vegan τυράκια σε φέτες µε βάση το λάδι καρύδας, το άµυλο καλαµποκιού και πρωτεΐνη µπιζελιού. Πιστοποιηµένα βιολογικά και εγγυηµένης ποιότητας! ê Original (φυσική γεύση) ê Τύπου Cheddar ê Τύπου Mozzarella ê Καπνιστό ê Τύπου Κατσικίσιο

Bio

Art

Λ. Ηρακλείου 408, Ν. Ηράκλειο 14122, T: 210 2827622, F: 210 2838632, www.bioart.gr, info@bioart.gr

Εµφαση στα παρακάτω 6 θρεπτικά συστατικά Κατά τη διάρκεια της νηστείας, όπως και καθ’ όλη τη διάρκεια του έτους, θα πρέπει να τηρούνται οι 3 βασικές αρχές της υγιεινής διατροφής: ισορροπία, ποικιλία και µέτρο. Για το λόγο αυτό οι παρακάτω συµβουλές θα σας βοηθήσουν για ένα ισορροπηµένο διαιτολόγιο κατά τη διάρκεια της νηστείας. Ιδιαίτερα δώστε έµφαση στα παρακάτω θρεπτικά συστατικά που πρέπει να καλύπτουν τις ανάγκες µας και κατά τη διάρκεια της νηστείας της Σαρακοστής. Η Κλινική ΔιαιτολόγοςΔιατροφολόγος Σοφία Ελευθερίου, συνεργάτης της mednutrition µας προτείνει τα εξής:

Τα οφέλη είναι πολλά...

Νηστεία χωρίς ελλείψεις

Η νηστεία, έστω και ολιγοήµερη, που συνιστά αποχή από τα προϊόντα ζωικής προέλευσης, αποτελεί µια από τις καλύτερες ευκαιρίες για βελτίωση του λιπιδαιµικού προφίλ. Η έλλειψη των τροφίµων ζωικής προέλευσης από τη διατροφή, σηµαίνει µείωση του προσλαµβανόµενου λίπους και βασικά του κορεσµένου λίπους, το οποίο είναι και το πιο επιβαρυντικό.

Ένα νηστίσιµο διατροφικό πρόγραµµα µπορεί να προσφέρει όλες τις θρεπτικές ουσίες, χωρίς ελλείψεις, αν διαµορφωθεί σωστά. Μια διατροφή, όµως, που στηρίζεται µόνο σε ψωµί, χόρτα, ελιές και ταχίνι είναι µεν υψηλή σε υδατάνθρακες, βιταµίνη Ε, βιταµίνη C (και ορισµένες από τις βιταµίνες της οµάδας), υψηλή σε λίπος (µονοακόρεστο), αλλά θα είναι µειωµένη σε πρωτεΐνες υψηλής βιολογικής αξίας, σε ψευδάργυρο και βιταµίνη Β12.

Η νηστεία µπορεί να ρίξει κατά πολλές µονάδες τις τιµές της χοληστερίνης και των τριγλυκεριδίων, ιδιαίτερα σε αυτούς που οι τιµές τους, υπερβαίνουν τις φυσιολογικές. Η µείωση της χοληστερίνης µπορεί να φτάσει ακόµα και τα 40-50mg, εάν ακολουθηθεί σωστά η νηστεία για όλη την περίοδο της σαρακοστής. Η µείωση της αρτηριακής πίεσης µπορεί επίσης να ενταχθεί στα οφέλη της νηστείας. Τα φρούτα, τα λαχανικά, τα όσπρια και τα δηµητριακά, που αποτελούν τρόφιµα που καταναλώνονται σε µεγαλύτερη ποσότητα και συχνότητα κατά την περίοδο νηστείας, είναι τρόφιµα πλούσια σε κάλιο. Η νηστεία µπορεί να βοηθήσει επίσης και στη µείωση και τον έλεγχο του σωµατικού βάρους.

40 •3

ος

2019

Επίσης, µπορεί να είναι χαµηλή σε ασβέστιο, χαµηλή σε ψευδάργυρο και βιταµίνη D και χαµηλή σε σίδηρο, παρόλο που τα όσπρια ή λαχανικά µε σκούρο πράσινο χρώµα είναι πλούσια σε σίδηρο χαµηλής απορροφητικότητας. Γι΄αυτό, ιδιαίτερη προσοχή πρέπει να δίδεται στις κατηγορίες ανθρώπων µε ιδιαίτερες ανάγκες (έγκυες, γυναίκες σε γαλουχία, παιδιά και άτοµα που έχουν σιδηροπενική αναιµία και διαβήτη). Πρέπει να παρέχει όλα τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά γιατί στις συγκεκριµένες κατηγορίες ανθρώπων υπάρχουν αυξηµένες ανάγκες για ασβέστιο, σίδηρο, ψευδάργυρο, µαγνήσιο, βιταµίνη Β12 και D.

1. Ασβέστιο Το ιχνοστοιχείο αυτό βοηθά στην ενδυνάµωση των οστών και των δοντιών, βοηθά στην σύσπαση των µυών και ρυθµίζει τη λειτουργία της καρδιάς. Ένα µη ισορροπηµένο πρόγραµµα διατροφής κατά την περίοδο της νηστείας, συνήθως αδυνατεί να παράσχει την απαραίτητη ποσότητα ασβεστίου στον οργανισµό, λόγω της βιοδιαθεσιµότητάς του από τα τρόφιµα φυτικής προέλευσης. Για το λόγο αυτό, όσοι επιθυµούν να νηστέψουν, θα πρέπει να καταναλώνουν κατάλληλους συνδυασµούς τροφίµων, προκειµένου να το αποκτήσουν. Πολλές φυτικές τροφές περιέχουν ασβέστιο: π.χ. τα αµύγδαλα, το κουνουπίδι, οι µπάµιες, το µπρόκολο, το λάχανο, οι ηλιόσποροι, τα αποξηραµένα σύκα, οι τορτίγιες, ο χαλβάς, τα ενισχυµένα (µε ασβέστιο) δηµητριακά, οι ενισχυµένοι (µε ασβέστιο) χυµοί πορτοκαλιού και τα ενισχυµένα (µε ασβέστιο) αφεψήµατα σόγιας ή ρυζιού.

