Desde hace varios años atrás los pequeños productores entusiasmados por las buenas noticias de las exportaciones de paltas, incursionaron en el cultivo en sus tierras, en la sierra, dejando de lado otros productos de menor valor. Ver a sus vecinos hacer dinero con este fruto verde les estimulaba a invertir. Hasta sus tierras llegaban “articuladores” que les compraban su fruta a un precio razonable para llevársela a las empresas exportadoras.
LATRAGEDIADE LOS PEQUEÑOS PRODUCTORES DE PALTAHASS DE LA SIERRA
POR NORMA ROJAS
En la reciente campaña, los pequeños productores vieron
Con apenas conocimiento del manejo agronómico, los productores no sospechaban que debían conocer también de los mercados, de qué otros competidores podrían tener sus productos, de cómo iba ser el futuro. Tampoco nadie les advirtió.
SE VEÍA VENIR. Ahora dicen que es coyuntural pero lo cierto es que la debacle que vive la palta hass de exportación en la ventana que corresponde a los pequeños productores, se veía venir desde hace rato. Nadie hace mea culpa ni los agroexportadores que cuentan con toda la información (la información es poder) sobre mercados, tendencias, logística, riesgos, ventajas, desventajas,
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nuevos competidores , etc. ni el Estado que en su afán populista no mide las consecuencias de no planificar ni cuidar un cultivo de las dimensiones de la palta y que anda promoviendo de manera desproporcionada y a ciegas el cultivo de este frutal entre pequeños productores.
“Yo dudo mucho, en función a los resultados que se han obtenido esta campaña, que más pequeños productores se animen a plantar palta en los próximos meses o años. Lo que sí es cierto es que se ha plantado mucho en los últimos tres o cuatro años y ese resultado lo vamos a ver en los próximos años, especialmente en esa parte temprana de febrero, marzo, abril”. ALEJANDRO FUENTES
Pero ¿qué dijeron al respecto representantes de la agroexportación? Alejandro Fuentes y otros ponentes analizaron este tema en un reciente conversatorio organizado por la asociación de gremios, la AGAP.
desplomarse los precios de sus paltas a extremos que ni siquiera querían recoger la fruta de sus árboles. Las empresas exportadoras no tenían a quien exportar en el mercado europeo saturado de palta de otros destinos que se quedó sin vender a Rusia y Ucrania por la guerra.
Omar Díaz, gerente de Westfalia Fruit Perú, opinó que sí continuará creciendo el número de productores pero que irán quedando los más eficientes de la sierra, los que sepan conjugar muy bien el manejo del cultivo y la productividad con control de costos y calidad de fruta.
El Presidente del gremio de exportadores de palta, Prohass, Juan Carlos Paredes, lanzó la consulta de rigor a los integrantes de un panel compuesto por representantes de empresas exportadoras. ¿Qué creen que pasará en los siguientes años? ¿Habrá más productores pequeños?, ¿creen que ese crecimiento se vaya a detener? Preguntó Paredes.
“Los que no puedan hacer eso van a tener que salir del negocio de la palta. En el mundo, este cultivo está creciendo. Colombia (nuevo competidor para los productores de sierra) termina sus cosechas en los meses de febrero a marzo, España tiene cada vez más volumen, Marruecos cada año incrementa su producción, Israel está terminando la producción también en ese momento. Entonces (el pequeño productor de sierra) se va a encontrar con
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varios orígenes que están en el mercado. Eso va a afectar principalmente a la palta hass de la sierra. Además, si los productores no consiguen calibres comerciales de fruta, va a ser difícil que puedan competir”, dijo.
Hablando claro
Pero necesitamos calidad
Opinó que como AGAP y como integrantes de PLANAGRO, “estamos viendo cómo hacemos para incorporar a la agricultura familiar dentro de la cadena de valor de la agroindustria. Creo que hay muchas posibilidades que pueden aportar ambas partes pero no es una tarea fácil ya que no se puede garantizar la calidad de un producto que se va a exportar cuando se tiene productores con conocimientos y capacidades distintas, cuando el capital para invertir en el cultivo no es el mismo. Esa heterogeneidad hace que sea difícil garantizar la calidad del producto que va a recibir el cliente al otro lado del hemisferio europeo o americano y, valgan verdades, en la industria de los alimentos frescos, el comprador asume en cierta medida que está comprando un producto estándar como si estuviera comprando camisas, lapiceros o detergente y la realidad no es esa. Los compradores de supermercados, a excepción de algunos cuántos, están muy alejados de lo que ocurre en el campo y de la complejidad que afronta el agricultor, y más aún ahora, con el cambio climático.
Por su parte Alejandro Fuentes, Presidente de AGAP manifestó, en el mismo evento, “Yo dudo mucho, en función a los resultados que se han obtenido esta campaña, que más pequeños productores se animen a plantar palta en los próximos meses o años. Lo que sí es cierto es que se ha plantado mucho en los últimos tres o cuatro años y ese resultado lo vamos a ver en los próximos años, especialmente en esa parte temprana de febrero, marzo, abril”.
