Naturelles Magazine #2 by Naturelles Magazine

JUILLET-AOUT-SEPTEMBRE 2016

NUMÉRO

FRUITS D'ÉTÉ

3 recettes vitalité

DÉCOUVERTE

La kinésiologie intégrale

CAHIER SPÉCIAL

AVOIE PAYS DE S

MIGRAINE COMMENT LE YOGA PEUT VOUS VENIR EN AIDE ! FR 5,95 € - BEL/LUX : 6.50€ - CH : 9.50 FS

SOINS

Votre trousse de secours estivale

CONSEILS

Les huiles essentielles de l'été

EXPÉRIENCE

RELAXATION

Retrouvez de jolies formes avec les fleurs de Bach

(RÉ)APPRENDRE LES BIENFAITS D'UNE BONNE RESPIRATION !

Devenez thérapeute   de l’enfant intérieur Une formation certifiante qui prépare à l’accompagnement thérapeutique d’adultes ou d’enfants. Elle permet de devenir thérapeute ou d’enrichir sa pratique professionnelle actuelle.  8 modules de 3 jours sur 9 mois.

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ÉDITORIAL

JUILLET-AOUT-SEPTEMBRE 2016

C’EST L’ÉTÉ, METTEZ-VOUS AU VERT !

’est avec impatience que nous attendons cette période propice au ressourcement et aux bienfaits de la nature. L’été correspond aux longues journées ensoleillées, aux vacances bien méritées en famille et entre amis. C’est une période de joie, de partage, d’aventures et d’expansion, les piliers d’une bonne régénération.

L'été est aussi la saison de fructification pour la plupart des plantes, des fruits et des légumes gorgés de sève, c’est le moment idéal pour se mettre au vert, de faire le plein de vitamines, de minéraux, d’oligoéléments, d’antioxydant… Il faut en profiter un maximum, c’est le retour du cru ! Vous le découvrirez à la lecture de nos nombreuses recettes de smoothies simples et libres à adapter avec vos enfants. Cependant, il est important de rester prudent durant cette période car nous sommes exposés aux éléments qui peuvent également nous affaiblir : les changements de température -la climatisation n’arrange pas les chosesles jours sont longs, les nuits courtes, les rythmes perturbés, le corps doit puiser dans nos réserves de vitamines pour s’accommoder. La chaleur génère aussi de la fatigue, pour les jambes lourdes, pensez à la douche écossaise, de nombreuses plantes aussi peuvent venir à votre secours. Les méfaits des coups de soleil étant réels, le recours à une protection solaire, impérativement naturelle, reste indispensable, cela dit, la peau contribuant également à la fabrication de la vitamine D, sous les mêmes ultraviolets, l’idéal est de ne s’exposer qu’aux heures douces. Pensez à bien hydrater votre peau, vos cheveux et de faire une cure d’antioxydant. Et les piqûres d’insectes ? Là aussi, dame nature est là pour nous éviter les produits toxiques. Olga, notre spécialiste, vous a concocté une recette ! L’été c’est enfin la saison pour profiter d’un break, un vrai ! Les vacances sont une source évidente de vitamine mentale, pour peu que l’on accepte de se déconnecter vraiment. Or de plus en plus, nous partons outillés, smartphone et ordinateur dans nos bagages, nourrissant davantage notre envie de nous sentir indispensables que de se ressourcer. Préférer des activités nourrissantes en vitalité comme la marche en forêt, dans la campagne ou à la montagne, c’est tout l’été que l’on peut cueillir des herbes dans la nature. Profitez-en pour prendre soin de vous, vous inscrire au cours de Yoga proposé sur vos lieux de vacances, prendre le temps le matin de mettre en place des exercices de bien-être comme le rituel des 5 tibétains, vous poser pour pratiquer des exercices de respiration, ou pourquoi pas laisser aller votre esprit à la créativité…Tout simplement, n’oubliez pas de vous reposer et de vous offrir des moments de calme et de silence. Et le retour me direz-vous, la fameuse Rentrée ? Pas d’angoisse, les huiles essentielles et les hydrolats sont là pour vous aider à passer le cap. La nature nous aide, toujours. MARTINE CARRETERO RÉDACTRICE EN CHEF - NATUROPATHE

JUILLET-AOUT-SEPTEMBRE 2016

NUMÉRO

FRUITS D'ÉTÉ

3 recettes vitalité

NOUVEAU MAGAZINE

DÉCOUVERTE Naturelles #2 • JUILLET-AOUT-SEPTEMBRE 2016

La kinésiologie intégrale

MIGRAINE COMMENT LE YOGA PEUT VOUS VENIR EN AIDE ! FR 5,95 € - BEL/LUX : 6.50€ - CH : 9.50 FS

SOINS

Votre trousse de secours estivale

CONSEILS

Les huiles essentielles de l'été

EXPÉRIENCE

RELAXATION

Retrouvez de jolies formes avec les fleurs de Bach

(RÉ)APPRENDRE LES BIENFAITS D'UNE BONNE RESPIRATION !

NATURELLES est édité par PRESSE TIME Editions Presse Time Les Steppes 73 370 BOURDEAU Tel : 00 33 (0)6 76 28 45 95 martine@freepresse.com

SOMMAIRE

Magazine Trimestriel JUILLET-AOUT-SEPTEMBRE 2016 DIRECTEUR DE LA PUBLICATION Claude Borrani Rédactrice en chef Martine Carretero REDACTION Carole Prost - Marine Daudet - Mélanie Dupond Patricia Parquet - Martine Carretero - Gwénaëlle Carroz Le Guellec - Delphine Guilloux - Olga Krivina - Gaëlle Martina - Mylène Rocchia - Céline Touati - Samira Benmahiddine - Jean-Yves Henry - Alexandra Charton - Noëlle Bittner - Alma Maria Urango - Christelle Martin - Virginie Ollivier - Nelly Sévin - Isabelle Guérin Horgues - Yves Yger Estelle Tupe Directrice arstistique et maquette Sèverine Béchet Ont collaboré à ce numéro Emmanuelle Renoud (Administratif) - Carole Prost - Michel Ianonne - Loïc Martin, Frédéric Blanchet Mylène Rocchia - Céline Chabert Régie publicitaire Au support – contact@freepresse.com IMPRESSION ET FABRICATION Espace Grafic - Z.I. mutilva baja 31192 Pamplona - Espagne Dépôt Légal à parution Numéro ISSN : 2493-318X N° de Commission Paritaire : en cours « Naturelles » est une publication PRESSE TIME Directeur : Claude Borrani claude@freepresse.com Naturelles Magazine est une marque déposée. Toute reproduction ou représentation intégrale ou partielle par quelque procédé que ce soit des pages publiées dans le présent magazine faites sans l’ autorisation de l’ éditeur est illicite et constitue une contrefaçon. (art. L.122-4, L.122-5 et L.335-2 du Code de propriété intellectuelle). AVERTISSEMENT Les informations de ce magazine sont publiées à titre purement informatif et ne peuvent être considérées comme des conseils médicaux personnalisés. Aucun traitement ne devrait être entrepris en se basant uniquement sur le contenu de ce magazine, et il est fortement recommandé au lecteur de consulter des professionnels de santé dûment homologués auprès des autorités sanitaires pour toute question relative à leur santé et leur bien-être. L’éditeur n’est pas un fournisseur de soins médicaux homologués. L’éditeur de ce magazine ne pratique à aucun titre la médecine lui-même, ni aucune autre profession thérapeutique et s’interdit formellement d’entrer dans une relation de praticien de santé vis-à-vis de malades avec ses lecteurs. Aucune des informations ou de produits mentionnés dans ce magazine ne sont destinés à diagnostiquer, traiter, atténuer ou guérir une maladie.

NATURELLES — ÉTÉ/2016

21 6

8 20 21

CONTRIBUTEURS

Merci pour leurs éclairages…

NEWS

BIEN SE NOURRIR

Plus de fruits et légumes oui ! Mais comment faire ? Nos solutions naturelles

24 Comment faire manger des fruits et légumes aux enfants ? 26 Le lait végétal est-il une réelle alternative au lait ? 30 La méthode France Guillain 34 L’allaitement maternel à la source 36 Comment bien manger lorsque l’on est sportif et végétarien ? 38 Le bouillon de santé 40 3 fruits d’été, 3 recettes soleil 42 43 48 52

BIEN SE SOIGNER Mes dix plantes de l'été

Qu’en dit la science ? Microbiote et comportement humain : un lien existe-t-il ? La trousse de secours 100% Naturo !

NUMÉRO

75 54 60

26 32

54 58 60 62 64 66 68 70 72

Jambes lourdes : un peu d'air dans vos gambettes Les huiles essentielles de la Rentrée Exit la peau de chagrin ! L'astaxanthine, Préparez votre peau au soleil ! Le bain dérivatif Santé et vitalité naturellement Retrouvez de jolies formes avec les fleurs de Bach Et si le yoga pouvait réduire les migraines ? Mais en fait, qu’est-ce que l’homéopathie ? Zone expert – Quand la santé fait débat • Dans ce numéro : La Kinésiologie Intégrale - Une approche globale de la santé

74 BIEN-ETRE 75 « Femme au naturel » 78 Les cosmétiques de l’été à faire soi-même 82 Chaque matin, les 5 tibétains ! 84 Emotions et Bonheur vont-ils de pair ? 86 Sur invitation - Yoga Pour ou contre les cours de vacances ? 88 Se relaxer, se détendre Les MIRACLES de la RESPIRATION 90 3 clés pour une rentrée scolaire réussie ! 92 Kinésiologie et maternité objectif sérénité ! 94 Un attrape-rêves fait main 97 Mancora Un nouvel eldorado du bien-être chic et responsable

CONTRIBUTEURS

Ils ont été à nos côtés pour la réalisation de ce numéro 2, chacun dans leur domaine ils agissent pour une vie au naturel. Merci à eux pour leurs éclairages…

Carole PROST

Marine DODET

Delphine GUILLOUX

Naturopathe, Formatrice en naturopathie, Conférencière sur la Santé Naturelle et la Nutrition, Auteur de «Mieux vivre sa grossesse au naturel», aux éditions Dangles. Contact : 06 77 33 28 84 Aix-Les-Bains (73)

Ingénieur agronome, docteur en écologie végétale, praticienne de santé naturopathe, formatrice, conférencière et rédactrice. Contact : 06 43 93 86 36 - Drumettaz Clarafond (73)

Naturopathe-Iridologue Contact : 06 62 18 96 23 – St Jorioz – Annecy (74) www.naturopathe-annecy.com

www.naturopathe-savoie.fr

www.caroleprost.fr

ALMA MARIA URANGO

Dr Jean-Yves HENRY

NELLY SEVIN

Praticienne en Reflexologie Plantaire & techniques manuelles d'harmonisation Instructeur de Hatha Yoga Yogathérapeute 06 59 94 66 31 info@almamaria.fr

Médecin généraliste, homéopathe et acupuncteur. Auteur d'une dizaine d'ouvrages, il coordonne l'enseignement de confrères de toutes spécialités pour promouvoir l'aspect intégré de ce télé-enseignement médical et para-médical.

Formation : Kinésiologie, Réflexologie plantaire, Métamédecine, énergétique chinoise et alimentation vivante. Animation séminaires, ateliers et conférences. Création en 2005 d’une méthode d’accompagnement en santé globale : la Réflexologie Plantaire Consciente©. Formations holistiques en E-learning au sein de l’école de formation continue Emergence et Conscience.

www.medecine-integree.com/ jean-yves-henry/#.Vub40ShBjrY

www.emergence-conscience.com contact@emergence-conscience.com

www.almamaria.fr

CHRISTELLE MARTIN CHRISTELLE MARTIN / Naturopathe & Éditrice Fondatrice de Nana Turopathe Phalsbourg (57) / 06 46 40 58 57 www.nana-turopathe.com 6

NATURELLES — ÉTÉ/2016

VIRGINIE OLLIVIER

SAMIRA BENMAHIDDINE

Alexandra CHARTON

Virginie Ollivier Naturopathe en ligne et à Grenoble (38) Hygiène nutritionnelle : blog avec recettes

Naturopathe et conseillère en fleurs de Bach. Créatrice culinaire, animatrice d'ateliers bien être Paris 19ème et Les Pavillons sous bois (93)

Diplômée d’un Master Lettres Modernes et d’une formation à l’Ecole Lyonnaise des Plantes Médicinales en produits bios et naturels. Créatrice de Nouv’elle Nature.

www.vivrenaturo.com

www.naturopathe-en-ligne-grenoble.com

www.nouvelle-nature.fr

Céline TOUATI

Gwenaëlle CARROZ Le GUELLEC

YVES YGER

Naturopathe, nutrithérapeute, animatrice d’ateliers et conférencière cuisine et bien être. Contact : 06 77 02 23 79 Courbevoie (94)

Aromathérapeute, créatrice de "Les Sens des Plantes, Bien Être au naturel." • Conseils personnalisés en huiles essentielles, hydrolats et phytothérapie. Olfactothérapie et enveloppement aromatique. • Ateliers pratiques : Initiation aux huiles essentielles et à leur utilisation dans le cadre de la pratique familiale en Rhône Alpes. Contact : 06.12.90.49.84 Le Bourget du Lac (73)

Pharmacien et herboriste scientifique, passionné par les plantes depuis son plus jeune âge. Il a décidé de partager cette passion avec le public en cheminant avec lui entre la montagnes et la mer :

www.naturopathe-courbevoie.com

www.lechemineaudesherbes.com

www.aromatherapieblog.com

Céline CHABERT

Mélanie DUPONT

Kinésiologue Praticienne en Brain Gym® et kinésiologie appliquée ; Intervenante en technique crânio-sacrée. Contact : 06 83 15 10 18 - Theys (38)

Fondatrice et directrice d’"Au Bonheur des Pierres" : le bien-être par les minéraux. Créatrice de bijoux en minéraux selon les vertus des pierres. Rééquilibrage énergétique de l’habitat par le feng-shui et la géobiologie. Formatrice, conférencière, animatrice d’ateliers découverte sur les bienfaits des minéraux 04 79 34 65 14 - Aix-les-bains (73)

kinesiologue.wix.com/belledonne

ISABELLE GUÉRIN HORGUES

Olga KRIVINA Artisane, travaille les belles matières : l’alpaga, le lin, la céramique, l’éco-print, la teinture végétale et crée ses savons naturels par méthode à froid. Toutes ses créations sur www.olgakivrina.com et sur sa page d’Instagram @naturalmemories

www.aubonheurdespierres.com

Naturopathe, Formatrice, Professeur de Respi’Relax, Praticienne Chi Nei Tsang. De formation scientifique et après plus de 20 ans dans les laboratoires d'analyses médicales, j’ai pris conscience que la maladie n'était pas une fatalité, mais le résultat d'habitudes de vie inadaptées. 06 31 65 13 04 - contact@isabelle-guerin.fr - www.isabelle-guerin.fr 7

CET ÉTÉ, J’EXPÉRIMENTE LA SLOWLIFE QUELQUES LIEUX INSPIRANTS POUR SUSPENDRE LE TEMPS, ADMIRER LA NATURE ET RESTER ZEN. NOS 3 COUPS DE CŒUR :

1• Un autre regard sur la nature

OT SANCY / LUDOVIC COMBE

Direction le massif du Sancy. Dix œuvres d’art éphémères sont installées en pleine nature, dans dix sites naturels. Les artistes s’inspirent et utilisent des matériaux trouvés sur place pour créer du land art. L’idée : nous faire réfléchir sur notre rapport à la nature et l’environnement. À découvrir en autonomie, baskets aux pieds. Rendez-vous dans un office de tourisme du Sancy pour récupérer une carte gratuite avec les lieux d’implantation des œuvres et la durée de la randonnée pour accéder au site. De la culture hors des murs pour changer nos habitudes. « Arts Nature en Sancy » du 18 juin au 25 septembre. 2• Visite de l’Abbaye du Thoronet Direction la Provence. Un détour par l’abbaye du Thoronet s’impose. Ne soyez pas étonné. Cette « merveille » des abbayes cisterciennes est d’un dépouillement extrême. L’église possède une acoustique exceptionnelle. Si vous assistez à un office chanté, qui rythmait autrefois la vie spirituelle des moines, vous serez frappé par la pureté du son et des lieux. On entre écrasé par la chaleur. On en ressort vivifié. 3• Une vie de chat Direction Lyon pour découvrir un lieu insolite : le Chamouraï. Au Japon, on appelle cela un Neko Café, c’est-à-dire un café à chats. Après avoir vécu une année au Pays du Soleil Levant, Lydie et Guillaume décident d’ouvrir à leur tour un salon de thé original. C’est comme un salon de thé classique, sauf que vous êtes entouré de chats. Les félins dorment, jouent, aiguisent leurs griffes sur les arbres à chat. L’ambiance est joyeuse, calme et reposante. Pas étonnant que certains viennent déstresser, s’amuser avec des animaux de compagnie absents de chez eux. D’autres pour faire une petite sieste !

NEWS

PAR – PATRICIA PARQUET, MARTINE CARRETERO / NATUROPATHE SAMIRA BENMAHIDDINE / NATUROPATHE ET MYLÈNE ROCCHIA

NOUVEAU DU QUINOA DE VENDÉE DANS L'ASSIETTE

On connaissait le quinoa de Bolivie et du Pérou. Savez-vous qu’il existe du quinoa français ? La Vendée et l’Anjou semblent être les régions les plus adaptées à la culture du quinoa. Il n’y a pas de forte chaleur, ni de grands froids et pas trop d’humidité en été. La culture du quinoa est très fragile et les récoltes varient d’une année à l’autre. Danival, spécialiste des plats cuisinés bio, a confié la production du quinoa à une filiale française, basée en Vendée. À retrouver dans les trois mélanges de graines express précuites qui serviront de base pour des salades gourmandes de l’été.

NATURELLES — ÉTÉ/2016

JE PARS EN VOYAGE…

SÉLECTION NATURELLES DE PRODUITS ÉTHIQUES ET ÉCOLOGIQUES POUR PARTIR EN VACANCES. 1• Dr Hauschka, trousse de voyage crème de jour fluide,

2• Tata Harper, Purifying mask, masque purifiant antipollution, bio pour tous types de peaux, 30 ml, 68€. 3• Ilia, baume à lèvres Bombora avec écran solaire IP 15, 28€. 4• Patyka, serviette visage démaquillant, 12€. 5• Sac de voyage Entre 2 rétros, sac cabine Huggy Fangio, 199€.

6• La Vie devant Soie, sac Louise en jean étoilé, 85€.

7• Huile sèche pour le corps au monoï, bio équitable, Emma Noël, en vente dans les magasins bio, 12,50€ les 200 ml.

Ecole de Santé Intégrale Nouvelle orientation fédérale: Découvrez la Kinésiologie Intégrale lors de nos Portes Ouvertes le 5 septembre à partir de 16h00 Formations professionnelles: médecine académique, réflexologie, massage, kinésiologie, nutrition-santé, naturopathie, DLV certifié Vodder Formation continue et stages à la carte Formations répondant aux critères ASCA, RME, Kinésuisse, APTN,... 39, avenue Soret - 1203 Genève +41 (0)22 344 80 76 - www.esclarmonde.com 9

C'EST NOUVEAU DU THÉ VERT BIO À LA MENTHE Les thés et infusions biologiques n’ont pas fini de nous séduire en toutes saisons. À l’image de la marque française GreenMa au packaging éco-design très réussi. Les thés et infusions se présentent en feuilles entières, 100% naturels, biologiques et sans arôme artificiel. 80% des plantes à infusion sont d’origine française. Le thé provient de Chine, d’Inde et du Sri Lanka. On aime la démarche de Cécile, la fondatrice : atteindre le zéro déchet. Les produits sont livrés dans des bocaux en verre fumé anti-UV pour préserver les arômes et conserver les plantes. Quand ils sont vides, on s’offre des éco-recharges. Dernière nouveauté : le thé vert bio à la menthe. Rafraîchissant même l’été !

NEWS

DE L'ARBRE À LA TABLE, UNE NOUVELLE IDÉE INNOVANTE Recevoir directement chez soi, et partout en Europe, une box de fruits exotiques, 48 heures seulement après leur récolte, original non ? L’idée est lancée par deux jeunes producteurs basés à Malaga en Espagne. Leurs produits sont garantis 100% naturels, ils n’ont subi aucun traitement chimique. Les producteurs s’engagent à fournir des produits riches en saveur, sans conservation en chambre froide. Les fruits sont cueillis la veille de l’expédition. Ils peuvent être conservés 7 à 10 jours après récolte. Selon les saisons, la box est composée d’avocat, de papaye, de mangue, de néflier, de chérimole. L’occasion de découvrir des fruits moins connus comme les longanes ou les anones, produits en petite quantité. Pensez néanmoins à racheter un peu de CO2 ou à planter des arbres car, bien sûr, ils ne viennent pas à pied ces beaux produits ! Comme dit la campagne officielle : "bio et local, c'est l'idéal"...

NATURELLES — ÉTÉ/2016

L'ACTUALITÉ DES LIVRES "AU NATUREL" DES CARTES À MANGER, AIMER, RESSENTIR, MÉDITER Pratiquer la pleine conscience, à l’aide de cartes ludiques. Plutôt originale, c’est l’idée d’Ariane Roques, naturopathe. Elle publie un coffret « Se nourrir en conscience » contenant 40 cartes et un livre. Les buts ? S’ouvrir à de nouveaux comportements alimentaires ; nous aider à devenir « des mangeurs éveillés » ; se lancer des défis au quotidien pour réactiver nos sens. On savoure les recettes de Valérie Cupillard et les exercices de méditation à proposer aux enfants. Sans oublier les petits défis, à relever au quotidien, pour nourrir son corps et son esprit. De quoi bouger, manger, méditer et s’aimer ! « Se nourrir en conscience », d’Ariane Roques, aux Editions Le Souffle d’or, prix : 28€.

ORGANISATEUR D’ÉVÈNEMENTS DU BIEN ÊTRE ET DES ARTS

LeZarts Zen est un organisateur d’événements du Bien être et des Arts, tels que les salons, conférences, ateliers, stages, en journée ou en week end, concerts de musiques zen, expositions de peinture, photos..., ou encore des découvertes initiatiques.

Nos prochains évènements

EXPLORER LA MÉMOIRE DE NOTRE CORPS On termine la lecture du dernier livre de Philippe Sieca avec deux désirs. Interroger son corps. Découvrir les secrets inconscients transmis par les générations précédentes. Ce psychothérapeute-psychanalyste livre ses découvertes sur la mémoire du corps, la complexité, la richesse et le potentiel de la transformation du corps humain. Il propose une nouvelle approche des thérapies énergétiques. De quoi nous délivrer de nos peurs, de nos tourments et ceux de nos ancêtres ? « Inconscient et mémoire de corps : une exploration énergétique » de Philippe Sieca, aux Editions Le Souffle d’or, prix : 16€

• 10/11 septembre • 1/2 octobre • 8/9 octobre • 15/16 octobre • 22/23 octobre • 3/4 décembre • 28/29 janvier 2017

Salle du Marais, Branges (71) Salle Jean Monnet, Jardin (38) Salle des Fêtes, Brindas (69) Salle des Fêtes Thônes (74) Salle des Griottons, Cluny (71) Le Prieuré Eol, Lyon 5 (69) Complexe d’Animation Rurale, Sévrier (74)

• Mardi 6 décembre à 20h

Conférence exceptionelle à Lyon 5 (69) avec Marie Lise Labonté sur le thème de son prochain livre « Faire l’Amour avec Amour ». D’autres évènements sont en cours.

Site web www.lezarts-zen.com Contact contact@lezarts-zen.com 07 81 73 18 96 UNE NOUVEAUTÉ : Lancement de notre 1ère chaine Youtube, sur laquelle vous pouvez retrouver les interview de thérapeutes/praticiens, professionnels du bien être et artistes : https://www.youtube.com/channel/UCr3ODchyovHj13vskS7P7rQ

Avez-vous envie d’aller mieux ? Z Violyne a une action globale sur l’ensemble de l’organisme et augmente le temps de sommeil profond.

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L'AN 1 DE "NIGHTSWAPPING" À la recherche de vacances pas chères ? Basé à Lyon, Serge Duriavig a lancé l’an dernier le site communautaire NightsWapping. Il propose de troquer des nuits pour voyager, une sorte de Blablacar de l’hébergement. Le principe est simple comme bonjour. Des voyageurs sont hébergés chez vous, vous gagnez des crédits nuits. A votre tour vous êtes hébergé par un membre de la communauté (plus de 160 pays au choix). Ceux qui n’ont rien à échanger payent leur nuit quelques dizaines d’euros à peine. Il n’existe pas d’échange d’argent entre les participants. Tout passe par le site qui réclame 9,90€ de frais de transaction (assurance comprise en cas de problème). Plus besoin d’attendre l’été pour voyager !

NOUVELLE RECETTE

DES SARDINES

AU PIMENT D’ESPELETTE BIO À l’apéritif ou en entrée, sur des tartines, en verrines ou sur des tartes salées. La sardine sera incontournable cet été. Riche en oméga 3, elle nous inspire des recettes estivales équilibrées et gourmandes. À travers ses sardines au piment d’Espelette Bio, la marque Phare d’Eckmühl a sélectionné le meilleur de la Bretagne et du Pays Basque. La recette associe les saveurs fruitées et poivrées du célèbre piment d’Espelette à l’authenticité des sardines bretonnes. Labellisées « MSC Pêche Durable », les sardines ont été soigneusement sélectionnées et triées à la main.

VIBRA TIONS CHÂTEAU CHATEAU D’AUBONNE D’AUBONNE

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Un week-end de conférences sur le bien-être

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NEWS

SCIENCE ET ÉQUILIBRE, DES SYNERGIES DE PLANTES BIENFAISANTES SCIENCE & EQUILIBRE est une petite société française créée il y a 8 ans et qui propose des synergies de plantes bienfaisantes, prêtes à utiliser, en comprimés ou gélules vegan. Ces compléments alimentaires certifiés bio, dont la genèse des formulations prend forme dans leur bureau à Saint-Mandé (94), sont destinés à une clientèle qui apprécie les cocktails de plantes judicieusement choisies et hautement dosés en extraits (ex : BIO DETOXX, EQPS 14g/j)

Parce qu’un choc est à la fois physique et mental, Z-TRAUMA soulage les deux à la fois…

Z-TRAUMA est une synergie de plusieurs thérapies : extraits de plantes, produits naturels fortement dilués homécompatibles, eaux florales, silices et fleurs de Bach. Disponible en pharmacies et magasins bio

Z-TRAUMA est une trousse à pharmacie !

LA RECYCLERIE, UN LIEU OÙ TOUT RENAÎT ! Nous avons dégoté à Paris, dans le 18ème, un lieu écoresponsable et participatif, complètement aménagé avec du mobilier et objets de récupération. On y trouve un café-cantine qui met en avant le bio et les produits locaux. Des ateliers de bricolages « les REnés » qui aident à redonner vie au petit mobilier ou électroménager. Des ateliers bienêtre, écolo, créatifs, pour faire prendre conscience que faire soi-même, c'est possible ! Aussi une ferme urbaine avec des légumes et plantes aromatiques qui poussent grâce à de l'engrais fabriqué à partir des restes de la cantine. De même pour les poules, nourries en partie grâce à cela ! Bref, rien n’est gâché, tout est réutilisé pour en faire quelque chose d’utile.