2. Σίδηρος Η απόκτηση των απαραίτητων επίπεδων σιδήρου στον οργανισµό µερικές φορές είναι δύσκολη, τόσο για τα άτοµα που νηστεύουν, όσο και για τα άτοµα που δεν νηστεύουν, ειδικά για τις γυναίκες και τα παιδιά. Η έλλειψη σιδήρου µπορεί να οδηγήσει σε κόπωση ή ακόµη και σε αναιµία. Ο σίδηρος που περιέχεται στις φυτικές τροφές (φυτικός) είναι πιο δύσκολο να απορροφηθεί από τον ανθρώπινο οργανισµό, συγκριτικά µε τον σίδηρο που προέρχεται από τις ζωικές τροφές (αιµικός). Φυτικές τροφές πλούσιες σε σίδηρο είναι: οι ξηροί καρποί, οι φακές, τα µαυροµάτικα, τα πράσινα φυλλώδη λαχανικά (π.χ. σπανάκι) και τα αποξηραµένα φρούτα. Πρέπει να τονιστεί, ότι είναι πολύ σηµαντική

www.naturanrg.gr

η αύξηση πρόσληψης βιταµίνης C, η οποία µεγιστοποιεί την απορρόφηση του µη αιµικού σιδήρου. Για να διευκολυνθεί η απορρόφηση σιδήρου στον οργανισµό κατά τη διάρκεια µιας νηστείας, πρέπει σε κάθε γεύµα να περιλαµβάνεται κάποιο τρόφιµο πλούσιο σε βιταµίνη C, όπως εσπεριδοειδή (πορτοκάλι, µανταρίνια) και ντοµάτα.

βιταµίνης Β12 δεν δηµιουργεί σηµαντικά βραχυπρόθεσµα προβλήµατα, αλλά µακροπρόθεσµα µπορεί να οδηγήσει σε «µεγαλοβλαστική αναιµία» καθώς και σε ανεπανόρθωτες ζηµιές του νευρικού συστήµατος.

3. Πρωτεΐνες

Η βιταµίνη αυτή βοηθά τον οργανισµό να απορροφήσει το ασβέστιο και το φώσφορο, τα οποία είναι σηµαντικά στην ενδυνάµωση των οστών και των δοντιών. Επιπλέον, η έκθεση του σώµατος από 10 µέχρι 20 λεπτά καθηµερινά στο φως του ήλιου, συµβάλλει στο να παραχθεί η βιταµίνη D από τον ίδιο τον οργανισµό. Τα άτοµα που νηστεύουν και ειδικά οι ευαίσθητη οµάδα των ηλικιωµένων θα πρέπει να µην ξεχνούν την καθηµερινή τους έκθεση στον ήλιο και να τρώνε τροφές ενισχυµένες µε βιταµίνη D όπως δηµητριακά, προϊόντα σόγιας ενισχυµένα µε ασβέστιο.

Η πρόσληψη πρωτεΐνης κατά τη διάρκεια της νηστείας (όταν τα γεύµατα είναι ισορροπηµένα) είναι επαρκής, αφού οι φυτικές τροφές είναι πλούσιες σε πρωτεΐνη. Για να αντιµετωπιστεί όµως τυχόν ανεπάρκεια, πρέπει να υπάρχει ποικιλία και όχι µεµονωµένη κατανάλωση φυτικών προϊόντων, να υπάρχει δηλαδή ποικιλία από όσπρια, ξηρούς καρπούς, δηµητριακά (ρύζι, ψωµί κτλ.), λαχανικά και φρούτα στη διατροφή.

5. Βιταµίνη D

4. Βιταµίνη Β12

6. Ψευδάργυρος & µαγνήσιο

Η βιταµίνη αυτή βοηθά τον οργανισµό στη δηµιουργία ερυθρών αιµοσφαιρίων και στη διαχείριση των λιπών και των αµινοξέων. Κατά τη διάρκεια µακροχρόνιας νηστείας (π.χ.

40 ηµερών) καλή πηγή βιταµίνης Β12 είναι τα προϊόντα σόγιας και κάποια συµπληρώµατα διατροφής που περιέχουν αυτή τη βιταµίνη. Η βιταµίνη αυτή περιέχεται και σε θαλάσσια λαχανικά όπως τα φύκια, αλλά δυστυχώς στη µορφή αυτή δεν απορροφάται από τον οργανισµό. Η έλλειψη της

Αυτό το ιχνοστοιχείο είναι απαραίτητο για την ανάπτυξη του σώµατος, και την αναπαραγωγή των κυττάρων. Ειδικά για τις γυναίκες που βρίσκονται σε περίοδο εγκυµοσύνης, µεγάλο ρόλο παίζει και ο ψευδάργυρος και το µαγνήσιο. Ο ψευδάργυρος συµβάλει στην ανάπτυξη του DNA και του RNA του εµβρύου. Τροφές πλούσιες σε ψευδάργυρο είναι τα στρείδια και το ταχίνι. Τροφές πλούσιες σε µαγνήσιο είναι τα δηµητριακά µε βρώµη, η µπανάνα, ο ανανάς, η πατάτα, η σόγια και τα µαυροµάτικα.

Προσοχή στην απότοµη µετάβαση... Η απότοµη µετάβαση από την νηστίσιµη διατροφή σε µια διατροφή πλούσια σε κορεσµένα λιπαρά και χοληστερίνη, µπορεί να προκαλέσει διατροφικό «σοκ» στον οργανισµό µας µε δυσάρεστες συνέπειες. Η δυσπεψία και η γαστρεντερίτιδα είναι από τις πιο κοινές ανεπιθύµητες ενέργειες την ηµέρα του Πάσχα και των επόµενων ηµερών.

ΜΗΧΑΝΗΜΑΤΑ ΚΑΘΑΡΙΣΜΟΥ ΠΟΣΙΜΟΥ ΝΕΡΟΥ

80€ Ο 1 Ν Ο Μ 2400 CT

ής Διάρκεια ζω

4 χρόντριαα 20.000 λί

Ο ΜΟΝ

ής Διάρκεια ζω

6 χρ0όλνίτριαα 40.00

€ 0 5 3 Ο ΜΟΝ H20 CT4

ής Διάρκεια ζω

8 χρ5όλνίτριαα 45.42

ΔΕΚΤΕΣ ΠΙΣΤΩΤΙΚΕΣ ΚΑΡΤΕΣ & ΑΤΟΚΕΣ ΔΟΣΕΙΣ ΔΩΡΕΑΝ ΑΠΟΣΤΟΛΗ

ΡΑ!

Αποσύρετε το παλ Νερού, ανεξαρ αιό σας Φίλτρο τήτως φίρµας και κερδίστε ΜΕΓΑ ΛΗ ΕΚΠΤΩΣΗ!

• Εύκολη τοποθέτηση • Χωρίς αλλαγή ανταλλακτικού.

• Έχει προφίλτρο.

• Περιέχει ειδικές MICRON µεµβράνες.

