Naturelles Magazine #12 by Naturelles Magazine

12 DÉCOUVREZ

LE PROGRA MME DE LA QUIN ZAIN NATURELLES E A COMBLOUX, FA AU MONT-BL CE ANC !

ALLERGIES SAISONNIÈRES

L 11767 - 12 - F: 6,50 € - RD

BEL/LUX : 6,80 € - CH : 11,10 FS

QUELLES SOLUTIONS EN NATUROPATHIE ? LES RÉPONSES DE NOS SPÉCIALISTES

BIEN SE NOURRIR

La bonne nourriture pour notre cerveau.

BIEN SE SOIGNER

Allergies, les solutions naturo.

BIEN-ÊTRE

Détox de printemps avec les huiles essentielles...

THERMES DE CHALLES CHAÎNE THERMALE DU SOLEIL

DES AFFECTIONS DES VOIES RESPIRATOIRES ET ORL, TOUTES GÉNÉRATIONS CONFONDUES ! Rhinopathies chroniques de l’adulte et l’enfant • Rhinites allergiques • Rhinosinusites • Rhinoplastie • Rhinopharyngites récidivantes • Sinusites aiguës récidivantes et chroniques • Pharyngites • Amygdalites • Laryngites • Otites (y compris séromuqueuses) • Bronchites • BPCO • Dilatation des bronches • Sevrage tabagique

Informations & Réservations

04 79 71 06 20

challesleseaux@chainethermale.fr

CURE NOCTURNE SPÉCIAL ACTIFS Salariés, commerçants, enfants, étudiants

Du 13 Mars au 1er juin Du 9 au 28 septembre De 17h00 à 20h30

ÉDITORIAL MARS - AVRIL - MAI 2019

CHOUETTE C’EST LE PRINTEMPS ! SOURIEZ, MÊME SI VOUS ÊTES ALLERGIQUES ! Le printemps arrive, la nature nous parle, les premières couleurs apparaissent avec le forcicia et la primevère, tous les deux jaunes, le ciel est plus bleu et bien-sûr le vert prend sa place ! C’est le moment des cueillettes en montagne, du yoga dans les alpages, l’heure à l’entretien de notre jardin pour lui refaire une beauté. Ou mieux, vous trouverez dans ce numéro, comment penser son jardin pour flâner les sens en éveil et faire le plein d’énergie… A l’intérieur de nos maisons après un hiver passé bien au chaud, à tenter d’éviter rhumes, grippes et autres réjouissances hivernales, c’est le moment idéal pour nettoyer et assainir votre intérieur ! Découvrez nos astuces pour un ménage de printemps au naturel ! En naturopathie, cette saison est synonyme de détox bien sûr pour nettoyer notre corps. C’est un moment où l’on a de l’énergie, un moment parfait pour une cure ! Nous en avons déjà proposé quelques unes dans les précédents numéros, aujourd’hui ce sera autour du jeûne intermittent, l’une des solutions détox les plus faciles à mettre en œuvre et les huiles essentielles conseillées seront complémentaires. Certaines seront là pour aider le foie et les autres pour aider les reins. Le foie élimine les impuretés, par sa fonction antitoxique et les reins ont une fonction d’épuration. Se nettoyer de l’intérieur sera aussi bénéfique pour éviter les allergies saisonnières. En effet, si pour certains l’arrivée du printemps est la joie, pour d’autres ce n’est pas la même… Éternuements, yeux qui piquent, nez qui coule : les allergies aux pollens touchent environ un Français sur trois, un véritable fléau des temps modernes. Les causes sont multiples, liées aux facteurs environnementaux ou aux modes de vie. Il est indispensable de connaitre les mécanismes de cette pathologie pour agir, mais aussi d’essayer de comprendre pourquoi certaines personnes sont plus sensibles à ces phénomènes par rapport à d’autres et en quoi la part émotionnelle va être déterminante dans les mécanismes de déclenchement des allergies. Si vous faites partie des personnes qui, au printemps, ne sortent pas sans leur boîte d’antihistaminiques, sachez que des solutions naturelles et efficaces existent, c’est ce que proposent les spécialistes de Naturelles dans ce dossier spécial. Souriez vous libérer est possible ! MARTINE CARRETERO RÉDACTRICE EN CHEF - NATUROPATHE

12 DÉCOUVREZ

LE PROGRAM ME DE LA QUINZAI NE NATURELLES A COMBLOUX, FACE AU MONT-BL ANC !

ALLERGIES SAISONNIÈRES QUELLES SOLUTIONS EN NATUROPATHIE ?

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LES RÉPONSES DE NOS SPÉCIALISTES

BIEN SE NOURRIR

La bonne nourriture pour notre cerveau.

BIEN SE SOIGNER

Allergies, les solutions naturo.

BIEN-ÊTRE

Détox de printemps avec les huiles essentielles...

NATURELLES EST ÉDITÉ PAR PRESSE TIME MAG NATURELLES • COUV ok.indd 1

27/02/2019 10:36

Editions Presse Time Savoie Technolac 18 Allée du Lac Saint André 73382 Le Bourget du Lac Cedex

SOMMAIRE

MAGAZINE TRIMESTRIEL Mars - Avril - Mai 2019

DIRECTEUR DE LA PUBLICATION Claude Borrani

RÉDACTRICE EN CHEF Martine Carretero - martine@naturelles-magazine.com Patricia Parquet, Sylvie Myroud, Martine Carrétéro, Carole Prost, Marine Dodet, Christelle Martin, Nelly Sévin, Valérie Cupillard, Frédérique Laurent, Laure Bernard, Marie Hoffsess, Ludivine Pifferi, Jean-yves Henri, Céline Chabert, Anthony Ravache, Delphine Guilloux, Caroline Navette, Jean-Yves Henri, Philippe Baudry, Noëlle Lamy, Gwenaëlle Caroz Le Guellec

DIRECTRICE ARSTISTIQUE ET MAQUETTE Séverine Béchet • studiosbdesign.fr

ILLUSTRATRICE (intérieur) Prune Cirelli

CONTRIBUTEURS Carole Prost, Marine Dodet, Christelle Martin, Nelly Sévin, Valérie Cupillard, Frédérique Laurent, Laure Bernard, Marie Hoffsess, Ludivine Pifferi, Jean-yves Henri, Céline Chabert, Anthony Ravache, Delphine Guilloux, Caroline Navette, Jean-Yves Henri, Philippe Baudry, Noëlle Lamy, Gwenaëlle Caroz Le Guellec

RÉGIE PUBLICITAIRE Au support – martine@naturelles-magazine.com Régie Planète verte - regieplaneteverte.fr

IMPRESSION ET FABRICATION ESTIMPRIM / ZI de La Craye, 25110 Autechaux / FRANCE Dépôt Légal à parution / Numéro ISSN : 2493-318X N° de Commission Paritaire : 0917 K 93182 « Naturelles » est une publication PRESSE TIME Directeur : Claude Borrani / claude@cosy-editions.com Naturelles Magazine est une marque déposée. Toute reproduction ou représentation intégrale ou partielle par quelque procédé que ce soit des pages publiées dans le présent magazine faite sans l’ autorisation de l’ éditeur est illicite et constitue une contrefaçon. (art. L.122-4, L.122-5 et L.335-2 du Code de propriété intellectuelle). AVERTISSEMENT Les informations de ce magazine sont publiées à titre purement informatif et ne peuvent être considérées comme des conseils médicaux personnalisés. Aucun traitement ne devrait être entrepris en se basant uniquement sur le contenu de ce magazine, et il est fortement recommandé au lecteur de consulter des professionnels de santé dûment homologués auprès des autorités sanitaires pour toute question relative à leur santé et leur bien-être. L’éditeur n’est pas un fournisseur de soins médicaux homologués. L’éditeur de ce magazine ne pratique à aucun titre la médecine lui-même, ni aucune autre profession thérapeutique et s’interdit formellement d’entrer dans une relation de praticien de santé vis-à-vis de malades avec ses lecteurs. Aucune des informations ou de produits mentionnés dans ce magazine ne sont destinés à diagnostiquer, traiter, atténuer ou guérir une maladie.

4 NATURELLES — DÉCEMBRE-JANVIER-FÉVRIER 2019

MONIKA GRABKOWSKA

RÉDACTION

CONTRIBUTEURS Merci pour leurs éclairages…

8 ACTUS

22 AGENDA

BIEN SE NOURRIR

26 28 32 36 38 44

Alimentation saine et riche ? Attention au mode de cuisson ! Fermentation, la clé d’une bonne digestion Quelle nourriture pour nos deux cerveaux ? Après l’hiver : les bienfaits détox du jeûne intermittent L’assiette moderne et l’idéal alimentaire Miammm ! 2 recettes tirées du livre « L’essentiel du régime Seignalet : 60 recettes gourmandes »

NUMÉRO

BIEN SE SOIGNER DOSSIER SPÉCIAL

ALLERGIES SAISONNIÈRES 48 50 54 58 60 63

Rhinite allergique : définition et questions de vocabulaire Les mécanismes immunitaires de la rhinite allergique Allergies saisonnières : quels risques ? Une approche psycho-émotionnelle des phénomènes d’allergie Allergique… aux sports en plein air !

BIEN ÊTRE 82

86 90 92 94 98

Séjour bien-être à la Croix-Fry avec cueillette en montagne Bien-être Yoga en alpage à St Gervais Se revitaliser au jardin C’est du propre ! Psychogénéalogie : quand la mémoire familiale empêche d’avancer... Détox de printemps avec les huiles essentielles

Les solutions naturelles • l’alimentation anti-inflammatoire, • les compléments naturels, • l’homéopathie, • l’aromathérapie, • la gemmothérapie, • la phytothérapie, • les autres méthodes...

CONTRIBUTEURS Ils ont été à nos côtés pour la réalisation de ce numéro 12, chacun dans leur domaine ils agissent pour une vie au naturel. Merci à eux pour leurs éclairages…

1. CAROLE PROST Naturopathe, Formatrice en naturopathie. Conférencière sur la santé naturelle et la nutrition. Présidente du congrès « Agir pour la Santé Naturelle », Auteur de « Mieux vivre sa grossesse au naturel », aux éditions Dangles. Contact : 06 77 33 28 84 Aix-Les-Bains

E-learning ausein de l’école de formation continue Emergence et Conscience. www.emergence-conscience.com contact@emergence-conscience.com

4. FRÉDÉRIQUE LAURENT Naturopathe, conférencière spécialisée dans le sport

7. PHILIPPE BAUDRY Formateur et Educateur en Hygiène de Vie et Santé Naturelle. Spécialisé en Phytothérapie et Aromathérapie. Ancien Elève de la FLMNE. Sur Rendez-vous dans toute la France 06.95.92.80.33

www.naturopathe-annecy-74.com

2. MARINE DODET Ingénieur agronome, docteur en biologie des organismes et des populations, naturopathe, formatrice, anime le blog www.la-sante-en-clair.com. Contact : 06 43 93 86 36, Drumettaz Clarafond (73) www.naturopathe-savoie.fr

3. NELLY SÉVIN Formation : Kinésiologie, Réflexologieplantaire, Métamédecine, énergétiquechinoise et alimentation vivante. Animation séminaires, ateliers etconférences. Création en 2005 d’une méthoded’accompagnement en santé globale : la Réflexologie Plantaire Consciente©. Formations holistiques en

6 NATURELLES — MARS - AVRIL - MAI 2019

5. NOËLLE LAMY Psychogénalogie. Psychanalyse transgénérationnelle. 06 79 50 21 07 - Lyon

6. VALÉRIE CUPILLARD Créatrice culinaire, auteur de 40 livres dont certains sont traduits en plusieurs langues et primés aux Gourmand World Cookbook Awards. Surnommée « la papesse française de la cuisine bio » : équilibre entre les éléments essentiels d’une alimentation saine et le plaisir des sens. www.biogourmand.info

8. CHRISTELLE MARTINPASSALACQUA Naturopathe & Éditrice. Fondatrice de Nana Turopathe. Phalsbourg (57) / Contact : 06 46 40 58 57 www.nana-turopathe.com

9. CAROLINE NAVETTE Naturopathe, Réflexologue, Olfactocoach. Consultante et Formatrice Bien être. Animatrice de conférences et d’ateliers . Accompagnement du système nerveux et hormonal. Spécialiste en Florithérapie, Gemmothérapie et Aromathérapie globale et sensible. Contact : 06 86 76 31 55 www.vivezvotreessentiel.fr

10. LAURE BERNARD Certifiée en Naturopathie et Aromathérapie. Animatrice d’ateliers théoriques et pratiques en naturopathie, bien-être et aromathérapie. Paris (9ème et 10ème) Tel : 06 64 48 78 51 www.naturopathe-paris-9.fr laurebernard.naturopathe@gmail.com

11. CÉLINE CHABERT Kinésiologue Praticienne en Brain Gym® et kinésiologie appliquée ; Intervenante en technique crânio-sacrée. Contact : 06 83 15 10 18 - Theys (38) kinesiologue.wix.com/Belledonne

12. JEAN-YVES HENRY Médecin généraliste, homéopathe et acupuncteur. Auteur d’une dizaine d’ouvrages, il coordonne l’enseignement de confrères de toutes spécialités pour promouvoir l’aspect intégré de ce téléenseignement médical et para-médical. www.medecine-integree.com/ jean-yves-henry/#.Vub40ShBjrY

13. GWENAËLLE CAROZ LE GUELLEC Aromathérapeute, créatrice de ”Les Sens des Plantes, Bien Être au naturel.” • Conseils personnalisés en huiles essentielles, hydrolats et phytothérapie. Olfactothérapie et enveloppement aromatique. • Ateliers pratiques : Initiation aux huiles essentielles et à leur utilisation dans le cadre de la pratique familiale en Rhône Alpes. Contact : 06.12.90.49.84 Le Bourget du Lac (73) www.aromatherapieblog.com

16. LUDIVINE PIFFERI Praticienne de santé Naturopathe, Iridologie et Réflexologue. Utilisation des outils d’analyse quantique. Spécialisée dans les maladies Auto-immunes. Contact: 06 17 27 09 48 Nice (06) www.ludivine-pifferi.com

17. DELPHINE GUILLOUX Naturopathe-Iridologue. Contact : 06 62 18 96 23 St Jorioz – Annecy (74) www.naturopathe-annecy.com FB : DelphineGuillouxNaturopathe

14. MARIE HOFFSESS Naturopathe, autrice et conférencière. Conseillère auprès des particuliers, à domicile ou en cabinet, à Strasbourg. FB : Naturopathie et massages bien-être Strasbourg-Robertsau - 06 70 48 98 63

15. ANTHONY RAVACHE Naturopathe, Iridologue, Conseiller culinaire santé et cuisinier. Technicien agricole végétal, champion de France pizza éthique et gastronomique. Dréfféac (44) ravacheanthony_naturo@orange.fr 7

PAR PATRICIA PARQUET

C’est le fruit d’une amitié entre dirigeants partageant les mêmes valeurs. C’est l’alliance des compétences, la fusion des savoirfaires et l’opportunité pour Deva de prendre un nouvel envol. L’objectif pour Déva est d’exprimer tout son potentiel en profitant d’une puissance de distribution en réseaux spécialisés aux côtés d’autres marques aux valeurs communes. Cette entreprise située en plein milieu du Parc Naturel du Vercors à Autrans et à Villard de Lans emploie 20 personnes sur les deux sites. Une équipe de préparateurs-cueilleurs indépendants participe à l’élaboration d’élixirs floraux contemporains, de synergies d’huiles essentielles et de Fleurs de Bach traditionnelles. Marque en plein essor, Deva ambitionne de faire valoir son savoir-faire historique reconnu depuis plus de 30 ans, en déployant son rayonnement grâce aux moyens logistiques et à la force de vente de Thera Sana. Au coeur de ce projet de développement, la préservation de l’éthique, des valeurs, de l’authenticité et de l’humain caractérise la marque et représente sa valeur ajoutée.

DEVA, EXPERT EN GESTION DES ÉMOTIONS REJOINT LA SOCIÉTÉ THERA SANA.

ACTUS

L’ART DE CUISINER À L’AVANCE Vous êtes peut-être, comme nous, adeptes du « Batch cooking » sans le savoir ? Cette activité consiste à cuisiner le week-end les plats de la semaine pour être tranquille le soir et être plus disponible pour la famille. La pratique du Batch cooking (qui signifie cuisiner en lots) nous vient des pays anglo-saxons. On peut désormais compter sur de nouveaux livres qui sortent chaque mois et nous aident à calculer les quantités suffisantes de produits selon les recettes sélectionnées. Il n’y a plus qu’à prévoir les récipients pour les conserver et s’y mettre !

8 NATURELLES — MARS - AVRIL - MAI 2019

LUTTER CONTRE LE GASPI AVEC LE SOUS-VIDE Pour conserver plus longtemps des aliments (fruits, légumes, poissons, viande, boissons…) et éviter le gaspi, on fait comme les pros, on les stocke sous-vide. Fabriqué en France, Be Save de la marque Guy Demarle permet de conserver jusqu’à 5 fois plus longtemps les aliments. Il est proposé avec des récipients en verre, des couvercles universels adaptables à vos récipients. L’avantage : conserver les vitamines, les minéraux, les textures, éliminer les bactéries. Très pratique pour préparer en plus grande quantité et anticiper les repas pour la semaine. En vente en ligne et à domicile.

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ACTUALITÉS

LA NATUROPATHIE DÉVELOPPE LA FORMATION POUR RÉPONDRE AUX ATTENTES Avec l’intégration d’une nouvelle école en début d’année, la Fédération Française des Écoles de Naturopathie (Féna) joue de plus en plus la carte de l’ouverture. Son président, Dominick LéaudZachoval, nous explique pourquoi et comment.

Vous êtes à la tête de la Féna depuis 3 ans. Quel est votre bilan ? Nous avons changé l’image de la Fédération en lui donnant un nouveau nom. Nous avons montré notre volonté d’ouverture vers les professionnels, le grand public et de nouvelles écoles. Il est important que les interlocuteurs des pouvoirs publics dans le secteur de formation à la naturopathie nous identifient comme la représentativité des principales écoles en France. Nous avons clarifié ce qu’est la fédération, c’est-à-dire une Fédération des Écoles de naturopathie. Pouvez-vous nous rappeler le rôle de votre fédération ? Notre socle est la formation et l’enseignement. Notre Fédération est garante du contenu de l’enseignement en naturopathie et de la qualité de la formation. Toutes les écoles agréées par la Fédération possèdent le même tronc commun d’enseignement. 10 NATURELLES — MARS - AVRIL - MAI 2019

Il existe désormais 7 écoles agréées par la Féna, avec l’arrivée de l’Institut Hildegardien. D’autres écoles serontelles intégrées en 2019 ? L’objectif est d’intégrer une à deux écoles supplémentaires cette année et d’être suffisamment représentatif sur l’ensemble du territoire.

n’ignorent pas notre présence et seront bien obligés d’une façon ou d’une autre de réglementer la profession. Le processus à moyen terme est engagé. De plus en plus de mutuelles, d’assurances privées prennent en charge quelques séances de naturopathie. Cela va dans le bon sens.

Vous avez lancé un réseau de correspondants un peu partout en France. Qui sont-ils et quel est leur rôle ? Nous avons recruté dans les différentes régions d’anciens étudiants devenus professionnels depuis plusieurs années pour représenter la Fédération ailleurs qu’à Paris. Ils servent d’interface entre la fédération, les médias et le public intéressé par les formations.

Combien d’étudiants obtiennent chaque année l’examen fédéral de fin de cycle des écoles agréées par la Féna ? 600 étudiants. Ce chiffre est exponentiel depuis 3 ans. Dans les prochaines années, il atteindra entre 600 et 800. Cela dépendra ensuite des écoles intégrées.

La profession de naturopathe n’est toujours pas reconnue en France contrairement à la Suisse par exemple. Cela va-t-il changer à plus ou moins long terme ? Quand j’ai commencé comme naturopathe il y a 30 ans, nous étions peu nombreux. Jamais je n’aurai imaginé autant de naturopathes, autant d’écoles et autant de personnes qui se tournent vers la naturopathie comme aujourd’hui. Les pouvoirs publics

Vos objectifs pour 2019 ? Poursuivre notre travail de fond pour améliorer notre reconnaissance par l’État. Créer des ponts plus importants au niveau international. Mettre en place des échanges concrets et pourquoi pas donner des équivalences à ceux qui s’installeraient dans des pays partenaires. Nous souhaitons également augmenter le nombre d’heures de formation pour entrer dans les critères internationaux ; nous passerons d’ici 2 à 3 ans de 1200 à 1500 heures.

DES SUBSTANCES TOXIQUES DANS LES COUCHES DES BÉBÉS

L’Agence nationale de sécurité sanitaire a publié le 23 janvier une évaluation sur les risques liés aux substances chimiques présentes dans les couches jetables pour bébé. Les analyses ont révélé « la présence de plusieurs substances chimiques dangereuses qui peuvent notamment migrer dans l’urine et entrer en contact prolongé avec la peau des bébés ». Pour cacher les mauvaises odeurs, des substances parfumantes sont parfois ajoutées et peuvent entraîner des allergies cutanées. D’autres produits proviennent de matières premières contaminées ou de procédés de fabrication (dioxines, hydrocarbures aromatiques polycycliques, furane…). Aucune marque n’a été montrée du doigt, c’est regrettable. Les industriels ont été rappelés à l’ordre et des mesures de contrôle vont être renforcées en France et en Europe. De quoi faire peur aux mamans qui utilisent environ 4000 couches jetables jusqu’aux 3 ans de leur enfant, mais aussi de leur donner envie de se tourner vers les marques possédant un Écolabel mettant à disposition des consommateurs les composants de leur couche. Et pour celles qui le souhaitent l’opportunité de passer aux couches lavables. Ça demande plus de travail, mais au moins les fesses de bébé ne craignent rien !

LUTTER CONTRE LES TROUBLES DU SOMMEIL

Pour venir en aide aux nombreux Français qui souffrent de troubles du sommeil et de leurs conséquences, une campagne baptisée « À chacun son sommeil » sera lancée sur internet en mars. Des spécialistes du sommeil animeront en direct des interventions sur « Votre sommeil : beau rêve ou pire cauchemar ?». Ils expliqueront pourquoi privilégier des solutions naturelles pour dormir. Des professionnels de la santé animeront des tutos sur différentes techniques pour améliorer le sommeil : « Retrouver le sommeil au naturel », « La botanique du sommeil »… Le programme détaillé est à retrouver sur le site dédié de A chacun son sommeil. Cette campagne est lancée par le laboratoire PiLeJe avec le soutien de l’association France Insomnie.

SALON RESSOURCE La 3ème édition du salon RESSOURCES se déroulera du 30 mai au 1er juin à Groix, dans le Morbihan. Ce salon, lancé par Sophie & Pascal France est devenu un événement fédérateur du pays de Lorient, soutenu par de nombreux acteurs locaux et partenaires dans le cadre de la semaine du développement durable.Placé sous le thème de la Biodiversité, le salon accueille cette année Fabrice Nicolino, lanceur du mouvement : Nous voulons des coquelicots. On y parlera santé, naturopathie, géobiologie, botanique, environnement, développement durable autour d’ateliers, de conférences, de films. Beau programme en perspective avec concert expos, restauration bio, le tout dans le cadre enchanteur de l’île de Groix.

Coaching & Naturopathie

www.prevention-sante.eu

Chris Martin et sa joyeuse équipe de rédacteurs thérapeutes, partagent avec toi de façon pragmatique et non sans humour, leurs conseils et astuces d’experts en matière de bien être au naturel.

ACTUALITÉS

CONNAÎTRE LE SENS CACHÉ DES COULEURS

Quel rôle joue la couleur dans votre vie ? Un rôle primordial qui commence dès le matin quand je m’habille en conscience. La couleur que je vais porter va agir sur moi et les personnes autour de moi. Si je suis entourée de gens inquiets, je vais plutôt porter du rose. Je choisirai plutôt du bleu pour faire face à la tristesse. La couleur agit sur ma peau à 10% et à 90% sur les autres. Le jaune apporte la confiance en soi, il correspond au plexus solaire. Comment les couleurs soignent-elles nos émotions ? L’œil va capter la couleur qu’il va enregistrer dans la rétine. On ne perçoit pas tous la couleur de la même façon. La couleur envoie une vibration. On ressent une vibration large et forte du rouge, orange, jaune ; ces couleurs vont nous réchauffer. Les couleurs des chakras supérieurs comme bleu indigo et le violet vous nous envoyer une vibration plus courte. La couleur a aussi un impact physiologique en nous donnant chaud ou froid. Pourquoi ce livre ? Pour expliquer le rôle et le sens caché de la couleur. Mon souhait : que chacun ait cette conscience des couleurs. La couleur nous amène à mieux nous connaître, mieux connaître les autres, mieux entrer en relation avec eux et à décrypter l’impact des couleurs.

Pouvez-vous nous confier trois astuces couleurs pour célébrer le printemps et avoir un bon moral ? Mettez une nappe verte, couleur du partage, quand vous recevrez des invités. Allez dans la nature, allongez-vous dans l’herbe, faites des pique-niques, mais ne mettez pas de nappe grise sur du gazon vert ; le gris est la représentation de l’inquiétude. Visualisez la couleur est un bon exercice. Imaginez que vous êtes un vase et au-dessus de votre tête faites mentalement couler une lave de couleurs à l’intérieur de vous. Au printemps, on imagine du vert et si on a perdu l’estime de soi, on peut faire couler du jaune. Nous avons tous besoin de couleurs… Oui car nous sommes des êtres de couleurs, mais nous n’avons pas la culture de la couleur. Quand vous décorez votre bureau ou votre intérieur, posez-vous la question : qu’est-ce que je vais dire de moi à travers les couleurs ? Dans quel salon pourra-t-on vous croiser ? Au salon Zen de Paris en septembre prochain.

Soigner ses émotions par les couleurs, paru aux Editions Le Courrier du Livre. 12 NATURELLES — MARS - AVRIL - MAI 2019

Frédérique Pétorin, conceptrice de la méthode Vies de couleurs, praticienne psychocorporelle, vient de publier le livre « Soigner ses émotions par les couleurs ». Elle nous explique comment utiliser les couleurs au quotidien et ce qu’elles révèlent de notre personnalité.

LES MALADIES LES PLUS RECHERCHÉES SUR LE NET PAR LES FRANÇAIS Une étude, menée par Newpharma (leader de la pharmacie en ligne en France et en Belgique), révèle que les 10 maladies ayant le plus suscité de curiosité sur internet sont : 1. l’endométriose 2. la maladie de Charcot 3. la maladie de Lyme 4. la fibromyalgie 5. la maladie de Crohn 6. la mononucléose 7. le psoriasis 8. la scarlatine 9. les hémorroïdes 10. la schizophrénie. Comment expliquer ce classement ? Il est visiblement lié à l’actualité des médias et aux témoignages des célébrités affectées par ces maladies. Dans le peloton de tête, l’endométriose, première cause de stérilité chez les femmes, qui touche une femme sur 10. Reconnue récemment comme maladie, elle connaît depuis 3 ans une hausse des recherches en lien avec sa médiatisation.

Biodiner, votre traiteur bio en Savoie

TRAITEUR

POUR UN TOURISME PLUS RESPONSABLE Vous êtes à la recherche d’une destination de vacances pour cet été en accord avec vos convictions ? Ce livre vous donnera envie de voyager à un autre rythme et autrement. « 10 ans de tourisme durable » offre de nombreuses idées de voyages engagés, qui profitent au territoire, qui créent des conditions de solidarité et préservent l’environnement. Romain Vallon est à l’origine du site Voyageons Autrement qui compte désormais un collectif d’une vingtaine de personnes. Ce livre est un condensé d’articles parus ces 10 dernières années sur le site. On y découvre des associations et acteurs du tourisme engagés pour le tourisme durable et éthique. C’est une belle manière de valoriser des projets vertueux et de nous amener à nous poser les bonnes questions avant de choisir les destinations de nos prochaines vacances.

PETITE RESTAURATION Contactez Biodiner

04 56 29 12 17 / 06 46 53 56 02 / contact@biodiner.fr

Restauration sur place ou à emporter 7 rue Sainte Barbe 73000 Chambéry

www.biodiner.fr

LE SALON BIEN-ÊTRE MÉDECINE DOUCE & THALASSO À LYON ! Et Go Healthy l’intègre… du 3 au 5 mai 2019 Le Salon Go Healthy, également connu sous le nom du salon des Allergies alimentaires et des produits SANS, rejoint la société SPAS Organisation, leader en France dans les salons bio, bien-être, art de vivre et développement durable.Go Healthy s’adresse aux personnes souffrant d’allergies ou intolérances alimentaires, ou bien simplement aux consommateurs en quête d’une alimentation « saine » et au vu de la complémentarité de ces thématiques, se tiendra désormais conjointement avec le salon Bien-Être Médecine Douce & Thalasso destiné aux médecines naturelles, à l’alimentation saine et au bien-être, du 3 au 5 mai 2019 au parc d’expositions Eurexpo à Lyon, puis en 2020 au Parc des Expositions de la Porte de Versailles à Paris.

ACTUALITÉS

UN SALON PRÉCURSEUR ET DANS L’AIR DU Vous pouvez les solliciter les yeux fermés, tous leurs produits sont cuisinés TEMPS maison avec des produits équitables et/ou locaux, issus de l’agriculture biologique, certification AB depuis octobre 2013, Bio Dîner se fournit chez des DEPUIS producteurs bio de proximité, c’est une valeur sûre ! Aussi Bio Dîner s’inscrit 31 ANS… dans une démarche de développement durable éco-responsable : compostage, TOUT EN UN CHEZ BIODINER ! TRAITEUR BIO, PLATS À EMPORTER ET RESTAURATION SUR PLACE !

tri des déchets recyclables, transports et déplacements, optimisation de la consommation en eau et énergie. Pascale Bodinet la gérante et son équipe sauront régaler pour la partie traiteur, les entreprises, les associations, les baptêmes, les mariages et les repas de famille. La grande nouvelle pour février 2019, est l’ouverture d’un nouvel espace plus grand, plus chaleureux et convivial, 3 place Grenette à Chambéry. Le restaurant a obtenu sa certification bio, tout en gardant des prix très abordables : 11 € la formule du jour et 14 € en ajoutant le dessert. Biodiner propose également des ateliers cuisine en partenariat avec la Chambre des Métiers et de L’Artisanat : La Cité du Goût et des Saveurs.

Mednat Expo, votre rendez-vous du bien-être et des médecines complémentaires en Suisse-Lausanne du 4 au 7 avril 2019 Ce salon des médecines naturelles, sert à démontrer au grand public et aux professionnels que la vie peut être vécue autrement, au niveau de l’alimentation, des soins du corps, du sport et de la santé, voire de la biologie de l’habitat. Toute l’offre santé et bien-être : Santé et médecines complémentaires • Compléments alimentaires • Alimentation • Tourisme de santé • Cosmétiques naturels • Art de vivre - 190 ateliers et conférences - 250 exposants 11 000 m2 d’exposition.

LA QUINZAINE NATURELLE AU PIED DU MONT BLANC Du 23 mars au 6 avril 2019 Dans un cadre naturel d’exception propice au ressourcement, Combloux vous propose 15 jours d’ateliers, cours et conférences à petits prix sur 2019 la thématique du bien-être, de la détente et de la spiritualité. En partenariat avec le magazine Naturelles, Combloux vous invite à lâcher-prise pour sortir doucement de l’hiver et accueillir le renouveau printanier. www.combloux.com Deux semaines d’activités pour prendre soin de soi, accompagné par des professionnels du bien-être et du développement personnel, le tout face à l’un des plus beaux panoramas sur le MontBlanc : Acro yoga, rando yoga, yoga du rire, chacra yoga, halta yoga, vinassia yoaga,yin yang yoa, yoga du son et mantras, yoga et écriture, yoga féminin, yoga respiration, do in (auto-massage), sophrologie, réflexologie plantaire, hypnose, méditation, cercle du pardon, lithothérapie, pilate, Tai Chi, Qi Gong, ateliers découverte des huiles essentielles, ateliers fabrication des cosmétiques, alimentation et nutrition holistique, naturopathie… Vous pouvez participer, 1 jour, 2 jours, 3 jours… en séjour adapté pour vous.Tout le programme et les réservations sur le site de Combloux. 9ème

édition

DU 23 MARS AU 6 AVRIL

DÉTENTE • BIEN-ÊTRE • SPIRITUALITÉ • 4 CONFÉRENCES • • 21 INTERVENANTS • • 48 COURS ET ATELIERS •

Informations & Réservations

14 NATURELLES — MARS - AVRIL - MAI 2019

MÊ M MÊ E LIE ME U D AT , E

3 - 5 mai 2019 • Lyon Eurexpo RE U T A N VOTREevient d

La santé au naturel Médecines douces • Alimentation saine • Compléments alimentaires • Cosmétiques naturels Art de vivre • Tourisme de santé

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15 Devenez acteur de votre santé !

ACTUALITÉS

Notre sélection

beauté au naturel

Ce printemps, on soigne sa peau, on la tonifie, la purifie... bref on se prépare avant l’été pour être bien dans son corps et bien dans sa tête.

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1/ POUR UN OBJECTIF MINCEUR ce printemps, les gommes anti-fringales, Mincifine ® de Fleurance Nature, pourraient devenir vos meilleures alliées. Elles bloquent les envies de sucré pour réduire l’appétit et contribuent à éliminer le taux de glucose dans le sang. Sans sucre. 2/ RAS LE BOL DES NUITS DIFFICILES ? Le complément alimentaire Douce Nuit ® de Floressance contient des actifs d’origine 100% naturelle qui réunit la valériane et le houblon, les plantes stars du sommeil. De quoi optimiser la qualité du sommeil, agir contre le stress, favoriser la relaxation et bénéficier d’un sommeil réparateur. 16 NATURELLES — MARS - AVRIL - MAI 2019

3/ LE SUGAR SCRUB DE SKINNY COCONUT OIL est un gommage à l’huile de coco, 100% raw (crue), avec du sucre de coco et de la vanille de Tahiti. On l’utilise comme exfoliant pour le corps et gommer la peau en douceur. 4/ CE SOIN INTENSE revitalise, apporte de l’éclat, de la détox et apaise. Il booste la peau grâce aux extraits d’algues, à la vitamine E et aux extraits végétaux de courge. Crème intense Mask, de Skin Élysées. Pot de 50 ml.

