Jornal Pif Paf - nº 10

JORNAL PIF PAF | ANO 2 | N° 10

Jornal da

PIF PAF

Um gigante no

Alto Paranaíba Pif Paf se firma como uma das maiores empresas do Triângulo Mineiro, consolida sua posição no mercado de suínos e investe pesado no segmento. Páginas 3 a 8

Tecnologia

CCQ

Benefícios

Pif Paf investe na presuntaria

Grupos unidos por melhores resultados

Pif Paf fecha parceria

Ponto de vista O mosquito e a marolinha A crise econômica ainda não acabou, mas o assunto predominante da mídia já mudou. Agora o tema é a gripe A (H1N1). Aquela que os jornalistas e algumas autoridades públicas e privadas insistem em continuar chamando de “gripe suína”.

Não tem jeito. Por mais que a Organização Mundial da Saúde já tenha explicado que o termo “Gripe Suína” é errado, que a transmissão da gripe A acontece entre pessoas e que a carne suína pode ser consumida normalmente, insiste-se no país em se utilizar o termo errado. A intenção é fazer com que a gente entenda melhor o que é, afinal, essa nova gripe. Entendeu? Eu também não. Mas cá pra nós, eu não entendo muita coisa. Até pouco tempo achava que entendia de futebol. Mas o futebol é mesmo uma caixinha de surpresas. Não se explica. Não se entende.

Futebol a gente vive. Sente. Ponto.

Voltando a falar de gripe, vamos aos fatos*: em números absolutos a gripe comum mata muito mais do que a nova gripe. Todos os anos, aproximadamente quatro mil pessoas morrem no país da gripe comum. Este ano, a gripe A matou cerca de 150 pessoas. Novento e oito por cento das pessoas que contraem qualquer tipo de gripe se curam sem precisar de atendimento médico. A taxa de letalidade da gripe A e da gripe comum é a mesma: 0,5%. Se as duas gripes são igualmente letais, porque será que só a gripe A recebe tanta atenção? Não teríamos males mais urgentes a serem tratados no Brasil? Assuntos mais importantes a serem abordados? Aqui, 550 pessoas morrem, por dia, em virtude de doenças ligadas ao tabagismo. Não há nenhum erro de digitação aí. São 550 pessoas. Diariamente.

Estima-se que a dengue já tenha sido responsável pela morte de mais de 400 pessoas esse ano, quase três vezes mais do que a Gripe A. Este ano, o número de pessoas que morreram por dengue cresceu na mesma proporção em que diminuíram os esforços para combatê-la. Há quanto tempo você não vê as campanhas com a imagem do mosquitinho transmissor, o Aedes Aegypt? Talvez a dengue já não seja o assunto mais adequado para o momento. As informações sobre o total de vitimas sequer estão disponíveis no site do Ministério da Saúde.

Talvez não seja relevante. Talvez não seja responsabilidade desse Ministério. Talvez não seja o assunto mais conveniente para o momento.

A farra com dinheiro público e o jeitinho brasileiro matam muito mais que qualquer gripe. Matam de forma indireta. Discreta. Quantas boas escolas, estradas e hospitais o Brasil teria se usássemos melhor o dinheiro público? Quantas vidas seriam salvas com isso? Gripe é coisa séria, mas não passa de marolinha quando comparada a esses verdadeiros tsunamis.

Escolhemos se veremos o copo meio cheio ou meio vazio, mas nunca podemos tapar os olhos para a realidade. Enquanto tudo parece errado e cartesianamente fora de ordem, o melhor a fazer é usufruir as coisas boas da vida: a amizade, a sinceridade, a beleza, a capacidade de brincar, de se expor e de amar. As idéias corretas e as pessoas honestas. Ou melhor: as idéias honestas e as pessoas corretas.

Boa leitura!

Francisco Veiga Salgado Editor do Jornal da Pif Paf

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Edição Por dentro da Pif Paf

3a8 Custos

9 a 11 Benefícios

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Expediente Publicação bimestral destinada aos profissionais da Pif Paf Alimentos Sede: Avenida Raja Gabáglia 4091 / Santa Lúcia – Belo Horizonte (MG) e-mail: franciscoveiga@pifpaf.com.br Coordenação: Francisco Veiga Salgado Execução Editorial: BH Press Comunicação (bhpress@bhpress.com.br) Jornalista Responsável: Ana Amélia Gouvêa (MT 4843-MG) Reportagem e redação: Juliana Xavier (MG11627) Projeto Gráfico e editoração: AVI Design Fotos: Arquivo Pif Paf Impressão: RC Gráfica Tiragem: 3.500 exemplares www.pifpaf.com.br

Colaboraram com esta edição os profissionais Adriano Soares, de Belo Horizonte, e Bruno Silva, de Patrocínio.