• Με 5 στάδια φιλτραρίσµατος που

270€

H20 CT

ΑΠΟΣΥΡΣΗ ΤΩ

περιλαµβάνουν υλικά πιστοποιηµένα από το NSF International όπως KDF και υψηλής ποιότητας ενεργό κοκκώδη άνθρακα.

• Είναι βακτηριοστατικό σύστηµα σχεδιασµένο να αφαιρεί χλώριο,ΤΗΜ’s, PCB’s και ρύπους που επηρεάζουν τη γεύση, τη µυρωδιά και το χρώµα του νερού.

• Η µονάδα περιέχει πατενταρισµένα υλικά KDF τα οποία είναι αποτελεσµατικά στην αφαίρεση βαρέων µετάλλων, που είναι επικίνδυνα για τον οργανισµό.

• Συνιστάται για χρήση σε κρύα γραµµή παροχής νερού, ελεγχόµενου δηµοτικού δικτύου ύδρευσης.

• Εγγύηση εργοστασίου - Η2Ο.

Εισαγωγή & Διάθεση: PSB WATER Καλυψούς 69 - 71, Τ.Κ 17671 Καλλιθέα, Αθήνα - Τ. 210 9584412, 210 9571017 www.psbwater.gr, e-mail info@psbwater.gr

www.naturanrg.gr

3ος 2019 •

41

healthy meal �

: ΙΟΥ ράκων Θ Ι Β θ Ε ΡΙ Ρ υδαταν δενική Υ Ε , ΑΛ ΐνης µε µη δανική I τε ν ό πρω ών ινώ νάτριο. ουν απ ή γ , χ Πη φυτικ τα σε πάσ στιο και τικότη α που ε ασβέ και σ ρο ιεκ τοµ περ ή για ά λούσια ο, σίδη Π ρ τροφ ρταση. ώσφο και Ε. φ υπέ ήσιο, ίνες B µ ν µαγ βιτα

µε λάχανο & ταχίνι

Υλικά (για 10-12 τορτίγιες περίπου για 3 άτοµα) ΓΙΑ ΤΙΣ ΤΟΡΤΙΓΙΕΣ • 150 γρ. αλεύρι ρεβιθιού Simply Bio • 1 ½ κ. γλ. κόµµι χαρουπιού RAPUNZEL • ½ κ. γλ. Αλάτι Ατλαντικού RAPUNZEL • 350 ml ζεστό νερό • Ελαιόλαδο

ΓΙΑ ΤΟ DRESSING • 2 κ. σ. ταχίνι από αποφλοιωµένο σουσάµι RAPUNZEL • 1 κ. σ. ξύδι από λευκό κρασί RAPUNZEL • 1 κ. γλ. σιρόπι σφενδάµου Α RAPUNZEL • 50 ml νερό • Αλάτι Ατλαντικού RAPUNZEL

ΓΙΑ ΓΑΡΝΙΡΙΣΜΑ • 1 γλυκοπατάτα • ελαιόλαδο • 1 αβοκάντο • 1 κ. γλ. κόµµι χαρουπιού RAPUNZEL • 50 - 80 ml νερό • ½ λάχανο κόκκινο • 1 λάιµ • Μαϊντανός • Αλάτι Ατλαντικού RAPUNZEL • Πιπέρι µαύρο τριµµένο BioArt • Πάπρικα καπνιστή

Φώτο: © Rapunzel Naturkost GmbH

Tacos

½ κ. γλ. Αλάτι Ατλαντικού Rapunzel

Εκτέλεση

1 κ. γλ. σιρόπι σφενδάµου Α Rapunzel 1 κ. σ. ξύδι από λευκό κρασί Rapunzel

ΓΙΑ ΤΙΣ ΤΟΡΤΙΓΙΕΣ: Αναµιγνύουµε το αλεύρι ρεβιθιού, το κόµµι χαρουπιού και το αλάτι σε ένα µπολ, προσθέτουµε νερό και το χτυπάµε µε σύρµα µέχρι να γίνει µαλακή οµοιόµορφη ζύµη. Προαιρετικά, αφήνουµε τη ζύµη να ξεκουραστεί σε θερµοκρασία δωµατίου για 1 ώρα. Έτσι θα αυξηθεί η ελαστικότητά της. Διαφορετικά, ζυµώνουµε ξανά µετά από 10'. Έπειτα, ζεσταίνουµε λίγο ελαιόλαδο σε τηγάνι και απλώνουµε 2 κουταλιές της ζύµης ώστε να γίνει µια τορτίγια µε διάµετρο 12 cm περίπου. Τηγανίζουµε µέχρι να πάρει χρώµα και στις δύο όψεις. ΓΙΑ ΤΟ DRESSING: Αναµιγνύουµε όλα τα υλικά του µέχρι να γίνει οµοιόµορφο και κρεµώδες.

ΓΙΑ ΤΟ ΓΑΡΝΙΡΙΣΜΑ: 1. Κόβουµε τη γλυκοπατάτα σε λωρίδες & τηγανίζουµε ελαφρά.

2 κ. σ. ταχίνι από αποφλοιωµένο σουσάµι Rapunzel

2. Σε ένα µπολ, αναµιγνύουµε το κόµµι χαρουπιού µε το νερό και λίγο αλάτι, µέχρι να γίνει οµοιόµορφο υγρό.

3. Σε ένα δεύτερο µπολ, αναµιγνύουµε ρεβιθάλευρο µε αλάτι και πάπρικα. Ξεφλουδίζουµε το αβοκάντο και κόβουµε σε λωρίδες του 1cm περίπου. Έπειτα βουτάµε τις λωρίδες αβοκάντο στο πρώτο µπολ (µε το κόµµι χαρουπιού) και µετά πανάρουµε στο δεύτερο µπολ (του ρεβιθάλευρου). Τηγανίζουµε ελαφρά και από τις δύο πλευρές µέχρι να πάρουν χρώµα.

4. Ψήνουµε τις λωρίδες γλυκοπατάτας και τις λωρίδες αβοκάντο στους 200ο C (πάνω - κάτω) για 30'. Κόβουµε το λάχανο σε λεπτές λωρίδες. Βάζουµε πάνω στην τορτίγια τη γλυκοπατάτα, αβοκάντο και λάχανο, και γαρνίρουµε µε το dressing, λάιµ και µαϊντανό.

1 ½ κ. γλ. κόµµι χαρουπιού Rapunzel

Χ ΡΟ ΝΟ Σ Προετοιµασία: 45' Ξεκούρασης: 60' (προαιρετικά) Ψησίµατος: 30'

ê Χωρίς γλουτένη ê Ζεστό πιάτο

Τα είδη που περιλαµβάνει η συνταγή θα τα βρείτε σε επιλεγµένα καταστήµατα βιολογικών προϊόντων.