5/ MASSER SON BÉBÉ EST UN MOMENT privilégié. L’huile végétale de calendula bio est idéale pour prendre soin de la peau délicate de bébé grâce à ses vertus apaisantes, régénérantes et assouplissantes. Elle soulage aussi les erythèmes fessiers et sert aussi à la maman pour apaiser la douleur des mamelons due à l’allaitement. Huile de calendula, Ladrôme Laboratoire, flacon de 100 ml. 6/ TRÈS PRATIQUES LES CRÈMES 2 EN 1. Cette crème pour peaux matures peut s’utiliser en crème de nuit et en masque. Elle contient 5 huiles précieuses (figue de Barbarie, hibiscus, cranberry, rose musquée, pépins de tomate) et de l’acide hyaluronique pour une action renforcée et 90% d’ingrédients d’origine naturelle. La crème-masque Rasayana anti-âge de Taaj lisse, raffermit et unifie la peau.

7/ POUR AVOIR LA PEAU DOUCE ET REMINÉRALISÉE, ce gommage associe le Sel de Guérande, les Argiles et algue Enteromorpha. Il tonifie, lisse l’épiderme et le purifie en éliminant les cellules mortes. 98% des ingrédients sont d’origine naturelle. Gommage Plaisir Corps Guérande, tube de 175 ml. 8/ PENDANT UNE SÉANCE DE MÉDITATION OU DE YOGA, il est agréable de recourir aux huiles essentielles aux vertus calmantes, relaxantes et harmonisantes. La formule contient de l’huile essentielle de Santal Amyris bio, d’orange douce bio et de basilic sacré bio. Une aide précieuse pour favoriser la confiance en soi, l’endormissement et le calme. Coffret trio huiles essentielles bio « zen et méditation » de Aroma-Zone.

ACTUALITÉS

Notre sélection

KIRA AUF DER HEIDE

produits au naturel

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1. Chaque élixir aux plantes apporte des bienfaits associés. C’est le secret de Absolu, de la Compagnie des Indes, 100% bio, 100% naturel, sans sucre ni additifs. Les élixirs sont obtenus à partir de l’extraction des plantes et sont réalisés de manière artisanale. L’Absolu lavande, à base d’eau florale de lavande, renforce l’immunité. Le verre Micron protège les vertus des plantes des effets de la lumière. À diluer dans l’eau ou pour agrémenter des cocktails.

18 NATURELLES — MARS - AVRIL - MAI 2019

2. Faible en théine, ce thé vert se boit à tout moment de la journée, aussi bien chaud que frais. Le thé vert est ici associé à une pointe de baies roses et à un mélange de fruits d’été (fraise, pomme, cerise et cynorrhodons). Il a été élu Meilleur produit de l’année 2019, sélectionné pour sa qualité gustative et sa puissance aromatique. Thé vert Cueillette gourmande, Route des Comptoirs, sachet de 100 g. Thé bio, issu du commerce équitable.

3. Les infusions sont recommandées pour les mamans qui allaitent afin de favoriser la production de lait. Celle-ci contient du fenouil, associé à l’anis, le carvi, l’ortie, la verveine odorante, issus de l’agriculture biologique. Infusion allaitement bio, Ladrôme Laboratoire, boîte de 20 sachets.

4. Des brosses à dents en bambou Dans la série, je lutte contre le plastique qui finit au fond des océans, je choisis une brosse à dents en bambou, un produit recyclable au pouvoir anti bactérien. À l’image de la brosse à dents Humble Brush, de Humble Co. Le bambou est biodégradable, provenant de plantations issues de l’agriculture raisonnée et le Nylon-6 une variété respectueuse de l’environnement. Disponibles à Monoprix et Parashop.

5. Des tasses gourmandes à croquer Pour réduire la consommation de plastique, des ingénieurs et agronomes ont imaginé une tasse en biscuit. Le principe est simple : boire son café et croquer la tasse. Pour réussir cette prouesse technique, l’équipe de la société Tassiopée a collaboré avec AgroParisTech et l’Inra (Institut national de la recherche agronomique). Les tasses sont nappées de chocolat noir bio et préparées à partir d’ingrédients biologiques. On aimerait tant que ces tasses participent à réduire les milliards de gobelets en plastique accumulés chaque année devant les machines à café !

6. Être en forme et booster son énergie La marque allemande Foodspring ® réinvente la nutrition sportive en proposant des compléments alimentaires : barres de fruits, fruits séchés, brownies, boissons, snacks… Les produits, réalisés à partir d’ingrédients responsables, sont bio, vegan, paléo ou sans gluten. Des produits simples et rapides à utiliser pour s’offrir un coup de fouet vitaminé au petit-déjeuner… rapide, mais sain.

ACTUALITÉS

Lecture

ADIEU ALLERGIES, BONJOUR SANTE AVEC BYE BYE ALLERGIES

FERMENTATIONS !

par Françoise et François MUNSCH , aux éditions L’Atelier C’est le livre à lire par toutes les personnes qui sont concernées par les allergies, intolérances, problèmes digestifs de tous ordres, douleurs et fatigue chroniques, maladies auto-immunes, etc.... Françoise et François MUNSCH, praticiens et formateurs en santé naturelle depuis plus de 30 ans, présentent dans cet ouvrage la méthode « Bye Bye Allergies » qu’ils ont créée. Cette méthode naturelle et énergétique, basée sur la propriété de mémoire de l’eau, prend ses sources dans l’énergétique chinoise, la kinésiologie, l’ostéopathie énergétique, la psychothérapie et la naturopathie. Ce que nous avons aimé : Cet ouvrage est agrémenté de nombreux témoignages. Le + : Les auteurs y expliquent avec pédagogie la méthode, ses origines, sa pratique, et ses résultats.

par Sandor Ellix Katz, aux éditions Terres Vivantes Célébré comme best-seller par le magazine américain The New York Times, Les secrets de la fermentation est le guide le plus complet sur la fermentation jamais publié à ce jour. Sandor Ellix Katz y explore les bases scientifiques du processus, puis donne des instructions détaillées sur la fermentation de presque tous les aliments imaginables : légumes, lait, céréales, tubercules, légumineuses, oléagineux, poissons, viandes, œufs… Érudit et très documenté, ce livre nous invite à plonger dans le monde passionnant des (bons) microbes tout autour de nous. Sandor Ellix Katz est le roi de la fermentation et son enthousiasme est contagieux, si contagieux qu’il nous donne envie d’essayer, juste pour voir ce que ça donne… Ce que nous avons aimé : La quantité de recettes qui peuvent être fermentées est considérables et très bien expliqués. Le + : Les chapitres sont bien répartis avec pour chaque partie les étapes pour fermenter l’aliment.

POISSONS ET AUTRES PRODUITS DE LA MER 100 recettes éco-responsables

par Marie Chioca, aux éditions Terres Vivantes Comment manger du poisson sans mettre en danger les espèces, en privilégiant les moins pollués, sans se ruiner et tout en se régalant ? Dans son livre, Marie Chioca offre 100 réponses ! Elle donne tous les conseils pour choisir et cuisiner les poissons frais, surgelés, fumés ou en conserve, ainsi que les fruits de mer et les algues. Des recettes pour se faire plaisir en prenant soin de la planète. Ce que nous avons aimé : Avec les critères « faciles à faire » et « abordables pour le porte-monnaie », le poisson et les autres produits de la mer peuvent tout à fait s’inviter régulièrement à la table du quotidien. Vous n’aimiez pas le poisson ? Ce livre pourrait bien changer votre vie ! Le + : Les poissons sont choisis avec discernement, en tenant compte à la fois de leur disponibilité, de leur niveau de contamination en divers polluants et de leur coût, et cuisinés avec talent et gourmandise. 20 NATURELLES — MARS - AVRIL - MAI 2019

REMEDES ANCIENS Fabuleuses histoires de plantes et secrets de fabrication

sous la direction d’Isabelle Paget, aux éditions Terres Vivantes Ce beau livre richement illustré offre une plongée dans l’histoire de 50 remèdes issus de plantes qui ont marqué des générations et/ou l’histoire médicinale. Cachous Lajaunie, Élixir de la Grande Chartreuse, pastilles Ricqlès, vinaigre des 4 voleurs, eau de Cologne… Pour chacun, le lecteur trouve des anecdotes, les propriétés médicinales, les usages populaires, les secrets de fabrication, des planches botaniques, des affiches publicitaires… et une recette à faire soi-même pour réveiller l’apothicaire qui dort en chacun de nous ! Ce que nous avons aimé : L’ordre et la présentation des remèdes sont très bien organisés, permettant une lecture plus. agréable. Le + : Sur chaque produit, il y a un petit encadré très intéressant sur l’histoire du remède.

LA NATUROPATHIE POUR TOUS

par Louise Lemoine Torrès et Diane Lombardo, préface de Daniel Kieffer, aux éditions Sully. Il s’agit de la première bande dessinée qui présente la naturopathie de façon humoristique, à travers la rencontre foudroyante d’une naturopathe et d’un médecin allopathe… qui se pacsèrent et eurent beaucoup de résultats ! L’ouvrage retrace l’histoire de la naturopathie et décrit ses techniques, ses cures et sa pratique. Ce que nous avons aimé : sa version bande dessinée avec ses illustrations, apportent l’humour qui manque souvent aux publications sur la santé ou la naturopathie ! Le + : une BD résolument intégrative qui donne envie de se plonger dans la naturopathie allègrement

APPRENDRE A RESPIRER POUR ALLER MIEUX

par Françoise Brion, Luc Tonnerre, Francis Bourgeois, aux Editions Buissière. Les Orientaux disent que seuls 5% d’entre nous respirent tandis que tous les autres ne font que survivre. En effet, depuis notre petite enfance on nous apprend à respirer de façon superficielle. Pourtant la respiration occupe une place de première importance pour notre équilibre autant physiologique que psychologique ! Apprenez dès à présent à respirer activement et intelligemment pour résoudre vos problèmes : fatigue, stress, blocages émotionnels... Ce que nous avons aimé : Les auteurs, 3 professionnels de santé, proposent des exercices variés, pour intégrer les bienfaits de la respiration dans votre quotidien. Le + : Les explications sur la respiration sont très bien détaillés, ce livret est pratique.

DES CEREALES QUI CHANGENT !

par Valérie Cupillard, aux éditions Terre Vivantes. Plus de protéines, vitamines et minéraux… et moins de gluten Riz, teff, quinoa, millet, sarrasin, fonio, maïs, sorgho... les céréales sont variées en nutriments et en protéines. Dans ce livre, 40 recettes quotidiennes les déclinent du petit déjeuner au souper. Pour chacune, sont détaillés les origines, les apports nutritionnels et les préparations de base. Une façon originale de redécouvrir ces graines pleines de vertus, au-delà du traditionnel blé ! Ce que nous avons aimé : des recettes simples, créatives et colorées qui permettent de changer ses habitudes alimentaires tout en améliorant sa santé, car les céréales utilisés sont des véritables mines de vitamines, minéraux et antioxydants. Le + : Dans l’introduction, beaucoup de conseils d’utilisation et des règles à suivre pour la cuisson de ces céréales.

PMA ET MEDECINES COMPLEMENTAIRES

par le Dr Martine Depondt-Gadet, aux éditions Dangles La protection médicale assistée (PMA) permet à de nombreuses femmes déclarées stériles ou infertiles d’accéder à la maternité. Cette révolution impose néanmoins une vigilance accrue en termes d’accompagnement, Martine Depondt-Gadet propose une prise en charge complémentaire, avant, pendant et après la PMA ; la méthode Bébé Azur. Ce que nous avons aimé : Toute l’ouverture et l’apprentissage des médecines complémentaires du Dr Martine Depondt-Gadet dans sa méthode Bébé Azur. Le + : En guise de conclusion, des exercices de Qi Gong sont proposés pour se sentir mieux. 21

L'AGENDA NATURO SALONS SALONS LES Z’ARTS ZEN Salons du bien-être et des arts : Conférences et Ateliers : les thérapies douces, quantiques, l’hypnose, le reiki, les plantes, les épices, les compléments alimentaires, la géobiologie, l’eau, l’art thérapie, la danse… Restauration traditionnelle, végétarienne et sans gluten. www.lezarts-zen.com 9 et 11 mars 19 Cebazat (63), 6 et 7 avril 19 Eculy (69), 13 et 14 avril 19 Belfort (90), 4 et 5 Mai 19 Dole (39), 1 8 et 19 mai 19 Villefranche Sur Saone (69) FORUM DES MEDECINES DE L’AME 1ère édition 15 & 16 & 17 mars CHAMBERY (73) Conférences et ateliers Invités cette année : chirurgiens, acupuncteurs, homéopathes, neurologues, physiciens, florithérapeutes, écrivains, religieux, peintres, poètes, historiens… des intervenants de tous horizons et de tous profils vont partager leurs enseignements à l’occasion de conférences et ateliers de qualité : Patrice Brasseur, Pascale Millier, Dr Philippe Dransart… www.forum-ame.com

SALON BIEN-ÊTRE, MÉDECINES DOUCES & THALASSO du 3 au 5 mai 2019 à Lyon Eurexpo Le salon Go Healthy, également connu sous le nom du salon des Allergies alimentaires et des produits SANS, sera conjointement organisé avec le salon Bien-Être Médecine Douce & Thalasso destiné aux médecines naturelles, à l’alimentation saine et au bien-être. Programme : conférences, ateliers, www.salon-medecinedouce.com SALON LA RESSOURCE 30 - 31 mai au 1er juin à l’île de Groix 3ème édition à Groix sur le site de Port Lay, le rendez vous incontournable du Pays de Lorient en matière de Développement Durable.Programme et inscription : laressource@lelieuagroix.com THÉRAPEUTES ZEN Les salons « Des Métiers du Bien-Être » 9 & 10 mars BASSENS (73), 6 & 7 Avril AIX-LES-BAINS (73), 18 &19 mai MONTROND LES-BAINS, 8 & 9 juin GROUX LES-BAINS, 5 & 16 juin VITTEL www.therapeutes-zen.com

CONGRÈS

SALON LA VIE AUTREMENT ) 22, 23 et 24 mars à Grimaud (83) 17e édition d’un salon qui a fait ses preuves en matière de sélection d’exposants 100% bio ! Nouveau : Un village de la transition et une table ronde sur le sujet : « vers une autre façon d’habiter la terre » en compagnie de Roland Gérard (co-fondateur du réseau Ecole&nature), des acteurs de la transition et des élus locaux. Programme sur www.bio-logiques.fr

6ÈME CONGRÈS MONDIAL DE LA NATUROPATHIE 5 au 7 juillet à Londres Les lois de la médecine Naturelles– Réunir les Experts® Plus 600 participants, 185 partenaires et organisations internationales, 55 pays représentés, 48 publications scientifiques, 30 speakers-experts de médecine naturelle, 3 jours exceptionnels… www.icnmnaturopathy.eu

SALON MEDNAT EXPO 4 au 7 avril 2019 à Lausane (Suisse) Salon deréférence des médecines complémentaires, du bien-être et de la nutrition ! 4 jours d’exposition, 250 exposants et plus de 300 animations gratuites dédiés à la santé, la beauté et l’alimentation au naturel, dans le respect de la planète. Mednat & Agrobio Expo prépare sa 31ème édition alliant découvertes et informations! www.mednatexpo.ch

LE TRAITEMENT ÉNERGÉTIQUE DES ALLERGIES ET INTOLÉRANCES 30 et 31 mars 2019 à Paris (18ème) par Lumen Care Apprentissage du test musculaire de kinésiologie Comprendre le phénomène des sensibilités et la Ré information Vibratoire www.lumen-care.com

22 NATURELLES — MARS - AVRIL - MAI 2019

FORMATIONS

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DEVENIR THERAPEUTE DE L’ENFANT INTERIEUR à partir du 26 avril 2019 à Annecy www.ecole-enfant-interieur.fr - 06 87 12 61 61

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FORMATION CERTIFIANTE AU SHINRIN YOKU (OU « BAIN DE FORÊT ») du 23 avril au 3 mai 2019 avec la canadienne Bernadette Rey dans le Haut Var Information auprès d’Olivia VINCENT: 07.83.61.45.11. www.shinrin-yoku-quebec.org/certification/

ATELIERS /STAGES PROCHAINS RENDEZ-VOUS AVEC FRANCE GUILLAIN www.bainsderivatifs.fr Les Graisses Brunes, la Fertilité, l’Endométriose 23 mars 2019 à Paris STAGE GRAISSES BRUNES, FERTILITÉ-STÉRILITÉ : FILLES ET GARÇONS, ENDOMÉTRIOSE. Comment gérer et éliminer la stérilité et l’endométriose par le travail des graisses brunes et du fascia par ma Méthode France Guillain. Perte Osseuse, dents qui se déchaussent 20 avril 2019 à Paris STAGE PERTE OSSEUSE ET DENTS QUI SE DÉCHAUSSENT SONT réparables à tout âge avec alimentation et Bain dérivatif Méthode France Guillain POIDS ET VOLUME, SILHOUETTE 11 mai 2019 à Paris STAGE Poids et volume, trop gros, trop maigre, même problème : un manque de graisses brunes. Se refaire une silhouette sans perdre d’énergie, au contraire, sans se ramollir mais en se raffermissant avec la Méthode France Guillain LA PUISSANCE DU MERCI : LES CERCLES DE GRATITUDE Mardi 9 Avril « Le potentiel illimité de la gratitude » 19h30/21h30 Lundi 6 Mai « Quels remerciements pour ce printemps » 19h30/21h30 Jeudi 6 Juin « Les autres, la reconnaissance et moi » 19h30/21h30

LA PUISSANCE DES RÊVES : LES ATELIERS CARTE AU TRÉSOR Un atelier ré(créatif) d’Accompagnement dans la formalisation de vos rêves par la création d’un support tangible permettant l’émergence et la concrétisation de vos trésors cachés. de 9H30/12H30 : Mardi 9 Avril, Samedi 11 Mai, Samedi 8 Juin Caroline Navette, accompagnement Essentiel : www.vivezvotreessentiel

scientifiques et mises à la portée de tous visant à informer, soutenir et accompagner le public dans sa propre démarche tout en en restant totalement libre des lobbies pharmaceutiques. www.henri-joyeux.apc-conseil.fr

SORTIE PLANTES ET CUEILLETTES 16 mars 2019 dans la région de Ferney Voltaire avec un accompagnateur en montagne Sortie de reconnaissance des plantes culinaires et médicinales et des recettes à partager. 6 avril, le 2 juin et 29 juin dans les départements 73 et 74. Information : Patricia Combet 06 62 00 28 90

L’APPORT DES VACCINATIONS À LA SANTÉ PUBLIQUE, LA RÉALITÉ DERRIÈRE LE MYTHE. 20 juin 2019 Par MICHEL GEORGET

FETE DU BOULEAU 31 mars 2019 organisée à Bihain (Vielsalm) Avec Philippe Andrianne. Informations : info@feh.be STAGE DE PERMACULTURE ET FORMATION AUX PLANTES MÉDICINALES Dans l’Aveyron, des stages pour le grand public de permaculture, de botanique, d’herboristerie familiale, de cuisine sauvage... toutes les dates sur : www.naturellementsimples.com

CONFÉRENCES CONFÉRENCE ESCLARMONDE GENÈVE www.esclarmonde.net La médecine préventive, médecine du futur ? 7 mars 2019 avec ASTRID STUCKELBERGER ADAPTOGÈNES, OPTIMISER L’ACCOMPAGNEMENT DU SPORTIF PAR LA NATUROPATHIE 23 avril 2019 Par FRÉDÉRIQUE LAURENT PRENEZ VOTRE SANTÉ EN MAIN Du 16 mars au 17 juin, Cycle de 12 conférences prévention-santé du Professeur Henri Joyeux, accompagné d’intervenants prestigieux, Edgard Morin, Pr Luc Montaganier, Dr Thierry Bouillet, propose une nouvelle série de 12 conférences-débats documentées,

LES REMÈDES DE GRAND-MÈRE, PEUT-ON VRAIMENT TOUT SOIGNER AVEC LES PLANTES ? 16 mai 2019 Par GERMAINE COUSIN

LA MALADIE DE LYME , COMMENT SE MANIFESTE T-ELLE? COMMENT LA TRAITER AUJOURD’HUI? Vendredi 22 Mars, Vendredi 22 Mars 2019 19 h 30, salle Victor Hugo, Rue du stade, 39570 MONTMOROT. Par PHILIPPE BAUDRY 06.95.92.80.33 CONFÉRENCE/DÉDICACE DE LAURENCE MONCE, SYLVOTHÉRAPEUTE : 27 avril , à 16h à la médiathèque d’Antibes, vous pourrez discuter avec Laurence de son métier et de ses ouvrages sur le sujet : « ces arbres qui vous veulent du bien », « la sylvothérapie ». Infos et formations sur : www.aqualibrattitude.com

SÉJOUR BIEN-ÊTRE Quinzaine Naturelle à Combloux 23 mars au 6 avril 19 Dans un cadre naturel d’exception propice au ressourcement, Combloux vous propose 15 jours d’ateliers, cours et conférences à petits prix sur la thématique du bien-être. Deux semaines d’activités pour prendre soin de soi, accompagné par des professionnels du bien-être et du développement personnel, le tout face à l’un des plus beaux panoramas sur le Mont-Blanc. www.combloux.com

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DU 23 MARS AU 6 AVRIL

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Informations & Réservations

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AESCULAP www.ecole-naturopathie.fr Accompagnement naturopathique de la femme enceinte et allaitante 3 avril à 19h30 à Aix en Provence Par Nina Brossard

OASIS VOYAGES Circuits sur des lieux d’énergie et porteurs en conscience. Toutes les dates, thèmes et destinations sur : www.oasis-voyages.com

Cancer, aliments protecteurs et naturopathie 15 mai à 20h à Aix en Provence Par Catherine Guasco

SÉJOUR DÉTOX EN DOUCEUR À L’ÎLE DE RÉ : UNE SEMAINE REVITALISANTE OH! MON JUS ! Week-end Yoga, méditation et cours Cuisine saine Mid Veek Yoga / méditation et cours Cuisine saine Dates des séjours sur www.ohmonjus.com

Au cœur de la respiration 10 avril à 19h30 à Lyon Par Sandra Vermard

LA CASCADE JEÛNE ET RANDONNÉE Jeûner au pied de la cascade du Bugey entre Lyon, Genève et Chambéry Toutes le dates sur : www.lejeunedelacascade.fr

ABONNEZ-VOUS 4 Numéros + 1 hors série = 35 € (port compris)

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BULLETIN D’ABONNEMENT Oui, je m’abonne à Naturelles pour 1 an (4 numéros + 1 Hors série) et je joins mon règlement de 35 euros (frais de port inclus) par chèque bancaire à l’ordre de PRESSE TIME. A renvoyer à : PRESSE TIME - Les Steppes - 73370 Bourdeau.

Pour la Suisse, la Belgique, le Luxembourg et les pays d’Europe mon règlement est de 44 euros - 44 CHF pour la Suisse (frais de port inclus) • Identification international : IBAN FR76 3000 3009 9400 0206 1711 891 NOM _________________________________________________ PRENOM ______________________________________________ ADRESSE___________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________ ___________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________ CODE POSTAL ______________________________________ VILLE ___________________________________________________ TEL ________________________________________________ EMAIL __________________________________________________

BIEN

se nourrir 26

Alimentation saine et riche ? Attention au mode de cuisson

Fermentation, la clé d’une bonne digestion

Quelle nourriture pour nos deux cerveaux ?

Après l’hiver, les bienfaits détox du jeûne intermittent

L’assiette moderne et l’idéal alimentaire

2 recettes

BIEN SE NOURRIR

ALIMENTATION SAINE ET RICHE ? ATTENTION AU MODE DE CUISSON ! Il est primordial de prendre conscience que nous sommes ce que nous mangeons. Il faut privilégier des aliments sains, cultivés de manière responsable, sans produits chimiques, sans perturbateurs endocriniens et consommer des produits de saison. Il faut aussi adopter la bonne cuisson. Explications… e mode de cuisson fera toute la différence. En effet, les cuissons à trop haute température sont toxiques pour l’organisme. Selon plusieurs études, une mauvaise cuisson des aliments peut provoquer à terme des maladies chroniques. Le Dr Seignalet dans son livre «L’alimentation ou la 3ème médecine» décrit les multiples transformations engendrées par la cuisson. Il faut éviter les cuissons à températures élevées (grillades, four, cocotte-minute). Daniel Kieffer dans « L’homme empoisonné » décrit, lui, les altérations en fonction de la température de cuisson : de 6 à 75°C: destruction partielle de la vit C de 90 à 95°C: destruction de certaines vitamines B et une partie des vitamines E à 100°C: précipitation des minéraux et oligo-éléments rendus assimilables 110°C: Oxydation vitamine A et D 120°C: Destruction des vitamines restantes.

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Il convient donc de cuire les aliments à basse température, à l’étouffée ou à la vapeur douce. La cuisson à l’étouffée se fait entre 60 et 90°C selon les aliments. Les récipients seront en inox 18/10 (attention pas de plastique). Cela permet de cuire les aliments sans eau et sans matière grasse. Cette cuisson reste goûteuse et facile. La cuisson à la vapeur douce s’effectue elle à 95°C. C’est une cuisson à l’eau. On utilise un couvercle en forme de dôme pour limiter la perte des nutriments dans l’eau. Cette cuisson est celle qui va garder au mieux les valeurs nutritionnelles des aliments. Quel appareil choisir ? J’ai sélectionné pour vous quelques appareils de cuisson. A la vapeur douce : Le VAPOK, il faut compter environ 250€, cuisson des aliments à 95°, son couvercle, de forme conique,

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26 NATURELLES — MARS - AVRIL - MAI 2019

TOA HEFTIBA

PAR LUDIVINE PIFFERI - NATUROPATHE

permet à l’eau de cuisson, contenant toutes les toxines, de ruisseler le long des parois et de ne pas détremper les aliments. Il est fabriqué en Inox 18/10... Il est compatible avec tous les types de feux. Il existe des accessoires comme une soupière, et un moule à gâteaux. Le VITALISEUR DE MARION, le prix peut varier entre 150 et 300€ selon le modèle choisi. Il dispose des mêmes avantages que le Vapok. Les petits plus seront à mon sens le grand choix au niveau des accessoires. A l’étouffée : Le FAITOUT INOX DE DAVIDSON, le prix peut varier de 139 à 195€ selon le modèle (contenance). En inox 18/10, cuisson saine, simple d’entretien. Il est équipé d’un thermomètre assurant un contrôle pour la cuisson basse température. Il pourra être utilisé pour d’autres modes de cuisson (mijotés...).

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QUELS SONT LES ADDITIFS ALIMENTAIRES DANGEREUX

QUELLE MATIÈRE GRASSE POUR LA CUISSON ? De temps en temps, nous serons bien obligés de sortir une poêle pour faire cuire nos aliments (œuf, viande...). Et c’est là qu’il faudra faire très attention au choix de la matière grasse car toutes ne peuvent être utilisées pour la cuisson. L’huile produit des composés très toxiques et cancérigènes. Une matière grasse trop chauffée peut donc être très nocive pour notre santé. Il faudra donc prendre en compte le paramètre «point de fumée» : il va nous donner une indication sur la température qu’il ne faudra pas dépasser, selon les matières grasses. C’est à cette température que ces produits commencent à se décomposer et se dénaturer.

QUELQUES HUILES POUR LA CUISSON

TRÈS NOCIFS

E123 - E510 E513 - E527

DANGEREUX

E102 - E110 - E120 - E124- E127 - E129 - E155 - E180 - E201 E220 - E222 - E223 - E224- E228 - E233 - E242 - E400 E401 - E402 - E403 - E404 - E405 - E501 - E502 - E503 E620 - E636 - E637

CANCÉRIGÈNES

E131 - E142 - E153 - E210- E212- E213 - E214 - E215 - E216 E219 - E230 - E240 - E249- E280- E281 - E282 - E283E310 - E954

DANGER POUR LES ENFANTS

E270

SOUPÇONNEUX

E104 - E122 - E141 - E171- E173- E241 - E477

INTERDITS

E103 - E105 - E111 - E121- E123- E125 - E126 - E130 - E152 E211 - E952

TROUBLES GASTRIQUES

E338 - E339 - E340 - E341- E343- E450 - E461 - E462 E463 - E465 - E466

MALADIES CUTANÉES E151 - E160 - E231 - E232- E239- E311 - E312 - E320 - E907 E951 - E1105 TROUBLES INTESTINAUX

E154 - E626 - E627 - E628 - E629- E630 - E631 - E632 E633 - E634 - E635

TENSION ARTÉRIELLE E154 - E250 - E252

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Huile d’olive : on l’utilise pour l’assaisonnement ou pour la cuisson. Riche en Oméga 9 et vitamine E. On évite de la soumettre à des températures élevées. Son point de fumée est à 166°C, le point de fumée de l’huile d’olive extra-vierge est plus bas que celui de l’huile d’olive raffinée. L’huile de tournesol : elle est fine et légère. Riche en Oméga 6-9, en vitamine E. Idéale pour faire revenir légumes, viandes et poissons à la poêle. Son point de fumée est à 160°C. L’huile de pépins de raisin : antioxydante, elle prévient le vieillissement cellulaire. Elle apporte un goût très subtil. Mais attention, elle est riche

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Tableau des additifs en oméga-6. Il ne faut pas la consommer à chaque cuisson! Idéale pour viandes, légumes et poissons. Son point de fumée est très élevé. L’huile de coco : riche en acide gras à chaîne moyenne. Son point de fumée avoisine les 160° C, elle donne un goût très subtil à l’alimentation, idéalement pour les légumes et volailles. Cette liste n’est pas exhaustive... On va quand même préférer les huiles raffinées pour la cuisson et les huiles non-raffinées pour l’assaisonnement.

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Tableau des additifs

STOP AU « TRANSFORMÉ » Il est important et vital de prendre un tout petit peu plus de temps pour cuisiner, arrêtons de manger des plats industriels remplis de E, remplis de d’additifs, de sucre, de sel, de nitrites. Il faut arrêter de manger « transformé ». Pour l’auteur de « halte aux aliments ultra-transformés-mangeons vrai », le Dr Anthony Fardet, l’alimentation industrielle induit des maladies chroniques et les aliments sont tellement transformés qu’ils deviennent pauvres en fibres, nutriments et minéraux indispensables à notre organisme !

Les matières grasses et leur point de fumée 27

BIEN SE NOURRIR

FERMENTATION, LA CLE D’UNE BONNE DIGESTION Si je vous parle fermentation, à quoi pensez-vous ? Pourriture, putréfaction ? Ne prenez pas un air pincé, contrairement à ce que l’on pense, la fermentation fait partie entière de notre alimentation ! Ces aliments ont toujours eu leur place dans la cuisine traditionnelle de tous les pays, surtout avant l’ère des réfrigérateurs, excellent moyen de conservation des aliments. DELPHINE GUILLOUX - NATUROPATHE-IRIDOLOGUE

n en trouve partout, même s’ils ont tendance parfois à disparaître, comme par exemple le pain au levain remplacé par des levures chimiques. Les aliments fermentés sont méconnus, et je vais tenter de vous éclairer sur l’intérêt d’en consommer. Vous en consommez tous les jours sans le savoir Toutes sortes d’aliments peuvent subir une fermentation, et la variété des procédés et des produits obtenus est infinie. N’oublions pas que des aliments aussi basiques que le pain, les yaourts, le fromage, le jambon cru, ou le saucisson sont des aliments fermentés, sans parler du vin, de la bière ou du cidre. En Asie, le soja est soumis à des fermentations très longues (jusqu’à 3 ans) et complexes, pour donner des produits essentiels dans l’alimentation : sauces soja (shoyu et tamari) ou miso au Japon. En Inde, la fermentation d’un mélange de riz et de lentilles donne une base à de nombreuses préparations culinaires. Les légumes fermentés sont couramment consommés en Chine, au Japon ou en Corée. Le boulghour au Moyen-Orient n’est autre que du blé fermenté, ainsi que le kéfir lait fermenté…

28 NATURELLES — MARS - AVRIL - MAI 2019

Un véritable trésor pour toutes les digestions difficiles La fermentation est une dégradation positive des aliments en apportant des enzymes digestives, ces précieuses cellules ouvrières qui vous facilitent la digestion ! Sous l’effet de la fermentation, la dégradation des glucides (sucres), va se transformer en bactéries produisant de l’acide lactique (d’où le nom « lacto-fermenté »). Cet acide lactique peut provenir du lactose, mais aussi d’autres glucides présents dans les céréales, les légumineuses ou les légumes. Par exemple, dans le pain au levain, la fermentation anéantit une partie de l’acide phytique, ce qui facilite l’assimilation du fer et du magnésium par l’organisme. Par le travail de ces bactéries, la fermentation réalise une véritable prédigestion des aliments ! Dans les produits à base de lait, le lactose est partiellement ou totalement transformé en acide lactique, ce qui explique pourquoi il est préférable de manger des yaourts que de boire du lait. Manger des aliments fermentés facilite donc la digestion en apportant ces précieuses enzymes digestives.

En renforçant la flore intestinale, pain au levain, yaourts, roquefort, choucroute… dopent notre système immunitaire. Ils apportent également de l’énergie et facilitent la digestion. Autant de bonnes raisons de réhabiliter la fermentation.