Hay, entonces, dijo, un trabajo arduo que hacer donde el Estado tiene un rol importante, que no lo viene cumpliendo, de promocionar esta interrelación entre la empresa agroindustrial y el pequeño productor. Existe mucha desconfianza entre ambas partes, eso no se construye de un día para otro sino en años de trabajo y para que esa confianza exista tiene que haber un incentivo de ambas partes para que ambos trabajen juntos, caso contrario veremos sólo esfuerzos aislados de algunas empresas.
Advertencia
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No obstante, Fuentes advirtió, en este evento organizado por la AGAP, “No somos los únicos en el planeta. Colombia ha crecido, España, Portugal, etc. y todos caen en esa ventana (ventana comercial donde se vende la palta de sierra del Perú), tenemos que ser más eficientes en los próximos años, los precios no van a ser los de antes, van a bajar mucho más, debemos reducir costos, ser más eficientes y encontrar mecanismos para poder garantizar la calidad del producto”, acotó.
Fuentes, agregó que es necesario que cada vez más empresas incorporen a los pequeños productores dentro de esta cadena de valor y los ayuden a salir de la trampa de la pobreza. Es un trabajo del sector privado, del sector público que urge gatillar para que esto empiece a avanzar de una manera más agresiva, subrayó.
Alejandro Fuentes
pequeños productores que se metían en camisa de once varas Ningún mea culpa.
“Hasta el 2019 explicó Castro Perú tenía no más de 40 mil hectáreas de palta, cifra oficial. Hoy tenemos 51 mil hectáreas y en los años de pandemia hemos tenido un crecimiento de 10 mil hectáreas de palta hass, sobre todo, de pequeños productores de una a cinco hectáreas de los valles interandinos, de la sierra”, dijo José Antonio Castro.
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Por su parte, el gremio de los exportadores de palta hass, PROHASS, parte interesada en este tema, no ha dado una opinión oficial sobre este problema de los pequeños productores. Ofreció, si, una conferencia de prensa virtual para dar a conocer su campaña de promoción del consumo de palta hass en el mercado nacional….¿Poniendo el parche?. Luego de informar que en Perú hay 51.000 hectáreas de paltos hass y 8.000 productores, y que somos los primeros proveedores en Europa y los segundos productores y exportadores en el mundo, después de México, Arturo Medina, gerente del gremio dijo que la asociación se planteaba qué hacer “ con tremenda responsabilidad”. Ni Medina ni José Antonio Castro, director de Prohass, que ofrecieron la conferencia , mencionaron en ningún momento la palabra “sobreproducción”. Tampoco reconocieron que no intervinieron para advertir a los
PROHASS da sus explicaciones sobre el desastre
José Antonio Castro
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“Ese productor, ¿Por qué se lanza a plantar palta?” se preguntó Castro, quien es ejecutivo de la agroexportadora Agrokasa, para, acto seguido, responder que el Perú antes de ser importante en espárragos, uva de mesa o arándanos era citricultor y productor de palta. “Estos productores al ver que hay una demanda creciente de la palta, y que tienen unos climas excelentes , como una alternativa al pan llevar o algodón o maíz, empiezan a cultivar palta. Estos productores tienen una ventana comercial, una época de producción natural de marzo a mayo ” (la costa, empezando por Olmos a Nazca, produce de abril a setiembre).
¿Qué pasa en el mercado internacional de marzo a mayo que es la ventana de los valles interandinos? Se preguntó Castro. “Es la época de transición entre la salida de la palta del hemisferio norte: Israel, España, Portugal, Marruecos, México, y el abastecimiento del hemisferio sur donde entran Perú, Sudáfrica, Kenia, Namibia, Chile, Colombia. En esa transición se genera una ventana comercial donde entra el pequeño productor peruano. En esa pequeña ventana comercial desde hace algunos años los importadores a través de exportadores, acopiadores y empresas, financian al exportador para que vaya y les compre a los productores y así generar la cadena de suministro y exportarlo al mercado en esa ventana”,
Para Castro , el desplome de los precios por falta de mercados para los productores de sierra es un tema que responde a la coyuntura de este año. “Lo que pasó este año es un tema coyuntural, no es un tema estructural pero tenemos que trabajar como industria, país y Prohass para enfrentarnos a
“Justificación”
“Es coyuntural”
A esto se sumó que el 15 de febrero se cerró Shanghai y otros puertos en China y eso puso más presión en el mercado europeo. Así, “el productor peruano se quedó sin demanda”, no es cosa del acopiador, el exportador o la empacadora, explicó Castro.
problemas coyunturales permanentemente” dijo Castro.
Agregó que el productor grande chico y mediano de productos perecibles está sujeto al mercado internacional, a la oferta y la demanda, de eso nadie se libra. Y si algo afecta esa oferta y esa
“El importador europeo, dejó de enviar dinero para comprar la palta de los pequeños productores porque tenía demasiada palta de Israel, de España, problemas de inflación ,
recesión y una sobreoferta de todo”, dijo.