• Bleus, bosses • Douleurs musculaires • Raideurs • Réparation de la peau : brûlures, piqûres d’insectes et guêpes, coup de soleil • Apaisant et relaxant • Efficacité testée en milieu hospitalier

Fabriqué en France

Plus d'infos sur www.mint-elabs.com Info Consommateurs et Thérapeutes : 04 42 01 28 79 13

MACADAM ET TOURNESOL, FAVORISER LES ÉCO-GESTES ET LA CONSOM’ACTION ! Ouvert en 2012 à Paris dans le 4ème, cette boutique entièrement éco-rénovée propose une sélection d’objets utiles, esthétiques, durables et éco-respectueux, pour la maison et le jardin. Ce lieu, se veut être aussi un espace d’échange et de partage, se faisant au travers d’ateliers ludiques, dans le but de favoriser la consomm’action et de reconnecter les citadins avec la Nature.

Alternativ’Conseil Sonia Rinaldi Route de Saint-Cergue, 37 1260 Nyon / +41 (0)76 443 99 47 contact@alternativconseil.ch

www.alternativconseil.ch

DEVENEZ NATUROPATHE ! Le CRPS vous propose une formation professionnelle en Naturopathie de qualité accréditée par l’ASCA. Nos cours figurent sur la liste des formations admises par le RME, et notre programme de formation est conforme aux critères SPAK de la NVS.

Nouvelle RENTREE 2016,

le Samedi 24 Septembre 2016 Rue de la Byronne, 20 - 1800 Vevey 00 41 (0)21 922 35 17 - www.crps.ch

NATURELLES — ÉTÉ/2016

NEWS L'ÉTÉ SOLIDAIRE DE L'HUILE SÉSAME EMILE NOËL L’Huilerie Emile Noël, leader français des huiles vierges biologiques, engagée depuis 16 ans auprès des producteurs maliens de sésame, propose une huile de sésame en édition limitée. Cet été, en achetant une bouteille, 50 centimes d’euros seront reversés à la Fondation Emile Noël Mali. L’argent servira à acheter des médicaments et du matériel scolaire.

INTERVIEW /

UNE FERME AGRICOLE ET CULTURELLE UNE FERME AGRICOLE ET CULTURELLE OUVRIRA SES PORTES À ANNECY (74) EN 2018. UN LIEU UNIQUE EN FRANCE. VISITE GUIDÉE AVEC SÉVERINE MORIN, PRÉSIDENTE DE L’ASSOCIATION FERMACULTURE.

Comment est né ce projet ? Nous sommes sept membres fondateurs dont quatre éducateurs. Nous nous sommes rassemblés autour de valeurs communes. Nous sommes proches du mouvement Colibris de Pierre Rabhi dont le but est de rapprocher l’humain de la nature. Tout a commencé quand nous avons appris que la mairie possédait un terrain et souhaitait voir s’installer un maraîcher.

En quoi cette ferme sera-t-elle « un parc d’activités agri-culturelles » ? Cette ferme sera un mix entre la ferme et le parc. En plus des jardins, vous trouverez des lieux d’échanges et d’accueil avec des salles de conférences, une écolothèque, un espace bien-être. Dans la cuisine pédagogique, les grands-parents apprendront aux enfants à cuisiner.

Que va-ton trouver dans cette ferme urbaine ? C’est à la fois un projet agricole et social, un lieu d’échanges et de ressources. On proposera la vente de paniers bio. La ferme accueillera un centre de formation, un lieu culturel, un jardin pédagogique. Les personnes handicapées seront accueillies. Le mélange des genres et des intervenants sont le point fort de cette ferme.

Combien d’emplois seront créés ? Cinq dans les trois premières années dont deux maraîchers et un berger.

Existe-t-il de nombreuses fermes urbaines en France et à l’étranger ? Il en existe beaucoup aux Etats-Unis. Certaines commencent à s’implanter en France. La plus connue est la Ferme du Bec Hellouin en Normandie dont nous nous sommes inspirés. Mais la plupart n'ont pas un rôle culturel et ne se préoccupent pas de l’insertion des personnes en fauteuil comme nous l’avons fait. Les légumes pousseront en respectant l’environnement grâce au concept de permaculture. C’est-à-dire ? C’est une façon de penser les lieux, tout en prenant soin de l’homme, la nature et en créant une production à repartager. Quel type de maraîchage privilégiez-vous pour cultiver les légumes et les fruits ? Nous ferons du maraîchage sur sol vivant. Cela consiste à couvrir le sol en permanence avec du paillage pour éviter que la terre soit à nu. C’est novateur, bon pour le climat, bon pour la fertilité des sols.

Votre association a été reconnue « socialement innovante ». Quelle est la force de ce projet ? Nous avons mélangé le maximum d’acteurs. Dès le départ, nous avons souhaité que ces jardins soient accessibles aux personnes en fauteuil. Nous voulions un lieu pour chacun d’où l’idée de créer un « jardin mandala ». Il s’agit d’un jardin surélevé pour accueillir des groupes issus de structures médico-sociales. Les personnes pourront entretenir un potager. Leur production sera redistribuée sous forme de paniers bios aux personnes qui n’ont pas les moyens de manger bio. Quand allez-vous démarrer ? Cet automne, nous préparerons les planches de culture, sans produits chimiques, sans mécanisation. Dans notre démarche, nous ne souhaitons pas utiliser d’énergie fossile. Dans un second temps, nous construirons les bâtiments performants sur le plan énergétique. Pour l’ouverture au printemps 2018, nous mettrons en œuvre un espace maraîcher et un espace jardins de formation.

PROPOS RECUEILLIS PAR PATRICIA PARQUET

DU 1ER AU 6 AOÛT 2016 "DESTINATION BIEN-ÊTRE" EN MONTAGNE : 6 JOURS POUR RECHARGER LES BATTERIES ! Pendant une semaine, des professionnels accompagneront l’intention des séjournants à repartir sur des bases saines. Au programme ? Plusieurs ateliers sur la nutrition, l’hygiène de vie, ponctués de balades en montagne à la découverte des plantes sauvages et comestibles, la préparation de plats sains et de « potions magiques » pour la santé, le tout dans la SIM-PLI-CI-TE ! S’en suivront des cours d’initiation au yoga, Qi Gong et une pratique simple de la méditation, des marches « silencieuses » en montagne, une reconnexion avec la nature et les 5 éléments, des massages et des soins selon vos besoins du moment… En fin de séjour, après avoir épuré le corps, les accompagnants aident à « nettoyer » le mental par diverses séances de coaching, des méthodes simples pour retrouver « la joie », et apprendre le détachement… Il sera servi chaque jour des repas végétariens, sains et diététiques, des jus frais et « bio », grâce à la "fée" Rosella en cuisine. Les informations concernant le programme sont sur la page FB de Sylvie Moyroud, la très sympathique organisatrice de cette semaine pas comme les autres !

NEWS THERAPEUTICUM® FLORITHÉRAPIE- OLFACTOTHÉRAPIE

1ÈRE RENCONTRE SUR LA GESTION DES ÉMOTIONS DANS LE CHAMP THÉRAPEUTIQUE

DU 30 SEPTEMBRE AU 02 OCTOBRE 2016 - AUTRANS (38) -

Conférences Ateliers Table ronde Sorties terrain Programme et bulletin d’inscription sur :

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ANNIVERSAIRE LES 30 ANS DE DEVA

Le congrès Therapeuticum organisé par le laboratoire DEVA, spécialiste des élixirs floraux et des fleurs de Bach, est la première rencontre dédiée à la gestion des émotions dans le champ thérapeutique basée sur la Florithérapie et l'Olfactothérapie. Conférences, ateliers, tables rondes, sorties terrain sont ouverts aux professionnels de santé et à toutes personnes désireuses de découvrir ou d’approfondir la Florithérapie et l’olfactothérapie. Des grands noms seront présents comme Dr Philippe Dronsart (médecin homéopathe et phytothérapeute), Dr Françoise Thomas (médecin, phytothérapeute, spécialisée en florathérapie), Pr Marc Henry (approche quantique de la nature) et bien d’autres encore. Plus d'informations sur le site de l’événement.

NATURILYS, LA NATURE POUR « NOUVELLE » ÉCOLE

www.prevention-sante.eu

Coaching & Naturopathie Chris Martin et sa joyeuse équipe de rédacteurs thérapeutes, partagent avec toi de façon pragmatique et non sans humour, leurs conseils et astuces d’experts en matière de bien être au naturel.

NATURELLES — ÉTÉ/2016

Envie de vous lancer dans l’aventure naturo ? L’ouverture de l’école Naturilys est l’occasion rêvée pour débuter ! Impulsée par Frédéric Bourgogne et sa femme Virginie après quelques années de maturation, il s’agit d’un grand projet d’école de naturopathie, installée au coeur de la nature, dans la biovallée du Diois. L’école proposera à partir de Janvier 2017 une formation résidentielle en 3 ans à raison de 16 semaines par an au cours desquelles les élèves recevront un enseignement basé sur l’expérimentation et la pratique. En totale immersion, ils seront accompagnés par des formateurs jusqu’à leur implantation. Naturilys possède notamment de nombreux partenariats avec des structures alentours, prêtes à transmettre leur savoir-faire aux élèves. Cette formation circulaire, sous forme de modules à valider sera agrémentée de stages pratiques pour aider les élèves à élaborer leur projet professionnel. Un bon départ pour prendre un tournant au naturel ! Vous trouverez les informations auprès de l’Ecole des Natures et des Savoirs.

L'AGENDA NATURO SALON

PARTOUT EN FRANCE, DE JUILLET À NOVEMBRE 2016.

Zen et bio 7 au 9 octobre 2016 Bionazur Nantes (44) 2 au 4 septembre 2016 Vieux Nice (06) Toutes les clefs pour adopter un mode d Adopter la bio attitude ! 16ème edition, une centaine d’exposants bio, bien-être et e vie nature sont sur Zen & Bio. www.salon-zenetbio.com développement durable.

Naturopathe et formatrice à ISUPNAT 7 septembre 2016 Comment mettre en place de façon simple et durable dans sa vie des actions quotidiennes pour améliorer son terrain. www.isupnat.com

www.bionazur.com

Bien utiliser les plantes dans notre quotidien Katarina Porubska, Naturopathe / 28 septembre 2016 www.isupnat.com

Artemisia zen & bio 21 au 23 octobre 2016 Marseille (13) Salon pour penser bio et vivre zen. www.salon-artemisia.com

réseau professionnel Un moment convivial de partage avec les thérapeutes de la région Nyonnaise. L'occasion d'échanger sur vos pratiques et créer des synergies... Apéritif dinatoire - Participation : 15.-CHF

Initiation REIKI USUI, 1er degré. Muriel BRUN, Maître-Enseignante Reiki Usui, membre LFRU. Maître-Enseignante Reiki Karuna ® enregistrée. AIX LES BAINS : 23/24 juin – 20/21 août Accompagner les pathologies lourdes – 24/25 septembre Salon du bien-être en naturopathie ANNECY : 22/23 octobre 22 / 23 octobre 2016 par Isabelle Gomez Echeverri, LYON : 16/14 juillet – 27/28 août Sables d’Olonne (85) Naturopathe et formatrice à ISUPNAT Biobernai 16/17 septembre Salon des médecines douces, des 12 octobre 2016 Obernai (67) ST ETIENNE : 08/09 octobre pratiques sportives apaisantes et la santé www.isupnat.com 16 au 18 septembre 2016 www.reiki-rhone-alps-paca.com en général. www.agencenbc Salon de l’agriculture biologique en Alsace, VIBRATIONS, Le bien être en conférences 06.32.96.01.77 10ème edition, entreprises citoyennes Salon Aquaviva - SUISSE à l’honneur, animations enfants. www. Du 16 septembre 2016 4 au 6 novembre 2016 L'idée de cet événement est simple : biobernai.com au 28 mai 2017 / Annecy (74) Paray Le Moniale (71) faire connaître à un large public Devenez thérapeute de l’Enfant Salon bio, Bien-être et protection de les différents chemins vers le Les Z'Arts Zen Intérieur l’ e nvironnement. www.aquaviva-bio.eu développement de notre équilibre Salon du Bien-être et des Arts Une formation certifiante de 168h, intérieur. 10/11 Septembre 2016 (8 modules de 3 jours sur 9 mois), CONGRES / Rendez-vous les 23, 24 et 25 Branges (71) pour vous former à l’accompagnement CONFÉRENCES Septembre 2016 au Château Conférences, concerts. La gemmothérapie, médecine des d'Aubonne, pour une série de thérapeutique d’adultes ou d’enfants www.lezarts-zen.com bourgeons : l'énergie de l'arbre pour conférences et rencontres autour www.ecole-enfant-interieur.fr votre santé ! 4 septembre à 13h du bien-être. www.47degrees.ch Zen 13 et 14 octobre 2016 (Niv.2) SUISSE Conférence pendant le salon Valériane 29 septembre au 03 octobre 2016 Formation en Gemmothérapie scientifique à Namur en BELGIQUE Espace Champeret – Paris 17ème FESTIVAL La thérapie par les bourgeons, animé Infos complémentaires sur le site Epanouissement personnel, Bien-être Festival Ecole de la vie par Philippe Andianne, auteur de « traité www.valeriane.be & art de vivre. www.salon-zen.fr 23 au 25 septembre de Gémothérapie, thérapeutique par les Château de Flaugergues à Montpellier Congrès Thérapeuticum – Florithérapie À travers le festival pour l’école de la vie, bourgeons ». www.feh.b Les Z'Arts Zen et Olfactothérapie 30 ANS DEVA – 01/02 Octobre 2016 sont proposés au public et professionnels du 30 Septembre au 2 octobre 2016 SEJOUR BIEN-ETRE Salon du Bien-être et des Arts les différents outils qui existent autour à Autrans (38) Jardin (38) 1er au 6 aout 2016 de l’éducation pour le bien-être de nos Organisé par le laboratoire DEVA, Conférences, concerts. enfants. www.festival-ecole-de-la-vie.fr "Destination bien être" spécialiste des élixirs floraux www.lezarts-zen.com en montagne : 6 jours pour se remettre et des fleurs de Bach. Yoga Festival en forme ! Allier plaisir et santé pendant Les Z'Arts Zen www.deva-therapeuticum.com 21 au 24 octobre 2016 les vacances, oui c'est possible ... 08/09 Octobre 2016 Paris Event Center Aux Carroz d’Arâche (74) Congrès International Salon du Bien-être et des Arts www.yogafestival.fr Sylvie Moyroud 06 78 88 64 48 ou de la Santé Naturelle Brindas (69) osmose.evenementiel@gmail.co 1/2 Octobre 2016 - Paris Conférences, concerts. Inscriptions possibles jusqu'au 30 Juillet. FORMATIONS « Vers une médecine globale, www.lezarts-zen.com 12 septembre 2016 Diplôme Fédéral personnalisée, et écologique ! » Baksi Dance de Thérapeute Complémentaire Les Z'Arts Zen Organisé par l’Institut pour la Protection "La dans du trot du cheval". Quid de la procédure d'équivalence et 22 / 23 Octobre 2016 de la Santé Naturelle et Santé Nature Rando-thérapie danse et cheval. des dispositions transitoires pour les Cluny (71) Innovation. www.isupnat.eu thérapeutes en activité. Café gourmand - Du 5 au 7 août à Montesquieu Salon du Bien-être et des Arts Avantès (09). Infos : 06 88 92 36 36 - Participation : 10.-CHF Mieux vivre par la naturopathie Conférences, concerts. en pratique par Sandrine Frappier, 29 septembre 2016 - Développer votre contact@laviedartiste.info www.lezarts-zen.com Le Pari du Végétal 26 août au 5 septembre 2016 Châlons-en-Champagne (51) Découvrez dans ce salon tous les bienfaits du végétal. www.foiredechalons.com

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2 - RHODONITE Favorisez l’ouverture de soi ! Pierre des blessures de l’âme et du corps, elle aide à surmonter la tristesse. Elle nous permet de pardonner et de se libérer des rancunes et colères intériorisées suite à des peines de cœur, des vexations ou provocations. Calme la jalousie, les angoisses et le stress. Aide à résoudre les conflits, à communiquer de manière constructive pour sortir de l’impasse relationnelle.

3 - CORNALINE Dynamisez votre corps et votre esprit ! Elle stimule l’organisme en général et redonne de la joie et bonne humeur. Elle développe notre créativité. Comme la rhodonite et la calcédoine, la cornaline dissipe la tristesse et la mauvaise humeur. Idéale pour vous booster cet été ! Astuce : l’association de ces trois pierres constitue le trio gagnant pour garder joie et bonne humeur cet été ! www.aubonheurdespierres.com

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• BIEN SE

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Plus de fruits et légumes oui ! Mais comment faire ? Nos solutions naturelles

Comment faire manger des fruits et légumes aux enfants ?

Le lait végétal est-il une réelle alternative au lait ?

La méthode France Guillain

34 L’allaitement maternel à la source 36

Comment bien manger lorsque l’on est sportif et végétarien

38 Le bouillon de santé 40

3 fruits d’été, 3 recettes soleil

NATURELLES — ÉTÉ/2016

BIEN SE NOURRIR

Plus de fruits et légumes

OUI ! MAIS COMMENT FAIRE ? Les solutions naturelles de Marine Dodet, naturopathe, en plein cœur de l’été. Interview… PROPOS RECUEILLIS PAR MARTINE CARRETERO / NATUROPATHE

NATURELLES : Faut-il se fixer des objectifs ? Marine Dodet : Les institutions recommandent « 5 fruits et légumes » par jour. Plus est encore mieux ! Mais si les fruits et légumes ne font habituellement pas partie de votre alimentation, commencez en introduisant un fruit et un légume cru ou cuit en plus par jour par rapport à votre alimentation habituelle. Lorsque cette habitude sera prise, ajoutez alors un légume supplémentaire, puis un fruit et ainsi de suite… Progressez pas à pas, modifier ses habitudes alimentaires de façon durable prend du temps…

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Une consommation abondante de fruits et légumes constitue la pierre angulaire d’une bonne santé. Fruits et légumes peuvent vous aider à maintenir une pression artérielle sous contrôle, retrouver des niveaux de cholestérol adéquats, préserver la santé de vos artères, protéger vos os, et garder vos yeux, cerveau, système digestif et tout votre corps en bon état… Mais nombre de personnes peinent à mettre en pratique le fameux « 5 fruits et légumes (ou plus !) par jour ». Le temps de préparation et les vieilles habitudes sont souvent des obstacles à la consommation quotidienne de ces végétaux. Voici donc quelques suggestions afin de lever ces obstacles et d’apprendre à apprécier ces aliments nutritifs et délicieux.

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BIEN SE NOURRIR

« La cuisine des fruits et légumes est colorée, inventive et immensément variée : impossible de se lasser dès lors que l’on est un peu curieux. » Marine Dodet

NATURELLES : Des astuces pour se faciliter la tache ? Marine Dodet : Commencez en introduisant les légumes dans vos plats habituels : ajoutez des carottes, aubergines et/ou des courgettes dans vos pâtes ou un chili, en accompagnement de votre riz, dans une omelette… Augmentez progressivement la part des légumes dans vos plats, sans oublier oignons, ails, échalotes… qui apportent goût et nutriments de qualité. Vous habituerez ainsi petit à petit votre palais à ces nouvelles saveurs… NATURELLES : Est-il conseillé de découvrir de nouveaux produits ? Marine Dodet : Il est facile de se lasser des pommes, bananes et autres poires… Alors pensez aux kiwis, ananas, mangues, prunes, et goûtez de nouvelles variétés et saveurs : nashi, papaye, kumquat… en les préférant toujours de saison ! Idem pour les légumes : goûtez les panais (se préparent comme les carottes), le chou chinois (pet saï), les courges (butternut, 22

NATURELLES — ÉTÉ/2016

de Nice, spaghetti…), etc. La cuisine des fruits et légumes est colorée, inventive et immensément variée : impossible de se lasser dès lors que l’on est un peu curieux. NATURELLES : mixer fruits ou légumes, les tartiner ou les tremper sont des bonnes idées ? Marine Dodet : Un smoothie de fruits et/ou de légumes crus est une excellente façon de commencer la journée ou de caler un petit creux l’après-midi. Une purée d’avocat accompagnée de dés de tomates et de rondelles d’oignons constitue une excellente garniture pour un sandwich ou fera une délicieuse entrée étalée sur quelques feuilles d’endive. Utilisez des bâtonnets de légumes (carottes, concombres, chouxfleurs…) pour tremper dans un hummus, un yaourt aux herbes ou une sauce maison. Essayez également la purée de noisettes sur des tranches de pommes… Bref, variez les plaisirs, soyez imaginatifs, la cuisine des légumes est vivante et joyeuse !

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Un smoothie de fruits et/ou de légumes crus est une excellente façon de commencer la journée ou de caler un petit creux l’après-midi.

NATURELLES : Et tout ça dès le matin ? Marine Dodet : Au petit déjeuner, remplacez de plus en plus souvent votre tartine de beurre/confiture par une omelette aux oignons, aux poivrons et aux champignons. Ou bien boostez votre bol de céréales avec de belles poignées de fraises, myrtilles ou fruits séchés. NATURELLES : Peut-on y ajouter quelque chose pour exalter les saveurs par exemple ? Marine Dodet : Pensez aux épices et aromates, au vinaigre balsamique, à l’huile d’olive ou de coco, aux oléagineux concassés, aux graines diverses (graines de lin, de courge, de sésame…) pour relever vos plats, les rendre uniques et délicieusement sains… •

PETITS GÂTEAUX BANANE/ NOIX DE COCO/ CHOCOLAT

Dans un saladier, écraser à la fourchette 3 bananes bien mûres. Incorporer 100 g de flocons de sarrasin (ou d’avoine), 1 cuillère à soupe de purée d’amande, 100 g de noix de coco râpée et 50g de pépites de chocolat noir. Disposer en tas (environ 1 petite cuillère à soupe) sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé (soit environ 12-15 petits gâteaux selon la taille) et enfourner dans un four préchauffé à 210°C pendant 15 min. Déguster tiède ou froid. Se conserve très bien quelques jours dans une boîte métallique après refroidissement.

SMOOTHIE VERT Mixer dans un blender ½ avocat, 1 belle poignée de jeunes pousses d’épinard et 1 pomme verte. Déguster aussitôt !

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BIEN SE NOURRIR

Comment faire manger des fruits et légumes AUX ENFANTS ?

Véritable casse-tête, mais également vraie source d’inquiétude pour les parents, faire manger des fruits et légumes aux enfants ne devrait pourtant pas être un souci. D’un point de vue éducation, il est utile de rappeler que les parents doivent montrer l’exemple et que des parents boudant les végétaux auront du mal à introduire les fruits et légumes au quotidien dans l’alimentation des enfants. TEXTE : CELINE TOUATI – NATUROPATHE, NUTRITHÉRAPEUTE

« L’alternative facile consiste alors à leur proposer un smoothie équilibré de fruits et légumes crus. »

NATURELLES — ÉTÉ/2016

aisser les bras ou essayer de camoufler les légumes dans des plats du type gratins, quiches, purées ou glaces, ne sont pas de bonnes solutions. Ils sont souvent trop lourds, trop gras ou trop sucrés… Et puis en camouflant le goût, on n’éduque pas les papilles. Le vrai problème de ces vraies fausses bonnes méthodes, c’est qu’à la fin, nos enfants n’ont pas les bonnes vitamines et oligo-éléments nécessaires à leur santé au quotidien. L’alternative facile consiste alors

à leur proposer un smoothie équilibré de fruits et légumes crus, qui conserve donc quasiment l’intégralité des nutriments en comparaison aux végétaux cuits. L’astuce Naturelles

Le principe est simple : mélanger des fruits et légumes dans un blender (un mixeur à soupe ou cocktail) et boire un verre au goûter et à l’apéritif, juste avant le dîner par exemple. Cette technique a un côté ludique et festif pour les enfants, mais elle est aussi

une solution pour utiliser des fruits et légumes achetés en trop grande quantité et ainsi éviter le gaspillage alimentaire. Cette méthode offre également une possibilité d’imagination à l’infini et ceci au fil des saisons. Gardez juste en tête qu’il convient de privilégier les fruits et légumes biologiques bien entendu et essayer de garder les proportions d’environ 80% de légumes et 20% de fruits. N’hésitez pas non plus à utiliser des aromates, herbes et épices mais bien sûr sans ajout de sel ou sucre. •

Nos smoothies simples et libres !

A VOUS DE LES ADAPTER AVEC VOS ENFANTS Riche en fibres

• 1 tasse de fraises (au printemps sinon en surgelées) • 2 bananes • 1/2 salade romaine • 2 tasses d’eau de source ou filtrée

Pour se booster

• 4 kiwis • 1 banane • 3 branches de céleri • 2 tasses d’eau de source ou filtrée

Pour aider à la production de fer et donc combattre les infections • 6 pêches (l’été sinon en surgelé) • 2 poignées de feuilles d’épinards • 2 tasses d’eau de source ou filtrée

Pour stimuler l’organisme

Pour stimuler l’immunité

• 4 poires • 5 feuilles de chou frisé (ou chou Kale) • 1/2 botte de menthe • 2 tasses d’eau de source ou filtrée

Pour aider le foie à filtrer les toxines

• 1/2 botte de persil • 4 pommes • 1 banane • 2 tasses d’eau de source ou filtrée le jus d’1/2 citron doux

Pour apaiser

• 1 laitue romaine • 1 banane • 1 poignée de feuille de menthe • 1 tasse d’eau de source ou filtrée

• 2 mangues • 1 bouquet de persil • 2 tasses d’eau de source ou filtrée

Pour faciliter la digestion • 1/2 chou vert • 1/3 d’ananas • 2 mangues • 25g de gingembre

Pour désacidifier le foie

• 2 poignées de chou frisé (ou Kale) • 1 pomme • 2 brins de menthe verte • le jus d’1/2 citron jaune

Pour purifier

• 1 avocat • 1/2 concombre • 1 poignée de feuilles de persil (plat ou frisé) • 2 brins d’aneth • Le jus d’1/2 citron jaune

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Variantes : pour atténuer un peu le goût des fruits et légumes et pour composer un smoothie plus riche et plus onctueux, vous pouvez également transformer ces jus en sorte de milk-shake, c’est-à-dire en ajoutant ou en remplaçant l’eau par du lait végétal (d’amande ou d’avoine par exemple).