LOUISE LYSHOJ

« La fermentation est une dégradation positive des aliments en apportant des enzymes digestives, ces précieuses cellules ouvrières qui vous facilitent la digestion ! »

BIEN SE NOURRIR

Un exemple de produit naturellement fermenté, le pollen frais, fabriqué par les bactéries que portent les abeilles dans leur jabot. Ces ferments lactiques sont de très puissants probiotiques. Autre aliment particulièrement utile pour tous ceux qui souffrent de colopathie fonctionnelle, constipation chronique, ou digestion lente et difficile, la papaye fermentée. En plus d’être une source importante d’enzymes digestives, elle est dotée d’un pouvoir antioxydant d’exception qui neutralise les radicaux libres et inhibe l’oxydation des lipides. Attention toutefois, comme d’ailleurs tout ce que l’on mange, de ne pas en abuser. Certains de ces aliments sont parfois trop salés, ou trop acides comme les sauces fermentées de poisson ou de soja en Chine, qui déplore un excès de cancers de l’œsophage. Des probiotiques à portée de main Nul besoin de faire des cures de probiotiques si vous adoptez une alimentation à base de produits fermentés ! Les aliments fermentés non cuits (yaourts de brebis ou de chèvre, kéfir -ou lait Ribot-, légumes) contiennent des bonnes bactéries qui contribuent à rééquilibrer la flore 30 NATURELLES — MARS - AVRIL - MAI 2019

Les bactéries provoquant la fermentation des aliments fabriquent des enzymes qui transforment les grosses molécules organiques en molécules plus petites. Résultat, les légumes, laitages, céréales ou légumineuses sont comme « prédigérés »…

intestinale, et vont renforcer votre système immunitaire. Connaissez-vous le Kombucha, boisson acidulée mongole ou le lait Ribot ou Kéfir ? Concernant le dernier, il s’agit de lait entier fermenté qui devient un super aliment à intégrer dans vos recettes de crêpes, pancakes, gâteaux, ou tout simplement à boire nature. Il est bien connu des bretons sous le nom lait Ribot, et des pays du Maghreb sous le nom Kéfir, qu’ils consomment parfois avec le couscous. Vous en trouverez facilement dans le commerce, mais vous pouvez le faire vous-même.

Lait Ribot, la recette… 1 LITRE DE LAIT ENTIER 60 ML DE JUS DE CITRON Mélanger le jus de citron et le lait. Laisser 45 minutes à température ambiante. Mélanger à nouveau. C’est prêt ! Conserver au réfrigérateur jusqu’à 1 semaine.

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BIEN SE NOURRIR

QUELLE NOURRITURE POUR NOS DEUX CERVEAUX ? Et si nous commencions par une devinette ? • Qu’est ce qui pèse en moyenne deux kilos chez l’adulte, qui exerce une influence sur notre appétit, sur notre état inflammatoire, sur notre silhouette, sur la vitesse de notre vieillissement, sur notre santé et notre humeur ? • Qui est capable d’indiquer les prédispositions aux maladies futures et de favoriser ou combattre ces mêmes maladies ? De quel organe peut-il bien s’agir ? Réponse : il s’agit du bataillon de milliers de milliards de bactéries qui vivent dans notre corps, et plus particulièrement celles qui sont logées dans notre ventre, un rôle dont la science commence tout juste à mesurer l’influence déterminante notamment sur le système nerveux et l’activité cérébrale. Ces colonies bactériennes sont aussi appelées « flore intestinale » ou « microbiote ». De nombreuses études depuis dix ans valident l’importance de ce microbiote très souvent appelé le « deuxième cerveau ». Et qui sait, bientôt peut-être nous parlerons de notre flore intestinale comme de notre premier cerveau car l’autre ne pèse «qu’un kilo et demi» Ainsi, celui que nous avons toujours considéré comme le commandant en chef de notre corps a donc un allié de poids : le colon et sa flore intestinale. En effet, de récentes découvertes révèlent que nos intestins abritent une grande quantité de neurones, toutes en lien avec notre cerveau. La qualité de notre microbiote influe donc grandement sur nos humeurs mais aussi sur notre état de santé général. Comment nourrir ces deux cousins inséparables pour être au top de son bien être ? La clef est une alimentation anti-inflammatoire notamment centrée sur les végétaux bios, riches en fibres, glucides complexes, antioxydants, polyphénols et magnésium. C’est en effet la même alimentation qui permet de maintenir dans le tube digestif une flore 32 NATURELLES — MARS - AVRIL - MAI 2019

DANIEL HJALMARSSON

PAR CAROLINE NAVETTE, NATUROPATHE, CONSULTANTE ET FORMATRICE BIEN ÊTRE

amicale et d’éviter la formation de protéines pathogènes jusqu’au cerveau. Un déséquilibre de la flore intestinale entraîne assurément à la fois un état général inflammatoire et une élévation de l’agrégation des protéines bétaamyloïdes, plaques qui se forment avec l’âge entre les neurones et qui seraient toxiques (et notamment à l’origine des maladies de démences et neurovégétatives). Lorsque la flore est déséquilibrée, sous l’effet notamment d’une alimentation non appropriée, des populations de bactéries et de champignons indésirables, comme le candida, pullulent. Or ces bactéries et champignons aux effets nocifs peuvent dégrader des acides aminés (les briquettes qui forment des protéines) Deux acides aminés alliés Ces deux acides aminés sont ceux principalement concernés pour la fabrication des neuromédiateurs, composants assurant la transmission de l’influx nerveux par transmission synaptique entre neurones : *Le tryptophane est dans le cerveau l’élément à partir duquel nous fabriquons des neurotransmetteurs importants -la sérotonine, frein de nos pulsions. Son niveau augmente avec les relations sociales, les pensées positives, les contacts physiques, la relaxation,

CHRISTOPHER CAMPBELL-

« Celui que nous avons toujours considéré comme le commandant en chef de notre corps a donc un allié de poids : le colon et sa flore intestinale. »

BIEN SE NOURRIR

Comment maintenir une flore équilibrée et nourrir ces acides aminés et neurotransmetteurs ? • En priorisant les aliments les plus riches en protéines, sources principales de trytophane telles que les noix de cajou, soja, les graines de citrouille, les amandes, cacahuètes, levure de bière. • En privilégiant en grande quantité les végétaux qui contiennent de la tyrosine, tel que les amandes, l’avocat, la pastèque, la banane, et en introduisant plus ponctuellement les autres aliments pourvoyeurs de ce neuromédiateur tel que le bœuf, poulet, chocolat, café, œufs, thé vert, lait, yaourt.

« La qualité de notre microbiote influe donc grandement sur nos humeurs mais aussi sur notre état de santé général. »

Sport, relaxation et eau : les 3 mamelles de la santé !

RAWPIXEL

le sport, l’alimentation saine. Et la mélatonine, chef d’orchestre de la chronobiologie essentielle à un sommeil réparateur. * La tyrosine, précurseur de deux autres conducteurs essentiels, la dopamine et la noradrénaline. Ces deux neurotransmetteurs étant fondamentaux pour l’attention, la combativité, l’humeur. Un manque de tyrosine peut engendrer une baisse de la pression sanguine et de la température corporelle. Notre flore intestinale synthétise donc des neurotransmetteurs.

3 PRINCIPES POUR VIVRE CHAQUE JOUR AVEC VOS DEUX CERVEAUX EN TOP SANTÉ • 1.5 litres d’eau, car c’est le constituant principal en poids de notre corps (70%) et de nos cellules ; • L’activité sportive, qui permet notamment l’augmentation de la sécrétion naturelle de dopamine ;

MONIKA GRABKOWSKA

• La relaxation, ou la méditation, l’hypnose, la respiration consciente qui ont une action concrète sur le fonctionnement du cerveau et la structure du microbiote.

N’hésitez pas à parsemer vos soupes et autres salades de graines de citrouille ou de melon d’eau, d’amandes et de cacahuètes, toutes sont riches en tryptophane. Comme la volaille, le poisson, les produits laitiers, les noix de Cajou, le soja, le foie ou encore la levure de bière !

34 NATURELLES — MARS - AVRIL - MAI 2019

L’ensemble des facteurs alimentaires comme la viande et les sucres rapides qui altèrent la flore favorisent donc également la neurodégénérescence. Ceux qui profitent à la flore familière comme les végétaux, fibres et polyphénols, protègent aussi les neurones. Ainsi, mal nourrir notre flore peut avoir pour effet d’altérer nos facultés intellectuelles, la maîtrise de nos pulsions et de nous rendre irritables et déprimés, et tout cela en accélérant la vitesse de notre vieillissement cellulaire et cérébral. Dès le prochain printemps, votre premier et deuxième cerveau si vous les nourrissez de toutes ces recommandations. Dès à présent devenez un bon jardinier de votre flore et de vos neurones avec ces principes naturels santé !

LA NOURRITURE IDÉALE POUR NOTRE CERVEAU ET NOTRE FLORE ?

Des graines de lin que l’on retrouve aussi dans des pains chez certains boulangers.

Pommes à gogo pour, entre autres, le bienfait des ces fibres insolubles !

S’ELOIGNER… Des graisses saturées, huile de palme, beurre, fromages, produits pâtissiers et industriels contenant ces graisses ; • Des glucides rapides, confiture, confiseries, produits pâtissiers non réalisés maison ; • Des excès d’alcool, • Des viandes trop régulièrement, sauf pour les populations en manque ou surutilisation du fer comme les femmes enceintes les enfants en poussées de croissance et les personnes anémiées; • Des compléments et aliments contenant des additifs et édulcorants ( en particulier aspartame, monosodium glutamate, sucralose…).

FAVORISER… • LES SOURCES DE FIBRES Notre côlon et ses bactéries ont besoin de 38 grammes de fibres alimentaires par jour pour un homme et 29 grammes pour une

Légumes verts à volonté… et choucroute de temps en temps pour les atouts de la fermentation !

femme. On peut scinder ses sources de fibres en deux types : Les fibres solubles que l’on trouve • Dans les céréales seigle, bétaglucane de l’avoine (son et flocons), orge ; • Dans tous les fruits, notamment dans la pomme et sa pectine, les pruneaux, les figues sèches, et aussi les haricots et leur gomme, les poireaux, carottes, choux, épinards et pommes de terre vapeur… Les fibres insolubles présentes dans • La peau des pommes, poires, pêches, baies biologiques ; • Les graines, les légumes feuilles, les racines sous forme de cellulose, lignine ; • Dans les céréales complètes, le son de blé, la rhubarbe, les brocolis, • les choux de Bruxelles, les asperges, les poires, les dattes, les figues, les pruneaux, les amandes, les légumineuses. • Les omégas 3

PINA MESSINA

… Ou comment apporter à l’organisme ce dont il a besoin pour une production optimale de toutes les hormones et composants importants pour toutes nos fonctions corporelles intestinales et cérébrales…

Le riz rouge est un excellent antioxydant, cuisinez le à la Provençale comme ici avec des légumes pourpres comme les aubergines.

• Acides gras essentiels pour les membranes protectrices du cerveau. On les trouve dans les huiles et graines de lin, de chia, chanvre, courge, bourrache, d’onagre. Les huiles animales et de poisson sauvages étant plus polluées elles sont à réserver aux occasions festives. • Les végétaux riches en microorganismes • Riches en pro biotiques et pré biotiques alimentaires, comme la choucroute, les autres légumes lacto-fermentés, les légumes verts, les olives et la tapenade… • Les sources d’antioxydants essentiellement en polyphénols • Via les légumes et céréales (en particulier pourpres, violets : aubergine, betterave, vitelotte, riz rouge), les fruits (en particulier la grenade, les myrtilles, cassis, mûre, fraise, framboise ...), les amandes complètes, l’huile d’olive vierge, le chocolat noir…

BIEN SE NOURRIR

APRÈS L’HIVER LES BIENFAITS DÉTOX DU JEÛNE INTERMITTENT Avec le printemps, notre corps, comme la nature, s’éveille. Pour accompagner ce renouveau et s’assurer un regain de vitalité, c’est le moment de s’alléger, de se nettoyer de l’intérieur. Pour perdre les kilos de l’hiver et retrouver une belle énergie, le jeûne intermittent est l’une des solutions détox les plus faciles à mettre en œuvre. PAR MARIE HOFFSESS - JOURNALISTE ET NATUROPATHE

’il n’a pas la puissance d’un jeûne en continu, sur une semaine ou plus, le jeûne « intermittent », sur 16 à 18 heures par jour, en alternance avec des prises alimentaires légères (pas de choucroute garnie ni de tartiflette, hein !), aligne néanmoins de nombreuses vertus : les kilos superflus disparaissent en quelques semaines, les sensations de faim et de satiété sont régulées, les maladies chroniques améliorées, le système digestif et, par ricochet, tout le métabolisme, se nettoient en profondeur.

ANNA OGIIENKO

Comment ça marche ? Le corps puise ses briques et son carburant dans l’alimentation, mais celle-ci est bien souvent trop abondante et de piètre qualité, créant souvent plus de déchets (gourmands en énergie pour être traités, stockés ou évacués) que d’énergie utile à notre activité quotidienne. Ces déchets sont issus principalement de l’absorption de viandes rouges et charcuteries, de gras saturé, de sucre

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raffiné, de perturbateurs chimiques, etc. Mais également du simple fonctionnement de notre corps, dans lequel sont créées et meurent à chaque seconde des milliers de cellules. Plus la période de jeûne sur 24h est longue, plus le corps a le temps de gérer tout cette mécanique et, cerise sur le gâteau, d’enclencher les fonctions « nettoyage » et « autoréparation » en bout de chaîne. C’est à cette capacité d’autoréparation que l’on doit tous les effets positifs du jeûne, intermittent ou non. Mis au repos digestif, notre corps peut enfin colmater les brèches, réguler ses sécrétions et calmer son système de défense (immunitaire). Sautez le petit-déjeuner ou le dîner Concrètement, si vous « mourrez de faim » le matin, profitez du petit-déjeuner pour faire le plein de protéines (œufs, champignons, poissons, fromages, en fonction de vos préférences), avec, au déjeuner, un bon apport de glucides et de bonnes graisses (céréales, légumes, fruits, huiles de première pression à froid bio…). Le soir, contentez-vous d’une tisane ou, éventuellement, d’un jus vert. Si vous avez du mal à sauter le repas du soir et n’avez que rarement faim le matin, vous pouvez au contraire sauter le petit-déjeuner. Ce repas, contrairement à ce qu’on nous a si longtemps répété, n’est pas le plus important de la journée, cela dépend de chacun ! Vous pouvez pratiquer ce jeûne intermittent quelques semaines ou quelques mois au printemps, ou tout au long de l’année. En effet, les trois à cinq repas par jour habituellement pratiqués ne sont bien souvent qu’une convention sociale et peuvent être aménagés selon votre appétit et votre rythme personnel. Essayez ! mariehoffsess.com

MONIKA GRABKOWSKA

« Le corps puise ses briques et son carburant dans l’alimentation, mais celle-ci est bien souvent trop abondante et de piètre qualité, créant souvent plus de déchets que d’énergie utile à notre activité quotidienne. »

BIEN SE NOURRIR

L’ASSIETTE MODERNE ET L’IDÉAL ALIMENTAIRE Des micro-éléments négligés et des macro-éléments en abondance, c’est un peu ça l’assiette moderne… Et pourtant, la carence menace-t-elle toujours au bout de votre fourchette ? ANTHONY RAVACHE - NATUROPATHE, CONSEILLER CULINAIRE SANTÉ

hacun aujourd’hui s’accordera au fait que dans un pays particulièrement industrialisé comme la France, en dehors de certaines revendications liées au pouvoir d’achat et qui sont devenues récemment légion, l’accès à la nourriture est aujourd’hui un problème majoritairement contenu. La sous-nutrition est à cet effet un phénomène qui ne dépeint particulièrement pas notre société actuelle. Depuis l’avènement de l’ère industrielle agroalimentaire d’aprèsguerre, l’intensification de l’agriculture et son remaniement territorial conséquent, priorité a bien été donnée après ratification de l’armistice à la reconstruction de notre pays. Et si alors nos proches ancêtres étaient écolo-locaux malgré eux, c’est qu’ils devaient se contenter d’un système de quasi-autarcie aux plus simples circuits de distribution alors en place, pour se nourrir. Légumes de saison, viande locale, nourrie à l’herbe, céréales rares hormis le pain qui reste au centre de la table. A propos de ce dernier, et relativement au gluten duquel il est composé et incriminé aujourd’hui, nous tenterons d’y revenir au cours d’un prochain numéro. Le modèle agricole tendant à évoluer depuis la fin du 19ème, début du 20ème avec l’introduction de machines, permet de restructurer le travail dès lors et c’est alors que naissent nos repas traditionnels aujourd’hui pris en famille et dans le partage (en toute théorie !) Jusqu’alors donc, si la viande et notamment de porc pour la majorité du territoire, va gagner sa place dans les menus, les mets sont essentiellement végétariens. Œufs et laitages sont parmi ces éléments qui composent le menu d’un végétarien, mais la base restant l’alimentation végétale, fraîche et locale à fortiori. Pourtant, depuis l’après-guerre de 1945, force est de constater que si notre assiette s’est largement et progressivement diversifiée, elle s’est aussi 38 NATURELLES — MARS - AVRIL - MAI 2019

paradoxalement lourdement appauvrie de nutriments essentiels. Lorsqu’en consultation, votre naturopathe et praticien en nutrithérapie tout particulièrement, cherche à résoudre votre mal à sa racine, nul besoin de souligner que l’assiette est passée au crible. Et pour cause, elle est l’un des piliers fondamentaux de condition au maintien de votre santé. Et sans nullement chercher à poser un regard moralisateur sur vos habitudes alimentaires (fruit d’un équilibre biologique intestinal et d’un vécu émotionnel), constatons simplement aujourd’hui combien il est devenu difficile d’une part de combler nos besoins, autant que des carences insoupçonnées peuvent conduire à un réel déséquilibre biologique, métabolique, faisant le lit de réactions symptomatiques conséquentes et ainsi consécutives sur un plus ou moins long terme. Des simples douleurs ou baisses de régime récurrentes et qu’il ne faut en aucun cas balayer d’ignorance, au syndrome métabolique, à l’arthrose et autres maladies de civilisation : ce sont les pas d’Hippocrate qu’il nous faut suivre ! « Que ton aliment soit ton médicament… » Entre vitamines, minéraux et antioxydants ô combien capitaux, mais encore acides gras voire acides aminés même : tentons de passer au crible notre assiette d’une manière générale ; ou tout du moins d’en rappeler certains principes absolus à notre équilibre sur le long terme. En apportant parfois quelques modifications ou en accentuant l’apport de tels aliments, vous éviterez la carence qui menace votre équilibre biochimique. L’objectif étant en premier lieu de maximiser vos apports via votre apport alimentaire. Ensuite, et pour certains éléments et au vue du contexte agro-sociétal moderne actuel (stress, exposition continuelle aux ondes électro-magnétiques, pollution, tabac, alcool,

DOSE JUICE

BIEN SE NOURRIR

et «fake food» pour reprendre les mots d’Anthony FARDET dans le dernier numéro…) envisager, à l’aide de votre naturopathe et/ou nutrithérapeute, une supplémentation adéquate. Ce qui revêt au préalable et bien entendu, l’appui parfois d’analyses biologiques autant que l’accord de votre médecin. Commençons donc par redorer notre assiette en couleurs, saveurs et éléments nutritifs et vivants. En conscience de se nourrir ainsi et d’apporter à la cellule tous les éléments à la faveur de son juste fonctionnement et non « juste pour manger »… Vitamines, minéraux et antioxydants : microéléments si essentiels et pourtant si boudés parfois ou inintentionnellement négligés. Encore une fois, précisons d’emblée qu’à l’instant où vous lisez cet article, vous pensiez objectivement et sincèrement être « dans les clous », plus que « dans les choux » si vous me permettez (la carence peut créer un humour désastreux aussi). Trêve de plaisanterie néanmoins, là où certaines personnes seront rassasiées de manière pléthorique chaque jour, il n’en manquera pas moins et indiscutablement les éléments essentiels au sein de leur assiette. Et quand bien même paradoxalement nous croulons donc sous les apports quantitatifs, les légumes et les fruits sont parfois largement rebutés sinon victimes d’un mode de culture, de conditionnement (entendez par ici transport et stockage) et in fine de préparation culinaire inadéquats et engageant par là même le contenu nutritionnel dont ils pouvaient faire preuve à l’initial. Plusieurs facteurs peuvent ainsi menacer la concentration nutritive dont votre corps bénéficie après digestion. Cette dernière elle-même a un impact primordial et dépend paradoxalement largement de votre équilibre minéral et vitaminique, co-facteur élémentaire et capital de votre système enzymatique et des réactions biochimiques nécessaires aux réactions de catabolisme autant que d’anabolisme (construction). C’est un cercle vicieux dans lequel il faut éviter d’entrer vous en conviendrez. A défaut, c’est lorsque les réactions d’oxydation sur un métabolisme perturbé et une production d’endotoxines accrue qu’engendre notamment une moindre digestibilité, que l’arsenal antioxydant devient non plus élémentaire mais plus que tout radical. A propos, notons que certaines vitamines (A, C, E en particulier) ont un rôle antioxydant majeur mais d’autres antioxydants ont leur spécificité autant que leur source indépendante. 40 NATURELLES — MARS - AVRIL - MAI 2019

Aussi, consommez-vous peut-être déjà et intentionnellement ces cinq fruits et légumes recommandés par le PNNS au quotidien ? Me diriezvous qu’ils peuvent soutenir en suffisance alors votre bol alimentaire (et par-delà limiter à court terme vos risques de carences) ? La réponse n’est pas si évidente et tendrait même à la controverse comme vous pourriez vous en douter et cet équilibre à priori recherché n’est aujourd’hui plus suffisant pour que vous bénéficiiez de l’apport optimal requis par vos cellules. Pour ce qui est des vitamines, minéraux ou antioxydants ici abordés, soulignons que les principaux éléments, facteurs ou faits de vie qui incombent ce capital nourricier que nous essayons d’atteindre renvoient : • A des apports primaires et substantiels insuffisants (quantité moindre d’éléments vrais, principalement légumes et fruits mais parfois œufs, viande ou poisson et en particulier les abats et morceaux moins nobles). • A la consommation d’alcool (par exemple, la vitamine B6 et le zinc sont requis en priorité pour éliminer l’éthanol de votre organisme) • A la consommation de tabac (une cigarette réquisitionnant environ 40mg de vitamine C) • A la consommation de médicaments qui bloquent certaines enzymes et induisent des pertes digestives plus ou moins indirectes • A un besoin accru relatif à un fonctionnement métabolique réduit (pathologie) ou augmenté (sport, grossesse, examens…) • Une opération passée type gastrectomie notamment (réduisant alors le taux d’HCl dans l’estomac, nécessaire à l’activation du facteur intrinsèque permettant l’assimilation de la vitamine B12) • A l’exposition au stress en général sinon aux stress de la vie environnante (pollution notamment qui requiert un besoin accru en vitamines du groupe B1) • Au mode de culture du légume ou du fruit et inévitablement à l’appauvrissement des sols • Au temps de transport, de stockage, à la variété encore (les cultivars anciens ont conservé une valeur nutritionnelle supérieure aux variétés hybrides plus ou moins récemment nées de l’industrie semencière). Et cette liste n’est pas exhaustive.

THOUGHT CATALOG

Mais alors, quelles sont les potentielles carences qui planent le plus au-dessus de notre assiette et comment peut-on tenter d’y remédier simplement ? • Vitamine A : ne pas compter uniquement sur le béta carotène bien qu’antioxydant…(faible % de conversion carotène gène BCMO15) • Vitamine D : gare à l’apport de D3 synthétique démesuré (rapport 1.25/d3), ce, malgré l’importance capitale d’un taux supérieur à 60-70mcg. Huile de foie de morue ou foie de morue au menu une fois par semaine • Vitamine E : si précieux antioxydant, antiox du LDL, antiox de la vit C… Huile de colza à froid • Vitamine K : K1 ok mais K2 ça reste moins sûr… ! Seule source végétale si vous êtes végétalien : le natto. • Vitamine B : a priori beaucoup moins potentiellement source de carences car se trouvant dans les produits de grandes conso actuelle et moins sensible aux éléments précités (culture, chaleur, lumière…) on veillera tout de même à d’hypothétiques carences secondaires. Ce peut être le cas de la B1 ou thiamine qui ne devient active au sein de vos cellules que via l’activité de l’enzyme tkt (transketolase). Comme chaque enzyme, son fonctionnement est dépendant de la thiamine sérique autant que du magnésium dont

nous manquons cruellement tous à plus ou moins grande échelle et selon nos prédispositions génétiques (typage HLA particulier) et constitutionnelles ou tempéramentales, au-délà des facteurs imputables initialement évoqués. Et côté macro-élément… Acides gras ou aminés : pas si essentiels ? A nouveau sur ce point et sans même entrer dans la structure biochimique de chaque acide gras ou protéine que nous puissions consommer, force est de constater que la carence parait indiscutablement peu probable tant nous consommons actuellement de macro-éléments en priorité : glucides, lipides, protides font le lit coutumier de notre assiette. Ne généralisons pas toutefois, mais pourtant, et si l’on analyse les faits, une grande majorité de la population a priori pourvue de graisses autant que de protéines au quotidien, passe probablement à côté des « essentiels » trop souvent. A l’image de cette inflammation de bas grade, pernicieuse et quasi popularisée via l’exponentialité des maladies de civilisation consécutives et scientifiquement corrélées (obésité, diabète, arthrose, troubles cardiovasculaires…), force est de souligner d’emblée la prépondérance de chaînes d’acides gras proinflammatoires au sein de nos assiettes (omégas 6 à l’excès et conduisant à des réactions immuno-inflammatoires continues via la production de PG2, leucotriènes, cytokines, interleukines, et autres activations du facteur TNF alpha encore… ; acides gras trans d’autre part et provenant de sources agro-industrielles dont les produits cuisinés à base d’huile de colza quand ils ne sont pas de palme, qui n’a plus la structure nourricière originelle dont elle pourrait bénéficier avant le raffinage subi). Et pourtant, une large part d’omega 3 et 9 quotidiennement apportée est envisageable. Ces derniers sont d’une importance élémentaire pour réguler notamment l’inflammation qui nous guette. Les acides aminés quant à eux, chacun de nous en a un jour entendu parler, tout au moins vaguement. Peutêtre même savez-vous qu’il existe parmi ces derniers, des éléments dits « essentiels » par opposition à ceux dits « non-essentiels ». De là maintenant à en définir approximativement la ou les fonction(s) qu’ils revêtent pour notre organisme et leurs sources alimentaires en tant que structures protéiques bien connues, cela devient moins évident pour le commun. 41

BIEN SE NOURRIR

Et si toutefois le maximum était déjà entrepris pour votre équilibre alimentaire, retenez que si certaines supplémentations peuvent désormais s’avérer contreefficace (cf. étude, sur les antioxydants ou encore la supplémentation en glutamine), d’autres peuvent judicieusement être envisagées, ponctuellement ou sur un plus long terme et en privilégiant les sources les plus bio-assimilables. A votre praticien de santé de vous accompagner au mieux sur ce point. 42 NATURELLES — MARS - AVRIL - MAI 2019

CHARLES DELUVIO

Mais quant alors à plus spécifiquement détailler les rôles et besoins journaliers de chacun d’entre eux isolément synthétisés (pour les a.a essentiels) ou inévitablement apportés (a.a non essentiels), cela relève d’un tout autre intérêt passionné pour la nutrition. On touche en effet ainsi à une branche professionnelle de la santé naturelle et aujourd’hui admise, à multiples raisons, par le corps médical également : la nutrithérapie (déjà évoquée précédemment et à l’instar d’un pionnier contemporain du genre en France, le Dr Curtay). A noter que l’on ne parle pas de « glucides essentiels » dans ce paragraphe relatif aux macro-éléments nutritifs. Et pour cause, car au-délà du fait que nous consommions aujourd’hui et d’une manière générale trop de glucides (pain, céréales, farines, amidons divers, sucres ajoutés…), notez que si vous veniez à priver votre corps de glucides en compensant par les protéines et les graisses, celui-ci fonctionnerait et peut-être même d’une manière optimale. Ce qui, à l’inverse, n’est pas possible. Ceci renvoie aux récentes études mettant en avant tous les bénéfices, notamment pour des pathologies telles que le diabète, Alzheimer, la maladie de Crohn ou l’épilepsie encore, d’une diète dite « cétogène ». Ainsi privé de glucides à tendance pro-inflammatoire via la production d’insuline et la permanence de sucre dans le sang chez nombre d’individus, le corps passe en quelques heures sur un autre mode de fonctionnement salutaire : la néoglucogenèse, qui fait des lipides désormais, le carburant de vos cellules. Un sujet à part entière sur lequel je ne m’attarderai pas ici donc. Passons donc en revue quelques éléments dont l’apport gagnerait à être optimisé via notre assiette : • Taurine • Cystéine • Glycine • Glutamine • Lysine : AAB • Omega 3, 6, 9 et même 7 !

« Comme un blinis breton en voyage » PAR ANTHONY RAVACHE

POUR 3 PERSONNES :

On se laisse porter par une recette sans lait, sans gluten et qui vous mettra assurément sur la voie de la complétude nutritionnelle. L’idée étant de voir qu’avec quelques produits et idées de base, on peut se faire simplement du bien. POUR LES « BLINIS » • 100g de farine de sarrasin (acides aminés essentiels, vitamines B en nombre, reminéralisant… !) • 2 œufs (dont un blanc en neige) + 2 jaunes. • 1 càc de kombu en poudre (iode et autres minéraux) • 120 ml de bouillon d’os maison (de l’eau sinon) • une pincée de sel gris • un trait de jus de citron et une pincée de bicarbonate alimentaire • un filet de miel. POUR L’ÉMULSION • 1 petite boite de foie de morue (vitamine A et D en justes proportions) • 1 càs d’huile de colza bio (acide alphalinoléique, vitamine E) • un petit bouquet de persil (glutamine, antioxydants divers, vitamine C) • une gousse d’ail (polyphenols, aillicine…) • le jus d’un citron vert et un centimètre de gingembre frais. (vitamine C et antioxydants) FINITIONS, ACCOMPAGNEMENT : • Une belle poignée de pousses d’épinards (lutéine, zéaxanthine…) • sauce tamari sans gluten • pickles de légumes de saison (oignon rouge, radis…) préalablement réalisés au vinaigre de cidre.

• graines germées au choix : idéalement, celles de coriandre auront ici ma préférence tant pour leur goût que leur valeur nutritionnelle commune à chaque graine germée ! (Vitamines A, B1, B2, B3 ou PP, C, K calcium, fer, phosphore, potassium, soufre et autres oligo-éléments). 1.

Déposez un jaune d’œuf par personne dans un ramequin suffisamment creux pour les couvrir de sauce tamari. Laissez mariner 1h environ. Davantage si vous voulez votre jaune « cuit ».

Mélangez la farine de sarrasin aux autres ingrédients du blinis en incorporant en dernier l’œuf en neige puis le bicarbonate + citron. Laissez reposer au frais si possible.

Egouttez le foie de morue et le déposer dans un cul de poule. Effeuillez dessus le persil (conservez les tiges pour un bouillon ou un jus !). Ajoutez-y l’ail, le citron, le gingembre, l’huile de colza, sel et poivre à votre convenance. Emulsionnez à l’aide d’un mixeur plongeant. Vous pouvez détendre avec un peu d’eau selon la consistance souhaitée.

Cuire les blinis dans une poêle huilée (huile d’olive), 2 minutes par face environ. Sur chaque blinis, déposer une tombée de pousses d’épinards frais (20 secondes à la vapeur suffisent !), puis le jaune d’œuf mariné. Terminez en nappant à votre convenance de la sauce émulsionnée. Ajoutez enfin quelques graines.

BIEN SE NOURRIR

2 recettes tirées du livre « L’essentiel du régime Seignalet : 60 recettes gourmandes », de Valérie Cupillard et Anne Seignalet aux éditions Prat.

MIAMMM !

PAR VALÉRIE CUPILLARD - CRÉATRICE CULINAIRE, CONSULTANTE ET AUTEUR

hume des foins, rhinite et conjonctivite allergiques sont classées parmi les « maladies d’élimination » par le Dr Seignalet. Aborder son régime hypotoxique en douceur, en commençant par la suppression des laits animaux peut déjà faire la différence et améliorer bien des situations... Toutes les recettes classiques peuvent être réalisées avec des laits végétaux. Dans les rayons bio, il existe de nombreuses boissons végétales à base de riz, de sarrasin, de quinoa, d’amarante, de soja, d’amande, de noisette, de pistache ou encore de souchet (horchata) et de coco… qui peuvent tout à fait entrer dans les recettes en remplacement du lait. Le lait de soja est celui qui donne la consistance la plus ferme si vous réalisez des quiches ou des flans. Les laits de sarrasin, de quinoa ou d’amarante ont des saveurs plus marquées que le lait de riz qui peut convenir à toutes les recettes, salées ou sucrées. Très léger et aqueux il est intéressant de l’enrichir avec une purée d’amande ou de cajou qui lui donnera plus d’onctuosité.

44 NATURELLES — MARS - AVRIL - MAI 2019

Les laits d’amande, de noisette ou de pistache ont plus d’onctuosité et ajoutent un délicieux parfum aux desserts. Vous pouvez composer vousmême des laits végétaux en prenant comme base une purée d’oléagineux (purée d’amande blanche ou complète, purée de noisette, purée de noix de cajou…), des fruits secs réhydratés (ou en poudre) ou des flocons de céréales (riz, millet, quinoa…). Valérie Cupillard, Créatrice culinaire, auteur de 40 livres dont certains sont traduits en plusieurs langues et primés aux « Gourmand World Cookbook Awards ». Spécialiste des recettes sans gluten ni produits laitiers, elle a composé plusieurs livres sur le sujet, mettant en place les bases d’une cuisine alternative, pour les personnes allergiques ou intolérantes à certains aliments en partageant plus de 20 ans d’expérience en cuisine bio. www.biogourmand.info Instagram : @valeriecupillard.biogourmand

Panna Cotta au lait d’amande Mettez 300 g de fruits rouges (framboises, fraises, myrtilles, cassis ou mûres) dans une casserole sur feu doux. Dès qu’ils commencent à fondre en rendant un peu de jus, éteignez le feu et mélangez avec 1 c. à soupe de sirop d’agave ou de miel. Juste avant de servir, déposez quelques cuillerées de fruits rouges sur chaque entremets et dégustez aussitôt.

