Revista Nuestro Agro JULIO 2018 N°296

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Del optimismo al desencanto

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uro invierno el que nos toca atravesar, frío intenso y persistente, aires de desencanto para la política y la economía del país y también la desazón y la desilusión por el fracaso de nuestro seleccionado nacional de fútbol con su triste participación en el Mundial.

El clima invernal de por sí afecta el estado de ánimo de muchas personas, los días cortos, el mayor encierro, mucho gris, provocan bajones psicológicos que generalmente se superan con la llegada de la primavera. Los médicos especialistas indican que hay que "ocupar" la cabeza con buenos pensamientos y mantener actividad plena. Es un consejo que no falla.

Ahora bien, cuando la realidad se vuelve dura y ante nuestra mirada nos devuelve aún más crudeza, el estado de ánimo comienza a generar sus propias defensas y hasta puede caer en pánico. Esto es lo que le está ocurriendo a muchos argentinos en general, que ven frustrado su esfuerzo por mantener o conseguir una mejor calidad de vida y resulta que se encuentran ante un desbarranque político y económico que pone en duda el mensaje optimista del Gobierno Nacional. Ni hablar el impacto que tiene en las Pymes y en todos los sectores productivos vinculados al campo, a los servicios y a las cadenas agroalimentarias.

La idea de este espacio Editorial no es intentar el análisis político y económico actual porque es obvio que el ciudadano que se interesa cuenta con información para pensar y obtener sus conclusiones.

Desde este lugar propendemos a generar un debate más profundo sobre los temas que se abordan aportando algunas ideas y reflexiones desde nuestro lugar. En el caso de la lechería vuelven a reiterarse coyunturas de asfixia financiera, de empresas que entran en el corredor del quiebre, lo que hace suponer que habrá más cierre de tambos y esto es lo peor que se puede anunciar.

Hoy existen estadísticas que no mienten, por suerte hay una base de datos e información que están indicando claramente que los costos para producir un litro de leche está por encima del valor que percibe el productor. Un productor que viene de atravesar tres años de contingencias climáticas con una exigua asistencia oficial que no le llegó a todos.

Desde hace seis meses la economía nacional, que parecía lograr algún impulso de crecimiento, comenzó a desequilibrarse y se está cruzando la mitad de año en medio de un tembladeral del que no se tiene certezas sobre su aquietamiento. A la lechería esta situación volvió a pegarle fuerte, justo cuando había algún optimismo para el segundo semestre del año. Los volúmenes de producción se encuentran en leve crecimiento con respecto a la baja producida tanto en 2016 y 2017, lo que significa que el sector primario ha hecho un nuevo retroceso del cual poco se habla.

Y ¿qué pasó con la lechería en crecimiento que vaticinaban los funcionarios de este Gobierno? ¿Se puede hablar con tanta liviandad de crecimiento ante una actividad atada siempre a la improvisación y a su buena suerte? Las entidades que representan a los productores se han mostrado dispuestas al diálogo con el actual gobierno y han presentado sus propuestas. Más allá de las infinitas conversaciones donde participan las industrias, técnicos, productores y funcionarios, no se avanzó 4-

en una cuestión básica. Producir más leche: ¿en qué condiciones? ¿Cuáles son las certezas que le aseguran al productor producir más volumen y que no sólo no va a ganar plata, sino que va a perder a la intemperie?

El optimismo como la esperanza, forman parte de una actitud mental que necesita todo ser humano para crecer, proyectarse, construir puentes que utilizarán quienes los sucederán. Pero para hacer realidad cada obra hay que contar con proyectos, planificación y certezas de poder alcanzar objetivos.

Distintos voceros de las entidades ya venían manifestando en los últimos meses que no veían resultados concretos desde las reuniones oficiales, falta de vocación de avanzar en una política y/o estrategia oficial que permita lograr una lechería sostenida en el tiempo, con crecimiento y competitiva.

Hoy se exporta lo que hay, un poco más de volumen porque el peso argentino se devaluó contra el dólar, aunque no son tan tentadores los precios internacionales.

En buena hora que se exporte un poco más, porque el mercado interno ha bajado su consumo y no está en condiciones de convalidar precios de góndola que ya no están al alcance de la inmensa clase media del país y sus diferentes estratos.

Se esfumó el optimismo en casi todos los órdenes que componen la economía del país. También cayó la lechería en esta volteada donde zafaron quienes están más ordenados y cuentan con reservas forrajeras elaboradas cuando el dólar costaba $ 18. Hoy hacer reservas con insumos dolarizados a $ 28, otra es la realidad. ¿Cómo enfrentarán los tambos las inversiones que deberán realizar dentro de unos meses para planificar sus reservas para el próximo año?

Se cayó el optimismo y la desazón invadió al sector primario. Casi como lo que nos ocurrió con el seleccionado nacional de fútbol. Teníamos uno de los mejores planteles con los jugadores más caros del mundo, incluyendo al "mejor".

Nos sobraba optimismo pero algo ocurrió. ¿Qué ocurrió supuestamente? Faltó un proyecto en común, faltaron ideas y mucho más de trabajo en "equipo". Justamente, el trabajo en equipo, en saber entenderse, conectarse, tenerse confianza para poder llegar al arco contrario. Es el tema de tapa de esta edición de Julio, la palabra equipo puede ser una utopía pero puesta en práctica es una realidad que puede alcanzar objetivos sorprendentes.

Digámosle entonces, al Gobierno Nacional y a sus funcionarios que trabajen con optimismo pero que este equipo no funciona como tal. No sabemos si son los mejores jugadores, pero no anda. No hay confianza, están ignorando esa realidad tan contundente que es la gente, con su desencanto, con su desilusión. La macroeconomía debe ser atendida, sin dudas, pero si no se escucha a esa "gran sociedad" que moviliza al país, con sus pymes, con sus emprendedores, sus investigadores, sus empresarios (los más honestos), a las inmensas economías regionales con sus productores y a las cadenas agroalimentarias, a la gente que quiere mejorar con el esfuerzo del día a día, no se verán resultados y no se recuperará la confianza.

Faltan incentivos concretos para reactivar a los sectores productivos. Esperanza hay, pero no optimismo dialéctico.

Jugar en equipo, la clave del éxito NUESTRO AGRO

Alcanzar objetivos compartiendo conocimientos y aprendiendo de las experiencias. Mostrar y evaluar resultados, comparando y corrigiendo.

La filosofía de los grupos CREA se mostró en una Jornada de Tranqueras Abiertas en la empresa de Raúl Beltramino, en la localidad de Eusebia.

EN EU SEBIA

Foto familiar de una parte del gran equipo de Raúl Beltramino. Más de 30 familias se sostienen con el funcionamiento de sus empresas agropecuarias.

U

na atractiva convocatoria alcanzó la Jornada del pasado 19 de junio en la localidad de Eusebia organizada por los 10 grupos CREA Región Santa Fe Centro. Con la denominación de "Tranqueras Abiertas 2018", el eje de la misma fue "La empresa agropecuaria integrada: su Presente y Futuro".

Desde temprano a la mañana hasta pasadas las 17h, se ofreció a los concurrentes un paquete de valiosa información referida a resultados productivos de distintos sistemas de producción en tambo y agricultura, con un cierre que fue la frutilla del postre, disertando el economista Claudio Zuchovicky. Este renombrado especialista describió

el complejo escenario financiero y económico del país sin anunciar ningún escenario de pánico en el corto plazo. Dejó la expectativa de un último trimestre del año recomponiéndose la economía nacional.

Calificados asesores técnicos presentaron la empresa de >> p. 6

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Raúl Beltramino y desglosaron para todos los interesados, sus métodos y resultados para evaluar y comparar los números reales de una firma real.

Superando las expectativas de sus organizadores, con una concurrencia que estuvo en algo más de 750 personas, la jornada con sus protagonistas, actualizó el concepto de "trabajo en equipo", del que tantas veces se habla y que es una de las herramientas más eficaces para el crecimiento y sustentabilidad de las empresas agropecuarias en particular.

El "equipo" está en todos los órdenes de la vida y muchas veces no nos damos cuenta de su importancia. Y como en junio y parte de julio se habló mucho del Mundial de Fútbol, del desempeño de nuestro "team nacional", de sus fallas, de sus renombrados jugadores con Messi al frente y de su Director Técnico, nada más oportuno para relacionar a los Consorcios Regionales de Experimentación Agropecuaria (Grupos CREA) con esta filosofía atravesada por conceptos de alto valor como lo son la confianza y el manejo de la verdad para trabajar en equipo.

A lo largo de estos 25 años de periodismo agropecuario, Nuestro Agro entiende e insiste una vez más, en la necesidad de hablar de la integración de equipos de trabajo como una buena receta para sostener a pequeñas y medianas empresas agropecuarias, muchas veces afectadas por encontrarse con problemas y en soledad para tomar decisiones.

La integración y el trabajo grupal sigue siendo clave para pequeños productores, estén o no en crisis. La provisión de >> p. 8 NUESTRO AGRO

La dinámica de pulverización atrajo el interés de los visitantes.

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Un gran día de "Tranqueras Abiertas" NUESTRO AGRO

Muchas empresas apoyaron la jornada y aprovecharon para exhibir sus maquinarias ante la gran concurrencia de productores.

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os referentes más destacados en cada tema, en su mayoría vinculados a los CREA, coordinaron cada estación, a ellos se les expresó un reconocimiento especial por su participación y por brindar sus conocimientos en sus áreas de influencia profesional.

El recorrido

CAMPO LA TOSTADA. Parada 1: Sistema de producción "Encierre en corrales rotativos"; Características y fundamentos, Crianza Colectiva. Disertante invitado: José Dillon.

Parada 2: Espacio de interacción con sponsors e instituciones amigas.

CAMPO TRES COLONIAS. Parada 3: Sistema de producción "Pastoril con autoconsumo"; Características y fundamentos. Disertante invitado: Juan Grigera.

Parada 4: Física de suelos y calicata. Características del perfil cultural de la Región Compactación post anegamientos en agricultura y tambo. Técnicas de recuperación de estructura y manejo del suelo en producción. Disertante invitado: Ricardo Pozzi.

CAMPO PAUTASSO. Parada 5: Maquinarias, calidad en los procesos productivos e innovación. Calidad de siembra, economía de la eficiencia. Nuevas tecnologías, cuáles podemos adoptar hoy? Disertante invitado: Guillermo Marron.

Parada 6: Cultivos de Cobertura. Servicios prestados por cada especie y sus mezclas. Cuáles se adaptan a nuestros sistemas? Manejo del agua y malezas. Disertante invitado: Sandro Raspo.

Al mediodía y durante el almuerzo, los visitantes pudieron recorrer los stands y presenciar las dinámicas en campo. La presentación de disertantes en la sala del campo estuvo a cargo del Presidente de la Comisión Organizadora, Diego Biava. Particularmente resaltó lo vivido en la Jornada, el vicepresidente de CREA, Fernando Zubillaga. El cierre institucional lo hizo el vocal regional de CREA RSFC José Finello. Todo en instalaciones de "La Tostada".

Por la tarde, Raúl Beltramino presentó su empresa relatando sus comienzos, sus objetivos, mostrando resultados alcanzados y destacando la importancia que tienen para él los recursos humanos.

En el cierre disertó el economista Claudio Zuchovicky.

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Fernando Zubillaga, directivo de CREA, abrió por la tarde la agenda de charlas, ante unos 400 productores.

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un adecuado conocimiento y asesoramiento puede frenar la extinción de un establecimiento, sin importar su actividad o escala.

Desde los grupos CREA emana mucho conocimiento en base a una constante tarea de medir resultados, de autoevaluarse y de mostrar y compartir sus experiencias.

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Los contingentes recorrieron los campos divididos en grupos, bajo una excelente organización.

Toda vez que se registran Jornadas o Congresos se muestran y se discuten resultados como instancia superadora en la empresa agropecuaria.

También para reflexionar sobre el trabajo en equipo, Nuestro Agro convocó al Ing. Agr. Fernando Ravaglia, un destacado profesional formado en los CREA y actualmente abocado como asesor de empresas y productor (ver pág.

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El establecimiento "La Tostada" de la empresa de Raúl Beltramino fue el escenario de esta primera experiencia de los grupos CREA Santa Fe Centro y tanto el anfitrión como los organizadores reflexionaron acerca del interés que despertó esta propuesta.

Una jornada "muy positiva"

El tambo con encierre mostró el funcionamiento de sus herramientas.

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El Ing. Agr. Diego Biava, designado como Presidente de la Comisión organizadora de esta jornada, le comentó a Nuestro Agro: "la Jornada para nosotros fue muy positiva, los asistentes se fueron muy conformes, se resaltó que los temas ofrecidos fueron muy bien abordados por cada uno de los disertantes, se pudieron manejar bien los tiempos de cada charla y responder a las preguntas de los visitantes".

Biava explicó que "los temas abordados son reales y de plena actualidad y fueron muy bien recibidos, tanto los referidos a agricultura como son los cultivos de cobertura y los suelos por problemas de seca y de compactación, como también los relacionados al tambo, porque se mostraron dos modelos productivos con sus resultados en plena cuenca lechera santafesina".

Sin embargo, lo que enfatizó este miembro CREA fue el éxito de convocatoria: "nuestra mayor sorpresa estuvo en la cantidad de asistentes, porque esperábamos entre 450 y 500 personas, y llegaron más de 750", señaló Biava.

Con respecto a la cantidad de asistentes Diego Biava analizó: "refleja el interés de los productores más allá de la difícil coyuntura por la que atraviesa la lechería, lo que luego se traduce en los buenos comentarios recibidos por la información brindada a lo largo del día", según las encuestas que cada asistente completó. "Nos dejó tranquilos porque el esfuerzo para organizar un evento de este tipo no es menor, contamos con 90 sponsor, realizamos algunas dinámicas (a pesar del clima ventoso) como fumigación, mostrando algo de tambo y con un final muy bueno como la disertación del economista Claudio Zuchovicky, quien fue muy claro para describir el actual panorama económico del país, contagiando bastante serenidad, tratándose de un contexto complicado por el que atraviesa la economía argentina", consideró Biava.

Fueron entre 10 y 12 integrantes de los grupos quienes planificaron toda la jornada, cada uno asumiendo responsabilidades, algunos se ocuparon en decidir los temarios y otros se encargaron de las cuestiones logísticas, "nuestra forma de trabajo es asignar responsabilidades a cada uno sabiendo que se van a cumplir y en mi caso como presidente no fue complicado porque todos nos conocemos y entendemos, cada uno aporta ideas y se van superando los inconvenientes", comentó Biava. En el día de la jornada se contó con el apoyo de otras 10 personas que se encargaron de ordenar la logística, desde la recepción y durante todo el desarrollo, coordinando el traslado de los distintos grupos con la utilización de colectivos y camionetas hacia las distintas estaciones.

"Estimamos que el lugar elegido fue fundamental, se eligió una empresa que está ordenada y que nos facilitó desarrollar todas las actividades cómodamente", agregó el organizador.

El trabajo en equipo permite crecer y permanecer E

n las voces del presidente de la organización, Ing. Diego Biava (DB) y del anfitrión del evento, Raúl Beltramino (RB), se puede ver con claridad el espíritu de quienes participan en los grupos CREA. NA - ¿Cómo definiría el perfil de un miembro CREA? DB - La filosofía en un grupo CREA, es compartir ideas aunque no todos estemos de acuerdo, es escuchar la palabra de la otra persona, confiar cómo mostramos los números, abrirnos y contarnos los problemas de cada uno, y poder ayudarnos a superar dificultades; en estos tiempos, por ejemplo, aparecen los temas sobre cómo se organiza la continuidad de cada empresa para dejarla en manos de los hijos o de algún otro familiar, porque es un problema social del que hay que ocuparse, y porque allí se decide el futuro de cada empresa.

NA - ¿Cómo se motiva un equipo de trabajo CREA? DB - El miembro CREA no sólo piensa en el tema producción sino que piensa en el tema social, de buenas prácticas y en la educación, son temas inherentes a nosotros y que debemos mostrar a la sociedad porque todos vivimos en pueblos del interior y tenemos nuestras familias allí. Venimos trabajando mucho con los jóvenes, dándoles oportunidades, yo mismo me fui formando desde muy joven con esta impronta.

NA - ¿Cuán importante, además de un equipo, es tener un buen capitán?

DB - Primero hay que construir confianza ante las personas con las que se va a compartir, fijar metas y escuchar a todos, no imponer las ideas. En el CREA hay que darle importancia a todos, tener un buen ambiente para generar afinidad y los logros deben ser de todos, no importa cómo actuó el capitán o el técnico, no puede haber un solo responsable ante un fracaso y un solo triunfador si todo sale bien: en los grupos CREA se trabaja para que todos sean importantes, se comparten los logros, no es un partido de tenis donde sólo hay un ganador, es un equipo.

Confianza, verdad y compromiso

NA - ¿Cuál es la clave para conformar un buen equipo?

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Raúl Beltramino, productor y propietario del campo anfitrión.

RB - Ante todo yo creo que hay que estar convencido de lo que uno quiere y hace; tener confianza, porque de otra manera no puedo esperar que la gente que trabaja conmigo esté cómoda. Se marca la cancha pero cada jugador sabe lo que tiene que hacer. No podemos transmitir incertidumbre, no se trata de que yo sea el único que siempre la tenga clara.

NA - ¿Cómo lograste armar tu equipo?

RB - Yo tuve un padre que participaba en todo lo que podía, muchas veces haciéndolo solidariamente. En aquellos tiempos se formaba un equipo para armar una parva, se asociaba con algún otro vecino para encarar un trabajo, cuando había cosecha se ayudaban entre vecinos, se formaba un equipo solidario, y ni hablar cuando llegaba la época de las carneadas, se ayudaban entre vecinos, era un día de fiesta. Yo mamé desde chico todo eso, a mí me ayudó a trabajar en equipo, yo digo que es una manera de poder crecer o sobrevivir, opino que los que tienen 70 u 80 ha. deben juntarse y potenciar su

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Diego Biava, presidente de la jornada CREA.

producción y alcanzar objetivos que no se imaginaban.

NA – ¿Es más sencillo empresarialmente hablando, superar las crisis con esta forma de trabajar?

RB - Estamos convencidos que muchos problemas se pueden resolver y en esto se necesita mucha confianza, hay cuestiones personales y familiares que a veces complican la empresa, pero en un CREA se trabaja para ayudar, para compartir inquietudes. Entonces lo importante es confiar y abrirse ante quienes te rodean, el equipo funciona para alcanzar objetivos y superar dificultades. Lo importante es la confianza, decir la verdad y compartir la problemática sin temor. En CREA hay 60 años de historia y siempre aparece gente que quiere integrarse. Nadie corre riesgo al trabajar en equipo, al contrario, todo se potencia. La clave es organizarse y medir resultados mes a mes, se necesita gerenciar la empresa y estar abierto al conocimiento, se puede crecer simplificando muchas tareas, todo forma parte de un cambio que nos obliga a mirar siempre para adelante.

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"Las personas deben entender los objetivos de la empresa" C

on la sencillez que lo caracteriza para contar sus experiencias, exhibiendo errores y aciertos, Raúl Beltramino reveló los secretos de su empresa familiar integrada por su esposa (Marcela), sus dos hijos (María Luz y Andrés), su yerno (Rodrigo) y su nuera (Valentina).

La necesidad de transitar un largo camino con equipos de trabajo basados en la confianza y la capacidad de cada uno de sus integrantes, es una de las claves para alcanzar los objetivos planteados.

"Espero que esta jornada haya colmado sus expectativas; para nosotros ha sido un lindo encuentro para compartir vivencias también con nuestros sponsors, proveedores, amigos y trabajadores". Durante su exposición, que generó gran interés en los presentes, el reconocido productor ponderó los comienzos de la empresa familiar, con sus padres ("Tito" y Florinda) como protagonistas.

"El proyecto arrancó con ellos y cuando regresé del Servicio Militar nos dieron la oportunidad de incorporarnos a la empresa", rememoró. En ese entonces ya había complicaciones en la zona a partir de las cuestiones climáticas porque, según contó, "las inundaciones nos golpeaban mucho y hubo un año que estuvimos seis meses sin poder salir del establecimiento así que durante todo ese tiempo no tuvimos un ingreso y la pasamos como pudimos".

La lechería y "las Holando" despertaron toda la curiosidad en este productor que se planteó en sus comienzos un crecimiento sostenido. Al respecto, expresó: "me dediqué exclusivamente a eso y recuerdo que me incorporé a uno de los grupos GAICOS que organizada SanCor, donde ya se hablaba de crecer en el negocio". Ese espíritu lo llevó a juntarse con 13 productores para comprar una arrolladora, una experiencia que lo marcó para continuar por la senda del crecimiento y "nos dio la posibilidad de disponer de la tecnología que iba apareciendo en ese momento".

La necesidad de contar con información y números, llevó al grupo a incorporar un asesor CREA que fue muy importante a la hora de gestionar y planificar. "Eso es fundamental para una empresa porque nunca dejamos de hacer gestión y cada día necesitamos más", reconoció Beltramino en la charla.

Manejo y tecnología son dos conceptos que van de la mano desde hace décadas porque "nosotros veíamos que debíamos simplificar algunas tareas en los tambos y trabajamos en ese sentido; así apareció el autoconsumo, la guachera comunitaria, que los animales no queden más de dos horas en la sala de espera, en definitiva todos aspectos que continuamos aplicando y mejorando". La capacitación representa uno de los puntos centrales y por eso destacó: "también llegó la etapa del semen sexado que lo incorporamos e hicimos un curso de administración de empresas que también hacen mis hijos".

Misión y objetivos

"La empresa agropecuaria que produce leche, grano y carne, debe ser rentable, sustentable y atractiva", aseguró Beltramino. Motivar a todos aquellos que conforman el equipo de trabajo genera compromiso para lograr la superación personal. De esa manera, los desafíos propuestos 10 -

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Raúl Beltramino no se guardó ningún secreto y compartió con la multitudinaria asistencia su historia, sus métodos y sus resultados.

pueden llegar a cumplirse.

Al respecto, mencionó en la charla: "un objetivo es producir más forraje aumentando la participación y cosechando mejor el pasto; también hay que seguir trabajando en la adecuación de las estructuras, en cantidad de bajadas, en corrales, que no se superen las dos horas en el ordeño, que llegue el agua a todas las parcela porque es importante que el agua esté cerca de las vacas". El manejo hace la diferencia y el productor lo sabe: "queremos sostener una producción de 16.000 lt/ha/año y de 29.000 lt. en el tambo de encierro; también estamos trabajando fuertemente en achicar las vacas porque queremos un animal todo terreno".

Como muchos, el establecimiento también se dedica a la agricultura porque diversificar representa otra de las claves. En ese sentido, contó que "pretendemos mantener una rotación con alta producción de gramíneas, mantener los niveles de fertilidad y propiedades físicas, evitar la compactación de los suelos y trabajamos en esa línea". Además, reveló que todo lo producido se transforma en carne y leche, criterio adoptado que dio sus frutos en un año seco al tener la posibilidad de mantener la actividad ganadera pese al inconveniente climático.

Beltramino ofreció un panorama de "Comercial Eusebia", una de las firmas que lo tiene como protagonista y que fue transformada en sociedad anónima. Los servicios, el capital y el factor humano son una muestra de la mirada integral

que tiene sobre el negocio. "Elaboramos alimentos balanceados, comercializamos granos, agroquímicos, realizamos fumigaciones, servicios de labranza pesada, entre otras", describió.

Pero sin dudas, la producción de leche es su forma de vida. La empresa Agropecuaria Beltramino cuenta con seis tambos, uno de encierre rotativo y los otros basados en sistemas pastoriles. Y además, se encuentran trabajando con un establecimiento que tiene un rodeo cruza (Holando y Jersey). "En total trabajan 56 personas que incluyen a 35 familias y además hay un equipo de profesionales CREA, contadores, veterinarios que también nos ayudan a seguir", resaltó y comentó que su socio (Darío) está abocado a la parte agrícola y de infraestructura.

El caso "La Tostada"

El establecimiento "La Tostada", ubicado en la localidad de Eusebia, el 50% del activo está en la ganadería y representa el 60% del resultado, mientras que el resto lo aporta la tierra, la agricultura y la maquinaria.

"Se necesita más trabajo, con un buen sistema de coordinación, requiere más gerenciamiento, la alimentación debe ser de primera calidad y cantidad, hay que disponer de mayor recurso financiero, todo se embolsa, y de mayor cantidad de maquinaria", señaló. Al referirse a las ventajas >> p. 12

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Chequear todo el tiempo y atender el negocio P

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ara el Méd. Vet. José Dillon, especialista en nutrición animal y asesor externo del tambo intensivo con encierre de Raúl Beltramino, "el secreto de La Tostada es el de cualquier buena empresa, porque la gente que la conduce tiene capacidad intelectual y moral para saber llevar adelante este tipo de actividad; porque sabe rodearse de gente que lo ayuda en ese propósito y cuando necesitan de alguien externo que los asesore en el manejo de su gente o en estrategias productivas, no dudan y lo hacen".

NA - ¿Cuáles son las características de este sistema de producción pastoril intensivo con encierre y piquetes de alimentación?

JD - Indudablemente el tambo es una empresa compleja que posee muchísimas variables, y hay que prestarles atención a todas a la vez. Alguna vez escuché una metáfora muy precisa que decía que "el tambo es como tener un montón de bolitas arriba de una mesa y a la mesa están continuamente moviéndola", por lo que uno tiene que tratar de que ninguna bolita se caiga de la mesa.

En realidad el indicador que más hace a la rentabilidad de un establecimiento es la medición de la producción por hectárea, es decir, una ecuación entre la producción individual y la cantidad de vacas por hectáreas que hay; que a su vez esas vacas tengan un costo de producción bajo, como la incidencia de los suplementos (reservas y concentrados), que son necesarios para lograr una buena productividad pero que tienen que ser manejados adecuadamente para no incidir demasiado en la rentabilidad. La otra pata del negocio es evitar que las vacas se enfermen; que se preñen bien disminuyendo el descarte, para tener todos los años un crecimiento en la cantidad de animales en el rodeo.

NA - ¿Cuánto significa en esta ecuación la alimentación eficiente, dependiendo del sistema de producción?

JD - La alimentación eficiente cobra mucha importan>> p. 10

del sistema, explicó que "las vacas caminan menos, la henificación, el agua, por eso hay alta productividad de leche NUESTRO AGRO

Alfalfas en siembra directa y un paquete tecnológico adecuado.

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cia cuando la vaca no está en pastoreo. El productor debe unir en una única dieta las reservas forrajeras y los concentrados, tratando de minimizar los errores, porque se pagan caros en este punto. No sólo importa la cantidad que se suministra sino la calidad, que asegure un perfil nutricional acorde a la producción que desea obtener. Esta es la principal diferencia que existe ante un planteo pastoril, donde las vacas suelen tapar los errores de una ración inadecuada, pelando un poco mejor la parcela. Por lo mismo, dar una ración un poco mejor en estos planteos no siempre se evidencia en mejores resultados, como sí se pueden ver en un sistema de TMR. Es decir, dar un kg más de ración en un sistema pastoril, pensando que va a dar más leche y si bien puede lograrlo, seguramente la vaca dejó de comer pasto barato para poder comer ese kg extra.

NA - ¿Existe un nivel de riesgo económico diferente entre un sistema pastoril y uno de encierre?

JD - El riesgo tiene que ver con el nivel de inversión. Un sistema de encierre requiere más espalda financiera y un capital de respaldo que le permita contener los momentos difíciles. Estos sistemas intensivos sin pastoreos donde las dietas son más caras, la única salida que tienen es que las vacas conviertan ese alimento en mucha leche, con una tasa de conversión más alta y eficiente. El otro factor es que el precio de la leche impacta mucho más. En síntesis, uno tiene que lograr que la vaca esté cómoda todo el día, que descanse y rumee bien, para lo cual el ambiente debe ser bueno y que la dieta sea adecuada. No hay compensaciones a diferencia de los sistemas pastoriles.

NA - ¿En estos momentos particulares, cuál es el consejo técnico pertinente para un productor tambero que se encuentra en crisis?

JD - En realidad el consejo es que haga más de lo mismo pero mejor, o de lo contrario hacer las cosas que no siempre se hacen que es estar chequeando permanentemente todo, desde la parte física a la parte económica. Es decir, esto

y menor caída en verano, mayores estados corporales, pero están los problemas de patas y mastitis, todo nos ayuda para comparar con el otro sistema, aquí tenemos mayor carga, en NUESTRO AGRO

Bebederos móviles que aseguran que el agua esté siempre cerca.

Méd. Vet. José Dillon , especialista en nutrición animal.

ayuda a tener semáforos no más tarde de un mes, de la cantidad de plata que se gasta, cómo se gasta, y evaluar los resultados para ver cómo están de bien o mal las cosas en la empresa. En realidad cuando a uno le va mal y no tiene renta, es resultado de un montón de cosas que sucedieron antes de percibirlo. Uno no tiene renta porque la producción es baja, o porque no está preñando bien las vacas, o porque tiene vacas viejas o con enfermedades y problemas sanitarios, pero principalmente, todo esto sucede porque la gente no está haciendo lo que tiene que hacer en los momentos adecuados, ya sea por falta de capacitación o escasos controles, o falta de ayuda externa en diversos temas. Todo esto depende de contar con un administrador que entienda el negocio y sepa tomar las decisiones que corresponden en cada momento.

