Revista Nuestro Agro AGOSTO 2019 N°309

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Buenas expectativas de los CREA para el próximo ciclo

l veredicto de las urnas el pasado 11 de agosto hizo prender una luz amarilla en el sector agropecuario, ha generado temor en base a los recuerdos de la batalla por la Resolución 125 (2008) y a la teoría de que "hay que cuidar la mesa de los argentinos" que nos llevó a dejar de exportar carnes y otros productos.

Hay un pasado reciente que le eriza la piel a los productores agropecuarios, empujados a varios años de retroceso por la errática política de CFK. Una señal que preocupa porque existen importantes razones para que, si la política actual para el campo no cambia, ya se vislumbra otro virtuoso ciclo donde volverá a generarse una montaña de dólares para el Estado y para muchas regiones del país.

Justo cuando el mundo nos comienza a mirar con especial interés y confianza. El sector es un gigante que aún está despertando con cosechas récords y perspectivas de continuar produciendo más alimento ahora con valor agregado. Más puestos de trabajo, mayor dinámica en los puertos y divisas que ingresan y multiplican inversiones.

Más allá de este episodio de la reciente Primaria Obligatoria, la sociedad debe entender y repensar que si vuelve una política en contra del campo, estaremos condenados nuevamente a un retroceso de varias décadas y difícilmente se vuelva a recuperar la confianza de los mercados de producirse un retorno a un pasado de prepotencias y necedades.

Pero mejor, por el momento, quedémosnos con los resultados de la reciente encuesta SEA CREA (*) realizada en julio pasado, donde un 62% de los 1297 empresarios y 209 asesores CREA que respondieron prevén que la situación económica argentina dentro de un año será mejor que la actual. Es la primera vez desde marzo de 2018 que se produce un repunte de las expectativas, aclaran desde CREA. La encuesta deja percibir un claro optimismo entre los empresarios encuestados. En lo que respecta a la situación actual económica y financiera de la propia empresa, la mitad de los encuestados dijo que era mejor que hace un año atrás, mientras que otro 34% aseguró estar igual y apenas un 16% señaló encontrarse en una condición más desfavorable. Se trata también de una recuperación muy significativa luego del descenso de la percepción de la propia situación que se venía registrando desde marzo de 2017.

En cuanto a las expectativas, un 51% de los encuestados cree que su empresa estará mejor dentro un año y otro 43% aseguró que no prevé mayores cambios, mientras que solamente un 6% se mostró pesimista.

Las conclusiones a las que arriba la encuesta son contundentes: por ejemplo, se verifica una mejora en relación a los planes de contratación de personal y el ánimo para realizar inversiones. Para empleo, en todas las actividades son mayoría los empresarios que proyectan incrementar la dotación en sus empresas, y especialmente se destaca el sector ganadero. En tanto en inversiones, se registra una sustancial mejora en la percepción del momento para realizarlas. "El indicador de inversiones surge de la diferencia entre el porcentaje de empresarios que considera que es un buen momento para realizarlas y los que consideran que es un mal momento. Este indicador mejoró 30 puntos porcentuales en comparación con la encuesta anterior 4-

(marzo 2019). Sin embargo, aún se mantiene en valores negativos (-15%), similares a los que registraba en marzo y julio de 2018" según indicó Barelli, técnico de la Unidad de Investigación y Desarrollo de AACREA. Un 43% de los empresarios que respondieron la encuesta dijeron que ya compraron o comprometieron la adquisición de más del 80% de las semillas que emplearán en la campaña gruesa 2019/20. En términos promedio, los encuestados ya cuentan con el 60% de la semilla comprada o comprometida, registrando, para la misma fecha, el nivel más elevado del último lustro (en julio de 2017 y 2018 esa proporción era de 45% y 36%, respectivamente).

También se comenta que la participación del cultivo de trigo en la rotación 2019/20 de las empresas CREA sería del 18%, lo que representa un aumento interanual del 34%. La proporción ocupada por el maíz se mantendría en 30%, valor similar al de la campaña pasada, pero con mayores intenciones de siembra de maíz temprano (+14%) y menores de tardío (-14%). Asimismo, la participación de todos los cultivos de invierno sumados aumentaría un 20,7% respecto de 2018/19, mientras que la de los cultivos de verano disminuiría un 5,3%. "Así, el porcentaje de gramíneas alcanzaría uno de los valores más altos registrados desde que CREA comenzó con estos relevamientos en 2012, aportando al balanceo de las rotaciones, a la diversificación de los ingresos de las empresas, en definitiva, a la sostenibilidad", advierte Barelli.

Otro dato optimista que arroja la encuesta, es que el 47% de los empresarios ganaderos encuestados planea aumentar la retención en cría, mientras que en julio de 2018 y de 2019 esa proporción era de 51% y 67% respectivamente. De todas maneras, las empresas ganaderas CREA en su conjunto planifican en 2019/20 aumentar la cantidad de vientres por entorar en un 2,8% respecto del ejercicio anterior; los mayores incrementos se esperan en NOA, Sur de Santa Fe, Litoral Norte, Santa Fe Centro y Sudoeste. Un 42% respondió además que incrementará el peso de terminación de la invernada.

En cuanto al sector lechero, se espera un aumento de producción en los próximos 4 meses (6,1%), ya que el 74% de las empresas tamberas CREA encuestadas espera un aumento en la producción total. Esto responde en gran medida a que un 67% de los tamberos CREA encuestados planea aumentar la cantidad de vacas en ordeñe fundamentalmente a partir del crecimiento del propio rodeo.

En el último cuatrimestre la deuda de corto plazo de las empresas tamberas CREA promedia 35 días de facturación, lo que representa 12 y 18 días menos que la media de marzo pasado y de julio de 2018, respectivamente. El 52% de las empresas tiene una deuda de corto plazo que equivale a entre 1 y 45 días de facturación.

Estos datos son un claro reflejo de lo que se puede percibir en otros sectores agropecuarios a lo largo y ancho del país. Sólo cabe rogar que no se cambien las reglas de juego para quienes producen y hoy ya están invirtiendo muchos millones de pesos imaginando otra campaña superadora. (*) CREA es una asociación civil sin fines de lucro integrada y dirigida por empresarios agropecuarios que se reúnen en grupos para compartir experiencias y conocimientos.

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En Palermo, manda Santa Fe EN C FEDEAPITAL RAL

Las tres cabañas procedentes del corazón de la cuenca lechera del departamento Castellanos se llevaron los premios más importantes de la tradicional pista palermitana, en una edición histórica del concurso Holando organizado por ACHA. Los fallos del prestigioso jurado norteamericano Jamie Black no dejaron dudas: "La Luisa", de Ataliva; "Beatriz" y "La Lilia", de Aldao, arrasaron con sus ejemplares y pusieron a nuestra región en lo más alto de la lechería argentina.

Por Gustavo Gabriel Gigena Secretario de Redacción de Nuestro Agro / ggigena@nuestroagro.com.ar

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l viernes 2 de agosto promete ser una jornada soñada.

Amanece despejado y muy frío en la centenaria pista de Palermo. Las sombras de sus imponentes tribu-

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nas se van retirando empujadas por un radiante sol, que tímidamente comienza a calentar la arena de este tradicional escenario. Entonces, la Expo Rural más longeva de Sudamérica abre sus puertas y en forma constante, más de 4.000 personas mantendrán colmadas las gradas hasta bien entrada la tarde. Quienes saben de la importancia de este día, no quieren perderse detalle alguno del espectáculo que se avecina.

Cuatro juras en simultáneo se desarrollarán desde las 9 de la mañana y durante todo el día, para consagrar a los grandes campeones de diferentes razas bovinas y equinas. La pista número 4 es la que concita la atención de este cronista,

que llega temprano y con su respectiva acreditación es uno de los que primero pisa la arena palermitana para registrar esta competencia desde adentro. ¿Pero qué tiene de especial esta fecha en el calendario de la asociación ACHA que agrupa a los criadores de Holando?

Es que hace muchos años que por diferentes razones, la raza lechera número uno del país no cuenta con una jura en la Rural Argentina, con 65 ejemplares de primer nivel, un jurado internacional y reconocidas cabañas criadoras, de las cuales tres son de la cuenca central de Santa Fe, símbolo de la lechería nacional y sinónimo del mejor Holando Argentino.