Μια ευγενική προσφορά

Λ. Ηρακλείου 408, Ν. Ηράκλειο 14122, T: 210 2827622, F: 210 2827922, www.bioart.gr, info@bioart.gr

42 •3

ος

2019

Bio

Art

www.naturanrg.gr

1

Ν. Ηράκλειο:

Λ. Ηρακλείου 408, Τ.Κ 14122, Τ. 2102827622 (Το κατάστηµα λειτουργεί και ως Cash & Carry)

BIO MARKET Η εταιρεία Bioart µε µια αξιόλογη πορεία, από το 2004 µέχρι σήµερα, αποτέλεσµα της αµοιβαίας εµπιστοσύνης µε τους φίλους πελάτες της, συνεχίζει µε όραµα, σχέδια και δεν σταµατά εδώ. Τα καταστήµατα BioArt BioMarket αποτελούν τα πιο σύγχρονα, ενηµερωµένα και καλαίσθητα καταστήµατα βιολογικών προϊόντων στη χώρα µας. Με εγγύηση την πολύχρονη πείρα µας, σε ξεχωριστά λειτουργικά τµήµατα θα βρείτε όλα όσα ψάχνετε για κάθε διατροφική σας ανάγκη, συµπληρώµατα διατροφής, προϊόντα προσωπικής φροντίδας, οικολογικά καθαριστικά αλλά και ευρεία ενηµέρωση για ό,τι νέο κυκλοφορεί στην αγορά των βιολογικών.

2

Ν. Ερυθραία: Τατοϊου 122, Τ.Κ 14564, Τ. 2108074467

Σας προσκαλούμε στα BioArt BioMarket για να σας εξυπηρετήσουμε προσωπικά, με προτάσεις και ιδέες που καλύπτουν κάθε σας απαίτηση.

3

Άνοιξη:

Αποκτήστε την κάρτα BioART BIOCARD:

Λ. Μαραθώνος 45, Τ.Κ 14569, Τ. 2106217007

Γίνετε µέλη του BioArt BioMarket Club και επωφεληθείτε µε προσφορές και δώρα. Αποκτήστε την κάρτα BioArt BIOCARD και κερδίστε 5€ επιστροφή για 250 πόντους που θα συγκεντρώσετε µε τις αγορές σας. Επιπλέον, κερδίζετε καθηµερινά µοναδικές προσφορές, συνεχή ενηµέρωση, δώρα και πολλά άλλα.

ΝΕΟ

DELIVERY SERVICE

4

Για την καλύτερη εξυπηρέτησή σας, διαθέτουμε υπηρεσία Delivery (διανομή κατ’οίκον). www.facebook.com/BioArtMarket

Γέρακας:

Μην ξεχνάτε να ενηµερώνεστε καθηµερινά για τις προσφορές και τις γενναιόδωρες εκπτώσεις που υπάρχουν σε διάφορα είδη. Ακολουθείστε µας και στο Instagram bioart_biomarket

Ωράριο λειτουργίας:

Δευτ.-Παρ.: 08.30 έως 21.00 • Σάβ.: 09:00 έως 18:00

Λ. Μαραθώνος 176, Τ.Κ. 15344, Τ. 2106654017

Η Naturanrg προτείνει

Ένα πολύτιµο φάρµακο!

books

Το εξαιρετικής ποιότητας Σπαθόλαδο του ΕΥΖΗΝ, τώρα σε ακόµη οικονοµικότερη συσκευασία 500 ml, για όλη την οικογένεια, για αθλητές, επαγγελµατίες φυσιοθεραπευτές ◗ Σταύρος Γεωργακόπουλος και Σια Ε.Ε., Τ. 210-7520106, www.efzyn.gr, info@efzyn.gr

Παραδοσιακά Προϊόντα ΑΝΤΩΝΟΠΟΥΛΟΥ από παλιές ντόπιες ελληνικές ποικιλίες (όχι υβρίδια)

Νικώ τον πανικό

Σκίτσα & Κείµενα: Κατερίνα Αγγελή Επιµέλεια εικονογράφησης & σχεδιασµός: Νικολέτα Μπαλοθιάρη / Skafandro.gr ΣΕΙΡΑ: Πες το µε ένα σκίτσο Ένα «τέρας» που ταλαιπωρεί πολλούς ανθρώπους είναι οι κρίσεις πανικού. Τι είναι όµως αυτό; Μας αφορά έστω και αν δεν µας έχει ακόµα χτυπήσει την πόρτα; Το «τέρας» αναλαµβάνει να µας παρουσιάσει µε ευρηµατικό τρόπο η Κατερίνα Αγγελή, διδάκτωρ κλινικής ψυχολογίας και ψυχοθεραπεύτρια. Αυτό το «εσωτερικό τέρας» πρωταγωνιστεί σε µια ιστορία φτιαγµένη µε σκίτσα, µια ιστορία τρόµου, όπως λέει η συγγραφέας, σε 4 πράξεις: η ζωή ΠΡΙΝ τον πανικό, η ζωή ΜΕ τον πανικό, στα βάθη του φόβου και της απόγνωσης, η απόφαση να πάρω την κατάσταση ΣΤΑ ΧΕΡΙΑ ΜΟΥ, και η ευτυχής, πλην όµως, ρεαλιστική ΚΑΤΑΛΗΞΗ αυτής της µάχης. Η συγγραφέας, µε εφόδιο τη µεγάλη ψυχοθεραπευτική εµπειρία της µε ανθρώπους εξηγεί τις φάσεις της εγκατάστασής του πανικού µέσα από µια συγκεκριµένη αλληλουχία και αλληλεπίδραση σκέψεων, συναισθηµάτων, σωµατικών συµπτωµάτων. ◗ Eκδόσεις Πεδίο, www.pediobooks.gr

Βιολογικό Ξινολάχανο (Sauerkraut) – Demeter Χωρίς λιπαρά, ζάχαρη και πρόσθετα, το ξινολάχανο (Sauerkraut) της Biona φτιάχνεται από λευκό λάχανο βιοδυναµικής καλλιέργειας (demeter) που έχει αναµειχθεί σε ζωµό που περιέχει θαλασσινό αλάτι και καρπούς άρκευθου, που του προσδίδουν ξεχωριστή γεύση. Νόστιµο και πολύ θρεπτικό ταιριάζει σε σαλάτες, ψητά λαχανικά, σάντουιτς ή µπέργκερ λαχανικών. ◗ Greenbay & Co ΕΠΕ, T. 210 8141800, www.greenbay.gr

