La comida en el arte
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Por René Gómez Rodríguez
E
s un hecho social y cultural, y una relación entre los individuos. La alimentación no solo satisface la necesidad individual de alimentarse, sino que por este hecho social se adquieren valores y hábitos sociales mediante los cuales las personas contribuyen y se integran a la vida social. Por lo tanto, la comida adquiere prácticas y acepciones múltiples de acuerdo al grupo socioeconómico al cual se pertenece. En este contexto, las ciencias sociales investigan la alimentación desde diferentes áreas sociales como la economía que busca cómo identificar el gasto en víveres y la transformación de éstos en el tiempo y el espacio. Por lo tanto, la economía investiga los ingresos económicos de los hogares, de los individuos que pueden alcanzar la canasta básica de alimentos, y esto permite ver la desigualdad que existe en una sociedad. Por el lado de la antropología se investiga la conducta social en el proceso de la alimentación, cómo funcionan las normas, reglas y su evolución en
el tiempo y en el espacio. Por su parte, la sociología investiga que la alimentación es una rutina social que comprende un marco representativo general de diferentes grupos sociales a los que el hombre pertenece. Es importante vislumbrar el papel social que juega la comida en el marco de relaciones sociales en el tiempo y el territorio geográfico que delimitan un paradigma específico de interacción y construcción de la vida social. Asimismo, los lazos familiares y sociales que se entrelazan en el hecho alimentario, las culturas de las diferentes generaciones que conviven respecto a la comida y las conductas de vida de los hombres. En este contexto, se dice que el arte y la comida eternamente han transitado juntos. Por lo tanto, la pintura constituye la vida diaria. Además, el arte ha plasmado la forma de ver como se alimenta la sociedad. Veamos unos ejemplos de los maestros de la pintura.
NIGROMANTE 21