BIEN SE NOURRIR

Le lait végétal

EST-IL UNE RÉELLE ALTERNATIVE AU LAIT ? Les boissons lactées végétales sont de plus en plus nombreuses. Lait de soja, d’épeautre, de riz, de quinoa, d’amande… on a parfois du mal à s’y retrouver ! Lesquelles faut-il choisir ? Quels sont leurs bienfaits? Peuvent-elles vraiment remplacer le lait ? Nous vous proposons d’y voir plus clair. PAR L’ASSOCIATION LA SANTÉ DANS L’ASSIETTE

Lait végétal et lait animal

De plus en plus de consommateurs cherchent à éviter le lait animal. Souvent, leur choix est motivé par des raisons de santé : intolérance ou allergie au lactose ou à la caséine. Parfois, et c’est le cas dans les régimes végétarien et végétaliens, il s’agit simplement d’une question d’éthique personnelle liée à la condition animale. Il est donc tout à fait possible de contourner le lait animal, par des substituts d’origine végétale. Nous avons le choix parmi de nombreux laits végétaux, riches en nutriments, qui permettent également de découvrir de nouvelles saveurs et textures. Par abus de langage, on les nomme « laits » végétaux, mais il s’agit de boissons extraites de végétaux. Pour être exact il faudrait parler de « boissons végétales de… » , ou « filtrats de… ». En effet, visuellement, ils ressemblent au lait d’origine animale mais ils sont issus de céréales (riz, avoine, épeautre…) de légumineuses (soja) et de noix oléagineuses (amandes, coco, noisettes...) qui ont été trempées dans l’eau puis filtrées. Les avantages des laits végétaux

La liste est longue : • Ils sont très digestes ; • Ils conviennent aux personnes intolérantes au lactose ou à la caséine ; • Pour la plupart ils sont exempts de gluten ; • Ils sont riches en nutriments : minéraux, vitamines, fer ; • Ils fournissent des bons acides gras (contrairement au lait de vache, riche en acide gras saturés) ; • Ils évitent de consommer des résidus d’antibiotiques, vaccins et hormones contenus dans le lait de vache.

NATURELLES — ÉTÉ/2016

BIEN SE NOURRIR

5 LAITS A TESTER… LE LAIT DE SOJA Le lait de soja est le plus populaire des laits végétaux car c’est le premier à être arrivé sur le marché. On en trouve désormais presque partout. Son goût est neutre, ainsi il convient à une utilisation dans des plats sucrés ou salés. Il remplace aisément le lait de vache dans les recettes. Toutefois, il se digère parfois difficilement et pour cette raison il est déconseillé aux bébés et aux enfants. Il est recommandé de le choisir bio pour éviter le soja OGM. Propriétés Le lait de soja est aussi riche en protéines que le lait de vache : il contient tous les acides aminés essentiels et est dépourvu de graisses saturées. De plus, il possède des propriétés hypocholestérolémiantes, ce qui signifie qu’il permet de réduire le taux de mauvais cholestérol. Naturellement, il ne contient pas de calcium mais on trouve cependant des laits de soja enrichis en calcium.

LE LAIT D’AMANDE Le lait d’amande est très parfumé. Il est souvent utilisé pour sublimer des boissons et des recettes sucrées aussi bien que salées. Propriétés Il est très nutritif et énergétique. Il contient des vitamines (A, B et E), des minéraux (calcium, magnésium), du fer, des protéines de qualité et des fibres. Il est très digeste et antiseptique pour les intestins. Il est à privilégier pour les enfants : on le recommande souvent pour la croissance. Le lait d’amande du commerce est surtout composé d’eau et d’additifs, et contient au final très peu d’amandes. Il faut donc privilégier le fait maison !

LE LAIT DE RIZ Son goût est neutre et doux, et ce sans ajout de sucre. Très léger, il est souvent le préféré des enfants. Selon les 28

NATURELLES — ÉTÉ/2016

Les bienfaits des laits végétaux

fabricants, sa saveur varie légèrement en fonction du riz utilisé. Parfois on le trouve aromatisé à la vanille, au chocolat ou enrichi en calcium. Il remplace facilement le lait de vache, d’autant plus qu’il est très digeste. Autre avantage : il est exempt de gluten ! Propriétés Le lait de riz fournit de la silice, un composé essentiel qui favorise la fixation du calcium et du magnésium sur les os et les cartilages. Il est riche en vitamines, minéraux et glucides lents. En revanche, il est pauvre en lipides et protéines. Afin d’enrichir son apport nutritionnel, il peut être mélangé avec du lait de noisette ou d’amande.

LE LAIT DE NOISETTE Le lait de noisette est naturellement sucré et très parfumé ; il plait beaucoup aux enfants ! Allié incontournable des chocolats chauds savoureux, il peut être utilisé pour réaliser des pâtisseries gourmandes. Propriétés La noisette est très digeste et reminéralisante. Les propriétés du lait de noisette sont proches de celles du lait d’amande : il est très riche en calcium, magnésium, fer et acides gras monoinsaturés.

Les boissons lactées végétales sont de plus en plus nombreuses. Elles représentent une bonne alternative au lait animal. Lesquelles faut il choisir ? Quels sont leurs bienfaits ? Le lait d’amande

• Riche en vitamines, en minéraux (calcium, magnésium, fer) et en protéines

• Riche en protéines

• Très digeste

• Hypocholestérolémiant

Le lait de riz

• Dépourvu de graisses saturées

Le lait de noisette

• Riche en silice

• Reminéralisant

• Riche en vitamines et en minéraux

• Riche en calcium, fer, magnésium et en acides gras mono-insaturés

• Très digeste

Le lait d’épeautre

• Source de vitamines B et E • Riche en calcium, en fer, et en magnésium

LE LAIT D’ÉPEAUTRE L’épeautre est une ancienne variété de blé, qui est particulièrement digeste. On trouve du lait d’épeautre nature ou aromatisé au chocolat, à la noisette, à l’amande… Propriétés Le lait d’épeautre contient des vitamines B, D et E, du calcium, du fer et du magnésium. Attention aux personnes intolérantes, ce lait contient du gluten.

Le lait de soja

Le lait de coco

• Diurétique • Riche en potassium et en phosphore • Riche en vitamines et minéraux

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Face à leur popularité sans cesse croissante, on trouve de nombreuses autres variétés de laits végétaux. Chaque lait a sa saveur et ses caractéristiques : coco, quinoa, châtaigne, souchet… avec différents arômes et adjuvants.

BIEN SE NOURRIR

LA MÉTHODE FRANCE GUILLAIN France Guillain, l’une des ténors de la santé naturelle en France, prône une méthode de remise en forme qui fait de plus en plus d’adeptes. De quoi titiller notre curiosité Naturelle. PAR GAËLLE MARTINA

La recette du

Miam-Ô-Fruit

France Guillain, la créatrice de la méthode éponyme.

résente depuis de nombreuses années sur la scène bio, cette ancienne navigatrice au parcours peu banal et auteur de nombreux ouvrages, nous divulgue dans son ouvrage phare « Le Méthode France Guillain », les secrets d’une santé naturelle. Le succès de cette méthode repose sur des moyens naturels et accessibles à tous pour se maintenir en forme avec de la FRAÎCHEUR (Bain dérivatif ou Poche spéciale Yokool), une bonne ALIMENTATION (Miam-Ô-Fruit, Miam-Ô-5), de l’ARGILE et du SOLEIL DOUX. Issue de ses observations aux quatre coins de la planète, de l’étude de méthodes pratiquées depuis des décennies en médecine naturelle, et de sa propre expérience, la méthode France Guillain a déjà aidé de nombreuses personnes à retrouver bien-être et sérénité. Parmi les bienfaits que l’on découvre dans les témoignages, reviennent le plus souvent : meilleur vitalité, affinement de la silhouette, amélioration du transit et du sommeil, disparition de douleurs anciennes, densification osseuse et musculaire, repousse des cheveux avec leur couleur naturelle (plus de cheveux blancs), continence des règles…

Une alimentation aussi savoureuse que bénéfique Les points principaux de l’alimentation selon la méthode France Guillain sont 2 préparations que l’on doit retrouver chaque jour et mastiquer longuement: le Miam- Ô -Fruits et le Miam-Ô-5. • 30

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Elle peut être consommée à la place d’un repas, matin, midi ou soir. Il s’agit d’un mélange de : • 1/2 banane écrasée à la fourchette jusqu’à la rendre liquide et légèrement brune • 2 cuillères à soupe d’huile de colza bio ou une cuillère à café d’huile de lin + une cuillère à soupe d’huile de sésame crue non toastée. On émulsionne l’huile dans la banane, on ne doit plus voir l’huile. • 1 cuillère à soupe rase de graines de lin déjà broyées finement • 1 cuillère à soupe rase de graines de sésame déjà broyées finement • 1 cuillère à soupe d’un mélange de 3 autres graines déjà broyées (cajou, arachide, noix, noisette, tournesol, pépin de courge, etc. au choix) • 2 cuillères à café de jus de citron frais Plusieurs fruits ou morceaux de fruits différents : pomme, poire, kiwi, papaye, mangue, litchi, longane, ramboutan, ananas, fraise, framboise, fruit de la passion, fruit du dragon, groseille, prune, mirabelle, pêche, abricot, mûre, airelle, corossol, pomme cannelle, etc….selon la saison et le lieu. Cette préparation doit être consommée lentement, en mâchant et insalivant bien chaque bouchée. La recette du

Miam-Ô-5 Le Miam-Ô-5 est un repas-type parfaitement équilibré qui doit être la structure de votre déjeuner ou de votre dîner. Il est composé de : Légumes ; • Une céréale ou un tubercule ou légume-racine ; • Une cuillère à soupe pleine de légumineuses déjà cuites ; • Une petite portion de protéine animale ; • De l’huile cru bio. De nombreux plats peuvent facilement être adaptés pour répondre à cette recette équilibrée. Pour la cuisson des céréales et des légumineuses (et des légumes s’ils ne sont pas crus), il est conseillé de choisir la cuisson basse température qui préservera au mieux les intérêts nutritionnels et gustatifs des aliments.

Miam-Ă&#x201D;-5 ou Miam-Ă&#x201D;-Fruit, la bonne alimentation selon France Guillain.

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LES AUTRES ÉLÉMENTS DE LA MÉTHODE FRANCE GUILLAIN

Bains dérivatifs et de jouvence

L’alimentation conseillée va permettre au corps de créer des graisses brunes, très bénéfiques pour l’organisme. Pour les activer et leur permettre d’agir à tous les niveaux, France Guillain prône la baisse de la température corporelle par le rafraîchissement du périnée : « Le Bain Dérivatif est une technique qui consiste donc à rafraîchir les deux plis inguinaux et le périnée dans le but de faire vibrer, rendre mobiles les intestins et l’ensemble du fascia. On peut le faire avec un gant de toilette et de l’eau, ou bien, par gain de temps et commodité, il peut être remplacé par l’utilisation de poches spéciales « Yokool. » Les effets du Bain Dérivatif sont très nombreux. Il fait partir en premier lieu les mauvaises graisses, épaisses, qui se trouvent directement sous la peau. Mais il aide aussi les personnes trop maigres à nourrir correctement les muscles, à densifier les os. Il contribue sans conteste à la régénérescence de l’organisme. Soleil doux, l’atout santé

France Guillain insiste également sur l’importance d’exposer son corps (ses bras et ses jambes notamment) à la lumière directe du soleil le plus souvent possible toute l’année. « Savez-vous qu’un bon

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ensoleillement doux du corps est associé à quatre fois moins des cancers les plus répandus ? Que le soleil du matin et du soir répare le collagène de la peau ? Que le soleil est très important pour un bon moral et même pour garder toute sa tête jusqu’au bout de la vie ? Que nos vêtements et lunettes sont de véritables caves ambulantes qui nous privent des bienfaits du soleil ? » Argile miracle

Enfin, pour drainer le corps et soigner des blessures variées, France Guillain a recours à l’argile verte illite. « L’argile purifie, répare, régénère. Elle peut être utilisée en synergie avec les autres éléments de la méthode et fonctionne d’autant mieux que le corps contient suffisamment de graisses brunes, disponibles là où nous décidons de poser un cataplasme. Mais attention, elle doit être utilisée à bon escient, avec intelligence. On ne met pas de l’argile sur n’importe quoi et n’importe comment. Un ensemble de règles précises régissent sa bonne utilisation. » Pour en savoir plus : « La méthode France Guillain », éditions du Rocher et aussi sur www.bainsderivatifs.fr

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L’allaitement maternel À LA SOURCE

Il suffit de jeter un œil sur les forums traitant de l’allaitement pour se rendre compte de la virulence du débat qui oppose les « pro » et les « anti ». Pourtant, la question n’est pas là ! PAR : MARINE DODET / NATUROPATHE, FORMATRICE, CONFÉRENCIÈRE, RÉDACTRICE

l ne s’agit pas d’être pour ou contre l’allaitement. C’est comme si l’on vous demandait si vous étiez pour ou contre le sport ! Et que l’on vous dise en passant qu’il faudrait faire attention à ne pas culpabiliser ceux qui ne peuvent ou ne veulent pas en faire. L’enjeu, le vrai, réside essentiellement dans la qualité des informations et de l’accompagnement que vous trouverez, et qui vous permettront de faire le bon choix, le vôtre pour vous et votre enfant. Un choix éclairé, individuel, qui ne doit pas faire oublier la tolérance à l’égard du choix de l’autre.

Source de vie

Revenons aux bases : l’allaitement maternel est naturel, c’est même la norme physiologique ! Les laits artificiels en sont une alternative, un plan B. Attention donc aux inversions de sens : ce n’est pas l’allaitement qui apporte des « plus » à l’enfant et à la mère, mais bien le lait maternisé qui ne l’égale pas… Le lait humain est la seule nourriture parfaitement adaptée aux besoins du nourrisson en protéines, glucides, lipides, vitamines et minéraux. Il contient notamment 7 facteurs de croissance neurotrophiques pour le développement optimal de son système nerveux. Le lait mature apporte également 130 sortes d’oligosaccharides, du bifidus et plus de 700 espèces bactériennes qui contribuent à la formation de l’écosystème 34

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intestinal et du système immunitaire. Il renferme des anticorps, du lysozyme, des immunoglobulines et tous les éléments essentiels à la défense de l’organisme contre les agressions. Il est également riche de plus de 50 sucres différents dont les gynolactoses, qui participent à la construction du cerveau complexe humain. Donnant-donnant !

Donner le sein profite aussi à la maman puisque l’allaitement aide l’utérus à se remettre en place après l’accouchement, protège du baby-blues, des cancers du sein (risque diminué au prorata de la durée d’allaitement), de l’ovaire et de l’utérus mais aussi diminue le risque d’hypertension et de maladies cardiaques. Si elles le souhaitent, toutes les femmes peuvent allaiter, quelles que soient la taille et la forme des seins. Les contreindications sont extrêmement rares (certaines pathologies graves avec traitements incompatibles pour la maman, maladies métaboliques pour l’enfant). Réussir l’allaitement passe par une mise au sein précoce, le respect du rythme de l’enfant (à la demande), la motivation et le respect du repos de la maman, une position confortable, boire suffisamment d’eau. Il est aussi possible de s’aider de tisanes dites d’allaitement qui renferment souvent du fenouil (pour son effet apaisant sur les intestins de bébé), du fenugrec, anis vert,

houblon, galéga et /ou chardon béni (qui favorisent la lactation). En revanche, on évitera la sauge et la menthe poivrée qui réduisent la production de lait. 3 en 1

L’alimentation, nourrissante, vivante, et hypotoxique s’apparente aux recommandations faites lors de la grossesse (voir Naturelles n°1). Idéalement, elle sera particulièrement riche en légumes de toutes les couleurs, en fruits, en petits poissons gras et en oléagineux, en protéines végétales et d’animaux marins. A défaut, un thérapeute correctement formé pourra vous conseiller certains compléments (notamment en vitamines et certains minéraux). Je laisse la phrase de conclusion au Dr Grantly Dick-Read (1890-1959), le père du mouvement moderne de l’accouchement naturel : « Le nouveau-né n’a besoin que de trois choses : la chaleur des bras de sa mère, le lait de ses seins, et la sécurité de sa présence. L’allaitement les lui fournit toutes les trois. » •

Sources http://blog.allaitement.mamanana.com/2015/06/ on-en-parle-.html#comments Le guide de l’allaitement maternel, INPES et PNNS, 2009. L’art de l’allaitement maternel, les clés d’un allaitement heureux, LLL, Pocket, 2009.

« Le nouveau-né n’a besoin que de trois choses : la chaleur des bras de sa mère, le lait de ses seins, et la sécurité de sa présence. L’allaitement les lui fournit toutes les trois. »

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Dr Grantly Dick-Read (1890-1959), père du mouvement moderne de l’accouchement naturel

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Comment bien manger

LORSQUE L’ON EST SPORTIF ET VÉGÉTARIEN ? Edwin Moses, Chris Campbell et Surya Bonaly en sont la preuve : les performances sportives ne sont pas l'apanage des omnivores ! Et pourtant, le régime végétarien qui compte de plus en plus d'adeptes continue d'engendrer des réticences chez les sportifs occasionnels. Peut-on réellement se passer de steak lorsque l'on pratique une activité physique ? Si oui, comment aborder ce régime alimentaire ? Les réponses de Virginie Olivier, Naturopathe. RECUEILLIS PAR MARTINE CARRETERO / NATUROPATHE

« Pour peu que l'on suive une alimentation variée et équilibrée, éliminer la viande ne pose pas de problème majeur chez les sportifs, bien au contraire. » Virginie Olivier

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NATURELLES : Pouvezvous nous repréciser ce qu’est réellement un régime végétarien ? Virginie Olivier : Si de nombreuses raisons peuvent pousser à adopter un régime végétarien, du respect de l’environnement à la compassion pour le tiersmonde, on note généralement un refus de l’exploitation animale et de la cruauté qui en découle. Le végétarisme exclut en effet toute chair animale : viande, poisson, crustacés… Il admet néanmoins la consommation d’aliments d’origine animale tels les œufs et les produits laitiers, contrairement au végétalisme. Alors pour peu que l’on suive

une alimentation variée et équilibrée, éliminer la viande ne pose pas de problème majeur chez les sportifs, bien au contraire. NATURELLES : Certains doutent encore des bienfaits du végétarisme, que leur diriez-vous de plus ? Virginie Olivier : Depuis l’entrée de la charcuterie dans le tableau des aliments cancérogènes pour l’homme et celle de la viande rouge dans le tableau des aliments potentiellement cancérogènes (OMS), bon nombre d’entre nous se questionnent sur les bienfaits du régime végétarien. À raison, puisque le végétarisme diminuerait

la tension artérielle et réduirait le risque d’obésité, de diabète de type 2, de maladies cardiovasculaires, d’accident vasculaire cérébral (AVC) mais aussi de cancers, notamment celui du côlon. En portant une attention nouvelle à son alimentation, on s’offre également la chance de rééquilibrer son alimentation sportive sans même s’en rendre compte, tout en découvrant de nouvelles saveurs. NATURELLES : Quels sont les principes fondamentaux à suivre ? Virginie Olivier : Débuter un régime végétarien lorsque l’on pratique une activité sportive est plutôt chose facile. Pour

VISUEL SPRAY STICK

« Il est possible et vivement recommandé de diversifier ses sources de protéines, en remplaçant par exemple les œufs et les produits laitiers par des protéines végétales comme les légumineuses… »

passer le cap en douceur, on commence par supprimer au choix la viande ou le poisson (qu’on remplace par des œufs ou des produits laitiers), tout en rééquilibrant son alimentation en parallèle. On mange varié et équilibré pour offrir à notre organisme les protéines, glucides, lipides, minéraux, vitamines et oligoéléments dont il a besoin. Après avoir supprimé la viande et le poisson, on peut tout à fait consulter un diététicien titulaire d’un DU Nutrition et activités physiques pour prendre ses conseils. À défaut, on n'oublie pas que les sportifs ont des besoins nutritionnels et énergétiques spécifiques et on ajuste ses apports en fonction de ses activités.

NATURELLES : comment se procurer les protéines indispensables lorsqu’on est un sportif végétarien ? Virginie Olivier : Les protéines sont un élément clé dans l’alimentation sportive, notamment parce qu’elles contiennent les acides aminés indispensables au renouvellement musculaire. Il faut d’ailleurs savoir que les 9 acides aminés que notre corps ne peut fabriquer sont présents à la fois dans les protéines animales et végétales. En conséquence, il est possible et vivement recommandé de diversifier ses sources de protéines, en remplaçant par exemple les œufs et les

produits laitiers par des protéines végétales comme les légumineuses (pois chiches, haricots rouges, lentilles corail, etc), les oléagineux (noix, noisettes, amandes, etc), les graines (chanvre, courge, chia, …), la spiruline, le soja, le quinoa, ou encore le son d’avoine. Les proportions sont pour que ce soit complet en protéines : 1/3 de légumineuse et 2/3 de céréales.•

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LE BOUILLON DE SANTÉ Il était un temps, pas si lointain, où le bouillon de carcasses, d’os, de squelettes de poisson ainsi que des parties cartilagineuses des volailles et du cochon, représentait un excellent fond de sauce ou plat mijoté, un réconfortant soupé ou une digestive et revigorante collation hors repas ou en entrée des repas. Et si le bouillon était une véritable potion magique à redécouvrir d'urgence ? TEXTES : ALMA MARIA URANGO

« Que ton aliment soit ton seul médicament » Hippocrate (s.V-IV av. J-C)

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e bouillon d’os et des légumes a fait partie des outils thérapeutiques pour se rétablir d’un épisode infectieux, d’une anémie ou pour se remettre d’un état de convalescence. Les bienfaits santé du bouillon d’os ou de la soupe de poule leur ont valu la dénomination à l’époque de « pénicilline des pauvres », car le rapport apport nutritionnelatouts santé avec le coût final est incomparable. Néanmoins, l’industrie agroalimentaire a bien réussi à nous faire tomber dans le piège des faux atouts des cubes chimiques prêts à l’emploie, même bio !, et de nous faire négliger, voire mépriser, la sagesse des traditions de nos ancêtres. Juste, à mode de rappel, ces petits faux bouillons en cubes ou instantanés sont élaborés

avec un cocktail explosif, non seulement pour notre tube digestif, aussi pour la globalité de notre organisme. Rien que la liste des méfaits santé des conservateurs et additifs « E », ainsi que leurs interactions, peut donner des frissons. La vertueuse gélatine

Mais revenons aux nombreux bienfaits du traditionnel bouillon d’os et des parties qui, malencontreusement, sont mises à la poubelle. La cuisson des carcasses, et notamment des morceaux cartilagineux, permet d’extraire de la gélatine, qui est issue de l’hydrolyse du collagène contenu dans ces parties.Le collagène est, en fait, le pilier de tous les tissus conjonctifs de notre corps : peau, muscles, tendons, cartilages, os, sang, poumons, les yeux et tous

nos organes. C’est grâce aux trames de collagène que le calcium, phosphore et autres minéraux peuvent bâtir nos os et tous les tissus conjonctifs qui constituent tout notre corps. D’autre part, naturellement présentes dans les morceaux cartilagineux, la glucosamine et la chondroïtine sont des substances essentielles à l’entretien et renouvellement des articulations. Ces deux composants font partie de grand nombre de compléments alimentaires pour traiter les pathologies inflammatoires articulaires. Aussi la présence des acides aminés, comme l’arginine et la glycine, ont des propriétés anti-inflammatoires. Le bouillon représente ainsi, grâce aussi à sa richesse en minéraux et acides aminés essentiels, une source complète d’entretien et prévention

Un remède bouillonnant

Ainsi, le bouillon d’os constitue un des meilleurs remèdes pour réparer la muqueuse intestinale soumise au syndrome de hyperpermeabilité

à l’origine selon la naturopathie, la médecine fonctionnelle et les dernières recherches de nombre de dysfonctionnements de santé et pathologies : auto-immunes (MAI), les intolérances alimentaires, les troubles fonctionnels et les maladies inflammatoires chroniques de l’intestin ( TFI et MICI), l’asthme, les allergies, l’eczéma, les migraines, la fibromyalgie, les troubles et les pathologies rhumatismales, la dépression, tous les troubles liés au syndrôme enteropsychologique (GAPS)… la liste est encore plus longue. En tous cas, si le bouillon de carcasses fait partie de vos habitudes alimentaires ou si vous décidez de le réintégrer, privilégiez les carcasses et les os (comme le jarret) des animaux issus des fermes bio ou de petits producteurs locaux en production raisonnée, afin de bénéficier de tous les atouts des bouillons, dont vous ne bénéficierez pas avec des animaux soumis aux chaînes alimentaires industriels. •

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de tous les processus dégénératifs des tissus conjonctifs. La gélatine contribue à réparer aussi la muqueuse intestinale et tout le tube digestif. La gélatine par ses propriétés hydrophiles a la capacité d’attirer les sucs digestifs, optimisant ainsi la digestion des aliments, surtout les protéines. Facile à digérer, le bouillon de carcasses et d’os représente un des meilleurs remèdes thérapeutiques, grâce aussi a sa richesse en glutamine, pour réparer un tube digestif épuisé par la somatisation du stress et par nos abus alimentaires, agressé et enflammé, rendu perméable, par des indigestions et des aliments trop transformés, mais aussi par des substances chimiques multiples et variés que nous avalons quotidiennement.

« Facile à digérer, le bouillon de carcasses et d’os représente un des meilleurs remèdes thérapeutiques, grâce aussi a sa richesse en glutamine, pour réparer un tube digestif épuisé par la somatisation du stress et par nos abus alimentaires… »

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3 fruits d’été,

3 RECETTES SOLEIL PAR :CAROLE PROST / NATUROPATHE, FORMATRICE, CONFÉRENCIÈRE

LA PÊCHE

(PRUNUS PERSICA) La pêche fait partie de la famille des rosacées et vient de Chine. Le pêcher y aurait été domestiqué il y a 5 000 ans, probablement en même temps que l'abricotier. Les fouilles archéologiques ont permis de trouver des vestiges datant de 4 000 ans avant notre ère. La pêche contient des composés phénoliques aux propriétés antioxydantes qui ont la capacité d’empêcher l’oxydation du « mauvais cholestérol », ainsi que des caroténoïdes, des fibres et des vitamines B3, C et E, ainsi que du phosphore, du cuivre et du fer. La pêche est un aliment alcalinisant nutritif, énergétique et rafraîchissant. Elle est utile en prévention des maladies cardiovasculaires, diabète et constipation.

Crumble aux pêches INGRÉDIENTS

• 6 pêches mûres à point • 2 cuillères à soupe de jus de citron • 4 cuillères à soupe de sucre • 200 g de farine • 100 g de beurre ½ sel • 100 g de sucre roux • 100 g de noisettes concassées Préchauffer le four à 180°C. Eplucher les pêches et les couper en 2 pour enlever le noyau, les détailler en quartiers. Les mettre dans un plat à four. Les arroser du jus de citron et poudrer de sucre. Préparation du crumble : mettre la farine dans un saladier puis ajouter le beurre froid coupé en petits morceaux. Mélanger avec les doigts pour obtenir de grosses miettes. Ajouter le sucre et les noisettes. Répartir ensuite le crumble sur les pêches à l’aide d’une fourchette. Mettre au four 25 à 30 min. Servir tiède.

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Consommation : s’utilise crue en collation, en jus, purée, coulis, compote, dans les salades de fruit, sorbet et dans de nombreux desserts. Elle s’utilise aussi cuite avec les viandes.

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LA FRAISE

(FRAGARIA X ANANASSA). De la famille des rosacées, la fraise est originaire à la fois d’Asie, d’Europe et d’Amérique. Sur ces trois continents, on en a dénombré environ 35 espèces qui témoignent de la diversité des climats où la plante s’est établie. Nos ancêtres du Néolithique la consommaient et, 1 000 ans avant notre ère, les Romains la cultivaient dans leurs jardins. Toutefois, elle ne fera l’objet d’une véritable culture commerciale qu’à compter du XVe siècle. Les flavonoïdes sont les principaux composés phénoliques présents dans la fraise. Ils donnent la couleur rouge des fraises et sont parmi les composés qui contribuent le plus à sa capacité antioxydante. Parmi les flavonoïdes, on retrouve les anthocyanines. La fraise est riche en acide ellagique, un composé phénolique de la famille des tanins. Elle contient aussi de la vitamine C et du manganèse. La fraise est très indiquée pour les maladies chroniques et les maladies du tube digestif, elle est aussi rafraîchissante et reminéralisante.

