Revista Nuestro Agro ABRIL 2018 N°293 by Revista Nuestro Agro

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Atraso en la competitividad

na vez más en distintas notas que se publican en esta revista, aparece el tema de la competitividad. ¿Qué significa ser competitivo? Acotado al sentido empresarial que es donde mayormente se lo utiliza al concepto, significa la capacidad que tiene una empresa de hacer sus productos mejor que su competencia, pero hay mucho más para hablar sobre cómo se consigue ser "mejor que la competencia". Lograr un producto óptimo ante mercados exigentes que se mueven por calidad, precios, innovación, presentación, entre otras variables según la mercadería de la que se trate, representa que debe existir una estructura industrial bien organizada, con procesos de elaboración sistematizados en base a la tecnología de punta, controles y normas de calidad a las que se pueden agregar certificaciones relacionadas a contaminación ambiental y tratamiento de residuos industriales, sin olvidar el respeto por los recursos humanos. Si estas condiciones están dadas, seguramente una empresa puede tener un nivel de competitividad. Esta descripción que se hace es tan sólo una base, porque luego están en juego las habilidades particulares de cada empresario, su análisis prospectivo, su nivel de información e integración en organizaciones empresariales (cámaras, federaciones, etc). Todo conlleva no sólo atender las cuestiones del presente sino al objetivo de planificar para crecer en base a demanda, mercados y oportunidades de coyuntura. Este tema en particular fue expuesto en el marco del 3º Outlook de la Cadena Láctea Argentina realizado por la FUNPEL en Capital Federal en el que participó Nuestro Agro como medio especializado (ver pags.14,15,16). En ese ámbito multidisciplinario que se va consolidando con debates que profundizan el análisis de la cadena láctea, se planteó que el sector industrial lácteo ha perdido competitividad de la mano de los avances tecnológicos que el mundo desarrolló e incorporó en los últimos 15 años. Justamente un periodo en donde una mayoría de las industrias lácteas argentinas no logró actualizarse tecnológicamente, en especial en todo lo referente a la simplificación de los procesos de elaboración que hacen más eficiente a una empresa bajando costos e incorporando innovación en sus productos. La causa más notoria fue el resultado de una política intervencionista que hizo desistir o demorar transformaciones tecnológicas necesarias para competir con el mundo.

Se agregaron luego otras razones que son un común denominador a todas las empresas: la inestabilidad económica, los altos costos internos, las asimetrías de nuestra moneda respecto al dólar, los conflictos internos y la obsolescencia de la infraestructura que levanta los costos operativos. Ahora que se ha comenzado a sincerar una parte de la economía aparecen proyectos de inversión tecnológica que seguramente se verán dentro de dos a tres años como mínimo. Para el caso de la lechería, deberán confluir factores que armonicen las relaciones entre producción primaria, industria y comercialización con algún arbitraje del Estado para asegurar un crecimiento sostenido y consolidar mercados internacionales en donde tenemos escasa participación y perdimos la confianza. No está en juego la calidad de los productos lácteos argentinos, sus bondades son reconocidas. Lo que está en juego es una política de continuidad, de cumplir en tiempo y forma. Es el mensaje que hay que transmitir al sector primario de la lechería que también se encuentra con un importante atraso en sus equipamientos. No se han mejorado las instalaciones de los tambos en los últimos años y esto deberá ocurrir también. Claramente hubo impedimentos directamente vinculados a los problemas económicos del país y a las emergencias climáticas vividas. Son muy pocos los tambos competitivos, existe un amplio entramado de productores pequeños y medianos que transita momentos muy complicados. Primero porque se resisten a mejorar y gestionan mal sus establecimientos y en ese sentido no se depende de un Gobierno, es una cuestión particular, precisamente de ser competitivo con un tambo pequeño pero ordenado. Debemos decirlo con la mayor honestidad que surge de quienes analizan y asesoran los establecimientos tamberos: hay un atraso en el criterio empresarial de mucha gente que trabaja muy poco para mejorar, que se queda en la queja permanente. El Estado no está en condiciones de "salvar" a quienes poco hacen para mejorar y transformarse. Lo que sí debe el Estado es definir políticas de financiación específicas para que el productor que desea crecer disponga de recursos como son créditos específicos a tasas accesibles y a largo plazo. Si todos se convencen que del atraso se sale primero con la convicción de dar el primer paso para transformarse y segundo tener el proyecto para imaginar una lechería rentable. De lo contrario, es inútil hablar de las oportunidades que ofrece el futuro. El atraso no permite la competitividad. NUESTRO AGRO

Desafío Jersey

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Atrás hay una historia de 40 años ordeñando vacas Holando, el 3 de enero de 2012 habían cerrado el tambo. Hubo razones. La agricultura continuó siendo la principal actividad de esta empresa familiar en María Juana. Hoy su principal continuador, Adrián Dalmasso, decidió volver a producir leche. Construyó a nuevo un tambo. Y lo hace con un rodeo de vacas Jersey puras. Entiende que la actividad mixta permite equilibrar mejor los números en la empresa agropecuaria. Y hace conocer sus razones.

gro Dalmasso, es una empresa familiar con más de 40 años iniciada por Luis Dalmasso como tambo, un técnico tornero que estaba a cargo de la usina generadora de energía eléctrica. Al dejar dicha actividad se volcó a la producción de leche y la fue acompañando con agricultura. El fallecimiento de uno de sus hijos (Javier) produjo un quiebre sobre finales de 2011 lo que impulsó la decisión de cerrar el tambo. "No puedo olvidar aquel momento, es un dolor muy profundo, el último día de ordeño fue el 3 de enero de 2012, mi hermano estaba a cargo de ese tambo y su inesperado fallecimiento golpeó a toda la familia y además su reemplazo no era tarea fácil y la decisión de cerrar fue inevitable", describe Adrián Dalmasso al comenzar la charla con Nuestro Agro.

La particularidad del rodeo Jersey es su mansedumbre, lo cual para Adrián Dalmasso es un valor agregado en la rutina diaria del tambo.

La gente de campo tiene siempre vigente un dicho: "no hay que poner todos los huevos en una misma canasta". Esto lo traducen como que no hay que volcarse a una sola actividad, es mejor tener dos o tres actividades productivas que compensen desequilibrios en alguna de ellas. A partir de este concepto Adrián define: "volvemos al tambo

porque es una alternativa posible para un planteo mixto, yo soy fanático de la agricultura y entiendo que el tambo se complementa con una buena agricultura, y ese es un punto a favor". Su padre Luis de 78 años tiene el manejo operativo de una >> p. 6

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flota de 3 camiones que pertenecen a la empresa ocupándose del transporte de fertilizantes líquidos y en tiempo de cosecha realizando el transporte de granos. Integra un equipo de trabajo liderado por su hijo Adrián. Para el nuevo tambo se remodelaron la totalidad de las instalaciones anteriores. Una estructura funcional con un sistema de ordeño de 16 bajadas línea media GEA Farm con doble tubería de leche en acero inoxidable. Se contará con un amplio corral de espera que será techado y acondicionado para darle confort a los animales. La obra se está terminando en sus detalles pero el ordeño ha comenzado porque llegaron los primeras 40 vaquillonas a parir.

Bienvenidas las Jersey

Si abrir un tambo nuevo en estos tiempos ya es un acontecimiento, más aún lo constituye mencionar que el rodeo será totalmente Jersey. Aunque esta es la segunda raza lechera en el mundo después de la Holstein, que es la que en nuestro país y en la región predominan, es la raza líder para producir altos volúmenes de sólidos útiles. "Comencé a estudiar la raza Jersey hace bastante tiempo y me fui convenciendo de sus bondades y el comportamiento del clima en estos últimos años me llevó a tomar la decisión". Con este argumento Adrián transmite su entusiasmo y expectativas en este retorno a la lechería. "No tengo nada que decir en contra del Holando, mi padre siempre trabajó con esa raza pero en este caso me ha permitido esta opción y entendió a lo que apunto con una mirada de futuro", reafirma. Seguidamente detalla las bondades que caracteriza al Jersey como raza lechera de origen británico, un ganado relativamente chico de 360 a 540 kg (color marrón claro) capaz de producir más leche por unidad de peso corporal que otras razas y tiene la eficiencia más alta de conversión de alimento (pasto) ingerido a leche. Se destaca por su docilidad lo que permite trabajar en forma más familiar. Se desarrolló en la isla británica de Jersey en el Canal de la Mancha y desciende de un ganado procedente de Normandía. No hay dudas que Adrián ha estudiado sobre la raza, pero

El rodeo Jersey tiene una performance de alta conversión de alimento en leche de calidad, obteniendo importantes volúmenes pese a su tamaño.

a su vez estuvo casi dos años tratando de encontrar un rodeo mediano que le permitiera arrancar con el tambo desde cero. En esa búsqueda encontró el asesoramiento y la asistencia de personal de la Cooperativa "Guillermo Lehmann". Destaca la predisposición de una persona en especial, la de Alejandro Rossa, integrante del equipo de trabajo de la sucursal Rafaela de dicha cooperativa. "No fue fácil lograr un plantel de 90 Jersey, nos ofrecían lotes de 10, 15 o 20 animales pero mi aspiración era comenzar con un rodeo razonable hasta que nos conectamos con un importante establecimiento en La Pampa, de Martín Men-

dizábal, y hacia allí fuimos y logramos comprar un total de 90 animales entre vaquillonas al parir y vacas".

Simplificacion y eficiencia

Sin desconocer que a veces el apasionamiento para adoptar los cambios que se producen puede llevar a cometer errores, Adrián reconoce "que de los errores aprendemos a mejorar". Sobre esta premisa encara su trabajo: "Cada uno de nosotros –los productores- adoptamos un

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La familia Heis, en su primera experiencia con Jersey, es la encargada del ordeñe y las tareas generales. 6-

La empresa de Dalmasso no escatimó en inversiones y tecnología para la nueva sala de ordeño.

Agro Dalmasso

Empresa familiar localizada en María Juana.

Nuevo emprendimiento: tambo con rodeo Jersey con 90 VO iniciales

Explotación agrícola: 600 ha. propias y 200 ha alquiladas Produce maíz y soja (50% por cada cultivo).

ma producción entre 21/22 lt. por vaca.

Transporte: tres camiones. Dos para transporte de fertilizante líquido

Rindes última campaña: Maíz 10.000 kg/ha. Soja entre 35/40 qq (se está cosechando).

y uno para grano. Servicios a terceros.

sistema de trabajo, en mi caso yo trato de estar siempre bien informado para lograr los objetivos que me propongo; apunto a la eficiencia y a simplificar las tareas porque me da buenos resultados, no manejo recetas, manejo información propia". Un productor que se expresa con claridad y cuenta su experiencia de 28 años realizando agricultura. "Trato de usar siempre lo mejor, la mejor semilla, los fertilizantes más óptimos, los productos adecuados de la mano de un equipamiento que me permita alcanzar mis objetivos, es una cadena de trabajo que también necesita de personal

con proyección a 200 VO. Inversión: supera los $ 4.000.000. Producción inicial por vaca: 17,5 lt. Con el rodeo ya adaptado se esti-

Equipamiento y servicio propio.

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entrenado y responsable para que se aprovechen todos los recursos al máximo, por ejemplo, si fumigo lo hago con lo mejor con clima y temperatura adecuadas". Adrián opina que en los sistemas de alta producción el líder tiene que estar todo los días observando y generando armonía en el equipo de trabajo. "Yo creo que cuando uno más simple lo hace menos se equivoca, pero la capacitación del personal es fundamental".

¿Por que Jersey?

"Ante todo porque hago una mirada hacia el futuro, tengo una familia detrás, si se agranda tendrán oportunidades

para crecer, mi proyecto apunta a un tambo de 200 a 250 VO, en 100 ha. con ordeño robotizado y agregado de valor a la leche, es decir lograr industrializarla nosotros, por el momento estamos arrancando y estoy particularmente satisfecho". Adrián resalta que la raza Jersey es la que más crece en el mundo, que su rusticidad le permite adaptarse bien al clima de la zona, el consumo de comida es un 40% inferior al Holando, padece menos el estrés calórico, tiene facilidad de parto, menos problemas de pata y produce un 15% más de sólidos, además de su mansedumbre. "Es un desafío >> p. 8

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para todos nosotros incluyendo los operarios, en nuestro caso se trata de una familia que se ha instalado en la vivienda que disponemos (madre, padre y tres hijos), que cuenta con una experiencia de más de 20 años en tambos Holando y que están sorprendidos con estos animales".

Las instalaciones NUESTRO AGRO

De la mano de la agricultura

Aquello de que el tambo necesita de un buen agricultor lo ratifica Adrián: "mi experiencia en la agricultura me permiten entender que el grado de eficiencia que tengamos para producir buenas alfalfas, pasturas y granos es clave para la alimentación del rodeo lechero, con este criterio se pueden bajar costos, yo me inclino por dietas simples que se preparen y se entreguen correctamente, en esto es fundamental que el operario respete el protocolo de trabajo". Otro concepto que destaca es el que "hay que reponer todos los años los nutrientes que le sacamos al suelo como fósforo, azufre, nitrógeno, cal, hay que realizar un buen barbecho, yo manejo información agronómica y en base a los datos que registro año tras año tomo decisiones, no decido en función de los mercados ni de los pronósticos del clima de largo plazo". Adrián comenta que está terminando de cosechar las 600 ha. de maíz con rindes de 10.000 Kg. promedio y tiene expectativas de una soja de 35 a 40 qq. que comienza a levantar en estos días, son cultivos de primera, generalmente no hace de segunda. Sembró el maíz a fines de agosto y comienzo de septiembre y la soja a comienzos de noviembre, este año solo ocupó 200 ha. pero generalmente es 50% de maíz y 50% de soja. Un productor que está acostumbrado a manejarse con buenos datos propios, analiza y compara. Por ejemplo, comenta con mucha seguridad la relación del precio de la soja y la del litro de leche. Para él si el litro de leche vale lo que cuesta un kilo de soja, el tambo está rentable. "Hoy la relación es de $ 5,70 la leche coincide con el valor del kilo de soja, hace tres meses la relación era $ 4,10/4,20 la soja y la leche $ 5,70, es importante analizar estos números para saber dónde estamos parados y por esta razón estoy convencido de volver a tener un tambo integrando la empresa". Tiene en claro que en el campo no se puede improvisar, que "el más o menos no sirve, hay que mentalizarse que >>

Con el asesoramiento de Roberto Kinzel (Todo Tambo) las instalaciones cuentan con equipamiento GEA Farm Technology.

a estructura del tambo cerrado al finalizar 2011 se ha modificado en su totalidad. El sistema de ordeño obsoleto ha sido reemplazado por equipamiento GEA Farm cuyo diseño y montaje estuvo a cargo de la firma "Todotambo" de Rafaela. Allí sus técnicos han volcado toda su experiencia para lograr instalaciones funcionales utilizando materiales de alta calidad. Se modificó el ángulo de acomodamiento de las vacas en función al tamaño del Jersey y un mejor ordeño. El equipo es de línea media GEA Farm de 16 puntos, con doble tubería de leche en acero inoxidable de 75 mm, pulsación alterna individual electrónica, con sistema de lavado regulable en posición para el correcto influjo de aire. Cuenta con una planta de vacío RPS 2100 con regulador y sistema servoasistido Commander 5 K. Las pezoneras son de goma

especiales para Jersey. La sala tendrá dosificador de entrega de alimento balanceado automatizado en una batea colectora de acero inoxidable. Se dispone de una sala de recibo de leche con filtro pre-placa de 4” y un intercambiador industrial a placas de 40 elementos. Un equipo de frío Japy de 7.000 lts. de capacidad (estaba en uso). En el exterior se instala un silo para el racionamiento automático del balanceado. El sector de espera tiene la suficiente dimensión para todo el rodeo, con un suave declive que permite el escurrimiento del agua para su limpieza. Está pendiente el tinglado con ventilación y aspersión que permite mitigar el estrés calórico de los animales. La totalidad del sistema de agua es nuevo y se ha modificado la instalación eléctrica a la que llega energía trifásica.

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hacer correctamente cada labor es lo que nos va a permitir tener un buen negocio rentable y no estar siempre expuesto a las crisis".

Opinan los nuevos operarios

Comenzaron a ordeñar el lunes 26 de marzo "Día de San José" en el calendario Santoral, por lo tanto es posible que el nuevo establecimiento sea identificado como "San José". Allí ya está instalada una numerosa familia que viene de estar 9 años en un tambo en San Jorge y anteriormente 10 años en otro tambo en Sa Pereira. Juan Heis (54), su esposa Lorena (39) y los hijos Germán (18), Alexis (19) y Damaris (13). Mientras se recorren las instalaciones, Adrián convoca a la familia para presentarlos al periodista de Nuestro Agro. Ellos serán importantes protagonistas en este emprendimiento y se muestran muy felices de estar allí, especialmente porque la hija menor podrá continuar el secundario en María Juana. Juan expresa: "para nosotros todo esto es nuevo, después de más de 20 años de ordeñar Holando nos encontramos con estos animales que nos sorprenden por su mansedumbre, por su comportamiento y creo que aquí vamos a aprender cosas nuevas muy interesantes". Por su parte, Lorena, la esposa, aporta: "son animales muy dóciles, bostean poco en la sala de ordeño, se estre-

Adrián Dalmasso no dudó en invertir más de tres millones de pesos en la compra de un rodeo de 90 ejemplares, que ya está dando su cría.

san menos que las Holando, estos días vimos que tienen una gran facilidad de parto y padecen menos estrés pos parto y se levantan muy bien después de parir y soportan

mucho mejor estar expuestas al sol". Mientras se espera el arribo de 60 vacas para mayo/junio, >> p. 10

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Asesoramiento de la Cooperativa C

omo se comenta, la Cooperativa Agrícolla Ganadera "Guillermo Lehmann" viene asesorando a Adrián Dalmasso como socio. Lo consultamos a Alejandro Rossa de la sucursal Rafaela que es quien interviene por tener una larga relación con este productor. "Tal como se cuenta, la historia de esta firma –Agro Dalmasso- tiene más de 40 años; ellos tenían un tambo con Holando que lo cerraron hace seis años y ahora Adrián hijo que está al frente de la empresa decidió reiniciar la actividad del tambo pero con ganado Jersey puro. Nosotros –la cooperativa- ya teníamos relación con ellos y nos convocaron para asistirlos en este emprendimiento, particularmente para comprar vaquillonas Jersey en una cantidad importante hecho que no resultó fácil. Se comenzó en 2016, se visitó la cabaña San Isidro Labrador pero no disponían de cantidad suficiente de vaquillonas para iniciar un tambo. Continuamos buscando en otros lugares hasta que localizamos el establecimiento de Martín Mendizábal en el norte de La Pampa, allí tienen un rodeo de 1.000 Jersey en ordeño en un tambo rotativo de 80 bajadas. Primero fuimos viendo por internet las imágenes y al cabo de un par de visitas se logró armar el plantel con la compra de 90 animales puros, 40 de las cuales ya llegaron hace un mes y están pariendo en el nuevo tambo. Nos dieron la oportunidad de seleccionar esos animales, realmente es gente muy agradable. Se pactó un negocio interesante, se trata de una inversión de casi 3 millones de pesos, ya está en marcha la primera

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la familia Heis acompaña el proceso de terminación de las instalaciones. La sala de ordeño está finalizada, falta la instalación del silo y el sistema automatizado para ofrecer el balanceado mientras se ordeña, terminación de colocación de cerámicas en paredes y pisos y detalles edilicios. El propietario pretende "todo lo mejor para la funcionalidad del lugar de trabajo, para que la limpieza sea rápida y

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La "Guillermo Lehmann" asesoró y ayudó a concretar en la adquisición del rodeo, así como el armado de dietas acordes a la raza.

etapa y nuestra cooperativa también está colaborando con sus técnicos en nutrición animal, se analiza la oferta forrajera disponible y se planifica una dieta de balanceado para

estos comienzos. Para nosotros es importante asesorar a un socio para que pueda crecer y en cuanto a los terneros machos nosotros se los vamos a comercializar".

eficiente y el personal se desenvuelva con comodidad", en ese sector donde se espera alcanzar la meta de ordeñar 200 animales por día. Se refiere también al buen manejo de las vacas brindándoles confort, agua en calidad y cantidad, sombra y "no sobrealimentar". Reconoce que hay que producir buenas alfalfas por su alto contenido de proteínas, un cultivo que también requiere de un buen manejo desde la misma siembra. Además se muestra convencido que el

pastoreo mecánico es más eficiente en el sistema y forma parte de la estrategia de un tambo pastoril. En esta etapa técnicos de la Cooperativa "Guillermo Lehamnn" asesoran en lo referente a la dieta nutricional de las Jersey y analizan la calidad del material disponible. Mientras en algunos tambos se experimenta con la cruza Holando con Jersey, aquí las "marroncitas puras" mostrarán sus bondades.

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La competitividad como clave del cambio

EN C FEDEAPITAL RAL NUESTRO AGRO

En el 3° Outlook de la Cadena Láctea Argentina celebrado el pasado 22 de marzo en Capital Federal, funcionarios, industriales, dirigentes y productores debatieron acerca de los pilares que pueden sacar a la lechería argentina de su eterno laberinto. Con la FUNPEL a la cabeza, la única institución multisectorial de la cadena, surgieron debates profundos que conducen a un mismo objetivo: eﬁciencia y productividad.

Por Gustavo Gabriel Gigena Secretario de Redacción de Nuestro Agro / ggigena@nuestroagro.com.ar

rganizado por la Fundación del Plan Estratégico Lechero (FUNPEL), el 3er Outlook de la Cadena Láctea Argentina 2018 contó con la participación de alrededor de 400 asistentes, entre productores, industriales y técnicos vinculados a la actividad. Nuestro Agro fue uno de los pocos medios periodísticos especialmente invitado a cubrir este interesante panel de exposiciones, que abarcó cuestiones referidas al contexto presente, los desafíos futuros, los mercados externo y doméstico y la prospectiva de un sector que no se rinde. A pesar de la coyuntura poco alentadora, una diversidad de público procedente de todos los estratos de la cadena, se mostró predispuesta al juego intelectual de las ponencias, que en esta oportunidad plantearon objetivos estructurales y de largo plazo, fundamentados en la competitividad y la organización institucional, como herramientas tangibles para arribar a soluciones perdurables. El evento, que fue declarado de interés provincial por la cartera agroindustrial bonaerense, tuvo como eje principal reflexionar acerca de "Los desafíos de la Cadena Láctea Argentina desde una visión local y del mundo" con las presentaciones de expositores nacionales e internacionales. Fue un encuentro exclusivo del sector que convocó a casi la totalidad de los protagonistas de la lechería, cuya apertura estuvo a cargo del Ministro de Agroindustria de la Provincia de Buenos Aires, Leonardo Sarquís; el Director Nacional de Lechería, Alejandro Sammartino; y el presidente de la FUNPEL, Miguel Taverna. "Este espacio mantiene la continuidad para lograr las metas de competitividad que necesitamos, por eso celebramos nuestro vínculo con FUNPEL, pensando siempre en el valor agregado que da la capacitación en este nivel", destacó Sarquís. "Hace cuatro años, cuando se celebró el primer Outlook del cual fui uno de los organizadores junto a Osvaldo Capellini y Juan Linari, la lechería vivía tiempos difíciles; hoy la intención y la actitud de los funcionarios es diferente aunque las 12 -

El Ing. Gustavo Mozeris, gerente ejecutivo de la FUNPEL, fue el anfitrión de una intensa jornada que tuvo cinco horas consecutivas de charlas.

cosas aún no cambiaron tanto como queremos", reconoció el Ing. Sammartino. "La producción lechera se está recuperando en un 14% comparando los primeros bimestres de 2017 y 2018; hay inversiones en tambos y pymes que están viajando a Europa para celebrar acuerdos comerciales; la competitividad en la agenda de los gobiernos, y sin embargo todavía no alcanza para afirmar un sendero de progreso para la lechería, que necesita mayor institucionalidad y compromiso intelectual de parte de sus protagonistas para aspirar a una visión en común de la lechería", señaló el director nacional. "Y el gran activo del sector es que tenemos el compromiso del presidente de la Nación, quien cada 60 días vendrá a la mesa sectorial a resolver temas de la agenda lechera", espetó el funcionario. En diálogo con Nuestro Agro, el presidente de la FUNPEL, el Ing. Miguel Taverna, dijo que "el principal desafío de nuestra institución en este tercer Outlook es mostrar la información que tenemos, y el eje central de todo apunta a discutir la competitividad, además de evaluar la situación interna y externa de la producción y de la industria; por ejemplo, un indicador objetivo de competitividad es el costo de producción y a nivel industrial sería la eficiencia de la mano de obra, que no es otra cosa que cuántos litros procesa un operario en base al nivel de tecnificación que hoy tienen las empresas". Para Taverna, el debate de la competitividad hay que darlo en un marco institucional como la FUNPEL, donde se puede hablar sin condicionamientos sectoriales y donde "todos están representados".

¿Se puede mejorar la competitividad?

En el bloque específico sobre Competitividad en la cadena,

la Ing. Patricia Engler (INTA) y el Ing. Alejandro Palladino (AACREA) disertaron en representación a un equipo de trabajo más amplio formado por Laura Gastaldi, Miguel Taverna y Javier Baudracco, bajo la hipótesis de que "en el sector primario existe un importante margen de mejora en el grado de competitividad". Entre los aspectos a mejorar se centraron en la "gestión empresarial y el manejo de los recursos; las condiciones de trabajo y de vida del personal; y el cuidado del ambiente y la productividad". También destacaron la importancia de "medir y tener buenos diagnósticos para poder gestionar y proyectar a futuro". Según le explicó a Nuestro Agro, la Lic. Laura Gastaldi del INTA Rafaela, el diagnóstico que ellos manejan se apoya en "datos reales que provienen de una encuesta que realiza el instituto cada dos años, en esta oportunidad a diferentes establecimientos de la región pampeana que abarca tambos de Buenos Aires, Córdoba, Santa Fe y Entre Ríos; de allí se desprende que "en el sector primario existe un importante margen de mejora en el grado de competitividad". El factor humano es clave en todo el sistema productivo. "Hemos encontrado algunas deficiencias en cuanto al bienestar que le damos a las personas que están trabajando con todo nuestro capital; no sólo en lo referente a su calidad de vida, sino también a las instalaciones en donde están trabajando, incluso los propios animales carecen de un mínimo bienestar para producir leche", analizó Gastaldi. "En esta encuesta, en lo que es vivienda rural, solo el 44% de los casos mencionó disponer de viviendas dignas para la familia, disponibilidad de agua caliente en toda la casa con baño >> p. 14

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Ércole Felippa (Manfrey): "Que tengamos periódicamente la posibilidad, los dos principales eslabones, de reunirnos con la autoridad máxima del país, me parece que es una oportunidad que hay que aprovechar y de hecho ya vemos resultados concretos como es el tema de la devolución del IVA a los productores. Con lo cual, me parece que es algo inédito porque nunca el sector lechero tuvo este compromiso tan evidente de parte de un Gobierno". Jaime Castaneda (USDEC EEUU): "Nos preocupa que Europa ha empezado a confiscar los nombres comunes de los lácteos en todo el mundo. En Méjico y Argentina está el caso de que no sólo fuimos colonizados por los europeos sino que allí los italianos llegaron y les enseñaron a producir los quesos que hoy se consumen. El deseo de estos países de tener relaciones con Europa a cualquier precio les puede llevar a un mal acuerdo en todo sentido". Rodolfo Galloni (Williner): "La competitividad tiene dos facetas, una con los costos internos que tiene Argentina, los cuales tenemos que trabajar para bajarlos, y otra, la que tiene que ver con los niveles de inversión que necesitamos para actualizar tecnología y alcanzar rangos similares a los países desarrollados. Nueva Zelandia procesa 4.000 litros por empleado y Argentina sólo 800. Esos costos diferenciales no nos permiten competir en el mundo". Javier De La Peña (AUT): "Primero que llueva, porque a partir de ahí podemos pensar qué hacer. Segundo, hay que solucionar los problemas estructurales que afectan a la cadena: caminos, canales, energía eléctrica, de lo contrario no hay futuro posible. Y tercero, debemos conseguir financiamiento con líneas de créditos bonificadas, que nos permitan un negocio que sea rentable para poder devolver la plata que pedimos. Creo que ahí están las urgencias". Flavio Mastellone (Mastellone): "Creo que un factor importante para recuperar nuevamente el crecimiento de producción es articular entre las autoridades nacionales, el Estado y los privados, cómo facilitar el ingreso de tecnología a los tambos. Pareciera que todavía no nos dimos cuenta de la importancia que tienen las tecnologías de producción en los países exitosos. Hay que cambiar la lechería con tecnología. Hay que cambiar la lechería con gente nueva".

FUNPEL: G. Mozeris, J. Giraudo, O. Capellini, A. Espiñeira, J. Campbell, R. Depino, R. James, H. Molfino, M. Taverna, J. Linari y E. Cartier.

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interno instalado, y cuando uno empieza a filtrar diferentes condiciones óptimas, surge que sólo la mitad de la vivienda está en buenas condiciones". Gastaldi aclara que en su análisis el INTA incorpora la variable de la crisis que arrastra este eslabón, por la cual "no se trata de una mala intención del productor, sino que muchas veces las razones que llevan a estas carencias responden a una marcada restricción financiera, ya que sabemos que el propio productor es una persona que siempre quiere mejorar las instalaciones que tiene en su campo". Según esta encuesta, este factor insatisfecho afecta la competitividad de la empresa; "el manejo de la mano de obra que está trabajando con nuestro capital se vuelve ineficaz cuando no le proporcionamos una buena calidad de vida al personal", afirmó Gastaldi. Según esta encuesta, de la que se darán a conocer los resultados públicamente en breve, hay importantes falencias en la duración de las rutinas de ordeño, equipamientos obsoletos y una antigüedad promedio en el uso de ciertas tecnologías que supera los 30 años. Surge como objetivo inmediato entonces la adquisición y apropiación tecnológica que permita modernizar los tambos para achicar esta brecha o "mejorar este margen", como prefiere decirlo la Lic. Gastaldi. En las conclusiones no descartan que el problema sea la falta de herramientas de financiamiento. En lo relativo a la gestión de la empresa, la carencia más evidente es la falta de medición de los procesos. "El productor es más propenso a anotar datos productivos y menos propenso a medir lo económico-financiero; dos tercios de los tambos no tienen ningún tipo de datos o de medición, lo cual NUESTRO AGRO

Jorge Giraudo (OCLA): "Las perspectivas a nivel global son favorables pero en un marco de altísima volatilidad. Argentina tiene el diagnóstico de sus problemas; lo que nos falta es ir a la acción. Aplicar hechos concretos que nos aíslen de esa volatilidad de los precios y el clima. La industria necesita mayor uso de tecnología, mayor productividad por persona, que le permita que todo excedente que esté por encima del consumo doméstico, se pueda exportar".