Dez anos após inaugurar primeira unidade em Patrocínio, Pif Paf conta hoje com um verdadeiro complexo agroindustrial na região No início, em 1999, era apenas uma fábrica, com capacidade para abater 800 suínos por dia. Hoje, além da unidade industrial que abate e processa cerca de dois mil suínos por dia, a Pif Paf também mantém em Patrocínio (MG), cidade do Alto do Paranaíba, uma fábrica de rações e duas unidades para produção de leitão (UPL).

O crescimento de mais de 250% na produção em dez anos foi acelerado se considerado os fatores econômicos dos últimos anos e os objetivos principais que levaram a Pif Paf a construir a fábrica. “A unidade de industrialização de suínos foi construída para ser um complemento do portfólio da já consolidada linha de frangos da empresa, para melhor atender aos nossos clientes. Com o tempo, o produto foi ganhando ‘fôlego’ no mercado”, conta Luiz Carlos Alves, gerente-geral de Negócios da unidade.

O aquecimento nas vendas impulsionou os investimentos no segmento e a unidade se tornou um grande complexo. Em 2003, começaram a ser “povoados” os matrizeiros da empresa utilizados até hoje: a Granja São José dos Talhados, própria da Pif Paf – que também aluga a Granja Dourados. No mesmo ano, teve início a parceria com produtores integrados.

Em 2004, a fábrica completava cinco anos ao mesmo tempo em que inaugurava o túnel de congelamento contínuo e a nova área de expedição da unidade. Também foi construída a sala para produtos temperados grill, também utilizada para cortes especiais. “Hoje, nossas unidades em Patrocínio formam um complexo sólido e rentável e não apenas um complemento da produção de aves”, ressalta Luiz Alves.

A equipe de 60 profissionais que fazia parte do quadro de pessoal em 1999 também cresceu. Hoje, mais de mil profissionais trabalham em dois turnos

Por dentro da Pif Paf

Muitos motivos para comemorar para levar até a mesa dos consumidores mais de cem produtos diferentes. O resultado final são cortes congelados, linguiças, bacon, as linhas especiais para churrascos e até mesmo ingredientes para feijoada. O carro-chefe vem da presuntaria: o apresuntado é o produto fabricado em maior escala (leia mais na página 8)

MATURIDADE Verticalizar uma indústria significa criar polos industriais que realizem todas as etapas de produção até a transformação do produto final. A Pif Paf adotou essa estratégia e, recentemente, deu um importante passo nesse sentido com a inauguração da Fábrica de Rações do complexo, no final de 2008. A nova unidade permitiu à empresa controlar todas as etapas de seu processo produtivo.

“Antes, alugávamos uma fábrica na Granja Dourados e terceirizávamos parte da produção. Tendo o nosso próprio espaço, conseguimos atender à demanda em apenas um turno e ainda temos espaço para expandir a capacidade de produção de ração. Além da estrutura, ganhamos com a melhora dos índices técnicos, da qualidade da ração, do nível nutricional dos animais e com equipamentos mais produtivos”, ressalta Sidnei Geraldo da Silva, gestor administrativo da Fábrica de Rações.

Os benefícios de controlar todas as etapas do processo produtivo são inúmeros. “Podemos planejar estrategicamente nossa produção de forma a garantir, com muito mais precisão, menor custo operacional, maior rendimento e melhor qualidade”, pontua Luiz Carlos Alves, gerente-geral de Negócios.

Arquivo Pif Paf

Blanco Ferreira (à frente) e a equipe da nova Fábrica de Ração da Pif Paf: mais controle e qualidade do processo produtivo

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Fotos: Arquivo Pif Paf

Por dentro da Pif Paf

Da alimentação dos suínos à higienização sanitária dos matrizeiros e granjas, tudo é cuidado e fiscalizado de perto pela Pif Paf

tuDO sOB cONtrOLE Mais que uma vantagem competitiva, a qualidade dos alimentos produzidos pela Pif Paf são, para a empresa, um requisito fundamental.

Não é a toa que todos os processos de produção passam por um rígido controle, que analisa todas as etapas, desde a fertilização dos animais e recebimento de matéria-prima até a distribuição do produto final.