Por eso -dijo- tenemos que desarrollar el mercado interno para que cuando vuelva a aparecer una coyuntura como esta para que el productor chico, grande o mediano tenga un consumo, una demanda interna absolutamente estable y que no vuelva a pasar lo que le ha pasado este año.
No están en el club Castro tomó distancia de los pequeños productores perjudicados: “estos pequeños productores afectados no son asociados a Prohass, ellos han llegado recién en estos dos últimos años y prefieren invertir en sus tierras que asociarse a un gremio o un club”. Opinó que esto no les había sucedido en los 10 últimos años cuando “toda su producción la vendían al mejor postor “sentados en su chacra” y eso era lo normal, por eso fue que se incrementó las áreas en 10 mil hectáreas”.
Explicó que es coyuntural porque el 15 de febrero de este año se desató el conflicto en Europa (guerra Rusia Ucrania) y las navieras no quieren llegar a Rusia, no van, cancelan órdenes de exportación y eso a afecta Rusia, Ucrania, Bielorusia donde hay 300 millones de consumidores, a donde no va fruta. Esos alimentos se quedan en Europa que se ve con sobreoferta de todo. Así por ejemplo, Israel no puede vender su producción a Rusia y la terminó enviando a Europa. Toda esta situación se dio justo en la ventana en que vende el pequeño productor peruano.
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demanda, el mercado se tambalea y colapsa como ocurrió este año en los meses de marzo a junio.
Por su parte Arturo Medina, gerente de Prohass, dijo que los pequeños productores que
También dijo que el crecimiento de los pequeños productores de palta del Perú no ha sido desordenado y por último si eso sucediera “el mercado se encarga de ordenarlos”.
No respondieron por qué no alertaron a tiempo que este tipo de problemas podrían convertirse en inmanejables con la sobreproducción y con la aparición de nuevos competidores internacionales en esa ventana.
deseen ser socios de Prohass serán bienvenidos y les darán todas las facilidades para que se asocien, “Estaré más que encantado de recibirlos en las oficinas de Prohass”, dijo. Medina. Una invitación un poco tardía… porque en realidad lo que hacían en todos estos años cuando tocaban la puerta de Prohass era mandarlos a a la puerta de al lado.
Ahora que la amenaza de la sobreproducción les resopla en la nuca, Prohass plantea desarrollar el mercado interno para colocar la palta que no encuentre mercado en el exterior. Pero ¿podrá absorber tanta palta el mercado nacional? Si tenemos más de 10 mil nuevas hectáreas de palta hass que empezarán a producir los próximos tres o cuatro años, esa fruta va a competir con la palta fuerte que tradicionalmente es la que se vende en el país.
¡Al mercado nacional!
Según estadísticas de Prohass, actualmente el peruano consume per cápita 9 kilos de palta al año (de los cuales solo 300 gramos son de palta hass ) y el objetivo es elevar el consumo hasta al menos 13 kilos.
Todas estas declaraciones fueron hechas a insistencia de las preguntas de AgroNegociosPerú, ya que el tema de la conferencia fue otro: el del fomento del consumo de palta en el mercado interno.
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No obstante la insistencia, nuestras preguntas no fueron respondidas y lo que se dijo en esta conferencia fueron solo medias verdades.
Al cierre de esta edición el gobierno cambiaba una vez más de ministro de agricultura . Cinco ministros no pudieron comprar fertilizantes.
Jenny Patricia Ocampo Escalante es la nueva ministra de agricultura y ha dicho que insistirá con la compra de la urea.
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DISTORSIONANDO ELMERCADO DE FERTILIZANTES
El tema de la escasez de fertilizantes también fue tocado en este foro. Fuentes dijo que no había realmente un desabastecimiento importante sino costos muy elevados tanto así que para muchos
Omar Díaz, por su parte, recomendó ser muy eficientes con los fertilizantes en cuanto a la parte de la logística porque comprar productos a diferentes empresas y luego transportar de un lugar a otro hace que se eleven los costos. Comprar el fertilizante ya formulado de acuerdo al estado fenológico del cultivo permite ahorrar esos costos, además se transporta en cantidades grandes en unidades de transporte grandes con lo cual los fletes son menores.
productores el insumo se ha vuelto inalcanzable.
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Opinó que la decisión del gobierno de importar el fertilizante de manera directa no ha hecho más que distorsionar este mercado, más de lo que ya estaba, haciendo que muchas de éstas
Esperamos que este tema se estabilice pronto y haya claridad
empresas (importadoras de fertilizantes) decidan manejar stocks más bajos de lo que históricamente han manejado debido a que están a la expectativa de qué fertilizante traerán, cuándo va a llegar, a qué precio, si lo van a regalar, que stocks van a manejar y eso tiene un efecto gravitante sobre las empresas de fertilizantes”.