La productividad en alerta

La presentación del coordinador del OCLA, Cdor. Jorge Giraudo, reveló los datos preocupantes de la productividad en toda su crudeza. En los esquemas y cuadros que acompañan esta nota se observan algunos de los más elocuentes. Son muchos los factores que conforman la radiografía de un sector que se encuentra rezagado en su desarrollo y condicionado por la brecha productiva con otros competidores en el mundo. El contexto país indica que hace cinco años que Argentina convive con una inflación superior al 30%, una presión tributaria del 40% sobre el valor final de mercado, y una distorsión de precios relativos que ha llevado al absurdo de que un ingreso promedio en el tambo sea de 15.000 $/mes cuando un empleado lácteo percibe $38.000 de promedio. Más marcada aún es la diferencia de productividad que surge de comparar Argentina con Nueva Zelandia respecto a los datos de producción primaria: si bien se trata de países similares desde el punto de vista del sistema de producción, es notoria la falta de eficiencia promedio en todos los órdenes, lo cual indica que Argentina tiene una posibilidad cierta de crecimiento en todas esas variables, incluido el precio. En la industria no es menor esta brecha. Giraudo mostró cómo la productividad de la mano de obra nacional está lejos de los estándares mundiales respecto de los países más competitivos, no sólo comparada con Nueva Zelandia sino con la media de países lecheros que poseen una mayor diversificación. Lo más interesante de su presentación fue una simulación de tres escenarios "posibles", en los que Argentina puede mejorar ostensiblemente si modifica levemente algunas variables. Con mínimas mejoras de competitividad y productividad, tanto desde el sector primario como desde el industrial, la lechería argentina podría obtener resultados que la pondrían nuevamente en la senda de la sustentabilidad económica.

El objetivo de 2018

Referentes de la lechería escucharon atentamente las presentaciones. 14 -

sin dudas, si uno lo pone en contexto en cualquier economía, no saben dónde está parada su empresa y muy difícilmente puedan producir en forma competitiva", explicó Gastaldi.

Yendo al leit motiv del Outlook, fue el gerente ejecutivo de la fundación, Ing. Gustavo Mozeris quién resumió las presentaciones del día, diciendo que "la competitividad debe entenderse como un fenómeno multidimensional, base para >> p. 16

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la construcción del desarrollo sostenible de la cadena láctea argentina". Esto es, "factores sociales, económicos y ambientales, con una visión equitativa, viable y vivible, arrojan como resultado un desarrollo sostenible". Para Mozeris, "hay reservas de valor en toda la cadena; es decir, haciendo ajustes dentro de los eslabones vamos a encontrar reservas de valor que pueden administrarse por la cadena para generar un negocio mejor para todos". Por esta razón, el desafío de la Fundación PEL para este

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2018 será "instalar el debate sobre la necesidad de la institucionalidad de la cadena láctea argentina tipo (instituto sectorial) interprofesional de la cadena láctea, con una propuesta de acción", donde los ejes de discusión sean definir prioridades estratégicas por cuencas en el corto y mediano plazo". Para FUNPEL sigue siendo excluyente trabajar sobre "la articulación de Programas de apoyo de cara a la competitividad" y "presentar propuestas de mejora de la relación producción-industria".

La gran cita del año

La FEPALE también tuvo su lugar en el tercer Outlook lechero, donde sus autoridades presentaron el 15° Congreso Panamericano de la Leche, que este año se desarrollará en Argentina, del 11 al 13 de septiembre en la Rural de Palermo. La novedad es que tendrá dos subsedes en las cuencas lecheras más representativas: Rafaela y Villa María. Sin dudas será otra instancia para revalidar los conceptos vertidos en el Outlook y conocer la visión estratégica de los demás países del escenario lechero en América Latina.

Llega el financiamiento especial para la emergencia NUESTRO AGRO

El Ministerio de Agroindustria y el Banco Nación anunciaron nuevas líneas de ﬁnanciamiento para productores en emergencia agropecuaria, con una boniﬁcación de hasta 10 % en la tasa de referencia. Además, el Central bajó la orden de prorrogar plazos de vencimiento para deudores en esa situación.

on el fin de poder asistir a los productores y mejorar la capacidad de respuesta ante la emergencia agropecuaria, el ministro de Agroindustria de la Nación, Luis Miguel Etchevehere anunció, junto al presidente del Banco de la Nación Argentina, Javier González Fraga, dos nuevas líneas de crédito con tasa bonificada por el Ministerio de Agroindustria. Las líneas crediticias están destinadas a productores agropecuarios de Micro, Pequeñas y Medianas Empresas (MiPyMEs), bajo cualquier forma societaria o unipersonal y también para productores cooperativizados, que cuenten con un certificado de emergencia, que junto con la declaración de elegibilidad emitida por el Ministerio de Agroindustria, podrán acceder a préstamos para capital de trabajo. El ministro de la cartera agroindustrial remarcó la importancia del anuncio al señalar que "estas líneas de financiamiento ayudarán a enfrentar las pérdidas ocasionadas por la sequía y encarar la campaña de la próxima siembra". Además, afirmó que "el Estado debe estar cerca del productor argentino, que es un inversor de primera línea". El Gobierno bonificará 10 puntos porcentuales anuales de la

tasa de interés, durante el primer año del crédito. Dicha bonificación se aplicará hasta un monto máximo total de crédito de $ 2.000.000 por productor en emergencia, y de hasta $ 500.000 en el caso de productores cooperativizados, siendo los fondos desembolsados en forma directa al productor en función de su Clave Única de Identificación Tributaria (CUIT) y de su Clave Bancaria Uniforme (CBU) informada. Ambas líneas tendrán vigencia hasta la total cancelación de los préstamos, fijándose como fecha máxima para acordar préstamos el 31 de diciembre de 2018, la finalización de las líneas o la ejecución total del cupo de crédito bonificable, lo que suceda primero. Para una y otra línea, el monto total de los créditos que bonificará el Ministerio de Agroindustria, será de $450 millones de pesos por cada línea de crédito, es decir el organismo bonificará $900 millones destinados a capital de trabajo.

Una respuesta "contundente"

"En el último año hemos incrementado en un 100% el apoyo crediticio a las empresas pymes del sector agropecuario que sumaron más de 50.000 millones de pesos adicionales en créditos, con lo cual el sector sigue siendo el principal cliente del Banco, por encima de los créditos hipotecarios", destacó el presidente del Banco Nación, Javier González Fraga. "Nos llena de angustia la sequía y por eso el Banco tuvo una respuesta contundente –amplió el ejecutivo-. En este sentido les ordenamos a todos los gerentes de las sucursales que sean considerados y generosos con todos los productores o proveedores afectados por la sequía, para que les extiendan los plazos de vencimientos de capital de intereses". Fraga había declarado en Expoagro que "a todos les vamos a prestar capital de trabajo a cinco años de plazo con 12 meses

de gracia; a todos les estamos financiando compra de maquinarias a 15 años con bonificación de tasas, en una actitud generosa y comprensiva hacia toda la ruralidad". Además, "seguimos trabajando en las herramientas de largo plazo e inversión, porque somos el gran banco nacional amigo del sector agropecuario", enfatizó el presidente de la entidad.

El beneficio del BCRA

El Directorio del Banco Central de la República Argentina (BCRA) sancionó la prórroga de los plazos que determinan >> p. 18

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Detalles de las líneas BN Financiamiento 1

Usuarios: Productores agropecuarios MiPyMEs en situación de emergencia y/o desastre agropecuario Plazo: Para capital de trabajo hasta 3 años. Interés: El correspondiente a la Reglamentación 517 del Banco, sobre el cual el Ministerio bonificará 10 puntos porcentuales anuales, durante el primer año del crédito. Garantías: A satisfacción del Banco Operatoria: 1) Los productores que hayan sufrido siniestros y se encuentren localizados en una zona declarada en situación de emergencia y/o desastre agropecuario en los términos de la Ley N° 26.509, deberán tramitar el Certificado de Emergencia y/o Desastre Agropecuario en la jurisdicción provincial o municipal que le corresponda; 2) Posteriormente deberán acercarse a BNA con dicho certificado vigente; 3) Llenar el Formulario de Solicitud de Elegibilidad dirigido al Ministerio, que le otorgará el gerente del Banco; 4) Presentar la documentación exigida por BNA para el armado de la carpeta crediticia. A partir de la cual el banco determinará si el productor es sujeto de crédito; 5) Con esta documentación presentada, el gerente de la sucursal enviará vía correo electrónico la Solicitud de Elegibilidad al Ministerio de Agroindustria. Este realizará las comprobaciones correspondiente y le enviará al gerente la respuesta vía correo electrónico; 6) Las principales condiciones de la línea son: a) Destino: capital de trabajo. b) Monto máximo: hasta $ 2.000.000 c) Tasa de interés: * Para cliente integral: Capital de trabajo, la menor entre >> p. 17

la situación de mora para aquellos productores agropecuarios damnificados por eventos climáticos, situación que se establecerá en base a lo dispuesto por la Ley de Emergencia Agropecuaria. Este beneficio, que tendrá vigencia para todas las entidades

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NUESTRO AGRO

24% y BADLAR + 6% * Para cliente no integral: Capital de trabajo, 27% En todos los casos, con bonificación de 10% a cargo del Ministerio de Agroindustria, durante el primer año.

Financiamiento 2

Usuarios: Cooperativas Agropecuarias de primer grado siempre y cuando destinen el producido del crédito obtenido, a la asistencia financiera a productores asociados a las mismas. Destino: Financiar capital de trabajo a productores agropecuarios cooperativizados que no sean sujetos de crédito para el sistema financiero por falta de garantía. Plazo: Para capital de trabajo hasta 3 años. Interés: El correspondiente a la Reglamentación 517 del Banco, sobre el cual el Ministerio bonificará 10 puntos porcentuales anuales, durante el primer año del crédito. Garantías: A satisfacción del Banco Operatoria: 1) La cooperativa debe acercarse a BNA con la siguiente documentación: declaración jurada en la cual conste el detalle de productores a financiar; monto solicitado por cada uno de ellos; plazo previsto y copia del Certificado vigente de cada uno de los productores. Además deberá presentar cheque o pagaré suscripto por cada productor, caucionado a favor del Banco, avalando el monto que la cooperativa le garantiza al mismo; 2) Llenar el Formulario de Solicitud de Elegibilidad dirigido al Ministerio que le otorgará el gerente del banco; 3) Presentar la documentación exigida por BNA para el armado de la carpeta crediticia. A partir de la cual el banco determinará si la cooperativa es sujeto de crédito; 4)

Con esta documentación el gerente de la sucursal enviará vía correo electrónico la Solicitud de Elegibilidad al Ministerio de Agroindustria. Este realizará las comprobaciones correspondiente y le enviará al gerente la respuesta vía correo electrónico; 5) Las principales condiciones de la línea son: a) Destino: capital de trabajo. b) Monto máximo por productor asociado: hasta 500.000 pesos con bonificación de tasa del Ministerio. Los fondos serán desembolsados en forma directa al productor en función de su Clave Única de Identificación Tributaria (CUIT) y de su Clave Bancaria Uniforme (CBU) informada. c) Tasa de interés: * Para cliente integral, Capital de trabajo, la menor entre 24% y BADLAR + 6% * Para cliente no integral: Capital de trabajo: 27% En todos los casos, con bonificación de 10% a cargo del Ministerio de Agroindustria, durante el primer año.

del sistema financiero, consiste en agregar 45 días a cada uno de los plazos necesarios para ser calificado como deudor en las categorías 1, 2 y 3 según la clasificación del BCRA. Por ejemplo, la categoría 1, que considera en situación normal a aquellos deudores con un atraso de hasta 30 días en los pagos al banco, se extenderá a 75 días. Quedan excluidos de este

beneficio únicamente los deudores en las categorías 4 y 5 (alto riesgo de insolvencia o irrecuperables). El alargamiento del cómputo de los plazos de la categoría de deudor permitirá a los productores agropecuarios obtener nuevas vías de financiamiento para atravesar la situación de emergencia climática.

Javier González Fraga, presidente del Banco Nación Argentina.

AUT inauguró importante estructura para depósito NUESTRO AGRO

Imponente infraestructura que se suma a los bienes de esta próspera cooperativa de la cuenca lechera.

l pasado 6 de abril la cooperativa Asociación Unión Tamberos de Franck procedió a inaugurar una importante obra que permitirá agilizar la atención a sus clientes en cuanto a la comercialización y entrega de insumos. NUESTRO AGRO

Javier de la Peña, presidente de la Asociación Unión Tamberos.

Se trata de un depósito cuya nave central tiene 50 x 35 metros, estructura adaptada a las necesidades de acopio y almacenamiento de los diversos productos que comercializa AUT, semillas, fertilizantes, agroquímicos, verterinarios, balanceados y materiales de ferretería entre otros. La estructura está sectorizada según los productos, en caso de los agroquímicos está en un sector con aislamiento cumpliendo con las normas vigentes . Concurrieron al sencillo acto inaugural, integrantes del Consejo de Administración, el presidente Comunal de Franck Javier Enrico, el presidente comunal de Humboldt Duilio Rorhmann, el secretario de Lechería de la provincia Miguel Gatti, representante de la UNL Gustavo Rivero y numerosa cantidad de socios y proveedores. Tras el corte de cintas, Javier de la Peña, en su carácter de presidente de AUT, agradeció el acompañamiento de los presentes y resalto "nuestro compromiso de continuar haciendo crecer a la cooperativa con más servicios al socio con una logística que simplifique el movimiento de la mercadería que se comercializa". Finalmente fue ofrecido un lunch.

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Adecoagro será el socio mayoritario de SanCor F

inalmente será Adecoagro la firma que se asociará a SanCor para conformar una Sociedad Anónima que le permitirá a la cooperativa láctea salir de un endeudamiento que la llevó a una situación de quiebra. Hasta mediados de abril, la neozelandesa Fonterra que parecía ser una firme oferente, dio un paso al costado por atravesar una situación de quebranto global. Una asamblea con productores socios aprobó el día 6 de abril el Acuerdo Extrajudicial planteado por SanCor con sus acreedores. Al cierre de la presente edición (12/04) se realizará la asamblea extraordinaria que deberá aprobar la conformación de la nueva sociedad. Finalmente se confirmó el anticipo de Nuestro Agro anunciando un Plan B ante el retiro de Fonterra como principal interesado de realizar una asociación e integración con SanCor. Ahora es la empresa multinacional Adecoagro radicada desde 2002 en nuestro país, la que pasó a formalizar una oferta superadora tras desistir Fonterra por verse afectada globalmente por resultados negativos en su último ejercicio económico que implicó el alejamiento de su CEO. La cooperativa argentina podría quedarse con el 10% de las acciones en un principio y el 90% Adecoagro, según resulte el monto total de la deuda a pagar a los acreedores. Está la posibilidad de que los recursos que le queden una vez que finalice el proceso, algunos bienes de capital y el posible cobro de la deuda que mantiene Venezuela con la empresa, le puedan permitir aportar más capital para acceder a otro 10%. Además, si se cumple el objetivo de captar el suficiente volumen de leche –se estima en 2.500.000 lt/ más por día- en un largo plazo, la cooperativa tendría la opción de acceder a 5% más (25% total) como techo dentro de la empresa. En cuanto a la marca SanCor será transferida en su totalidad a la Sociedad Anónima como así también la totalidad de las plantas que están activas. Según trascendió, SanCor CUL con-

Primer paso aprobado E

l pasado viernes 6 de abril, SanCor Cooperativas Unidas Limitada, celebró una Asamblea Extraordinaria en la que se ratificó y aprobó por unanimidad, la presentación judicial del Acuerdo Preventivo Extrajudicial ("APE") que quedará radicado en el Juzgado de Primera Instancia de Distrito en lo Civil y Comercial de la Segunda Nominación de la ciudad de Rafaela, y la continuidad de los trámites correspondientes a efectos de obtener su homologación judicial. Esta instancia ratifica lo establecido en el Plan SanCor, dando otro paso significativo en las gestiones que se llevan adelante para dar puntual seguimiento a los planes de reestructuración organizativa de la Cooperativa. Con quitas que en algunos casos alcanzan al 60% de lo adeudado mientras solamente se paga la totalidad de los montos que no superan los $ 150.000, la deuda que supera los $ 10.000 millones, excepto los compromisos impositivos con AFIP, quedará sustancialmente reducida. Algunas fuentes comentaron que alrededor del 70% de los acreedores adhirieron al APE y con el resto se continuará negociando. 20 -

NUESTRO AGRO

tinuará como cooperativa encargada de captar la leche pero será Adecoagro la responsable de los pagos a los productores. Según fuentes a las que accedió Nuestro Agro existen aún numerosas cuestiones que deben definirse. En principio, el acuerdo marco para conformar la S.A ya estaría definido y sólo resta que la asamblea del día 12 lo apruebe. Seguidamente la nueva empresa se hará cargo del pago de los acuerdos privados que se espera que la Justicia de Rafaela les dé el visto bueno. Además la adquirente se hará cargo del total de los pasivos financieros e impositivos que no pudo cumplimentar SanCor, como también de los compromisos asumidos con el personal que se retiró (alrededor de 2.000) y acordó pagos mensuales. Por el momento la línea de frescos continuará en manos de Vicentín. No está definido aún cómo se conformará el nuevo directorio de la S.A. y en qué lugar se van a establecer las oficinas como central administrativa, pudiendo ser tanto Sunchales

como Buenos Aires. Cabe resaltar que Adecoagro es el principal productor de leche en Argentina con un volumen diario de 270.000 lts. con 7.000 vacas totales. La propuesta que le hizo Adecoagro a Sancor como una alternativa de inversión y asociación, se oficializó en la página web de la empresa. Según trascendió oscila en los US$ 400 millones superando en un 20% a la de Fonterra. Líder en la producción de alimentos y energía y establecida en Argentina en el año 2002 con la adquisición de 70.000 ha en nuestro país para proyectarse en años siguientes en Brasil y Uruguay. Tanto en Brasil como en Argentina trabaja fuertemente en valor agregado en sus distintas producciones. En Brasil, Adecoagro produce en forma totalmente integrada etanol, azúcar y electricidad a base de caña de azúcar, contando en la actualidad con más de 13 millones de toneladas de capacidad de molienda en sus tres plantas equipadas con la última tecnología disponible.

"La figura del cooperativismo juega un papel preponderante" NUESTRO AGRO

El presidente de MANFREY, Ércole Felippa, ve con optimismo el futuro de la lechería. Inversiones que entusiasman y un desafío mayúsculo para la cadena de cara al futuro: "mejorar la competitividad".

ronta a inaugurar una planta de leche larga vida, la cooperativa láctea Manfrey le hace frente a la compleja coyuntura lechera con inversiones y una visión optimisma del futuro. En el marco del 3° Outlook Lechero de la Cadena Láctea, el presidente de Manfrey, Ércole Felippa dialogó con Nuestro Agro sobre el presente y el porvenir del sector lechero. "El mensaje que nos llevamos de este encuentro es que tenemos que trabajar mucho para mejorar la competitividad de la cadena en su conjunto y en ese sentido me voy con una cuota de optimismo", reflexionó Felippa. "A la lechería hay que analizarla como una película, no como una foto; y después de haber pasado por contextos complejos, diría que 2017 fue un año normal, donde se han podido corregir muchas variables que nos afectaban, más allá de las inclemencias climáticas muy fuertes y la situación de mercados externos muy deprimidos, las industrias pudieron sortear el vendaval con un buen nivel de precios al productor, que sumado a la relación de los principales insumos, ha sido favorable". En relación a la madre de todas las batallas que significa alcanzar mayor competitividad en todos los eslabones, el industrial cordobés opina que "esta es una situación en donde tenemos que mejorar la competitividad; en algunos casos con la incorporación de tecnología y en otros casos con aspectos que son de gestión de las empresas". En este sentido, para Felippa es indispensable fortalecer el cooperativismo. "En la actividad lechera la figura del cooperativismo juega un papel preponderante. Vemos que hay productores cooperativizados que están haciendo inversiones e incorporando tecnología; también en el mundo el rol que juegan las cooperativas nos muestran que la competitividad es posible, y que como herramienta de gestión sigue siendo válida para el productor", enfatizó Felippa.

Ércole Felippa, presidente de Manfrey.

NA - ¿En qué situación se encuentra Manfrey? EF - Hemos tenido un año con muchas inversiones que hoy ya están funcionando. El próximo 25 de abril vamos a inaugurar nuestra planta de leche larga vida, en la cual estamos haciendo una fuerte inversión de futuro. Para nosotros es una gran satisfacción que lo estemos por concretar. Y estamos además con proyectos interesantes de automatizaciones de líneas tanto en leche en polvo como en la ampliación de la planta de yogur, que son consecuencia de una expansión comercial que venimos teniendo. Hoy ya estamos superando los 450.000 litros diarios. NA - ¿Le genera expectativas esta Mesa Sectorial que se conformó con el presidente de la nación? EF - Claro que sí. Yo lo plantearía como algo inédito. Que tengamos la posibilidad de que periódicamente los dos principales eslabones que componen el sector, tengan la oportunidad de reunirse con la autoridad máxima del país, me parece que es una oportunidad que realmente hay que aprovecharla. Por otra parte, eso pone de manifiesto el compromiso del Gobierno nacional con este sector tan importante, al cual lo considera como estratégico para el desarrollo del país. Hay que confiar. Cabe destacar que Manfrey se enclava en una zona que fue intensamente afectada por los fenómenos climáticos extremos de las inundaciones, pero sin embargo, se las arregló con gestión cooperativa para sostener una industria en crecimiento.

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Aumentó el precio de la leche cruda NUESTRO AGRO

En un contexto de costos crecientes, las industrias evidencian la necesidad de contar con mayor volumen de leche y salen a competir nuevamente. En la cuenca lechera el precio ya supera los 6 $/litro, con posibilidades de crecer aún más para abril y mayo.

igue siendo insuficiente para algunos tambos comprometidos con el aumento de costos, especialmente lo referente a la compra de reservas y el impacto de las tarifas de servicios, pero la leche de marzo ya se paga 6$/litro en toda la cuenca lechera. Según el relevamiento de Nuestro Agro, el aumento otorgado por las principales industrias lácteas asciende en promedio a 20 ctvs más por litro, con probables chances de que se produzca un incremento similar para la leche de abril. Se sabe que estacionalmente la producción a la salida del verano y durante el otoño suele mermar y es entonces cuando

el mercado reacciona para captar producción e incentivar al productor a producir un poco más. El gran interrogante continúa siendo la tremenda sequía que azota la cuenca lechera, que impidió sembrar a tiempo verdeos y pasturas, sumado al fracaso de la cosecha de maíz y la imposibilidad de confeccionar reservas adecuadas en volumen y calidad. Comentan los técnicos de la región que el alimento que está disponible es de baja calidad y precios elevados, lo cual no hace otra cosa que complicar la ecuación de costos para el tambero. En este sentido, el pequeño aumento de la materia prima es oportuno para que el productor pueda hacerse de liquidez y salir a comprar el alimento que le falta. También ayuda la reciente medida del Gobierno de modificar la retención del IVA que se le hacía a la materia prima vendida por el productor, pasando del 6% al 1% definitivamente. Según los productores, esto representa un beneficio financiero extra a la contabilidad de las empresas en estos momentos de escasez de recursos. Igualmente, siguen sin aparecer los créditos subsidiados anunciados por el Banco Nación. Si bien en el terreno de los anuncios los créditos prendarios y el Certificado SIGLEA

CALENDARIO DE EVENTOS

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"están operativos", no son pocos los casos de productores que denuncian que en las principales sucursales de la cuenca, los gerentes dilatan su ejecución efectiva. "Lo que estamos observando en general es que Banco Nación a nivel casa central tiene todas las líneas disponibles pero la realidad es que a nivel zonal, esa información no la tienen los gerentes; >>

2018

CONGRESO MAIZAR 2018

22/05

GoldCenter - Parque Norte (Capital Federal)

AGROACTIVA

06/06 al 09/06

RN 178 y AU Rosario - Cba (Armstrong)

La muestra del campo más grande a cielo abierto que exhibe las últimas novedades tecnológicas.

REMATE 1° LOTE DE MAÍZ 17/18

14/06

Bolsa de Cereales de Córdoba

Organizado por la Bolsa de Cereales y Maizar, marcará el inicio de la comercialización del cereal.

111° EXPO RURAL DE RAFAELA

09/08 al 12/08

Sociedad Rural de Rafaela

Bajo el lema "Competitividad con desarrollo", expertos disertarán sobre los desafíos de la cadena.

Exposición de Producción y Servicios. Sede de la Expo Holando y el 98° Concurso de Vacas Lecheras.

CUADRO. COSTOS REGIONALES DE PRODUCCIÓN DE LECHE: SANTA FE CENTRAL

Modelo (Estrato/Tipo) Superficie vacas adultas - ha VT Superficie alquilada - % Vacas adultas - cab VT Carga animal - cab VT/ha VT Relación productiva - VO/VT Producción/vaca - lt leche día/VO Reposición vientres - % Producción materia seca - kg aprov/ha año Supl. concentrados - gr/lt leche Producción diaria - lt leche/día Productividad de la tierra - lt leche año/ha VT

90 44% 99 1,10 77 17,0 32% 4.781 247 1.292 5.240

65 23% 99 1,52 80 21,0 26% 6.881 286 1.659 9.316

124 40% 175 1,41 78 18,7 32% 6.308 342 2.562 7.517

119 38% 175 1,47 80 21,0 26% 7.021 256 2.940 8.987

190 21% 280 1,47 78 21,5 36% 6.628 344 4.687 9.004

Ingreso al Capital - $ año/ha VT Rentabilidad - % Costo corto plazo - $/lt leche Costo mediano plazo - $/lt leche Costo largo plazo - $/lt leche

-3,959 -3,6% 5,82 6,27 7,62

5.581 3,5% 4,55 4,94 6,02

-2.941 -2,2% 5,51 6,00 7,26

7.189 5,1% 4,40 4,82 5,93

-2.295 1,4% 5,55 5,96 7,17

Indicadores económicos

Sigue aumentando

"El mes de marzo viene con una recomposición del precio al productor, porque vemos que hay algunas variables que han jugado para que así sea; ha crecido el precio internacional, nosotros ya estamos cerrando contratos en valores por arriba de los 3.000 dólares la tonelada, y esperamos que en un futuro en función del mercado, se pueda ir apoyando más al productor", anticipó el gerente general de Williner, Rodolfo Galloni, en diálogo con Nuestro Agro. "Las perspectivas a nivel global son favorables siempre dentro de un marco de altísima volatilidad y cambios muy

Mediano Chico Chico Decil Mediano Grande Grande Decil Modal Decil superior Modal Modal superior superior

Feb 2018 Estructura y producción

lo mismo sucede con el certificado del SIGLEA, la prenda flotante, el contrato de suministro de leche y el alcance para una empresa que alquila campo; es decir, falta coordinación con las gerencias zonales", aseveró Javier De la Peña, presidente de la cooperativa AUT que representa a 350 tamberos del centro de Santa Fe. Como aliciente, en marzo y luego de varias semanas de retraso, toda la cuenca lechera de Santa Fe fue declarada en Emergencia Agropecuaria, lo que implica una serie de beneficios fiscales y flexibilidad bancaria que el productor estaba necesitando con premura en este contexto. Resta la homologación nacional, pero según prometió el propio ministro Etchevehere, "será rápida".

190 21% 280 1,47 80 22,0 26% 7.414 290 4.928 9.467 7.709 4,7% 4,51 4,89 6,04

Fuente: EEA INTA Rafaela en base a OCLA

fuertes en la oferta y la demanda que harán cambiar los precios, pero para eso hay que estar preparados -analizó el coordinador del OCLA, Jorge Giraudo-. El diagnóstico ya lo tenemos, ahora falta pasar a la acción con medidas concretos que nos aíslen un poco de esa volatilidad, que por un lado viene por los precios internacionales y por otro lado como hemos vivido en estos últimos años, por el clima". Según Giraudo, "necesitamos una industria que tenga mayor uso de tecnología, mayor productividad por persona, cuestión de que todo excedente que esté por encima del consumo doméstico, se pueda exportar en forma competitiva".

Paritarias en stand by

Está pendiente aún la paritaria que se discute entre la industria y el gremio ATILRA, que puede sumarse a este contexto de ajustes. Es llamativo el hermetismo que existe en torno a este tema, donde el gremio permanece en una actitud pasiva que le permite a la industria dilatar los tiempos de negociación. Tal como se afirmó desde estas mismas páginas, la paritaria que pretende cerrar la industria no supera el 10% de aumento, mientras que el gremio pretende acercarse al promedio que arrojan los demás sindicatos, en el orden del 18%. Al cierre de esta edición, no había confirmaciones al respecto.

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Cambio Rural II promueve el asociativismo

NUESTRO AGRO

En el ámbito de la Agencia de Extensión Agropecuaria del INTA Rafaela, se realizó una reunión de capacitación de promotores-asesores de lo que es la segunda etapa de Cambio Rural que impulsa el Ministerio de Agroindustria a través del INTA.

n esta ocasión estuvo presidiendo la capacitación el Coordinador Territorial de Cambio Rural, Ing. Edgardo Dutto, quien estuvo acompañado por el titular de la Agencia, Ing. Carlos Callaci y la Ing. María Rosa Scala. Estuvieron presentes una veintena de promotores que se están incorporando, en algunos casos acompañados por productores de diversas actividades: tamberos, apicultores, pequeños ganaderos. El Ing. Dutto comentó que “esta es una de las etapas del programa que estamos llevando adelante, que es la incorporación de grupos nuevos, entre febrero y marzo el programa dio de alta a 289 grupos en todo el país, 78 pertenecen a la Región Centro y 28 a la provincia de Santa Fe”. Y completó expresando que “hoy estamos capacitando a los asesores de los grupos y también a algunos productos para armar el plan de mejora que van a llevar adelante cada uno a lo largo de los tres años que dura el subsidio del programa INTA y además el plan de trabajo que van a tener como grupo durante esos años. El Coordinador resaltó que esta es una etapa donde el trabajo previo es sumamente importante porque de alguna manera “va a ordenar y encaminar el trabajo a los grupos junto con los asesores para saber los objetivos que se van a ir cumpliendo y establecer esas mejoras productivas que se pretenden desde el programa para que esas empresas sean más sutentables en el tiempo”.