Nos matrizeiros, o principal cuidado é manter o local longe de contaminação. Os “berçários” estão localizados em confinamentos que seguem todas as normas de higienização sanitária. Na reprodução dos suínos, quando é necessário comprar material genético de terceiros, a Pif Paf opta por empresas confiáveis, líderes mundiais do setor. “Utilizamos o método da inseminação artificial, usando sêmem dos melhores reprodutores para garantir a qualidade das matrizes”, explica Blanco Ferreira, gerente das unidades de Produção em Patrocínio. Nas granjas dos integrados, técnicos da empresa fazem visitas semanais, recomendando a melhor forma de cuidar dos animais. “Caso haja algum problema, um veterinário vai ao lote e receita a medicação necessária”, diz.

Na Fábrica de Rações, mesmo com um grande volume fabricado diariamente, são muitos os cuidados que envolvem o processo de preparação da ração que servirá de alimento para os suínos da Pif Paf. Toda a matéria-prima utilizada – composta principalmente por

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milho e soja, é rigorosamente analisada, assim como a eficiência da mistura dos ingredientes e o acompanhamento do desenvolvimento dos suínos durante o processo de criação. “A alimentação dos nossos animais é toda balanceada e controlada por nutricionista. Tudo para garantir um processo seguro e eficaz”, explica Sidnei Geraldo da Silva, gestor administrativo da Fábrica de Rações.

NOrMas A Pif Paf também segue as diretrizes do sistema de Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle (APPCC), um mecanismo de gestão da segurança alimentar que coordena a análise de todos os fatores ligados à produção com o objetivo de prevenir possíveis perigos à saúde do consumidor.

Todos os processos cumprem os programas de autocontrole do Ministério da Agricultura e seguem os princípios do Programa de Boas Práticas de Fabricação (BPF), estabelecido pela legislação brasileira. Elaborado a partir de regras para o correto manuseio de alimentos, desde as matérias-primas até o produto final, o objetivo do programa é garantir a integridade do alimento e a saúde do consumidor.

Por dentro da Pif Paf

carNE DE PriMEira O resultado de todo esse trabalho minucioso se reflete na qualidade do produto. Há meio século, a chamada carne de porco era considerada pouco saudável, de difícil digestão, alto teor de colesterol e fabricada com pouco controle. Com o tempo, as indústrias nacionais passaram a investir, cada vez mais, no controle de qualidade de todo o processo produtivo. Uma verdadeira revolução no processamento de carne suína. “Nos últimos anos, a evolução do processo e os investimentos em pesquisa e tecnologia permitiram que a genética do suíno fosse modificada, resultando em um animal com teor de gordura consideravelmente menor”, explica Edvaldo Campos, diretor Comercial.

Se comparado os índices do primeiro abate da Pif Paf com os dias de hoje, o animal possui 20% a mais de peso e 25% a menos de gordura, mantendo a mesma maciez.

complexo Patrocínio em números Fábrica de Rações • 300 toneladas de ração produzidas por dia Matrizeiros • 1.700 leitões nascem nos matrizeiros semanalmente Industrialização • 2 mil suínos abatidos por dia • 546.349 suínos foram abatidos em 2008 Integração • 115 galpões para criação dos animais • 53 produtores integrados • 17 municípios beneficiados diretamente pelo Sistema de Integração de suínos da Pif Paf na região do Alto Paranaíba e Triangulo Mineiro

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Por dentro da Pif Paf

MErcaDO FavOrÁvEL iMPuLsiONa crEsciMENtO A expansão da unidade acompanha o ritmo do mercado. O número de cabeças abatidas no Brasil no primeiro quadrimestre de 2009 é cerca de 9% maior em relação ao mesmo período do ano passado. Em Minas Gerais, segundo a Associação dos Suinocultores do Estado de Minas Gerais (Asemg), o consumo cresce mais de 10% ao ano.

De acordo com Edvaldo Campos, diretor Comercial da Pif Paf, o aumento da procura, principalmente por produtos mais práticos derivados da carne suína, é significativo. “Por isso, a empresa tem investido fortemente na adaptação da sua unidade industrial. Queremos transformar 100% do produto in natura em produtos de maior valor agregado”, diz.