Consommation : Dans les coulis, les glaces, les sorbets, les granités, les compotes et les confitures. Dans les cakes, gâteaux, muffins, tarte mais aussi crue au goûter avec du fromage blanc de brebis et un trait de vinaigre balsamique…

Panacotta au lait de coco, coulis de fraises au poivre de Sichuan INGRÉDIENTS

• 1 boite de lait de coco • 6 c à soupe de sirop d’agave • 250g de fraises • poivre de sichuan • 2g d’agar agar Laver et équeuter les fraises, les mettre dans une casserole avec 3 c à soupe de sirop d’agave. Laisser compoter 10 minutes, recueillir le jus. Ouvrir la boite de lait de coco et recueillir la crème dans le bol d’un mixer. Ajouter le jus des fraises et 3 c à soupe de sirop d’agave. Mettre le jus de coco dans une casserole avec l’agar agar. Porter à ébullition 2 minutes et ajouter dans le bol du mixer. Mixer et couler la préparation dans des verres. Mettre au frais 2 heures. Mixer le coulis de fraises. Au moment de servir, étaler un peu de coulis sur chaque verre et saupoudrer avec le poivre de Sichouan.

ABRICOT

(PRUNUS ARMENIACA)

Consommation : cru et mûr, séché bio, jus, compotes. En cuisine il s’accommode aussi bien avec le sucré ou le salé mais attention il reste acide en bouche.

INGRÉDIENTS

Mousse de tofu soyeux abricots-thym

• 500 g d’abricots • 80 g de sucre roux • 1 branche de thym • 1 c à soupe de purée d’amande complète • 1 bloc de tofu soyeux de 400g Laver les abricots, les dénoyauter et les couper en morceaux. Les mettre dans une casserole avec le sucre et le thym et laisser compoter 20 minutes. Enlever le brin de thym. Mixer la compotée avec le tofu soyeux et la purée d’amandes. Verser dans des ramequins et laisser au froid pendant 2 heures au moins.

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L’abricot est originaire de la famille des rosacées, il vient du nordest de la Chine et aurait été domestiqué il y a 4 000 ans par une peuplade chinoise qui a sélectionné des variétés particulièrement riches en sucre. Il y a plus de 2 000 ans, les légionnaires romains l’introduiront en Grèce et en Italie. Toutefois, il n’arrivera en France qu’au XVe siècle et sa culture ne s’y établira véritablement que 3 siècles plus tard. À peu près à la même époque, les missionnaires espagnols l’implanteront dans le sud de la Californie, où il sera rapidement adopté. L’abricot contient beaucoup de beta carotène (vitamine A), mais aussi des vitamines B, notamment la B9 et de la B5, vitamine C et K. C’est une source de magnésium et cuivre ainsi que de nombreux autre minéraux et oligo-éléments. Mais c’est sous sa forme séchée que l’abricot va donner la plus grande richesse en fer. Il contient également de nombreux antioxydants (notamment les flavonoïdes). C’est donc un fruit très nutritif, équilibrant nerveux, rafraichissant et anti anémique. Il est indiqué pour combattre les asthénies physiques et intellectuelles, améliorer la récupération des convalescents.

• BIEN SE

soigner •

Mes dix plantes de l'été

48 Qu’en dit la science ? Microbiote et comportement humain : un lien existe-t-il? 52

100% Naturo

54 UN PEU D’AIR DANS VOS GAMBETTES 58 Colchiques dans les prés… 60 Exit la peau de chagrin !

62 L'astaxanthine, Préparez votre peau au soleil ! 64

Le bain dérivatif Santé et vitalité naturellement

66 Retrouver de jolies formes avec les fleurs de Bach 68

Et si le yoga pouvait réduire les migraines ?

70 Mais en fait, qu’est-ce que l’homéopathie ?

72 Zone expert – Quand la sante fait débat • Dans ce numéro : La Kinésiologie Intégrale, une approche globale de la santé 42

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MES DIX PLANTES DE L'ÉTÉ

MÉLISSE

C’est l’été ! Si la Saint-Jean marquait le temps des cueillettes sacrées, c’est tout l’été qu’on peut cueillir les herbes dans la nature et dans les jardins. Voici quelques exemples de mes plantes d’été, un bouquet imaginé par mon « Chemineau des Herbes », au cours de mes pérégrinations sur les chemins de France. A découvrir, à reconnaître, à s'approprier, à goûter, à rêver.... PAR YVES YGER, « LE CHEMINEAU DES HERBES », DOCTEUR EN PHARMACIE, HERBORISTE, RACONTEUR DE PLANTES.

La Mélisse

Excellente plante « couvre-sol » dans les jardins, elle doit être ramassée par temps sec, quelques jours avant sa floraison. Ses feuilles d’un vert brillant, rapidement séchées pour éviter leur noircissement, seront utilisées dans l’année. Ses vertus calmantes et relaxantes en font un ingrédient de choix pour préparer une infusion contre la nervosité, les colites spasmodiques... et la fameuse « boule » nerveuse qui vous noue l’estomac en cas de contrariété ! Si elle est utilisable seule, je préfère cependant l’associer à d’autres plantes digestives, telles la badiane, le fenouil et la verveine, pour éviter qu’elle n’écrase de son goût citronné la palette des saveurs. La Bardane

Facilement reconnaissable à ses énormes feuilles charnues, poussant sur le bord des chemins, et à ses fruits à griffes qu’on dit à l’origine du « Velcro », parce qu’ils s’accrochent dans les cheveux et les lainages (une manière pour la plante de voyager!), on récolte en fin d’été ses racines profondes, à la pioche, et cette extraction n’est pas facile. Une fois brossées, lavées, découpées et séchées, on en prépare une décoction bien efficace contre les affections de la peau, en particulier l’acné, en l’associant avec la racine d’ortie. Un remède certes un peu rude, mais très efficace, si on s’astreint à en boire trois-quarts de litre par jour...

BARDANE 43

BIEN SE SOIGNER

La Marjolaine

Présente sur tous les bords de chemins arides et bien exposés au soleil, cette cousine de l’Origan cultivé fleurit au cœur de l’été : on cueille ses hampes florales drues et dressées comme de petites pagodes couleur grenat, juste avant l’ouverture de ses fleurs ; antispasmodique et aromatique, il ne faudra surtout pas la faire bouillir, sinon on perdrait ses vertus précieuses ; mais rien n’empêche, marjolaine, toi si jolie, de t’utiliser à la cuisine pour agrémenter pizzas et recettes du soleil. Le Coquelicot

Faire une cueillette de pétales de coquelicot est une leçon de patience et d’humilité. Car ses pétales chiffonnés, déjà pas très lourds, perdent dix fois leur poids au séchage ! Mais si on les dispose sur un tulle bien aéré, à l’ombre, et qu’on les retourne souvent et avec soin, on obtiendra en quelques jours, de légères pépites pourpres à l’odeur un peu lourde, préconisées contre la toux et les insomnies. A utiliser en petite quantité, associées aux fleurs de lavande et d’oranger. La Lavande

Inondée de soleil sur la caillasse blanche, voici les hampes odorantes de lavande sauvage, qu’on a plaisir à caresser avant d’en humer le parfum dans le creux des doigts. C’est bien la lavande vraie dont il est ici question, de couleur bleu-gris, moins spectaculaire que le lavandin cultivé en Provence, dont la teinte presque violette est plus intense. Ses bouquets, attachés par un brin de raphia ou de jonc, sèchent rapidement, puis sont frottés sur un tamis pour en séparer les fleurs. Quelle fête alors que son parfum ! Voici l’élément fondamental des infusions pour le sommeil et contre le stress, à qui elles confèrent une couleur bleu-secret.

MARJOLAINE

La Reine des Prés

Qui est descendu une seule fois, un matin de soleil, dans un fossé humide, à la rencontre d’un buisson de Reine des Prés, pour peu qu’il ait le nez à hauteur des hampes plumeuses de ses fleurs, a connu le bonheur. Avec soin, prenant garde aux abeilles concurrentes, il conviendra de couper soigneusement la partie supérieure des rameaux à l’odeur de miel, prenant garde qu’ils ne s’écrasent pas dans le panier d’osier, puis de les faire sécher le jourmême sous un toit de tôle. Une fois secouées, tamisées, les perles de fleurs fourniront plus tard une tisane aromatique, aux vertus anti-inflammatoires propres à traiter douleurs et rhumatismes. La Myrtille

Si les baies attendront l’automne, il est temps, l’été, de ramasser les feuilles de myrtille dans les sous-bois frais, là où elles restent bien vertes et où leurs fruits sont plutôt rares C’est un travail long et souvent décourageant, tant elles sont légères, presque

REINE DES PRÉS 44

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COQUELICOT

LAVANDE

MYRTILLE

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impalpables, et il faut bien du temps pour remplir le sac, courbé sur les petits buissons. Mais une fois séchées, quel meilleur remède contre l’excès de sucre dans le sang ? Le Cassis

Évidemment, au jardin comme dans la vie il faut choisir. Les baies ou les feuilles. Car si on « déplume » l'arbrisseau de ses feuilles, il y aura plus tard beaucoup moins de confitures et de coulis... Mais les limbes de cassis séchés, craquants et parfumés, méritent aussi cependant qu'on les récolte, pour fabriquer, associés à la Reine des prés et au Frêne, des mélanges toniques et bénéfiques pour les articulations. Le Mélilot

Sur les bords des chemins, dans les pâtures abandonnées, se dressent les tiges d’une sorte de haut trèfle jaune, un peu arrogant: le Mélilot jaune, le seul qui soit médicinal (il existe aussi une variété blanche). On le lie en en petites bottes, qu’on met à sécher la tête en bas dans le grenier. Il va développer progressivement une odeur de foin, presque vanillée, due à la présence de « coumarine », molécule qui est à l’origine des anticoagulants de la médecine officielle (Prudence, d’ailleurs, il ne faut pas les y associer!) Alors, une fois bien sèches, on secouera les tiges fleuries dans un sac en toile de jute, et on trouvera finalement au fond du sac un trésor : l’or des fleurs et le vert des feuilles minuscules : voilà la meilleure tisane pour les problèmes de circulation et contre les œdèmes, à mélanger avec les feuilles de vigne rouge et les perles de reine des prés !

MÉLILOT

La Prêle

Il est temps aussi de cueillir la prêle des champs, herbe des temps anciens, qui aime les bords de chemins humides. Attention ! Il convient, pour l’identifier, de s’entourer des conseils d’une personne avisée, car certaines espèces proches peuvent être toxiques. Une fois séchée, on ne garde que les longues écailles qui tiennent lieu de feuilles. Mais là, inutile d’en faire des tisanes, contrairement à ce que l’on peut lire parfois : la silice, qui est le « principe actif » de la plante, n’est pas soluble dans l’eau. Non ! Il faudra la réduire en poudre, la mouliner soigneusement (un vieux moulin à café fait très bien l’affaire), pour obtenir une poudre d’un vert profond, que même les peintres n’auraient pu inventer, et particulièrement utile pour renforcer les os et les tendons. •

PRÊLE 46

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Qu’en dit la science aujourd'hui? MICROBIOTE ET COMPORTEMENT HUMAIN : UN LIEN EXISTE-T-IL? PAR : MARINE DODET, NATUROPATHE, FORMATRICE ET CONFÉRENCIÈRE

Une symbiose fondamentale pour le cerveau humain

L’intestin humain renferme un écosystème microbien dynamique et complexe, constitué chez l’adulte d’environ 1 kg de bactéries, soit approximativement le poids du cerveau humain. Nous vivons en effet une relation symbiotique avec les microbes intestinaux : nous leur fournissons le gîte et le couvert, tandis qu’ils nous aident de multiples façons, notamment en digérant des résidus alimentaires complexes, en synthétisant des vitamines et en inhibant nombres de pathogènes. Mais ce que nous avons découvert assez récemment, c’est qu’ils sont aussi indispensables au développement optimal de notre cerveau et à son bon fonctionnement. Mieux même, de plus en plus d’études suggèrent qu’ils sont capables de modifier notre comportement. Une partition personnelle

On sait que le stress chronique et qu’un état émotionnel altéré, telle qu’une dépression, peuvent changer la composition du microbiote intestinal, mais il est aujourd’hui de plus en plus évident que l’interaction entre le microbiote et le cerveau est bien bidirectionnel. Les études menées sur des modèles animaux (principalement rats et souris) montrent

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que l’altération de la composition et de la fonctionnalité des différentes espèces de la flore intestinale sont associées à des désordres neuropsychiatriques. Par exemple, chez des rongeurs élevés en l’absence totale de bactéries (intestin aseptisé de naissance), on observe un comportement social altéré, évoquant fortement des signes autistiques. En effet, en l’absence de microbes, la neurochimie dans le cerveau est profondément modifiée. Nous sommes fondamentalement dépendants d’une myriade de composés neuro-actifs produits par ces microbes. Sérotonine, cortisol, adrénaline, cytokines pro et anti-inflammatoires sont autant de molécules dont la libération ou le métabolisme sont directement influencés par les microbes qui tapissent notre intestin. Le régime alimentaire, les médicaments, les maladies, l’activité physique, le stress… sont autant de facteurs capables d’influencer la composition du microbiote. Or, cette altération peut mener à une augmentation de la perméabilité intestinale et altérer ainsi les fonctions de barrière de cette muqueuse. Des composés et des métabolites neuro-actifs peuvent alors avoir accès à des régions du système nerveux qui régulent les réponses cognitives et émotionnelles (Figure). Un microbiote déséquilibré peut profondément déréguler les réponses inflammatoires de

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"L’intestin humain renferme un écosystème microbien dynamique et complexe, constitué chez l’adulte d’environ 1 kg de bactéries, soit approximativement le poids du cerveau humain. "

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Alimentation

Génétique

Antibiotiques

MICROBIOTE INTESTINAL

DYSBIOSE = DÉSÉQUILIBRE

Anxiété et dépression Désordres du spectre autistique Désordres neuropsychiatriques Inflammation intestinale chronique

l’intestin et de l’organisme et ainsi impacter les fonctions neuropsychologiques. Certaines bactéries peuvent produire des molécules capables de modifier l’expression des gènes et l’inflammation dans le système nerveux central (cerveau et moelle épinière). Vers des thérapies ciblées ?

Certains chercheurs vont même plus loin et s’interrogent aujourd’hui sur le rôle de nos hôtes dans le développement des interactions sociales complexes au cours de l’évolution. Des études récentes indiquent que ces microbes impactent de façon majeure sur le fonctionnement cognitif et nos schémas comportementaux fondamentaux, tels que les interactions sociales et notre capacité à gérer un stress chronique délétère. Aujourd’hui, l’idée d’un axe microbiote-intestincerveau est donc bien avérée, et un microbiote intestinal sain et diversifié joue un rôle fondamental pour la santé de notre cerveau et notre fonctionnement cognitif et émotionnel normal.

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Inflammation

Probiotiques

HOMÉOSTASIE = ÉQUILIBRE

Développement du système nerveux normal Rythme circadien normal

Les facteurs qui modifient la composition du microbiote intestinal peuvent affecter le fonctionnement du cerveau. Les traitements antibiotiques et probiotiques ciblent directement le microbiote (d’après Mu et al. 2016).

Réponse immunitaire intestinale équilibrée

D’avantages d’études sur l’homme sont maintenant nécessaires, car on ne peut transposer facilement les résultats obtenus sur les modèles animaux aux comportements humains. Elles permettront notamment une meilleure compréhension des désordres du fonctionnement cognitif et des interactions sociales, tel que l’autisme. À plus ou moins long terme, on peut imaginer le développement de nouvelles thérapies ciblées pour les désordres d’ordre neurologique. Ce qui vient donc finalement confirmer l’approche très naturopathique, où pour soigner le cerveau, on soigne d’abord l’intestin ! • Sources : Dinan T.G., et al. 2015. Collective unconscious: how gut microbes shape human behavior. Journal of Psychiatric Research. 63:1-9. Mu C., et al. 2016. Gut microbiota: the brain peacekeeper. Frontiers in Microbiology. Vol. 7, Article 345. Yarandi S., et al. 2016. Modulatory effects of gut microbiota on the central nervous system: how gut could play a role in neuropsychiatric health and diseases. Journal of Neurogastroenterology and Motility. 22:201-2012.

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MA TROUSSE DE SECOURS

100% NATURO

Faites face aux petits bobos de l’été en composant votre trousse de secours totalement naturelle. PAR CHRISTELLE MARTIN

L’indispensable gel d’Aloe vera

En application locale, il vous sera d’un précieux réconfort en cas de coups de soleil, brûlures, ainsi que pour toutes irritations et démangeaisons. L’argile verte

En poudre à mélanger à de l’eau tiède, elle s’appliquera sous forme de cataplasmes afin de soulager entorses, contractures ou tendinites. Antiseptique, elle pourra également être saupoudrée sur les écorchures, les brûlures. Très efficace également par voie orale, elle calmera les désordres digestifs en cas d’intoxications alimentaires. À saupoudrer sur les écorchures, les brûlures car l’argile est antiseptique. Le macérat huileux d’Arnica ou l’huile essentielle d’Hélychryse Italienne

En application locale, ils seront d’une efficacité remarquable en cas de bosses, coups ou hématomes et contusions. Les Probiotiques en gélule

Afin d’éviter l’installation de micro-organismes indésirables dans l’intestin, les probiotiques, efficaces pour reconstituer la flore intestinale vous préserveront de la tourista .Commencez la prise, 3 bonnes semaines avant le départ.

Les Fleurs de Bach. Remède d’Urgence : en cas de choc physique ou émotionnel

Le charbon végétal : contre les ballonnements, les troubles digestifs, les intoxications alimentaires. Prendre le charbon en dehors de l’absorption de médicaments et autres compléments alimentaires car le pouvoir d’absorption du charbon est immense ! Huile essentielle d’arbre à thé ( Tea Tree )

Antibactérienne, antivirale, antiseptique et antifongique.  En application cutanée, elle désinfectera les petites plaies, cicatrisera les ampoules,et luttera contre les mycoses. Huile essentielle de lavande officinale

Cicatrisante et relaxante, elle soulagera les petites brûlures, les coups de soleil, les ecchymoses, ainsi que les piqûres de moustiques.  En massage sous la plante des pieds, elle favorisera également le sommeil. Huile essentielle de menthe poivrée

Antalgique et rafraîchissante, elle soulagera les troubles digestifs, les ballonnements et les nausées. Utile contre le mal des transports, elle soulagera également les maux de tête, les névralgies et les jambes lourdes. À utiliser en application locale ou en olfaction. Huile essentielle de citronnelle

À diffuser afin d’éloigner durablement les moustiques ! •

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MISES EN GARDE • Toutes prises d’huile essentielle par voie orale nécessiteront une consultation préalable auprès de votre thérapeute. • Précaution d’emploi par voie cutanée chez les enfants, demander l’avis d’un spécialiste. • Pas d’huiles essentielles par voie cutanée ou interne chez la femme enceinte. • En cas de doutes, consulter votre naturopathe. Cette trousse n’est qu’une suggestion. Elle ne remplace en aucun cas les traitements allopathiques en cours ou à venir, ni la consultation chez votre médecin.

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JAMBES LOURDES

UN PEU D'AIR DANS VOS GAMBETTES Jambes lourdes, varices, veines apparentes… chaleur rime parfois davantage avec horreur que bonheur. Une mauvaise circulation sanguine n’est pourtant pas une fatalité. Nos nouvelles solutions pour retrouver un peu de fluidité et de légèreté. PAR DELPHINE GUILLOUX / NATUROPATHE IRRIDOLOGUE

otre système circulatoire est un circuit fermé dans lequel circulent 5 à 5,6 litres de sang (pour un adulte). Le sang irrigue 200 hectares de tissus toutes les minutes. Le corps entier est parcouru par 300 km de veines. Ainsi, les varices sont des distorsions plus ou moins importantes des veines. Elles peuvent atteindre les membres inférieurs, mais aussi la zone anale (hémorroïdes). La première mission des veines est de ramener le sang vers le cœur. Donc la circulation veineuse des membres inférieurs se fait en sens unique : des pieds vers le cœur. C’est ce qu’on appelle « le retour veineux ». Mais les troubles circulatoires ne sont pas uniquement dus à un ralentissement du retour veineux, mais bien en premier lieu à un problème lié à la circulation sanguine et lymphatique dans tout l’organisme. Le sang s’épaissit, il devient visqueux, notamment parce qu’il est surchargé en toxines. Le premier conseil sera donc d’éliminer ces toxines par un drainage du foie.

D’AUTRES FACTEURS DE RISQUES À PRENDRE EN COMPTE : • L’hérédité • La sédentarité • Le stress • La constipation • La pilule contraceptive • L’excès de poids • La chaleur • Certains vêtements et chaussures

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LA RÉPONSE NATURO

Ces problèmes circulatoires sont à prendre au sérieux car ils sont un signe d’engorgement de l’organisme, et peuvent être précurseurs de problèmes plus graves comme les maladies cardio-vasculaires, l’hypertension, le surpoids ou le diabète. Le drainage du foie

Cet organe a un rôle central dans la gestion des déchets et l’épuration de notre sang. A toute heure de la journée, il trie, recycle, stocke, purifie les données (aliments) qu’il reçoit. Pour bien fonctionner, il ne doit pas être surchargé. Les plantes comme le radis noir, l’artichaut, le chardon-marie, le boldo seront très efficaces pour l’aider à se débarrasser de ces toxines en surcharge. Le Desmodium est une plante à privilégier pour protéger le foie des surcharges. Sélectionnez son alimentation

Les produits à base de blé provoquent dans l’organisme des déchets dits « à colle », qui s’agglutinent entre eux et créent de véritables bouchons sur l’autoroute empruntée par vos cellules, en provoquant des troubles circulatoires. Le ralentissement ou l’arrêt du gluten va sensiblement améliorer cette circulation. De la même manière, tous les produits industriels trop sucrés, trop salés et les produits laitiers vont provoquer beaucoup de toxines dans l’organisme. Les traitements médicamenteux au long cours, le tabac ou l’alcool sont également une

source importante d’intoxination, et donc de troubles de la circulation sanguine. Ciblez les aliments contenant des vitamines B, C et E. Elles vont aider à activer la circulation, assouplir les vaisseaux et protéger le système circulatoire. Hydratez-vous ! Inutile de boire 2 litres d’eau par jour, mais boire régulièrement (au moins toutes les 2 heures) est indispensable. N’oubliez-pas que lorsque vous avez soif, c’est que vous êtes déjà déshydraté ! Les aliments à privilégier

• Les légumes crus et/ou cuits • Les viandes blanches ou volailles Les poissons • Les œufs (bios si possibles) • Les céréales sans gluten (millet, sarrasin, quinoa, petit épeautre) • Les graines germées • Les herbes aromatiques fraîches Oignons, ail, échalotes • Fruits frais et secs • Oléagineux et légumineuses Les huiles vierges de première pression à froid riches en oméga 3 (lin, colza, cameline, courge, noix, noisettes) Soigner son système digestif

De nombreuses pathologies trouvent leur origine dans la perturbation de la flore intestinale. On peut donc y remédier en faisant une cure de probiotiques. En effet, une flore perturbée a une influence sur la qualité du sang qui circule dans nos veines.

"Ciblez les aliments contenant des vitamines B, C et E. Elles vont aider à activer la circulation, assouplir les vaisseaux et protéger le système circulatoire."

ŠTEFAN ŠTEFANČÍK

Delphine Guilloux

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Pratiquer une activité physique régulière

La gymnastique douce est plus conseillée pour les problèmes circulatoires : natation, vélo, yoga, Pilates. Surélever ses jambes le plus possible dans la journée pour activer le retour veineux. La douche écossaise

Le principe bien connu de l’alternance douche chaude et froide est excellent pour stimuler la circulation. Toujours partir du pied jusqu’à l’aine. •

DE NOMBREUSES PLANTES À VOTRE SECOURS LA PHYTOTHÉRAPIE Le ginkgo biloba favorise la circulation sanguine périphérique et cérébrale, en favorisant entre autres la dilatation des vaisseaux sanguins. Il réduit aussi la viscosité du sang et protège les cellules nerveuses grâce à ses effets anti-oxydants. La vigne rouge est un tonifiant veineux favorisant la sensation des jambes légères. Le marron d’Inde augmente le tonus circulatoire et favorise le retour circulatoire. La myrtille apporte une bonne circulation des microvaisseaux Le mélilot jaune soulage les douleurs liées aux problèmes circulatoires Le fragon ou « petit houx » comme le marronnier sont utilisés pour leurs propriétés veinotoniques contre l’insuffisance veineuse chronique.

LA GEMMOTHÉRAPIE Les bourgeons de plante sont très efficaces en cures de fond. Ainsi, je vous conseille particulièrement les bourgeons de marronnier, châtaignier (draineur lymphatique) et sorbier (tonificateur de la paroi veineuse).

L’AROMATHÉRAPIE

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Voici une recette complète contre les varices : Pour 50 ml de Gel d’aloe Vera : • H.E Menthe poivrée : 10 gouttes • H.E Cyprès de Provence : 10 gouttes • H.E Genévrier : 10 gouttes • H.E Hélichryse italienne : 5 gouttes Conserver cette préparation au frais. Appliquer 2X/ jour sur les jambes en massant du bas vers le haut.

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ALAN HURT JR.

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Enfin, pour vous soulager rapidement, les huiles essentielles de menthe poivrée, cyprès de Provence vous seront d’un grand secours. L’huile essentielle d’hélichryse italienne est magique pour diminuer les veines ou vaisseaux apparents.

JAMBES LOURDES : LA RÉPONSE AROMATIQUE ESTIVALE AMÉLIORER LA CIRCULATION SANGUINE ET LYMPHATIQUE AVEC DES HUILES ESSENTIELLES ET DES HYDROLATS. 24H/24, UNE SOLUTION NATURELLE… PAR GWÉNAËLLE CARROZ LE GUELLEC / PRATICIENNE EN AROMATHÉRAPIE

Des huiles essentielles circulatoires : Hélichryse italienne, Lentisque Pistachier, Cyprès. Cette dernière est réputée pour ses propriétés « hormone like », elle est à éviter en cas de problématique hormonodépendante. L’huile végétale de calophylle inophyle accompagne à merveille cette synergie grâce à d’excellentes propriétés circulatoires, et actions sur la douleur et l’inflammation. Pour 30ml d’huile végétale, prévoir 2 ml (environ 60 gouttes) d’une synergie d’huiles essentielles. Appliquer le soir. L’huile de calophylle particulièrement odorante, peut être associé à de l’huile de noyau d’abricot pour améliorer la qualité de pénétration et l’odeur. Cette préparation s’applique toujours de bas en haut sur les jambes.

Des hydrolats pour une action décongestionnante et rafraîchissante. L’intérêt est d’avoir à porter de main en toutes circonstances un spray d’hydrolats pour améliorer la circulation et apporter une sensation de fraîcheur, l’application est rapide et la sensation de bien-être immédiate.