¿Por dónde pasan los objetivos?

“Fundamentalmente, lo que pretendemos es que esos pro-

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ductores chicos y medianos puedan lograr un salto productivo y achicar la brecha que hay entre ellos y los grandes productores que tienen mayores recursos”, responde Dutto. El programa que da INTA y el soporte del Ministerio de Agroindustria tiene la idea de colaborar con sus plataformas de capacitación, para que se pueda mejorar desde todo punto de vista las diferentes actividades porque Cambio Rural incluye desde productores apícolas, lecheros, hortícolas, de cría bovina, es tan amplia que abarca un sinnúmero de producciones regionales.

Ayudar a los tamberos más chicos

Llevado al ámbito de la lechería, el Ing. Dutto resume así: “esta metodología que va a ayudar a los productores chicos y medianos a cambiar la forma de trabajo, a cambiarles el esquema mental es fundamental en la tarea grupal, eso es lo que más queremos hacer en Cambio Rural, revalorizar el método de trabajo grupal, que en equipo es la única forma

de poder salir adelante; creemos que es clave para que los pequeños tamberos sigan adelante y puedan crecer.” El coordinador admitió que “si los tamberos que integran un grupo comienzan a ordenarse y sabemos que son productores de mediana escala, si se ponen a trabajar en serio, a llevar registros de productividad, teniendo objetivos comunes, seguramente van a ver reflejado su esfuerzo en realizar una tarea trascendente”. El objetivo es achicar la brecha con una apertura mental, viendo la posibilidad de la compra conjunta de herramientas, de insumos en común, de encarar proyectos en común, de compartir y aumentar la escala de producción, hoy el asociativismo es la mejor alternativa para lograr competitividad, la plataforma es el INTA, el Ministerio y la Dirección de Lechería. Si no ayudamos el sector medio va a desaparecer, el Estado junto al privado tienen la posibilidad y nosotros hoy tenemos un buen equipo de trabajo con una red de confianza entre los técnicos”.

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Agroquímicos: proyecto y polémica en Rafaela NUESTRO AGRO

Un concejal busca extender el límite agronómico periurbano a 500 metros para la aplicación de productos ﬁtosanitarios. La propuesta generó disconformidad en el sector productivo y los ediles decidieron postergar su tratamiento en el recinto.

l límite agronómico volvió a la agenda pública en la ciudad de Rafaela. El concejal Silvio Bonafede, perteneciente al bloque justicialista, presentó un proyecto de ordenanza para extender la zona de exclusión para aplicar productos fitosanitarios a 500 metros del perímetro urbano (en la actualidad la distancia se encuentra en 200 metros). La iniciativa no fue bien recibida por el sector productivo y el Cuerpo Legislativo decidió postergar su NUESTRO AGRO

tratamiento hasta mantener reuniones, tanto con ruralistas como con profesionales, para interiorizarse sobre un tema que genera polémica en municipios y comunas. Entre los argumentos esgrimidos en el proyecto, el legislador señala que "debe ser un compromiso de la sociedad en su conjunto promover actividades productivas que no dañen el medio ambiente o la salud de las personas. Todos los implicados deben tomar medidas para reducir al máximo cualquier riesgo inaceptable para ambas". Y agrega: "en localidades cercanas y de características similares a la ciudad de Rafaela el límite agronómico es de 500 metros, por ejemplo lo determinado en la ordenanza de San Jorge, y existe jurisprudencia que respalda dicho número por ejemplo el fallo de Totoras donde se declaró inconstitucional fumigar a menos de 500 metros". En diálogo con Nuestro Agro, el concejal Bonafede manifestó que las pulverizaciones deben hacerse "cuando son necesarias, con los productos adecuados y con un fuerte control del Estado". Al ser consultado sobre la extensión del límite, contó: "puse 500 metros para poner otra vez en debate la ordenanza [en los últimos años un proyecto presentado en ese entonces por el edil Daniel Ricotti perdió Estado Parlamentario]. Debemos debatir seriamente para lograr la mejor norma posible". Y aclaró: "no tengo ninguna duda que se puede rever el límite que contemplé".

El aporte de la ciencia

El Ing. Agr. Jorge Frana, de la EEA INTA Rafaela, fue convocado por los concejales para analizar el proyecto de ordenanza presentado. El enfoque del profesional, con aportes científicos y técnicos, puso sobre la mesa la importancia y la necesidad de las Buenas Prácticas Agrícolas. "Soy partidario de no poner números a la zona de exclusión; poner números es relativamente fácil, el punto es que quien tiene que adecuarse a esos números le puede resultar complicado

"Nosotros nos pegamos a la ciencia" NUESTRO AGRO

l presidente de la Asociación Argentina de Productores en Siembra Directa (AAPRESID), Pedro Vigneau, dialogó con Nuestro Agro sobre las controversias que generan en la sociedad los productos fitosanitarios y las aplicaciones. Al respecto, expresó: "hay mucha desinformación y es lógico que los vecinos de los municipios se sientan intranquilos y tengan necesidad de buscar respuesta sólidas, pero nos duele que nos señalen sin fundamentos y nosotros nos pegamos a la ciencia". Al respecto, explicó: "nosotros generamos un protocolo que lo que hace es certificar cómo se aplican todas las pulverizaciones en el área periurbana de cada localidad, llevándole tranquilidad a ese vecino de que las cosas que se están haciendo se hagan con todos los requisitos que se tienen que hacer para que la pulverización se pueda llevar adelante". Por último, Vigneau señaló: "aceptamos la crítica que tenga basamento científico. Nosotros somos los primeros cuestionadores del sistema porque somos conscientes de que cada segundo se va generando nuevo conocimiento y eso lo que tiene que hacer

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El Ing. Frana (INTA) participó en una reunión técnica del Concejo.

y en sí genera una incomodidad", comentó a Nuestro Agro. Al respecto, expresó: "si nosotros estamos hablando de una participación consensuada de todos los interesados por qué no tratar de discutir entre todos la distancia que menos incomoda a todos y, capaz, que eso sea cero. Si a mí me dicen de poner una distancia de 700 metros y yo hago manejo de plagas, a mí no me están dando la oportunidad de expresarme. Vamos a tratar de poner menos números o un valor relativamente bajo para poder expresar todo los conocimientos que uno tiene para afrontar esa instancia". Como profesional del INTA Rafaela, Frana participa de un proyecto en conjunto con la Facultad de Ciencias Agrarias de Esperanza y otros establecimientos universitarios de Paraná y Rosario (junto al INTA Paraná y Oliveros). La propuesta se denomina "Ordenación territorial participativa en espacios periurbanos" y tiene como objetivo tratar de buscar alternativas de solución a la aplicación de fitosanitarios. "Nosotros estamos promoviendo la gestión, que todo el proceso de la aplicación de los fitosanitarios esté adecuado en sus pasos, desde que el profesional origina la receta hasta que se hace la aplicación y el vecino tiene la satisfacción", contó. Además, remarcó que todo ese proceso debe estar debidamente reglamentado. Pero aclara: "el ingeniero debe decir si realmente se necesita la aplicación porque tal vez no era necesaria; muchas veces se aplicó ´por las dudas´, la sociedad ya se percató de eso y no deja de ser un gasto para el productor cuando hoy en día hay que afinar más el lápiz".

La mirada de la provincia

Pedro Vigneau, presidente de AAPRESID.

es ayudarnos a perfeccionar sistemas que por supuestos son perfeccionables".

En diálogo con Nuestro Agro, la ministra de la Producción de Santa Fe, Alicia Ciciliani, se refirió al proyecto y dejó su mirada respecto: "no estoy de acuerdo cuando los concejos municipales prohíben sin convocar a especialistas y a los niveles provinciales y nacionales". Y afirmó: "hay que generar un mensaje de Buenas Prácticas Agrícolas a la población y nos ponemos a disposición del Concejo Municipal de Rafaela”.

Una jornada para los Comités

"Habemus" convenio por el Vila - Cululú E

l gobernador Miguel Lifschitz firmó a comienzos de abril el convenio de cooperación y financiamiento para la obra de readecuación del canal Vila – Cululú, que contempla un presupuesto de casi 400 millones de pesos y un plazo de duración de dos años. El acuerdo se realizó con el Ministerio del Interior, Obras Públicas y Vivienda de la Nación, representado por Rogelio Friguerio, y el secretario de Infraestructura y Política Hídrica, Pablo Bereciartua. “Es un convenio de financiamiento para ejecutar obras hídricas de mucha trascendencia para la provincia de Santa Fe. Con esta obra, de casi 400 millones de pesos, se va a poder regularizar y sanear toda una zona productiva realmente muy importante. Era una de las grandes obras hídricas que estaban pendientes”, afirmó Lifschitz. Y destacó: “vamos avanzando para mejorar la cuestión hídrica en la provincia de Santa Fe. La óbra va a licitarse en las próximas semanas, estimamos que en no más de 60 días el proyecto va a estar en marcha”.

Detalles de la obra

Mediante el convenio de cooperación y financiamiento, el Ministerio del Interior, Obras Públicas y Vivienda se compromete a financiar la obra cuyo presupuesto actual asciende a $ 394.159.852,22, en el marco del Fondo Hídrico de Infraestructura. En tanto, la provincia tendrá a su cargo el diseño, contratación, inspección y mantenimiento de la obra, cuyo plazo de ejecución es de 24 meses. El plan incluye canalizar 102.7 kilómetros y construir más de 28 puentes, entre otras acciones estructurales que beneficiarán a más de 45.000 ciudadanos que habitan en más de 300.000 hectáreas, urbanas y rurales, muy productivas. Desde la provincia han manifestado en su momento que la readecuación del canal Vila Cululú-Cañada Sunchales se realizará desde su desembocadura en el arroyo Cululú hasta su intersección con el canal Ricci, ubicado en los

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distritos Santa Clara de Saguier y Josefina, lo que tendrá como primer impacto positivo disminuir los tiempos y áreas de anegamiento aumentando la capacidad de conducción del excedente hídrico. La Secretaría de Recursos Hídricos de la provincia también confirmó que se realizarán tareas de excavación a los fines de configurar la sección transversal proyectada con un cómputo de excavación de 1.600.000 metros cúbicos.

Trabajos también en Melincué

El gobernador y el ministro del Interior también rubricaron otro acuerdo por trabajos claves en la laguna Melincué para readecuar y potenciar el sistema de bombeo. “Es una obra de casi 100 millones de pesos que va a mejorar las condiciones de esa localidad frente a futuras crisis hídricas”, indicó Lifschitz. Según se conoció, el presupuesto de la obra es de $ 81.273.918,68 y serán financiados por el Ministerio del Interior, Obras Públicas y Vivienda, en el marco del Fondo Hídrico de Infraestructura. En tanto, la provincia tendrá a su cargo el diseño, contratación, ejecución y mantenimiento de la obra. Cabe destacar que el plazo de ejecución es de 12 meses.

l gobernador Miguel Lifschitz encabezó el pasado 4 de abril, la apertura de la Jornada Provincial de Comités de Cuenca 2018, que se realizó en el Centro Cívico de la Región 3, en el Nodo de Recreo. "Tenemos el desafío de la planificación de mediano y largo plazo porque la política hídrica en una provincia debe ser necesariamente política de Estado, no puede estar cambiando cada cuatro u ocho años; debe ser una planificación de largo plazo con acuerdos políticos, regionales, institucionales y con las entidades de la producción", indicó el mandatario. Y remarcó: "debe ser así para que los resultados sean los que esperamos, ya que ninguna obra de cierta escala se puede hacer en un breve período de tiempo". El gobernador calificó como "indispensable pensar integralmente la cuestión hídrica y la cuestión vial, y avanzar en la idea de comités hidroviales en los que podamos concentrar la tarea del mantenimiento de las obras hídricas y de las obras viales en un mismo espacio conformado por productores, comunas y el gobierno provincial". Por último, mencionó la necesidad de tener una "mirada integral sobre la sustentabilidad. Ya no podemos pensar la cuestión hídrica independientemente de los problemas ambientales, el uso del suelo, los problemas productivos, las cuestiones técnicas y tecnológicas que inciden sobre la administración de los recursos hídricos. Tenemos que lograr dinamismo en la planificación y la gestión de la cuestión hídrica en toda la provincia porque ello está íntimamente vinculado al futuro productivo y de desarrollo de Santa Fe", concluyó.

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"La importación se abrió de un día para el otro y eso nos preocupa" NUESTRO AGRO

El presidente de CAFMA, Raúl Crucianelli, rechazó que las empresas multinacionales de maquinaria agrícola cuenten con créditos a tasa subsidiada para comercializar sus equipos. "No estamos de acuerdo y por eso nuestra entidad pone el grito en el cielo", aﬁrmó.

n los últimos dos años el sector de la maquinaria agrícola experimentó un crecimiento notable en las unidades vendidas y también en la facturación. Sin embargo, los empresarios nacionales siempre se han mostrado reticentes con la apertura comercial llevada a cabo por el Gobierno nacional desde su asunción. Así lo manifestó a Nuestro Agro el presidente de la Cámara Argentina de Fabricantes de Maquinaria Agrícola (CAFMA), Raúl Crucianelli: "la importación se abrió de un día para el otro y eso preocupa mucho al sector porque Argentina no está preparada para competir rápidamente con el mundo". Y agregó: "tenemos que estar abiertos porque vivimos en un mundo globalizado y por supuesto tenemos que estar preparados para importar, pero no estamos jugando con reglas claras". Al respecto, remarcó: "los importados hoy deberían funcionar como funcionan en otras parte del mundo y abstenerse de tener créditos financiados con tasa subsidiada por el Estado". En ese sentido, aseguró: "CAFMA pone el grito en el cielo porque no corresponde. En Brasil, los fabricantes brasileros tienen su tasa subsidiada y a un argentino no se le ocurriría acceder a eso porque no es considerado industria brasilera; eso mismo tiene que suceder en nuestro país". Por último, expresó: "estamos viendo a las empresas multinacionales con créditos que tienen tasa subsidiada y no estamos de acuerdo con esa situación. Nosotros no decimos que no ingresen pero tengamos cuidado y seamos prolijos

Raúl Crucianelli, presidente de la CAFMA, no escatimó críticas a la política de agroindustria respecto a la creciente apertura económica.

porque todos los países cuidan su 'quintita' y tenemos que hacerlo acá también".

Otras necesidades

Por otra parte, Crucianelli se refirió a la creación de la Mesa Sectorial de la Maquinaria Agrícola: "veíamos que el sector automotriz la tenía, los petroleros también y que nuestro sector estaba ajeno. Habrá reuniones periódicas importantes de acuerdo a tres ejes como competitividad,

comercio exterior y financiamiento, que son preocupaciones que tiene el sector y está bueno que nos sentemos con el Gobierno para tratar de solucionar lo que nos está pasando". Respecto al financiamiento, el presidente de CAFMA indicó: "lo que a principios de años era una preocupación de que el sector no iba a estar financiado, hoy tenemos la financiación que hace falta para la venta de maquinarias porque sin dudas entre la producción y la compra tiene que estar la pata financiera".

"Las empresas de AFAT piensan invertir en el país"

l presidente de la Asociación de Fábricas Argentinas de Tractores y Otros Equipamientos Agrícolas (AFAT), Nicolás Ballestrero, dialogó con Nuestro Agro y destacó que las empresas que integran la entidad "están pensando en realizar inversiones en el país", confirmando además que habrá una apuesta muy grande en tecnología. Al realizar un balance del primer trimestre del 2018, indicó: "nuestra industria está afectada por el clima, pero los mejores momentos para comprar son los momentos más complicados. De todas maneras, si analizamos los dos primeros meses no hemos arrancado mal pero en el largo plazo deberíamos ir hacia una estabilización y pensar en la compra hacía diez años".

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Por último, se refirió a la Mesa Sectorial de la Maquinaria Agrícola, de la cual AFAT forma parte: "era algo que el Gobierno le debía al sector y se trata de una iniciativa interesante". Y resaltó: "todas las compañías damos trabajos a muchas pymes e intentamos desarrollar proveedores locales, que tengan cantidad, calidad y precio adecuado para que los productores tengan maquinaria de primer nivel". A diferencia de lo que plantea la CAFMA, Ballestrero indicó: "la integración regional es otro de los desafíos que tenemos porque el objetivo es que un producto argentino en el mercado grande de Sudamérica (como lo es Brasil) sea equivalente a un producto brasilero para que sea elegible para créditos subsidiados también y debería haber reciprocidad en nuestro país con los productos brasileros".

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Nicolás Ballestrero, presidente de AFAT.

Crecieron las ventas de maquinaria importada Un informe de IERAL reveló que se registraron importantes subas en comparación con los equipos de fabricación nacional. Los rubros más destacados fueron tractores y cosechadoras.

n función de los datos recientes publicados por INDEC, el Instituto de Estudios sobre la Realidad Argentina y Latinoamericana (IERAL), de la Fundación Mediterránea, confirmó que el año 2017 cerró con buenos niveles de crecimiento en su nivel de ventas. Según el informe realizado por los expertos Marcos Cohen Arazi y Lara Cerbán, los rubros más destacados han sido tractores y cosechadoras, cuyas ventas crecieron 45% y 36%, respectivamente. En tanto, el segmento de implementos y sembradoras manifestó un crecimiento menor de 19% y 11%, respectivamente. De todas maneras, los expertos advirtieron que se apreció una desaceleración al final del año. Si bien los indicadores elaborados muestran que los dos últimos años han sido de recuperación en relación a las cantidades vendidas; también reflejan que existe aún una cierta distancia hacia los mejores registros obtenidos. En el caso de Cosechadoras y Tractores, las ventas de 2017 se encontraron 11% por debajo del año 2007, mientras que Sembradoras e Implementos se ubicaron en un nivel 38% menor en relación a ese año. Para el año en curso, además de los efectos de la sequía sobre los ingresos y la rentabilidad agrícola, "el sector se enfrentará a un contexto de mayor competencia con maquinaria importada en el mercado local, problemas de competitividad macro, como también cambios en materia de financiamiento al sector, entre otros".

Dinámica notable de "los importados"

Los especialistas de IERAL afirmaron que en 2017 se registró una dinámica notoriamente favorable a la venta de maquinaria agrícola de origen importado. En ese sentido, se conoció que el crecimiento de la venta de tractores importados fue de 141%, implicando una variación superior cercana a 6,4 veces a la observada para aquellos tractores nacionales. A su vez, se observó un incremento anual del 96% de cosechadoras importadas frente a sólo un 13% en el caso de las nacionales. El aumento en la venta de unidades importadas de implementos fue tres veces mayor al de los nacionales. Por último, en el caso de las sembradoras, a pesar de no contar con información provista por INDEC, según estimaciones privadas, en 2017 existió un crecimiento del 168% en las unidades vendidas de sembradoras importadas y únicamente un 5% para el caso de las de origen nacional. En este último segmento, las máquinas de origen importado presentaban muy poca participación inicialmente, lo que fundamenta el elevado incremento. "Este desarrollo de las ventas en dos velocidades, se ve reflejado en la caída en la participación de la maquinaria nacional en el total de ventas de los últimos años. En el caso de Cosechadoras y Tractores, la entrada de importaciones ha repercutido en mayor medida, ya que en ambos grupos de máquinas la proporción de maquinaria nacional en el total disminuyó 25 puntos porcentuales entre 2015 y 2017", señalaron. Y agregaron: "en el caso de sembradoras, con estimaciones no oficiales, se manifiesta una participación nacional del orden del 93% del total de máquinas". Al considerar el total de maquinaria agrícola se observa que en el año 2015 el 90% era de carácter nacional, y durante 2017 este valor descendió al 77% (con la limitación de no poder precisar con exactitud esta proporción debido a que

INDEC no separa el rubro de sembradoras según origen por resguardo de secreto estadístico). "La mayor propensión a la importación de maquinarias es uno de los frentes que generan cierta incertidumbre a futuro en el sector fabril, que se suma a los posibles efectos de la sequía sobre los ingresos y la rentabilidad agrícolas", resaltó el informe.

Mayor facturación

Como indicador alternativo, a partir de los datos de INDEC, desde IERAL también analizaron la evolución de las ventas de maquinaria agrícola medidas en dólares, lo cual refleja una medida del valor económico que mueve el sector, llegando a un total de US$ 1.879 en el último año, que manifiesta un incremento del 77% respecto de la misma medición diez años atrás. Es una referencia interesante, pero debe tenerse presente que implica mezclar precios con cantidades. Al realizar una comparación de largo plazo, entre 2017 y 2007, se observa que en el caso de Tractores e Implementos, el crecimiento de las ventas de maquinaria agrícola medidas en dólares fue de 126% y 103%, respectivamente, mientras que para Cosechadoras y Sembradoras, los porcentajes sólo alcanzan el 42% y el 31%, respectivamente.

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Nuevas disposiciones para el traslado de equipos E

l Ministerio de Agroindustria especificó los alcances del nuevo decreto reglamentario 32/2018 para la maquinaria agrícola emitido por el Ministerio de Transporte, a través de la Agencia de Seguridad Vial, que contempla nuevas disposiciones para el traslado de equipos. En el punto 7.3, la medida señala que “la totalidad de las maquinarias agrícolas autopropulsadas, las unidades tractoras y los carretones agrícolas deberán acreditar su patentamiento. La unidad tractora camión deberá acreditar su inscripción en el Registro Único de Transporte Automotor (RUTA) o el registro que en el futuro lo reemplace y la unidad tractora agrícola tipo utilitario, colectivo casilla, casa rodante”. Al respecto, el Ministerio aclara que la inscripción en el RUTA es exigible para la Unidad Tractora Camión (camión con chasis, tractor camión, camión grúa, camión tolva, colectivo, colectivo casilla, casa rodante) y para el utilitario cuando traccionan un tren agrícola. Para este requisito deben contar con seguro, verificación técnica e inscripción en AFIP. Quienes conduzcan las “unidades agrícolas autopropulsadas” con hasta dos enganches, deben tener carnet de conducir categoría G2 - “Maquinaria especial agrícola”- y no es necesario que tengan carnet profesional. Se detalla que los “tractores o maquinarias agrícolas autopropulsadas” anteriores al modelo año 1998 no tienen obligación de estar registradas o patentadas, ya que hasta la fecha no había obligatoriedad en tal sentido. Respecto de las velocidades máximas, la maquinaria agrícola que se traslade por sus propios medios sin arrastrar otros equipos mantiene una velocidad máxima de 35 km/h, pero con las nuevas modificaciones, quedan exceptuados los

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equipos de pulverización, cuya máxima permitida será de 60 km/h. El nuevo decreto incorpora el concepto de Unidad de Trabajo Agrícola, definido como la suma de los largos de las cargas que se transportan en el carretón agrícola. Es posible llevar la rampa trasera desplegada cuando cuentan con un paragolpes telescópico, no debiendo

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exceder un largo total máximo de 25 metros. Estas dos condiciones sumadas a las nuevas configuraciones que permiten mayor capacidad de carga, mejoran el traslado de la maquinaria. La disposición permite también la libre circulación de los carretones cuando estos están plegados respetando un ancho máximo de 2,60 metros y una altura de 4,30 metros.

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Expoagro, entre el optimismo y la cautela

EN SA N NI COLA S NUESTRO AGRO

La primera gran muestra del año para el sector agroindustrial dejó sensaciones encontradas. Las expectativas depositadas en el mediano y largo plazo chocaron contra la incertidumbre a partir de la sequía que azota a las principales regiones productivas. El presidente de la Nación, Mauricio Macri, encabezó el acto inaugural y anunció medidas para el sector productivo.

Por Maximiliano Luján Periodista de Nuestro Agro mlujan@nuestroagro.com.ar

in dudas, Expoagro representa una de las muestras más importantes del sector agroindustrial a nivel nacional e internacional. Por eso no sorprendió que del 13 al 16 de marzo, el imponente predio ferial ubicado sobre la Ruta Nacional 9 (km 225) sea visitado por miles de personas ávidas por conocer todas las tecnologías vinculadas a diversos rubros que siempre se encuentran a la vanguardia de las innovaciones. Este año, la exposición estuvo marcada por la cuestión climática porque en las principales regiones agrícolas del país la sequía ha pegado duro. Ese fue, quizás, el único factor que atentó contra las expectativas depositadas en la muestra que inaugura el calendario de los grandes eventos del campo argentino. Nuestro Agro, presente en Expoagro, percibió un marcado optimismo en el mediano y largo plazo, pero una cautela notoria en la actualidad a propósito de la coyuntura. El propio presidente de la Nación, Mauricio Macri, tomó nota del momento que afrontan los productores y, durante la inauguración oficial de la muestra, se solidarizó con ellos: "arrancamos con inundaciones, incendios, heladas, y ahora estamos recorriendo tal vez la sequía más dura en los últimos 40 años; a nadie le gusta ver ni la tierra seca ni inundada, eso es duro". NUESTRO AGRO

Mauricio Macri encabezó la inauguración oficial de la exposición. 32 -

El predio imponente que presentó la primera gran muestra agroindustrial del año, fue visitado por miles de personas durante los cuatro días.

Por eso, anunció medidas importantes para el sector primario vinculadas a la financiación y también a la desburocratización. Al respecto informó la anulación de los registros Fiscal de Operaciones de Granos, de Tierras Rurales Explotadas, Nacional Sanitario de Productores Agropecuarios (RENSPA) y de Usuarios de Semillas (RUS) De este modo, los productores sólo tendrán que presentar una declaración jurada por año, en lugar de las siete que debían entregar hasta ahora. "Vamos a seguir anulando todos los trámites que podamos porque valoramos el tiempo de ustedes y queremos que los empleen en crecer, trabajar, innovar, y no en hacer de cadetes en múltiples tramites que genera el Estado", enfatizó el mandatario. Y arengó: "necesito que cada día confíen más en ustedes mismos, porque juntos, diciéndonos la verdad, con trasparencia y trabajando en equipo, estamos construyendo la Argentina que nos merecemos".

Apoyo concreto del BNA

En el marco de Expoagro, el Banco de la Nación Argentina (BNA) anunció beneficios para los afectados por la sequía. "Entendiendo que este sector resulta motor de la economía nacional, mediante la puesta en valor de toda su capacidad operativa para el desarrollo productivo y asumiendo desafíos en pos de un crecimiento de la economía en general, resulta claro que deberá afrontar una coyuntura adversa", admitió el titular de la entidad, Javier González Fraga. En ese sentido, destacó: "cualquier persona que está siendo afectada por la sequía tiene que recibir de nuestra parte un tratamiento solidario y diferencial; esto se traduce en la renovación de todos los vencimiento de capital e intereses". Junto al ministro de Agroindustria Luis Miguel Etchevehere y al ministro de la Producción Francisco Cabrera, Fraga afirmó que "habrá plata fresca para todos los que la necesiten y vamos a prestar para capital de trabajo a plazos extraordinariamente largos".

Los anuncios fueron bien recibidos por parte de los productores presentes, máxime cuando el propio presidente del BNA manifestó que la entidad "le dará tiempo a todos para que se concentren en recuperar su rodeo, lo que ha dejado de ganar, lo que ha perdido por la cosecha; hay que prestarle y decirle ´volvé el año que viene para ver cómo me podes empezar a pagar´". Cabe destacar que el Banco Nación cuenta con tres líneas de créditos destinadas a capital de trabajo, inversión y refinanciación, así como promociones con la tarjeta AgroNación y PYMEnación, que financian al 0% a 180 días de plazo. De todas maneras, debe advertirse que en el interior productivo, son muchos los que tienen dificultades para acceder a los beneficios que emite el BNA porque en numerosas sucursales desconocen las medidas en cuestión.

Santa Fe pisó fuerte

El gobernador de Santa Fe, Miguel Lifschitz, fue una de las tantas personalidades políticas que recorrió Expoagro visitando particularmente el stand que el Gobierno provincial presentó en la muestra (de 2.400 m2) que albergó a 15 pymes agroindustriales de localidades como Carcarañá, Granadero Baigorria, San Vicente, Maciel, Las Parejas, Firmat, Rafaela, Rosario, Armstrong y Santa Fe. "Santa Fe está presente en esta feria con una importante participación y lo hace con un conjunto de empresas, algunas familiares y otras con productos ya desarrollados y competitivos; apoyar a estas empresas es algo que el Estado debe hacer para dar oportunidades", remarcó el Gobernador. La participación de la provincia en la exposición también incluyó el acompañamiento de empresas en las rondas de negocios internacionales a través de la Agencia Santafesina de Inversiones y Comercio Internacional – Santa Fe Global y presencia en los auditorios con charlas específicas para el sector productivo.

Cuando el campo es el motor N

o todos son fierros agrícolas en exposiciones tan grandes como Expoagro. También están aquellas empresas que se mueven al compás del campo argentino, que necesariamente deben estar presentes para exhibir sus productos. Tal es el caso de IVECO que, además de presentar su modelo "24+1" en materia de buses, mostró toda la gama de camiones que el sector agropecuario ha recibido de la mejor manera. Además, la marca presentó en sociedad la nueva NUESTRO AGRO

Martín Sorrondegui, gerente comercial de Volkswagen Argentina.

potencia de 300 cv del Tector Off-Road en su versión 6x4, que gracias a su tara baja es una buena opción para el sector de la construcción. "Estamos muy contentos de participar una vez más en una feria tan importante para el campo argentino, uno de los motores productivos más fuertes del país. En sintonía, hoy estamos camino a los 50 años de producción ininterrumpida en nuestra planta de Ferreyra [Córdoba] haciendo camiones argentinos, por argentinos, para argentinos", dijo a Nuestro Agro el director comercial de IVECO Argentina, Sebastián Rodríguez Macías. La empresa Volkswagen Argentina también dijo "presente" en Expoagro para exhibir la Amarok, la camioneta que se ha convertido en una de las joyas de la marca. Al respecto, el gerente general de la firma, Martín Massimino, señaló: "se ha ganado la confianza del campo argentino porque es un producto excepcional que se adapta a las distintas necesidades de los usuarios". Y comentó: "en 2017, se vendieron más de 22.000 unidades en el mercado local, una cifra que da cuenta de una pick-up de fabricación nacional con calidad, seguridad y tecnología internacional, con diferentes versiones de cabina, caja y motor, pensadas para los múltiples usos que cada cliente requiere y con diferentes modos de venta y financiación".

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Sebastián Rodríguez Macías, director comercial de IVECO Argentina.

En la misma sintonía se expresó ante Nuestro Agro el gerente Comercial de la marca, Martín Sorrondegui, que ponderó la incidencia del sector agropecuario: "para nosotros es vital y básicamente porque el producto que tenemos destinado para el campo se hace en nuestra fábrica de General Pacheco".