Frustrada la tercera licitación y hasta un cuarto intento de comprar fertilizantes a una
Esta decisión del ministerio de agricultura de comprar fertilizantes, con la poca capacidad de ejecución que tienen (se cayeron la segunda y tercera licitación), lo único que va a generar son distorsiones en el mercado que ya las tenía por el desabastecimiento de la cadena logística, por los altos costos que estamos enfrentando.
para que los agentes económicos y nosotros los productores que compramos a estas empresas tengamos también un poco más de claridad y estabilidad sobre lo que va a ocurrir los próximos meses, especialmente el año 2023, señaló Fuentes.
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El beneficio será entregado a productores agrarios que posean o conduzcan unidades agropecuarias de hasta 10 hectáreas, a fin de atender los requerimientos de la campaña agrícola 2022-2023 y asegurar la provisión de alimentos a la población.El Midagri adelantó algunas condiciones para recibir el apoyo económico. El principal será estar registrados en el Padrón de Productores Agrarios y sus Organizaciones en las Cadenas de Valor, creado por la Quinta Disposición Complementaria Final del Ley N° 30987.
empresa italiana que a las finales desistió por haber sido objeto de presiones por parte de extraños personajes que hacían “negocios” en la sombra, el gobierno decidió dejar de lado las licitaciones y proceder con el reparto de “fertibonos” entre agricultores de 1 a 10 hectáreas. Es decir, apoyos económicos para comprar fertilizante que podrán ser cobrados hasta el 30 de junio del 2023.
El monto del apoyo monetario individual otorgado a cada productor agrario se determinará en base a la diferencia de precios promedio de los principales fertilizantes que son fuentes de nitrógeno, fósforo y potasio para los cultivos, reportados hasta el 15 de agosto de 2022, respecto de los precios promedios a nivel nacional registrados en el año 2019; de tal forma que se asigna un apoyo monetario individual valorizado en saco de urea.
Los beneficiarios tendrán que conducir una superficie menor a 10 hectáreas; además, cultivar productos priorizados por el MIDAGRI en el decreto. El fertibono no será entregado a quienes trabajen para el sector público y estén incluidos en el Registro Centralizado de Planillas y de Datos de los Recursos Humanos del Sector Público.
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CAMPAÑADE MANGO CERRÓ EN POSITIVO
La campaña peruana de mango 2021/2022, que va de septiembre a abril, finalizó con 327,568 toneladas exportadas por US$ 447 millones en sus diferentes presentaciones (fresco, congelado y procesado). En comparación con la temporada previa, los envíos crecieron 6% en volumen y 7% en valor.
Este resultado es especialmente favorable, pues presenta una significativa recuperación tras la campaña 2020/2021 que terminó con una caída del 11% en volumen y 7% en valor. Una campaña en la que se enfrentó dificultades productivas (especialmente en la provincia de Casma), con un producto que no alcanzó la calidad internacional exigida.
Por su parte, hacia los Estados Unidos, el Perú envió 2,532 toneladas por US$ 11 millones. Esto fue 81% más en volumen y 45% más en valor que lo exportado en el 2021. Con esto, los norteamericanos se convirtieron en el segundo destino de la granada peruana, llegando a superar a Rusia, país que, luego de todos los problemas atravesados este año, descendió hasta la sexta posición. Por otro lado, dentro
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adquirieron este producto fueron los Países Bajos, los Estados Unidos y Canadá. Estos, en conjunto, representaron el 75% de todas las exportaciones de granada peruana.Hacia los Países Bajos se exportó 30,137 toneladas por US$ 51 millones, 45% más en volumen y 17% más en valor, con respecto a la primera mitad del año pasado. El precio disminuyó 19%, hasta US$ 1.68 por kilogramo. En cuanto a las empresas que exportaron hacia este destino, la que más destacó fue Exportadora Frutícola del Sur S.A., con una participación de 16%.
ESTADOS UNIDOS YCANADÁ LIDERAN COMPRADE GRANADAAL LIMITARSE COMPRAS DE RUSIA
Los envíos de granada peruana sumaron 49,576 toneladas por US$ 90 millones en el primer semestre. Esto significó un aumento de 27% en volumen y 9% en valor con respecto al año anterior. Sin embargo, el precio promedio disminuyó 14%, siendo en promedio US$ 1.82 por kilogramo. Durante este periodo, los países que más
de los exportadores de granada peruana hacia Estados Unidos sobresalió Agrícola los Medanos S.A., con 34% de participación.
Y en el caso de los envíos hacia Canadá, estos sumaron 3,332 toneladas por US $ 7 millones. Es decir, 22% más en volumen y 13% más en valor con respecto al primer semestre del año pasado. Sin embargo, el precio en el mercado canadiense disminuyó 8%, llegando a cotizarse en US$ 1.96 por kilogramo. En cuanto a la empresa peruana que más llegó a exportar, fue Siembra Alta S.A.C., con una participación de 20%.