NA - ¿Podría decirse que la fórmula es "equipo + liderazgo"?

JD - Exactamente eso.

este campo propio nos permitimos adoptar tecnología con mayor libertad".

Para Beltramino, el sistema pastoril simplificado requiere "de una muy buena base forrajera, un balance funcional por medio de un alimento balanceado en la sala de ordeño y un mayor control de las rutinas". Entender bien el sistema pensando primero en el pasto, en el silo-heno y después el balance nutricional con el balanceado. "La simplificación es más leche con una buena rutina, agua en la parcela y sombras móviles, más confort, más bienestar animal; hay baja inversión en maquinaria, con un tractor, una desmalezadora, un rabasto, y un pinche puede funcionar perfectamente y permite un crecimiento más horizontal" destacó. A la hora de comparar, puntualizó: "la renta de estos sistemas es de 19% en el pastoril simplificado y en La Tostada da el 12%; es lo que nos viene pasando a nosotros después de varios años de gestión".

En cuanto a las vaquillonas, se recría todo lo que sale de los tambos y después 15 a 20 días la ternerada se traslada a otro campo. Allí están unos 180 días de encierro, con balanceado y buen heno y luego pasan a otro campo donde se inseminan (en el 70 a 80% se hace semen sexado). >> p. 12

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Cultivos de servicio y control biológico E

l Ing. Sandro Raspo, un reconocido profesional con 15 años de experiencia en la provincia Buenos Aires asesorando a los grupos CREA, encabezó la parada destinada a los cultivos de servicio o cobertura, que aportan no sólo al negocio agrícola con múltiples beneficios sino también al tambo desde el punto de vista de la sustentabilidad de los suelos.

NA - ¿De qué se trata el cultivo de servicio o de cobertura?

SR - El cultivo de cobertura es una tecnología que se ha diseñado para tratar de utilizar parte del tiempo que pasa entre un cultivo de renta y otro. Se ha hecho porque vimos que tenía montones de beneficios que nos dejan tanto en el suelo como en el ambiente. Por eso hemos diseñado esa tecnología hace muchos años. Consiste fundamentalmente en cubrir el suelo con un cultivo de invierno, ya sea con gramíneas, leguminosas, brassicas o combinaciones de ambas. Sabiendo para qué lo necesita el cultivo de cobertura y por qué lo voy a hacer, decido qué cultivo de cobertura voy a hacer.

NA - ¿Cómo se puede aprovechar el cultivo de cobertura al margen de la agricultura?

SR – En esta empresa se utilizan mucho los silos. Los tambos son sistemas extractivos. Al mantener la producción y al extraer silo fundamentalmente se pierde la cobertura. El cultivo de cobertura vendría a aportar ahí en ese déficit. Lo que pretendemos es que los cultivos de cobertura se utilicen para pastorear o ensilar también, como alternativa. La idea es tratar que todo lo que nos dé la naturaleza, se pueda capitalizar en la mayor cantidad de beneficios posibles pero a su vez capitalizar la mayor rentabilidad posible.

NA - ¿Económicamente es viable apostar por cultivos de cobertura?

SR – Un ejemplo es que hay maíces que ya no necesitan de herbicidas. La idea es hacer la explotación sustentable ambiental y socialmente pero también rentable. Lo que hicimos fue diseñar un sistema donde esta vez no utilizamos herbicida o utilizamos muy poco. En soja también estamos utilizando muy pocos herbi-

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También se hace simplificación con pasto y autoconsumo de silo, estratégicamente con algún concentrado. Respecto a

El Ing. Sergio Raspo mostró las alternativas en cultivos de cobertura, beneficiosos tanto para agricultura como para tambo.

cidas. Y son desarrollos que empezamos con una tendencia de hacer 3 hectáreas, 15 ha y estamos ya en casi 700 ha con estos sistemas.

Todavía no somos agroecológicos porque usamos algo de fertilizantes químicos y estamos usando algo de insecticida, pero en muchos

de nuestros campos, nos asociamos con gente que produce miel y trae sus colmenas, porque las abejas son insectos benéficos, que ocupan el espacio de los maléficos. Es un control biológico que a su vez es productivo.

los machos, todos van a un feedlot y a los 200 – 220 kg se venden.

La agricultura también tiene su protagonismo: "analiza-

mos el negocio campo por campo; en estos últimos tiempos hemos dejado algunos campos que no eran rentables y nos posicionamos en otros en campos de mejor actitud; hacemos trigo, soja y maíz, trabajamos mucho en la rotación y en estos últimos años con los problemas de excesos de lluvias hemos trabajado mucho en desagües, nivelamos lotes y utilizamos toda la información que genera el CREA en distintas zonas". De todas maneras, aclaró: "nos preocupa el control de las malezas, queremos ajustar más la rotación con mayor proporción de trigo, continuar con la maquinaria propia y nuevas tecnologías y no dejar de analizar campo por campo; nosotros debemos seguir con la empresa diversificada".

Al respecto, expresó: "queremos seguir dentro de la diversificación agregando valor en leche, grano y carne, lo que requiere mayor gerenciamiento, mantener la cantidad de vacas, instalaciones cada vez más funcionales acordes a las nuevas tecnologías, simplificación y automatización; hoy vemos que hay muchas herramientas que nos permiten adecuar los campos con la carga acorde a la cantidad de animales, queremos producir primero el pasto y venir cosechando con la vaca". Y agregó: "producir más forraje con fertilización y depender menos del grano porque queremos pasar de un 33% de pasto a un 40%".

Por último, remarcó: "todo lo que es servicio, en gran parte lo hacemos por administración, sembramos, cosechamos, hacemos rollos, los efluentes se esparcen en los campos con muy buenos resultados y hoy hacemos trabajos en taller para reparar roturas y mantenimiento; reparamos nuestra

Fuente: CREA

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Simple, atractivo y rentable E

l Méd. Veterinario Juan Grijera, participó en la jornada CREA analizando el tambo "Tres Colonias" de la empresa de Beltramino, un sistema de producción intensivo pastoril simplificado con varias particularidades.

NA - ¿Qué significa simplificar un sistema de producción?

JG - Creemos que la simplificación es muy importante para lograr objetivos centrales, como generar sistemas y empresas que sean atractivas para las personas que trabajan diariamente en el campo. Ser atractivas implica lograr rutinas simples de trabajo; que los empleados tengan tiempo para hacer sus tareas; que también les quede tiempo libre para desarrollarse personal y familiarmente fuera de su horario laboral. Pero además, deben ser sistemas eficientes, rentables y sustentables en el tiempo.

NA - ¿Qué se ha hecho en este campo en particular?

JG - En esta caso, se ha recurrido a importantes estrategias de simplificación como es trabajar con pocos rodeos o rodeo único, ofreciendo el balanceado dentro de la sala de ordeñe. Se trabaja en fosas con tecnología y bien dimensionadas, con corrales de espera amplios, como para que las personas y las vacas no estén mucho más de dos horas y media ordeñando. Otro aspecto novedoso es que el agua se lleva a la parcela con bebederos móviles.

La guachera colectiva es otra de las estrategias de simplificación. Pero fundamentalmente se hace mucho foco en lo que tiene que ver con el confort de las vacas, evitar el

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estrés calórico, con sombras, refrigeración con aspersores y ventiladores durante el verano, o haciendo hincapié en el abovedado de callejones, la terraplenada para la bebida y la compactación y abovedado de los accesos al tambo, para estar preparados ante eventos climáticos y alejar a las vacas del barro, porque nos evita tratamientos veterinarios. Se trata de que todos estén un poco más a gusto con el trabajo.

NA - Estamos ante un sistema que tienes tantos adeptos como detractores, que es el autoconsumo. ¿Qué beneficios y qué riesgos tiene?

JG – El autoconsumo es un sistema que para interpretarlo realmente hay que conocerlo con una mirada integral.

Yo no tengo dudas que quienes no están de acuerdo con el sistema, es simplemente porque no han tenido oportunidad de conocerlo cabalmente, ya que es un sistema muy noble. Se puede trabajar con altísima eficiencia y alta renta. El campo en el que estamos, en promedio, en estos últimos siete años ha trabajado con 24 litros por vaca, dos vacas por ha, y una productividad de 16.000 litros por ha vaca año. Esto da un resultado económico por producción de 3.500 litros de leche por ha/año. Se ha logrado desarrollar en la zona un paquete tecnológico en donde el silo en autoconsumo es un eslabón más de un paquete que termina generando sistemas simples y atractivos, donde la gente trabaja a gusto y comprometida con la alta eficiencia y adecuados niveles de rentabilidad.

NA - ¿Cuál es el consejo técnico para estos momentos

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propia estructura y armamos todo el sistema de distribución de agua en los campos"

El desafío de ser más eficientes

Sistema de autoconsumo: una particularidad del tambo pastoril.

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"En los últimos años se fueron haciendo ajustes y hoy no alcanzan, lo que demuestra que aún debemos ser más eficientes", reconoció Beltramino. Sin embargo, alentó: "en el camino hay dificultades pero también de oportunidades que no hubiera podido aprovechar si no hubiera tenido un sueño con objetivos claros y una esperanza en el futuro; el CREA es mi segunda familia, me han ayudado a ser mejor persona y mejor empresario, estamos convencidos del intercambio

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Méd. Vet. Juan Grijera, asesor de empresas.

críticos en la lechería?

JG - Es un momento crítico porque además de las crisis de precios, fue un año complicado para las reservas, sobre todo en esta zona. Entonces es un año realmente difícil para los productores. Creo que hay que hacer mucho foco en el entrenamiento de las personas que trabajan en el campo.

Dedicarles mucho tiempo a los equipos de trabajo. Acompañar mucho en este momento a quienes ejecutan las tareas y hoy más que nunca, ser sumamente eficientes en cada uno de los procesos del campo: el pastoreo, la suplementación, el ordeñe, la pata reproductiva, etc.

porque es lo mejor que podemos tener".

Por último, se refirió a los desafíos que plantea un negocio a cielo abierto: "debemos entender que estamos expuestos a las contingencias climáticas y por lo tanto tenemos que estar preparados para enfrentar situaciones críticas; hoy mis reservas me permiten alimentar bien porque fueron elaboradas con antelación a la devaluación de nuestra moneda, pero ya me reuní con mi nutricionista y le planteé que necesito seguir produciendo leche a menor costo, seguir preñando vacas y mantener el estado corporal". Y en el final sacó a relucir el espíritu CREA: "claramente la situación de los tambos está complicada, pero tenemos procedimientos para superar este trance".

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Trabajar en "equipo", la gran deuda pendiente

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Los mundiales de fútbol son grandes oportunidades para aprender sobre este concepto. La marcha y el rendimiento de la selección nacional sirve de analogía. ¿ Cuáles son los malos hábitos que nos dejan con las ganas de lograr mejores resultados, no sólo en lo deportivo sino también en nuestra vida cotidiana?

Por Fernando Ravaglia Ing. Agr. Potenciando a las personas para la empresa rural. Especial para Nuestro Agro

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asar de la instancia de "Grupo de jugadores" a "Equipo" requiere varias condiciones. Repasemos algunas.

CONTINUIDAD, EXPERIENCIA, ASCENDIENTE Y LIDERAZGO DE LA DIRECCIÓN TÉCNICA. Es imposible imaginar a un grupo de jugadores de buen nivel rindiendo efectivamente cuando se cambia a cada rato al director técnico y cada uno de los que llega va cambiando de estilo y probando cosas diferentes sin ton ni son, esta actitud primero provoca desconfianza y luego pérdida de apoyo y hasta de respeto por parte de los participantes y entonces aparecen los "Equipos auto gestionados" que significa que deciden los jugadores y nadie dirige.

Todos queremos en el trabajo y en la vida seguir a personas coherentes, experimentadas y que si bien tienen que tener

flexibilidad no cambian de estrategias pasando de blanco a negro sin puntos medios.

Liderazgo efectivo 1

¿Cuándo se comprueba y se necesita efectivamente un buen líder, en las buenas o en las malas? ¿En las crisis o en la bonanza?

Coincidirán conmigo que los líderes se necesitan en los momentos críticos, ahí es donde se ve su temple, coraje y resiliencia.

Cuando uno ve a Messi agarrarse la cabeza y venirse abajo frente a un gol contrario o cuando están cantando el himno la verdad es que no da la imagen ni tiene lo que tiene que tener para ser un buen líder, lo que nos lleva a otro pregunta: ¿es el mejor jugador del mundo en el mundo, o solo cuando juega en el Barsa?

El Barcelona es sin duda un "Equipo" y Messi puede mostrar todo su potencial jugando con compañeros conocidos y con continuidad de juego y dirección, pero si su rendimiento es tan oscilante cuando juega en la selección y hay partidos en >>

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donde apenas toca la pelota a mí por lo menos me quedan dudas.

Liderazgo efectivo 2

Regla de oro para cualquiera que quiera armar un buen equipo: "El mejor líder es el que entrena a su equipo para que pueda jugar, rendir y ganar especialmente cuando él está ausente". ¿Cómo se puede concebir un equipo armado en función de un jugador y esperar que ese equipo gane? ¿Y si ese jugador no está inspirado, motivado, contento o simplemente se lastima en el primer partido? ¡Se acabó el equipo!

Aquí el problema es más nacional que solo de la selección.

Nos encantan los ídolos y ponemos todas las ilusiones en ganar apoyados exclusivamente en el talento de los ídolos, entonces empezamos a ver como todos, desde el periodismo deportivo hasta los hinchas hablan de "la selección de Messi"; "el mundial de Messi"; "el equipo en función de Messi", o "no jugaron para Messi", o "la culpa es de Antonella que no fue a ver a Messi antes del partido" y estupideces por el estilo.

Y la cantinela sigue y ahora después de la eliminación Mascherano dice: "el único imprescindible es Messi". Y me pregunto si no tendremos más chances de tener un nuevo y mejor equipo trabajando sin Messi que con Messi, para el próximo mundial.

Ningún equipo humano, sea en un tambo o en el fútbol, que dependa o esté organizado exclusivamente para un jugador es un buen equipo, de hecho es justamente la contradicción de lo que es un equipo.

RECAMBIO, REJUVENECIMIENTO, EXPERIENCIA COMPARTIDA Y ESPÍRITU DE CUERPO. En cualquier buen equipo de trabajo es necesario que haya recambio y rejuvenecimiento, lo vemos hoy en día en nuestras empresas cuando se plantea cada vez más el problema de la falta de continuidad por no tener asegurado el recambio generacional o cómo sufren las empresas que no se han ido tomando el trabajo de profesionalizar a sus familiares y operarios para los desafíos actuales, la selección no es la excepción.

Siempre es necesario tener un ojo puesto en la necesidad de recambio de los miembros del equipo que por fuerza van a ir envejeciendo y tratar de que los más viejos compartan a tiempo su experiencia con los más jóvenes y que en ese compartir y acompañar en su crecimiento se consolide el espíritu de cuerpo.

No puedo tener certezas por no estar tanto en el tema futbolero, pero sin duda las "camarillas" son el peor enemigo de cualquier grupo que quiera convertirse en equipo. Hacer

diferencias entre las personas o tener favoritismos, atenta contra el espíritu de cuerpo y el rendimiento del conjunto, y si además no se pone la mirada en ir captando a jugadores jóvenes y hacerlos trabajar juntos con mucha anticipación, el precio de armar equipo a último momento va a ser siempre muy alto.

En fin, no la voy a hacer muy larga, después de todo, la selección no es más que la muestra de lo que somos como sociedad, poca cabeza, mucho corazón, cortoplacismo e improvisación.

Nos encanta soñar con el éxito mágico, rápido y apoyado solo en el talento de una o dos personas, y mientras sigamos endiosando a los jugadores y pensando que tenemos asegurado el éxito solo por tener a Messi como antes lo fue Maradona y nos olvidemos de que el juego es de todo el equipo, no vamos a ir a ningún lado.

Mientras sigan a cargo de las organizaciones personas sin valores, corruptas y oportunistas va a ser difícil que se construya algo valioso y duradero.

Mientras sigamos apostando al "factor suerte", las cábalas, la pura fuerza y ánimo de la hinchada y rezar para seguir zafando, aunque nos toque el grupo contra Mongolia o el Tibet vamos a caer en "zona de la muerte" y en el fondo seguiremos confirmando que no tenemos confianza en el equipo ni en nosotros mismos.

Mientras no nos pongamos metas de largo plazo y aceptemos el precio de trabajar fuerte y con continuidad mientras vamos aprendiendo y corrigiendo los errores, no vamos a lograr nada valioso ni en el fútbol ni en la sociedad.

"Entrená duro y ganá fácil" nos decía el Dr. Julio García Tobar y sirve para el fútbol y para cualquier instancia de la vida.

Ojalá tengamos la madurez de empezar a cambiar tantos malos hábitos, el fútbol es un deporte, una pasión y por supuesto que queremos ganar los campeonatos, pero el partido definitivo, el importante, la final en serio la jugamos cada día de nuestras vidas cuando vamos a trabajar o estamos estudiando o formando a nuestros hijos. En este partido sí que no podemos darnos el lujo de no salir campeones.

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Convenio de cooperación para trabajadores rurales

INFRAESTRUCTURA

C

on el objetivo de generar un intercambio de información que contribuya al desarrollo de empleos para el sector, el ministro de Agroindustria de la Nación, Luis Miguel Etchevehere, y el presidente del RENATRE, Abel Francisco Guerrieri, firmaron un Convenio Marco en la sede de la cartera.

El acuerdo tiene por finalidad constituir una herramienta de cooperación, gestión y asistencia conjunta orientada a contribuir al desarrollo de fuentes de información, generación de indicadores con sistemas de validación y el intercambio académico en las áreas de interés común entre ellas.

De esta manera, se genera el ámbito para recopilar, analizar y difundir información sobre la productividad y el empleo agroindustrial, y así procesar datos que permitan diseñar políticas y analizar su impacto, a la vez de capacitar a los productores agropecuarios sobre la normativa que deben cumplir respecto de sus empleados y contratistas y sobre las buenas prácticas agropecuarias.

Dicho convenio establece acciones conjuntas y coordinadas entre las partes, las que en el marco de sus respectivas

E

competencias implementarán actividades, proyectos, capacitaciones, labores, intercambio de información, y realización de estudios. Así como también procesar datos que permitan diseñar políticas y analizar su impacto, capacitar a los productores agropecuarios en su rol de empleador, y en este aspecto, enseñar las normativas laborales, de seguridad e higiene, y de riesgo de trabajo.

Nueva sede del Centro Regional Santa Fe M ediante la Resolución Nº125/2016 del 24 de octubre de 2016, la Agencia de Administración de Bienes del Estado(AABE) cedió al Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (SENASA) un inmueble–propiedad del Estado nacional–situado en la capital santafesina, donde funcionará la nueva sede del Centro Regional Santa Fe. El mencionado predio –con 6.770 m2 de superficie total, de los cuales 1.040 m2 están cubiertos– se encuentra ubicado en el espacio delimitado porla avenida Juan José Paso al 2900 y 4 de Enero al 940 de la ciudad de Santa Fe. La nueva localización posibilita un centro regional con mayor operatividad al encontrarse en un punto estratégico de fácil acceso para el público usuario y el personal.

Las instalaciones son compartidas con la delegación Santa Fe del Instituto Nacional de Vitivinicultura y, progresivamente, se trasladará también el Centro Regional Santa Fe del

INAUGURACIÓN SENASA con sus áreas de Inocuidad Agroalimentaria, la Coordinación General de Administración y el personal de la delegación de Asuntos Jurídicos. La Coordinación de Protección Vegetal continuará funcionando en el puerto de Santa Fe.

Gestión provincial para la operatividad del puerto

E

l gobernador Miguel Lifschitz mantuvo una reunión de trabajo con el Consejo Directivo del Ente Administrador Puerto de Santa Fe, encabezado por el nuevo presidente, Sebastián Simez.

"Dialogamos sobre el esquema de trabajo que tiene planteado la Comisión y la propuesta de desarrollo del puerto para los próximos seis meses y a futuro", explicó Lifschitz, quien estuvo acompañado, entre otras autoridades, por el ministro de Infraestructura y Transporte, José Garibay; y el concejal santafesino Emilio Jatón.

"Hay mucha expectativa y optimismo. El objetivo es, de aquí a fin de año, poder recuperar la operatividad del puerto de Santa Fe, tanto en la planta de graneles como en la terminal de cargas generales. Por eso, se están gestionado las habilitaciones y haciendo algunas obras necesarias para que eso se pueda cumplimentar", resaltó. "En paralelo, se está 20 -

l intendente de Rafaela, Luis Castellano viajó a la ciudad de Santa Fe para mantener una reunión con la ministra de la Producción de la Provincia, Alicia Ciciliani, con el objetivo de avanzar sobre temas de infraestructura industrial y comercial para Rafaela.

Una de las cuestiones que se abordó fue el tema de la infraestructura para el área industrial. Al respecto, el Intendente hizo entrega de la documentación para la constitución de la nueva área industrial de Rafaela.

"Esto representa uno de los avances más significativos de los últimos tiempos para el desarrollo urbano de la ciudad. Son 18 hectáreas que permitirán avanzar con el desarrollo industrial y dotar de infraestructura para la radicación o el traslado de empresas que estén funcionando en Rafaela", comentó Luis Castellano.

La reunión también resultó propicia para intercambiar opiniones respecto a la situación que atraviesa la producción en la ciudad, las condiciones en las que se encuentran el sistema productivo y las pymes de Rafaela, y cómo las afecta el nuevo esquema tarifario.

trabajando en una actualización del Máster Plan urbano de la zona del puerto, con la idea de recuperar espacios públicos y mejorar la conectividad y la vinculación con el resto de la ciudad", indicó Lifschitz.

E

l 3 de julio, se inauguró la obra del acceso al Parque de Actividades Económicas de Rafaela (PAER), la cual permitirá mejorar la accesibilidad y seguridad para los trabajadores que diariamente circulan por allí, como así también jerarquizar un espacio para las industrias de la ciudad.

El presidente del Parque de Actividades Económicas de Rafaela, Diego Turco, se mostró satisfecho por "haber podido concretar una obra tan importante para nosotros.

No es una avenida más, es la avenida del desarrollo. Hoy estamos jerarquizando un predio y un espacio pensado a mediados de la década del 90", aseguró.

La obra comprende el tramo desde la colectora de la Ruta Nacional N° 34 hasta avenida 500 Millas Argentinas, y desde calle José Piovano y 100 metros al oeste de avenida 500 Millas Argentinas. El objetivo fue mejorar la transitabilidad, optimizando así las condiciones de seguridad para una normal circulación.

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Planificación y control, detalles del negocio ganadero

EN R OSAR IO

NUESTRO AGRO

Expertos de la cadena analizaron las variables de la actividad y las perspectivas de crecimiento a partir de la apertura de mercados.

Por Maximiliano Luján Periodista de Nuestro Agro mlujan@nuestroagro.com.ar

L

os altos costos y una excesiva presión fiscal obligan a los productores a tomar decisiones con celeridad tranqueras adentro, despojadas de cualquier sentimiento.

El primer paso implica necesariamente el deseo de querer cambiar. Esa fue una de las conclusiones del 5° Congreso Ganadero organizado el 14 y 15 de junio por la Sociedad Rural de Rosario y su ateneo de jóvenes, que reunió a numerosos expertos y más de 300 productores en el auditorio de la Bolsa de Comercio de Rosario.

El Ing. Agr. Sebastián Riffel reveló a Nuestro Agro que en los últimos 50 años la cría a nivel nacional está exactamente igual y además advirtió que los pesos de faena se han mantenido estables en los últimos diez años, situaciones que reflejan la necesidad de mejorar los índices de producción de carne.

"El productor ganadero se maneja mucho por sensaciones y cuesta mucho medir en ganadería, cosa que no resulta tan complicado en la agricultura donde sabemos automáticamente el rendimiento y el margen bruto de un lote de soja después de cosecharlo", señaló. Detrás de esa idea, se esconde la necesidad de contar con un empresariado que trabaje a consciencia con la mira puesta en mejorar los índices ya sea en cría, recría y en terminación.

En épocas de vacas flacas, con una devaluación que impactó muy fuerte en el sector, las empresas ganaderas deberán tener claro su objetivo de producción contemplando aspectos claves como la planificación, el control y la capacitación del equipo de trabajo.

El destete, un índice a mejorar

Uno de los indicadores a mejorar es el destete teniendo en NUESTRO AGRO

El Congreso Ganadero contó con una buena concurrencia de productores, ávidos por conocer los desafíos de la actividad.

cuenta que en Argentina está en el 60%. De esta manera, cada 1.000 vacas se destetan 600 terneros o para ser más claros, hay 400 vacas que comen y que no producen.

Para incrementar el destete Riffel enumeró "medidas de costo cero" para el productor como estacionar el servicio y darlo tres meses al año cuando hay mayor producción de forraje. El control sanitario de los toros es otro punto importante porque "la mitad de los toros en el país no se controlan".

En ese sentido, remarcó que muchos presentan enfermedades reproductivas (trichomona, vibriosis) y luego generan preñeces que son abortos a los dos o tres meses.

A la conquista de los "millennials"

El Ing. Agr. Juan Elizalde abordó en una charla con Nuestro Agro los desafíos tecnológicos que deberá afrontar una actividad que, al igual que otras, padece el problema del traspaso generacional. En este punto, la inserción de los "millennials" en el negocio resultará clave pero la coyuntura, según el experto, los aleja de la empresa agropecuaria familiar.

"A mí me toca ver en general que los hijos no se quieren acercar al campo porque les molestan los padres, sienten que pierden autonomía o tienen una imagen demasiado patriarcal", analizó Elizalde. Pero aclaró: "si los hijos escuchan a sus padres lo primero que hacen es irse a trabajar a otro rubro a Humboldt, Ramona o Nuevo Torino, porque escuchan quejas todo el tiempo de personas que no son proactivos y que esperan que el Estado les solucione todo".

El cambio generacional es realmente preocupante y allí radica el verdadero desafío tecnológico, es decir, cómo hacer para captar el interés y la atención al menos en un grupo reducido de millennials agropecuarios para que puedan aplicar después las tecnologías y pensar en producir de manera eficiente y sustentable.

De Santa Fe al mundo Ing. Agr. Juan Elizalde, uno de los disertantes.

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El secretario de Comercio Exterior e Inversiones de la

provincia y presidente de la Agencia Santa Fe Global, Carlos Braga, estuvo presente en el Congreso Ganadero realizado en Rosario. En diálogo con Nuestro Agro destacó la necesidad de articular políticas junto a la Nación para exprimir al máximo el potencial de la ganadería santafesina.

"Se están abriendo muchos mercados y hay muchas cosas por hacer para llegar a más mercados Premium", enfatizó.

Al respecto, explicó: "en este Congreso hubo una disertante [Norma Ramiro] que abordó las buenas prácticas australianas que le permite a ese país ser el jugador más importante en la provisión de carne de alta calidad; nuestro driver debe ser ese para crecer porque Santa Fe está exportando solamente 300 millones de dólares en carne cuando puede exportar mucho más".

Según contó, Australia exporta a 5.000 US$/Tn, mientras que Argentina lo hace a 550 US$/Tn. La diferencia está en que ellos venden productos con valor agregado. Por eso resulta trascendental que los distintos eslabones de la cadena comprendan que cada uno termina en un consumidor del mundo, que está dispuesto a pagar por una carne diferente y eso se traduce en divisas para el país.

Existen temas importantes para la cadena que ameritan un trabajo conjunto entre Nación y Santa Fe para articular políticas que otorguen previsibilidad y transparencia al negocio.

Así lo resumió Braga: "debemos trabajar en la trazabilidad, en la generación de un adecuado marco sanitario y en la responsabilidad referida a la comercialización del ganado porque vender la mejor carne implica un compromiso de todos en la cadena, desde el primer eslabón hasta el comercializador".

Cabe destacar que el Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA) realiza una gran tarea, que trasciende los ciclos políticos, al exhibir el potencial de la carne argentina en las principales ferias internacionales del mundo, permitiendo que los consumidores (futuros clientes) puedan degustar los distintos cortes. Ese es el camino para posicionar un producto emblema de estas características.

"Consolidarse en el mercado chino es el verdadero desafío" El embajador argentino en el gigante asiático, Diego Guelar, disertó en el Congreso Ganadero y contó los retos de la cadena cárnica, y del Gobierno, a partir de la alianza comercial estratégica.

E

l Congreso Ganadero organizado por la Sociedad Rural de Rosario y su ateneo contó con la participación del embajador argentino en la República Popular de China, Diego Guelar. Con una disertación proyectada en la gran pantalla del auditorio de la Bolsa de Comercio, el funcionario habló acerca de los desafíos que deberá enfrentar la cadena cárnica a partir de la apertura total del mercado asiático.

"Si hoy tenemos que hacer un diagnóstico, podemos decir que hay sobrados ingresos para nuestros productos, pero

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nos falta producción, oferta y logística de exportación; esto es clave para la relación entre China y Argentina", consideró el diplomático. "El crecimiento que tenemos es exponencial, pero hay que elaborar un plan para multiplicar obviamente nuestra producción de tal forma de que estemos a la altura de este desafío", expresó.