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Los números de la muestra

Expoagro dejó cifras sorprendentes que colocan a la 12° edición como una de las más importantes de su historia. Alrededor de 450 expositores, más de 200.000 metros cuadrados de exposición y la visita de cerca de 150.000 personas a un predio ferial que lució impecable y donde los organizadores ya confirmaron que habrá al menos 13 ediciones más en ese lugar. "Estamos frente a una edición histórica", destacó el gerente general de Expoagro, Rodrigo Ramírez. Se realizaron más de 10.000 solicitudes de crédito bancario por un volumen de 20.000 millones de pesos, una cifra similar a la del año pasado pero en un contexto diferente. Desde la organización también destacaron que se fortaleció aún más el perfil internacional de la exposición. Durante la Ronda de Negocios Internacional realizada los días miércoles y jueves se realizaron 567 reuniones entre 17 compradores de 7 países y más de 60 empresas argentinas que exponen en

Miguel Lifschitz recorrió Expoagro y visitó el stand de la provincia.

Expoagro. El monto total estimado de negocios supera los 15 millones de dólares.

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La maquinaria mostró su mejor cara NUESTRO AGRO

Todas las marcas desplegaron su mejor artillería.

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Notables lanzamientos de New Holland y Case IH.

a primera gran muestra del sector agroindustrial siempre se caracteriza por los grandes lanzamientos que realizan las empresas, teniendo en cuenta la vidriera representa Expoagro. Hubo muchos en esta edición y varios de ellos relacionados con el sector de la maquinaria agrícola. New Holland sorprendió a todos a la hora de presentar "Defensor", una pulverizadora autopropulsada SP3500 con la última tecnología orientada a una mayor productividad y eficiencia a la hora de la aplicación. La particularidad estuvo dada por las personalidades deportivas que participaron del lanzamiento como el "Vasco Olarticoechea y "Juampi" Sorín, dos campeones del mundo (uno con la Selección mayor en 1986 y el otro con el Sub 20 en 1995) invitados especialmente por la marca por ser grandes "defensores", en clara alusión al nombre de la nueva joya de New Holland. "Viniendo a presentar nuestro pulverizador y siendo el tractor oficial hasta 2020 demostramos nuestro compromiso con NUESTRO AGRO

New Holland presentó a su "Defensor" con dos campeones mundiales.

esta feria que cada vez es más importante. Trabajamos mucho para esto y las reflexiones de Juampi y el Vasco durante el evento son también el reflejo del gran trabajo en equipo que hacemos en New Holland", señaló a Nuestro Agro el gerente de Marketing, Gabriel Tronchoni. En el marco de la muestra, la firma también presentó su línea de cosechadoras EVO. Así la marca presentó sus modelos CR5.85, CR6.80, CR7.90 y CR8.90, cosechadoras clase 5, 6, 7 y 8 poseedoras de la más alta tecnología del mercado. "Para nosotros fue una alegría presentar esta serie en Expoagro porque estamos hablando de maquinaria que se encuentra haciendo punta en todo el mundo y eso habla del crecimiento que la marca está experimentando en nuestro país", destacó el director Comercial de la firma, Ignacio Barrenese.

El "Patriot" también se lució

AKRON mostró su alta gama de productos en un stand de lujo.

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CASE IH fue otra de las marcas que aprovecharon la ocasión para el lanzamiento de la pulverizadora Patriot 350 y el relanzamiento de la 250 Extreme remozada. La firma también exhibió la flota de cosechadoras Axial Flow 130, 5130 y 7130 para versión arrocera y la línea Puma con los modelos 140,

CASE IH exhibió a "Patriot", su nueva línea de pulverizadores.

215 y 230. El director comercial de CASE IH, Christian Lancestremere, fue el encargado de presentar en sociedad al nuevo responsable de marketing, Rodrigo Alandia, de origen brasileño y con amplia experiencia en el segmento de pulverizadoras en Latinoamérica. Sobre la nueva línea de pulverizadores Patriot, el ejecutivo brasileño remarcó que el mercado local es extremadamente importante: "crece y exige productos de mayor calidad y con soluciones que traigan aplicaciones con menores costos y mejor tecnología de aplicación". Justamente, para aquellos clientes que demandan una máquina más chica, CASE IH ofrece la Patriot 250 Extreme, una máquina de porte y motor menores, botalón más chico pero con tecnología y sistema de aplicación idéntico a la 350. Con motor de 177 HP, cuenta con botalón de 27 metros, nuevas secciones, tanque de combustible de 319 litros que genera alta disponibilidad operacional y regulación de producto, sistema de bajo caudal, cabina confortable, tecnología de agricultura de precisión completa y el sistema de suspensión histórico del modelo Patriot.

IPESA se prepara para lo que viene NUESTRO AGRO

a empresa líder en el mercado de silobolsas presentó en la muestra silo bolsa de 10 pies, de 100 y 150 metros, que ya se comercializa a nivel internacional y ahora busca insertarse en el mercado local. Pero sin dudas, al igual que en la edición anterior, la figura estelar del stand fueron los silo bolsas rosas (SILOROSA) que forman parte de la original campaña en la lucha contra el cáncer. El llamado "Abrazo solidario del campo argentino" consiste en la donación por parte de IPESA de 10 dólares por cada SILOROSA que se venda (8 dólares se destinan a Fundaleu y 2 dólares al Hospital Ramón Santamarina). "Estamos teniendo muy buena aceptación de la gente, que quiere ayudar y colaborar", destacó el director de IPESA, Mariano Klas. Cabe destacar que la compañía lleva entregadas y comprometidas más de 2.000 SILOROSAS desde que se inició la campaña. Por otra parte, analizó la producción nacional de granos teniendo en cuenta las proyecciones para los próximos años y aseguró que la firma se prepara "para almacenar toda la cosecha de Argentina". Al respecto, indicó: "si se alcanzan 200 millones de toneladas, tenemos stock para almacenar cada grano que produzca nuestro país".

Financiamiento a medida A

pesar de la coyuntura climática que tiene como protagonista a la seca, Expoagro se convirtió en el epicentro de los agronegocios y para ello ha sido clave la presencia de entidades bancarias, públicas y privadas, a los fines de apalancar las operaciones comerciales. Santander Río estuvo presente con su stand y durante los cuatro días de la exposición otorgó préstamos para la compra de maquinaria agrícola por unos $ 100 millones de pesos. “Esa línea de créditos fue uno de los ejes centrales de nuestra participación en Expoagro y tuvo muy buena aceptación, tanto en las empresas fabricantes que ofrecieron sus maquinarias con nuestra financiación, como para los clientes que decidieron invertir en la compra”, comentó el gerente de Agronegocios de Santander Río, Juan Martín Ocampo. Santander Río firmó acuerdos especiales con varias compañías nacionales para financiar sus productos con tasas fijas en pesos que van el 8% al 13% anual, con plazos de hasta cuatro años y amortizaciones semestrales. “Son condiciones realmente atractivas para lo que ofrece hoy el mercado”, destacó Ocampo. Y agregó: “se registró tam-

Enrique Cristofani, presidente de Santander Río.

bién mucho interés de clientes y público en general por las distintas alternativas para la financiación de la próxima campaña agrícola (2018/2019), que se inicia en el otoño con la siembra de los cultivos de la cosecha fina, básicamente trigo y cebada”.

Nuevas variedades para la fina

a 12° de la exposición contó también con reconocidos semilleros que presentaron diversas variedades con la mira puesta en la campaña fina. Así, Nidera Semillas mostró en su lujoso stand dos nuevas variedades de trigo como el Baguette 680 y el Baguette 450, que se suman para complementarse con el Baguette 750, que durante la campaña pasada alcanzó muy buenos resultados con un gran potencial de rinde y estabilidad. "Nidera es una de las pocas compañías que sigue apostando al trigo fuerte porque tenemos mejoramiento en Argentina y ante un cambio dramático o drástico de las enfermedades o de las razas de roya que tenemos en el país, eso nos permite en pocos años tener productos en la calle que sean tolerantes a esas enfermedades", explicó el gerente de Desarrollo de Productos de la firma, Ing. Matías Cardascia. Al respecto, comentó: "después de lo que pasó con la roya negra hace unos años, hoy tenemos nuestro portfolio que ya es resistente a esa enfermedad y además de eso ya estamos

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Ing. Enrique Cardascia, gerente de desarrollo de productos de Nidera.

generando productos con buen comportamiento a roya amarilla y naranja; la verdad es que hoy nos sentimos cómodos porque contamos con productos que presentan muy buen perfil sanitario y gran potencial de rendimiento".

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La ganadería exhibió todo su potencial NUESTRO AGRO

ROSGAN y el IPCVA tuvieron una participación destacada con disertaciones de primer nivel y un remate que dejó buenos valores.

l Mercado Ganadero S.A. (ROSGAN), el único televisado en el país, realizó una subasta especial de más de 20.000 cabezas en Expoagro con la sala llena de productores y compradores que concretaron buenos negocios. "El volumen de oferta ha sido muy destacado y se ha observado que el gran comprador sigue siendo el feedlotero porque el invernador tradicional está apareciendo poco, el NUESTRO AGRO

recriador está igual y el financiamiento de los bancos ayudó a establecer un valor mejor", analizó el director Ejecutivo, Raúl Milano. Y agregó: "evidentemente todo esto hace que en pleno periodo de seca, con una afluencia grande de oferta, los precios resultaron relativamente sostenidos". Al respecto, los precios promedio por categoría fueron: terneros $42,30; terneras $40,11; terneros y terneras $41,23; ternero Holando 32,42; novillos de 1 a 2 años $35,90; novillos de 2 a 3 años $32,82; vaquillonas de 1 a 2 años $33,66, vaquillonas de 2 a 3 años $28,17; vacas con garantía de preñez $10.942,79 y vaquillonas con garantía de preñez $13.000. La nota de color fue el sortero realizado por ROSGAN, en el marco de los festejos por los diez años de vida que se cumple en 2018, entre los compradores presenciales en Expoagro. El premio era un gran viaje a Estados Unidos (por Texas, Oklahoma, Kansas y Nebraska), cuyo ganador fue un comprador de la localidad santafesina de San Cristóbal, Alejandro Giorgi.

Marcada presencia del Instituto

Víctor Tonelli fue uno de los disertantes en la carpa del IPCVA.

El Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA) tuvo presencia institucional en la 12° edición de Expoagro y su presidente, Ulises Forte, destacó: "participamos nuevamente con una carpa institucional, acompañando las charlas técnicas [entre ellas del analista Víctor Tonelli] y de mercado que se hicieron en el auditorio ganadero. Y recordó: "en la edición de 2017 recibimos muchas consultas de productores que querían volver a la ganadería después de haberse alejado tras 12 años de pérdidas en los stocks".

La subasta de ROSGAN contó con un gran marco de público.

Al analizar lo que dejó 2017, remarcó que fue un año "muy positivo" y con un importante repunte del 30% en las exportaciones. "Pasamos de 250 a más de 320 mil toneladas exportadas con un incremento en el intercambio con Israel, Chile y principalmente China", indicó. Y sobre el acuerdo con el gigante asiático, resaltó: "el 50% de la carne que exportamos ya va a ese mercado, pero solo teníamos el protocolo aprobado para ingresar con los congelados, en cambio ahora vamos a poder venderles casi toda la media res y eso va a impactar de manera muy positiva". El desafío para este año pasa por la reapertura del mercado estadounidense para la carne argentina. En ese sentido, Forte reconoció: "hicimos todos los méritos para ingresar y ahora dependemos de la buena voluntad del gobierno de Estados Unidos para que se concrete la reapertura".

Una muestra que recibió a delegaciones de todo el mundo E

NUESTRO AGRO

n los cuatro días que se prolongó la exposición, la carpa internacional no dejó de recibir visitas de todas partes del mundo, con la intención de concretar operaciones, hacer contactos y conocer las novedades del campo argentino. “Es nuestra primera participación en la exposición y estamos muy felices de poder intercambiar nuestras experiencias y conocimiento”, remarcó el presidente de la Cámara de Comercio de Mozambique, Juliao Dimande, que arribó a la muestra con el objetivo de interiorizarse un poco más sobre el “know how” argentino en los procesos productivos agrícolas y poder exportarlo a su país. Además agregó que “hay un gran potencial en las tierras argentina”, razón por la cual el país podría ser el aliado perfecto con “su muy moderna tecnología”. Desde Inglaterra, también se hizo presente el dueño de Teagle Machinery, John Teagle, que eligió Expoagro para introducir su producto estrella en el mercado latinoamericano: el Tomahawk. La novedosa innovación consiste en picar la alfalfa de manera muy pequeña, lo que provoca una mejor digestión de la vaca que puede llegar a rendir 36 -

un litro más de leche por día. “Busco contactos para hacer negocios en Argentina, ya sea vendiendo la máquina completa o haciendo algún tipo de cooperación con empresas locales. Estoy realmente satisfecho con las charlas que tuve y tengo confianza que me iré con buenos resultados”, aseguró el empresario, que factura más de 500 millones de dólares por año y exporta a casi 50 países. A su vez, se mostró sorprendido por el alto nivel tecnológico de la exposición. “Me impactó la fuerza y calidad de la producción argentina. Son pocas las maquinas europeas que pude observar durante mi recorrida”. Por último, la exposición contó con la visita del colombiano Andrés Vargas, organizador de la tradicional Agro Expo, una feria agrícola ganadera que se realiza cada dos años en Bogotá. “Es la primera vez que vengo a Argentina y buscamos poder dialogar con diferentes empresarios y potenciales asistentes a las ferias que realizamos en Colombia”, detalló. El país caribeño está experimentando en los últimos años un vuelco hacia el sector agropecuario, donde existe un enorme potencial de crecimiento y expansión. “Hemos hablado con algunos empresarios de maquina-

Autoridades de Expoagro recibieron a las comitivas extranjeras.

ria argentinos que están estudiando la posibilidad de hacer misiones comerciales, participar de las ferias que organizamos y establecer una plataforma de distribución en Colombia. La oferta argentina es muy grande y podría enriquecernos mucho. Además es una oportunidad de negocio e inversión que no se debería desaprovechar”, finalizó.

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Una subasta marcada por el clima y los precios

EN SA NTA FE NUESTRO AGRO

"La Lehmann" y ROSGAN llevaron a cabo el primer remate especial del año, en las instalaciones de la Sociedad Rural de Santa Fe, con más de 6.000 cabezas la venta. A pesar de la sequía, el evento contó con una gran convocatoria de productores y dejó muy buenos valores.

ace tres años, la Cooperativa Agrícola Ganadera Limitada "Guillermo Lehmann" comenzaba a cumplir uno de los tantos objetivos que se ha propuesto a lo largo de su historia. Junto con el Mercado Ganadero S.A. (ROSGAN) decidió llevar a cabo remates televisados exclusivos. En 2015 y 2016, la cita fue anual para conmemorar cada aniversario de la cooperativa pilarense pero, a partir de un vínculo con la Sociedad Rural de Santa Fe, desde 2017 se realiza otra subasta (también en vivo para todo el país) en el predio ferial que la entidad ruralista tiene en la capital provincial. Y así fue que el pasado martes 3 de abril se concretó un nuevo remate organizado entre las tres instituciones mencionadas, que contó con la presencia de unos 120 productores y se caracterizó por los buenos valores alcanzados. También reflejó el momento que atraviesa el sector a partir de la sequía que afecta a grandes regiones ganaderas. "Tuvimos unas 6.500 cabezas, se vendió un 80% y se obtuvieron muy buenos precios", aseguró a Nuestro Agro el gerente de Hacienda de la cooperativa, Mauricio Tschieder. Y comentó: "hubo una oferta muy superior al año pasado y esto habla del momento que estamos viviendo con problemas de sequía, lo que hace que este año la zafra del ternero salga más rápida que otras veces". Y analizó: "mirándolo del lado del comprador, hubo mucha oferta, se compró muy bien, pero de todas maneras vemos que el precio viene cayendo también de la mano del costo de la comida". En ese sentido, explicó: "los costos del maíz marcan la tendencia de la realidad del negocio feedlotero, que forma precio en la invernada ya que absorbe el 75- 80% de los terneros, sobre todo en momentos como este donde los campos están como están".

En la Rural de Santa Fe, un escenario que vuelve a recibir a este exitoso mercado. Consignatarios y productores animaron la jornada.

"Es un hecho auspicioso"

La apertura de la jornada estuvo a cargo del presidente de la Sociedad Rural de Santa Fe, Ricardo Argentina y del presidente del Consejo de Administración de "La Lehmann", Gerardo Karlen. "Es un hecho auspicioso que dos entidades puedan trabajar en conjunto y a través de ROSGAN organizando este tipo de remates", señaló el dirigente cooperativista. "Es muy bueno para todos; para la rural porque reactiva una institución con mucha historia y tradición que cuenta con muy buenas instalaciones para un evento de estas características, y para nosotros porque desde la cooperativa siempre estamos junto al sector ganadero tratando de que puedan hacerse buenos negocios". La ocasión sirvió también para promocionar el próximo remate de manera conjunta entre "La Lehmann" y ROSGAN. Será el 2 de mayo en las instalaciones del Club Atlético de

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Laura Neffen (ROSGAN) y Gerardo Karlen (coop. Lehmann). 38 -

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Martilleros en acción: Mauricio Tschieder y Miguel Romano.

Pilar, con motivo de un nuevo aniversario de la cooperativa. Al igual que en Santa Fe, la subasta será transmitido en vivo y en directo a todo el país por Canal Rural.

Todos los valores promedios

El remate especial contó con más de 6.000 cabezas puestas a la venta y los siguientes valores promedios: NOVILLOS 1 A 2 AÑOS. Precio Promedio $ 35,42 – Precio Máximo $ 36,20. NOVILLOS 2 A 3 AÑOS. Precio Promedio $ 29,50 – Precio Máximo $ 29,50. NOVILLOS HOLANDO. Precio Promedio $ 26,67 - Precio Máximo $ 29,70. TERNERAS. Precio Promedio $ 36,93 – Precio Máximo $ 39,60. TERNEROS. Precio Promedio $ 40,15 - Precio Máximo $ 44,60. TERNEROS HOLANDO. Precio Promedio $ 31,79 – Precio Máximo $ 34. TERNEROS/AS. Precio Promedio $ 39,77 - Precio Máximo $ 43,20. VACAS CON GARANTÍA DE PREÑEZ. Precio Promedio $ 10.500 – Precio Máximo $ 14.700 VACAS DE INVERNADA. Precio Promedio $ 19,69 - Precio Máximo $ 20,50. VAQUILLONAS 1 A 2 AÑOS. Precio Promedio $ 10.000. VAQUILLONAS 1 A 2 AÑOS ENTORADAS. Promedio $ 11.300. VAQUILLONAS CON GARANTÍA DE PREÑEZ. Precio Promedio $ 13.588 – Precio Máximo $ 14.000. VAQUILLONAS GORDAS PARA FAENA. Precio Promedio $ 26,50. VIENTRES HOLANDO. Precio Promedio $ 17.000.

Ulises Forte fue reelecto en el IPCVA

n el marco de la Asamblea Anual Ordinaria del Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA) en la que se aprobó memoria, balance y plan anual operativo, las entidades de la producción reeligieron por unanimidad a Ulises Forte, representante de Federación Agraria Argentina (FAA), como presidente del Instituto por un nuevo período de dos años. En tanto, Mario Ravettino (del Consorcio de Exportadores ABC), continuará como Vicepresidente. "Veníamos de la era del 'no se puede', después pasamos al ‘quizás se pueda’ y hoy no hay más excusas, tenemos todo para trabajar a fondo y crecer y lo vamos a hacer", sostuvo "Chito" Forte luego de ser reelecto. Y agregó: "tenemos un gran desafío por delante tanto en el mercado interno, del que todos saben que soy un gran defensor porque nadie desprecia a su mejor cliente, como en los mercados internacionales". Forte agradeció especialmente a FAA y a las demás entidades por su ratificación en el cargo. Además, destacó que por primera vez en la historia del IPCVA un ministro de Agroindustria preside la Asamblea de la entidad. Justamente, Luis Miguel Etchevehere celebró coincidir plenamente con el dirigente "en la necesidad de trabajar sobre el mercado interno y consolidar la presencia de la carne argentina en el mundo".

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De la asamblea participó también el ministro de Agroindustria.

Nuevo Consejo de Representantes

El Consejo de Representantes del IPCVA quedó conformado de la siguiente forma: Presidente, Ulises Forte (FAA); Vicepresidente, Mario Ravettino (ABC); Consejeros titulares, Juan José Grigera Naón (SRA), Gonzalo Álvarez Maldonado (CONINAGRO), Jorge Grimberg (CRA), Jorge Torelli (UNICA), Miguel Schiariti (CICCRA) y Guillermo Bernaudo (MinAgro); Consejeros suplentes, Martín Spada (FAA), David Lacroze (SRA), Felipe Tavernier (CONINAGRO), Francisco Mayoraz (CRA), Alberto Gorleri (ABC), Gustavo Valsangiácomo (UNICA), Juan José Ces (CICCRA) y Rodrigo Troncoso (MINAGRO).

Jornada ganadera en San Cristóbal E

l próximo 26 de abril, bajo el slogan "Ganadería y compromiso, diagnóstico y propuestas para el desarrollo de la cadena de ganados y carne vacuna en San Cristóbal", el Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA) realizará un nuevo seminario regional en la localidad santafesina, afectada en los últimos años por inundaciones y sequías. El encuentro, que se llevará a cabo a partir de las 9 horas en la Sociedad Rural de San Cristóbal y no se suspenderá por lluvia, incluirá un nutrido programa de disertaciones a cargo de técnicos del INTA, del IPCVA y asesores privados. "La idea es acercarle a los productores de la región las mejores opciones de manejo ganadero para hacer frente a las adversidades climáticas, algo cada vez más común, lamentablemente", sostuvo el presidente del IPCVA Ulises Forte, que tendrá a su cargo la apertura y el cierre de la jornda. Como todas las actividades que lleva a cabo el Instituto, la entrada será libre y gratuita pero con cupos limitados. Por eso, quie-

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La Sociedad Rural de San Cristóbal se prepara para recibir el evento.

nes quieran asistir deben realizar una preinscripción a través del sitio web www.ipcva.com.ar o bien, llamando al 011 5353-5090.

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Medidas para paliar la sequía que afecta a la cadena E

ncabezada por el presidente Mauricio Macri junto a los ministros de Agroindustria, Luis Miguel Etchevehere; de Producción, Francisco Cabrera; y el secretario de Coordinación de Políticas Públicas, Gusta-

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vo Lopetegui, tuvo lugar el sexto encuentro sectorial, centrado en compatibilizar las principales variables que definen la oferta, la importación, exportación y consumo en el sector. La reducción del peso mínimo de faena para las hembras, para permitir a los productores vender su hacienda, fue uno de los anuncios concretos. Durante la reunión se mostraron los avances en las negociaciones con mercados externos, tales como la apertura de carne de cerdo a Estados Unidos, luego de 25 años; y el acuerdo histórico con China para exportar carne bovina con hueso y enfriada; también progresos con Corea, Canadá, Singapur, México, Unión Europea, Mercosur- Japón”. Según se conoció, el Gobierno anunció la reducción del peso mínimo de faena para las hembras bovinas, fundamentalmente por la necesidad que tienen los productores ganaderos de vender su hacienda a partir de la sequía. La decisión fue comunicada por el ministro de Agroindustria, Luis Etchevehere durante el encuentro. La reducción del peso mínimo de faena de 300 a 260 kilos para las terneras sería por 90 días, según se informó al término de la reunión celebrada en la Casa de Gobierno. La Mesa de la Cadena de las Carnes que se reúne cada dos meses para hacer una evaluación de los progresos y adelantos, agrupa a los diferentes representantes del área del Gobierno Nacional, eslabones de la producción, entidades que representan a los productores, al comercio y a la industria de la carne vacuna, porcina, avícola y ovina; incluyendo a los gremios de los trabajadores rurales y de la industria frigorífica.

Temas abordados

La Gestión en materia de control de la informalidad,

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La Mesa cárnica, con el presidente a la cabeza, avanza a buen ritmo.

como los primeros resultados de la obligatoriedad en la del Controlador Electrónico de Faena (CEF) para establecimientos bovinos, fue uno de los temas tratados durante el encuentro. Cabe recordar que a partir del 1 de mayo deberán estar en funcionamiento. Las políticas, medidas y estrategias que permitan mejorar la competitividad del sector, el cual alcanzó en 2017 los US$ 1.642 millones (un 13% más que en 2016), también fue un punto analizado en la reunión. Por su parte, el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (SENASA), representado por su presidente Ricardo Negri, comunicó el trabajo conjunto que está haciendo con la provincia de Buenos Aires en materia de higiene e inocuidad con los frigoríficos provinciales. De esta manera, se espera que para el mes de julio las 39 plantas de esta jurisdicción sean inspeccionadas con el objetivo de que cumplan las normativas exigidas.

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Rafaela Alimentos proyecta duplicar su producción NUESTRO AGRO

Una empresa centenaria y emblemática que se identiﬁca por su marca "Lario" en la producción de ﬁambres, realiza importantes inversiones para alcanzar nuevos niveles de producción y consolidar su liderazgo en un mercado muy competitivo. Su actual presidente, Ing. Carlos Lagrutta opina que ahora hay un escenario favorable.

Por Miguel Ángel Ruiz Díaz Director de Nuestro Agro mruizdiaz@nuestroagro.com.ar

lo largo y lo ancho del país, las empresas de familia son las que han contribuido en gran parte al crecimiento y desarrollo de pueblos, ciudades y regiones. En cada lugar existe un emblema, una marca, un logo de un producto que muchas veces es conocido a nivel nacional. Tal es el caso de lo que fue durante décadas el "Frigorífico Lario"

Rafaela Alimentos S.A.

en Rafaela, fundado por (Don) Luis Fasoli en 1915, arribado de la región Mandello del Lario, en plena Lombardía (Italia). Este visionario y emprendedor impulsó una gran empresa frigorífica en cuatro manzanas cuando todo era campo y con el paso del tiempo quedó en el corazón de un gran barrio rafaelino (9 de Julio) que tiene más de 10.000 habitantes en una ciudad que ya supera las 100.000 almas. Sólo quienes vivieron o presenciaron esta expansión pueden explicar la trascendencia social y económica que ha significado esta empresa para la ciudad, con épocas donde trabajaban más de 2.000 obreros en distintos turnos. Ante el conocimiento de un ambicioso plan de crecimiento que ha puesto en marcha lo que hoy es "Rafaela Alimentos S.A." Nuestro Agro entrevistó a su presidente, Ing. Carlos Lagrutta, nieto de don Luis Fasoli con 30 años en la empresa. La conversación se extiende más allá de las preguntas, en recordar etapas de la empresa, del movimiento que generaban sus cientos de obreros, de familias cuyos hijos y nietos llegaron a desempeñarse en las diferentes secciones del frigorífico y de la necesidad de reconvertir los sistemas de producción para continuar siendo competitivos con productos de alta calidad. A lo largo de 103 años se atravesaron diferentes períodos de crecimiento, en 1943 se comenzó a construir la actual planta de 6 pisos y tres subsuelos, en 1944 se exportaba a Estados Unidos ante la falta de alimentos como consecuencia de la Segunda Guerra Mundial, etapas que siempre tenían un objetivo de crecimiento. "Ya hemos atravesado los 100 años como empresa productora de fiambres logrando un posicionamiento en el mercado que enorgullece a todo nuestro grupo de trabajo, en cuanto a la exportación de carne que se hacía hasta finales de los ´80 se interrumpió cuando se constituye la Comunidad Europea, en ese entonces dejamos de exportar por las nuevas exigencias de la comunidad. En 1997 nosotros compramos una moderna planta de faena de Casilda y desde entonces comenzamos a exportar nuevamente por lo que llevamos 20 años haciendo negocios en distintos países del mundo", resume en el primer tramo de la entrevista el Ing. Carlos Lagrutta. Remarca que en los últimos años "nos hemos posicionado muy bien en el país en la producción y comercialización de fiambres, no así en Buenos Aires porque no lo estamos atendiendo con intensidad porque estamos con la capacidad productiva colmada y esto es lo que nos impulsa a proyectar una nueva etapa de crecimiento". NUESTRO AGRO

Dos plantas industriales: Casilda (planta habilitada para exportar), faena de bovinos y exportación de carne. 12.000 cabezas mensuales; y Rafaela: faena de cerdos y elaboración de línea de fiambres con la marca "Lario" y "66" como segunda marca. Se faenan 11.000 cerdos mensuales. Total de personal : 1.200 ( 750 en Rafaela, 450 en Casilda) Producción mensual de fiambres: 3.000 tn mensuales en temporada alta. Exportación a: Brasil, Aruba, Islas del Caribe, Costa de Marfil, Hong Kong, Malasia, Rusia, Suiza, Unión Europea, Bosnia, China, Perú, Singapur, Sudáfrica. Habilitado para exportar a Estados Unidos y la Unión Europea; normas de Calidad ISO 9001, HACCP, GMP, SSOPs y SOP.

No se puede parar

La competitividad en una empresa significa estar siempre frente a un desafío, es el ADN empresarial, con este concepto opera Rafaela Alimentos: "estamos siempre en obra, actualizándonos tecnológicamente, actualmente en el complejo industrial de Rafaela, en el sector suroeste, estamos avanzando con una nueva planta para aumentar la producción de dos líneas de productos: primero se terminará la línea de cocidos y luego la de salchichas de viena", señala Lagrutta. "Los buenos números del fiambre en estos últimos años son satisfactorios y hemos superado el mal momento por el que atravesamos en 2001, tenemos una buena posición en el mercado y estamos obligados a competir y a crecer". Más adelante comenta que también en la planta exportadora de carne en Casilda se han realizado inversiones importantes que se acercan a un valor de 3 millones de dólares, y se avanza con un nuevo sistema de carga que estima estará listo en un par de meses más. "Continuamos invirtiendo, ese negocio no ha sido bueno durante algunos años donde la política era cuidar la mesa de los argentinos, una política equivocada que nos limitó las exportaciones, lamentablemente el país perdió más de 10 millones de novillos, perdimos mercados, en cambio hoy ocurre lo contrario, hay mercados interesados, volvimos a exportar a China que ahora con la firma de un nuevo protocolo nos va a permitir ampliar ese mercado, también está muy activo Rusia. La comunidad sigue siendo la vedette con la cuota Hilton y ahora han mejorado los precios y la actualización del dólar hoy nos permite decir que en la planta de Casilda hemos dejado de perder y el negocio es rentable", se sincera Lagrutta.