POUR 4 VERRINES • 2 g d’agar-agar en poudre • 50 cl de lait de riz • 1 pincée de vanille en poudre • 50 g de purée d’amande blanche • 1 c. à soupe de sucre de canne complet ou de sirop d’agave • Dans une casserole, délayez l’agar-agar avec la moitié du lait de riz et une pincée de vanille. • Placez sur feu doux et laissez frémir 1 à 2 minutes en remuant fréquemment. • Dans un bol, délayez la purée d’amande blanche en incorporant petit à petit le lait de riz restant de façon à obtenir une crème que vous ajoutez dans la casserole, juste avant d’éteindre le feu. • Sucrez, mélangez bien et remplissez des coupes à dessert. • Laissez refroidir au réfrigérateur 2 heures.

Crème délice façon mousse au chocolat Cette crème dessert se conserve plusieurs jours au réfrigérateur, n’hésitez pas en préparer plusieurs à l’avance, car elle se transforme en mousse après 2 jours de repos au frais. Conditionnez vos crèmes dans des pots à yaourt en verre avec couvercle, vous aurez ainsi des desserts prêts à emporter !

POUR 4 VERRINES • 4 g d’agar-agar en poudre • 150 g de chocolat noir à 70 % de cacao • 2 c. à soupe de purée de noisette • 2 c. à soupe de sucre de canne complet • 2 pincées de vanille en poudre • Délayez l’agar-agar avec 50 cl d’eau. Placez sur feu doux et laissez frémir 2 minutes sans cesser de remuer. Laissez refroidir et placez au réfrigérateur au moins 1 heure pour laisser le temps à la préparation de figer. • Faites fondre le chocolat noir en morceaux avec 5 cl d’eau dans une petite casserole placée sur feu doux. Versez le chocolat fondu dans le bol d’un blender, ajoutez le bloc de gelée à l’agar-agar, la purée de noisette, la vanille et le sucre de canne complet. • Mixez longuement pour obtenir une crème onctueuse. • Remplissez 4 verrines et réservez au réfrigérateur au moins 1 nuit pour obtenir une consistance légère et aérée.

ONCTUEUX COMME UN FROMAGE BLANC Une fois mixé, un flan à l’agar-agar est une base intéressante pour retrouver la texture des yogourts et smoothies lactés. Pour retrouver le plaisir d’un yaourt aux fruits, préparez cette recette en ajoutant 2 c. à soupe de cranberries séchées et 1 c. à soupe de sirop d’agave au moment de mixer.

POUR 6 POTS À YAOURTS • 4 g d’agar-agar en poudre • 50 cl de lait de riz (ou autre lait végétal) • 1 yaourt de soja de 125 g • 1 grosse c. à soupe de purée d’amande blanche • Dans une casserole, délayez l’agar-agar avec le lait végétal. Placez sur feu doux en remuant fréquemment et laissez frémir 2 minutes, puis ôtez du feu. • Laissez refroidir en comptant au moins 2 heures pour que la préparation fige et se transforme en gelée ferme. Versez-la dans le bol d’un blender, ajoutez le yaourt de soja et la purée d’amande blanche. • Mixez pour obtenir une crème lisse, remplissez des pots à yaourts avec couvercle et réservez au réfrigérateur au moins 4 heures avant de déguster. • Ce fromage blanc végétal se conserve plusieurs jours au réfrigérateur, sa consistance va devenir de plus e plus légère et aérée.

NOUVEAUTÉ À DÉVORER ! Découvrez 60 recettes gourmandes pour cuisiner chaque jour avec plaisir et simplicité en appliquant les principes de l’alimentation Seignalet. Ces recettes saines et gourmandes sont accompagnées de nombreux conseils pratiques, pour répondre à toutes vos questions : comment remplacer un petit déjeuner classique ? Quelle farine choisir pour ma pâte à tarte ? Comment remplacer la béchamel ou le beurre dans un gratin ? Que mettre dans mon bento pour déjeuner au bureau ? Comment faire un gâteau sans beurre ni farine de blé ? Quelle huile adopter pour mes cuissons douces ?... La diététique du Dr Seignalet favorise les aliments et modes de cuisson les mieux adaptés au corps humain. Il préconise d’éviter les aliments mal digérés (laits animaux et céréales mutées) qui peuvent à terme provoquer des maladies et recommande le cru et les cuissons douces (à moins de 110°C). La méthode Seignalet est un ensemble de pratiques alimentaires très efficaces pour lutter contre plus de 90 maladies chroniques (arthrose, colite, diabète, Parkinson...). Au-delà des bienfaits sur la maladie, ceux qui pratiquent le régime Seignalet ressentent un regain d’énergie, moins de fatigue, plus de plaisir à manger, et retrouvent leur poids de forme dans 80 % des cas.

ALLERGARUM

Curcuma + Lactobacillus Plantarum K (Kimchi) Souche probiotique spécifique et exclusive cultivée sur un milieu de choux fermentés coréens Stimule - Régule - Optimise la fonctionnalité du système immunitaire. Prévient et régularise l’expression des manifestations inflammatoires d’origine allergique ou d’intolérance alimentaire.

Curcuma

Lactobacillus Plantarum K

Défenses Immunitaires

Allergies Intolérances Alimentaires

ALLERGARUM est un agent modérateur de la réaction allergique dans son ampleur et sa durée. Consommés préventivement, les germes PLANTARUM K contribuent à un meilleur contrôle de la sensibilité du système immunitaire aux allergènes, préservant l’organisme des manifestations allergiques et d’intolérances alimentaires. ALLERGARUM contribue au maintien d’une bonne condition biologique et physiologique, menacée par l’avancée en âge, en régularisant les mécanismes immunitaires et en inhibant la génération des facteurs pro-inflammatoires.

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BIEN SE

soigner SPÉCIAL ALLERGIES SAISONNIÈRES 48

Rhinite allergique : Définition et questions de vocabulaire

Les mécanismes immunitaires de la rhinite allergique

Allergies saisonnières : quels risques ?

Une approche psycho-émotionnelle des phénomènes d’allergie

Allergique… aux sports en plein air !

LES SOLUTIONS NATURELLES • l’alimentation anti-inflammatoire, • les compléments naturels, • l’homéopathie, • l’aromathérapie, • la gemmothérapie, • la phytothérapie, • les autres méthodes... 47

BIEN SE SOIGNER DOSSIER SPECIAL « ALLERGIES SAISONNIÈRES »

RHINITE ALLERGIQUE DÉFINITION ET QUESTIONS DE VOCABULAIRE Ça y est : le printemps est là, et avec lui son cortège de nez qui coulent, d’yeux larmoyants et d’éternuements intempestifs ! Votre rhume des foins reprend de plus belle, et toujours plus tôt que les années précédentes. Bon retour au pays de la rhinite allergique ! PAR MARINE DODET – NATUROPATHE, FORMATRICE, CONFÉRENCIÈRE

Définition La rhinite allergique (RA), autrement dit le rhume des foins, est une maladie chronique des voies respiratoires très fréquente. Ce trouble du nez symptomatique se définit comme une inflammation infectieuse associée à une réponse inflammatoire des muqueuses respiratoires supérieures aux allergènes. Les symptômes, vous les connaissez bien, comprennent les crises d’éternuements, les rhinorrhées, la congestion nasale et les démangeaisons du nez, des yeux et du palais. Vous avez dit allergènes ? Les allergènes, ce sont justement toutes les petites molécules, toutes les « petites poussières » à l’origine de vos symptômes. Les allergènes les plus fréquents sont les pollens, premières causes de troubles allergiques. En France, les pollens les plus allergisants sont le noisetier, le frêne, le bouleau, les graminées et l’armoise. Il existe même un terme réservé aux méfaits de ces pollens sur notre système respiratoire : la pollinose ! La pollinose est définie comme l’apparition de symptômes respiratoires (rhino-conjonctivite et/ ou asthme) résultant de l’inhalation de pollen auquel l’individu est sensibilisé. Outre les pollens, les acariens et les squames et phanères (poils et particules de peau) des animaux sont aussi des allergènes fréquents. Mais il est possible d’être allergique aux cafards, rongeurs ou moisissures également. 48 NATURELLES — MARS - AVRIL - MAI 2019

Rhinite ou rhinites ? L’ancienne classification des rhinites allergiques distinguait : • la RA saisonnière, où l’apparition des symptômes est bien sûr saisonnière (et due aux aéroallergènes : pollen des arbres et des graminées essentiellement), • et la rhinite allergique pérenne, ou per-annuelle, avec une apparition des symptômes toute l’année et des symptômes qui durent au moins 6 mois (et dus aux allergènes type acariens et squames d’animaux). La nouvelle classification préfère catégoriser la RA en rhinite intermittente ou persistante, qui peut être légère, modérée ou sévère. Rhinite intermittente

Rhinite persistante

Symptômes < 4 jours par semaine

Symptômes > 4 jours par semaine

ou < 4 semaines consécutives

ou > 4 semaines consécutives Modéréelégère sévère

Troubles du sommeil Troubles lors d’activités sportives, loisirs et activités de la vie quotidienne Impact sur les performances scolaires/professionnelles Symptômes très gênants

aucun

Au moins un

La rhinite allergique locale est une forme récemment décrite. Les patients qui en sont atteints présentent les symptômes cliniques typiques de la rhinite allergique (rhinorrhée, obstruction nasale, démangeaisons,

LUKASZ-SZMIGIEL

« En France, les pollens les plus allergisants sont le noisetier, le frêne, le bouleau, les graminées et l’armoise. »

éternuements et les symptômes oculaires associés), mais sans sensibilisation systémique classique. Autrement dit, les manifestations symptomatiques et les manifestations immunitaires sont uniquement locales (muqueuse nasale) et ne s’expriment pas ailleurs dans le corps. Les tests sanguins ou les tests cutanés sont donc négatifs. Seul un test de provocation locale (en clair, l’inhalation de l’allergène) permet d’identifier le ou les allergène(s) coupable(s). La prévalence n’est pas connue, mais un certain nombre de patients ayant déjà reçu un diagnostic de rhinite non allergique ou idiopathique (autrement dit d’origine inconnue) sont maintenant classés comme ayant une RA locale aux acariens, graminées, pollens d’olivier… Un vrai problème de santé publique La RA est un problème de santé mondial qui provoque des maladies et des handicaps majeurs dans le monde entier. Des études épidémiologiques ont montré que la prévalence de la RA augmente progressivement au cours des dernières décennies dans les pays plus développés et touche actuellement jusqu’à 40% de la population mondiale.

Ce rhume des foins qui peut paraitre banal cache donc en fait une problématique de santé publique importante et grandissante. Dans ce dossier (où volontairement , nous ne traiterons pas les allergies cutanées et alimentaires), nous vous proposons d’explorer les rouages de ce trouble, de mieux en comprendre les mécanismes et les conséquences, pour mieux ensuite en prévenir l’apparition et en atténuer les symptômes. Car non, le rhume des foins n’est pas une fatalité…

> RÉFÉRENCES : Bartra J. et al. 2009. From pollinosis to digestive allergy. J. Investig. Allergol. Clin. Immunol., vol 19, suppl. 1 :3-10. Brandstätter H. et al. 2013. La rhinite allergique. Hôpitaux universitaires de Genève. Département de médecine communautaire de premier recours et des urgences. 13 pp. Cheng L. et al. 2018. Chinese society of allergy guidelines for diagnosis and treatment of allergic rhinitis. Allergy Asthma Immunol. Res. 10(4) :300-353. Hoyte F. & Nelson H. 2018. Recent advances in allergic rhinitis. F1000 Faculty reviews. 10 pp.

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LES MÉCANISMES IMMUNITAIRES DE LA RHINITE ALLERGIQUE PAR MARINE DODET – NATUROPATHE, FORMATRICE, CONFÉRENCIÈRE

orsque l’on veut lutter, ou au moins diminuer les problématiques liées à une pathologie, il est indispensable d’en connaitre les mécanismes. Si l’on recherche ces mécanismes dans la littérature, on peut lire : « Les symptômes de la rhinite allergique résultent d’une inflammation de la muqueuse nasale induite par un allergène inhalé, caractérisée par une réponse immunitaire à dominance Th2 associée à une augmentation des taux d’IgE sériques. » Tout ceci mérite évidemment quelques explications ! Commençons par présenter brièvement celui qui est normalement chargé de nous défendre contre les agresseurs internes et externes : le système immunitaire. Définition et rôles du système immunitaire Le système immunitaire regroupe l’ensemble des éléments dont un organisme dispose pour se protéger contre toutes formes d’agressions, y compris celles qui sont liées à son propre fonctionnement ou dysfonctionnement. Il a pour fonctions fondamentales : la définition de l’individu (grâce au système HLA) ; la reconnaissance des signaux étrangers (ce que l’on appelle le « non soi ») ; et l’organisation de la défense du « soi ». Le système immunitaire doit donc reconnaitre et tolérer le « soi génétique » (ce qui sinon résulterait en une pathologie auto-immune) et ses « amis » (le « soi biologique », qui inclut tous nos partenaires, en particulier notre microbiote) et rejeter le « non soi » (les antigènes des virus, bactéries, champignons… pathogènes) et le « soi altéré » (tel que les cellules cancéreuses). Heureusement, pour accomplir l’ensemble de ces fonctions indispensables à notre santé et notre survie, le système

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immunitaire est doté d’un ensemble de tours de guet, sentinelles et soldats bien affûtés. L’organisation du système immunitaire On distingue classiquement deux principaux types de résistance à la maladie :

1/ Les défenses innées Elles constituent la résistance non spécifique : présente à la naissance, c’est une protection immédiate mais générale contre un large éventail d’agents pathogènes. Ces mécanismes de défense fonctionnent toujours de la même façon, quel que soit l’intrus, et comprennent deux lignes de défense : • La 1ère barrière inclut les barrières physiques (mécaniques), chimiques (sécrétions cutanées et muqueuses) et biologiques (flores) superficielles de la peau et des muqueuses • La 2ème barrière implique l’intervention des défenses non spécifiques internes telles que les protéines antimicrobiennes (interféron, lactoferrine…), les cellules NK (Natural Killer), les phagocytes (qui littéralement « mangent » les intrus), la réaction inflammatoire et la fièvre. 2/ L’immunité au sens strict Elle constitue la résistance spécifique, qui s’établit à la suite d’un contact avec un envahisseur précis, s’installe plus lentement, et passe par l’activation de cellules immunitaires particulières, spécifiques de l’antigène et capables de combattre des envahisseurs déterminés. Les agents principaux de cette résistance spécifique sont les lymphocytes B (LB) et les lymphocytes T (LT).

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« Heureusement, pour accomplir l’ensemble de ces fonctions indispensables à notre santé et notre survie, le système immunitaire est doté d’un ensemble de tours de guet, sentinelles et soldats bien affûtés. »

BIEN SE SOIGNER DOSSIER SPECIAL « ALLERGIES SAISONNIÈRES »

« La contribution du stress oxydatif à la pathogenèse de l’asthme et des maladies allergiques est un domaine de recherche important. » Or ces cellules ne peuvent reconnaitre que des antigènes qui sont traités et présentés d’une certaine manière par des cellules dites présentatrices d’antigènes. Ces cellules présentatrices appartiennent pour la plupart aux défenses innées. La présentation d’un antigène par ces cellules informe alors les lymphocytes que des intrus sont présents dans l’organisme et déclenche le branle-bas de combat. L’immunité au sens strict comprend deux types de réponses étroitement liées, toutes deux déclenchées par les antigènes : • La réponse immunitaire à médiation cellulaire, qui produit des lymphocytes T dits cytotoxiques capables d’attaquer directement l’antigène envahisseur. C’est la voie dite Th1, la plus efficace contre les agents pathogènes intracellulaires (virus, certaines bactéries) et les cellules cancéreuses. • La réponse immunitaire humorale, qui, via l’activation des LB, produit des anticorps ou immunoglobulines Ig. Ces anticorps peuvent se lier à un antigène et l’inactiver. C’est la voie dite Th2, la plus efficace contre les agents pathogènes présents dans les liquides de l’organisme et les agents pathogènes extracellulaires (bactéries et champignons principalement). Ainsi, en fonction de son emplacement un même agent pathogène peut déclencher les 2 types de réponses immunitaires. Notons également qu’un système immunitaire en bonne santé repose obligatoirement sur l’équilibre entre les deux réponses immunitaires : Th1 et Th2. Lorsque la voie Th2 est dominante, les problématiques d’allergie et d’intolérance peuvent s’installer. Ceci expliqué, on comprend dès lors mieux la définition initiale : « les symptômes de la rhinite allergique résultent d’une inflammation de la muqueuse nasale induite par un allergène inhalé, caractérisée par une réponse immunitaire à dominance Th2 associée à une augmentation des taux d’IgE sériques. » Les deux types de défense sont donc concernés : l’inflammation (défenses innées) ouvre la voie à l’immunité Th2 avec production d’une classe particulière d’anticorps appelés IgE. 52 NATURELLES — MARS - AVRIL - MAI 2019

Le système immunitaire dans l’allergie Les deux phases de l’allergie Deux phases successives mènent à l’allergie : • Une phase de sensibilisation • Et la phase allergique proprement dite. Comme dans le cas d’autres maladies allergiques, la réponse immunitaire commence par une phase de sensibilisation. Lorsque la muqueuse nasale est exposée à un allergène, celui-ci est capturé et traité par des cellules présentatrices d’antigènes, présentes sous la muqueuse. Ces cellules présentent alors l’antigène aux lymphocytes T qui, ainsi activés, se différencient ensuite en cellules Th2. Ces cellules de la voie Th2 produisent plusieurs molécules messagères appelées cytokines. Il existe de nombreuses cytokines, partout dans l’organisme. Les Th2 sécrètent particulièrement des cytokines IL-4, IL-5 et IL-13. Ces cytokines favorisent ensuite la stimulation et la maturation d’autres cellules immunitaires : les lymphocytes B qui produisent des anticorps particuliers, appelés IgE, spécifiques de l’allergène de départ. Ces IgE viennent ensuite se lier à d’autres cellules immunitaires : les mastocytes et des basophiles, et les sensibilisent à l’allergène en question. La phase allergique démarre par la réexposition du sujet sensibilisé à ce même allergène. Une cascade d’évènements se met en place rapidement, menant, par la suite, aux symptômes de la rhinite allergique. Les réponses immédiates (réaction de l’ordre de quelques minutes) font intervenir les mastocytes et les basophiles déjà sensibilisés qui produisent alors une grande quantité de molécules entrainant collectivement une vasodilatation, une production de mucus ainsi qu’une stimulation des nerfs sensoriels, évoquant les symptômes de démangeaisons nasales, rhinorrhées, éternuements et congestions bien connus des victimes du rhume des foins. La réaction en phase tardive (de 2 à 6 heures le plus souvent après l’exposition à l’allergène) fait elle aussi intervenir un grand nombre de médiateurs moléculaires et cellulaires et se caractérise par une prolongation de l’inflammation locale et des symptômes.

Les rôles des défenses innées dans la rhinite allergique Les rôles de l’immunité spécifique tels que décrits précédemment sont connus depuis assez longtemps maintenant. En revanche, ce n’est que récemment que les réponses innées aux pollens et à leurs composants ont été décrites. Les pollens contiennent en effet de nombreux facteurs pouvant stimuler une réponse immunitaire innée : enzymes, protéines, lipides, antigènes. Chacun d’entre eux stimule les défenses innées de manière différente. Mais tous au final induisent une inflammation allergique des voies respiratoires. Le stress oxydatif La contribution du stress oxydatif à la pathogenèse de l’asthme et des maladies allergiques est un domaine de recherche important. Des facteurs environnementaux tels que les particules fines, les gaz d’échappement de diesel, le tabagisme et les pollens peuvent induire la production de nombreux types de radicaux libres différents (anion superoxyde, peroxyde d’hydrogène…), en particulier au niveau des cellules pulmonaires et bronchiques. Or, ces radicaux libres favorisent l’inflammation allergique en modifiant la fonction des cellules présentatrices d’antigènes et en modulant l’équilibre Th1/Th2. De manière similaire à la muqueuse des voies respiratoires, l’exposition des personnes sensibles à des pollens génère la production de radicaux libres dans la conjonctive de l’œil. Cette agression oxydative favorise le recrutement des cellules inflammatoires dans la conjonctive. Il s’ensuit une conjonctivite allergique et l’effet bien connu du rhume des foins sur les yeux : le larmoiement. Des jonctions serrées… desserrées ! Certaines enzymes de pollen, des protéases, sont capables d’endommager les muqueuses bronchiques et pulmonaires. Ainsi, elles induisent une porosité de l’épithélium pulmonaire et altèrent son rôle de barrière. Les allergènes de pollen peuvent alors passer dans les voies respiratoires, sont davantage captés par les cellules présentatrices sous-jacentes et entrainent une sensibilisation et une inflammation. C’est le cas par exemple du pollen de l’olivier, des dactyles (l’herbe à chat), du cyprès commun, du bouleau blanc ou du pin sylvestre.

Or, la fonction de barrière de l’épithélium des voies respiratoires est déjà altérée chez les patients asthmatiques, d’où potentiellement des dommages supplémentaires. Une stimulation des défenses innées qui se répercute sur l’immunité adaptative D’autres protéines polliniques modulent aussi les réponses immunitaires en activant les cellules souches sanguines. Ces cellules souches sont les précurseurs des cellules sanguines, et notamment des lymphocytes. Ainsi, le pollen est capable d’activer ces cellules et d’induire la production des cytokines Th2 mais non Th1. Le pollen de bouleau par exemple a cette étonnante capacité. Et de nombreux autres mécanismes encore à l’étude ! Le pollen contient également de nombreuses molécules lipidiques, telles que des acides gras, des stérols, des alcools gras… Parmi ces lipides, plusieurs stimulent les cellules présentatrices d’antigènes et induisent des productions différenciées de cytokines. Indirectement, une fois encore, c’est la voie Th2 qui est alors nettement activée, au dépend de la voie Th1. Etant donné que les réponses immunitaires innées aux pollens surviennent rapidement, en quelques minutes, la clarification de ces événements mécanistes précoces conduira probablement à la mise au point de stratégies et de médicaments qui empêcheront l’initiation de la sensibilisation allergique chez les patients naïfs et bloqueront l’induction d’une inflammation allergique chez les patients sensibilisés. Mais n’attendons pas nécessairement l’avènement de médicaments certes plus efficaces que les solutions allopathiques actuelles… et explorons les réponses naturelles, aux effets bénéfiques largement avérés. > RÉFÉRENCES : Cheng L. et al. 2018. Chinese society of allergy guidelines for diagnosis and treatment of allergic rhinitis. Allergy Asthma Immunol. Res. 10(4) :300-353. Hosokia K. et al. 2015. Innate responses to pollen allergens. Curr. Opin. Allergy Clin. Immunol. 15(1) :79-88. Hoyte F. & Nelson H. 2018. Recent advances in allergic rhinitis. F1000 Faculty reviews. 10 pp. Tortora G. & Derrickson B. 2007 (pour l’édition française). Principes d’anatomie et de physiologie. De Boeck éditions.

BIEN SE SOIGNER DOSSIER SPECIAL « ALLERGIES SAISONNIÈRES »

ALLERGIES SAISONNIÈRES QUELS RISQUES ? La rhinite allergique est une affection courante et elle gagne du terrain… A l’échelle mondiale, on observe une hausse constante de la prévalence du rhume des foins au cours des dernières décennies, avec une variabilité considérable entre les pays, et à l’intérieur des pays, entre les régions. PAR MARINE DODET – NATUROPATHE, FORMATRICE, CONFÉRENCIÈRE

es estimations de sa prévalence varient considérablement, mais de bonnes études épidémiologiques suggèrent que 20 à 30% des adultes et jusqu’à 40% des enfants sont touchés. Ainsi, ce n’est pas moins de 23 à 30% de la population qui est touchée en Europe et 12 à 30% aux Etats-Unis. Mais ce sont dans les populations non occidentales de l’hémisphère sud que les variations infrarégionales sont les plus grandes, avec une prévalence de la rhinite allergique allant de 3 à 54%. L’augmentation de la prévalence de la RA est liée à l’urbanisation croissante et à l’amélioration du niveau de vie. Ensemble, ces deux facteurs contribuent à accroître l’exposition à divers polluants et allergènes intérieurs et extérieurs, dont les effets potentialisants ne peuvent être ignorés sur les troubles respiratoires. De nombreux autres facteurs augmentent également les risques de développer la RA. Les facteurs aggravants Les causes supposées de l’accroissement de la prévalence sont multifactorielles : pollution de l’air, ozone, tendance à l’urbanisation, style de vie occidental, tabagisme actif et passif, stress… Voyons ici les deux facteurs principaux.

Facteur n°1 : la pollution atmosphérique Dans les zones urbaines et suburbaines, les installations industrielles et les émissions liées aux transports sont des sources majeures de pollution atmosphérique. Les principaux polluants atmosphériques sont les oxydes de carbone (COx), les oxydes d’azote (NOx), l’ozone (O3), le dioxyde de soufre (SO2) et le mélange complexe de produits chimiques et de particules, dont les particules 54 NATURELLES — MARS - AVRIL - MAI 2019

de dioxyde de diesel en constituent la part la plus importante. De plus en plus d’études montrent que la pollution de l’air est associée à des maladies respiratoires, en particulier des RA. En effet, la pollution atmosphérique peut augmenter la production d’IgE en stimulant les lymphocytes B mais aussi augmenter les niveaux de certaines cytokines pro-inflammatoires. Les particules polluantes de l’air peuvent donc aggraver les symptômes de la RA déclenchée par le pollen. De plus, la pollution atmosphérique augmente la production de molécules oxydantes favorisant ainsi l’inflammation allergique et la stimulation des cellules Th2. Enfin, la pollution atmosphérique peut renforcer la réponse immunitaire aux allergènes en se liant physiquement à eux.

Facteurs n°2 : les changements globaux et climatiques Au cours des 25 dernières années, les dates de floraison se sont avancées de 2 à 3 semaines et les saisons de pollinisation se sont allongées. De plus, on note au cours des dernières années l’apparition de nouveaux allergènes tels que l’ambroisie. L’allergie au pollen d’ambroisie, plante envahissante originaire d’Amérique, touche ainsi, chaque année, environ 20 % de la population en Rhône-Alpes. Ce n’est donc pas étonnant que cette plante ait donné lieu à de nombreuses études. En particulier, l’effet potentiel du changement climatique sur la gravité et l’étendue de la RA a été étudié de manière plus intensive dans le cas du pollen d’ambroisie. Il a été démontré que l’augmentation de la température et de l’exposition au dioxyde de carbone augmentait la production de pollen de différentes plantes. Dans le même temps, il a été démontré que l’augmentation

du nombre de jours sans gelée et la survenue tardive du premier gel étaient en corrélation avec des saisons plus longues de pollen de l’ambroisie et permettraient à la plante de se propager plus au nord. Cela est particulièrement préoccupant en Europe, où l’ambroisie est établie dans la vallée du Rhône et la Bourgogne en France, dans le nord de l’Italie, en Hongrie et dans les pays voisins. Ainsi, avec des conditions climatiques favorables, l’ambroisie est sur le point de s’étendre en Pologne, en Allemagne et dans le nord de la France, où elle participera, sans aucun doute, à l’augmentation de la prévalence de la RA. Or, les coûts directs et indirectes associés à la RA représentent un fardeau énorme pour la société. Les coûts sociétaux de la RA Sur l’économie de la santé Outre le coût net des traitements, il existe des coûts indirects considérables, tels qu’une productivité réduite, des journées de travail non travaillées ou des absences scolaires pour cause de maladie… sans compter les dépenses directes et indirectes liées aux complications de la rhinite allergique (voir ci-dessous). Le coût de la RA a été évalué sur un échantillon représentatif de la population suédoise adulte en 2016. Les coûts annuels directs moyens et indirects liés à la RA étaient de 210 euros et 750 euros par habitant, respectivement. Sur le coût total, 8% étaient dus à l’absentéisme et 70%, au présentéisme (altérations des performances au travail). Le reste était réparti à parts égales entre les coûts des produits pharmaceutiques et des soins de santé. Dans les pays de l’Union Européenne, les coûts lies à l’absentéisme et au présentéisme causés par la RA chez des individus non traités ou traités de manière inadéquate ont été estimés entre 55 et 151 millions d’euros par an. La rhinite allergique est donc un problème de santé publique important et sérieux,

non seulement à cause de sa prévalence élevée et de ses coûts économiques, mais également parce qu’elle a un impact négatif sur la qualité de vie des patients.

Sur la qualité de vie Ainsi, les patients rapportent un effet néfaste marqué sur leur sommeil, leur vie sociale, leur assiduité et leur fonctionnement à l’école et au travail, en plus de la fatigue, de changements d’humeur, d’anxiété et de dépression. Clairement, c’est la rhinorrhée et son cortège de mouchoirs qui gênent le plus la vie courante, via notamment sa répercussion numéro un : un sommeil de mauvaise qualité. Il s’ensuit un impact sur la mémoire, les capacités d’attention, une somnolence pendant la journée, de l’irritabilité… Bien que la rhinite allergique ne mette pas la vie en danger, son influence négative

« Ce n’est pas moins de 23 à 30% de la population qui est touchée en Europe et 12 à 30% aux Etats-Unis. »

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« Ce sont dans les populations non occidentales de l’hémisphère sud que les variations infrarégionales sont les plus grandes, avec une prévalence de la rhinite allergique allant de 3 à 54%. »

sur la qualité de vie et sur le moral du patient a fait l’objet d’une attention accrue au cours des dernières années. Plusieurs études ont examiné l’influence des facteurs psychosociaux sur les troubles allergiques et l’effet des troubles allergiques sur la santé mentale, démontrant ainsi qu’il existe une relation bidirectionnelle significative entre les facteurs psychosociaux et les troubles allergiques. La majorité des études relèvent également une association entre les allergies saisonnières et le syndrome d’anxiété. Une étude a suggéré que les RA pourraient même constituer un facteur de risque de suicide. Plusieurs études ont ainsi montré une association entre le risque de suicide pendant la saison du rhume des foins et l’importance (en variétés de pollen et en nombre d’allergènes) de la saison pollinique. A ce déclin de la qualité de vie, le « bête » rhume des foins, qui, vous le comprenez peu à peu, n’est pas si « bête » que ça, peut se compliquer en d’autres pathologies tout aussi invalidantes.

> RÉFÉRENCES : Brandstätter H. et al. 2013. La rhinite allergique. Hôpitaux universitaires de Genève. Département de médecine communautaire de premier recours et des urgences. 13 pp. Brandt E. et al. 2015. Air pollution and allergic diseases. Curr. Opin. Pediatr. 27(6) :724-735. Cheng L. et al. 2018. Chinese society of allergy guidelines for diagnosis and treatment of allergic rhinitis. Allergy Asthma Immunol. Res. 10(4) :300-353. Hoyte F. & Nelson H. 2018. Recent advances in allergic rhinitis. F1000 Faculty reviews. 10 pp.

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LES COMPLICATIONS POSSIBLES… ET FRÉQUENTES DE LA RHINITE ALLERGIQUE • L’ASTHME BRONCHIQUE La rhinite allergique est un facteur de risque indépendant de survenue d’asthme. Une étude européenne a montré que les patients avec une RA ont huit fois plus de risque de développer un asthme que les patients sans rhinite. Les réponses inflammatoires des voies respiratoires sont en effet similaires et interconnectées chez ces personnes. Au final, 40% des patients atteints de cette maladie sont ou seront asthmatiques. • LA CONJONCTIVITE ALLERGIQUE L’incidence de conjonctivite allergique chez les personnes atteintes de RA serait de 85%. Yeux irrités et larmoyants, rougeurs et autres symptômes oculaires sont alors le quotidien très handicapant de nombreuses personnes à la saison des pollens. • LA RHINOSINUSITE CHRONIQUE Le passage à la chronicité d’une rhinite auparavant transitoire et limitée à la saison des pollens n’est pas rare, allant de 6 à 30% selon les études. C’est la qualité de vie qui en pâtit alors largement, via notamment une altération nette de la qualité du sommeil… potentiellement toute l’année! • LA TOUX CHRONIQUE La RA et la sinusite sont une cause fréquente de toux chronique aussi bien chez les enfants que chez les adultes. Les sécrétions nasales liées à l’inflammation allergique provoquent un reflux du nez et de la gorge, stimulant directement ou indirectement la toux. La toux résultant d’une sinusite chronique peut donc être la principale manifestation clinique du syndrome de la toux des voies respiratoires supérieures. Une étude pilote portant sur 393 enfants souffrant de toux en tant que plainte principale à Chengdu en Chine a récemment montré que 46% des enfants souffraient en fait de RA. • L’OTITE MOYENNE L’otite moyenne est une maladie inflammatoire non suppurative. L’épanchement de l’oreille moyenne (qui comprend le liquide séreux et du mucus) et la perte d’audition en sont les principales caractéristiques. La RA est considérée comme l’un des facteurs de risque possibles d’otite moyenne chez l’enfant. Une étude britannique a montré que la prévalence de la RA chez les patients atteints d’otite moyenne de sécrétion chronique ou récurrente allait de 24 à 89%. Bref, vous l’aurez compris, la RA n’est pas une affection à prendre à la légère. Ses conséquences aussi bien à l’échelle de l’individu qu’à l’échelle de la société sont importantes, et justifient largement la recherche de solutions allopathiques comme naturelles.