CHRISTOPHER CAMPBELL

Spray de 100ml : 30 ml d’Hélichryse italienne, 20 ml de Menthe poivrée, 30 ml d’Hamamélis, 20ml de Lentisque pistachier. Renouveler l’application dans la journée. Conserver les hydrolats entamés au frais (frigidaire).

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DANS LES PRÉS… Après les vacances, c’est la Rentrée ! Huiles essentielles et hydrolats peuvent vous aider à passer le cap, quand, du jour au lendemain, vous retrouvez le rythme scolaire et professionnel. PAR GWÉNAËLLE CARROZ LE GUELLEC / PRATICIENNE EN AROMATHÉRAPIE

tress de la rentrée et besoin de retrouver le rythme : les huiles essentielles de Marjolaine à coquille, de Lavande vraie, de Camomille romaine et de Verveine citronnée vont vous aider à retrouver le chemin de l’école et de l’entreprise tout en douceur. À vous de jouer pour associer ces huiles essentielles :

Dans un bain aromatique : 5 gouttes de Marjolaine à coquille et 5 gouttes de Lavande vraie. Pour les enfants 5 gouttes du mélange, pour les touts petits 2 gouttes du mélange. Mélanger dans une base neutre moussante et rajouter à l’eau du bain. Détendez-vous ! En massage sur le plexus solaire et au creux des poignets : 1 à 2 gouttes toujours du même mélange : Marjolaine à coquille, Camomille noble et Lavande vraie. Pour les enfants 1 goutte du mélange en fin d’après midi et au moment du coucher. Prendre le temps de faire quelques respirations profondes avec les poignets au niveau du nez.

Gwénaëlle Carroz Le Guellec, Praticienne en Aromathérapie Quantique. Séance individuelle au Bourget du Lac du lundi au samedi. Ateliers Initiation à Aix les Bains, Chambéry, Annecy. Huiles essentielles et hydrolats en vente au cabinet. Informations au 06 12 90 49 84. aromatherapieblog.com

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À respirer en stick inhalateur ou au flacon : tout au long de la journée et au moment du coucher. Apprenez à vous écouter et faites une respiration aromatique dès que vous en ressentez le besoin ou au moment du stress. Voie interne : 1 à 2 gouttes sous la langue au moment du coucher pour les problèmes d’endormissement : Verveine citronnée + Camomille noble. Bonne nuit ! •

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EXIT

LA PEAU DE CHAGRIN ! « Être bien dans sa peau » : cette expression nous révèle à quel point les fonctions de la peau nous sont essentielles. Apprenons à mieux la connaître… PAR CAROLE PROST / NATUROPATHE, FORMATRICE, CONFÉRENCIÈRE

otre peau est notre bouclier de protection contre les agressions extérieures. Notre épiderme, couche superficielle et imperméable assure cette fonction de protection et produit la mélanine qui nous protège des ultraviolets. La peau contribue également à la fabrication de la vitamine D, sous l’effet de ces mêmes ultraviolets. Elle peut-être considérée comme une interface entre l’intérieur et l’extérieur, entre moi et le monde. Le soleil peut représenter une source d’agression brutale si l’exposition n’est pas raisonnée ou modérée. La surexposition va provoquer un vieillissement accéléré, des rides profondes, des tâches pigmentées et une altération cellulaire. D’après l’OMS, les cancers de la peau augmentent de 5 à 10% par an. L’agression provoquée par le soleil sur une peau non protégée va générer la production de radicaux libres ce qui déclenche le stress oxydatif, responsable de la perte d’élasticité des tissus et de la dégradation des cellules…

« Bien dans sa peau, même sous le soleil !»

Pour se protéger des effets indésirables liés à une exposition, il est bien sûr conseillé de respecter les principes suivants : • Éviter de s’exposer entre 11 h et 16 h ; • limiter le bain de soleil à 2 heures par jour ; • Adaptez l’indice de protection (IP) de la crème solaire à votre peau : de IP 15 -minimum à IP 40 pour les peaux les plus fragiles ou réactives ; • Et n’oubliez pas chapeaux, t-shirts, paréos, lunettes de soleil pour couvrir les zones fragiles. • Privilégier les crèmes solaires certifiées sans filtres solaires de synthèse et sans nanoparticules.

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Nourrir sa peau

En dehors de ces consignes essentielles, être bien dans sa peau est une affaire de soin et d’attention au quotidien. La peau a besoin d’être nourrie de l’intérieur, sa beauté est le reflet d’un équilibre physique, vital et psychique qu’il faut préserver. L’alimentation permet d’apporter à la peau les éléments dont elle a besoin pour maintenir cet équilibre : Veiller à apporter régulièrement les nutriments suivants : • Des protéines : elles sont les composantes essentielles de la structure de l’organisme, l’élastine et la kératine sont des protéines ! • Des lipides : les acides gras insaturés ou polyinsaturés sont indispensables pour entretenir la qualité et la souplesse de la peau. • Des vitamines : Toutes les vitamines disponibles dans les fruits et légumes frais participent au renouvellement cellulaire, à la cicatrisation et permettent de lutter contre les effets nocifs des UV, radicaux libres… • Des antioxydants : toutes les substances bio-actives contenues dans les fruits et légumes frais vont permettre de lutter contre le vieillissement cellulaire. Pour régénérer votre peau, faire des cures de minéraux et oligoéléments comme la silice sous forme liquide, le sélénium et le zinc ou un complexe de type plasma marin de Quinton qui apporte tous les minéraux dont la peau a besoin. Penser également à ajouter au quotidien dans votre alimentation du jus de carotte des algues, du germe de blé, du pollen ou encore de la levure de bière en paillette. •

La peau a besoin d’être nourrie de l’intérieur, sa beauté est le reflet d’un équilibre physique, vital et psychique qu’il faut préserver.

MACIEJ SERAFINOWICZ

CAROLE PROST, naturopathe

On ne le dira jamais assez, attention au soleil, il peut représenter une source d’agression brutale si l’exposition n’est pas raisonnée ou modérée.

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L'ASTAXANTHINE,

PRÉPAREZ VOTRE PEAU AU SOLEIL ! Issu de l’algue Haematococcus pluvialis, l’astaxanthine est un antioxydant indispensable pour appréhender efficacement l’arrivée de l’été. Alexandra Charton, Fondatrice de Nouv’elle Nature, revient pour Naturelles sur ce nutriment méconnu et au nom imprononçable qui nous promet santé de la peau et teint de pêche. RECUEILLIS PAR MARTINE CARRETERO

NATURELLES : Qu’est-ce que l’astaxanthine ? Alexandra Charton : Appartenant à la famille des caroténoïdes, l’astaxanthine est un antioxydant de couleur rose sécrété par certaines microalgues afin de les protéger d’un stress lié au risque de destruction de leur environnement. Par l’intermédiaire du zooplancton qui se nourrit de ces algues, l’astaxanthine va remonter le long de la chaîne alimentaire jusqu’à d’autres espèces comme la crevette ou le flamant rose à qui elle donnera cette couleur rosée bien spécifique. Également présente dans l’organisme des saumons, l’astaxanthine pourrait également expliquer leur incroyable capacité à braver les courants pour remonter les rivières. Chez le sujet humain, l’astaxanthine est un antioxydant qui suscite de plus en plus l’intérêt des chercheurs afin de parvenir à lutter contre certains radicaux libres. NATURELLES : Et en quoi peut-il nous aider à avoir « belle peau, bon œil » ?

JORDAN DONALDSON

Alexandra Charton : Ennemie majeure des radicaux libres, l’astaxanthine lutte spécifiquement contre l’oxygène singulet qui est responsable des effets désastreux des rayons UV sur l’organisme. Chacun sait qu’une peau non préparée au soleil peut voir apparaître au fil des années des taches, rides jusqu’à l’émergence de certaines formes de cancer. Les yeux, également très exposés

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aux rayons du soleil, sont eux-mêmes soumis à des dégénérescences maculaires précoces. L’astaxanthine est un nutriment précieux qui va protéger la peau, mais également la vision en assurant une amélioration du flux sanguin vers les vaisseaux qui composent la rétine. Une cure de ce superaliment est généralement préconisée avant un temps d’exposition au soleil important, afin d’éviter l’apparition de nombreux états inflammatoires. NATURELLES : Avez-vous pu noter des résultats encourageants ? Alexandra Charton : Selon de récentes recherches, l’astaxanthine a l’avantage d’être 69,9 fois plus puissant que la vitamine C et 53,7 fois plus fort que la beta-carotène. Au-delà de la peau et des yeux, son action directe sur l’équilibre intestinal est désormais reconnue notamment contre l’apparition d’ulcères ou autres infections gastriques. Son action dans la lutte contre le stress oxydatif et le vieillissement des cellules en fait un parfait allié dans la prévention des maladies cardio-vasculaires et assure aux hommes souffrant d’infertilité une amélioration de la fonction spermatique. Dans le cas d’une forte sensibilité à la douleur, l’astaxanthine est fortement recommandée aux sujets souffrants d’états inflammatoires chroniques invalidants, à l’image des malades fibromyalgiques.•

« Son action dans la lutte contre le stress oxydatif et le vieillissement des cellules fait un parfait allié de l’astaxanthine dans la prévention des maladies cardio-vasculaires et assure aux hommes souffrant d’infertilité une amélioration de la fonction spermatique. » Alexandra Charton

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LE BAIN DÉRIVATIF

SANTÉ ET VITALITÉ NATURELLEMENT Sédentarité, vêtements trop serrés ont augmenté notre température interne, créant un état inflammatoire, déclencheur de toutes les maladies dégénératives. Mais cet état n’est pas une fatalité, le bain dérivatif peut nous aider pour cela et bien plus... PAR SAMIRA BENMAHIDDINE / NATUROPATHE, COACH MINCEUR

Une méthode archaïque remise au goût du jour

Que ce soit de manière traditionnelle ou dans certaines religions, par les ablutions, le bain dérivatif a longtemps fait partie de la vie quotidienne de nos aïeux, nous nous souvenons d'ailleurs du fameux bidet que chacun avait dans sa maison. Les animaux eux même le font naturellement en se lèchant les parties intimes. C'est au travers de Louis Khune et des bains de siège que l'on a redécouvert en Occident l'importance de refroidir la région pelvienne. Puis un siècle plus tard, grâce à France Guillain que la méthode a été améliorée et popularisée. D'abord avec l'utilisation d'un gant de toilette et d'une bassine d'eau, puis avec des poches de gel.

On dénombre 18 fonctions de ces graisses brunes, que certains considèrent même comme un organe à part entière2.

Mais qu'est ce que le bain dérivatif ?

Et en pratique ?

Le principe du bain dérivatif est simple, refroidir le périnée pour faire baisser la température interne. Celle-ci ayant augmenté de 0,06°C en un peu plus de soixante-dix ans1, passant d'une moyenne de 36,6°C à 37,2°C ! D'où l'intérêt de la pratique de cette méthode, qui se faisait à l'origine avec un gant de toilette et de l'eau. Avec nos vies actuelles, il est plus adapté d'utiliser des poches de gel qu'il suffit de poser au fond du slip (préalablement enveloppées d'un tissu) et de changer dès qu'elles ne refroidissent plus. Bien plus simple, plus hygiénique (lavées régulièrement) et doux pour le corps.

L'utilisation des poches de gel est adaptée aux hommes et femmes de tout âge et de toute corpulence3. Il en existe spécialement pour la méthode : les YOKOOL (voir aussi notre article dans ce numéro sur France Guillain), faites avec du coton bio et dépourvues de produits toxiques. On peut les mettre au fond du slip et les changer dès qu'elles ne refroidissent plus ou s'asseoir dessus pour les plus grandes, idéal pour les personnes sédentaires. Il est conseillé d'en faire au moins 3 heures par jour et d'augmenter le nombre d'heures au fur et à mesure de l'avancée en âge, de bien réchauffer le reste du corps et surtout de faire en sorte que la fraîcheur soit agréable. La mise en place s'adaptant au rythme et au mode de vie de chacun, cela en fait un véritable allié santé au quotidien ! •

Pourquoi utiliser cette méthode ?

La raison première, comme dit plus haut, est la baisse de la température interne rectale qui crée un état inflammatoire permanent. Mais ce n'est pas là, sa seule fonction. Sa combinaison avec la consommation d'une alimentation traditionnelle humaine, permet, grâce aux bons acides gras, la fabrication de graisses brunes, graisses fluides à la couleur brune que l'on 64

retrouve en particulier sous la peau et qui sont réparties dans tout le corps par le biais du fascia. Qui ne peut faire son travail correctement qu'à la condition d'une température interne assez basse, d'où l'intérêt du bain dérivatif . C'est ainsi que l'association des deux, permet aux graisses brunes de remplir toutes leurs fonctions, qui ne sont pas des moindres : • chasser les graisses blanches et jaunes, • agir positivement sur la dépression, • activer le système immunitaire...

NATURELLES — ÉTÉ/2016

1 / France Guillain, La méthode, p.133 éditions du Rocher, 2015 2/ Le Dr Evan Rosen, spécialiste du métabolisme et des cellules adipeuses à Harvard 3 / France Guillain, La méthode, p.133 éditions du Rocher, 2015

Le principe du bain dérivatif est simple, refroidir le périnée pour faire baisser la température interne.

L'utilisation des poches de gel est adaptée aux hommes et femmes de tout âge et de toute corpulence. Il en existe spécialement pour la méthode : les YOKOOL présentées ici.

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AVEC LES FLEURS DE BACH Dans une société où la minceur est devenu « l'idéal à atteindre », difficile de se sentir bien avec ses quelques kilos en trop. Malgré les nombreux régimes qui florissent de part et d'autres, le poids et les complexes n'ont pas diminué pour autant. En dehors d'une alimentation santé, plus équilibrée à mettre en place, nous prenons de plus en plus conscience du rôle que jouent les émotions dans la prise de poids. C'est dans ce sens que les fleurs de Bach peuvent nous aider ! PAR SAMIRA BENMAHIDDINE / NATUROPATHE, COACH MINCEUR

Un peu d'histoire...

Beaucoup d'entre vous connaissez probablement le remède d'urgence : Rescue, que l'on utilise dans les moments de grand stress. Mais connaissez vous vraiment les fleurs de Bach ? Elles ont été découvertes par le Dr Edward Bach, médecin, bactériologiste, qui avait à cœur de trouver la cause des problèmatiques de santé de ses patients. Après s'être rapproché de l'homéopathie, il décide d'aller plus en profondeur et découvre en étudiant la Nature, que certaines fleurs développent des qualités correspondant à des émotions humaines. Il en découvre alors 38 regroupant selon lui la totalité des émotions. Une méthode simple et naturelle

Leur utilisation très simple et sans effet secondaire en fait une aide extrêmement précieuse. Que ce soit pour les hommes, les femmes, les

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enfants même, les personnes âgées, ou encore les plantes et les animaux chacun peut en profiter. N'altérant aucunement la prise médicamenteuse, elle peuvent tout à fait se prendre en association d'un traitement. Qu'elles ne remplacent pas, bien entendu ! Agir dans la globalité

Pour retrouver une jolie silhouette, durablement, il sera nécessaire d'agir à différents niveaux. Emotionnel, nous venons de le voir, par le biais des fleurs de Bach par exemple, il existe aussi d'autres techniques tels l'EFT, la PNL... qui peuvent aussi aider. Par une alimentation simple, équilibrée et vitalisante, par de l'exercice physique pour se tonifier... C'est en agissant globalement que vous aurez les meilleurs résultats et surtout en réapprenant à être doux avec vous même et à vous apprécier ! •

PASSONS À LA PRATIQUE ! TOUTES LES FLEURS PEUVENT ÊTRE UTILISÉES DANS UNE DÉMARCHE DE PERTE DE POIDS. MAIS CERTAINES SONT PLUS RÉCCURENTES : Hornbeam – Le Charme : C'est la fleur « starter ». Elle aide à retrouver la volonté d'entreprendre. On ne remet plus au lendemain. L'énergie et la motivation récupérés on met en place une hygiène de vie adaptée, et on fait à son rythme. Mimulus – Le Mimule : La force et le courage symbolisent cette fleur. Deux qualités indispensables quand on chemine vers un nouveau soi. Cette fleur va nous amener à être plus confiant face à nos peurs : celle de ne pas y arriver, d'être tenté par tel ou tel aliment... Toutes ces peurs qui nous traversent se transformeront en assurance. Walnut – Le Noyer : Pour accepter et vivre sereinement le changement. Qu'il soit alimentaire ou physique, il peut perturber. La fleur va nous amener à bien vivre tout cela et à revenir à soi, à sortir de l'influence des autres, qui peut nous éloigner de notre axe. Centaury – La Centaurée : Nous aide à pouvoir dire « non », face aux nombreuses tentations auxquelles nous pouvons succomber (sucreries, charcuterie, pizza...). On ne se ressert plus pour faire plaisir à l'autre, on affirme sa volonté propre. Cherry Plum – Le Prunier sauvage : Pour un meilleur contrôle de soi face à la nourriture. On ne se jette plus dessus pour combler un manque, un vide. On ressent la pulsion, mais au lieu d'y céder, on la maîtrise sans pour autant créer de frustration. Cherry Plum est LA fleur des comportements compulsifs tels que la boulimie.

SAMUEL STRATTON

La découverte du Dr Bach ? Que certaines fleurs développent des qualités correspondant à des émotions humaines. Il en découvre alors 38 regroupant selon lui la totalité des émotions.

Bourgeon de figuier. 67

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Et si le yoga

POUVAIT RÉDUIRE LES MIGRAINES ?

Qui n'a jamais souffert de maux de tête dans sa vie ? Selon les statistiques, seulement une minorité très réduite ne serait pas concernée par ce « court-circuit » physiologique qui envoie des signes de saturation… PAR ALMA MARIA URANGO / PRATICIENNE EN REFLEXOLOGIE PLANTAIRE & TECHNIQUES MANUELLES D’HARMONISATION / INSTRUCTEUR DE HATHA YOGA / YOGATHÉRAPEUTE

es médecines naturelles comme la Naturopathie considèrent l’encrassement général comme l’une des causes principales de ces maux de tête. Bien que les déclencheurs puissent être variés, la tension psycho-émotionnelle reste leur principal détonateur. À ne pas négliger parmi les autres déclencheurs de ces malaises : les intolérances alimentaires (notamment les aliments à gluten et les produits laitiers excessivement transformés par l’industrie agroalimentaire), ainsi que les associations néfastes d’aliments incompatibles sur le plan digestif. Aussi, une tension nerveuse chronique peut dégénérer en troubles digestifs à l’origine des maux de tête. Tout est relié... Ayant souffert moi même de ce genre de maux de tension frôlant la migraine, j’ai réussi depuis quelques années à estomper, de plus en plus, ce cauchemar qui mine la vie familiale, sociale et professionnelle. Pour y arriver, les thérapies naturelles de terrain et de soutien des organes (foie, intestins, reins, poumons, peau), comme celles proposées par la Naturopathie, passent aussi par une révision obligée de notre façon de nous alimenter, très souvent non adaptée à notre constitution et notre individualité. La réflexologie plantaire représente aussi l’un 68

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des outils de soutien les plus efficaces pour traiter la cause et les symptômes au niveau du corps physique, en complément avec l’alimentation et la micro-nutrition, la phyto et aromathérapie... Et le Yoga fut !

C’est vraiment la pratique des différents techniques de la science du Yoga qui permet d’entretenir une guérison durable, grâce à une pratique régulière qui tisser une salutaire hygiène de vie et améliore nos capacités d’adaptation-dépassement des différentes tensions, ce qui contribue à cultiver un véritable équilibre en soi. Les Védas (textes sacrés de la science du Yoga), soutiennent que les manifestations physiques des déséquilibres de santé ou de la maladie sont des messages envoyés par notre corps vibratoire électromagnétique, c’est à dire l’âme, pour nous faire entendre le besoin de changer les schémas mentaux et émotionnels toxiques qui ont conditionné nos comportements, nos habitudes de vie. Les médecines holistiques et la yogathérapie soutiennent, donc, que la cause profonde des différentes formes des manifestations somatiques n’est que le reflet d’un déséquilibre de soi, qui vient du fait de nous avoir coupé de notre être véritable, lui aussi auto-intoxiqué par une autre

forme de pollution, celle des émotions et comportements toxiques qui faussent notre véritable nature. La communauté scientifique indépendante ne met plus en doute ce lien psychosomatique entre le corps et l’esprit, l’influence de nos états émotionnels toxiques. Yogathérapie

La Yogathérapie propose ainsi des outils efficaces, issus de la science du Yoga : techniques posturales, respiratoires et psycho-énergétiques, la dharana (concentration vers la méditation). Un protocole des différentes techniques ciblées et individualisées selon la problématique globale est proposé, mettant l’accent dans le dépassement des causes profondes, ce qui permet de catalyser les processus de transformation du corps physique et psychoémotionnel vers une guérison durable. Il est possible de bénéficier des bienfaits holistiques (dans la globalité corps-esprit) du Hatha Yoga dans un cours collectif ordinaire bien guidé. Le travail postural doit être réalisé en pleine conscience et coordonné à une respiration ample, complète et posée, surtout pas dans une dérive commerciale du Yoga version fitness.

MATTHEW KANE

Les bienfaits de la pratique posturale et respiratoire en pleine conscience se répercutent sur tous les systèmes physiologiques du corps, grâce aussi à l’action sur le diaphragme. Leur activité fonctionnelle est redynamisée, notamment la circulation de tous les liquides organiques (sang artériel, circulations de retour veineux et lymphatique, liquides extra et intracellulaires, le liquide céphalorachidien), dont leur ralentissement et encrassement sont directement impliqués dans la genèse des céphalées et des migraines. Il y a aussi une action de réalignement des structures du système locomoteur. Par le travail conscient avec la respiration on induit un apaisement du système neuro-endocrinien, car il bascule vers le mode parasympathique, ce qui permet d’apaiser profondément l’état de sursollicitation mentale et la tension émotionnelle (angoisse, colère, humeur instable...) principaux déclencheurs, donc, de la douleur. Sachez que plus on allonge l’expiration, plus elle a un effet analgésique. Néanmoins, il y a certaines postures conseillées exercices corporels dynamiques, techniques respiratoires ou autres qui seront plus spécifiques pour soutenir une action préventive, autant sur les causes des maux de tête que sur les symptômes, voire une action de soin sur l’immédiat, ce qui a été avéré par ma propre expérience et celle de certains élèves. Par exemple, parmi ces techniques plus spécifiques on peut citer : • Griva / chakra Sakti vikasana, les

mouvements de tête et cervicales sur différents axes ou en rotation vont favoriser l’irrigation sanguine de l’encéphale, des nerfs crâniens et des glandes endocrines liées, donc, aux processus physiologiques du stress. Ils favorisent le déblocage de tensions musculaires au niveau de la nuque-trapèzes. Calment aussi le mental. • Ardha chakrasana (demi pont), asana plus accessible, notamment pour les débutants et seniors, mais avec des bienfaits similaires à la charrue et la chandelle. • Bidhalasana (le chat), mouvement dynamique en ondulation du dos. Il permet d’assouplir et débloquer la colonne vertébrale, ainsi que relancer l’irrigation sanguine, la circulation du liquide céphalorachidienne et le flux nerveux du coxis jusqu’au crâne. • Halasana (la charrue) et Sarvangasana (la chandelle), bien que ce soit des postures très avancées, ont des effets plus puissants que ceux décrits pour les mouvements de têtecervicales. • Les dhristis ou mouvements et fixations oculaires, dont la thérapie EMDR a été inspirée. Ils ont un effet d’irrigation sanguine sur le nerf oculaire, lequel est directement relié au cerveau limbique, gestionnaire de nos mémoires et comportements émotionnels. • Nadhi sodhana, ( respiration alternée) apaise et reharmonise le système nerveux neurovégetatif et nettoie les canaux énergétiques (nadis), ce qui calme profondément le mental.

Un effet analgésique est induit lorsque le temps de l’expiration est supérieur à celui de l’expiration. Le choix d'un yogathérapeute

Toutes les variantes des torsions vont favoriser le fonctionnement des organes et les fonctions digestives, dont leur dysfonctionnement est aussi en cause des maux de tête. Toutes les techniques psycho-mentales (dharana) de canalisation et apaisement du mental pour préparer à des états profonds de conscience (méditation), non seulement ont des actions physiologiques puissantes de revitalisation mais aussi une action analgésique. Elles induisent toute une réinitialisation de nos schémas psychoémotionnels. En revanche, une consultation en Yogathérapie permet de faire un accompagnement personnalisé et d’établir un protocole pratique individualisé. Celui-ci est adapté non seulement à la mise en application d’une hygiène de vie avec des effets préventifs sur l’état de santé, aussi il veille au dépassement des causes profondes en lien aux schémas psycho-émotionnels. Quoi qu’il en soit, il est fortement conseillé de pratiquer les techniques de la science du Yoga sous la supervision bienveillante d’un instructeur de Hatha Yoga et Radja Yoga ou par l’accompagnement d’un yogathérapeute. • 69

BIEN SE SOIGNER

MAIS EN FAIT, QU’EST-CE QUE

L’HOMÉOPATHIE ?

LES RÉPONSES D’UN SPÉCIALISTE, LE DR. JEAN-YVES HENRY… INTERVIEW !

Il y a deux cents ans, pendant la période troublée de la révolution française et du premier empire, un médecin allemand du nom de Samuel Hahnemann, remit en question les dogmes médicaux de l’époque. Il avait découvert que les symptômes provoqués par une substance toxique chez l’homme sain pouvait guérir ceux–ci chez une personne malade, sorte de symétrie thérapeutique qui allait se vérifier à de nombreux niveaux par la suite. RECUEILLIS PAR MARTINE CARRETERO

NATURELLES : L’homéopathie a une doctrine médicale codifiée et rigoureuse. Sur quels grands principes est-elle basée ? Dr. Jean-Yves HENRY : Pour bien comprendre ce qu’est l’homéopathie, il faut avoir en tête les 3 points suivants…

1/ une méthodologie : la loi de similitude « Les propriétés thérapeutiques des médicaments résidant exclusivement dans leur faculté de provoquer des symptômes pathologiques chez l’homme sain et d’en faire disparaître chez le malade... Dans l’organisme vivant, une affection est atteinte d’une manière durable par une autre, dynamiquement plus forte, si celle-ci (différente d’espèce) lui ressemble cependant beaucoup dans sa manifestation» (S. Hahnemann, Organon paragraphes 22 et 26). On peut donc considérer l’homéopathie comme une méthode toxicomimétique. Principe largement utilisé en thérapeutique classique, par les vaccinations et les désensibilisations allergologiques.

