Revista Nuestro Agro DICIEMBRE 2017 N°289 by Revista Nuestro Agro

-1

-3

A la espera de recuperar la confianza

l concluir el año le quedan al Gobierno actual, quizás, los más grandes retos que hacen al verdadero cambio que propone y que la sociedad en su conjunto está esperando. Dos grandes temas ocupan por estos días las primeras planas de los medios periodísticos del país: la aprobación del paquete de leyes que introducen modificaciones en lo que respecta a las reformas que apuntan a dotar a la economía de una mayor competitividad e incrementar las inversiones, fundamentalmente para los sectores transables, y facilitar el empleo. Aún con un fuerte debate político que es necesario, se lo ve como realmente positivo, ya que se apunta a un mayor crecimiento. Por otra parte, el segundo gran tema es el avance que está realizando la Justicia en los procesamientos a los más encumbrados funcionarios que estuvieron manejando el país hasta el 2015. Desde la ex presidenta para abajo, la trama de saqueo y corrupción espanta. Sin embargo, quienes siguen apoyando esa nefasta gestión, se animan a negar y manifestar que se trata de una "persecución política". ¿Encarcelar a una organización corrupta que se aprovechó del poder de Gobierno es persecución? Esto es como pretender negar un genocidio. El daño que hizo el kirchnerismo al país es inconmensurable, inédito, utilizando a los humildes y escudándose en el sagrado valor que tienen los derechos humanos y sus distintas organizaciones que también fueron manchadas de corrupción y de ayuda prebendaria. Con tremendas dificultades para reacomodar la economía, con medidas que no resultan simpáticas para la gente que depende de un salario o para Pymes que necesitan reactivarse, este Gobierno aún cuenta con un importante apoyo de la ciudadanía que pretende recuperar la confianza en quienes nos gobiernan. Se escuchan a diario anuncios de los más variados en cuanto a cambios "por venir", un proceso lento que genera impaciencias. La necesidad de transparencia en la gestión es vital, en lo nacional, provincial o municipal, cada gobierno debe informar cómo gasta y en 4-

qué invierte la gran bolsa recaudatoria que genera cada argentino con sus empresas, con su labor diaria. Son los tributos que en exceso todos debemos aportar para que el país crezca y nos simplifique la vida. El saneamiento de la administración pública debería tener prioridad. La autodepuración en los distintos estamentos del Estado no existe y lo peor es que en el propio Congreso hay personajes procesados que asumen la alta responsabilidad de legislar sin ningún principio ético. ¿No cuenta el Senado con un protocolo ético que impida tener sentados a personajes corruptos? ¿Cómo la sociedad puede recuperar la confianza cuando llegan a tan alto cargo estas personas que cuentan con procesamientos desde la Justicia? Son muchísimas las asignaturas pendientes que tiene nuestra estructura política para aspirar a una Democracia con instituciones respetadas y limpias. Hay mugre por donde se mire, hace mucho tiempo que se barre la basura y se la esconde debajo de la alfombra. El mayor deseo de la comunidad es apoyar y coincidir con quienes se "animen a iniciar la limpieza". Hay una gran Argentina deseosa de cambiar, de salir de las complicidades políticas, de rechazar la prebenda, de empresarios y emprendedores dispuestos a continuar invirtiendo para generar más trabajo y crecer. Con esa misma convicción se desenvuelven las actividades agropecuarias que son más dinámicas para potenciarse de la mano de un buen clima y de las nuevas tecnologías. En un fin de año con plena actividad de trilla, de siembra, de confección de forrajes, el campo mantiene su tesitura de producir más y las cifras lo demuestran con cosechas récords y crecientes exportaciones aunque alejadas del potencial que se dispone. Se perciben mejores expectativas para el sector en el nuevo año a comenzar. El campo sigue trabajando también con diversas asignaturas pendientes, de eso se habla en la presente edición con la que despedimos este 2017. A nuestros lectores y todas las empresas que nos han permitido alcanzar los 24 años de trayectoria, nuestro especial reconocimiento y que tengan ¡Muy Felices Fiestas!

Asignaturas pendientes El año que culmina deja un saldo positivo para algunas actividades agropecuarias y para sectores de la agroindustria. No obstante, la lechería, las economías regionales y algunas variables macroeconómicas, serán los próximos desafíos.

uando se arriba al último mes del año resulta inevitable hablar de "balance y perspectivas". Cómo nos fue y cómo le fue a la sociedad en su conjunto, a los sectores productivos primarios, a la industria que procesa y pone valor agregado, a la red de pymes que generan puestos de trabajo, que respaldan economías regionales y sostienen a las poblaciones del interior, pero que muchas veces quedan desamparadas por ausencia de políticas de incentivo. Estamos ante un concepto amplio que habla de "un país con gran potencial, un país rico". Sin embargo, todo parece quedar en una mera expresión de deseo de muchísimos dirigentes y políticos cuyos discursos se ven degastados. Los datos de la realidad nos dicen que somos un país pobre, desigual. Entendemos que a los emprendedores, a los productores en general de "todo el país" hay que proveerles de herramientas genuinas –políticas de Estado ciertas- para que crezcan y hagan lo que pretenden hacer, que es producir, innovar y sostenerse en el tiempo. A partir de esta hipótesis, recurrimos a una expresión siempre vigente: "las asignaturas pendientes". El actual Gobierno eliminó en su comienzo una serie de trabas en lo económico y en lo productivo que particularmente afectaban al sector agropecuario. La respuesta de este sector fue inmediata y hoy tenemos cosechas récord, reactivación agroindustrial y crecimiento de las exportaciones. Es sólo el primer paso, de ahora en más y si realmente los

nuevos anuncios sobre reformas impositivas, actualización para mejorar condiciones laborales, blanquear lo que está en negro y avanzar en una amplia simplificación de impuestos distorsivos (y abusivos) que permitan bajar los costos internos, recién cuando se vea ese cambio –paquete de medidas que trata actualmente el Congreso- se podrá comenzar a ganar confianza. Después de tantos años en que la ciudadanía fue engañada con un relato perverso, destructivo, la sociedad está descreída, si bien en las urnas hubo una apuesta al presidente Macri, muchos (en su pensamiento interior) no creen plenamente que los problemas se vayan a resolver en el corto tiempo. Las "materias pendientes" son tantas que se podrán aprobar todas para marzo, habrá que posponer algunas para próximos turnos, aunque sí o sí, habrá que aprobarlas antes de 2019. Nuestro Agro ofrece un panorama sobre 2017 y los interrogantes y perspectivas para el nuevo año en la voz de dirigentes, funcionarios y economistas idóneos. La actividad agropecuaria en general tiene buenas perspectivas aún con algunos desajustes macroeconómicos, pero las que pueden continuar con problemas son las economías regionales, ya que existen señales de que el año 2018 será duro, si se aspira a ver un país con mejor rumbo. Si desde arriba se consolida una gestión transparente, con más obras de infraestructura y sin engaños, será el mejor mensaje para que la sociedad "vuelva a creer seriamente". El ciudadano hoy quiere "ver hechos" concretos que le permitan entender que este "sacrificio" no es en vano. El sector agropecuario reclama, entre muchos temas, simplificación tributaria, laboral y mejorar la logística para tener más "competitividad". Más herramientas financieras que permitan actualizar tecnológicamente las atrasadas economías regionales. Urge la creación de mesas sectoriales (algunas ya en marcha) para permitir un diálogo permanente con los gobiernos, para mejorar caminos y transportes,

NUESTRO AGRO

incluyendo el ferrocarril para bajar costos; promover el asociativismo y apoyar al cooperativismo; poner en marcha planes para viviendas rurales para generar arraigo y mejores condiciones de vida; mejorar el suministro de energía en las zonas rurales y promover el uso de energías renovables; y capacitar a los jóvenes en todo sentido. El nuevo ministro de Agroindustria tiene una gran responsabilidad en todo esto. El campo devuelve generosamente toda la asistencia que permita producir más y mejor.

-5

Luz amarilla en un modelo "con inconsistencias técnicas" Cada ﬁn de año invita a realizar un análisis sobre lo ocurrido durante los últimos 12 meses. En particular aparece el tema del comportamiento de la economía del país que es la que rige la marcha de las empresas y de la vida particular y familiar de cientos de miles de hogares. Se esperaba que 2017 fuera mejor en términos generales.

ara contar con una opinión fundamentada en esta materia, Nuestro Agro recurrió –una vez más- al economista y asesor de empresas Carlos Seggiaro quien, con claridad, analiza no sólo el presente sino que advierte sobre lo que puede ocurrir en el próximo año. Lo que sigue es la síntesis de la entrevista que le hizo esta revista en su paso por Rafaela. "Mi expectativa es que cuando pase el verano tiene que producirse un reacomodamiento de las variables macro. El Banco Central tiene que comenzar a bajar las tasas de interés de las LEBAC para permitir así un reacomodamiento en la cotización del dólar, con el objetivo de permitir una mejora en la competitividad de los sectores productivos más castigados por el inocultable atraso cambiario. Todo eso será posible si el Gobierno está trabajando para ese entonces de manera consistente en bajar el déficit fiscal, tal como se lo ha propuesto", con estos conceptos Carlos Seggiaro sintetiza su mejor anhelo. Pero cuando se le deslizan las preguntas más elementales, su diagnóstico deja prendida una luz amarilla. Nuestro Agro (NA) - ¿Con qué escenario se termina este 2017? Carlos Seggiaro (CS) - El punto más fuerte sobre el que yo estoy mirando la situación actual, es que el Gobierno argentino quiere impulsar un modelo económico basado en las inversiones y las exportaciones: apertura económica, procesos de inversión y generar más dinamismo en las exportaciones, como hoja de ruta que se desprende del discurso del presidente Macri. El tema es que este nivel de tasas de interés y este tipo de cambio son absolutamente incompatibles con ese modelo económico. Uno puede estar a favor o en contra de un modelo económico, el cual finalmente es un juicio de valor, es decir, si se está a favor del proteccionismo o de un proceso más liberal, etc, pero al analizar la lógica de este modelo planteado por Macri, encuentro algunas inconsistencias técnicas. NA - ¿Cuáles serían algunas de ellas? CS - Con estas tasas y el actual tipo de cambio, no existe posibilidad de ningún proceso de inversión virtuosa, sino más bien una fenomenal bicicleta financiera, sistema financiero y mercado de capitales. Por eso digo que esto no se puede sostener. Si el Gobierno argentino no va por un proceso para cambiar esto, vamos a pagar las consecuencias, no tengo dudas. NA - ¿Deberá devaluar el gobierno para acomodar el tipo 6-

de cambio? CS - El gráfico nos muestra el tipo de cambio multilateral, indica que está muy abajo. Y por más que el ministro de Agroindustria Luis Etchevehere diga que devaluar es pan para hoy y hambre para mañana, hay un nivel de tipo de cambio que no se puede sostener. Está claro que la competitividad depende de muchas otras cosas, como la escala, la tecnología, la presión impositiva, pero el tipo de cambio es un factor muy importante en la ecuación, sobre todo cuando uno se fue a un extremo como ahora. Además, ningún proceso de inversión puede ir adelante con este nivel de tasas de interés. El presidente del Banco Central, Federico Sturzenegger, dice al respecto que esta situación es transitoria, pero mientras tanto no se vea la otra pata del modelo, así como está, no se sostiene más. NA - ¿Qué puede cambiar para 2018? CS - Mi lectura del año que viene es que el Gobierno tiene varias asignaturas pendientes. La primera es bajar el déficit fiscal, porque de esta manera habrá menos necesidad de emitir billetes. Solo pensar que el Gobierno se está endeudando a un ritmo de 100 millones de dólares por día, permite ver que sólo con la emisión pueden sostener el déficit, y además, necesitan las tasas de interés altísimas para absorber esa plata y sacarla del sistema. Por ejemplo, hoy hay más de un billón de pesos en stock de Lebacs, 70% en manos de los bancos, por lo cual el Banco Central está pagando en este concepto 740 millones de pesos por día. Está claro que esto tampoco se puede sostener. NA - ¿Cabe pensar que la política económica del Gobierno está ante una encrucijada? CS - Sin dudas. Cuando empiece a bajar la tasa y baje la emisión, subirá el dólar y recién ahí van a empezar a subir los niveles de competitividad, para lo cual es probable que tengamos un escenario de debilidad en el consumo interno. Cuando Macri se plantea bajar 100.000 millones de pesos en el sistema previsional, es un dinero que se resta de los bolsillos de los jubilados. Además, a ese jubilado le va a subir la energía eléctrica 30%, el gas 40%, entre otros aumentos. Pero seguramente la inflación baje a causa del enfriamiento de la economía. NA - ¿Debemos entender que para el común de los argentinos 2018 puede ser duro ante el ajuste que se viene? CS - Se pueden hacer distintas lecturas, pero hoy la foto nos dice que si se adoptan las medidas que se anuncian y deben tomarse, habrá sectores que lo sentirán. La estrategia del Banco Central será que la pauta devaluatoria tiene que ser superior a la inflación. Es decir, si se devalúa 30% y la inflación también es del 30%, no mejora la competitividad. Esto pueden llegar a lograrlo si logran una reforma fiscal, impositiva y previsional. ¿Cómo se llama eso? Ajuste.

Buena noticia para el sector agropecuario

NA - ¿Con qué perspectivas deben esperar los productores agropecuarios el 2018? CS - En este contexto, el mensaje para el campo es que si se cumple esta hoja de ruta del Gobierno en materia económica, sería una muy buna noticia para el sector agrícola, por-

NUESTRO AGRO

que con una inflación del 15% y una devaluación del 30%, sus ingresos en pesos serán muy superiores a sus costos y gastos. Pero para un productor porcino por ejemplo, será lo inverso, ya que al estar debilitado el consumo interno, sus costos subirán más que sus ingresos. Es decir, para los segmentos que están vinculados a exportación el año que viene sería un buen año, no así para aquellos que viven del mercado interno. NA - ¿Por qué estas reformas no se hicieron este año? CS - Simplemente porque era un año electoral. Pero 2018 no es un año electoral y el Gobierno argentino tiene que acomodar el carro porque está claro que el conjunto de variables macroeconómicas muestran un nivel de desequilibrio que no se puede sostener en el tiempo. Por eso, el Congreso es clave. Por el momento, las reformas laborales son las que están encontrando más respuestas negativas, pero algún acuerdo el Gobierno va a conseguir. >>

NA - ¿Qué puede pasar con la generación de empleo? CS - Está complicado, porque los sectores que muestran mayor dinamismo son aquellos de capital intensivo. Por eso estas reformas se sentirán con mayor impacto en los grandes centros urbanos, no tanto en el interior o la zona núcleo agrícola, donde el panorama se ve un poco mejor. NA - ¿Cabe esperar una baja en la inflación? CS - En cuanto a la inflación, el año que viene habrá más consistencia en la política antiinflacionaria, ya que las reformas para bajar el gasto público acompañarán mejor al Banco Central en esta pelea. Es probable que la inflación de 2018 puede estar entre el 13 y el 15%. NA - ¿Cuáles son las asignaturas pendientes que tiene este Gobierno? CS - Hay muchas, lamentablemente. En el tema infraestructura es enorme, si bien hay que aclarar que esto no es exclusiva responsabilidad de este Gobierno; los procesos logísticos, las tasas de interés., hay mucho por corregir, sin olvidar que se debe bajar el nivel de burocracia, simplificarle la vida a la gente. NA - ¿Preocupan las economías regionales? CS - Son las que están más “al horno”, a causa del atraso cambiario. Un ejemplo para entender fácilmente esto es que, si un productor agrícola de la zona núcleo tiene hoy un margen de rentabilidad pequeño, es porque el de una economía regional está destruido. Por eso reitero que esta política es inconsistente: otro ejemplo, las bodegas de Mendoza están importando vino a granel desde Chile, claramente no es razonable.

¿Hay lugar para el optimismo? E

l optimismo a ultranza no le sirve a nadie, siempre debemos tener datos de la realidad. Si la política económica en el 2018 se articula en un esquema de bajas en las tasas de interés y reacomodamiento cambiario, esta será una buena noticia para un productor agrícola, ya que tenderá a mejorar su margen de rentabilidad medido en pesos, pero el combo de medidas apunta a generar, por varias vías, un amesetamiento en el nivel de consumo interno de la sociedad argentina durante el 2018. Un mercado interno poco dinámico no expresa una buena noticia para aquellos sectores productivos que trabajan básicamente para el mercado interno. Un productor porcino, por ejemplo, podría ver a lo largo del próximo año que sus costos suben por encima del aumento que podría esperarse en el precio del kilo vivo. Aquellos actores empresarios que operen en cadenas de valor para la exportación tendrán un mejor desempeño que aquellos sectores empresarios que trabajan básicamente para satisfacer el mercado interno", analizó Seggiaro. NA - ¿Qué perspectivas observa para la ganadería y la actividad láctea? CS - En ese marco, cabe una lectura compleja para carne vacuna y lácteos. Para la carne vacuna cabe esperar un mercado interno poco dinámico, pero también una mejora progresiva en relación al mercado internacional, donde todo indica que se seguirá avanzando en la recuperación de mercados y la apertura de nuevos, sobre todo en el Sudeste de Asia. El tema lácteo es más complejo para analizar, ya que los problemas desde la oferta seguirán condicionando el desempeño del sector. No esperamos un mercado interno dinámico, por lo antes expresado, pero resulta difícil

NUESTRO AGRO

Lic. Carlos Seggiaro, economista y asesor de empresas del agro.

evaluar el comportamiento de la oferta. Las exportaciones de leche en polvo podrían compensar parcialmente la debilidad del mercado interno, pero aquí también es posible que los costos de producción aumenten algo más que los precios de venta.

-7

Entre el optimismo vigente y la preocupación por el verano Perspectivas para la campaña 2017/2018 y las señales para el campo argentino

Por Julio Calzada Director de Estudios Económicos de la Bolsa de Comercio de Rosario Colaboración exclusiva para Nuestro Agro

dos años de haberse eliminado los derechos de exportación y suprimido las restricciones a las ventas externas (especialmente el sistema de ROE Verdes), el optimismo en el clima de negocios para el sector agrícola sigue vigente de cara a la nueva campaña, redundando en nuevos incrementos de las intenciones de siembra para algunos de los principales cultivos, fundamentalmente trigo y maíz. La situación de los productores mejoró en estas dos últimas campañas debido a dos factores: por un lado, una mayor inversión en tecnología y buenas condiciones climáticas que dieron lugar a mayores rindes, y por otro, la mayor fluidez de ventas al exterior le permitieron mejorar el valor que reciben por la venta del grano. En relación al primero, la mayor inversión realizada sobre los cereales en esta campaña se focalizó en un incremento de las

dosis de fertilizantes nitrogenados y fosforados, ayudados a su vez por una caída del precio de estos insumos y mejores ánimos por parte del productor en obtener un grano de calidad. A lo largo del ciclo, se tomaron los recaudos necesarios para cuidar al cereal de plagas fúngicas e insectos, marcando una gran diferencia respecto a las campañas pasadas. Al mismo tiempo, la eliminación de retenciones y de cuotas de exportación más o menos explícitas se traducen de modo directo en una reducción del "costo de exportar" argentino, que permite mejorar el precio que los exportadores están dispuestos a pagar al productor por adquirir el cereal.

NUESTRO AGRO

Campañas superiores con menos soja

Actualmente se proyecta que, a nivel global, el área a sembrar podría ascender a 37,2 millones de hectáreas en la campaña 2017/18, un 1,2% más que en el ciclo precedente y un 10% respecto a la campaña 2014/15 (la última que se completó durante la gestión de Gobierno anterior). Como resultado, la producción total de granos se proyecta en 127 millones de toneladas para la campaña 2017/18, el mayor volumen en los anales de la historia argentina. Este tonelaje, además, se encontraría un 1% más que la campaña pasada y un 15% por encima de hace apenas dos años atrás. En estas dos últimas campañas se destacan la suba del 54% en las implantaciones con maíz, que podría cubrir una superficie récord de 6,3 M ha desde las 4,1 Mt sembradas en 2015/16. También el aumento del orden del 63% en el cultivo de trigo hasta casi 5,4 M ha gracias, fundamentalmente, a la mejora en la rentabilidad del cultivo. Del lado opuesto, se destaca la leve caída, por segundo año consecutivo, del área a sembrar con soja, que podía perder un 2% de su cobertura, sembrándose 18,7 M ha. La fuerte competencia que despierta el cultivo del maíz, cuyo margen neto ha mejorado notablemente a raíz de los cambios en la política comercial que se implementaron a partir de diciembre de 2015. En este sentido, la participación de la soja en la producción

total de granos perdió en total un 13% en sólo dos campañas. Como contrapartida, entre el ciclo 2015/16 y el 2017/18, el maíz pasaría de representar un 26% de la producción total de granos en Argentina a un 32%, mientras que la relevancia del trigo habría subido del 9% al 13% (ver Gráfico 1). Es menester mencionar los beneficios agroecológicos que trae la inclusión de cereales en las rotaciones de cultivo para la sustentabilidad de los suelos en Argentina, al incrementar el aporte de materia orgánica y disminuir los daños por erosión mejorando la estructura del suelo y contribuyendo a la mayor eficiencia en la dinámica hídrica, y al reducir la presión de plagas derivadas de años de monocultivo de soja. Pero las mayores preocupaciones surgen por la posibilidad de que falte agua en los próximos meses. Los indicadores del Pacifico Ecuatorial Central son coherentes con el comienzo de un fenómeno "NIÑA". La soja y el maíz argentino pueden llegar a sufrir los perjuicios de un verano seco, caluroso y con poca agua. Otra de las preocupaciones es el aumento del inmobiliario rural en la provincia de Santa Fe y una mayor presión impositiva sobre el campo. También habrá que estar expectante a la evolución de los cultivos en Brasil por el impacto que puede generar sobre las cotizaciones en Chicago, especialmente en soja y maíz.

Balance y perspectiva bajo diversos ángulos Representantes sectoriales, funcionarios y dirigentes empresariales opinan sobre este 2017 y plantean las asignaturas pendientes: conﬁanza e incertidumbre, se mezclan con la misma proporción.

as actividades emblemáticas del departamento Castellanos y la región central del país, son analizadas en este compendio de visiones, por dirigentes, empresarios, productores y funcionarios: Lechería, Ganadería, Agricultura, Economías Regionales, Instituciones y la visión de los ruralistas.

Lechería

El presidente de la Fundación para el Proyecto Estratégico Lechero (FUNPEL), Ing. Miguel Taverna, opina que "desde el punto de vista productivo fue un año neutro o levemente positivo, pero seguimos en un cierto estancamiento explicado fundamentalmente por lo problemas climáticos; cuesta poner NUESTRO AGRO

Ing. Miguel Taverna (FUNPEL).

en marcha a la lechería como la imaginamos. Deberíamos capitalizar un poco de lo que nos viene sucediendo en los últimos dos años, porque la vulnerabilidad fundamentalmente de la producción primaria que lógicamente impacta después en el resto de la cadena, se explica en las cuestiones climáticas. El impacto es de una magnitud y de un valor muy alto y eso tiene consecuencias que son mediatas e inmediatas. Los campos, al igual que las vacas, no se recuperan rápidamente y eso retrasa la recuperación productiva". Al proyectar los próximos meses, Taverna dice que "los mercados internacionales están dando alguna señal que no es muy buena, mientras que el mercado interno aparentemente se va recuperando levemente, que marca una tendencia de un crecimiento paulatino del sector". Desde la óptica de los productores, el balance no es tan positivo. El presidente de la Mesa de Productores de Leche de Santa Fe (MEPROLSAFE), Fernando Córdoba, analiza que "este ha sido un año difícil para el productor; si bien aquellos que venían sufriendo las consecuencias climáticas del 2016 han podido recomponer algo la situación, no fue todo lo deseado, y el ciclo termina con la producción abajo incluso del nefasto 2016". Sobre 2018, el sector primario espera que "aparezcan las medidas que son necesarias para recomponer nuestra rentabilidad; que haya un mejor financiamiento, y que el Gobierno defina qué tipo de lechería queremos tener, si una de mercado interno o un mix con exportación, sabiendo que para aprovechar el mercado externo, la industria deberá hacer una reconversión muy importante para alcanzar la competitividad", define Córdoba. La gran asignatura pendiente, "sigue siendo el financiamiento; ya han pasado dos años desde el cambio de Gobierno y sigue pareciendo muy lenta la marcha de la burocracia del Estado". Para la industria láctea, el balance sectorial es ambiguo. El titular del Centro de la Industria Lechera (CIL), Ing. Miguel Paulón, opina que "este ha sido un año en donde ha pasado de todo; desde situaciones complejas hasta estar con una cadena que va alcanzando niveles de estabilidad bastante más

NUESTRO AGRO

Fernando Córdoba (MEPROLSAFE).

auspiciosos". Las grandes empresas consideran que la recuperación ha comenzado definitivamente, aunque ven luces amarillas en el plano internacional. La asignatura pendiente, para este eslabón está sin dudas en "la competitividad". Paulón explica que en 2018 "todos los actores de la cadena deberán pensar en términos de competitividad y mejorar internamente en la gestión integral de nuestras empresas". Desde la Asociación de Pequeñas y Medianas Empresas Lácteas (APYMEL), Pablo Villano analiza: "creo que es bastante positivo porque terminamos 2017 mejor de lo que lo empezamos, ya que el clima se acomodó, salvo para algunas zonas que aún están castigadas. Ahora tenemos un Gobierno que puede tomar medidas bien definidas para la recomposición de la cadena". Sobre el tema competitividad, Villano se juega: "la tónica es estar abiertos a la exportación, pero también a la importación. Hay que ser muy profesionales y muy competitivos. Hay que estar preparados para competir". En este sentido, el representante de las pymes pondera "la conformación de la mesa del sector lechero durante 2017; fue lo más importante que nos pasó y de la manera que lo hicimos como broche de oro, terminando el año en una reunión con la máxima autoridad del país, el presidente Macri".

>> p. 10

-9

NUESTRO AGRO

>> p. 9

Yendo al análisis político del sector, desde la Subsecretaría de Lechería de la Nación, el Ing. Alejandro Sammartino concluye: "fue un año muy positivo, con avances en términos de consolidar un sistema de gestión comercial que no existía en la lechería argentina, como lo es la Liquidación Única Mensual Electrónica (LUME), que mejora el proceso comercial, que funciona a través del SIGLEA y genera un precio de referencia creíble que antes sólo se estimaba". Según el funcionario, además se avanzó en el tema financiamiento, "por primera vez el Banco Nación está prestando plata a 10 años, con tres herramientas muy interesantes: el certificado SIGLEA, la prenda ganadera y el leesing". Otro aspecto positivo: "hemos comenzado con una agenda de mercados que hoy tiene la mira en el corto plazo para venderle a Rusia, México, Brasil, Cuba, EE.UU. y China". Respecto al estancamiento de la producción nacional y la caída de las exportaciones, Sammartino reconoce que "muchos productores no están bien porque vienen con una mochila muy pesada, producto del clima y de la crisis financiera, pero a tambo constante ya se ve una recuperación productiva".

Ganadería

Quienes han tenido un año tranquilo y con escenario estable han sido sin dudas los ganaderos, como hacía años no se vivía. El presidente del Mercado Ganadero Televisado de la Bolsa de Comercio de Rosario (ROSGAN), Carlos Beltrame, define el balance de 2017 como "positivo". Porque "se ha avanzado mucho desde el punto de vista cualitativo, gracias a una serie de factores entre ellos, el climático, la mayor remisión de hacienda de los consignatarios, y en términos de precio ha sido un año superior, que nos hace concluir en que la ganadería argentina en general está pasando un buen momento". Beltrame es aún más optimista respecto del futuro: "en la medida que se acreciente la exportación de carne, entendemos que 2018 será mejor y nos alienta a seguir apostando por esta actividad". En sintonía con esta apreciación, el reconocido productor y asesor ganadero, Víctor Tonelli, no escatima entusiasmo al decir que "el balance 2017 para la ganadería ha sido muy bueno, porque hay aspectos dentro de la cadena en los que se ha avanzado mucho, como por ejemplo la reducción de la informalidad y el avance en la transparencia del negocio". Además, "hubo progresos importantes en generar capital social entre todos los actores de la cadena, que aunque parezca casi utópico, es muy importante para poder coincidir y trabajar en común", opina Tonelli en clara alusión a la conformación de la Mesa de Carnes que preside el mismísimo Mauricio Macri. "Le pongo muchas fichas al 2018", define.

Ing. Miguel Paulón (CIL) y Pablo Villano (APYMEL).

Instituciones

Pero no todo es color de rosas en el análisis de los dirigentes y referentes del sector productivo, en especial para aquellos que representan los intereses de los productores más pequeños o de economías de baja escala. El Presidente de Federación Agraria Argentina (FAA), Omar Príncipe, se muestra contrariado por el "maquillaje discursivo" de las autoridades del Ministerio de Agroindustria cuando se refieren al pequeño productor. "Siempre estamos primeros en los discursos políticos, en las promesas y en los anuncios, pero luego en los hechos la realidad es otra. Sin una política pública a largo plazo que nos incluya a todos, y diferencie a los más chicos de los grandes, no se puede. Este ha sido un año muy complicado, porque seguimos esperando igualdad de oportunidades y que se piense verdaderamente en un desarrollo territorial genuino". Príncipe advierte que "hay aspectos macroeconómicos que la política no puede o no quiere resolver y que hacen a la rentabilidad de nuestras empresas". Por eso, "si algo deseamos para 2018, es poder estar en la agenda real del Ministerio". Otro de los presidentes de la ornamental "Mesa de Enlace", que plantea su incertidumbre respecto a las economías regionales, es el de CONINAGRO, Dr. Carlos Iannizzotto: "no ha cambiado nada". Y agrega: "salvo el sector cerealero y el del maní, el resto de las actividades regionales cooperativas están en rojo. En el caso de la vitivinicultura, el productor está mejor en precio pero porque hubo dos cosechas que fueron un desastre, entonces los que sobrevivieron hoy tienen mejores valores. Pero si este año viene una buena cosecha como parece y no logramos salir al mercado internacional, es seguro que habrá sobrestock. Lo mismo le está pasando a la yerba y a la ganadería. Si no logramos aumentar la exportación, habrá sobrestock y los precios bajarán drásticamente". Respecto a las asignaturas pendientes, Iannizzotto enfatiza la "presión impositiva". Propone un reordenamiento integral entre los impuestos nacionales y provinciales; en primer lugar, el tema del IVA con el tema del 10,5% y el 21% porque

NUESTRO AGRO

Víctor Tonelli (productor y asesor ganadero). 10 -

Ing. Alejandro Sammartino (Subsecretaría de Lechería de la Nación).

NUESTRO AGRO

Omar Príncipe (FAA) y Dr. Carlos Iannizzotto (CONINAGRO).

nos parece que hay un grado de perjuicio para los productores y para la pequeña y mediana empresa. Se debe unificar la tasa del IVA. También bajar los ingresos brutos y las tasas municipales, el impuesto al cheque. Consideramos que hay que bajar estos impuestos porque aumentan los costos en el sector productivo considerablemente". Por otro lado, enumera: "eliminar impuestos internos que van directamente al consumo; establecer una desburocratización de trámites porque los productores no estamos preparados para llevar al día semejante cantidad de impuestos; definir un sistema que no sea meramente recaudatorio sino que favorezca la producción y la circulación económica". Sobre 2018, desde CONINAGRO opinan que "el modo en que se está buscando estabilidad económica a través de más emisión monetaria, con altas tasas de interés para bajar el consumo, vemos que no nos cierra porque el motor de la economía es la inversión y el crecimiento para llevar a un mayor consumo y un circuito económico funcionando, no frenado". Y agrega: "esta política de estabilidad económica a costa del cierre de pequeñas y medianas empresas y menos gente en el campo, necesitamos revisarla urgentemente".