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Palermo es como el Grand Prix de Mónaco. Quizás haya otras carreras mejores, pero sin dudas es la más codiciada, el escenario que toda cabaña anhela conquistar, al menos una vez, por su incomparable glamour, por su ruidosa multitud, por su enclave pintoresco en plena Capital, por su señera tradición campera de 133 años.

Hay mucha expectativa en el ambiente. Los cabañeros repasan el catálogo y los cuidadores los últimos detalles de sus amadas vacas; los presentadores se calzan las pecheras con los respectivos números de box. Los espectadores miran ansiosos hacia el corner de la pista aguardando la entrada de los protagonistas.

Los corrales del Pabellón Ocre, donde el Holando tiene su lugar y donde todos realizan la vigilia, van quedando vacíos porque ahora el espectáculo se traslada al escenario principal. Esos 100 metros que los separan de la pista central se recorren con los corazones palpitando. Escoltados en los corredores por un público citadino que los admira, familias que explican a sus niños que de esas tremendas ubres sale la leche de todos los días; que del empeño del tambero y la generosidad de la vaca se obtienen la manteca, el yogur o el dulce de leche.

Ahora sí. Todo listo. Todos están en sus puestos. Llega el juez norteamericano Jamie Black. Está en la arena de Buenos Aires por primera vez, y a pesar de su juventud se muestra seguro, tranquilo. Viene de jurar la "Royal" de Canadá, la muestra Holstein más importante del mundo. Se abre el corral de espera. Comienza la competencia Holando más hermosa del año.

Estar, participar, ganar

Estar en la Expo Rural de Palermo, al costado de la pista NUESTRO AGRO

Cabaña "La Luisa", de familia Miretti, mejor criador y expositor de Palermo 2019. El segundo conjunto lo presentó "La Lilia", de familia Barberis.

presenciando la jura ganadera, o sentado en una grada tomando un café al abrigo del sol en la mañana, o al mediodía comiendo alguna exquisitez de la parrilla, mientras desfilan los mejores ejemplares del país, es una experiencia maravillosa en todo sentido.

Participar en esta competencia ya es un grado emocional superior, porque según cuentan quienes lo hicieron, el entorno de Palermo es abrumador. La cercanía del espectador, el murmullo constante, las exclamaciones de la tribuna, la organización y su estricto protocolo, le dan un marco profesional que no se iguala en ningún otro escenario del país.

Ganar aquí no tiene explicación. Sólo pueden aproximarse en su descripción unos pocos privilegiados. El silencio previo al fallo final, el estallido del público y ese instante en donde las lágrimas afloran y el criador experimenta esa gloria monumental. El flash de la victoria y las imágenes en la mente que fulguran el sacrificio y la preparación de todo un año de trabajo.

Estar, participar, ganar, son tres niveles emotivos únicos que las cabañas santafesinas están a punto de vivir en plenitud en esta inolvidable edición de Palermo.

Nombres premonitorios

El jurado eligió vacas con buenas patas y gran capacidad lechera.

Va promediando el concurso. Ya pasaron los machos y las terneras. Se hace un descanso al mediodía y lo que viene es sin dudas lo mejor. A las 14h se reanuda el show con el

plato fuerte: las vacas en lactancia y la consagración de los grandes campeones.

La competencia va ganando en emoción y el jurado norteamericano se muestra solvente, coherente en cada elección y redundante en sus fallos. Le gustan los animales balanceados, de buenas patas, gran fortaleza y ubres correctas.

"Esas son las vacas más sanas, las que duran muchos años, las que rinden en el tambo sin causar problemas", les dirá el experto a los criadores al finalizar el día.

Las filas que entran a pista son espectaculares, muy equilibradas. El reparto de premios entre las 8 cabañas participantes está muy equilibrado y ninguna sobresale como favorita. Es discreta hasta aquí la performance de las firmas que llegaron desde la cuenca santafesina, Beatriz, La Luisa y La Lilia.

Las categorías de vacas jóvenes muestran paridad pero va notándose la preferencia del jurado. El primero de los premios importantes, el campeonato Vaca Joven, se lo adjudica "La Lilia" con su ejemplar "Desire", que significa "Deseo" y parece una premonición de lo que le espera a la prestigiosa cabaña de los Barberis.

Entra la categoría 4 Años y Jamie Black tiene su primer gran impacto visual en la pista. El fallo es ajustado y el norteamericano no oculta su admiración, motivando la primera ovación de la tarde: "quiero felicitar a los criadores por esta >> p. 8

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tremenda categoría con vacas espectaculares, de la primera a la última". Es "La Luisa", de Ataliva, la que se impone en el primer puesto con su excelente ejemplar "Margot".

Llegan las categorías Adulta y Vitalicia, otra vez el jurado se va en elogios pero esta vez no da tantos detalles y planta la incógnita. Se destaca una vaca vitalicia de "La Lilia", que hace 20 días entró en esta clase al acumular 56.000 kilos de leche producidos en cuatro impresionantes lactancias. Como no podía ser de otra manera, lleva por nombre su destino: "Gloria".

Ahora sí. Empiezan las definiciones. Llega el presidente de la Sociedad Rural Argentina, Daniel Pelegrina, que tiene un especial afecto por las overas porque él también es productor lechero. En un breve impase dialoga en la pista con Nuestro Agro: "vamos terminando este día tan importante para toda esta gente; por supuesto es un orgullo y nos llena de alegría tener esta genética lechera en nuestra pista".

El directivo remarca el retorno del Holando con un jurado norteamericano: "es espectacular este marco de gente, viviendo palmo a palmo cada una de las categorías; hay mucha expectativa por llegar al Gran Campeón y la Gran Campeona de la raza; afortunadamente pudimos acomodar las cosas para que vengan estas cabañas y se sientan confortables; estamos viviendo una verdadera fiesta".

Las cucardas más preciadas

El reglamento de ACHA indica que primero deberán entregarse los premios especiales de "Mejor Criador" y "Mejor Expositor", dos galardones que prestigian a las firmas y al personal, que premian la excelencia y la constancia del sacrificado trabajo de las cabañas.

Santa Fe otra vez protagonista. Sólo concursan "La Lilia" y "La Luisa", que tienen en pista cuatro vacas cada una con la progenie exigida. Se impone la familia Miretti, de Ataliva y los Barberis quedan en segundo lugar. Un condimento más que augura una final cabeza a cabeza con la cuenca lechera del departamento Castellanos como excluyente protagonista.

Entran a la pista para disputar la primera final los machos premiados por la mañana. El campeón Dos Años Menor "Shalom 54 Jim Doorman" se impone claramente en su andar y

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El elogio de un experto

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Jamie Black se reunió con criadores y expertos genetistas de Argentina. Los felicitó por el trabajo que realizan y eligió la competencia.

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l jurado norteamericano, Jamie Black, tuvo un paso fugaz por Buenos Aires, ya que vino exclusivamente para la competencia Holando y rápidamente se retiró. El poco tiempo que estuvo de más en Palermo, lo utilizó para reunirse con los criadores y jurados presentes en el stand de la Asociación Criadores de Holando Argentino (ACHA).

Nuestro Agro estuvo en esa breve reunión y con la ayuda del genetista argentino Horacio Larrea, captó el pensamiento del jurado internacional.

"Jamie Black ha conformado a todos hoy con sus fallos -explicó Larrea-. No hay una forma perfecta en esta profesión para que todo el mundo salga contento, pero esta persona tiene renombre internacional, acaba de juzgar una de las ferias más importantes del mundo haberlo podido traer acá es un honor para la Argentina.

Nos dijo que se va muy impresionado por la calidad de animales que vio y por el excelente nivel de preparación que vio hoy en pista; que tenemos que estar muy orgullosos de lo que tenemos porque esta es una actividad muy dura, muy difícil".

Para Horacio Larrea, "venir a Palermo no lo logra cualquiera; el

tamaño. Jamie Black elogia su biotipo y Cabaña "Beatriz", que trajo sólo cuatro ejemplares y por primera vez está en Palermo, festeja merecidamente el primer Gran Campeón

que llega, lo hace después de haber hecho muy bien las cosas en casa y durante mucho tiempo, porque son muchísimos los detalles cotidianos que hacen que las vacas se puedan mantener sanas".

Nuestro Agro (NA) - ¿Qué tipo de vaca eligió el jurado?

HL – Según mi análisis, dejó muy claro que busca balance. O sea, no premió a las vacas por su tremendo tamaño o estructura sino que buscó animales que combinen fortaleza con calidad. Hizo mucho énfasis en patas. Y coincido plenamente en lo que dice. Tenemos que poner mucho énfasis por la selección por patas y pezuñas.