Para Guelar, el sector privado tendrá desafíos por delante: "para producir para china deberán invertir, tomar personal, ampliar las facilidades fabriles, etc". Y aseguró: "no es un mercado para atacarlo pensando en el viejo concepto del excedente exportable 'si me sobra algo lo mando a China'".

Uno de los aspectos a mejorar considerablemente contempla el desarrollo de la logística de la exportación. Según el cónsul, en la actualidad hay muchas cosas que facilitan las operaciones como por ejemplo la sobreoferta de fletes marítimos que han provocado una gran baja del precio. Por otra parte, hizo hincapié en la mejora de los sistemas de

La "vedette" del feedlot E

l Ing. Agr. Juan Elizalde dialogó con Nuestro Agro y ponderó las características del novillo Holando: "hoy es la vedette del feedlot y para nosotros siempre lo fue porque cuando uno analiza el margen bruto y la renta del novillo overo está por lejos muy superior al margen bruto y la renta de cualquier otro animal encerrado".

Al respecto, lo comparó con el encierre del ternero liviano: "para hacer un ternero de 330 kg o una ternera de ese kilaje o un novillito de 380 kg contra el margen del overo, se necesitan encerrar cuatro terneros de esos para igualar el margen de lo que da un overo negro, es decir que el margen es entre tres o cuatro veces superior en el overo". Y explicó: "al overo lo encierro con 100 kg, si yo encerrase un ternero de carne a los 100 kg también sería más rentable porque cuanto más chiquito mejor conversión tiene en el corral, entonces mientras el mestizo la buena conversión la pasa al pie de la madre, al overo lo saqué de la madre y lo estoy haciendo convertir adentro de un corral con lo cual ya me está pagando el corral, mientras el mestizo está al pie de la madre y me solventa la cría".

Por último, indicó: "tiene una carne muy tierna y muy uniforme

Diego Guelar, embajador argentino en la República Popular de China.

clasificación de la carne argentina: "creo que hay que tomar el modelo australiano para perfeccionar la presentación de productos y también debemos apuntar a una gran política de comercialización".

Un gigante que crece

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porque si uno faena un overo en Rafaela es muy probable que sea hijo de no más de tres o cuatro toros que están dando vueltas en los tambos, en cambio en un campo de cría tengo 20 toros (más los que se cruzan del vecino) y no se cual fue el padre".

"China se ha construido en nuestro principal mercado, banquero e inversor, que en la actualidad tiene una población de clase media de alto ingreso superior a los 300 millones de habitantes y esa es la China que se vincula con el mundo", destacó de manera categórica Guelar.

El funcionario reveló que en China se consumen anualmente cerca de 100 millones de toneladas de carne (bovina, porcina, ovina) y unos 87 millones se producen en el gigante asiático. "La modificación de los hábitos de consumo en la población genera que la clase media esté ávida por consumir productos extranjeros y ahí tenemos una gran oportunidad", señaló.

Por último, remarcó: "estoy convencido que en el futuro vamos a tener que sentarnos con China y nuestros socios del MERCOSUR para hacer lo que hizo hace varios años Corea del Sur, que analizó durante cinco años la factibilidad de un acuerdo de libre comercio; ese es el verdadero desafío, el acceso y consolidación en el mercado de China".

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Debatir, pensar, innovar y construir NUESTRO AGRO

La Rural de Rafaela, que comanda el Dr. Pedro Rostagno, ofreció a sus socios y al público en general, una jornada de reflexión tan interesante como variopinta, denominada “Jornada de Innovación Agropecuaria”. A pesar de las interesantes temáticas y la calidad de los panelistas, la poca afluencia de público será uno de los obstáculos a superar en la próxima edición.

Por Gustavo Gabriel Gigena Secretario de Redacción de Nuestro Agro / ggigena@nuestroagro.com.ar

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n conjunto con la Agencia ACDICAR y el apoyo del Gobierno de Santa Fe, el pasado 28 de junio la Sociedad Rural de Rafaela convocó a dirigentes, empresarios y funcionarios a exponer sobre el pasado, el presente y el futuro del entramado social y productivo de esta región, bajo el eje temático de la innovación y los desafíos que propone un contexto trazado por los avances tecnológicos.

El encuentro, denominado “Jornada de Innovación Agropecuaria”, sirvió para que la institución ruralista conmemore el 90° aniversario de su emblemático “Salón de Industrias”, el cual desde hace unos meses luce remozado luego de la puesta en valor financiada por el Gobierno provincial.

El frondoso programa de exposiciones abordó temáticas como las instituciones y su acción gremial; la educación y los desafíos en la formación agrotécnica; la agroindustria, desde la visión de dos empresas icónicas de la ciudad, como Williner

Federico Grünwaldt (Gerente Comercial de Rafaela Alimentos) y Marcelo Magni (Gerente de Marketing y Nuevos Negocios de Williner), aportaron la visión de las grandes empresas del sector en un panel moderado por el presidente de la entidad ruralista, Dr. Pedro Rostagno.

y Rafaela Alimentos; y la política sectorial, entre otros tópicos relacionados con la innovación productiva que permitieron escuchar a más de 20 panelistas.

Lamentablemente, el punto negativo de esta primera edición fue el escaso público que se interesó por la jornada, o mejor dicho, que se enteró de la misma oportunamente, lo que ofreció una imagen desbalanceada entre la cantidad de paneles y el volumen de asistencia real. Es decir, al no realizar una promoción más apropiada a fin de convocar a una mayor cantidad de productores y curiosos, la jornada resultó deslucida desde ese punto de vista; incluso algunas de las participaciones especiales como la del presidente de CRA, Ing. Dardo Chiesa, prestigiando el panel gremial, ante una audiencia de no más de 30 productores y algunos jóvenes estudiantes.

Nada que no se pueda mejorar para la próxima edición, para lo cual los dirigentes ruralistas ya tomaron debida nota.

El reto de ser innovadores

Para compartir la visión de las grandes empresas del sector agropecuario en este fluctuante contexto social y económico, se convocó al Gerente de Marketing y Nuevos Negocios de Williner (Ilolay), Marcelo Magni (MM), y al Gerente Comercial de Rafaela Alimentos (Lario), Federico Grünwaldt (FG), ejecutivos de dos de las empresas más icónicas de la ciudad de Rafaela que se abastecen con leche y carne producidas en esta región.

“Innovar es todo un desafío para cualquier empresa”, reflexionó en diálogo con Nuestro Agro, Marceo Magni.

“Para tener una lectura clara de lo que significa la innovación tecnológica, que ya la tenemos entre nosotros y que viene creciendo a pasos agigantados, es necesario sensibilizarse y capacitarse sobre el tema, porque de esa manera, se puede implementar un plan de trabajo”, reflexionó el empresario.

“La innovación no debe perjudicar el desenvolvimiento actual de los negocios y para ello hay que abrirse, averiguar, charlar con otras empresas hasta por fuera del rubro y que están un poquito más avanzadas en el tema; allí hay distintas recetas, pero nuestro desafío es buscar gente que nos permita en los próximos meses definir y ver de qué manera vamos a encarar 24 -

este cambio”, indicó Magni. “No nos tiene que asustar, por el contrario tiene que impulsarnos, con una mirada muy clara en lograr productividad y mayor competitividad en un mercado cada vez más difícil, y con un consumidor más ávido de información sobre los productos que elaboramos”, afirmó el líder del marketing Ilolay.

NA - ¿En qué consisten los nuevos paradigmas del marketing?

MM – Para quienes venimos trabajando desde hace muchos años en el marketing tradicional, vemos claramente que hoy todo ha cambiado, fruto del impacto de la tecnología y las redes sociales. En este sentido, los profesionales que trabajen conmigo, deben ser marketineros que claramente manejen las últimas tecnologías y se adapten fácilmente a los cambios tecnológicos y su impacto. Sin embargo, la esencia del marketing sigue siendo la misma: manejar el mercado, generar productos, administrar costos, y lógicamente, ganar dinero.

NA – ¿El marketing sólo se enfoca hacia los consumidores, o también hacia el eslabón productivo?

MM –En todo el proceso existe marketing. Incluso el marketing no es sólo un área de una empresa, sino una forma >> NUESTRO AGRO

Lic. Matias Apartin, sociólogo y experto en marketing digital.

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integral de gestionar que nace con la mirada en el consumidor, pero que si no tiene un sostén en toda la cadena, termina siendo un marketing superfluo y de corto plazo. El consumidor cada vez adquiere más fuerza y reclama mayor conocimiento sobre nosotros. En nuestro caso, en la compañía venimos trabajando fuertemente en encontrar la productividad adecuada.

"Copiar" sin ponerse colorados

“¿Cómo se hace en estos tiempos tan cambiantes para innovar productivamente?”, le preguntó Nuestro Agro al Gerente Comercial del frigorífico Rafaela Alimentos, Federico Grünwaldt. “La innovación es una actitud mental; cuando uno se pone frente al mercado y no encuentra la forma de llegar a la rentabilidad deseada, tiene que buscar canales distintos, formas distintas, porque seguir haciendo lo mismo que se venía haciendo y esperar resultados distintos, es un tanto absurdo”, respondió el ejecutivo que recientemente participó de la gira oficial argentina a China y Japón, para la apertura de mercados cárnicos.

Grünwaldt coincidió con Magni al definir el eje del Marketing actual como “la búsqueda de alternativas que permitan a la empresa bajar costos; y para ello no hay mucho que inventar, hay que copiar a los que hacen las cosas bien, a los países que lograron ser competitivos”. Según su visión, “una vez que se alcanza la rentabilidad y la competitividad inicial que permite mantener o incrementar esa rentabilidad, es el mismo mercado el que va mostrándote cuál es el camino para tecnificarte”, explicó Grünwaldt. Por ejemplo: “si el productor de máquinas de Alemania te dice ‘tenemos un final de línea para las salchichas que te va a permitir hacerlo mejor, en menor tiempo y con mejor calidad’, o viene un proveedor y te sugiere mejorar un producto que tendrá aceptación, etc; así comienza el ciclo virtuoso al que uno debe estar atento”.

Para Rafaela Alimentos, “las ferias sirven como una herramienta para mostrar cuáles son las opciones para bajar costos a la hora de comercializar; para incorporar tecnología de vanguardia que mejore procesos; entre otras estrategias para alcanzar la rentabilidad”.

La tecnología: desafío y oportunidad

Dentro del panel “Hacia el Futuro”, se destacó la ponencia “El escenario tecnológico actual y sus posibilidades”, a cargo del joven Sociólogo y Experto en Marketing Digital, Lic. Matías Apartin (MA), quien interpeló a los presentes con el “Proyecto 10X”.

NA - ¿Cómo debe interpretarse este concepto en la em-

Con la presencia del presidente de CRA Dardo Chiesa, la jornada contó con un panel gremial para abordar temas vinculados a la institucionalidad y la participación dirigencial. También estuvieron presentes Carlos Castagnani (pte. de CARFSE) y los titulares de las rurales departamentales.

presa agropecuaria, en la mente del productor?

MA - La lógica del “10X” tiene que ver con pensar proyectos muy ambiciosos. Apuntar muy alto, tratando de atacar grandes problemas cuya solución implique un cambio radical en el estado de cosas que hay. Obviamente, esto necesita de la aplicación de la última tecnología. Entonces cuando yo puedo conjugar un problema muy grande, con una solución radical y la aplicación de la tecnología de vanguardia, realmente me encamino hacia la posibilidad de tener un proyecto de “10x”, que no es otra cosa que aspirar a alcanzar resultados diez veces mayor. No sabemos si eso va a darse o no, pero por lo menos organiza muy bien nuestros objetivos y nuestros recursos disponibles en pos de algo muy grande. Si en cambio yo me planteo objetivos más modestos, menos ambiciosos, muy probablemente nunca genere un cambio radical de las cosas.

Tengo la imaginación de imaginarme el futuro, de pensarlo como si fuese ciencia ficción, para que también ese futuro en algún momento se dé. Estos desafíos no tienen que ver tanto con el contexto, sino con la interpretación de una oportunidad. Me parece que lo interesante es proponerse pensar de esta manera, hasta que uno encuentre una oportunidad, la cual calza todas las piezas del rompecabezas. El talento de cada uno, más un proyecto grande, más tecnología que pueda incorporar ese proyecto y ofrecer una solución radical. En el mejor de los casos que sea a nivel de la sociedad toda.

Por su parte, el Ing. Miguel Taverna (MT), referente del INTA

y presidente de la FUNPEL, desarrolló el tema de los sistemas inteligentes. “De qué manera a futuro la tecnología puede dar respuesta a muchos de los problemas que se están planteando a nivel global; es decir, el incremento de la población, el crecimiento de la demanda de productos y las distintas segmentaciones en el mercado y todos los problemas que implican un impacto ambiental”, apuntó el técnico que tiene a su cargo el programa del Tambo Robot en la experimental de Rafaela.

NA - ¿Qué pretende resolver o aportar el tambo robot?

MT - La tecnología de la robótica, que en realidad es mucho más que un robot que coloca y quita pezoneras, permiten generar mucha información para la toma de decisiones. Este conjunto de sensores y equipamientos electrónicos permiten también la automatización de los procesos, y esto soluciona varios de los problemas o situaciones que se plantean en el trabajo cotidiano. En este caso particular, la robótica le saca peso al trabajo rutinario de la persona, tiempo que el operario puede invertir en otras acciones que tengan un valor agregado superior.

NA - ¿Esto no significa marginar al empleado o reempla-

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NUESTRO AGRO

A pesar de los interesantes temas y los reconocidos disertantes, la escasa concurrencia de productores fue el punto "flaco" del evento.

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zarlo?

MT –Para nada, el robot viene a mejorar la tarea del hombre, a sacarle esa rutina aportando precisión al trabajo, el desafío de la persona es ponerle más valor y saber aprovechar la tecnología para mejorar la empresa pero al robot lo maneja una persona, por eso lejos de reemplazarlo, lo complementa.

El "por qué"

El presidente de la Rural, Pedro Rostagno, expresó sobre el final de la jornada que “lo que se intentó hacer fue un encuentro de reflexión, de pensamiento, dedicado al productor y principalmente a la juventud que se encuentra en niveles educativos y también trabajando en el campo, que en el futuro serán nuestros reemplazos en los establecimientos y en la dirigencia”. En la evaluación, el presidente ratificó su satisfacción “por haber tomado la decisión de festejar la remodelación de este Salón de Industrias con un evento de estas características”.

Vale destacar que hubo presentaciones a cargo de funcionarios provinciales y municipales incluido el intendente, Luis Castellano y el secretario de Agricultura de Santa Fe, Juan Medina, como también representantes de instituciones de la ciudad. Pero la visita destacada para la organización fue sin dudas la del presidente de CRA (la entidad

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madre de todas las rurales del interior), el Ing. Dardo Chiesa, quien participó en el panel de “acción gremial”, junto al presidente de CARSFE, Carlos Castagnani; el Presidente de la Rural de Humberto Primo, Diego Guglielmone; el de la Rural de Sunchales, Javier Bolatti y los ateneístas Julio Belleze (Rafaela) y Pablo Traverso (CARSFE); panel que fue moderado por la ruralista Norma Bessone.

Chiesa compartió el motivo que lo impulsó a ser dirigente agropecuario y representante de los intereses de distinguidas instituciones del campo, como CARBAP y el IPCVA, antes de convertirse en la máxima autoridad del ruralismo federal presidiendo CRA. “Un día Mario LLambías me fue a buscar a La Pampa para que fuera secretario de CARBAP y me pregunté ‘cómo es que se han venido hasta acá a fijarse en un tipo como yo’; y a partir de ahí lo único que hemos hecho es trabajar por el productor; entender que nuestras entidades son gremiales empresarias; que defendemos productores, no producciones; que cuando defendemos productores defendemos todo el ámbito social del producto”, expresó Chiesa. “La acción gremial se hace en forma altruista; ninguno de nosotros cobra un peso y todos nosotros ponemos algo para que funcione nuestra rural; aportamos tiempo, dinero y pasión, y así todo, a veces es una actividad poco reconocida, sin embargo, a través del tiempo y a través de la trayectoria uno va sumando cosas

que atesora que valen mucho más que la plata – reflexionó el presidente de CRA. Quien entre a esta actividad debe saberlo”.

Al cierre, las conclusiones de la Jornada estuvieron a cargo del Ing. Rubén Giorgis (CREA), quien destacó: "de todo lo que escuchamos hoy podemos entender que hay amenazas, desafíos y oportunidades, que voy a tener que enfrentar y seguramente no estoy preparado”. Dentro de los mensajes que dejaron los distintos oradores, "hubo uno muy fuerte acerca de la profesionalización que dice que no podemos mejorar lo que no medimos”, enfatizó Giorgis. "Mucho giró en torno a la tecnología, esa tecnología que nos pone incómodos y más incómodos si no la podemos aprovechar por falta de conectividad en el campo, el atraso".

El referente de CREA añadió: "hay un concepto nuevo, el de pensar problemas grandes usando tecnología de punta y allí apareció el pensamiento 10 X y los sistemas inteligentes para producir más con menos recursos y que nada es posible en este desarrollo agroalimentario regional, sin empresas familiares fuertes y que esas empresas no son posibles si no hay cambios generacionales ordenados".

En el terreno de las instituciones, "es necesario fortalecer las capacidades personales, productores muy bien preparados como empresarios, organizados, que buscan la innovación agropecuaria para generar y aprovechar oportunidades; desde la dirigencia nos dijeron que necesitan plantear temas con capacidad y fundamento, entidades con respuestas concretas e información de calidad. La necesidad y la posibilidad de innovación organizacional. Esta reunión es una muestra de eso, destacando la importancia de los jóvenes en un proceso que lleva tiempo, y que es necesario aprender juntos, de la mano de la energía colaborativa".

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El Ing. Agr. Rubén Giorgis tuvo a cargo las conclusiones de la jornada.

Todo listo para una nueva edición de las JAS

NUESTRO AGRO

La Sociedad Rural de Rafaela y el INTI Lácteos presentaron oficialmente las Jornadas de Alimentación Saludable, destinadas a alumnos de quinto grado. Importante apoyo de empresas de la región.

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a 5° edición de las Jornadas de Alimentación Saludable se desarrollará entre los meses de julio y agosto, con diversas actividades destinadas a docentes, padres y alumnos de escuelas primarias. Declarado de interés educativo por el Ministerio de Educación de Santa Fe, el evento fue presentado formalmente el martes 19 de junio en la Sociedad Rural de Rafaela (SRR), entidad que está a cargo de la organización junto con INTI Lácteos.

Norma Bessone (secretaria de SRR) y Érica Schmidt (INTI Lácteos) encabezaron la ceremonia de lanzamiento, en la cual participaron funcionarias locales y provinciales, como así también profesionales de UCES. "Tenemos muchas expectativas y una sincera satisfacción por llegar a la quinta edición; seguimos consolidando un equipo de trabajo, muy bien integrado donde cada uno asume dentro de sus posibilidades lo que puede entregar en función de los objetivos NUESTRO AGRO

La presentación de las JAS se realizó en la Sociedad Rural de Rafaela. La secretaria de la entidad, Norma Bessone, encabezó la ceremonia.

de este proyecto y por suerte se van sumando empresas que apoyan", destacó Bessone a Nuestro Agro.

También destacó el interés y el apoyo del sector educativo teniendo en cuenta que las JAS están destinadas a alumnos de quinto grado: "sin escuelas no se puede hacer el trabajo y sin la disposición del Ministerio de Educación y del municipio resultaría imposible". Y como novedad comentó: "en esta oportunidad sumamos la carrera de Licenciatura de Nutrición que es la parte profesional y específica de lo que estamos tratando de llevar adelante".

El compromiso de la marca Ilolay

La iniciativa está destinada a alumnos de 5º grado de toda la región.

La firma láctea Sucesores de Alfredo Williner apoya desde sus comienzos las JAS, como un actor altamente comprometido con la difusión de conocimientos mediante la generación de actividades y producción de materiales vinculados a la importancia de un buen desayuno.

"Históricamente la marca Ilolay tiene un compromiso con la alimentación saludable y, para ser más específicos, con el

hábito de desayunar; por un lado porque nuestros productos están presentes en la mesa de quien desayune, pero también por el gran problema que representa la obesidad (un tema que puntualizando la Organización Mundial de la Salud) y uno de los motivos por los cuales alguien puede llegar a ser obeso es por la falta de un desayuno equilibrado", manifestó a este medio la gerente de Comunicación y Relaciones Institucionales de la firma, Carla Peralta.

Al ser consultada sobre el público que asistirá a las JAS, contó: "se apunta a chicos de quinto grado porque hay una edad en donde pueden tener un conocimiento que los haga pensar y razonar para que puedan hacer algunos cambios en su alimentación, con el objetivo de tener una vida un poco más saludable y a la vez ser multiplicadores en su familia o en su entorno de estos hábitos".

Por último, resaltó: "nuestra misión es todos los días transformar leche en alimentos nutritivos para el bienestar de las personas; ese es nuestro compromiso y estas jornadas sirven para ratificar eso".

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La ganadería mostró su mejor cara en Santa Fe

EN SA NTA FE NUESTRO AGRO

La Cámara de Cabañas Santafesinas de Ganado llevó a cabo su primer remate de reproductores en la Sociedad Rural, una plaza que busca recuperar su mística ganadera. Muy buena concurrencia de productores que siguen apostando por la actividad.

Por Maximiliano Luján Periodista de Nuestro Agro mlujan@nuestroagro.com.ar

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a Cámara de Cabañas Santafesinas de Ganado llevó a cabo un gran remate de reproductores que exhibió todo el potencial de la ganadería provincial. La cita se dio el viernes 22 de junio en las instalaciones de la Sociedad Rural de Santa Fe, que sacó a relucir la mística que supo tener años atrás. La subasta, que dejó valores muy interesantes, contó con la Cooperativa Guillermo Lehmann como consignataria y fue la excusa perfecta para la presentación oficial de la Cámara.

Más de 100 personas apreciaron la mejor cara de la genética santafesina, con ejemplares de calidad (Angus, Braford,

CUADRO. VALORES OBTENIDOS EN EL REMATE

Raza Angus Hereford Brangus Braford

Categorías Toros Vaquillonas Toros Vaquillonas Toros Vaquillonas Toros Vaquillonas

Promedio $66.900 $22.100 $50.100 $22.300 $81.500 $41.000 $65.600 $29.800

Máximo $85.000 $33.500 $70.000 $25.000 $131.000 $63.000 $88.000 $72.000

La mítica tribuna de la Rural de Santa Fe se vio colmada de productores ganaderos que demostraron gran interés por la hacienda exhibida.

Brangus, Hereford y Limousin) que reflejaron la inversión y dedicación de los criadores. "Fue un evento que demandó mucho esfuerzo y por suerte tuvo mucho éxito, por la convocatoria de público y por los precios obtenidos, así que estamos felices", comentó a Nuestro Agro el presidente de la entidad, Adrián Barrau.

La actividad ganadera no escapa al contexto macroeconómico, complicado a partir de los bruscos cambios en varia-

"Apostamos por la actividad" E

l presidente de la Sociedad Rural de San Justo y criador de la raza Braford, Berardo Vignatti, participó del remate organizado por la Cámara de Cabañas Santafesinas de Ganado. En diálogo con Nuestro Agro, describió las sensaciones de volver a un lugar con tradición ganadera: "es un contagio de felicidad estar con un remate de reproductores en pleno corazón de la ciudad capital porque hace años que el movimiento ganadero no vivía un evento de estas características". Al respecto, agregó: "los productores apostamos por la actividad para seguir creciendo de

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forma mancomunada con las sociedades rurales, con las firmas, tratando de que un hecho así sea hasta una atracción turística".

Al referirse al escenario actual que atraviesa la ganadería, el dirigente opinó: "se encuentra parcialmente planchada, pero el entusiasmo del productor continúa y creo que eso debería ser acompañado por buenas políticas hacia el sector". De todas maneras, admitió: "realmente somos productores que trabajamos en forma muy intensiva, pero nos falta trabajar en la eficiencia específicamente".

bles importantes que afectan la rentabilidad. Sin embargo, la mirada de un productor ganadero trasciende "la foto" porque necesariamente debe pensar en el mediano y largo plazo teniendo en cuenta las características del negocio.

Ese espíritu se vio reflejado en un remate marcado por el entusiasmo y la puja permanente de los productores, que posibilitaron la obtención de precios muy buenos acordes a >>

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Berardo Vignatti, presidente de la Sociedad Rural de San Justo.

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La ministra A. Ciciliani junto al presidente de la Cámara, A. Barrau.

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El martillero de "la Lehmann" Miguel Romano en plena acción.

por suerte el resultado fue muy positivo y estaremos a disposición para un próximo evento", contó a Nuestro Agro, el dirigente de la entidad Ignacio Mántaras.

la calidad de la hacienda (ver Cuadro).

Un predio con toda la mística

No fue un día más para la Sociedad Rural de Santa Fe. Después de diez años, el predio volvió a contar con un remate físico que convocó a productores y reunió a ejemplares de primer nivel. Sin dudas, se trató del puntapié inicial para recuperar una plaza ganadera por excelencia.

"Consideramos que podíamos colaborar con la Cámara y propusimos hacerlo en Santa Fe porque garantiza todas las comodidades que necesitan los asistentes y los cabañeros; NUESTRO AGRO

El "ring" albergó ejemplares de las principales razas cárnicas.

Apoyo oficial

La ministra de la Producción, Alicia Ciciliani, estuvo presente en el remate de las cabañas santafesinas y resaltó el vínculo campo – ciudad, a partir de la celebración del evento en un lugar ubicado en el corazón de la capital provincial. "Hay que recobrar esa sinergia para impulsar el desarrollo de la producción en todo el territorio", afirmó a Nuestro Agro. En ese sentido, ponderó la implementación de buenas prácticas para generar confianza en la ciudadanía.

La ocasión sirvió para la presentación del Plan Ganadero "Más Terneros", una iniciativa que financia la asistencia de un veterinario para que trabaje junto al productor no solo para mejorar la productividad una única vez, sino capacitarlo para que pueda continuar ese trabajo en el futuro.

Producir más y mejor carne, es uno de los desafíos planteados desde la cartera productiva.

"Asumimos el compromiso de trabajar junto a las cooperativas, las sociedades rurales y los Colegios de Veterinarios e Ingenieros Agrónomos, financiando no solo los honorarios de profesionales, sino las nuevas tecnologías que los productores necesiten", explicó Ciciliani.

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Inseguridad Rural: se viene el mapa digital del delito A un año de la creación de la Comisión de Seguridad de CARSFE, su coordinador Gerardo Vicentini detalló los avances del trabajo mancomunado con el Gobierno provincial, pero también reveló las falencias en las tareas de prevención.

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a inseguridad rural en Santa Fe se ha convertido en un problema complejo que acecha al sector productivo. En julio de 2017, Nuestro Agro elaboró un informe que reveló el preocupante escenario y el estado de indefensión de los productores en el centro norte provinNUESTRO AGRO

En 2017, Nuestro Agro expuso en tapa el flagelo de la inseguridad.

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cial. La repercusión fue de tal magnitud, que poco tiempo después la Confederación de Asociaciones Rurales de Santa Fe (CARSFE) decidió formar una comisión de seguridad para llevar a cabo acciones tendientes a la prevención de los delitos. A un año de su creación, su coordinador Gerardo Vicentini detalló a este medio los avances en la materia y puntualizó sobre las falencias que todavía existen.

Nuestro Agro (NA) - ¿Qué balance hacen a un año de la creación de la Comisión?

Gerardo Vicentini (GV) - El balance es altamente positivo porque venimos cumpliendo el plan trazado te diría prácticamente en un 90%. Si me preguntas sobre resultados respecto a la disminución del delito o si tenemos estadísticas de delito, tengo que decir que no. Pero sí conseguimos resultados respecto de morigerar o aplacar el delito en algunos focos que estaban bastantes rebeldes.

NA - ¿Cuál es el próximo paso concreto para combatir la inseguridad rural?

GV – En base a todo el trabajo realizado, al relevamiento efectuado por la Comisión y las sociedades rurales, ya estamos en condiciones de empezar a trabajar en lo que sería un mapa del delito rural digital. Eso se está trabajando con personal de la central de inteligencia “El OJO” que se encuentra en Rosario y que tiene toda la infraestructura informática para construir los mapas del delito y hacer la investigación criminal. Estamos trabajando también con el Ministerio de la Producción que tiene información en el Registro Único de Producciones Primarias (RUPP) donde hay información básica como la partida inmobiliaria vinculada al RENSPA o al número del productor (N° de RUPP) y con esa información estamos en una fase de intercambio técnico para empezar a construir la primera cartografía digital. Si conseguimos que eso se concrete en los próximos meses

Santa Fe y SENASA apuntan a la prevención E

l Gobierno de Santa Fe suscribió un acuerdo con SENASA para promover actividades conjuntas e intensificar acciones en sanidad animal, prevención de delitos rurales y calidad agroalimentaria.

"Estamos cambiando cosas trascendentes y haciendo reformas estructurales porque queremos superar los problemas de la coyuntura y que las instituciones sean garantes de la continuidad de estos acuerdos para que nadie pueda retroceder", señaló la ministra de la Producción Alicia Ciciliani. Y sobre el acuerdo, indicó: "nos da un marco para trabajar conjuntamente provincia y Nación para interactuar información, compartir conocimientos y lograr mejores diagnósticos y soluciones en la cadena agroalimentaria".