Ruralismo

Las principales instituciones ruralistas del departamento Castellanos, también esgrimieron sus balances. El presidente de la Sociedad Rural de Sunchales, Javier Bollatti, explica que "en años como estos, hay que parar la pelota y hacer un balance objetivo, porque empezamos un año bastante movido. Recuerdo el lunes 3 de enero cuando comenzó esa tormenta interminable que marcó luego los primeros meses críticos del año y hubo que volver a empezar, otra vez, pero afortunadamente al cabo de varios meses se fueron acomodando algunas cosas, aparecieron algunos créditos, mejoró el precio y cambiaron un poco las condiciones de producción en general". A nivel gremial, siempre apelamos al diálogo aunque sin muchos resultados con las autoridades: hemos logrado que se hagan algunos caminos, pero poco se avanzó en cuestiones estructurales, como las obras del canal central Vila-Cululú; cuanto antes necesitamos que la obra empiece". Y en Lechería, no hemos logrado después de 24 meses que se la cosa cambie: no hay mercados institucionalizados, no hay precio de referencia, no hay pizarra, no hay contratos; celebro que sigamos teniendo diálogo permanente pero necesitamos resoluciones", afirma Bollatti. Las asignaturas pendientes, "sin dudas, el aumento del gasoil y los costos, y el inmobiliario rural de 2018, temas que deben discutirse con mejor criterio". Por su parte, el presidente de la Sociedad Rural de Humberto Primo, Diego Lescano, sostiene que "desde el punto de vista productivo fue un año de recuperación para la lechería, pero estamos lejos de alcanzar niveles de crecimien>>

NUESTRO AGRO

to aún; la agricultura tuvo rindes muy buenos en lo que fue soja; bastante buenos en trigo y eso hace que el año cierre bastante mejor de lo que fue 2015/2016". Lescano coincide con sus pares al plantear que "las mayores necesidades siguen siendo las relacionadas a la infraestructura, pero en general la situación de los productores sigue siendo comprometida". Cierra este compendio de opiniones el presidente de la Sociedad Rural de Rafaela, Dr. Pedro Rostagno, quien traza el siguiente balance: "nuevamente influenciado por toda la parte climática que en el arranque del año complicó mucho, el año cierra con un sabor agridulce; se estuvo trabajando mucho desde nuestras instituciones en pos de las necesidades para suplir los problemas de infraestructura, también en el tema financiamiento". El aspecto positivo es que "están mejorando las campañas agrícolas, ahora con el trigo, con unas perspectivas relativamente buenas en lo que es la vuelta del productor a pensar en el suelo y no sólo en el negocio". En tanto "la ganadería está encontrando también el rumbo que se había destruido en la década anterior y con muchas expectativas a futuro". La asignatura pendiente, según Rostagno, es la lechería. "Seguimos remando en dulce de leche con una foto de hoy de un buen precio, producto de la faltante de leche y de dedicarnos exclusivamente al mercado interno sin exportar nada". Sin embargo, "esto es una amenaza para la lechería porque no sabemos qué va a pasar cuando empiece a sobrar leche, cuando el clima medianamente acompañe y se normalice la producción primaria; es decir, sin exportaciones corremos el riesgo de sobreofertar el mercado interno y deprimir

Javier Bollatti (SR Sunchales), Pedro Rostagno (SR Rafaela) y Diego Lescano (SR Humberto).

los precios". La recomendación para 2018, "es pensar en los problemas estructurales que tiene la lechería, que son muchos y hasta el momento se han atendido tibiamente por la Subsecretaría. ¿Asignaturas pendientes? "El empresario necesita reglas claras, que le definan el rumbo para salir de ciertas incertidumbres que condicionan las inversiones de largo plazo.

¿Apostamos a la lechería, apostamos a que la gente viva en el campo, a generar mano de obra o nos achicamos y nos dedicamos a la agricultura? En eso el gobierno debería dar señales de a dónde están apuntando pero con cuestiones ciertas, que sean visiblemente efectivas. Están faltando políticas de Estado", cierra contundentemente el presidente de la Rural.

- 11

Un remate con mucha historia NUESTRO AGRO

NUESTRO AGRO

A 65 años de su primera subasta en la región,

EN PI LAR

la Cooperativa Guillermo Lehmann realizó una venta especial con más de 3.000 cabezas para conmemorar el coraje y la tenacidad de aquellos pioneros. Buena convocatoria y precios muy interesantes en una jornada marcada por la emoción.

l 21 de noviembre de 1952, un grupo de personas llevó a cabo la primera subasta de la Cooperativa Agrícola Ganadera Guillermo Lehmann en la región. Fueron 330 cabezas puestas a la venta en la localidad de Pilar, probablemente sin tener noción de la trascendencia que tomaría ello en el tiempo. A 65 años de ese hito, el Consejo de Administración presidido por Gerardo Karlen brindó un merecido reconocimiento a aquellos pioneros. Más de 3.000 cabezas fueron subastadas el martes 21 de noviembre en un remate especial, realizado en las instalaciones feria que la cooperativa tiene en Pilar. Ni la fecha ni el lugar fueron casuales teniendo en cuenta lo que ocurrió casi siete décadas atrás. Cerca de 300 productores asistieron a un evento que se destacó por la calidad de la hacienda, los buenos valores (ver Cuadro) y fundamentalmente por la emoción. "Hace 65 años atrás, y en este mismo lugar, iniciaba la Lehmann su actividad como consignataria de ganado. El espíritu cooperativista, las ganas de hacer y de progresar de ese grupo de pioneros, los llevaron a comenzar esta actividad; sin dudas tenían coraje, valentía y un gran poder de decisión", resaltó Karlen a Nuestro Agro, presente en la celebración. Uno de los momentos más emotivos de la jornada se dio con la presencia de Ramón Baravalle, primer martillero de "La Lehmann" que participó de aquel remate llevado a cabo en noviembre del ´52. Para evocar esa proeza, el actual martillero de la cooperativa Miguel Romano cedió su martillo para que "Don Ramón" subastara por la mañana el primer lote de abasto. Así, y con sus 92 años, llevó con soltura el desafío cosechando aplausos y elogios de todos los productores. "Las empresas se construyen a partir de la labor de gente NUESTRO AGRO

Como hace 65 años, "Don Ramón" Baravalle abrió el remate. 12 -

Productores y socios acudieron en buen número a la subasta especial.

y es importante que la cooperativa pueda mostrar plena vigencia sin perder de vista de dónde viene; que Don Ramón Baravalle haya podido abrir el remate es una forma de decirle ´muchas gracias´ por su tarea", expresó el gerente de la cooperativa, Gonzalo Turri. Y agregó: "recordar estos 65 años de trabajo con un día de trabajo, es el mejor reconocimiento que podemos hacerle a todos los productores agropecuarios que durante tantos años le han puesto el hombro a la cooperativa".

El cooperativismo como forma de vida

La cooperativa Lehmann cuenta en la actualidad con unos 3.400 socios, distribuidos en 440 localidades de 13 provincias argentinas. Los números reflejan el crecimiento que experimentó a lo largo de estos 65 años, algo que destacó con orgullo su presidente: "es fruto del trabajo mancomunado de mucha gente que puso su grano de arena y fue construyendo de a poco esta institución". Y agregó:

Imponente vista aérea de las miles de cabezas en los corrales.

"el compromiso que tenemos es dar cada día la mejor de nuestras actitudes y ponerlas al servicio de la cooperativa porque tenemos un legado que cumplir para seguir desarrollando esta institución que hace 65 años algunos pioneros pusieron en marcha". La emoción volvió a vivirse durante la jornada con el descubrimiento de una placa conmemorativa y el reconocimiento a dos ex empleados de las instalaciones feria de Pilar: Rizieri Amadeo Domingo Bertone, más conocido como "Cheche", por haber sido balancero durante 37 años y Eduardo Garetto, el primer cadete de las instalaciones feria pilarenses. Otro de los martilleros históricos de la cooperativa, Rogelio König, fue reconocido como corresponde ya que tuvo a su cargo la subasta del primer lote de reproductores, cuando la actividad se reinició por la tarde. Con el dinamismo que siempre lo caracterizó, logró un muy buen precio luego de una intensa puja entre los compradores.

CUADRO

CATEGORÍAS FAENA Vacas consumo y exportación Vacas manufactura y conserva Vaquillonas livianas Novillos Holando Novillos livianos mestizos y cruzas Novillos pesados y mestizos y cruzas Toros INVERNADA Vacas invernada Novillos Holando Novillitos mestizos y cruzas Novillitos Holando Terneros Holando Terneros mestizos y cruzas Terneras mestizas y cruzas REPRODUCTORES Vacas mestizas y cruza preñadas Vaquillonas mestizas y cruza preñadas Toros Hereford Toros Aberdeen Angus Vaquillonas mestizas y cruzas, para entorar y terneras

PRECIO MÁXIMO PROMEDIO 26,20 $32 $27 20,90 32,60 $35,5 $33 31,45 35,50 $36 32,20 $33,2 22,65 $26 25 28,55 35,80 33,90 38 44,80 42,50 $13.200 $15.932 $30.000 $34.250 $12.520

$25 $32 $36 $35,80 $44 $47,80 $42,50

"El cooperativismo dinamiza regiones" El presidente de "La Lehmann", Gerardo Karlen, realizó un balance de 2017 y comentó sus expectativas para el año próximo. Además, ponderó los valores de un sistema que permite desarrollar cualidades y concretar proyectos de vida.

a cooperativa Guillermo Lehmann cierra un año con marcado optimismo. Teniendo en cuenta el guiño del clima en la región, más allá del desastre hídrico ocurrido en los primeros días del 2017, y las medidas adoptadas por el Gobierno en favor de la producción, las expectativas para lo que viene son realmente importantes. Así lo reveló a Nuestro Agro su presidente, Gerardo Karlen, que además señaló las necesidades del sector productivo y destacó los valores del sistema cooperativista, independientemente de la coyuntura. "La verdad que terminamos un año mucho mejor que como lo empezamos y cuando miramos hacia adelante, consideramos que 2018 será un buen año", remarcó Karlen. De todas maneras, y respondiendo a la consigna que se plantea en la tapa de esta publicación sobre las asignaturas pendientes, expresó: "debemos trabajar enormemente en la parte de infraestructura porque podemos tener muchas cosas a favor, pero nuestras fábricas están al aire libre y sin caminos ni electrificación es imposible trabajar". El dirigente también reclamó políticas para las distintas producciones, teniendo en cuenta fundamentalmente "la potencialidad de la zona". En ese sentido, expresó: "esta región es una ´catarata´ de volcar divisas que después van a las comunidades, permitiendo el crecimiento y desarrollo

de cada una de ellas; ojalá que por el bien del país podamos ser nuevamente lo que alguna vez fuimos porque el mundo demanda cada vez más alimentos y nosotros tenemos con qué responder". Desde el punto de vista institucional los desafíos también son importantes y el rol que ostenta el cooperativismo en las economías regionales denota su importancia. Al respecto el presidente del Consejo de Administración de "La Lehmann", resaltó: "bien entendido, es un sistema que dinamiza regiones y también ayuda a los productores a desarrollar una forma de vida". Y reveló una de las claves del modelo: "hay que salir de los facilismos para comprometerse, entregar lo mejor de cada uno y transformar todo eso en una actitud de vida; para mí el cooperativismo es una herramienta excepcional que proyecta, impulsa y contiene al productor en los momentos difíciles".

NUESTRO AGRO

Gerardo Karlen, presidente de la cooperativa Lehmann.

La importancia de las economías regionales

Las distintas economías regionales del interior productivo atraviesan escenarios dievrsos, pero es indudable que son el verdadero motor del desarrollo de una región. Esa visión tiene Karlen, que señaló: "son un dinamizador de todo lo que hace a la riqueza de la región. Yo no imagino a una zona como la nuestra sin agricultra, ganadería ni tambos y tampoco a la zona de Cuyo sin uva o fruta". De todas maneras, reconoció: "aquellas que no han caído tan profundo se recuperarán antes y las que tocaron fondo les costará salir más, sin olvidar que muchos productores han quedado en el camino y se han tenido que resignar a perder todo lo que tenían porque la política no lo acompañaba". Y suplicó: "ojalá no pase nunca más eso".

- 13

CONINAGRO aporta su granito de arena para el futuro

EN C FEDEAPITAL RAL

La Confederación Intercooperativa Agropecuaria presentó "El Campo y la Política III", un

NUESTRO AGRO

documento con propuestas para el desarrollo y crecimiento de las principales economías regionales del país. Señales de alerta para muchas producciones cuya rentabilidad está en jaque.

Por Maximiliano Luján Periodista de Nuestro Agro mlujan@nuestroagro.com.ar

a mayoría de las economías regionales vive un escenario preocupante. Presión impositiva, inflación y altos costos, conforman un combo letal que atenta contra la rentabilidad de los pequeños y medianos productores. La Confederación Intercooperativa Agropecuaria (CONINAGRO) ha tomado nota de esa situación que, por otra parte, afecta a muchas de sus entidades socias. Por eso, elaboró un documento denominado "El Campo y la Política III" que contiene propuestas para el futuro del sector agroindustrial. Se trata de un trabajo minucioso que detalla a la perfección la realidad de cada producción, exponiendo sus falencias y necesidades, presentado el pasado jueves 9 de noviembre en un reconocido hotel de Capital Federal con la presencia de funcionarios, dirigentes y medios de prensa especializados, entre ellos Nuestro Agro. Para tomar dimensión de la gran representatividad que ostenta CONINAGRO, vale repasar algunos números: nueve federaciones; seis adherentes; 800 cooperativas; 120.000 productores (40% del total en el país); 360.000 puestos de trabajo directos; US$ 4.500 millones en concepto de exportaciones. El 68% de las explotaciones está ubicado en la Región Pampeana y las provincias donde se encuentra mayor NUESTRO AGRO

C. Iannizzotto (pte. CONINAGRO) ponderó el sistema cooperativista. 14 -

La ceremonia contó con la presencia de dirigentes, empresarios y funcionarios, pero fueron notorias las ausencias de Buryaile y Etchevehere.

participación cooperativa son Santa Fe, Buenos Aires, Córdoba, Mendoza y Entre Ríos, pero también debe mencionarse a Misiones, Corrientes, Chaco, Salta, Río Negro y Santa Cruz. Por lo expuesto cobra relevancia el documento presentado por la entidad y la visión de su equipo técnico. "Salvo el sector cerealero y el maní, el resto de las economías están en rojo; no ha cambiado nada", aseguró a este medio el presidente de CONINAGRO, Dr. Carlos Iannizzotto. Para graficar la situación mencionó el caso de la vitivinicultura por estar vinculado directamente a la actividad desde su Mendoza natal: "el productor está mejor porque hubo dos cosechas que fueron un desastre y entonces tiene un precio, NUESTRO AGRO

S. Campos, del dpto. económico de la entidad, dio detalles del estudio.

pero si este año viene una buena cosecha como todos esperamos y no logramos colocar la producción en el mercado internacional, habrá sobrestock". Y agregó: "lo mismo le está pasando al sector yerbatero o ganadero; si no logramos aumentar la exportación, el precio al productor bajará". La política económica nacional está bajo la lupa de la institución. Si bien Iannizzotto reconoció que el Gobierno "está bien orientado", deslizó críticas a determinadas medidas: "en esta gradualidad que ha sometido para que se regularicen los precios en Argentina, el campo necesita que gradualmente se vaya corrigiendo todo este desfasaje que se produce porque mientras no haya herramientas provisorias que vayan mejorando el atraso cambiario por ejemplo, estamos en un anclaje muy peligroso". De todas maneras, le cerró la puerta a una devaluación como solución: "si no hay ciertas reglas económicas como estabilidad financiera, costos adecuados a los costos internacionales (sobre todo la logística), el valor de la moneda juega un papel fluctuante que no es decisivo porque si los otros elementos no son convenientes, por más que lleves el dólar más alto no alcanzas nunca la competitividad". Al respecto, expresó: "se está buscando estabilidad económica a través de un sistema monetario con altas tasas de interés para bajar el consumo y a nosotros eso no nos cierra porque está frenado el motor de la economía, que es la inversión y el crecimiento para llevar a un mayor consumo y circuito económico". Y remarcó: "esta política de estabilidad económica a costa del cierre de pequeñas y medianas empresas, y menos gente en el campo, necesita>>

mos revisarla urgentemente".

La cuestión impositiva, también en la mira

"Nosotros proponemos que debe haber un reordenamiento integral entre los impuestos nacionales y provinciales", afirmó a Nuestro Agro el presidente de CONINAGRO, tras ser consultado sobre la elevada presión impositiva que afronta el sector agroindustrial, fundamentalmente las pequeñas y medianas empresas. En ese sentido, explicó: "ese reordenamiento debe incluir la unificación de la tasa del IVA, también el tema de Ingresos Brutos y las tasas municipales; consideramos que deben bajarse esos impuestos porque aumentan los costos en el sector productivo". Otro de los desafíos pasa por establecer una "desburocratización" del pago de numerosos tributos y redefinir el sistema tributario, para lo cual Iannizzotto planteó el interrogante: "es necesario debatir qué pretendemos, un sistema para recaudar más para pagar al Estado o un sistema para favorecer a la producción y resolver su problema a través de una mayor circulación económica".

"Al Gobierno le cuesta comprender el cooperativismo"

A partir de la crisis de SanCor, una de las cooperativas emblemáticas del país y la más importante en el sector lácteo, algunos funcionarios y dirigentes deslizaron por lo bajo cuestionamientos al modelo cooperativista. Por eso, ante la consulta de Nuestro Agro Iannizzotto afirmó: "sabemos que

Propuestas concretas para la lechería E

l presidente de la Federación Entrerriana de Cooperativas, Daniel Kindebaluc, fue el encargado de exponer las necesidades de los productores lecheros. Los bajos precios pagados al productor, la falta de infraestructura y el bajísimo recambio generacional, fueron algunas de las problemáticas mencionadas durante la presentación del libro "El Campo y la Política III". "Nosotros somos defensores de la actividad lechera por el arraigo y el desarrollo que genera, porque es uno de los trabajos sacrificados donde más inteligencia se tiene que poner", señaló Kindebaluc a Nuestro Agro. Y agregó: "queremos trabajar sobre la productividad pero todo está relacionado con la rentabilidad y es difícil lograr eficiencia cuando los números son tan finos, a tal punto que no nos permitieron hacer inversiones en instalación y tecnología". Así, las propuestas elaboradas por CONINAGRO para la lechería son bien concretas: "generar incentivos al pequeño productor tambero a través de programas de financiamiento para el desarrollo de infraestructura; políticas adecuadas por parte del Estado que se adapten al precio internacional si la estrategia es hacia una lechería exportadora; eficiencia en la gestión de recursos y

al Gobierno le cuesta comprender hoy lo que es el cooperativismo y la función social que cumple. Le cuesta entender su potencial, el poder territorial, el desarrollo y arraigo que produce, el capital social, el derrame, la cadena de valor". Y remarcó: "mi impresión es que en la complejidad, el cooperativismo para el Gobierno no tiene la fuerza que realmente

Nuevo Consejo de Administración L a Confederación Intercooperativa Agropecuaria (CONINAGRO) realizó su Asamblea Anual Ordinaria que contó con la presencia de los delegados de todas las entidades de segundo grado asociadas, que representan a todo el país, donde se aprobó la Memoria y Balance del período 2016/17. El Consejo de Administración de CONINAGRO 2016/2018 quedó conformado de la siguiente forma: Presidente, Carlos Iannizzotto; Vicepresidente, Egidio Mailland; Secretario,Edelmiro Oertlin; Tesorero, Orlando Stvass; Consejeros, Daniel Berdini, Roberto Bermudez, Marcelo Braidot, Nicolás Carlino, Sergio Cavallin, Marcelo Federici, Marco Giraudo, Juan Patricio Hutak, Manfredo Seifert, Felipe Tavernier, Dante Trossero; Síndico Titular, Roberto Buser; Síndico Suplente, Ricardo Vitale

NUESTRO AGRO

Previo a la Asamblea se homenajeó al consejero Carlos Bories, fallecido este año, y se puso su nombre a la sala del Consejo de Administración, descubriéndose una placa ante la presencia de su familia.

NUESTRO AGRO

Daniel Kindebaluc, presidente de FEDECO.

el control de costos para todos los tamaños de la producción; evaluación del sistema más adecuado para producir a bajos costos, incluyendo la incorporación de material genético acorde con el sistema optado".

tiene". Y agregó: "yo me atrevería a decir que hay un desconocimiento de la fuerza del cooperativismo y fundamentalmente en un hecho concreto que es el empleo, la clave para poder bajar este grave problema que tiene Argentina". La presentación del "Campo y la Política III" fue tomada como una prueba de fuego por parte de la cúpula de CONINAGRO. La presencia o ausencia de funcionarios importantes del Gobierno nacional, particularmente del Ministerio de Agroindustria, expondría el grado de interés por las economías regionales. Así lo explicó el presidente de la entidad: "ha sido un esfuerzo muy grande realizar este libro y si los funcionarios no vienen es porque realmente no nos valoran". Al respecto, fueron notorias las ausencias de Ricardo Buryaile (ministro de Agroindustria saliente), Luis Etchevehere (ministro de Agroindustria actual) y Ricardo Negri (secretario de Agricultura y Ganadería en ese entonces). En tanto, estuvieron presentes Luis Urriza (subsecretario de Agricultura y Ganadería), Alejandro Sammartino (subsecretario de Lechería) y Jorge Dillon (todavía presidente del SENASA). Por el lado de los gobiernos provinciales, en representación de Santa Fe estuvo Marcelo Bargellini (secretario de Agricultura y Ganadería) y por parte de Córdoba el ministro de Agricultura, Sergio Busso.

- 15

Cooperativa "Las Dos Provincias" absorberá a "La Triestina" EN C O BICHLONIA A

La pujante cooperativa de productores de Colonia Bicha sumará a los socios de la alicaída cooperativa de Ramona, que a partir de 2018 mantendrá su oﬁcina administrativa pero como un apéndice de "Las Dos Provincias". El espíritu cooperativo en su máxima expresión.

Por Gustavo Gabriel Gigena Secretario de Redacción de Nuestro Agro / ggigena@nuestroagro.com.ar

ooperativa "Las Dos Provincias" es fruto de la fusión de varias cooperativas que a lo largo del tiempo fueron juntándose bajo el amparo de Colonia Bicha, un poblado de 400 habitantes que se nutre 100% de la actividad agropecuaria y que es terruño de la sede edilicia de la institución. Este año la cooperativa está cumpliendo 80 años de vida institucional y en este marco, que por supuesto ha sufrido altas y bajas en el tiempo, hoy vuelve a cobijar a otra cooperativa de la zona, "La Triestina", de la localidad de Ramona, cuyos socios han decidido acoplarse para no desaparecer como tal y para que los servicios y recursos disponibles no se pierdan ante la sangría de productores en los últimos años. Así, los 27 socios de "Las Dos Provincias", que suman 32 tambos comerciales en la zona, pasarán a ser NUESTRO AGRO

NUESTRO AGRO

Leonardo Pechio (secretario), Rodolfo Ferrero (pte. comunal),Sergio Cavallero (presidente), Elder Ferrero (síndico) y Fabián Manzi (gerente).

37 miembros, cuando se sume "La Triestina" con sus diez socios nuevos desde 2018. Nuestro Agro dialogó con los directivos de esta pujante cooperativa, el pasado 1 de diciembre en oportunidad de la cena anual que la institución ofrece a sus socios y pobladores en Colonia Bicha. Sergio Cavallero, productor de una familia históricamente tambera en el distrito de Eusebia y hoy presidente de la cooperativa, es quien comenta sobre la ampliación societaria y los servicios que distinguen a "Las Dos Provincias". "La necesidad es lo que hace que las cooperativas se junten o fusionen, porque la cantidad de socios es importante para encarar inversiones en conjunto o compras asociadas", reconoce el presidente.

Servicios de gran calidad

Alianza estratégica: Horacio Carrillo (La Triestina) y Sergio Cavallero. 16 -

"En la actualidad tenemos muchos servicios de calidad y buenos precios para socios y no socios: picado de silo y embolsado, labranza, servicio de guachera, planta propia de silo para granos, otra de producción de expeller y estamos próximos a agrandar nuestra base con producción de alimento balanceado; además, poseemos camiones propios para la distribución de estos productos, taller mecánico para reparar el parque de maquinarias que es muy completo, contamos con venta de agroquímicos, semillas e insumos varios, autoservicio de gasoil con sistema electrónico, un supermercado para la colonia y una ferretería muy completa", enumera Cavallero, quien destaca que a esto se le sumarán los servicios y equipos de la extinta cooperativa "La Triestina" que pasará a formar parte de "Las Dos Provincias". Los proyectos de la cooperativa no se detienen allí: "estamos prontos a inaugurar una nueva sala de reunión para el Consejo, que está junto al edificio principal que se encuentra frente a la plaza del pueblo y próximamente

ofreceremos a todos nuestros socios, un plan integral de gestión a tambo". Sobre este novedoso servicio, Cavallero explica que "los socios podrán adherirse a este sistema para llevar su gestión económica en lechería, ganadería o agricultura, y contar con un asesoramiento profesional para tomar decisiones en la empresa". Esto irá acompañado de capacitación para los operarios en sus distintas especialidades. Respecto a la comercialización de leche, si bien la cooperativa ya no administra en este sentido, sus socios actúan asociativamente para obtener mejores resultados. La crisis de SanCor los ha obligado a repensar el negocio y a diversificar la venta de su materia prima a otras usinas lácteas, para lo cual hasta tuvieron que reformar el estatuto, aunque sin abandonar completamente a la otrora cooperativa madre. En la charla con Nuestro Agro, además del presidente Sergio Cavallero, participan también Fabián Manzi (Gerente), Leonardo Pechio (Secretario), Elder Ferrero (Síndico Titular) y Adolfo Ferrero, presidente comunal y miembro de la cooperativa. Con sentidas palabras y apelando a su pasado como presidente de la gran cooperativa, "Fito" Ferrero se lamenta por el triste presente de SanCor. "Esta situación nos desequilibró a todos y estamos pasando por un duelo institucional muy profundo, que nos cuesta mucho afrontar; en eso esta cooperativa fue clave para mantener a los productores unidos; es muy triste ver a SanCor en estas condiciones, sabiendo que fue tan grande y vital para la vida de todos los pueblos".

Un pueblo cooperativo

"Para nuestra comunidad ‘Las Dos Provincias’ fue siempre el timón de funcionamiento de todo, porque los empren>>

NUESTRO AGRO

Abren la AER "Castellanos" con edificio nuevo En el día del cumpleaños número 61 del INTA y a 18 meses de iniciadas las obras, el pasado 4 de diciembre quedó inaugurada la ﬂamante Agencia de Extensión Rural "Castellanos", en la entrada al

Despedida de año con los productores socios y sus familias.

dimientos parten desde la cooperativa e indefectiblemente le dan vida al pueblo", define "Fito" Ferrero, como jefe comunal y miembro de la institución. "La cooperativa nos ayuda a funcionar y orienta al pueblo en su devenir cotidiano, con su oferta de servicios públicos siempre pujante, por eso nos definimos como un pueblo cooperativo, que está acostumbrado a tirar del carro todos en conjunto para el mismo lado", describe con entusiasmo, asignándole al sistema cooperativo un protagonismo crucial en el desarrollo social y económico de toda la región.

La obra más esperada

"Entre las cosas que hemos logrado con espíritu cooperativista es poder decir orgullosamente que somos una de las únicas colonias que posee toda su red de caminos rurales con ripio o arenado y accesos a los tambos en excelente mantenimiento", explica Ferrero. "Desde el año 1983 que todos los productores de la zona aportamos dinero para la mantención de los caminos". En este sentido, el presidente comunal comenta que se está a días de la licitación para pavimentar finalmente, luego de infinitas gestiones y promesas gubernamentales, la ruta provincial 22 que conecta a Bicha con Marini (21 km). Entre las asignaturas pendientes, los productores cooperativistas señalaron su preocupación en torno a la falta de obras hidráulicas y políticas de financiamiento, ya que no se terminó de cumplir con los "créditos tamberos" prometidos para paliar el impacto económico que significó la última inundación en la cuenca lechera más importante del país.

predio de la Experimental Rafaela.

NUESTRO AGRO

oincidente con el 61° aniversario del INTA a nivel nacional, y con la presencia de referentes del sector productivo y personal del INTA, el pasado 4 de diciembre se llevó a cabo el acto protocolar de inauguración del edificio de la flamante Agencia de Extensión Rural (AER) "Castellanos", enclavado en el predio de la EEA INTA Rafaela. Sobre las características edilicias de esta moderna construcción, que albergará a seis profesionales y un Jefe a cargo, el INTA informó que la obra insumió 18 meses, posee 276 m2 cubiertos y 182 m2 semicubiertos, absolutamente equipado para operar suficientemente y dar respuestas a todos los proyectos y programas que ya se desarrollan: "Cambio Rural", "Pro Huerta", "Campo Roca", esta última una Unidad de Extensión del INTA, entre otros. El Jefe de la Agencia será el experimentado Ing. Carlos Callaci, ex Director de la Experimental de Rafaela y actual NUESTRO AGRO

Referentes de la AER: Daniela Faure, Jorge Villar y Carlos Callaci.

Flamante inmueble ubicado en la entrada a la Experimental.

coordinador del área de Extensión: "la mayor parte de mi carrera he trabajado en extensión y llegar a este momento con el rescate de esta unidad perdida en los años 90 significa una oportunidad de reinventarse y recrearse en el trabajo" dijo. Por su parte, el actual director de la Experimental, Ing. Jorge Villar, habló de tres motivos de satisfacción en relación a esta inauguración: el rescate de lo que fue la Agencia, el día del cumpleaños del INTA y su trayectoria personal como especialista en cultivos, iniciada en la vieja Agencia Rafaela. "Todos los departamentos del centro de la provincia tenían su Agencia, menos el Castellanos, pero más que festejar un edificio nuevo, hoy festejamos la apuesta a la extensión que seguimos manteniendo intacta", recordando que es la tercera Agencia que se inaugura en los últimos tiempos dependiente de su Dirección, luego de San Justo y Gálvez.

- 17

Año inolvidable para la maquinaria Los números del INDEC muestran un crecimiento exponencial de la facturación y las unidades vendidas. Tractores y cosechadoras lideraron el ranking.

a venta de maquinaria agrícola alcanzó en los nueve meses del año 2017 una facturación de 22.316,6 millones de pesos, cifra que representa un incremento de 78,9% respecto a igual período del año 2016. Así lo reveló un informe del Instituto Nacional de Estadística y Censos (INDEC), que destacó a las cosechadoras y los tractores por presentar los mayores aumentos interanuales de facturación en ese período con 90,6% y 81,4%, respectivamente. Si se compara la cantidad de unidades vendidas en el corriente año acumuladas hasta el tercer trimestre, se observa que se vendieron 1.053 cosechadoras, representando un aumento de 54,6% respecto a igual período del año anterior. En el caso de los tractores se vendieron 7.034 unidades con un incremento interanual de 50,6%; el grupo de implementos registró una suba del 25,5% llegando a

18 -

6.877 unidades y las sembradoras aumentaron 16,9% con 1.573 unidades. En cuanto al origen de las maquinarias vendidas en los nueve meses de 2017 respecto a igual período del año anterior, se observa que los distintos grupos presentaron incrementos en su facturación, tanto las de origen nacional como las de origen importado. El valor de las ventas de implementos, tractores y cosechadoras de origen importado registró incrementos significativos en el período eneroseptiembre de 2017, y alcanzó 204,1%, 190,0% y 115,6%, respectivamente, en comparación con el mismo período de 2016.

Radiografía del tercer trimestre

La venta de máquinas agrícolas en el país alcanzó una facturación de 8.301,5 millones de pesos durante el tercer trimestre de 2017, presentando un aumento del 61,1% en comparación con el mismo período de 2016. Además, el informe resaltó el desempeño de los tractores y las cosechadoras por lograr los niveles de facturación más altos con 3.745,3 y 1.831,9 millones de pesos, respectivamente. Si se comparan las ventas en unidades con respecto al tercer trimestre de 2016, este año se observó que todos los segmentos registraron crecimiento. "Los tractores presentaron el mayor incremento con 37,6%; las cosechadoras crecieron 32,7%; los implementos y las sembradoras registraron 11,3% y 5,4% de aumento de unidades vendidas, respectivamente", puntualizó el documento. Por otra parte, en el tercer trimestre de 2017 las ventas en unidades de los distintos segmentos de maquinarias muestran que las de origen nacional presentan una mayor participación con respecto al total. Así, las cosechadoras de producción nacional presentan una participación de 69,5%, los tractores de 64,7% y los implementos de 85,9%. En tanto, el informe señaló que "en el valor de las ventas, las cosechadoras registraron una suba de 82,9%, los tractores e implementos registraron un incremento de 69,6% y 45,8%, respectivamente, mientras que las sembradoras aumentaron 34,7%".

Participación en el mercado

En el tercer trimestre de 2017, los tractores tuvieron la mayor participación en el mercado alcanzando el 45,1% de las ventas totales, con 3.745,3 millones de pesos de facturación. En segundo lugar se ubicaron las cosechadoras con 22,1% de participación en el mercado (1.831,9 millones de pesos), mientras que los implementos completaron el podio con el 17% de participación (1.410 millones de pesos). Por último, corresponde señalar que las sembradoras participaron con el 15,8% restante (1.314,3 millones de pesos). En cuanto a la participación de los distintos subgrupos de implementos, se observa que las pulverizadoras representan el 49,1% con 692,2 millones de pesos de facturación, el de acarreo y almacenaje de granos participa con el 13,6% del mercado de implementos con 192 millones y los otros implementos con 525,8 millones representan el 37,3% restante.