2/ un principe : la totalité des symptômes

« Le plus important est la recherche dans l’ensemble des symptômes, de ce qui est spécifique de la réaction individuelle du malade. Il faut surtout, dans la recherche du remède homéopathique spécifique, s’attacher aux symptômes objectifs et subjectifs caractéristiques les plus frappants, les plus originaux, les plus inusités et les plus personnels » (S. Hahnemann, Organon 153). Chacun fait sa maladie à sa façon, suivant ses prédispositions et son pouvoir de défense du moment. L’analogie thérapeutique se comprend comme « la maladie d’un malade », objectivée par l’ensemble de ses symptômes. Ainsi, pour une même affection, on pourra être amené à utiliser des remèdes différents selon la réaction du patient. 70

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3/ une technique : l’utilisation

des micro-doses dynamisées

Afin d’éliminer l’effet toxique des remèdes employés, S. Hahnemann a expérimenté des déconcentrations successives (au 1/100) des remèdes. Il a été surpris de constater une permanence de certains effets thérapeutiques des dilutions ainsi employées, même au-delà du nombre d’Avogadro (limite théorique de la présence d’une seule molécule de médicament dans la solution). Nous savons maintenant que cet effet est lié aux modifications induites dans le solvant liquide, par les caractéristiques ondulatoires du médicament employé (cf. travaux de Y. Lasne en RMN, à Lyon). Tout ce qui est en micro-doses n’est cependant pas de l’homéopathie : d’autres lois thérapeutiques peuvent être utilisées, ainsi la loi d’identité où une substance agit sur son propre métabolisme (ex. l’isothérapie, l’organothérapie, les oligo-éléments, les sels de Schuessler, etc… ) et la loi d’analogie (ex.: la médecine anthroposophique)… NATURELLES : Existe-t-il différentes écoles ? Dr. Jean-Yves HENRY : Il existe différentes écoles de prescription en homéopathie (comme dans de nombreuses autres disciplines !) : les praticiens « unicistes », qui donnent peu de remèdes en hautes dilutions, les « complexistes », qui utilisent des mélanges de remèdes en basses dilutions et les « pluralistes », qui alternent des remèdes de dilutions moyennes, chaque méthode a – bien sûr - ses avantages et ses limites … On dit que l’homéopathie est lente à agir, rien n’est moins vrai, nous avons d’ailleurs développé une gamme de remèdes d’urgence (www.medecine-integree.com) qui soulagent quantité des troubles en moins d’un quart d’heure ! •

« On dit que l’homéopathie est lente à agir, rien n’est moins vrai, nous avons d’ailleurs développé une gamme de remèdes d’urgence (www.medecine-integree.com) qui soulagent quantité des troubles en moins d’un quart d’heure ! »

SHUTTERSTOCK

Dr. Jean-Yves HENRY

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• ZONE EXPERT •

// QUAND LA SANTÉ FAIT DÉBAT

La Kinésiologie Intégrale Une approche globale de la santé La Kinésiologie est une technique complète qui permet à chacun de découvrir et de restaurer son meilleur potentiel d’équilibre du corps et de l’esprit. Deux spécialistes nous en disent plus… PAR JEAN-JACQUES DEMARTEAU ET JACQUES TOURLY / CO-AUTEURS ET FORMATEURS EN KINÉSIOLOGIE INTÉGRALE À L’ECOLE ESCLARMONDE - GENÈVE

La Kinésiologie propose aussi des outils très efficaces face aux difficultés d’apprentissage des enfants ou des adultes, difficultés de mémorisation et de concentration, lecture et écriture, coordination et équilibre, troubles de la latéralité.

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tilisée dans le cadre des thérapies complémentaires, la Kinésiologie devient une technique très performante d’investigation pour découvrir l’origine des dysfonctionnements de l’humain en proposant des nouvelles options permettant à l’individu de retrouver une liberté de choix. On part du postulat que notre corps conserve en mémoire tous les événements vécus depuis le moment de la conception jusqu’à aujourd’hui. Bon nombre d’entre eux ont engendré un stress se traduisant sur le plan physique, énergétique ou émotionnel par des blocages comme des douleurs, des réactions allergiques, certains comportements voire des peurs qui nous empêchent d’évoluer harmonieusement dans la vie. Tous ces stress sont gravés dans notre corps au niveau de ce que l’on appelle la mémoire cellulaire. C’est à cette dernière que la Kinésiologie permet d’accéder afin de ramener à notre conscience tous les ressentis et schémas refoulés pour en modifier notre perception et ainsi créer de nouveaux comportements plus adaptés.

Vers un nouvel état d’équilibre

Au sein de cette interface client/thérapeute, cœur de cette nouvelle démarche thérapeutique, les informations ainsi collectées, mises en relations contextuelles, orientent la stratégie de travail du thérapeute qui va alors proposer les corrections appropriées nécessaires. Mettant notamment en évidence les relations entre les muscles, les méridiens de la médecine traditionnelle chinoise, les organes et les émotions, les solutions (corrections) pourrront concerner aussi bien les domaines structurel, énergétique, écologie personnelle (nutrition) ou émotionnel/mental. En étant proposées en toute conscience par rapport à une demande formulée initialement par le patient (motif de la consultation), elle vont lui permettre de retrouver ses capacités d’autorégulation et d’auto-guérison induisant ainsi un nouvel état d’équilibre. Ainsi parmi les champs d’application, on peut citer : l’amélioration des performances, une meilleure gestion du stress avant la préparation aux examens ou les compétitions sportives, une meilleure communication et

Tous les stress sont gravés dans notre corps au niveau de ce que l’on appelle la mémoire cellulaire. C’est à cette dernière que la Kinésiologie permet d’accéder afin de ramener à notre conscience tous les ressentis et schémas refoulés pour en modifier notre perception et ainsi créer de nouveaux comportements plus adaptés.

gestion des émotions, du mal-être dû à l’anxiété, aux peurs et autres phobies, l’estime de soi, la surcharge pondérale. Concernant la petite enfance, elle peut permettre de travailler sur le sommeil, les cauchemars, le pipi au lit, ainsi que les troubles du comportement telles que l’hyperactivité, l’agressivité ou la timidité… Elle propose aussi des outils très efficaces face aux difficultés d’apprentissage des enfants ou adultes (domaine scolaire, professionnel ou sportif) : difficultés de mémorisation et de concentration, lecture et écriture, coordination et équilibre, troubles de la latéralité… Le métier de thérapeute en Kinésiologie Intégrale repose sur des compétences multiples aussi bien dans le domaine du savoir-faire (médicales, humaines, techniques kinésiologiques,..) et de savoir-être (posture, psychologie, communication, conduite d’entretien,..). Cette formation, d’une durée moyenne

de trois années, est dispensée, entre autres, par les créateurs de la Kinésiologie Intégrale, et permet l’obtention d’un diplôme reconnu par les différentes instances de reconnaissance suisses permettant d’accéder au métier de thérapeute complémentaire en Kinésiologie. •

D’UN POINT DE VUE PRATIQUE le kinésiologue utilise pour communiquer avec son client, outre les outils classiques d‘un praticien de santé, le test musculaire qui devient un véritable indicateur de stress, analysant les modifications du tonus réflexe d’un muscle dès lors que tout ou partie de l’organisme est soumis de façon ponctuelle à une stimulation.

La Kinésiologie Intégrale a été mise au point par une Ecole de Suisse Romande.

• BIEN

être •

75 « Femme au naturel » 78

Les cosmétiques de l’été à faire soi même

Chaque matin, les 5 tibétains !

84 Emotions et Bonheur vont-ils de pair ? 86

Sur invitation - Yoga Pour ou contre les cours de vacances ?

88 Se relaxer, se detendre Les MIRACLES de la RESPIRATION 90

3 clés -pour une rentrée scolaire réussie !

Kinésiologie et maternité objectif sérénité !

Un attrape-rêves fait main

97 Mancora, Un nouvel eldorado du bien-être chic et responsable 74

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« FEMME AU NATUREL »

RACHAEL CROWE

Chaque femme se trouve confrontée, dans notre société moderne, à la nécessité de concilier de nombreuses fonctions qui ne sont pas toujours en adéquation avec une hygiène de vie saine. Entre la gestion du stress au quotidien et un idéal d’équilibre, la naturopathie propose des solutions pour améliorer le bien-être et accompagner les femmes de la manière la plus naturelle possible tout au long des différentes PAR CAROLE PROST / NATUROPATHE, FORMATRICE, CONFÉRENCIÈRE étapes de sa vie.

ne femme a la particularité de se distinguer de ses homologues masculins par un système hormonal plus complexe. En effet, elle est régie par l’alternance permanente entre œstrogène et progestérone. Cette influence unique est parfois difficile à gérer dans le quotidien car elle s’accompagne souvent de troubles plus ou moins gênants et exacerbés par un état de stress fréquent. De nombreuses femmes sont assez sensibles aux fringales de sucre en seconde partie du cycle menstruel et il n’est pas facile de trouver un équilibre sans une

prise en charge au niveau du terrain qui permettra également de comprendre les mécanismes qui favorisent ces compulsions alimentaires. L’approche naturopathique va permettre de mieux traverser ses phases inconfortables grâce à l’alimentation, à l’utilisation des plantes et des compléments alimentaires. Ces conseils concernent les bases d’un équilibre alimentaire général qu’il convient de suivre tout au long de sa vie de femme car l’alimentation reste au cœur des préoccupations pour stabiliser son hygiène de vie au quotidien.

Cette période de développement du féminin s’accompagne d’un désir tout à fait naturel de plaire, de séduire et les pièges sont nombreux pour faire vendre des produits de beauté miracles et des régimes minceur qui vont apporter leur lots de dérèglements hormonaux à

long terme.

BIEN-ÊTRE

S’adapter tout au long de la journée

Les aliments et produits à surveiller sont le sucre, le tabac et l’alcool qui sont trois ennemis du cycle féminin. Le grignotage entre les repas est à éviter car il surcharge le tube digestif et utilise l’énergie de l’organisme pour la digestion au détriment des autres facultés, ce qui fatigue considérablement l’organisme. Le petit déjeuner doit apporter l’énergie nécessaire à l’activité matinale. Il sera plutôt riche en graisses de qualité (amandes, beurre frais, avocat... ) et en protéines (jambon blanc, œufs coque ou fromage frais de qualité biologique). L’idéal est d’éviter la consommation de sucres rapides (jus de fruits, confiture, céréales sucrées…). Consommer des fruits en dehors des repas et au moment de la collation vers 17 ou 18h avec un carré de chocolat ou encore quelques amandes ou noisettes. Consommer des huiles crues, de première pression à froid et de qualité biologique. Les apports en acides gras doivent être apportés en quantités importantes dès le plus jeune âge et encore plus à l’adolescence. Il est donc nécessaire de varier les huiles pour bénéficier de leurs diverses propriétés. La puberté où l’arrivée dans le monde des femmes

Les nombreuses transformations qui accompagnent ce premier passage sont souvent accompagnées de troubles métaboliques, psychologiques ou hormonaux. Avec la puberté, c’est le cycle féminin qui débute, c’est donc le moment d’observer attentivement les premiers signes d’un éventuel dysfonctionnement. Il faut savoir qu’il est possible, pour une jeune fille, d’attendre plusieurs cycles avant d’avoir une stabilité et une maturité dans la fréquence de son cycle. Ceci est important pour comprendre que l’irrégularité constatée dans les premières années est physiologique et il peut-être sage d’attendre un peu avant de penser à la pilule pour « réguler » un système hormonal qui demande simplement du temps pour sa mise en place ! Le système endocrinien qui régule le cycle menstruel est très sensible aux contraintes, tensions émotionnelles et stress en tous genres, il faut donc veiller au respect de règles d’hygiène de vie fondamentales pour éviter les déséquilibres. Au niveau psychique, il est important d’apporter un soutien si la jeune fille a du mal à accepter cette période de changement et de transformation et les Fleurs de Bach sont tout à fait adaptées et particulièrement bénéfiques. Au niveau physiologique, certaines plantes vont aider à réguler le cycle débutant et parfois douloureux comme le bourgeon de framboisier qui est efficace dans les cas de règles douloureuses et difficiles ou dans les retards de règles. L’alchémille est aussi une plante fondamentale pour réguler les troubles féminins, elle sera prise en extrait de plantes fraîches ou en teinture mère, parfois en association avec de la bardane si des problèmes de peau sont associés au trouble hormonal. 76

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Au niveau physiologique, certaines plantes vont aider à réguler le cycle débutant et parfois douloureux comme le bourgeon de framboisier qui est efficace dans les cas de règles douloureuses et difficiles ou dans les retards de règles.

Halte aux problèmes gynécologiques

Dans la vie d’une femme, certains problèmes gynécologiques se présentent et vont avoir parfois tendance à s’installer. C’est le cas des mycoses vaginales. Elles sont souvent liées à un déséquilibre de la flore digestive et doivent être traitées de manière globale. Au niveau alimentaire, il est indispensable de réduire sa consommation de sucres, surtout raffinés, de laitages et d’alcool. Un apport de probiotiques peut être proposé par voie interne ou par voie vaginale afin de rétablir la flore de protection. Il existe aussi des ovules à base d’argent colloïdal et de propolis qui sont à utiliser par voie vaginale et qui conjuguent efficacité et confort d’utilisation. Il convient d’utiliser des produits d’hygiène non agressifs et au Ph inoffensif pour la toilette intime quotidienne comme le savon d’Alep ou un gel lavant intime certifié et labellisé. Il en va de même pour les serviettes hygiéniques et les tampons qui seront choisi en coton bio et non blanchis au chlore, sans additifs et parfums de synthèse ! En ce qui concerne le syndrome prémenstruel, il est utile de surveiller son alimentation quelques jours avant l’arrivée des règles. Si dans la seconde partie du cycle, les femmes ont souvent tendance à consommer plus de sucres, c’est aussi dû a un taux de progestérone trop faible associé à une carence en sérotonine, un neurotransmetteur qui permet de stabiliser l’humeur et de réfréner les compulsions alimentaires. Le tryptophane est un acide aminé qui permet d’améliorer la sécrétion de sérotonine, il sera consommé sous forme de complément alimentaire, en association avec magnésium et vitamine B6 aux alentours de 17h et pendant les 15 derniers jours de chaque cycle. Là encore, l’achillée millefeuille ou l’alchémille vulgaire apporteront leurs propriétés régulatrices sur le syndrome prémenstruel. Si cette période est aussi propice aux sautes d’humeur et à un sentiment d’irritabilité fréquent, le safran, la passiflore ou l’angélique seront les alliées idéales en association avec le magnésium. Le bon grain et l’ivraie

MONSTRUO ESTUDIO

Les acides gras essentiels sont une solution naturelle pour apporter au quotidien une meilleure élasticité de la peau et une protection contre le vieillissement cellulaire et ainsi préserver son capital beauté.

minceur qui vont apporter leur lots de dérèglements hormonaux à long terme. Quant aux régimes, force est de constater que les troubles occasionnés sont majeurs car les carences en nutriments ou micronutriments essentiels sont la cause de nombreux troubles comme le stress et la fatigue chronique, la chute des cheveux, la peau sèche… L’organisme est fragilisé, s’encrasse à cause des habitudes alimentaires nocives, des toxines et des toxiques accumulés dans les tissus. Les tisanes drainantes, dépuratives du foie et stimulantes des fonctions rénales seront utiles pour nettoyer l’organisme de façon régulière à l’aide de plantes comme le chardon marie, l’artichaut ou la piloselle. Les acides gras essentiels sont une solution naturelle pour apporter au quotidien une meilleure élasticité de la peau et une protection contre le vieillissement cellulaire et ainsi préserver son capital beauté. Les apports en acides gras oméga 6, grâce à l’huile d’onagre vont permettre de stabiliser l’équilibre hormonal tout en ayant un effet sur les peaux sèches. Les acides gras oméga 3 seront apportés par les huiles de cameline, lin ou chanvre et les poissons gras comme le hareng, le maquereau ou la sardine. Autre étape importante dans la vie d’une femme, la baisse du taux de sécrétion des hormones et l’arrêt des menstruations. C’est un âge délicat pour de nombreuses femmes, un vrai tournant, parfois mal vécu sur le plan psychique car lié à une image de déclin. Au contraire, avec le soutien des Fleurs de Bach et un accompagnement global, cette période peut être synonyme de renouveau et d’accomplissement.

Laisser faire la nature

Pour accompagner au mieux cette période il faudrait laisser faire la nature, accepter la légère prise de poids qui permet de stocker les œstrogènes et ainsi éviter leur chute trop brutale et l’incidence sur les bouffées de chaleur. Ne pas consommer trop de produits laitiers mais préférer les oléagineux et le poisson pour les apports en calcium. L’hygiène de vie, l’alimentation, la phytothérapie et l’activité physique régulière, qui densifie la structure osseuse, sont les piliers d’un équilibre global. La consommation régulière de produits alimentaires à base de soja (tofu, miso, tempeh) est bénéfique à condition de ne pas en abuser. Eviter le sucre au maximum, augmenter les apports en acides gras de la famille des oméga 3 et en vitamine D3 sur la période hivernale. Au niveau des plantes, l’alchémille ou le houblon seront bénéfiques pour atténuer les bouffées de chaleur et l’huile d’onagre permettra également de limiter la sécheresse vaginale. Ne pas oublier les plantes reminéralisantes comme la prêle, le cassis ou l’ortie piquante. De la puberté à l’âge mur, le parcours de chaque femme est jalonné d’épreuves qui sont autant de sources de maturation et de réalisation. La naturopathie peut aider les femmes à profiter de chaque période, les vivre à fond, dans leur côté positif comme dans les périodes plus difficiles. La vie d’une femme, c’est donner un sens à la liberté, à l’épanouissement et à la créativité en restant au plus près de la nature. •

BIEN-ÊTRE

Les cosmétiques de l’été À FAIRE SOI-MÊME

L’été... la peau dorée, des baignades, des promenades dans la forêt pour ramasser des mûres, mais aussi des piqûres d’insectes, des coups de soleil, des cheveux secs et ternes après les bains de mer. Pour éviter ces désagréments voici quelques recettes simples pour passer un bel été tout en restant naturelle. PAR OLGA KIVRINA / ARTISANE AU NATUREL

Un été sans crème solaire, est-ce possible?

Les crèmes solaires du commerce sont nocives pour la santé car elles contiennent des perturbateurs endocriniens et cancérigènes. Ce sont également des produits très polluants. Les crèmes solaires à filtre minéral sont naturelles mais beaucoup plus opaques car elles contiennent beaucoup d’oxyde de zinc et de dioxyde de titane qui blanchissent la peau en laissant des tâches blanches ce qui n’est pas confortable non plus. Il n’existe pas de protection solaire 100% efficace et naturelle mais pour une exposition modérée au soleil vous pouvez fabriquer vous-même votre crème solaire. Pour cela il faut utiliser des huiles et des beurres végétaux qui possèdent des filtres à rayons UVB et qui ont un SPF (indice de protection). Par exemple, les huiles comme l’huile de pépins de framboise et l’huile de graines de carottes ont un très haut indice de protection (SFP 30-40), ensuite viennent l’huile de karanja (17), l’huile d’avocat (10-15), l’huile d’olive et l’huile de coco (8), l’huile d’amande douce (5), l’huile de jojoba (4) et l’huile de sésame (2). Des huiles essentielles comme celles de lavande (6), menthe poivrée (7), orange douce (4) protègent également contre des rayons du soleil et en même temps elles peuvent rajouter un côté rafraîchissant dans votre recette. •

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L’HUILE SOLAIRE Recette • 40 ml d’huile de pépins de framboise riche en vitamine E et en carotènes. • 20 ml d’huile d’avocat (cette huile nourrit et hydrate l’épiderme) • 20 ml d’huile de karanja • 16 ml d’huile de coco • 4 ml d’huile de sésame (nourrissante et restructurante) • 8 gouttes d’huile essentielle d’orange douce • 6 gouttes d’huile essentielle de lavande • 4 gouttes d’huile essentielle de menthe poivrée. • Bien mélanger et utiliser en spray. N’oubliez pas aussi de préparer à l’avance votre peau pour le bronzage, mangez beaucoup de légumes et de fruits qui contiennent des carotenoides (carottes, tomates, abricots, poivrons rouges, melons). Évitez les heures où le soleil est le plus haut dans le ciel.

LE BAUME ANTI PEAU SÈCHE Pour nourrir la peau après votre séance de bronzage un baume corps est recommandé. Recette baume corps peau très sèche : • 50 g beurre de karité • 5g cire d’abeille • 50 g huile d’avocat • 6 gouttes de vitamine E • 15 gouttes d’huile essentielle d’orange douce (qui va simplement vous donner de la bonne humeur). • Faire fondre dans le bain marie le beurre de karité et la cire d’abeille, rajouter l’huile d’avocat, de la vitamine E et l’huile essentielle d’orange douce. Mélanger. Mettre le pot au réfrigérateur pour 5-10mn en mélangeant le baume de temps en temps jusqu’à quand il se solidifie. Ce baume s’utilise sur la peau humide après la douche. Il peut se conserver pendant 6 mois.

LE SÉRUM POUR LES CHEVEUX Tout comme la peau, les cheveux ont besoin d’être protégés du soleil. Pour votre sérum cheveux secs utilisez des huiles végétales bénéfiques en soins capillaires, telles que l’huile de ricin, de carthame, de chanvre, de caméline, de sésame, de nigelle ou l’huile d’argan. Recette sérum spécial pointes sèches et cassantes : • 60ml d’hydrolat d’ylang ylang (c’est aussi un soin capillaire) • 20ml aloe vera • 10ml huile de ricin • 5ml huile de caméline • 5ml huile de carthame • 10 gouttes d’huile essentielle de pamplemousse (fortifie et stimule la croissance des cheveux) • 5 gouttes huile essentielle d’ylang ylang (donne de le brillance). (Vous pouvez également remplacer ces huiles essentielles par celles de romarin et de lavande) • 6 gouttes de vitamine E. • Mélangez tous les ingrédients et mettez votre sérum dans un flacon à pompe. Vaporisez sur les pointes et même sur toute la longueur si nécessaire, avant des baignades et aussi après le shampoing.

BIEN-ÊTRE

L’ANTI-MOUSTIQUE NATUREL Si vous aimez de longues balades dans la forêt il vous faudra sûrement un produit anti-moustique. Certaines huiles essentielles peuvent repousser des moustiques. Recette baume anti-moustique : • 10 g huile de chanvre • 5 g cire d’abeille • 5 g beurre de karité • 10 gouttes d’huile essentielle d’eucalyptus citronné • 5 gouttes d’huile essentielle de géranium • 5 gouttes d’huile essentielle de lemongrass • 3 gouttes d’huile essentielle de lavandin. • Si toutefois vous avez été piqué vous pouvez utiliser ce baume sur votre piqûre, l’huile de chanvre a un effet réparateur et antiinflammatoire, le baume calmera les démangeaisons. Attention : les huiles essentielles sont à utiliser avec précaution pour les enfants et les femmes enceintes.

ANTICIPEZ L’HIVER ! L’été est également une excellente période pour préparer vos produits cosmétiques pour l’hiver car cette période de l’année nous donne une multitude de plantes aux propriétés médicales. Vous pouvez préparer des macérants huileux pour vos futurs produits cosmétiques. C’est une très ancienne technique qui consiste à extraire les principes actifs d’une plante en l’infusant dans une huile.

Recette : • Remplissez à moitié un bocal stérilisé avec des plantes sèches (vous pouvez utiliser des fleurs de camomille, calendula, millepertuis, par exemple). Recouvrez les plantes avec une huile. Fermez le pot et laissez reposer au soleil pendant 4-6 semaines. Ensuite filtrez. Vous pouvez utiliser votre macérât pour vos crèmes, baumes ou simplement comme huile de massage. Un bel été à toutes !

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CHAQUE MATIN,

LES 5 TIBÉTAINS ! Pratiqué chaque matin, cet enchaînement de yoga ancestral provenant des monastères retirés des hauts plateaux Himalayens et gardé secret jusque dans les années 1930, permet non seulement d’entretenir sa musculature en douceur ainsi que la souplesse de ses articulations, mais aussi de stimuler ses 7 glandes endocrines et ainsi booster son énergie. PAR CHRISTELLE MARTIN / NATUROPATHE

Comment pratiquer le rituel des 5 tibétains ?

Conseils & précautions avant de commencer

On dit de ce petit rituel qu’il est une pratique de longévité. L’idéal sera donc de pratiquer l’exercice chaque jour afin de pouvoir en retirer tous les bénéfices et retrouver ainsi une belle énergie. Le rituel pourra être effectué le matin ou le soir (ou les deux), néanmoins il est à noter que chez certaines personnes, il redonnerait tellement d’énergie qu’il causerait quelques soucis d’endormissement (à tester donc concernant la pratique le soir)… Afin de laisser le temps au corps d’intégrer progressivement l’exercice, il sera préférable de procéder par paliers : La première semaine, répéter 3 fois chacune des 5 postures La deuxième semaine, répéter 5 fois chacune des 5 postures La troisième semaine, répéter 7 fois chacune des 5 postures Et ainsi de suite durant les semaines suivantes, jusqu’à arriver à réaliser 21 fois de suite chacune des 5 postures du rituel par jour, à l’exception du premier rite que l’on fera un nombre indéterminé de fois jusqu’à l’apparition de la sensation de vertige.

Pour plus de confort et de sécurité, je vous conseille vivement de vous exercer pieds nus, sur un tapis de yoga. Cette gymnastique énergétique est simple à mettre en pratique, cependant il conviendra de rester vigilant sur les points suivants :

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le matin au réveil, les muscles sont souvent froids, prenez soin d’exécuter chaque mouvement sans forcer. En cas de douleur, arrêtez-vous. Pensez également à marquer un temps de pause entre chaque exercice, pour une meilleure pratique « en conscience ». Limitez l’amplitude de chaque mouvement et allez-y progressivement, et sans précipitation. Enfin, en cas de lombalgie ou pathologie dorsale, consultez au préalable votre médecin. •

Les 5 postures de l’exercice 1 – LA TOUPIE

L’objectif de ce premier exercice sera de relancer l’énergie et renforcer le champ magnétique personnel. Laissez aller votre respiration naturellement. • En position debout, placez les bras en croix, paumes de mains tournées vers le sol. • Puis tournez sur vous-même, dans le sens des aiguilles d’une montre. Pour faciliter le tournoiement, pivotez sur le pied droit qui reste au sol et donnez l’impulsion avec le pied gauche. • Quand la sensation de vertige se fait ressentir c’est que l’exercice à fait son effet et vous pouvez donc stopper. • À la fin des tours, revenez les deux pieds espacés et bien à plats sur le sol (dans l'alignement de vos épaules) • Joignez les mains, en mode « prière », toujours en « conscience » puis fermez les yeux et attendez quelques instants jusqu’à retrouver une parfaite stabilité • Répétez ce premier exercice jusqu’à l’apparition de la sensation de vertige.

2 – LE CLIP CLAP

L'objectif de ce deuxième exercice sera de renforcer la sangle abdominale et les muscles du cou, ainsi que stimuler le centre énergétique du plexus solaire et tonifier le pancréas et la thyroïde. • Afin de profiter de tous les bienfaits de cet exercice, pensez à expirer en montant les jambes et inspirer en redescendant. • Allongé dos au sol, les bras le long du corps • Soulevez simultanément la tête (en prenant soin de bien rentrer le menton) et les jambes tendues (le bas du dos toujours en contact avec le sol afin de protéger vos lombaires), jusqu’à la verticale. • Puis redescendez lentement et en douceur la tête et les jambes tendues. Dans un premier temps si vous avez des difficultés, n'hésitez pas à effectuer l'exercice genoux légèrement fléchis. Répétez l’exercice 3 fois puis augmentez

progressivement chaque semaine le nombre de répétitions comme expliqué dans le chapitre précédent.

3 – LA BASCULE

de répétitions comme expliqué dans le chapitre précédent.