A extensão da linha de linguiças e os novos maquinários da linha de presuntaria, que terá capacidade de produção de 2 mil toneladas/mês, já são reflexos desses investimentos. “Nosso objetivo é produzir mais a partir do aprimoramento da nossa tecnologia industrial e nutricional”, conta Jairo Gomes, diretor de Produção da Pif Paf.

iNtErNaciONaL Com o status de mais consumida no mundo, a carne suína tem a preferência de 39% dos consumidores. Apesar dos números favoráveis, perde em exportação para as carnes de aves e bovinos. O Brasil é o quarto maior produtor do mundo e as exportações brasileiras de carne suína aumentaram 18% entre janeiro e abril deste ano, em comparação com o mesmo período de 2008.

Para o segundo semestre, a expectativa da Pif Paf é estabilizar os índices.

“Devemos manter nossos níveis atuais de exportação nesse período”, projeta Edvaldo. Mesmo após o registro de pandemia pelo vírus Influenza A (H1N1) – chamado erroneamente de gripe suína – em vários países, não houve retração na demanda. “O trabalho dos órgãos de saúde, governos, associações, empresas e imprensa para evitar a disseminação errônea do termo teve papel fundamental na conscientização da população”, constata.

Fotos: Arquivo Pif

É uma doença respiratória aguda (gripe), causada pelo vírus A (H1N1). Este novo subtipo do vírus da influenza é transmitido de pessoa a pessoa principalmente por meio da tosse ou espirro e de contato com secreções respiratórias de pessoas infectadas.

O QuE a POPuLaÇÃO PODE FaZEr Para Evitar a iNFLuENZa a?

• Lavar as mãos com água e sabão (depois de tossir ou espirrar; depois de usar o banheiro, antes de comer, antes de tocar os olhos, boca e nariz).

• Usar lenço de papel descartável e proteger com lenços a boca e nariz ao tossir ou espirrar.

• Evitar sair de casa enquanto estiver em período de transmissão da doença (até 5 cinco dias após o início dos sintomas).

• Evitar aglomerações e ambientes fechados (manter os ambientes ventilados).

• Praticar hábitos saudáveis, como alimentação balanceada, ingestão de líquidos e atividade física.

Quais sÃO Os GruPOs DE riscO? Os grupos que apresentam maior risco de complicações diante da doença são gestantes, crianças com menos de dois anos, diabéticos e pacientes com imunidade reduzida.

Fonte: Ministério da Saúde

Paf

“Comecei a trabalhar aqui como auxiliar de produção em 1999. De lá para cá, muita coisa mudou. A empresa cresceu bastante, o maquinário mudou e eu pude aprender coisas novas.

Por isso, a Pif Paf representa muito para mim. Consegui conquistar muitas coisas na vida por causa do meu emprego. Minhas expectativas são as melhores possíveis: aprender, crescer e ajudar a empresa a ser cada vez maior. Desde que entrei aqui, vesti a camisa da Pif Paf e continuo vestindo com orgulho.”

Lucimar Gonçalves Pereira, coordenador de Produção, há mais de nove anos na Pif Paf

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O QuE É O H1N1?

“No início, era uma fábrica pequena. Eu morava em Salitre, município próximo a Patrocínio, e todo mundo comentava. Entrei para a Pif Paf no setor de triparia. Com o tempo, me mudei para cá, pude comprar a minha casa e trazer a minha mãe para morar comigo. Ainda trabalho na mesma área, mas muita coisa mudou. Há mais profissionais, uma estrutura maior e mais controle na produção. Estou satisfeita, tenho amigas aqui e trouxe uma sobrinha e um sobrinho para cá também. Então, formamos todos uma grande família.”

Vilma dos Reis de Oliveira, auxiliar de produção, há dez anos na Pif Paf

Por dentro da Pif Paf

vitamine-se!

De todas as variedades de carne, a suína é a mais rica em vitamina B1, essencial para a produção dos tecidos nervosos, digestivos e cardíacos. O alimento possui também as vitaminas B2, E, PP e C. Além disso, a maioria da gordura presente no suíno é bastante visível e fácil de retirar. Cozinheiras do refeitório da Fábrica de Rações de Patrocínio (MG), Clara Gomes Caetano e Raquel Silva ensinam uma receita simples e rápida, porém deliciosa! Confira:

Bisteca P arroz t if Paf com emper ado Ingre dient

es • 500 g • 100 de arroz g • cebo de Bacon Pif linha Paf • milh o verde

• ervilh a • alho • cebo la • pime nta e s

Modo al a go sto Prepar de prepar o: e o ar roz no nela o rma ba milho v con em cub lmente. Sepa os ra erde, e rvilha e . No arroz já damente, fr ite em cozido o baco u , n já es Faça u corrido acrescente c ma pama pa ebolinh s . ta com Tempe a, re alho, p imenta carne o a bisteca co , cebola mam u pass ist e na ch apa. Sir ura um dia a e sal em um nte so va com Bom o arroz s do preparo cador. apeti . .

