Делая номер, посвящённый местной еде и новой русской кухне, мы не думали ни о санкциях, ни о политике. Просто так сложилось. Осень — пора урожая, а он подстёгивает интерес и к локальным сезонным продуктам, и к кулинарным экспериментам.
Появление торговых рядов с яблоками, кабачками, капустой на городских воскресных улицах становится ещё одной приметой золотого времени года. Прогулка среди плодово-ягодно-овощных палаток — интересное и даже душевное занятие, ведь, помимо покупки, можно пообщаться с продавцами-фермерами — людьми, далёкими от городской нервозности и суеты. Это настраивает на соответствующий лад. Хочется всё бросить и поехать на село, нырнуть в пасторальные пейзажи, прикоснуться к аграрным будням и увидеть всё своими глазами. Вот мы и отправились в Лодейнопольский район Ленинградской области, в одно из немногих органических хозяйств России — на экоферму Алеховщина.