5 – LA MONTAGNE

Le but de cette posture est d’étirer le corps et notamment le dos, tout en renforçant bras et épaules et en assouplissant l’arrière des jambes. Cet exercice est un de mes préférés, il procure je trouve beaucoup de détente, pratiquez le dans une respiration calme et profonde. • Positionnez-vous à quatre pattes, mains posées à plat sur le sol (doigts légèrement écartés) bien parallèles, dans l’alignement de vos épaules. Les pieds sont écartés de la largeur du bassin, dans l’alignement des mains. • Mettez-vous sur la pointe des pieds puis lentement, poussez votre bassin vers le haut en tendant les bras et les jambes. • Faites de petits pas en avant avec vos mains pour étirer progressivement la colonne vertébrale. • Les pieds seront posés à plat sur le sol , tête vers le bas. 4 – LA TABLE BASSE Consignes de sécurité : tournez bien les épaules vers l’extérieur pour libérer l’espace entre Cet exercice renforcera les les omoplates. Les avant-bras s’éloignent ainsi épaules, le bas du dos ainsi que les fessiers, tout en stimulant le du sol et naturellement la colonne retrouve une position neutre. Rentrez les basses côtes pendant bas-ventre, le cou et les genoux. toute la durée de l’exercice. • Assis au sol, jambes tendues, les pieds sont Dans les débuts de votre pratique, restez écartés de la largeur du bassin. Mains posées à plat sur le sol, de chaque côté seulement 30 ou 40 secondes dans la posture, vous augmenterez de manière progressive. du bassin. Répétez l'exercice 3 fois puis augmentez • Dans une profonde inspiration, ouvrir la progressivement chaque semaine le nombre de poitrine vers l’avant et soulevez le bassin au maximum de manière à former un angle droit répétitions comme expliqué en début d'article. avec les genoux (et en effet prendre la forme d’une table basse!) • Relâchez la tête en arrière autant que possible, puis revenez en position initiale Entre chacune des cinq postures.... en rentrant le menton sur la poitrine (dans l’expiration) • Remettez vous debout, jambes écartées de la largeur du bassin, mains sur les hanches et • Afin de protéger vos articulations, prenez prenez le temps de trois grandes respirations soin de bien vous « ancrer » au sol en abdominales . verrouillant les poignets, les bras et les • Vous voici assoupli, « déverrouillé », et plein épaules. d’énergie pour vivre cette nouvelle journée en • Répétez l’exercice 3 fois puis augmentez pleine forme !  progressivement chaque semaine le nombre L’objectif de cette posture sera d’étirer les fléchisseurs des hanches, la sangle abdominale et le cou. L’énergie du plexus solaire est amenée vers le cœur, elle tonifiera ainsi le thymus, la thyroïde et les surrénales. • À genoux, bras le long des cuisses. • Inclinez le buste en avant, de manière à ce que la nuque soit bien étirée et que le menton appuie sur la poitrine (expirez lentement) • Ensuite, levez la tête et étirez le buste autant que possible en arrière.(inspirez) • Afin de préserver vos lombaires, pensez à contracter les fessiers tout en rentrant le ventre afin de placer correctement le bassin. • Répétez l’exercice 3 fois puis augmentez progressivement chaque semaine le nombre de répétitions comme expliqué dans le chapitre précédent.

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Emotion et bonheur VONT-ILS DE PAIR ?

L’été est synonyme de plaisirs, chaleur, bien-être, vacances… Mais qu’en est-il réellement quand nos émotions prennent le dessus ? PAR NELLY SEVIN / FONDATRICE EMERGENCE ET CONSCIENCE

vez-vous remarqué combien dans une journée, nous basculons d’une émotion à une autre ? Et avez-vous déjà porté attention combien l’environnement extérieur influence notre baromètre émotionnel ? Imaginez que vous soyez sur le point de partir en vacances, vous vous sentez joyeux, envahie par l’impatience de partir et la joie de profiter de vos journées. Mais voilà que sur la route, votre voiture tombe en panne. Vous êtes sur l’autoroute et il fait une température de plus de 35° degrés ! En quelques fractions de secondes, la joie, l’excitation, bref toutes les émotions agréables liées à l’événement ont disparu, envolées métamorphosées en des sensations beaucoup moins agréables comme la colère et/ou l’énervement. Qu’est-ce qu’une émotion ?

Les émotions sont un processus physique qui interagit avec nos pensées et sentiments. Elles sont un procédé manifesté dans le corps, identifiable, palpable et mesurable. L’émotion émet un message non verbal. Si celle-ci est source de souffrance, elle vient nous montrer qu’il y a quelque chose en nous qui n’est plus en adéquation avec notre être profond. Elle nous ramène à notre corps, puisqu’elle passe par lui. C’est une invitation à sortir de notre tête pour ressentir ce qui ne va pas dans notre cœur. Le processus physique de l’émotion

Quel que soit ce que l’on vit, tout est analysé, enregistré et classé dans notre ordinateur de bord qu’est le cerveau.

Reprenons l’exemple de la panne de voiture

1. L’événement – (la panne )

Dès que survient un événement, survient la pensée. Autant dire, que celle-ci est perpétuelle activité. 84

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Mais si l’on fait un arrêt sur image, voici ce que pourraient être les pensées de notre vacancier :

2. Les pensées

• On ne va pas arriver à l’heure à la location • Zut, une journée de gâchée • Et voilà, il fallait bien que ça tombe sur moi Ces pensées éveillent un ou des sentiments.

3. Les sentiments

Comme par exemple : • Un sentiment d’injustice (Ce n’est pas juste ce qui m’arrive) • Un sentiment d’abandon (je me sens seul avec ce problème) • Un sentiment de rejet ( je me juge « bon à rien », « nul »...) Les pensées comme les sentiments, à l’inverse de l’émotion, ne sont pas identifiables physiquement. Nous les vivons de manière inconsciente. Nous ne pouvons donc pas agir sur eux sans avoir fait le lien entre l’émotion et les sentiments. Puisque c’est le sentiment qui s’éveille de mes pensées, il va donner naissance à une ou des émotions. C’est lui qui est l’activateur de l’émotion.

4. Les émotions

Elles vont se manifester par de la colère, des mots forts, voir des larmes… Le corps va exprimer cette émotion. Celle-ci devient une énergie qui se synchronise avec la vibration du sentiment enfoui. Elle puise sa force dans notre inconscient. Résultat, on réagit.

5. La réaction

• Vociférer • Injurier • Réagir : bouger, marcher, ouvrir le capot etc..

Et c’est cette réaction qui va amplifier l’événement de départ. Elle vient fixer l’émotion et donner raison à la pensée qui s’agite.

C’est une roue sans fin car les sentiments dont nous sommes porteurs depuis parfois notre toute petite enfance où parfois d’une mémoire familiale, ne changeront que si nous le décidons. C’est en ce sens, que les émotions sont la porte vers la transformation. C’est par elles que nous devons passer, si nous voulons découvrir qui nous sommes et pourquoi nous agissons d’une manière qui nous dessert dans notre vie de tous les jours. L’émotion : la porte de la transformation intérieure

Si nous souhaitons cesser d’être menés par nos émotions, ne plus souffrir inutilement face aux événements de la vie, nous devons apprendre à les accueillir avec conscience. Car, notre mental les refuse. Il est conditionné et formaté pour reproduire, pas pour expérimenter. Tout ce qui va venir le contrarier, tout ce qui ne va pas dans son sens, qui n’entre pas dans “son programme” sera refusé. • «Non, je ne veux pas que la voiture tombe en panne»

• “ Non, je ne veux pas ne pas arriver à l’heure” • “ Non, je ne suis pas responsable de ce qui m’arrive”… Nous restons ainsi attachés à l’émotion qui survient et nourrissons les pensées. Celles-ci vont devenir obsessionnelles et nous maintiennent dans la souffrance. Nous donnons ainsi de l’ampleur à la situation et même parfois la dramatisons. Alors que, si je décide de me détacher de l’émotion qui m’envahit, je désamorce très rapidement le processus de refus. Ma vision de l’événement va alors changer. Bien sûr, ouvrir cette porte n’est que le début vers une transformation intérieure et la connaissance de notre vrai Soi. Mais, sans le passage par cette porte, je doute que l’on puisse réellement se libérer de ses émotions et trouver la paix authentique. Et c’est cette paix, qui finalement, nous procurera bonheur et stabilité dans notre vie. Bonnes vacances ! • 85

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- REPORTAGE -

YOGA : POUR OU CONTRE LES COURS DE VACANCES ? Quand on est de passage dans un hôtel qui propose des cours (Yoga, Tai Chi, Méditation…), est-ce que cela vaut la peine de s’inscrire ? Que peut-on retirer d’une séance prise au vol ? PAR NOËLLE BITTNER-JOURNALISTE

a vue est paisible, magnifique, des moutonnements de collines couvertes de pins et de chênes verts et des trouées de terre rouge plantées d’oliviers bien alignés. Les cours ont lieu dehors, sur un deck de bois doux sous les pieds. Nous sommes cinq, cinq clientes de passage séjournant dans cet hôtel pour le week end. Esprit yoga oblige, on se salue, on se sourit, on ouvre sa bouteille d’eau. Le cours de yoga peut commencer. Cela aurait pu être Tai Chi, Chi Cong, Méditation, danse indienne… je me serais inscrite. Je suis en va-cances ! L’esprit libre et l’envie de découvrir des expériences qui ne peuvent que me faire du bien. Qui sait, peut-être aurai-je l’envie de poursuivre les cours au retour ? Christina Ching, notre professeur de yoga s’enquiert de notre niveau (deux débutantes et deux confirmées) et des problèmes physiologiques que nous pourrions avoir. Je suis curieuse de savoir comment elle va gérer une heure et demie de cours avec des personnes de niveau si différents. « Chaque posture de yoga présente des niveaux. Je présente le 1er, le 2e, le 3e en encourageant chacun à suivre le niveau qui lui convient, où il se sent bien, en confiance et en équilibre. » Nous commençons par des exercices de posture de base et de respiration. Puis nous enchainons des postures simples. Simple quand je reste au niveau 1, plus corsé en 2 et 3. Là, l’équilibre me lâche, je me rattrape comme je peux, je rompe la concentration du groupe, j’ai tout faux ! Moralité, cela ne sert à rien d’aller trop vite trop haut… On termine par une salutation au soleil, on se sent grandie, étirée, l’alignement parfait et la sensation de ne pas pouvoir se faire mal. Suivie de 10mn de relaxation où l’on prend conscience des différentes parties de son corps.• 86

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A SAVOIR Le mental est tellement important dans une séance de yoga (ou de Tai Chi ou de quoi que ce soit), qu’un cours isolé, pris au vol dans un lieu où l’on se sent bien, libre, en vacances, ne peut que vous faire du bien. Aucun professeur ne vous entraînera dans des postures compliquées qui pourraient entraîner des douleurs. « Les personnes qui sont trop dans le mental, m’explique Christina, essayent tout de suite de pratiquer le 3e niveau. C’est une erreur. C’est pour cela qu’après avoir montré les mouvements, je m’arrête pour guider, regarder, redresser un dos, et ramener au niveau précédent si je sens trop d’effort. Si le professeur pratique, il n’est pas là pour les élèves » conclut Christina. En arrivant, signaler votre niveau. À vous aussi de « rester dans le confort ». Je demande à la plus avancée d’entre nous (elle pratique tous les jours) si cela lui apporte quelque chose de pratiquer une séance isolée, avec un professeur inconnu et des débutants. « Oui, car quand on pratique seule, on va plus vite. Le rythme plus lent des cours permet de remettre les choses à plat. Et puis, chaque professeur apporte des petites variantes qui peuvent être intéressantes… »

PRATIQUER DANS UN BEAU CADRE Ce cours se déroule dans l’environnement idéal du Spa du Château de Berne, un Relais&Châteaux de Haute Provence. Le Spa déroule 800m2 : bassin de nage et piscine extérieure, terrasses, salles de repos intérieures et extérieures, sauna, hammam et chambres de soin Cinq Mondes. Une terrasse au calme, un deck de bois entouré d’un jardin japonais ou une salle blanche posée sur une restanque sont les deux espaces où se prennent les cours selon le temps. Christina Ching est un professeur expérimenté qui pratique le yoga depuis quarante ans. « A travers le yoga, on apprend à revenir toujours au moment présent. Ce sentiment d’unité, de joie et de paix intérieure quand vous vous identifiez avec le vrai « soi » plutôt que l’ego est le sens même du yoga ». www.chateauberne.com

PATRICK HENDRY

N.B

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Se relaxer, se détendre

LES MIRACLES DE LA RESPIRATION Du premier cri au dernier souffle… toute une VIE. Il est toujours possible d’ajouter que l’on peut vivre 3 semaines sans manger, 3 jours sans boire, 3 minutes sans respirer. En état d’éveil comme en état d’inconscience, l’oxygénation est assurée automatiquement. On peut aussi décider de respirer plus ou moins vite ou fort, de rester en apnée, de jouer avec notre respiration. La RESPIRATION est la seule fonction à pouvoir s’exercer de façon consciente. ET inconsciente. Respirez… PAR ISABELLE GUÉRIN HORGUES : NATUROPATHE, FORMATRICE, PROFESSEUR DE RESPI’RELAX, PRATICIENNE CHI NEI TSANG

Respiration/Relaxation : quel lien ?

Une meilleure digestion des aliments ET des émotions

BIEN RESPIRER C’EST LUTTER CONTRE LES STRESS MAJEURS DE L’ORGANISME, À SAVOIR :

Lors de la respiration, les mouvements de l’abdomen et du diaphragme libèrent le plexus solaire, étirent les muscles lisses de l’intestin, comme on étire ses muscles après un effort. Le premier effet est la relance du péristaltisme intestinal. Le second est l’augmentation de la synthèse de SÉROTONINE, l’hormone du bonheur, par les 200 millions de neurones de l’intestin.

• L’HYPOXIE, notamment cérébrale par une meilleure oxygénation du corps. • L’HYPOGLYCÉMIE : Grâce au massage exercé par le diaphragme, sur le foie et le pancréas, améliorant ainsi la régulation de la glycémie. • L’HYPOTHERMIE : par la relance de la circulation sanguine qui assure la thermorégulation du corps. • ACIDOSE : par élimination des acides volatiles lors de l’expiration. • RÉTENTIONS liquidiennes : Par relance des circulations sanguine et lymphatique lors du massage des organes situés sous le diaphragme (foie, rate, pancréas, reins) PLAN ÉNERGÉTIQUE : BILAN DU CYCLE DE KREBS

• SANS OXYGÈNE : fourniture de 4 molécules d’ATP (support biologique de l’énergie) • AVEC OXYGÈNE: fourniture de 36 molécules d’ATP Sans oublier Le PRANA, « énergie subtile » présente dans l’air et captée par la respiration nasale

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D’où viens-je ? Où cours-je ? Dans quel état j’erre ? Le souffle fait le lien Corps-Esprit, il va permettre de recontacter ses SENSations, de retrouver son instinct, ses passions, ses désirs et ses envies, donnant ainsi du SENS à notre vie. ET pour débuter

Couché(e) sur le dos, posez une main sur le ventre, l’autre sur le thorax. Commencez par EXPIRER = vider l’air de vos poumons, en creusant le ventre et la poitrine. Puis INSPIRER en gonflant d’abord le ventre, puis en écartant les côtes, enfin en soulevant les clavicules. EXPIRER à nouveau, toujours depuis le ventre jusqu’aux clavicules. Pour approfondir la pratique, trouvez un cours de RESPI’RELAX ou de pranayama près de chez vous.

INSPIRATION

EXPIRATION

A vous de respirer !

Ce ne sont là que quelques bénéfices liés à une bonne respiration. Les douleurs du dos et les problèmes intestinaux s’améliorent ou disparaissent aussi avec cette pratique. Enfin, n’oublions pas que les cellules cancéreuses détestent l’oxygène. Hélas, seuls les bébés savent encore respirer ! Il est grand temps pour chacun de retrouver le plein exercice de cette fonction vitale. •

GREG RAKOZY

Lors de la respiration, les mouvements de l’abdomen et du diaphragme libèrent le plexus solaire, étirent les muscles lisses de l’intestin, comme on étire ses muscles après un effort.

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POUR UNE RENTRÉE SCOLAIRE RÉUSSIE ! La fin des vacances va approcher et laisser planer dans l’air un parfum de rentrée. Heureusement, le développement personnel s’applique aussi à nos bambins pour les aider à franchir cette période parfois délicate en toute sérénité. PAR ALEXANDRA CHARTON / FONDATRICE DE NOUV’ELLE NATURE

Quand le changement fait peur !

À chaque enfant son tempérament ! Aussi, renouer avec le rythme et les enjeux d’une vie scolaire n’est pas toujours bien vécu selon la sensibilité de nos bambins. Aux joies de retrouver les cours de récréations peuvent s’ajouter une anxiété réelle, alimentée par la peur de l’échec ou la difficulté à s’intégrer dans un nouveau cadre. Heureusement, certains outils peuvent permettre aux parents et leurs enfants d’appréhender ensemble et confortablement cette période délicate. •

Dédramatisation et encouragement seront jour après jour les maîtres-mots afin que la scolarité ne soit plus vécue comme une source d’inquiétude.

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L’accompagnement bienveillant

Il suffit parfois d’évoquer le mot « rentrée » pour que certains enfants ressentent une angoisse soudaine et incontrôlable. Avant toute chose, les parents doivent savoir cerner les notions qu’ils associent – inconsciemment ou non – à la scolarité de leur enfant. Qui n’a jamais connu ce camarade que ses parents souhaitaient en tout point exemplaire, du bulletin de notes trimestriel aux activités extra-scolaires pratiquées. S’il ne s’agit jamais d’être indifférent à leur parcours scolaire, les accompagner dans une notion de plaisir est souvent un premier pas vers la sérénité et le lâcher-prise. N’hésitez pas à toujours valoriser les points forts de votre enfant afin de développer progressivement sa confiance. Dédramatisation et encouragement seront jour après jour les maîtres-mots afin que la scolarité ne soit plus vécue comme une source d’inquiétude.

Plusieurs jours avant la rentrée, apprenez lui simplement à respirer profondément, puis faites lui imaginer sans jugement sa rentrée idéale.

Chaque soir, permettez à votre enfant de s’installer confortablement, de prendre un temps de pause mérité et quelques profondes inspirations.

La visualisation créatrice

La liste des petits bonheurs

On n’ignore plus le pouvoir créateur de nos pensées dans la construction de notre destinée. S’il n’est pas toujours aisé d’expliquer les bienfaits de la loi de l’attraction à un enfant, mettre à sa portée des exercices simples pour qu’il s’en approprie le mécanisme peut être une excellente démarche à appliquer en famille. Votre bambin redoute la rentrée car il craint l’autorité d’une nouvelle institutrice ou les difficultés d’un nouveau programme ? Plusieurs jours avant la rentrée, apprenez lui simplement à respirer profondément, puis faites lui imaginer sans jugement sa rentrée idéale. N’hésitez pas à l’interroger sur ses ressentis, ceux-ci devant être évidemment toujours positifs. Si l’enfant imagine sa vision d’une rentrée parfaite mais qu’il y associe quand même une notion de peur, faites lui recommencer ce petit rituel jusqu’à ce qu’il se rassure et se libère.

C’est bien connu, notre mental a tendance à évincer les petites joies qui font le quotidien pour privilégier les sources d’insatisfaction. Il en va de même chez les enfants sensibles, pour lesquels la dispute avec un camarade ou une note en dessous de la moyenne représentera un véritable cataclysme. Puisque nous abordions dans le premier conseil la notion d’encouragement, celle-ci peut être mise en pratique à travers un exercice facile à appliquer. Chaque soir, permettez à votre enfant de s’installer confortablement, de prendre un temps de pause mérité et quelques profondes inspirations. Mettez devant lui un carnet dans lequel il devra noter entre 3 et 10 satisfactions qu’il aura rencontrées tout au long de la journée. Cet exercice se poursuivra aussi au coucher où il devra se concentrer sur ces instants de joie avant de s’endormir. L’accompagner à développer une attitude optimiste étant la meilleure façon de l’aider à vivre sereinement tous changements compliqués. 91

BIEN-ÊTRE

KINÉSIOLOGIE ET MATERNITÉ

OBJECTIF SÉRÉNITÉ !

Devenir parent est une période de forts chamboulements. Chacun aborde cette étape avec son histoire, ses croyances, sa culture, ses projections qui forment une échelle émotionnelle personnelle. La venue d’un enfant est généralement perçue comme une phase épanouissante et heureuse mais qu’en est-il lorsque des imprévus ponctuent ce parcours idyllique ? Pas de discours culpabilisateur ici, juste l’envie de rappeler que « quoi qu’il arrive, rien n’est figé » ! PAR CÉLINE CHABERT / KINÉSIOLOGUE

l se peut que le projet mette du temps à se concrétiser… et que les premières inquiétudes commencent à pointer le bout de leur nez ! Entre le désir d’enfant et la conception, il est communément admis qu’un peu plus de 80% des couples fertiles réussiront à créer la vie dans l’année suivant les premiers essais. Cette période d’attente, si elle peut s’avérer excitante, peut également être source d’angoisse lorsque l’essai tarde à se transformer. Il est donc conseillé de consulter un spécialiste après 12 mois de tentatives infructueuses (au-delà de 35 ans, le délai est ramené à 6 mois).

A l’inverse, il se peut que bébé n’ait pas prévenu de son arrivée… Chaque histoire est unique et chaque évènement a un impact différent sur l’échelle émotionnelle personnelle. L’arrivée impromptue d’un enfant peut également être déroutante et le besoin de soutien se faire sentir. Se faire aider dès les premiers troubles est un bon réflexe !

Tous les voyants médicaux sont au vert mais rien ne se passe ? On vous le rabâche à longueur de journée : « n’y pense pas », « déstresse », « prends la vie cool »… Ces injonctions à ne pas s’inquiéter ont bien souvent l’effet inverse et entrainent irritation, culpabilité, colère ou tout autre sentiment à caractère négatif. Pour éviter d’entrer dans une spirale infernale et pour donner toutes les chances à votre projet d’aboutir, les techniques complémentaires (comme la kinésiologie) qui sont basées sur

Pendant la grossesse, l’entourage s’active pour préparer l’arrivée de bébé et est attentif au bien-être de la mère. Une alimentation équilibrée et un mode de vie sain sont régulièrement mis en avant par les professionnels, et le cheminement de ces principes fondamentaux progresse honorablement dans nos sociétés. Mais que se passe-t-il lorsque le monde émotionnel de la mère est négligé, sachant que celui-ci peut affecter le développement du fœtus ? D’après le Dr Vivette Glover, spécialiste

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une approche globale où l’être est considéré dans son «entièreté» sont des alliées de choix.

La grossesse, temps suspendu où l’on se prépare à être père ou mère…

britannique en psychologie périnatale, les répercussions émotionnelles et hormonales peuvent traverser le filtre du placenta et affecter le fœtus, avec un pic au 4ème mois. Ses études ont montré qu’un «haut stress maternel» peut contribuer à l’altération du développement cognitif (risque de TDAH –Trouble Déficitaire de l’Attention avec Hyperactivité – 2 fois plus élevé). Des évènements passés comme faussecouches, avortements, etc. peuvent avoir un impact au temps présent sur l’échelle émotionnelle de la mère. De même, les examens de santé « routiniers » de la grossesse peuvent être source d’angoisse. Il est nécessaire de s’occuper du bien-être maternel en pratiquant des activités comme le yoga, les massages, la méditation ou toute autre occupation apaisante qui offrira également des bénéfices au fœtus. Le moment de la naissance arrivera en toute sérénité… Un accouchement unique pour un être unique Nombreux sont les témoignages

dans les forums et autres blogs du net abordant le thème de la peur de l’accouchement.

SHUTTERSTOCK

La situation n’est donc pas rare… Césarienne, prématuré, épisiotomie, péridurale… sont tous autant éprouvants pour la mère et l’enfant. Ces épisodes sont parfois sources de stress et, là encore, le besoin d’évacuer les tensions peut se faire ressentir. Mais donner la vie reste un moment exceptionnel, c’est l’instant où se produit la «co-naissance » des parents avec l’enfant et l’évènement est chargé d’émotions ! Découverte d’un « naître humain »

Bébé est là et c’est toute l’organisation familiale qui est bouleversée : repas, sommeil, bain…, le quotidien est rythmé par l’enfant et il n’est pas rare d’entendre de nouveaux parents parler de « faire les 3-8 ». La chute hormonale consécutive à l’accouchement, les nuits hachées, les repas parfois fractionnés (ou froids !) ou les pleurs du nouveau-né n’aident pas forcément à retrouver la forme ; tout comme l’allaitement et la présence d’un ou plusieurs aînés à s’occuper… Rappelons ici les bienfaits de la micro-sieste couplée à une alimentation « pleine forme ». Et si l’épuisement guette, hop hop hop, je me fais aider !

La kinésiologie*, une alliée de taille pour libérer les tensions ! La kinésiologie appliquée s’appuie sur un postulat de base exprimé par le Dr John Diamond, psychiatre et kinésiologue, selon lequel « Le corps ne ment pas ». Tout ce dont nous faisons l’expérience s’inscrit automatiquement dans les mémoires de notre corps, et ce, dès la vie intra-utérine. C’est donc à travers notre corps, que vont pouvoir se lire les tensions et blocages ; et c’est aussi grâce à lui qu’il sera possible d’identifier les méthodes susceptibles d’établir un retour à l’équilibre sur les plans mental, émotionnel, physique et énergétique. Cette technique utilise un test musculaire qui est l’outil de base du kinésiologue. Il s’agit d’une pression douce, exercée le plus souvent sur le bras, qui indique la présence ou l’absence d’un stress en lien avec la problématique. Il permet ainsi d’établir un dialogue direct avec les mémoires du corps et de lever les blocages pour accéder à l’intégralité de ses ressources. De part son approche globale, tout problème peut être considéré, notamment dans le domaine de la maternité. La prise de médicaments étant plus compliquée lors des

grossesses et des périodes d’allaitement, il est très intéressant de pouvoir faire appel à cet accompagnement au naturel … Quel risque à oser une séance libératrice ? aucun… à part celui d’atteindre son objectif ! •

OÙ TROUVER UN KINÉSIOLOGUE CERTIFIÉ ? Une liste mise à jour chaque année est disponible sur le site du Syndicat National des Kinésiologues http://snkinesio.fr Cette liste rassemble les kinésiologues formés à une pratique juste, et certifiés, dans le respect du code de déontologie de la profession. *La kinésiologie ne se substitue pas à la médecine. En cas de traitement nécessaire pour une pathologie, la kinésiologie sera proposée comme accompagnement en complément à un suivi médical ou paramédical. Le kinésiologue ne fait donc ni diagnostic, ni prescription médicale.

BIEN-ÊTRE

UN ATTRAPE-RÊVES

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LES OUTILS NÉCESSAIRES POUR CRÉER VOTRE ATTRAPE-RÊVES :

• De jolis bâtons que vous pouvez chiner dans la forêt • Du fil blanc • Des plumes de différentes couleurs, j’ai trouvé les miennes sur le site Creava. • Des rubans de différentes couleurs, de différentes matières, dentelles, cuir, macramé…Ceux-ci ont été trouvé chez Mondial Tissu • Une agrafeuse

1ÈRE ÉTAPE

On assemble les bâtons avec du fil blanc. Nous l’avons volontairement voulu triangulaire car nous trouvons cela plus original et la tendance est aux formes géométriques.