Asse a te!

“Entrei na Pif Paf no setor de Abate. Com o tempo, passei a trabalhar como vigilante na portaria da indústria, da fábrica de rações na Granja Dourados e, agora, faço parte da equipe da portaria da nova fábrica de rações. Só tenho a agradecer e a admirar essa empresa. A cidade tem poucos empregos e na Pif Paf consegui minha estabilidade.

Foi aqui também que conheci a minha esposa, Graciela Rodrigues Dias, auxiliar de escritório na produção. Então, a história da minha vida se mistura com a história da empresa.”

Alair dos Reis Pires, balanceiro, há dez anos na Pif Paf

“Já passei pelas áreas de subproduto, salga, pocilga e hoje trabalho na higienização. Estou gostando bastante e me desenvolvendo com o tempo. Procuro ser um bom profissional para crescer junto com a empresa, que está cada dia maior. A Pif Paf é como a minha segunda casa. Daqui tiro o sustento da minha família e, se não fosse o meu trabalho, não conseguiria lutar por um bom futuro.”

Djalma Nascimento Júnior, operador de máquinas, há dez anos na Pif Paf

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Por dentro da Pif Paf

COM A GRANDEZA DA PIF PAF Novo maquinário faz com que presuntaria da unidade de Patrocínio se torne a mais moderna do país

Fotos: Arquivo Pif Paf

Troca de equipamentos colocou a presuntaria da Pif Paf no posto de uma das mais modernas do país

Uma meta ousada, mas perfeitamente possível. A marca de 52 toneladas de produtos fabricados diariamente na presuntaria da Pif Paf em Patrocínio (MG) – sendo 22 toneladas de presunto e 30 toneladas de apresuntado –, está com os dias contados. Até dezembro, o objetivo da empresa é chegar ao índice de 80 toneladas diárias. O caminho para a expansão foi muito bem traçado e os instrumentos de trabalho necessários para chegar lá já estão em pleno funcionamento: novos maquinários e profissionais dedicados.

Ao todo, 76 pessoas trabalham durante três turnos para atender às demandas do mercado interno, que crescem dia após dia. A Pif Paf também apostou na troca do sistema de mistura da massa do presunto, como forma de agilizar a produção e melhorar ainda mais o produto. “O novo equipamento permite produzirmos a massa com mais qualidade, seja no fatiamento, cor ou liga. Além disso, com esse sistema conseguimos reduzir o processo de fabricação em 12 horas por batelada”, explica Luiz Carlos Alves, gerente-geral de Negócios.

O processo de embalagens também passou por mudanças, com a aquisição de uma máquina termoformadora. Para embalar os produtos, o equipamento utiliza filmes plásticos ao invés de sacos encolhíveis. O resultado é uma apresentação melhor no mercado. Os clientes também saem ganhando. Pelo fato de não utilizar grampos metálicos, a nova embalagem garante melhor aproveitamento do produto quando fatiado.

Mais que produtividade e qualidade, os investimentos também visam à segurança alimentar. Na presuntaria, um novo túnel contínuo é responsável pelo cozimento e resfriamento do presunto e garante as condições ideais de preparo e acondicionamento dos produtos.

MODERNIDADE A aquisição desses novos equipamentos fizeram com que a Pif Paf tenha, hoje, o setor de presuntaria mais moderno do país. “São máquinas de última geração. Algumas delas nem existiam no Brasil na época em que planejamos as mudanças na fábrica. Tivemos de ir aos Estados Unidos para visitar presuntarias consideradas modelos para termos acesso a elas”, conta Luiz Carlos.

Novas embalagens garantem economia e praticidade ao consumidor

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Custos

QuaLiDaDE aciMa DE tuDO Pif Paf estuda alternativas para reduzir despesas sem deixar de lado a melhoria dos processos

O trabalho é da área de Garantia da Receita, mas atinge direta ou indiretamente todos os profissionais da empresa. Há pouco mais de um ano, a área atua com base em um novo modelo de gerenciamento, cuja missão é buscar oportunidades de redução de despesas em curto prazo, a partir da melhoria de práticas internas. “Para isso, estudamos as contas da Pif Paf e revisamos e padronizamos procedimentos, o que permite um melhor planejamento orçamentário. É um processo em que todos ganham”, garante Getúlio de Almeida, gerente da área.