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Cabe destacar que, Proyecto Terra forma parte de R Coorp, empresa agroindustrial fundada en el 2020, ubicada en el distrito de Olmos Chiclayo, y que a través de su modelo cooperativista busca revalorizar el cultivo de la Pitahaya.
llevar la bandera peruana en alto, de la mano del primer producto exótico que exportará el Perú, como es la pitahaya, asimismo, este evento permitirá fidelizar relaciones comerciales para ingresar a nuevos mercados.
R Coorp y su Proyecto Terra, estará ubicado en el pabellón 10 del sector Fresh Food Logistics, y tendrá la oportunidad de
PITAHAYA PERUANA ESTARÁ EN LA FRUIT ATTRACTION DE MADRID
Por su parte, Diego Rodriguez, Gerente General de R Coorp y fundador del “Proyecto Terra”, indicó que este encuentro permitirá dar a conocer las bondades de este cultivo y de su alta rentabilidad en el mercado nacional e internacional, ya que el modelo cooperativista del proyecto, destacará en esta feria por ser innovador, la cual fue creada, diseñada y ejecutada por R Coorp.
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Con la finalidad de continuar entablando lazos comerciales, “Proyecto Terra” participará en la feria Fruit Attraction en Madrid, a través de su representativa R Coorp, del 4 al 6 de octubre con su producto bandera, la pitahaya American Beauty; siendo la única empresa en sembrar más de 150 hectáreas de este cultivo en el país.
FRUIT ATTRACTION 2022 CONFIRMA PARTICIPACIÓN DE MÁS DE 1.700 EXPOSITORES
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Una cifra que irá en aumento en las próximas semanas al seguir
abierto el plazo de solicitud de participación en la gran cita internacional del sector hortofrutícola. Más de 55.000 metros cuadrados de oferta hortofrutícola en los pabellones 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9 y 10 de IFEMA MADRID, que supone un incremento del 38% con respecto a la pasada edición además de volver a alcanzar los parámetros prepandémicos de 2019. Destaca igualmente la presencia de nuevas empresas en esta edición que, de momento, alcanza el 19% del total. Por su parte, el registro de profesionales participantes superará los 80.000, procedentes de 130 países.
Por su parte, la participación internacional, con 52 países,
En relación con los expositores, la participación nacional contará con la presencia de prácticamente todas las comunidades autónomas productoras de frutas y hortalizas del país. Esto ratifica la confianza del sector en Fruit Attraction, cuyo éxito radica principalmente en el gran interés del mercado hortofrutícola español para la comercialización internacional, precisamente en un mes clave para la planificación de campañas.
La feria Fruit Attraction de Madrid, desarrollada por IFEMA MADRID, confirma a un mes para la celebración de la feria -4 al 6 de octubre , más de 1.700 empresas expositoras de 52 países en uno de los mayores eventos B2B del mundo.
relaciones con estos mercados, arropado por un programa completo de mesas redondas, visitas guiadas a la feria, sesiones de B2B.
efectivamente confirma a Fruit Attraction como un evento comercial clave para la producción, comercialización y distribución mundial. A la potente participación europea como Francia; Italia; Países Bajos; Reino Unido; Bélgica; Portugal; Polonia o Alemania, se suma la entrada de las participaciones agrupadas de Serbia y Albania, y de otros países como Colombia; Estados Unidos; Corea; Perú; Chile; Sudáfrica o India, y el aumento de la presencia africana, especialmente de Kenia, Guinea y Costa de Marfil.
Programa de compradores Fruit Attraction permite ofrecer a los participantes una plataforma de impulso y expansión internacional con el Programa de Invitados Internacionales que, por el momento y en plena campaña, tiene confirmada la asistencia a Madrid de 600 compradores de 70 países, jefes de compra retail, importadores y mayoristas invitados de todo el mundo.
En esta ocasión, a las ya reconocidas áreas Fresh Produce e Industria Auxiliar, se suma Fresh Food Logistics, la plataforma sectorial al servicio de la logística, el transporte y la gestión de la cadena de frío para alimentos frescos, que tiene registrado el 100% del espacio contratado.
Áreas específicas
Fruit Attraction vuelve a apostar por las soluciones de transformación a través de la innovación, de la sostenibilidad y de la digitalización con el Área Smart Agro productos innovadores que apliquen tecnologías de la información al sector hortofrutícola , y Biotech Attraction -investigación y desarrollo tecnológico en agrobiología/biotecnología vegetal . De la misma manera, Ecorganic Market, el espacio exclusivo para la comercialización y exportación de productos orgánicos sigue cogiendo fuerza. Por su parte, la fresa ocupará un papel
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A este programa se suma el ´País Importador Invitado´, con Emiratos Árabes Unidos, Arabia Saudita y Canadá como protagonistas. Con ello, Fruit Attraction, favorecerá las
El Comité también ha abordado el programa de jornadas técnicas que se desarrollará de forma paralela a la actividad comercial durante los tres días de feria. Entre algunas de las sesiones, destacan “Líneas públicas de financiación de gastos e inversiones en investigación e innovación en el sector de frutas y hortalizas” y “La nueva PAC en el sector de frutas y hortalizas a partir de 2023”, que se celebrarán el miércoles 5 de octubre por la tarde, así como la relativa al “Proyecto de Reglamento de Uso Sostenible de Productos Fitosanitarios”, el
Por otro lado, The Innovation Hub en el nexo de los pabellones 8 y 10 y Foro Innova son las áreas dedicadas a la innovación y novedades empresariales en el sector. En este ámbito, la feria volverá a acoger los Innovation Hub Awards, que se han convertido en un acontecimiento fundamental para el apoyo a la apuesta emprendedora empresarial del sector con sus habituales categorías Fresh Produce; F&V Industry, y Acciones de sostenibilidad y compromiso-.