Balance positivo de la CEPAR NUESTRO AGRO

La Cámara de Empresas Proveedoras del Agro de Rafaela realizó su asamblea y definió sus autoridades. Diego Castro, continúa como presidente.

a Cámara de Empresas Proveedoras del Agro de Rafaela (CEPAR) cerró un 2017 con saldo positivo. La entidad, que resurgió luego de aquel fatídico abril de 2016 con más de 20 días ininterrumpidos de lluvias, tiene como presidente a Diego Castro (gerente de Remonda Castro) que realizó un balance con Nuestro Agro: "las firmas que integran la CEPAR han crecido con respecto al año anterior y para 2018 se espera un crecimiento en el mercado". Y agregó: "no será en los mismos niveles que este año, pero todos proyectamos que estará en el orden del 10 o 15% y por eso tenemos muchas expectativas para lo que se viene". Al analizar el escenario que afrontó la maquinaria agrícola, rubro que conoce a la perfección, Castro destacó: "estamos cerrando un muy buen año, entendemos que es un Gobierno que está del lado del campo y habiendo reglas claras, más un guiño del clima, el cliente está dispuesto a invertir y crecer". De todas maneras, aclaró: "estamos comparándonos contra un 2016 que ha sido muy malo a diferencia de 2017, que ha tenido buenas cosechas y el clima en líneas generales acompañó en esta zona luego del temporal en el comienzo del año". Desde el punto de vista institucional, en 2017 la CEPAR sumó nuevos socios que refuerzan el compromiso de las em-

presas relacionadas al sector con la búsqueda de consenso y trabajo en común. Además, sus integrantes participaron de diferentes actividades y encuentros junto a la Comisión de Comercio y Servicios del Centro Comercial e Industrial de Rafaela y la Región, como por ejemplo la reunión con la Municipalidad de Rafael por la Autopista Ruta 34 y Variante Rafaela, tema de gran interés para el sector productivo de la cuenca lechera.

Comisión Directiva

En el mes de noviembre, la entidad realizó su asamblea en la cual se formalizó la redacción del estatuto y se confirmó la comisión directiva que ya está trabajando desde el año 2016. En este sentido permanecen en sus cargos hasta junio de 2018 Diego Castro como presidente y Sebastián Magaldi como vice. La Comisión Directiva quedó conformada de la siguiente manera: Presidente, Diego Castro; Vicepresidente, Sebastián Magaldi; Secretario, Javier Comba; Prosecretario, Ezequiel García; Tesorero, María de los Ángeles García; Protesorero, José L. Rossi; Vocales titulares, Marcelo Salamano, Omar Gilli y Alejandro Rossa; Vocales suplentes, Pablo Peiretti, Marcelo Andorno y Virginia Petitte.

- 19

Agritechnica 2017: desde el paraíso de la innovación Informe especial desde Alemania sobre las innovaciones tecnológicas de una de las ferias de maquinaría agrícola y componentes más importantes del mundo. Destacada presencia de marcas nacionales.

Por Mario Bragachini y Fernando Scaramuzza *Técnicos del INTA Manfredi que participaron de Agritechnica 2017 con la delegación argentina

gritechnica 2017, que se llevó a cabo en Hannover (Alemania) entre el 12 y el 18 de noviembre último, sigue siendo una de las exposiciones más importantes del rubro agromaquinarias a nivel mundial. Sus números lo ratifican: más de 2.800 empresas provenientes de 53 países, las cuales se exponen en 26 pabellones desde donde presentan sus innovaciones y avances tecnológicos. Este año, el eje central de las innovaciones mostró un impactante avance (o pasaje) de la mecanización agrícola hacia el automatismo de regulación, ayudado con una revolución en el área de sensores de diferentes tipos, que capturan datos y permiten a las máquinas gestionarse y regularse de manera autónoma y en tiempo real, entre muchas otras prestaciones que hubiesen sido imposible imaginarse años atrás. Los softwares, la comunicación y el geo posicionamiento de la maquinaria, acompañados de los avances en el proceso de la información y los actuadores -hoy en su mayoría eléctricos-, han puesto a la maquinaria agrícola muy cerca

20 -

de la robotización total. Esa tendencia se vio reflejada en los premios otorgados a la innovación de la maquinaria agrícola que se entregan en cada edición de esta importante muestra. Se entregaron dos medallas de oro en Agritechnica 2017, una de ellas fue otorgada a la empresa Claas por el sistema Cemos Auto Threshing, que consiste en una automatización total del sistema de trilla de la cosecha adaptando la velocidad del cilindro trillador y la apertura del cóncavo con respecto a la calidad del grano determinado por sensores específicos. La segunda medalla de oro quedó en manos de la empresa Maschinenfabrik Kemper, que consiste en un cabezal maicero con cuchillas que trituran el 100 % del rastrojo, permitiendo reducir el sitio donde invernan las larvas del taladro del tallo del maíz (Diatraea). De esta manera se reduce la posibilidad de ataques en la próxima campaña, mejorando el control de la plaga con menos agroquímicos y menos eventos biotecnológicos. Una de las medallas de plata se lo llevó el sistema Terra Trac de Claas, siendo el primer tractor que combina el sistema de rodadura de rueda y banda de goma con suspensión integral. Este sistema se venía utilizando en cosechadoras, ahora se incorpora en tractor que mejora la tracción y el cuidado del suelo. La empresa New Holland en su cosechadora axial incorpora un sistema de autorregulación del sistema de trilla y limpieza que mejora el índice de pérdida y porcentaje de grano dañado, siguiendo con la tendencia del automatismo de la maquinaria y el paso previo a la robotización. En este caso se incorpora un sensor en las zarandas que mide indirectamente cuán cargado está el sistema de limpieza. Agco fue premiada por su nueva y revolucionaria cosechadora de doble rotor axial con gran capacidad de trilla, limpieza, capacidad de tolva y descarga. Estos nuevos modelos son de Clase 7, 8 y 9 con cabezales draper que llegan hasta 40 pies de ancho de corte. También como novedad premiada está el nuevo tractor Fendt e100 Vario de la empresa Agco. Este tractor eléctrico

NUESTRO AGRO

Stand de Argentina en la feria de Hannover con empresas nacionales.

a batería de litio con autonomía de 5 horas de uso reales posee conexión de 48 V, que brinda ventajas frente a las versiones anteriores de 12 V.

Protagonismo argentino

En esta edición de Agritechnica, se destacó una excelente presencia de la delegación argentina, que exhibió cinco máquinas y varias empresas con presencia en los diferentes box del stand nacional. Entre las novedades, se pudo apreciar el barral de fibra de carbono de Agro King, de Argentina, en un pulverizador John Deere de 5.100 litros y 36 m. En el stand argenitno, se destacó el pulverizador autopropulsado Metalfor, el cual goza de muy buena aceptación en Rusia y Ucrania. Durante la muestra, una delegación de 30 ucranianos visitaron el stand y recibieron una charla descriptiva en inglés con traducción simultánea. Por su parte, Pla presentó en Agritechnica la Aplicación de fitosanitarios con una máquina con cuatro tanques y aplicación dirigida. La empresa argentina Franco Fabril fue una de las que tuvo stand propio y expuso sus cabezales maiceros y girasoleros, los cuales exporta a más de diez países. La novedad fue el >>

NUESTRO AGRO

Cabezal con picador de rastrojo tipo hélice. Además, la delegación nacional ofreció charlas técnicas a más de 120 asistentes, la mitad de ellos extranjeros de varios países, gracias a la excelente organización y coordinación de la Embajada Argentina, el Consulado, el Ministerio, CAFMA, el INTA y la agencia Exponenciar.

Innovaciones y curiosidades

Los nuevos cabezales maiceros a 37,5 cm entre hileras marca Geringhoff con cadenas doble, puestas de manera tangencial que permite captar más plantas laterales y trabajar en línea recta con cualquier distancia entre hileras. No es una copia del cabezal Mainero argentino, pero está en la línea de objetivo de cosechar maíces con distancias estrechas. Es llamativo ver que en Europa, John Deere vende todos cabezales Geringhoff y no sus propios cabezales, es decir que venden lo que los productores demandan. Un ejemplo fue el de los dos modelos de cabezales maiceros Geringhoff con distintos picadores de rastrojo que se exhibió en el stand de John Deere. Otro de los componentes que integra John Deere es el equipo analizador Nirs instalado en la cigüeña de la picadora, que analiza humedad del forraje, porcentaje de proteína, FDA, FDN; y con esos valores autorregula la máquina y hace trazabilidad de la calidad del maíz ensilado y del lote. La innovación goza de gran aceptación en el sector de los forrajes conservados. La firma Gaspardo presentó un nuevo distribuidor de semillas, un sistema híbrido con distribuidor por succión inclinado sin rozamiento y salida de semilla por succión por tubo Venturi. A la mitad del caño se inyecta aire a presión y succiona la semilla y luego la guía a 40 km/h al fondo de surco donde una rueda de goma de gran diámetro y perfil NUESTRO AGRO

Medalla de Oro para este sistema de trilla según la calidad del grano.

Cuchilla Kemper que obtuvo la otra Medalla de Oro a la innovación.

blando pega la semilla sin rebote; esto permite sembrar a 15 km/h. Este equipo será colocado en una sembradora rápida Julia de plegado tipo libro y 3 m de ancho de transporte; con cuerpo de siembra tipo libro y con distribuidor con motor eléctrico. La tendencia en el uso de drones para la producción agropecuaria la llevó la empresa Rauch, que presentó un drone aplicador de agroquímicos granulados o fertilizantes granulados especialmente para tres cultivos de alto valor de la frutihorticultura. Funciona con un plan de vuelo y una prescripción de aplicación previamente cargada, pero en el futuro piensan hacerlo trabajar con sensores específicos. El prototipo tiene ocho rotores, un diámetro de 4 m, permite una carga de producto de hasta 30 kg, el equipo vacío tiene un peso total de 80 kg y tiene autonomía de vuelo de 40 minutos. De acuerdo al reglamento de uso, no puede volar a más de 120 metros de altura. Parece ser una herramienta útil para situaciones específicas y problemas muy puntuales a resolver en cultivos muy rentables. Por ahora es prototipo y no hay fechas ciertas de lanzamiento comercial.

- 21

Claves para un picado de calidad NUESTRO AGRO

New Holland Argentina eligió a Grosso Tractores para llevar a cabo una jornada de capacitación destinada a operadores de picadoras. El experto español, Fernando Loscos, reveló los secretos para aprovechar el máximo potencial de los equipos.

l concesionario de New Holland en Rafaela y la región, Grosso Tractores, ofició de anfitrión para el desarrollo de una importante jornada de capacitación destinada a operadores de picadoras. Llevado a cabo el 27 de noviembre, en el local ubicado sobre la Ruta Nacional 34, el evento contó con la presencia de alrededor de 20 productores que apreciaron atentamente los conceptos del disertante Fernando Loscos, proveniente de España a cargo del soporte técnico del área Heno y Forraje para la compañía en ese país y también en Portugal. "La picadora FR incorpora un salto importantísimo desde el punto de vista del operador, pero también desde el punto de vista del ganadero en cuanto a las ventajas de calidad de picado que, en comparación con la máquina anterior, mejora increíblemente en la capacidad y calidad procesada del grano", explicó en diálogo con Nuestro Agro. Al destacar las cualidades del equipo y las ventajas de un correcto uso, reveló: "es fundamental la calidad y frecuencia de afilado en función de las condiciones del producto que se está picando y sobre todo de las condiciones del suelo en el que se está trabajando". Y agregó: "eso es básico para conseguir una calidad de picado adecuada y al mismo tiempo, para optimizar el consumo de potencia de la máquina". Al respecto, indicó: "el punto fuerte de esta máquina es que la flexibilidad a la hora de encarar esas demandas cambiantes de condiciones de trabajo (en este caso picado y machacado de grano) son capaces de ser asumidas por

22 -

La picadora está diseñada para alcanzar una mayor productividad y eficiencia, sin descuidar el confort del operario.

la máquina, que permite un gran rango de ajustes para adaptarse a cada escenario". Además de estar orientada a la productividad y eficiencia, la picadora de la Línea FR de New Holland también busca el máximo confort. En ese sentido, Loscos comentó: "las jornadas de trabajo son cada vez más largas y no hay que perder de vista que el equipo es comandado por una persona; por eso está diseñado para ofrecer un alto rendimiento y también para hacerle más fácil la vida al operador".

Potenciar la línea de Heno y Forraje

Sin dudas, ha sido un gran año para el sector de la maquinaria agrícola y el concesionario de New Holland en Rafaela puede dar fe de ello. En diálogo con Nuestro Agro,

la gerenta de Grosso Tractores, Laura Grosso, realizó un balance del 2017: "realmente ha sido un año con resultados muy positivos, no solo destacándonos dentro de la red New Holland, sino también en la región con una muy buena participación de mercados, liderando varias de las líneas que comercializamos". Con miras al año próximo, señaló: "esperamos consolidar el crecimiento y seguir ampliando nuestra zona de actuación. Obviamente, al ser exclusivos de New Holland y no trabajar con ninguna otra marca, tratamos de potenciar todas las líneas y el 2018 se nos viene también con un gran desafío respecto a la línea de Heno y Forraje, sobre todo por la zona en la que estamos" >>

NUESTRO AGRO

El grupo de productores que participó en la jornada de capacitación.

Características de la Picadora FR 600

El equipo cuenta con todas las características que se necesitan para alcanzar la máxima eficiencia y productividad, dos aspectos claves a la hora de lograr un picado de calidad. CAPACIDAD. El rendimiento es un factor clave y la meta

Fernando Loscos, de España, experto en Heno y Forraje.

de cualquier propietario es alcanzar la mayor cantidad de toneladas por hora sin mermar la calidad de picado. CALIDAD. Si puede garantizar una calidad de recolección inmejorable, ya ha recorrido la mitad del camino para realizar trabajos de picado de forraje y/o biomasa. COSTO. Cuanto menores son los costes de mantenimiento, mayores son los beneficios. La tecnología ECOBlue™ SCR optimiza el consumo de combustible: le ahorramos dinero.

Grosso Tractores inaugura sucursal G

rosso Tractores inaugurará oficialmente una nueva sucursal ubicada en la localidad de San Justo (Ruta Nac. 11 N° 2.294). Será el viernes 15 de diciembre, a partir de las 18.30, con una ceremonia donde asistirán productores, empresarios y prensa en general. El concesionario New Holland, con casa central en Rafaela y otro local en San Francisco, buscará aprovechar el potencial de una zona agrícola ganadera por excelencia. "En diciembre de 2016 inauguramos la sucursal en la provincia de Córdoba y ahora nos toca San Justo, con el desafío de atender una región muy importante, que abarca desde Santa Fe hasta el norte provincial". De esta manera, la firma Grosso Tractores cerrará un año muy positivo, alcanzando los objetivos propuestos y depositando muchas expectativas para 2018.

NUESTRO AGRO

Laura Grosso, gerenta del concesionario de New Holland.

- 23

Una lechería en lento proceso de recuperación F

inaliza el año con una lenta y sostenida recuperación en los tambos de la región central santafesina y el este de Córdoba. Los efectos de un clima adverso durante dos años consecutivos que inundaron amplios espacios dedicados a la lechería y después de venir con precios muy bajos en 2015, el sector tambero llega al final de 2017 con buenas expectativas en cuanto a un próximo ciclo con mejores señales. Si bien el valor de la producción primaria se encuentra amesetado entre los $5,70/5,80, en el comienzo del verano donde estacionalmente la producción cae, cabe imaginar que se mantendrán con alguna perspectiva de mejora según la demanda industrial y el comportamiento del mercado interno que se debilitó en el consumo. A la espera que aparezcan mejores negocios para exportar, hay indicios de una mejora de precios internacionales, la lechería nacional sigue teniendo un potencial que no se aprovecha a pleno.

También el sector industrial no está holgado, ha sido afectado por la baja producción, por los altos costos internos y la escasa posibilidad de exportar debido a cambios de políticas internacionales que aquietaron los mercados en sus compras. Hay señales que en 2018 habrá más demanda y mejores precios. Si bien el Gobierno Nacional ha impulsado un diálogo al que se lo ve como hecho positivo, aún las entidades que nuclean a los productores de las distintas provincias, tienen sus dudas en cuanto a un factor clave: si se crece en volumen tal como se pretende desde la cartera nacional, aparece la coyuntura que provocan los excedentes que deja el mercado interno y que en muchas oportunidades no se exportan porque el precio internacional es bajo. ¿Cómo se financia un posible stock a la espera de un mejor momento para exportar? Además, no se puede obviar que Argentina entra y sale de los mercados del mundo a su antojo y suele inclumplir

CUADRO. COSTOS REGIONALES DE PRODUCCIÓN DE LECHE: SANTA FE CENTRAL

Superficie vacas adultas - ha VT Superficie alquilada - % Vacas adultas - cab VT Carga animal - cab VT/ha VT Relación productiva - VO/VT Producción/vaca - lt leche día/VO Reposición vientres - % Producción materia seca - kg aprov/ha año Supl. concentrados - gr/lt leche Producción diaria - lt leche/día Productividad de la tierra - lt leche año/ha VT

90 44% 99 1,10 77 17,0 32% 4.781 247 1.292 5.240

65 23% 99 1,52 80 21,0 26% 6.881 286 1.659 9.316

124 40% 175 1,41 78 18,7 32% 6.308 342 2.562 7.517

119 38% 175 1,47 80 21,0 26% 7.021 256 2.940 8.987

190 21% 280 1,47 78 21,5 36% 6.628 344 4.687 9.004

190 21% 280 1,47 80 22,0 26% 7.414 290 4.928 9.467

Ingreso al Capital - $ año/ha VT Rentabilidad - % Costo corto plazo - $/lt leche Costo mediano plazo - $/lt leche Costo largo plazo - $/lt leche

-2,100 -2,1 5,41 5,86 7,18

9,060 6,2% 4,12 4,51 5,56

235% 0,2 5,03 5,51 6,75

10,146 7,8% 4,01 4,43 5,51

1,121 1,4% 5,01 5,41 6,59

11,118% 7,3% 4,09 4,47 5,58

Indicadores económicos

Modelo (Estrato/Tipo)

Estructura y producción

Mediano Chico Chico Decil Mediano Grande Grande Decil Modal Decil superior Modal Modal superior superior

Oct. 2017

Fuente: EEA INTA Rafaela en base a OCLA

24 -

NUESTRO AGRO

compromisos. No sólo de precios se trata, se deberá recuperar la confianza y será de la mano de una mayor eficiencia local y de lograr competitividad con una política de Estado que permita bajar costos internos, una traba importante que ha llevado a un retraso tecnológico. También hay muchas asignaturas pendientes en la actividad láctea, se hace necesario transparentar toda la cadena y generar mayores controles y datos reales de todos los actores incluyendo el rodeo nacional. Cuántos tambos están produciendo efectivamente, cuántas pequeñas y medianas industrias lácteas están activas y en regla para producir productos de calidad. Si bien se está informatizando al sector y relevando mayores datos del día a día, falta aún un largo tramo para disponer de información más completa y fehaciente, que permita evaluar a todo el sector y trabajar en programas de crecimiento. Aquí también hace falta confianza en el Estado y que el mismo defina una política que sostenga al sector cuando atraviesa dificultades de mercado y/o de problemas climáticos. La idea es la de un Estado presente pero no intervencionista. Mejorar la infraestructura en caminos, rutas, energía de calidad y crear mejores condiciones de vida para quienes producen todos los días, deben ser objetivos políticos con el apoyo de organismos como el INTA y los ministerios de cada provincia que deben involucrarse sin discriminaciones

Simposio lechero

NUESTRO AGRO

políticas. Forma parte de ese gran "cambio cultural" que debe concretarse para abandonar el concepto de país no competitivo, del atraso. Debería ser el compromiso de "todos".

astellone Hnos. realizó su Simposio de Reproducción y Nutrición de Bovinos de Leche, del cual participaron alrededor de 500 productores y referentes del sector. El encuentro se llevó a cabo en la Universidad Católica Argentina y durante los dos días que duró el encuentro, estuvieron presentes especialistas nacionales e internacionales que compartieron los puntos clave para lograr una buena crianza, mejorar la nutrición, producción, reproducción y fertilidad. También ofrecieron su perspectiva sobre la tecnología como herramienta para la gestión de la empresa lechera, el futuro del trabajo y temas referidos a la capacitación del personal y administración de los recursos en los establecimientos. Osvaldo Uhrich, Director General de la compañía, dio inicio al Simposio y destacó la importancia de la puesta en marcha del Plan Más Leche para fomentar el crecimiento de la lechería argentina e impulsar su potencial para abastecer la demanda de proteínas lácteas a nivel mundial. Y agregó: "El Plan Más Leche significa ser más productivos y eficientes, por eso estamos haciendo importantes inversiones; prueba de ello es la reciente puesta en marcha de la primera Planta de Secado Dual en Trenque Lauquen. Estamos concentrando la actividad de la compañía en 3 polos: el Complejo Industrial Pascual Mastellone, en General Rodríguez; el Complejo Industrial Victorio Mastellone, en Trenque Lauquen, y la Planta Villa Mercedes, en San Luis. Estamos convencidos de que el camino es el crecimiento".

- 25

SanCor: estado de situación S

e extienden en el tiempo las negociaciones que lleva la cooperativa SanCor tratando de arribar a una integración societaria con la neozelandesa Fonterra. Los avances son lentos, se esperaba que antes de fin de año habría un principio de acuerdo firmándose una carta de intención, pero no se ha dado. Nuestro Agro pudo conocer de fuente inobjetable que las negociaciones "demorarán varios meses aún porque los requerimientos son muchos dado la complejidad de asuntos que deben analizarse y definirse". Una de las trabas que se deben superar es el tema laboral. Fonterra exigiría una reducción importante de personal que oscila en los 2.000 operarios, tema muy sensible por sus efectos sociales. Otras dos hechos de este proceso de achicamiento se estaría dando en el traspaso operativo de la planta de Centeno de la que prácticamente se hará cargo la empresa "La Tarantela" que mantendría alrededor de 50 operarios en actividad. Por estos días se han realizado pruebas en la planta para evaluar su equipamiento y en los primeros meses de 2018 podría iniciar sus actividades. Esto fue confirmado por el Secretario de Lechería de la provincia de Santa Fe, Pedro Morini, funcionario que se aleja de esa cartera para incorporarse a Obras Públicas, según los cambos que ha realizado en su

gabinete el Gobernador M. Lichfchiz. Otra de las plantas que había quedado inactiva es la de Coronel Moldes y la buena noticia es que se hará cargo de la misma la Cooperativa de Tamberos de Huanchilla. Si bien se venía hablando de esta negociación ahora ha sido confirmado a laprensa por Hernán Ghersi, gerente de dicha cooperativa. Si bien estaban faltando definir algunos aspectos legales, desde el Ministerio de la Producción de Córdoba se reconoció que el acuerdo de traspaso y puesta en funcionamiento de la planta es inminente. Allí habrá una fuerte apuesta a la producción de quesos duros y semiduros con una actualización tecnológica que permitirá recuperar el mercado interno ya que allí SanCor producía quesos con primera marca. El actual Consejo de Administración de SanCor ya habría dado su consentimiento para que se produzca esta operación.

CORLASA inauguró planta de muzzarella

l pasado 30 de noviembre la empresa CORLASA inauguró una moderna planta para elaborar hasta 15.000 t.de quesos muzzarella que en su mayor volumen se exportará a distintos mercados internacionales. CORLASA que se encuentra en jurisdicción de la ciudad de Esperanza inició sus actividades hace 12 años y pertenece al grupo Gloria de Perú que es un importante actor en la actividad láctea en Sudamérica. El vocero de la empresa en Argentina manifestó al inaugurar esta planta donde se procesará queso muzzarella en la modalidad pizz cheese, que "la obra forma parte de un plan de crecimiento y desarrollo de nuestra compañía" siendo un motivo de orgullo y satisfacción, emprendimiento que permitirá ocupar nueva mano de obra.

26 -

COTAR recibirá ayuda del Gobierno

l Ministerio de Trabajo de la Nación firmó un acuerdo con Cotar en que se le otorga a la empresa un Programa de Recuperación Productiva por más de un millón de pesos a fin de que puedan afrontar el pago de los sueldos. Las gestiones fueron realizadas por el diputado y concejal electo de Cambiemos, Roy López Molina, quien visitó la planta productiva. A través de este programa, el Ministerio de trabajo de la Nación, brinda a los trabajadores de las empresas, cuya solicitud haya sido aprobada, una suma fija mensual remunerativa de hasta un monto equivalente al salario mínimo, vital y móvil por trabajador actualizado a la fecha de otorgamiento destinada a completar el sueldo de su categoría laboral. En estos casos, el pago lo realiza la Ansés en forma directa. A su vez, para acceder a este beneficio, las empresas deben acreditar la situación de crisis que atraviesan, detallando las acciones que piensan desarrollar para su recuperación, deberán comprometerse a no despedir personal y también mantener la nómina total de trabajadores.

- 27

Análisis: relación de precios insumo-producto

Giraudo en Rafaela

NUESTRO AGRO

Por Miguel Vega Ingeniero Agrónomo Colaboración exclusiva para Nuestro Agro migueve@arnet.com.ar informes@nuestroagro.com.ar

urante 2016 el precio del litro de leche pagada al productor tuvo una importante apreciación con respecto a la inflación para el mismo periodo, y a cuatro insumos y productos que aquí se presentan. La comparación con los productos e insumos que Nuestro Agro lleva registros mensuales, se observa en el Cuadro 1. Si conferimos a la leche un poder de compra utilizado por el productor, la mejora en el precio durante 2016 permitió CUADRO 1

Producto / insumo Inflación en 2016 Litro de leche al productor Gas oil Vaquillonas de reposición Dólar Carne

Aumento durante 2016 (%) 34,80 67,23 26,33 26,31 16,68 6,18

CUADRO 2

Producto / insumo Gas oil Vaquillona de reemplazo Dólar Carne

28 -

Aumento en el poder de compra de la leche (%) 42,26 30,76 48,50 53,14

comprar diferentes cantidades de estos productos / insumos, como se observa en el Cuadro 2. Los ajustes en el precio del litro de leche durante 2016 mejoró el poder de compra en 42,26% de gas oil. Es decir que durante el 2016 el litro de leche permitió comprar un 42,6% más de gasoil que en diciembre de 2015. 30,76% más de vaquillonas de reemplazo en el tambo, 48,5% más de dólares, y 53,4% más de carne (representada por la vaca de consumo, categoría de mayor venta en feria). En el mismo periodo el litro de leche pagado al productor aumentó 67,23%, mientras que los cuatro productos mencionados subieron entre 6,18% (vacas de consumo), hasta 26,33% (pesos por litro de gas oil). Como se aprecia, todos estos insumos y productos que comparamos en la última tabla con el litro de leche estuvieron por debajo de la inflación registrada para 2016, que fue de 34,8 % anual. Esto no quiere decir que los tamberos hayan hecho un mejor negocio, entendemos que puede haber habido un aumento de los costos que hacen disminuir el ingreso bruto de esta actividad. Sin embargo, en cuanto a los insumos, el gas oil y la vaquillona de reemplazo, claramente han contribuido a mejorar la renta del tambo.

l director del Observatorio de la Cadena Láctea Argentina (OCLA), Jorge Giraudo, brindó una disertación en la ciudad de Rafaela sobre las "Perspectivas de la lechería". Organizada por Veterinaria Rafaela (Distribuidora Mayorista) conjuntamente con "Hypred", la charla contó con un buen marco de publico conformado por productores y profesionales. "Estamos con una producción muy similar a 2016, con un consumo que mejoró un poco respecto al año pasado y en materia de precios se nota la mejoría tanto en términos de pesos por litro como en dólares; han cedido un poco los costos y se redujo la presión del fenómeno climático adverso", detalló a Nuestro Agro al analizar el momento que atraviesa la lechería en el final de 2017. De cara a 2018, indicó: "vamos a iniciar el año seguramente con más producción, por suerte lo hacemos en el pico de mínima de producción (febrero, marzo y abril), pero hay que estar atentos y alertas porque si se genera un incremento de producción significativo y aún no hemos corregido las cuestiones competitivas para la exportación, obviamente vamos a encontrar problemas en ese escenario".

- 29

Fuerte rechazo de las rurales a la suba del inmobiliario NUESTRO AGRO

El Gobierno de Santa Fe propone un aumento cercano al 30% y desde CARSFE salieron rápidamente al cruce. ¿Cuáles son los puntos más polémicos del proyecto?

l Gobierno de Santa Fe tomó la decisión de aumentar el impuesto del Inmobiliario Rural y, al igual que en Buenos Aires y Córdoba donde ya se efectivizó la suba, los productores expresaron su absoluto rechazo a una iniciativa que el propio Ejecutivo elevó a la Legislatura provincial para su tratamiento. El ministro de Economía, Gonzalo Saglione, anticipó a mediados de noviembre que el incremento estudiado para 2018 oscilaría entre el 25 y 30%. "Particularmente sobre Inmobiliario Rural, lo que dijimos es que a propósito de este consenso fiscal propuesto por Nación, debemos aspirar a que en 2018 se den dos situaciones; por un lado, que deje de perder importancia relativa en la estructura de la provincia y por el otro, que se corrijan distorsiones hacia el interior del propio impuesto", explicó el funcionario a la prensa luego de una reunión del Consejo Económico y Social. Al respecto, indicó: "lo que pretendemos introducir al debate para 2018 en materia de Inmobiliario Rural es cómo empezamos a corregir esas distorsiones. Esto significa que dos propiedades que valen lo mismo en el mercado pagan diferente monto de impuesto inmobiliario dependiendo de en qué momento fueron valuados o tasados esos bienes, y se incorporaron al Catastro provincial". Y agregó: "como tenemos valuaciones muy desfasadas que datan de la década del 70, los precios relativos de las propiedades están distorsionados, entonces lo que

30 -

pretendemos es que para todas aquellas partidas de inmobiliario rural que tienen un valor fiscal con relación al de la década del '70 superior a la media del sistema, es decir, que hoy están beneficiándose con esa inequidad, empiecen a ser corregidas". Desde la Confederación de Asociaciones Rurales de la pro-

vincia de Santa Fe (CARSFE) manifestaron su disconformidad por la propuesta. En diálogo con Nuestro Agro el presidente de la entidad, Carlos Castagnani, aseguró: "estamos muy firmes representado a productores que no aceptan más carga >>

NUESTRO AGRO

Gonzalo Saglione, ministro de Economía de Santa Fe.

impositiva porque de manera individual cada impuesto no es significativo, pero cuando sumas la cantidad y la superposición que hay, la situación se torna asfixiante". Uno de los puntos del proyecto contempla la figura del "gran propietario", rechazada de plano por el dirigente: "si bien reconocemos que el valor promedio está en los $111 – $115, hay una disparidad enorme porque en Rosario hay gente que está pagando $1.700 por hectárea y con un agravante como la tasa por hectárea que se cobra; realmente es una carga importantísima".

"Nos pone de nuevo contra las cuerdas"

El presidente de la Sociedad Rural de Rafaela, Pedro Rostagno, también expresó su malestar ante la posible suba del inmobiliario. Así lo afirmó a Nuestro Agro: "es un tema que nos genera mucha preocupación porque será un incremento de los ya excesivos impuestos que tenemos, con lo cual no compartimos para nada la suba". En ese sentido, señaló: "vemos una incongruencia porque por un lado hay un mensaje desde la Nación de bajar el tema impositivo, pero por otro tememos que eso se compensé con el aumento del inmobiliario, algo que nos pone de nuevo contra las cuerdas". Por último, indicó: "si bien hay algún tipo de reacción por parte de la provincia en lo que refiere a obras, no vemos que todo lo que aporta el sector vuelva en trabajos y servicios,

NUESTRO AGRO

Carlos Castagnani, presidente de CARSFE.

que es lo que realmente necesitamos". Al respecto, comentó: "por ejemplo, en los campos padecemos cortes de luz que afectan particularmente a los ordeñes generando un costo adicional en los establecimientos, que deben contar con generadores o tracto usinas para morigerar o compensar la falta de suministro".

En Rosario también hay preocupación

Mediante un comunicado, la Sociedad Rural de Rosario admitió su "preocupación" por la posible suba del impuesto inmobiliario rural y remarcó que la iniciativa "no hace más que erosionar la comprometida situación del sector". Desde la entidad indicaron que "los costos internos de la producción han tenido incrementos, por lo que los márgenes se han visto disminuidos". También, remarcaron la "enorme asimetría" del impuesto inmobiliario liquidado por la API en un mismo distrito así como en distintos. En el final del comunicado, los dirigentes de la rural rosarina enumeraron las modificaciones que deben realizarse al proyecto oficial: "eliminar la figura del gran propietario rural porque duplica el impuesto en forma injustificada y arbitraria; corregir las asimetrías en la determinación del impuesto; mejorar las condiciones de pago del gravamen ajustando los vencimientos en función de los períodos de ingresos del productor; eliminar la carga financiera del 3% mensual, por atraso en el pago a término".

- 31

Fin del PROAR Como presidente de la Asociación Criadores de Holando Argentino (ACHA) durante el inicio del programa e integrante del Proar en nombre de la asociación hasta su disolución, me veo con la obligación de estar en desacuerdo con la nota publicada en la Edición de Octubre 2017 y explicar las diferencias que surgen de la misma con la realidad.