Política de transparencia

El Ing. Lagrutta junto a su hijo Juan, también ejecutivo de la firma. 42 -

Se trata de un desafío empresarial promisorio, una buena noticia para la comunidad de Rafaela. "Nos gusta el negocio, nos va bien, tenemos rentabilidad pero necesitamos más capacidad productiva, tenemos que reconocer que tenemos una planta antigua concebida para otras épocas y donde la eficiencia ha sido y es nuestro fuerte, por ello necesitamos ser más competitivos ya que en nuestro rubro hay jugadores muy fuertes con mucha espalda para invertir", puntualiza el empresario.

La primera conclusión que nos está dejando la entrevista es lo que han venido reclamando los empresarios argentinos: necesitamos reglas de juego claras para comercializar, crecer e invertir. >>

"Tenemos confianza y pensamos en inversiones de mediano y largo plazo, a nuestra empresa le va bien pero lo importante es que vemos la buena intención de este gobierno de combatir la informalidad, en varios aspectos, uno es el sanitario en donde el SENASA nos exige un alta estándar en protocolos para exportar a la comunidad, pero ese mismo estándar sanitario no se les exige a las empresas que no exportan, entonces parece que existe un doble estándar de calidad. Para nosotros significa mayores costos y nos resta competitividad mientras el organismo de contralor es siempre el SENASA, para quienes no exportan el costo sanitario es completamente diferente. A igualdad de mercadería producida, la dotación de una empresa que cumple con todas las exigencias es por lo menos el doble y en algunos casos el triple", señala el empresario. También se refiere a otro estándar, el impositivo, a ganancia, ingresos brutos, el problema de las aduanas internas, "por ejemplo Córdoba dijo que van a ser las mismas condiciones para todos, lo que es una decisión acertada, según la política del gobierno esto iría desapareciendo (ingresos brutos y otros) en los próximos años, son inequidades, y un tercer aspecto es el previsional, el tener personal en negro, quienes cumplimos contra quienes están en falta no podemos competir, esta es otra cuestión en la que vemos que el actual gobierno está tratando de encarrilar, hay nuevas decisiones que así lo indican". En un mercado muy atomizado y numerosas marcas que compiten en las góndolas, Rafaela Alimentos está posicionado como segundo actor en importancia. Se faenan más de 10.000 cerdos mensuales y además se importa desde Brasil un tercio de pulpas porque no se logra en el país la suficiente producción de animales, en donde hay un interesante espacio

"Las empresas son el motor del crecimiento" E

NUESTRO AGRO

n el final de la entrevista, Nuestro Agro invitó al Ing. Carlos Lagrutta, a una reflexión como empresario al frente de una empresa centenaria, con una labor de más de 30 años. "Después de tantos años de hacer este trabajo en la empresa, estoy un poco desilusionado de la cultura que prevalece en la Argentina, de no ver a las empresas como lo que son, el motor de crecimiento de una sociedad, tarea silenciosa que suele pasar desapercibida. En muchos casos se percibe como que hay una reticencia hacia los empresarios, como si los empresarios sólo aprovecharan las oportunidades para buscar enriquecerse sin aportar nada. Un preconcepto que hace que el discurso populista prenda porque ese discurso es del facilismo, de echarle la culpa de los males a las empresas, de la inflación y hacer la cosa fácil para la gente, cuando en realidad hay que analizar el rol de las empresas", reflexiona Lagrutta. "Tenemos que cuidar a las empresas y no cuidarnos de las empresas. El populismo es un círculo vicioso, es lo que vimos en los últimos años y en ese discurso las empresas se desalientan. Así Argentina retrocede sistemáticamente ante esa falta de valoración

para crecer. La producción propia de este frigorífico sólo representa el 5% de su consumo. En Casilda la faena mensual de bovinos oscila entre 10 y 12 mil cabezas.

Un gran proyecto

El Ing. Carlos Lagrutta comenta sobre el ambicioso proyecto de construir totalmente a nuevo una planta industrial que estará alejada de la zona urbana de la ciudad. Un plan de inversiones pensado a 10 años que ya está decidido y que

de que las empresas; hay mucha responsabilidad en los funcionarios que se suceden, en la misma concepción de la política. La nuestra es una empresa que cree que hay que crecer haciendo bien las cosas".

se estima en un valor de 50 millones de dólares. "La nueva tecnología y mecanización de los distintos procesos de elaboración nos permitirá duplicar nuestra capacidad y con ese objetivo estamos trabajando junto a mis hermanos y mis hijos que son quienes integran la empresa y serán ellos quienes conducirán la empresa en tercera y cuarta generación, por ejemplo, mis hijos ya están integrados y también lo hacen otros componentes de la familia, el traspaso generacional ya está en marcha".

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Baja para el abasto y la invernada Alza del precio de las vaquillonas para reposición de tambo

Por Miguel Vega Ing. Agr. / Especial para Nuestro Agro informes@nuestroagro.com.ar

a hacienda de abasto observó en promedio una caída de 9,09% en su precio con respecto al pasado febrero de 2018. El precio promedio para el tercer mes del año 18 se situó en $25,03/kg. vivo, acusando una baja de 9,09% con respecto a febrero pasado. El precio promedio de la invernada para marzo 18 fue de $33,16/kg. vivo, acusando una caída de 7,24% en comparación con febrero de 18. Las vaquillonas adelantadas de reemplazo para el tambo mostraron una suba en el precio por cabeza con respecto a febrero pasado. Esta categoría obtuvo un promedio de $28.500/cabeza, subiendo 5,56% con respecto a febrero de 2018.

En el centro santafesino

En marzo de 2018, con una baja de 9,09% respecto del mes anterior, el abasto registró un promedio de $25,03 / kg. vivo. Igualmente, la invernada acusó una disminución en su precio de 7,24% con respecto a febrero pasado, quedando ahora en 33,16$/kg. vivo. La vaquillona de reemplazo en el tambo escapa a la tendencia bajista, y presentó un incremento de 5,56% con respecto a febrero próximo pasado. El promedio para este tipo de hacienda quedó en $28.500/pieza. Para nuestra zona (centro oeste de la provincia de Santa Fe) las variaciones promedio, según el tipo de hacienda, se observan en los Cuadros 1 y 2. En éste último se puede ver, además, un mayor detalle de los promedios para cada categoría de hacienda.

Hacienda de abasto

Comparando con el pasado febrero de 2018, en el tercer mes del 2018 sólo dos categorías aumentan su precio: las vacas de manufacturas y conserva, y los novillos consumo de menos de 400 kg. con 6,25%, y 2,36, respectivamente. Todo el resto disminuye su precio en distintos porcentajes. Así, el descenso más importante fue para las vacas de consumo con 23,53%, le siguieron las vaquillonas pesadas de

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consumo con 7,34%, las vaquillonas livianas de consumo con 4,48%. Luego con porcentajes menores también bajan los novillos consumo de más de 400 kg. con 1,75%, los novillos de exportación holando pesados con 0,89%, y los novillos de exportación mestizo y cruza con 0,40%. Las vacas de conserva y los mamones no cotizaron en el mes anterior (Cuadro 2 y Gráfico 1). Un experto en remates de hacienda entrevistado por Nuestro Agro, nos decía: marzo fue un mes hacia la baja con un promedio de $ 2 hacia abajo, la oferta en general abundante, todo lo que se ofrece se vende. El productor aceleró las ventas por la falta de pasto, y la demanda toma esta oportunidad. La vaca siempre igual, con un precio que lo sostiene el mercado chino, hay que rogar que nos sigan comprando, de lo contrario habría que regalar la vaca. El gordo pesado para consumo tuvo una oferta importante porque el productor trata de vender lo antes posible debido a la falta pasto. La exportación no se mueve y los precios están entre $ 62-63/kg. la carne, eso equivale a más o menos $ 35/36 el

Kg vivo en feria. El consumo interno está firme, haciendo entre $ 64/65/kg la carne, lo que significa $36/37por kg. vivo (sin IVA). Otro conocedor del mercado nos adelantaba su impresión: “la operatoria fue bastante tranquila debido a la sequía, la vaca más o menos mantuvo su precio, el novillo de exportación también, aunque los frigoríficos no demandan volúmenes. En lo que respecta a consumo en $ 32 y $ 33/kg vivo se mantiene, la vaca gorda también se mantiene en $ 24 y 25/kg. vivo, y se observa que los feed lot están sobrecargados. Los frigoríficos se han movido muy poco para la exportación. La cruza está en $ 60 y el color en $ 57/kg. la carne”.

Hacienda de invernada

En el tercer mes del año 2018 hubo dos aumentos de precio, y cinco descensos con respecto a febrero próximo pasado. Los que subieron el precio son los novillos mestizo

y cruza con 7,97%, y los terneros mestizo y cruza con 1,84%. El mayor descenso fue para los novillos holando argentino medianos con 11,98%, los novillos holando argentino mediano con 11,11%, los novillos holando argentino livianos con 7,86%, los novillos cruza índica con 5,06%, y las vaquillonas mestiza y cruza con 3,90% (Cuadro 2, y Gráfico 2). Las vaquillonas holando pesadas no cotizaron el mes pasado, y las vaquillonas holando liviana y mediana no tuvieron presencia en este mes. Un experto en hacienda de invernada nos acercó su comentario: “en invernada, un ternero hasta 200 Kg a $ 40, y el de 240 a 260 Kg vale $ 38. El de 300 kg a $ 34 pesos/kg, y el más pesado a $ 28 promedio. En cuanto a la zafra de terneros, en 30 días se termina, fue muy floja este año tal como lo preveíamos”. Otro analista de los mercados de hacienda nos hizo llegar su punto de vista: “mantuvieron los valores con buena oferta y sin sobresaltos, aunque tuvo alguna depreciación, valores de $ 36 cayeron a $ 33 por ejemplo”.

Vaquillonas de reposición de tambo

El precio promedio pagado por la vaquillona adelantada mostró una suba en los remates de marzo de 2018, con respecto a febrero del mismo año. Los $28.500 pagados por cada vaquillona en marzo representó un ascenso de 5,56% con respecto a lo que había cotizado en febrero pasado (Cuadro 2 y Gráfico 3). Un importante operador de este mercado nos dio un panorama de lo que está ocurriendo con la hacienda de tambo: “en hacienda de tambo, hoy una vaquillona buena vale $30.000, la intermedia $ 26.000/28.000/cabeza, y para entorar entre $ 13.000 y $ 15.000. La ternera entre 9.000 y 10 .000 pesos/cabeza.La leche subió algo, está en $6,00 por litro, por lo que las vaquillonas se pagan con 5.000 lt. de leche, y la ventaja es que compra en cuotas (generalmente 5 a 6 cuotas)”. Otro conocedor de este tipo de hacienda nos decía: “todo esto está alineado con la situación de sequía, en tambo nadie quiere comprar vaquillonas porque falta comida, y además, se ha encarecido”. - 45

¿Cómo rinde el trigo en la cuenca cordobesa? Evaluación de variedades de Trigo (Triticum aestivum) en el departamento San Justo

NUESTRO AGRO

l ensayo llevado adelante por los ingenieros Eduardo Cortés (INTA San Francisco), Fernando Bonetti y Martín Roggero (Coop. Freyre) en la región central del departamento San Justo, indica que "el cultivo de trigo es una opción interesante a la hora de aportar rastrojos al sistema, mantener la estructura y airear los primeros centímetros del suelo". En los últimos 3 años, la superficie de esta gramínea invernal, ha ido en aumento en la provincia de Córdoba. Según informa el Ministerio de Agricultura de Córdoba, "en la campaña agrícola 2017/2018 la superficie cosechada con trigo en esta provincia aportó el 26% de la superficie cosechada a nivel país y se obtuvieron 3.400 kg/ha de rendimiento promedio". Por su parte, el departamento San Justo, aportó el 4% de la superficie cosechada a nivel nacional y un 16% a nivel provincial. En base a lo que informa el INTA San Francisco, "el rendimiento promedio del Departamento San Justo fue de 3.300 kg/ha, el más alto de los últimos 10 años".

Ensayo y Evaluación

Según el estudio de la UEA "en la campaña 2017 se evaluaron 18 variedades de trigo, de las cuales 11 eran de ciclo largo a intermedio-largo, 5 de ciclo intermedio a intermedio-corto y 3 de ciclo corto (Cuadro 1). Las mismas se sembraron en macroparcelas de 1.200 a 1.400 m2 con la misma tecnología que utiliza el productor. Al momento de la cosecha se procedió a trillarlas con cosechadoras autopropulsadas, pesándose lo obtenido con monotolvas >>

CUADRO 1. DATOS DE LOS ENSAYOS

Items Tipo de suelo Antecesor Fecha de siembra Espaciamiento utilizado Fertilización Densidad de siembra Ciclos evaluados

Quebracho Herrado Clase III ws Soja 1º 09/06 17,5 cm 42 kg de Nitrógeno 140 kg

Luxardo Clase IIc Soja 1º 06/06 17,5 cm 63 kg de Nitrógeno 130 kg Cortos - Intermedios - Largos

Freyre Clase IIc Soja 2º 04/06 17,5 cm 76 kg de Nitrógeno 130 kg

CUADRO 2. EMPRESA, NOMBRE COMERCIAL DE LAS VARIEDADES, NÚMERO DE PLANTAS POR METRO CUADRADO Y PERFIL SANITARIO (MANCHA AMARILLA Y ROYA DE LA HOJA)

Empresa NIDERA NIDERA SURSEM SURSEM DON MARIO DON MARIO DON MARIO MACROSEED MACROSEED BUCK BUCK BUCK KLEIN KLEIN KLEIN ACA ACA BIOCERES

Variedad BAGUETTE 750 BAGUETTE 680 LAPACHO SN 90 CEIBO ALGARROBO MACROSEED MS INTA 415 MS INTA 116 SY 120 SY 211 SY 230 HURACAN SERPIENTE MERCURIO 360 303 BASILIO

Ciclo I-L I I-L C C C I I L L-I I I-C L-I L-I L-I L-I L-I L-I

Pl/m2 Queb 331 343 343 325 320 374 274 374 374 308 340 308 271 323 360 325 374 345

Pl/m2 Lux 166 191 217 180 214 297 268 197 226 226 203 268 234 177 277 234 251 214

Pl/m2 Frey 203 186 231 183 260 208 166 228 208 194 194 206 254 208 220 206 220 228

Características sanitarias BMA, AR MMA, AR BMA, AR MMA, AR MMA, AR AMA, AR MMA, AR BMA, AR BMA, AR BMA, AR BMA, AR BMA, AR BMA, AR BMA, AR BMA, AR BMA, AR BMA, AR BMA, AR

Referencias: Queb: Quebracho Herrado. Lux: Luxardo. Frey: Freyre. L: Ciclo Largo; LI: Ciclo Largo-Intermedio; IL: Ciclo Intermedio-Largo; IC: Ciclo Intermedio-Corto; C: Ciclo Corto (las características de ciclo fueron suministradas por las empresas). BMA: baja mancha amarilla; MMA: media mancha amarilla (tomando severidad como él % de la hoja con manchas). BR: baja roya; MR: media roya (tomando severidad como él % de la hoja con manchas). 46 -

NUESTRO AGRO

CUADRO 3. PRECIPITACIONES REGISTRADAS ENTRE MARZO Y NOVIEMBRE DE 2016 Y AGUA ÚTIL ACUMULADA (AFU), MEDIDAS EN MILÍMETROS

Localidad Queb Herr Luxardo Freyre

M 20 18 24

J 6 22 14

J 2 11 5

A 2 6 13

S O 102 181 115 78 141 83

CUADRO 4. TEMPERATURAS MEDIAS Y MÁXIMAS EN EL MES DE OCTUBRE DE 2017 Y SU COMPARACIÓN CON EL AÑO 2016

N 26 51 48

Total 339 301 328 AFU a 1,5 mt de prof. Q Herrado 296 Luxardo 273 Freyre 292

Parámetro Tº medidas año 2017 Tº medidas año 2017 Tº medidas año 2016 Tº medidas año 2016

Octubre 20 28 18 32

CUADRO 5. VARIEDADES EVALUADAS, RENDIMIENTO EN CADA LOCALIDAD, PROMEDIO DE LAS MISMAS Y SU CONTENIDO DE GLUTEN Y PROTEÍNA

Variedad ACA 360 MS INTA 116 BASILIO ACA 303 LAPACHO BAGUETTE 750 SY 120 BAGUETTE 680 FUSTE SN 90 SERPIENTE ALGARROBO MS INTA 415 SY 230 CEIBO MERCURIO HURACAN SY 211 PROMEDIOS

Queb Herr (kg/ha) 3251 3007 1668 2976 3189 3033 2648 3020 2564 2618 2747 3083 3191 2701 2181 2923 2556 2140 2750

Luxardo (kg/ha) 3161 3136 4223 3324 3043 3111 2863 2659 3187 2799 1962 1370 1726 3524 3021 1746 1159 1552 2643

Freyre (kg/ha) 3654 3648 3743 3248 3179 3250 3655 3156 2771 2949 3624 3646 3150 1806 2764 2972 3439 2391 3169

Prom gral (kg/ha) 3355 3264 3211 3183 3137 3132 3055 2945 2841 2788 2778 2700 2689 2677 2655 2547 2385 2028 2854

Gluten 25,1 25,4 26,7 27,8 31,0 27,5 21,5 28,3 25,3 27,5 30,7 34,4 25,7 28,6 26,0 27,8 25,6 26,6 26,7

Proteína 10,0 10,2 10,7 11,2 11,9 10,7 9,2 11,0 10,0 10,8 11,7 13,6 10,0 10,5 10,3 11,0 10,5 10,6 10,5

Referencias: Los datos de Gluten y Proteína fueron tomados de la localidad de Freyre.

con balanza. El resultado de cada parcela se llevó al equivalente hectárea para evaluar la variable kilogramos por hectárea (kg/ha) corregido al 14% de humedad. En el Cuadro 2 se presentan la empresa a la que pertenecen las variedades evaluadas, los nombres comerciales de cada variedad, su ciclo, el número de plantas por metro cuadrado (medidas en el estadio de 2 hojas) y sus características de perfil sanitario "tomadas en forma visual en las parcelas de las tres localidades en el estado de hoja bandera -Z39-". "Se pudo observar que la mayoría de las variedades en la región se comportaron relativamente bien frente a mancha

amarilla (en su mayoría en bajas severidades), pero no así con respecto a roya de la hoja, las cuales tuvieron un mal comportamiento, diferente a otros años evaluados; también se observó roya anaranjada y roya amarilla". En el Cuadro 3 se observa el dato del agua acumulada en el perfil del suelo a 1,5 metros de profundidad en cada localidad, medida al momento de la siembra, en ella se aprecia que "los mayores registros se dieron en las localidades de Quebracho Herrado y Freyre; Luxardo registró 20 milímetros menos aproximadamente, pero las tres localidades se encontraban con el perfil recargado, principalmente de los 40 a los 150 centímetros de profundidad".

En el Cuadro 4 se registran las temperaturas medias y máximas del mes de octubre del año 2017 y se las compara con las registradas la campaña anterior (2016), la cual arrojó los menores registros de los últimos 5 años. "Se presentan leves diferencias en temperaturas, por lo cual no podemos atribuir a las mismas las mermas de rendimiento respecto de la campaña anterior", indican los técnicos del ensayo. "La merma en rendimiento podría deberse a que en las tres localidades se sucedieron dos eventos de bajas temperaturas (heladas), una a mediados de junio y otra a mediados de julio, que afectaron severamente el desarrollo vegetativo de las variedades, principalmente la segunda, puesto que los trigos se encontraban macollando". En el Cuadro 5, se presentan, ordenadas según el rendimiento promedio, las variedades evaluadas, el rendimiento por cada localidad y el promedio de las mismas. "El rendimiento promedio de los ensayos fue de 2.854 kg/ha, muy inferior al del año 2016; y observando el promedio de las localidades, la que presenta mayor rendimiento promedio fue Freyre, con 3.169 kg/ha". "Los ciclos largos a intermedios-largos fueron los que mayor rendimiento arrojaron esta campaña con 3.005 kg/ ha, pero lejos también de los 4.635 kg/ha de la campaña pasada", mientras que "el 45% de las variedades superaron el rendimiento promedio".

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Transporte de granos: el motor económico del país El traslado de agrograneles en 2017 sorprende por sus números: 2,5 millones de camiones, 243.000 vagones ferroviarios, 4.300 barcazas y 3.000 buques, transportan los granos, harinas y aceites hacia los seis puertos más importantes del país.

Por Julio Calzada, Patricia Bergero y Alfredo Sesé Analistas del Dep. de Informaciones y Estudios Económicos de la BCR (Ed. 1.852)

e acuerdo a nuestras estimaciones, a los seis nodos portuarios argentinos habrían llegado el año pasado cerca de 90 millones de toneladas (Mt) de granos, harinas y aceites (GHA) utilizando diversos modos de transporte: camión, vagones ferroviarios y barcazas (este último modo por el Río Paraná). Podríamos decir que estos 90 Mt son equivalentes a sumar las cargas vía flete largo camionero más las toneladas transportadas por ferrocarril y el sistema barcacero. No hemos contabilizado en esta cifra las toneladas que llevan los buques que van desde el Gran Rosario, Zárate y Ramallo cuando se dirigen a completar carga a los puertos marítimos bonaerenses de Bahía Blanca o Quequén. Recordemos que hay buques Panamax que cargan en el Gran Rosario entre 46.000 y 49.000 tn y luego se dirigen a completar carga a Bahía o Quequén, cargando otras 15.000 tn adicionales. Esta carga que viaja inicialmente por el Río Paraná, ingresa al Océano Atlántico y llega a Bahía y Quequén; no ha sido computada en nuestras estimaciones como carga que ingresa a los nodos portuarios bonaerenses.

NUESTRO AGRO

Por lo general, en Argentina el traslado a los puertos de harina/pellets y aceites se hace de manera -casi excluyente- por ferrocarril, salvo el caso de la mercadería de origen paraguayo o boliviano que llega al Gran Rosario en trenes de barcazas por el Río Paraná. No hay traslado de este tipo de mercadería por camión. Al Gran Rosario habrían arribado con barcaza, camión o ferrocarril –en forma conjunta- cerca de 71 Mt de GHA en el 2017. Esto representa el 79% del total de la carga que arribó a todos los puertos graneleros argentinos (Cuadro 1). A Bahía Blanca habrían llegado cerca de 9,1 Mt el año pasado, de las cuales aproximadamente 6,3 Mt habría ingresado por camión y 2,8 Mt por ferrocarril. En el caso de Necochea habrían ingresado 6 Mt de GHA por camión; según información del Consorcio de Gestión, no habría entrado mercadería al puerto por vía ferroviaria. Por otra parte, la mercadería que habría llegado por camión al nodo portuario de Zárate (Cofco y Terminal Las Palmas) en el 2017 sería de 2,4 Mt. Al nodo portuario de Ramallo (Bunge) habrían arribado cerca de 940.000 tn. Finalmente, el acceso de granos al nodo portuario de Villa Constitución/ San Nicolás habría sido de unas 450.000 tn.

Mercadería de origen nacional en ferrocarril

Según la información de la Comisión Nacional de Regulación de Transporte (CNRT) el movimiento ferroviario de GHA en Argentina en el año 2017 habría sido de 11,4 Mt. Hemos estimado que cerca de 2,7 Mt habrían llegado a Bahía Blanca a través de diversos operativos de Ferroexpreso Pampeano y Ferrosur Roca. Estimamos que al Gran Rosario podrían haber ingresado cerca de 8,6 Mt por ferrocarril, alrededor del 76% de las cargas mientras que el 24% restante habría accedido a las terminales ubicadas en Bahía Blanca. No se habrían registrado movimientos de cargas ferroviarias en los nodos de Quequén, Zárate y Villa Constitución/San Nicolás.

En barcaza a los Puertos del Gran Rosario

Según la información del Ministerio de Agroindustria y estimaciones propias, el año pasado habrían llegado a los puertos del Gran Rosario en barcazas por el Río Paraná desde Paraguay y Bolivia cerca de 6,4 Mt. Esta cifra está compuesta

Los nodos más importantes G

RAN ROSARIO: La categoría "Zona Sur del Gran Rosario" incluye los puertos localizados sobre el Río Paraná hacia el sur desde Rosario hasta Arroyo Seco. Servicios Portuarios S.A. opera la Unidad VI y VII; Cargill en Villa Gobernador Gálvez y Punta Alvear; Dreyfus en General Lagos y ADM Agro en Arroyo Seco. La categoría "Zona Norte del Gran Rosario" comprende a San Lorenzo, Puerto Gral. San Martín y Timbúes. Ellas son Molinos, Vicentín y ACA en la ciudad de San Lorenzo; Bunge, ADM Agro, Cofco (ex Nidera), Cargill, y Terminal 6 S.A. en Puerto Gral. San Martín; Dreyfus, Cofco y Renova S.A., en Timbúes. BAHÍA BLANCA: incluye los subnodos portuarios de Puerto Rosales, Base Naval Puerto Belgrano, Puerto Ing. White y 48 -

Puerto Galván. Operan en Puerto Ing. White las firmas ADM Agro (muelles Luis Piedrabuena y ADM), Terminal Bahía Blanca (sitios 5-6, 7-8 y 9) y Cargill (con terminal propia). En Puerto Galván operan con agrograneles: Dreyfus y Oleaginosa Moreno OMHSA. QUEQUÉN: allí operan la mayor parte de los exportadores argentinos más conocidos, como Dreyfus, ACA, Cofco, CHS, Oleaginosa Moreno, Cargill, Bunge, ADM Agro, Amaggi, Noble, AFA, entre otros. ZÁRATE: se computan la terminal de Lima de Cofco más las terminales Las Palmas y Guazú. En el caso de Diamante, Entre Ríos, en el 2017 se observa en los registros oficiales cerca de 90 mil toneladas de soja y trigo cargadas por la firma Cargill.

por: 293.499 tn de granos de origen argentino; 2.088.970 tn de granos bolivianos y paraguayos; 1.688.865 tn de harinas/pellets de Bolivia y Paraguay; 793.852 tn de aceites vegetales de Bolivia y Paraguay; 1.629.482 tn de importación temporaria de granos desde Paraguay.

¿Cuánto llegó en camión a cada nodo portuario?

De acuerdo a nuestras estimaciones, el año pasado habrían ingresado en camión a los seis nodos portuarios graneleros argentinos cerca de 72 Mt de granos. El nodo más importante es lógicamente el Gran Rosario. En el 2017 habría recibido NUESTRO AGRO

NUESTRO AGRO

cerca 56 Mt de granos por camión. Esto representa el 77,5% del total de las cargas graneleras que llegaron en vehículos automotor pesados a todos los puertos argentinos el año pasado. El segundo lugar lo ostenta el nodo portuario de Bahía Blanca con casi 6,4 Mt. Muy cerca de esta posición aparece Quequén con 6 Mt. Es decir que, en materia de toneladas de cargas granarias que entraron por el modo vial en Argentina, el 75,5% lo haNUESTRO AGRO

bría captado el Gran Rosario, Bahía Blanca recibió el 8,9% del total, a Quequén ingresó el 8,4%, a Zárate el 3,3%, Ramallo el 1,3% y Villa Constitución/San Nicolás el 0,6% del total nacional. En cuanto al número de viajes y camiones, el año pasado habrían ingresado a los seis nodos portuarios graneleros argentinos cerca de 2.575.000 camiones, equivalentes a 5.150.000 viajes –ida y vuelta- en todo el país. No estamos considerando otros movimientos de camiones tales como los que transportan biodiesel a las refinerías de petróleo o aquellos que llevan aceites vegetales a plantas de biodiesel. De ese total cerca de 2 millones habrían ingresado al Gran Rosario (76,4%), mientras que a Bahía Blanca arribaron 228.000 camiones y a Quequén 215.000 (22% sumados).

Miles de vagones, barcazas y buques

Habrían ingresado a los seis nodos portuarios graneleros argentinos cerca de 243.000 vagones ferroviarios con GHA, de los cuales 184.000 habrían ingresado al Gran Rosario (75,7% del total), mientras que a Bahía Blanca entraron 59.000 vagones. Aproximadamente unas 4.300 barcazas habrían accedido a las terminales portuarias del Gran Rosario, transportando

cerca de 6,4 Mt de GHA. De acuerdo a nuestras estimaciones, cerca de 3.000 buques ingresaron a los puertos a buscar GHA, de las cuales a la zona sur del Gran Rosario (Rosario a Arroyo Seco) y norte (San Lorenzo a Timbúes) ingresaron 2.352 (76% del total nacional); a Bahía Blanca unos 366 buques; a Quequén 241 artefactos navales; a Zárate cerca de 80 buques; a Ramallo 30 y el nodo Villa Constitución/San Nicolás unos 15 navíos. Las cifras estimadas no hacen otra cosa que reafirmar la importancia del campo y la agroindustria argentina como la gran fábrica para generar divisas y expandir el nivel de actividad económica de nuestro país. Un negocio que genera más de 20.000 millones de dólares anuales de exportaciones y que motoriza la actividad cotidiana del transporte en nuestro país.

La participación de cada modo de transporte

El 80% de las cargas llegó en camión (72 Mt de granos), el 13% por ferrocarril (11,4 Mt) y el 7% por barcaza (6,5 Mt). Es importante destacar que en las cargas barcaceras estamos computando el aumento que se registró en la mercadería de origen externo (Bolivia y Paraguay).

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Bajó la participación del Estado en la renta agrícola NUESTRO AGRO

Un informe de FADA reveló que en marzo de 2018 el Índice se ubicó en 64,1%, dos puntos menos que en el mismo mes del año pasado. La suba de precios, el incremento del dólar y la baja de los DEX a la soja, los principales factores que incidieron en el número ﬁnal. El efecto de la sequía y el caso Santa Fe.

a medición de marzo de 2018 marca una participación de los impuestos sobre la renta agrícola del 64,1% para el promedio ponderado de los cultivos de soja, maíz, trigo y girasol. Es decir, que de cada $100 de renta (después de costos) que genera una hectárea agrícola, $64,10 se lo llevan los distintos niveles de Gobierno. Si se excluye el efecto de la sequía sobre los rindes, la participación estaría en el 60%. FADA publica el indicador de participación del Estado sobre la renta agrícola, con una frecuencia trimestral. Para la elaboración del indicador se utilizan los rendimientos promedio de los últimos tres años, con el objetivo de evitar introducir estimaciones incorrectas, y hasta contradictorias entre diversas instituciones. La cuestión es que esta metodología genera problemas en años como este donde la sequía afecta de manera sustancial los rindes promedio de la agricultura. Por eso, en esta oportunidad, se calcula el índice con la metodología establecida y al mismo tiempo, se estima otro con el efecto de la sequía, calculando una caída del rinde promedio del 25%, que aún no se sabe si será la pérdida real o si incluso será mayor. "Hecha esta salvedad, el índice de 64,1% para marzo de 2018, es menor que el 66,1% de marzo de 2017. Este resultado es producto de que hay un factor negativo que hace subir el índice como la sequía y cuatro factores que lo hacen bajar, como la suba

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de precios, el incremento del dólar, la menor participación de la soja en el área sembrada y la baja de los derechos de exportación", indicaron los expertos.