protagonista en esta edición con el área Fresh&Star.
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jueves 6 de octubre por la mañana.
Por supuesto, la gran cita del sector dará cabida a la sección Factoría Chef, que representa el espacio gastronómico dentro de Fruit Attraction con atractivas demostraciones y showcookings.
De la misma manera, Fruit Attraction será marco de otras jornadas como el III Fresh Food Logistics Summit, así como Biofruit Congress o Biotech Attraction 2022: Biotecnología e innovación para la agricultura del futuro.
LOS 70 MILLONES DE CAJAS DE UVAS DE MESA DE EXPORTACIÓN
PERÚ SUPERARÍA
PROVID destacó que, a pesar de las diversas dificultades presentadas en la última campaña, como la logística de contenedores y el incremento de los costos de flete, Perú ha logrado posicionarse en el segundo lugar en volumen
La entidad comentó que es importante destacar algunos de los factores que sustentan el crecimiento, con el fin de entender que el cambio que se está dando no es solo de volumen. “El primero se debe a la ampliación de la ventana de producción, que comienza con la Red Globe en junio y finaliza en marzo, abarcando casi todo el año. En Pira las uvas sin semillas comienzan en septiembre siguiendo al largo de la costa peruana hasta marzo en ICA, culminando con la segunda cosecha en Piura en abril”, agregó.
Lo anterior demuestra que la industria peruana ha sabido responder a la demanda de los más de 50 mercados internacionales a los que llega con una oferta diversificada y de calidad, lo que nos hace reconocidos como abastecedores de gran confiabilidad.
La Asociación de Productores y Exportadores de Uva de Mesa del Perú (PROVID), como primera proyección estimó un crecimiento del 11%, llegando a una exportación en la campaña 2022-2023 de 71.5 millones de cajas equivalentes a 8.2 kg.
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En segundo lugar, de acuerdo con PROVID continúa el rápido cambio varietal, lo que hace que
deexportación de uva de mesa a nivel mundial.
la oferta peruana sea cada vez más atractiva logrando una mayor diversificación de mercados y ayudando a mantener la uva como una fruta novedosa que impulsa su consumo en el mercado.
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PEQUEÑOS PRODUCTORES DE ELPEDREGAL PIDENAYUDA CONTRAPLAGAS
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Hace algunos años en El Pedregal, Arequipa, muchos pequeños agricultores disfrutaban de la bonanza económica que les trajo el
cultivo del ají páprika. Se organizaron y vendían suproducto de gran calidad a empresas exportadoras pero con el tiempo las organizaciones de productores se fueron debilitando y sus cultivos
empezaron a ser descuidados. Como consecuencia de ello empezaron a aparecer plagas y enfermedades, lo que sumado a la coyuntura de los últimos años: pandemia, inestabilidad en los mercados, altos costos de insumos etc. desembocaron en una grave crisis que encontró a los productores desorganizados y sin mayores conocimientos sobre cómo enfrentar estos problemas. Los productores son ahora conscientes de que necesitan organizarse y capacitarse y piden ayuda para lograrlo, necesitan un mecanismo
articulador que los ayude a asociarse, antes de que esto se convierta en un problema social de proporciones , como ocurre a nivel nacional con otros productos. El cultivo representa una importante fuente de ingresos para miles de familias en la zona así como de empleos directos e indirectos. Por ello los productores reclaman ayuda para evitar que este problema se convierta en un problema social.
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Los productos de la empresa están disponibles en las cadenas Cencosud, Tottus y Supermercados Peruanos. La innovación en las presentaciones de Hortifrut ha contribuido en impulsar las ventas en el canal retail y en el desarrollo del primer empaque ecoamigable en la categoría.
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Desde inicios de 2019 la empresa agroindustrial Hortifrut Perú incursionó en las ventas de arándanos en el canal retail. Su primer cliente fue Hipermercados Tottus; a finales de 2020 concretó la primera venta en Supermercados Peruanos (Plaza Vea, Vivanda y Makro); en 2021 incrementó los volúmenes en ambos supermercados y, a inicios de 2022, entró a Cencosud (Wong y Metro) con su empaque ecoamigable, logrando estar presente en las principales cadenas a nivel nacional.