Por su parte, el presidente del organismo Ricardo Negri, expresó: "nos estamos comprometiendo a trabajar juntos para compartir conocimientos, y experiencias. Cuando compartimos una base de datos de información le estamos eliminando dos trámites al usuario, lo que le ahorra tiempo y dinero pero tam30 -

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Gerardo Vicentini, presidente de la Comisión de Seguridad de CARSFE.

seríamos la primera provincia que empezaría a trabajar en un mapa del delito rural en tiempo real digital.

NA – Suena interesante, pero ¿cómo está en materia de recursos la Guardia Rural Los Pumas, encargados de la prevención?

GV – No ha cambiado en general el tema recursos para la Guardia Rural Los Pumas, puede ser que hayan recibido algún aporte adicional de recursos pero no de manera significativa. Nosotros tenemos una idea de lo que deberían ser las fuerzas de seguridad para el siglo XXI, pero estamos enfocado en el mapa del delito rural por dos cosas; primero porque cuantificamos el delito, se ayuda a la inteligencia criminal y si tenemos esa herramienta podemos crear conciencia en que los productores hagan la denuncia, y segundo porque sobre esa base después creo que habrá un derrame sobre el resto de todos los actores porque si tenemos esa herramienta tecnológica del siglo XXI, forzosamente deberemos tener unas fuerzas de seguridad a la altura de eso.

"Desinversión y desánimo"

bién es tiempo que se ahorra el Estado para utilizarlo en hacer más prevención y más fiscalización".

El problema de la inseguridad rural provoca múltiples efectos. No se trata sólo de pérdidas económicas, sino del temor que infunde cada hecho en las víctimas que, muchas veces, terminan abandonado el campo.

NA - ¿Siguen sosteniendo que hay un entramado delictivo detrás de los delitos?

GV – Sin dudas. Estamos convencidos que hay organizaciones criminales que hacen inteligencia previa y cuentan con toda la logística para reducir el producto robado. Ellos van a robar lo que pueden comercializar. El delito rural es un delito altamente complejo y debe ser abordado de una manera integral. Provoca desinversión y desánimo. No tenemos que hablar del problema ahora, sino proyectar de acá a diez años porque debemos pensar cómo será el sector rural en diez años si no hacemos nada.

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Nuevas leches de Williner

"Fórmula M" de Syngenta

RSE: Monsanto eligió proyectos

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a firma Williner anunció que a las ya tradicionales leches "+hierro" y "+fibra", se suman las alternativas "reducida en lactosa" y "+proteína".

Con el fin de brindar opciones para aquellas personas con necesidades especiales, Ilolay propone una leche con 90% menos de lactosa, de fácil digestión, pensada para quienes sufren intolerancia a este tipo de azúcar de la leche y otra con agregado de proteína, que presenta un importante aporte de calcio y ayuda a cubrir las necesidades del cuerpo para llegar en forma activa al final del día.

Al mismo tiempo, "la marca presenta una imagen renovada y aprovecha su packaging para ofrecer una herramienta de comunicación innovadora para la categoría", comunicó la empresa. Se trata de la inclusión de una experiencia de realidad aumentada a la cual se accede simplemente descargando la aplicación "CamOnApp" en el smartphone para escanear los frentes de los envases.

Este novedoso recurso amplía las posibilidades de información disponible para el consumidor, comunicando los atributos de cada una de las leches funcionales Ilolay.

Además, todas las presentaciones de estas leches larga vida incorporan una práctica tapa que facilita su manipulación y conservación, una vez abierto el producto.

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órmula M es una novedosa solución para el tratamiento de semillas que ayuda a lograr un alto rendimiento en el tratamiento de la semilla, reduce desprendimientos y es de fácil manejo.

Esta tecnología desarrollada por Syngenta, ya se utiliza en todo el mundo y garantiza que el producto quede en la semilla. Con fórmula M se logra una excelente cobertura ya que genera una lámina de tratamiento uniforme que asegura una performance superior del producto aplicado y un cuidado prolongado. Asimismo, mejora la apariencia de cada semilla en brillo e intensidad de color.

Los componentes de la formulación evitan el desprendimiento de impurezas e ingredientes activos permitiendo así que el tratamiento esté donde debe estar, sobre la semilla. Esta nueva tecnología ayuda a obtener de cada semilla una planta, logrando así una optimización de los recursos agua y suelo, y cultivos uniformes que serán la base para alcanzar mayores rendimientos.

Con Fórmula M los productores que realizan sus tratamientos a campo pueden lograr los máximos estándares de calidad, seguridad y cuidado del medio ambiente.

Reduce los residuos remanentes en las bolsas y mejora las labores porque el tratamiento permanece en la semilla tratada. Las líneas de empaque se mantienen limpias y los tiempos de cambios pueden ser más veloces.

emillero de Futuro es el programa de Responsabilidad Social, creado para colaborar con aquellas organizaciones sin fines de lucro que contribuyen a la alimentación y nutrición de las comunidades, especialmente para madres y niños de 0 a 5 años. El programa consta de 2 etapas: una primera en la que se seleccionan los proyectos presentados, y una segunda en la cual se eligen 3 proyectos finalistas a los que se ototgan fondos adicionales.

Para esta edición 2018 se presentaron 69 ONGs. Concluyó la primera etapa en la que se seleccionaron los 30 proyectos que serán los beneficiarios con más de 8 millones de pesos para beneficiar en forma directa a unas 38.000 personas en la región. Las iniciativas corresponden a proyectos de Argentina, Chile, Paraguay y Uruguay, que presentaron sus ideas relacionadas con huertas productivas, comedores comunitarios, innovaciones en nutrición y alimentación y capacitaciones en sanidad alimentaria, producción y elaboración de alimentos.

Cada una de las instituciones beneficiarias de esta primera etapa, tiene la posibilidad de ampliar su proyecto o presentar una nueva propuesta para pasar a la segunda etapa, en la que se seleccionarán los tres proyectos finalistas. La iniciativa que obtenga mayor cantidad de votos recibirá, adicionalmente a los fondos recibidos en la primera etapa, $720.000, la segunda $450.000 y la tercera $270.000.

Llegan las vacas a AAPRESID

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Alianza entre Hi-Fi Filter y Servicios Viales

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n tres Sociedades Rurales cordobesas fue presentado el Simposio Ganadero, una de las principales novedades del 26to. Congreso Anual de AAPRESID, que se llevará a cabo del 8 al 10 de agosto en el Complejo Forja de la ciudad de Córdoba. El "tour" fue acompañado por las empresas KWS y Super Uno, las "patas" empresarias en que se apoya la organización del programa ganadero "Se van a abordar un conjunto de temáticas de plena vigencia, que hacen al presente pero más que nada al futuro de la ganadería, desde el bienestar animal hasta la utilización de drones en la actividad ganadera", adelantó la representante de AAPRESID, integrante de la Regional Monte Cristo.

El Ing. Santiago Nocelli, Gerente de Prospectiva de AAPRESID, informó sobre otro de los "ejes fuertes" del Congreso –al que se ha puesto bajo el lema "Sustentología"-, que se expresará en el Congreso AgTech con el abordaje de temáticas como la nanotología, la big data, la biotecnología, la inteligencia artificial y la robótica, con aplicaciones para la agricultura.

"Tenemos que comenzar a explorar esas herramientas que no son las del futuro sino que ya están aquí", apuntó el Ing. en la presentación.

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a empresa francesa, que cuenta con más de 40 años de experiencia, es líder en el mercado y se encuentra instalada con oficinas y depósitos en 4 países europeos, suministrando a más de 90 países en el mundo entero.

Es por ello que, con la finalidad de cubrir todos los requerimientos y mejorar los tiempos de entrega de cada uno de sus consumidores, Hi-fi ha confiado en la empresa Servicios Viales para cubrir las necesidades del mercado argentino.

Servicios Viales es una empresa integral ubicada en la ciudad de Santa Fe que opera en el mercado desde 1986, ofreciendo atención personalizada y soluciones inmediatas. Se especializa en la venta de repuestos y filtros, posicionándose con éste último como el importador número uno del país en el "rubro pesado".

Como distribuidores oficiales de la marca Hi-fi Filter, Servicios Viales dispone de todos los filtros para maquinaria pesada. Su amplia gama de filtros abarca aplicaciones y mercados muy diversos y les permite proporcionar la

cobertura de productos más amplia de la industria pesada.

"La cobertura de mercado y la calidad que entrega esta marca son sus puntos fuertes. La empresa aun es dirigida por su fundador original, quien se preocupa mucho en el servicio brindado y revisa constantemente la calidad de sus productos. A esto debemos sumarle que la marca busca cubrir el 100% de las aplicaciones del mercado, lo que nos da un abanico de oportunidades muy grande y permite mejorar nuestro servicio con los clientes aún más", afirma Emilio García, gerente comercial de Servicios Viales de Santa Fe. Además de su tecnología de vanguardia, estos filtros cuentan con un control técnico de calidad que marca la diferencia frente a su competencia.

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Desesperante situación del eslabón primario Por quinto mes consecutivo la rentabilidad del tambo promedio en Argentina fue negativa.

Los costos en dólares se dispararon y el precio al productor aumentó de manera insuficiente, con un mercado internacional que no alcanza a traccionar lo necesario. Hay desconfianza en las estadísticas oficiales. Se demora el encuentro de la cadena con el presidente Macri y se agrieta la Mesa de Competitividad. ¿Protesta en puerta?

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a coyuntura obnubila cualquier proyección de largo plazo en la lechería nacional. Junio fue un mes durísimo para la producción primaria, jaqueada por el aumento sideral de los costos (atados al dólar) y un aumento del precio insuficiente que no compensa la rentabilidad negativa y la descapitalización de la empresa tambera.

En este contexto, el INTA difundió los números rojos de la actividad (ver Gráficos 1 y 2) con números negativos que igualmente no se condicen con la pronunciada devaluación de los últimos meses. Mientras el costo de la leche de abril aún no reflejaba la fuerte apreciación del dólar, en mayo se esperaba que los números oficiales reflejen el impacto negativo de un dólar a 28 pesos, sin embargo, sorprendió que el costo se incrementara levemente, lo cual generó desconfianza entre los productores, que consideran que el desfasaje es muy superior al mes precedente.

La industria láctea santafesina pagó en junio un promedio

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de 6,33 $/l, mientras que el costo promedio de producción en mayo fue de 7,04 $/l para los tambos chicos, de 6,60 $/l para los medianos y 6,85 $/l para los grandes, considerando la información divulgada por el INTA Rafaela a mediados de junio (ver Cuadro). Sólo los tambos del decil superior analizado, obtuvieron entre un 4 y un 5% de rentabilidad.

A principios de julio Nuestro Agro constató que las principales industrias de la región darán un 5% de aumento por la leche de junio, lo cual representa entre 0,30 y 0,40 $/l, que sin embargo no llegará todavía a cubrir los costos de producción, los cuales cabe suponer seguirán moviéndose

hacia arriba en la gran mayoría de los tambos. Según esta estimación, junio será el quinto mes de rentabilidad negativa para la empresa tambera promedio.

Mientras tanto, el Ministerio de Agroindustria no reacciona ante la crisis de rentabilidad que el mercado acentúa mes a mes, con tasas de interés vigentes y costos financieros inviables para hacerse de capital de trabajo; un Banco Nación que desde lo discursivo siempre se muestra comprensivo y dialoguista pero que en la práctica, en la cuenca lechera central santafesina, nunca auxilia ni contempla ningún caso >>

Modelo (Estrato/Tipo) Superficie vacas adultas - ha VT Superficie alquilada - % Vacas adultas - cab VT Carga animal - cab VT/ha VT Relación productiva - VO/VT Producción/vaca - lt leche día/VO Reposición vientres - % Producción materia seca - kg aprov/ha año Supl. concentrados - gr/lt leche Producción diaria - lt leche/día Productividad de la tierra - lt leche año/ha VT

Indicadores económicos

May 2018 Estructura y producción

CUADRO. COSTOS REGIONALES DE PRODUCCIÓN DE LECHE: SANTA FE CENTRAL

Precio leche - $/l leche Ingreso al Capital - $ año/ha VT Rentabilidad - % Costo de Producción - $/l leche

Mediano Chico Chico Decil Mediano Grande Grande Decil Modal Decil superior Modal Modal superior superior 90 44% 99 1,10 77 17,0 32% 4.781 247 1.292 5.240

65 23% 99 1,52 80 21,0 26% 6.881 286 1.659 9.316

124 40% 175 1,41 78 18,7 32% 6.308 342 2.562 7.517

119 38% 175 1,47 80 21,0 26% 7.021 256 2.940 8.987

190 21% 280 1,47 78 21,5 36% 6.628 344 4.687 9.004

6,18 -4.530 -3,5% 7,04

6,18 7.400 4,0% 5,38

6,33 -2,054 -1,3 6,60

6,33 9.008 5,5% 5,33

6,39 -4.093 -2,1% 6,85

190 21% 280 1,47 80 22,0 26% 7.414 290 4.928 9.467 6,39 9.301 4,9% 5,41

Fuente: EEA INTA Rafaela en base a OCLA NUESTRO AGRO

El 10 de julio, luego de la suspensión de la reunión con el presidente Macri, Agroindustria se reunió con algunos integrantes de la cadena.

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crítico en materia de financiamiento.

Ya no se trata de especulaciones o afirmaciones sediciosas de entidades opositoras, son los propios datos oficiales que se publican los que confirman que la coyuntura del productor primario ya pasó a ser un desastre estructural que pone en peligro su sostenibilidad.

Una grieta en la Mesa

Junio presagiaba el tercer encuentro de la cadena láctea con

el presidente de la Nación, dado que la crisis en el eslabón primario así lo ameritaba. Consecuentemente, la Dirección Nacional de Lechería decidió, primero anunciar la cita de la Mesa de Competitividad con Macri para el martes 10, pero sorpresivamente 48 horas después, comunicó la cancelación de la reunión "por problemas de agenda del presidente" y convocó en su lugar a otra reunión ese mismo día pero en el Ministerio de Agroindustria. Esto enfureció a las entidades de productores de Santa Fe y Córdoba que sintieron que les >> p. 36

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estaban "tomando el pelo", y por esa razón anunciaron que se bajaban de la reunión. "Si no entienden la problemática lechera en toda su magnitud, después de haberse caído estrepitosamente la producción por el achique de los rodeos, la liquidación de tambos y mortandad de animales como lo hemos vivido en estos años, es inútil que continuemos dialogando en estos términos", expresó en un duro comunicado la MEPROLSAFE. "Ahora nos informan que Macri nos atendería recién a fines de Julio. ¿A qué estamos jugando? ¿Qué pretenden los funcionarios?", se preguntaron desde la entidad más representativa de los tamberos santafesinos, una vez que se enteraron que la reunión "de urgencia" se había suspendido.

Bajo el título "Basta de engaños!", los productores volvieron a reclamar: "esto no lo arregla el mercado, esto se resuelve con una política nacional y es lo que estamos esperando".

En síntesis, por torpezas del Gobierno y demoras injustificadas en la definición de medidas de auxilio para una actividad que agoniza, se encuentra en riesgo uno de los únicos logros de esta gestión, la paz institucional de la cadena, ganada en base a la confianza que fueron generando las estadísticas y reuniones oficiales en donde se le abrió la puerta del diálogo a todos los eslabones en estos últimos dos años. Nadie desea que todo vuelva a "foja cero" pero a la vez resulta entendible el portazo de los productores, que

se sienten hastiados de ver que, luego de sucesivas reuniones de la cadena y el Gobierno, continúan sin cumplirse las promesas de financiamiento, el agobio impositivo y el aumento de los costos.

Se avecina una protesta

La grieta se va acentuando entre las entidades que representan a los productores. Mientras desde CRA, SRA y CONINAGRO se intenta contener a los productores socios que se desempeñan en economías regionales o de baja escala, desde FAA están convencidos que es momento de accionar gremialmente y manifestar el descontento creciente de las bases.

Si bien las entidades de la Mesa de Enlace consiguieron que el presidente de la nación les prometiera que las retenciones "no volverán" y para el caso de la soja, "seguirán bajando hasta desaparecer", saben que no todo es agricultura en el país y que en el caso de las economías que se nutren de los granos como insumo de alimentación (cerdo, pollo, leche, carne), la situación continúa agravándose producto de la devaluación y la inflación incontenible. Sin embargo, salvo FAA que ya anunció para fin de julio una manifestación, nadie en público se atreve a tirar la primera piedra en contra del Gobierno.

En cambio, las Mesas de productores de Santa Fe y Córdoba ya anunciaron que se bajarán de las reuniones de la cadena

Llega el 15º Congreso FEPALE

L

a Federación Panamericana de Lechería (FEPALE) junto con sus asociados argentinos: Ministerio de Agroindustria, la Sociedad Rural Argentina (SRA), el Centro de la Industria Lechera (CIL), la Junta Intercooperativa de Productores de Leche (JIPL), la Asociación de Pequeñas y Medianas Empresas Lácteas (APYMEL) y el Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA), realizarán el 15º Congreso Panamericano de la Leche, del 11 al 13 de septiembre de 2018 en la ciudad de Buenos Aires, Argentina, y contará con la presencia de los principales referentes de toda la cadena láctea del continente y de otras partes del mundo.

Cada dos años el sector lechero se reúne en el Congreso Panamericano de la Leche de la FEPALE para conocer las novedades, debatir y planificar el rumbo y tendencias de

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la cadena láctea.

Es el escenario ideal para promover las relaciones interpersonales, fortalecer la cooperación entre la comunidad técnica y el mundo empresarial así como actualizar conocimientos. Además es una importante oportunidad para la presentación de trabajos e investigaciones que estén relacionados al mundo lácteo y es de gran interés para las empresas proveedoras de la cadena productiva.

Además el Congreso contará con una Feria Industrial y Comercial -de forma paralela- en la que importantes empresas de diversos países presentarán novedosos equipamientos y suministros para la producción primaria y la industria láctea.

El Congreso está dirigido a un público altamente calificado y directamente vinculado al sector: productores de leche,

y concretarán alguna medida de fuerza que "despierte a las autoridades" durante el mes de julio. Al cierre de esta edición, MEPROLSAFE, CAPROLEC y FAA mantenían reuniones organizativas para definir fecha, lugar y modalidad de una eventual protesta durante este mes.

El mercado, inestable como siempre

Encima, la referencia de precios a nivel mundial, Fonterra, no vislumbra expectativas positivas. El primer tender del mes de julio en la plataforma neozelandesa Global Dairy Trade, registró una baja del 5% en el índice general de precios, con una importante caída en el valor de la leche en polvo entera, el principal commodity que exporta Argentina.

En esta primera subasta de julio, la tonelada promedio de lácteos se ubicó en US$ 3.232, lo que significó la tercera baja consecutiva en lo que va del año. En tanto, la leche entera en polvo se derrumbó por quinta vez consecutiva en los últimos meses, y promedió los 2.905 US$/tn, perforando el piso de los 3.000 dólares con una fuerte caída del 7,3 %.

También la leche descremada en polvo acusó una baja del 4,6 %, con un valor medio de 1.913 US$/tn.

Las señales del mercado mundial no parecen acompañar una esperanza de recuperación de los precios, aunque la fuerte devaluación argentina parece en parte compensar estas bajas, aunque aún el poder de compra de las industrias no se vea reflejado en un mejor precio al productor.

NUESTRO AGRO

técnicos y extensionistas en producción primaria, técnicos de las industrias procesadoras, proveedores, altos ejecutivos y directores de las industrias lácteas, directores y dirigentes gremiales (entidades de productores y de industrias) investigadores, representantes de gobiernos, estudiantes, prensa especializada.

Las economías regionales, en jaque E

NUESTRO AGRO

l Semáforo de las Economías Regionales que realiza CONINAGRO mensualmente, presentó en junio 12 sectores productivos con signos de crisis, contra los 11 sectores que había registrado en mayo, sobre un total de 19 actividades relevadas.

El Presidente de CONINAGRO, Carlos Iannizzotto explicó que este agravamiento en la situación de las economías regionales "se da en un contexto de altas tasas de interés, que impiden el financiamiento de numerosos sectores, como la lechería, y con costos en aumento, ya sea por la suba de las tarifas o del forraje, esto último como efecto de la sequía".

Las actividades que presentan perspectivas favorables son Miel, recuperando mercados, si bien tienen costos algo ajustados, y Mandioca, en un contexto de reanimación de Brasil como plaza compradora.

En el caso de la actividad ganadera bovina (ganadería de carne), se observa una recuperación de los mercados, pero con ciertos problemas por el aumento de precios de los alimentos para los animales, algo que también ocurre con la actividad porcina , las Avícolas y la Lechería.

En tanto, para el Algodón, en plena cosecha, los precios se presentan estables, pero la calidad de lo recolectado resulta dispar.

En el conjunto de las producciones con "Signos de Crisis¨ se encuentra la Yerba Mate, en el noreste del país con mercados estancados en momentos de cosecha, como así también el Vino y el Mosto, en la región de Cuyo. En este caso, la nueva cosecha se da en un contexto de mejora en las ventas que aún no resulta suficiente para compensar la suba de costos.

El incremento de los costos internos también afecta a la producción de papa, y de arroz. En este último caso, impacta particularmente la falta de financiamiento y el alza en el precio de la energía.

En tanto, en el caso de las Hortalizas, no se registran suficientes inversiones y la actividad no escapa al alza generalizada de los costos.

En la actividad de Ovinos, en Corrientes, a las escasas alternativas comerciales, se le ha sumado una producción estancada.

Las abundantes lluvias afectaron no solo la cantidad, sino

Carlos Iannizzotto, presidente de CONINAGRO.

también la calidad de la soja entre otros granos, mientras que, en el caso de los Cítricos, el comienzo de la cosecha presenta un desempeño irregular.

Los cuatro sectores que se encuentran en crisis son: *Lácteo: los tambos arrastran una abultada deuda y reciben precios por parte de la industria que en la mayoría de los casos, se ubican por debajo de los costos de producción. *Forestal: se observa una situación de sobre oferta ante mercados locales y regionales estancados que afecta negativamente los precios. *Tabaco en Corrientes, adolece de un problema de diversificación de la producción. *Peras y Manzanas, en momentos de poda, enfrentan altos costos.

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"Las proyecciones de exportaciones nos pasaron por arriba" NUESTRO AGRO

El subsecretario de Ganadería de la Nación, Rodrigo Troncoso, confía en llegar a las 400.000 toneladas exportables en 2018, teniendo en cuenta el nivel de operaciones del primer cuatrimestre. Necesidades y desafíos de la cadena cárnica con la mira puesta en China.

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l mercado chino se convirtió en el mejor cliente de la carne bovina argentina y la relación comercial entre ambos países, a partir de la apertura total del gigante asiático, augura buenas perspectivas para toda la cadena. El Subsecretario de Ganadería de la Nación, Rodrigo Troncoso, dialogó con Nuestro Agro sobre los desafíos de la cadena a partir de la reinserción de Argentina en el mundo y reveló que en 2018 las exportaciones podrían arrojar una cifra significativa: "la verdad es que las proyecciones nos pasaron por arriba porque para este año estábamos estimando unas 370.000 tn pero si proyectamos el primer cuatrimestre (en el cual se exportaron 150.000 tn) el número arroja unas 450.000 tn". Y admitió: "no sé si vamos a sostener todo el año el ritmo del período enero – abril pero vamos a estar tranquilamente en las 400.000 tn".

Nuestro Agro (NA) - En este escenario, ¿por dónde pasan los desafíos?

Rodrigo Troncoso (RT) - Nosotros apuntamos a tener la mayor cantidad de mercados abiertos para poder elegir.

El desafío del sector cárnico es la integración de las reses; esto es comprar un animal y vender piezas de ese animal, entonces hay que buscar el mejor mercado para cada pieza y contar con la mayor cantidad de mercados abiertos le permite a la industria elegir en determinados momentos a dónde mandar esa carne. A veces será Estados Unidos, a veces la Unión Europea, otras el sudeste asiático o

China. Nosotros buscamos que la industria tenga la mayor cantidad de alternativas para que en cada momento pueda lograr integrar mejor el valor de la res, para que eso se convierta en mejor precio del novillo para el productor y signifique también el mejor precio del ternero para el criador.

NA – ¿Hasta qué punto conviene depender tanto del mercado chino?

RT – Entiendo lo que se plantea, pero no existe la dependencia cuando tenemos alternativas. Considero que sos dependiente cuando hay un solo mercado, pero si aparecen en el horizonte Estados Unidos o la Unión Europea el escenario cambia. Obviamente buscar mercados como China te permite vender cosas que otros países o el propio mercado interno no consumen. Nosotros pensamos que la apertura de nuevos mercados no te genera una dependencia nueva, sino que te hace más independiente. Los argentinos estamos comiendo 117 – 120 kg (todas las carnes) por habitante por año. Uno mira el mundo y estamos primeros con EE.UU en el consumo de carnes. No estamos mirando cuántos kilos de carne vacuna comemos, estamos mirando un combo para abastecer de proteína al mercado interno y el mercado va a decidir lo que quiere consumir.

NA - ¿En qué situación se encuentran las negociaciones con EE.UU? RT - Estamos trabajando y tenemos la esperanza que en algún momento se abra el mercado, pero no tenemos fecha aún. Hay que insistir para poder tener éxito. La política americana tiene un nivel de protección en algunos sectores como aluminio o acero, pero en el sector cárnico ya no hay nada más que discutir. No sabemos por qué razón aún no se concretó formalmente la apertura, pero estamos bien.

A fines de mayo, el Subsecretario de Ganadería participó del Congreso Mundial de la Carne llevado a cabo en Estados Unidos, donde el ministro de Agroindustria (Luis Etchevehere) compartió un panel junto a su par de Canadá y al secretario de Agricultura norteamericano. Para Troncoso, este hecho fue realmente significativo pensando en las

La carne argentina llega a Japón C

on la apertura del mercado japonés para las carnes bovinas y ovinas de la Patagonia se logra un paso histórico que da cuenta del dinamismo en la relación entre ambos países, especialmente desde la visita del Presidente Mauricio Macri al país asiático, concretada en mayo de 2016, y con la reciente misión a ese país del ministro de Agroindustria, Luis Miguel Etchevehere, en mayo de 2018, en la que mantuvo un encuentro en Tokio con el ministro de Agricultura, Silvicultura y Pesca japonés, Ken Saito.

En esa ocasión, ambos ministros se comprometieron a abrir simultáneamente sus respectivos mercados para que al momento de realizarse la reunión de ministerial de G20 de Agricultura (fines de julio en Buenos Aires), la carne bovina y ovina de la Patagonia esté físicamente disponible para su compra y venta en el mercado japonés, y ocurra lo mismo para la carne wagyu japonesa en el mercado argentino.

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Rodrigo Troncoso, subsecretario de Ganadería de la Nación.

relaciones comerciales: "estar presentes en Texas, un Estado ganadero por excelencia, junto a funcionarios de esos países, considero que posiciona a nuestro país porque significa que el mundo quiere saber qué estamos haciendo". Y aseguró: "la presencia del ministro y la relación que generada con el secretario de Agricultura de EE.UU, pienso que ayudará para que finalmente se resuelva la llegada de la carne argentina a ese mercado".

El impacto de las tarifas

NUESTRO AGRO

Nuestro Agro consultó al funcionario sobre el impacto que ha generado el aumento de tarifas en la cadena, fundamentalmente en la industria, a partir de la queja pública de los diferentes actores. "El objetivo número uno del país es bajar la inflación, que es lo que más daño nos está haciendo y si no la bajamos es muy difícil todo el resto; obviamente las tarifas son parte de la discusión, pero para poder bajar la inflación no podemos tener déficit y para ello está el tema tarifas y eso pega en lo que es la industria", reconoció Troncoso.

De todas maneras, detalló: "la industria tiene que contar todo el paquete de medidas que estamos llevamos adelante como la apertura de mercados y el combate de la informalidad, que genera un costo tremendo; el tema de las tarifas es real, lo tenemos en la agenda y es parte de la problemática, pero vamos avanzando de a poco en los distintos aspectos porque la realidad es que estamos saliendo de una situación totalmente irreal para ir hacia un escenario real".

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Buenas perspectivas para el novillo pesado En la subasta mensual de ROSGAN se observó un gran interés por los terneros a manos del sector feedlotero. El análisis de los expertos para Nuestro Agro.

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l Mercado Ganadero S.A. (ROSGAN), único televisado en el país, llevó a cabo su remate mensual el 13 y 14 de junio, con más de 17.000 cabezas a la venta.

En función de la oferta, menor a otros años por el ade-

NUESTRO AGRO

lantamiento de la zafra a raíz de la sequía, se observó un marcado interés por la categoría de terneros.

"Hubo una muy buena venta por las buenas perspectivas que hay para el novillo pesado que a partir del dólar que estamos teniendo repercutirá, tarde o temprano, en el precio a gancho de ese novillo", analizó para Nuestro Agro, el Director de ROSGAN y también gerente de hacienda de "La Lehmann" (una de las casas consignatarias), Mauricio Tschieder. Además, agregó: "llegamos con un consumo interno firme, con el mercado de Liniers vendiendo el consumo entre 45 y 50 pesos y eso también ayuda a que hayamos visto esta recuperación del macho en venta".