Por Juan José Ysrraelit* y Enrique Smith Estrada** * Ing. Agr. / ex presidente de ACHA. **Presidente de ACHA.

n cuanto a la importancia del programa PROAR, creo que era una herramienta imprescindible para poder adecuar nuestras evaluaciones genéticas, a unas evaluaciones modernas donde además de todos los rasgos que se están midiendo se agreguen caracteres como fertilidad del semen y facilidad de parto entre otras características. Para ello numerosos productores de todas las cuencas del país que hacen Control Lechero Oficial, prestaron sus animales para poder utilizar en una proporción menor de sus rodeos semen al azar de los mejores toros nacidos en el país, los cuales se evaluaron genómicamente previamente. Hoy más del 80% del semen que se comercializa es de origen importado, básicamente porque presentan pruebas más completas y programas genéticos tremendamente más grandes. Pese a ello algunos toros nacidos en el país lograron posicionarse muy bien en rankings internacionales y no habría razones para que países mucho más chicos que el nuestro comercialicen mundialmente sus toros. La base de datos de la asociación con la cual la Facultad de Ciencias Veterinarias de la Universidad del Centro en Tandil realiza las evaluaciones genéticas es la tercera más grande de américa. Por primera vez en muchísimos años al igual que la mayoría de los países que realizan evaluaciones, se contaba con el apoyo del estado para realizar mejoras extraordinarias al esfuerzo que venían realizando los productores de la asociación de criadores de Holando Argentino. Es falso el argumento de que con la llegada de la genómica no se necesitan más las evaluaciones tradicionales con lo cual el programa quedaba desactualizado. La genómica es solo la predicción de cómo van a producir los animales que todavía no tienen datos propios en la población; para estimar estos valores se necesita necesariamente de las evaluaciones genéticas tradicionales que nutran de información para saber que genotipos se comportarán mejor. Las evaluaciones que efectúa periódicamente de manera ininterrumpida para machos y hembras, la asociación de criadores de Holando es la única que se realiza para razas lecheras en el país. Se realiza de manera privada con el aporte de todos los productores que realizan control lechero oficial al pagar su arancel. Nos hubiese gustado al igual que a los funcionarios que dieron de baja el Proar tener pruebas de otras razas pero lamentablemente, la única raza en la Argen32 -

tina que presenta la cantidad de establecimientos necesarios para hacer una evaluación bajo control lechero OFICIAL, con al menos 5 vaquillonas de la misma edad y distintos padres para una misma época del año en la Argentina, es la raza Holando. La población de vacas lecheras bajo control lechero oficial de otras razas no llega al 2%, es por ello que no hay programas de evaluaciones genéticas de otras razas ya que no hay animales suficientes para realizar la evaluación. Para una evaluación genética se necesitan contemporáneas de genealogía conocida hijas de distintos toros que estén paridas en la misma fecha y de edad similar, por ello se evaluaron muchos establecimientos quedando solo aquellos que presentaban información periódicamente no solo de leche, sino también de grasa, proteína y células somáticas, los cuales pertenecen a entidades que cargan rápidamente y eficientemente los datos, se trabajó con un grupo de 172 Tambos en Control Lechero Oficial comprometidos con el Programa en cuanto a la forma de trabajo propuesta. Parte de los fondos se destinaban a calificar por tipo las vaquillonas de los tambos participantes del programa para poder ampliar la base de datos, ya que a pesar de tener una de las poblaciones más grandes bajo control lechero oficial con una cifra cercana a las 400.000 vacas solo alrededor de 10.000 se califican por año. En España por ejemplo este servicio al igual que el control lechero lo paga el estado, mientras que acá es todo pago por cada productor, por lo que es de esperar que si la actividad no pasa por un gran momento se resientan todas las actividades relacionadas. Lamentablemente se realizó el reparto solo el primer año del semen, este se entregaron a los tambos participantes 51.795 dosis provistas por Criadores socios de ACHA como un aporte privado al Programa, suspendiendo el reparto de semen de los toros seleccionados en el segundo periodo ya que no había la seguridad de la continuidad del programa. Se enseñó a evaluar a los tamberos la dificultad al parto de las vacas de los tambos intervinientes, los cuales codificaban los nacimientos que lamentablemente tardan nueve meses desde su concepción con lo cual nacieron en este segundo ejercicio. Falta todavía analizar estos primeros datos y confiar que ya sin la ayuda y dirección de los fiscalizadores los tamberos sigan molestándose a tomar los datos necesarios para las evaluaciones posteriores. Sin dudas los tiempos de la genética y de la política son otros, en ACHA siempre supimos separar lo político de lo técnico, cada socio es representado por la entidad gremial a la que es afín y hacemos que la asociación sea una entidad estrictamente técnica.Se logró concientizar a los funcionarios del gobierno anterior la necesidad de poder realizar los avances para que las pruebas sean lo suficientemente completas para poder competir con el resto del mundo. Mediante nuestro fugaz ingreso a INTERBULL, logramos demostrar que técnicamente la evaluación estaba bien realizada, las correlaciones con las pruebas del hemisferio norte dieron valores cercanos al 70%, cosa que no es mala pero quiere decir que los toros no se comportan de igual manera en nuestros sistemas de producción que en los sistemas lecheros de otros países, de ahí de la importancia de realizar evaluaciones nacionales. El consejo técnico del PROAR funcionaba mediante un representante del Ministerio y dos representantes de cada una de las tres entidades que lo conformaban ACHA, CABIA y la Universidad del Centro. Los técnicos de las tres entidades asesoraban sobre los distintos aspectos, pero después quedó siempre a criterio de personal del Ministerio, las decisiones. Por el lado del manejo de los fondos el manejo no pudo ser

NUESTRO AGRO

más claro, el mismo se realizó siempre previa autorización firmada de funcionarios del Ministerio de Agricultura (hoy Agroindustria), lo que generó a veces lentitud pero una seguridad de que a futuro no haya nadie que dude adónde fue cada centavo. Para ello se pagó desde una cuenta especial que se utilizó solo para ese efecto. Por ello considero que la fuente de la cual se nutrió la nota realizada, no tuvo la información necesaria o sí la tuvo y fue mal intencionada. Actualmente, se están rindiendo al Ministerio todas las acciones realizadas en el segundo ejercicio del terminado Proar. Lamentablemente, no se pudo seguir contando con el aporte que se había comprometido el Estado en su momento para seguir realizando las evaluaciones y desarrollar a pleno este proyecto. Los funcionarios de la actual Subsecretaria de Lechería se comprometieron a seguir apoyando el desarrollo de las evaluaciones, no así el desarrollo del núcleo genético que se había logrado y el reparto del semen. Aunque sí es verdad como habían mencionado en la nota anterior que a partir de derogar esta resolución se dejó de tener fondos con fines específicos para la genética. Esperemos que alguna vez se puedan realizar políticas públicas a largo plazo. Actualmente, formamos parte del Foro de Genética Bovina Lechera, que es un espacio de pensamiento donde referentes de las universidades, entidades y asociaciones que tienen interés en la genética se nuclean.

Aseguran que se viene el PROAR II N

uestro Agro consultó a la Subsecretaría de Lechería de la Nación acerca de la actual política en desarrollo genético, que tenía en el antiguo PROAR la intención de generar una base informativa técnica sobre los toros nacionales y su desempeño en los rodeos lecheros de distintas cuencas del país. Al darse de baja dicho programa, desde la Asociación de Criadores de Holando Argentino (ACHA), sus autoridades se mostraron en desacuerdo con los "considerandos" del Boletín Oficial que explicaba su derogación (ver "Fin del PROAR" – Pág. 32). En tal sentido, el subsecretario Alejandro Sammartino declaró: "no me consta que haya una disconformidad con la baja del anterior PROAR, porque venimos dialogando con la Asociación en muy buenos términos; incluso estamos trabajando en el nuevo PROAR 2025, en el marco de las reuniones del Foro Genético que llevamos adelante con ACHA". El funcionario explicó que los resultados arrojados por el PROAR no fueron los esperados y relacionó la decisión de su "baja" en los resultados de una Auditoría: "eso lo estableció Auditoria, nosotros en la Subsecretaría no tenemos nada que ver". Nuestro Agro (NA) – Desde ACHA afirman que el PROAR funcionaba y no comparten las razones de su derogación. Alejandro Sammartino (AS) – Sí, nadie dice que no funcionaba. El tema es ver cómo estaba funcionando. NA - ¿Funcionaba mal? AS – A ver, me parece que en lo que todo el mundo estaba de acuerdo es que en esta época de la genómica y la biotecnología, estar llevando adelante un programa de test de progenie, no tenía sentido. Lo que se hizo es darle una actualización técnica y que haya muchos más actores que los que había antes. Hoy en el Foro Genético está participando gente que antes no tenía cabida en el PROAR. Ellos definirán cuál es la nueva línea que desean hacer. La idea es hacer un nuevo PROAR. NA - ¿Continuará el apoyo económico del Ministerio en este sentido? AS - Vamos a seguir apoyando este tipo de iniciativas,

NUESTRO AGRO

Ing. Alejandro Sammartino, subsecretario de Lechería.

pero el Ministerio ha dejado de ser sólo un Ministerio de transferencia de recursos, para pasar a ser un Ministerio de generación de políticas. Se acabó el tiempo de las dádivas, en términos de que la gente iba a golpear a los ministerios para pedir plata. Estamos trabajando sobre políticas que hagan cambiar el curso de las cosas. ¿Cómo no vamos a apoyar un programa que implique un mejoramiento del rodeo nacional? Ahora lo que pretendemos nada más, es que lo jueguen todos los actores y que sea un programa acorde a las realidades tecnológicas.

COSTA OESTE TOUR (USA)

Salida grupal acompañada 31/08

Busca tu salida grupal en: Leg. 14565

Pangea

Viajes, Rafaela (03492) 429397 Leg. 14851

Leg. 13624

Turismo Latino

Gral. Cabrera

(0358) 4930263 Leg. 15785

Kumen

4Tourists

Viajes, Pergamino

CABA (011) 48118645

(02477) 413708

o en cualquier otra agencia registrada en GRUPALES.NET el motor de búsqueda para agencias de viaje

- 33

Una rural ganadera referente cumple 75 años

EN TO STAD O NUESTRO AGRO

En el norte santafesino, la Sociedad Rural de Tostado es una institución que detenta una larga y fructífera trayectoria en la cabecera del Departamento 9 de Julio. Fundada el 17 de enero de 1943, el objetivo de sus creadores fue promover el adelanto y el desarrollo de la ganadería, la agricultura, y sus industrias aﬁnes.

Por Miguel Ángel Ruiz Díaz Director de Nuestro Agro mruizdiaz@nuestroagro.com.ar

l próximo mes de enero, la Sociedad Rural de Tostado cumplirá sus 75 años de vida, acontecimiento que será celebrado a lo largo del año con distintos eventos que ya se están organizando. Durante más de siete décadas, la entidad enfocó su labor para que los productores accedieran a las nuevas tecnologías y al conocimiento que permitió un salto cualitativo en las principales áreas productivas: la ganadería y los cultivos agrícolas. "Desde los primeros años quienes fundaron la entidad tuvieron en claro que la innovación y la adopción de nuevas prácticas productivas debían marcar el Norte del crecimiento", define Mario Cordani, actual presidente de la Comisión Directiva. Si bien la región noroeste de Santa Fe es conocida por su ganadería, el departamento cuenta con su domo occidental con tierras aptas para la agricultura. El maíz, la soja y el trigo rotan año tras año, además de las pasturas, y de la mano de los nuevos paquetes tecnológicos los rendimientos por hectárea se han incrementado sustancialmente. En tal sentido esta entidad ruralista motorizó la fundación de dos grupos CREA entre las décadas del '70 y '80 donde

34 -

Entusiastas e incansables, los productores del norte santafesino ratifican su compromiso a diario con la institución rural que los cobija.

miembros de la entidad en calidad de pioneros y con el apoyo del INTA promovieron un gran salto en la producción agrícola y forrajera de la región. En materia de ganadería no son menores los avances. Según comenta Cordani, "las razas sintéticas con el aporte del ganado índico modificaron la productividad, de la mano de los productores de punta, la cantidad de kilos de carne que se producen por hectárea, y todo crece al amparo de una entidad y sus directivos que con mentalidad de progreso fueron modificando las expectativas de los campos de la región". La primera Comisión Directiva se constituyó en febrero de 1943 realizándose la 1º Exposición Ganadera en octubre de 1944 en las instalaciones de La Ganadera Del Norte, firma que

realizaba los remates feria de aquella época. Posteriormente se adquirieron cuatro hectáreas de terreno en lo que hoy es la zona del barrio Los Bretes para construir allí el predio ferial, cercano a lo que eran los bretes del ferrocarril. Finalmente en abril de 1949 se compra (1962) a la mencionada firma las instalaciones y los terrenos donde hoy se asienta el actual predio ferial de la entidad. Cordani, en su conversación con Nuestro Agro, menciona a quien fuera el gerente de la mencionada firma e impulsor principal de la entidad, tanto que como era de esperar, fue su primer presidente, y lleva su nombre la calle Héctor Estela sobre la que se asienta el actual predio, por lo que le rinde un especial homenaje a quien trabajó incansable-

NUESTRO AGRO

mente por el crecimiento institucional. Desde su fundación la entidad se integró a CARCLO (hoy CARSFE Confederación de las Sociedades Rurales de la provincia de Santa Fe) y con ellas a las Confederaciones Rurales Argentinas (CRA) junto a las que se dedica a defender los intereses de los productores. "Allí se envían delegados y en muchos casos hombres que integran las comisiones directivas de estas confederaciones, aportando el esfuerzo a toda la ruralidad", enumera Cordani y agrega: a lo largo de los años la Sociedad Rural de Tostado ha trabajado y dado apoyo a los productores en las distintas situaciones y problemáticas que fueron surgiendo, dando el respaldo y defensa correspondiente, hemos atravesado ciclos climáticos muy duros, de gran impacto para nuestras economías, como lo han sido las sequías y las inundaciones". La SRT también ha acompañado el desarrollo de la ciudad, está integrada a la comunidad y entidades que trabajan por un mayor crecimiento y calidad de vida. Apoyó activamente junto a otras entidades la construcción de la planta de silos por parte de la Junta Nacional de Granos, acompaña la gestión para la construcción de un frigorífico regional, gestiona la aplicación para el departamento 9 de Julio de la Ley de Promoción Agroindustrial, acompaña la gestión de la pavimentación de las rutas nacionales 95 y 98, y también tiene importante injerencia en la creación de instituciones que hoy están desenvolviéndose en todo el ámbito regional: Sociedad Rural de Bandera, Aero club Tostado, Comité Hidrovial de Tostado, Comisión de Apoyo a la Cultura, entre otras. La Rural de Tostado en conjunto con otras entidades del sector integra el Consejo de los Bajos Submeridionales, da apoyo a la construcción de la escuela Técnica 282, ESSOPI Nº 8237

Comisión directiva 2017

residente: Mario Cordani; Vice-Presidente: Gerardo Mondino; Secretario: Jorge Heer; Pro-Secretario: Felipe Brizuela; Tesorero: Juan Fain; Pro-Tesorero: Alejandro Lahitte; Vocales titulares: Gerónimo Senn, Jose M. Zabala, Nazareno Gambatese, Gustavo Paoloni, Roque Gambatese, Martin Colaneri, Martin Fantini, Carlos Vitali, Gustavo, Adrian Andreu, Héctor Dadone, Jorge Mercau, Gustavo Giailevra, Tomas Heer, Daniel Salvagiot, Gabriel Oliver; Vocales suplentes: Luis Maria

Mario Cordani, presidente.

Sala, Leonardo Giordano, Gerardo Vicentini, Alejo Mastropaolo, Esteban Garraham, Abraham Haber.

Emblemático inmueble de la Rural en el centro del pueblo.

y es protagonista fundamental en la creación de la escuela agrícola EFA de Colonia El Inca con la que mantiene hasta hoy un fuerte y sólido vinculo. En un tiempo más contemporáneo, en el año 2000 se forma el Ateneo Juvenil con la idea de formar nuevos dirigentes, y ofrecer capacitaciones para actividades referidas al agro y al entorno, vinculándolos a la problemática agropecuaria, social y cultural. Además, en este año se ha conformado una Comisión de Damas que trabaja acompañando las distintas actividades sociales de la institución. En el año 2004 se crea la Fundación de la Sociedad Rural, entidad que se forma para mejorar las condiciones socio -económicas de familias y empresas rurales a través de servicios, asesoramiento, cursos, charlas y capacitaciones, además de mejorar los manejos institucionales y lograr establecer los medios de difusión necesarios. Mario Cordani recuerda que desde hace 17 años se viene llevando a cabo la lucha sanitaria, realizándose mediante una subcomisión, lo que finalmente permitió constituir legalmente en el año 2015, la UEL (Unidad Ejecutora Local) institución desde la que se llevan a cabo las luchas sanitarias dispuestas por SENASA. Ambas entidades independientes y con su debida personería jurídica. Entre los más importantes logros de los últimos años, ayudados por el estado provincial, Cordani destaca la construcción de corrales para un encierre transitorio con capacidad para albergar hasta 5.000 cabezas ya casi terminado, que servirá como válvula de escape en las recurrentes situaciones de inundación y/o sequía. En la reciente edición Nº 61 de la Exposición Nacional Ganadera se realizó la 1º Exposición Nacional Caprina raza Bóer, declarada de interés Provincial y Nacional. "La realidad agropecuaria, hoy cada día más compleja, nos obliga a redoblar esfuerzos para mantener el nivel de actividades al que estamos habituados, esperamos, con el aporte de los jóvenes, que la entidad continúe su marcha creciendo y haciendo crecer a la comunidad a la que nos debemos", concluye Cordani su interesante diálogo con este medio.

- 35

AlimentAR: negocios y valor agregado La exposición latinoamericana de alimentos, bebidas y tendencias fue un éxito. Más de 300 compradores de 45 países visitaron el predio de Tecnópolis, ávidos de invertir en nuevas oportunidades. Una muestra que se convirtió en la vidriera del potencial argentino.

or primera vez en la historia Argentina fue sede de AlimentAR, la exposición de alimentos, bebidas y tendencias que busca exhibir la oferta alimentaria de Latinoamericana. Desarrollada del 8 al 10 de noviembre en el predio de Tecnópolis, ubicado en Villa Martelli (Capital Federal), el evento tuvo un éxito rotundo convirtiéndose en el epicentro de los negocios. Más de 300 compradores de importantes firmas provenientes de 45 países del mundo concretaron reuniones de negocios con 300 empresas exportadoras de alimentos y bebidas, de 24 países de Latinoamérica y el Caribe. Al sumar la ronda internacional "LAC Flavors", que se realizó como antesala de la exposición, el volumen de negocios concretados y proyectados durante los cuatro días superó los 300 millones de dólares. Desde Exponenciar S.A., a cargo de la organización de AlimentAR, afirmaron que cada expositor tuvo un NUESTRO AGRO

Rodrigo Ramírez, gerente general de Exponenciar S.A.

promedio de 20 reuniones de negocios de interés. La necesidad de potenciar los negocios globales de Argentina y convertir al país en el supermercado del mundo, fue uno los desafíos que impulsó a los organizadores a realizar el evento. Por eso contaron con el apoyo del Gobierno nacional, de la Coordinadora de la Industria de Productos Alimenticios (COPAL) y de organismos estratégicos como el Banco Interamericano de Desarrollo (BID) y la Agencia Argentina de Inversiones y Comercio Internacional (AAICI). "Gracias a esta integración público – privada y a la confianza depositada por este importante grupo de empresas que participaron de esta edición, AlimentAR ha logrado cumplir satisfactoriamente con el objetivo de promover las exportaciones alimentarias de la región y abrir nuevas oportunidades de negocios hacia todo el mundo", destacó a Nuestro Agro el gerente general de Exponenciar S.A., Rodrigo Ramírez.

"Debemos jugar juntos"

El secretario de Agricultura y Ganadería de la Nación, Ricardo Negri, visitó AlimentAR y remarcó la necesidad de trabajar de manera conjunta con los países de la región. "El desafío es que entre nuestras naciones sólo nos ‘matemos a patadas’ en el fútbol; en todas las demás canchas debemos jugar juntos porque hay lugar para todos", afirmó. Y agregó: "es una región muy cerrada y es imposible pensar en ser el supermercado del mundo sin generar un vínculo distinto con el resto de los países desde el punto de vista comercial". El funcionario fue categórico al reconocer que "no se puede hacer magia" para alcanzar esa integración, sino que deben tomarse medidas en pos de ese objetivo como por ejemplo "eliminar barreras o resoluciones, desburocratizando o agregando transparencias a cada una de las cadenas". El secretario proyectó que en diez años Argentina producirá 185 millones de toneladas de granos y aumentará en 30% la producción de carne (con un 70% de aporte del sector porcino). "La Argentina puede ser efectivamente el supermercado del mundo porque la agroindustria es el principal motor de desarrollo en todo el país", resaltó. Una de las materias pendientes de Argentina contempla la "diferenciación y el valor agregado en origen", fundamentalmente en lo que respecta a granos y carne. También citó el problema de la falta de "transparencia" que no se refleja

NUESTRO AGRO EN C A P I FEDE TAL RAL

Más de 300 compradores, de 45 países, asistieron a la feria.

solamente en las irregularidades fiscales del sector sino en los problemas que genera el exceso de "burocracia", que "implica que muchos estén en la clandestinidad". Y por otra parte, admitió: "no vamos a ser un país federal en serio si no hay igualdad de oportunidad, que pasa por ejemplo simplemente en tener señal".

El rol preponderante de las Pymes

"Aliment.AR es una góndola que muestra la potencialidad y realidad de una industria cuyo compromiso es agregar valor con calidad y a escala internacional", afirmó el presidente de la COPAL, Daniel Funes de Rioja, tras participar de la inauguración de la exposición. El rol de la industria representada por COPAL, que crea empleo para casi 400.000 personas en forma directa y para más de 1,3 millones de puestos indirectos, fue de suma importancia para desarrollar la primera edición de AlimentAR. "Es un punto de encuentro donde sectores públicos y privados discuten temas fundamentales para posicionar a la Argentina en el mundo, pero también es un lugar de unión entre las provincias que forman parte del tejido productivo de la agroindustria nacional", aseguró Funes de Rioja. Este tipo de eventos permiten que las pequeñas y medianas empresas puedan exhibir sus productos al resto del mundo, permitiéndoles competir con los grandes jugadores del mercado. "Este aspecto es muy importante, porque las Pymes representan más del 95% de la oferta alimenticia en Argentina".

El potencial argentino, en la mira de los inversores E

l gerente latinoamericano de Agricultura Sostenible de la firma suiza ResponsAbility, Mauricio Jibaja, y el representante en Brasil de la Cámara de Comercio e Industria de Dubai, João Paulo Paixão, participaron del Foro de Inversiones de AlimentAR donde mostraron interés por colocar fondos y brindar financiamiento en el país. Con sede en Perú, la empresa suiza ResponsAbility representa a 13 fondos de inversión interesados en sectores como la agricultura sostenible, las energías renovables y el sistema financiero. En total, maneja 3.400 millones de dólares y casi un 30% es destinado a Latinoamérica. "Latinoamérica es uno de los proveedores de alimentos más importantes del mundo. Mientras que Argentina es la tercera economía más grande de la región y tienen una gran preponderancia en agroexportaciones. Por eso queremos próximamente estar presentes en el país para acompañarlos en el camino de agregarle valor a las materias primas", afirmó Jibaja. Y agregó: "apuntamos a un segmento de emprendimientos fami-

36 -

liares que no tienen el mismo acceso al financiamiento que las grandes empresas. Brindamos créditos en dólares con tasas de interés del 6 al 12% anual. En América Latina tenemos 60 clientes y nuestra estrategia hacia el 2020 es enfocarnos en la Argentina, Perú, Costa Rica, Ecuador y Colombia". Por su parte, Paixão remarcó la necesidad de contar con una persona permanente (como su caso) que haga relaciones con gobiernos e instituciones para detectar proyectos interesantes para las empresas de su país. "Durante el último tiempo, el Gobierno argentino llevó adelante varias iniciativas que buscan despertar el interés del sector privado a nivel local e internacional; Argentina tiene una oferta fantástica en la parte de alimentos industriales como frutas y nueces, pero también es muy importante el sector turístico y mi rol es reportar esta realidad a las empresas asociadas en Dubai". Además se refirió a la importancia que tiene la certificación Halal para ingresar al mercado árabe, que acredita ciertos requisitos sanitarios y religiosos en el proceso de la elaboración de los alimentos, como que no contengan carne de cerdo, alcohol o sus derivados, entre otros.

NUESTRO AGRO

Inversores destacaron las oportunidades que ofrece Argentina.

"Dubai, como parte de los Emiratos Árabes Unidos, está trabajando en un centro que seleccione las instituciones que pueden brindar esa certificación en todo el mundo. En Latinoamérica ya hay varias entidades que la otorgan y precisamos de buenos proveedores de Halal porque esta región tiene mucho potencial", finalizó.

- 37

Buscan potenciar el bife argentino E

l Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA) difundió los principales resultados de un relevamiento que llevó a cabo en la Unión Europea, con el objetivo de conocer las preferencias de los consumidores e importadores del viejo continente, más específicamente en cuatro mercados estratégicos para las exportaciones: Alemania, Holanda, Italia y Reino Unido. El trabajo, cuali y cuantitativo realizado por la consultora internacional GFK, permite conocer en profundidad y con solvencia técnica el gusto del consumidor europeo y la connotación de la marca “carne argentina” para desarrollar acciones específicas de marketing y promoción. “A Europa le vendemos carne hace muchos años pero nunca se había estudiado el paladar de los consumidores ni las preferencias de los importadores. Esto nos va a permitir desplegar en los próximos meses acciones de comunicación, marketing y publicidad con el objetivo de volver a crecer en exportaciones”, aseguró el presidente del IPCVA, Ulises Forte. En tanto que el vice, Mario Ravettino, indicó: “este estudio nos permite conocer el gusto y las tendencias, con base científica, para adecuar nuestros productos a la demanda de uno de nuestros principales mercados”, agregó Mario Ravettino, Vicepresidente del Instituto. El consultor español que presentó el estudio en Buenos Aires, David García, explicó que el relevamiento se llevó a cabo en cinco segmentos: consumidores, importadores, distribui-

dores, restaurantes y supermercados. “La carne de vacuno de la Argentina sigue teniendo la reputación de ser una de las mejores del mundo; esta idea está muy arraigada entre los importadores y es un activo muy potente importadores”, indicó. Al respecto, remarcó la importancia del segmento integrado por los importadores y la principal recomendación de la empresa consultora es que la cadena de la carne argentina trabaje primeramente sobre ellos con el objetivo de reposicionar el producto, dado que los propios actores del negocio aseguraron que en la última década Argentina descuidó la relación comercial por las políticas públicas del país. “Los importadores quieren un papel más activo de la Argentina, con más acciones de difusión y de marketing, promociones y publicidad que impulsen la reinstalación del producto en los mercados y la demanda de los consumidores finales”, agregó. El especialista también reveló que los restaurantes argentinos en Europa son “excelentes embajadores del producto” ya que gozan de muy buena imagen y son la opción elegida por los consumidores de carne vacuna a la hora de darse un gusto. “Los resultados son alentadores ya que la imagen de la carne argentina se mantiene en lo más alto a pesar de varios años de haber descuidado la relación con Europa y en el mismo reclamo de los importadores reside la gran oportunidad que tiene el país para volver a posicionarse como la mejor carne del mundo”, señaló García.

"EE.UU no tiene más excusas" E

l presidente del Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA), Ulises Forte, dialogó con Nuestro Agro sobre el posible regreso del producto estrella al mercado norteamericano y fue contundente: “Estados Unidos no tiene más excusas, ni técnicas ni políticas, para no abrir el mercado de la carne”. Al respecto, consideró vital la gestión del flamante embajador argentino en el gigante del norte, Fernando Oris de Roa, empresario proveniente del sector aviar y cerealero: “esperamos que sea un embajador de poca alfombra y mucho trabajo; sin dudas tendrá una tarea complicada porque no debe ser fácil lidiar con personas especiales como Donald Trump y toda su comitiva”.

38 -

Ulises Forte, presidente del IPCVA.

NUESTRO AGRO

Conclusiones del trabajo

IMPORTADORES. La carne vacuna Argentina sigue teniendo la reputación ser una de las mejores del mundo. Esta idea está muy arraigada entre los importadores y es un activo muy potente. En general, la relación con Argentina parece estar adoleciendo de ciertos problemas: incertidumbre en el entorno político; no se percibe que haya apoyo de marketing; no ofrece una relación calidad precio atractiva. Para muchos importadores, la Alimentación a Pasto es una parte esencial de la historia de la carne argentina. RESTAURANTES. Chefs y propietarios no están implicados ni informados sobre la carne vacuna. Poco interés y conocimiento sobre variedades o cortes (no normalizados), cría con grano o pasto (saben que hay distintos métodos de alimentación pero no lo que significan ni sus implicaciones). El proveedor tiene los conocimientos y los chefs y propietarios dependen de sus recomendaciones e incluso esperan recomendaciones porque la relación entre ambos es muy personal. SUPERMERCADOS. Argentina ha sido un destino de carne vacuna de primera calidad y aún puede ser promovido. El desafío es restablecer esta imagen y convertir nuevamente a Argentina en un socio comercial fiable. Hay aceptación hacia las promociones de Argentina entre los encuestados de los supermercados.

"Es muy bajo el nivel de procreo"

l productor y analista ganadero, Víctor Tonelli, dialogó con Nuestro Agro sobre los desafíos del sector en 2018. En ese sentido, afirmó de manera categórica que uno de los deberes pasa por mejorar la productividad: “hay una deuda muy grande porque cuando miramos que el nivel de procreo argentino está en el orden del 62-63% francamente no nos merecemos ni como ganaderos ni como argentinos estar en tan bajos niveles”. Al respecto, indicó: “hay un mercado en el que hay que pensar en cambios de modelo productivo porque el mercado interno está bien abastecido (con tendencia a la saturación) y por ende, es conveniente pensar en las recrías, en animales más grandes, básicamente en el camino hacia la exportación”. Y agregó: “a lo mejor el productor observa que la exportación participa apenas en el 11-12% del volumen total del destinos pero vamos hacia un 20% y por eso deben acomodarse para los cambios que vienen”. Por último, y al referirse al año de la ganadería, expresó: “en general, podemos decir que hemos avanzado muy bien en todo lo que son las bases, pero nos falta pisar más el acelerador para concretar muchas acciones en hechos;

Víctor Tonelli, productor y analista ganadero.

el productor está entusiasmado, tiene la sensación que va bien, pero todavía no está viendo los resultados”. Y vaticinó: “este ha sido un año de mucho trabajo en aquellas cosas que no se ven y que se verán en 2018, por eso le pongo una ficha muy fuerte al próximo año”.

ROSGAN tiene nuevo presidente E

l Mercado Ganadero S.A. (ROSGAN), único televisado en el país, llevó a cabo su Asamblea Anual a comienzos de noviembre donde se definió el nuevo Directorio. El nuevo presidente de la institución es el Dr. Carlos García Beltrame, el vicepresidente Raúl Meroi, el director titular Mauricio Tschieder (gerente de Hacienda de la Cooperativa Lehmann) y los directores suplentes son Ángel Girardi, Martín Alvarez y Mauro Venturi. “Cualquier función nueva que uno encara trata de ponerle una impronta personal o una que lleve a cumplir los objetivos; nosotros tenemos una función institucional y además somos un mercado y, como tal, tenemos algunos instrumentos que nos diferencian de cualquier otro tipo de remate”, destacó a Nuestro Agro el flamante presidente de ROSGAN.

NUESTRO AGRO

Dr. Carlos García Beltrame, flamante presidente del ROSGAN.

- 39

Gran repunte de las exportaciones NUESTRO AGRO

Un informe del Consorcio de Exportadores de Carnes Argentina reveló que aumentaron un 75% interanual en octubre y que en los primeros diez meses de 2017, el guarismo se ubicó en el 37%.

as exportaciones de carnes bovinas sumaron 20.000 toneladas peso producto, equivalentes a 30.000 toneladas peso res, casi un 4% menor que la cifra correspondiente a septiembre que fue la más elevada desde 2010. “En el período comentado, fue nuevamente muy elevado el nivel de embarques a China (el máximo desde que se iniciaron operaciones con más de 11.000 toneladas) y algo menor el destinado a la Unión Europea. Sin embargo, el incremento de las ventas a Chile y la evolución del mercado chino no alcanzaron a compensar la baja de Israel”, reveló el presidente del Consorcio de Exportadores de Carnes Argentinas, Mario Ravettino. El volumen total exportado en octubre de 2017 superó en un 75% al registrado en el mismo mes de 2016 y el valor total facturado en concepto de carnes bovinas fue de 128 millones de dólares. “El precio medio de las exportaciones tuvo una caída que se observó también a nivel de las carnes enfriadas y congeladas. Las exportaciones de menudencias también tuvieron una tendencia descendente, alcanzaron 10.000 toneladas por valor de 23 millones de dólares”.

Cuota Hilton

De acuerdo a la Comisión Europea, al 31 de octubre de 2017 se certificaron 9.600 toneladas dentro del Contingente Hilton, lo que representó el 32.5% del total correspondiente

al ejercicio 2017/18. En los primeros cuatro meses del ejercicio en curso, según informó el Consorcio ABC, ya se ha certificado su tercera parte superándose en un 22% al tonelaje acumulado a esa fecha en 2016/17. “En la medida en que se sostenga esta evolución podría completarse el cupo, aunque el fuerte retroceso que registran las cotizaciones podría poner en riesgo este logro”; advirtió Ravettino. En tanto, de acuerdo a la información de la Unión Europea, en el primer día de noviembre se agotó la porción de este contingente arancelario disponible para el trimestre octubre/diciembre de 2017 (11.161 toneladas). La fracción para el primer trimestre de 2018 es de 11.250 toneladas, modificaciones que obedecen a la puesta en práctica del acuerdo con Canadá.