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UNE APPROCHE PSYCHO-ÉMOTIONNELLE

DES PHÉNOMÈNES D’ALLERGIE Pourquoi certaines personnes sont plus sensibles à ces phénomènes allergiques et en quoi la part émotionnelle va être déterminante dans les mécanismes de déclenchement des allergies. PAR CAROLE PROST - NATUROPATHE, CONFÉRENCIÈRE, FORMATRICE

our commencer à répondre, il faut s’intéresser à la parole du corps. Comme nous le dit si bien la psychanalyste Alice Miller dans un de ces nombreux ouvrages, « notre corps ne ment jamais ». Nous exprimons les messages du corps dans un langage inconscient : « je suis allergique à cette personne », «je ne peux pas le sentir», « il me donne des boutons », « il me pompe l’air »… La localisation de l’allergie dans notre corps va être en lien avec nos 5 sens : ce que j’ai vu, touché ou être touché, sentir, goûter ou manger, entendre ou écouter. Tout commence par un choc, un stress sous forme de stimulus qui n’a pu être géré « normalement » et qui va enclencher le processus d’agression. LA PHASE D’AGRESSION En général, lorsque l’on pose à quelqu’un la question du « quand est-ce que cela a commencé ? », nous pouvons constater qu’il y a clairement un avant et un après, il s’est passé quelque chose qui a été l’élément déclencheur de l’allergie, même si le mécanisme sous-jacent est en marche depuis plus ou moins longtemps et dépend du terrain de la personne : son état psycho-émotionnel, de fatigue, une mauvaise hygiène de vie, une dysbiose intestinale… Rapidement, le système immunitaire s’active en essayant de trouver la réponse adéquate à l’agression. C’est là que le bât blesse, l’élément agresseur n’est pas un poison réel mais un marqueur symbolique du conflit vécu par l’individu. A ce moment-là, si j’en prends conscience, il est encore temps de faire machine arrière et de trouver en moi la solution à mon problème. Si ce n’est pas le cas, alors le mécanisme inconscient se met en marche en recherche d’une solution qui passe par les messages du corps et c’est 58 NATURELLES — MARS - AVRIL - MAI 2019

un processus auto-immun qui va s’enclencher : je me défends contre moi-même. Par la suite, je vais garder en mémoire les éléments de l’environnement (la « madeleine de Proust ») et à chaque fois que je vais ressentir de manière inconsciente ce « danger », la somatisation va se déclencher. Voici un exemple en lien avec les allergies saisonnières pour tenter de mieux comprendre ce phénomène : le pollen n’est pas un poison mais il symbolise le renouveau, la sexualité (le pollen est le sperme des plantes), la reproduction ou la vie. Quelles sont les questions que l’on peut se poser en cas d’allergie aux pollens : • « Quelle est la peur, le choc émotionnel que j’ai ressenti en lien avec cette période (le printemps) ? » • « A quel moment mes symptômes ont-ils démarré ? » • « Que s’est-il passé dans ma vie au printemps dernier ? » • « En quoi le renouveau, la sexualité ou de manière plus large, l’ouverture à une nouvelle vie représente un danger pour moi ? ». • « En quoi ce que je vis fait écho à une situation antérieure qui a pu me blesser, déclencher la peur ou encore représente un danger ? »… LA PHASE DE RÉBELLION Si je n’arrive pas à trouver la solution pour régler ma problématique, mon corps va déclencher le processus d’alarme qui passe par l’inflammation. Cela peut se manifester de différentes façons selon le sens qui a été touché et le contexte du choc émotionnel. L’inflammation c’est la révolte du corps pour pallier à la

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soumission de l’esprit (ou du mental). C’est le moment d’expression aigu de l’allergie qui va nécessiter la prise de remèdes anti-inflammatoires, le but étant d’éteindre ce feu. L’effet ne peut être que momentané et doit être accompagné d’un travail de recherche du sens. Si ce travail ne se fait pas, nous risquons à terme de favoriser la chronicité ou le déplacement des manifestations physiques. LA BARRIÈRE Notre système immunitaire est notre barrière de protection entre le soi et le non soi, c’est-à-dire entre moi et le monde extérieur. Si je vis ce monde comme étant source de danger, je vais favoriser la pénétration de substances qui vont déclencher les sentinelles de mon immunité pour tenter de me protéger. C’est l’hypersensibilité émotionnelle qui contribue à cette incapacité de se protéger. Une personne hypersensible est plus facilement impactée par le choc d’une situation qui peut être très bien vécue par une autre personne. Elle est plus empathique et à souvent du mal à se positionner face à l’autre de peur de le blesser, de lui faire du mal. Il devient alors préférable (de façon inconsciente bien sûr) de s’en prendre à soi-même plutôt que de risquer de rentrer dans un conflit avec l’autre. LA TOLÉRANCE Quelles sont les solutions que je peux mettre en place pour désamorcer ce phénomène d’allergie et redonner à mon corps un message de paix ? L’allergie est souvent liée à l’intolérance dans les 2 sens

du terme. Une fois que j’ai compris à quoi j’étais intolérant(e), que j’ai identifié la vraie source de l’allergie, je vais pouvoir entrer dans un processus d’ouverture et d’acceptation. Accepter l’autre dans sa différence mais aussi accepter sa vulnérabilité et surtout, apprendre à définir et à exprimer son besoin. LE PLAISIR L’approche du décodage biologique nous dit que l’allergie c’est être séparé de soi, de son énergie, de sa propre force d’action. Dans cet esprit, l’objectif plus large pour obtenir des résultats durables est de mettre la joie et le plaisir au centre de son évolution. La joie est un excellent indicateur pour nous aider à repérer à quel moment nous sommes séparés de nous-mêmes. Finalement, le message des allergies pourrait être : se réaliser pleinement dans tous les aspects de la vie : intérieur et personnel, émotionnel, familial, professionnel, sociétal et spirituel pour se sentir à nouveau « un », une réconciliation entre le corps et l’esprit pour s’accomplir et devenir celui ou celle que nous sommes en référence à Nietzche qui disait « Deviens qui tu es ».

POUR ALLER PLUS LOIN La maladie cherche à me guérir, Philippe Dransart. Editions Le Mercure dauphinois. Le grand dictionnaire collégial de décodage biologique, collectif. Editions Téligaté. Métamédecine : La guérison à votre portée, Claudia Rainville. Editions Trédaniel.

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ALLERGIQUE… AUX SPORTS EN PLEIN AIR ! COMMENT CONTINUER À « SPORTER » BIEN MALGRÉ LES PREMIERS POLLENS… 4 RÈGLES DE BASE ! FRÉDÉRIQUE LAURENT NATUROAPATHE- FORMATRICE, CONFÉRENCIÈRE, AUTEUR

1 / Anticipez la saison L’alimentation est votre premier atout. Choisissez des aliments riches en soufre qui détoxinent le foie. Citons par exemple, le radis noir, le raifort, l’ail, l’oignon, l’échalote… Et privilégiez les aliments riches en oméga 3 pour leurs propriétés antiinflammatoires (huile de colza, lin, noix…). Évitez les aliments qui libèrent de l’histamine et font flamber les problèmes d’allergie comme les fraises, les épinards, les tomates, les champignons, les raisins, le vin blanc, le champagne , la viande rouge, la viande de porc, la charcuterie, les fromages fermentés, le thon, le hareng fumé, le maquereau, le cabillaud, l’aiglefin, la raie, les escargots, les coquillages et les crustacés. • En usage interne Faites une cure de 6 semaines d’œufs de caille en préventif ! En effet, c’est dans l’albumen de l’œuf de caille que vous trouverez l’ovomucoïde, un puissant inhibiteur de la trypsine humaine, si importante dans la réaction allergique. Plutôt que de prendre 240 œufs frais pour faire cette cure antiallergique aux prémices du printemps, vous pouvez les trouver sous forme d’extraits standardisés secs qui évitent de rendre trop monotones vos menus ! Utilisez un mélange d’EPS (extraits de plantes standardisés) à raison d’1/3 chacun : de plantain pour ses propriétés antihistaminiques, de cassis pour ses propriétés anti-inflammatoires et de desmodium pour ses propriétés hépatoprotectrices et antiasthmatiques.

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En période de crise, prenez 1 cuillère à café matin et soir puis 1 cuillère à café le matin pendant la période à risque. Faites une cure de probiotiques à raison d’une gélule par jour le matin pendant 1 mois. • En usage externe Versez 2 gouttes d’huile essentielle d’estragon (Artemisia dracunculus) sur un comprimé neutre ou dans une cuillère à café de miel et laissez fondre en bouche, 2 à 3 fois par jour. 2/ Organisez vos sorties en plein air Privilégiez les moments à faible teneur en pollens (Toutes les informations sont disponibles sur « Pollen et allergie » une application pour Smartphones). En général, la concentration de pollen est souvent réduite le matin de 6 à 8 heures dans les zones urbaines ; et plutôt le soir à partir de 19 heures, dans les zones non urbaines. Faites vos activités en plein air, de préférence pendant ou juste après une averse, parce que c’est là que l’air est le moins chargé. A l’inverse, évitez de mettre le nez dehors, lorsque le vent souffle ! Les champs et les prairies ne sont pas des terrains de jeu adéquats si vous êtes allergique aux graminées. De même les forêts ne verront pas vos running toutes neuves si vous réagissez plutôt aux pollens d’arbres. Et si vous êtes allergique à tous les types de pollens, prenez de la hauteur en montant en altitude ou cherchez une forêt de conifères.

TISANE benifuki RESPIRATION - IMMUNITé Le benifuki est un thé vert aux propriétés remarquables ! Il est riche en catéchines et plus particulièrement en EGCGE"3-Me, substance précieuse reconnue au Japon pour lutter contre les allergies saisonnières. Pour accentuer l’efficacité de ce thé, nous avons ajouté à notre recette des plantes et épices aux précieuses propriétés complémentaires : Le gingembre a des propriétés antioxydantes et aide à soutenir l’immunité. L’ortie contribue aux défenses de l’organisme. La cannelle soutient la santé des voies respiratoires supérieures.

Ne peut remplacer une alimentation variée, équilibrée et un mode de vie sain. A envisager dans le cadre d’un programme de 4 à 12 semaines, dont 4 avant la saison des pollens, à raison de 2 sachets par jour, pour un maximum de bienfaits. R

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Enfin, évitez de pratiquer en centre-ville ou à proximité des zones industrielles, car la forte concentration d’ozone ou de polluants stimule les réactions allergiques aux pollens. 3/ Adaptez-vous durant l’effort Privilégiez l’endurance douce plutôt que les efforts brefs et intenses lors de pics de pollens. Marchez ou adoptez un rythme où vous pouvez parler plutôt que des faire des accélérations brèves et répétées.

Préférez une inspiration par le nez plutôt que la bouche, pour limiter la pénétration dans la sphère respiratoire. Portez des lunettes de protection, voire des masques sur la bouche et le nez si besoin. 4/ Et n’oubliez pas après l’effort Après les sorties, retirez tous vos vêtements et lavez-les. Prenez une douche complète cheveux compris et rincez vous le nez avec un lota.

LAVAGE DU NEZ AVEC LE LOTA

COMMENT PRATIQUER ? Versez une cuillerée à café rase de sel dans le lota. Remplissez le lota avec de 250ml d’eau tiède. Agitez-le légèrement afin de dissoudre le sel complètement. Placez-vous au-dessus du lavabo . Appliquez l’embout du lota à l’entrée d’une narine. Penchez la tête légèrement vers l’avant et vers le côté opposé à la narine traitée (côté gauche) en rentrant le menton dans la poitrine. • Faites couler l’eau doucement par la narine. Elle va ressortir par l’autre narine.

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DE QUOI AVEZ-VOUS BESOIN ? Il existe différents modèles de lota, en plastique ou en céramique. Prix environ 12 euros. • 250 ml d’eau idéalement filtrée. • 1 cuillère à café de sel : fleur de sel, sel de l’Himalaya ou Nigari que vous trouverez dans les magasins bio.

NATURELLEMENT VÔTRE ALLERGIES SAISONNIÈRES QUELLES SOLUTIONS EN NATUROPATHIE ? LES RÉPONSES DE NOS SPÉCIALISTES PAR MARINE DODET, PHILIPPE BAUDRY, GWÉNAËLLE CARROZ LE GUELLEC, CAROLINE NAVETTE, DR JEAN-YVES HENRY, CÉLINE CHABERT, ANTHONY RAVACHE ILLUSTRATIONS : PRUNE CIRELLI

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3 GRANDS PRINCIPES PERMETTENT DE DIMINUER LES RISQUES DE DÉVELOPPER DES ALLERGIES DANS L’ENFANCE ET À L’ÂGE ADULTE. PAR MARINE DODET – NATUROPATHE, FORMATRICE, CONFÉRENCIÈRE

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Accoucher par voie basse dans la mesure du possible. Eviter les césariennes de confort, afin que le bébé capte la flore vaginale de sa mère et ensemence ainsi sa propre flore. Allaiter au minimum pendant 6 mois, et si possible jusqu’aux 2 ans de l’enfant (comme le recommande l’OMS). Le lait maternel immunise l’enfant, il contient des immunoglobulines et transmet l’expérience immunitaire de la mère à l’enfant. Eviter l’excès d’hygiène. Si le bébé amène tout à sa bouche, c’est aussi pour forger son système immunitaire. Sa salive contient d’ailleurs des enzymes « nettoyantes » efficaces (le lysozyme). Eviter absolument les détergents chimiques violents que le bébé ingurgitera en se suçant les doigts.

Quid de l’alimentation ? Ces dernières années, on a pensé que la nutrition jouait un rôle dans la pathogenèse de la rhinite allergique, plusieurs études ayant démontré une relation entre la RA et la nutrition. Les mécanismes sous-jacents en sont mal compris, mais la modulation épigénétique peut être impliquée. La modulation épigénétique fait référence à des réactions chimiques qui activent et désactivent des parties du génome, modifiant ainsi l’expression des gènes, susceptibles d’influer sur les réponses immunitaires liées à la RA. Des preuves de modifications épigénétiques induites 64 NATURELLES — MARS - AVRIL - MAI 2019

GLENN CARSTENS

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par la nutrition chez les patients allergiques ont été mises en évidence pour certains nutriments, notamment l’huile de poisson riche en oméga 3. Ces derniers ont en effet une action anti-inflammatoire bien connue. Rappelons également que 70 à 80% des cellules immunitaires siègent dans l’intestin, et que de l’état de la muqueuse intestinale dépend le bon fonctionnement de notre système immunitaire. On privilégiera donc par principe une alimentation anti-inflammatoire et protectrice de la muqueuse intestinale (type méditerranéenne) telle qu’elle vous est régulièrement décrite dans ces pages : abondance de légumes puis de fruits, céréales complètes à dominance sans gluten, légumineuses régulièrement, modération quant aux produits laitiers, consommation quotidienne d’oléagineux, usage de bonnes huiles riches en omégas 3 (colza, lin, cameline notamment) et utilisation quotidienne des épices et aromates (curcuma, gingembre, cannelle, cumin, romarin, thym, sarriette…). Efficacité des compléments alimentaires Si, comme on l’a vu (article sur les mécanismes immunitaires des allergies saisonnières dans ce numéro), les allergènes stimulent les défenses innée via un stress oxydatif et que cette immunité innée stimule à son tour l’immunité spécifique, l’inflammation allergique et ainsi toutes les manifestations symptomatiques de l’allergie saisonnière, il n’est pas étonnant que des études aient montré l’intérêt de la prise d’antioxydants, tels que l’acide ascorbique (vitamine C), la N-acétylcystéine, la lactoferrine (une protéine liant le fer pro-inflammatoire) et les tocophérols (vitamine E). Dans ces études, l’administration de ces antioxydants préalable à la mise en présence avec des extraits de pollen a permis d’inhiber profondément l’inflammation allergique des voies respiratoires. D’autres actifs ont également montré une efficacité dans la prise en charge de la rhinite allergique : • Les œufs de caille Fondés d’abord sur l’observation empirique d’une moindre occurrence d’allergies chez les producteurs de cailles, les études scientifiques ont confirmé ce phénomène et montré une diminution de l’intensité des symptômes et une

amélioration de la qualité de vie des patients complémentés en œufs de caille. Des études biochimiques semblent indiquer que ce sont à la fois des composants du blanc et du jaune qui modulent ainsi l’action des cellules immunitaires. L’œuf de caille est en effet différent des autres œufs d’oiseaux, son albumine notamment étant plus riche en protéines ayant des effets antiallergiques et antiinflammatoires. • La quercétine La quercétine appartient à la famille des flavonoïdes, ces puissants composés antioxydants et anti-inflammatoires, que l’on retrouve dans les oignons crus, les câpres, le chocolat noir, les baies rouges, le brocolis. Elle est capable d’inhiber l’action de certaines cellules immunitaires impliquées dans l’allergie, et notamment la libération d’histamine et de cytokines pro-inflammatoires. • Les probiotiques Certaines combinaisons de souches probiotiques permettent d’améliorer la qualité de vie des personnes souffrant de RA, notamment lorsqu’elles sont prises au moment où les symptômes sont les plus importants. • Mais aussi la vitamine D, le zinc, la spiruline… La plupart des laboratoires de compléments alimentaires proposent ces composés seuls ou en association dans des formules spécifiques pour l’allergie saisonnière (Copmed, Lescuyer, La Royale, Herbolistique…) Je ne reviendrai pas sur l’intérêt de nombreuses plantes, aussi bien en phytothérapie (ortie, sauge, origan, plantain…), en aromathérapie (estragon…) ou en gemmothérapie (cassis, romarin…), traitées ailleurs dans ce dossier. Mais il existe aussi d’autres approches sans doute moins connues mais cependant intéressantes… Les méthodes énergétiques Deux méthodes énergétiques ont montré une efficacité clinique pour la diminution des symptômes de la RA et une augmentation de la qualité de vie des patients qui en sont atteints : l’acupuncture et la méthode NAET. • L’acupuncture L’acupuncture est une forme traditionnelle de médecine chinoise remontant à il y a 2 500 ans. Plus récemment, elle a été largement utilisée comme modalité thérapeutique pour divers troubles otolaryngologiques. Plusieurs études internationales récentes ont confirmé l’efficacité de 65

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l’acupuncture dans le traitement de la RA, même si on ne sait pas encore en expliquer les mécanismes… • La méthode NAET Les techniques d’élimination des allergies (NAET) de Nambudripad, développées en 1983, sont un traitement non conventionnel des allergies alimentaires qui combine des aspects de la médecine traditionnelle chinoise avec des principes nutritionnels et chiropratiques. La technique est non invasive, les points d’acupuncture pouvant être stimulés par la seule pression. Bien que l’acupuncture seule ait été étudiée et qu’elle soit très efficace en cas d’allergie, NAET doit encore faire l’objet de recherches approfondies. Cependant, l’efficacité de NAET dans le traitement des affections allergiques a fait l’objet d’une étude préliminaire dans le cadre d’un essai contrôlé randomisé mené auprès de 60 sujets chez lesquels on a diagnostiqué un autisme provoqué par une allergie. Les résultats ont montré que 77% du groupe expérimental ont pu aller

à l’école classique après avoir suivi un programme de traitement NAET pendant 1 an, alors qu’aucun des sujets du groupe témoin ne s’est amélioré pendant la même période. Une enquête sur les symptômes d’allergie a également montré une amélioration significative des symptômes subjectifs pour le groupe expérimental par rapport aux témoins. Les quelques études concernant NAET portent sur les allergies alimentaires. Néanmoins, si des améliorations sont avérées avec cette technique, on peut légitimement supposer qu’elle peut également soulager les symptômes de la RA. • La méthode BBA (ByeBye Allergies) Bye Bye Allergie est une autre technique naturelle d’élimination des allergies, intolérances et sensibilités. Elle a été développée à partir de l’expérience de Françoise et François Munsch, praticiens et formateurs de praticiens en santé naturelle depuis prés de 30 ans. Bye Bye Allergies a été élaborée à partir d’élément de kinésiologie, d’énergétique chinoise, d’ostéopathie,

L’IRRIGATION NASALE SALINE OU LE LAVAGE DU NEZ AVEC DE L’EAU SALÉE… On n’y pense pas toujours, et pourtant l’irrigation nasale saline est un traitement simple et peu coûteux pour le traitement de la RA. Plusieurs études ont démontré son efficacité. Les mécanismes exacts qui sous-tendent son efficacité ne sont pas bien compris, mais au moins 3 ont été proposés : • Un effet de nettoyage direct. Lorsque la solution saline traverse la cavité nasale, elle peut humidifier et éliminer le mucus obstructif. Ce qui améliore la respiration immédiatement. • Elimine ou réduit les médiateurs inflammatoires et les protéines allergènes libérées par les cellules immunitaires et le pollen.

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• Restaure une fonction mucociliaire nasale altérée.

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• Le lavage du nez à l’eau salée peut améliorer l’efficacité des traitements allopathiques, tels que les antihistaminiques intranasaux, en éliminant les sécrétions nasales excessives et en réduisant l’œdème préexistant.

de psychothérapie, de naturopathie et de la méthode NAET en tenant compte des substances allergènes de nos régions. Selon Bye Bye Allergies, une allergie ou intolérance est une réaction inappropriée du corps au niveau physique, physiologique ou psychologique face à une substance qui considère comme étant dangereuse pour lui. Bye Bye Allergies permet de reprogrammer l’organisme par l’intermédiaire des méridiens pour lui redonner durablement les moyens de gérer harmonieusement ces substances qui le mettaient préalablement en échec. Après le traitement, l’incompatibilité et le « clash » des énergies ont complétement disparu et il n’y aura plus de traces d’allergies. Il existe donc une multiplicité des techniques et approches complémentaires dans la prise en charge des symptômes de la RA. Je dis bien des symptômes, car les études portant sur ces différentes approches ne permettent pas aujourd’hui de conclure à la guérison de cette pathologie. Néanmoins, il est évident que le choix d’une hygiène de vie saine (alimentation, stress et émotions, activités physiques…) participe à la constitution et à l’entretien d’un système immunitaire efficace et équilibré, et in fine, à l’atténuation nette des symptômes du rhume des foins… pour ne pas rester dépendant aux traitements allopathiques délétères pour votre santé.

> RÉFÉRENCES : Benichou AC. et al. 2014. A proprietary bland of quail egg for the attenuation of nasal provocation with a standadized allergenic challenge: a randomized, doubleblind, placebo-controlled study. Food Sci. & Nutr. 2(6) :655-663. / Brandstätter H. et al. 2013. La rhinite allergique. Hôpitaux universitaires de Genève. Département de médecine communautaire de premier recours et des urgences. 13 pp. / Brandt E. et al. 2015. Air pollution and allergic diseases. Curr. Opin. Pediatr. 27(6) :724-735. / Cheng L. et al. 2018. Chinese society of allergy guidelines for diagnosis and treatment of allergic rhinitis. Allergy Asthma Immunol. Res. 10(4) :300-353. / Dennis-Wall JC. et al. 2017. Probiotics (Lactobacillus gasseri KS-13, Bifidobacterium bifidum G9-1, and Bifidobacterium longum MM-2) improve rhinoconjunctivitis-specific quality of life in individuals with seasonal allergies : a double-blind, placebo-controlled, randomized trial. Am. J. Clin. Nutr. 105(3) :758-767. / Hermelingmeier K. et al. 2012. Nasal irrigation as an adjunctive treatment in allergic rhinitis : a systematic review and meta-analysis. Am. J. Rhinol & Allergy., vol 26, 5 :119-125. / Kashiwabara M. et al. 2016. Suppression of neuropeptide production by quercetin in allergic rhinitis model rats. BMC Compl. & Altern. Med. 16 :132. / Lianto P. et al. 2018. Inhibitory effects of quail egg on mast cells degranulation by suppressing PAR2-mediated MAPK and NF-kB activation. Food Nutr. Res. 62 :1084. / Nambudiprad R. 2014. Alleviation of peanut allergy through Nambudiprad’s Allergy Elimination Techniques (NAET) : a case report. Global Adv. Health Med. 3(4) :40-42.

PROPOSITIONS DE PROTOCOLES POUR PRÉVENIR ET RENFORCER LE TERRAIN EN CAS D’ALLERGIES* PAR CAROLE PROST NATUROPATHE

STIMULER L’IMMUNITÉ • Eau de Mer de Quinton (ampoules et spray) de Source Claire • CitroBiotic de Source Claire • Sentinelle de Source Claire • Cure de probiotiques 2 mois avant la période à risque ou sous forme de cure : - Bactivit, laboratoire Lescuyer - Probiotiques 10MD, laboratoire Copmed - Perméa Régul, laboratoire Copmed (renforcer la barrière !) - Florilège de Source Claire PRÉVENIR L’IMPACT DU STRESS OXYDANT ET LUTTER CONTRE L’INFLAMMATION : • Oxytonic, laboratoire Lescuyer • Curcucétine, laboratoire Copmed ou Dolupérine, laboratoire Holistica… • Bourgeons de cassis, Laboratoires La Royale ou Herbalgem ou -Alphagem… • Omega 3, EPA/DHA, laboratoire Copmed LES ANTIHISTAMINIQUES NATURELS : • Allergarum, laboratoire Hanbiotech • Allercétine, laboratoire Lescuyer • Œufs de caille, laboratoire Copmed APPRENDRE À GÉRER SES ÉMOTIONS AVEC LES FLEURS DE BACH : • Être moins à fleur de peau » : Rock Rose • Renforcer la barrière entre moi et l’autre, apprendre à me positionner : Centaury • Accepter l’autre dans sa différence, augmenter ma capacité à tolérer l’extérieur : Beech. *Liste non exhaustive, vous pouvez trouver de nombreuses spécialités de qualité dans les magasins spécialisés.

BIEN SE SOIGNER DOSSIER SPÉCIAL « ALLERGIES SAISONNIÈRES »

RHINITE ALLERGIQUE DE SAISON, 3 SOLUTIONS NATURO EN RENFORT ! PAR CHRISTELLE MARTIN PASSALACQUA - NATUROPATHE

1. LA PHYTOTHÉRAPIE Pour diminuer la sévérité des symptômes ainsi que la sévérité de la crise, pensez au plantain, au romarin et à l’oignon (quercétine). Extraits de plantes que l’on trouve facilement en gélule. Ces trois plantes agissent comme des anti-histaminiques. Elles sont anti-inflammatoires. Elles améliorent l’ensemble des symptômes et en particulier les rougeurs et les démangeaisons du nez et des yeux, les éternuements et le larmoiement.

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2. DU CÔTÉ DE L’ASSIETTE Limitez les apports alimentaires de produits laitiers de vache. Ils sont souvent à l’origine de troubles immunitaires chroniques. D’autres aliments peuvent ne pas être tolérés par l’organisme (Ex : les fruits à coque, le soja, le gluten, etc.) Pensez à ajouter des oméga 3 dans votre assiette. En effet, la consommation régulière d’huile végétale biologique de première pression à froid (colza, cameline, carthame, etc..) et de poissons gras (sardines, maquereaux) a un effet protecteur sur les pathologies allergiques. Les Oméga 3 diminuent la sensibilité aux allergènes et sont aussi très anti-inflammatoires. L’apport régulier en fruits et légumes apporte un large panel de vitamines et minéraux qui favorisent les réactions épigénétiques source de bonne santé.

3. LA MICRO-NUTRITION Rééquilibrez la flore intestinale avec des probiotiques. Le ré-équilibrage de la flore intestinale par ces microorganismes vivants peut prévenir les rhinites, diminuer la fréquence et l’intensité des symptômes. Attention à la carence en vitamine D. Elle peut aggraver le dysfonctionnement immunitaire et diminuer la capacité respiratoire. Le magnésium marin participe à réduire lui aussi l’hypersensibilité de nos cellules aux stimulis extérieurs. Prenez également le temps de vous poser, de vous chouchouter pour limiter le stress qui n’arrange assurément pas les choses !

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MIEUX VIVRE LES ALLERGIES AU PRINTEMPS GRÂCE AUX PLANTES On constate bien souvent que les états allergiques sont également souvent liés à une surcharge du foie. Pensez donc à faire une cure de drainage ou « détox » de temps en temps et principalement à l’automne et au printemps. PAR PHILIPPE BAUDRY - EDUCATEUR EN HYGIÈNE DE VIE ET SANTÉ NATURELLE - PHYTOTHÉRAPEUTE - AROMATHÉRAPEUTE

a sève de bouleau, par exemple, draine et reminéralise l’organisme en douceur. Le bouleau est un arbre dont presque toutes les parties trouvent des applications médicinales. La feuille et le bourgeon, riches en flavonoïdes, s’utilisent dans les infections et les inflammations du système urinaire. L’écorce est réputée diurétique et possède une action apaisante sur les poussées de fièvre. Enfin la sève, composée d’eau, de sucres et de sels minéraux est à la fois diurétique et dépurative. Elle est riche en minéraux comme le phosphore, le calcium et le magnésium et concentre également une multitude d’oligo-éléments qui fortifient l’organisme et participent au rééquilibrage de ses différents systèmes homéostatiques. Ses actions multiples apportent des effets positifs tant sur un état inflammatoire qu’une congestion veineuse, une paresse hépatique ou la santé de votre peau. On utilise essentiellement la sève montante, la sève minérale brute qui vient des racines vers les feuilles. Nous pourrions parler aussi de l’artichaut, du chardon-marie ou du romarin, toutes trois préconisées pour un drainage régulier du foie et des intestins en cas d’allergies. Certains aliments aggravent vos symptômes et il est indispensable de les identifier : certaines personnes au terrain atopique trouvent par exemple que l’élimination du lait de vache améliore leurs symptômes. C’est une évidence pour ceux qui souffrent des voies respiratoires et tous ceux qui suivent ce conseil en constatent rapidement les bienfaits. L’acide alpha-linolénique (omega 3) et l’acide linoléique (omega 6) interviennent dans la synthèse des prostaglandines, composés qui régulent les processus inflammatoires et immunitaires.

Notre alimentation aujourd’hui est souvent riche en omega 6, mais pauvre en omega 3. Il est donc intéressant, surtout pour les terrains allergiques, de consommer des huiles riches en omega 3. Ces huiles auront aussi un effet anti-inflammatoire en application cutanée, notamment pour le soin des peaux atopiques et des réactions allergiques cutanées. On trouve d’excellents Omega 3 dans l’huile de Lin vierge. La graine de Lin est riche en acides gras insaturés, en protéines et en mucilage. L’huile qui en est extraite constitue donc une source naturellement équilibrée en acides gras oméga 3 et oméga 6. La micro algue Achizochytrium est aussi naturellement riche en acides gras essentiels Omega 3. N’oublions pas quelques anti-inflammatoires et antihistaminiques naturels : enrichissez votre alimentation en végétaux riches en substances protectrices et antiinflammatoires : quercétine (oignons, framboises, pommes...), vitamine C (poudre ou comprimés d’Acérola), vitamine E (huile de germes de blé). Citons aussi • Huile de nigelle : elle contient des substances aux propriétés anti-inflammatoires et anti-allergiques et stimule le système immunitaire. A consommer par voie interne comme complément alimentaire ou à appliquer pour apaiser les réactions cutanées, traiter les eczémas allergiques. • Curcuma : aromatisez vos plats avec cet antiinflammatoire naturel puissant ou utilisez un macérât aqueux de Curcuma dans vos soins apaisants. 69

BIEN SE SOIGNER DOSSIER SPÉCIAL « ALLERGIES SAISONNIÈRES »

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Huile de Haarlem : Apparues au XVIème siècle, les huiles de Haarlem sont les fruits de l’alchimie hollandaise. L’action de cette huile peut être essentiellement expliquée par la présence en souffre biodisponible. Cette huile procure une influence apaisante sur les voies respiratoires tout en participant aux processus de détoxification de l’organisme. Bourgeons de cassis : Grâce à leur action polyvalente, les bourgeons de cassis (Ribes Nigrum) ont une action de fond particulièrement intéressante et sont recommandés pour les personnes souffrant de rhinite allergique. Ils remplacent très avantageusement les corticoïdes, neutralisant l’histamine, sans leurs effets secondaires. En même temps ils réduisent l’inflammation et stimulent l’immunité.

Il n’existe cependant pas de traitement miracle mais tout un ensemble de possibilités thérapeutiques qui, associées à une bonne hygiène de vie, vont contribuer à vous apporter une solution, Votre solution. Chacun n’a pas le même ressenti face à l’allergie, aussi le mieux est bel et bien de consulter un spécialiste de médecine naturelle qui vous permettra de rééquilibrer votre système immunitaire et tout ce qui a besoin d’un petit traitement de fond en vous. Trouver un équilibre au quotidien peut permettre d’apaiser votre terrain allergique. Lâcher-prise, prendre du temps pour soi, oublier ses angoisses et ne pas se laisser envahir par le stress… toutes vos petites actions en faveur de votre bien-être participeront aussi à calmer votre terrain allergique. Sources : Aroma Zone, Sophie Bartczak - Le Point, La Royale

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Une question d’oxygénation Savez-vous qu’une meilleure assimilation de l’oxygène aide à préserver un bon état de santé globale et à maintenir les défenses naturelles ? Le Bol d’air Jacquier® permet d’obtenir une oxygénation équilibrée, condition indispensable au bon fonctionnement de l’organisme. Pollution, allergies, stress, fatigue chronique... nous sommes tous concernés !

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NON AUX PRINTEMPS QUI DÉCHANTENT AVEC LES HYDROLATS ET LES HUILES ESSENTIELLES Tentez l’expérience naturelle d’un soutien en hydrolathérapie et aromathérapie en l’utilisant préventivement et sur les périodes polliniques critiques. PAR GWÉNAËLLE CARROZ LE GUELLEC - AROMATHÉRAPEUTE

« VERSION DOUCE » Elles sont disponibles en hydrolats de : • Plantain : anti histaminique, anti inflammatoire en application cutanée : démangeaisons, piqûres • Camomille romaine : anti inflammatoire, anti spasmodique, antalgique et sédative • Estragon : anti spasmodique, anti histaminique • Thym à linalol : anti infectieux doux • Myrte verte : décongestionnante des voies respiratoires, anti spasmodique SYNERGIE « PRINTEMPS ZEN » 200 ml dont 60ml de plantain, 60ml de camomille romaine, 40ml de thym à linalol, 40ml d’estragon. Prendre une cuillère à soupe 2 fois par jour de la synergie pure ou diluée dans de l’eau froide ou tiède. Compléter l’action au niveau local avec un spray nasal de la même synergie 3 fois par jour, une pression dans chaque narine. En cas de gorge irritée, une pression dans la bouche avec le spray buccal. Possibilité de diluer la synergie avec du sérum physiologique ou une eau salée type plasma de quinton isotonique pour augmenter la capacité régulatrice de la préparation à raison de 2/3 d’eau et 1/3 de la synergie d’hydrolats. MADELEINE STEINBACH

Conjonctivite et démangeaison oculaire : Application de compresses d’hydrolat de Camomille romaine. Attention un hydrolat se conserve toujours au frigo. Cette synergie est adaptée aux enfants de plus de 7 ans avec le spray nasal dilué. Prévoir une ½ cuillère à café (environ 20 gouttes) une à deux fois par jour diluée dans un jus de fruit.