En lo que respecta a los lotes mixtos, el experto contó que "el macho y la hembra se vendieron bien pero se notó un freno en las terneras" porque debido al precio del maíz, "los feedloteros prefieren meterle más kilos a los terneros pensando en el novillo". Por su parte, en las categorías de novillos, resaltó que "hubo poca oferta pero se vendieron muy bien".

"Los vamos a necesitar para exportar"

El presidente de ROSGAN, Carlos García Beltrame, presenció la subasta de junio y amablemente dialogó con este medio sobre el escenario actual y el impacto en los precios.

"En este momento hablar de economía no es fácil, pero el dólar está subiendo y eso hace que el productor ganadero trate de abastecerse de hacienda; por eso vemos que están comprando y que los precios suben", señaló.

El empresario también manifestó su sorpresa por la cantidad de terneros y terneras puestas a la venta (más de 7.000), pero expresó que "se está viendo una preparación de terneros con mayor peso con la mira puesta en los

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novillos más pesados, que en definitiva es lo que vamos a necesitar para exportar".

Argentina exportó en el primer cuatrimestre un 60% más de carne bovina que en 2017 (unas 150.000 tn r/c/h), un hecho que celebró Beltrame: "los números este año nos van a sorprender a todos y hay que estar preparado para eso porque un animal no se fabrica en semanas, sino que son años de trabajo apostando en muchos casos por genética que tiene sus resultados; el que trabaje bien y de manera prudente, siempre tendrá mejores precios"

Precios promedios

Los precios promedios obtenidos en cada categoría fueron: terneros $44,76; terneras $40,43; terneros y terneras $41,84; novillos de 1 a 2 años $37,35; novillos de 2 a 3 años 34,58; terneros Holando $32,87; novillos Holando $29,98; vaca con cría al pie $7.618,58; vaquillonas con garantía de preñez $18.277,68; vacas de invernada $21,02.

Reabrió una planta frigorífica en Santa Fe NUESTRO AGRO

Se encuentra en Carcarañá y pertenece a la industria Mattievich. Demandó una inversión de 15 millones de dólares y empleará cerca de 500 empleados. Mauricio Macri estuvo en la inauguración.

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l presidente Mauricio Macri encabezó la reapertura de una planta de faena en Carcarañá (Santa Fe), perteneciente a la empresa Industrias Frigoríficas Mattievich, que había quedado paralizada hace más de siete años a causa de las restricciones que complicaban las exportaciones del sector cárnico.

"Queremos salir de ser un país donde todo pasa por el Estado, y por Buenos Aires, para ser un país en el que generemos empleo privado de calidad ligado a la exportación", afirmó el mandatario. Además, exhortó a "seguir trabajando en equipo para abrir mercados, exportar cada vez más y construir un país verdaderamente federal".

El Jefe del Estado estuvo acompañado por el gobernador de Santa Fe Miguel Lifschitz y el ministro de Agroindustria de la Nación, Luis Etchevehere. "Cuanto más exportamos más fuerte es nuestro país, y eso significa que hay más NUESTRO AGRO

La reapertura del frigorífico contó con la presencia del presidente de la Nación, Mauricio Macri, que destacó el porvenir de la actividad.

empleo y más trabajo para los argentinos en cada lugar, en cada pueblo y en cada provincia", remarcó Macri.

Por su parte, el ministro Etchevehere indicó que "esta reapertura es un resultado más que evidencia que estamos en el camino correcto" y ponderó que "las exportaciones de carne bovina crecieron un 60%, a la vez que el consumo interno continúa creciendo con un promedio de 59,14 kg por habitante por año".

La planta

El mandatario y el ministro de Agroindustria recorrieron la planta.

La reapertura de la planta de faena de Industrias Frigoríficas Mattievich se convertirá en una importante generadora de trabajo ya que tiene capacidad para emplear entre 400 y 500 personas. El próximo mes se estiman que estarán fae-

nando entre 200 y 300 cabezas por día, pero progresivamente irá expandiendo su capacidad operativa hasta alcanzar un potencial de 600 cabezas por día.

La inversión de 15 millones de pesos realizada para reabrir esta planta permitirá retomar inicialmente las actividades para el mercado interno y sumar paulatinamente distintos destinos internacionales a medida que avance en las habilitaciones. En sus planes se encuentra la aspiración de establecer convenios comerciales con Rusia, Chile, Brasil, Venezuela, Unión Europea, y China.

El presidente de Industrias Frigorificas Mattievich José Mattievich, el vicepresidente Emanuel Mattievich y el gerente general Jorge Torelli, acompañaron al presidente a la recorrida del establecimiento.

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Habilitan la alfalfa RR para el año próximo L

a primera variedad forrajera de alfalfa mejorada genéticamente con menor contenido de lignina para aumentar la calidad nutritiva de este forraje, conocida como alfalfa HarvXtra®, ha sido desregulada por el Ministerio de Agroindustria en Argentina, haciendo de éste el tercer país en aprobar este producto, luego de Estados Unidos y Canadá.

Alfalfa HarvXtra® es el evento de alfalfa más avanzado en esta industria, brindando a los productores mayor flexibilidad para el manejo de las cosechas. Esto se logró modificando la cantidad de lignina de la planta de alfalfa en mayor medida de lo que era posible utilizando métodos convencionales. Esto brinda a los productores flexibilidad en la toma de decisiones, con la posibilidad de mantener cosechas de alta calidad nutritiva o demorar la cosecha para mantener el potencial de rendimiento sin sacrificar la calidad.

Este avance en la tecnología tiene por objeto facilitar el manejo del equilibrio de "rendimiento vs calidad" que enfrentan actualmente los productores de alfalfa, al mantener la calidad del cultivo por un período más prolongado.

Esto brinda a los productores una gran flexibilidad y una ventana más amplia para el corte del forraje.

"El evento de alfalfa HarvXtra® aporta algo único en la industria" dijo Shawn Barnett, presidente de Forage Genetics International (FGI). "Aunque se han realizado y continúan haciéndose esfuerzos para mejorar la calidad de la alfalfa, este nuevo evento tecnológico es el único avance que realmente cambia esta industria de manera significativa. Para desregular este producto nos hemos asociado con Bioceres, un proveedor líder de soluciones en la productividad de los cultivos, y estamos ansiosos de llevarlo a la Argentina".

Creada por algunos de los mayores productores agro-

pecuarios y compañías agroindustriales de Argentina, Bioceres se asocia con líderes globales en tecnología para desarrollar, desregular y llevar al mercado insumos agrícolas de alto impacto. "Los productores de alfalfa en Argentina tendrán ahora la posibilidad de entrar a una nueva era biotecnológica" comentó Federico Trucco, CEO del grupo Bioceres. "Estamos agradecidos a FGI por confiar en nuestros recursos y capacidades para ayudarlos a llevar esta tecnología al mercado".

La alfalfa HarvXtra® será comercializada como un producto que además contiene la tecnología Roundup Ready®, ofreciendo así a los productores ventajas adicionales.

Además de la mejora de la calidad del forraje y brindar flexibilidad en la cosecha de la alfalfa HarvXtra®, la tecnología Roundup Ready® ofrece un control altamente eficaz de las malezas, lo cual provee un mejor establecimiento de las plantas, una excelente seguridad y un manejo más fácil de los cultivos.

La alfalfa HarvXtra® con la tecnología Roundup Ready® será ofrecida a los productores argentinos en 2019, exclusivamente a través de la marca de semillas W-L alfalfa.

Acerca de Bioceres S.A.

Bioceres S.A. es un proveedor de soluciones integradas para la productividad de cultivos, que incluye semillas, desarrollos de semillas con nuevas características genéticas, tratamientos de semillas, productos biológicos, adyuvantes de alto valor y fertilizantes microgranulados. La compañía es reconocida globalmente por haber desarrollado y desregulado la primera soja tolerante a sequía. La sede y las principales operaciones de Bioceres se encuentran en Argentina, su mercado principal y a la vez uno de los mayores mercados mundiales de cultivos genéticamente modificados. Para más información, visite www.bioceres.

CALENDARIO DE EVENTOS

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NUESTRO AGRO

com.ar.

Acerca de Forage Genetics International

En los últimos 27 años, Forage Genetics International (www.foragegenetics.com) ha liderado la industria forrajera con descubrimientos genéticos innovadores, desarrollo de variedades y la introducción de productos de vanguardia. Nuestro empuje incesante en la producción forrajera moviliza nuestros avances sin precedentes en esta industria. Como la industria líder en soluciones forrajeras, Forage Genetics International genera, desarrolla y produce semillas de alfalfa de la máxima calidad. Un staff con sólida experiencia proporciona el envasado, la distribución y servicios de capacitación para complementar lo que ofrece el producto premium – todo adaptado a las necesidades de nuestros clientes.

Fuente: Forage Genetics y BIOCERES

2018

PALERMO

18/07 al 29/07

Predio ferial de la Sociedad Rural Argentina

El mayor ámbito de negocios y el punto de encuentro de productores, empresarios y profesionales de Argentina y el mundo.

AAPRESID

08/08 al 10/08

Centro de Eventos FORJA (Córdoba)

Bajo el lema "Sustentología", además de los tradicionales temas contará con innovaciones en el ámbito de la ganadería y las AgTechs.

111° EXPO RURAL DE RAFAELA

09/08 al 12/08

Sociedad Rural de Rafaela

Exposición de Producción y Servicios. Sede de la Expo Holando y del 98° Concurso de Vacas Lecheras.

6° REUNIÓN INTERNACIONAL DE RIEGO

22/08 al 23/08

EEA INTA Manfredi (Córdoba)

Bajo el lema "Uso eficiente del agua de riego", expertos abordarán temas vinculados a energías renovables, aguas residuales, nuevas tecnologías, dosis de riego variable y resultados productivos.

15° CONGRESO DE FEPALE

11/09 al 13/09

Predio ferial de la Sociedad Rural Argentina

Contará con la presencia de los principales referentes de toda la cadena láctea del continente y tendrá dos subsedes: Rafaela y Villa María.

Intensa agenda del Colegio Vignaud E

n esta oportunidad, se llevó a cabo la culminación de la Instancia de Capacitación "Prevención de accidentes laborales en el ámbito agropecuario" destinada a los estudiantes de 3° año del Ciclo Básico, en el Marco del Espacio Formación para la Vida y el Trabajo.

Gracias al aporte humano y profesional de docentes y Técnicos de la región se desarrollaron los siguientes temas: *Uso seguro del tractor a cargo del docente de Máquinas e Implementos Ing. Agr. Ricardo Anghilante. *Cuidados en el uso de conexiones, herramientas y máquinas eléctricas con el Agr. Gustavo Destéfanis integrante del equipo instalaciones. *Sujeción, volteo y movimiento de rodeo bovino dictado por el Méd. Vet. Fernando Alberione. *Almacenamiento y Disposición final de Envases de Agroquímicos presentado por el Ing. Agr. Franco Scianca. *Indumentaria para tareas rurales y de mantenimiento expuesto por el Sr. Luis Albornoz docente del Taller Mecánica. *La Médica María Furini disertó sobre la "Interacción de sustancias tóxicas".

La formación permanente en la prevención de accidentes en el ambiente rural es uno de los pilares fundamentales para establecer normas y protocolos de seguridad que haNUESTRO AGRO

NUESTRO AGRO

gan posible acciones concretas que atiendan al bienestar laboral de las personas que desempeñan diversas ocupaciones en el campo.

Practicar tareas que generen actitudes que tiendan a la prevención de siniestros o enfermedades crónicas son de vital importancia para el progreso del talento humano que trabaja y el logro de productos cada vez más inocuos con menor impacto ambiental.

NUESTRO AGRO

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Suba para el abasto y la invernada Baja del precio de las vaquillonas de reposición de tambo

Por Miguel Vega Ing. Agr. / Especial para Nuestro Agro informes@nuestroagro.com.ar

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a hacienda de abasto observó en promedio una suba de 0,53% en su precio con respecto al pasado mayo de 2018. El precio promedio para el sexto mes del año 18 se situó en $28,33/kg. vivo, acusando una suba de 0,53% comparado con mayo pasado.

El precio promedio de la invernada para junio 18 fue de $35,21/kg. vivo, acusando una suba de 0,82% en comparación con mayo de 2018.

Las vaquillonas adelantadas de reemplazo para el tambo mostraron una baja en el precio por cabeza con respecto al pasado mayo. Esta categoría obtuvo un promedio de $31.250/cabeza, con una baja de 0,79% respecto de mayo de 2018.

En el centro santafesino

En junio de 2018, con una suba de 0,53% respecto del mes anterior, el abasto registró un promedio de $28,33 / kg. vivo. Igualmente, la invernada acusó un aumento en su precio de 0,82% respecto demayo pasado, quedando ahora en 35,21$/kg. vivo.

La vaquillona de reemplazo en el tambo escapa a la tendencia alcista, y presentó una leve reducción en su precio igual a 0,79% respecto de mayo próximo pasado. El promedio para este tipo de hacienda quedó en $31.250/pieza.

Para nuestra zona (centro oeste de la provincia de Santa Fe) las variaciones promedio, según el tipo de hacienda, se observan en los Cuadros 1 y 2. En éste último se puede ver, además, un mayor detalle de los promedios para cada categoría de hacienda.

Hacienda de abasto

Comparando con el pasado mayo de 2018, en el sexto mes de este año hubo tres disminuciones de precio. La mayor caída fue para el novillo de exportación mestizo y cruza, con 5,93%. Le siguieron los novillos consumo con más de 400 kg. con 2,99%, y las vaquillonas pesadas de consumo con 0,79%. Dentro de las categorías que aumentan su precio se encuentran las vacas de conserva, con 6,06%, los novillos de exportación holando pesado, con 4,24%, los toros con 3,49%, las vacas de consumo con 2,94%, las vacas de

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manufacturas y conserva con 2,7%, y las vaquillonas livianas de consumo con 1,39%. Los novillos consumo de más de 400 kg. no variaron su precio, y los mamones no cotizaron (Cuadro 2 y Gráfico 1).

Un experto en remates de hacienda entrevistado por Nuestro Agro nos decía: “en junio, y en lo que fue hacienda para faena se mantuvo muy firme, con algún aumento en las vacas buenas. Con respecto al mes pasado estamos uno o dos pesos arriba, se mantiene firme también la vaca de manufactura buena, y la conserva con oscilaciones, pero bien en todas las categorías, y con precios razonables. En el consumo liviano estamos con poca oferta en este momento, pero con buenos valores; con $ 38/40 el Kg. en pie.

Posiblemente esta oferta pueda ser algo mayor dentro de un mes, ya que puede salir desde los feed lot y haría frenar el precio del consumo liviano. Por otra parte, está muy firme el novillo pesado en feria, especialmente en exportación que estamos pisando los $ 70, cuando habíamos arrancado el mes con $ 62/63. Se notó un buen crecimiento y se estima que los frigoríficos tienen más poder de compra en ese tipo de novillo, y se está frenando por una cuestión que las cargas que están largas; a 7 y 8 días. Cuando sean compras para entregar dentro de las 48 hs. seguramente ese precio puede

mejorar, por lo tanto, muy firme el gordo de exportación”.

Otro conocedor del mercado opinó para Nuestro Agro: “el consumo no puede convalidar aumentos excesivos debido >>

que se va a tener una escasa oferta”.

Otro analista de los mercados de hacienda nos hizo llegar su punto de vista: “la invernada tuvo un pico a mediados de junio, y hacia fin de mes se fue tranquilizando.Se pedía entre $ 45, y hasta $ 50 por algunos lotes muy livianos entre 220 a 250 kg, pero son algunos momentos. En el caso de los feed lot, no pueden convalidar tan altos precios porque el costo del maíz es muy elevado, está claro que a pesar de la devaluación de nuestra moneda la ganadería no está en condiciones de copiar los aumentos. La invernada por el momento no puede pagarse mucho más de $ 42/43. >>

a la caída del poder adquisitivo, estuvo entre $ 34 y $35, y hasta $ 37, pero cuesta mucho pasar la barrera de los $ 40. Todo lo que es mercado interno está muy limitado, y lo que mejora es la exportación. La vaca sigue muy firme, hay algunas variaciones de acuerdo a las necesidades de los frigoríficos. Hay semanas que demandan más y en otras poco, pero en general está firme la vaca gorda entre $ 27/28 y la de manufactura anda los $ 20/22. La exportación estuvo pagando $60 el overo y $ 66 la cruza, un mercado selectivo en donde el novillo muy pesado no tiene casi demanda porque es difícil integrar al mercado doméstico lo que queda de ese novillo. Yo estimo que en la medida que la oferta se retraiga se van a tener mejoras en este tipo de novillo de exportación”.

Hacienda de invernada

En este tipo de hacienda sólo hubo una disminución de precio y correspondió a la vaquillona mestiza y cruza, con 3,21%. El mayor aumento de precio fue para los novillos

holando pesado con 4,00%, le siguió la vaquillona holando liviana y mediana con 2,6%, los novillos holando argentino mediano con 2,48%, y el ternero mestizo y cruza con 1,19%.

No cotizó la vaquillona holando pesada, y el novillo cruza índica.

Un experto en hacienda de invernada nos acercó su comentario: “el macho con muy buenos valores para este momento, pero si lo comparamos con un año, o dos atrás, no es bueno. Con valores muy similares a años anteriores, lo que pasa es que habíamos llegado a los $ 38/40, y hoy estamos entre $ 44 y $ 46, sólo algún lote. En $ 42 la hembra, que es la categoría más castigada. En primer lugar, porque no la compran para exportación, por lo tanto, va con destino a feed lot, y allí le esquivan a la hembra por problemas de engrasamiento y baja capacidad para aumentar de peso. Algunos feed lot están queriendo vender hembras para no engordarlas como invernada, y por eso está más retraída en valor, $ 38/40, decimos buenos valores mirando marzo o abril pasado, pero mirando dos años atrás no es bueno. Lo que se piensa es que llegada la primavera los precios pueden mejorar porque se supone

Vaquillonas de reposición de tambo

El precio promedio pagado por la vaquillona adelantada mostró una bajaen los remates de junio de 2018, con respecto de mayodel mismo año. Los $31.250 pagados por cada vaquillona en junio representó una bajade 0,79% con respecto a lo que había cotizado en mayo pasado (Cuadro 2 y Gráfico 3).

Un importante operador de este mercado nos dio un panorama de lo que está ocurriendo con la hacienda de tambo: “vemos que la situación de precios está complicada porque los costos han aumentado considerablemente. Les aumentó la energía, el combustible, la movida del dólar hizo subir de precio a muchos insumos que están dolarizados, mientras el precio de la leche subió apenas un 17%. Pero en dólares está un 6% más barata. Aún no se ve una caída de producción.No obstante, los remates que venimos realizando han estado funcionando bien, con productores que está dispuestos a producir más, tal vez porque tienen suficiente comida para transformarla en leche. A veces no se logra entender bien, pero siempre es auspicioso que se venda el total de los animales que salen a remate”.

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Sigue alta la participación del Estado en la renta agrícola NUESTRO AGRO

Lejos de los guarismos registrados con el anterior Gobierno, el Índice FADA arroja números que todavía muestran la voracidad de los distintos estamentos gubernamentales. Santa Fe, la provincia de la Región Pampeana con mayor porcentaje. Logística y comercialización, claves para la competitividad.

L

a Fundación Agropecuaria para el Desarrollo de Argentina (FADA) reveló que la participación del Estado en la renta agrícola fue de 55,8% en junio para el promedio ponderado de los cultivos de soja, maíz, trigo y girasol. Así, de cada $100 de renta (ingresos menos costos) que genera una hectárea agrícola, $55,80 se lo llevan los distintos niveles de gobierno. A la hora de desglosar el guarismo por cultivos, esa participación en soja es del 66,4%, maíz 40,6%, trigo 39,8% y girasol 51,4%. "El principal punto a resaltar es la baja participación en trigo, impulsado principalmente por efecto del incremento de su precio", advirtieron los técnicos.

El indicador logrado en junio es menor que el 64,1%

alcanzado en marzo de 2018 y sustancialmente menor que el 74,7% registrado en junio de 2017. "Este resultado es producto de que hay un factor negativo que hace subir el índice, la sequía, y cuatro factores que lo hacen bajar como la suba

de precios, el incremento del dólar, la menor participación de la soja en el área sembrada y la baja de los derechos de exportación", indicaron los especialistas.

Desde FADA remarcaron que los cultivos de verano sufrieron una grave sequía durante la etapa crítica de crecimiento y altas temperaturas y humedad hacia los momentos previo a la cosecha. Estos eventos climáticos provocaron caídas de rindes y pérdidas de producción que han generado efectos negativos sobre el productor agropecuario, pero también sobre las economías del interior y la macroeconomía del país.

"Las pérdidas conjuntas de maíz y soja totalizan los 26,2 millones de toneladas de granos, equivalentes a 935.000 viajes de camión menos y US$ 8.283 millones. Aunque esta valuación se hace a precios actuales, también podría hacerse a los precios del año pasado, que son 10% inferiores para los casos de soja y maíz", explicó el informe.

El aumento de precios en los comoditties se debe a la sequía en Argentina, situación que ayuda a los productores agrícolas a amortiguar el efecto negativo del clima. Distinto escenario afrontan los productores pecuarios (leche, bovinos, porcinos, aviares, etc.) que al disponer de menos pasto y forrajes, y ser más caro el alimento de los animales para el resto del año, ven incrementados fuertemente sus costos.

El impacto de la devaluación

CUADRO. ÍNDICE FADA POR PROVINCIA Y CULTIVO

General Soja Maíz Trigo Girasol

Nacional 55,8% 66,4% 40,6% 39,8% 51,4%

Córdoba 55,3% 65,3% 37,1% 41,0% 48,1%

Bs. As. 59,1% 70,4% 46,6% 44,6% 42,7%

Santa Fe 59,5% 67,3% 42,3% 45,7% 67,3%

La Pampa 53,8% 67,0% 40,9% 42,7% 55,1%

San Luis 52,8% 65,9% 38,1%

Fuente: FADA 46 -

Cuando el dólar evoluciona por encima de la inflación, genera un impacto positivo sobre los sectores exportadores, ya que hace incrementar los ingresos (en dólares) por encima de los gastos (que, en parte, son en pesos). Por ello, la devaluación del peso con respecto al dólar genera que se amplíe el valor de la producción, y eso hace bajar la participación del Estado en la renta agrícola. "En los últimos 12 meses, la devaluación fue del 55,6%, duplicando la inflación del periodo", indicaron los especialistas.

Al referirse el informe a los costos totales, se observa un incremento del 13,8% con relación a marzo de este año y de

>>

>>

30,1% respecto a junio de 2017. "Hubo mayor impacto de los costos de labores y fletes, que también fueron afectados por los incrementos de los costos de los combustibles y además de los insumos, que al estar dolarizados suben conforme a la suba del dólar", describió el documento.

Si se analiza la estructura de costos de los cultivos de acuerdo a la moneda en la que están expresados, se puede identificar que un 59% de los costos de una hectárea de soja están estrictamente dolarizados, mientras que el restante 41% están pesificados. El componente en pesos, también suele tener una alta relación con el dólar por dos motivos: la rápida transmisión de la devaluación a los precios que hay en una economía inflacionaria como la argentina y porque dentro de los costos pesificados está, por ejemplo, el flete cuyos costos dependen en gran medida del precio del combustible y este está ligado directamente al precio del petróleo y del dólar.

En el caso del maíz, como los fertilizantes y semillas que tienen más peso que en el caso de la soja, los costos dolarizados ascienden al 62% de la estructura, mientras que los pesificados alcanzan el 38%.

Santa Fe, la provincia con mayor participación

FADA también analiza la situación en las provincias de la Pampa Húmeda y, según el relevamiento, Santa Fe presenta el índice de participación del Estado en la renta más alto con el 59,5% y San Luis el más bajo, con 52,8%. En tanto, Córdoba tiene un guarismo del 55,3%, Buenos Aires del 59,1% y La Pampa 53,8%. Cabe destacar que en estos resultados se conjugan los rindes, los impuestos provinciales y locales y los fletes, que generan efectos distintos sobre cada uno de los cultivos.

En los casos de Buenos Aires, Córdoba, Santa Fe y La Pampa, se consideran los cultivos de soja, maíz, trigo y girasol, utilizando sus participaciones en la superficie sembrada, para luego calcular los números de una hectárea promedio de cada provincia. Para el caso de San Luis, sólo se consideran soja y maíz, ya que explican el 95% del área.

Para cada caso se utilizaron los rindes promedio de los últimos tres años y los costos de producción de labores e insumos necesarios para esos rindes promedio en cada

región. En cuanto a los fletes se estimaron para Buenos Aires 250 km., Córdoba 340 km., Santa Fe 120 km., San Luis 580 km. y La Pampa 340 km. Respecto a los impuestos nacionales, van en línea con el valor de la producción y con la rentabilidad en cada provincia, por lo que son más altos en términos absolutos en Santa Fe, Córdoba y Buenos Aires, y más bajos en San Luis y La Pampa. Aquí se consideran el Impuesto a las Ganancias, Créditos y Débitos e IVA. El caso del IVA merece una aclaración, en muchos de los casos se generan saldos técnicos de IVA a favor, que no son de libre disponibilidad, por lo que constituyen un costo más.

Los impuestos provinciales presentan divergencias. En el caso de Santa Fe, al igual que Córdoba, no se pagan Ingresos Brutos, pero si existen las tasas municipales como en el caso de Buenos Aires. El valor promedio del impuesto inmobiliario rural en Santa Fe es de $687, el más alto de las provincias mencionadas. En cuanto a las tasas municipales, se estimaron en un promedio de $145 por hectárea, que en la mayoría de los casos estas tasas están expresadas en litros de gasoil.

Costos de logística y comercialización

Para profundizar en cada caso, se analizan los costos

involucrados en una hectárea de maíz, para tomar como ejemplo. En el cálculo del índice se toma desde el valor FOB al resultado después de todos los impuestos. Por ello, se consideran los costos de exportación (fobbing), comercialización, transporte, seguros, administración y producción.

El segundo punto son los fletes, donde se puede ver claramente cómo se va incrementando la participación a medida que uno se desplaza hacia el interior mediterráneo. En el caso del maíz, el flete representa el 20% de los costos en Buenos Aires, en Córdoba el 21%, en San Luis el 24% y en La Pampa el 22%. En Santa Fe, como el grueso de la producción se encuentra relativamente cerca de los puertos, representa el 14%. Este indicador se ha reducido drásticamente con respecto al año anterior, porque creció el valor de la producción por encima de lo que creció el costo de transporte.

Si se suman los fletes, comercialización y fobbing, podríamos quedarnos con una categoría de logística y comercialización. Esta categoría representa el 34% de los costos para el caso de Buenos Aires, 34% para Córdoba, 30% para Santa Fe, 37% para San Luis y 35% para La Pampa. Aquí se ve uno de los principales ítems de la competitividad y del costo argentino.

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Vaivenes en la agroindustria santafesina El informe mensual de FISFE arrojó números negativos para distintos sectores, entre ellos el complejo oleaginoso. Las industrias láctea y frigorífica, los más destacados.

E

l nivel de actividad industrial en la provincia de Santa Fe enfrentó durante mayo de 2018 un retroceso -3,4% interanual, revirtiendo la dinámica de los últimos meses. En la medición acumulada al quinto mes de 2018, el índice de producción fabril del Instituto de Investigaciones Económicas de FISFE arrojó una mejora de +1,1 interanual.

El informe mostró que las actividades que en mayo redujeron su producción fueron "elaboración de aceite de soja (-16,2%), sustancias químicas (-6,4%), minerales no metálicos (-1,3%), vehículos automóviles (-26,3%), metalmecánica (-4,6%) y refinación de petróleo por la paralización de una importante planta". En tanto, "la elaboración de carne bovina y porcina, y la industria láctea y siderúrgica", fueron los sectores que mostraron resultados positivos.

El complejo procesador de soja santafesino registró durante mayo de 2018, y por décimo mes consecutivo, un importante retroceso interanual de actividad. "La industrialización de semillas enfrentó en el quinto mes una fuerte disminución de -17,9% en relación a igual período del año anterior, acumulando una merma de -12,5% interanual", remarcaron desde la Federación. Además, la elaboración de aceite de soja cayó -16,2% interanual, mientras que en la medición correspondiente a mayo exhibió una baja de -11,6% frente a igual lapso de 2017. Cabe destacar que en los primeros cinco meses del año se procesaron en Santa Fe 13,3 millones de toneladas de granos y la producción de aceite totalizó 2,6 millones de toneladas.

Por su parte, el valor de las exportaciones argentinas de harina y aceite de soja durante el período enero - mayo fue de 5.150 millones de dólares, representando una disminución de 400 millones respecto a igual período del año pasado. En volumen totalizaron 11,6 millones de toneladas, una cifra equivalente a una caída de -17,6% interanual. En tanto, "las exportaciones de aceite de soja treparon a 1,58 millones de toneladas y 1,18 millones de dólares, significando bajas interanuales de -25,9% en volumen y -24,2% en valor, respectivamente.

Por último, el documento de FISFE informó que "las ventas externas de harina y pellets de la extracción de aceite de soja entre enero y mayo de 2018 alcanzaron diez millones de toneladas y 3.964 millones de dólares, evidenciando una merma de -16,1% en volumen y -0,6% en valor".