2ÈME ÉTAPE

On entoure du fil autour du bâton, on fait un nœud, on tire un peu de fil le long du bâton, on retourne autour du bâton, on retire du fil, on retourne etc etc. Si ce n’est pas forcément très clair expliqué comme cela, vous pouvez vous rendre sur Youtube où il y a de nombreuses vidéos tuto pour créer sa base dreamcatcher.

3ÈME ÉTAPE

On place nos rubans et on les agrafe autour de notre bâton. On coupe ensuite du plus petit au plus grand pour obtenir ce fameux dégradé (je suis partie de 35 cm de longueur environ jusqu’à 60-70 cm). Attention à ne pas trop tirer les rubans avant de couper car les matières sont différentes alors cela a tendance à remonter une fois coupé donc placez les comme vous souhaitez qu’ils tombent et coupez seulement à ce moment là.

4ÈME ÉTAPE

Budget :

Comptez environ 20 euros.

• Agrafez au feeling des plumes sur les rubans.

5ÈME ÉTAPE

• Collez quelques plumes au dessus du triangle de bâtons.

TADAAAAM !! Il ne vous reste plus qu’à accrocher votre attrape-rêves (il est possible de simplement le poser avec des pastilles adhésives pour éviter de percer le mur et le changer de place facilement). RETROUVEZ D’AUTRES IDÉES CRÉATIVES SUR WWW.THELOANDTY.COM

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REPORTAGE

UN NOUVEL ELDORADO DU BIEN-ÊTRE CHIC ET RESPONSABLE

Les plages de sable blanc, la mer à température idéale, les vagues parfaites pour le surf et l’éternel soleil ont fait de cette petite crique de pêcheurs du Nord du Pérou une référence mondiale pour les voyageurs en quête de tranquillité. PAR GAËLLE MARTINA

ans cette ville où règne un climat doux tout au long de l’année, un endroit mythique construit en collaboration avec la ville entière et ses artisans, et, soutenu par les ambitions de l’eco-conception: est né : « Créer un lieu où l’on se sent comme chez soi. Se sentir comme chez soi, oui, mais tout en respectant les communautés du village et les méthodes de conception. Le pari a été réussi mais cela n’aurait jamais été possible sans l’aide de nombreux artisans locaux et le soutien d’une équipe soudée. Construit de façon durable, respectant un équilibre entre nature, confort et bien-être de la clientèle, l’Ecolodge s’inscrit dans un mouvement de Tourisme responsable. Roseaux, bambou et mêmes excréments d’âne ont été utilisés pour construire ce havre de paix. » nous confie Mathieu Siboni, l’un des associés du projet.

BIEN-ÊTRE

L’Ecolodge, situé dans le quartier paisible de Quebrada, d’où l’on peut apprécier la délicate berceuse des vagues, vous ouvre ses portes au fil des saisons. Composé de cinq chambres et d’un duplex privé, chaque voyageur trouvera le bonheur correspondant à sa quête. Deux chambres matrimoniales au charme unique et au confort luxueux, deux chambres triples avec le privilège d’une terrasse privée au standing remarquable et enfin la suite, chambre quadruple avec vue mer, dotée d’un mobilier exceptionnel. La clé du succès de l’Ecolodge ne se concentre pas seulement sur la qualité de sa structure, mais également sur les prestations fournies. Inclus dans la nuitée, le petit déjeuner naturel est une véritable source d’énergie pour partir à la découverte de Mancora. Les séjours des clients ne se ressemblent pas et ne se ressembleront probablement jamais car l’établissement privilégie la personnalisation des séjours. L’organisation des journées des clients selon leurs envies est un point important dans leur art de recevoir : découverte de la ville, activités sportives et organisation de tours dans les parcs naturels et alentours. A l’Ecolodge, on prend le temps de vous écouter, d’échanger et de capter les désirs des clients pour les satisfaire de la meilleure manière possible. • 98

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Mancora offre aujourd’hui en prime un large panel d’activités : une matinée en compagnie des tortues ou des baleines, une après-midi en plein cœur du Parc Naturel de Cerros de Amotape, en passant par la pêche en haute-mer, un cours de surf, une session de plongée sous-marine ou un stage de yoga… les possibilités ne manquent pas !

• SPÉCIAL PAYS DE

Savoie •

L'actualité locale au naturel... 12 pages pour se faire du bien dans les départements 73 et 74.

LA NATURO ENTRE SAVEURS ET BIENFAITS Perchés à 1400 m d’altitude, en Maurienne, Stéphanie et Patrick Louat vous accueillent dans leur établissement « Le Chalet de la Tuvière » qui mêle un grand gîte d’une capacité de 20 personnes et un restaurant. En plus de cette activité d’hébergement, ils proposent depuis 2 ans à la vente une petite gamme de produits élaborés et fabriqués par leurs soins : des concentrés d’herbes sauvages et aromatiques, de la sève de bouleau fraîche certifiée bio ou encore des pâtes à tartiner maison aux goûts originaux… sans oublier une gamme de revente naturo contenant de nombreux produits de phytothérapie ! À retrouver au marché de St Jean de Maurienne le samedi matin pendant les saisons d’hiver et d’été, ou directement au chalet ! Chalet de la Tuvière - Lieu-Dit La Tuvière - 73300 Jarrier - Tél. 06 10 19 14 88 Mail : chaletuviere@orange.fr - www.tuviere-naturo.fr

NEWS Pays de Savoie

PAR LA RÉDACTION – PATRICIA PARQUET – MARTINE CARRETERO MYLÈNE ROCCHIA - ESTELLE TUPE

UN SOUFFLE DE VIE À CLÉRY Accompagné durant toute son enfance par une guérisseuse, François Veuillen a toujours été attiré par le domaine des médecines alternatives. Après une longue réflexion et un drame familial, il se lance finalement dans une formation en 2011 auprès de Jean-Claude Collard, guérisseur de renom qui deviendra son mentor. Auprès de lui, il apprend tout ce qu’il lui faut savoir sur le magnétisme et le reboutement. Six mois plus tard, il ouvre son cabinet à Cléry, où il met ces enseignements en pratique. « Ce sont des méthodes globales qui peuvent intervenir dans de nombreux cas, des pathologies psychologiques aux problèmes fonctionnels ou accidentels. En principe, je tente de cumuler le maximum de méthodes afin de garantir un résultat rapide et optimal.» À chaque consultation, François exerce un soin de magnétisme, consistant à un échange vibratoire avec son patient, auquel il ajoute si besoin un soin de reboutement ou un rééquilibrage alimentaire. « L’idée d’utiliser ces outils est de ramener les gens à un mode de vie plus sain et plus naturel dans le but de rapporter la santé et l’équilibre ». François Veuillen - Cabinet Souffle de Vie Alibon - 73460 CLERY Tél. 06 34 99 83 77 www.cabinet-souffle-de-vie.com

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Amaryllis,

une plante d’Aix Les Bains à 4 branches INSTALLÉ AU COEUR D’AIX-LES-BAINS, LE CABINET AMARYLLIS REGROUPE DEPUIS NOVEMBRE 2015 QUATRE THÉRAPEUTES PROFESSIONNELLES. • Pascale Creuset est Sophro-Analyste Intégrative, une discipline qui allie les vertus calmantes de la sophrologie (détente profonde des tensions physiques et mentales) aux techniques de l’analyse intégrative (restructuration émotionnelle par les ressentis du corps). Également praticienne E.P.R.TH (Emotional & Physical Rebalancing Therapy), Pascale traite, par le balayage oculaire, les troubles anxieux liés au stress et à des chocs émotionnels importants. Tél. 07 82 03 98 70 Facebook : Amaryllis Sophro-Analyse - EPRTH • Isabelle Cadoux, également sophrologue au sein du cabinet, est notamment spécialisée dans le traitement des acouphènes, l’accompagnement de la grossesse, et intervient entre autres en établissements scolaires auprès des enfants et des adolescents ou en entreprises. Elle pratique aussi la réflexologie pour permettre le rétablissement de l’équilibre corporel et la détente en exerçant de courtes pressions sur des zones réflexes intimement liées à des organes ou membres du corps. Tél. 06 62 63 91 70 • Spécialiste en médiation animale, Muriel Fortin intervient à domicile ou en structure auprès de personnes en difficultés physiques, psychologiques ou cognitives. Lors de ses interventions, elle est accompagnée par des professionnels et des animaux rigoureusement sélectionnés. Ensemble, ils tentent d’agir auprès des patients afin de les aider à se sentir mieux dans leur vie, à se valoriser ou encore à traverser des épreuves difficiles. Tél. 06 81 51 72 28 • Muriel Brun est praticienne et formatrice Reiki USUI et Karuna depuis 2009. Cette technique de guérison naturelle permet l’apaisement de troubles physiques ou émotionnels divers et consiste en une puissante apposition des mains à des endroits précis du corps afin de faire circuler l’énergie, qui est alors dirigée vers les parties du corps qui en ont besoin. Muriel est également formatrice en radiesthésie (pendule) et en géobiologie. Tél. 06 32 96 01 77 / www.reiki-rhone-alpes-paca.com Cabinet AMARYLLIS - 19 bis rue du Printemps - 73100 Aix-les-Bains

MAITRE ARTISAN DEPUIS 1985 Salon classé 3 étoiles au label « développement durable » Coupe Énergétique et vibratoire école de Rémi Portrait créateur de la technique ••• Spécialiste en coloration 100% végétales, Raphaëlle est formatrice pour la marque Terre de Couleur www.terredecouleur.fr

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La saison du soleil est arrivée, de la chaleur, des apéritifs entre amis et surtout … des glaces ! Si vous passez par Tamié durant la période estivale, n’hésitez pas à faire un petit saut chez Glace & Cows où Jacques, Nicolas et Hillary fabriquent depuis 2009 des glaces artisanales à partir du lait de leur ferme. Et pour les avoir goûtées, autant vous dire que la dégustation vaut le détour ! Avec plus d’une vingtaine de parfums, le choix est assez vaste et on peut même se laisser tenter par un vacherin. Pas de panique pour ceux qui ne peuvent se rendre au col : Glace & Cows peut aussi se trouver en magasin en Savoie et Haute-Savoie ! (la liste des boutiques partenaires est disponible sur le site internet) Glace & Cows - EARL LAS VACAS - COL DE TAMIÉ 73200 PLANCHERINE Tél. 06.17.79.72.86 - www.glacesncows.fr

NEWS Pays de Savoie

GUY-NOËL CHOULET, LE BIO DANS LES VEINES

Producteur BIO et issu d’une famille de maraîcher en polyculture-élevage depuis 18 générations, il continue d’œuvrer pour le BON et en CONSCIENCE. Produire écologiquement au cœur de son pays et faire partager ses connaissances en accueillant de nombreux volontaires qui souhaitent retrouver un lien avec la Terre Mère, tel est son programme de coeur. Pionner dans la création des AMAP (création en 2009 de l’Association Maintien de l’Agriculture Paysanne),il confectionne chaque semaine des paniers pour plus de 70 familles. Vente Directe de légumes, pommes, confitures et jus de pommes tous les vendredis… GUY-NOËL CHOULET MARAÎCHER - 4515 route du Tremblay, 73290 La Motte Servolex – 06 72 83 40 62

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LA PAUSE DU CHAT,

UN VRAI SPOT COULEUR BON NATURELLES

Sur la route du col du Chat, surplombant le lac du Bourget, le petit restaurant « La pause du chat » qui a fêté son premier anniversaire le 23 Mai dernier vous invite à venir déguster ses plats maison savoureux élaborés à partir de produits frais et locaux. Pascale et sa fille Emilie partent sans relâche à la recherche des petits producteurs du coin qui travaillent dans une véritable démarche de qualité afin de cuisiner avec les produits les plus authentiques possibles : les aromates proviennent d’ailleurs directement de la terrasse ! En bref, une adresse familiale et sympathique où l’on s'asseoit tous à la même table pour (re)découvrir ensemble des bons vins de Savoie et des menus savoureux élaborés selon la saison et les inspirations du moment, le tout dans une déco home made basée sur la récup’ et le bricolage ! Un conseil : testez le tartare de Lavaret, unique et fameux ! La pause du chat - Route du tunnel du chat, 73370 Bourdeau Tél. 04 79 62 17 53 - Facebook : La pause du chat

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NEWS Pays de Savoie

L’EFT, QU’EST-CE QUE C’EST ?

“L’Emotional Freedom Technique” est une technique thérapeutique inspirée de la médecine traditionnelle chinoise. Elle est basée sur deux actions complémentaires qui, associées, permettent au patient de se libérer psychologiquement et physiquement. La première est de mettre des mots sur son mal-être : est-ce de la colère, de la peur, du stress, une douleur physique, un trouble du sommeil ? En verbalisant et en identifiant précisément le problème, on se concentre réellement sur sa guérison. Il suffit ensuite d’appuyer sur les points associés à celui-ci et le rééquilibrage de notre système énergétique se met en place de lui-même grâce aux méridiens d’acupuncture. Cette méthode permet un relâchement et une détente immédiate et est surtout très simple à apprendre et à reproduire en autonomie. Il est toutefois possible de se faire accompagner par un thérapeute les premières fois (surtout en cas de traumatismes, chocs émotionnels, douleurs physique intenses) et ça tombe bien, nous vous en avons trouvé un dans la région : il s’agit de Mélanie Piau, qui depuis 2013 vous accueille dans son cabinet à Chambéry ! Mélanie Piau - Praticienne EFT- Coach professionnel - 170 rue des Épinettes, 73230 Saint Alban Leysse - Tél. 06 99 64 96 46 Mail : melanie.piau@gmail.com - http://www.melanie-piau.fr

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ZOOM… GENTIANE, À LA RECHERCHE D’AMBASSADEURS EN JUIN 2017, LES HABITANTS DES SIX COMMUNES DE L’AGGLOMÉRATION D’ANNECY POURRONT PAYER CERTAINS ACHATS ET SERVICES EN GENTIANE, UNE MONNAIE LOCALE COMPLÉMENTAIRE ET CITOYENNE. EXPLICATIONS DE CORINNE BLANCHET, MEMBRE DU COMITÉ D’ACTION DE L’ASSOCIATION DE PRÉFIGURATION DE LA MONNAIE GENTIANE. Quels sont les objectifs d’une monnaie locale ? Consolider l’économie locale éthique. Encourager l’achat de biens et de services produits localement et valable localement. Nous ne sommes pas opposés à l’euro. Plus la monnaie locale circulera dans le bassin annécien, plus on créera de la richesse. Nous souhaitons sensibiliser les habitants au rôle de l’argent dans l’économie et dans le monde de la finance. Concrètement, que pourra-t-on payer en Gentiane ? Vos achats dans les commerces de proximité, chez les maraîchers, auprès des professions libérales… La monnaie pourrait servir à payer les services publics, les cours à la MJC... Tout cela est en train d’être étudié et proposé. Nous visons entre 50 et 100 prestataires. Vous recherchez des ambassadeurs. Quel est leur rôle ? Nous mettons en place un réseau d’ambassadeurs. Nous allons les former pour relayer l’information sur la monnaie locale. Les bénévoles sont les bienvenus !

Contact : tél. 06 84 44 85 74. Pour en savoir plus : http:/monnaiegentiane.wordpress.com

FAIRE SES COURSES À VÉLO L’Agence écomobilité vient de lancer sa 5e édition de « Vélo de courses ». Le but : inciter les habitants de l’agglomération chambérienne à prendre un vélo pour effectuer les courses. L’association met gratuitement à disposition du matériel (remorques, sacoches…). Elle offre ses conseils pour une durée de 6 mois afin d’expérimenter le vélo-shopping. Lors des quatre premières éditions, 130 familles ont participé. Le vélo, c’est plus économique, plus écologique et bon pour notre santé. Quand on sait qu’une voiture nous coûte environ 500€ par mois, tout en restant immobile 95% du temps (source : Automobile club association), on se dit qu’il est temps de changer nos habitudes ! Renseignements et inscriptions auprès de l’Agence Ecomobilité, 270 chemin de la Cassine à Chambéry. Tél. 04 79 70 78 47. www.velodecourses.fr

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NEWS

Consommer bio et local sont deux manières de s’alimenter à privilégier. Manger bio, c’est faire le choix d’une alimentation de qualité qui garantit des produits sans pesticides, sans engrais chimiques de synthèse ni OGM. Favoriser les produits locaux permet de réduire le nombre d’intermédiaires et par conséquent diminue les transports. Les circuits courts proposant des produits bio se développent. Ils sont aujourd’hui largement accessibles et diversifiés : vente à la ferme, marchés, magasins de producteurs, AMAP, systèmes de paniers, vente en ligne, restauration collective… Pour découvrir les possibilités de choisir bio et local près de chez soi, une semaine de campagne est lancée partout en France par les producteurs bio. En RhôneAlpes, l’an dernier, 80 animations ont eu lieu dans les fermes, magasins de producteurs, boutiques bio, sur les marchés. Elle aura lieu du 17 au 25 septembre. Pour connaître la liste des animations près de chez vous, rendez-vous sur www.bioetlocal.org

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La cryothérapie, ce n’est pas que pour les sportifs qui cherchent à éliminer la fatigue et lutter contre les contractures musculaires. Après avoir expérimenté la cryothérapie, Hélène Dantec a décidé de créer un centre dédié à la Roche-sur-Foron. Le corps entre dans un caisson où s’échappe de la vapeur d’azote dans une température glaciale variant entre -95° et -195°. La durée varie entre une et 3 minutes maximum. Quel intérêt de se geler ? Soulager les douleurs articulaires et les rhumatismes. Activer la circulation sanguine. Réduire la taille des œdèmes. Bénéficier des effets antiinflammatoires... Attention, il existe des contre-indications. Ne convient pas à tout le monde. Se renseigner avant de se jeter dans le froid !

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LES COUCHES LAVABLES : IDÉAL POUR L’ENVIRONNEMENT Bientôt maman ? Et si vous vous intéressiez de près aux couches lavables ? Pour savoir si cela peut vous convenir, comment ça marche, quelle taille choisir… une réunion d’informations est proposée chaque mois à Annecy par le service de gestion des déchets de la Communauté de l’agglomération d’Annecy. Un kit de couches est prêté pendant 15 jours. Saviez-vous que de sa naissance jusqu’à l’apprentissage de la propreté, un enfant utilise environ 6 000 couches et génère à lui seul une tonne de déchets. Côté dépense, cela représente plus de 2 000€ de couches par bébé ! Pour connaître les dates des prochaines réunions, consulter le site www.agglo-annecy.fr rubrique gestion des déchets.

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Jardiner au naturel Le Centre permanent d’initiatives pour l’Environnement, Cpie Savoie Vivante, accompagne tous les acteurs de l’éducation à l’environnement. Les buts de cet organisme : améliorer et valoriser les pratiques de jardinage au naturel par l’échange de pratique. Partager des ateliers, des solutions, des événements. Proposer des outils et de la formation pour les habitants, les associations, les collectivités. Pour les particuliers, des ateliers sont organisés pour jardiner au naturel. Vous apprenez le b-a.ba d’un jardin au naturel. Vous saurez aménager un balcon selon les principes et techniques de la permaculture. Vous pourrez même concevoir un jardin éducatif. Inscriptions et renseignements au 63 rue Dacquin à Chambéry, tél. 04 79 85 39 32. www.savoievivante-cpie.org

« ON EST BIEN ! » UN NOUVEAU SALON INCONTOURNABLE DANS LA RÉGION Le Salon du bien-être en entreprise et du développement personnel se tiendra du 30 septembre au 2 octobre 2016 à l’Arcadium d'Annecy. Un moment incontournable car "le développement personnel et le bien-être en entreprise sont intimement liés", selon la Fabrique des Embellies, l'organisateur de ce premier "On est Bien !." 3 jours durant les visiteurs pourront donc découvrir tout ce que l’imagination humaine est capable de produire pour répondre à notre aspiration au bonheur : 130 exposants présents, 150 conférences, ateliers ou spectacles, des dédicaces d’auteurs avec à l’honneur Jacques Salomé, parrain de cette première édition. Tous nos voeux de réussite !

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A LA RENCONTRE DES VITICULTEURS BIO DE LA RÉGION Partez à la découverte du terroir viticole bio rhônalpin, à travers le Guide des Vignerons bio de Rhône-Alpes. Il est édité par la coordination Rhône-Alpes de l’agriculture biologique. Plus de 100 adresses de vignerons bio et caves coopératives sont recensées. Vous y trouverez toutes les informations relatives au domaine et aux spécificités du vin biologique. Guide téléchargeable gratuitement sur : www.corabio.org ……………………………………………… A noter : le 30 octobre, Foire bio de l’Ain à Bourg-enBresse, 1er week-end de décembre, Viniobio à Paris, 2e dimanche de décembre, foire bio de l’Ardèche Verte à Vernosc-les Annonay. 109

L'AGENDA NATURO SALON

Détente et bien-être Thérapeutes Zen 3 & 4 septembre 2016 Drumettaz- Clarafond (73) Conférences, ateliers, concert. Info : www.therapeutes-zen.com Nature et Bien Être Le Dimanche 04 septembre 2016 St Jean de Maurienne (73) Info: chachlo78@hotmail.fr 06 77 87 21 37 Détente et bien-être Thérapeutes Zen 10 & 11 septembre 2016 La Balme de Sillingy (74) Conférences, ateliers, concert. Info : www.therapeutes-zen.com Détente et bien-être Thérapeutes Zen 24 & 25 septembre 2016 St Didier de la Tour (38) Conférences, ateliers, concert. Info : www.therapeutes-zen.com On est bien ! 30 septembre au 02 octobre Annecy (74) Salon du bien-être en entreprise et du développement personnel. Jacques Salomé est le parrain de ce salon original, le premier du genre, qui vous invite à un regard à 360 ° sur le bien-être. Info: 06 87 12 61 61 www.on-est-bien.fr Détente et bien-être Thérapeutes Zen 1er & 02 octobre 2016 Thônon-Les-Bains (74) Conférences, ateliers www.therapeutes-zen.com Les Z'Arts Zen 15 &16 Octobre 2016 Thônes (74) Salon du Bien-être et des Arts Conférences, concerts. Info : 07 81 73 18 96 www.lezarts-zen.com

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NATURELLES — ÉTÉ/2016

Naturellia - 25 au 27 novembre 2016 La Roche-sur-Foron (74) 12ème édition, salon du bio, produits naturels et médecines douces. Conférences, ateliers. Info : www.naturellia.com

FORMATIONS/ ATELIERS/ ANIMATIONS

Le « stage d'été » : s’offrir une vraie pause estivale … 22 juillet et 23 juillet A Côté Tilleul- Avressieux (73) 3 demi-journées consécutives pour acquérir des techniques de sophrologie, s’offrir une pause dans un cadre naturel, recharger vos batteries et repartir avec des outils qui pourront vous servir au quotidien. 95 euros/pers. Info : www.cote-tilleul.fr Matinées du bien-être 24 septembre 2016 A Côté TilleulAvressieux (73) Après une semaine trépidante, offrezvous une pause pour vous ressourcer. Un temps où se mêlent la relaxation, la sophrologie avec Nathalie Bazin, sophrologue, et les plaisirs de la table : les samedis 24 septembre (matin) et 10 décembre (après-midi). 25 euros/ pers. Info : www.cote-tilleul.fr Initiation au pendule (radiesthésie) AIX LES BAINS : 21/07 – 25/08 – 23/09 - 13h à 17h30 www.reiki-rhone-alps-paca.com Muriel Brun 06.32.96.01.77 Le bonheur est dans l’assiette : sophrologie et cuisine 5 novembre 2016 A Côté Tilleul Avressieux (73) Une après midi pour se relaxer, éveiller ses sens, cuisiner en pleine conscience et se laisser aller à la gourmandise. Atelier associant la sophrologie et la préparation d’une recette sucrée, suivi du goûter. 30 euros/pers. Info : www.cote-tilleul.fr

PARTOUT EN PAYS DE SAVOIE, DE JUILLET À NOVEMBRE 2016.

A la découverte de la cuisine végétarienne A Côté Tilleul Avressieux (73) Atelier cuisine toute l’année, à la demande, pour un groupe entre 4 et 6 personnes : prenez le temps avec Eric de cueillir les légumes du potager, élaborez un repas équilibré à partir de la cueillette, cuisinez sainement et dégustez vos préparations. 35 euros/pers. Info : www.cote-tilleul.f Une promenade avec le Chemineau des Herbes Yves Yger, Pharmacien et herboriste scientifique, raconteur de plantes. Il a décidé de partager cette passion avec le public en cheminant avec lui. A la Maison Faune Flore d'Ecole en Bauges : 19 juillet 2016et 5 Août 2016/ A la Chartreuse des Aillons (Maison de la Nature, Parc Des Bauges) : 7 aout 2016 Info : www.lechemineaudesherbes.com Forum de la Naissance 2 Octobre Argentine (73) De 10h à 18h, info : 06 72 33 13 62 hakahuna@gmail.com Atelier Femmes Chaque 1er mardi du mois de 19h30 à 21h30 – Annecy (74) Discussion autour du Féminin sacré ou qui est-ce que je veux être ? Quel est mon chemin de vie ? En lien avec le cycle des 4 saisons. Info : Adèle et Germain : 04.50.77.86.22 www.capvitalis.com Biokinésie Annecy (74) L’art de bouger son corps pour une meilleure hygiène de vie. Gymnastique des organes, travailler la conscience de soi par le mouvement du corps. Adèle et Germain : 04.50.77.86.22 www.capvitalis.com

Formation « Les Clés d’une bonne santé » 8 & 9 octobre et 5 & 6 novembre Annecy (74) Découvrez des clés de naturopathe pour une meilleure hygiène de vie en lien avec les 4 éléments. Adèle et Germain : 04.50.77.86.22 www.capvitalis.com Atelier Cocooning spéciale femme Annecy (74) 3h pour vous détendre et refaire le plein d’énergie en soi. Au menu, biokinésie, massage et temps de partage sur la connaissance de soi. Seule ou en groupe de 3-4 personnes. Adèle et Germain : 04.50.77.86.22 www.capvitalis.com

SEJOUR BIEN-ÊTRE

1er au 6 aout 2016 "Destination bien être" en montagne : 6 jours pour se remettre en forme ! Allier plaisir et santé pendant les vacances, oui c'est possible... Aux Carroz d’Arâche (74). Inscriptions possibles jusqu'au 30 Juillet. Sylvie Moyroud 06 78 88 64 48 ou osmose.evenementiel@gmail.com Inscription possible jusqu'au 30 juillet. Du 8 au 12 août Retraite yoga détox Avec Mélodie et Benjamin, www.aum-yoga.com Dans le lieu ressourçant de Karma Ling, en Savoie.Yoga, méditation, ateliers, marche en pleine conscience, repas bio et végétarien - 06 41 95 39 13 Du 21 au 24 octobre, Retraite yoga et méditation Avec Mélodie et Benjamin, www.aum-yoga.com - 06 41 95 39 13

NEWS Pays de Savoie

pour une consommation

RESPONSABLE

L’ENGAGEMENT D’UNE ALIMENTATION SAINE ET DURABLE 1 MAGASIN À MODANE

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