Foi assim com a implantação do cartão Good Card, que substituiu a distribuição de cestas básicas, em meados de 2008.

Além de eliminar despesas com os trabalhos de montagem e logística, o benefício permite ao profissional escolher o local e as mercadorias que deseja comprar. “Foi muito bom para mim, pois levava a cesta para casa de bicicleta. Além disso, agora posso escolher o que comprar e quando comprar, de acordo com as minhas necessidades”, ressalta Jacinto Marcos Rodrigues, líder industrial na unidade de Embutidos, em Viçosa (MG).

As ações quase sempre contam com o apoio de outras áreas para implantação. A revisão dos planos de saúde das unidades, por exemplo, aconteceu em parceria com a área de Recursos Humanos Corporativo. O resultado são contratos com empresas reconhecidas nacionalmente pela qualidade dos serviços prestados, com melhores benefícios e menores custos para a Pif Paf. O cuidado com o bem-estar e saúde dos profissionais está sempre acima da preocupação com a redução de custos. Este ano, por exemplo, o serviço de lavanderia de todas as unidades industriais será terceirizado. De acordo com Rangel Reis, analista de Planejamento Financeiro, quatro unidades já operam nesse esquema. “Trabalhar com equipes que já têm boas estruturas montadas e experiência nesse tipo de negócio garante a qualidade que precisamos”, explica. Em conjunto com a área de Segurança do Trabalho Corporativa, também foram desenvolvidos novos Equipamentos de Proteção Individuais (EPIs). Mais modernos e

O cartão Good card trouxe melhorias para profissionais como o líder industrial Jacinto rodrigues

resistentes, os modelos são econômicos porque duram mais e garantem maior proteção e conforto aos profissionais.

Somando todas as iniciativas, somente em 2008 houve uma economia de aproximadamente R$2,5 milhões nas contas da Pif Paf. “É um trabalho que não termina nunca. Sempre haverá oportunidades de redução de despesas a serem trabalhadas.

Além disso, precisamos acompanhar e rever constantemente todos os processos, para planejar os gastos do ano seguinte com antecedência”, finaliza Getúlio.

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Por meio da área de Garantia da receita, Getúlio almeida (à esq.) e rangel reis ajudam a Pif Paf a reduzir despesas.

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Custos

Fotos: Arquivo Pif Paf

A FORÇA DA OPERAÇÃO Grupos de CCQ mostram que com dedicação e boas ideias é possível mudar a rotina para melhor Gastos desnecessários, processos desorganizados, condições de trabalho que poderiam ser um pouco mais seguras. O olhar cuidadoso dos integrantes dos grupos do Círculo de Controle da Qualidade (CCQ) percebe essas e muitas outras oportunidades de melhoria e, o mais importante, propõe soluções. Implantado na Pif Paf em 2001, o programa conta com 50 grupos nas unidades de Visconde do Rio Branco (Fabril e Fábrica de Rações), Patrocínio, Pará de Minas e Viçosa. São mais de 300 integrantes – chamados circulistas –, que utilizam do conhecimento técnico e da experiência adquirida na rotina para melhorar as condições de trabalho e os resultados da empresa.

Em oito anos, mais de 800 projetos foram implantados. A participação é voluntária e aberta a todos. Os grupos recebem treinamentos ministrados pela área de Coordenadoria de Gestão da Qualidade e se reúnem periodicamente com os facilitadores do processo de cada unidade. “Todo início de ano, realizamos uma reunião na qual os grupos repassam os problemas e as propostas de melhoria. Esse trabalho em equipe é fundamental para o bom andamento do programa”, afirma Givanildo Martins, coordenador corporativo de CCQ. Só este ano, até abril, 24 projetos foram colocados em prática. Muitos deles ajudaram a empresa a reduzir custos a partir de ideias simples, que não exigiram grandes investimentos.

Confira!

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Equipe Bis e facilitadora Cleusa Maria (quarta sentada), de Pará de Minas A equipe Bis - Boas Idéias e Soluções, de Pará de Minas (MG), encontrou uma solução simples para evitar o desperdício da cola usada para fixar as etiquetas de identificação dos pintinhos no processo de nascimento, sexagem e vacinação. Antes da implantação do projeto, eram gastos 50 litros de cola por mês. O problema estava na embalagem – muito grande, pesada e com bico dosador inadequado.

