IV. Wirth Gabriella – Borkeksz WIRTH GABRIELLA A BORKEKSZ BT. ALAPÍTÓJA ÉS TULAJDONOSA. A BORKEKSZ PONTOSAN AZ, AMINEK HÍVJÁK – BORHOZ PASSZOLÓ KEKSZ. HOBBI BORKEDVELŐKÉNT MINDIG IS ÉRDEKELTE A GASZTRONÓMIA, ÍGY AZ ÖTLET IS VISZONYLAG KÉZENFEKVŐ VOLT SZÁMÁRA. A MINŐSÉGI BOROK MELLÉ ÁLTALÁBAN AJÁNLOTT KÜLÖNFÉLE BORKORCSOLYÁK FOGYASZTÁSA, AMELYEKKEL GYAKRAN JOBBAN ÍZLIK A BOR, VAGY KÜLÖNBÖZŐ AROMÁKAT KÖNNYEBBEN KI LEHET ÉREZNI AZ ITALBÓL. Ezek általában különféle rágcsálnivalók, amelyeket könnyű fogyasztani, és az ízük jól passzol az adott bor karakteréhez. A recepteket Gabrielláék is ezek alapján fejlesztették ki, így a különböző karakterű borokhoz megtalálhatóak a passzoló kekszek is, egyedi ízesítésekkel. Ezek kicsit komplexebb ízt adnak a gyakran felajánlott egyszerűbb ropogtatni valók helyett, egy sajttálnál pedig mégiscsak olcsóbb megoldás.
egyre igényesebbek vagyunk a borivást illetően, akkor abban is legyünk igényesek, hogy a borhoz megfelelő és jó minőségű nasit válasszunk.
Honnan jött az ötlet, hogy vállalkozást alapíts? Anyasági alatt éreztem úgy, hogy váltanom kell. Két gyermekem közül az egyik Down-szindrómás, ami néha extra időt igényel, és úgy gondoltam, jobb, ha én szervezem meg az időnket, és emellett létrehozok egy olyan vállalkozást, ahol esetleg még fogyatékkal élőket is tudok majd foglalkoztatni. Hobbi borkedvelő vagyok, és arra gondoltam, hogy nem mindenki tudja megfizetni a drága borvacsorákat, viszont, ha
21