Tanto en los sistemas intensivos y ni hablar de nuestros sistemas donde la vaca camina tanto, tenemos que mantener animales muy saludables con muy buena movilidad, que son los que tienen buena performance productiva/reproductiva.

NA – La cuenca lechera santafesina se va victoriosa de Palermo…

HL – ¡Sí, por supuesto! Hoy les dieron un garrotazo a las demás provincias (risas). La cuenca lechera de Santa Fe es formidable.

Tiene un potencial enorme y fundamentalmente tiene mucho talento en sus criadores.

de la tarde. Pedro Cavallero y su hijo Luciano lo festejan emocionados y Colonia Aldao está de fiesta.

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Al costado de la pista hay otro santafesino que comparte la alegría con lágrimas en sus ojos. Es Germán Fux, criador rafaelino (La Travesía) que le dio vida y nombre a ese toro y se lo vendió a Cavallero con una promesa que hoy se hace realidad. Su destino de Gran Campeón estaba escrito en la arena palermitana.

Llegó el momento. Se tensan los corazones y transpiran las manos de los criadores. La copa más preciada, por la que han trabajado meses en su preparación, da comienzo.

Entran a pista todos los ejemplares campeones y sus reservados. El jurado examina y descarta. Aparta las candidatas en una fila final.

En una mano la cámara de fotos, en la otra el celular que filmará el momento y colgando del cuello el grabador encendido.

De pronto se silencia el estadio y se escucha la voz del locutor oficial que indica que las autoridades que entregarán el premio ya están presentes en la pista esperando el momento. Antes de manifestar su elección con la clásica palmada, Jamie Black pide un aplauso por el trabajo que han hecho los criadores para llegar a esta instancia. Ahora sí, camina lentamente junto al director de Lechería de la Nación, Alejandro Sammartino, el presidente de la Rural, Daniel Pelegrina, el comisario de pista, Teo Mulder, el presidente de ACHA, Enrique Smith Estrada y su colega uruguayo, Julio Antognazza.

No hay misterios, enfila directo hacia la vaca vitalicia que presenta Antonella Barberis. Serenamente toca el costal de la vaca y Palermo se estremece. "La Lilia", de Colonia Aldao, se adjudica el Gran Campeón Hembra 2019. Antonella llora

de emoción, al costado de la pista todos abrazan a Horacio Barberis y su hijo Martín. La felicidad es inconmensurable, incluso para esta gran cabaña que está acostumbrada a los premios importantes. Allí está "Gloria", rodeada de afecto

y elogios y con todas las cucardas que se merece. Envuelto en un cerrado aplauso de la tribuna, entra Horacio a la pista para inmortalizar el momento con la foto oficial. Va regando >> p. 10

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La humildad del campeón L

uego de recibir el premio máximo de la exposición y las felicitaciones de sus colegas, Horacio Barberis, propietario de "La Lilia", dialogó en la pista con Nuestro Agro y su primer pensamiento fue para su padre, Don Onelio: "quiero dedicarle este premio y enviarle un gran saludo por medio de ustedes a mi padre, que está en cama con sus 90 años y no pudo acompañarnos hoy; él es nuestro formador y el que nos enseñó la disciplina para mantenernos en esta actividad".

Horacio no puede ocultar su emoción y con la voz quebrada comentó: "tenemos que ser respetuosos de nuestros competidores; yo lo he visto ganar a mi padre pila de veces, pero ser muy moderado en los festejos, porque a uno le toca ganar o perder, pero no por eso es mejor que el otro; eso le enseño a mis hijos también, a Martín, a Antonella, que son unos pibes NUESTRO AGRO

Martín sostiene la copa y lo celebra con su personal.

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la arena de Palermo con lágrimas de alegría y pensando en su padre, su mentor y maestro, Don Onelio, quien esta vez no pudo acompañarlos.

Pero hay más para Santa Fe. Falta elegir el Reservado Gran Campeón Hembra de la Exposición. Un galardón que suele tener gusto agridulce por lo cerca que queda de la máxima alegría, pero que visto en perspectiva y con el paso del tiempo es tan importante como el primero.

Es el turno de "Margot", la campeona de 4 años que ena-

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maravillosos, apasionados por esto, como nuestros empleados a quienes les agradecemos todo el empeño que ponen".

Horacio agradeció que sus hijos lo continúen en esta actividad y no escatimó halagos para su compromiso con la cabaña.

Martín, orgulloso de su familia

"Siempre hablamos con la familia del tema de los premios, que llegan solos. Uno labura todo el año, muchos años y no es fácil conseguir esto. Nosotros participamos en Palermo desde el año '75.

De esa parte hasta acá son unos cuantos años y hemos logrado seis grandes campeones en esta pista. O sea, que no es fácil sacar una gran campeona en Palermo. Fue dos veces con los toros y el resto con las vacas. Es una satisfacción enorme. Estoy muy contento y muy agradecido a todo el equipo que tenemos. Hemos participado con 10 animales y nos llevamos muchos premios", contó a Nuestro Agro, Martín Barberis, el encargado de preparar las vacas que entran a pista.

NA - Hay algo en la sangre de los Barberis, que generación tras generación, continúan con el mismo empuje.

MB - Nos gusta. Crecimos entre medio de las vacas. Tenemos la suerte de trabajar en familia y que nuestros mayores siempre nos dejan hacer, nos abren las puertas y vamos para adelante.

NA – Hablame de la gran campeona MB - Es una hija de Gold Chip, con una madre Titanic. La madre de esa vaca es la fundadora de la línea de sangre nueva que nosotros tenemos. De esa vaca tenemos casi todo lo que sale a las pistas. Hoy una hija de esa vaca fue campeona dos años Junior.

La vaca en sí es una vaca ya Vitalicia, con cuatro partos y apenas 6 años. Es muy lechera. Tiene una ubre muy correcta, muy bien adherida al cuerpo. Es muy ancha, tiene el pecho ancho, y tiene una calidad lechera bárbara.

NA - Se lució el Holando santafesino

MB - Lamentablemente no quedan muchas cabañas que cuiden bien a los animales. Son 3 ó 4 que se dedican a full. Y cualquiera de ellas tiene merecido sacar un gran campeón porque todos trabajan de la misma manera que nosotros. Hoy estamos muy bien pero venga bien o venga mal, nuestra política de trabajo es la misma. Esta suba de precios nos agarra bien parados y con mucha producción, pero hemos pasado momentos muy duros en la empresa. Quedamos ordeñando sólo 400 vacas en un momento y hoy alcanzamos ya las 1.500 en ordeñe. Venimos con un crecimiento grande. Esto es lo que a nosotros nos potencia y empuja.

moró al jurado en su fila. No le alcanzó para Gran Campeón pero merece ser su reservado. Los Miretti, de Ataliva, también tienen muchos motivos para festejar. Entra Guillermo a la pista a recibir el premio, haciendo el clásico festejo de revolear la campera, como cuando ganó en esta pista hace pocos años atrás.

Este cronista también vive un momento especial. El día anterior recorrió los corrales y le comentó a los criadores santafesinos que la idea que motivó esta cobertura especial de Nuestro Agro es hacer la tapa de agosto con una foto

familiar que refleje la presencia del Holando de la zona en la pista de Palermo. Ganen o pierdan, se mostrarán con orgullo las vacas de la cuenca lechera santafesina. A Cavallero, Miretti y Barberis les gustó la propuesta. Lo que nadie imaginó es que esa foto quedaría en la historia del Holando de Santa Fe. El podio 2019 ha sido conquistado por las tres cabañas del departamento Castellanos, en pleno corazón de la cuenca lechera provincial. La foto es espectacular y es la tapa de esta edición. En Palermo, manda Santa Fe.

Emocionado, Horacio abrazó a su querida "Gloria".

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De Ataliva, el mejor criador E

l propietario fundador de Cabaña "La Luisa", Guillermo Miretti, también se fue contento de Palermo porque además de obtener la reservada Gran Campeona, cosechó los premios de Mejor Criador y Mejor Expositor, galardones que recaen en el esfuerzo de toda la empresa.