Precios y dólar

Con respecto a marzo de 2017, los precios internacionales subieron y lo hicieron aún más los precios internos. El precio internacional de la soja subió un 3%, pasando de US$ 389 a US$ 399 por tonelada, pero el precio local para el disponible aumentó un 17%, de US$ 254 a US$ 297 por tonelada, lo que incluye el impacto de la reducción en los derechos de exportación. En el caso del maíz, los aumentos fueron equilibrados, incrementándose un 14% en ambos mercados, el disponible pasó de US$ 155 a US$ 177 por tonelada. Una parte importante de estos aumentos se debe al efecto sobre la producción de la sequía en Argentina, lo que a nivel local va ayudar a los productores agrícolas a amortiguar el efecto negativo del clima. Sin embargo, sobre los productores pecuarios (leche, bovinos, porcinos, aviares, etc.), el efecto negativo es doble, al disponer de menos pasto y forrajes, y ser más caro el alimento de los animales para el resto del año. Por otra parte, respecto al dólar, cuando evoluciona por encima de la inflación genera un impacto positivo sobre los sectores exportadores, ya que hace incrementar los ingresos (en dólares) por encima de los gastos (que, en parte, son en pesos). Por ello, la devaluación del peso con respecto al dólar genera que se amplíe el valor de la producción, y eso hace bajar la participación del Estado en la renta agrícola. Cabe remarcar que en los últimos 12 meses, la devaluación fue del 31,5%, unos cinco puntos por encima de la inflación. Gran parte de la suba del dólar se dio en los últimos tres meses, donde ha pasado de $17,50 a $20,45 por dólar, esto representa un 16,9%. En cuanto a los costos totales, desde FADA señalaron que se han incrementado un 11,7% con respecto a diciembre y 29,8% con respecto a marzo de 2017. Con mayor impacto de los costos de labores y fletes, que también fueron

afectados por los incrementos de los costos de los combustibles. Además de los insumos que al estar dolarizados, suben conforme a sube el dólar.

Menor participación de la soja y baja de los DEX

Al ser el único cultivo que tiene derechos de exportación, la participación del Estado en soja es del 69,9%, muy por encima de los otros cultivos y esto hace que a medida que baja la representación relativa de la soja en el área sembrada, baje el índice general. "Así, el incremento del área de maíz y del área de trigo, junto a la baja de soja, hizo que la soja pasara de representar el 62% del área de soja, maíz, trigo y girasol, al 52%. Este efecto fue capturado por este índice de marzo de 2018, y no por el de marzo de 2017. Lo que también ayuda a la baja del 66,1% al 64,1% en los últimos 12 meses. En enero de este año, comenzaron a bajar un 0,5% por mes los derechos de exportación a la soja, por lo que han pasado del 35% en 2015, a 30% en 2016 y 2017, a 28,5% en marzo de 2018. La baja de 1,5% que lleva el 2018, representa unos 6 dólares por tonelada.

El índice en Santa Fe

A partir de junio de 2017, FADA publica con la misma fre-

cuencia que el índice FADA nacional, indicadores desglosados para las provincias de la gran región centro midiendo la participación del Estado en la renta agrícola, así como las principales variables económicas de la ecuación agrícola. Mientras el índice FADA nacional con efecto sequía es de 64,1%, el de Buenos Aires es de 64,9%, Córdoba 62,5%, Santa Fe 66,5% San Luis 55,7% y La Pampa 63,7%. Del relevamiento se desprende que en todas las provincias analizadas se paga el impuesto inmobiliario rural, con Santa Fe a la cabeza. Por otra parte, en Buenos Aires, La Pampa y San Luis se pagan Ingresos Brutos, mientras que en Córdoba y Santa Fe la actividad está exenta. También se advirtió que Buenos Aires y Santa Fe tienen tasas municipales, mientras que La Pampa tiene las guías cerealeras tanto Córdoba como San Luis no tienen imposicio-

nes a nivel local. Por último y aquí está el dato más relevante, FADA indicó que una hectárea en Santa Fe es la que más paga en la sumatoria de impuestos locales y provinciales, seguidos por Buenos Aires, medidos en pesos. Si se mide en porcentaje del valor de la producción, Santa Fe y Buenos Aires tienen un valor similar del 4,3%.

Costos

Para profundizar en cada caso, se analizan los costos involucrados en una hectárea de maíz, para tomar como ejemplo (ver Gráfico 2). En el cálculo del índice se toma desde el valor FOB al resultado después de todos los impuestos. Por ello, se consideran los costos de exportación (fobbing), comercialización, transporte, seguros, administración y producción. Al analizar los costos resaltan dos puntos. El primero, los gastos de fobbing que representan entre el 8% y el 11% de todos los costos involucrados en una hectárea de maíz. "Resulta llamativo que estos gastos representen lo mismo que cuestan los fertilizantes, tanto en maíz como en soja; aquí hay un tema de competitividad y costo argentino para analizar", advirtieron los especialistas de la Fundación. El segundo punto son los fletes, donde se puede observar claramente cómo se va incrementando la participación a medida que uno se desplaza hacia el interior mediterráneo. En el caso del maíz, el flete representa el 22% de los costos en Buenos Aires, en Córdoba el 23%, en San Luis el 26% y en La Pampa el 23%. En Santa Fe, como el grueso de la producción se encuentra relativamente cerca de los puertos, representa el 15%. Si se suman fletes, comercialización y fobbing, los analistas podrían quedarse con una categoría de logística y comercialización, que representa el 35% de los costos para el caso de Buenos Aires, 35% para Córdoba, 30% para Santa Fe, 37% para San Luis y 36% para La Pampa. - 51

Cómo administrar el tambo en tiempos de "seca" La región lechera central está sufriendo los efectos de una persistente sequía que comenzó a ﬁnales del 2017 y que en los meses de enero, febrero y marzo se acentuó. Recomendaciones del INTA Rafaela para afrontar este momento desde lo productivo y la gestión empresarial.

n todo este período se combinaron por un lado marcados déficits hídricos (precipitaciones muy por debajo de los promedios históricos para esos meses) junto a una sucesión de días con altas temperaturas y mucha radiación lo que repercutió en un gran consumo de agua por parte de los cultivos (evapotranspiración). Si bien en algunas zonas este efecto adverso fue compensado por la presencia de napas que abastecieron a los cultivos en las primeras etapas de su desarrollo, la ausencia de precipitaciones importantes no permitió la recarga de los perfiles de suelo y la siembra a tiempo de los verdeos y pasturas. También en algunas zonas los cultivos destinados a forrajes conservados no tienen el desarrollo adecuado o bien en casos extremos se han perdido lo cual afectará la disponibilidad de forrajes para encarar los meses del invierno. El crecimiento de la producción y de la eficiencia logrado en los tambos tiene dos pilares básicos: el aumento de la carga animal (más vacas/ha) y el de la producción individual (más litros/vaca). Como consecuencia de esto, los requerimientos alimenticios del sistema se incrementan en cantidad y en NUESTRO AGRO

Compleja tarea de ensilado con diferentes grados de humedad.

Pasturas y forrajes

"Planifique pensando en cómo producir más alimentos para los próximos meses, tomando decisiones a nivel de cada potrero", recomienda el INTA. Si se dispone de maíces con destino a grano o soja con perspectivas de poco rendimiento, donde el costo de la cosecha no pueda ser cubierto por la venta de los granos, las opciones pueden ser: pastorear o henificar; ensilar (si la biomasa presente es de un volumen o calidad aceptable). "Es muy importante conocer el volumen presente para elegir el mejor destino de los cultivos desde el punto de vista de los costos de confección y la calidad que se pude guardar", sugieren desde el INTA. Respecto a la alfalfa, el primer paso es el recuento del número de plantas de alfalfa. Normalmente las pasturas degradadas están desparejas, en manchones, por lo que se recomienda realizar un muestreo por sectores homogéneos. "Si hay 15-20 plantas/m2 o más, es posible agregar alguna especie que permita mejorar su producción mediante la intersiembra en siembra directa. "Con algunas lluvias adecuadas en abril se puede pensar en avena o raigrás anual. Para siembras más tardías fines de abril – mayo, el trigo de ciclo largo puede ser una muy buena alternativa", advierte el INTA. Si el destino de los cultivos es forrajes conservados se puede sembrar más tarde (mayo – junio) trigo, avena, cebada para heno o silaje. "Pensado que la producción de los lotes debe continuar hasta entrada la primavera se podría incluir en la resiembra especies como trébol rojo y/o trébol blanco y gramíneas como el raigrás anual. También la interesiembra de achicoria puede ser otra especie a tener en cuenta", sugiere el informe de la EEA Rafaela. En el caso de la intersiembra de gramíneas, la fertilización nitrogenada debe ser muy tenida en cuenta de manera de mejorar la producción de forraje, teniendo presente que es muy

CUADRO 1

Alimentos Silaje maíz Silaje sorgo Silaje de pasturas Silaje de grano húmedo Rollo pastura Rollo moha Fardo pastura 52 -

Convencional (Bunker o Puente) Kg MS/m3 227-245 227-245 227-245 -

NUESTRO AGRO

calidad. Las pasturas y forrajes conservados aportan, en general, entre el 60 y el 80% de esta demanda. Frente a situaciones climáticas adversas (como esta sequía) tanto la producción de pasturas como de reservas se ven resentidas, y se vuelve imprescindible realizar una planificación considerando diferentes escenarios. Este ejercicio, efectuado anticipadamente, puede atenuar el impacto productivo y económico de estos eventos. Las recomendaciones del INTA se agrupan en tres ejes: pasturas y forrajes, manejo del rodeo y gestión técnica-económica.

Bolsa 9 pies Kg MS m3 M lineal 192-210 1050-1225 192-210 1050-1225 192-210 1050-1225 -

Bolsa 5 pies Kg MS m3 M lineal 504-540 864-1008 -

Kg MS 510-595 382-425 18-19

Fuente: INTA Rafaela

Alfalfas raleadas son la característica dominante en los tambos.

importante la humedad para que se logren buenas respuestas. Si las pasturas de alfalfa están en buenas condiciones se las debe cuidar ajustando el manejo, evitando sobrepastoreos y tiempos de descanso insuficientes. En los casos de zonas de bajos niveles de fósforo en el suelo (y suponiendo que se reviertan las condiciones de humedad), analizar la conveniencia de una refertilización.

Verdeos de invierno y pasturas

Es probable que los verdeos se puedan sembrar recién en abril o mayo. "Hay que tener en cuenta que a medida que se atrasa la fecha de siembra aumentan los días al primer aprovechamiento", anticipa el INTA. "Sembrar avena de ciclo largo, para tener un mayor periodo de uso, combinada con cebada que es más rápida en siembras de abril, más tarde y si no se quiere sembrar avena la opción es trigo de ciclo largo y si se tienen en cuentan los pronósticos que el invierno va a ser muy frío y seco la elección podría ser centeno y/o triticale". La alternativa ante esta situación es la siembra en primavera de pasturas base alfalfa.

Reservas forrajeras

El "abc" del INTA indica: "ensilar con un buen porcentaje de MS (no menos de 30%). En cultivos que se ven secos, para no cometer errores y almacenar cultivos con mucha agua y como estos tienen poco grano, se debe controlar la humedad del tallo, si este posee humedad se los puede esperar para lograr más volumen ya que la suerte de la calidad está echada; usar inoculante en dosis mayores a las habituales si está muy seco". Otra opción, es "destinar a rollos a los lotes de maíz de segunda que tendrán poco rendimiento; también se podrían enrollar lotes de rastrojo de soja o cultivos malogrados teniendo en cuenta la humedad al momento de efectuar las tareas para evitar pérdidas por descomposición". >> CUADRO 2

Listado de alimentos Silaje de maíz embolsado

Disponibilidad de alimentos Actual (1) Posible* (2) M Kg/MS/m M Kg/MS/m 100 1050 210 1050 105.000

220.500

Total (1+2) kg MS 325.500a

Fuente: INTA Rafaela

NUESTRO AGRO

Lo importante, es "asegurarse una cantidad mínima de heno para satisfacer las necesidades de fibra en la dieta (entre 1,5 y 2 Kg. /VO/día)". Aquel productor que posee silajes del año pasado, de mejor calidad, "puede destinarlos a los animales de mayores requerimientos y dejar los de poco grano para las otras categorías: animales de fin de lactancia, vacas secas, recría", recomienda el INTA. Finalmente, "si se tiene la posibilidad, adquirir granos húmedos directamente de establecimientos cercanos (especialmente sorgo), así se podrán disminuir los costos de este concentrado, obviando comisiones y fletes".

Manejo del rodeo

De más está decir que en este punto el secreto a voces es "ser eficiente en el manejo de los recursos alimenticios": alta eficiencia de cosecha de pasto; cuidar el almacenamiento (evitar su deterioro o descomposición); suplementos en comederos adecuados (70 cm/ por vaca); efectuar una rutinaria lectura del comedero tratando de que el rechazo resulte cercano a cero (comedero vacío); suministrar el heno mezclado con los otros alimentos (mixer), o los rollos en "porta rollos", evitando desarmarlos sobre el piso. Es necesario "ajustar el manejo nutricional del rodeo, secando anticipadamente aquellas vacas con producciones que no cubren el costo de su alimento; anticipando el descarte voluntario de vacas (mastitis, patas, reproducción, etc.); anaCUADRO 3

Categoría Vaca Vaca seca Recría

Requerimiento de forrajes conservados según participación de este Cantidad alimento en dieta (Kg MS/vaca/día)

100 30 50 Total

Días cubiertos (a/b ó a/c)

40% 880 144 180 1204b 270

60% 1320 216 270 1806c 180 Fuente: INTA Rafaela

CUADRO 4 $/kg MS $/Mcal Alimento Balanceado 18% 2,10 5,68 Balanceado 13% 2,75 5,11 Maíz grano 1,26 4,04 Afrechillo de trigo 1,36 3,46 Semilla de algodón 3,37 0,96 Expeler de soja 6,25 2,08 Pellet de girasol 1,75 3,4

$/Kg PB $/Kg FDN 31,57 21,85 39,34 20,45 41,27 42,58 19,68 6,69 14,04 7,66 15,98 45,29 10,49 8,88

Valores actualizados a Marzo2018. (Los precios presentados no incluyen flete desde el lugar de origen ni IVA). Fuente: INTA Rafaela

lizando la calidad de los alimentos disponibles (MS, energía, proteína y FDN)", sugiere el INTA. Subdividir los rodeos: "por su nivel de producción, las vacas en temprana y mediana lactancia (primeros dos tercios) representan el principal ingreso económico del productor; por su estado fisiológico, "estas categorías responden a una mejora en la alimentación"; las vacas secas y las vacas preparto (último mes de gestación) tienen más requerimientos nutricionales (desarrollo fetal) que la vaca recién secada; las vaquillonas de primer parto deberían ser separadas del rodeo adulto para evitar que la dominancia en los comederos limite su consumo".

Salud y el bienestar del rodeo

El INTA sostiene que los cambios bruscos de dietas, "pueden producir desordenes nutricionales, afectando la producción, la calidad de leche y, en casos extremos, la vida del animal". Si se utilizan altas cantidades de granos, hay que tomar medidas para evitar episodios de acidosis ruminal (maíz y sorgo son menos riesgosos que el grano de trigo), para lo cual la inclusión de fibra es una prioridad para evitar este problema. "La urea es una fuente de nitrógeno que muchas veces se incluye en la dieta del rumiante. Sin embargo, debe tenerse precaución extrema para evitar la intoxicación de los animales", advierte el INTA. Asimismo, "el mayor uso de alimentos concentrados, subproductos y silaje aumenta el riesgo de ofrecer dietas con altos contenidos en micotoxinas". En el Cuadro 1 se ofrece una forma de cálculo de alimento disponible. Para simplificar el cálculo, se asume un requerimiento de 22 Kg/MS/v/día para vacas en producción, de 12 kg/día para vacas secas y de 9 kg/día para recría. Se estima que el 40 o el 60% de la dieta es cubierta con forrajes conservados, el resto es aportado por la pastura y suplementos. Cabe aclarar que los cálculos del INTA se realizan para un tambo de 100 vacas en ordeño (ver Cuadro 2).

Gestión técnica-económica

La recomendación más obvia de todas: "analice los costos y afine la gestión", insiste el INTA. La sequía está afectando la oferta nacional de cultivos como el maíz, esto tiene como consecuencia el impacto en el aumento de los costos de ese grano. Ese mayor precio también influye en el costo de los balanceados y otros concentrados energéticos como el sorgo, la semilla de algodón o subproductos industriales. Es muy importante entonces considerar la conveniencia de sustituir alimentos sobre la base de su composición y costos (ver Cuadro 3). El INTA ha calculado el precio por Kg de MS, por unidad de energía ($/Mcal) por kg de proteína bruta y por kg de Fibra, a fin de evaluar cuál es el

La prioridad: ser eficiente en la oferta de alimento en bateas.

alimento que más conviene comprar para cubrir los nutrientes más deficitarios. Para evitar un aumento excesivo de costos, el INTA sugiere "armar un presupuesto financiero de la empresa, junto a la familia y los asesores, proyectando ingresos y egresos, contemplando transacciones que se harán efectivas durante el período presupuestado (ventas por cobrar o deudas a pagar) y así anticipar la factibilidad operativa de las actividades planificadas". Si el presupuesto financiero tiene saldo negativo "sería adecuado no entrar en pánico". En este punto "hay que reducir gastos con criterio para no afectar el funcionamiento futuro de la empresa; es decir, los gastos vinculados a la reproducción, el control lechero, la alimentación, el asesoramiento pueden significar un ahorro en el momento pero su impacto será negativo a largo plazo", alerta el INTA. "Buscar estrategias de financiamiento para los insumos y refinanciar las deudas existentes; reorganizar los retiros empresariales; y actualizar en forma periódica su presupuesto financiero", son algunas estrategias que pueden ayudar a calmar esa preocupación más que entendible en estos tiempos, según recomienda la EEA de Rafaela.

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Etchevehere escuchó los planteos de los productores NUESTRO AGRO

En una sorpresiva visita a la cuenca lechera santafesina, el ministro de Agroindustria de la Nación se reunió con productores en el marco de una angustiante sequía. Primero arribó al campo del conocido productor de San Antonio, Jorge Bersano, para posteriormente reunirse con la Comisión Directiva de la Rural de Rafaela.

Por Gustavo Gabriel Gigena Secretario de Redacción de Nuestro Agro / ggigena@nuestroagro.com.ar

uis Miguel Etchevehere junto al secretario de Agricultura Familiar, Coordinación y Desarrollo Territorial, Santiago Hardie, visitó a productores de las localidades de San Antonio y Rafaela en plena cuenca lechera. "Queremos estar cerca de los productores para tener de primera agua el panorama más exacto posible que nos permita desplegar todas las herramientas de que dispone el Estado para ayudar a los productores en este mal momento", declaró Etchevehere a Nuestro Agro, en una improvisada rueda de prensa al final del día. La sorpresiva visita del 20 de marzo a la zona, comenzó por San Antonio en el campo del conocido productor Jorge Bersano, quien tuvo el privilegio de dialogar mano a mano con el ministro en su propia casa. "La verdad es que fue una sorpresa porque me avisaron el día antes que iba a venir alguien del gobierno y me pidieron si podían visitar el campo mío, ya que venían para ver el tema de la sequía", comentó Bersano a Nuestro Agro. "Él está muy al tanto de todo pero yo igualmente le expli-

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qué todo lo que estamos pasando los productores de la zona; la penuria de dos inundaciones y ahora la sequía; que se nos hace imposible aguantar la presión impositiva que hay, la persecución que nos hacen con las deudas ya que el año pasado no pudimos pagar los impuestos", continuó el productor. "Le armé un listado de cosas para que vayan viendo y él me dijo que con la declaración de emergencia se van a librar créditos a un año de gracia sin pagar los intereses; él es productor y sabe cómo funciona esto, lo que necesitamos es que nos entre dinero fresco para poder afrontar toda la situación". Además, Bersano es uno de los tantos productores que vienen padeciendo la falta de obras hídricas en la zona desde hace muchos años con reiteradas inundaciones. En este sentido, el propio ministro le confirmó que el dinero para la licitación del Canal Vila Cululú que regula toda esa cuenca ya está listo desde la Nación para que la obra se ejecute en 18 meses, una vez que la provincia llame a concurso. En conclusión, la genuina predisposición del ministro para resolver una cargada agenda de temas complejos y su valorada visita a un productor elegido al azar, no están exentas de un sentimiento latente de descrédito hacia la política en una zona que se siente postergada desde hace tantos años. "Ahora hay que ver en qué tiempo se cumplen las promesas", lanzó Bersano.

Los planteos de la Rural

Luego de recorrer campos notablemente afectados por la seca en esta cuenca, el Ministro y sus colaboradores se reunieron con dirigentes de la Rural de Rafaela, donde la ratificaron una serie de temas que necesitan rápida resolución. "Fue una reunión positiva; durante muchos años nos fue imposible hablar con algún funcionario importante y en el último año y medio ya nos visitaron tres veces desde Agroindustria, además del subsecretario de Lechería", destacó el Méd. Vet. Juan Imvinkelried, vicepresidente de la entidad y anfitrión del ministro en ausencia del presidente Pedro Rostagno. "Primero le contamos la realidad que está atravesando el

Los ruralistas aprovecharon el encuentro para plantear sus problemas.

sector, la cual conoce por supuesto y le preguntamos por los créditos subsidiados de $2.000 por vaca para tamberos, ya que solo llegó a un 60% de los productores; en este punto nos dijo que es la provincia la que se demora en las rendiciones", puntualizó en diálogo con Nuestro Agro, Juan Imvinkelried. "Le hicimos los reclamos históricos de la lechería, como son la transparencia de la cadena, la relación entre los eslabones, los costos de producción, la falta de rentabilidad, y nos respondió que son todos temas que se están tratando en la Mesa sectorial con el presidente", contó el vicepresidente. "A mí me da la sensación que el tema de la Mesa sectorial se está tomando fríamente, y en esto los productores tenemos experiencia porque ya hemos visto fracasar todas las Mesas que se conformaron para estos temas", opinó Imvinkelried. "Él explicó que, en el estado caótico que se recibió el país, por ejemplo con la destrucción de toda la parte energética, va a costar mucho resolver rápido todos los problemas, pero con esfuerzo de a poco se van a ir solucionando".

Sin embargo, para Imvinkelried, "es lógico que el productor vea la Mesa como un posible fracaso, pero el ministro se mostró confiado en que el mecanismo utilizado va a funcionar: se plantean las cuestiones, el presidente toma nota y luego les dice a ellos que para la próxima reunión dichos puntos tienen que estar solucionados; esperemos que eso sea así". Finalmente, la Rural de Rafaela también le mencionó a Etchevehere la necesidad que hay en la región de contar con las líneas de créditos del Banco Nación. "Nos dijo que están trabajando muy fuerte en ese sentido y que pronto habrá novedades importantes en cuanto a financiamiento; en realidad ha dado más o menos respuesta a todo; el tiempo dirá si esta Mesa dará el resultado que todos esperamos", analizó Imvinkelried.

NUESTRO AGRO

El productor Jorge Bersano dialogó con el ministro en su campo.

Salir del atolladero

En su primera visita a Rafaela como ministro de Agroindustria de la Nación, Luis Miguel Etchevehere (LME) se llevó una agenda cargada de preocupaciones, aunque a todas ellas le hizo frente con una respuesta tranquilizadora. Así lo reconocieron sus principales interlocutores en esta ocasión. "El productor lo que necesita hoy es financiamiento, por un lado para hacer frente a las pérdidas que tuvieron, pero por otro lado, porque quieren volver a sembrar en pocos días el trigo de la próxima campaña", analizó Etchevehere en una rueda de prensa al término de su recorrida. "El gobierno sabe que tenemos inversores de primera línea en los 60.000 agricultores que hay en todo el país, que en esta campaña van a invertir ni más ni menos que 9.000 millones de dólares en la siembra, más los 2.000 millones de dólares de la cosecha, suman 11.000 millones de dólares; por eso nuestro interés es que estén financiados para poder seguir invirtiendo, generando actividad comercial y económica en cientos de pueblos de todo el país", estimó el ministro. Nuestro Agro (NA) - Hace tres meses que el INTA está informando aumentos en los costos del tambero. ¿Hay alguna medida que esté pensando el gobierno para esta coyuntura? LME -La sequía como la inundación ha incrementado los costos, por eso la declaración de la emergencia por parte de la provincia permitirá a la Nación llegar con créditos blandos para ayudar a todos los productores. Mientras tanto, la mesa de competitividad de la lechería presidida por el propio presidente de la nación analiza qué necesita el sector para seguir funcionando. La retención del IVA del 6 al 1%, el apoyo técnico de vialidad nacional para mejorar 1.300 caminos rurales de acceso a los tambos, créditos sin hipotecas,

son pedidos de los productores que estamos atendiendo. Gracias al SIGLEA se está formalizado prácticamente el 70% de la actividad láctea y la posibilidad de usar de garantía el certificado para respaldar un crédito. NA - En esta zona no se tomó muy bien la desaparición de la subsecretaría de Lechería, para convertirse en una Dirección Nacional. LME - Tenemos que bajar gasto para poder bajar impuestos. Igualmente, todas las personas que fueron modificadas por la estructura donde estaban, no perdieron absoluta injerencia de nada. Siguen trabajando, incluso el doble que antes para poder llevar resultados a la producción. Así que en ese sentido sigue todo como estaba antes. NA - La industria láctea está preocupada por el acuerdo Mercosur-Unión Europea, que plantea aranceles y políticas de denominación de origen bastante polémicas. LME - Nadie quiere que se perjudique ningún sector productivo, pero también tenemos que tener presente que para poder acceder a los mercados externos, tenemos que abrir el nuestro. O sea, nosotros tenemos que ser tan competitivos que a pesar de tener nuestro mercado abierto, le sea difícil a otro país venir a vender un litro de algo, un kilo de algo o una docena de algo. Esto es un acuerdo que prevé miles de productos de todo tipo. El tema es lograr un equilibrio entre todos para que se beneficien ambas economías. NA - ¿Le preocupa al gobierno la paritaria del sector industrial con el gremio ATILRA? LME – El Gobierno no está participando directamente. Allí discuten las dos partes y después se reunirán en la comisión de trabajo agrario. Esperemos que sea una negociación prudente, de acuerdo a las condiciones del país para que justamente no asfixien esta actividad tan importante.

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La falta de lluvias hizo estragos El 87% de las empresas agrícolas y el 94% de las ganaderas CREA muestran impactos negativos producto de la fuerte sequía.

egún un relevamiento realizado por CREA durante la primera quincena de marzo, se registró un fuerte impacto de las adversidades climáticas en la producción. Esta fue la edición número 17 de la encuesta SEA, participaron 1231 empresarios y más de 200 asesores de todas las zonas del Movimiento. Los excesos de lluvia al inicio de la campaña provocaron complicaciones en aproximadamente el 10% de empresas CREA, principalmente en las zonas del oeste de Buenos Aires, este de La Pampa, sur de Córdoba y Santa Fe. Esta situación significó para dichas empresas una pérdida del área de 5,2% en maíz temprano; 7,3% en soja de primera y 3,2% en maíz tardío. A su vez, se registró un área afectada (por anegamiento) de 13,3%; 11,3% y 8,3% para los mismos cultivos, con caídas de rendimiento estimadas en la superficie afectada de entre 10 y 12%. A la problemática del exceso de lluvias se le sumó un inconveniente aún mayor, la sequía producida desde fines de la primavera. En este sentido, el 87% de las empresas agrícolas y el 94% de las ganaderas CREA registraron impactos negativos.

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Si bien se observó heterogeneidad entre las zonas, la encuesta mostró que la falta de agua generó pérdidas de área de 5,2% en maíz temprano; 8,6% en soja de primera; 18,4% en soja de segunda y 13,4% en maíz tardío. Además, se registró un alto porcentaje del área afectada con estimaciones de caída de rinde importantes. El maíz temprano presentó un 54,2% de área afectada y la proyección de caídas de rendimiento fue de 20,8% (aprox. 11,2% de producción); la soja de primera un 58,9% de área afectada con mermas de rendimiento de 29,6% (aprox. 17,4% de producción); la soja de segunda un 66,8% de superficie afectada con disminución de rendimiento de 47% (aprox. 31,3% de producción); y el maíz tardío un 61,3% de área afectada con caída de rendimiento de 35,4% (aprox. 21,7% de producción). Según las estimaciones provistas por las empresas CREA a través de la encuesta, se registraron mermas de rendimiento esperado respecto a lo planificado al inicio de la campaña de entre 5 y 36% en maíz temprano, 4 y 41% en soja de primera, 7 y 91% en soja de segunda y 0 y 76% en maíz tardío, dependiendo de las zonas (ver mapas adjuntos). Es importante destacar que en ninguna zona se esperan rindes por encima de lo planificado. En las empresas con ganadería, la sequía generó pérdidas de área de 12% en pasturas y campo natural y 14% en verdeos. A su vez, el área afectada varía entre 28 y 31% con estimaciones de disminución en la producción de forraje (en esas áreas) de entre 28 y 31% dependiendo del recurso

forrajero que se analice. Esta situación repercutió sobre variables claves como la retención de vientres, en la que se registra un aumento considerable de empresas que planean disminuir la retención (16%). En tanto las empresas tamberas registraron mermas en la producción forrajera de todos sus recursos respecto al plan: mayores caídas en cultivos de verano para silos (-16,2%) y verdeos de verano (-13,1%). Para esta campaña, la sequía, sumada al contexto macroeconómico, está marcando la percepción de la situación actual y expectativas de los empresarios respecto al país y a sus empresas. A nivel país, aunque el porcentaje sigue siendo minoría, el 23 % de los empresarios creen que la situación económica está peor que un año atrás (este valor era del 7% en noviembre pasado). Se registra también una caída en los que piensan que la situación está mejor. Más allá de la tendencia a la baja en la percepción de la situación actual, en las expectativas siguen predominando los que consideran que la economía del país mejorará el próximo año (55%). A nivel de empresa, los cambios, afectados por la sequía, son más acentuados dado que pasó a ser mayoría la proporción de empresarios que percibe que su empresa está peor que en 2017; bajo esta apreciación se ubica el 34% mientras que el 26 % percibe que está mejor. Sin embargo, aunque con una suave tendencia negativa, continúan siendo mayoría (46%) los empresarios que piensan que sus empresas estarán mejor el próximo año. Un cambio relevante se observa en esta edición y está relacionado con el momento para realizar inversiones. Tras 6 encuestas anteriores (24 meses) donde la mayoría de los empresarios creían que transitaban por un buen momento para realizar inversiones, actualmente ese patrón se invirtió: el 40% piensa que es un mal momento y 27% que es un buen momento. No obstante, el 69% de los empresarios está planificando algún tipo de inversión para 2018, sólo 12 puntos porcentuales por debajo que los 2 años anteriores. Esta nueva edición de la encuesta SEA-CREA muestra un fuerte impacto de la sequía que desafía la situación actual y expectativas para productores agrícolas, ganaderos y tamberos. La pérdida de área y producción erosiona los resultados productivos y económicos esperados. En agricultura el aumento de precio de los granos atenúa marginalmente el impacto, mientras en ganadería y lechería la situación es compleja y resentirá aspectos productivos y económicos en el mediano plazo. La sequía en suma con otros factores, están condicionando la percepción de la situación actual y expectativas de los productores y esto afectará las decisiones tácticas y estratégicas en los meses venideros.