BIEN SE SOIGNER

MADELEINE STEINBACH

DOSSIER SPÉCIAL « ALLERGIES SAISONNIÈRES »

« VERSION PUISSANTE » Huiles essentielles de : • Estragon : anti spasmodique puissant, anti histaminique • Sapin géant : facilite la respiration, expectorante • Camomille romaine : anti inflammatoire, relaxant puissant, anti spasmodique • Hélichryse gymnocéphale : anti inflammatoire, mucolytique, régulatrice des manifestations respiratoires allergiques.

APPRENEZ À DÉPROGRAMMER LES ALLERGIES, INTOLÉRANCES ET BIEN PLUS... La Réinformation Vibratoire est une solution naturelle et brève dont les bénéfices sont durables dans le temps. Elle est destinée à accompagner la plupart des affections chroniques dont l’origine est liée à toute forme de sensibilité. Le laboratoire français Lumen Care a mis au point un kit de Réinformation Vibratoire par homéopathie de contact. Une methode issue de la combinaison de techniques éprouvées comme NAET, la kinésiologie, la radionique et la mémoire de l’eau. Les résultats sont au rendez-vous, après quatre ans de recherche empirique et de tests avec des volontaires, 72 NATURELLES — MARS - AVRIL - MAI 2019

SYNERGIE « PRINTEMPS ZEN » Flacon de 5ml : mettre 5 gouttes d’Estragon, 10 gouttes de Sapin géant, 15 gouttes de Camomille romaine, 10 gouttes d’hélichryse gymnocéphale, rajouter 3ml de macérât de calendula aux 40 gouttes d’huiles essentielles. Application 5 gouttes 3 fois par jour : sur la plante des pieds, les ailes du nez et/ou le thorax 3 fois par jour. Ne pas utiliser auprès des enfants de moins de 7 ans, les femmes enceintes et allaitantes. Pour une action préventive, utilisez la synergie « Printemps Zen » à base d’hydrolats en prévention deux semaines avant la période habituelle des allergies. Les périodes polliniques sont disponibles sur internet.

y compris le concepteur de la méthode lui-même, qui a souffert pendant 10 ans d’allergie sévère au gluten, aujourd’hui totalement désamorcée. Avant d’assister à la formation proposée et acquérir la maitrise de la méthode, 80% des praticiens thérapeutes participants étaient convaincus par la solution, soit parce qu’ils l’avaient testée sur eux-mêmes soit sur un proche.

Informations et calendrier des formations :

 www.lumen-care.com  contact@lumen-care.com  01 85 43 05 83

TOUT EST BON DANS LE BOURGEON ! PAR CAROLINE NAVETTE – NATUROPATHE - RÉFLEXOLOGUE - OLFACTOCOACH - CONSULTANTE ET FORMATRICE BIEN-ÊTRE

ourquoi la gemmothérapie pour les allergies ? La gemmothérapie est une branche de la phytothérapie qui utilise les tissus embryonnaires végétaux en croissance tels que jeunes pousses, bourgeons ou radicelles. A mon sens, tout le génie de la plante et de l’arbre se trouve dans le bourgeon. D’ailleurs le mot gemmothérapie provient du latin gemmae qui signifie à la fois bourgeons et pierres précieuses. La saison printanière où les bourgeons principaux s’ouvrent est celle concernée par la gemmothérapie. Elle est donc tout indiquée pour les allergies, souvent accentuées à ce moment de l’année. Les conditions de vie de la première année semblent conditionner l’histoire allergique de la personne, l’interaction entre la maman et le bébé ressemble à celle entre l’arbre et le bourgeon d’où la qualité d’action. En utilisant la gemmothérapie depuis dix ans, les résultats sur ces expressions allergiques sont étonnants sur les personnes de tous âges que j’accompagne. Quels bourgeons pour quelle allergie ? En cette saison des pollens, nous allons nous intéresser aux deux manifestations principales face à un allergène, la réaction respiratoire (asthme, rhinite allergique ou rhume des foins) et la réaction cutanée (eczéma, urticaire), les réactions anaphylactiques ne seront pas traitées ici. Je présente d’abord pour les adultes et les enfants les bourgeons de fond si expression chronique avant de spécifier les plus indiqués pour les symptômes aigus respiratoires ou cutanés.

Les bourgeons antiallergiques globaux majeurs pour les adultes Si ces manifestations allergiques sont présentes toute l’année ou reviennent régulièrement , un traitement de fond en prévention est nécessaire pour accompagner cette chronicité sur la base soit d’une cure de 6 semaines avec une coupure d’une semaine puis reprise soit de septembre à fin mars , 5 jours sur 7. Mg : Macérat Glycériné Bg de bourgeons, Jp de Jeunes pousses , R Radicelles D1 : Macérat Dilué . * : Macérat mère • CASSIS : Ribes Nigrum Mg Bg* + Bouleau Pubescent Mg Bg* le matin Ce mélange est à prendre le matin, car la prise le soir peut être excitante du fait de l’effet stimulant des surrénales du cassis. Par son effet « cortison like » notamment , l’action puissante du cassis comme anti-inflammatoire le définit comme un antiallergique de premier ordre. Sa combinaison à l’effet dépuratif et antitoxique du Bouleau rend cette combinaison particulièrement efficace sur les allergies en lien avec une insuffisance hépatique fonctionnelle. • HÊTRE : Fagus Sylvatica Mg Bg*+ Bouleau Pubescent : Betula Pubescens Mg Bg* le soir Par son effet stimulant et régénérant des reins, ses effets antihistaminiques, le macérat de hêtre est le bourgeon des allergies déclenchées suite à un choc moral, physique où l’allergie au printemps s’accompagne d’incompréhension, de colère.

BIEN SE SOIGNER DOSSIER SPÉCIAL « ALLERGIES SAISONNIÈRES »

• GENÉVRIER COMMUN : Juniperus communis MgJP* OU Romarin : Rosmarinus Officinalis MgJp L’effet hépato protecteur, antitoxique du Romarin accompagne plutôt les allergies d’origine hépatique. Ce macérât élimine plutôt les déchets colles alors que le Genévrier écarte les déchets acides et les allergies saisonnières en lien avec une toxique médicamenteuse. Du fait de leur effet détoxifiant, ces deux macérats sont à prendre ponctuellement, à doses progressives sur une durée de trois semaines maximum sur des sujets adultes à l’énergie vitale suffisante . Quels bourgeons de soutien du terrain pour les allergies chez l’enfant ? Si votre enfant est souvent fatigué, éternue, a toujours le nez qui coule, la peau qui gratte avec de l’eczéma ou de l’urticaire surtout quand le printemps arrive, c’est le signe d’un terrain affaibli. Son allergie chronique peut être prise en charge par une prise au long cours de minimum deux mois, puis d’un arrêt de trois semaines avant un nouveau cycle de prise des deux bourgeons suivants : • EGLANTIER : Rosa Canina Mg Jp D1 + Pin : Pinus Montana Mg Bg D1 En stimulant en douceur le système immunitaire de la sphère ORL et pulmonaire l’églantier et le pin assurent une défense de tous les éléments et allergènes perturbateurs

A retenir tant pour les indications chroniques qu’aiguës : Pour les adultes privilégier les macérats-mères concentrés Mg* , entre 3 et 12 gouttes par jour à repartir en deux prises. Pour les enfants, pour une première utilisation privilégier les macérats dilués D1 sur la base de 1 goutte par kilo de poids maximum par jour à répartir en deux ou trois prises. Si utilisation fréquente de la gemmothérapie, sans réactions contradictoires, vous pourrez utiliser pour vos enfants les macérats mères sur la base de 1 goutte par 10 kilos de poids .

• NOYER : Juglans Regia Mg Bg* En améliorant l’immunité intestinale, son action anti-infectieuse cutanée soulage les eczémas surinfectés. • ORME CHAMPÊTRE : Ulmus Campestris MgBg* Pour les peaux humides et bulleuses en contact avec des pollens ou allergènes, les eczémas suintants. Les bourgeons spécifiques pour les réactions allergiques via le système respiratoire (éternuements, toux, difficultés respiratoires…) • CHARME : Carpinus Betulus MgBg * Pour toutes les rhinites (postérieures) et sinusites allergiques , les bronchites avec toux spasmodiques sans expectoration. • VIORNE : Virbunum Lantana Mg Bg* Pour les crises aigues d’asthme et les rhinites allergiques avec insuffisance respiratoire. A noter que le macérat de Viorne est très efficace dans l’expression allergique par l’alternance eczéma / asthme. En résumé, si le terrain allergique s’exprime au long cours de manière chronique, la posologie habituelle est de 5 gouttes 3 fois par jour ou 8 gouttes deux fois par jour en dehors des repas. Pour les crises allergiques aiguës il est possible de prendre des faibles doses (1 à 2 gouttes) répétées toutes les 30 minutes par exemple. En complément d’un réglage alimentaire adapté, n’hésitez pas à consulter votre Naturopathe pour adapter les doses à vos besoins personnels pour passer une saison printanière en pleine forme !

• CÈDRE : *Cedrus Libani Mg Bg* Régénérant et cicatrisant de la peau pour les allergies cutanées de type eczéma sec psoriasis. 74 NATURELLES — MARS - AVRIL - MAI 2019

VLADIMIR PANKOV

Les bourgeons spécifiques pour les réactions allergiques via le système cutané (rougeurs, boursouflures, démangeaisons, eczéma, urticaires…)

Bastogne +32(0)61 21 79 70

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LE “RHUME DES FOINS” ET LA MTC… Le mécanisme du rhume des foins est bien décrit par la Médecine traditionnelle chinoise (MTC) : c’est une plénitude du pôle Foie (le Foie est en plénitude au printemps) qui -par voie méridienne (branche interne) - traverse le poumon et s’exprime au niveau de la gorge (éternuements), du nez (rhinite) et des yeux (conjonctivite). PAR LE DR JEAN-YVES HENRY - FORMATEUR MÉDECINE INTÉGRÉE

Principe de traitement homéopathique : 1/ Disperser la « plénitude du méridien du Foie » aa 15 CH

Allium cepa (s)

coryza excoriant.

chaque matin

Euphrasia (s)

conjonctivite intense, paupières boursouflées

Sabadilla (na)

éternuements en salves.

Eventuellement : Galphinia glauca 5 CH si démangeaisons du nez et du coin des yeux, gonflement des paupières. 2/ Nourrir « le sang du Foie » (insuffisance sous-jacente à la plénitude) 25 gouttes/jour

3/ Avec, selon le cas : • un polype nasal (50 % des rhinites allergiques) : Teucrium marum (na), avec éventuellement Calcarea phos et Thuya occ. • un épistaxis (il y a souvent abus des vasoconstricteurs nasaux) Ammonium Nez bouché la nuit, carb. ou Am. mur. < chambre chaude Lachesis

À la ménopause, à la place des cycles

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Blatta orientalis (as)

(insecte qui vit dans la poussière de maison)

Naphtalinum (ch)

Éternuement + toux spasmodique

Sticta pulmonaria (s)

Rhume des foins apériodique, toux sèche et croupale, sinusite

Si extension aux oreilles : Arundo mauritanica (s)

Prurit de la voûte palatine et des oreilles

Kalium muriaticum (k)

Otite séreuse, suite de vaccinations ou antibiotiques ?

coryza excoriant. conjonctivite intense, paupières boursouflées

PCQNIS

Cydonia vulg. (fe) 1DH

Si le syndrome apparait parallèlement à des symptômes tendino-musculaires (douleurs, crampes), il s’agit d’une « énergie perturbée de la sphère Foie + VB » : cherchez une récente vaccination hépatite A ou/et B, une émotion longtemps contenue ? Si extension sinusale, envisagez un des remèdes suivants : Mercurius, Mezereum (hg), Sinapis nigra (s) une narine bouchée en alternance, Chromium, Kalium sulfuricum … Si extension bronchique :

LUISA SCHETINGER

La difficulté est de faire admettre un “traitement de fond” en dehors de la période des crises, c’est à dire des dysfonctions propres au patient, en dehors du problème actuel : • Nux vomica… nez bouché la nuit, coule au réveil, aggravé par un temps sec  • Lycopodium… nez bouché sec, par auto – intoxication  • Sepia… insuffisance hépato-vésiculaire et veineuse  • Lachesis… muqueuses lilas, > aux règles, < durant la 2ème partie du cycle  • Kalium iodatum… douleur de la gorge, aggravée en parlant  • Natrum muriaticum… dont le nez coule “comme de l’eau” et même Sulfur… si coexistence avec une dermatose…  Les halogènes : Bromum, Chlorum sont les remèdes de l’évolution asthmatique. Lorsque la rhinite spasmodique est apériodique, la réalisation d’un profil biologique BNS (www.mybiobox) peut s’avérer nécessaire. Les plantes les plus souvent proposées par l’ordinateur sont : • Agave americana (ge) 1DH… • cortisone-like, anti-allergique respiratoire Anthemis nobilis (na) 1DH… pollinose avec gastralgies • Curcuma xanthorrhiza (as)… condiment constituant du curry (polarité G.I. + Poumon) • Cydonia vulgaris (fe) 1DH ++… constituant du “Gencydo” du lab. • Weleda Rumex acetosa (am) 1DH… hypersensibilité des voies respiratoires (cf. sa pathogénésie homéopathique). 77

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LA RÉFLEXOLOGIE PLANTAIRE ET L’ALLERGIE Traiter la cause émotionnelle de nos maladies est incontournable si l’on souhaite retrouver et conserver une santé durable. Mais il ne faut pas pour autant en oublier le corps, premier révélateur apparent de nos déséquilibres intérieurs. PAR NELLY SEVIN, PSYCHOPRATICIENNE, REFLEXOLOGUE, FORMATRICE

En ce qui concerne l’allergie, le praticien en réflexologie plantaire va optimiser l’élimination des toxines accumulés dans l’organisme à cause de l’allergène. Ce travail s’effectue par la stimulation des zones réflexes des organes dits « émonctoires » comme la peau, les poumons, le foie, les reins et les intestins. Le rôle principal de ces différents organes est de nettoyer le sang, d’éliminer les déchets, d’évacuer les cellules mortes et toxines. En favorisant le mécanisme naturel d’auto-guérison du corps grâce : • Au relâchement des tensions physiques et psychiques (système nerveux autonome) ; • A la stimulation d’auto-décrassage des organes 78 NATURELLES — MARS - AVRIL - MAI 2019

(systèmes respiratoire, digestif et urinaire) ; • A une meilleure immunité (système immunitaire, lymphatique). On favorise ainsi une bonne résistance aux allergènes pour le corps et une meilleure gestion de nos émotions par notre mental. Le réflexologue portera aussi une attention particulière sur le système endocrinien, principalement la zone réflexe de l’hypophyse avec la zone réflexe des surrénales pour favoriser la fabrication des hormones comme le cortisol, vasodilatateur et anti-inflammatoire naturel. Sans remplacer le professionnel, devenir acteur face à la maladie par une action concrète sur le corps et l’esprit ne peut qu’accroitre ses chances de guérison. En utilisant la cartographie ci-jointe, vous pouvez par vous-même, stimuler ces zones réflexes en simples massages. Le contact de vos mains grâce au toucher que vous prodiguerez sur vos pieds favorise la détente et aidera votre organisme à optimiser son capital santé. Il serait dommage de passer à côté n’est-ce-pas ?

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our cela, la réflexologie plantaire est une approche naturelle de bien-être qui a fait ses preuves depuis quelques décennies déjà. Pour rappel, cette technique manuelle consiste à pratiquer un toucher dit « reflexogène » sur les pieds. Nous retrouvons sur ceux-ci et particulièrement sur la voute plantaire, toute notre anatomie et systèmes organiques. C’est comme si sur chaque pied était dessinée la partie du corps correspondante – pied droit partie droite du corps et inversement. Le principe de la réflexologie plantaire est d’aider le corps à retrouver une libre circulation énergétique et fluidique afin que nos organes fonctionnent de manière optimale. De procurer également une grande relaxation afin que le système nerveux autonome bascule en mode de « repos et réparation » grâce à la détente que procure ce massage réflexogène sur les différentes zones des pieds, dites zones réflexes. On dit alors que le système nerveux est en para-sympathiconie.

INTOLÉRANCES & HYPERSENSIBILITÉ : LA KINÉSIOLOGIE, UN SOUTIEN PRÉCIEUX. De part son approche globale, la kinésiologie intervient sur plusieurs niveaux : mental, énergétique, émotionnel, structurel. Un pan parfois oublié dans une méthode peut ainsi être mis en lumière par la kinésiologie. PAR CÉLINE CHABERT - KINÉSIOLOGUE

près un temps d’échange oral, le praticien procède à des pré-tests, puis il entame un dialogue avec le corps par le biais de tests musculaires. Partant du principe que le corps ne ment pas, il mène une véritable enquête afin de détecter les points d’intervention et les zones à travailler. Une fois les blocages levés, l’équilibre et l’harmonie du système sont ainsi rétablis. La dernière étape de la séance est destinée à ancrer les changements (toujours par l’intermédiaire des tests musculaires).

Certaines personnes ont besoin de 2 à 3 séances par an pour maintenir une qualité de vie leur convenant. Nous sommes des êtres uniques, chacun avançant à son propre rythme, il est donc très difficile de déterminer à l’avance le nombre de séances nécessaires. La kinésiologie peut être utilisée indépendamment ou en soutien à une autre technique. Elle peut s’inscrire en complément d’un suivi médical approprié s’il y a lieu, mais ne vient en aucun cas s’y substituer.

La plupart des kinésiologues sont équipés d’un kit pour tester les substances allergènes « phares ». Mais, à défaut de l’avoir, ou si il s’agit d’une hypersensibilité plus rare, le praticien peut vous demander d’apporter les produits suspectés… il se peut donc que vous vous rendiez chez votre kinésiologue avec un œuf, de la farine, du lait, mais aussi un morceau de scotch que vous aurez laissé dans votre jardin pour qu’il capte les pollens (ou que vous aurez collé sur votre moquette pour prélever quelques acariens, peut-être même que vous récolterez les poils que votre chat aura laissé sur le canapé !)

> ENVIE DE TESTER LA KINÉSIOLOGIE ? Une liste de praticiens mise à jour chaque année est disponible sur le site du Syndicat National des Kinésiologues http://snkinesio.fr Cette liste rassemble les kinésiologues formés à une pratique juste, et certifiés, dans le respect du code de déontologie de la profession (également disponible sur le site). *La kinésiologie ne se substitue pas à la médecine. En cas de traitement nécessaire pour une pathologie, la kinésiologie sera proposée comme accompagnement en complément à un suivi médical ou paramédical. Le kinésiologue ne fait donc ni diagnostic, ni prescription médicale.

Dernier point : pour tester les substances, le kinésiologue ne vous demande pas de vous mettre en situation (si vous êtes hypersensible aux cacahuètes, il ne vous en fera pas manger !), il utilise ses techniques d’investigation pour observer les réactions du corps. Les résultats observés vont de l’amélioration temporaire à la disparition des symptômes dans les cas les plus spectaculaires.

LE SAVIEZ-VOUS ? Le mot allergie a été conceptualisé au début du XXème siècle par Clemens Von Pirquet, médecin autrichien, qui cherchait à expliquer le phénomène de réponse exagérée du corps. C’est la contraction des deux termes grecs : Allos (autre) et Ergo (action/réaction).

BIEN SE SOIGNER DOSSIER SPÉCIAL « ALLERGIES SAISONNIÈRES »

MÉTHODE JMV Du nom de son initiateur, Jean-Marc Vergnolle, cette méthode repose sur une approche thérapeutique originale et unique visant à redonner au corps son pouvoir d’auto-guérison. PAR ANTHONY RAVACHE - NATUROPATHE

Si la Médecine traditionnelle chinoise (MTC) est incontestablement une perle de la médecine naturelle, plus qu’une alternative dans son ensemble, la seule acupuncture à laquelle elle renvoie est à ce que sont les photons pour la lumière. Mais plus que de travailler sur le méridien du poumon d’une part, ou bien du foie et vésicule biliaire dans ce contexte, la méthode JMV est sur cette base cette alternative que je souhaitais vous évoquer. Du nom de son initiateur, Jean-Marc Vergnolle, cette méthode repose sur une approche thérapeutique originale et unique visant à redonner au corps son pouvoir d’autoguérison. Le traitement des allergies quelles qu’elles soient et des intolérances alimentaires , fléau de notre modernité, marque un point d’intérêt particulier pour la méthode. Visant à chercher les causes d’un problème physique ou émotionnel et à en corriger les perturbations porteuses pour permettre à l’organisme de s’auto-guérir, cette dernière est une synthèse de plusieurs thérapies, telles que la médecine traditionnelle chinoise, la kinésiologie, l’acupression et l’EMDR. Si encore une fois, chacun réagira selon sa propre personne, gageons d’affirmer que la méthode est à minima 80 NATURELLES — MARS - AVRIL - MAI 2019

une approche de désensibilisation et plus encore pour vous accompagner sur le chemin de la pleine santé. Les praticiens se multiplient petit à petit pour couvrir petit à petit un réseau opportun pour chacun... On essaye ?

MIGUEL BRUNA

ans le flot des alternatives se multipliant en France aujourd’hui et pour notre plus grand bien-être, difficile de s’orienter vers telle ou telle autre approche. Car, c’est évident, nous sommes unique ! C’est sur cela que repose le principe même et fondamental de notre santé. Aucune approche n’est miraculeuse en soit, mais votre engagement et préférence feront souvent toute la différence. C’est d’ailleurs à ce propos que votre naturopathe travaillera main dans la main avec vous pour redonner la vitalité et l’équilibre homéostasique sur lequel s’appuie votre corps pour exprimer votre santé à son plus haut point.

D’AUTRES SOLUTIONS NATURELLES D’ACCOMPAGNEMENT DES SOINS PAR MARTINE CARRETERO - NATUROPATHE

La cure thermale Dans certains Thermes, des traitements existent afin de soulager les symptômes des allergies. Certaines eaux thermales, par leurs actions anti-inflammatoires et apaisantes, permettent de renforcer le système immunitaire et de ce fait, de réduire l’intensité des infections et leur nombre. Par exemple, les eaux thermo-minérales de Challes-Les-Eaux, qui émergent à une température de 16°C, ont une composition sulfurée, bicarbonatée, sulfatée et sodique. Extrêmement riches en soufre, donc calmantes, antiinflammatoires, cicatrisantes et antispasmodiques, elles sont donc souveraines dans le traitement des muqueuses respiratoires. Spécialisée également dans les rhinites allergiques, on va chercher grâce à l’eau thermale, à diminuer les infections répétitives. L’eau thermale est ainsi utilisée directement sur les muqueuses des voies respiratoires, afin de nettoyer en profondeur, de les régénérer et fluidifier le mucus. Un volet pédagogique viendra en soutient de la cure thermale, par l’apprentissage du mouchage et le lavage de nez, chez les jeunes enfants. La cure peut se décliner en Mini Cure dès 6 jours, à partir de 250.00 €. Accompagner ses soins avec le Bol d’air® Jacquier Lutter contre l’hypoxie (manque d’oxygène) est une manière indirecte, mais originale et surtout efficace, de lutter contre les allergies. L’oxygène, souffle de vie et de vitalité, va soutenir le système immunitaire, aider à réduire

l’inflammation… et surtout procurer de l’énergie aux cellules pour bien fonctionner et retrouver leur équilibre. C’est ce que propose de faire l’appareil Bol d’air® Jacquier en restaurant une oxygénation cellulaire équilibrée, sans risques radicalaires. Cette méthode d’oxygénation naturelle imaginée et développée par René Jacquier il y a 70 ans permet à l’organisme d’être mieux oxygéné en lui apportant, via une huile essentielle de pin maritime, un air enrichi en super transporteurs d’oxygène. Résultats : • L’air respiré lors d’une séance de Bol d’air® parvient mieux jusqu’aux cellules et est parfaitement assimilé. • Les méfaits de la pollution et de l’allergie sont atténués. Le Bol d’Air Jacquier® est donc recommandé comme solution naturelle dans une démarche globale de soin des allergies : • Pour favoriser le confort respiratoire. • Pour réduire la toux, les maux de tête, les rhumes des foins accompagnant les allergies. • Pour favoriser le bien-être et la relaxation et donc agir contre le stress. Son utilisation est agréable et non contraignante. Les asthmatiques peuvent l’utiliser durant de courtes séances (inférieures à 3 minutes). Où faire des séances de Bol d’air® ? • A domicile : par cure intensive pendant un mois, plusieurs fois dans l’année ou plus régulièrement en hygiène de vie quotidienne. • Auprès des 4 000 praticiens de santé agréés Holiste : centres de soins et de mieux être, thalassothérapie et centres de thermalisme, boutique bio… • Dans la boutique HOLISTE de Paris : 29 boulevard Henri IV – 75004 Séance 81

BIEN SE SOIGNER DOSSIER SPÉCIAL « ALLERGIES SAISONNIÈRES »

« SE LIBÉRER UNE FOIS POUR TOUTES D’UNE ALLERGIE PAR UNE MÉTHODE NATURELLE ? OUI C’EST POSSIBLE ! » Olivier Coen était à la recherche d’une solution à son allergie résistante à tous les traitements. Pour faire simple ( !) il crée son laboratoire alors qu’il est serial entrepreneur dans le domaine de l’audiovisuel. Il met ainsi au point une solution naturelle et brève dont les bénéfices sont durables dans le temps, sans régime ou éviction alimentaire, sans risque d’effet secondaire, sans interaction médicamenteuse et sans limite d’âge. Par des formations, il partage son savoir aux thérapeutes intéressés par sa méthode pour compléter leurs palettes de soins et continue à accompagner des particuliers en soin. Rencontre… PAR PAR LA REDACTION

Comment en êtes-vous à créer votre laboratoire de recherche ? J’ai personnellement subi une allergie sévère m’imposant un régime hyper strict sans gluten et maïs pendant 10 ans pour éviter maux de tête insupportables et fatigue chronique persistante. Aujourd’hui, je peux manger une baguette entière sans aucun effet secondaire. Je me suis lancé dans la recherche de façon empirique. Test après test, avec des volontaires, j’ai élargi mon champ d’études au-delà de ma seule allergie. Ma méthode, appelée Réinformation Vibratoire, est destinée à accompagner la plupart des affections chroniques et toutes les formes de sensibilités, d’allergies et d’intolérances. Quelles sont les sources de votre inspiration ? On ne crée pas un laboratoire en médecine alternative sur un coup de tête ! Je suis diplômé de la méthode BBA, depuis de nombreuses années. Je me suis intéressé à toute technique naturelle et énergétique qui pouvait me soulager. Et toutes les pistes de 82 NATURELLES — MARS - AVRIL - MAI 2019

soins vers lesquelles me conduisait mon histoire personnelle m’ont petit à petit amené à tester des hypothèses de combinaisons entre l’approche NAET, la kinésiologie, l’homéopathie, la mémoire de l’eau et la radionique, science qui part du postulat que “tout est vibration”. Après quatre ans de recherche, la méthode est aboutie. Il s’agit de soigner les causes et non les symptômes. Elle mérite d’être partagée ! Pouvez-vous nous expliquer le principe de la Réinformation Vibratoire ? Un praticien en Réinformation Vibratoire va effectuer des tests de sensibilités sur une quarantaine de réactifs à l’origine de la plupart des symptômes chroniques. Il y a bien entendu les grandes stars de l’allergie, le gluten, le lactose, le pollen, les oléagineux. Mais aussi, ce que l’on sait moins, les minéraux et oligoéléments, les vitamines, le sel, le sucre et bien d’autres substances. Car en réalité tout, absolument tout peut être perçu comme un allergène. Les sensibilités sont une mauvaise interprétation du

corps face à une substance concernée et non pas à un problème lié à la substance elle-même. La solution consiste donc à réinformer le corps de l’innocuité de cette substance. Et concrètement, ça se passe comment ? Le support le plus adapté s’est trouvé être une petite fiole en verre dans laquelle se trouve un mélange dont la base est de l’eau distillée à 20 % d’alcool. Ce dernier permet d’apporter une meilleure dynamisation et stabilité dans le temps. Grâce à la radionique, cette eau est ensuite énergétiquement nettoyée et informée avec les empreintes vibratoires des réactifs sensibles amenés aux taux de dilution approprié. La capsule se porte en pendentif, au niveau du chakra du cœur, 8 heures par jour pendant 15 jours répartis sur un mois. Informations et calendrier des formations : www.lumen-care.com E-mail : contact@lumen-care.com Tél : 01 85 43 05 83

BIEN-

être

Séjour bien-être à la Croix-Fry avec cueillette en montagne

Bien-être Yoga en alpage à St Gervais

Se revitaliser au jardin

C’est du propre !

Psychogénéalogie : quand la mémoire familiale empêche d’avancer...

Détox de printemps avec les huiles essentielles

BIEN-ÊTRE

LA MONTAGNE EST UN JARDIN PRÉCIEUX Cueillir des plantes sauvages de montagne lors d’une randonnée dans le massif des Aravis en Haute-Savoie. Apprendre leurs vertus. Fabriquer soi-même son baume à l’arnica, ses onguents, ses tisanes au retour de la balade. Munis d’un sac en toile, nous partons accompagnés de Gérard Luchier et d’Isabelle Loubet-Guelpa, herbalistes, découvrir les bienfaits et les secrets des plantes qui poussent en altitude. PAR ET PHOTOS PATRICIA PARQUET, JOURNALISTE

« Je conseille toujours de démarrer la balade-cueillette des plantes tôt le matin, car c’est à ce moment de la journée que les plantes ont le plus d’énergie », nous explique d’emblée Gérard Luchier. Avec Isabelle Loubet-Guelpa, ils nous conduisent au Plateau de Beauregard, au milieu des alpages, à plus de 1000 m d’altitude où tintinnabulent les cloches des vaches de la race d’abondance. Ici, c’est leur royaume. Je passe autour du cou un collier avec une loupe qui me permettra d’observer de près les plantes de petites tailles. Nos guides de promenade botanique nous expliquent comment reconnaître des plantes bonnes pour la santé. On réalise vite qu’il n’y a qu’à se pencher pour cueillir. Près d’un point d’eau, Gérard Luchier nous apprend à nous méfier des plantes toxiques, très nombreuses à ces endroits précis. Il nous confirme également qu’il ne faut jamais ramasser les plantes avec leurs racines sinon elles ne repousseront pas.

Sentir le parfum de menthe et de mélisse Quelques pas plus loin, Gérard pointe son bâton de randonnée sur des plantes jaunes, bleues, blanches. Nous découvrons les lampsanes, les feuilles de framboisier, les orties (riches en fer), l’arnica, l’alchemille et leurs multiples vertus. Nous nous arrêtons ramasser le calament, connu pour apaiser les douleurs de l’estomac. Nous froissons les feuilles pour sentir s’échapper un délicat parfum de menthe et de mélisse. Nous apprenons qu’au printemps, les fleurs dont notre corps a besoin sont jaunes comme les fleurs de pissenlit. « Vous êtes au milieu d’une fabuleuse pharmacie » s’exclame Gérard les bras grands ouverts, devant l’épilobe (plante pour les troubles de la prostate) qui se mange comme des asperges. Sa passion est née ici au cœur de la montagne des Aravis. Formé à l’école lyonnaise de plantes médicinales et guide de promenade botanique, il conduit les vacanciers en balade en montagne pour partager ses connaissances. Isabelle Loubet-Guelpa s’est arrêtée cueillir avec précaution des tiges de framboisier et de l’arnica qui servira à la confection de baumes pour l’atelier organisé au retour à l’hôtel. Sans oublier quelques plantes que son frère Eric Guelpa, chef cuisinier, préparera en cuisine et que l’on retrouvera à La Table de Marie-Ange, lors du dîner. Je découvre un paysage de toundra lorsque nous arrivons dans la tourbière. Je me déchausse pour la traverser pieds nus, comme nos accompagnateurs nous le suggèrent.

De retour à l’hôtel, Isabelle Loubet-Guelpa, herbaliste, fabrique les baumes à l’arnica. 84 NATURELLES — MARS - AVRIL - MAI 2019

« Au printemps, les fleurs dont notre corps a besoin sont jaunes comme les fleurs de pissenlit »

J’avance avec légèreté sur les sphaignes avec la sensation de marcher sur une éponge. Je croise une grenouille, j’apprends à reconnaître les plantes carnivores comme les grassettes, mais aussi la Reine des Prés, un diurétique puissant. De l’alpage au flacon La balade nous conduit quelques mètres après l’Auberge des Matins Clairs où nous partageons le pique-nique du chef face au mont Blanc, à 1600 m d’altitude, au beau milieu de la piloselle, une jolie plante jaune aux vertus diurétiques. La conversation tourne autour de ces plantes qui de tous temps guérissent et apaisent. On apprend qu’autrefois les habitants plantaient du millepertuis au-dessus de leur maison « pour éviter que le diable arrive ». Après avoir herborisé toute la matinée, nous voici de retour aux Chalets-hôtel la Croix-Fry pour un atelier fabrication d’un baume à l’arnica. Un remède vieux comme le monde pour soulager les douleurs, les courbatures… Isabelle, la maîtresse des lieux, a suivi une formation à l’Institut français d’herboristerie de Privas. Sa passion des plantes lui vient de son arrière-grand-mère qui soignait avec les plantes. Elle chauffe au bain-marie la cire d’abeille dans une casserole à laquelle elle ajoute le macérat huileux d’arnica (pétales d’arnica de la montagne ayant infusé 28 jours dans de l’huile végétale bio) et du beurre de karité bio. Une fois prêt, le mélange est versé dans de petits bocaux, avec une étiquette, que chacun pourra conserver pendant une année. En montagne, la nature offre une incroyable richesse qu’il faut apprendre à connaître et à respecter. > AU PROGRAMME Séjour dans les Chalets-Hôtel de la Croix-Fry en Haute-Savoie du mercredi au vendredi : 2 jours en demi-pension (chambre, petitdéjeuner, dîner) en chambre charme, avec une demi-journée consacrée aux plantes avec une cueillette en compagnie d’un cueilleur, au retour, atelier préparation de tisanes, huiles de massage, baumes etc. Boissons et autres extras (massages et soins avec Annick, naturopathe) en supplément. Ce forfait : 960 € pour deux personnes. Valable du 29 juin au 6 septembre 2019.