Αλεύρι & ζυµαρικά ΖΕΑΣ, Φακές, Ρεβίθια, Φασόλια, Νιφάδες, Πλιγούρι, Τραχανάς ΖΕΑΣ, Πτισάνη κ.ά. στις ΚΑΛΥΤΕΡΕΣ τιµές & µε επιπλέον έκπτωση 10%. Προτιµήστε τα προϊόντα ΖΕΑΣ ΑΝΤΩΝΟΠΟΥΛΟΥ είναι από τα καλύτερα!!! ◗ Ιπποκράτειος Διατροφή. Τηλ. παραγγελιών: 210 9213440

SuperREDS Powder

Mια µοναδική Φόρµουλα µε 14 Superfoods Acai - Acerola – Βaobab - Βilberry Βlackberry - Blueberry - Cranberry - Goji berries - Guava - Μωβ καρότο - Παντζάρι Raspberry - Ρόδι - Φράουλα. Αποτελεί µια ισχυρή πηγή υψηλής ενέργειας για την προώθηση της καλής υγείας και της γενικής ευηµερίας. Τα 14 επιλεγµένα Superfoods είναι µια µοναδική φυσική πηγή Πλούσια σε φωτοχηµικά, φλαβονοειδή, ανθοκυανίνες, τανίνες, φυτοοιστρογόνα, καροτενοειδή, φυτοστερόλες, πολυφαινόλες ,γαλλοκατεχίνη λευκοκυανιδίνη, ελλαγικό οξύ, λυκοπένιο, φυτικές ίνες, οξέα φρούτων, αντιοξειδωτικών, βιταµινών, µετάλλων, ιχνοστοιχείων, αµινοξέων, απαραίτητων Ω3,6,9, συντελεί στην παραγωγή κολλαγόνου κ.α ◗ Τηλ. παραγγελιών: 210 9213440

Πρόβληµα Ακµής; ERVAMATIN AMAZONIA SKIN CLEAR

Πώς υφαίνεται ο χρόνος Σοφία Δηµοπούλου

Η Νάνα, µια αρχιτεκτόνισσα που πάσχει από κρίσεις πανικού, βρίσκεται σε µια κρίσιµη καµπή της ζωής της όπου καλείται να πάρει κάποιες σηµαντικές αποφάσεις, όπως το να κρατήσει το παιδί που κυοφορεί. Σε µια αναπαλαίωση του αρχοντικού της οικογένειας του Ι. Αντωνόπουλου στην Καλλιθέα, ανακαλύπτει ένα παλιό χειρόγραφο µέσα από το οποίο µαθαίνει πολλά για την ιστορία της οικογένειας που εντέλει συνδέεται µε την ιστορία και της δικής της. Γύρω από τους κεντρικούς ήρωες, τα ιστορικά πρόσωπα, η Ελληνίδα ζωγράφος Σοφία Λασκαρίδου, ο "καταραµένος" ποιητής Περικλής Γιαννόπουλος, ο Εµµανουήλ Ροΐδης, ο Δηλιγιάννης, ο Χαρίλαος Τρικούπης και τα ιστορικά γεγονότα, µπαινοβγαίνουν ανάµεσα στα φανταστικά και τα καθορίζουν.

44•3

ος

◗ Εκδόσεις Ψυχογιός, www.psichogios.gr

2019

Λάδι αβοκάντο για πρόσωπο χωρίς ρυτίδες Πολύτιµος ορός από βιταµίνες σε µορφή λαδιού. Περιέχει 11 βιταµίνες, 14 µέταλλα και πολ λά ιχνοστοιχεία που θρέφουν την επιδερµίδα. Η παρουσία των ιχνοστοιχείων δεν είναι τυχαία, διότι τα ένζυµα βοηθούν στη δηµιουργία νέων, υγιών κυττάρων. Χρησιµοποιήστε το βράδυ γύρω από τα µάτια και το στόµα, αλλά και σε όλο το πρόσωπο. Η δράση του κατά των ρυτίδων θα σας καταπλήξει! Αποκτήστε και πάλι τη χαµένη λάµψη και φρεσκάδα σας! Κατάλληλο για όλους τους τύπους δέρµατος. Η αποτελεσµατικότητά του είναι τόσο εµφανής που θα σταµατήσετε να ψάχνετε για κάτι καλύτερο. ◗ Τ. 210 8235625 Maria Entrich Σουηδικά Καλλυντικά

Για ένα πρόσωπο χωρίς σπυράκια! Με φυσικά ενεργά στοιχεία από σπάνια εκχυλίσµατα βοτάνων του Αµαζονίου. Χρησιµοποιείται κατά της λιπαρότητας του προσώπου και αποτρέπει τους παράγοντες που προκαλούν και αναπτύσσουν την ακµή. Η ζούγκλα του Αµαζονίου είναι ο φρουρός εντυπωσιακών µυστηρίων και µυστικών. Σχεδόν καθηµερινά ανακαλύπτονται στα βάθη του Αµαζονίου φυτά και βότανα µε θεραπευτικές ιδιότητες. Το µέχρι στιγµής, σχεδόν άλυτο πρόβληµα της ακµής, είναι γνωστό σε όλους. Ιδιαίτερα απασχολεί την εφηβεία µε ποικίλα προβλήµατα, άλλοτε σοβαρά, στην εµφάνιση, ψυχική υγεία και συµπεριφορά των πασχόντων. Ο οίκος OPIBRA GROUP µετά από χρόνια ερευνών στη ζούγκλα του Αµαζονίου, κατάφερε να συνθέσει το AMAZONIA SKIN CLEAR σε µορφή ζελέ, µε πρωτοφανή αποτελέσµατα στην αντιµετώπιση της ακµής, µόνο µέσα σε λίγες µέρες. Ένα 100% φυτικό προϊόν µε καµιά απολύτως παρενέργεια. ◗ Ιπποκράτειος Διατροφή. Τηλ. παραγγελιών: 210 9213440

www.naturanrg.gr

Το εξαιρετικής ποιότητας, παραδοσιακό µουρουνέλαιο MÖLLER’S (από το 1854!) είναι εξαιρετικά ωφέλιµο για µικρούς και µεγάλους. Προσφέρεται σε 3 γεύσεις (φυσική, λεµόνι, φρούτα), αλλά και σε εύκολα καταπινόµενες κάψουλες. Για τα παιδιά εκείνα που δυσκολεύονται να πιουν το µουρουνέλαιό τους, η καλύτερη εναλλακτική λύση είναι τα ζελεδάκια-ψαράκια MÖLLER’S µε ιχθυέλαιο πλούσιο σε φυσικά ωµέγα-3 και φυσική βιταµίνη D. Ακόµη και τα πιο δύσκολα παιδιά θα λατρέψουν τα ζελεδάκια-ψαράκια MÖLLER’S µε γεύση πορτοκάλι-λεµόνι ή φράουλα. ◗ Apollonian Nutrition, 16 χλµ. Λεωφ. Σπάτων, Αθήνα, Τ. 210-8100008, www.apolloniannutrition.gr