Santa Fe declaró una emergencia "parcial" L a ministra de la Producción, Alicia Ciciliani, anunció a comienzos de abril la declaración de emergencia agropecuaria en la provincia de Santa Fe, alcanzando la medida a un 40% del territorio. De este modo, los productores que hayan visto afectado más del 50% de su producción habitual, podrán acceder a una serie de beneficios impositivos y financieros. El anuncio lo hizo efectivo luego de un encuentro llevado a cabo en la sede de la cartera productiva del que participaron representantes de Federación Agraria Argentina, Coninagro, Carsfe, y la Sociedad Rural Argentina. Algunas de ellas no quedaron conformes con la medida, tal es el caso de la entidad que agrupa a las Asociaciones Rurales de la provincia que solicitaba la declaración en todo el territorio provincial. Desde la cartera de Producción comunicaron que para determinar la zona alcanzada se trabajó de forma coordinada con la Nación y las provincias de la región pampeana en base a parámetros facilitados por el INTA. La información es brindada a través de datos satelitales precisos y científicos del índice de vegetación diferencial normalizado, conocido como Índice Verde. "Según esos datos, hemos establecido que son 5.866.138 las hectáreas más afectadas por la sequía", detalló Ciciliani y aseguró que la modalidad "permitirá atender de forma urgente las zonas más afectadas y garantizar una utilización responsable y eficiente de los recursos del Estado". Asimismo, agregó que desde el Ministerio se está trabajando en un proceso de modernización que permitirá a los productores obtener el certificado de emergencia agropecuaria de manera ágil, simplificando los pasos necesarios para acceder al beneficio.

La zona alcanzada

La región más afectada por la sequía comprende la totalidad de los departamentos 9 de Julio, San Cristóbal, Las Colonias, Castellanos y San Justo; y en las localidades de Calchaquí, Malabrigo y La Gallareta, del departamento Vera; Reconquista, Berna, El Arazá y Nicanor Molina, del departamento General Obligado; Nelson, Cabal y La Emilia, del departamento La Capital; Maciel, Pueblo de Irigoyen, Casalegno, Estación Díaz y Gessler, del departamento San Jerónimo; Arminda, Ibarlucea y Alvear, del departamento Rosario; Luis Palacios,

del departamento San Lorenzo; Carrizales, del departamento Iriondo; y Godoy y Cepeda, del departamento Constitución. Los distritos alcanzados por la emergencia "han sufrido los efectos de una sequía severa en las cual ha resultado afectada gravemente la producción o capacidad productiva, dificultando la evolución de las actividades agropecuarias", indica el proyecto.

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Preocupa el impacto de la "guerra comercial" entre EE.UU y China

NUESTRO AGRO

Los aranceles que pretende imponer el gigante asiático a productos estadounidenses, entre ellos la soja y el maíz, repercutirá en el mercado mundial. ¿Cómo afectará a Argentina?

a escalada en la disputa comercial entre Estados Unidos y China afectó directamente al mercado de soja, luego que el gigante asiático anunciase que podría imponer un arancel del 25% a la importación de 106 productos estadounidenses -incluyendo soja, maíz, burlanda (DDG), algodón, trigo y carne, entre otros- en caso que Estados Unidos ponga en firme su nuevo esquema de aranceles para productos tecnológicos e industriales de origen chino. Especialistas de la Bolsa de Comercio de Rosario, Emilce Terré y Federico Di Yenno, analizaron el impacto de la medida teniendo en cuenta que, entre los commodities, el complejo sojero ha sentido con más fuerza el impacto por el peso que tiene en la balanza comercial agrícola entre ambas naciones. "China es el principal importador mundial del poroto, con una participación mayor al 60% de las compras mundiales que, para la campaña 2017/18, representará una absorción de casi 100 millones de toneladas. En general, el país asiático importa casi el 50% de poroto desde Brasil, alrededor de un 40% desde Estados Unidos, y el 10% restante desde otros países, mayormente Argentina seguida de Paraguay", explicaron los expertos. Y agregaron: "inversamente, China es el destino del 60% de las exportaciones totales de soja de Estados Unidos, que para la campaña 2017/18 representa un volumen total de 37 millones de toneladas". En tanto, las exportaciones totales de soja de Brasil y Argentina en la presente campaña 2017/18 podrían ascender a 70,5 y 7 millones de toneladas, respectivamente. "Es decir, incluso si todo el saldo exportable de poroto de soja sudamericano se destinase a China, los despachos combinados de ambos países no alcanzarían a cubrir las necesidades de compra de esta nación, señalando la complejidad del escenario planteado", plantearon los analistas.

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De todas, indicaron: "puede parecer evidente que sería Brasil el principal ganador en lo que se refiere a market share del comercio de la soja en grano, pero también podría suceder que China opte por sustituir parte de la importación de poroto por el subproducto terminado; es decir, importar menos poroto y más harina y aceite". En este último caso, señalaron, Argentina como principal exportador mundial de ambos bienes, podría ver mejorar sus colocaciones. En lo que a despachos del grano se refiere, debe tenerse en cuenta que China requiere de poroto de soja de mayor contenido proteico que el que viene abasteciendo Argentina. Por eso, en el corto plazo, puede resultar suficiente mezclar el grano argentino con mercadería de orígenes alternativos, incluyendo su propia producción, pero en el largo plazo podría ser necesario apuntalar este ítem de calidad.

Por último, Terré y Di Yenno analizaron: "a largo plazo, en caso de procederse con las medidas anunciadas, podrían reacomodarse los flujos internacionales de comercio de modo que se incrementen los embarques sudamericanos a China y Estados Unidos destine una mayor proporción de su poroto a otros destinos alternativos". En caso de alcanzarse una nueva situación de equilibrio, el shock de corto plazo presionaría a la baja los precios de la soja estadounidense mientras que subirían las primas para los embarques sudamericanos, ampliando la brecha entre ambos orígenes. "Sin embargo, es fundamental tener en cuenta que más allá de un incremento puntual en el precio de un producto, una ´guerra comercial´ entre las dos principales economías del mundo difícilmente dejará un saldo positivo en la economía global", concluyeron.

Abren el registro de trigo 2018/19 NUESTRO AGRO

esde el 21 de marzo las empresas exportadoras pueden registrar Declaraciones Juradas de Venta al Exterior (DJVE) de trigo de la futura campaña 2018/19. La medida dispuesta por el Gobierno nacional tiende a facilitar la fluidez de las ventas del cereal argentino al mercado internacional, las que muestran una tendencia creciente desde el inicio del ciclo 2016/17. A la fecha, ya hay registradas DJVE de la campaña 2017/18 por 8.277.387 de toneladas, con compras declaradas al 14 de marzo para la misma campaña por 9.153.200 de toneladas, y embarques al 20 del mismo mes, por aproximadamente 7 millones de toneladas. La apertura del registro facilitará la concreción de negocios FOB futuros y la generación de compras de cobertura en el mercado interno, posibilitando un mejor planeamiento del sector productivo a la hora de ir calculando márgenes y compra de insumos para la nueva campaña.

Guiño al complejo sojero L

a medida busca clarificar la forma de liquidar los derechos exportación en operaciones futuras de la soja y subproductos, aplicándose las alícuotas vigentes para el período de embarque declarado por el exportador al momento de registrar las Declaraciones Juradas de Venta al Exterior (DJVE). Al respecto, el Ministro de Agroindustria, Luis Miguel Etchevehere, manifestó: "era una necesidad esperada por el sector exportador, principalmente el sojero, para destrabar los negocios a futuros de la soja, la harina y el aceite, ya que en la actualidad en caso de registrar operaciones futuras debían abonar los derechos de exportación en base a las alícuotas vigentes al momento de la registración y no del período de embarque declarado". Cabe destacar que el Decreto Nro 265/2018 publicado en el Boletín Oficial modifica el 1.343 del 2016 sobre la reducción mensual de la alícuotas de los derechos de exportación para el complejo sojero. En ese sentido, el Ministerio complementará esa norma con la publicación inmediata de una Resolución que establecerá un nuevo sistema para el registro de las Declaraciones de Venta al Exterior (DJVE). Se regresará al criterio original, de cuando se dictó la Ley 21.453, de regis-

NUESTRO AGRO

trar las declaraciones por período de embarque estimado por el exportador. Por otra partida, se conservará la vigencia de 360 días para las DJVE, tiempo dentro del cual estará comprendido dicho período de embarque. Se incorporarán también una serie de datos a informar por el exportador sobre el comprador, para cumplir con las exigencias de la Dirección General de Aduanas, dependiente de la AFIP sobre "precios de transferencia". Además, se establecerá un sistema distinto para las cargas a granel de las que vayan en contenedores.

Evolución de las cotizaciones en Marzo de 2018

Precios diarios de Marzo ($/ton) en el Mercado Disponible de Rosario 01-mar 02-mar 05-mar 06-mar 07-mar 08-mar 09-mar 12-mar 13-mar 14-mar 15-mar 16-mar 19-mar 20-mar 21-mar 22-mar 23-mar 26-mar 27-mar 28-mar 29-mar 30-mar Prom. MARZO-2018 Prom. MARZO-2017 (1) Variación en %

Trigo

Maíz

Soja

Girasol

Sorgo

3835,00 2361,36 62,41%

3454,25 2320,68 48,85%

5952,15 3811,14 56,18%

6148,82 4246,32 44,80%

3249,17 1913,85 69,77%

3660 3700 3740 3750 3770 3770 3770 3770 3760 3800 3800 3850 3890 3925 3930 3990 4000 3930 3950 3945 S/C S/C

3500 3500 3530 3550 3580 3620 3610 3550 3440 3380 3380 3360 3340 3370 3400 3400 3415 3400 3400 3360 S/C S/C

6310 6350 6320 6180 6080 6100 5950 5940 5995 5850 5900 5850 5680 5700 5760 5740 5730 5800 5900 5908 S/C S/C

6215 6250 6230 6300 6330 6320 6250 6200 6100 6100 6080 6030 6030 S/C S/C S/C 6030 6030 6020 6015 S/C S/C

S/C S/C S/C S/C S/C 3200 3200 3200 3200 3200 3200 3150 3200 3300 3370 3370 S/C 3400 S/C S/C S/C S/C

(1) Variación Porcentual del Promedio Marzo/2018 con respecto al de Marzo/2017. Los precios fijados están expresados en pesos por ton. Fuente: Precios orientativos del mercado físico de granos de la Bolsa de Cereales de Rosario

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El CONICET presenta semillas resistentes a la sequía En 2012 el equipo dirigido por Raquel Chan logró repercusión internacional al desarrollar la primera tecnología transgénica desarrollada íntegramente en Argentina: la HB4.

ctualmente, en el caso del trigo, su liberación final depende del dictamen de la Dirección Nacional de Mercados Agropecuarios y en el caso de la soja HB4 se espera la aprobación de China para su comercialización. En un contexto donde se producen pérdidas de toneladas de alimentos por las sequías se le suma que los cultivos más importantes a nivel mundial -soja, trigo, arroz y maíz- tienen un crecimiento inferior con respecto a lo que aumenta la población mundial. "Hay que desarrollar tecnologías para que no lleguemos a un momento en el que haya guerras por la comida", sostiene la doctora Raquel Chan, investigadora superior del Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas (CONICET), directora del Instituto Agrobiotecnológico del Litoral (IAL, CONICET-UNL) y profesora titular de la Universidad Nacional del Litoral (UNL). Con la tecnología HB4 las plantas tienen una tolerancia superior en periodos de sequía y un rinde mucho mayor. Como diferencial este gen mejora la capacidad de adaptación de las plantas a situaciones de estrés, sin afectar su productividad. "Eso no quiere decir que estas plantas crezcan en el desierto. Ningún ser vivo puede vivir sin agua, lo que hace esta tecnología es permitirles tolerar un lapso de tiempo mucho mayor con una ingesta de agua menor a lo largo de todo su ciclo de vida y una pérdida de rendimiento menor. O sea, dependiendo del nivel de déficit hídrico, una planta que no tiene la tecnología se muere o rinde muy

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bajo", explica Chan. Para lograr tal desarrollo se combinaron varias cuestiones: un momento ideal de asociación público-privada, apoyo estatal, empeño de la empresa y de los investigadores para sacar adelante el proyecto en forma conjunta. En octubre de 2015 se cumplieron todos los requisitos regulatorios que exige el actual Ministerio de Agroindustria a través de las oficinas de la Comisión Nacional Asesora de Biotecnología Agropecuaria (CONABIA): que la tecnología no afecte al medio ambiente; y el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (SENASA): que el alimento que se va a producir no tenga elementos tóxicos ni alérgenos para el ser humano ni para los animales. En el caso del trigo HB4, si bien ya se han logrado los dictámenes favorables tanto de CONABIA como de SENASA, su liberación depende de la Dirección Nacional de Mercados Agropecuarios, que analiza el impacto comercial de ser el primer país en el mundo en liberar un trigo de estas características. Para el caso de soja HB4 en este momento se está a la espera de la aprobación en China porque hay un convenio internacional por el cual ninguna soja transgénica puede salir a la venta en Argentina si China no hace su aprobación en nuestro país, porque es nuestro principal importador.

El origen de la tecnología HB4

Junto a su equipo, hace más de 15 años, Chan se propuso estudiar cómo las plantas se adaptan al medio ambiente sin saber que su desarrollo traspasaría las barreras del laboratorio. En 2004 el CONICET y la UNL patentaron una construcción genética que contenía el gen de girasol Hahb-4 y lo licenciaron a la empresa argentina Bioceres conformando una alianza pública privada exitosa. Cada uno hizo su aporte y llevaron adelante un proyecto que fue transformar plantas de soja, maíz, alfalfa, trigo y otros cultivos con el gen Hahb-4 y ensayar y ver si ese gen le generaba tolerancia a la sequía. Estudiar su comportamiento en el invernadero y posteriormente en el campo fue un desarrollo de años en

NUESTRO AGRO

donde participaron especialistas en distintas disciplinas como la biología molecular, la genética, la agronomía y la bioinformática, entre otras. En 2012, se mejoró la tecnología original y se patentó el gen modificado HB4.

Otras tecnologías incipientes

Con el mismo método de trabajo en el laboratorio se hallaron algunos genes que en el sistema modelo generan características benéficas a nivel agronómico: tolerancia a la inundación, mayor biomasa, tolerancia a insectos, mayor producción de semillas. "Las inundaciones tienen también efectos devastadores, las plantas se mueren por sequías, pero también por inundaciones. Encontramos al menos dos tecnologías que al introducirlas en las plantas generan tolerancia a la inundación", sostiene Chan.

Pronóstico para el segundo trimestre Los cambios climáticos y su impacto para la zona de influencia de Rafaela Por Antonio R. Deane Analista agroclimático Director Weather Wise Argentina Colaboración exclusiva para Nuestro Agro

ucho más importante para el negocio del agro, es anticiparse como mínimo cuatro meses, que los siguientes 10 días, útiles para las decisiones de corto plazo pero de visión corta. Veamos un pronóstico de – Tendencias diarias de precipitaciones – para el mes actual de abril. Luego pasemos a mayo 2018. Las barras negras representan para un día determinado, lluvias, las grises nubosidad, las amarillas cortas nubosidad parcial, mientras la línea horizontal un 60%, porcentaje de probabilidad, sobre ese número, probabilidad de lluvias. Se ha producido un cambio leve de la sequía extrema que venimos atravesando, da la impresión que faltaría más lluvia. Continurá decreciendo la secuencia y el volumen de los episodios de lluvias, siendo muy probable que se traten de algunas lluvias aisladas durante mayo. Veamos en el Gráfico 1 las tendencias de precipitaciones mes de abril 2018. Agreguemos las Tendencias diarias de temperaturas máximas (ver Gráfico 2) seguidas por las mínimas diarias (ver Gráfico 3), siempre para este mes de abril y para la zona de influencia de Rafaela. La línea colorada con un punto del Gráfico 2, representa la temperatura máxima de ese día, la prolongación hacia arriba y abajo, la variación "estimada" ya que los grados centígrados varían según topografía, arboledas, galpones, viento y demás. Decrecen las horas luz del Sol, al ir ingresando el hemisferio Sur en dirección al invierno durante el otoño. A su vez baja rápidamente la evaporación, los vientos provenientes del océano Atlántico a la altura del Brasil, se debilitan y vienen día a día con poco vapor siendo más evidente un panorama seco por delante, mientras ingresan las olas de aire frio provenientes del océano Pacífico Sur. Veamos en el Gráfico 5 los modelos de temperaturas máximas y mínimas para mayo 2018 – zona Rafaela.

El cambio en el patrón climático se presentará desde inicios de mayo para la región. Las heladas casi continuas se presentarían sobre finales del mes, mientras serán 5 a 6°C diarios, frenan cualquier

verdeo que esté sembrado en su desarrollo, en especial si fue implantado más allá que mediados de abril. Básicamente se trata de la temperatura del suelo, donde debajo de 10°C., hasta 2/3°C, afecta el área radicular de la planta. Superando los meses de abril y mayo, durante junio no lloverá en la mayor parte del mes, es decir será seco y ayudará a convertirse en sequía, las temperaturas mínimas oscilaran entre 4 a 3/2°C. en muchos lugares será helada, también habrán algunos -2°C. Las heladas cesarían en la zona, desde comienzo de septiembre 2018.

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Reunión del gabinete productivo de la Región Centro

PASTURA

as ministras de la Producción, Alicia Ciciliani, y de Ciencia, Tecnología e Innovación Productiva, Érica Hynes, participaron de la cuarta reunión del Gabinete Productivo de la Región Centro durante la cual se trataron temas inherentes a la actividad económica que atañen a las provincias de Santa Fe, Entre Ríos y Córdoba. Durante la jornada se presentaron avances en la redacción de proyectos de ley para establecer un estándar sanitario mínimo para el sector ganadero; y un marco normativo para un sistema de determinación de precios de referencia regional de la leche. Al respecto, Ciciliani expresó que "logramos acuerdos sobre estándares sanitarios mínimos para frigoríficos y la faena. Nuestro norte es la inocuidad de los alimentos. Además, hemos acordado trabajar en la mesa nacional de la leche para fortalecer los precios de referencia en el marco del Siglea, que es una política de la subsecretaría de Lechería de la Nación". Otro de los temas que guiaron esta reunión fue el desarro-

G llo de la industria de la maquinaria agrícola. Acerca de este asunto, la ministra de la Producción apuntó que "estamos haciendo un diagnóstico común de toda la cadena, y nos propusimos trabajar en dos proyectos muy importantes: fomentar las exportaciones junto con los industriales y tratar el tema de defensa de la competencia en la compra de materia prima para esta industria".

Biodiesel en vehículos municipales

n el Complejo Ambiental de Rafaela (pcia. de Santa Fe), un predio de 33 hectáreas ubicado en el sector oeste de la ciudad, el municipio tiene en funcionamiento una planta modelo que elabora biodiesel, un combustible producido a partir de aceites vegetales. Técnicos especializados del municipio, con el monitoreo externo de integrantes de la Universidad Tecnológica Nacional, determinaron la posibilidad de utilizar biodiesel como combustible en vehículos pertenecientes a la Secretaría de Servicios y Espacios Públicos. La primera etapa prevé que cuatro tractores sean sometidos a pruebas que consistirán en medir el rendimiento de los mismos con distintas dosificaciones de gasoil y biodiesel mientras desarrollen sus tareas habituales. Durante 90 días, dos tractores tendrán en sus tanques 20 por ciento de biodiesel y 80 de gasoil mientras que, los otros dos, utilizarán 50 por ciento de biodiesel y la otra mitad de gasoil. Los vehículos serán evaluados en el taller de revisión

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racias al mejoramiento genético, el INTA Rafaela –Santa Fe– obtuvo una semilla un 30 % más grande y más pesada, en comparación con variedades similares. En suelos salinos y zonas inundables, Kapivera INTA produce hasta 15.000 kilos de pasto durante la primavera y el verano. De acuerdo con María Andrea Tomás, especialista en mejoramiento genético del INTA Rafaela –Santa Fe– y obtentora del nuevo cultivar, "se trata de una variedad que se puede sembrar desde Córdoba, La Pampa hasta Corrientes, Chaco, Santa Fe, Entre Ríos y Santiago del Estero; tiene mucho potencial en zonas donde las condiciones ambientales son más exigentes". Kapivera INTA (que en voz guaraní significa "pasto brillante") es una variedad de Panicum coloratumideal para el pastoreo directo debido a que produce pasto de buena calidad con relativa resistencia al frío.

SENASA E técnica en donde los especialistas examinarán el nivel de emisión de gases y el desgaste de los motores. La segunda etapa contempla la instalación de un tanque de provisión de biodiesel en el Corralón Municipal para las maquinarias que cotidianamente son utilizadas en el desarrollo de múltiples tareas.

l Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (SENASA) informa que los establecimientos de engorde a corral inscriptos antes del 16 de mayo de 2017 en el Registro Nacional de Establecimientos Pecuarios de Engorde a Corral tienen tiempo hasta el 18 de mayo, inclusive, para reinscribirse. El trámite se debe realizar en la oficina del Senasa de la jurisdicción en la que se encuentra ubicado el establecimiento. "La Resolución SENASA 329 –vigente desde el 16 de mayo de 2017– estableció nuevos requerimientos de instalaciones, bioseguridad, higiene y manejo sanitario para el registro de feedlots, actualizó el Registro Nacional de Establecimientos Pecuarios de Engorde a Corral creado en 2001 y añadió las especies ovina y caprina", explicó Alejandro Imbrogno de la Dirección de Control de Gestión y Programas Especiales del SENASA.

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CONTROL LECHERO E.C.L.O. Ent. Nº 172 San Martín de las Escobas 1º) 2º) 3º) 4º) 5º) 6º) 7º) 8º) 9º) 10º) 11º) 12º) 13º) 14º) 15º) 16º)

PROPIETARIO

V./T.

Leiggener, Carlos E. - El Danubio Tambo 6 Santa Rosa SH Agropecuaria Stiefel - Tambo Nº 2 Leiggener, Jorge M.-Tambo 10 Moretto, Ruben - Establ. El Pilar Tambo 2 Leiggener, Jorge M.-Tambo 4 Leiggener, Jorge M.-Tambo 7 Leiggener, Carlos E. - Tambo 3 Leiggener, Jorge M.-Tambo 9 Agropecuaria Stiefel - Tambo Nº 1 Agropecuaria Stiefel - Tambo Nº 3 Leiggener, Carlos E. - Tambo 5 Moretto, Ruben - Establ. El Pilar Tambo 3 Alloa Casale Hnos Leiggener, Jorge M.-Tambo 5 Leiggener, Carlos E. - Tambo 2

381 132 172 171 351 172 193 228 170 241 177 254 303 408 124 188

CONTROL LECHERO Ent. Nº 122 Sociedad Rural de Morteros

V./O. Lts./V.O. % G.B. % Prot. % Prot. 240 91 87 130 213 110 108 159 91 181 95 159 156 250 71 130

27.6 24.1 23.6 23.5 22.4 20.3 20.0 17.6 17.6 17.5 17.4 17.0 16.6 15.8 15.6 14.2

3.49 3.21 3.16 3.59 3.60 4.10 3.86 3.61 3.88 3.78 3.62 3.71 3.34 3.47 3.86 4.31

26 tambos. Promedio Vacas totales: 227. Promedio Vacas ordeño: 142; Promedio Lts. leche: 18,5; Porcentaje grasa: 3,65; Porcentaje proteínas: 3,45

3.46 3.37 3.43 3.61 3.4 3.54 3.48 3.55 3.56 3.62 3.43 3.17 3.17 3.28 3.48 3.58

PROPIETARIO 1º) 2º) 3º) 4º) 5º) 6º)

TAMBO

V. T.

2 1 1 1 1 2

27 292 157 170 181 321

Sola Delsi y Marcelo Sola Delsi y Marcelo Luciandres S.A. Ferrero Analia Gastaldi I., F. y J. Gastaldi I., F. y J.

V. O.

LTS. LECHE PROMED.

12 147 110 119 138 190

327 3693,4 2493,7 2287 1818,1 2379,5

27,25 25,12517007 22,67 19,21848739 13,17463768 12,52368421

CONTROL LECHERO Ent. Nº 88 Soc. Rural de Pozo del Molle - Febrero 2018 Vacas Vacas Total Ordeñe Promedio

PROPIETARIO 1º) Monthey S.A 2º) Rasino Marcelo 3º) Bollati Edilberto 4º) Rasino Alcides 5º) Hijos de Lorenzo Brunotto 6º) Mano Isidro 7º) Travisan Hugo 8º) Travisan Marcelo 9º) Instituto Gral.Manuel Belgrano 10º) Lazo Rene 11º) Borgiatino Omar,Orlando y Roberto 12º) Mano Rogelio 13º) Hector y Mariano Truccone 14º) Metillo Livio y Oscar 15º) Beltramo Juan Carlos 16º) La Independecia

760 231 504 183 358 312 382 364 14 3 322 255 204 226 319 228

654 185 406 157 276 268 284 287 12 3 252 203 165 162 264 148

30,5 30,1 29,7 26,8 26,1 25,6 25,4 24,1 23 22,7 22,7 21,7 21,3 19,5 19,2 18,6

kg. Leche

% Grasa

% Prot.

19949 5563,6 12047 4209 7197 6866 7202,1 6926,4 275,6 68,2 5717 4405,2 3506,8 3156,8 5060,8 2752

3,7 3,3 3,2 3,3 3,7 3,2 3,5 3,2 3,2 3,8 3,8 0 3,2 3,3 0 2,7

3,7 3,2 3,3 3,3 3,4 3,5 3,4 3,5 3 3,6 3,7 0 3,2 3,1 0 3,3

Total de vacas: 4.665 - Vacas en ordeño: 3.726 Leche Kg. Totales: 94.902,5

CONTROL LECHERO ECLO. Ent. Nº 179 - Coop. Ltda. de Tamb. "La Humbertina" - Febrero 2018 1º) 2º) 3º) 4º) 5º) 6º) 7º) 8º)

PROPIETARIO

ESTABLECI.

V.T.

V.O. LTS. LECHE LTS./V.O. % G.B % P.B.

Bauducco Vicente Bauducco Vicente Sapino Ogilvio y Oscar El Legado de Galisteo S.A. Abrate Daniel Ficetto Susana Bergese O. y Baglione M. Garanzini Elvio

Don Antonio EL Maicillo Santa Catalina San José Los Hermanos La Critica El Pibe La Esperanza

222 481 233 110 254 161 225 208

155 312 189 90 215 136 198 159

3850,60 7601,60 4147,80 1864,80 4328,20 2617,00 3699,00 2883,20

Vacas totales: 1.894 - Vacas en ordeñe: 1.454 Litros totales: 30.992,20 - Prod. Prom.: 21,32

64 -

24,84 24,36 21,95 20,72 20,13 19,24 18,68 18,13

3,22 3,09 3,13 3,30 3,51 3,10 3,41 4,01

3,48 3,39 3,35 3,55 3,22 3,25 3,44 3,56

CONTROL LECHERO Ent. Nº 060 Soc. Rural de las Colonias - Febrero 2018 PROPIETARIO 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15

La Ramada S. A. - Tbo. Llambi Establecimiento Tincho S.R.L. Manfredi, Dolly y Miguel S.H. Manfredi, suc. de René Pedro Maino, Silvia y Claudia Recoleta S.A. Gazano, Edgard Eberhardt, Eduardo y Manuel Pietrobon Victor - Tbo. El Optimista I Pietrobon Victor - Tbo. El Optimista II R. Beckmann Agro S.R.L. Don Silvano S.R.L. - Tbo. 2 Del Pintado S.A. Lozano, Norma - Tbo. 1 Helmbold hnos.S.H.-Tbo. II Riva, Néstor y Pedro Correnti, Gabriela Burgi S.A. - Tbo. La Suiza

CONTROL LECHERO Ent. Nº 190 Gálvez - Febrero 2018

Vacas Total

Vacas Ord.

Lts./ V.O.

% % P.diarios Kg.Prot G.B. x vac. ord. /V.O.

648 478 204 260 298 260 186 76 263 142 283 155 441 164 177 413 182 215

495 392 168 189 237 197 129 68 225 124 233 135 316 81 109 336 149 181

30,6 29,6 28,7 28,6 28,1 27,3 27,1 26,9 26,9 26,9 26,1 25,9 25,8 25,7 25,6 25,5 25,5 25,0

3,52 3,77 3,27 3,26 0,00 3,38 0,00 3,38 3,67 3,55 3,32 3,54 3,40 3,81 3,53 3,40 3,25 3,43

30,6 29,6 28,7 28,6 28,1 27,3 27,1 26,9 26,9 26,9 26,1 25,9 25,8 25,7 25,6 25,5 25,5 25,0

3,35 3,64 3,46 3,41 0,00 3,31 0,00 3,39 3,38 3,32 3,30 3,42 3,50 3,60 3,22 3,27 3,32 3,20

Vacas en ordeño: 18.145 Producción Lts. V.O.: 22,5 Prom. kg. Prot. V.O.: 3.37 Prom. % Prot. V.O.: 0.76. Ranking en función del porcentaje de proteínas

CONTROL LECHERO - Soc. Rural Centro Oeste de Sta. Fe PROPIETARIO 1º) 2º) 3º) 4º) 5º) 6º) 7º) 8º) 9º) 10º) 11º) 12º) 13º) 14º) 15º)

Chiavassa, Carlos Fumero, Juan Claudio La Reforma - Tambo 1 La California S.A. Meinero, Ernesto Garnero, Oscar y Ricardo La Reforma - Tambo 3 Quercia D. y C. Pentagro S.A. Don Simón S.A. López Marta - El Injerto Garnero, Félix Meinero, Juan José Delfino, Ariel y Adrián Ron S.A.