“A través de nuestras presentaciones con marca propia y blanca (marcas de las tiendas) hemos logrado representar el 50% del mercado de arándanos en supermercados. Asimismo, gracias a la variedad de las presentaciones, la innovación de nuestro empaque ecoamigable y la optimización de los procesos operativos y logísticos, se prevé incrementar en 40% las ventas en el canal retail al cierre de este año”,
HORTIFRUT PERÚ PREVÉ VENDER 40% MÁS ARANDANOS EN SUPERMERCADOS
Empaque ecoamigable
“Estamos muy contentos de haber desarrollado nuestro primer empaque sostenible con marca Hortifrut para el retail peruano. Esta presentación ecoamigable es distinta, única e inigualable, y está elaborada en base a papel Kraft con 70% de papel reciclado y 30% de fibra certificado como biodegradable y Food Contact Safe, además de tener una tapa de plástico reciclada con las mismas certificaciones. Así cuidamos el
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las ventas de manera sostenida y con mucha proyección de crecimiento”, comentó Eduardo Watson. Cabe precisar que los arándanos provenientes de Chao, en La Libertad, son despachados semanalmente al almacén de la agroindustrial en Lima, desde donde son distribuidos a los supermercados. Además de seguir posicionando al arándano, Hortifrut Perú viene desarrollando proyectos para diversificar su oferta y mantener un crecimiento sostenido en supermercados.
señaló Eduardo Watson, CFO de Hortifrut Perú.
La oferta de arándanos en los supermercados que abastece la empresa es variada. En Tottus atiende con la marca de la tienda en formatos de 125, 250 y 500 gramos para arándanos y 200 gramos para frambuesas. Además, espera en poco tiempo lanzar una presentación de 900 gramos en arándanos. En tanto, en Supermercados Peruanos, las presentaciones son en empaques de 100 y 500 en arándanos, así como 100 gramos en frambuesas, donde también espera lanzar una presentación de 220 gramos apenas se incremente la producción.
“Hemos logrado vender hasta 7,500 kilos de arándanos por semana en supermercados, cuando el promedio en nuestros inicios apenas superaba los 500 kilos. Lograr ese volumen es muy bueno para nosotros y en gran parte ha sido resultado de la variedad e innovación que venimos haciendo con nuestras presentaciones y empaques, lo que nos ha permitido aumentar
Trabajan en el Reglamento de la Ley Nº 31410, que crea el Secigra Agrario
La Secretaría Técnica del Grupo de Trabajo Sectorial está a cargo de la Dirección de Gestión de la Innovación Agraria del Instituto Nacional de Innovación Agraria, que proporciona el apoyo técnico y administrativo necesario para el cumplimiento de su objeto y funcionamiento.
Grupo de Trabajo Sectorial de naturaleza temporal denominado “Grupo de Trabajo Sectorial”, con el objeto de elaborar la propuesta del reglamento de la Ley Nº 31410, Ley que crea el Servicio Civil de Graduados para el Sector Agrario (Secigra Agrario).
Mediante Resolución Ministerial N° 0368 2022 Midagri, se crea el
Dicho grupo de trabajo, dependiente del Midagri, busca impulsar la participación de los estudiantes y egresados en la actividad agraria al Secigra Agrario.
medio ambiente y mantenemos la calidad del arándano”, precisó Julio César Bartra, jefe de Ventas de Hortifrut Perú.
El Grupo de Trabajo Sectorial tiene las funciones de elaborar y aprobar el cronograma de trabajo; así como elaborar la propuesta del reglamento de la Ley Nº 31410, Ley que crea el Secigra Agrario, para impulsar la participación de los estudiantes y egresados en la actividad agraria, y el dispositivo legal que lo apruebe.
Conformación del Grupo de Trabajo Sectorial
El Grupo de Trabajo Sectorial está conformado de la siguiente manera: El jefe del Instituto Nacional de Innovación Agraria (INIA) o un representante, quien lo presidirá; el viceministro de Políticas y Supervisión del Desarrollo Agrario o un
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Así como el director de la Dirección de Estadística e Información Agraria de la Dirección General de Estadística, Seguimiento y Evaluación de Políticas o un representante; el director general de Desarrollo Agrícola y Agroecológica o un representante; el director de la Dirección de Políticas y Normatividad Agraria de la Dirección General de Políticas Agrarias o un representante.
La Secretaría Técnica del Grupo de Trabajo Sectorial está a cargo de la Dirección de Gestión de la Innovación Agraria del Instituto Nacional de Innovación Agraria, que proporciona el apoyo técnico y administrativo necesario para el cumplimiento de su objeto y funcionamiento.