Strath® Original Η φυτική µαγιά Strath® Original της Ελβετικής εταιρίας Bio-Strath είναι συµπλήρωµα διατροφής ιδανικό για καθηµερινή χρήση που βοηθά στην κάλυψη των αναγκών του κάθε οργανισµού. Επιπλέον, το Strath® Original βελτιώνει τη συνολική πρόσληψη θρεπτικών συστατικών και από άλλες διατροφικές πηγές ή συµπληρώµατα διατροφής. Είναι κατάλληλο για παιδιά και ενήλικες, εγκύους και θηλάζουσες µητέρες, µαθητές και επαγγελµατίες, αθλητές, άτοµα µεγαλύτερης ηλικίας. Μπορεί να συµπληρώσει τη διατροφή µε φυσικό τρόπο καθόλη τη διάρκεια του έτους, ενώ η λήψη του µπορεί να συνεχιστεί και για µεγαλύτερο χρονικό διάστηµα, εφόσον συνεχίζει να υφίσταται ανάγκη για αυξηµένη πρόσληψη θρεπτικών συστατικών. ◗ Διάθεση: HEALTHCODE, T: 210 9408880

O-KRILL 3 ™ (Brain Support) Υποστηρίζει την υγεία του εγκεφάλου Το O-KRILL 3 ™ Brain Support είναι µια ολοκληρωµένη φόρµουλα για τη διατήρηση της υγείας του εγκεφάλου, την υποστήριξη της πνευµατικής και ψυχικής υγείας και τη νοητική απόδοση. Περιέχει Ω3 λιπαρά από έλαιο KRILL (πλούσιο σε EPA & DHA), από τα αµόλυντα νερά της Ανταρκτικής, συµπυκνωµένα & αειφορικά, 45% πιο απορροφήσιµα από τα ιχθυέλαια, και χωρίς επίγευση ψαρίλας. Επίσης περιέχει Ω3 λιπαρά από Άλγη (40% DHA), Κουρκουµίνη (στην πατενταρισµένη µορφή CurcuWin® και βιταµίνες Β5, Β6, Β9 (φυλλικό οξύ) και Β12, σε κάψουλες από ζελατίνη ψαριού. Δεν περιέχει ζάχαρη, συντηρητικά, γαλακτοκοµικά, µαγιά, άµυλο και γλουτένη. Ιδανικό για την ανάπτυξη του εγκεφάλου των εµβρύων και θηλαζόντων µωρών. ◗ Παράγεται από τη Flora. Εισάγεται και διανέµεται αποκλειστικά από τη MedMelon, Τ. 2310 449441, www.medmelon.gr

Μια φρέσκια πρόταση στο χώρο µας Στο PRASINO µαγειρεύουµε, φτιάχνουµε καφέ, χυµούς αλλά και έτοιµο φαγητό. Για το σπίτι ή ακόµα καλύτερα για να το απολαύσετε στο νέο µας χώρο διαµορφωµένο για ήσυχες, απολαυστικές στιγµές. Όλα τα υλικά είναι βιολογικά και σερβίρονται από τις 09:00 έως τις 20:00 καθηµερινά εκτός Κυριακής. ◗ Λ. Πεντέλης 97, Χαλάνδρι, Τ: 210 6858639, www.prasino.com.gr, info@prasino.com.gr

www.naturanrg.gr

ΡΙΟ

ΩΤΗ

Μ KOΜ

Όµορφα µαλλιά είναι τα υγιή µαλλιά! Με περισσότερα από 15 χρόνια πείρα στο χώρο των βιολογικών βαφών για τα µαλλιά, έχουµε αναπτύξει µια φιλοσοφία, που απευθύνεται σε όσες ψάχνουν κάτι περισσότερο από όµορφα µαλλιά, σε όσες ψάχνουν πίσω από την εικόνα και ενδιαφέρονται για την ουσία. Για την ακρίβεια, απευθυνόµαστε σε όσες θέλουν να αποφύγουν τις χηµικές ουσίες αλλά επιθυµούν να έχουν επαγγελµατική φροντίδα για τα µαλλιά τους, χω ρίς συµβιβασµούς στην άψογη εµφάνιση. Σε ένα χώρο, µε προσωπική φροντίδα, προσφέρουµε πρωτοποριακές υπηρεσίες για τα µαλλιά σας: • Vegan θεραπείες αντιοξείδωσης και απαλλαγής τρίχας και θύλακα από κάθε χηµικό κατάλοιπο!

• Θεραπείες µε µείγµατα λαδιών που δυναµώνουν (πιστοποιηµένη κλινική µελέτη) τα µαλλιά και αναγεννούν την τριχοφυΐα, όπου υπάρχει ενεργός θύλακας!

• Αποχρωµατισµό (ντεκαπάζ) και ανταύγειες µε προϊόντα, που όχι µόνο δεν καταστρέφουν αλλά προφυλάσσουν και ενδυναµώνουν τα µαλλιά! Επικοινωνήστε µαζί µας για ένα ραντεβού, όπου χωρίς καµία επιβάρυνση θα δούµε τις ανάγκες των µαλλιών σας και θα ακούσουµε τις επιθυµίες σας.

Η Naturanrg προτείνει

Μουρουνέλαιο ΜÖLLER’S: θησαυρός υγείας για µικρούς και µεγάλους

◗ Οικολογικό κοµµωτήριο Άννα Κεραµιδά, Ν. Βάµβα 6, Κολωνάκι, Τ. 210 7234869, 210 7250579

Mπουκάλι µε φίλτρο Dafi, για καθαρό νερό on the go! Η Dafi λανσάρει το νέο «έξυπνο» µπουκάλι µε φίλτρο!

•Με φίλτρο ενεργού άνθρακα, αποµακρύνει από το νερό το χλώριο & τις οργανικές ουσίες.

•Ελαφρύ & εύχρηστο, κατασκευασµένο από ΒPA FREE πλαστικό.

•Χωρητικότητα 500ml.

•Φιλτράρει έως και 150 λίτρα πόσιµου νερού, ιδανικός σύµµαχος για έναν υγιή οργανισµό.

•Με ρυθµιζόµενη (χειρός) υπενθύµιση αλλαγής φίλτρου, κάτω από το καπάκι - Πάρτε το µαζί σας στα σπορ, στο κάµπινγκ, στα ταξίδια, στο γραφείο & νιώστε σίγουροι για την ποιότητα νερού που πίνετε.