Kgs. Leche % G.B. (diario/vaca) % G.B. % Prot. V./O. 36.0 34.1 29.4 29.2 28.8 28.3 28.1 26.5 25.0 23.8 23.6 22.7 20.9 18.8 18.5

4.21 2.77 2.72 3.18 2.62 2.94 2.92 2.71 4.10 3.28 3.81 3.45 4.01 3.55 3.27

3.42 3.41 3.31 3.43 3.35 3.33 3.37 3.28 3.19 3.37 3.28 3.27 3.41 3.20 3.35

1177 670 139 217 217 262 51 127 221 182 201 180 190 93 130

1º) 2º) 3º) 4º) 5º)

PROPIETARIO

V. T. 290 214 200 166 255

El Fortín 1 - Agrop. José Bressi Boretto Nelso - La Juanita El Fortín 2 - Agrop. José Bressi Esc. Técnica N°299 Tolosa Marcelo

V. O. 248 164 156 89 204

Lts. VO 23,40 22,50 22,20 21,90 19,00

% Grasa 0,00 0,00 0,00 3,47 0,00

% Prot. 0,00 0,00 0,00 3,31 0,00

Total Tambos: 12 - Vacas Totales: 4.162 - Vacas en Ordeñe: 3.053 - Lts. Totales: 69.991,6 Promedios: Vacas totales: 320 - Vacas en ordeño: 234 - Promedio lts. leche: 22,9

CONTROL LECHERO En. Nº 146 - Coop. Tamb. Ctral. Unida San Guillermo - Enero 2018 PROPIETARIO 1º) 2º) 3º) 4º) 5º) 6º) 7º) 8º) 9º)

V./T. V./O.

Nicola Daniel Coop Central Unida FREMAR S,R,L, Santa Catalina Capellini R, y H, LA CHACRA Rosso Omar Alberto,LIONBAL S,A Ferrero o y g Walter Ricardo

114 132 26 392 216 287 260 298

53 96 16 272 181 229 200 206

Lts. 1760,4 2934,1 375,8 6293,2 4056,4 4773,9 4090,2 3572,2

% % G.B. G.B. % Prot. Promed. 3,6 4,4 3,4 0 3,2 3,3 3,1 3,2

3,2 3,4 3,4 0 3,2 3,2 3,2 3,1

33,2 30,6 23,5 23,1 22,4 20,8 20,5 17,3

Vacas totales: 1.725 - Vacas ordeño: 1.253 Lts. leche: 27.856,2

V./T. 1333 718 187 241 239 301 77 195 341 214 284 216 227 108 175

Tambos: 15 - Promed. vacas totales: 326.13 Promed. vacas en producción: 274.13 - Promed. Kgs.Leche/día/tambo: 8139.93 Promed. Kgs.Grasa/día/tambo: 49.54 - Promed. Kgs.Proteínas/día/tambo: 49.97 Promed. % Grasa/día/vaca: 3.30 - Promed. %Proteína/día/vaca: 3.31 - 65

CONTROL LECHERO Ent. Nº 110 Soc. Rural de Humberto 1º - Enero 2018

CONTROL LECHERO Ent. Nº 101 Freyre - Enero 2018 PROPIETARIO 1º) 2º) 3º) 4º) 5º) 6º) 7º)

RIVOIRO SRL RHO GUSTAVO A. IPEA 14 BINNER OMAR BOCCO AGROPECUARIA B.O.A. S.C. (1) Musso Daniel

V. T.

V. O.

LTS./V.O.

% G.B.

% P.B.

Leche Total

960 239 64 103 397 222 219

920 196 64 88 357 197 189

35,80 26,66 22,48 22,24 22,11 21,32 21,27

3,30 3,40 3,50 3,40 3,30 3,3 3,4

3,30 3,30 3,40 3,30 3,30 3,2 3,3

32937 5226 1439 1957 7895 4201 4020

Total de tambos: 7 - Total de vacas: 2.204 - Vacas en ordeñe: 2.011 Prom. Lts. V./O.: 28,68 - V.O./V.T: 0,91

PROPIETARIO 1º) 2º) 3º) 4º) 5º) 6º) 7º) 8º) 9º) 10º) 11º)

Allochis Omar y Arcadio TNº2 Ficetto Alicia y Norbero S.H. Welchen Claudio y Javier S.H. Brignone Américo LA ELVIRA Brignone Américo LA ESPERANZA Allochis Omar y Arcadio TNº1 Morra José Astesana Juan Miguel Ochat Gricelda Karlen de Raquel Serafino Victor Hugo

V.T.

V.O. PROD. DIARIA LTS./V.O.

219 269 152 70 49 227 171 205 308 52 118

150 183 93 56 49 166 120 137 197 45 86

% G.B % P.B.

24.3 24.1 24 23.9 23.3 21.7 19.6 18.2 17.7 17.6 17.5

3655.2 4393.6 2233 1424.8 1142.6 3596.6 2347 2444.8 3493.6 791.8 1472.6

3.37 3.68 0.00 3.39 3.23 3.45 0.00 0.00 0.00 3.71 0.00

3.22 3.35 0.00 3.24 3.13 3.38 0.00 0.00 0.00 3.15 0.00

Total de vacas: 1.840 - Vacas en ordeñe: 1.282 - Promedio Lts. V./O.: 21.1

CONTROL LECHERO Ent. Nº 15 Soc. Rural de Sunchales - Enero 2018 PROPIETARIO 1º) 2º) 3º) 4º) 5º)

Delbino Susana, A y R Mariotti Marta Viotti Silvia Tbo 2 Cavallero Sergio Viotti Silvia Tbo 4

V. T. 399 157 173 147 200

V. O. 276 137 109 103 119

LTS. LECHE 5.088 2.434 1.659 1.476 1.662

LTS./V.O. 18,43 17,77 15,22 14,33 13,97

Total tambos: 5 - Total de vacas: 1.076 Vacas en ordeñe: 744 - Litros Totales: 12.319

% G.B. 3,54 3,84 3,19 3,26 3,15

CTROL. LECHERO Ent. Of. Nº 148 - Fund. para la Sanid. Ani. Tres Colonias - Brinkmann - Enero 2018

% PROT. 3,15 3,39 3,39 3,17 3,21

1º) 2º) 3º) 4º) 5º) 6º) 7º) 8º)

PROPIETARIO

V. T. V. O. LTS./V.O. % G.B. % Pt. Leche Total

IAS.Ntra.Sra del Rosario Zampol y Cuenya Santa Marta - Morra José El Bajo- Tambo N° 11774 El Nuevo Amanecer S.R.L. Tbo N° 12595 Corigliani, Eladio San Juan - Tambo N° 1018 Est San Francisco - Tbo Nº 12594

251 277 239 120 426 178 124 105

197 164 210 100 351 151 94 80

3,50 3,70 3,10 0,00 3,40 3,70 0,00 0,00

28,72 24,67 22,52 20,95 20,14 19,10 18,44 18,07

3,20 3,30 3,10 0,00 3,20 3,70 0,00 0,00

5657,00 4046,20 4729,00 2095,00 7069,60 2884,60 1733,40 1445,60

Vacas totales: 1.720 - Vacas en ordeñe: 1.347 Lts. Leche Totales: 29.660,40 %G.B.: 3.48 - %Pt.: 3.30

CONTROL LECHERO Ent. Nº 019 Sociedad Rural de Santa Fe - Febrero 2018 PROPIETARIO 1º) 2º) 3º) 4º)

Vacas total Vacas ord.

Pujato Domingo Burgui Héctor La Candelaria Bressi Ricardo

Total vacas en control............. Total vacas en ordeñe............. Litros totales...................... Producción vacas totales.......... Producción vacas ordeño.........

66 -

215 272 182 258

927 737 15.593 16,82 21,16

144 210 154 229

lts/V.O. grs./V.O. pro./V.O. 16,7 24,1 22,8 20,1

573 994 644 699

558 809 701 675

Promedio kgs. GB/VO.......... Promedio % grasa ................ Promedio kgs. PR/VO........... Promedio % proteína............... PROMEDIO SOBRE 4 TAMBOS

0,728 3,53 0,686 3,29

CONTROL LECHERO Ent. Nº 001 Soc. Rural de San Jorge - Diciembre 2017

CONTROL LECHERO Ent. Nº 009 Soc. Rural de Rafaela - Febrero 2018 Kgs. Grs. Leche B Grasa

ESTABLECIMIENTO

PROPIETARIO 1º) Barberis Cavallero S.A. 2º) Lhua S.A. 3º) Miretti, Guillermo 4º) Barberis Cavallero S.A. 5º) Felissia, A. J. y M. 6º) Las Taperitas S.A. 7º) Zbrun, Dario 8º) Aimar, Ariel 9º) Mapero S.A. 10º) Cabaña y Tambos La Lilia S.A. 11º) Las Taperitas S.A. 12º) Las Taperitas S.A. 13º) Mapero S.A. 14º) Las Taperitas S.A. 15º) Lhua S.A. 16º) Las Taperitas S.A. 17º) Luis Sebastián S.A. 18º) Don Francisco Agropec. SRL 19º) Las Taperitas S.A. 20º) Miretti, Guillermo

Beatriz Luhuab La Luisa Beatriz La Magdalena Las Taperitas San Isidro Don Cristian La Lilia Las Taperitas Las Taperitas Las Taperitas Frontera de Oro Las Taperitas Luhuab Las Taperitas Luis Sebastián Don Francisco Las Taperitas San Delfino

t. 1 t. 5 t. 2 t. 2 t. 2 t. 74 t. 1 t. 1 t. 1 t. 64 t. 12 t. 61 t. 1 t. 67 t. 2 t. 51 t. 1 t. 3 t. 5 t. 1

34.47 33.38 32.05 31.46 31.34 31.02 30.46 30.32 29.70 29.20 28.79 28.76 28.44 28.29 28.17 27.24 27.04 26.47 26.16 25.90

1360 1120 1030 1130 1190 --1000 --1020 ------1000 --890 --880 880 --820

Vacas Ord. 93 58 94 84 123 525 141 104 182 573 532 248 170 294 91 961 139 17 643 300

Vacas REF Total 185 68 144 103 188 656 173 132 270 716 665 310 236 367 105 1201 176 25 803 348

(A) (A) (A) (A) (C) (C) (A) (C) (C) (C)

PROPIETARIO 1º) Don Adolfo 2º) 3º)

V.T.

V.O.

LTS./V.O.

% G.B

% P.B.

527,80

3,01

3,33

Tambos controlados: 1 - Totales vacas: 35 Totales vacas en ordeñe: 22 Promedio Lts. V.O.: 527.80

(C)

PROMEDIOS SOBRE 78 TAMBOS EN CONTROL Promedio vacas totales........................ Promedio vacas en producción............ Promedio kgs. leche / día / tambo...... Promedio kgs. grasa / día / tambo....... Promedio % grasa / día / vaca.............

275 216 5.238,0 178,1 3,4

Promedio kgs. leche / día / vaca.......... Promedio grasa /día /vaca .................... Porcentaje vacas producción............... Porcentaje vacas secas..........................

24,25 0,825 78 22

Referencias: (A) Son tambos que se están controlando con secado previo al 1º ordeño del control de producción. (B) En el cálculo del promedio de producción por vaca ordeño no se incluyen las vacas ﬁscalizadas. (C) No realiza análisis de componentes de grasa y proteína en leche.

CONTROL LECHERO Ent. Nº 013 Sociedad Rural de Totoras - Febrero 2018 PROPIETARIO 1º) 2º) 3º) 4º) 5º) 6º) 7º) 8º) 9º) 10º)

ESTABLECIMIENTO

Las Becerras S.A. (Tbo. 12) Verónica Santiago R. Bucher Buenaventura Las Becerras S.A. (Tbo. 11) Verónica Las Becerras S.A. (Tbo. 07) Verónica Las Becerras S.A. (Tbo.15) Verónica Verdegay S.A. (Tbo. 01) La Alpina El Abrojo S.R.L. Magnolia Osvaldo R. Pelizzari Jose Errecart Valcarlos Las Becerras S.A. (Tbo. 13) Verónica

V. T.

V. O.

582 169 422 431 167 264 171 117 462 401

429 135 314 321 118 206 142 87 343 311

LD/O % grasa % prot. 28 28 26,9 25,8 25,7 25,2 24,4 24,4 24,2 23,1

3,16 2,71 2,87 3,1 2,66 3,09 3,14 2,89 2,88 2,94

3,52 3,23 3,38 3,43 3,39 3,23 3,32 3,36 3,1 3,52

Total de vacas: 6.803 - Vacas en ordeñe: 5.243 Total de leche: 121.354,8 Grasa Total: 3.773,70 - % Grasa: 3,10 Proteína Total: 4.001,70 - % Proteína: 3,32 - 67

REMONDA CASTRO Y CIA. S.A.C. *COSECHADORAS: JD: 1175 (3), 1185 (2), 1550 (3), 9650 (2), 9670, 9570 y 9760 - *Tractores: Agco Allis 6.190- JD 6415, 3140, 3350 y 6605- Deutz AX4.75- Zanello UP10- MF 1185 y 292- *Picadora de forraje: JD 7350 y Claas 870- *Maicero y cabezales: JD 835 y 1290, Mainero 1040- *Rotoenfardadoras: JD 568, 925 y 530- *Tolvas: Agroar- *Desmalezadora: Pozzi. Bv. Santa Fe 2112 - RAFAELA (Sta. Fe) Tel. (03492) 422685/422998 www.remondacastro.com.ar E-mail: atencionalcliente@remondacastro.com.ar TAMAGNINI *Tractores: Valtra BH145- Massey Ferguson 680 4x4- Valtra BH140- Zanello 220M 4x2- Agco Allis 6.135 4x4- Valtmet 1580New Holland TL95 4x4- New Holland 7020- John Deere 6300 4x2 *Enfardadora: N H BB9070- *Segadora: New Holland H7450. Casa Central San Francisco: Av. Rosario de Santa Fe 2142. Tel. (03564) 425478/423843 Casa Central Rafaela: Av. Ernesto Salva esq. Ruta Nac. Nº34. Tel. (03492) 290161 E-mail: info@tamagnini.com.ar/www.tamagnini.com.ar

COLZANI MAQUINARIAS *Sembradoras: Tanzi 6700 34 líneas y 4300 25 líneas- Templar 25 líneas- Super Walter 27 líneas- Crucianelli 16 a 52 c/fert.- *Pulverizadoras: Caiman serie F 3000- Ferro Cruz 2000- *Moledora de rollos Juarez MR 90 y Alcal- *Segadora Tecnología Perez rolos goma- *Rastrillo Rivoira 8 estrellas- *Mixer: Montecor 10 mts.Tecnocar 9 mts.- *Quebradora embutidora 50 tn/h Vica- *Cosechadora: Agco Allis 440. Ruta Pcial. 23- (2349) Suardi - Cel. (03564) 15561343 Tel. (03562) 478036/478608 E-mail: marvic@suardi.com.ar OSCAR J. PERUSIA *Sembradoras de grano ﬁno: Cele 27/15- Crucianelli Pionera IVFercam 23/21- Gherardi G100-MX 3321- *Sembradoras de grano grueso: Apache 6.100- Crucianelli Gringa III- Gherardi G300Giorgis 20/52- Pierobon MIX 5440- Schiarre 13/42- TX Mega 18/52 d.f.- TX Mega 16/52 f.s.- TX Mega 13/52 f.s.- *Tractores: Deutz A85- Fiat 60- JD 3350 (2)- MF 1095, 1175, 5160, 1185 y

*Cosechadoras: Case 8010, 2366, 2399 y 2688- Vassalli AX7500 y 1550- Don Roque RV170E, RV150E y RV125M- JD 1550- NH TC59 (3)- Agco Allis 440- Deutz Optima S- *Tractores: Case MGM 305 y 150- MX 120 y JX 95- Agco Allis 6.220 (2) y 6.125Deutz AX 160 y AX 4.120 Sinc- *Sembradoras: Crucianelli Pionera. 68 -

1499- Pauny 230A- Zanello 230, 220, 500 y V417- *Varios: Carro forrajero Mainero- Desmalezadora Jama 2,90- Desmalezadora Hilcor 3 mts. c/sinﬁn- Mixer Implecor 9,5 mts3- Mixer Mainero 2910- Moledora de rollos Agromec- Moledora de rollos Juarez MR 90- Pala Rivoira 1,5 tt- Picadora Mainero 3/52 c/cabezal Marani- Plataforma maíz 8/70 Mainero- Pulverizador de arrastre 2.200 lts. Barbuy- Pulverizador Metalfor 4.000 lts. 27 mts 46 s. arrastre- Pulverizador Praba ar 3.0Av. S. Daniele 839 / Tel/fax (03564) 450395 X2415BTH Porteña (Córdoba) E-mail: info@oscarperusia.com.ar SABBIONE-MAINERO *TRACTORES: Deutz DX 90- Hanomag 60- Same Laser 150- Fiat Someca 45- *Cab. Maicero: Tecno Rural 6 surcos TC 57- Mod 2000 13 a 525, 11 a 525, 8 a 525 y 11 a 525- *Cab. Girasolero: Mainero 1040 14 a 700- Maizco 10 a 700- 1040 16 a 525- 1035 14 a 700- 1035 10 a 700 y 1040 de 10 a 700- *Rotoenfardadora: Bernoto- Implecor 1550 c/balancin- Rumifer- Susana 1,20 x 1,80 mts- Implecor 1550- Mainero 5850 (2)- NH 664- 5880 (3)- *Carro forrajero: 4350- B 400Tel.(03492) 497006/497086 Ruta 11 Nº 2780, San Justo Tel. (03498) 428220/428379 Ruta 11 Km. 787, Reconquista Tel. (03482) 428328 Ruta 70 Km. 73Bella Italia-Rafaela. (Sta. Fe). Tel. (03492) 497006/086 sabbioneycia@arnet.com.ar PORTÓN COMERCIAL *Tractores:Deutz A85- Agco Allis 6125- JD 3140- Zanello 230- MF 1175- Fiat 600- Someca 45- Fahr 50- *Mixer horizontal: Mainero 2910, Tecnocar 9 M3, Montecor, Mainero 2910- *Desmalezadora: Baima B285- Yomel y Anca- *Rastrillo: Agroar c/cilindro 7 estrellas- *Rotoenfardadora: Agco Allis 565 T- Implecor IG940- JD 567- *Cosechadora Bernandin 24- *Picadora Mainero UF 150 t y 4753- *Acoplado semillero Baima- *Fumigador Vica.

Avda. O. Zobboli 1724 (Ruta 34 norte) Te: 03492-441821 E-mail: portoncomercial@yahoo.com.ar GROSSO TRACTORES *Cosechadoras: New Holland TC 57 (2), TC 59 (9), TC 5090, CS 660 (3) , CR9060 (2), 9060. JD 1175, 1550, 9650, 9770. Agco Allis 550, 660 C. MF 5650 Advance. Claas Mega 218- *Cabezal Girasolero Piersante- *Picadora de Forraje: New Holland 1900, 1915, Marani 2486T- *Rotoenfardadora: New Holland BR 7090, JD 535- *Segadora New Holland: H 7230, 8060- *Tractor: New Holland TL 75, TL 85 E, TL 95 (2), TS 120, TM 140, TM 150 (4), TM 165 (2), 180-90. JD 5410, 5700, 3530, 6415, 8440. MF 1195, 297. Agco Allis 6.125 (2), 6.150, 6.190. Deutz Far160- *Sembradora Giorgi Precisa 8000. Ruta 34 norte - km 223 - Rafaela (Santa Fe) Tel/fax: (03492) 440146 / www.grossotractores.com.ar PECORA MAQUINARIAS Cosechadoras: Don Roque Rv 125 M (3) y RV 150 E- Vasalli V1550 (2) y AX7500- Bernardin M23 y 2160- Daniele 1050- JD 1075 y 1175- NH TC 57. Sembradoras: Fercam 12 lineas a 52 cm- Pla 14 lineas a 52 cm- Bertini 10.000 25 Lineas a 17 cm- Super walter 25 lineas a 17,5 cm - c/alfalfero- Super walter w 326 19 lineas a 26 cm- Pierobon 25 lineas a 17,5- Tractores: John Deere 4420 - Deutz ax 160 - c/techo- Agrinar 120 - con cabina - 4x4- Fiat 700 e - con cabina- Zanello 230c - motor cummins - con toldo- Same Laser 100 - con cabina - 3 puntos - 4x2- Pulverizadora: Apache Cherokkee 3227 y Cinaﬂor de arrastre 3.000 lts- Caiman de arras-

COSECHADORAS: Vasalli 900, Bernardi M20, M21 y M23. TRACTORES: Massey Ferguson 1175. Fiat 700. PICADORAS Integrales de pic. grueso: Richiger, Paer, y Rotania. No integrales de pic. gruesos: Berini. Mainero U 150. SEMBRADORAS: de granos ﬁnos p/ direct.: TEMPLAR de 25 líneas con fertilización. TANZI modelo 4300, de 24 líneas con fertilización y con alfalfero, lista para trabajar, TANZI modelo 4300 de 24 líneas a 19 con fertilización y sin alfalfero, TEMPLAR de 17 líneas con fertilización y alfalfero, muy buena; GIORGI mod. D 10, de 28 líneas a 19, y varias convencionales de granos ﬁnos; Schiarre de 26 líneas a 17,5 mod. SD 2000. De granos gruesos para directa: AGROMETAL TX 7/70 sin o con fertilización en la línea. TEMPLAR 9/52 con fertilización y transporte reparada y pintada. FERCAM 12/52 con fertilización y transporte reparada y pintada. FERCAM 9/52 con transporte, reparada y pintada. GIORGI G 6000 de 18 a 52; PIEROBON 13/52 con transporte. sin fertilización. HILCOR de 13/35 con transporte y fertilización y varias convencionales de granos gruesos. ARADOS: de rejas: MIGRA de 6 rejas, y otros de 5 y 6 rejas; y de Cinceles con y sin cajón sembrador. Desmalezadoras: FONTANINI,MAINERO, BERNOTO, YOMEL, AGROAR y FRAGA. Vibrocultivador: Marinozzi reparado. Pulverizadores: Pla Motriz, Releyco, Barbuy y Vica de arrastre. Metalfor 3.000 lts. Balanzones hidraúlicos: Fardin de 5 cuerpos y Jama de 6 cuerpos y Rotuara de 7 cuerpos. Rotoenfardadora: Implecor IG 940 e IF 1550. Acoplado: FORRAJERO MAINERO B 400 reparado y pintado; Acoplado combustible GIAROLI de 3000 Lts. Forrajero volcador KERN reparado y pintado. Acoplado vaquero 7/8 TT. Acoplado tanque AGROMEC 1500 Lts; Autodescargable BAIMA 8 TT. Quebradora embutidora: Quebradora VICA chica para granos. Embolsadora VICA para granos secos de 9 pies. Mixer: horizontal Cerutti 5 m3 como está.

tre 3.500 litros. Cabezal girasolero: Mainero 1035 10 lineas a 70 cm. Franco Fabril 16 lineas a 52 cm. Rotoenfardadoras: Monterrey. Rastrillo Lateral: Mainero 5915 8 estrellas en V con chasis. Autodescargable: Cestari 15.000 lts.- Chimangos: Baima y Alcal. Mixer: Montecor 14 mts c/balanza.. Av. Angela de la Casa 816 (Ruta 34) - Rafaela (Santa Fe) Tel: (03492) 501507 / Cel: (03401) 15648860 E-mail: pecoramaquinarias@wilnet.com.ar Av. Rosario de Santa Fe 2732 (Rotonda) San Francisco (Cordoba) Tel: (03564) 424886 E-mail: pecorasanfrancisco@gmail.com

Activa II c/alfalfero de 25 linea y Dumaire de 31 líneas a 17.5 cm c/alfalfero- *Sembradora: Autotrailer Malasia de 12 a 52 cm c/fertili. simple al costado- *Mixer: vertical Agromec de 14 mts c/balanza- Neycor horizontal de 6 mts- Agroar horizontal de 7 mts- Implecor horizontal de 9 mts- *Fumigador de arrestre: Cinal-for de 2.200 lts. y Cinal-for de 3.000 lts.- *Deslmalezadora: Cerutti de 2.85 mts de corte- *Desmalezadora de corte: Cele de 28 discos y 32 discos- *Rastrillo: en V de 14 estrellas Baima- *Estiercolera: Ipacol de 6.000 lts c/bomba de vacio. A mado Aufranc 267 (Ruta Prov. Nº70 Este) Tel: (03496) 424646/ 15449022 - Esperanza (Santa Fe) mail: esperanzamaquinarias@hotmail.com

C-B SERVICIOS SAN CARLOS MAQUINARIA *Serpentina: 3.400 lts, 3.200 lts. aero, 2.500 lts. aero, 3.800 lts. refabricado, 1.800 lts. refabricado- *Packo: 4.200 lts. banco de hielo- *Rodeg: 4.400 lts. tanque cerrado- *Bauducco: 2.000 lts. Cuba, 1.900 lts Cuba, 1.400 lts. Cuba- *Bauducco: 3.300 lts. cerrado, 4.200 lts. cerrado 1x5 hp, 4.200 lts. cerrado 2x2.5 hp. Tel: (03492) 450855 / Rafaela (SF) Cel: (03492) 15667514 ESPERANZA MAQUINARIAS *Sembradoras granos ﬁnos: Tanzi 4300 de 24 y 25 líneas- Cele

*Carro fertilizador para 20 bolsas- *Rastra pesada de 48 discos desencontrados Cele- *Autodescargable de 14 tt 1 eje Ombú sin balanza- *Autodescargable de 14 tt Giaroli seminuevo sin balanza- *Cincel de 13 puas- Fumigador de arrastre 3000 litros Metalfor- *Fumigador de arrastre 2000 litros Bernardin- *Moledora de rollos Agromec- *Elevador de cereales a cinta 13 metros*Sembradoras:Aagrometal tpf 14/70, tx 3 14/52, tx mega 16/52 fert. Doble c/monitor, mx 23/21 grano ﬁno max. Autonomia y mx 33/21 max. Aut. Doble fert. Con comp. Giro de eje- Sembradoras de G.G. 20/42 Crucianelli mod. Gringa iv fert. Simple y 16/52

Crucianelli mod. Gringa iv fert. Simple- Sembradora Malasia autotrailer 37/17.5 Con alfalfero- *Tractor: Zanello verde articulado motor 550 reparado completo- *Inoculador: Micelli de 30 bolsas, Dascanio y Pagotti, Dinale a sinﬁn y Magal con noria. Ruta Provincial Nº 6 km 46 San Carlos Centro (Sta. Fe) 03404-420725 - E-mail: sancarlosmaquinaria@gmail.com PORTAL DEL NORTE *Tractores: JD 3140 y 5705 DT, Zanello 230CC, Fiat 60R, Zanello articulado 500 y MF 292 DT- *Sembradoras: Apache 6100 13 La c/monitor fertil. linea- Demaire 25/17,5 c/transpor. *Acoplado vaquero 3,50x1,90- *2 cabezales maiceros Mainero 8/52 y 12/52- *Picadora integral Richiger- *Moledora embut. Richiger de 6 pies- *Rotoenfardadora Mainero 5860. Ruta 34 Km 255 Tel: (03493) 15402316 mail: portaldelnorte@gmail.com AGROMUNDO *Pinche para rollos- *Moledora de rollos AGROMEC- *Sembradora AGROMETAL de 10 surcos a 70 cm con fertilización y monitor*Elevador de bolsones con giro totalmente hidráulico- *pala de arrastre GROSSPAL nova 125 (nueva, disponible)- *Fertilizadora de arrastre POZZI EDR 1500 (nueva, disponible)- *Desmalezadora de 2.85 mts AGROAR y JAMA- *Sembradora BERTINI 10000*Elevador de rollos (nuevo, disponible)- *Acoplado tanque balancín de 3400 lts (nuevo , disponible)- *Chimango inoculador de 6 y 7 mts con ruedas (nuevo, disponible). Moreno 382 - Angélica (Santa Fe) Tel: 03492-487505/15566982

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Abril trajo algo de alivio con unas pocas lluvias pero si los meteorólogos no nos mienten (tanto), parece que seguirá lloviendo! Con 40 grados a la sombra estuvimos en Expoagro, donde vimos cómo el entusiasmo del productor no se achica ni con el clima adverso. Acá les dejamos algunas postales de esta cobertura periodística. Bienvenidos a las Agroimágenes!! NUESTRO AGRO

Claro que el ánimo de los productores no fue el mismo que el del año pasado, pero igualmente el presi se llevó algunos elogios y los más cholulos aprovecharon para robarle una selfie! NUESTRO AGRO

Otra de las firmas que sorprendió con la presentación de su producto estrella fue CASE, que brindó un espectáculo con audaces acróbatas que realizaron demostraciones sobre una pulverizadora! NUESTRO AGRO

La muestra también recibió a deportistas de elite! New Holland llevó a Sorín y a Olarticoechea. Pero Nuestro Agro documentó la partida del bitren de la Selección de "Sampa" a Rusia!! Buen viaje y traigan la copa!! 70 -

Va con onda!

NUESTRO AGRO

Los más chicos tuvieron sus pasatiempos muy bien pensados por las principales marcas de la Expo. Mientras los papis peleaban precio con los vendedores, los niños aprovechaban a domar el toro mecánico! NUESTRO AGRO

Infaltable "Lilita" en cada Expoagro. Y por supuesto, la esperaron en el VIP con aire acondicionado y una suculenta picada criolla de salamines y quesos varios! Nosotros, obviamente, nos quedamos afuera. NUESTRO AGRO

En el final, les presentamos a los "tres mosqueteros" del periodismo agropecuario: G. Gamboa (Corrientes), G. Rueda (Bahía Blanca) y D. Lima (Entre Ríos). Incisivos en cada entrevista y en cada cóctel jaja!

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