Sectores con números positivos

"La recepción de materia prima en las principales indus-

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NUESTRO AGRO

trias lácteas de Santa Fe presentó en mayo de 2018, y por séptimo mes consecutivo, una mejora interanual de +7,6%, moderando su sendero de recuperación", destacó FISFE. Y señaló: "al quinto mes de 2018 la actividad sectorial alcanzó en la provincia una suba de +15,1% frente a igual período del año pasado, equivalente a un procesamiento de 900 millones de litros de leche".

Por su parte, en el contexto nacional la industria frigorífica (sector bovino) mostró durante mayo de 2018 una faena de animales +5,5% mayor en cotejo al mismo mes del año pasado, acumulando al quinto mes del año una mejora +9,3% interanual. Así, la producción de carne bovina alcanzó las 253.000 toneladas equivalente r/c/h en mayo, un volumen +5,8% superior al mismo mes del año anterior.

En tanto, en la medición enero-mayo la actividad evidenció un alza de +10,2%.

Desde la Federación destacaron también la faena de porcinos, que en el plano nacional registró en los cinco primeros meses de 2018 una aceleración de +7% interanual. Entre los meses de enero y mayo de 2018 la faena porcina superó las 2,7 millones de cabezas y la producción de carne de cerdo registró una expansión interanual de +10%, al totalizar 244.000 toneladas equivalente r/c/h.

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Repentino "quiebre" en la actividad económica de Santa Fe Las perspectivas para los próximos meses "resultan poco prometedoras y es difícil realizar predicciones certeras más allá del primer semestre del año", según revela el ICASFE, de la Bolsa de Comercio de Santa Fe. ¿Cómo impacta el shock cambiario y la turbulencia financiera en el corto plazo? ¿Qué pasará a mediano plazo con el sector exportador, la industria nacional y la actividad agropecuaria?

L

a información consolidada de abril indica una disminución del -0,5% de la actividad económica provincial respecto del mes de marzo, dando como resultado una tasa acumulada del -0,4% para los primeros cuatro meses del año, dice el Centro de Estudios y Servicios

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de la Bolsa de Comercio de Santa Fe. En tanto, la tasa interanual de actividad económica (abril de 2018 versus abril de 2017) fue de 0,8%. La variación parcial acumulada del corriente año, se calcula en -0,4% (ver Gráfico 1).

Las series con resultados positivos en abril fueron las siguientes: gas industrial, 0,3%; puestos de trabajo, 0,2% y recursos tributarios, 0,1%.

Los sectores analizados con resultado negativo son los siguientes (ver Gráfico 2): producción láctea, -0,2%; remuneraciones reales, -0,3%; venta de maquinarias agrícolas, -0,5%; energía eléctrica industrial, -0,7%; ventas en supermercados, -1,3%; demanda laboral, -1,5%; hidrocarburos para la agroindustria y el transporte, -1,9%; patentamiento de nuevo vehículos, -2,1%; faena de ganado ovino y porcino, -2,2%; molienda de oleaginosa, -2,4% y consumo de cemento, -4,9%.

A modo de síntesis, el Centro de Estudios y Servicios sostiene que la variación interanual del ICASFe fue de 0,8% en abril de 2018 (ver Gráfico 3), marcando "una importante

NUESTRO AGRO

desaceleración en el ritmo de crecimiento interanual. De continuar esta situación existe la posibilidad de que hacia mediados de año el nivel se traslade al cuadro negativo".

"En este sentido -continúa el informe-, el resultado de abril implica una fuerte señal de alerta para la actividad económica de la provincia, y ciertamente una situación no prevista en informes anteriores".

"En la coyuntura se registraba con claridad la caída de las remuneraciones reales, pero el incremento en el ritmo devaluatorio y la situación financiera del sistema empresario fueron haciendo que se acoplen los indicadores de todo el arco productivo".

En cuanto a las perspectivas para los próximos meses, el informe dice que "resultan poco prometedoras y es difícil realizar predicciones certeras más allá del primer semestre del año". Sin embargo, agrega que “el shock cambiario y la turbulencia financiera seguramente tendrán un impacto negativo de corto plazo sobre la economía". A mediano plazo se irán haciendo evaluaciones de lo que ocurra con el sector exportador, la industria nacional y los márgenes de la actividad agropecuaria.

Récord en la molienda de trigo Según información oficial del Ministerio de

CUADRO. MOLIENDA DE TRIGO EN ARGENTINA - 1ER. CUATRIMESTRE 2018 - EN TONELADAS

Agroindustria, la molinería acumula en los meses enero-abril de 2018 en Argentina alrededor de 1,85 millones de toneladas, el registro más alto desde el primer cuatrimestre del año 2012.

U

n informe de la Bolsa de Comercio de Rosario, firmado por el director de estudios económicos, Julio Clazada, dio a conocer un dato importante para una industria que genera un enorme impacto multiplicador en la economía argentina y en los niveles de empleo. Según datos de la Federación Argentina de la Industria Molinera (FAIM), este complejo industrial cuenta con más de 170 empresas en cerca de 200 plantas distribuidas en todo el país, con una capacidad de molienda de trigo de 13,5 millones de toneladas anuales.

La molienda de trigo pan en el año 2017 fue de 5,9 millones de toneladas y la producción de harina de trigo ascendió a 4,4 Mt, mayormente destinada al mercado interno (3,7 Mt). Las exportaciones de harina de trigo el año pasado ascendieron a 748 mil toneladas. "Se dice que el sector multiplica el valor agregado por tres: por cada peso que crece la actividad, en toda la economía se generan tres pesos nuevos; en tanto el multiplicador del empleo es de 2,5, tanto en la industria molinera como en la elaboración de pastas", analizó Calzada.

Discriminada por provincia, la mayor parte de ese procesamiento tuvo lugar en la provincia de Buenos Aires con 900.000 toneladas, casi la mitad del total procesado a nivel país. Le sigue, en orden de importancia, la provincia de

Enero Febrero Marzo Abril Total 1° Cuatrim.

CABA y Gran Bs. As. 4.577 4.377 5.423 5.377 19.754

Buenos Aires 219.038 198.096 236.626 245.982 899.742

Santa Fe 67.311 62.075 72.871 71.660 273.917

Córdoba 99.692 91.092 114.735 111.077 416.596

Entre Ríos 14.842 15.722 19.730 17.532 67.826

Otras

Total

41.627 40.819 46.802 43.261 172.509

447.087 412.181 496.188 494.888 1.850.344 Fuente: BCR

Córdoba donde se molieron más de 400.000 toneladas, representando un 23% del total. La provincia de Santa Fe, en tanto, ocupa el tercer lugar con cerca de 275.000 toneladas y un peso del 15% sobre el total nacional. En Entre Ríos se procesaron cerca de 68.000 toneladas (un 4% del volumen procesado en Argentina) y finalmente en CABA y el Gran Buenos Aires se procesaron entre enero y abril algo menos de 20.000 toneladas, o un 1% del volumen nacional. El resto de las provincias, con una participación del 9%, suman otras 173.000 toneladas de trigo molidas en el primer cuatrimestre del año.

"Cabe destacar que entre las provincias discriminadas en el informe, la que más incrementó su participación en

la molienda de trigo respecto al total nacional es nuestra provincia de Santa Fe, que de un share promedio del 13% en los últimos cinco años, durante el 2018 avanzó al 15%", describió la BCR. "La participación del resto de las provincias creció un punto porcentual hasta el 9%, mientras que el peso relativo de Entre Ríos y CABA/GBA se mantuvo estable en torno al 4% y 1%, respectivamente", agregó en el informe Calzada. "Del lado opuesto, Buenos Aires es la provincia que más participación perdió en el 2018 en relación al promedio de los 5 años anteriores cayendo 2 puntos porcentuales al 49%, mientras que el peso de Córdoba cayó un punto porcentual al 23%", consignó el relevamiento de la BCR.

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Postales de Agroactiva 2018, la muestra NUESTRO AGRO

Como todos los años, se levantó una verdadera "ciudad" en el campo. La edición 2018 de Agroactiva demostró una vez más el enorme potencial del sector agroindustrial argentino.

NUESTRO AGRO

Este año, Santa Fe tuvo una presencia imponente en la megamuestra. Con un stand que "cruzó" prácticamente todo el predio, la provincia exhibió el trabajo de sus pymes agroindustriales.

NUESTRO AGRO

Las dinámicas fueron uno de los platos fuertes de Agroactiva, que demostró con creces por qué es "la más fierrera". Cosechadoras y picadoras fueron las atracciones principales para el público.

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NUESTRO AGRO

El palco oficial durante la inaguración contó con muchos funcionarios de la provincia de Sante Fe, entre ellos el gobernador Miguel Lifschitz, y con una escasa presencia del Gobierno nacional.

NUESTRO AGRO

El trailer de Agroindustria recibió la visita del ministro Luis Etchevehere y del secretario de Agricultura Guillermo Bernaudo, que mantuvieron un encuentro con el presidente de CAFMA, Raúl Crucianelli.

NUESTRO AGRO

La muestra estática también le puso color a las calles del predio. Todas las marcas dijeron "presente" y desembarcaron con máquinas y equipos que presentaron la última tecnología.

más grande de Argentina y Sudamérica NUESTRO AGRO

La gaandería también tuvo su lugar en la exposición. "Agroactiva ganadera" cumplió diez años y lo celebró con todo. Remates, disertaciones y presencias institucionales muy fuertes del IPCVA y ROSGAN. NUESTRO AGRO

Especialistas de la BCR (Cristian Russo, Emilce Terré y Julio Calzada) analizaron la campaña 2017/2018 en un panel moderado por el periodista Matías Longoni. Sin dudas, una de las charlas más destacadas.

NUESTRO AGRO

El staff de la firma rafaelina "Grosso Tractores" estuvo firme durante los cuatro días de la muestra, en el gran stand que New Holland Argentina armó para todos sus concesionarios.

NUESTRO AGRO

En la 24° edición de la muestra, "los Varengo" de Galisteo se quedaron con la distinción a la "Familia Rural del Año", un premio otorgado a quienes mantienen viva la tradición y las costumbres del hombre rural.

NUESTRO AGRO

Delegaciones extranjeras también tuvieron su espacio en la muestra, que se convirtió en el epicentro de los agronegocios. Las agencias PRO Córdoba y Santa Fe Global coordinaron los encuentros.

NUESTRO AGRO

También Remonda Castro, concesionario oficial de John Deere en Rafaela y zona, participó de la gran muestra del campo argentino con un equipo encabezado por su gerente general, Diego Castro.

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Un trigo "con pocas pulgas" NUESTRO AGRO

Prevenir las plagas que se vienen en la campaña fina. Principales áfidos que afectan al cultivo.

Informe técnico sobre la descripción, detección y praxis sobre las diversas variedades de pulgones.

Por Nicolás Iannone Ing. Agr. de la EEA Pergamino

L

a producción del cultivo de trigo puede ser afectada por distintos insectos plaga, y entre ellos se destacan por su impacto los insectos del suelo (principalmente bicho torito dentro de la gran variedad de especies que componen el complejo), varias especies de pulgones y de chinches, y entre éstas la chinche de los cuernos en implantación y la chinche verde desde espigazón en adelante.

Los pulgones corresponden a insectos del Orden Homoptera, y a la Familia Aphididae, de allí que vulgarmente también se los denomina áfidos o afídidos. Los más importantes en la producción de trigo son: el "pulgón verde de los cereales" (Schizaphis graminum), el "pulgón amarillo de los cereales" (Metopolophim dirhodum) y el "pulgón de la espiga" (Sitobion avenae), más allá de otros áfidos de importancia como el "pulgón de la avena" (Rhopalosiphum padi), el "pulgón ruso" (Diuraphis noxia), etc.

Son pequeños insectos de cuerpo blando, más o menos alargados u ovales, generalmente pirimiformes, y, por su capacidad de reproducirse artenogenéticamente (parición de crías vivas) estos áfidos pueden presentar varias generaciones sucesivas en un período relativamente corto. Por tal motivo se caracterizan por un gran potencial biótico.

Los pulgones adultos pueden presentar formas ápteras (sin alas) o aladas. Estas últimas son las que posibilitan la difusión hacia otros sitios aprovechando la ayuda del viento para trasladarse incluso a grandes distancias, posibilitando así el inicio de la infestación de nuevos lotes y su progresivo establecimiento mediante la rápida generación de colonias.

Otoños e inviernos secos en los que predominan temperaturas templadas o ligeramente frías son condiciones climáticas predisponentes, en general, para el desarrollo de colonias de pulgones. Períodos húmedos prolongados, por el contrario, favorecen el desarrollo de agentes naturales de control como principalmente hongos entomopatógenos, entre otros contro-

ladores naturales que en conjunto suelen limitar significativamente las poblaciones de pulgones.

Los pulgones causan daños que en forma directa e indirecta impactan sobre el rendimiento del cultivo de trigo. Los directos son producidos por la extracción de savia, daños que se pueden traducir en una reducción de la altura de plantas y/o afectar la formación de granos, o bien en la disminución de la fotosíntesis por clorosis en hojas debido a los daños que suelen ocasionar algunas especies.

Un manejo racional de pulgones en el cultivo de trigo debe seguir las pautas básicas del Manejo Integrado de Plagas (MIP), las cuales sugieren que para llegar a decidir el control de pulgones hay que considerar dos principios básicos (Gamundi et. al, 2011): El Umbral de Daño; y El estado fenológico del cultivo.

A fin de aplicar los umbrales de daños, será imperioso conocer la abundancia o densidad de pulgones presente en el lote de trigo; y para ello se deberá monitorear el cultivo cada 7-10 días. En general, debido a la no coincidencia entre especies de pulgones en la dinámica poblacional y pico de presencia, el monitoreo de pulgones en trigo debe realizarse en gran parte del ciclo del cultivo, desde la emergencia hasta el estado de grano pastoso.

Una de las prácticas medulares del MIP consiste en proteger a los agentes naturales de control biológico que suelen mostrar una gran capacidad de control natural de pulgones en trigo: parasitoides, hongos entomopatógenos, y predadores. Por lo tanto, ante la decisión de realizar un control químico de pulgones, será de vital importancia seleccionar el insecticida más adecuado, o sea, entre aquellos específicos y de baja toxicidad, que no alteren la subsistencia de los enemigos naturales de los pulgones en trigo (Gamundi et. al, 2011).

Entre los predadores eficaces en el control de pulgones, al estado larval y adulto, se encuentran Coleópteros coccinélidos como: Cicloneda sanguínea, Coccinela ancoralis, Eriopis conexa, Hipodamia convergens, etc. Predadores Neurópteros también son de gran importancia en el control biológico natural de pulgones en trigo, como las larvas de Chrysopa spp.

Asimismo entre los Dípteros, las larvas de sírfidos (Díptera: Syrphidae) suelen aportar a la regulación natural de las poblaciones de pulgones en trigo.

Muchos parasitoides se suman al complejo de insectos benéficos que regulan las poblaciones de pulgones, y entre los más comunes se pueden mencionar los del género Aphidius spp., Praon spp., etc. Así también, los microorganismos fúngicos suelen ser controladores naturales muy eficientes de pulgones en cultivos de trigo, especialmente al favorecerse el desarrollo del hongo durante largos períodos de alta humedad ambiente (hongos del género Entomophthora spp. son importantes agentes de mortalidad natural de pulgones en las referidas

CUADRO. RESUMEN DE UMBRALES PARA PULGONES DEL TRIGO SEGÚN ESTADOS FENOLÓGICOS Pulgón verde Schizaphis graminum Pulgón amarillo Metopolophium dirhodum Pulgón de la espiga Sitobium avenae

Emerg. a plántulas 2 hojas Plánt. > 2 hojas - macollaje Macollaje Encañazón Hoja bandera - Espigazón Espigazón - Floración Grano acuoso

1 pulgón/pl 3-5 pulgón/pl 5-10 pulgones/pl 10 pulgones/pl 30-40 pulgones/pl 5 pulgones/pl 15-20 pulgones/pl Fuente: EEA INTA Pergamino

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Pulgón verde.

condiciones ambientales).

Pulgón verde (Schizaphis graminum Blanch)

Los individuos del pulgón verde de los cereales son de color verde claro brillante o verde manzana, con una banda o franja más oscura (tonalidad verde azulada) dispuesta en forma longitudinal en el dorso del cuerpo. Miden de 1,7 a 2mm de longitud. Los sifones o cornículos, convergentes hacia la cauda, son cortos, claros y con los ápices negros.

Esta especie de pulgón es la que puede afectar al cultivo de trigo más temprano. Es decir, que dentro del ciclo del cultivo el pulgón verde es el primero que normalmente suele colonizar o invadir al trigo. La Sintomatología de ataques de pulgón verde suelen comenzar a detectarse a través de manchones amarillentos. Este pulgón es favorecido por clima seco y con temperaturas inferiores a 20ºC. Las heladas no afectan el desarrollo del pulgón verde de los cereales. Al alimentarse, inyecta una saliva tóxica que suele producir necrosis de los tejidos dañados por las punciones en hojas, y éstas en ciertos casos llegan a amarillear reduciendo el área fotosintética de la planta.

Pulgón amarillo (Metopolophium dirhodum Walker)

Esta especie de pulgón del trigo aparece a fines de invierno e inicio de primavera. Los pulgones adultos presentan un cuerpo color amarillo verdoso o amarillo limón, con una banda o línea longitudinal en el medio del dorso de una tonalidad más oscura y bien visible. El tamaño de su cuerpo es de 2 a 3 mm, y de forma oval alargado. Las antenas son largas, y con una coloración oscura en su ápice. Se encuentra principalmente en las hojas, y con preferencia en el envés de las mismas.

Normalmente inicia sus infestaciones en momentos previos a la encañazón del trigo.

En el caso de ataques de cierta importancia en un trigo que haya alcanzado o superado el estado fenológico de espigazón, el pulgón amarillo puede llegar a infestar las espigas también.

El pulgón tiene mayor incidencia sobre el rendimiento de trigo durante el período de llenado de grano.

Pulgón de la espiga (Sitobion avenae Fabricius)

Los adultos del pulgón de la espiga presentan 2 a 3 mm de largo, y una coloración muy variable: desde un verde pálido amarillento o castaño claro (forma clara), a un tono verde parduzco o rojizo opaco casi negro (forma oscura). Presenta >>

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pequeñas manchas oscuras en su dorso; pareciera que sus patas tuvieran "zapatitos negros" y las antenas y sifones también de color negro.

Su presencia en trigo es más elevada entrada la primavera.

Aunque las primeras colonias del pulgón de la espiga suelen ubicarse sobre las hojas, prefiere -como su nombre lo indicaatacar las espigas del cultivo de trigo.

Para el monitoreo se recomienda una observación minuciosa de las espigas, ya que los pulgones suelen pasar desapercibidos debido a su ubicación entre las espiguillas (en raquis y raquillas) y muestra un elevado potencial biótico.

Según condiciones climáticas imperantes, en ciertos casos comienza a aparecer temprano, en encañazón, pudiéndose presentar en forma conjunta con el pulgón amarillo, especie más dominante en dicho estado fenológico. Sin embargo, el pico de aparición del pulgón de la espiga en trigo (desde espigazón a fin de formación de granos) generalmente es posterior al pico del pulgón amarillo de los cereales. Al estado de grano pastoso abandona el trigo para pasar a gramíneas silvestres.

Su impacto se podrá ver reflejado a través de la disminución del número de granos por espiga, disminución del peso de los granos, así como por el achuzamiento de los mismos.

El monitoreo, la clave

A fin de aplicar los umbrales de daños, será imperioso conocer la abundancia o densidad de pulgones presente en el lote de trigo; y para ello se deberá monitorear el cultivo cada 7 ó 10 días, registrando los pulgones presentes en 10 tallos por sitio, tomando al azar un número de sitios que dependerá del tamaño del lote. Se recomienda evaluar 10 sitios tomados al azar dentro del lote, a fin de obtener promedios poblacionales que sean representativos. Se sugiere la revisión de al menos 25 a 30 plantas al azar desde la emergencia del cultivo en adelante.

En el caso de lotes que presentan variaciones topográficas se sugiere revisar plantas en las distintas situaciones de terreno, tomando 10 plantas en el bajo, 10 en la media loma, y 10 en la loma (Saluso, 2015). Cualquiera sea la situación, al promediar las cantidades de pulgones registradas, se obtendrá la cantidad promedio de la especie de pulgón identificada en el lote.

Toma de decisión

Al número promedio de pulgones/planta, representativo de la población presente en un lote dado, se lo debe cotejar con el umbral ya establecido (umbral de daño o umbral de acción) según la especie existente y según el estado fenológico en el que se encuentre el cultivo. En caso de tener en el lote un número de pulgones/planta mayor al umbral de acción, entonces, se decidirá la necesidad de realizar el control de la plaga.

Tener en cuenta que el trigo puede ser muy afectado por el pulgón de la espiga, pero con diferencial susceptibilidad según distintos estados fenológicos (espigazónfloración y grano acuoso; ver Cuadro de umbrales), aunque en grano pastoso el

La embestida del "bicho torito"

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Pulgón de la espiga.

cultivo deja de ser susceptible y, por lo tanto, en dicho estado no resultará necesario su control.

Tratamientos de control

Debido a la importancia de prevenir los efectos del pulgón verde de los cereales al inicio del ciclo del cultivo, y más aún ante un clima seco prevalente y la presencia de este pulgón en otros sitios (gramíneas cultivadas o silvestres), se recomienda realizar el tratamiento de las semillas (TS) de trigo para proteger la implantación de los daños de ciertos insectos de suelo.

Por los hábitos alimenticios de los pulgones, sobre todo de aquellas especies que atacan la parte foliar de la planta, es recomendable la utilización de insecticidas sistémicos o que tengan buena acción translaminar, máxime en el caso de una actividad fisiológica de la planta no limitada por escasa disponibilidad hídrica.

La selección del insecticida más adecuado, debe hacerse bajo la premisa de priorizar su baja toxicidad y el resguardo del control biológico natural, con el propósito de proteger este valioso recurso natural presente en el cultivo. Además de la correcta preservación del ambiente, la elección de un insecticida que respete los insectos benéficos ("Aficida" Pirimicarb WG 50%, o el nuevo insecticida banda verde "Transform" Isoclast WG 50%) resultará de gran utilidad para evitar nuevas reinfestaciones.

Usar tensioactivos en aplicaciones para el control del pulgón de la espiga, para evitar que las gotas permanezcan esféricas sobre las aristas hasta secarse sin lograr cobertura, o bien sin lograr hacer contacto con los pulgones protegidos entre las espiguillas; y considerar las condiciones de humedad ambiente, utilizando productos de acción antievaporante.

D

urante los meses de verano se detectó una importante actividad de adultos de Diloboderus abderus o "bicho torito". A partir de este antecedente, desde el INTA advierten que podrían existir larvas de este insecto en lotes destinados a trigo; una plaga con gran voracidad que puede provocar daños severos, debido a que su ciclo de desarrollo coincide con el de los cultivos. "Las larvas de este insecto pueden dañar el cultivo de trigo durante todo su ciclo, consumiendo desde semillas en germinación, raíces, plántulas hasta plantas; poblaciones de 20 larvas de bicho torito por metro cuadrado provocan un nivel de disminución del stand de plantas que puede llevar a la resiembra del lote, explica el investigador del INTA Manfredi, Fernando Fava. La presencia de este insecto puede pasar desapercibida inicialmente, debido a que el monitoreo es poco frecuente al tratarse de una plaga subterránea y de aparición esporádica en la zona".

Las larvas de bicho torito tienen hábitos subterráneos y viven en galerías hechas en el suelo comunicadas hacia el exterior a través de un orificio que, normalmente, aparece tapado con un montículo de tierra. "Estos montículos son el primer indicador de que hay actividad de las larvas en el lote", indica el técnico.

Las larvas de bicho torito pueden medir hasta seis centímetros de largo, tienen cabeza rojiza y, a diferencia de otras especies con las que suelen confundirse, no poseen pelos.

El INTA recomienda hacer un monitoreo exhaustivo y para tomar la muestra, se sugiere realizar un pozo de 25 por 50 cm, con una profundidad aproximada de 30 cm, tarea que ocupa a dos personas, porque mientras una cava, la otra desarma terrones y cuenta las larvas de bicho torito. "Si se registran cinco larvas de bichos torito por metro cuadrado, la mejor alternativa de control es la aplicación de un insecticida curasemilla", opina Fava.

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Pulgón amarillo.

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Confirmado: las retenciones no vuelven

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La Mesa de Enlace logró reunirse con el presidente de la Nación Mauricio Macri, que ratificó la baja gradual de los DEX a la soja y descartó la posibilidad de aplicarlos a los cereales. ¿Qué dijeron los dirigentes ruralistas?

E

l encuentro tan anhelado por la Mesa de Enlace con el presidente de la Nación, Mauricio Macri, se concretó y despejó todos los rumores que había sobre los Derechos de Exportación (DEX). A comienzos de julio, el martes 2, los presidentes de las cuatro entidades ruralistas fueron recibidos por el mandatario, que estuvo acompañado por el ministro de Agroindustria Luis Etchevehere y el jefe de Gabinete de esa cartera, Santiago del Solar. Concluida la reunión, llegó el alivio: las retenciones no vuelven ni se tocan.

“Fue una reunión positiva en la que se nos informó que no está prevista una modificación del esquema de retenciones”, afirmó a Nuestro Agro el presidente de CONINAGRO, Carlos Iannizzotto. Y destacó: “coincidimos con el presidente en la necesidad de un acuerdo público-privado que permita a los sectores comenzar a articular cuestiones como bajar la carga impositiva y trabajar para mejorar la logística”.

En la misma sintonía se expresó el presidente de CRA, Dardo Chiesa, uno de los dirigentes más disconformes a partir de los rumores: “fue una reunión muy distendida en la que pudimos hablar con el presidente sobre todos los problemas que nos aquejan en la actualidad y ratificó el rumbo”. El dirigente señaló que “no es intención del Gobierno cambiar ninguna regla” y destacó que el país logrará más divisas “en función del crecimiento de la producción y de las exportaciones”.

La mirada de la Sociedad Rural Argentina (SRA) sobre el encuentro la aportó su presidente, Daniel Pelegrina, que resaltó el gesto del mandatario y calificó como “señal clara” la decisión de mantener el esquema de retenciones. “El sector seguirá apostando y celebramos que continúe todo como está porque el propio presidente expresó que ningún país le quita

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En la reunión estuvieron presentes D. Chiesa (CRA), L. Etchevehere (ministro), M. Macri (presidente), C. Iannizzotto (CONINAGRO), D. Pelegrina (SRA) y O. Príncipe (FAA). La Mesa de Enlace se retiró conforme con el compromiso del mandatario sobre las retenciones.

competitividad al sector exportador”.

tambos a razón de uno por día”.

Los reclamos de FAA

Un fantasma que divide

Federación Agraria también participó de la reunión con el presidente Mauricio Macri. Omar Príncipe, máximo referente de la entidad, reconoció que “fue una buena reunión” y remarcó que logró “transmitir la preocupante situación que atravesamos los pequeños y medianos productores, los agricultores familiares y las pymes agropecuarias”.

Al respecto, enfatizó: “los chacareros están asfixiados por un alto nivel de endeudamiento que en muchos casos les impide seguir produciendo, con tasas exorbitantes (de más del 50% en algunos casos) que evidentemente tornan inviables a los productores más chicos y a las pymes”.

Por último, contó que pudo transmitirle al presidente Macri el escenario que afrontan los sectores porcino y lechero: “un productor de cerdos cada día que le da de comer a los animales le está dando dólares pero luego vende su producto en pesos, en un mercado interno cada vez más debilitado; lo mismo les pasa a los tamberos, que cada día que trabajan pierden $1,5 por litro que ordeñan y es por eso que siguen cerrando los

El fantasma de las retenciones apareció en el mes de mayo luego que trascendiera la información sobre la posible suspensión de la baja gradual (0,5% por mes) para la soja y el probable regreso de los DEX para los cereales, tanto maíz como trigo. Los rumores se agigantaron cuando, días después, el propio ministro de Hacienda Nicolás Dujovne no descartara de manera convincente esa posibilidad al ser consultado en una conferencia de prensa.

La gran mayoría de los sectores rechazaron de plano la idea y hasta algunos hablaron de “traición” si llegaba a concretarse. Pero corresponde señalar que la aplicación de los DEX a los granos no cuenta con un rechazo “unánime”. La situación de los productores lecheros por ejemplo, con costos de alimentación altos a partir de un exorbitante precio del maíz y la soja, hace que la iniciativa cuente con el beneplácito de muchos.

De hecho, entidades como la Cámara de Productores de Leche de Córdoba (CAPROLEC) se han manifestado a favor de la propuesta.

La agroexportación tuvo el mejor junio de la historia L a Cámara de la Industria Aceitera de la República Argentina (CIARA) y el Centro de Exportadores de Cereales (CEC) difundieron su reporte mensual de liquidación de divisas y fue el junio con más aporte de la historia y además, a nivel general, el segundo mes con mayor entrada de dólares.

Según el informe, los ingresos de divisas en junio de 2018 alcanzaron los 3.225 millones de dólares, cifra que representa un incremento del 30% respecto a la obtenida en el mismo mes del año pasado (2.245,7 millones).