Avec Isabelle Loubet-Guelpa, direction le Plateau de Beauregard (74), au milieu des alpages, à plus de 1000 m d’altitude.

BIEN-ÊTRE

DU YOGA DANS LES ALPAGES Atteindre le sommet de la montagne grâce à la marche consciente les yeux ouverts, puis fermés est une fabuleuse expérience. Poursuivre avec une séance de yoga au milieu des alpages et terminer en écoutant la sonorité si particulière d’un bol tibétain. Je vous emmène prendre de la hauteur du côté de Saint-Gervais en Haute-Savoie pour souffler, lâcher-prise et être en harmonie avec votre corps. REPORTAGE PATRICIA PARQUET, JOURNALISTE

andis que le soleil pointe son nez sur les hauteurs de Saint-Gervais et baigne de lumière les Dômes de Miage, nous retrouvons Sandy Vaudano, professeur certifiée d’Ashtanga, de Vinyasa et de Yin Yoga, à Saint-Nicolas de Véroce. Après nous avoir expliqué le déroulement de cette matinée en plein air, nous commençons par des exercices de respiration. Une fois le rythme pris, nous empruntons le chemin qui conduit jusqu’aux alpages de Porcherey. Le rythme est lent, le silence est grand. Avec un groupe de 5 personnes, nous pratiquons la marche consciente qui consiste à avancer pas après pas, sans parler, en regardant devant soi et en visualisant son pied se dérouler au contact du sol. Marcher en montagne en

86 NATURELLES — MARS - AVRIL - MAI 2019

silence permet d’être attentif aux sons qui nous entourent, écouter le piaillement et le battement des ailes des oiseaux dans les arbres. MARCHER LES YEUX FERMÉS Sandy nous demande d’effectuer un exercice peu banal. Marcher sur le chemin, les yeux fermés, avec un binôme qui nous tient par la main pour nous guider et éviter les écueils. C’est déroutant au début. On se dit qu’on ne tiendra pas plus de deux minutes car la peur de tomber est très forte. Je sais que je ne crains rien car je marche du côté du talus et il n’y a pas de vide de l’autre côté. Je lève les pieds avec excès comme un échassier pour ne pas buter sur les pierres. Mon déplacement est d’abord très lent puis la confiance s’installe car je me sens très soutenue par mon binôme. Je me surprends à marcher normalement d’un bon pas, sans jamais ouvrir les yeux. Je suis tellement concentrée sur ce que je fais qu’aucune autre pensée ne vient traverser mon esprit. Sous mes chaussures de randonnée, je ressens chaque pierre. Dès que ma main droite frôle le talus, je sens la caresse des herbes hautes sur ma paume. Une légère brise passe sur mon visage qui se réchauffe avec les rayons du soleil. Quelle douce sensation. Le chemin grimpe. Soudain, je sens que je marche sur un tapis d’herbes. Mon binôme m’annonce que je peux ouvrir les yeux. Nous sommes arrivés dans les alpages de Porcherey. Je gravis quelques marches taillées au-dessus du chemin et je découvre le panorama grandiose.

pour une consommation

RESPONSABLE

L’ENGAGEMENT D’UNE ALIMENTATION SAINE ET DURABLE 1 MAGASIN À MODANE

• 22 AV JEAN JAURÈS 73500 MODANE

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• 26 QUAI DE LA RIZE 73000 CHAMBÉRY CENTRE • 106 FAUBOURG MACHE 73000 CHAMBÉRY

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• 9007 RUE DES CHAUDANNES 73300 ST JEAN DE MAURIENNE

2 MAGASINS À AIX LES BAINS

• 189 ALLÉE DES ÉRABLES 73420 DRUMETTAZ • 6 RUE BOUCHER DE LA RUPELLE 73 100 GRESY SUR AIX

www.biocoop.fr

BIEN-ÊTRE

Sandy Vaudano, professeur certifiée d’Ashtanga, de Vinyasa et de Yin Yoga, en pleine séance outdoor à Saint-Nicolas de Véroce.

88 NATURELLES — MARS - AVRIL - MAI 2019

ÉCOUTER LE SON DES BOLS TIBÉTAINS Pour clore la séance, nous faisons quelques minutes « savasana », autrement dit « la posture du mort ». Il s’agit d’une position de relaxation, allongée sur le dos sur le tapis, les yeux fermés, le corps complètement ancré dans le sol et relâché. Notre professeur de yoga s’approche, frotte dans ses mains des herbes au-dessus de notre tête. Les effluves d’essences de sental provenant d’Inde s’échappent offrant ainsi un voyage des sens. Le but de cette séance ? Nous déconnecter de la vie quotidienne, revenir au sens, sentir ce qui se passe, relâcher le corps et l’esprit, être en harmonie avec nousmême. Sandy termine la séance en faisant résonner le son de bols tibétains. Elle tourne un stick (morceau de bois) autour d’un bol qu’elle fait « chanter » près de ma tête. J’entends le son et je ressens les vibrations. L’effet recherché ? Se déconnecter, se relaxer, rééquilibrer notre corps. Le bol est posé au niveau du nombril pour relâcher

MÉDITER EN MOUVEMENT Cet atelier me permet de lâcher prise en faisant confiance à une autre personne. Je travaille l’ancrage, le contrôle de mon souffle. C’est de la méditation active, c’est-à-dire en mouvement, pour se sentir enraciné dans la terre, être équilibré dans la vie de tous les jours. Nous cherchons à connecter notre corps avec la nature. « Je trouve les montagnes rassurantes, comme une mère, même si leurs tailles sont impressionnantes. Elles nous entourent, créent une bulle autour de nous semblable à un cocon. On se sent ancré dans la terre. C’est apaisant. Beaucoup d’énergie se dégage face au massif du mont Blanc » souligne Sandy. Pendant la séance de yoga qui suit, nous travaillons les torsions, les étirements des pieds jusqu’à la tête pour éliminer les toxines dans les organes et harmoniser le corps et l’esprit. Pour varier du yoga classique, Sandy mixe l’Hatha Yoga et du Yin Yoga qui consiste à faire travailler les articulations, les méridiens, les organes et les os. Nous restons en position au sol, 2, 5 ou 10 minutes pour plus d’effet.

la partie du ventre où les émotions, le stress, la peur sont concentrés. Le bol sonne plusieurs fois. Mélanger différentes techniques s’avère enrichissant. J’ai découvert plusieurs disciplines et exercices qui m’ont rendue complètement zen. Je me sens heureuse et l’esprit léger pour redescendre dans la vallée et reprendre le cours de ma vie. Si à votre tour, vous souhaitez vivre cette expérience, renseignez-vous auprès de l’office de tourisme de Saint-Gervais.

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BIEN-ÊTRE

SE REVITALISER DANS SON JARDIN Éric Lequertier est architecte-paysagiste à Saint-Malo, double lauréat des Victoires du Paysage. Un de ses grands principes dans la création des jardins est la Nature Vibratoire®. Il nous présente comment penser son jardin pour flâner les sens en éveil et faire le plein d’énergie. Alors ce printemps, un seul mot d’ordre : tous au jardin ! PROPOS RECUEILLIS PAR PATRICIA PARQUET. PHOTOS STÉPHANE MAILLARD

Pouvez-vous présenter votre concept de Nature Vibratoire® ? Nous réalisons des jardins en fonction de l’énergie du sol. Notre but est de travailler avec la nature, utiliser des matériaux qui ont une bonne énergie et repenser le lieu pour qu’il devienne une source d’équilibre, d’harmonie et un lieu de ressourcement. Il arrive qu’on ne se sente pas bien dans un jardin, qu’on ait mal à la tête. Que faites-vous pour neutraliser les énergies négatives ? Je commence toujours par me rendre sur place, marcher sur le terrain pour voir ce que je ressens. Je me base sur l’énergie naturelle générée par le lieu. Quand les arbres ne poussent pas, c’est souvent parce qu’il y a des énergies négatives. Dans ce cas, on va les dévier, en mettant des pieux, des pierres… On renature les lieux en plantant beaucoup d’arbres et d’arbustes pour obtenir des endroits où se ressourcer et faire le plein d’énergie. Quand vous réalisez un parcours de revitalisation par quoi débutez-vous ? Tout commence par l’analyse des courants telluriques qui parcourent le terrain et la création d’une carte avec les réseaux. Les énergies du sol agissent sur les chakras. Jusqu’au XIIe siècle, les grands ouvrages comme les cathédrales par exemple étaient toujours construits en fonction des réseaux telluriques. Les ancêtres savaient dévier ces réseaux pour renforcer des fondations ou autres. Puis cela s’est perdu. 90 NATURELLES — MARS - AVRIL - MAI 2019

Que trouve-t-on dans un parcours de revitalisation ? On démarre par un point négatif pour libérer les charges émotionnelles. C’est un jardin comme un autre, avec des dessins des allées, des tracés, des pergolas, des bancs posés à des endroits propices aux énergies que l’on relie comme si on passait de pièce en pièce. Je n’en parle que quand je sens que le client est réceptif. Quels sont les éléments que l’on retrouve dans vos jardins ? Les 4 éléments qui sont l’eau, la terre, le feu et l’air. On mettra des plantes parfumées près de l’entrée. Pour un jardin zen, on prévoira un tsukubai à l’entrée (ndlr. bassin à ablution que l’on retrouve dans le jardin japonais) ou une source d’eau, une fontaine, un mouvement d’eau développe les énergies positives. Il faut éviter les zones mortes propices aux énergies négatives. Pour l’élément terre, prévoir des nourriciers, c’est-à-dire des fruitiers tels que cassis, framboises… L’élément feu se traduit par une zone plus sèche, minérale. On retrouve l’air dans le jardin aérien avec des graminées et des plantes très légères. Quelle est l’importance de la couleur dans un jardin ? Chaque couleur produit une action thérapeutique. On sait que le jaune sera utilisé pour stimuler l’activité mentale car il agit sur le plexus solaire. On associe au jaune le violet, sa couleur complémentaire, pour rééquilibrer. Le blanc a une action de nettoyage, le bleu agit sur la détente. Il a une action sur l’insomnie, la nervosité et réduit le stress.

Un conseil pour ceux qui ont un petit terrain et qui veulent un jardin ? On privilégiera les couleurs pastel pour éloigner les limites. À contrario, si vous mettez du rouge, vous aurez l’impression que le jardin rentre dans la maison. Vous croyez beaucoup aux jardins qui soignent… Nous allons démarrer en février un jardin thérapeutique dans un EHPAD à Saint-Malo. Avec trois objectifs : un jardin bienveillant, un espace de liberté pour réduire le stress, un jardin sensoriel et

STEPHANE MAILLARD

Pouvez-vous nous donner quelques règles de base pour penser son jardin ? Respecter le profil du terrain et l’esprit du lieu. Tenir compte du climat, de l’orientation. Relier l’intérieur de l’habitation avec l’extérieur. J’aime les allées sinueuses qui permettent de guider l’énergie à travers le jardin. Bien placer quelques spécimens rares qui ressortent. Jouer avec le feuillage, les couleurs… Il faut échelonner les floraisons afin de profiter d’un tableau différent à chaque saison. Quand le jardin est terminé, on doit avoir le sentiment que ça ne pouvait être que comme ça. Faire un jardin le plus naturel possible est primordial.

thérapeutique. Je crois beaucoup au jardin énergétique qui soigne et où on se sent bien. Je suis vice-président de l’association Plante & Cité. Nous avons fait appel à un étudiant pour faire une recherche sur le bienfait du jardin sur le corps humain. Dans les années à venir, les choses vont beaucoup évoluer. Il y a 5 ans si vous parliez des énergies, on vous prenait pour un illuminé. Aujourd’hui, c’est un sujet qui intéresse un très grand public. Votre plus grand plaisir ? Me lever à 5 heures. Passer un quart d’heure ou une demi-heure dans mon jardin vers 6h30, le temps de vider l’énergie négative et de se remplir de bonnes énergies. La nature a beaucoup de choses à nous donner, il suffit de savoir la prendre. Le plus important à vos yeux ? Vivre en harmonie avec tout ce qui nous entoure : la terre, le ciel, notre habitation, l’extérieur avec le jardin afin qu’il devienne un lieu de ressourcement. Ce qui vous anime ? Le contact avec la terre. J’ai le sentiment de participer à un monde meilleur. On se représente toujours le paradis dans un jardin. 91

BIEN-ÊTRE

POUR UNE MAISON

PLUS QUE PROPRE

Pour la qualité de l’air que nous respirons, pour mettre les mains dans le ménage avec plaisir, nous avons regroupé ici quelques produits écologiques et des ustensiles que nous avons testés et qui sont « sûrs, simples et sensés ». STYLISME ET TEXTE NOËLLE BITTNER. PHOTOS DAVID ANDRÉ

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1. Savon de cuisine naturel, aux extraits de sauge des montagnes suisses, de culture biologique, huile de tournesol et son de froment. • Neutralise les odeurs comme l’ail, l’oignon, le poisson… 2. Savon grattant Le Scrub, savon de Marseille à 72% d’huiles végétales, bicarbonate et huiles essentielles de lavandin, fabriqué à Marseille. • Pour les mains, après bricolage et jardinage… 3. Savon détachant, Le Lingot, un savon de Marseille et bicarbonate, cuit au chaudron, fabriqué à Marseille. • Humidifier la tache et frotter avec le bâton de savon… 4. Vinaigre végétal naturel, concentré à 14° (au lieu des 6 ou 8° habituels), fabriqué à Reims. • Détartre, adoucit le linge, nettoie et fait briller, désodorise et assainit… 92 NATURELLES — MARS - AVRIL - MAI 2019

5. Bicarbonate de sodium de qualité alimentaire, de granulométrie élevée, idéal pour la maison : il neutralise et absorbe les odeurs (au lieu de les masquer), réduit la présence des acariens, neutralise le calcaire, divise par deux la dose de lessive nécessaire pour le linge ou la vaisselle. Il est donc économique. Fabriqué en France. • Assainir matelas, tapis et moquettes, saupoudrer 20g de bicarbonate fin par m2. Brosser. Laisser agir de 2 à 12h et aspirer. • Nettoyer vitres de four et hottes : imprégner l’éponge de vinaigre pur, saupoudrer de bicarbonate et frotter pendant l’effervescence. 6. Brosses à vaisselle A poils souples, manche amovible A poils durs, pour fonds de casseroles et cocottes Redecker, c’est le paradis (germanique) des brosses, consulter leur site.

7. Balayette de boulanger Ses longs poils souples, sa forme enveloppante sont parfaits pour dépoussiérer les abat-jours, sans oublier les ampoules, les livres et les bibelots fragiles. A l’origine, cette balayette est conçue pour débarrasser la farine de la planche entre deux fournées de pain. A dénicher dans les magasins d’accessoires professionnels ou sur sites. 8. Petits balais asiatiques On les trouve dans tous les marchés asiatiques. Selon le pays, ils prennent diverses formes, sont faits de diverses pailles. Ils servent à toutes sortes de choses minutieuses, l’éventail débarrasse la nappe ou la table de jeu des poussières et des miettes, le fuseau déloge les scories de la cheminée… et ils vous rappellent de bons souvenirs de voyage !

NICOLAS PALANGIÉ DÉFEND LES PRODUITS D’ENTRETIEN « SÛRS, SIMPLES ET SENSÉS ». 5

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9. Eau florale de lavandin Eau de distillation récupérée (chez les petits producteurs artisanaux qui la vendent quelques euros à peine), pour parfumer le linge, l’eau de lavage des sols, le réservoir des toilettes… • Eloigne les insectes l’été. 10. Huile essentielle de lavandin Moins chère, car plus commune que l’huile essentielle de lavande, parfaite pour la maison, en imprégner un coton que l’on passera sur les bois de lit pour un sommeil reposant et sans insectes. • A passer aussi sur l’intérieur des portes d’armoire pour repousser les mites et partout où l’on veut respirer un air d’été en Provence. • A tester d’abord sur une partie peu visible du meuble.

11. Savon noir à l’huile d’olive et de lin, sans additif ni solvant, sans colorant, parfumé à l’huile essentielle de lavandin, biodégradable, fabriqué à Marseille par la Savonnerie du Sérail, maitre savonnier depuis 1949. • Pour laver les sols et les surfaces, 3 c à soupe dans un seau d’eau chaude + 3c à soupe de bicarbonate…

> PAGE RÉPERTOIRE Cie du Bicarbonate, 02300 Chauny, tel : +33 (0)3 23 38 84 07 Blog : monbicarbonate.fr Site : www.compagnie-bicarbonate.com Savon suisse : www.milleidees.ch Redecker : www.redecker.de Balayette de boulanger « demi-tête » : à dénicher dans les magasins professionnels ou les sites de droguerie comme www.lapadd.com

Ses livres sur l’usage du bicarbonate (ed.Eyrolles) se sont vendus à plus de 60.000 exemplaires, c’est dire si le sujet, si peu glamour soit-il, nous intéresse ! Il est vrai que dès que l’on met son nez et ses mains dans les produits d’entretien du commerce, on a envie d’en finir très vite. Alors qu’en mettant l’écologie avec nous, on gagne nettement en agrément. Le bicarbonate de sodium ne diffuse aucun composés organiques volatils, contrairement aux désinfectants et désodorisants qui répandent dans l’atmosphère des molécules irritantes. Il est efficace de multiples façons et en devient même économique. Le liquide vaisselle est doux comme un soin pour les mains, le savon noir embaume, et la poudre de bicarbonate fait du bien partout du frigo aux vêtements. 93

BIEN-ÊTRE

QUAND LA MÉMOIRE FAMILIALE EMPÊCHE D’AVANCER…

Le présent ne peut se concevoir sans lien avec le passé, comprendre ces liens permet d’alléger la chape de plomb qui nous pèse aux épaules sous prétexte d’héritage familial. Pour le futur, la psychogénéalogie nous permet de transformer ce plomb en lumière et richesse, hors de notre mémoire familiale, dans une véritable alchimie de vie… PAR NOËLLE LAMY, MASSEUR KINÉSITHÉRAPEUTE ET PSYCHOGÉNÉALOGISTE - ILLUSTRATIONS : PRUNE CIRELLI

Nul, s’il ne naît d’en haut, ne peut voir le royaume d’Elohim. … JEAN 3

La première naissance se fait par le bas, avec de l’eau, puis la seconde se fait par le haut, avec le souffle, et la parole, eau et air, naître par la bouche qui parle. Cette deuxième naissance, par le haut, par la parole, par le dit, ouvre le passage vers un avenir non écrit, non connu, mais possible où le sujet va être créateur de sa propre histoire. Le commencement d’un être humain c’est le désir, c’est ensuite la conception par père et mère. Suivra le projet parental sur cet enfant à naitre. Les mots, les sons qui accompagneront sa maturité utérine et le prénom. Puis vient la parole, en tant que « Je », la naissance de l’intérieur, du commencement. « Certainement tout homme nait par ses parents, mais s’il n’est pas pour eux c’est qu’il n’est pas d’eux. » MARIE BALMARY LE SACRIFICE INTERDIT.

Dans certaines familles celui qui vient, bébé fille ou garçon, arrive bien sûr pour un projet de vie de ses parents mais parfois en plus, pour combler dans l’arbre généalogique un manque profond, un deuil inachevé, qui peut aller jusqu’à un trou dans la mémoire de l’arbre. Ces enfants là, ont souvent en commun une caractéristique: ils sont confiés aux grands-parents, élevés pendant plus ou moins longtemps par ceux-ci 94 NATURELLES — MARS - AVRIL - MAI 2019

pour des raisons diverses : Fatigue de la mère, travail, maladie, service aussi d’une grand-mère très disponible qui se substitue à la mère pour prendre soin de l’enfant. L’histoire de Jules Enfant confié tout bébé à la garde de ses grands-parents paternels, Edgar et Fleur. Les raisons sont bonnes dans notre cas, la guerre fait rage et les enfants seront sans aucun doute mieux chez les grands-parents à la campagne, Jules et ses deux petits frères vont donc s’installer à la campagne, chez les grands-parents paternels. Leur grand-père Edgar, se fait appeler papa, leur grand-mère Mamère. Ces grands-parents, sans le dire, vont donc prendre la place des parents de Jules et de ses deux frères, ce qui va provoquer une sorte de pliage transgénérationnel, la génération Jean et Amélie se retrouve effacée de son rang. Car Jean appelant lui aussi son père Papa, devient le frère de ses fils. Amélie, Mamélie, qui porte plus le dénominatif d’une grand-mère que d’une mère, aura du mal à trouver sa vraie place, de mère des trois garçons, d’épouse de Jean et de belle fille de Edgar et de Fleur. Son beau-père qu’elle aussi appelle « Papa » devient son père et sa belle-mère, sa mère. Comment cela se passet-il alors dans sa relation avec sa mère? Justement, Jules, le consultant ne sait rien de l’histoire de la famille de cette femme… histoire à ce jour effacée

de la mémoire familiale. Amélie se trouve alors prise dans une inversion du rôle fille/mère/grand-mère, et soeur aussi par ce fait. Elle se positionne comme la soeur de ses garçons et restera sous l’emprise du pouvoir maternel. Il en sera de même pour Jean, encombré de ces confusions de fils/frère/père/grand-père, il ne fera pas le métier qui l’attirait et acceptera une activité professionnelle manuelle alors qu’il souhaitait devenir historien. Jules quand à lui, consulte pour trouver sa place et réaliser son identité, tente par tous les moyens de refuser l’héritage familial sans comprendre les rouages profonds de ce rejet, qui hante toute sa vie et l’empêche lui aussi d’être heureux dans ses relations amoureuses et dans sa vie professionnelle. De plus, toutes ses tentatives pour devenir père vont échouer. Dans de nombreux cas comme celui ci, qui s’écoule sur trois voire 4 générations, on trouve une violence des mères sur les enfants, les siens ou ceux des autres. F Dolto nous le dit : le déni d’une génération fait le délire de la génération suivante. « aucune génération n’est capable de cacher des processus psychiques d´une importance particulière à la génération suivante » nous dit Freud dans Totem et Tabous. Dans cet ouvrage , Freud pose la notion de la Loi, c´est-à-dire ce qui est à la base de la transmission de ce qui rend possible la vie dans une société humaine, ce qui nous relie à l’énergie du père.

L’histoire de Victor Un autre cas dont le dénouement est plus heureux car non enkystée dans plusieurs générations, nous parle des conséquences de ces confusions transgénérationnelles. Victor est père de deux enfants, marié à Sandra, son couple bat de l’aile et finit par se séparer. Il s’installe alors chez sa mère, elle même séparée, dont il occupe le canapé et installe ses deux enfants dans la chambre qu’il occupait lui même enfant. La situation s’installe dans le temps et quelques années passent. Victor mène une vie de jeune homme, sort avec des amis, joue dans une équipe de rugby et ne rate aucun entrainement ni aucun match. Sa vie amoureuse est assez terne, mais il ne s’en inquiète pas, il a ses copains de rugby. Quant à sa vie professionnelle, il a obtenu un poste d’informaticien au sein de l’entreprise où travaille sa mère, (grâce à elle d’ailleurs !) et se contente d’un salaire de smicard alors qu’il fait un travail d’ingénieur. Puis il rencontre Laurie, amie de longue date qu’il aime depuis longtemps, et qui se trouve seule avec sa petite fille. Il s’installe chez Laurie, plus ou moins, celle-ci ne veut pas voir les enfants de Victor trop vite, hésite à leur faire de la place dans sa maison, ne trouve pas sa place dans sa relation avec Victor. Et malgré l’amour qui lie ces deux êtres, la relation ne va pas bien. En fait, en vivant chez sa mère, sur le canapé, 95

BIEN-ÊTRE

Victor fait couple avec celle-ci; d’ailleurs depuis le retour de son fils chez elle, cette femme n’a plus de vie amoureuse. Les deux enfants de Victor deviennent symboliquement les enfants de sa mère et donc aussi son frère et sa soeur. Tout se mélange et Laurie a bien raison de ne pas trouver sa place. Car en a-t-elle seulement une? C’est la prise de conscience de cette confusion qui va sortir Victor de cette impasse. Il va investir le garage de sa mère, créer dans cet endroit une chambre pour ses deux enfants, installer le canapé pour lui même dans le sous sol de la maison, maternelle et intégrer ainsi, un espace qui existait, avec entrée séparée. Après quelques surprises, et ajustements, la situation se révèle positive pour tout le monde. Les enfants font leurs devoirs avec l’aide de leur père, Laurie aime maintenant passer du temps avec eux et partage régulièrement les dinettes sur la table du salon. Victor a demandé à son patron une réévaluation de son salaire ainsi qu’une formation d’ingénieur et les a obtenues. Quant à la mère de Victor, elle a retrouvé un compagnon. Chacun est maintenant à sa juste place dans cet échiquier familial, où l’énergie d’amour circule dans une relation sincère et vraie.

QU’EST-CE QUE L’OUTIL « PSYCHOGÉNÉALOGIE »? Nous sommes tous pris dans une dynamique dont nous avons hérité de nos histoires familiales qui est de grandir dans le mode : Projection. Identification. Répétition. Le travail sur l’arbre généalogique nous permet de comprendre l’inconscient familial, d’entrer « en étrange communauté de destin avec nos ancêtres » (Jung). Il ouvre la compréhension à ce que nous sommes : Unique, Original, Singulier. Il répond à la question : où commence mon histoire ? Par cette compréhension, nous pouvons accepter ou refuser l’héritage familial puisque nous en avons acquis la conscience. Voir sa famille comme un archétype et tenir compte de sa dynamique de transformation, peut nous être alors un formidable moteur de changement. C’est ainsi que l’amour pour nous, pour les autres pourra croître à sa guise. • « L’aventure d’une vie humaine, c’est avant tout l’aventure de la conscience. • Plus nous devenons conscients plus nous devenons libres. • Plus nous choisissons notre vie au lieu d’obéir à nos programmations, • Plus nous épanouissons notre être unique, indépendant, autonome. • Plus nous sommes épanouis, plus nous épanouissons les autres ». (Chantal Rialland) Où commence notre histoire ? Qu’est-ce qui dans notre histoire présente tient à l’histoire du passé ?

96 NATURELLES — MARS - AVRIL - MAI 2019

Extraits de plantes fraĂŽches

bio

BIEN-ÊTRE

HUILES ESSENTIELLES ET DÉTOX DE PRINTEMPS LE PRINTEMPS EST UN MOMENT IDÉAL POUR DÉTOXIFIER SON ORGANISME, IL Y A DE LA LUMIÈRE, DE LA VIE, LA NATURE SE RÉVEILLE, TOUT COMME L’ORGANISME ! C’EST UN MOMENT OÙ L’ON A DE L’ÉNERGIE, UN MOMENT PARFAIT POUR UNE CURE DÉTOX ! PAR LAURE BERNARD - NATUROPATHE

Pourquoi faire une cure détox ? Pour éviter les allergies saisonnières, retrouver de l’énergie, pour soulager • les problèmes de peau, pour favoriser la digestion et surtout pour rester en forme toute l’année ! On ne détoxifie pas un organisme n’importe comment, cela demande de l’énergie, si on se sent épuisé, il est préférable de retrouver de l’énergie avant de faire une cure détox. Détox du foie et des reins avec les huiles • essentielles. Les huiles essentielles utilisées seront complémentaires. Certaines seront là pour aider le foie et les autres pour aider les reins. Le foie élimine les impuretés, par sa fonction antitoxique et les reins ont une fonction d’épuration. • • L’HUILE ESSENTIELLE DE CITRON • Décongestionne et tonifie le foie • Fluidifie la circulation sanguine • Elle favorise la production et le déversement de la bile. • Elle aide à supprimer • l’encombrement et améliore la dégradation des lipides. •

L’HUILE ESSENTIELLE DE ROMARIN A VERBÉNONE • Stimule, régule et décongestionne le foie, elle a une action conjointe avec le citron en aidant à supprimer

98 NATURELLES — MARS - AVRIL - MAI 2019

l’encombrement et en favorisant la production et le déversement de la bile. L’HUILE ESSENTIELLE DE CÉLERI • Décongestionne le foie • Stimule les fonctions éliminatrices et aide à supprimer l’encombrement et donne l’impulsion pour évacuer.

IDÉES DE RECETTES FAITES VOTRE SYNERGIE ET MASSEZ LA ZONE DIGESTIVE DANS LE SENS DES AIGUILLES D’UNE MONTRE, 1 FOIS PAR JOUR PENDANT 3 SEMAINES. RECETTE DÉTOX DOUCEUR

L’HUILE ESSENTIELLE DE GENÈVRIER • Calmante, elle fluidifie la circulation sanguine • Diurétique, elle aide à éliminer correctement et à supprimer l’encombrement.

Dans un flacon de 30 ml, mélangez à de l’huile végétale bio : • 20 gouttes d’huile essentielle de citron • 20 gouttes d’huile essentielle de romarin à verbénone • 20 gouttes d’huile essentielle de genévrier RECETTE DÉTOX TONIQUE

L’HUILE ESSENTIELLE DE LIVÈCHE • Décongestionne • Diurétique, elle aide à éliminer correctement, à supprimer l’encombrement et protège le foie. L’HUILE ESSENTIELLE DE MENTHE POIVRÉE • Antispasmodique • Stimule le foie et aide à supprimer les contractions musculaires du système digestif, stimule et régule la production et le déversement de la bile.

Dans un flacon de 30 ml, mélangez à de l’huile végétale bio : • 20 gouttes d’huile essentielle de citron • 10 gouttes d’huile essentielle de romarin à verbénone • 5 gouttes d’huile essentielle de céleri ou livèche • 10 gouttes d’huile essentielle de genévrier • 5 gouttes d’huile essentielle de menthe poivrée Les huiles essentielles sont contre-indiquées chez les enfants, les femmes enceintes, dans le cas de certaines pathologies ou de certains traitements, lisez bien les notices d’utilisation et demander l’avis d’un spécialiste.

9ème

édition Le programme de la QUINZAINE NATURELLES est édité par l’Office de Tourisme de Combloux.

DU 23 MARS AU 6 AVRIL

2019

IRITUALITÉ EN-ÊTRE • SP DÉTENTE • BI ES • • 4 CONFÉRENC ANTS • • 21 INTERVEN ATELIERS • • 48 COURS ET

& Informations

Réservations

www.combloux.com

Coordination Géraldine Brondex Chargée de communication geraldine@combloux.com Responsable animations et événements Mélanie Blairvacq animation@combloux.com Conception-réalisation conseils : PRESSE TIME (Claude Borrani et Martine Carretero) claude@cosy-editions.com 06 07 41 90 83

EDITO Combloux, station de

charme en plein cœur des montagnes offre un cadre naturel exceptionnel, propice au ressourcement et au lâcher prise. Les contemplatifs sauront apprécier cet authentique village pour son panorama sur le Mont-Blanc, l’un des plus beaux des Alpes, et ses vues dégagées sur les imposantes chaînes des Aravis et des Fiz. C’est dans ce site unique que Combloux vous invite à vivre quinze jours d’exception autour du bien-être, de la détente et de la spiritualité. Venez vous initier à de nouvelles pratiques et découvrir la richesse de l’offre bienêtre au Pays du Mont-Blanc à travers cours, ateliers et conférences encadrés par des professionnels de Combloux et des environs.

Combloux

Directeur de l’Office de Tourisme Christophe Lavaut direction@combloux.com

Merci aux intervenants de cette édition : • Najma ALI-MOUSSA • Koby BOLEY • Sandra BURNIER • Amandine CHATTON • Sarah DECHOSAL • Noëlle FABRE • Emeline FOURNIER • Amélie GARCIA • Christine HARISTOY • Marion HEMBACHER • Marie-Claude HUBERT • Brigitte MACÉ • Lauriane MARIANI • Sylvie MICHELLOD • Tiphaine MOYON • Camille PELLOUX • Karine PERRIN • Heïdi RASMUSSEN • Elodie ROSÉ • Sandy VAUDANO • Joëlle ZIRNHELT

comblouxtourisme

Maquette Sèverine Béchet studiosbdesign.fr Dépôt légal : Mars 2019 Partenaires de l’événement Botanic Sallanches

INFORMATIONS & INSCRIPTIONS Office de Tourisme de Combloux 49 chemin des Passerands 74920 Combloux +33 (0)4 50 58 60 49

www.combloux.com

QUINZAINE NATURELLES

PRO GRA MME 2019 Le plan d'eau biotope de Combloux est tout simplement le premier plan d'eau écologique ouvert à la baignade en France. Plutôt qu'une eau chlorée de piscine, l'eau naturelle prélevée sur le réseau d'eau potable est réchauffée par les rayons du soleil jusqu'à 26°C.