Acumulado enero a octubre de 2017

Entre enero y octubre 2017, las exportaciones de carnes bovinas han sumado 253.000 toneladas peso res, 32% más que en igual lapso de 2016. “En estos dos últimos meses, los embarques han subido otro escalón, elevando el promedio mensual a más de 25.000 toneladas peso res, aunque lejanas de su promedio histórico”, indicaron desde ABC. Por su parte, el total facturado en concepto de exportaciones de carnes bovinas sumó 1.178 millones de dólares, 22% mayor al de los primeros diez meses del año pasado. “La disminución de las cotizaciones y la mayor participación de China, un mercado de inferior valor unitario, recortaron parte de la mejora que se observó en términos de volumen”, analizó Ravettino. En los últimos doce meses, las exportaciones de carnes bovinas fueron de 295.000 toneladas peso res, 37% más que el acumulado en igual lapso de 2015/16 en que fue de apenas 215.000 toneladas peso res, entre los más bajos niveles

exportados por nuestro país en su historia. “En la medida en que se mantenga el nivel alcanzado, las exportaciones argentinas de carnes bovinas podrían cerrar el año 2017 por encima de las 300.000 toneladas peso res”, concluyó Ravettino.

Reactivan la prenda ganadera L

os Ministerios de Agroindustria y Justicia y Derechos Humanos, mediante la resolución 2-E/2017, dispusieron una normativa que reactiva la prenda ganadera en la que los productores pueden ofrecer en garantía su hacienda para la toma de créditos. La prenda es una herramienta financiera que permite bloquear la venta de una determinada cantidad de animales sobre el stock del productor, el cual garantiza la solicitud de un préstamo a tasas accesibles para incrementar su actividad sin desprenderse de su ganado. La medida, publicada en el Boletín Oficial, busca reactivar el funcionamiento de un recurso preexistente poco utilizado y apunta a poner en valor de garantía especial un stock nacional ganadero bovino que ronda los US$ 35.000 millones. La resolución será instrumentada en las próximas semanas y regula un procedimiento de registro de cooperación y monitoreo interministerial el cual otorga seguridad a la inmovilización de los animales no identificados de cada productor. Desde Agroindustria destacaron que la prenda brinda mayor competitividad al sector ganadero, el cual

40 -

NUESTRO AGRO

requiere de herramientas financieras modernas para seguir agregando valor a su desarrollo. La medida se suma a la simplificación del registro de las leasineras y la línea Carlos Pellegrini del Banco Nación Argentina (BNA), con créditos de 7 a 10 años.

- 41

Baja para el abasto y aumento en la invernada Suba en el precio de las vaquillonas para reposición de tambo

Por Miguel Vega Ing. Agr. / Especial para Nuestro Agro informes@nuestroagro.com.ar

a hacienda de abasto observó en promedio un retroceso de 1,4% en su precio con respecto al pasado octubre 17. El promedio para el undécimo mes de 2017 se estableció en $27,068/kg. vivo. El precio promedio de la invernada para noviembre de 2017se situó en $37,375 por kg. vivo, acusando una suba de 1,5% con respecto al décimo mes de 2017. Las vaquillonas adelantadas para tambo mostraron una suba en su precio comparado con octubre pasado. Obtuvieron en noviembre 17 un promedio de $28,750 /cabeza, lo que significó un alza de 0,88% con respecto a lo pagado en octubre del presente año.

En el centro santafesino

Con una baja de 1,4% respecto al mes anterior, en noviembre de 2017 finalizó el abasto con un promedio de $27,068/ kg. vivo. La invernada acusó una suba, y sumó 1,5% de aumento en el precio con respecto al décimo mes de 2017. En noviembre de 2017 este tipo de hacienda logró un precio promedio de $37,375 por kg. vivo. Para la vaquillona de reemplazo en el tambo ocurrió un alza de precio en noviembre de 2017con respecto al pasado octubre del mismo año, registrando para noviembre de 2017 $28.750/cabeza, con lo cual la suba significó 0,88%. Para nuestra zona (centro de los Departamentos Castellanos y Las Colonias), las variaciones promedio, según el tipo de hacienda, se observan en los Cuadros 1 y 2. En este último, se puede ver, además, un mayor detalle de los promedios para cada categoría de hacienda.

Hacienda de abasto

Comparado con octubre de 2017, en el undécimo mes del mismo año se observa que dos categorías descendieron su precio, el resto lo aumentó. Los descensos fueron para las vacas de conserva con 3,65%, y los toros con 1,70%. Dentro de los aumentos, el más importante fue para las vaquillonas pesadas de consumo con 9,82%, y le siguieron los novillos de exportación holando pesados con 2,40%, las vacas de consumo con 1,65%, y los novillos de exportación mestizo y cruza con 1,60%. Luego con porcentaje menor se

42 -

encuentran las vaquillonas livianas de consumo con 1,52%, y los novillos consumo de menos de 400 kg. con 0,90%. Los mamones no cotizan, y las vacas de manufactura, junto con los novillos de consumo de más de 400 kg. no cotizaron en el mes anterior (Cuadro 2 y Gráfico 1). Un experto en remates de hacienda entrevistado por Nuestro Agro, nos decía: “en faena tuvimos una fuerte demanda de la vaca para manufactura y gorda, con precios muy firmes. Sin embargo, se desaceleró la última semana debido a que los chinos están un poco lentos con los pagos, pero sigue siendo igual la demanda. Se va toda la carne magra por un lado y todo lo que es hueso por otra, los chinos compran todo, no quieren la grasa, solo carne magra, y no de alta calidad. Si en algún momento decidieran comprar carne de alta calidad sería imposible abastecer ese mercado. Por esta razón, la vaca ha alcanzado los valores actuales, impensado hace un año atrás, la vaca gorda buena se está vendiendo a 27/28 pesos, la manufactura entre 22/23 y la conserva 17/18. Si se lo relaciona con un novillo Holando gordo que hace $28/29, y un cruza que hace $ 33, es llamativa la escasa relación. Quiere decir, que una vaca gorda vale el 80% de un novillo gordo. No recuerdo precios de la vaca de esta magnitud, lo más alto que llegó a valer una vaca buena

estuvo en un 50% del novillo, lo que significa decir que hoy debería valer $ 17/18, cuando en realidad ese valor lo tiene la vaca conserva. Lo que también hay que decir es que no tenemos novillos gordos para exportar, hoy un novillo de 400/420 Kg. se lo está comiendo el consumo interno, y cuidado si pega un salto el precio de la carne de consumo, va a provocar mucho ruido en la economía”.

Hacienda de invernada

En noviembre de 2017 cuatro categorías descendieron su precio con respecto al pasado octubre del mismo año, el resto aumentó. Las cuatro bajas corresponden a los novillos holando argentino livianos con 2,00%, los novillos holando argentino medianos con 1,56%, los terneros mestizo y cruza con 1,15%, y las vaquillonas mestiza y cruza con 0,61%. El único aumento fue para los novillos mestizo y cruza con 0,65%. La vaquillona holando pesada no cotizó, la vaquillona holando liviana y mediana no cotizó el mes pasado, y el novillo holando argentino pesado no tuvo variación. (Cuadro 2 y Gráfico 2). El entrevistado de Nuestro Agro realizó la siguiente inter>>

pretación con respecto al mercado: “los precios de noviembre fueron similares a los de octubre, muy firmes en general, con un poco de afloje en la última semana del mes. Invernada, gordo y exportación estuvieron firmes. La demanda de la vaca buena está en un muy buen nivel con los frigoríficos pagando $ 26,00. Las plantas se encuentran muy activas con sus exportaciones a China. Levantó un poco el novillo de exportación, el overo en $ 56/57 y el cruza se pagó hasta $ 62. Nosotros no hacemos consumo liviano, pero vemos que los frigoríficos hoy están bien abastecidos. Los feedlot han parado un poco las compras, quizás por el precio de la invernada. Hoy con la apertura de los mercados y un sostenido consumo interno no hay novillos, esto refleja el quiebre que hubo en la cadena productiva que se va recuperando lentamente. Se espera que en los primeros meses del próximo año se produzca un aumento en el consumo, porque la relación no cierra: se paga un novillo consumo $37, y la invernada se está pagando $43/44. Los feedloteros andan preocupados”.

de 2017el dólar cotizaba a 17,305pesos por dólar Banco Nación tipo vendedor. No obstante, si se mide en esta moneda desde mayo de 1998 (inicio de los archivos de Nuestro Agro) hasta la fecha, la evolución del precio de esta categoría mantiene en el presente una tasa anual de 2,932% (TIR). Se observa que desde diciembre de 2016, cuando una vaca de estas características cotizaba 25.000 pesos, hasta noviembrede 2017 (12 meses) este tipo de hacienda experimentó un crecimiento en su precio de 15,00%. Un experto en hacienda de tambo entrevistado por Nuestro Agro, nos hacía llegar el siguiente comentario: “la vaca de tambo se vende firme, los precios oscilan entre los $ 28.000, $30.000 y $34.000. El sector tambero se viene acomodando, los precios del litro de leche se sostienen en valores de $ 5,70/5,80”. Otro conocedor del mercado nos manifestaba su opinión: “en el tambo se mantienen los valores de $ 27.000/ 28.000 para la vaquillona adelantada. Nosotros vemos otro ánimo en la gente, y hay buenas expectativas para el año que viene”.

Vaquillonas de reposición de tambo: aumento

Variación anual del precio en invernada y abasto

El precio promedio de las vaquillonas adelantadas para tambo mostró un alza en los remates ferias de noviembre de 2017, comparado con octubre del mismo año. Los $28.750 pagados por cabeza como promedio en noviembre de 2017 significó una suba de 0,88% con respecto al pasado octubre (Cuadro 2 y Gráfico 3). Cabe destacar la importancia de no perder de vista los valores relativos en esta categoría a lo largo de los 235 meses que lleva la medición de ¡Dele Puerta! Al final denoviembre

Nos parece relevante aprovechar los registros de varios años que posee Nuestro Agro para mostrar datos históricos del precio de la hacienda y compararlos con los actuales. El lector podrá utilizar estos registros para comprobar financieramente el negocio que significó cada categoría, a través de relacionar, por ejemplo; con los precios de otros rubros, o con otros tipo de hacienda. También podrá verificar si en el último año el precio se ha deteriorado, o incrementado con respecto a otras épocas. Un dato a tener en cuenta es

que la inflación interanual (diciembre 16 – noviembre17) se sitúa alrededor de 19,8%. Como se observa en los gráficos siguientes,el precio de la hacienda muestra importantes variaciones para el último año, según los tipos de hacienda y sus categorías.

Abasto

En los últimos 12 meses (diciembre de 2016 hasta noviembrede 2017) se observa que las variaciones en el precio entre estas dos mediciones contienen disparidades que oscilaron entre un mínimo de 11,37% para el novillo holando pesado, y un máximo de 31,92% para las vacas de conserva, como se observa en el Gráfico 4. Las desviaciones para el resto de las categorías se ubican entre estos dos valores. Interesante para contrastar resulta observar que tres categorías de hacienda sobrepasaron el aumento de precios general (inflación) marcada para los últimos 12 meses (19,8%). Los mamones no cotizaron en el período analizado.

Invernada

Un análisis similar al anterior le cabe a la hacienda de invernada, donde la variación de los precios por kg. vivo fueron desde -0,81% hasta 35,09%. La variación negativa le correspondió al novillo holando argentino pesado. Mientras que el incremento más alto fue para el novillo mestizo y cruza (Gráfico 5). En este tipo de hacienda, las variaciones de precio de sólo dos categorías superaronla inflación del año - el novillo mestizo y cruza, yel novillo holando argentino liviano -. No cotizaron los novillos cruza índica, las vaquillonas holando livianas y medianas, y la vaquillona holando pesada. - 43

Mejoran hasta un 83% el índice de preñez NUESTRO AGRO

Con el asesoramiento del INTA, el establecimiento "La Blanca" incrementó hasta un 20 % la productividad del sistema de cría. Estrategias para aumentar el número de terneros al año sólo con más organización y manejo. Un ejemplo de Santiago del Estero.

n el sudeste santiagueño, la ganadería bovina es extensiva y se desarrolla en campos con pastizales naturales. Allí, durante la estación seca, la disponibilidad de forraje en cantidad y calidad es una limitante para el crecimiento y mantenimiento de los animales en pastoreo. Para aumentar la productividad de los rodeos y asegurar la sustentabilidad del sistema, técnicos de la Estación Experimental Agropecuaria del INTA en el Este de Santiago del Estero recomiendan como herramienta estratégica la organización del rodeo, la planificación forrajera y el buen manejo sanitario y reproductivo. De acuerdo con la investigadora en Producción Animal de esa unidad del INTA, Úrsula Wolf, "en general, existe poca información sobre cómo intensificar la actividad, en una región con diversas limitantes ambientales". Y agregó: "la clave del éxito está en lograr el mayor número de terneros al año para lo cual es necesario organizar el rodeo, planificar la oferta forrajera y hacer un buen manejo sanitario". Y esas mismas recomendaciones aplicaron en el establecimiento "La Blanca". Allí, técnicos del INTA y productores, luego de dos años de trabajo lograron mejorar en un 20 % los índices productivos. El productor ganadero Rubén Ángel Don, en unas 1.600

44 -

hectáreas, se dedica a la cría de animales. "Nuestro principal problema era la baja preñez de las vacas, en años buenos llegábamos al 60 % y en años malos no superábamos el 40 %", señaló y aseguró: "Sólo con ordenar el rodeo y ajustar las prácticas de manejo, en el último año, el índice de preñez llegó al 83 %". "Desde el INTA, acompañamos al establecimiento con algu-

nas recomendaciones que implicaban un cambio en la forma de manejarse", expresó Wolf y aclaró: "Comenzamos con estacionar el servicio, utilizamos la condición corporal como herramienta para tomar decisiones de manejo y armamos lotes por categoría de animales". En los sistemas ganaderos dedicados a la cría bovina, la >>

NUESTRO AGRO

organización del rodeo implica la separación de animales por sexo, categorías según las edades y requerimientos nutricionales. "Nosotros recomendamos que el rodeo de vacas adultas se mantenga separado de las vaquillonas de segundo servicio y de los animales de recría, además de mantener aislados a los machos reproductores hasta la época de servicio", señaló Wolf y añadió: "Esto facilita el manejo nutricional y sanitario de todos los animales". El extensionista del INTA Malbrán, Sebastián Valiente, sostiene que todas las prácticas aplicadas a los animales deben ser acompañadas por un adecuado manejo del forraje. "En esta región del país, la ganadería bovina es extensiva y se desarrolla en campos con pastizales naturales, es decir, en zonas bajas e inundables predominan los pajonales de espartillo", manifestó y agregó: "En el último tiempo, pudieron incorporar pasturas subtropicales como grama rhodes y gatton panic". "El manejo de los pastizales tiene un rol estratégico para la ganadería bovina de cría y permite ajustar la carga animal para que el sistema sea sustentable y rentable en el tiempo", afirmó Valiente. En esa región del país las lluvias varían alrededor de los 900 milímetros al año y se distribuyen en el periodo primaveraverano. Esta característica hace que, en la estación seca la calidad del forraje disponible no sea adecuada para cubrir los requerimientos nutricionales de las distintas categorías y, en algunos casos, se recomienda la suplementación con subproductos de oleaginosas como expeller de soja o algodón, burlanda de maíz o semilla de algodón. "La idea es buscar la opción que resulte más conveniente económicamente y suministrar un 0,5 % en relación con el peso vivo del animal y por día", explicó Wolf y aclaró: "En caso de no tener suficiente cantidad, ni calidad de forraje disponible la suplementación debe ser con algún alimento NUESTRO AGRO

La condición corporal, clave para lograr un ternero por año.

Técnicos del INTA y productores en el establecimiento "La Blanca".

voluminoso, como silajes o henos". Según Wolf, para lograr que los vientres lleguen a tener un ternero por año es fundamental prestar especial atención a la condición corporal –herramienta visual que sirve para estimar el estado nutricional de los animales en base a la observación de las reservas de grasa–. "Por regla general, aquellos animales que no están bien alimentados permanecen durante más tiempo sin gestar un ternero y, como consecuencia, afecta el índice de preñez deseado".

Sistema demostrador

Luego de dos años de trabajo, el establecimiento "La Blanca" se convirtió en un sistema demostrador de cría bovina. Además de las prácticas que hacen al manejo de los rodeos, incorporaron el registro de todas las actividades en planillas. De esta manera, pueden hacer un seguimiento de los animales: desde fechas de ingreso y salida a los lotes en pastoreo, la categoría animal hasta el número de animales que utiliza cada recurso. "Comenzamos a trabajar en este proyecto en 2015 y, dos años después, no sólo tenemos algunos resultados, sino que mejoramos los índices de preñes y los kilos de carne producidos por hectárea que tenía el establecimiento", puntualizó extensionista de INTA Malbrán, Noelia Continelli, quien afirmó: "queremos que este sistema sea demostrador para otros productores de la zona". "El registro de gastos directos y el valor de compra (ingresos) y venta (salidas) de hacienda sirvió para poder evaluar el resultado económico del sistema, así como el cálculo de la producción vacuna, para la determinación de la producción anual", manifestó Wolf quien recapituló: "La reorganización del rodeo, el manejado nutricional y reproductivo diferenciado y la suplementación invernal estratégica, entre otras, contribuyeron a que los cambios se hagan evidentes".

- 45

Alfalfa: escenarios en Argentina y en Estados Unidos EN DEL POZO MOLL E

NUESTRO AGRO

Organizado por el equipo de Forrajes del Inta Manfredi y la empresa Todo Agro, se desarrolló en las localidades cordobesas de Pozo del Molle y Calchín, los días 15 y 16 de noviembre pasado, la quinta edición de las Jornadas Nacionales de Alfalfa, con una convocatoria de alrededor de 400 interesados en conocer novedades y prospectivas de la reina de las pasturas.

NUESTRO AGRO

Dan Putnam, académico norteamericano y experto en pasturas.

Ing. Daniel Basigalup, máximo referente del INTA en alfalfa. Por Gustavo Gabriel Gigena Secretario de Redacción de Nuestro Agro / ggigena@nuestroagro.com.ar

on una agenda muy completa de disertaciones y presentaciones de experiencias productivas, a lo que se sumó una expo dinámica de máquinas forrajeras, los asistentes a las Jornadas de Alfalfas en Pozo del Molle, accedieron a un programa técnico de alto nivel que incluyó el panorama general del cultivo en Argentina y la experiencia norteamericana, con la presencia destacada de profesionales nacionales y extranjeros, entre los que sobresalió el experto Dan Putnam, de la Universidad de Davis (California, USA).

El presente del cultivo

El referente máximo que tiene el INTA en materia de alfalfa, es el Ing. Daniel Basigalup (EEA Manfredi), quien viene pregonando y haciendo docencia en el área desde hace varias décadas. Él fue el encargado de dar el panorama actual de este cultivo, del cual se sabe poco en materia de números. "El área con alfalfa de Argentina en 2017 se estima en poco más de 3,2 millones de ha, 60% de los cuales son de cultivos puros y 40% en mezclas con gramíneas templadas", describió Basigalup, quien alertó: "comparada con años anteriores, se aprecia una reducción de la superficie, relacionada con la situación complicada del sector lácteo y con las condiciones de anegamiento y ascenso de napas que sufren varias zonas de la región pampeana, que retrasaron la reposición de lotes perdidos o impidieron la siembra de nuevos cultivos". Sin embargo, "las buenas condiciones para la producción de carne vacuna y el creciente interés en la producción de heno de calidad, tanto para la exportación como para el mercado interno, permiten avizorar perspectivas interesantes para el futuro cercano en cuanto a un posible incremento del área de siembra", estimó el técnico de INTA, coordinador del Programa Nacional de Mejoramiento Genético de Alfalfa. Esta perspectiva se fundamenta en "la necesidad de aumentar la eficiencia de los sistemas ganaderos buscando un recurso forrajero de alta calidad y relativamente barato frente a otras opciones", argumenta Basigalup. En efecto, "se deben generar las condiciones para que el cultivo exprese su alto 46 -

potencial de rendimiento de materia seca (MS)" y para ello es fundamental "elegir el cultivar, realizar una eficiente labor de siembra, controlar malezas y plagas, manejar pastoreos o momentos de cortes, y fertilizar adecuadamente". Según el experto, "el establecimiento del cultivo es una etapa fundamental porque de ello depende, en gran medida, el comportamiento del lote por los próximos tres a cinco años; no obstante, muchos productores no prestan atención al ajuste de la densidad de siembra por el menor número de semillas por unidad de peso que genera el incremento por pelleteo o pildorado, modalidad en que se vende más del 90% de la semilla en el país". Analizando los datos duros y comparativos, Basigalup contó que "las cantidades de semilla importada durante 2014, 2015 y 2016 alcanzaron las 2.319, 2.776 y 1.170 tn, respectivamente; estimando un promedio de incremento de peso por pelleteo del 40%, esas cifras se convierten para el mercado nacional en 3.247, 3.886 y 1.638 tn, respectivamente. Los

principales proveedores de semilla fueron Australia (48% en 2016, 51% en 2015 y 43% en 2014) y Estados Unidos (29% en 2016, 36% en 2015 y 51% en 2014), seguidos por otros proveedores menores como Canadá, Francia e Italia". En tanto, las producciones de semilla nacional pelleteada en todo el país alcanzaron las 1.675 tn en 2014, 1.875 tn en 2015 y 2.169 tn en 2016. Si se suman las cantidades de semilla importada, las cifras de producción nacional y la semilla remanente de campañas anteriores o carry-over (900 tn para cada año), la oferta total de semilla de alfalfa fiscalizada en el mercado argentino llegó a las 5.822 tn en 2014, 6.661 tn en 2015 y 4.707 tn en 2016. A ello se debe sumar una cantidad indeterminada, aunque estimada en 900 a 1.200 tn cada año, de semilla ilegal o "bolsa blanca". Un dato destacado aportado por Basigalup es el número de cultivares que se comercializan en el país, que se sigue manteniendo por encima de las 120 variedades cada año. Sin

Fierros forrajeros en acción NUESTRO AGRO

NUESTRO AGRO

El público vio funcionar una gran cantidad de maquinarias e implementos en diferentes escenarios productivos. Exitosa dinámica forrajera.

a demostración dinámica realizada en el "Campo Alfacal ", ubicado en la Ruta 13, en cercanías de la localidad de Calchín, sirvió para ver en acción una gran cantidad de equipos de henificación y forrajes, donde las marcas más importantes del rubro presentaron segadoras, rotoenfardadoras, rastrillos y giróscopos, y todas las megaenfardadoras que se comercializan en el país. Un espectáculo que productores y técnicos aprovecharon

para comparar los atributos y la eficacia de cada equipo sobre la alfalfa. También se apreciaron plots con más de 30 variedades de 15 empresas diferentes, que evaluaron diversos tipos de siembra y densidades. El show se completó con ensayos de sistemas de siembra: directa, en línea y línea cruzada, siembra al voleo, convencional y convencional en línea cruzada.

embargo, "la cantidad de nuevos cultivares inscriptos en el INASE ha disminuido respecto de otros tiempos: 4 en 2013, 3 en 2015 y 6 en 2016 (INASE, 2017)". De esa cantidad, 9 fueron desarrollados en Argentina y 4 en Estados Unidos.

El negocio de la exportación

Otro aspecto importante es que persiste el interés para incrementar la producción de heno de alfalfa de calidad, tanto para el mercado interno como para la exportación. Aún así, respecto de esto último, las cantidades exportadas por Argentina fueron 20.000 tn en 2015 y 23.406 tn en 2016 (ITC, 2017), todavía lejos de las 47.000 tn exportadas en 2013. En consecuencia, frente a una demanda mundial estimada en 8,5 millones de toneladas en 2016, la participación argentina es prácticamente inexistente. Paralelamente, "las posibilidades de que en el futuro cercano se puedan liberar al mercado alfalfas genéticamente modificadas ("GE alfalfa", obtenidas por transgénesis y/o silenciamiento génico), además de la difusión ilegal de las alfalfas RR (tolerantes al glifosato) que se observó durante los últimos años, obligan a definir mecanismos de co-existencia entre producciones diferenciadas de alfalfa convencional y GE, a fin de no perjudicar exportaciones de heno hacia mercados que rechazan esas alfalfas", indicó el técnico de INTA. Con referencia a la necesidad de producir más y mejor heno, es una muy buena noticia la constitución de la Cámara Argentina de la Alfalfa, una entidad civil sin fines de lucro que tiene por finalidad "la defensa de los intereses profesionales del sector, así como la promoción de la investigación y el desarrollo del heno de alfalfa y sus derivados, en todo lo que se relacione con la producción, elaboración, logística y comercialización interna o externa de dichos productos directamente y/o en colaboración con organismos oficiales, mixtos o privados del país o del exterior". Finalmente, durante las jornadas se anunció la realización del Segundo Congreso Mundial de Alfalfa, a llevarse a cabo en la ciudad de Córdoba entre el 12 y el 14 de noviembre de 2018.

La visión del país líder

Luego de un cúmulo de ponencias técnicas, de las cuales una de las más didácticas resultó ser la ofrecida por el productor tambero y asesor Federico Brinner, de Ballesteros ("¿Pastoreo directo o pastoreo mecánico?" ver Pág. 48), donde se demostró el diferencial económico y productivo del manejo y

el equipamiento para aprovechar mejor el recurso forrajero, llegó la frutilla del postre en las Jornadas, porque en el segundo día fue el turno del experto de EEUU, Dr. Dan Putnam, de la Universidad de Davis (California). Daniel Putnam es una de las voces referentes a nivel global, entre quienes trabajan en el laboratorio académico y el pulso del negocio de la alfalfa, por eso su disertación fue especialmente atendida por los técnicos y empresas presentes. California, que produce casi el 50% de la leche de EEUU, es la meca de la reina de las pasturas. Allí se acumula una experiencia de varias décadas de producción, genética, manejo y estrategias para asistir a mercados que de modo creciente, demandan fibras y proteínas para transformarla en leche y carnes. En este sentido, Putnam explicó la lógica que tiene la demanda de heno en el mundo, con mercados tradicionales como Japón, Corea del Sur y Emiratos Árabes, y de otros que están surgiendo con un rol determinante, como China. "En nuestra nación la alfalfa ocupa un sitio destacado en la agricultura, sólo un peldaño detrás de cultivos tradicionales como el maíz, el trigo, o la soja; por encima del algodón, de la papa y caña de azúcar, y en la mayoría de los casos con estrategias de manejo diversas, sola o asociada a otras gramíneas, en California, el 80% de la alfalfa se desarrolla bajo riego;

Nace la Cámara Argentina U

n hecho auspicioso que se conoció durante las Jornadas fue la creación de la Cámara Argentina de la Alfalfa (CAA), que preside José Brigante, y que tiene como propósito, entre otros objetivos institucionales, alentar y promover el negocio de la alfalfa más allá de sus usos tradicionales. "Normalmente en nuestro país, la alfalfa tiene una tradición de cultivarse sólo para el consumo directo al ganado vacuno, pero queremos incentivar también otro tipo de negocios – comentó a Nuestro Agro, José Brigante-. Si uno analiza el mercado mundial, Argentina tiene un futuro enorme como proveedor de henos de calidad". Además, "los principales exportadores en el mundo son EEUU y España, que son mercados que trabajan en contra estación con Argentina, por lo que el negocio nos está esperando", se entusiasmó el directivo. "Esta cámara persigue ese objetivo, para que entre todos podamos generar líneas de trabajo que produzcan un producto de calidad y volumen, que es lo que aún nos falta para aspirar a otros desafíos". En el mundo, los principales compradores son los países árabes que poseen los tambos más grandes del mundo. Actualmente, se están comercializando unos siete millones de tn por año en el mundo, mientras que Argentina no está llegando siquiera a las

NUESTRO AGRO

José Brigante, primer presidente de la flamante entidad.

50.000 tn. "El mercado externo hoy puede pagar hasta 290 a 300 dólares FOB/tn puesta en el puerto de Buenos Aires", informó Brigante, lo cual es un valor más alto que el que recibe cualquiera de los cultivos tradicionales del país.

mientras que en el Medio Oeste se la destina a la producción lechera, sin necesidad de riego extra", explicó Putnam. Sin embargo, al igual que en Argentina, el área destinada a alfalfa en EEUU viene disminuyendo paulatinamente: "en los años 60, había 12 millones de ha, mientras que este año se ocuparon poco más de siete millones, debido a la competencia de otras alternativas y una mejor apreciación económica de otros cultivos; una menor participación desde la lechería, que en 2005 demandó 5,6 kg de pasto, hoy requiere solo 3,6 kg por vaca en ordeñe por día, es que ahora, la dieta lechera se integra con un combo con base maicera, de otros granos y concentrados", contó Putnam. Según el experto, "los otros aspectos que limitan el crecimiento en la producción de alfalfa tienen que ver con restricciones en la utilización de agua para riego, y la complejidad que rodea al manejo productivo propio de esta pastura, que tiene a los seis a ocho cortes por año, una tarea asociada que reclama más servicio contratado, o con maquinaria propia". Dan Putnam señaló que en 1970 una vaca producía 4.500 kg de leche/año, mientras que hoy promedia 10.000 kg. ¿Qué ocurrió entonces para que la producción lechera crezca cuatro veces, mientras que la producción de alfalfa se mantuvo sin cambios e incluso a la baja? El experto planteó el interrogante: "¿estamos produciendo los nutrientes en alfalfa que la lechería necesita?". Putnam piensa que la alfalfa debe mejorar mucho su rendimiento para competir como base productiva de la alimentación animal, pues solo podrá defender su participación en la alimentación de vacas de tambo si mejora su capacidad de entregar proteínas y hacer un mejor proceso de digestibilidad. "No solo se debe producir más pasto para atender la demanda mundial sino que se lo debe hacer elevando su calidad, haciendo más eficiente la ecuación alimentaria del ganado". Sin embargo, el negocio que se asoma también para la alfalfa en Argentina es lo que EEUU viene haciendo desde hace décadas con gran éxito: la exportación de heno. En los últimos diez años, esto negocio creció significativamente; "entre 2014 y 2017 las exportaciones de pasto desde Norteamérica crecieron casi el 50%. Mientras tanto, Putnam recomendó "elevar los cánones de calidad del heno de exportación, y especializarse en la atención de ciertos mercados". Antes del final, Dan Putnam precisó que el principal límite que tiene la alfalfa es el rendimiento, "y para competir con el maíz o el sorgo, hay que trabajar mucho en ello", interpelando a las semilleras y derribando un mito: propuso a los productores que hagan hincapié en la siembra de buenas semillas y a una menor densidad, antes que sembrar más cantidad de semillas de baja calidad", concluyó el académico. - 47

Manejo: ¿pastoreo directo o pastoreo mecánico? Cuando tenemos que deﬁnir un sistema de pastoreo, una de las preguntas que tenemos que hacernos es: ¿cuál es el costo del kg. de materia seca? Este caso depende de varios factores, a saber: Implantación de Pasturas, Entrega y Distribución, mantenimiento de las Pasturas y Alternativas de Manejo.

Por Ing. Agr. Federico Productor y asesor lechero brinerfederico@arnet.com.ar

Briner

a estrategia productiva de una pastura puede ser de alta y media producción, o sistemas de baja producción (“económicos”). Esta decisión determina nuestro costo y el techo productivo. Así por ejemplo, si optamos por un sistema de alta o media producción nuestro costo de implantación (octubre de 2017) es de aproximadamente 1.400 litros, en tanto que en un planteo de baja producción ese costo es de 550 litros. En este punto se impone la pregunta: ¿qué es barato o qué es caro? Si miramos el Cuadro 1 (Relación costo-beneficio) observamos el amplio rango entre un sistema de alta con una eficiencia de cosecha de excelencia, versus uno de baja con

CUADRO 1. RELACIÓN C/B EN PASTURA ALFALFA

Kg. MSX/año 100 13.000 0,806 10.500 1,002 7.000 0,918

Costo $/Kg. MS % Ef. Cosecha 90 70 60 50 40 0,895 1,288 1,503 1,803 2,254 1,113 1,431 1,670 2,242 2,504 1,020 1,480 1,727 2,072 2,590

cosecha ineficiente. Es claro que esta decisión inicial va a incidir fuertemente en la carga animal y la productividad (lts./ha) de nuestro sistema de producción, y por ende en rentabilidad de la empresa. En el Cuadro 2 podemos analizar y comparar diversas estrategias de manejo, entre un mismo cultivo y otras opciones (Pastoreo directo de Alfalfa, Alfalfa picada, Silo de Alfalfa, Heno de Alfalfa, Silo de Maíz, Pastoreo de Verdeos de Invierno, o Picado de Pastura de Invierno). Si evaluamos los cambios en materia climática en los últimos años, donde ingresamos a una fase húmeda, aún en

la región semiárida donde están asentados muchos tambos en Argentina, decidir la implantación de la alfalfa nos ayuda “a hacer del problema una solución”, ya que es un cultivo de altos requerimientos hídricos. Claro está que podemos aumentar en un 60% la productividad del cultivo en años con 300 milímetros de agua por encima de los promedios zonales. Si sabemos aprovechar el bien escaso que es el agua, con rotaciones adecuadas de cultivos estratégicos y sistema de recolección eficiente, podemos formular dietas de bajos costos y alto impacto productivo, haciendo a la empresa tambera más sustentable.