Miretti, quien presidió ACHA en su momento, se mostró satisfecho con la decisión de la Rural de achicar la estadía de las vacas en la muestra y facilitar el arribo de cabañas que tienen que hacer más de 600 km para poder asistir. "Nosotros veníamos solicitándole a la Asociación, poder venir menos días porque las vacas lecheras de estas características se estresan mucho y finalmente este año se dio. Esto coincide con que la lechería está un poquito mejor, nuestra zona lo refleja, con el clima y los precios acompañando. Ojalá que esto no sea un veranito para que la lechería siga un camino de crecimiento y desarrollo con incorporación de tecnología. Creo que si hoy estamos acá, es porque creemos en esta lechería. Nuestra cuenca es super representativa y lo hemos demostrado en esta pista. ¡Las cabañas de nuestra región nos llevamos todos los premios!", dice con una sonrisa el veterano cabañero. "Estamos todos muy contentos con este logro, porque la zona que volvió a competir en la arena de Palermo se lleva todos los premios".

Al igual que La Lilia, su cabaña trajo 10 ejemplares, "siete vacas (una de Agramín), dos terneras y una vaquillona. Para nosotros, estar acá es maravilloso. La vacas en su mejor momento, la ilusión del personal que las preparó y las cuidó, nosotros que invertimos mucho para que todo salga impecable, la adrenalina que corre ante cada fallo, el público que es una multitud y le da un marco extraordinario.

Es el trabajo de todo un año que se presenta en dos horas de show, donde la emoción es indescriptible para todos los que tenemos sangre en las venas. Eso es Palermo. Hay que vivirlo para entenderlo", describe Miretti en diálogo con Nuestro Agro. "Es un instante en que nos parecemos a la Royal de Canadá o a la Madison de EEUU", compara Guillermo.

"Todos los logros son para ellos, para el personal, para mis hijos.

Los chicos que están en la cabaña están muy identificados con todos nosotros, se hicieron acá y lo demuestran con el esfuerzo y la pasión que le ponen durante todo el año. Yo siempre le digo a los gobernantes, que ésta, es una actividad de las 4 de la mañana a las 8 de la noche, sin descanso, y el día que entiendan eso vamos a poder salir adelante definitivamente".

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Guillermo Miretti, muy feliz, en los corrales de Palermo junto a su personal y a la Reservada Gran Campeón Hembra.

El negocio está cambiando

Según Miretti, el negocio de las cabañas está cambiando. "Ya no pasa tanto por las exposiciones, que a nosotros nos gustan mucho, sino que ahora pasa más por la genómica". Los tambos comerciales "necesitan vacas que duren más, que produzcan mucho y sean sanas, lo cual se sabe hoy a partir de los análisis genómicos que están a la orden del día. La mayoría de los toros que se usan son todos con GTPI con todos sus datos genómicos. Ya no cuenta tanto la vaca que ganó o el hijo de esa vaca, sino que los números genómicos van dictando y coincidiendo con las crías reales". Igualmente, "no queremos que

desaparezcan los shows porque los disfrutamos mucho!", confiesa Guillermo, quien se lleva para Ataliva una gran cantidad de premios.

Los 75 años de ACHA

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La joven cabaña que hace historia E

ra la primera vez que pisaban Palermo con sus animales y fue suficiente para entrar en la historia grande del Holando Argentino. Lo que a muchas cabañas les llevó años, a la familia Cavallero, de Aldao, les llegó más temprano como merecido premio al esfuerzo que ponen en el mejoramiento de la raza.

"La verdad que para nosotros es una gran alegría –confiesa Luciano Cavallero (hijo de Pedro), desde los corrales el día después de obtener el Gran Campeón Macho-. Somos criadores de Holando desde no hace muchos años y era todo un desafío venir por primera vez, por el alto nivel de animales que las cabañas exponen aquí".

Luciano cuenta que trajeron cuatro animales (un toro, una ternera y dos vacas). "En todas las cabañas, hay tres factores fundamentales que uno trata de ir armonizando lo mejor que puede, acorde a las circunstancias que se viven en el país: la cuestión económica que como cualquier actividad yo creo que termina primando en las decisiones; el factor humano, que en lo que es la actividad lechera, es la que más se precisa; y las decisiones relacionadas en lo que es la base genética sobre la cual uno trabaja, que van condicionando las decisiones de corto y largo plazo", reflexiona el joven cabañero.

"Beatriz", puede considerarse una cabaña joven pero muy profesional y exitosa. "En la explotación, en lo que es la cabaña también tenemos un laboratorio de fertilización in vitro, donde ahí hacemos todo lo que es el tema de trasplantes, que está a cargo de mi hermano que es veterinario", comparte Luciano.

"Desde allí vendemos semen, embriones y reproductores, los cua14 -

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Smith Estrada y A. Sammartino brindaron por el aniversario.

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Luciano Cavallero, de cabaña "Beatriz", compartió su alegría.

les se venden en remates o directamente en el campo. Hoy el negocio repuntó y está muy bien. Fue un año que climáticamente acompañó, no solo en la actividad ganadera sino también al agricultor; me parece que la gente tiene otro ánimo y sale a hacer una inversión extra, lo que se refleja en el precio de los toros y estamos vendiendo mucho mejor", completó Cavallero, que se mostró muy feliz por esta inolvidable experiencia en la arena palermitana.

a Asociación de Criadores de Holando Argentino celebró en el marco de Palermo sus 75 años de vida. Lo hizo con un gran asado en El Fogón de la Rural. a cena fue animada por los mismos cabañeros que tomaban la palabra y se divertían contando anécdotas de la gran familia del Holando. Se entregaron los premios de la jura y se procedió a un remate de embriones y reproductores que obtuvieron muy buenos valores.

Nuestro Agro dialogó con el presidente de ACHA, Enrique Smith Estrada, que se mostró muy feliz de que el Holando se exhiba en Palermo con una competencia de altísimo nivel y un jurado internacional. "Es una de las exposiciones más grandes que hay de todas las razas y Holando había perdido un poco de presencia en los últimos años debido a la malaria del sector. Hoy lo revertimos y con 64 animales en competencia, hemos ofrecido un gran show".

Para Smith Strada, "el jurado que vino de EE.UU. se lo pedimos a la asociación norteamericana de Holstein, y es un experto que juró Canadá recientemente; él es productor de la zona noreste de EE.UU. y está muy bien catalogado a nivel internacional".

PREMIO HEMBRAS PURO PEDIGRÍ

NOMBRE

EXPOSITOR

Hembras junior Camp. Mini Ternera Camp. Ternera Juvenil Campeón Ternera Menor Rdo. Camp. Ternera Menor Camp. Ternera Intermedia Rdo. Camp. Tern. Interm.

Campeón Ternera Mayor Rdo. Camp. Ternera Mayor Campeón Vaq. Menor Rdo. Camp. Vaq. Menor Camp. Vaq. Intermedia CAMPEÓN HEMBRA JUNIOR Rdo. Campeón Junior

Luyda 583 Misty 501 Humblenking La Lilia Luna Llena Luster Solomo Apache Jorgelina Jedi Joaquina RSS Lola 43 Rambo Lady Macc Luyda 550 Mirca 5 Mccutchen TE Don Mingo Binky Doorman 3962 King Luyda 540 Ambar 378 Rager Red Vigilancia Luisa Solomon 753 Masc Gajc Nati Solomon Maxima La Lilia Sharon Kristina Bourbon Apache Lisa Pety Lealtad Luyda 540 Ambar 378 Rager Red La Lilia Luna Llena Luster Solomo

San José de Poblet SRL Cab. y Tambos La Lilia SA Mulder, Teodoro O. Reproductores SRL San José de Poblet SRL S y C Tambos SA San José de Poblet SRL Barberis y Cavallero SA Miretti, Guillermo Cab. y Tambos La Lilia SA Mulder, Teodoro O. San José de Poblet SRL Cab. y Tambos La Lilia SA

Vacas Jóvenes Camp. 2 Años Junior Campeón 2 Años Senior Rdo. Camp. 2 Años Senior Campeón 3 Años Junior Rdo. Camp. 3 Años Junior Campeón 3 Años Senior CAMPEÓN VACA JOVEN Rdo. Campeón Vaca Joven

La Lilia La Madona Gloria H Octan Gajc Carolita Byway Cenicienta Luyda 501 Missy Mira 5 Mccutcehn La Lilia Desire Sueca Acme TE Don Mingo Atia Atwood 3159 Deceiv Luyda 469 Rosella 3 Mogul TE LA LILIA DESIRE SUECA ACME TE Gajc Carolita Byway Cenicienta

