La perfetta grigliata vegetariana

UNA TAVOLA DELIZIOSAMENTE VEGGY E ATTENTA ALL’AMBIENTE

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Le Classiche Verdure Grigliate

Melanzane, peperoni, zucchine, ma anche rape rosse, finocchi, pomodori. Le verdure non possono mai mancare in una grigliata vegetariana che si rispetti. Un suggerimento gourmet? Accompagnarle con una salsa allo yogurt.

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Patate E Melanzane

Le patate al cartoccio sono perfette per accontentare i palati vegetariani. Deliziose sono anche quelle dolci, che si possono accompagnare con melanzane affumicate con yogurt, oppure con un goccio di aceto balsamico e menta. 3

Tofu E Formaggi Di Capra

Stoviglie Biodegradabili

Oltre alle classiche verdure, non possono macare i formaggi. Ottimo è il tofu grigliato da accompagnare con vari tipi di salse. Deliziosi anche i formaggi di capra o percora: per la cottura alla griglia meglio prediligere formaggi a pasta dura 4

Per servire la grigliata vegetariana è bene scegliere stoviglie sostenibili, ovvero biodegradabili. In commercio si possono trovare piatti e bicchieri bio funzionali e di design, per incantare non solo il palato, ma anche gli occhi.

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Marinare è il segreto per un sapore deciso

Non di sola carne vive il barbecue, ma le verdure possono stupire piacevolmente gli ospiti. Il segreto? È quello di marinarle a lungo in modo che siano ancora più saporite aggiungendo sali aromatizzati, erbe fresche o spezie per un gusto che vira all’esotico.