CUADRO 2

Producción x Kg. MS/ha/año % Ef. Cosecha 100 90 70 60 13000 11748 9137 7832 10500 9471 7366 6314 7000 6336 4928 4224

50 6527 5261 3250

40 5221 4209 2816

Relación costo/beneficio lt. leche % Ef. Cosecha 90 70 60 50 Kg. MSX/año 100 7,20 6,48 4,50 3,86 3,22 13.000 5,79 5,21 4,05 3,47 2,59 10.500 7.000 6,32 5,69 3,92 3,36 2,80

40 2,57 2,32 2,24

Sistema Alta Media Baja

48 -

10500 100% 10500 6120,2 0 $0,583 4400 $1,002

Alfalfa pastoreo 10500 50% 5250 7370,2 0 $1,40 4400 $2,24

5,8

2,6

Alfalfa Producción Kg./Ms hectárea % de cosecha Kg./MS cosechada $/Ha. Implantada (alfalfa promedio 3 años) Costo conf. $/Ha. Costo Kg. de materia seca Alquiler qq Costo del Kg. MS "con alquiler" Relación costo/beneficio

Alfalfa Silo de picado Alfalfa 10500 10500 90% 90% 9450 9450 6120,2 6120,2 6601 11483 $1,35 $1,86 4400 4400 $1,81 $2,33 3,2

2,5

Heno de Silo de Pastura Picado Alfalfa maíz Rye Grass Rye Grass 10500 10600 6000 6000 90% 95% 50% 90% 9450 15200 3000 5400 6120,2 8468 3430 3430 7688 8000 0 2993 $1,461 $1,08 $1,14 $1,19 2200 2200 4400 4400 $1,88 $1,60 $1,93 $1,37 3,0

4,2

3,1

3,6

COSAR inauguró su planta de fraccionado y celebró 15 años E

l sábado 4 de noviembre, la Cooperativa de Provisión Apícola COSAR Ltda. inauguró su planta de fraccionado de miel y celebró los 15 años de la institución, en el marco de una concurrida Asamblea Ordinaria, en la cual los asociados consideraron y aprobaron la marcha de la institución. Con la presencia del Ministro de Gobierno de la provincia de Santa Fe, autoridades de distintas dependencias provinciales, funcionarios del INTA, de instituciones bancarias, periodistas, invitados especiales, asociados y ex dirigentes de COSAR, la Cooperativa dio un paso trascendente al dejar inauguradas las nuevas instalaciones que albergan la flamante planta de fraccionado de miel, que cuenta con una capacidad de envasado de 2.000 frascos por hora. Las presentaciones que se prevén al inicio de las actividades de fraccionado son en frasco de vidrio de 250 y 500g, y estarán dirigidas a consumidores que privilegien la calidad de la miel. Todo comenzó muy temprano, con la realización de la Asamblea, que congregó a gran cantidad de asociados. Luego, en la sede de la Cooperativa, ubicada en el Parque Industrial de Sauce Viejo, se inauguraron las nuevas dependencias. Hubo palabras de bienvenida del presidente de COSAR, Gustavo Bertoldi; posteriormente, un ex presidente de la institución, Rudi Bertero, leyó una carta enviada por el primer presidente, Mario Vidal, asociándose al festejo. Luego fue el turno de Alejandra Palacio y Enrique Bedascarrabure, quienes por su función en el INTA fueron gran y permanente contribuyente en la evolución alcanzada. Finalmente, el Ministro de Gobierno de la provincia, Pablo Farías, en representación del Gobernador, dio relevancia a la dinámica organizativa y productiva de COSAR, y su contribución al desarrollo social y económico. Se realizó el descubrimiento de una placa en homenaje al primer Consejo de Administración de la Cooperativa. El corte de cintas inaugural estuvo a cargo del propio Ministro Farías,

Alejandra Palacio, Enrique Bedascarrabure, Héctor Curtis, Rudi Bertero y el presidente Gustavo Bertoldi . Ya en el almuerzo de camaradería, hubo entrega y recepción de obsequios recordatorios con los invitados especiales y de reconocimiento a los asociados. Con 15 años de vida, COSAR es reconocida nacional e internacionalmente por la calidad integral, tanto sea por la excelencia en la miel que produce como por los procesos que desarrolla para su obtención y la capacidad organizativa de la institución. Ese conjunto de factores brinda seguridad a clientes y consumidores de todo el mundo, lo cual se encuentra refrendado por la certificación de procesos que realiza Fairtrade, que evalúa periódicamente y de manera integral, a la Cooperativa. COSAR está conformada en la actualidad por 125 productores integrados en grupos distribuidos en el centro norte de la provincia de Santa Fe. El impulso a su creación fue dado por un conjunto de productores apícolas de la zona de la localidad de Ceres, liderado por Don Mario Vidal, quien convocó y convenció a otros grupos de distintos orígenes a conformar una cooperativa que fijara procedimientos estandarizados para la obtención del producto a la vez que se constituyera en un canal comercial al mundo. En todo este proceso resultó indispensable la colaboración del Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA), que colaboró con la disposición de sus técnicos en el diseño de los procesos y en la organización institucional, a la vez que difundió tecnologías apropiadas. Hoy, esos mismos grupos cuentan con salas de extracción de miel distribuidas en toda la zona productiva, las que son operadas asociativamente y brindan seguridad en la producción obtenida. Hasta ahora, toda la miel producida era comercializada a granel, y mayoritariamente dirigida al mercado de exportación. Los principales destinos alcanzados: Alemania, Japón,

NUESTRO AGRO

Estados Unidos de Norteamérica, Canadá, Italia, Francia y Bélgica. Con el fraccionado propio, se pretende agregar valor a la producción localmente, desarrollando una marca que pueda ser valorada y reconocida por clientes y consumidores de nuestro país. Recientemente, COSAR renovó totalmente su página web, www.coopcosar.com, en español e inglés, para difundir su actividad y actualidad de manera amplia.

- 49

Rosario y su "virtual" prohibición del glifosato NUESTRO AGRO

Análisis jurídico Por Enrique José Marchiaro Doctor en Derecho. Docente y consultor en temas de derecho público. Autor del libro Soja y Derecho Municipal Ambiental (2011) Colaboración exclusiva para Nuestro Agro informes@nuestroagro.com.ar

ños atrás dijimos en estas páginas: "es mejor un acuerdo mínimo sobre el que todos estemos de acuerdo que quedarse con la razón propia y no lograr ningún avance; los acuerdos mínimos no son eternos, porque nuevos conocimientos determinarán correcciones". Lo ocurrido en la ciudad de Rosario en noviembre es una muestra de ello, pues en pocos días el Concejo Municipal dicta una ordenanza de prohibición general del glifosato para volver sobre sus pasos. Por ello decimos "prohibición virtual" pues ahora se está en un impasse técnico, una especie de limbo jurídico, donde la norma sigue votada y corriendo el plazo para su análisis pero por otro lado el mismo Concejo dice que dictará otra ordenanza. La ordenanza aplicó el principio precautorio de la ley general del ambiente n° 25.675 que establece que "cuando haya peligro de daño grave o irreversible la ausencia de información o certeza científica no deberá utilizarse como razón para postergar la adopción de medidas eficaces, en función de los costos, para impedir la degradación del medio ambiente". Los municipios argentinos no pueden prohibir de modo general el uso de agroquímicos en todo el territorio sino solo en las zonas urbanas y periurbanas. Las pocas excepciones que hay en la materia –apenas 3 o 4- tienen que ver con municipios pequeños que tienen usos de la tierra previos que no permiten la convivencia con los agroquímicos, sea por razones turísticas (Villa de Merlo) o agronómicas (zonas apícolas). Pero en los usos rurales y con los debidos controles no tiene por qué haber contaminaciones que pongan en riesgo a la salud y la diversidad. ¿O sí? No está para nada claro que la escala que usa Argentina de agroquímicos –no solo el glifosato- de modo silencioso va degradando numerosos aspectos de la naturaleza e incluso del ser humano. Pero lo hace de un modo igual al de otras actividades industriales o humanas. Porque el problema de fondo es este: hoy hay numerosas actividades que poco a poco son nocivas pero parecen imprescindibles. Los planteos son de "máxima" desde un sector productivo y desde los sectores ambientales y sanitarios. Y en el medio hay una gran franja de posibilidades que no siempre se explora y además una gran cantidad de personas y entidades "que no militan" por una u otra causa, sino que trata de entender de qué se habla.

La grieta, en todos lados

Y es así, pero este es un problema de la sociedad actual en

50 -

todo el mundo: todos toman posiciones por algo pero pocos se interesan por conocer primero. Volviendo al tema de Rosario la ordenanza aplica el principio precautorio pero no sabemos si de modo "temporal", que es lo que también debe realizarse en esta materia: a medida que se dan más estudios y controles se evalúa y se va corrigiendo. Ejemplo de ello es el famoso fallo San Jorge, donde la Justicia primero ordenó la veda de agroquímicos en un radio de 800 m y luego lo fijo en 500 m. El gran debate en esta materia debe ser en lo periurbano, donde sí hay que aplicar el principio precautorio desde lo local y desde lo provincial. Hasta hace pocos años se debatía si eran necesarias las líneas protectorias. Hoy no se discute la necesidad de las líneas sino cómo se las debe implementar. En el medio del debate que esta norma ha generado fue el decano de la Facultad de Ciencias Agrarias de la UNR, Guillermo Montero, una de las pocas voces equilibradas, cuando dice que "La discusión no pasa sólo por un producto, lo que necesitamos es pensar la agricultura de otra forma". Es complicado opinar, si decimos que no nos consultaron parece que quisiéramos justificar que el glifosato no hace nada y que el actual modelo productivo es sustentable y lejos estamos como institución de pensar eso. Avanzar hacia otro modelo agropecuario incluye por ejemplo volver a tener ganadería en la pampa, ya que sus efectos "son esenciales para la sustentabilidad de estos ecosistemas, y también pensar una agricultura diferente en los periurbanos. Esa es nuestra posición". "Eso no quita que piense que el glifosato es agua de colonia La Franco. La prueba de la toxicidad de los productos en la medida que va avanzando la ciencia va cambiando y es irrefutable, hay productos que se usaban hace años y que

después de determinados estudios científicos se han dejado de usar en función de los daños que producen en la salud", sostuvo. Y agregó que por eso, "en caso de dudas sobre un producto, debe aplicarse el principio precautorio". El derecho es uno de los ámbitos que participa en estos debates y lejos está de ser el que tenga la última ni la principal palabra. En todo caso nuestra disciplina es una mesa donde se expresan diversos saberes y los actores de este proceso (estatales, privados y sociales). Está muy claro que sin un acuerdo de tres perspectivas es imposible siquiera comprender de que hablamos: la visión agronómica, la ambiental y la sanitaria están obligadas a dialogar y llegar a mínimos comunes. Luego vendrán los controles y las sanciones, pero sin esta visión de conjunto previa carece de sentido cualquier esfuerzo. El derecho argentino acompaña estas tres visiones. Las mismas se dan a su vez en tres ámbitos competenciales (Nación, Provincia, Municipios y Comunas) pues los tres tienen diversas responsabilidades en la cuestión. Nación dictando leyes o resoluciones básicas que rotulan los productos (siguiendo criterios técnicos internacionales), las provincias regulando su uso y control (fijando allí los límites básicos de fumigación) y los municipios regulando básicamente donde empieza la línea protectoria y en algunos casos pudiendo fijar mayores restricciones si el caso lo justifica. Un acuerdo mínimo –que tendrá que fijar alguna pauta en metros concretos de prohibición- implicará controles también concretos y algo que finalmente no puede quedar sin resolver: la necesidad de controles ambientales y sanitarios por organismos competentes, que es lo que sigue faltando.

Polémica ordenanza LA CAPITAL

El Concejo Municipal aprobó por unanimidad la prohibición del glifosato, medida que afecta a unas 250 hectáreas productivas del área urbana y periurbana. Entidades agropecuarias intentaron que se revea la decisión, pero la Comisión de Ecología rechazó cualquier tipo de modiﬁcación.

l Concejo Municipal de Rosario prohibió el uso del glifosato en la ciudad y la decisión generó polémica. A mediados de noviembre, los 28 ediles que integran el cuerpo legislativo aprobaron por unanimidad el proyecto presentado por Osvaldo Miatello (PJ) y Pedro Salinas (Ciudad Futura), que afecta a unas 250 hectáreas productivas del área urbana y periurbana. La ordenanza "prohíbe en todo el ejido de la ciudad de Rosario la utilización y aplicación del herbicida glifosato en todas sus variantes, tanto para uso agronómico como así también para espacios públicos y jardines particulares". La norma establece como autoridad de aplicación a la secretaría de Ambiente y Espacio Público municipal a través de la subsecretaría de Medio Ambiente, que deberá dar difusión a la ordenanza y "las medidas alternativas para el control de malezas, atentas al cuidado del medio ambiente y la salud de las personas". Miatello, uno de los autores del proyecto, destacó en distintos medios que la disposición fue aprobada por unanimidad y negó que "se trate de algo ideológico". Además, comentó que privilegiaron el "principio precautorio" que establece que ante la falta de certezas sobre la productividad de un producto, "antes de su uso se debe probar que es inocuo y no lo contrario", advirtiendo que esa cuestión aún no está clara. En ese sentido, señaló que la ciencia está atravesada por intereses y que en relación al glifosato exis-

Representantes del sector productivo se reunieron con los concejales para exponer su postura. Sin embargo, la norma no sufrió modificaciones.

ten conclusiones contrapuestas que van desde considerarlo inocuo hasta potencialmente cancerígeno.

Reacción ruralista

La aprobación del proyecto provocó la reacción de diversas entidades agropecuarias, que se manifestaron en desacuerdo con la decisión del Concejo y pidieron rever la medida. "ACSOJA expresa su profundo desacuerdo con la Ordenanza N° 9.789 sobre el tema de referencia. Si bien reconocemos que ese producto, como tantos otros que utilizamos en la vida diaria, genera controversias en los ámbitos científicos y políticos, las evaluaciones de riesgos sanitarios deben basarse en ciencia, situación que no se desprende de la lectura de los considerandos de la mencionada Ordenanza", indicó en un comunicad la entidad que nuclea a la cadena

CARSFE recomendó "fuentes competentes" L

a Confederación de Asociaciones Rurales de Santa Fe (CARSFE) emitió un comunicado para exponer su postura ante la aprobación de la ordenanza que prohíbe el uso del glifosato en Rosario. "Hace 25 años, voces de similar tenor a las que escuchamos hoy apuntando contra el glifosato, hacían profecías sobre los transgénicos, pronosticando los perjuicios que para el género humano acarrearían estos alimentos con sus consecuencias devastadoras. Ante esto, la ciencia con prudencia y sentido común respaldaba con años de evaluación las mejoras que proponía para la producción y la alimentación mundial, aseverando que sería segura la utilización de estas innovaciones", indicaron en un comunicado. Y agregaron: "ya hay una generación completamente alimentada con estas tecnologías y lejos de producirse lo que pronosticaban los infundados temores, la ciencia una vez más demostró que su silencioso avance sigue siendo la gran posibilidad de progreso para el Hombre". Si bien desde la entidad consideran que son necesarios "un sano temor y desconfianza" sobre las tecnologías y los procesos

NUESTRO AGRO

sojera argentina. El presidente de la Asociación Argentina de Productores en Siembra Directa (AAPRESID), Pedro Vigneau, también fijó su postura respecto a la prohibición y rechazó la decisión del Concejo. "Es un disparate, pero lo grave es que se apruebe algo alejado de la ciencia y basado en cuestiones ideológicas", indicó en declaraciones a la prensa. La Bolsa de Comercio de Rosario, a través de su presidente Alberto Padoán, también se metió de lleno en la discusión. "Existen varios estudios científicos que establecen que un uso adecuado, responsable y alineado a Buenas Prácticas Agrícolas (que nuestra Entidad promueve) del herbicida Glifosato no afecta la salud de las personas ni al medioambiente", afirmó el empresario. Más de allá de los comunicados, representantes del sector productivo (agrupados en AAPRESID y ACSOJA) tuvieron oportunidad de exponer sus visiones ante los ediles en una reunión mantenida en el Palacio Vasallo, la sede del Concejo Municipal. Luego del encuentro, varios concejales dieron marcha atrás con su postura y redactaron en poco tiempo un nuevo proyecto que incluyó algunas modificaciones para que sea nuevamente tratado en el recinto, algo que acrecentó la polémica porque aquellos que mantuvieron su postura se quejaron del "lobby sojero".

Fein tiene la palabra final

de producción, advirtieron que legislar y regular en estos aspectos específicamente técnicos "implica la responsabilidad de tener como principal fuente a organismos y científicos competentes para cada proceso".

La Comisión de Ecología del Concejo Municipal debió expedirse sobre el nuevo proyecto con sus enmiendas y no dio lugar al intento de modificar la ordenanza. De los siete concejales que integran la comisión, cuatro debían dar el visto bueno para avanzar con esos cambios pero sólo hubo dos ediles que votaron afirmativamente. De esta manera, la ordenanza N° 9.789 aprobada por unanimidad en la sesión del 16 de noviembre no sufrió ningún cambio. Al cierre de esta edición, la Intendenta de la ciudad de Rosario, Mónica Fein, tenía tiempo hasta el martes 12 de diciembre para determinar si promulgaba o vetaba la norma. Las versiones periodísticas daban cuenta que la mandataria podía utilizar el veto y presentar otra propuesta que deberá ser debatida por el Concejo Municipal, que contará con nuevos integrantes por la asunción de los ediles elegidos en los comicios de octubre. - 51

AFA inauguró su laboratorio

l pasado 24 de noviembre Agricultores Federados Argentinos SCL (AFA) inauguró su Laboratorio de Análisis de Suelos, ubicado en la Planta Formuladora de Fitosanitarios del Parque Industrial COMIRSA en el Partido de Ramallo, Provincia de Buenos Aires. El laboratorio permitirá que la Cooperativa ofrezca un servicio de calidad a un costo sensiblemente inferior al de mercado. Los análisis de suelo que se podrán realizar en el flamante laboratorio permitirán brindar información que ayudará a incrementar la productividad, bajar costos en las aplicaciones al volverlas más precisas y, de esta manera, colaborar con el cuidado del medioambiente. Como complemento de este nuevo servicio, se presentó un calador neumático, propiedad de AFA SCL, que permite dinamizar y volver mucho más precisas las muestras de suelos que se enviarán desde los 26 Centros Cooperativos Primarios al laboratorio de Ramallo. El Coordinador del Dpto. Técnico, Ing. Diego Buschittari, detalló el origen de este emprendimiento: "el proyecto nació como una necesidad de generar una herramienta para los técnicos de AFA que nos ayudará a profesionalizar la prescripción de una nutrición de cultivos".

52 -

El IAS capacitó a sus alumnos

on la organización a cargo de los docentes del Instituto Agrotécnico Salesiano (IAS) de Colonia Vignaud, los Agr. Mariano Possetto, Mariano Beltramino, y los Vet. Miguel Alochis y Javier Chaulet (técnico privado) especialista en Reproducción Bovina, los alumnos de sexto año cumplieron con el Curso de Inseminación previsto para el presente año. Según informó el vocero del IAS, Agr. Agr. Elver Ferraresi, "luego de las instancias teóricas donde se fundamentan conceptos relacionados con fisiología y morfología animal se procedieron a las prácticas a campo situando los conocimientos, de tal manera de lograr construir las competencias necesarias para aplicar las técnicas de inseminación artificial". Además, "se concretó el Taller Jura de Bovinos Holando Argentino, realizado con los estudiantes y docentes, momento técnico que permitió amalgamar conceptos históricos de la raza Holstein para luego llegar a compartir saberes relacionados con los aspectos genéticos y fenotípicos de ejemplares que tienen como fin la producción de leche", el cual estuvo coordinado por el jurado de ACHA Javier Chaulet. "Es en este marco donde se dieron a conocer las características más importantes de observar en animales de esta raza a los efectos de lograr rodeos parejos y eficientes".

Distinguen a Héctor Milisich

l Senado argentino distinguió al Ing. Agr. Héctor J. Milisich con la Mención de Honor al Valor Científico, de la mano del Senador Alfredo De Angeli. Por primera vez, la Cámara Alta entregó la mención de honor al valor científico a 36 organizaciones, equipos de investigación y científicos de 22 provincias de nuestro país. Del evento, organizado por el senador Omar Perotti, participaron todos los senadores nacionales y fueron ellos los responsables de elegir y premiar a los científicos y/o instituciones de sus respectivas provincias. La distinción busca reconocer, federalizar y visibilizar a todos quienes con su aporte al sector científico y tecnológico nacional permitan consolidar una visión innovadora que favorezca al desarrollo estratégico del país. El acto se realizó en el Salón Azul del Senado de la Nación y participaron además diputados, autoridades nacionales y provinciales, miembros del Sistema Nacional de Ciencia, Tecnología e Innovación, científicos e investigadores. La Mención de Honor al Valor Científico fue instituida mediante la Resolución 99/17 en reconocimiento al desempeño de aquellas personas u organizaciones que se han destacado en la promoción, desarrollo y difusión de la ciencia y la tecnología.

"Team" renovado y ejes de gestión NUESTRO AGRO

Luis Miguel Etchevehere asumió oﬁcialmente como ministro de Agroindustria y en su primera conferencia de prensa planteó los desafíos que perseguirá. ¿Cuáles son las nuevas caras del Gabinete?

uis Miguel Etchevehere asumió formalmente como ministro de Agroindustria de la Nación. La ceremonia, llevada a cabo el martes 21 de noviembre, fue encabezada por el presidente de la Nación Mauricio Macri, que tomó juramento al ex presidente de la Sociedad Rural Argentina. Luego de su asunción, Etchevehere se trasladó al Ministerio para brindar una conferencia de prensa donde comunicó los ejes de su gestión: "eliminar o reducir los trámites que perjudican la actividad de productores e industriales; continuar con las mesas de competitividad; apertura de nuevos mercados". Y explicó: "entendemos que impactarán en los productores más chicos que tienen menos alternativas al momento de sufrir presión impositiva, falta de infraestructura, costos que muchas veces lo sacan de la cancha". Al respecto, indicó: "hay que simplificarle la vida a productores e industriales desburocratizando todo lo que sea procesos productivos. Hay que concretar la eliminación de trámites burocráticos y trabas, que llevan a que en algunas cadenas haya que hacer más de 150 trámites para llevar adelante una actividad".

El flamante ministro de Agroindustria prestó juramento ante el presidente Mauricio Macri y minutos después brindó su primera conferencia.

Sobre el segundo objetivo, expresó: "es saludable que estén en la misma mesa todos los eslabones del sector privado y todos los organismos del sector público para plantear los temas directamente de una forma bien transparente; a las mesas que ya están, se agregarán todas las que sean necesarias". NUESTRO AGRO

La búsqueda de nuevos mercados, es otro de los desafíos que se planteó el flamante ministro. En ese sentido, señaló: "ya se han abierto muchísimos, más de 60, y continuaremos con ese trabajo; al estar más que abastecido el mercado interno, tenemos que lograr que nuestros alimentos lleguen a la mayor cantidad de góndolas posibles pero hoy llegar a los mercados no es solo cuestión de voluntarismo, se necesitan estrategias".

Cambios en el Gabinete

Hay equipo: L. Etchevehere (ministro), J. Balbin (INTA), R. Negri (SENASA), S. Del Solar (J. de Gabinete) y G. Bernaudo (Sec. de Agric. y Ganadería).

La llegada de Etchevehere provocó cambios también en algunos puestos claves del ministerio de Agroindustria. El nuevo jefe de Gabinete es Santiago del Solar (en reemplazo de Daniel Asseff), mientras que el flamante secretario de Agricultura y Ganadería es Guillermo Bernaudo (en lugar de Ricardo Negri, que se convirtió en el presidente del SENASA). El INTA también cuenta con una nueva cara en su presidencia y es Juan Balbín, que asumió en lugar de Amadeo Nicora.

- 53

Sancor activó un centro de neurorrehabilitación

Foro argentino de inversiones

mediados de noviembre, el Grupo Sancor Seguros e INECO celebraron una alianza estratégica para la puesta en marcha de un polo de conocimiento, innovación, formación y atención de pacientes con foco en la Neurorrehabilitación. Ubicado en el corazón de la Ciudad Autónoma de Buenos Aires, pretende convertirse en un Centro de vanguardia mediante la integración del conocimiento, las Neurociencias y las últimas Tecnologías. Este importante convenio se inserta en el marco del acuerdo celebrado en junio de este año entre Fundación INECO y CITES (Centro de Innovación Tecnológica, Empresarial y Social, incubadora tecnológica del Grupo Sancor Seguros) para promover el desarrollo, la creatividad y el emprendedurismo tecnológico con base Neurocientífica. La puesta en operaciones del Centro ubicado en Marcelo T. de Alvear 1632 de la CABA demandará una inversión inicial de U$S 3 millones en la más novedosa tecnología en materia de Neurorrehabilitación basada en terapias no farmacológicas como la robótica, la realidad virtual, el biofeedback y la estimulación cerebral no invasiva, entre otras. La génesis del inmueble y sus singulares características

potenciarán la tarea de promover alianzas estratégicas con los principales centros de investigación y universidades del mundo, propiciando, como hasta ahora, ser sede de encuentros científicos nacionales e internacionales, dando a la educación y formación un espacio preponderante en el proyecto.

Llega un nuevo snack de maíz

a empresa Talisman Viejo está radicada en Colón, provincia de Buenos Aires. Es productora de granos (soja, maíz, trigo) y se acercó al Centro de Agroalimentos del INTI en busca de una alternativa para agregar valor a su producción. La idea fue elaborar un snack de maíz tostado y salado, un tipo de alimento muy comercializado en Estados Unidos y en países de la Unión Europea, que a nivel local no se produce y se estima que se importan más de 250 toneladas al año. "La firma tenía la genética para poder realizar el snack, porque su semilla posee las características específicas, pero necesitaban asesoramiento en la elaboración de alimentos terminados. Entonces, lo conectamos con nuestro equipo de Procesos Industriales y comenzamos con el desarrollo del producto"Erica Stacey, directora de INTI-Agroalimentos. Una vez acordado el trabajo, los técnicos del sector comenzaron a estudiar las distintas formulaciones para alcanzar el desarrollo del nuevo producto: un snack de maíz, a partir de un grano no transgénico, que sea libre de gluten. Al término de dos meses, luego de diferentes formulaciones y evaluaciones tanto sobre el proceso como la saborización del snack (barbacoa, queso, mostaza) se obtuvo el producto deseado, listo para transferir a la industria, con un gran potencial de negocios tanto para el mercado interno como de exportación. El desarrollo de un producto nuevo implica trazar un plan de procesos, ese fue el primer paso abordado por 54 -

el Instituto. "Partiendo del conocimiento de la materia prima es posible llegar a un producto final a través de procesos estandarizados", señala Stacey. En este caso puntual, estos procesos involucraron un deshidratado y un tostado, en el cuales se fueron variando temperaturas, tiempos de cocción, de deshidratado, los saborizantes y sus marcas para evaluar la capacidad de adherencia que poseen.

l miércoles 29 de noviembre en la Ciudad Autónoma de Buenos Aires, se realizó el primer Foro Argentino de Inversiones, impulsado por la Asociación Argentina de Capital Privado, Emprendedor y Semilla (Arcap) en conjunto con el Ministerio de Producción de la Nación y la Secretaría de Emprendedores y Pymes. En este contexto, CITES (el Centro de Innovación Tecnológica, Empresarial y Social del Grupo Sancor Seguros) obtuvo una de las tres franquicias de Aceleradoras Científicas dentro del Programa de Fondos de Aceleración del Ministerio de Producción de la Nación. Este programa busca fortalecer el accionar de aceleradoras científicas que invierten en nuevos emprendimientos tecnológicos y los acompañan en su desarrollo empresarial en estadios iniciales de crecimiento y consolidación. A través de esta franquicia obtenida, CITES realizará inversiones conjuntas con el Estado destinadas a nuevas empresas de base científico-tecnológica de alto impacto, con el objetivo de contribuir al desarrollo del ecosistema emprendedor y empresarial argentino. "Haber sido adjudicados con una franquicia en el marco del Programa de Aceleradoras Científicas de la Secretaría de Emprendedores y PyMEs representa para CITES la posibilidad de administrar USD 6 millones para invertir en 20 nuevas startups en los próximos cuatro años. Este financiamiento apalanca nuestros planes de invertir en 32 nuevas startups hasta 2021 con USD 24 millones de capital privado", comentó Nicolás Tognalli, Gerente de CITES. Por su parte, el CEO del Grupo Sancor Seguros y Presidente de CITES, Alejandro Simón, expresó: "todo ello constituye a las claras una excelente y auspiciosa oportunidad para seguir posicionándonos como la aceleradora e incubadora científico-tecnológica líder en el ecosistema emprendedor de la región". En la jornada, que contó con la participación del Presidente de la Nación, Ing. Mauricio Macri, junto a cuatro ministros nacionales (Francisco Cabrera por Producción, Lino Barañao por Ciencia y Tecnología, Luis Etchevehere por Agroindustria y Alejandro Finocchiaro por Educación), estuvieron presentes los principales referentes de la industria de capital privado, asociaciones regionales, inversores institucionales y entidades gubernamentales. El objetivo fue discutir las oportunidades de inversión presentes y futuras, tendencias macroeconómicas, el estado actual del ecosistema y el desarrollo del sector en los ámbitos regional, nacional y global.

Acuerdo entre Nación y Santa Fe para otorgar créditos

TIPIFICACIÓN

l Gobierno provincial firmó un convenio con el Banco de la Nación Argentina con el objetivo de promover una línea de crédito bonificada, que va desde $ 100 mil hasta $ 10 millones, para hacer inversiones en los sectores industrial, comercial, de servicios y agrícola ganadero. Al respecto, el secretario de Industria, Agregado de Valor e Innovación, Emiliano Pietropaolo, expresó que "en los primeros días de diciembre la línea ya va a estar operativa". Además, destacó que "esta nueva herramienta le va a permitir a las empresas hacer inversiones cuando se está dando un esquema de aumento de tasa que las limita". La herramienta se instrumentará a través de la línea 700 del Banco Nación, con un régimen de bonificación de la provincia de Santa Fe. Tiene una amortización que va desde los tres hasta los 10 años y un interés de entre el 14 y 15%, con una bonificación doble si es para proyectos de energías renovables o amigables con el medio ambiente.

Certificado de legibilidad

Para obtener los créditos se necesita un certificado de

E legibilidad que emite el Ministerio de la Producción. Las empresas interesadas en tramitarlo deben enviar un email a inversionproductiva@santafe.gob.ar y solicitar los formularios correspondientes. De la firma también participaron los directores del Banco Nación, Carlos Castellani y Adrián Giacchino, junto al gerente comercial, Martín Méndez.

Avances en la obra del Canal Las Tablitas L a provincia de Santa Fe, a través del Ministerio de Infraestructura y Transporte, ya realizó el 40% de la obra de canalización del arroyo Las Tablitas, beneficiando con ello a las localidades de Providencia, Soutomayor, Sarmiento (departamento Las Colonias), Galisteo y Ataliva (departamento Castellanos). "En el marco de una inversión sin precedentes en materia de infraestructura, que incluye a la hídrica, la provincia de Santa Fe ya lleva realizado el 40% de una obra que reducirá de manera sustancial los anegamientos e inundaciones en un área de 484,75 kilómetros cuadrados", destacó el subsecretario de Obras y Gestión Territorial de la secretaría de Recursos Hídricos del Ministerio de Infraestructura y Transporte, Nicolás Mijich. "La obra, que demandará una inversión aproximada de 10 millones de pesos, incluye canalizar 41.100 kilómetros excavando un total de 55.665 metros cúbicos, además del

CONTROLES

desmalezado, el desbosque, el destronque en toda esa longitud y la conformación de banquinas de cinco metros de ancho en ambas márgenes, así como también, la creación de taludes", precisó Mijich.