Cab. y Tambos La Lilia SA Miretti, Guillermo San José de Poblet SRL Cab. y Tambos La Lilia SA S y C Tambos SA San José de Poblet SRL CAB. y TAMBOS LA LILIA SA Miretti, Guillermo

Vacas Mayores Campeón Vaca 4 Años Rdo. Camp. Vaca 4 Años Campeón Vaca 5 años Rdo. Camp. Vaca 5 Años Campeón Vaca Adulta Rdo. Camp. Vaca Adulta Campeón Vaca Vitalicia Rdo. Camp. Vaca Vitalicia GRAN CAMPEÓN HEMBRA Rdo. Gran Camp. Hembra 3er. Mejor Hembra

Gajc Margot Doorman Niña Luyda 458 Anyelan 375 Mogul Don Mingo Serge Maya 3076 AL Rubenis Melanina II Melanina Brad RSS Mira 2 Mogul Lady TE Gajc Narda Dusk Nigeria La Lilia Gloria Rafaela Gold Chip La Elisa 33525 LA LILIA GLORIA RAFAELA GOLD CHIP Gajc Margot Doorman Niña RSS Mira 2 Mogul Lady TE

Miretti, Guillermo San José de Poblet SRL S y C Tambos SA S y C Tambos SA Reproductores SRL Miretti, Guillermo Cab. y Tambos La Lilia SA Estancia La Elisa SA CAB. y TAMBOS LA LILIA SA Miretti, Guillermo Reproductores SRL

PREMIO MACHOS PURO PEDIGRÍ Campeón Junior Menor Rdo. Camp. Junior Menor Campeón Junior Mayor Rdo. Camp. Junior Mayor Campeón 2 Años Menor GRAN CAMPEÓN MACHO Rdo. Gran Campeón Macho

NOMBRE

EXPOSITOR

Luyda 539 Amatheo 307 Rambo La Elisa 7389 Capitan Gain Don Mingo Volton Windb 3306 Byway Apache Martin Pety Mada Shalom 54 Jim Doorman TE SHALOM 54 JIM DOORMAN TE Luyda 539 Amatheo 307 Rambo

San José de Poblet SRL Estancia La Elisa SA S y C Tambos SA Mulder, Teodoro O. Barberis y Cavallero SA BARBERIS y CAVALLERO SA San José de Poblet SRL

* Las categorías que no presentan el detalle completo de premios, fueron consideradas "sin concurrencia".

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El cónclave del conocimiento y la tecnología

EN R OSAR IO

Bajo el lema "Conciencia suelo", el Congreso

NUESTRO AGRO

de Aapresid ratificó la importancia y necesidad de preservar el recurso más importante. El evento contó con talleres, plenarias, cientos de disertantes y numerosas empresas que exhibieron las últimas innovaciones para el sector.

A

lo largo de casi tres décadas, el Congreso de AAPRESID se ha consolidado como el evento de conocimiento en agricultura más destacado del país y una referencia a nivel internacional. Este año, en su 27 edición realizada en el Centro de Convenciones Metropolitano (Rosario), volvió a demostrar que se trata de una verdadera red de actualización, intercambio y tecnologías de avanzada ligadas a la producción sustentable de alimentos, fibras y energías.

El cónclave del conocimiento y la tecnología fue un éxito rotundo. Los números así lo confirman: más de 5.000 asistentes, 300 disertantes, alrededor de 13.000 usuarios on line y más de 350 periodistas de medios especializados, entre ellos Nuestro Agro. Este año el lema elegido fue "30:10.000 Conciencia suelo", en alusión a las tres décadas de la institución pionera en siembra directa, de concientización, dedicación y trabajo que muestra el enorme desafío frente a los 10.000 años de agricultura de la humanidad.

Siempre con el desafío de preservar y mejorar el recurso más importante para la actividad.

El presidente de AAPRESID, Alejandro Petek, dialogó con este medio sobre los objetivos del evento y remarcó la gran convocatoria: "realmente es un congreso que ha desbor-

El gran evento anual de AAPRESID convocó a más de 5.000 personas que apreciaron las últimas innovaciones tecnológicas para el sector.

dado todo porque hay muchas personas que se interesan por construir conocimiento y elaborar el paradigma de una agricultura mejor". Y analizó: "acá no hay llegada, es una maratón eterna para mejorar la agricultura y notamos el acompañamiento por parte de toda la comunidad agrícola – ganadera y emprendedora; hubo una energía muy positiva y hermosa, por eso estamos muy contentos de todo lo que se ha generado".

Respecto al mensaje que dejó el Congreso, Petek destacó

Fuerte apuesta de Advanta E

n el marco del Congreso de AAPRESID, Advanta presentó sus nuevos sorgos doble propósito con tecnología igrowthth, completando así la paleta de graníferos que ya cuentan con la misma. Además, el cultivo de maíz y girasol tuvieron una participación destacada también en el stand.

En lo que respecta a Sorgo, Advanta está transitando uno de los años más importantes dentro de la trayectoria de investigación. Hace tres años la compañía lanzó al mercado la tecnología igrowthth marcando el hito más importante del cultivo a nivel mundial. Esta tecnología que confiere resistencia a herbicidas de la familia de las imidazolinonas, fue desarrollada en Argentina para el mundo y cambió la historia del cultivo en lo que hace a su manejo.

"El manejo de malezas, principalmente gramíneas anuales, en el cultivo de sorgo era una cuota pendiente; desde Advanta aportamos la tecnología igrowthth para acortar la brecha de rendimiento que históricamente presentó el cultivo de sorgo entre el potencial y el real logrado en el campo", comentó el gerente de marketing de Advanta Semillas, Tomás Sundblad.

La empresa también ofreció un taller sobre los aspectos de relevancia del cultivo de sorgo para su correcta utilización como forraje, silaje o producción de grano. La actividad estuvo a cargo 16 -

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que lo más trascendental es "el cuidado del suelo a partir de la ciencia como herramienta que supo construir la humanidad hace muchísimos años para abordar todo aquello que no se conoce". En ese sentido, reconoció que el productor no es el mismo que hace 30 años atrás porque en la actualidad "es un científico, es decir un biólogo agrícola que gestiona un ambiente para lograr alimentos lo más abundantes y saludables posibles".

Por último, señaló que no existe la posibilidad de una idea rígida en ningún campo de la humanidad. El cambio de paradigma "es permanente por los desafíos" y por eso "la sustentabilidad cobra más sentido que nunca". Para finalizar, compartió una reflexión: "queremos alimentos y un ambiente sano para poder convivir en una comunidad planetaria que no tenga la vergüenza del hambre arriba de su conciencia".

La revolución de las Agtech

Por segundo año consecutivo, el evento anual de AAPRESID

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Autoridades de Advanta presentaron las novedades.

del médico veterinario Leandro Abdelhadi, asesor y productor ganadero que además es investigador asociado a la Universidad de Florida en Estados Unidos. En su exposición compartió los resultados de ensayos de altura de corte en pastoreo directo de sorgos forrajeros con diferentes características como ser fotosensitivos, azucarados y fotosensitivos/BMR y su impacto en la producción de materia seca.

Alejandro Petek, presidente de la institución anfitriona.

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volvió a ser sede del Congreso Nacional Agtech, que en esta segunda edición tuvo a referentes regionales de distintos sectores debatiendo y compartiendo experiencias sobre el desarrollo de plataformas que fomenten el encuentro y la interacción de inversores, productores, investigadores y desarrolladores en un ecosistema que brinde respuestas efectivas a las demandas actuales y del futuro.

Una de las charlas denominada "Bioeconomía, AgTech y trazabilidad: pilares del mundo que se viene" tuvo como protagonista al CEO de Índigo en Argentina, Carlos Becco, que compartió una mirada interesante sobre la agricultura.

"Tal como la conocimos y siendo tan clave para el país, no puede seguir de esta manera porque no es sustentable", afirmó.

Teniendo en cuenta que para muchos productores ya no es rentable la actividad y que cada vez hay más dificultades para producir, el experto aseguró que "la sustentabilidad está en jaque, el Planeta no lo aguanta y los consumidores se quejan".

La empresa, que desembarcó en Argentina hace menos de tres años, presentó en el evento la "Iniciativa Terraton" que tiene como objetivo fundamental aportar una solución escalable, inmediata y asequible para abordar el cambio

climático. El programa, que ya se lanzó en Estados Unidos, consiste en estimular a los productores a que implementen prácticas regenerativas que capturen el dióxido de carbono de la atmósfera facilitando el almacenamiento del carbono en los suelos.