A solução foi distribuir a cola em vidros menores, de meio litro, com bico econômico. Com a troca de embalagens, o gasto passou a ser de 15 litros por mês e o investimento em cola da unidade diminuiu cerca de 70%. O projeto ainda garantiu a organização do setor e mais agilidade ao processo.

No polo, são 12 grupos de CCQ divididos nas quatro unidades: Fazenda Sapesal, Fazenda Barreiro, Fazenda Cachoeira do Martinho, Fazenda Bela Vista. “Esse ano, nove projetos já foram concluídos e outros 13 estão em andamento”, conta Cleusa Maria dos Santos, facilitadora do CCQ.

Equipe Visão e Determinação, de Visconde do Rio Branco No setor de Balança Dinâmica, na unidade fabril de Visconde do Rio Branco, 27 quilos de produtos eram perdidos diariamente no escorregador de caixas. Atenta a esse problema, a equipe Visão e Determinação estudou o caso e sugeriu a colocação de uma chapa protetora no local. O custo para a implantação, R$ 60, foi pouco perto do retorno financeiro que a iniciativa garantiu para a empresa: economia anual de mais de R$ 27 mil.

Ao Visão e Determinação se unem mais 16 grupos em busca de soluções para problemas da rotina. Esse ano, dez projetos já foram implantados e outros 19 estão em andamento “Os circulistas se reúnem e são acompanhados pelo coordenador ou supervisor da área. Após a conclusão da ideia, o projeto é apresentado em reuniões mensais da área Industrial”, diz Lenir Loures, facilitadora de CCQ em VRB.

Custos

EM DOsE DuPLa Bimestralmente, os grupos de Patrocínio apresentam os projetos concluídos para supervisores, coordenadores e circulistas de outros grupos no chamado Simpósio de CCQ. Desde janeiro, 16 projetos já foram colocados em prática.

Dois deles, voltados para a redução de custos na unidade, foram elaborados pelo grupo Força e Ação. Com baixo investimento, foi possível eliminar desperdícios e garantir uma operação ainda mais organizada e limpa.

O primeiro projeto garantiu uma grande economia para a fábrica e ainda contribuiu com o meio ambiente. Com apenas R$ 5, a equipe evitou o desperdício de 241.920 litros de água por mês no tubo de saída de enxágue da máquina de higienização. A solução foi anexar o tubo ao recipiente do filtro. Dessa forma, a água que seria desperdiçada retorna à máquina. Além dos ganhos financeiros e ecológicos, a ideia garantiu maior produtividade ao processo.

No segundo projeto, para evitar a perda de matéria-prima – recorte, espinhaço e osso de copa, na esteira modular no setor de embalagens, a equipe sugeriu a instalação de uma chapa lateral de inox. O objetivo era eliminar o espaço entre a parede e a esteira, onde a matéria-prima caía e era eliminada do processo de produção. Eram perdidos, em média, 114 quilos por dia. Com a solução do grupo, passaram a ser economizados, por ano, mais de R$ 49 mil. O projeto, no entanto, custou apenas R$ 400, valor referente à confecção da chapa.

De acordo com Flaviany Aparecida Silva, facilitadora do programa de CCQ na unidade, os trabalhos implantados na unidade são de baixo custo, mas de grande valia. “A vivência dos profissionais da operação permite um olhar diferenciado, que tem trazido grandes benefícios para a Pif Paf”, afirma.

Faça a sua parte!

O caminho para ajudar a construir um mundo ambientalmente melhor passa, necessariamente, pela adoção do consumo consciente. De acordo com estudos da Organização das Nações Unidas (ONU), duas em cada três pessoas no planeta não terão água para beber em 2025. No Brasil, se perde 16,5% de toda a energia produzida e, quando o assunto é alimentos, o desperdício no país chega a 40%, segundo o Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE).

Em casa ou no trabalho, atitudes simples contribuem para reduzir esses gastos com o propósito de cuidar do meio ambiente e ainda economizar.

• Em ambientes como copa e cozinha, as principais orientações se referem ao consumo de água e copos plásticos.

• Nos escritórios, o desperdício é combatido com sugestões para uso racional de papel, energia, computador, telefones e ar-condicionado.