- Χρησιµοποιώντας ένα µπουκάλι µε φίλτρο, µειώνετε την αγορά εµφιαλωµένου νερού & γλιτώνετε το περιβάλλον από τα πεταµένα µπουκάλια µιας χρήσης. ◗ Διάθεση: Lifegreen, Τ. 210 7788885, www.lifegreen.gr

Ζελέ αδυνατίσµατος + Δώρο Αδυνατιστικό λάδι µασάζ Macrovita

Το ΖΕΛΕ ΑΔΥΝΑΤΙΣΜΑΤΟΣ (BODY PROFILING GEL) MACROVITA µειώνει τον όγκο του λιπώδους ιστού και τον αποσυµφορεί από το εγκλωβισµένο νερό, ενεργοποιώντας το µηχανισµό της λιπόλυσης. Η επιδερµίδα γίνεται σταδιακά λεία και σφριγηλή, ενώ διαπιστώνεται ορατή βελτίωση της κυτταρίτιδας. Περιέχει βλαστοκύτταρα από σύκο και αχλαδοµηλιά*, ρούσκο*, ρόδι, λευκό λούπινο, γκουαράνα, σύµπλεγµα βιταµινών E+C+F, λάδι ελιάς*, αµυγδαλέλαιο, αλλαντοΐνη και προβιταµίνη Β5 (πανθενόλη). *Βιολογικής καλλιέργειας - Με συστατικά φυσικής προέλευσης σε ποσοστό 92%. Αυτή τη χρονική περίοδο µπορείτε να το αγοράσετε σε προνοµιακή τιµή, µαζί µε ένα ΑΔΥΝΑΤΙΣΤΙΚΟ ΛΑΔΙ ΜΑΣΑΖ MACROVITA. Λιανική τιµή set: €26,90 (από €36,40). Τα προϊόντα της σειράς αδυνατίσµατος Macrovita δεν περιέχουν mineral oil, βαζελίνη, προπυλενογλυκόλη, ιώδιο ή ιωδιούχες ενώσεις, σιλικόνες και parabens. Είναι δερµατολογικά ελεγµένα και φιλικά προς το περιβάλλον. ◗ MACROVITA Α.Ε., Τ. 210 2523380, e-mail: info@macrovita.gr www.macrovita.gr, fb: MacrovitaOfficial

45

3ος 2019•

Η Naturanrg προτείνει

Όλοι ωφελούνται από το MOLLER’S

Μια υπερτροφή που δεν πρέπει να λείπει από κανένα σπίτι είναι το µουρουνέλαιο MOLLER’S. Με το MOLLER’S θα αναβαθµίσετε την υγεία κάθε µέλους της οικογένειάς σας, ενώ, ειδικά αυτή την εποχή, θα προστατευθείτε και από τις τόσο διαδεδοµένες ιώσεις του χειµώνα. Αυτό σηµαίνει ότι είτε δε θα νοσήσετε καθόλου ή, αν νοσήσετε, θα την «βγάλετε» πολύ πιο ελαφρά και γρήγορα. Το µουρουνέλαιο MOLLER’S διατίθεται στις γεύσεις λεµόνι, tutti frutti (κυρίως για παιδιά) και φυσική (παραδοσιακή) γεύση, η οποία, αν και όχι ιδιαίτερα ευχάριστη, έχει τους φανατικούς οπαδούς της. Για όσους επιδιώκουν την ευκολία τους υπάρχουν οι κάψουλες MOLLER’S, ενώ για εκείνα τα παιδιά που δυσκολεύονται να πιούν το µουρουνέλαιό τους, υπάρχουν τα ζελεδάκια MOLLER’S (ιχθυέλαιο, ωµέγα-3, βιταµίνη D3) µε υπέροχη γεύση. Σηµείωση: άτοµα ανήκοντα σε οµάδες υψηλού κινδύνου, θα πρέπει, εκτός από τη λήψη του MOLLER’S, να ζητήσουν ιατρική συµβουλή, ώστε να προβούν ενδεχοµένως, στον κατάλληλο εµβολιασµό. ◗ Προϊόν Nature’s Plus, USA. Εισαγωγή Αpollonian Nutrition , Τ. 210 6134604, www.apolloniannutrition.gr

Νέο Ταχίνι Ολικής Πετρόµυλος από τη Βιοαγρός!

Βιολογικό Μέλι Θυµάρι Περιορισµένης Συγκοµιδής Αλκαλικό Ιονισµένο Εµφιαλωµένο νερό µε ph 9+ και Ηλεκτρολύτες

Ενισχύστε την ενυδάτωση του οργανισµού σας, αποκαταστήστε τη φυσική σας ισορροπία και γεµίστε µε ενέργεια! Από καθαρό νερό πηγής και ένα µίγµα ηλεκτρολυτών, δηµιουργείται ένα µοναδικό αλκαλικό νερό µε pH 9+ και εξαιρετική φυσική γεύση. Με τη µέθοδο της αντίστροφης όσµωσης, απαλλάσσεται από ρύπους και ανεπιθύµητους µικροοργανισµούς, εξασφαλίζοντας καθαρότητα 99,9%. Εµπλουτίζεται µε τα βασικά µεταλλικά στοιχεία (Mg, Na, K) που συµβάλλουν στη φυσική ισορροπία του σώµατος, ενώ µε τη διαδικασία του ιονισµού, αφαιρούνται τα όξινα ιόντα µε αποτέλεσµα ένα αλκαλικό, πλούσιο σε υδρογόνο νερό, µε αντιοξειδωτικές ιδιότητες. Βολικό στη µεταφορά, είναι ιδανικό για το γραφείο, την προπόνηση, την εκδροµή και κάθε δραστηριότητα. ◗ Greenbay & Co ΕΠΕ, T. 210 8141800 www.greenbay.gr

Φορητό Φίλτρο Νερού LifeSaver

Το LifeSaver είναι ένα µικροβιολογικό φίλτρο νερού που χρησιµοποιεί τεχνολογία υπερδιήθησης για να φιλτράρει τους ιούς, τα βακτηρίδια, τις κύστεις και τα παράσιτα από µολυσµένες πηγές νερού. Η τεχνολογία του φιλτράρει τα βακτήρια κατά 99,9999%, τους ιούς κατά 99,99% και τις κύστεις κατά 99,9% σύµφωνα µε το πρωτόκολλο NSF 231, βασισµένο στις συστάσεις της Υπηρεσίας Προστασίας του Περιβάλλοντος των ΗΠΑ. Χωρίς χρόνο αναµονής ή δυσάρεστη γεύση, όπως όταν χρησιµοποιείτε χλώριο ή διοξείδιο χλωρίου. Διαθέτει στιβαρό εξωτερικό περίβληµα µε ιµάντα µεταφοράς, για χρήση και σε απαιτητικές συνθήκες. Μειώνει τη θολότητα του νεφελώδους ή λασπώδους νερού. Εύκολη και γρήγορη χρήση. BPA & BPS free. Κατασκευάζεται στο Ηνωµένο Βασίλειο.