"Hoy la atmósfera contiene un billón de toneladas de carbono más que antes de la Revolución Industrial; las prácticas agrícolas regenerativas, implementadas actualmente por un pequeño porcentaje de agricultores, son técnicas de manejo que secuestran carbono, mientras restauran la salud y la calidad del suelo" explicó. Y advirtió:"la labranza mínima, los cultivos de cobertura, las rotaciones y las pasturas son algunas de las prácticas que aumentan el contenido de carbono del suelo, la permeabilidad y retención de agua, favoreciendo la estabilidad de los sistemas productivos, y disminuyendo el impacto de los factores climáticos extremos como inundaciones y sequías, por encontrarse los suelos en mejor situación.

Con la "Iniciativa Terraton", compuesta de cuatro acciones para estimular a los agricultores, Índigo ofrece desde beneficios económicos hasta la posibilidad de mejorar la rentabilidad a través de prácticas de agricultura regenerativa. El objetivo de la compañía es eliminar una terratonelada -trillón- de carbono de la atmósfera.

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Índigo mostró su nueva "joya": Iniciativa Terraton.

"Tenemos que pensar una agricultura distinta a la que tenemos en la actualidad y para solucionar este cambio de paradigma proponemos productos biológicos porque hay un enorme potencial y una posibilidad para producir más sano y con menor impacto en el medio ambiente".

BASF, pionera en la agricultura digital C

on el objetivo de aumentar la eficacia y la eficiencia, ahorrar tiempo, optimizar la producción y proteger el desarrollo de los cultivos, son cada vez más los productores interesados por integrar herramientas digitales a sus estrategias de manejo de cultivos. Por eso, BASF presentó en el Congreso de AAPRESID una aplicación denominada "Xarvio™ Digital Farming", una solución digital que ayuda al productor en la toma de decisiones para un manejo más eficiente de sus cultivos y optimizar así la producción.

La APP cuenta con la base más amplia de modelos agronómicos digitales del mundo y presenta dos funciones novedosas.

Por un lado, está la versión "Xarvio™ Field Manager", una plataforma para el gerenciamiento de lotes y el manejo del cultivo, que tiene como objetivo principal ayudar a los productores en la toma de decisiones de manejo. La plataforma brinda información en tiempo real con mapas de aplicación variable específica para cada zona dentro del lote. Por otro lado, la versión "Xarvio™ Scouting" facilita la detección de enfermedades y malezas en el campo con solo tomar una foto y analiza daños en hoja producidos por insectos o enfermedades.

Los productos ya están disponibles en Europa, Estados Unidos, Asia y Brasil. Para este año se esperan hasta dos millones

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de usuarios en más de 100 países. La aplicación ya se encuentra disponible para descargar de forma gratuita en Apple Store y Google Play, mientras que xarvio™ Field Manager se presenta en una fase pre comercial y estará disponible para una selección de usuarios específicos este año.

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Los candidatos presidenciales en la cuenca lechera NUESTRO AGRO

El presidente Mauricio Macri visitó Sunchales para recorrer la obra de reacondicionamiento del Vila – Cululú, mientras que Alberto Fernández estuvo en Rafaela reunido con empresarios y líderes sindicales. ¿Qué mensaje le dieron al sector agropecuario?

L

os candidatos presidenciales recalaron en la cuenca lechera santafesina durante el mes de julio en el marco de la campaña electoral. Las visitas se dieron en la misma semana, tan solo con un día de diferencia y con agendas completamente distintas, pero ambos dejaron un mensaje para el sector agropecuario.

Primero fue el turno del presidente de la Nación Mauricio Macri. El miércoles 24 de julio visitó la región para recorrer la obra de reacondicionamiento del Canal Vila – Cululú y la cañada Sunchales. Acompañado por el entonces secretario de Agroindustria, Luis Etchevehere, el mandatario destacó el avance de los trabajos y afirmó: "en cada localidad tenemos recursos, talento y capacidades que nos van a permitir desarrollarnos como corresponde, con trabajo de calidad para todos los argentinos".

Macri remarcó que la presencia del Estado es fundamental NUESTRO AGRO

Alberto Fernández atendió a los medios junto al gobernador electo.

El presidente de la Nación visitó la obra del Vila-Cululú y se reunió con productores de la región.

para "generar las condiciones necesarias para el desarrollo de todos" y criticó la desidia de los gobiernos anteriores ante la falta de obras imprescindibles para vivir y producir.

Al respecto, indicó: "es bastante increíble que en el siglo XXI estemos ocupándonos de cosas que tendrían que haber estado hechas mucho tiempo atrás".

Y concluyó: "mi sueño es que sigamos trabajado juntos para tener un Estado absolutamente modernizado, al servicio del desarrollo, del crecimiento, de las capacidades que tenemos los argentinos", dijo.

El avance de la obra hídrica que recorrió el presidente contempla el ensanchamiento y el aumento de la profundidad del canal a lo largo de 102,7 kilómetros e incluye la modificación de 34 puentes, 14 de los cuales ya están finalizados. Tendrá influencia en 400.000 hectáreas productivas y en las áreas urbanas de Sunchales, Ataliva Soutomayor y Humberto 1°.

Fernández ante empresarios

Un día después de la visita de Macri a la cuenca lechera,

Reclamos del sector productivo L

a Comisión Directiva del Centro Comercial e Industrial de Rafaela y la Región (CCIRR) destacó que el sector empresarial tiene un rol fundamental en generación de valor compartido, prosperidad e inclusión social genuina. Esa visión fue comunicada a los candidatos presidenciales en documentos elaborados por la entidad que reflejan las necesidades de la producción.

La competitividad del sector es un punto fundamental y a partir de ello, los empresarios solicitaron avanzar con la reforma laboral, debatir el esquema de subsidios y costos energéticos, discutir una reforma tributaria y expandir el crédito para financiar la inversión productiva.

En materia de infraestructura, la entidad reclamó la concreción de obras claves en la región (como la transformación en autopista de la RN 34), la generación de una zona de actividades logísticas, la ampliación de la red de distribución de gas natural

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por redes y la reactivación del servicio ferroviario y aéreo regional.

el candidato del "Frente de Todos" Alberto Fernández estuvo en la provincia de Santa Fe para mantener encuentros con empresarios y trabajadores en distintas regiones. Luego de pasar por Reconquista, el ex jefe de gabinete durante el Gobierno de Néstor Kirchner arribó a Rafaela.

Acompañado por el gobernador provincial electo, Omar Perotti, mantuvo una reunión con dirigentes e industriales que se llevó a cabo en el Comercial e Industria de Rafaela y la Región (CCIRR). También hubo espacio para atender a la prensa, mediante una conferencia en la que estuvo presente Nuestro Agro.

"Todo el campo, en cualquiera de sus manifestaciones, definitivamente tiene un rol importante en la economía argentina y la verdad es que no podemos negar ese rol; en un país que está tan endeudado, el mayor productor de dólares que tenemos hoy en día son los que exportan del campo", indicó Fernández.

Y a modo de "mea culpa", expresó: "sé que hay un sector del campo que ha quedado resentido o molesto con las políticas que en algún momento ejercimos y no ha sido una buena experiencia, pero no podemos seguir pensando la argentina sin el campo". Al ser consultado sobre las retenciones, indicó: "aplicarlas a los que agregan valor e industrializan productos agropecuarios no es bueno definitivamente; creo que nosotros vamos a poder recuperar la economía argentina entre todos y sabemos que para pagarle a los acreedores necesitamos producir y exportar para que ingresen divisas porque no voy a cumplir las obligaciones del país quitándole dinero a los jubilados o trabajadores".

Por último, ante la pregunta de Nuestro Agro sobre el perfil exportador que tendría su Gobierno y el temor de gran parte del sector de aplicar viejas políticas como los ROES, Fernández aseguró: "olvídense de todo eso, he criticado muchas de esas medidas durante años habiendo salido del Gobierno y si alguien le ha hecho daño a la economía argentina fue Guillermo Moreno".

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Los factores condicionantes, gane quien gane NUESTRO AGRO

El Lic. Carlos Seggiaro analiza el escenario político y anticipa qué podría ocurrir con el dólar, la presión impositiva y las tasas de interés.

E

n un año electoral la economía argentina acrecienta su protagonismo. Las principales variables han sufrido vaivenes notorios en los últimos meses, impactando de manera directa en numerosos sectores. La agroindustria, quizás uno de los menos perjudicados,ha tenido que lidiar con tasas irrisorias y una elevada presión tributaria que atentaron contra cualquier tipo de inversión.