En los últimos diez años, el mes de junio con mayor cantidad de divisas liquidadas había sido el de 2011, con 2.951,5 millones de dólares. Además, el volumen de dó-

lares registrado es el doble del promedio de los primeros cinco meses del año (1.600 millones de dólares).

El primer semestre

Desde CIARA – CEC informaron que el monto liquidado en el primer semestre asciende a 11.600 millones de dólares, cifra que supera apenas a la obtenida en el mismo período del año pasado (11.378 millones).

El reporte de ingreso de divisas está fundamentalmente relacionada con la compra de granos que luego serán exportados ya sea en su mismo estado o como productos procesados, luego de una transformación industrial, realizándose el respectivo pago de derechos de exportación en

Más consensos para la Ley de Semillas

C

on el objetivo de avanzar en materia de inversión y productividad de la agricultura, el ministro de Agroindustria, Luis Miguel Etchevehere, encabezó un encuentro con representantes de la mayoría de las cámaras de los cultivos, legisladores nacionales y funcionarios, donde se analizó el escenario actual de la Ley de Semillas para acordar posibles modificaciones a la legislación.

Durante el encuentro, Etchevehere señaló la necesidad del trabajo en conjunto para "aumentar la competitividad de las cadenas y poder adaptarnos a la realidad productiva de la Argentina". Al mismo tiempo que indicó: "hoy nos reunimos buscando el consenso e intercambiando visiones de la Ley de Semillas, una ley que necesita modificarse para seguir avanzando en materia Agroindustrial".

En la reunión, los representantes de los cultivos de maní, legumbres, frutihortícolas, algodón, caña de azúcar, trigo, maíz, soja, papa, garbanzo y poroto, solicitaron avances en la actualización de la Ley de Semillas 20.247 para trabajar en conjunto por la inclusión de nuevas tecnologías que

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caso de corresponder.

La mayor parte del ingreso de divisas en este sector se produce con bastante antelación a la exportación, anticipación que ronda los 30 días en el caso de la exportación de granos y alcanza hasta los 90 días en el caso de la exportación de aceites y harinas proteicas. Esa anticipación depende también del momento de la campaña y del grano de que se trate.

permitan aumentar la competitividad de los distintos sectores productivos, la renovación de variedades de semillas y la protección a la propiedad intelectual de las mismas.

Los participantes también destacaron la importancia de poder realizar contratos libremente entre las partes y de esta manera promover la comercialización, inversión, investigación y desarrollo de nuevas variedades.

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Sistema de trazabilidad para el trigo Los productores argentinos no pueden acceder a un diferencial de precio por calidad, aunque exista esta demanda en el mundo. Proponen conocer la trazabilidad de la calidad del cereal en función de las respuestas de los materiales sembrados y el manejo.

A

nte el comienzo de una nueva campaña de trigo con buenas expectativas, en la Argentina se debate la posibilidad de mejorar la visibilidad de nuestro cereal en el exterior con el desarrollo de una marca que lo identifique. No obstante, algunos especialistas advierten que antes de avanzar en esa dirección se debería mejorar la trazabilidad de los cultivares de diferentes calidades en función del manejo nutricional para las distintas zonas de producción.

Así lo consideró Daniel Miralles, docente e investigador de la cátedra de Cerealicultura de la Facultad de Agronomía de la UBA (FAUBA). Miralles, además, fue coordinador técnico académico de congreso A Todo Trigo, realizado en mayo del presente año en Mar del Plata.

El docente informó que para el nuevo ciclo productivo se espera un incremento de entre 10 y 15% en el área sembrada con trigo. Luego de varios años en retroceso, 2018 sería la segunda campaña de recuperación que experimentaría el cereal. "Con las lluvias de estos meses se han ido recargando los perfiles. La expectativa es que empecemos una campaña de fina con un perfil con buen porcentaje de recarga de agua útil en el suelo, con lo cual, realmente, va a ser un buen comienzo", apuntó.

Marca país

Miralles se refirió a la posibilidad de posicionar al trigo argentino en el mundo y sostuvo que deberían implementarse políticas para mejorar la trazabilidad del cultivo en función del comportamiento de los distintos grupos de calidad que se clasifican en la Argentina y las zonas de producción, para dar respuesta a las demandas de los mercados internacionales.

Sin embargo, recordó que en Argentina, la calidad del trigo

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está asociada a características genotípicas de las semillas, que se clasifican en tres grupos: superior, intermedia o inferior. Una vez que el grano se cosecha, el agricultor podría acceder a un diferencial de precio por la calidad si cumple con ciertos requisitos como el contenido de proteína, por ejemplo. Pero existen otros atributos que no están considerados, aunque definen la calidad. Por eso, los productores optan por mejorar su rentabilidad con más rendimientos.

"En el mejor de los casos, si cumple con determinados parámetros, el productor que cultiva un trigo de muy buena calidad va a lograr que no lo penalicen al momento de venderlo, pero no va a obtener un mejor precio porque en la Argentina no se paga la calidad, salvo excepciones de acuerdos particulares con la industria molinera", explicó.

Miralles consideró que, si bien la Argentina no estaría en condiciones de implementar un proyecto para segregar sus trigos por calidad de un año al otro, debido a que la iniciativa requiere de una estructura que hoy no está disponible, se podría poner en práctica un sistema de trazabilidad que permita conocer las calidades de trigo que se cosechan en cada región productiva, en función de las prácticas de manejo implementadas y la genética utilizada.

"Una estructura de trazabilidad es sencilla de implementar ya que podría estar basada en las mismas muestras que pueden ser obtenidas de la Red Nacional de Ensayos Territoriales (RET) que anualmente se conduce en la Argentina. Esta información es importante para los operadores de granos al momento de vender la mercadería a un exportador que pide una determinada calidad. Así va a poder identificar esos focos —regiones, localidades, partidos— dentro del sistema de producción argentina, donde se podría ir a buscar los granos de distinta calidad y obtener precios diferenciales. En resumen, es comprender la interacción entre los genotipos que determinan la calidad, el manejo y el ambiente climático de cada región", dijo.

Trazabilidad

"Actualmente, en la Argentina necesitamos poner en marcha un sistema de trazabilidad. Es decir, conocer cómo los distintos genotipos responden al manejo nutricional y al ambiente para tener determinada calidad. Hoy podemos identificar áreas que creemos que tienen buena o mala

calidad luego de la cosecha en función de datos de proteína, pero no sabemos qué material genético se utilizó, ni tampoco cuáles son los manejos que se les aplicaron. Con esta pobre información no es posible generar un sistema de trazabilidad", afirmó.

Además, agregó: "hoy, el Estado invierte dinero en determinaciones gratuitas de calidad (proteína) que generan información muy pobre. Con el mismo dinero podría implementarse un plan de trazabilidad a partir de muestras de grano de la propia RET, ya que permitiría contar con información de calidad industrial que es crucial para la demanda de algunos países importadores de trigo del Mercosur y de otras regiones".

"Es crucial conocer qué cultivares de trigo son más estables o inestables para una determinada calidad a lo largo de las distintas regiones de producción de la Argentina para poder tener estabilidad en la calidad de exportación de nuestro trigo. Hoy esa información no está disponible (o la poca que hay está atomizada y no sistematizada). Una vez que la tengamos disponible, podemos discutir qué es la marca de trigo argentina", concluyó.

Más cereal argentino a Brasil

U

na buena noticia se conoció a fines de junio y tiene como protagonista al trigo argentino. Durante una reunión entre funcionarios del Ministerio de Agroindustria de la Nación, la Asociación Brasilera de la Industria de Trigo (Abitrigo) y la Asociación Brasilera de las Industrias de Bizcochos y Masas Alimenticias (Abimapi), se confirmó que el vecino país importará más de cinco millones de toneladas el año próximo.

Representantes de Abitrigo mencionaron que desde el comienzo de la nueva cosecha brasilera se prevé importar trigo argentino por entre 2 y 2,5 millones de toneladas. Para la campaña 2019 se estima un aumento por el doble del volumen (5 y 5,5 millones de toneladas) y una importación de 370.000 toneladas de harina.

Al respecto, el subsecretario de Agricultura de la Nación, Luis Urriza, destacó: “durante estas reuniones pudimos compartir con el sector importador de trigo y harina de Brasil nuestras políticas de producción, en pos de mejorar la previsibilidad para la integración de ambos mercados y el abastecimiento de trigo, teniendo en cuenta las condiciones de calidad, cantidad e inocuidad requeridas”.

Por su parte, el subsecretario de Mercados Agroindustriales, Jesús Silveyra, indicó: “para nosotros fue muy importante este encuentro, no sólo por la respuesta optimista de la industria molinera de Brasil en cuanto a los compromisos anunciados sobre las compras que realizará de acá a fin de año, sino también por las proyecciones de importación para el año que viene, ya que esperamos una muy buena cosecha”.

El primer lote de maíz se quedó en Córdoba

L

a Bolsa de Cereales de Córdoba y la Asociación Maíz y Sorgo Argentino (MAIZAR) realizaron el remate del Primer Lote de Maíz de la cosecha 2017/18. La iniciativa constituye un proyecto institucional que refleja la trascendencia que la producción de maíz ostenta, no solo en la provincia (principal productora), sino también en todo el país.

El evento contó con la presencia del Subsecretario de Mercados Agropecuarios de la Nación, Lic. Jesús Silveyra, el Ministro de Agricultura y Ganadería de Córdoba, Dr. Sergio Busso, el presidente de la Bolsa de Cereales de Córdoba, Luis Macario, y el presidente de MAIZAR, Ing. Alberto Morelli.

El lote de 29.000 Kg provino de la productora Mery Cristina Cravero del “Establecimiento Don Yaco”, de la localidad cordobesa de General Fotheringham. Las condiciones del lote fueron supervisadas por los técnicos de los Laboratorios de la Cámara de Cereales de Córdoba, con el objetivo de garantizar que se cumplan los requisitos de calidad del mismo.

El corredor encargado de la operación, fue la empresa Cereales del Plata SA. La empresa Bio4 de la ciudad de Rio Cuarto se quedó con el lote tras ofrecer $9300 por la tonelada.

Lo recaudado será donado por la productora y distribuido entre una escuela rural, un centro de salud y una dependencia educativa local, extensión de la UNC, de la localidad de General Fotheringham. Mientras que la comisión que pertenece al corredor encargado del remate, Cereales del Plata, será donada a la Asociación Civil SOLES.

Evolución de las cotizaciones en Junio de 2018

Precios diarios de Junio ($/ton) en el Mercado Disponible de Rosario 01-jun 04-jun 05-jun 06-jun 07-jun 08-jun 11-jun 12-jun 13-jun 14-jun 15-jun 18-jun 19-jun 20-jun 21-jun 22-jun 25-jun 26-jun 27-jun 28-jun 29-jun 30-jun Prom. JUNIO-2018 Prom. JUNIO-2017 (1) Variación en %

Trigo

Maíz

Soja

Girasol

Sorgo

5963,50 2633,50 126,45%

4258,00 2250,48 89,20%

7474,00 3810,00 96,17%

S/C S/C

3420,00 1907,37 79,30%

6050 5950 5980 5930 5880 5900 6010 5900 5890 6000 6200 6000 6000 S/C 5920 5920 5920 5920 5900 5950 6050 S/C

4300 4150 4170 4170 4160 4175 4130 4260 4260 4480 4500 4385 4370 S/C 4280 4220 4170 4210 4230 4240 4300 S/C

7300 7130 7180 7280 7200 7220 7200 7290 7295 7620 7800 7600 7600 S/C 7615 7620 7550 7550 7600 7740 8090 S/C

S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C

S/C S/C S/C S/C S/C 3500 3500 3500 S/C S/C S/C 3300 S/C S/C 3300 S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C

(1) Variación Porcentual del Promedio Junio/2018 con respecto al de Junio/2017. Los precios fijados están expresados en pesos por ton.

Fuente: Precios orientativos del mercado físico de granos de la Bolsa de Cereales de Rosario

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Invierno con mínimas por debajo de los 10 ºC Por Antonio R. Deane Analista agroclimático Director Weather Wise Argentina Colaboración exclusiva para Nuestro Agro

I

nviernos eran los de antes". Con esta frase se referían nuestros abuelos y bisabuelos de sus inviernos vividos, tanto la de los años '30, '40 como los del '50 y '60, épocas siempre difíciles, duras, siempre las hubo.

Este invierno para la región de influencia de Rafaela, presenta el siguiente escenario de temperaturas mínimas para este mes de Julio de 2018, con muchos días con temperaturas por debajo de los 10 ºC, lo que ya anticipó de alguna manera el mes de junio.

En ese rango de variación de temperaturas mínimas, agregando la falta de la de suficientes horas luz además del ambiente frío, las pasturas tenderán a no desarrollarse.

En el caso de la cosecha fina, tomando en cuenta que cada lote tiene lo suyo, el escenario de la producción de precipitaciones, no sería nada extraordinario, diría simplificando, "producción de precipitaciones levemente sobre el rango de deficitarias".

Cabe mencionar que las excepciones continuarán existiendo meramente, ya que la naturaleza es muy variable y no lee los diarios!

Para tener una idea de cómo se presentarían las lluvias durante los 30 días siguientes, siempre enfocando a Rafaela, aquí se le muestra al lector de Nuestro Agro el modelo correspondiente al mes de Julio.

Las semanas con mucha nubosidad, ralean las temperaturas mínimas potentes, moderan las máximas y en cierta forma generan un ambiente sauna.

Algo exagerado la palabra – sauna – pero todo productor agropecuario sabe a lo que estoy apuntando. Sería para la región, un invierno moderado diferente a lo crudo que se presenta en tantas otras regiones. "

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El litio, en el centro de las investigaciones científicas NUESTRO AGRO

El gobierno de Jujuy ha emprendido una fuerte apuesta a la energía renovable, y lo demuestra con la puesta en marcha del Centro de Desarrollo Tecnológico General Savio en la ciudad de Palpalá.

Por Miguel Vega Ingeniero Agrónomo Colaboración exclusiva para Nuestro Agro migueve@arnet.com.ar informes@nuestroagro.com.ar

A

demás de esta importante apuesta por el desarrollo y la investigación científica que significa el Centro de Desarrollo Tecnológico "General Savio", en Jujuy también avanzan en la construcción de una planta fotovoltaica en Caucharí, a 279 km. de la capital jujeña. Esta planta utilizará baterías de ion litio para almacenar energía, y a diferencia de lo que ocurre con otros minerales, el Litio ofrece la posibilidad de industrializarlo en forma local, al menos parcialmente, de manera de sumarle valor y multiplicar las posibles exportaciones.

El objetivo del Centro de Desarrollo Tecnológico General Savio es la investigación científica para el desarrollo de tecnología que se utilizará en la extracción e industrialización de litio. Estas actividades prometen convertir a Jujuy en un polo científico y tecnológico que atraería a científicos del país, y en la que podrían formarse y trabajar jóvenes y estudiantes de la Universidad Nacional de Jujuy y, en palabras de las autoridades locales, la oportunidad de hacer ciencia e investigación de calidad en su propia provincia.

Walter Torres investiga en el Instituto General Savio becado posdoctoral por el Conicet "Actualmente estamos abocados al estudio de un mecanismo de reducción de oxígeno para baterías avanzadas de litio–aire", define este investigador egresado de la Universidad Nacional de Santiago del Estero con el título de Licenciado en Ciencias Químicas.

Posteriormente se doctoró en la Universidad Nacional de Tucumán bajo la dirección del Dr. Ernesto Calvo, quien es un reconocido experto internacional en litio, investigador de la

Universidad Nacional de Buenos Aires, y del Conicet.

Este joven Doctor explica que "se está trabajando en dos líneas de investigación; una es el desarrollo de la técnica para almacenamiento de energía llamada de litio–aire, y Litio –azufre. La segunda es un nuevo procedimiento en base a litio– bronce, que permite extraer litio de la salmuera".

La puesta en valor y el Desarrollo Tecnológico implicó la construcción y remodelación de espacios para la localización de laboratorios, una planta piloto para investigaciones sobre litio, aulas, una sala de conferencia, administración, oficinas de servicios y un anfiteatro para 70 personas. La segunda etapa del proyecto es la construcción de cuatro edificios nuevos que funcionarán como residencias para los investigadores, profesionales y estudiantes avanzados de distintas carreras que se radicarán.

La tendencia de la industria automotriz es aumentar en los próximos años la fabricación de vehículos eléctricos, o híbridos, lo cual derivará en una gran demanda de litio. Este elemento en forma de ion litio utilizado en baterías recargables pueden almacenar la energía necesaria para impulsar estos vehículos. La gran ventaja es que la energía puede provenir de fuentes renovables, como solar o eólica. Otra aplicación de esta tecnología es el uso para dotar de energía a poblaciones rurales remotas o aisladas que no tienen acceso a la red eléctrica convencional. Por otra parte, la demanda de este elemento es constante en la industria farmacéutica, y también en aleaciones para la industria aeronáutica.

Un rasgo importante de destacar es que la minería del litio, a diferencia de otras actividades extractivas, no requiere del uso de sustancias tóxicas, aunque sí necesita agua y energía, por lo que demanda el desarrollo de sistemas productivos que sean más eficientes en el uso de estos dos elementos.

La puesta en marcha del Centro de Investigaciones Científicas y tecnológicas sobre el Litio, en la localidad jujeña de Palpalá, da inicio a un proyecto a futuro para agregarle valor tecnológico y realizar el ciclo completo de producción, desde

Dr. Walter Torres en el laboratorio del Centro de Investigaciones Científicas y tecnológicas sobre el Litio hojeando Nuestro Agro.

la extracción y purificación de la materia prima (sales de litio), pasando por la elaboración de los materiales activos y electrodos, hasta la fabricación de las celdas de combustible (pilas) y packs de celdas (baterías), enfocado hacia el uso en vehículos eléctricos.

Se están montando plantas pilotos para ensayar las innovaciones que luego habrá que llevar a escala industrial: una planta de extracción electroquímica, una para el desarrollo de materiales que dará lugar a las fábricas de baterías (materiales poliméricos) y otra de electrodos para fabricar ánodos, cátodos y celdas elementales.

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Buscan ampliar la emergencia en Santa Fe Así lo dispuso la Comisión Nacional de Emergencias y Desastres Agropecuarios para Santa Fe, Córdoba y Chaco, provincias afectadas por la sequía. Ahora, el Ministerio de Agroindustria deberá homologar el pedido.

L

a comisión presidida por el secretario de Agricultura Familiar, Coordinación y Desarrollo Territorial, Santiago Hardie; junto al subsecretario de Coordinación Política, Hugo Rossi y al director Nacional de Emergencias y Desastres Agropecuarios, Javier Caniggia Bengolea, decidió elevar al ministro de Agroindustria de la Nación, Luis Miguel Etchevehere, la recomendación de declarar la emergencia agropecuaria en las zonas afectadas.

En el caso de Chaco se recomendó declarar la emergencia y/o desastre agropecuario, a partir del 15 de mayo de 2018, y por el término de 180 días hasta el 15 noviembre de 2018, en zonas de los departamentos de General Belgrano, O”Higgins, San Lorenzo, Independencia, Chacabuco, 12 de octubre, que fueron afectadas por el fenómeno de la sequía para las explotaciones agropecuarias; y en Fray Santa María de Oro, por el fenómeno de la sequía seguido por el exceso hídrico para las producciones de soja, maíz, sorgo, ganadería y algodón, según corresponda.

Para la provincia de Córdoba se recomendó declarar la

62 -

NUESTRO AGRO

emergencia y/o desastre agropecuario desde el 1° de Junio y hasta el día 31 de Octubre de 2018, según corresponda, para los productores agrícolas afectados por el fenómeno de la sequía, durante el ciclo 2017/2018. En tanto, los productores ganaderos, tamberos, apícolas y frutihortícolas afectados por el fenómeno de la sequía durante el ciclo 2017/2018 a partir del 1° de Junio de 2018 y hasta el día 31 de Diciembre de 2018. Este pedido de declaración abarca los departamentos de: Colón, Cruz del Eje, General Roca, General San Martín, Ischilín, Juárez Celman, Marcos Juárez, Minas, Pocho, Río Cuarto, Río Primero, Río Seco, Río Segundo, San Justo, Santa María, Sobremonte, Tercero Arriba, Totoral y Tulumba.

Finalmente para Santa Fe se recomendó declarar la emergencia y/o desastre agropecuario según corresponda, desde el 1º de febrero de 2018 hasta el 31 de julio de 2018, a las explotaciones agropecuarias afectadas por sequía, que se encuentran ubicadas en la totalidad del departamento San Martín; algunas localidades del departamento Caseros;

departamento Constitución; departamento La Capital; departamento Rosario; departamento San Lorenzo; y el departamento Belgrano.

- 63

CONTROL LECHERO E.C.L.O. Ent. Nº 172 San Martín de las Escobas 1º) 2º) 3º) 4º) 5º) 6º) 7º) 8º) 9º) 10º) 11º) 12º) 13º) 14º) 15º) 16º)

PROPIETARIO

V./T.

Leiggener, Carlos E. - El Danubio Tambo 6 Santa Rosa SH Agropecuaria Stiefel - Tambo Nº 2 Leiggener, Jorge M.-Tambo 10 Moretto, Ruben - Establ. El Pilar Tambo 2 Leiggener, Jorge M.-Tambo 4 Leiggener, Jorge M.-Tambo 7 Leiggener, Carlos E. - Tambo 3 Leiggener, Jorge M.-Tambo 9 Agropecuaria Stiefel - Tambo Nº 1 Agropecuaria Stiefel - Tambo Nº 3 Leiggener, Carlos E. - Tambo 5 Moretto, Ruben - Establ. El Pilar Tambo 3 Alloa Casale Hnos Leiggener, Jorge M.-Tambo 5 Leiggener, Carlos E. - Tambo 2

381 132 172 171 351 172 193 228 170 241 177 254 303 408 124 188

CONTROL LECHERO Ent. Nº 122 Sociedad Rural de Morteros

V./O. Lts./V.O. % G.B. % Prot. % Prot.

240 91 87 130 213 110 108 159 91 181 95 159 156 250 71 130

27.6 24.1 23.6 23.5 22.4 20.3 20.0 17.6 17.6 17.5 17.4 17.0 16.6 15.8 15.6 14.2

3.49 3.21 3.16 3.59 3.60 4.10 3.86 3.61 3.88 3.78 3.62 3.71 3.34 3.47 3.86 4.31

26 tambos. Promedio Vacas totales: 227. Promedio Vacas ordeño: 142; Promedio Lts. leche: 18,5; Porcentaje grasa: 3,65; Porcentaje proteínas: 3,45

3.46 3.37 3.43 3.61 3.4 3.54 3.48 3.55 3.56 3.62 3.43 3.17 3.17 3.28 3.48 3.58

PROPIETARIO 1º) 2º) 3º) 4º) 5º) 6º)

TAMBO

V. T.

2 1 1 1 1 2

27 292 157 170 181 321

Sola Delsi y Marcelo Sola Delsi y Marcelo Luciandres S.A. Ferrero Analia Gastaldi I., F. y J. Gastaldi I., F. y J.

V. O.

LTS. LECHE PROMED.

12 147 110 119 138 190

327 3693,4 2493,7 2287 1818,1 2379,5

27,25 25,12517007 22,67 19,21848739 13,17463768 12,52368421

CONTROL LECHERO Ent. Nº 88 Soc. Rural de Pozo del Molle - Mayo 2018 Vacas Vacas Total Ordeñe Promedio

PROPIETARIO 1º) Rasino Marcelo 2º) Lazo Rene 3º) Bollati Edilberto 4º) Hijos de Lorenzo Brunotto 5º) Rasino Alcides 6º) Travisan Hugo 7º) Mano Isidro 8º) Instituto Gral.Manuel Belgrano 9º) Mano Rogelio 10º) Hector y Mariano Truccone 11º) Travisan Marcelo 12º) Borgiatino Omar,Orlando y Roberto 13º) La Independecia 14º) Metillo Livio y Oscar 15º) Carlos Cuadrado 16º) Beltramo Juan Carlos

184 2 401 273 159 310 233 13 219 164 305 264 178 176 781 243

240 3 545 363 185 401 318 14 272 207 371 312 225 236 1023 299

30,2 29,5 29,5 25,5 24,5 23,9 23,8 23,2 22,8 22,6 21,8 19,3 18,1 17,6 17 15,5

kg.

Leche

% Grasa

% Prot.

5563,2 59 11842 6952,8 3895,2 7398 5537,5 302 4993,8 3711,6 6655,2 5094 3218 3103 13297,2 3769,2

3,8 3,1 2,7 3,7 3,4 3,5 3,5 3,3 0 3,5 3,6 4,1 3,4 3,8 4,3 0

3,5 3,7 3,5 3,6 3,3 3,1 3,2 3,4 0 3,3 3,3 3,4 3,3 3,2 3,9 0

Total de vacas: 5.014 - Vacas en ordeño: 3.905 Leche Kg. Totales: 85.391,7

CONTROL LECHERO ECLO. Ent. Nº 179 - Coop. Ltda. de Tamb. "La Humbertina" - Mayo 2018 1º) 2º) 3º) 4º) 5º) 6º) 7º) 8º)

PROPIETARIO

ESTABLECI.

V.T.

V.O. LTS. LECHE LTS./V.O. % G.B % P.B.

Bauducco Vicente Bauducco Vicente Capovilla Oclides El Legado de Galisteo S.A. Garanzini Elvio Ficetto Susana Abrate Daniel Bergese O. y Baglione M.

EL Maicillo Don Antonio San José La Critica La Esperanza Santa Catalina Los Hermanos El Pibe

485 217 108 153 209 254 258 223

344 143 89 125 164 180 222 163

9133,80 3703,80 1930,30 2658,70 3477,00 3781,40 4383,40 2818,30

Vacas totales: 1.907 - Vacas en ordeñe: 1.430 Litros totales: 31.886,70 - Prod. Prom.: 22,30

64 -

26,55 25,90 21,69 21,27 21,20 21,01 19,75 17,29

3,26 3,57 3,31 3,57 4,06 3,87 3,44 3,46

3,28 3,56 3,62 3,55 3,48 3,53 3,27 3,63

CONTROL LECHERO Ent. Nº 060 Soc. Rural de las Colonias - Mayo 2018 PROPIETARIO 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17

La Ramada S.A. - Tbo. Llambi Pietrobón, Víctor - Tbo. El Optimista Perren, José Luis - Tbo. La Liebre La Ramada S.A. - Tbo. Rincón La Ramada S.A. - Tbo. Hipatia 573 Maino, Silvia y Claudia La Turquina S.A. Lozano, Norma - Tbo. 1 Pampa Productiva S.S. Don Silvano S.H. - Tbo. 2 Pietrobón, Víctor - Tbo. El Optimista II La Travesía S.A. Establecimiento Tincho S.R.L. Sureda, Agustín Picco, Avelino e hijos - Tbo. 3 Bertone, Abelardo Ratghe, Maximiliano Sattler, Rubén - Tbo. La Justina

CONTROL LECHERO Ent. Nº 190 Gálvez - Mayo 2018

Vacas Total

Vacas Ord.

Lts./ V.O.

% G.B.

Kg.Prot /V.O.

674 253 222 1016 1120 282 518 165 252 175 145 74 456 439 191 264 169 72

504 213 186 816 889 227 417 91 214 145 124 63 366 322 143 201 126 56

31,9 30,7 29,5 29,3 29,1 27,3 27,1 27,0 26,6 26,4 26,3 25,7 25,7 25,6 25,4 25,3 25,2 25,0

3,48 3,51 3,70 3,49 3,60 0,00 0,00 3,85 0,00 3,52 3,76 3,89 3,85 3,53 0,00 3,57 3,32 3,76

3,36 3,49 3,48 3,50 3,45 0,00 0,00 3,72 0,00 3,40 3,68 3,35 3,56 3,51 0,00 3,19 3,59 3,47

Vacas en ordeño: 16.408 Producción Lts. V.O.: 22,0 Prom. kg. Prot. V.O.: 3.47 Prom. % Prot. V.O.: 0.76.

Ranking en función del porcentaje de proteínas

1º) 2º) 3º) 4º) 5º) 6º) 7º) 8º) 9º) 10º) 11º) 12º) 13º) 14º) 15º)

Chiavassa, Carlos Fumero, Juan Claudio La Reforma - Tambo 1 La California S.A. Meinero, Ernesto Garnero, Oscar y Ricardo La Reforma - Tambo 3 Quercia D. y C. Pentagro S.A. Don Simón S.A. López Marta - El Injerto Garnero, Félix Meinero, Juan José Delfino, Ariel y Adrián Ron S.A.

Kgs. Leche % G.B. (diario/vaca) % G.B. % Prot. V./O. 36.0 34.1 29.4 29.2 28.8 28.3 28.1 26.5 25.0 23.8 23.6 22.7 20.9 18.8 18.5

4.21 2.77 2.72 3.18 2.62 2.94 2.92 2.71 4.10 3.28 3.81 3.45 4.01 3.55 3.27

3.42 3.41 3.31 3.43 3.35 3.33 3.37 3.28 3.19 3.37 3.28 3.27 3.41 3.20 3.35

1177 670 139 217 217 262 51 127 221 182 201 180 190 93 130

PROPIETARIO

V. T.

El Fortín 1 - Agrop. José Bressi Tolosa Marcelo El Fortín 2 - Agrop. José Bressi Re Ricardo Esc. Técnica N°299 Boretto Nelso - La Juanita

295 259 192 415 178 210

V. O. 235 196 157 333 92 159

Lts. VO 25,00 20,90 20,50 20,40 19,70 18,90

% Grasa 4,27 0,00 0,00 0,00 4,73 0,00

% Prot.