QUINZAINE NATURELLES

PROGRAMM (TOUTES LES ACTIVITÉS ONT LIEU À L'OFFICE DE TOURISME AU 1ER ET 2ÈME ÉTAGE, DESCRIPTIFS ET MODALITÉS D’INSCRIPTION DES ACTIVITÉS À PARTIR DE LA PAGE 10)

DATE ET LIEU

HORAIRES

ACTIVITÉ

INTERVENANT

Samedi 23 mars

2e étage

9h30-11h30

Acroyoga famille

Koby Boley

Samedi 23 mars

2e étage

12h00-13h15

Sandy Vaudano

Samedi 23 mars

2e étage

14h30-16h30

Yin Yang Yoga Discussion et pratique : détox bienfaisante de printemps

Samedi 23 mars

2e étage

17h30-18h30

Do-in

Najma Ali-Moussa

Samedi 23 mars

2e étage

19h00-20h00

Yoga du rire

Sarah Dechosal

Dimanche 24 mars

1er étage

10h00-11h00

Do-in

Najma Ali-Moussa

Dimanche 24 mars

2e étage

10h00-11h30

Yoga “la détente du dos”

Tiphaine Moyon

Dimanche 24 mars

1er étage

15h00-16h00

Do-in

Najma Ali-Moussa

Dimanche 24 mars

2e étage

15h00-16h30

Yoga de la respiration

Tiphaine Moyon

Dimanche 24 mars

2e étage

17h15-18h30

Mantras au son de l’harmonium

Tiphaine Moyon

Dimanche 24 mars

2e étage

19h00-21h00

Cercle de pardon

Sarah Dechosal

Lundi 25 mars

2e étage

9h30-11h00

Yoga de l’énergie et respiration

Christine Haristoy

Lundi 25 mars

1er étage

10h30-11h15

Routine énergétique

Lauriane Mariani

Lundi 25 mars

1er étage

11h45-13h15 (séances de 45min)

Médium Spirit

Lauriane Mariani

Lundi 25 mars

2e étage

13h30-14h30

Qi Gong

Karine Perrin

Lundi 25 mars

2e étage

15h00-16h30

Yoga sivananda

Marion Hembacher

Lundi 25 mars

2e étage

18h00-19h00

Conférence « A la découverte de ses chakras »

Sandra Burnier

Lundi 25 mars

1er étage

19h30-20h45

Pilates

Emeline Fournier

Mardi 26 mars

1er étage

9h30-11h00

Hatha yoga les 5 éléments

Marion Hembacher

Mardi 26 mars

2e étage

9h30-12h30 (séances de 30min)

Réflexologie plantaire adulte

Amélie Garcia

Mardi 26 mars

2e étage

14h30-15h30

Tai Chi

Elodie Rosé Camille Pelloux

Camille Pelloux

Mardi 26 mars

2e étage

16h00-17h30

Discussion : l’alimentation et la nutrition holistique

Mardi 26 mars

2e étage

18h00-19h30

Chakra yoga

Koby Boley

Mercredi 27 mars

2e étage

9h30-11h00

Yoga maternité

Christine Haristoy

Mercredi 27 mars

2e étage

11h30-12h45

Yin Yoga

Sandy Vaudano

Mercredi 27 mars

rdc mairie 13h30-16h30 (séances de 30min)

Réflexologie pédiatrique

Amélie Garcia

Mercredi 27 mars

rdv OT

14h00-17h00

Randonnée yoga

Marie-Claude Hubert

Mercredi 27 mars

2e étage

15h30-17h30

Initiation à la lithothérapie

Sandra Burnier

Mercredi 27 mars

1er étage

17h00-18h30

Yoga nidra

Christine Haristoy

Mercredi 27 mars

2 étage

19h30-21h00

Conférence « Découverte de l’Art Thérapie Evolutive »

Noëlle Fabre

QUINZAINE NATURELLES

BIEN-ÊTRE C’EST BIEN VIVRE ! TOUTES LES PRATIQUES À DÉCOUVRIR DURANT LA QUINZAINE NATURELLES...

DATE ET LIEU

HORAIRES

ACTIVITÉ

INTERVENANT

Jeudi 28 mars

1er étage

17h00-17h45

Routine énergétique

Jeudi 28 mars

2e étage

18h00-19h15

Conférence « la naturopathie holistique » Camille Pelloux

Jeudi 28 mars

1er étage

18h15-21h15 (séances de 45min)

Médium Spirit

Lauriane Mariani

Vendredi 29 mars

2e étage

9h30-11h00

Yoga du son et mantra

Christine Haristoy

Vendredi 29 mars

1er étage

9h30-10h15

Routine énergétique

Lauriane Mariani

Vendredi 29 mars

1er étage

10h45-12h15 (séances de 45min)

Médium Spirit

Lauriane Mariani

Vendredi 29 mars

2e étage

11h30-12h30

Atelier découverte des huiles essentielles, usage pour les sportifs

Amandine Chatton

Vendredi 29 mars

2e étage

12h30-13h30

Hatha Yoga Flow, avec usage d’huiles essentielles

Amandine Chatton

Vendredi 29 mars

2e étage

14h00-15h00

Qi Gong

Karine Perrin

Vendredi 29 mars

1er étage

14h00-16h30

Atelier fabrication de cosmétiques naturelles

Marie-Claude Hubert

Vendredi 29 mars

2e étage

15h30-17h00

Initiation à la réflexologie plantaire relaxante

Karine Perrin

Vendredi 29 mars

2e étage

17h30-19h00

Ronde sophrologique

Marion Hembacher

Lauriane Mariani

Vendredi 29 mars

1er étage

19h00-22h00

Méditation du rire

Brigitte Macé

Vendredi 29 mars

2e étage

19h45-21h45

Soirée bien-être au féminin

Lauriane Mariani

Samedi 30 mars

1er étage

9h30-12h00

Développement intuitif

Lauriane Mariani

Samedi 30 mars

2e étage

9h30-10h30

Tai Chi

Elodie Rosé

Samedi 30 mars

2e étage

11h00-12h15

Vinyasa yoga

Sandy Vaudano

Samedi 30 mars

2e étage

14h00-17h00 (séances de 30min)

Réflexologie plantaire adulte

Amélie Garcia

Samedi 30 mars

1er étage

14h00-16h00

Zen au travail

Koby Boley

Samedi 30 mars

2e étage

17h30-18h30

Do-in

Najma Ali-Moussa

Samedi 30 mars

2e étage

19h00-20h00

Yoga du rire

Sarah Dechosal

Dimanche 31 mars

2e étage

10h00-11h00

Do-in

Najma Ali-Moussa

Dimanche 31 mars

1er étage

10h00-12h00

Kalarippayatt, art martial d’inde

Heïdi Rasmussen

Dimanche 31 mars

1er étage

14h00-16h00

Kalarippayatt, art martial d’inde

Heïdi Rasmussen

Dimanche 31 mars

1er étage

15h00-16h00

Do-in

Najma Ali-Moussa

Dimanche 31 mars

2e étage

16h30-19h30

Postures de base du yoga

Koby Boley

Lundi 1 avril

2e étage

9h30-11h00

Yoga spécial dos

Christine Haristoy

Lundi 1 avril

2e étage

11h30-13h00

Sophrologie

Sylvie Michellod

Lundi 1 avril

2e étage

15h00-16h30

Yoga sivananda

Marion Hembacher

Informations & Inscriptions : www.combloux.com

QUINZAINE NATURELLES

PROGRAMME DATE ET LIEU

(TOUTES LES ACTIVITÉS ONT LIEU À L'OFFICE DE TOURISME AU 1ER ET 2ÈME ÉTAGE, DESCRIPTIFS ET MODALITÉS D’INSCRIPTION DES ACTIVITÉS À PARTIR DE LA PAGE 10)

HORAIRES

ACTIVITÉ

INTERVENANT

Lundi 1 avril

2e étage

18h30-19h30

Qi Gong

Karine Perrin

Mardi 2 avril

1er étage

9h30-11h00

Marion Hembacher

Mardi 2 avril

2 étage

9h30-11h30

Hatha yoga les 5 éléments Discussion et pratique : tout sur mon ventre

Mardi 2 avril

2e étage

14h30-15h30

Tai Chi

Elodie Rosé

Mardi 2 avril

2e étage

16h30-18h00

Sophrologie

Sylvie Michellod

Mardi 2 avril

2e étage

18h30-20h30

Méditation débutant

Koby Boley

Mercredi 3 avril

2e étage

9h30-11h00

Yoga et féminité

Christine Haristoy

Mercredi 3 avril

1er étage

10h00-11h30

Yoga “la détente du dos”

Tiphaine Moyon

Mercredi 3 avril

2e étage

11h30-12h45

Yin Yang Yoga

Sandy Vaudano

Mercredi 3 avril

rdv OT

14h00-17h00

Randonnée yoga

Marie-Claude Hubert

Mercredi 3 avril

1er étage

14h00-18h00

Yoga et écriture

Christine Haristoy et Joëlle Zirnhelt

Mercredi 3 avril

2e étage

15h00-16h30

Yoga de la respiration

Tiphaine Moyon

Mercredi 3 avril

2e étage

17h15-18h30

Tiphaine Moyon

Mercredi 3 avril

2 étage

19h30-21h00

Jeudi 4 avril

1er étage

10h00-10h45

Mantras au son de l’harmonium Conférence « Découverte de l’Art Thérapie Evolutive » Routine énergétique

Jeudi 4 avril

1er étage

11h15-13h30 (séances de 45min)

Médium Spirit

Lauriane Mariani

Jeudi 4 avril

2e étage

14h00-17h00 (séances de 30min)

Réflexologie plantaire adulte

Amélie Garcia

Jeudi 4 avril

1 étage

20h00-21h30 (séances de 45min)

Médium Spirit

Lauriane Mariani

Vendredi 5 avril

2e étage

9h30-11h00

Le son et la vibration avec les voyelles sacrées du Tibet

Christine Haristoy

Vendredi 5 avril

1er étage

9h30-12h00

Développement intuitif

Lauriane Mariani

Vendredi 5 avril

2e étage

11h30-13h00

Sylvie Michellod

Vendredi 5 avril

2e étage

14h00-15h30

Vendredi 5 avril

1er étage

14h00-16h30

Sophrologie Initiation à la réflexologie plantaire relaxante Atelier fabrication de cosmétiques naturelles

Vendredi 5 avril

2e étage

16h00-17h00

Qi Gong

Karine Perrin

Vendredi 5 avril

2 étage

17h30-19h00

Ronde sophrologique

Marion Hembacher

Samedi 6 avril

2e étage

9h30-10h30

Tai Chi

Elodie Rosé

Samedi 6 avril

2e étage

11h00-12h00

Do-in

Najma Ali-Moussa

Samedi 6 avril

2e étage

14h00-16h00

Acroyoga débutant

Koby Boley

Informations & Inscriptions : www.combloux.com

Camille Pelloux

Noëlle Fabre Lauriane Mariani

Karine Perrin Marie-Claude Hubert

QUINZAINE NATURELLES

Combloux, un panorama Ã couper le souffle face au Mont-Blanc...

YOGA

QUINZAINE NATURELLES LISTE DU MATÉRIEL À AVOIR AVEC SOI POUR LES ACTIVITÉS YOGA

COUSSIN

SERVIETTE

COUVERTURE

TAPIS

• Acroyoga débutant : Découvrez la pratique de l’acroyoga, une combinaison de yoga, de massages thaï et d’acrobaties avec cet atelier ouvert à toutes et tous. 2h - 15€. À partir de 15 ans. • Acroyoga famille : Venez pratiquer l’acroyoga, une combinaison de yoga, de massages thaï et d’acrobaties, adapté autant aux enfants qu’aux grands. 2h-15€. À partir de 7 ans. • Chakra yoga : Vinyasa yoga avec une connexion aux chakras et philosophie des chakras. 1h30-10€. À partir de 13 ans. • Hatha yoga « les 5 éléments » : Découverte des cinq éléments à travers notre corps, Terre, Eau, Feu, Air et Espace, en parallèle des chakras, roue d’énergie, située au niveau de la colonne vertébrale. Posture (asana), respiration (pranyama), mantra, visualisation, mudra (yoga des doigts)… 1h30-10€. À partir de 14 ans. • Hatha yoga flow, avec usage d’huiles essentielles : La combinaison du yoga, pratique à la fois douce et dynamique du Hatha Yoga et des huiles essentielles apporte un équilibre émotionnel. 1h – 13€. À partir de 18 ans. • Postures de base du yoga : Vous êtes débutant en yoga ou vous voulez avoir une pratique plus approfondie ? Venez apprendre les 20 postures principales du yoga, leur bon alignement et leurs bienfaits et contre-indications. 3h- 20€. À partir de 13 ans.

• Yin Yang yoga : mélange de deux styles de yoga complémentaires. La séance se décompose en deux parties afin de bénéficier au maximum de ces deux styles de Yoga. La première partie sera du Yoga Vinyasa afin de tonifier le corps et de se reconnecter à notre souffle et à notre corps. La seconde partie sera du Yin Yoga pour laisser place à la détente totale tant mentale que physique. 1h15 - 10€. À partir de 10 ans. • Yin yoga : forme de yoga « passive », les poses sont principalement au sol, elles sont tenues dans le temps entre 30 secondes et 5 minutes. Les poses favorisent la flexibilité des articulations et permet de relâcher toutes les tensions tant physiques que mentales. L’accent est mis sur le psoas, le fascia et les articulations. 1h15 - 15€. À partir de 15 ans. • Yoga du rire : Rire de rien, rire sans raison, rire tout simplement parce que 15 minutes de rire non stop déclenchent la production d’endorphines, hormones du bonheur. Détente du diaphragme, réoxygénation des cellules, le rire détruit ce que le stress produit. 1h - 12€. À partir de 15 ans. • Yoga du son et mantras : La vibration est au cœur de la matière, tout est en mouvement, toujours. Se laisser porter par la force vibratoire des Mantras qui sont un outil puissant pour défaire des tensions de toutes natures et toucher l’Etre au plus profond de lui. 1h15 - 10€. À partir de 12 ans.

• Randonnée yoga (raquette ou piéton suivant conditions d’enneigement) : Partez en balade tranquille avec vue sur les sommets. Arrêts avec respiration complète et pause avec postures d’étirements faciles, adaptés à la neige et aux raquettes. Accessible à tous, pas besoin de connaître le yoga ni d’être souple. 3h - 25€. À partir de 8 ans. Prévoir de bonnes chaussures de marche et un petit tapis pour exercices assis.

• Yoga et écriture : Établir des passerelles entre le langage du corps et le corps des mots… La pratique de yoga colorée de l’énergie jaillissante du printemps servira de support pour libérer et clarifier vos ressentis… L’écriture donnera corps et sens à tout ce qui vibre en vous, laissez libre cours à l’imagination… Aucun niveau requis, vous serez simplement invités à expérimenter et accueillir ce que votre corps et vos mots voudront bien exprimer. Tout est possible dans le lâcher-prise, sans attente de résultat… 4h- 30€. À partir de 12 ans. Apporter de quoi écrire (papier + crayons).

• Vinyasa yoga : Le vinyasa yoga est un yoga « dynamique », un enchainement de poses où la respiration est le fil conducteur. Les poses s’adapteront à chacun (de la personne débutante à la personne confirmée). Il y aura aussi du temps pour de la méditation et du pranayama (technique de respiration). 1h15 - 10€. À partir de 10 ans.

• Yoga féminité : Etre touchée par son corps de Femme, Féminin Sacré. Connaître et intégrer cette énergie féminine qui nous anime, riche et puissante dans ses rythmes, tout au long de la vie. Découvrir tout un univers intérieur fait de nuances, habiter son bassin Terre de Femme. 1h15 - 10€. À partir de 12 ans.

QUINZAINE NATURELLES

• Yoga « la détente du dos » : « J’en ai plein le dos ! » : mauvaises habitudes, stress, accablement… Notre dos, nos épaules et notre cou sont souvent tendus, contractés, douloureux. Offrons-leur une séance complète pour apprendre à les détendre en douceur et en profondeur grâce au yoga, pour plus d’ouverture, de légèreté et de bien-être ! 1h30 - 15€. À partir de 13 ans. • Yoga de l’énergie et de la respiration : Comment le yoga peut devenir un outil de connaissance de soi, à travers les mouvements respectueux du corps ainsi que l’harmonie du geste avec la respiration. Découvrir ou approfondir cette pratique qui vient toucher l’Elan de Vie en nous, le stimuler et le perpétuer dans tous les plans de l’être : physique, énergétique (respiration), mental et spirituel. 1h15 - 10€. À partir de 12 ans.

• Yoga Sivananda : Relaxation, pranayama (respiration), échauffement, une base de 12 postures dans lesquelles on voyage accompagnés de savasana et méditation. 1h15 - 10€. À partir de 14 ans. • Yoga spécial dos : Le yoga est thérapeutique, il éveille une force de guérison en nous. Eveil du diaphragme grâce aux mouvements conscients et à la respiration afin de retrouver le juste tonus dans le bassin et le dos. La pratique quotidienne est la clé : quelques gestes simples et efficaces à refaire chez vous, chaque jour. 1h15 - 10€. À partir de 12 ans.

• Yoga maternité : Femmes enceintes et couples, toutes personnes désirant découvrir la pratique du yoga axé sur la Porteuse de Vie et le couple. Vivre cet événement qui est à la fois le plus naturel de la vie d’une femme, d’un couple, mais aussi le plus extraordinaire, dans l’harmonie durant la grossesse, la Présence au bébé et accoucher en couple, sereinement et en confiance. 1h15 - 10€. À partir de 18 ans. • Yoga Nidra : Relaxation profonde, méditation, comment se déconditionner des fonctionnements nuisibles à notre équilibre et cheminer en conscience. 1h15 - 10€. À partir de 12 ans.

Quel que soit le type de yoga recherché, la Quinzaine Naturelles l’affiche à son programme !

JACOB POSTUMA

• Yoga respiration : La respiration est une de nos fonctions essentielles et de manière générale nous l’utilisons en y mettant que peu de conscience. Au programme de l’atelier : discussion sur la physiologie, apprendre différentes techniques respiratoires, sentir son rythme propre, oxygéner ses cellules, purifier ses poumons, allonger son espérance de vie… Un grand bol d’air ! 1h30 - 15€. À partir de 15 ans.

LISTE DU MATÉRIEL À AVOIR AVEC SOI POUR LES ACTIVITÉS BIEN-ÊTRE ET DÉTENTE

COUSSIN

SERVIETTE

COUVERTURE

TAPIS

Do-in, lithothérapie, pilates, réflexologie plantaire et même Kalarippayatt, un art martial venant d’Inde, seront à découvrir lors de la Quinzaine Naturelles.

SOREN RICKARDS

BIEN-ÊTRE & ÉNERGIE

QUINZAINE NATURELLES

• Do-in (automassage) : Le DO-IN est une pratique d’automassage énergétique qui permet de détendre le corps grâce à des pressions sur les méridiens, des étirements, et des respirations. Il vous permettra de soulager des petites douleurs, de vous préparer à votre journée et de vous détendre. 1h – 10€. À partir de 8 ans. • Initiation à la lithothérapie : La lithothérapie veut littéralement dire : le soin par les pierres. Elle permet d’aider et accompagner toute personne dans une recherche de mieuxêtre, de guérison par le biais d’un support naturel. S’initier aux vertus des minéraux va vous permettre de vous offrir un

accompagnement quotidien ou ponctuel. Vous saurez ainsi choisir la pierre, le cristal qui vous convient le mieux et ce face à chaque situation, à chaque blocage aussi bien physique, énergétique, émotionnel, psychique… 2h – 20€. Possibilité de venir avec vos propres pierres et cristaux. • Kalarippayatt, art martial d’inde : Le kalarippayatt serait, selon une légende, l’ancêtre des arts martiaux asiatiques. Aérien et fluide, il comporte des exercices conçus pour une maîtrise complète du corps, des techniques de combat, des massages thérapeutiques, des exercices de respiration,

QUINZAINE NATURELLES

d’échauffement et d’assouplissement, ainsi qu’une grande variété de postures inspirées des mouvements d’animaux. Il procure des effets à la fois énergisants et apaisants, stimulants et harmonisants, tant sur le plan physique que psychique. Des bénéfices secondaires tels qu’une plus grande fluidité psychique, une meilleure résistance au stress, un sentiment de confiance en soi et une concentration accrue en sont retirés. Durant cette séance d’initiation, nous aborderons des exercices de respiration, d’étirement et d’échauffement sous forme de divers types de déplacement et de projection de jambe. Puis nous découvrirons les postures animales et leurs conjugaisons. Le cours est ouvert à tous et ne nécessite pas de niveau particulier. 2h – 20€. À partir de 14 ans. • Pilates : Inspiré du yoga, de la danse et de la gymnastique, le Pilates est une méthode de renforcement musculaire profond. Elle se pratique au sol, sur un tapis, ou à l’aide d’appareils et de petits objets. Le but : induire des déséquilibres incitant le corps à faire appel à une série spécifique de muscles stabilisateurs. Les exercices sont parfois laborieux mais doux : sans mouvements brusques et sans chocs d’impact, On insiste particulièrement sur les muscles abdominaux, dos, fessiers et on mise aussi beaucoup sur la respiration. Travail et détente vont de paire pour prendre soin de vous grâce au Pilates. 1h15 – 10€. À partir de 18 ans. • Qi Gong : Découvrez cette pratique énergétique qui allie le corps et l’esprit pour l’entretien de la santé, la prévention des maladies, le ralentissement de la vieillesse mais aussi le renforcement du corps. Le Qi Gong est l’équivalent chinois du yoga indien et se place donc aussi dans une culture traditionnelle de plusieurs millénaires. 1h - 10€. À partir de 12 ans. • Réflexologie pédiatrique : Technique spécifique de réflexologie qui s’applique à la fois sur le dos, le crâne et les pieds de l’enfant, en cas de naissance difficile ou encore de diverses affections telles que les troubles du sommeil, hyperactivité, digestion difficile, coliques, constipation, problèmes de peau, etc... 30min - 10€. Dès le plus jeune âge. • Initiation à la réflexologie plantaire relaxante (séances collectives) : Selon la médecine chinoise, tous nos organes sont représentés dans le pied. La réflexologie plantaire permet de stimuler des points et des zones précises sous et sur le pied, et apporter un véritable mieux-être au quotidien. Durant cet atelier, vous apprendrez à faire un massage relaxant. 1h30 - 15€. À partir de 12 ans.

• Réflexologie plantaire (séances individuelles) : Thérapie ancestrale douce et naturelle, à visée thérapeutique et relaxante, qui accompagne les enfants, adultes, séniors et sportifs vers un état de bien-être et d’équilibre, lequel contribue à soulager et prévenir de nombreux troubles fonctionnels (nerveux, digestifs, musculaires, …). 30min – 10€. À partir de 12 ans. • Routine énergétique : Pour remettre en route le système énergétique, réharmoniser les énergies et les faire circuler dans le bon sens, se libérer de la fatigue et gagner en tonus. Simple, efficace et vous pourrez le reproduire chez vous facilement. Comment savoir si vous en avez besoin ? Si vous vous sentez en forme olympique c’est que votre énergie circule bien. Si ce n’est pas le cas, essayez cette routine et vous verrez certainement une différence. 45min - 15€. À partir de 10 ans. • Soirée bien-être au féminin : Pour offrir aux femmes une pause bien-être dans leur vie quotidienne ultra remplie, leur permettre de prendre du temps pour elles, chouchouter leur corps, vider leur tête et nourrir leur cœur. Thème : girl power (des rituels sympas, des relaxations, des automassages). Fais-toi du bien, ton corps te le rendra. 2h – 25€. À partir de 18 ans. Prévoir de quoi prendre des notes ! • Tai Chi : Art martial traditionnel chinois qui permet une détente du corps et de l’esprit à travers des mouvements souples et lents. Il harmonise et permet une relaxation profonde, antistress. Confiance en soi et gymnastique douce font de cet art une pratique complète. 1h – 10€. À partir de 15 ans.

SPIRITUALITÉ

QUINZAINE NATURELLES LISTE DU MATÉRIEL À AVOIR AVEC SOI POUR LES ACTIVITÉS SPIRITUALITÉ

COUSSIN

SERVIETTE

COUVERTURE

TAPIS

• Cercle de pardon : Rituel de guérison du cœur, le cercle de pardon vous aide à vous libérer des sentiments négatifs qui empêchent votre cœur d’aimer pleinement. 2h - 20€. À partir de 15 ans. • Le son et la vibration avec les voyelles sacrées du Tibet : Explorer les différents états vibratoires grâce aux voyelles sacrées du Tibet, dans les postures ou en mouvements intuitifs, lâcher les tensions, plonger au cœur de la Vie en soi, se relier aux autres et à l’univers. 1h15 – 10€. À partir de 12 ans. • Mantras au son de l’harmonium : Les mantras sont au mental ce que le Hatha Yoga est au corps ». Les mantras sont des syllabes (généralement en sanscrit) ayant chacune une vibration propre. Pratiqués en méditation, ils canalisent le mental et sont un puissant outil de purification et d’élévation spirituelle. Vous êtes tous les bienvenus pour découvrir ou redécouvrir cette pratique : aucune obligation de chanter bien sûr, l’écoute est déjà très bénéfique. Venez tenter l’expérience au son de l’harmonium indien ! 1h15 – 12€. • Méditation du rire : Cette méditation du rire est à la fois hilarante, profondément ressourçante, et pleine de bienveillance : on rit dans différentes parties du corps, on fait des exercices ludiques pour retrouver l’enfant joyeux en nous avant de plonger dans une relaxation profonde au son d’une musique de méditation, avec bols de cristal, chant, gongs et divers instruments ; on termine en chantant et en dansant. Méthode différente de celle du yoga du rire. 2h30/3h – 20€. À partir de 15 ans • Ronde sophrologique : La sophrologie est une méthode de développement personnel basée sur la respiration pour renforcer la pensée positive et une prise de conscience de soi. Savoir se protéger. Dès que je me disperse, je reviens dans mon centre. La ronde permet de créer un lien de groupe (une dynamique) à travers le centre et son centre. Le corps et le centre sont en parallèle. Permet également d’activer l’énergie grâce au groupe. 1h30 -10€. À partir de 14 ans.

• Séance de médium spirit : Si vous avez envie de retrouver ce que dit votre petite voix intérieure, si vous avez à souhait d’explorer ce qui bloque un aspect de votre vie et le dépasser, alors bienvenue à cette séance individuelle et confidentielle en toute simplicité. 45min – 20€. À partir de 12 ans. Accompagné d’un adulte. • Sophrologie : A l’écoute de vos sensations et à travers des exercices de respiration, de relaxation dynamique (mouvements doux issus du Yoga) et de visualisation (en position debout, assise ou allongée) vous vous entourez d’une bulle de Bien-Etre pour harmoniser votre Corps et votre Esprit. Des séances de sophrologie pour apaiser son mental, détendre son corps, se relaxer, booster son énergie et ses défenses immunitaires, éveiller ses Sens, gérer stress, émotions et… pour sourire à la Vie ! 1h15 – 10€. À partir de 16 ans. • Méditation débutant : Vous voulez commencer à pratiquer la méditation ? Vous avez des questions ? Participez à cet atelier pour une introduction aux principes, postures et techniques de base de la méditation. 2h - 10€. À partir de 13 ans. • Zen au travail : Découvrir les postures, les méditations et les exercices de respiration (pranayama), pratiques pour améliorer votre clarté mentale, renforcer votre cognition et rester zen dans n’importe quelle situation, surtout au travail. 2h – 15€. À partir de 15 ans.

BEKIR DÖNMEZ

Le corps et... l’esprit, grâce à des techniques éprouvées et des rituels à explorer.

CONFÉRENCES ATELIERS & DISCUSSIONS

QUINZAINE NATURELLES LISTE DU MATÉRIEL À AVOIR AVEC SOI POUR LES ACTIVITÉS CONFÉRENCES ET ATELIERS

COUSSIN

SERVIETTE

COUVERTURE

TAPIS

• Atelier découverte des huiles essentielles, usage pour les sportifs : Présentation des huiles essentielles clés pour les personnes sportives, souhaitant soutenir un style de vie sain (meilleure récupération, minimiser les effets du changement de saison, etc…) 1h – 8€. À partir de 18 ans. Apporter de quoi prendre des notes. • Atelier fabrication de cosmétiques naturelles : De l’utilisation des ingrédients à leur sélection, Marie-Claude vous donne les outils et conseils pour vous lancer dans la cosmétique bio. Vous partez avec les produits fabriqués lors de l’atelier ainsi que des recettes simples à réaliser chez vous. Utilisation d’huiles végétales et d’huiles essentielles. 2h30 – 25€. À partir de 8 ans. Réservation au moins 3 jours avant l’activité pour prévoir le matériel. • Développement intuitif : Cet atelier est comme une boite à outils pour augmenter sa détente et son bien-être au quotidien et à long terme. Il permet aussi de clarifier nos objectifs sur l’année en cours et de les réaliser un pas après l’autre. 2h30- 25€. À partir de 12 ans. • Discussion alimentation et nutrition holistique : Qu’est-ce que bien manger ? Qu’entendons-nous par cuisine saine ? Quelles sont les clés pour se nourrir de la manière la plus juste et globale au quotidien, en évitant les carences et les excès ? Comment trouver le régime le plus adapté à NOTRE constitution et à NOTRE mode de vie ? Loin des idées préconçues et des régimes à la mode, apprenez à vous connaître et à vous nourrir sur tous les plans. L’enjeux : vivre en harmonie avec votre nature singulière et retrouver de la vitalité et du bien-être. 1h30 – 20€. • Discussion et pratique : détox bienfaisante de printemps : A la sortie de l’hiver on ressent souvent cette envie de s’alléger et de faire le tri. Le printemps est la saison idéale pour cela. Notre corps est en synchronisation permanente avec notre environnement, ainsi certains organes demandent plus d’attention à ce moment de l’année. La naturopathie propose différentes techniques pour se détoxifier et regagner de l’énergie. Intégrées

dans une hygiène de vie globale, elles permettent à l’organisme de retrouver son fonctionnement optimal. Dans cet atelier, nous verrons comment réussir sa cure détox et aborderons les notions de : préparation, durée, intensité de la cure, aliments à choisir, plantes de soutien, crise curative, stimulation des émonctoires, reprise alimentaire. Des conseils pratiques et de prévention ainsi que des clés détox à mettre en place au quotidien seront proposés. Quelques postures de yoga seront également conseillées. 2h - 25€. • Discussion et pratique : tout sur mon ventre, siège de l’équilibre : Apprenez le fonctionnement de votre corps et l’importance de votre ventre dans votre épanouissement (Energie, Immunité, Moral, Poids, Stress). Quelle influence a votre mode de vie et votre alimentation sur votre digestion ? Prenons donc un temps pour souffler et partager nos expériences. Venez découvrir des outils et repartez avec des astuces naturelles pour prendre soin de vous et de vos proches. Dorlotez votre ventre ! Votre bien-être global s’en trouvera renforcé… 2h – 25€. • Conférence « à la découverte de ses chakras » : Les chakras sont des portes d’entrée énergétiques parmi d’autres que nous portons. Bien que nous en ayons tous, leur mise en activité consciente, leur harmonisation, régulation ne sont pas encore courantes dans notre culture occidentale. Pourtant, leurs dysfonctionnements ou leur blocage entraînent fatigue, mal-être, faiblesse de l’organisme, maladie et vice-versa. Les connaître, comprendre leur manière d’interagir entre eux ou avec l’Énergie qui nous entoure permet de mieux apprivoiser son corps et se sentir mieux. 1h – 5€. À partir de 12 ans. • Conférence « découverte de l’Art Thérapie Évolutive » : Présentation de l’Art Thérapie Évolutive et ce qu’elle peut nous apporter dans la compréhension de nos émotions, des liens qui nous unissent, ce que nous pouvons faire évoluer. Pour ceux et celles qui en auront envie, papier et pastel seront mis à disposition. 1h30 – gratuit. Sur inscription.

• Conférence « la naturopathie holistique » : La naturopathie holistique est un art de vivre joyeux, dont il faut user et abuser pour retrouver et garder la santé. La naturopathie considère que chaque personne est unique avec un mode de fonctionnement qui lui est propre. La connaissance de notre constitution permet d’aborder plus sereinement notre quotidien et permet d’adapter notre hygiène de vie à nos besoins pour une santé optimale en accord avec la nature.

THÈMES ABORDÉS :

• Qu’est-ce que la Naturopathie Holistique ? • Que veut dire être en bonne santé ? • Quelle est ma constitution et ses caractéristiques ? • Quelles sont les astuces à mettre en place au quotidien pour avoir de l’énergie selon mes besoins ? • Quelles sont les bonnes habitudes à instaurer pour vivre une vie épanouie sur tous les plans ? • Qu’est-ce qu’une consultation de Naturopathie ?

Ateliers et discussions pour mieux appréhender la bonne utilisation d’huiles essentielles ou encore acquérir des réflexes nutritionnels sains.

KATHERINE HANLON

1h15 - 10€.

MODALITÉS D’INSCRIPTION Pour toutes les activités, inscription obligatoire à l’Office de Tourisme ou sur www.combloux.com, jusqu’à la veille (dans la limite des places disponibles). Inscription possible le jour même si places restantes. Les enfants de moins de 16 ans doivent être accompagnés d’un adulte. OFFICE DE TOURISME DE COMBLOUX +33 (0)4 50 58 60 49 info@combloux.com www.combloux.com HORAIRES D’OUVERTURE Du lundi au samedi de 9h à 18h Le dimanche de 9h à 12h

Toutes les activités impliquant une participation active nécessitent également de prévoir de l’eau et une tenue souple et confortable ainsi que des chaussettes.

S'engagent pour vous ! UNE ALTERNATIVE 100% NATURELLE EFFICACITÉ PROUVÉE* Règles douloureuses Troubles de la fertilité Crampes abdominales périodiques …

CONFORT Extraits de plantes (achillée, thé vert, gattilier…) qui aident à maintenir un bon confort avant et pendant le cycle menstruel, à apaiser les crampes abdominales périodiques chez la femme et à maintenir la santé des organes reproducteurs.

PROTECTION

APAISEMENT

Antioxydants (vitamine E, zinc, sélénium, manganèse) qui contribuent à protéger les cellules contre le stress oxydatif.

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