Nuestro Agro decidió consultar al Lic. Carlos Seggiaro sobre el escenario político y económico que afrontará el próximo Gobierno. Conocedor como pocos del sector agropecuario, compartió una visión que dista demasiado de los vaticinios y promesas de los candidatos políticos. "Gane quien gane tendrá poco margen para hacer cosas", afirma.

Nuestro Agro (NA) - Qué escenario deberá enfrentar quien asuma el próximo 10 de diciembre?

Carlos Seggiaro (CS) – Nosotros con nuestros clientes estamos trabajando con elementos de continuidad. Todo lo que ha pasado en estos últimos cuatro años y el endeudamiento brutal de la Argentina generan un condicionamiento en el acuerdo con el Fondo Monetario Internacional. Por eso vemos que el próximo Gobierno tiene poco margen para hacer cosas. Con Fernández o con Macri, habrá un dólar alto porque deberán generarse divisas para pagar la deuda. Si gana Macri habrá un dólar alto con sistema de flotación y si gana Fernández habrá un dólar alto probablemente pero con un cepo, es decir con un sistema de control. Axel Kicillof [ex ministro de Economía y candidato a Gobernador de Bs As] habló de un ‘cepo perfeccionado’ en Washington; yo no sé lo que significa eso pero estamos hablando claramente que habrá un sistema de control de cambios. De todas maneras habrá un dólar alto en ambos casos porque no hay margen para que no haya un dólar alto.

NA – Qué observa respecto a la presión impositiva y a las

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tasas de interés?

CS – Gane quien gane también habrá alta presión impositiva. El próximo Gobierno se va a encontrar con una deuda externa que hay que reprogramar porque es impagable, pero aún reprogramada sigue siendo tremenda. Y por el otro lado hay una problemática social muy delicada que afecta el tema de la gobernabilidad; entonces el próximo Gobierno se va a encontrar con compromisos de deudas que son durísimos y una problemática social que lo obliga a poner recursos ahí.

De tal manera yo digo que el próximo Gobierno tiene poco margen para jugar demasiado en cambios sustanciales de la política económica. En el marco electoral se dice cualquier cosa y se hace mucho daño a la institucionalidad del país.

Por otra parte, está claro que con estas tasas de interés estrafalarias el país no puede funcionar, básicamente porque se rompen todas las estructuras productivas. Y ahí también sostengo que gane quien gane deberán bajar las tasas de interés. Tener acceso al crédito con las tasas actuales es una lápida. Mirando al 2020 estas variables se tienen que acomodar y se van acomodar.

El rol de la agroindustria

Seggiaro siempre destaca la importancia del sector agropecuario y agroindustrial en la economía argentina. En ese >>

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sentido, remarca que "las cadenas agroalimentarias son vitales en términos de generación de divisas en relación a la balanza de pago". Sin embargo, "no son fundamentales en la generación" y eso, según el economista, influye para que el nivel de actividad económica en realidad no esté tan traccionado por el sector agropecuario.

NA – En este contexto, el sector agropecuario está mejor frente a los otros?

CS - Hay muchos sectores de la actividad económica de argentina que están muy mal. Todo el proceso recesivo que se ha vivido con una política de ajuste, con tasas de interés muy altas y un proceso inflacionario elevadísimo, generan un nivel de distorsión en las cadenas de pago que terminan siendo vital para algunos sectores. Sobre este punto, las cadenas agroalimentarias miran el escenario un poco mejor que el resto. Un productor se puede quejar pero si habla con un empresario textil, sin dudas que estará mejor. El sector agropecuario no está mirando la mejor película pero está en una situación claramente mejor que otros sectores.

NA – A futuro, por dónde pasarán las oportunidades para los países productores de alimentos?

CS - Habrá un dólar alto en el futuro y en ese punto discutir cadenas de valor en términos de industrialización para exportación será un buen negocio. A nivel internacional estamos mirando una situación de la que se habla poco y es el colapso en el mercado mundial de proteína animal que va a generar, en los próximos meses y mirando al próximo año, la peste porcina en China. Allí estamos viendo que la mitad de los animales son sacrificados y esto generará una situación de tensión en el mercado de proteína animal y va a acelerar la compra de carne vacuna de China en Argentina.

Yo creo que habrá interesantes oportunidades de negocios para productores mixtos donde habrá posibilidades para aprovechar en el sector ganadero.Yo creo que el destino de las cadenas agroalimentarias de Argentina no está en Europa sino en el sudeste de Asia y también en el resto de los países sudamericanos.

Una mirada distinta del acuerdo MERCOSUR - UE

Consultado sobre el acuerdo MERCOSUR – UE, Seggiaro aportó una mirada distinta y más cautelosa que la mayoría, teniendo en cuenta el fuerte nivel de proteccionismo que ostenta la comunidad europea.

"Se han hecho anuncios que no se corresponden con la realidad y con un exceso de optimismo porque este es un preacuerdo con líneas muy generales; no va a estar vigente

El Lic. Carlos Seggiaro analizó las perspectivas de la economía.

hasta dentro de dos años en el mejor de los casos y el año que viene no se venderá nada porque no cambiará nada", asegura y aclara que el acuerdo debe ser ratificado por las legislaturas de cada uno de los países que integran la UE (32 en total). Y agrega: "el Consejo de la Comunidad Europea aprobó este preacuerdo pero hay elecciones en cinco meses y probablemente haya una composición distinta con miembros más nacionalistas, entonces todo puede ir para atrás y por eso es muy prematuro hacer consideraciones sobre lo que puede pasar".

NA –Tiene dudas sobre "la letra chica" del acuerdo?

CS - El preacuerdo dice que para muchos productos habrá cupos y que Europa tendrá un planteo de normas sanitarias muy exigentes. En la experiencia que uno tiene con el comercio con Europa, queda claro que esas normas sanitarias tan exigentes terminan siendo lo que en economía llamamos "trabas paraarancelarias", es decir que termina siendo una excusa para que tu producto no ingrese. Supongamos que Europa dice 'te voy a vender autos y a cambio te compro quesos', pero resulta que al momento de vender los quesos tus normas sanitarias no cumplen la exigencia europea.

Europa tiene una larga experiencia en hacer trampa porque su política proteccionista con respecto a su cadena agroalimentaria no ha cambiado y tanto Francia como Alemania y otros países europeos siguen privilegiando la protección de su sector agropecuario y difícilmente vayan a conceder este punto. Yo tengo muchos temores que esa parte de la letra chica de los acuerdos digamos, terminen siendo una trampa por la cual muchas empresas argentinas y brasileras vinculadas al sector agroalimentario terminen golpeándose contra la pared porque no van a poder ingresar al mercado europeo.

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"Los recursos humanos son el pilar de los tambos que crecen" El nivel de eficiencia y la simplificación de labores

NUESTRO AGRO

EN A UREL IA

en un sistema pastoril semi-intensivo continúa siendo la clave del crecimiento de muchos tambos en la cuenca lechera santafesina. En el establecimiento "Tambo 2000" de la familia Colombero en Aurelia, la buena administración de los recursos disponibles permiten producir más de 16.000 kg/ha/año con vacas que superan los 40 lts.diarios. Una experiencia para analizar.

Por Miguel Ángel Ruiz Díaz Director de Nuestro Agro mruizdiaz@nuestroagro.com.ar

E

n este tambo que visitamos está trabajando una tercera generación de quien fue fundador del mismo, el abuelo Alberto Colombero. Lo han sucedido sus hijos Alberto y Néstor cuya razón social se identifica hoy con sus nombres como sociedad de hecho, la que actualmente se encuentra en un proceso de reorganización respondiendo a una natural etapa de sucesión que incorporará a los hijos Javier, Daniel, Hernán y Juan Pablo, actualmente integrados a la grilla de tareas entre lo que es el tambo, el manejo ganadero y la agricultura que se realiza en función del tambo.

La empresa dispone de 950 ha. propias y 700 en alquiler.

Particularmente el tambo está planteado en 200 ha. con una carga animal de 2 v/ha.

Para la entrevista con Nuestro Agro fueron convocados

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Daniel y Javier, tercera generación de la familia Colombero, recibieron a Nuestro Agro y revelaron las claves para ser eficientes.