46 •3

ος

◗ www.psbwater.gr Τ. 2109584412 - 2109571017

2019

Είναι το αποτέλεσµα µιας υπεύθυνης οικολογικής παραγωγής θυµαρίσιου µελιού µε υψηλή συγκέντρωση γυρεόκοκκων. Προέρχεται από την περιοχή των Μυκηνών, πολύ κοντά στην αρχαία ακρόπολη, ένα τόπο γεµάτο ιστορία και πλούσια χλωρίδα. Εµείς τοποθετήσαµε στρατηγικά τις κυψέλες µας στην ευρύτερη ορεινή περιοχή, µε στόχο την απόδοση αυτού του εξαιρετικού µελιού. Με το άνοιγµα κάθε βάζου ξεχειλίζει ένα πλούσιο άρωµά και σε κάθε σταγόνα, η γεµάτη γεύση του, το προσδιορίζει ως αµιγώς θυµαρίσιο. Το µέλι αυτό σας το παραδίδουµε µε ιδιαίτερη συγκίνηση, καθώς στην ετικέτα απεικονίζεται ο άνθρωπος που µας ενέπνευσε και µπόλιασε στην καρδιά µας την αγάπη και το µεράκι του για τις µέλισσες.

◗ Βιοαγρός Α.Ε. Τ. 23820-81660 www.bioagros.gr

◗ Άξιον Εστί, Τ. 27510 91577, www.axion-esti.gr

Το ταχίνι µας αλέθεται µε παραδοσιακό τρόπο σε πετρόµυλο και συγκαταλέγεται στη λίστα των πιο υγιεινών και θρεπτικών επιλογών. Αποτελεί ιδανικό υποκατάστατο των ζωικών πρωτεϊνών, ιδιαίτερα σε περιόδους νηστείας αφού περιέχει σηµαντική ποσότητα φυτικών πρωτεϊνών, που δρουν αναζωογονητικά. Είναι φυσικό προϊόν και παράγεται από επιλεγµένους σπόρους σησαµιού.

Επάλειψη καρύδας αµυγδάλου & χουρµά Rapunzel Vegan απόλαυση µε τρία µόνο βιολογικά συστατικά: καρύδα, αµύγδαλο και χουρµά!! Εξωτική γεύση καρύδας σε συνδυασµό µε αρωµατικό αµύγδαλο, µε γλυκαντικό το χουρµά! Εξαιρετική επάλειψη για το ψωµί αλλά υπέροχη και σε smoothies, µούσλι, χυλούς πρωινού, ζαχαροπλαστική και πολλά άλλα. Χωρίς προσθήκη ζάχαρης και άλλα πρόσθετα. Προϊόν βιολογικής γεωργίας. ◗ Διάθεση: BioArt, Τ. 210 2827622 www.bioart.gr

Λάδι µασάζ κατά της κυτταρίτιδας HERBAL ELEA

Προϊόντα ψυγείου από την ΒιοΥγεία Και στην Ελλάδα φέραµε για εσάς από την Provamel φρέσκα επιδόρπια από σόγια! Αξίζει να δοκιµάσετε µια πολύ γνωστή βιολογική απόλαυση. Για vegan-vegetarian καταναλωτές αλλά και για όσους προσέχουν την διατροφή τους. *Από Βιολογική σόγια gmo free *100% φυτικά προϊόντα, χωρίς λακτόζη, γλουτένη *Μη γαλακτοκοµικά προϊόντα *Πλούσια σε φυτικές πρωτεΐνες, µε ζωντανές καλλιέργειες Bifidus- Acidophilus *Χωρίς ζωικά συστατικά ◗ Προϊόν Provamel για την ΒΙΟ-ΥΓΕΙΑ T. 210 6215600, www.ola-bio.gr

Με φυτικά λάδια και αιθέρια έλαια µε αντιοξειδωτικές, αδυνατιστικές και ενυδατικές ιδιότητες. Με σηµύδα, κισσό και φύκια που βοηθούν στην αποτοξίνωση, συσφίγγουν το δέρµα, βοηθούν στην λείανση της επιδερµίδας (βελτιώνοντας την όψη φλούδας πορτοκαλιού) και αναγεννούν τα κύτταρα. Με φυσικό εκχύλισµα κόκκινης καυτερής πιπεριάς που προκαλεί υπεραιµία και αύξηση της θερµοκρασίας του δέρµατος για γρήγορη αντιµετώπιση της κυτταρίτιδας. Με αιθέρια έλαια δεντρολιβανου, κυπαρισσιού, άρκευθου, τζίντζερ, λεµονιού, περγαµόντου, γκρέιπφρουτ και λεµονόχορτου που τονώνουν, αυξάνουν την µικροκυκλοφορία του αίµατος και επιδρούν κατά του τοπικού πάχους και της κυτταρίτιδας. ◗ BioLEON Τ: 210 2321395, www.bioleon.gr

www.naturanrg.gr

ι ν ί χ ς ό α κ ι δ Tένας μόςονθαησαυρός

κ ι φ ο ρ τ α δι

Ταχίνι ΦΥΣΙΟΘΕΡΑΠΕΥΤΙΚΗ Προϊόν βιολογικής γεωργίας Ταχίνι από αναποφλοίωτο σουσάµι βιολογικής γεωργίας, που αλέθεται σε πετρόµυλο. Χωρίς αλάτι και πρόσθετα.

Tαχίνι, ένας µοναδικός διατροφικός θησαυρός. Πλούσιο σε πρωτεΐνες, βιταµίνες (Ε, Β1, Β2, νιασίνη κ.α., αµινοξέα και υδατάνθρακες. Σπάνια, µία και µόνο τροφή καταφέρνει να συνδυάζει όλα αυτά τα συστατικά, που είναι απαραίτητα για την καλή λειτουργία του οργανισµού και για τον λόγο αυτό, πολλοί θεωρούν, πως το ταχίνι είναι µια σούπερ-τροφή. Ταχίνι ΒΙΟ 370 γρ. Ταχίνι ΒΙΟ 720 γρ. Ταχίνι µε σοκολάτα ΒΙΟ 370 γρ.

Δοκιμάστε τχηίνι νέα γεύση τγαική με βιολο σοκολάτα.

Λ. Ηρακλείου 408, Ν Ηράκλειο, Αττική, Τ.Κ. 14122, Τ: 210 2827622, F: 210 2827922 info@bioart.gr, www.bioart.gr