Simposio con ejes concretos para el sector lechero

n una jornada de análisis y reflexión orientada a todos los actores de la cadena, el Ministerio de Agroindustria, a través de la Subsecretaría de Lechería, destacó los ejes y las proyecciones de la lechería nacional. "Esta semana con la asunción del Ministro de Agroindustria, Luis Miguel Etchevehere, sabemos que la agenda de la cadena es la misma", señaló el subsecretario de Lechería, Alejandro Sammartino. Otro de los ejes del encuentro atendió a la necesidad de incorporar innovaciones tecnológicas, y se subrayó la necesidad de apuntar a la sustentabilidad en todos los eslabones, la seguridad sanitaria y la calidad, y la nutrición. Asimismo se atendió a que en los próximos años va a crecer con el aumento poblacional la demanda de productos

l Ministerio de Agroindustria de la Nación realizó la primera Capacitación en Clasificación y Tipificación de Carnes, homologado por el Instituto Nacional de la Administración Pública (INAP), organizado por la Subsecretaría de Control Comercial Agropecuario (SUCCA) con el objetivo de afianzar las herramientas que posee su propio cuerpo de agentes, que cotidianamente se ocupa de promover y garantizar la operatoria transparente de las diferentes cadenas. A cargo de especialistas en diversos aspectos de la tarea que desarrollan los actores del sector cárnico, la iniciativa se llevó adelante del 6 al 17 de noviembre en un establecimiento frigorífico de la ciudad de San Fernando, provincia de Buenos Aires, bajo la modalidad teórico práctica. En esta primera edición se analizó la actualidad del comercio de carnes, las incumbencias de la Subsecretaría de Control Comercial Agropecuario a partir de su creación, la tarea de control comercial y fiscalización, así como el impacto de los sistemas informáticos a la hora de determinar la trazabilidad de hacienda y carnes.

lácteos en países emergentes como China, Brasil, Sudáfrica, Bangladesh, India, Rusia y también Argentina. Ante esta realidad la búsqueda de competitividad es la clave.

l Ministerio de Agroindustria, a través de la Subsecretaría de Control Comercial Agropecuario (SUCCA), intimó a más de 140 operadores de la carne a regularizar inconsistencias detectadas en el Régimen de Retención de IVA. La medida, se ampara en la Resolución General Conjunta del Ministerio de Agroindustria y la Administración Federal de Ingresos Públicos (AFIP) 3955/2016 y 427/2016, que establece la obligación de frigoríficos y matarifes, de depositar el IVA a los productores. Los operadores fueron intimados a partir de detectar que retuvieron el dinero y evitaron los depósitos ante AFIP. La SUCCA comunicó en los domicilios electrónicos fiscales de los operadores en infracción, que cuentan con un plazo de 72 hs. para regularizar la situación, caso contrario sus matrículas en el Registro Único de Operadores de la Cadena Agroindustrial (RUCA) serán suspendidas en forma preventiva. - 55

La campaña triguera finaliza con rindes contrapuestos NUESTRO AGRO

En algunas regiones del centro norte santafesino se obtuvieron rendimientos por debajo de las expectativas y en varios campos arrendados los números terminaron en rojo. Distinto escenario se vive en la Zona Núcleo, donde se alcanzaron 43 qq/ha de promedio.

l final de la campaña triguera en Santa Fe trajo sorpresas fundamentalmente en el centro norte provincial, donde los rindes obtenidos fueron menores a los esperados en algunas zonas. La falta de tecnología y la aparición de Fusarium conformaron un combo letal que puso en jaque la rentabilidad de muchos productores que trabajan en campos arrendados. Según un informe del Sistema de Estimaciones Agrícolas

CUADRO 1

Rinde promedio Porcentaje de avance qq/ha de cosecha (%) 100 20 Nueve de Julio 16 100 Vera 15 100 General Obligado 80 24 a 26 San Cristóbal 85 22 a 24 San Justo 19 a 21 80 San Javier 30 a 32 75 Castellanos 80 29 a 31 Las Colonias 28 a 30 85 La Capital 38 a 40 70 San Martín 37 a 39 65 San Jerónimo Departamento

Fuente: BCSF

La Zona Núcleo, otra realidad

CUADRO 2

ZONA A - DEPARTAMENTOS DEL SUR DEL ÁREA DE ESTUDIO ANÁLISIS DE LOS RENDIMIENTOS DE INDIFERENCIA- COTIZACIÓN $266,5/QQ. (Fecha 27/11/2017) Trigo 20 30 40 Rinde estimado (qq/ha) 18,00 21,00 24,00 Trigo (campo propio) 29,50 32,50 35,50 Trigo (campo arrendado) Cotización de referencia Cámara Arbitral de Cereales de Rosario.

ZONA C - DEPARTAMENTOS DEL NORTE DEL ÁREA DE ESTUDIO ANÁLISIS DE LOS RENDIMIENTOS DE INDIFERENCIACOTIZACIÓN $266,5/QQ. (Fecha 27/11/2017) Rinde estimado (qq/ha) Trigo (campo propio) Trigo (campo arrendado)

Trigo

20 14,65 20,35

30 14,80 20,50

40 15,00 20,65

Cotización de referencia Cámara Arbitral de Cereales de Rosario. Fuente: BCSF 56 -

(SEA) de la Bolsa de Comercio de Santa Fe (BCSF), emitido a fines de noviembre, el proceso de trilla finalizó en los departamentos del norte santafesino, mientras que en aquellos ubicados al sur el grado de avance oscilaba entre el 65 y el 85%, dependiendo la zona. "En los departamentos General Obligado, Vera y 9 de Julio, se obtuvieron bajos rendimientos promedios, particularmente por impacto de los daños por fusarium", afirmó a Nuestro Agro el director del SEA, el edafólogo Rubén Walter. En el Cuadro 1 se observan los rindes en los distintos departamentos que integran el área de estudio de la BCSF. Teniendo en cuenta que en el norte provincial el promedio histórico oscila entre los 23 y 25 qq/ha, queda claro que en esa zona los resultados no fueron decididamente los esperados. Al respecto, Walter indicó: "el cultivo se desarrolló normalmente, tuvo buena disponibilidad de agua útil en los perfiles de suelo, pero en el final (en la etapa de grano pastoso) apareció el fusarium y ahí se vio bien quiénes hicieron los deberes y quiénes no". Y agregó: "lo que ocurrió en el Norte es un ejemplo claro porque hubo un fuerte ataque y los controles se hicieron un 50%, entonces los productores se encontraron con rindes bajos cuando esperaban entre 28 y 30 qq/ha". Por los rendimientos alcanzados en los distintos departamentos del centro norte santafesino, el director del SEA aseguró: "estamos teniendo una cosecha media para abajo". El pronóstico no es casual, teniendo en cuenta que en algunas zonas no llegan a cubrirse en gran parte los rindes de indiferencia. En ese sentido, el Cuadro 2 analiza el escenario y pone sobre la mesa los números contemplando el trabajo en campo propio y en campo arrendado, según se trate de los departamentos del sur o norte del área de estudio. Allí puede verse claramente que aquellos productores de General Obligado, Vera y 9 de Julio que alquilan el campo registraron pérdidas a partir del bajo rinde obtenido.

Aunque ha sido la campaña de mayor presión de enfermedades, desde la Guía Estratégica para el Agro (GEA) dependiente de la Bolsa de Comercio de Rosario (BCR) destacaron "la conciencia que tuvieron los productores sobre el problema y las medidas de control que tomaron" permitiendo la obtención de excelentes rendimientos que superan las expectativas. Al cierre de esta edición, el avance de la cosecha es del 45% y los rindes promedios rondan los 43 qq/ha en la Zona Núcleo, con algunos lotes CUADRO 3. CAMPAÑA 2017/18. INFORME PRELIMINAR

Año 2016 2017 Año 2016 2017

Toneladas analizadas 315.000 457.000

Proteína 9,90% 10,60%

254.000 358.000

79,54 79,88

Fuente: Cámara Arbitral de Cereales de la Bolsa de Comercio de Rosario

que sorprenden con hasta 75 qq/ha. Un informe de la analista de la BCR, Emilce Terré, señaló: "aunque en algunos lugares hay problemas de calidad, los primeros resultados indicarían que los valores de proteína y gluten son ligeramente mejores que los del año pasado". Al respecto, indicó que los primeros relevamientos de calidad "resultan optimistas para contenido proteico y peso hectolítrico", pese a que el volumen analizado aún es demasiado pequeño para hacer generalizaciones. Los resultados que surgen de las muestras ingresadas al Complejo de Laboratorio de la Bolsa de Comercio de Rosario, según reveló Terré, se exhiben en el Cuadro 3 donde puede verse que la proteína promedio de las muestras analizadas asciende a 10,6%, en tanto que el PH promedia 79,88.

Números oficiales de "la fina"

El Ministerio de Agroindustria de la Nación reveló los números de la campaña fina 2017/18. Con una superficie implantada de 5.930.000 hectáreas (7% menos que en el ciclo anterior), la estimación de producción nacional de la cartera alcanza los 18.000.000 de toneladas (2,1% menos que en la campaña anterior). "Los lotes implantados muestran en general un buen aspecto. Si bien en algunos se observan problemas de enfermedades fúngicas, las mismas se están controlando aunque se estima una merma en el rinde de los cultivares susceptibles. Las fertilizaciones y controles de malezas se supeditaron a las condiciones de piso", describió el informe técnico publicado el 23 de noviembre. En tanto, los números para la cebada que maneja Agroindustria contemplan una superficie sembrada de 870.000 hectáreas con una estimación de producción fijada en 2.600.000 toneladas.

Creció la exportación de harina S

egún el relevamiento realizado por la Subsecretaría de Mercados Agropecuarios del Ministerio de Agroindustria de la Nación, los envíos al exterior de harina de trigo sumaron 527.099 toneladas, marcando un aumento del 29% entre enero y septiembre de este año en comparación con el mismo período de 2016, cuando habían acumulado 408.216 toneladas. La quita de las retenciones y de la trabas a la exportación, promovieron que Argentina alcanzara el cuarto puesto como exportador a nivel mundial en 2016, con 621.196 toneladas comercializadas principalmente a Brasil (351.000 toneladas), Bolivia (245.520 toneladas) y Chile (18.300 toneladas). Cabe destacar que en 2017 se le concedió a las ventas de harina de trigo un reintegro del 3%, con un porcentaje que llega al 4% para la fraccionada, con el objetivo de potenciar su competitividad. Por otra parte, la producción de harina de trigo aumentó 5% entre enero y septiembre de este año, en comparación con el mismo período del año pasado, al crecer de 3.089.784 a 3.240.367 toneladas. El incremento fue posible gracias a una mayor industrialización del cereal que trepó 5%, al subir de 4.120.088 toneladas a 4.303.825 toneladas en los

NUESTRO AGRO

primeros nueve meses del año, respecto al mismo lapso de 2016; configurando un proceso de agregado de valor que le permite al país disponer de productos elaborados para exportar.

Guiño de Brasil

El Ministerio de Agroindustria alcanzó un acuerdo por el cual Brasil se comprometió a no abrir la importación de 750.000 toneladas sin aranceles provenientes de países fuera del Mercosur. La secretaria de Mercados Agroindustriales, Marisa Bircher, junto al embajador argentino en Brasil, Carlos Magariños, y el consejero Agroindustrial, Javier Dufourquet, mantuvieron reuniones con autoridades del gobierno brasileño para tratar cuestiones comerciales relacionadas con productos agroindustriales argentinos en el mercado brasileño. Como resultado de las conversaciones mantenidas, Brasil se comprometió a no incluir en la lista de excepciones al arancel externo común del MERCOSUR un contingente arancelario para trigo de 750.000 toneladas con arancel 0%. “El trigo es un producto emblemático del comercio bilateral y uno de los pilares de la integración regional, por lo tanto debemos evitar la adopción de medidas unilaterales

"Buena cosecha y de calidad" E

l presidente de ARGENTRIGO, David Hughes, dialogó con Nuestro Agro sobre la campaña 2017/18 y destacó: "será otro año con una buena cosecha y con calidades buenas porque estimamos que todo el trigo tendrá una calidad panadera, que se venderá bien y fluidamente". Además, recomendó a los productores llevar a cabo los análisis de calidad correspondientes antes de entregar o de vender "porque habrá buenos precios". En ese sentido, explicó que la situación de Brasil juega a favor de ese fenómeno: "sembró menos y cosecha menos, importará menos de Paraguay y también de Uruguay; así que no solamente vamos a vender lo que vendimos este año, que es un buen número (5 M Tn) entre harina y trigo, sino que podría incrementarse".

NUESTRO AGRO

que beneficien el ingreso de este producto desde terceros mercados, especialmente cuando los socios del MERCOSUR están en condiciones de abastecer a Brasil con los volúmenes y calidades requeridos y a precios competitivos”, destacó Bircher. Y agregó: “venimos incrementando nuestras exportaciones a Brasil con trigo de muy buena calidad y fortaleciendo así, la relación comercial entre nuestros exportadores y los molinos brasileños”. En los nueve primeros meses, Brasil importó de Argentina 3.869.360 toneladas de trigo (volumen similar al importado en todo el 2016), Paraguay 382.217 toneladas, Estados Unidos 303.748 toneladas, Canadá 117.811 toneladas, Uruguay 28.000 toneladas y otros países 1.518 toneladas, totalizando 4.702.658 toneladas. Argentina participa en un 82,28% de las importaciones totales de Brasil para trigo.

David Hughes, presidente de ARGENTRIGO.

- 57

Críticas al nuevo aumento del gasoil

NUESTRO AGRO

Entidades agropecuarias rechazaron la medida porque impacta negativamente sobre los costos.

a suba de combustibles que entró en vigencia a partir de diciembre representa un nuevo golpe para el bolsillo del productor. Por eso, entidades como CONINAGRO o CRA criticaron fuertemente la medida, autorizada por el Gobierno nacional, por considerar que impacta negativamente sobre los costos de los productores agropecuarios. "Por un lado afecta a los costos productivos y por el otro, al costo de fletes de insumos y productos así que en definitiva, los aumentos anunciados afectan a toda la cadena productiva", advirtieron desde CONINAGRO mediante un comunicado. Según los datos del Departamento de Economía de la entidad, los productores argentinos "necesitarán 3.018 millones de pesos más para cubrir los costos que tranqueras adentro y en transporte generan las subas". Para graficar el impacto del aumento, los especialistas explicaron: "la agricultura utiliza tranqueras adentro 1.034 millones de litros de gasoil y este dato incluye laboreos, siembra, fertilización, pulverización, cosecha, transporte

de insumos y movimientos dentro del campo. El precio del gasoil de junio a diciembre 2017 –remarcaron en el comunicado- que es cuando se planifican las labores, aumentó 21%, pasando de $ 16,1 a $ 19,94 el litro y como las labores se de-

El costo de la U.T.A.

l valor completo de la U.T.A (Unidad de Trabajo Agrícola) está calculado para un contratista rural, es decir, aquel que hace de este trabajo un servicio, semejante, entre otros, al desarrollado por los contratistas que se dedican a la cosecha de granos (soja, trigo, maíz, sorgo, etc.). Los valores de noviembre de 2017 mostraron variación respecto de octubre del mismo año. Los nuevos valores, para cada herramienta de arrastre, han variado, principalmente debido a una baja del valor del dólar, mientras que el precio del gas oil se mantenía. Al final de noviembre 17 el valor de la moneda norteamericana era $17,305/dólar, mientras que el otro insumo importante – gas oil – no varió su precio y quedó en $21,79 por litro. Téngase en cuenta que el 17 de di-

58 -

Labor

Pesos por ha. noviembre/2017

Valor Relativo

Arado con rejas

704,86

1,00

Sembradora directa G. gruesos

777,86

1,11

Cincel

752,64

1,07

Ejemplo para tres labores

*COEFICIENTE UTA (UNIDAD DE TRABAJO AGRICOLA) ARADO CON REJA =1. Este costo tiene un valor indicativo que sirve para calcular el costo de otros implementos que no están en el cuadro, ya que en nuestra zona prácticamente se ha dejado de utilizar esta herramienta. Valores establecidos para los suelos normales de la zona central de la Prov. de Sta. Fe.

ciembre de 2015 el valor del dólar abandona la regulación por parte del Estado que venía de meses anteriores, y comienza a cotizar libremente en el mercado.

Ing. Miguel A. Vega - migueve.mv@gmail.com

ben realizar de igual manera, el esfuerzo de la producción en inversión para gasoil en las actividades agrícolas se estima en 20.617 millones de pesos, significando un incremento en los costos dentro del campo por la medida de 1.448 millones de pesos u 84 millones de dólares". Y concluyeron: "si sumamos el transporte de los granos, el esfuerzo se duplica ya que el impacto se estima en 1.571 millones de pesos extra".

"Es una política absolutamente imprevisible"

El presidente de CRA, Dardo Chiesa, también manifestó su disconformidad con la medida y criticó la política de actualización de precios de los combustibles por parte del Gobierno. "Iba a ser previsible y es absolutamente imprevisible", señaló en declaraciones a la Agencia Télam. Y agregó: "cuando sube el precio del gasoil, suben los costos del campo y también el transporte". El dirigente indicó que desde diciembre de 2016, "el sector agropecuario transfirió $13.000 millones extra por los aumentos del valor de combustible, de los cuales 70% corresponde al componente impositivo del gasoil". Y recordó: "la última suba de 4,5% en el precio del gasoil significa para el sector agropecuario poner $2.100 millones extra".

"Es una grata noticia el crecimiento del maíz" El subsecretario de Agricultura, Luis Urriza, conﬁrmó que la campaña 2017/2018 será un récord.

l subsecretario de Agricultura, Luis Urriza, dialogó con Nuestro Agro acerca de las estimaciones oficiales que vaticinan una campaña récord con el maíz como protagonista, teniendo en cuenta que se espera una cosecha de 51 millones de toneladas para el ciclo 2017/18. "Tenemos el dato de 137,9 millones de toneladas, un millón más de toneladas del año pasado, a pesar del fuerte golpe del clima en varias provincias que afectaron unas 750.000 hectáreas", indicó el funcionario. Al referirse a las proyecciones para el maíz, indicó: "es una grata noticia el crecimiento del maíz, que se debe a la baja de retenciones y liberación de mercado porque ya van dos campañas completas en estas condiciones". Y remarcó:

"también es bueno que siga creciendo el porcentaje que se va integrando con las cadenas [ganadería o biocombustibles] porque eso es un agregado de valor muy deseable". Urriza también destacó a Nuestro Agro los beneficios para los suelos: "el dato más importante es la superficie soja – gramínea por la estabilidad del sistema y eso es lo que hemos logrado mejorar fuertemente desde la peor campaña 2011 (que fue 30% de gramíneas) hasta casi el 50% que vamos a llegar ahora (soja contra gramíneas), representando uno de los indicadores de mínima sostenibilidad que necesitamos para el sistema". Por último, expresó: "una rotación mejor no solo en el largo plazo tiene más sostenibilidad y mejores rindes, sino también en el corto plazo. Los cultivos de soja sobre maíz rindes más que un cultivo de soja sobre soja; el productor no lo hacía porque estaba empujado por una política mal diseñada a realizar algo que no quería hacer, pero quedó

NUESTRO AGRO

Luis Urriza, subsecretario de Agricultura de la Nación.

demostrado que si se le dan las condiciones mejora y eso es fundamental para la salud de nuestros suelos".

Rematan el 1º lote de girasol NUESTRO AGRO

Evolución de las cotizaciones en Noviembre de 2017

Precios diarios de Noviembre ($/ton) en el Mercado Disponible de Rosario

l certamen para distinguir el "Primer Lote de Girasol", una iniciativa impulsada en conjunto entre las Bolsas de Comercio de Rosario, Santa Fe y Chaco, la Bolsa de Cereales de Entre Ríos, las respectivas Cámaras Arbitrales y la Asociación Argentina de Girasol (ASAGIR), ya tiene ganador y será rematado el 1 de marzo en Charata (Chaco) Se de trata del productor "Sucesión de Carinelli Atilio Augusto", de la localidad chaqueña de Corzuela, que sembró 30 hectáreas el 3 de julio de 2017 y las cosechó el 30 de noviembre, obteniendo un rinde de 1,7 tn/ha El lote arribó el 1 de diciembre a la planta de Bunge, en San Jerónimo Sud. El análisis posterior fue realizado por la Cámara Arbitral de Cereales de la Bolsa de Comercio de Rosario, a fin de garantizar el cumplimiento de los requisitos de calidad del certamen. La casa corredora encargada de la operación fue la firma Ojeda Zaks Corredores.

01-nov 02-nov 03-nov 06-nov 07-nov 08-nov 09-nov 10-nov 13-nov 14-nov 15-nov 16-nov 17-nov 20-nov 21-nov 22-nov 23-nov 24-nov 27-nov 28-nov 29-nov 30-nov Prom. NOVIEMBRE-2017 Prom. NOVIEMBRE-2016 (1) Variación en %

Trigo

Maíz

Soja

Girasol

Sorgo

2733,57 2213,81 23,48%

2392,38 2537,37 -5,71%

4491,58 4036,84 11,26%

S/C 4780,00

2000,00 2059,41 -2,88%

2895 2870 2890 2870 2870 2825 2800 2770 2735 2690 2670 2670 2660 S/C 2670 2710 2710 2705 2665 2620 2560 2550

2370 2400 2400 2400 2390 2400 2380 2350 2350 2360 2370 2360 2360 S/C 2380 2400 2400 2430 2420 2420 2450 2450

4470 4495 4465 4440 4475 4465 4410 4475 S/C S/C 4420 4450 4500 S/C 4510 4555 4555 4510 4500 4490 4600 4555

S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C

2000 2000 S/C 2000 2000 2000 S/C 2000 2000 2000 2000 2000 S/C S/C S/C 2000 S/C S/C S/C S/C S/C S/C

(1) Variación Porcentual del Promedio Noviembre/2016 con respecto al de Noviembre/2017. Los precios fijados están expresados en pesos por ton. Fuente: Precios orientativos del mercado físico de granos de la Bolsa de Cereales de Rosario

- 59

Biodiesel: EE.UU confirmó aranceles por cinco años L

a Comisión de Comercio Internacional de Estados Unidos (ITC por sus siglas en inglés) confirmó que la Secretaría de Comercio fijará los aranceles del 71,45% al 72,28% al biodiesel argentino por cinco años. De esta manera, se confirma la medida tomada hace unos meses por el gigante norteamericano a partir de acusaciones de dumping y subsidios en la industria local. Para el ITC la producción estadounidense de biodiesel resultó "materialmente perjudicada por las importaciones de biodiesel de Argentina e Indonesia, que el Departamento de Comercio ha determinado que están subvencionadas". La National Biodiesel Board (NBB) mediante un comunicado también fijó su postura tras la confirmación de los

Fuerte caída en el tercer trimestre

La producción de biodiesel cayó en el tercer trimestre del año 20,5% respecto de igual período del año pasado, debido a las restricciones a las exportaciones que impuso los Esta-

dos Unidos, según informó el Instituto Nacional de Estadística y Censos (INDEC). Cabe mencionar que la producción de biodiesel alcanzó 213.971 toneladas y las exportaciones ascendieron a 353.034 toneladas.

Fuerte apuesta de FECOFE

on una inversión total cercana a los diez millones de pesos, un centro de compras cooperativas gestionado por la Federación de Cooperativas Federadas (FECOFE) inaugurará a mediados del año próximo en Armstrong. El proyecto, que busca fomentar las alianzas estratégicas entre productores y llevar mejores precios a las góndolas, recibió un aporte de tres millones de pesos por parte del Gobierno de Santa Fe. "Este proyecto es uno de los tantos que se han podido desarrollar durante los dos últimos años y tiene un correlato no solamente económico, sino también político e institucional. Creemos que es un momento importante para debatir el rol del cooperativismo y las alianzas dentro del sector, este proyecto representa el vínculo entre coope-

60 -

NUESTRO AGRO

aranceles: "este voto afirmativo sobre el daño, junto con la determinación final de los derechos compensatorios por parte del Departamento de Comercio, allana el camino para las órdenes finales de derechos compensatorios a fines de diciembre". Su presidente, Donnell Rehagen, remarcó que el voto unánime "es un avance importante para abordar el daño causado por este comercio injusto de biodiesel". Por último, indicó: "los subsidios del gobierno extranjero han hecho que sea casi imposible para los productores estadounidenses competir; estamos satisfechos de que las órdenes de trabajo compensatorias contribuyan a nivelar el campo de juego de modo que la industria nacional tenga la oportunidad de producir en los niveles que sabe que puede".

NUESTRO AGRO

rativas agropecuarias, de trabajo, lácteas, de consumo", indicó el secretario de la entidad, Esteban Motta.

Breve período seco y luego lluvias Por Antonio R. Deane Analista agroclimático Director Weather Wise Argentina Colaboración exclusiva para Nuestro Agro

os sistemas de mal tiempo se han espaciado en las últimas semanas, con más días y horas de sol los suelos ya no están con agua, se van secando y es posible que estén bajando las napas en algunas zonas. Las mañanas son más frescas que lo que parece normal y los mediodías y tardes calurosos, como si se hubiese adelantado el verano. Entonces, suena una alarma en la mente del hombre agropecuario. Además si escuchan hablar o leen sobre el fenómeno de La Niña, leen media frase y el resto queda afuera de la concentración de la persona. Se le bloqueó la mente. La frase, "Papá, te pasa algo?" brota de los presentes, mientras el responsable del negocio familiar agropecuario, mira hacia el cielo, observando el cielo y el paso de nubes y piensa. Allí es donde surge el olfato de cada uno de nosotros, a su forma. Más de uno hacia su interior y ante la incertidumbre, dirá mejor me informo. A preguntas simples respuestas del mismo tenor: ¿hay un fenómeno de La Niña o no? Respuesta: sí. Al ser tan simple como un sí, ¿cómo sigue la novela entonces? En el campo diríamos, "¿estamos jodidos o no?". Y depende, en líneas generales, no, ya que los sistemas de mal tiempo seguirán generándose en forma dispersa, el volumen de agua caída también, el calor para el caso de diciembre y enero 30°C a 32°C con mínimas 18°C a 22°C. Lo que no se toma en cuenta es cómo se encuentra el estado del perfil de los suelos, siempre se enfoca a lo que vendrá en materia climática mientras lo otro que es de vital

importancia siempre queda afuera. Aquí se presenta el contenido de humedad en el 1er. perfil de los suelos, medido por un satélite de la NASA a finales de noviembre, 2017.

En el mapa se observa un escenario más inclinado hacia una sequía inicial, no general, que debería cambiar hacia un alivio durante el mes de enero 2018. Justo aquí haría un comentario, - ya que estamos, cambiemos la forma de ver como viene el Tiempo (clima = pasado, Tiempo = futuro) las lluvias durante diciembre 2017, en Rafaela y zona.

La particularidad de enero

Quién diría que este es el modelo para el mes de enero 2018 en Rafaela y zona que se presenta en el Gráfico 2, marcaría tantas precipitaciones. Básicamente se nos corrió nuevamente el – patrón climático – llueve más en pleno verano que en la primavera. Bienvenido sea. ¿Cuántas veces ha pasado eso? En los últimos años nunca, habría que recurrir a los archivos, pero por ahora es alentador que llueva bien en este próximo enero. Recomendamos observar muy bien los gráficos.

- 61

Toyota amplía su línea de modelos T

oyota Argentina presentó la minivan Innova, un nuevo modelo con el que amplía su oferta de productos en el mercado local. La nueva Toyota Innova estará disponible en toda la red de concesionarios del país a partir del próximo 18 de noviembre. El lanzamiento de este modelo responde al objetivo de Toyota de atender a las diferentes necesidades de sus clientes,

62 -

a quienes les ofrecerá un vehículo multipropósito de 8 plazas, ideal para familias numerosas con un estilo de vida dinámico. Innova cuenta con un amplio espacio interior, con versatilidad para ajustarse a las necesidades de cada usuario. Gracias a su caja automática de 6 velocidades, brinda un excelente confort de marcha. Innova fue desarrollada sobre la misma plataforma de Hilux y SW4, con las cuales comparte su robustez, durabilidad, calidad y confiabilidad que caracterizan a los productos Toyota. Esta minivan estará disponible en dos versiones-SR y SRV- ambas con motor naftero 2TR de 2.7 litros y tracción trasera. De silueta imponente y elegante, Innova se destaca por su imagen frontal fuerte y bien plantada, realzada por los detalles cromados y las modernas luces de LED. El diseño de la parrilla se conecta sutilmente con los faros. El lateral de Innova presenta un estilo elegante con una elevada línea de cintura y silueta vidriada en su habitáculo. Se destaca además la antena estilo "shark fin" y el alerón trasero. Los detalles en color carrocería para manijas y espejos exteriores, y las llantas de aleación de 16” aportan un matiz de

sobriedad a la imagen del vehículo. Además su buen despeje le da la posibilidad al conductor de manejar confortablemente en los más diversos terrenos. La vista posterior proporciona una sensación de estabilidad y robustez, gracias al diseño del paragolpes en forma de "V", continuando con las luces en forma de "L", y la incorporación de sensores de estacionamiento traseros en la versión SRV.

- 63

CONTROL LECHERO Ent. Nº 101 Freyre - Septiembre 2017 PROPIETARIO 1º) 2º) 3º) 4º) 5º) 6º) 7º) 8º)

RIVOIRO SRL GARITTA VICTOR y M.S. RHO GUSTAVO A. BOCCO AGROPECUARIA IPEA 14 BINNER OMAR Musso Daniel B.O.A. S.C. (1)

CONTROL LECHERO Ent. Nº 122 Sociedad Rural de Morteros - Marzo 2017

V. T.

V. O.

LTS./V.O.

% G.B.

% P.B.

Leche Total

950 365 277 390 62 96 245 190

930 350 229 360 60 86 215 180

37,82 34,13 31,38 24,80 24,43 23,74 22,03 21,94

3,70 3,30 3,65 3,30 3,50 3,40 3,4 3,4

3,40 3,40 3,31 3,30 3,40 3,40 3,3 3,5

35170 11947 7185 8928 1466 2042 4737 3950

PROPIETARIO 1º) 2º) 3º) 4º) 5º) 6º)

Total de tambos: 8 - Total de vacas: 2.575 Vacas en ordeñe: 2.410 Prom. Lts. V./O.: 31,30 - V.O./V.T: 0,94

Sola Delsi y Marcelo Sola Delsi y Marcelo Luciandres S.A. Ferrero Analia Gastaldi I., F. y J. Gastaldi I., F. y J.

TAMBO

V. T.

2 1 1 1 1 2

27 292 157 170 181 321

V. O.

LTS. LECHE PROMED. 327 3693,4 2493,7 2287 1818,1 2379,5

12 147 110 119 138 190

27,25 25,12517007 22,67 19,21848739 13,17463768 12,52368421

CONTROL LECHERO Ent. Nº 019 Sociedad Rural de Santa Fe PROPIETARIO 1º) 2º) 3º) 4º) 5º) 6º) 7º) 8º) 9º)

Vacas total Vacas ord.

Tschopp Victor Emilio Pujato Domingo Burgui Héctor Calamante Cristina Bressi Ricardo Bressi Juan Bressi Ricardo Fontana Oscar Fontana Oscar

191 211 265 174 282 92 261 82 32

Total vacas en control............. Total vacas en ordeñe............. Litros totales...................... Producción vacas totales.......... Producción vacas ordeño.........

1.308 1.052 27.321,3 20,89 25,97

136 173 245 145 207 76 192 68 17

lts/V.O. grs./V.O. pro./V.O. 729 634 860 711 610 667 638 730 786

740 606 834 692 676 596 684 690 708

Promedio kgs. GB/VO.......... Promedio % grasa ................ Promedio kgs. PR/VO........... Promedio % proteína............... PROMEDIO SOBRE 9 TAMBOS

0,707 3,24 0,692 3,24

21,8 18,6 26,4 21,0 21,0 19,6 20,9 20,7 21,5

CONTROL LECHERO Ent. Nº 013 Sociedad Rural de Totoras - Octubre 2017 PROPIETARIO 1º) 2º) 3º) 4º) 5º) 6º) 7º) 8º) 9º) 10º)

ESTABLECIMIENTO

Santiago R. Bucher Buenaventura Victor Magnano La Flor Las Becerras S.A. (Tbo. 15) Verónica R., L. y M.C. Gonem Las Becerras S.A. (Tbo.12) Verónica E. y O. Ostera Don Antonio Las Becerras S.A. (Tbo. 11) Verónica Jose Errecart Valcarlos Verdegay S.A. (Tbo. 02) La Alpina J. y M.I. Blanco Las Marias

V. T.

V. O.

165 225 173 130 632 263 466 458 624 139

142 176 145 110 471 228 381 379 526 115

LD/O % grasa % prot.

Total de vacas: 6.993 - Vacas en ordeñe: 5.639 Total de leche: 133.553,50 Grasa Total: 4.446,20 - % Grasa: 3,33 Proteína Total: 4.499,80 - % Proteína: 3,40 64 -

28 27,9 27,7 25,9 25,6 25,4 24,6 24,5 24,2 24,1

3,38 3,1 3,03 3,33 3,79 2,69 2,12 3,42 3,34 3,49

3,18 3,22 3,4 3,37 3,79 3,39 3,55 3,13 3,47 3011

CONTROL LECHERO Ent. Nº 060 Soc. Rural de las Colonias - Octubre 2017 PROPIETARIO 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16

Perren, José L. - Tbo.La Liebre Establecimiento Tincho S.R.L. Lozano, suc. Delmiro - Tbo. 2 La Ramada S.A. - Tbo. Sarmiento 706 La Ramada S.A. - Tbo. Rincón de A. La Ramada S. A. - Tbo. Llambi Manfredi, Dolly y Miguel S.H. La Travesía S.A. La Ramada S.A. - Tbo. Hipatia 573 Del Pintado S.A. Ratghe, Maximiliano Manfredi, suc. de René Pedro Bertero, hijos de René S.H. - La María Sureda, Agustín Helmbold hnas. S.H. - Tbo. 3 Habermacher, Irene L. de Eberhardt, Eduardo y Manuel Bertero, Guillermo P.