Los representantes titular y alterno que conforman el Grupo
Para el cumplimiento de sus funciones, el Grupo de Trabajo Sectorial puede solicitar la colaboración, asesoramiento, apoyo, opinión y/o aporte técnico de representantes del Ministerio de Educación, el Ministerio de Trabajo y Promoción del Empleo, así como de otras entidades del Poder Ejecutivo, de los Gobiernos Regionales y Gobiernos Locales, del sector privado, de la sociedad civil organizada; así como de especialistas o personas expertas en la materia, nacionales o extranjeras, para lo cual deben ser acreditados mediante comunicación escrita dirigida a la Secretaría Técnica, dentro de los dos días hábiles previos a la fecha de la reunión convocada; su participación es con derecho a voz, pero sin voto.
representante; el director general de la Dirección de Gestión de la Innovación Agraria del INIA o un representante; el director general de la Dirección de Desarrollo Tecnológico Agrario del INIA o un representante.
de Trabajo Sectorial se acreditan ante la Secretaría Técnica mediante comunicación escrita, en el plazo de un día hábil posterior a la publicación de la presente Resolución Ministerial. La instalación del Grupo de Trabajo Sectorial se realiza en un plazo máximo de dos días hábiles contados a partir del día siguiente hábil de publicada la presente Resolución Ministerial en el diario oficial El Peruano.
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Los integrantes del Grupo de Trabajo Sectorial realizan sus funciones ad honorem y cuentan con un representante alterno.
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El Grupo de Trabajo Sectorial tiene un plazo de vigencia de sesenta días calendario posteriores contados desde el día siguiente de su instalación. Al culminar el plazo señalado en el párrafo precedente, el Grupo de Trabajo Sectorial presenta un Informe Final sobre el cumplimiento de su objeto al Ministro de Desarrollo Agrario y Riego.
Por último, los Países Bajos cayó a una posición con respecto al año previo ante una caída en las importaciones de este producto. El Perú exportó 381 toneladas por US$ 903 mil, esto fue 18% menos en volumen y 12% menos en valor con respecto al periodo anterior. El precio en este mercado subió 8%, cotizándose en US$ 2.37 por kilogramo.
Hacia Francia, las exportaciones fueron de 1,210 toneladas por US$ 3 millones, es decir, 22% más en volumen y 28% más en valor que el primer semestre del año anterior. El precio promedio en el mercado francés fue de US$ 2.41 por kilogramo, 5% más que el del 2021.
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BUEN PANORAMA DE EXPORTACIONES DE PALMITO PERUANO
Las remesas de palmito han tenido un incremento llamativo durante el primer semestre del 2022. Los envíos sumaron 2,809 toneladas por US$ 7 millones, 39% más en volumen y 46% más en valor con respecto al mismo periodo del 2021. El precio promedio creció en 5%, cotizándose en US$ 2.49 por kilogramo. En tanto, los principales destinos del palmito peruano fueron Francia, con 42% de participación; los Estados Unidos, con 22%; y los Países Bajos, con 13%.
Por su parte, los norteamericanos llegaron a importar 537 toneladas por US$ 2 millones. En comparación a los primeros seis meses del año pasado, estos fueron el doble en volumen y el triple en valor. Esto debido también a un aumento del precio, ya que llegó a cotizarse en US$ 2.86 por kilogramo, es decir, 11% más que el año anterior.
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Para la exportación de estos productos a dicho mercado, los lugares de producción deberán registrarse ante el SENASA. Los envíos deberán contar con la certificación e inspección fitosanitaria en el Perú, además de contar con la autorización fitosanitaria de importación de Uruguay.
Ajíes y pimientos frescos peruanos ya pueden ingresar al mercado de Uruguay
Una buena noticia. Se oficializó el ingreso de ajíes y pimientos peruanos al mercado de Uruguay luego de las gestiones realizadas entre el Servicio Nacional de Sanidad Agraria (SENASA) de Perú y la Dirección General de Servicios Agrícolas del Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP) de Uruguay.
Mediante resolución N° 938/022, las autoridades fitosanitarias uruguayas establecieron los requisitos fitosanitarios para la exportación de frutos del género Capsicum, como los ajíes y pimientos de diversas variedades.
El mercado uruguayo se suma a la variedad de destinos a los que tiene acceso el género Capsicum, como también lo tiene a EE.UU., Alemania, Francia, Países Bajos, Canadá, Reino Unido, Puerto Rico, Chile, Argentina, Brasil, Dinamarca, Costa Rica, México, Panamá, Guatemala, España, Italia y Kosovo.
Según cifras oficiales del SENASA, durante el 2021 la certificación fitosanitaria de productos frescos y secos al natural de Capsicum alcanzaron las 33,120 toneladas, siendo el principal destino México con 39%, seguido de Estados Unidos con 30%, España 27% y entre Guatemala, Italia, Kosovo y Chile completan 4% restante.
Con la apertura de este nuevo mercado, la proyección es que el Perú se consolide como uno de las principales naciones exportadoras de este producto a nivel mundial, lo que beneficia, principalmente, a los productores de Lambayeque, La Libertad, Piura, Lima, Ica, Tacna y Arequipa.
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Crecimiento agroexportador