• No lar, em geral, cuidados envolvendo os alimentos e a água, além de aparelhos que consomem energia, como chuveiro, máquina de lavar e lâmpadas, são fundamentais.

Para saber mais, visite o site do Instituto Akatu, referência brasileira na missão pelo uso racional de recursos. Lá é possível encontrar dicas e estatísticas: www.akatu.net

Equipe Força e ação e a facilitadora Flaviany silva (embaixo à direita), de Patrocínio

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benefícios

sEGurE Essa OPOrtuNiDaDE Pif Paf fecha parceria com Giori Seguros e Zurich Minas Brasil. Descontos nos seguros Automóvel e Residência para profissionais, cônjuges e filhos podem chegar a 40% As rápidas mudanças acontecidas no mundo têm transformado a forma como vivemos e, consequentemente, como cuidamos da nossa segurança. O medo da violência fez disparar, nos últimos anos, a venda de dispositivos como cercas elétricas e alarmes automotivos. Nos últimos oito anos, o setor cresceu 15%, segundo a Abese (Associação Brasileira das Empresas de Sistemas Eletrônicos de Segurança). Até mesmo o clima, que durante milênios foi bem dividido em quatro estações, vem apresentando mudanças bruscas. Fenômenos pouco registrados no Brasil antigamente, como chuvas de granizo, rajadas fortes de vento e grandes enchentes, têm se tornado cada vez mais comuns.

Nesse cenário, encontrar uma boa forma de proteger o patrimônio garante tranquilidade. O ideal é prevenir e, assim, evitar dores de cabeça e prejuízos futuros. Pensando nisso, a Pif Paf fechou uma parceria com a Giori Seguros e com a Zurich Minas Brasil, facilitando o acesso dos profissionais a seguros de qualidade. Com o acordo, as empresas oferecerão planos com descontos e condições especiais. E o melhor: o benefício é válido não só para o profissional, mas também para pais, cônjuges em contato r a tr e filhos. en em dos dev os el p Os interessa l si ra B s Mina com a Zurich o. ix a b a 5 telefones : 3348-798 te n zo Belo Hori 5 28 48 49 A Giori Seguros e a Zurich ades: 0800 Demais cid te Minas Brasil oferecem duas si o n s açõe Mais inform sil.com.br opções de seguro. No plano para sbra www.mina

BENEFÍciOs

automóveis, o profissional da Pif Paf tem à disposição um seguro completo, com descontos de até 35% sobre o valor normal da apólice e todas as vantagens e opções de cobertura que só grandes empresas do ramo podem oferecer (veja boxe).

O seguro residência é ainda mais vantajoso. “Normalmente, já é um produto com baixo custo. Com as condições que estamos oferecendo, chegamos a um valor muito interessante diante do tipo de serviço oferecido”, explica o sócio proprietário da Giori Seguros, Fábio Ferreira Giori. Os descontos podem chegar a 40%.

Analista de Controle e Planejamento de Produção na unidade de Patrocínio, Lucas Vieira de Castro estudou bem a proposta e sabe que fez um bom negócio. Ele assinou o seguro residencial. “Nunca tinha feito um seguro para a minha casa. Como a proposta foi boa e o valor é pequeno, não tive dúvidas. Agora dá para dormir mais tranquilo”, diz.

PODE cONFiar!

Para oferecer esses benefícios aos profissionais, a Pif Paf procurou como parceiros empresas sólidas e reconhecidas no mercado pela qualidade dos serviços prestados. A Giori Seguros é uma empresa de consultoria com mais de 40 anos de experiência em diversos procedimentos relativos à atividade securitária. Já a Minas Brasil tem 70 anos de história no país e, há quase um ano, foi incorporada pelo Zurich Financial Services Group, grupo suíço fundado em 1872. Com clientes em mais de 170 países, a Zurich está entre as seis maiores seguradoras do mundo.

vaNtaGENs E PriNciPais cOBErturas DOs sEGurOs ZuricH MiNas BrasiL Automóvel

• Colisão • Incêndio • Roubo ou furto • Acidentes pessoais • Carro reserva • Assistência 24h para reboque, defeito elétrico ou mecânico, troca de pneu, pane seca etc.

Residência

• Incêndio, queda de raio e explosão • Desmoronamento • Vendaval e granizo • Aluguel • Roubo de bens • Serviços emergenciais (envio de chaveiro, eletricista, vidraceiro etc.)

Pagamento facilitado: até 4 vezes sem juros ou em até 10 vezes

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