CONTROL LECHERO Ent. Nº 190 Gálvez - Octubre 2017

Vacas Total

Vacas Ord.

Lts./ V.O.

% % P.diarios Kg.Prot G.B. x vac. ord. /V.O.

230 477 38 940 941 601 209 78 999 439 187 259 200 428 154 173 67 314

192 408 26 785 776 488 183 62 809 360 161 211 157 371 135 153 57 285

32,9 32,1 32,9 32,3 31,8 30,3 30,4 29,2 31,2 29,0 27,5 30,8 26,5 27,9 29,6 27,1 25,5 26,4

3,67 3,97 3,20 3,37 3,50 3,54 3,26 3,48 3,54 3,62 3,36 3,25 3,31 3,38 3,58 3,39 3,28 3,54

3,47 3,37 3,26 3,27 3,29 3,44 3,32 3,42 3,19 3,39 3,54 3,14 3,61 3,41 3,11 3,31 3,45 3,31

1,14 1,08 1,07 1,06 1,05 1,04 1,01 1,00 1,00 0,98 0,97 0,97 0,96 0,95 0,92 0,90 0,88 0,87

Vacas en ordeño: 18.675 Producción Lts. V.O.: 24,6 Prom. kg. Prot. V.O.: 3.34 Prom. % Prot. V.O.: 0.82. Ranking en función del porcentaje de proteínas

1º) 2º) 3º) 4º) 5º) 6º) 7º) 8º) 9º) 10º) 11º) 12º) 13º) 14º) 15º)

Chiavassa, Carlos Fumero, Juan Claudio La Reforma - Tambo 1 La California S.A. Meinero, Ernesto Garnero, Oscar y Ricardo La Reforma - Tambo 3 Quercia D. y C. Pentagro S.A. Don Simón S.A. López Marta - El Injerto Garnero, Félix Meinero, Juan José Delfino, Ariel y Adrián Ron S.A.

Kgs. Leche % G.B. (diario/vaca) % G.B. % Prot. V./O. 36.0 34.1 29.4 29.2 28.8 28.3 28.1 26.5 25.0 23.8 23.6 22.7 20.9 18.8 18.5

4.21 2.77 2.72 3.18 2.62 2.94 2.92 2.71 4.10 3.28 3.81 3.45 4.01 3.55 3.27

3.42 3.41 3.31 3.43 3.35 3.33 3.37 3.28 3.19 3.37 3.28 3.27 3.41 3.20 3.35

1177 670 139 217 217 262 51 127 221 182 201 180 190 93 130

PROPIETARIO

Esc. Técnica N°299 El Fortín 1 - Agrop. José Bressi Boretto Nelso - La Juanita El Fortín 2 - Agrop. José Bressi

V. T. 166 291 219 213

V. O. 110 265 179 175

Lts. VO 21,80 26,10 22,20 23,10

% Grasa 3,84 0,00 0,00 0,00

% Prot. 3,52 0,00 0,00 0,00

Total Tambos: 12 - Vacas Totales: 4.409 - Vacas en Ordeñe: 3.008 - Lts. Totales: 75.075,2 Promedios: Vacas totales: 342 - Vacas en ordeño: 273 - Promedio lts. leche: 24,6

CONTROL LECHERO ECLO. Ent. Nº 179 - Coop. Ltda. de Tamb. "La Humbertina" - Octubre 2017 PROPIETARIO 1º) 2º) 3º) 4º) 5º) 6º) 7º) 8º)

ESTABLECIMIENTO V.T.

Bauducco Vicente Bauducco Vicente Sapino Ogilvio y Oscar Capovilla Oclides Abrate Daniel Ficetto, Susana Bergese O. y Baglione M. Garanzini Elvio

EL Maicillo Don Antonio Santa Catalina San José Los Hermanos La Critica El Pibe La Esperanza

504 229 243 110 239 170 222 198

V.O. LTS. LECHE LTS./V.O. % G.B % P.B. 417 179 204 97 206 139 196 168

12055,20 4990,20 5226,80 2397,60 4809,40 3111,40 4002,70 2876,20

28,91 27,88 25,62 24,72 23,35 22,38 20,42 17,12

2,43 2,50 2,99 3,14 2,98 3,16 3,47 3,95

3,27 3,54 3,34 3,43 2,98 3,31 3,57 3,52

Vacas totales: 1.915 - Vacas en ordeñe: 1.606 Litros totales: 39.469,50 - Prod. Prom.: 24,58

CONTROL LECHERO - Soc. Rural Centro Oeste de Sta. Fe PROPIETARIO

1º) 2º) 3º) 4º) 5º)

V./T. 1333 718 187 241 239 301 77 195 341 214 284 216 227 108 175

Tambos: 15 - Promed. vacas totales: 326.13 Promed. vacas en producción: 274.13 - Promed. Kgs.Leche/día/tambo: 8139.93 Promed. Kgs.Grasa/día/tambo: 49.54 - Promed. Kgs.Proteínas/día/tambo: 49.97 Promed. % Grasa/día/vaca: 3.30 - Promed. %Proteína/día/vaca: 3.31

- 65

CONTROL LECHERO En. Nº 146 - Coop. Tamb. Ctral. Unida San Guillermo - Junio 2017 PROPIETARIO 1º) 2º) 3º) 4º) 5º) 6º) 7º) 8º) 9º) 10º)

V./T. V./O.

Nicola Daniel Fremar S.R.L. Santa Catalina Capellini R. y H. Lionbal S.A. Central Unida Walter Ricardo Ferrero O. y G. Serafin Daniel Agrogen S.A. La Chacra - Rosso Omar Alberto

109 28 359 269 137 264 244 311 113 231

57 22 255 181 109 151 192 189 75 172

Lts. 1756,2 610 6231 4273,1 2473,2 3178,6 4002 3671,4 1275,7 2904

% % G.B. G.B. % Prot. Promed. 3,9 3,7 0 3,3 4,5 3,8 3,8 0 3,5 3,7

3,5 3,5 0 3,4 3,5 3,3 3,5 0 3,5 3,6

30,8 27,7 24,4 23,6 22,7 21,1 20,8 19,4 17,0 16,9

CONTROL LECHERO Ent. Nº 110 Soc. Rural de Humberto 1º - Octubre 2017 PROPIETARIO 1º) Allochis Omar y Arcadio TNº2 2º) Allochis Omar y Arcadio TNº1 3º) Brignone Américo 4º) Ficetto Alicia y Norbero S.H. 5º) Welchen Claudio y Javier S.H. 6º) Suc. De Montini Remigio 7º) Ochat Gricelda 8º) Astesana Juan Miguel 9º) Morra José 10º) Morra Franco

CTROL. LECHERO Ent. Of. Nº 148 - Fund. para la PROPIETARIO

V. T. V. O. LTS./V.O. % G.B. % Pt. Leche Total 26 251 325 275 438 187 127 129 105

13 247 198 172 355 150 110 111 91

33,63 29,41 29,20 25,63 23,97 20,18 19,39 18,92 18,42

3,70 3,20 3,50 3,40 3,90 4,40 3,60 3,60 3,60

3,40 3,20 3,40 3,40 3,70 3,70 3,30 3,30 3,40

437,20 7264,20 5782,10 4408,60 8508,60 3027,60 2133,00 2100,40 1676,60

193 206 84 160 87 169 230 145 111 101

5495 5048.6 2098.4 3809.4 1756.4 3198.2 4161.2 2578.8 1923 1496.6

1º) 2º) 3º) 4º)

2.83 3.11 4.06 3.56 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00

3.22 3.39 3.34 3.38 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00

PROPIETARIO

V. T.

V. O.

LTS. LECHE

LTS./V.O.

% G.B.

% PROT.

Delbino Susana, Adriana y R Cavallero Sergio Viotti Silvia Tbo 4 Mariotti Marta

416 181 201 210

335 128 130 139

8.166 2.712 2.692 2.792

24,38 21,19 20,71 20,09

4,04 2,58 2,83 4,01

3,29 3,56 3,41 3,39

Total tambos: 4 - Total de vacas: 1.008 Vacas en ordeñe: 732 - Litros Totales: 16.362

Vacas totales: 1.863 - Vacas en ordeñe: 1.447 Lts. Leche Totales: 35.338,30 - %G.B.: 3.66 - %Pt.: 3.42

CONTROL LECHERO Ent. Nº 88 Soc. Rural de Pozo del Molle - Octubre 2017 Vacas Vacas Total Ordeñe Promedio

PROPIETARIO 1º) 2º) 3º) 4º) 5º) 6º) 7º) 8º) 9º) 10º) 11º) 12º) 13º) 14º) 15º)

Rasino Marcelo Bollati Edilberto Monthey S.A Travisan Marcelo Hijos de Lorenzo Brunotto Mano Isidro Rasino Alcides Mano Rogelio Hector y Mariano Truccone Borgiatino Omar,Orlando y Roberto Travisan Hugo Lazo Rene Carlos Cuadrado Metillo Livio y Oscar La Independecia

222 492 734 363 356 328 182 256 187 310 379 3 1000 232 247

187 414 659 301 284 282 166 201 145 263 322 2 881 197 175

32,1 31,4 29,9 29,6 28,5 28,2 28,2 27,5 25,2 24,5 24,1 23,7 20,2 19,5 16,9

Total de vacas: 5.291 - Vacas en ordeño: 4.479 Leche Kg. Totales: 116.403,1 66 -

% G.B % P.B.

28.9 26.4 25 23.8 20.7 19.3 18.4 18 17.5 14.8

CONTROL LECHERO Ent. Nº 15 Soc. Rural de Sunchales - Octubre 2017

Sanid. Ani. Tres Colonias - Brinkmann - Octubre 2017 Delsi, Sola- Tambo Nº 2 IAS.Ntra.Sra del Rosario Delsi, Sola- Tambo Nº 1 Zampol y Cuenya El Nuevo Amanecer S.R.L. Tbo N° 12595 Corigliani, Eladio El Bajo- Tambo N° 11774 San Juan - Tambo N° 1018 Est San Francisco - Tbo Nº 12594

V.O. PROD. DIARIA LTS./V.O.

Total de vacas: 1997 - Vacas en ordeñe: 1486 Promedio Lts. V./O.: 21.28

Vacas totales: 2.065 - Vacas ordeño: 1.403 Lts. leche: 30.375,2

1º) 2º) 3º) 4º) 5º) 6º) 7º) 8º) 9º)

V.T. 224 237 94 268 155 183 315 199 164 158

kg. Leche

% Grasa

% Prot.

5994,2 13002,2 19721,8 8916,6 8091,4 7939,8 4677 5526,2 3659 6441,6 7770,2 47,4 17811,3 3850,4 2954

3,1 2,7 3 3,4 3,4 3,3 3,2 0 4 3,2 3,3 3,7 4,6 3,7 3,8

3,5 3,6 3,5 3,4 3,5 3,6 3,4 0 3,6 3,3 3,6 3,7 3,8 3,4 3,5

CONTROL LECHERO Ent. Nº 001 Soc. Rural de San Jorge - Octubre 2017

CONTROL LECHERO Ent. Nº 009 Soc. Rural de Rafaela - Octubre 2017 Kgs. Grs. Leche B Grasa

ESTABLECIMIENTO

PROPIETARIO 1º) Don Francisco Agropec. SRL 2º) Cabaña y Tambos La Lilia S.A. 3º) Felissia, A. J. y M. 4º) Mapero S.A. 5º) Barberis Cavallero S.A. 6º) Miretti, Guillermo 7º) Barberis Cavallero S.A. 8º) Las Taperitas S.A. 9º) Lhua S.A. 10º) Mapero S.A. 11º) Las Becerras S.A. 12º) Zurbrigen Ricardo 13º) Las Taperitas S.A. 14º) Aimar, Ariel 15º) Las Taperitas S.A. 16º) Mapero S.A. 17º) Pairetti, Roberto 18º) Luhua S.A. 19º) Las Taperitas S.A. 20º) Las Taperitas S.A.

Don Francisco La Lilia La Magdalena Frontera de Oro Beatriz La Luisa Beatriz Las Taperitas Luhuab La Perla Las Becerras Las Boleadoras Las Taperitas Don Cristian Las Taperitas La July El Romeo Luhuab Las Taperitas Las Taperitas

t. 3 t. 1 t. 2 t. 1 t. 2 t. 2 t. 1 t. 74 t. 5 t. 3 t. 1 t. 1 t. 62 t. 1 t. 67 t. 2 t. 1 t. 2 t. 61 t. 12

34.24 33.60 33.40 33.33 32.86 32.21 31.33 31.30 29.90 29.41 29.40 29.04 29.03 28.78 28.68 28.62 28.37 28.14 27.94 27.14

1090 1320 1160 1150 1170 1100 1030 --1080 --1060 ----------920 970 -----

Vacas Ord.

Vacas REF Total

15 181 131 208 74 81 95 632 62 328 234 473 665 109 344 27 368 94 271 516

23 256 195 230 89 133 181 752 68 345 281 538 792 134 409 40 396 105 322 614

(A) (A) (A) (A) (A) (C)

PROPIETARIO 1º) CIALP SH 2º) Don Adolfo 3º)

V.T.

V.O.

LTS./V.O.

% G.B

% P.B.

157 30

129 18

23,05 27,54

3,65 0

3,55 0

Tambos controlados: 2 - Totales vacas: 187 Totales vacas en ordeñe: 147 Promedio Lts. V.O.: 25.29

PROMEDIOS SOBRE 88 TAMBOS EN CONTROL Promedio vacas totales........................ Promedio vacas en producción............ Promedio kgs. leche / día / tambo...... Promedio kgs. grasa / día / tambo....... Promedio % grasa / día / vaca.............

275 231 5.802,7 205,4 3,54

Promedio kgs. leche / día / vaca.......... Promedio grasa /día /vaca .................... Porcentaje vacas producción............... Porcentaje vacas secas..........................

25,12 0,889 84 16

Referencias: (A) Son tambos que se están controlando con secado previo al 1º ordeño del control de producción. (B) En el cálculo del promedio de producción por vaca ordeño no se incluyen las vacas ﬁscalizadas. (C) No realiza análisis de componentes de grasa y proteína en leche.

CONTROL LECHERO E.C.L.O. Ent. Nº 172 San Martín de las Escobas - Marzo 2017 1º) 2º) 3º) 4º) 5º) 6º) 7º) 8º) 9º) 10º) 11º) 12º) 13º) 14º) 15º) 16º)

PROPIETARIO

V./T.

Leiggener, Carlos E. - El Danubio Tambo 6 Santa Rosa SH Agropecuaria Stiefel - Tambo Nº 2 Leiggener, Jorge M.-Tambo 10 Moretto, Ruben - Establ. El Pilar Tambo 2 Leiggener, Jorge M.-Tambo 4 Leiggener, Jorge M.-Tambo 7 Leiggener, Carlos E. - Tambo 3 Leiggener, Jorge M.-Tambo 9 Agropecuaria Stiefel - Tambo Nº 1 Agropecuaria Stiefel - Tambo Nº 3 Leiggener, Carlos E. - Tambo 5 Moretto, Ruben - Establ. El Pilar Tambo 3 Alloa Casale Hnos Leiggener, Jorge M.-Tambo 5 Leiggener, Carlos E. - Tambo 2

381 132 172 171 351 172 193 228 170 241 177 254 303 408 124 188

V./O. Lts./V.O. % G.B. % Prot. % Prot. 240 91 87 130 213 110 108 159 91 181 95 159 156 250 71 130

27.6 24.1 23.6 23.5 22.4 20.3 20.0 17.6 17.6 17.5 17.4 17.0 16.6 15.8 15.6 14.2

3.49 3.21 3.16 3.59 3.60 4.10 3.86 3.61 3.88 3.78 3.62 3.71 3.34 3.47 3.86 4.31

3.46 3.37 3.43 3.61 3.4 3.54 3.48 3.55 3.56 3.62 3.43 3.17 3.17 3.28 3.48 3.58

26 tambos. Promedio Vacas totales: 227. Promedio Vacas ordeño: 142; Promedio Lts. leche: 18,5; Porcentaje grasa: 3,65; Porcentaje proteínas: 3,45 - 67

REMONDA CASTRO Y CIA. S.A.C. *COSECHADORAS: JD: 1175 (3), 1185 (2), 1550 (3), 9650 (2), 9670, 9570 y 9760 - *Tractores: Agco Allis 6.190- JD 6415, 3140, 3350 y 6605- Deutz AX4.75- Zanello UP10- MF 1185 y 292- *Picadora de forraje: JD 7350 y Claas 870- *Maicero y cabezales: JD 835 y 1290, Mainero 1040- *Rotoenfardadoras: JD 568, 925 y 530- *Tolvas: Agroar- *Desmalezadora: Pozzi. Bv. Santa Fe 2112 - RAFAELA (Sta. Fe) Tel. (03492) 422685/422998 www.remondacastro.com.ar E-mail: atencionalcliente@remondacastro.com.ar TAMAGNINI *Tractores: Valtra BH145- Massey Ferguson 680 4x4- Valtra BH140- Zanello 220M 4x2- Agco Allis 6.135 4x4- Valtmet 1580New Holland TL95 4x4- New Holland 7020- John Deere 6300 4x2 *Enfardadora: N H BB9070- *Segadora: New Holland H7450. Casa Central San Francisco: Av. Rosario de Santa Fe 2142. Tel. (03564) 425478/423843 Casa Central Rafaela: Av. Ernesto Salva esq. Ruta Nac. Nº34. Tel. (03492) 290161 E-mail: info@tamagnini.com.ar/www.tamagnini.com.ar

de rollos Agromec- Moledora de rollos Juarez MR 90- Pala Rivoira 1,5 tt- Picadora Mainero 3/52 c/cabezal Marani- Plataforma maíz 8/70 Mainero- Pulverizador de arrastre 2.200 lts. Barbuy- Pulverizador Metalfor 4.000 lts. 27 mts 46 s. arrastre- Pulverizador Praba ar 3.0Av. S. Daniele 839 / Tel/fax (03564) 450395 X2415BTH Porteña (Córdoba) E-mail: info@oscarperusia.com.ar

año 2001, TC 59 año 1997, 2004 y 2006, TC57 23 pies año 1998, CS 660 año 2007, 2008, 2010 y 2011, TC 5090 año 2008- John Deere JD1175 año 1994, 960 año 1996- Challenger 670 C año 2012- Class 218 Mega año 2000- Case 2388 año 2001- Case 2399 año 2007Agco Allis Optima 550 año 2006. Ruta 34 norte - km 223 - Rafaela (Santa Fe) Tel/fax: (03492) 440146 www.grossotractores.com.ar

SABBIONE-MAINERO

PECORA MAQUINARIAS

*TRACTORES: Deutz DX 90- Hanomag 60- Same Laser 150- Fiat Someca 45- *Cab. Maicero: Tecno Rural 6 surcos TC 57- Mod 2000 13 a 525, 11 a 525, 8 a 525 y 11 a 525- *Cab. Girasolero: Mainero 1040 14 a 700- Maizco 10 a 700- 1040 16 a 525- 1035 14 a 700- 1035 10 a 700 y 1040 de 10 a 700- *Rotoenfardadora: Bernoto- Implecor 1550 c/balancin- Rumifer- Susana 1,20 x 1,80 mts- Implecor 1550Mainero 5850 (2)- NH 664- 5880 (3)- *Carro forrajero: 4350- B 400Tel.(03492) 497006/497086 Ruta 11 Nº 2780, San Justo Tel. (03498) 428220/428379 Ruta 11 Km. 787, Reconquista Tel. (03482) 428328 Ruta 70 Km. 73Bella Italia-Rafaela. (Sta. Fe). Tel. (03492) 497006/086 sabbioneycia@arnet.com.ar

Cosechadoras: Don Roque Rv 125 M (5) y RV 150 E- Vasalli V1550 (2) y AX7500- Bernardin M23 y 2160- Daniele 1050- JD 1075 y 1175- NH TC 57. Sembradoras: Fercam 12 lineas a 52 cm- Pla 14 lineas a 52 cm- Bertini 10.000 25 Lineas a 17 cm- Super walter 25 lineas a 17,5 cm - c/alfalfero- Super walter w 326 19 lineas a 26 cmPierobon 25 lineas a 17,5- Tractores: John Deere 4420 Con PalaJohn Deere 6600 Con Cabina 4x4 - Deutz Ax 160 C/techo- Agco Allis 6.125 Con Cabina Soid Con Climatic 4x4 Fiat 650- Fiat 650 y 700 E- Pulverizadora: Apache Cherokkee 3227 y Cinaﬂor de arrastre 3.000 lts- Caiman de arrastre 3.500 litros. Cabezal girasolero: Alcal 10 líneas a 70 cm. Mainero 1035 10 lineas a 70 cm. Franco Fabril 16 lineas a 52 cm. Rotoenfardadoras: Monterrey. Rastrillo Lateral: Mainero 5915 8 estrellas en V con chasis. Autodescargable: Cestari 15.000 lts.- Chimangos: Baima y Alcal. Mixer: Ascanelli RS1600 16 mts c/balanza. Av. Angela de la Casa 816 (Ruta 34) - Rafaela (Santa Fe) Tel: (03492) 501507 / Cel: (03401) 15648860 E-mail: pecoramaquinarias@wilnet.com.ar Av. Rosario de Santa Fe 2732 (Rotonda) San Francisco (Cordoba) Tel: (03564) 424886

COLZANI MAQUINARIAS PORTÓN COMERCIAL *Sembradoras: Tanzi 6700 34 líneas y 4300 25 líneas- Templar 25 líneas- Super Walter 27 líneas- Crucianelli 16 a 52 c/fert.- *Pulverizadoras: Caiman serie F 3000- Ferro Cruz 2000- *Moledora de rollos Juarez MR 90 y Alcal- *Segadora Tecnología Perez rolos goma*Rastrillo Rivoira 8 estrellas- *Mixer: Montecor 10 mts.- Tecnocar 9 mts.- *Quebradora embutidora 50 tn/h Vica- *Cosechadora: Agco Allis 440. Ruta Pcial. 23- (2349) Suardi - Cel. (03564) 15561343 Tel. (03562) 478036/478608 E-mail: marvic@suardi.com.ar

*Tractores:Deutz A85- Agco Allis 6125- JD 3140- Zanello 230- MF 1175- Fiat 600- Someca 45- Fahr 50- *Mixer horizontal: Mainero 2910, Tecnocar 9 M3, Montecor, Mainero 2910- *Desmalezadora: Baima B285- Yomel y Anca- *Rastrillo: Agroar c/cilindro 7 estrellas- *Rotoenfardadora: Agco Allis 565 T- Implecor IG940- JD 567- *Cosechadora Bernandin 24- *Picadora Mainero UF 150 t y 4753- *Acoplado semillero Baima- *Fumigador Vica. Avda. O. Zobboli 1724 (Ruta 34 norte) Te: 03492-441821 E-mail: portoncomercial@yahoo.com.ar

OSCAR J. PERUSIA GROSSO TRACTORES *Sembradoras de grano ﬁno: Cele 27/15- Crucianelli Pionera IV- Fercam 23/21- Gherardi G100-MX 3321- *Sembradoras de grano grueso: Apache 6.100- Crucianelli Gringa III- Gherardi G300- Giorgis 20/52- Pierobon MIX 5440- Schiarre 13/42- TX Mega 18/52 d.f.- TX Mega 16/52 f.s.- TX Mega 13/52 f.s.- *Tractores: Deutz A85- Fiat 60- JD 3350 (2)- MF 1095, 1175, 5160, 1185 y 1499Pauny 230A- Zanello 230, 220, 500 y V417- *Varios: Carro forrajero Mainero- Desmalezadora Jama 2,90- Desmalezadora Hilcor 3 mts. c/sinﬁn- Mixer Implecor 9,5 mts3- Mixer Mainero 2910- Moledora

*Cosechadoras: Case 8010, 2366, 2399 y 2688- Vassalli AX7500 y 1550- Don Roque RV170E, RV150E y RV125M- JD 1550- NH TC59 (3)- Agco Allis 440- Deutz Optima S- *Tractores: Case MGM 305 y 150- MX 120 y JX 95- Agco Allis 6.220 (2) y 6.125Deutz AX 160 y AX 4.120 Sinc- *Sembradoras: Crucianelli Pionera. 68 -

*Cosechadoras: New Holland TC 57 19 pies año 1999, TC 59 23 Pies

COSECHADORAS: Vasalli 900, Bernardi M20, M21 y M23. TRACTORES: Massey Ferguson 165 y 1175. Fiat 60, 700 y Supersón. PICADORAS Integrales de pic. grueso: Richiger, Paer, y Rotania. No integrales de pic. gruesos: Berini. Mainero U 150. SEMBRADORAS: de granos finos p/ direct.: Templar de 25 lineas c/fertiliz. Tanzi modelo 4300 de 24 lineas c/fertiliz. y alfalf. Templar de 17 lineas c/fertiliz. y alfalf. Tanzi de 25 líneas a 17,5 mod. 4350. Giorgi D 10 de 28 lineas a 19 y varias convencionales. De granos gruesos para directa: Agrometal TX 7/70 con fertilización. Templar 9/52 con fertilización y transporte reparada y pintada. Fercam 12/52 con fertilización y transporte reparada y pintada. Fercam 9/52 con transporte. Apache 13/52 con fertilización y transporte. Giorgi G 6000 de 18 a 52. Pierobon 13/52 con transporte. Hilcor de 13/35 con transporte y fertilización y varias convencionales de granos gruesos y ﬁnos. ARADOS: de rejas: Migra de 6 rejas y otros de 5 y 6 rejas; y de cinceles con y sin cajón sembrador. Rastras: desencontrada Ombu de 28 platos dentados. Desmalezadoras: FONTANINI reparada y pintada. MAINERO, FONTANINI, BERNOTO, YOMEL, AGROAR Y FRAGA como están. Vibrocultivador: Marinozzi reparado. Pulverizadores: Pla Motriz, Releyco, Barbuy y Vica de arrastre. Metalfor 3.000 lts. Balanzones hidraúlicos: Fardin de 5 cuerpos y Jama de 6 cuerpos. Rotoenfardadora: Implecor IG 940 e IF 1550. Acoplado: FORRAJERO MAINERO B 400 reparado y pintado. Semillero MONTERREY de 6/7 TT reparado y pintado. Acoplado combustible GIAROLI de 3000 Lts. Quebradora embutidora: de granos húmedos y secos LOYTO para bolsa de 5/ 6 pies reparada y pintada. VICA chica para granos. Mixer: horizontal Cerutti 5 m3 como está; vertical Agromec. Moledora de grano y fardos: Richiger; Giuliani; Daniele y Deal como están. Moledora de rollos: Agromec (2), Juarez (2), Alcal. Chimango a sinfín de 12 metros.

E-mail: pecorasanfrancisco@gmail.com

mail: esperanzamaquinarias@hotmail.com

C-B SERVICIOS

SAN CARLOS MAQUINARIA

*Serpentina: 3.400 lts, 3.200 lts. aero, 2.500 lts. aero, 3.800 lts. refabricado, 1.800 lts. refabricado- *Packo: 4.200 lts. banco de hielo- *Rodeg: 4.400 lts. tanque cerrado- *Bauducco: 2.000 lts. Cuba, 1.900 lts Cuba, 1.400 lts. Cuba- *Bauducco: 3.300 lts. cerrado, 4.200 lts. cerrado 1x5 hp, 4.200 lts. cerrado 2x2.5 hp. Tel: (03492) 450855 / Rafaela (SF) Cel: (03492) 15667514

*Carro fertilizador para 20 bolsas- *Rastra pesada de 48 discos desencontrados Cele- *Autodescargable de 14 tt 1 eje Ombú sin balanza- *Autodescargable de 14 tt Giaroli seminuevo sin balanza*Cincel de 13 puas- Fumigador de arrastre 3000 litros Metalfor*Fumigador de arrastre 2000 litros Bernardin- *Moledora de rollos Agromec- *Elevador de cereales a cinta 13 metros- *Sembradoras: Aagrometal tpf 14/70, tx 3 14/52, tx mega 16/52 fert. Doble c/monitor, mx 23/21 grano ﬁno max. Autonomia y mx 33/21 max. Aut. Doble fert. Con comp. Giro de eje- Sembradoras de G.G. 20/42 Crucianelli mod. Gringa iv fert. Simple y 16/52 Crucianelli mod. Gringa iv fert. Simple- Sembradora Malasia autotrailer 37/17.5 Con alfalfero- *Tractor: Zanello verde articulado motor 550 reparado completo- *Inoculador: Micelli de 30 bolsas, Dascanio y Pagotti, Dinale a sinﬁn y Magal con noria. Ruta Provincial Nº 6 km 46 San Carlos Centro (Sta. Fe) 03404-420725 E-mail: sancarlosmaquinaria@gmail.com

ESPERANZA MAQUINARIAS *Sembradoras granos ﬁnos: Tanzi 4300 de 24 y 25 líneas- Cele Activa II c/alfalfero de 25 linea y Dumaire de 31 líneas a 17.5 cm c/alfalfero- *Sembradora: Autotrailer Malasia de 12 a 52 cm c/fertili. simple al costado- *Mixer: vertical Agromec de 14 mts c/balanzaNeycor horizontal de 6 mts- Agroar horizontal de 7 mts- Implecor horizontal de 9 mts- *Fumigador de arrestre: Cinal-for de 2.200 lts. y Cinal-for de 3.000 lts.- *Deslmalezadora: Cerutti de 2.85 mts de corte- *Desmalezadora de corte: Cele de 28 discos y 32 discos*Rastrillo: en V de 14 estrellas Baima- *Estiercolera: Ipacol de 6.000 lts c/bomba de vacio. A mado Aufranc 267 (Ruta Prov. Nº70 Este) Tel: (03496) 424646/ 15449022 - Esperanza (Santa Fe)

c/monitor fertil. linea- Demaire 25/17,5 c/transpor. *Acoplado vaquero 3,50x1,90- *2 cabezales maiceros Mainero 8/52 y 12/52*Picadora integral Richiger- *Moledora embut. Richiger de 6 pies- *Rotoenfardadora Mainero 5860. Ruta 34 Km 255 Tel: (03493) 15402316 mail: portaldelnorte@gmail.com AGROMUNDO *Pinche para rollos- *Moledora de rollos AGROMEC- *Sembradora AGROMETAL de 10 surcos a 70 cm con fertilización y monitor*Elevador de bolsones con giro totalmente hidráulico- *pala de arrastre GROSSPAL nova 125 (nueva, disponible)- *Fertilizadora de arrastre POZZI EDR 1500 (nueva, disponible)- *Desmalezadora de 2.85 mts AGROAR y JAMA- *Sembradora BERTINI 10000- *Elevador de rollos (nuevo, disponible)- *Acoplado tanque balancín de 3400 lts (nuevo , disponible)- *Chimango inoculador de 6 y 7 mts con ruedas (nuevo, disponible). Moreno 382 - Angélica (Santa Fe) Tel: 03492-487505/15566982

PORTAL DEL NORTE *Tractores: JD 3140 y 5705 DT, Zanello 230CC, Fiat 60R, Zanello articulado 500 y MF 292 DT- *Sembradoras: Apache 6100 13 La

- 69

Fin de añoooo! Todos llegamos con lo justo pero lo importante es llegar!! Algunos ya piensan en las vacaciones y otros parece que ya las comenzaron porque Ezeiza (la cárcel) se volvió un destino turístico muy visitado en el último tiempo jaja!! Les dejamos estas postales para que terminen con una sonrisa el 2017 y empiecen mejor 2018. A levantar la copa y brindar por el campo argentino! NUESTRO AGRO

Arrancamos en Pilar con el gran remate de "La Lehmann" donde todos los presentes pujaron... Bah, casi todos porque Adalberto Bertotti y Miguel Ruíz Díaz levantaron la mano sólo para llamar al fotógrafo jajaja! NUESTRO AGRO

Horacio Carrillo, de "La Triestina" y Sergio Cavallero, de "Las Dos Provincias", le dieron la primicia a Nuestro Agro sobre la fusión consumada de estas dos reconocidas cooperativas tamberas! Felicitaciones! NUESTRO AGRO

Cómo explicamos esto!! Nuestro colega de Todo Agro, Luciano, dice que antes era bailarín de tango... Lo cierto es que en la Jornada de Alfalfa posó así luego del espectáculo de cierre, con una bailarina real! jojo 70 -

Va con onda!

NUESTRO AGRO

En el evento de CONINAGRO, la región centro estuvo bien representada por los “galanes” del periodismo: Maxi (Sta Fe), Daniel (Bs As), Danilo (Entre Ríos), Guille(Chaco) y Gustavo (Corrientes). Teléfono Suar!! NUESTRO AGRO

Otro grato momento del mes! La inauguración de la Agencia Rural INTA "Castellanos". Eso sí, como el ministerio anda recortando presupuesto, el brindis fue austero y nadie quería aparecer en la foto! jaja NUESTRO AGRO

Nos despedimos con esta postal que resume el espíritu incansable del productor agropecuario por informarse y estar actualizados! En la Jornada de Alfalfas, los descansos servían para leer Nuestro Agro!!

- 71

72 -

- 73

74 -