3,46 0,00 0,00 0,00 3,40 0,00

Total Tambos: 10 - Vacas Totales: 5.101 - Vacas en Ordeñe: 2.830 - Lts. Totales: 61.287,8 Promedios: Vacas totales: 392 - Vacas en ordeño: 283 - Promedio lts. leche: 22,2

CONTROL LECHERO En. Nº 146 - Coop. Tamb.

Ctral. Unida San Guillermo - Mayo 2018 PROPIETARIO 1º) 2º) 3º) 4º) 5º) 6º) 7º) 8º)

V./T. V./O.

Nicola Daniel Coop Central Unida Santa Catalina Capellini R. y H. Ferrero O. y G. Lionbal S.A. La Chacra - Rosso Omar Alberto Walter Ricardo Ferrero Diego

116 113 486 259 283 218 292 66

56 81 355 212 180 175 162 33

Lts. 1992,4 2753,1 8085,2 4464,8 3724,6 3151,6 2524,8 510

% % G.B. G.B. % Prot. Promed.

4,3 4,2 0 3,6 3,2 3,6 3,3 3,9

3,3 3,4 0 3,5 3,2 3,4 3,3 3,7

35,6 34,0 22,8 21,1 20,7 18,0 15,6 15,5

Vacas totales: 1.833 - Vacas ordeño: 1.254 Lts. leche: 27.206,5

CONTROL LECHERO - Soc. Rural Centro Oeste de Sta. Fe PROPIETARIO

1º) 2º) 3º) 4º) 5º) 6º)

V./T. 1333 718 187 241 239 301 77 195 341 214 284 216 227 108 175

Tambos: 15 - Promed. vacas totales: 326.13 Promed. vacas en producción: 274.13 - Promed. Kgs.Leche/día/tambo: 8139.93 Promed. Kgs.Grasa/día/tambo: 49.54 - Promed. Kgs.Proteínas/día/tambo: 49.97 Promed. % Grasa/día/vaca: 3.30 - Promed. %Proteína/día/vaca: 3.31 - 65

CONTROL LECHERO Ent. Nº 110 Soc. Rural de Humberto 1º - Mayo 2018

CONTROL LECHERO Ent. Nº 101 Freyre - Mayo 2018 PROPIETARIO 1º) 2º) 3º) 4º) 5º) 6º) 7º) 8º)

Rivoiro SRL Garitta V., Sereno M. Rho Gustavo A. Bocco Agropecuaria IPEA 14 Musso Daniel Binner Omar Giuliano Oscar

V. T.

V. O.

LTS./V.O.

% G.B.

% P.B.

Leche Total

930 381 250 390 80 227 87 220

906 347 209 353 64 197 77 170

35,77 28,50 27,94 22,58 21,95 20,92 21,78 21,00

3,40 3,7 3,35 3,40 3,90 4 3,20 3,9

3,20 3,3 3,30 3,60 3,40 3,4 3,50 3,3

32407 9888 5840 7970 1405 4122 1677 3570

PROPIETARIO 1º) 2º) 3º) 4º) 5º) 6º) 7º) 8º) 9º)

Allochis Omar y Arcadio TNº2 Brignone Américo LA ESPERANZA Brignone Américo LA ELVIRA Ficetto Alicia y Norbero S.H. Welchen Claudio y Javier S.H. Ochat Gricelda Serafino Victor Hugo Morra José Morra Franco

V.T.

V.O. PROD. DIARIA LTS./V.O.

209 72 70 267 153 269 124 177 158

138 58 58 178 93 154 78 121 102

3321.6 1313.6 1275.2 3732 1914.6 2471.8 1193.2 1830.6 1390.6

% G.B % P.B. 3.48 3.35 4.14 3.49 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00

24.6 22.6 22 21.4 20.8 16.2 15.3 15.1 13.6

3.19 3.54 3.47 3.36 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00

Total de tambos: 8 - Total de vacas: 2.565 - Vacas en ordeñe: 2.323 Prom. Lts. V./O.: 28.79 - V.O./V.T: 0.91 Total de vacas: 1.499 - Vacas en ordeñe: 980 - Promedio Lts. V./O.: 19.1

CONTROL LECHERO Ent. Nº 15 Soc. Rural de Sunchales - Mayo 2018 PROPIETARIO 1º) 2º) 3º) 4º)

Mariotti Marta Cavallero Sergio Viotti Silvia Tbo 2 Viotti Silvia Tbo 1

V. T. 159 144 171 204

V. O. 122 73 109 145

LTS. LECHE 2.237 1.244 1.684 2.112

LTS./V.O. 18,34 17,04 15,45 14,57

Total tambos: 4 - Total de vacas: 678 Vacas en ordeñe: 449 - Litros Totales: 7.277

% G.B. 4,02 3,55 3,11 3,26

CTROL. LECHERO Ent. Of. Nº 148 - Fund. para la Sanid. Ani. Tres Colonias - Brinkmann - Mayo 2018

% PROT. 3,43 3,32 3,36 3,44

1º) 2º) 3º) 4º) 5º) 6º) 7º) 8º) 9º)

PROPIETARIO

V. T. V. O. LTS./V.O. % G.B. % Pt. Leche Total

Delsi, Sola - Tambo Nº 1 Zampol y Cuenya Delsi, Sola - Tambo Nº 2 IAS.Ntra.Sra del Rosario El Nuevo Amanecer S.R.L. Tbo N° 12595 San Juan - Tambo N° 1018 Est San Francisco - Tbo Nº 12594 El Bajo - Tambo N° 11774 Corigliani, Eladio

308 233 22 260 488 112 97 114 162

131 174 10 214 346 101 81 100 133

25,05 24,86 24,57 24,22 21,59 18,49 18,15 18,12 16,81

3,60 3,90 3,50 3,90 3,40 0,00 0,00 0,00 3,40

3,40 3,30 3,30 4,90 4,00 0,00 0,00 0,00 3,40

3281,50 4325,60 245,70 5182,40 7468,80 1867,80 1470,40 1812,20 2235,40

Vacas totales: 1.796 - Vacas en ordeñe: 1.290 Lts. Leche Totales: 27.889,80 %G.B.: 3.62 - %Pt.: 3.72

CONTROL LECHERO Ent. Nº 019 Sociedad Rural de Santa Fe - Marzo 2018 PROPIETARIO 1º) 2º) 3º) 4º)

Vacas total Vacas ord.

Pujato Domingo Burgui Héctor Tschopp Calamante Cristina Bressi Ricardo

Total vacas en control.............

Total vacas en ordeñe.............

Litros totales......................

Producción vacas totales..........

Producción vacas ordeño.........

66 -

215 273 160 170 250

1.068 813 16.614 15,56 20,44

139 221 106 137 210

lts/V.O. grs./V.O. pro./V.O. 621 869 666 526 800

599 834 683 583 749

Promedio kgs. GB/VO..........

Promedio % grasa ................

Promedio kgs. PR/VO...........

Promedio % proteína...............

PROMEDIO SOBRE 5 TAMBOS

0,696 3,55 0,690 3,48

17,8 24,5 20,2 15,8 21,0

CONTROL LECHERO Ent. Nº 001 Soc. Rural de San Jorge - Abril 2018

CONTROL LECHERO Ent. Nº 009 Soc. Rural de Rafaela - Mayo 2018 Kgs. Grs. Leche B Grasa

ESTABLECIMIENTO

PROPIETARIO 1º) Felissia, A. J. y M. 2º) Asoc. Coop. Est. Exp. Rafaela 3º) Barberis Cavallero S.A. 4º) Lhua S.A. 5º) Cabaña y Tambos La Lilia S.A. 6º) Miretti, Guillermo 7º) Don Francisco Agropec. SRL 8º) Mapero S.A. 9º) Lhua S.A. 10º) Barberis Cavallero S.A. 11º) Las Taperitas S.A. 12º) Las Taperitas S.A. 13º) Aimar, Ariel 14º) Las Taperitas S.A. 15º) Las Taperitas S.A. 16º) Felissia, A. J. y M. 17º) Las Taperitas S.A. 18º) Pairetti, Roberto 19º) Las Becerras S.A. 20º) Mapero S.A.

La Magdalena INTA - VMS Beatriz Luhuab La Lilia La Luisa Don Francisco La July Luhuab Beatriz Las Taperitas Las Taperitas Don Cristian Las Taperitas Las Taperitas La Fe Las Taperitas El Romeo Las Becerras Frontera de Oro

t. 2 t. 4 t. 1 t. 5 t. 1 t. 2 t. 3 t. 2 t. 2 t. 2 t. 67 t. 63 t. 1 t. 5 t. 74 t. 1 t. 61 t. 1 t. 1 t. 1

36.55 33.73 33.42 33.22 33.14 32.37 32.06 31.23 30.72 30.39 29.67 28.76 28.18 27.69 27.68 27.48 27.23 26.83 26.73 26.59

1370 1150 1260 1139 1190 1000 1150 --1120 1290 ----------1020 --870 1140 1060

Vacas Ord. 79 56 98 50 196 109 18 42 78 94 326 542 108 700 431 86 237 397 198 188

Vacas REF Total 109 67 178 69 266 144 25 76 100 120 412 686 139 886 545 94 303 484 241 221

(A) (D) (A) (A) (A) (C)

PROPIETARIO 1º) Don Adolfo 2º) 3º)

V.T.

V.O.

LTS./V.O.

% G.B

% P.B.

28

23

23,12

3,91

3,23

Tambos controlados: 1 - Totales vacas: 28 Totales vacas en ordeñe: 23 Promedio Lts. V.O.: 23,12

(A) (C) (C) (C) (C) (C) (C)

PROMEDIOS SOBRE 86 TAMBOS EN CONTROL Promedio vacas totales........................

Promedio vacas en producción............

Promedio kgs. leche / día / tambo......

Promedio kgs. grasa / día / tambo.......

Promedio % grasa / día / vaca.............

266 210 4.890,9 187,3 3,83

Promedio kgs. leche / día / vaca..........

Promedio grasa /día /vaca ....................

Porcentaje vacas producción...............

Porcentaje vacas secas..........................

23,29 0,892 79 21

Referencias: (A) Son tambos que se están controlando con secado previo al 1º ordeño del control de producción. (B) En el cálculo del promedio de producción por vaca ordeño no se incluyen las vacas fiscalizadas. (C) No realiza análisis de componentes de grasa y proteína en leche.

CONTROL LECHERO Ent. Nº 013 Sociedad Rural de Totoras - Mayo 2018 PROPIETARIO 1º) 2º) 3º) 4º) 5º) 6º) 7º) 8º) 9º) 10º)

ESTABLECIMIENTO

Santiago R. Bucher Buenaventura Jose M. y Maria I. Blanco Las Marías Las Becerras S.A. (Tbo. 03) Verónica Las Becerras S.A. (Tbo. 15) Verónica Verdegay S.A. (Tbo. 01) La Alpina Jose Errecart Valcarlos Verdegay S.A. (Tbo. 02) La Alpina Las Becerras S.A. (Tbo. 12) Verónica Guistavo Magnano Centenario Las Becerras S.A. (Tbo.11) Verónica

V. T.

V. O.

167 138 328 183 295 474 592 581 2 415

124 94 209 136 246 359 442 483 2 319

LD/O % grasa % prot.

26,2 25,7 25 24,9 23,8 23,5 23,4 23,2 22,8 22,3

3,92 2,95 3,28 3,07 3,35 3,58 3,28 3,69 4 3,48

3,42 3,22 3,5 3,5 3,49 3,32 3,51 3,57 3,23 3,56

Total de vacas: 6.377 - Vacas en ordeñe: 4.893 Total de leche: 107.213,4 Grasa Total: 3.781,50 - % Grasa: 3,62 Proteína Total: 3.615,10 - % Proteína: 3,51 - 67

REMONDA CASTRO Y CIA. S.A.C. *COSECHADORAS: JD: 1175 (3), 1185 (2), 1550 (3), 9650 (2), 9670, 9570 y 9760 - *Tractores: Agco Allis 6.190- JD 6415, 3140, 3350 y 6605- Deutz AX4.75- Zanello UP10- MF 1185 y 292- *Picadora de forraje: JD 7350 y Claas 870- *Maicero y cabezales: JD 835 y 1290, Mainero 1040- *Rotoenfardadoras: JD 568, 925 y 530- *Tolvas: Agroar- *Desmalezadora: Pozzi.

Bv. Santa Fe 2112 - RAFAELA (Sta. Fe) Tel. (03492) 422685/422998 www.remondacastro.com.ar E-mail: atencionalcliente@remondacastro.com.ar TAMAGNINI *Tractores: Valtra BH145- Massey Ferguson 680 4x4- Valtra BH140- Zanello 220M 4x2- Agco Allis 6.135 4x4- Valtmet 1580New Holland TL95 4x4- New Holland 7020- John Deere 6300 4x2 *Enfardadora: N H BB9070- *Segadora: New Holland H7450.

Casa Central San Francisco: Av. Rosario de Santa Fe 2142.

Tel. (03564) 425478/423843 Casa Central Rafaela: Av. Ernesto Salva esq. Ruta Nac. Nº34.

Tel. (03492) 290161 E-mail: info@tamagnini.com.ar/www.tamagnini.com.ar

COLZANI MAQUINARIAS *Sembradoras: Tanzi 6700 34 líneas y 4300 25 líneas- Templar 25 líneas- Super Walter 27 líneas- Crucianelli 16 a 52 c/fert.- *Pulverizadoras: Caiman serie F 3000- Ferro Cruz 2000- *Moledora de rollos Juarez MR 90 y Alcal- *Segadora Tecnología Perez rolos goma- *Rastrillo Rivoira 8 estrellas- *Mixer: Montecor 10 mts.Tecnocar 9 mts.- *Quebradora embutidora 50 tn/h Vica- *Cosechadora: Agco Allis 440.

Ruta Pcial. 23- (2349) Suardi - Cel. (03564) 15561343 Tel. (03562) 478036/478608 E-mail: marvic@suardi.com.ar OSCAR J. PERUSIA *Sembradoras de grano fino: Cele 27/15- Crucianelli Pionera IVFercam 23/21- Gherardi G100-MX 3321- *Sembradoras de grano grueso: Apache 6.100- Crucianelli Gringa III- Gherardi G300Giorgis 20/52- Pierobon MIX 5440- Schiarre 13/42- TX Mega 18/52 d.f.- TX Mega 16/52 f.s.- TX Mega 13/52 f.s.- *Tractores: Deutz A85- Fiat 60- JD 3350 (2)- MF 1095, 1175, 5160, 1185 y

*Cosechadoras: Case 8010, 2366, 2399 y 2688- Vassalli AX7500 y 1550- Don Roque RV170E, RV150E y RV125M- JD 1550- NH TC59 (3)- Agco Allis 440- Deutz Optima S- *Tractores: Case MGM 305 y 150- MX 120 y JX 95- Agco Allis 6.220 (2) y 6.125Deutz AX 160 y AX 4.120 Sinc- *Sembradoras: Crucianelli Pionera.

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1499- Pauny 230A- Zanello 230, 220, 500 y V417- *Varios: Carro forrajero Mainero- Desmalezadora Jama 2,90- Desmalezadora Hilcor 3 mts. c/sinfin- Mixer Implecor 9,5 mts3- Mixer Mainero 2910- Moledora de rollos Agromec- Moledora de rollos Juarez MR 90- Pala Rivoira 1,5 tt- Picadora Mainero 3/52 c/cabezal Marani- Plataforma maíz 8/70 Mainero- Pulverizador de arrastre 2.200 lts. Barbuy- Pulverizador Metalfor 4.000 lts. 27 mts 46 s. arrastre- Pulverizador Praba ar 3.0Av. S. Daniele 839 / Tel/fax (03564) 450395 X2415BTH Porteña (Córdoba) E-mail: info@oscarperusia.com.ar SABBIONE-MAINERO *TRACTORES: Deutz DX 90- Hanomag 60- Same Laser 150- Fiat Someca 45- *Cab. Maicero: Tecno Rural 6 surcos TC 57- Mod 2000 13 a 525, 11 a 525, 8 a 525 y 11 a 525- *Cab. Girasolero: Mainero 1040 14 a 700- Maizco 10 a 700- 1040 16 a 525- 1035 14 a 700- 1035 10 a 700 y 1040 de 10 a 700- *Rotoenfardadora: Bernoto- Implecor 1550 c/balancin- Rumifer- Susana 1,20 x 1,80 mts- Implecor 1550- Mainero 5850 (2)- NH 664- 5880 (3)- *Carro forrajero: 4350- B 400Tel.(03492) 497006/497086 Ruta 11 Nº 2780, San Justo Tel. (03498) 428220/428379 Ruta 11 Km. 787, Reconquista Tel. (03482) 428328 Ruta 70 Km. 73Bella Italia-Rafaela. (Sta. Fe).

Tel. (03492) 497006/086 sabbioneycia@arnet.com.ar PORTÓN COMERCIAL *Tractores:Deutz A85- Agco Allis 6125- JD 3140- Zanello 230- MF 1175- Fiat 600- Someca 45- Fahr 50- *Mixer horizontal: Mainero 2910, Tecnocar 9 M3, Montecor, Mainero 2910- *Desmalezadora: Baima B285- Yomel y Anca- *Rastrillo: Agroar c/cilindro 7 estrellas- *Rotoenfardadora: Agco Allis 565 T- Implecor IG940- JD 567- *Cosechadora Bernandin 24- *Picadora Mainero UF 150 t y 4753- *Acoplado semillero Baima- *Fumigador Vica.

Avda. O. Zobboli 1724 (Ruta 34 norte) Te: 03492-441821

E-mail: portoncomercial@yahoo.com.ar GROSSO TRACTORES *Cosechadoras: New Holland TC 57 (2), TC 59 (9), TC 5090, CS 660 (3) , CR9060 (2), 9060. JD 1175, 1550, 9650, 9770. Agco Allis 550, 660 C. MF 5650 Advance. Claas Mega 218- *Cabezal Girasolero Piersante- *Picadora de Forraje: New Holland 1900, 1915, Marani 2486T- *Rotoenfardadora: New Holland BR 7090, JD 535- *Segadora New Holland: H 7230, 8060- *Tractor: New Holland TL 75, TL 85 E, TL 95 (2), TS 120, TM 140, TM 150 (4), TM 165 (2), 180-90. JD 5410, 5700, 3530, 6415, 8440. MF 1195, 297.

Agco Allis 6.125 (2), 6.150, 6.190. Deutz Far160- *Sembradora Giorgi Precisa 8000.

Ruta 34 norte - km 223 - Rafaela (Santa Fe) Tel/fax: (03492) 440146 / www.grossotractores.com.ar PECORA MAQUINARIAS *Cosechadoras: Don Roque: rv 125 m (2), rv 150 e- Vassalli: v1550 (2), ax 7500 lider- V1200- *Bernardin 2160 - Agco Allis 550- *Sembradoras: Fercam 12 lineas a 52 cm fertilizacion doble- Pla 14 lineas a 52 cm fertilizacion simple autotrailer- Bertini 10.000 25 lineas a 17 cm- Super Walter w 326 19 lineas a 26 cm- Apache 54.000 10 mts 59 lineas a 17,5 cm- Dumaire 700 25 lineas a 19 cm- *Tractores: Vassalli 6D 26/35/50/60/75/90/110 HP-John Deere 4420, 3530, 3140, 8430 y 5403- Deutz ax 160 c/ techo- Agrinar 120 con cabina 4x4- Fiat 700 e con cabina- Same Laser 100 con cabina 3 puntos 4x2- Valtra bm 85 4x4 con cabina

COSECHADORAS: Vasalli 900, Bernardi M20, M21 y M23.

TRACTORES: Massey Ferguson 1175. Fiat 700.

PICADORAS Integrales de pic. grueso: Richiger, Paer, y Rotania. No integrales de pic. gruesos: Berini. Mainero U 150.

SEMBRADORAS: de granos finos p/ direct.: TEMPLAR de 25 líneas con fertilización. TANZI modelo 4300, de 24 líneas con fertilización y con alfalfero, lista para trabajar, TANZI modelo 4300 de 24 líneas a 19 con fertilización y sin alfalfero, TEMPLAR de 17 líneas con fertilización y alfalfero, muy buena; GIORGI mod. D 10, de 28 líneas a 19, y varias convencionales de granos finos; Schiarre de 26 líneas a 17,5 mod. SD 2000. De granos gruesos para directa: AGROMETAL TX 7/70 sin o con fertilización en la línea. TEMPLAR 9/52 con fertilización y transporte reparada y pintada. FERCAM 12/52 con fertilización y transporte reparada y pintada. FERCAM 9/52 con transporte, reparada y pintada.

GIORGI G 6000 de 18 a 52; APACHE 13/52 c/transp. sin fertiliz.; PIEROBON 13/52 con transporte. sin fertilización. HILCOR de 13/35 con transporte y fertilización y varias convencionales de granos gruesos.

ARADOS: de rejas: MIGRA de 6 rejas, y otros de 5 y 6 rejas; y de Cinceles con y sin cajón sembrador. Desmalezadoras: FONTANINI,MAINERO, BERNOTO, YOMEL, AGROAR y FRAGA. Vibrocultivador: Marinozzi reparado. Pulverizadores: Pla Motriz, Releyco, Barbuy y Vica de arrastre.

Metalfor 3.000 lts. Balanzones hidraúlicos: Fardin de 5 cuerpos y Jama de 6 cuerpos y Rotuara de 7 cuerpos. Rotoenfardadora: Implecor IG 940. Acoplado: FORRAJERO MAINERO B 400 reparado y pintado; Acoplado combustible 1500 Lts. Forrajero volcador KERN reparado y pintado. Acoplado tanque AGROMEC 1500 Lts; Autodescargable BAIMA 8 TT. Quebradora embutidora: Quebradora VICA chica para granos. Embolsadora VICA para granos. Mixer: horizontal Cerutti 5 m3 como está. Chimango: a sinfín de 12 metros reparado y pintado.

Rastrillo: Cerutti 7 estrellas reparado y pintado.

pala omar martin- *Autodescargable: Cestari 15.000 lts nuevo con bascula “magris”- Cestari 18 tn con lona neumaticos 30/5 x 32- *Cabezal Girasolero: Franco Fabril 16 lineas a 52 cm 2000*Pulverizadora: Apache cherokkee 3227 autopropulsada- Cinaflor de arrastre 3000 lts.

Av. Angela de la Casa 816 (Ruta 34) - Rafaela (Santa Fe) Tel: (03492) 501507 / Cel: (03401) 15648860 E-mail: pecoramaquinarias@wilnet.com.ar Av. Rosario de Santa Fe 2732 (Rotonda) San Francisco (Cordoba) Tel: (03564) 424886 E-mail: pecorasanfrancisco@gmail.com C-B SERVICIOS *Serpentina: 3.400 lts, 3.200 lts. aero, 2.500 lts. aero, 3.800 lts. refabricado, 1.800 lts. refabricado- *Packo: 4.200 lts. banco de hielo- *Rodeg: 4.400 lts. tanque cerrado- *Bauducco: 2.000 lts.

Cuba, 1.900 lts Cuba, 1.400 lts. Cuba- *Bauducco: 3.300 lts. cerrado, 4.200 lts. cerrado 1x5 hp, 4.200 lts. cerrado 2x2.5 hp.

Tel: (03492) 450855 / Rafaela (SF) Cel: (03492) 15667514 ESPERANZA MAQUINARIAS *Sembradoras granos finos: Tanzi 4300 de 24 y 25 líneas- Cele Activa II c/alfalfero de 25 linea y Dumaire de 31 líneas a 17.5 cm c/alfalfero- *Sembradora: Autotrailer Malasia de 12 a 52 cm c/fertili. simple al costado- *Mixer: vertical Agromec de 14 mts c/balanza- Neycor horizontal de 6 mts- Agroar horizontal de 7 mts- Implecor horizontal de 9 mts- *Fumigador de arrestre: Cinal-for de 2.200 lts. y Cinal-for de 3.000 lts.- *Deslmalezadora: Cerutti de 2.85 mts de corte- *Desmalezadora de corte: Cele de 28 discos y 32 discos- *Rastrillo: en V de 14 estrellas Baima- *Estiercolera: Ipacol de 6.000 lts c/bomba de vacio.

A mado Aufranc 267 (Ruta Prov. Nº70 Este) Tel: (03496) 424646/ 15449022 - Esperanza (Santa Fe)

mail: esperanzamaquinarias@hotmail.com SAN CARLOS MAQUINARIA *Carro fertilizador para 20 bolsas- *Cincel de 13 puas- *Tractor Zanello articulado 550 reparado- *Sembradoras: Agrometal TX3 14/52- Agrometal TX mega 16/52 fert. doble c/monitorAgrometal TX mega 16/52 fert. simple- De G.G. 20/42 Crucianelli mod. Gringa IV fert. simple- Malasia autotrailer 37/17.5 c/alfalfero- *Inoculador: Dascanio y Pagotti- Dinale a sinfin- *Moledora de rollos Agromec.

Ruta Provincial Nº 6 km 46 San Carlos Centro (Sta. Fe) 03404-420725 E-mail: sancarlosmaquinaria@gmail.com PORTAL DEL NORTE

balancín de 3400 lts (nuevo , disponible)- *Chimango inoculador de 6 y 7 mts con ruedas (nuevo, disponible).

Moreno 382 - Angélica (Santa Fe) Tel: 03492-487505/15566982 METALBERT *Arrolladora Implecor IF 1550- *Tractor Fahr 66D c/cab. e hidráulico- *Desmalezadora articulada: 4,50 mts Metalbert; 5,00 mts Metalbert- *Desmalezadora a correa plana 3 mts. de corte Metalbert- *Desmalezadora trituradora e hileradora 3,40 mts.

Metalbert- *Desmalezadora 3 hélices correa en V, ancho 3,60 Hilcor- *Pulverizador de arrastre 3.000 lts. Barbuy- *Enfardadora Mainero RF 90.

Güiraldes 575 - La Francia (Córdoba) Tel: 03564-471049 www.metalbertsrl.com.ar mail: ventasmetalbertsrl@lafrancia.com.ar

*Tractores: JD 3140 y 5705 DT, Zanello 230CC, Fiat 60R, Zanello articulado 500 y MF 292 DT- *Sembradoras: Apache 6100 13 La c/monitor fertil. linea- Demaire 25/17,5 c/transpor. *Acoplado vaquero 3,50x1,90- *2 cabezales maiceros Mainero 8/52 y 12/52- *Picadora integral Richiger- *Moledora embut. Richiger de 6 pies- *Rotoenfardadora Mainero 5860.

Ruta 34 Km 255 Tel: (03493) 15402316 mail: portaldelnorte@gmail.com AGROMUNDO *Pinche para rollos- *Moledora de rollos AGROMEC- *Sembradora AGROMETAL de 10 surcos a 70 cm con fertilización y monitor*Elevador de bolsones con giro totalmente hidráulico- *pala de arrastre GROSSPAL nova 125 (nueva, disponible)- *Fertilizadora de arrastre POZZI EDR 1500 (nueva, disponible)- *Desmalezadora de 2.85 mts AGROAR y JAMA- *Sembradora BERTINI 10000*Elevador de rollos (nuevo, disponible)- *Acoplado tanque

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Va con Junio se fue volando! La ilusión del mundial duró menos que el aguinaldo! Encima la realidad de la lechería está más negra que onda!

Mbappé (noooo!) En fin, siempre que llegamos a esta última página, nos relajamos un poco y apelamos a la buena onda para repasar aquellas imágenes que nos pueden despertar una sonrisa. El consuelo es pensar que a pesar de todo "siempre se puede estar peor", si no, miren a la selección argentina que se tiene que bancar al DT otros 4 años más! jojo NUESTRO AGRO

En Junio se celebró el día del periodista y el Centro Comercial e Industrial Rafaela agasajó a los colegas de la ciudad; una buena excusa para picar algo, aunque algunos claramente deberían evitarlo! jaja NUESTRO AGRO

Otro Miguel famoso que anduvo por Santa Fe comprando hacienda fue Del Sel. Lejos de la política, ahora se dedica full también a su otra pasión, las vacas! Algunos mangos debe haber gastado no?

NUESTRO AGRO

UUUH! Se les quema el asado chicos! No no no, son los alumnos del colegio salesiano de Colonia Vignaud en una clase de "Prevención de accidentes laborales" en este caso, aprendiendo a usar el matafuegos!

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NUESTRO AGRO

El apostolado del periodismo tiene estas cosas también... Mañanitas con cero grados de temperatura, donde lo único que hay pa' calentar las rodillas es un rayito de sol! Estuvo dura la jornada CREA para el director de Nuestro Agro!

NUESTRO AGRO

Hablando de glamour, rememoramos el Remate 25 aniversario de La Luisa, en Ataliva, donde el toro mejor pagado del día, entró acompañado por un violinsta que le hizo la presentación! qué tal?

NUESTRO AGRO

La postal imperdible de Agroactiva con unos costillares de colección! Y sí, el precio de la parrillada estaba como para guardar el asado y exhibirlo en una vitrina... literalmente de colección! jaja

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