Javier (hijo de Alberto) y Daniel (hijo de Néstor) quienes se constituyeron en anfitriones y voceros de esta conocida empresa tambera con campos en el distrito Aurelia, departamento Castellanos. El asesoramiento agronómico está a cargo de Diego Banchio (desde hace 27 años) y la asistencia veterinaria corre por cuenta de Gustavo Bolcatto, también con muchos años en la empresa.

Admitiendo que la actividad tambera está marcada por

ciclos donde por un lado juega el clima y por el otro los vaivenes de la economía nacional -inflación mediante- Javier Colombero define: "Hoy vemos al tambo como una actividad interesante, con un precio sustentable, si bien nos estamos recuperando de un ciclo de producir sin rentabilidad y de un par de años climáticamente complicados, vemos que hay un escenario favorable, lo que nos falta es infraestructura >>

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Ordeñadora Westfalia de 16 bajadas y retiro automático de pezoneras.

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(caminos especialmente) y financiación, es un gran problema que limita el crecimiento".

Entre la gente tambera de vocación no faltan los sueños cuando se pretende crecer: "yo haría un estabulado a galpón con TMR - imagina Javier-, pero nos faltan caminos, necesitamos estabilidad en cuanto a precios, deberíamos proyectar un crecimiento a 10 años pero no existe el crédito accesible, se hace muy difícil en este país tener proyectos de este tipo".

Y resalta que hay ventajas comparativas con otras lecherías

Acento en las pasturas

E

n "Tambo 2000" se le pone el acento a la producción de pasto y a la forma de cosecharlo, destaca Diego Banchio: "hace 4 años logramos hacer doble siembra de alfalfa al cruce con buenos resultados". Resalta que la base forrajera es alfalfa todo el año, en invierno ray grass y en verano pastoreo de soja con una experiencia de 10 años, se siembra alrededor del 25 de octubre y tiene excelente respuesta. También vienen experimentando con la siembra de vicia que es un cultivo anual de cobertura, que se siembra en otoño (marzo-abril) y que "permite producir reservas de calidad en silo de vicia como si fuera alfalfa, se complementa con algo de cebada en baja densidad para que le haga estructura, tiene muchos beneficios para los planteos ganaderos, estoy convencido que va a modificar paradigmas en la producción ganadera, va a ser un complemento excelente en todo el conjunto de rotación en los próximos años".

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Sala de leche con tanque para almacenar 20.000 litros.

del mundo, "aquí se puede producir a pasto 30 lt/por vaca, es bueno poder subir un escalón más y disponer de un galpón con encierro total con vacas de 40 lt y con el personal al que también se le simplifican la tareas, pero tenemos muchos aspectos en contra, además de una carga impositiva que castiga a quienes producen y son buenos contribuyentes".

Daniel aporta : "la idea que debe predominar es tener empresas estables, con equipos de trabajo eficientes, bien capacitados, que puedan vivir en el campo aunque aquí todo es muy complicado, la falta de caminos, de conectividad, de servicios básicos como la electricidad (los cortes son frecuentes) son muchas variables que juegan en contra y que contribuyen a debilitar todo el proceso de producción con recursos humanos que tratan de irse del campo aún cuando tienen mejores posibilidades económicas que en un pueblo o ciudad".

Claramente el tema recursos humanos durante la charla se instala como una importante preocupación. Los colomberos vienen de vivir un año atrás bastante complicado por haber tenido problemas con algún personal que no hizo correctamente su tarea, un tambero que a su vez generó otros conflictos que terminó impactando en la producción.

"Son momentos de quiebre, donde hay que tomar decisiones drásticas y tratar de formar un nuevo equipo de trabajo donde cada uno vuelva a cumplir con su responsabilidad en cada tarea, se trata de una situación para nada fácil que logramos revertir, yo me animo a decir que una mayoría de los productores viven estas experiencias", comenta Daniel.

"Pero debemos tener en claro que los recursos humanos son la clave para crecer en el tambo, hay que asignar a cada personal un rol y hacerlo responsable y haciéndole entender >> p. 22

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que forma parte de un equipo de trabajo".

Por su parte Javier resalta que han implementado una política de estímulos en algunas tareas como lo son la inseminación y el cuidado de la guachera, se premia por resultados productivos que es una manera de incentivar a trabajar con más responsabilidad, a prestar más atención. "Cada operario debe entender que existe una cadena de responsabilidades donde si falla el que insemina, si falla el que cuida los terneros, si falla el que entrega la alimentación, se verá alterado el resultado económico final que es el fin por el cual se trabaja", advierte Javier.

Crecer con eficiencia y simplificación

Nuestro Agro NA) - ¿Qué idea de crecimiento manejan Uds. actualmente?

Javier Colombero - El objetivo es ser eficientes con los recursos que disponemos y en especial con los recursos más

Ficha técnica Firma: Colombero, Alberto y Néstor S:H. 200 ha. para tambo; 950 ha. propias. 1500 ha totales Agricultura: maíz, soja y trigo en rotación.

Silos para 1.000 tn.

300 VO ; 420 VT; ordeño con 4 rodeos.

El preparto y recién paridas con encierro todo el año.

Producción actual: 8.000/8.200 lts/diarios Producción individuales 1er. lote de 36/38 lts El rodeo come 8 Kg. de balanceado en el tambo (60% maíz y 40% expeller de soja) Producción por ha: 16.425 lt/ha/año Ordeñadora: Westfalia de 16 bajadas con retiro automático de pezoneras, con ventiladores y aspersores. Capacidad de frío: 20.000 lts.

Servicio técnico: TodoTambo (Rafaela) Asesores: Ing. Agr. Diego Banchio; méd. Vet. Gustavo Bolcatto Personal: 5 en el ordeño, 2 mixeros, 1 inseminador, 1 guachero. Más el aporte familiar de 6 personas.

Efluentes: se utilizan tanto líquidos como sólidos para fertilizar lotes.

Base forrajera: alfalfa todo el año; silo de maíz y alfalfa y de vicia.

Recría: las vaquillonas están aparte en sus distintas categorías, 2,5 a 3% de mortandad(actualmente 300 animales).

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La guachera, con 3% de mortandad, presenta todas las comodidades.

escasos, hoy nuestra limitante es la cantidad de hacienda por lo que priorizamos la producción individual por vaca por encima de la producción por ha. aunque nuestros registros nos dan que ya hemos superado los 16.000 lt/ha/año con una carga de dos animales, nuestra superficie asignada al tambo -200 ha. nos limita. Mantenemos un sistema semi-pastoril que vamos intensificando, nuestra meta son las 400 vacas en ordeño sin tener que modificar nada y en ese sentido estamos trabajando."

Y completa: "un segundo objetivo está dado en la simplificación de los procesos, que sean simples, iguales todo el año, que no compliquen el desenvolvimiento diario, la idea es disminuir los márgenes de error de campo, es decir si algo no funciona que se lo pueda detectar con facilidad. Se trata de armar un sistema que funcione sin demasiados detalles y en esto tratamos de simplificar las tareas de los recursos humanos que están sometidos a una rutina diaria los 365 días al año. Tratamos que el personal sea cuidadoso, trabaje bien y no se agote en la rutina, básicamente.

Daniel: La eficiencia debe salir desde la simplificación, por ejemplo sabemos que actualmente la alimentación en un promedio año se conforma con un tercio de pasto, un tercio de silo y un tercio de balanceado, con ese dato hoy en pleno invierno tenemos 4 rodeos, recién paridas con 100 x 100% en encierro, rodeo de 1,2 y 3, los cuales, el del medio y el de cola pastorean mañana y tarde, caminan, y el número 1 pastorea mediodía y con este sistema estamos hoy con un promedio de 31/32 lt/vaca/día, con un manejo de invierno donde hubo abundancia de pasto, que no es habitual, pero si debiéramos enfrentar una emergencia climática estamos preparados para encerrar todo, hace dos años lo hicimos, pero hoy nos permitimos que estén pastoreando 200 vaquillonas de reposición.

En cuanto al manejo reproductivo y con datos aportados

La base forrajera para el rodeo es la alfalfa durante todo el año.

por el veterinario Gustavo Bolcatto, la idea es dar servicios todo el año por inseminación artificial y en vaquillonas se está trabajando con semen sexado. Para que no haya partos en diciembre y enero esencialmente, a las vaquillonas no se les da servicio al comienzo del otoño para que no haya partos en el verano, aunque no se descarta que el año próximo en marzo y abril se suspendan los servicios a todo el rodeo para no tener partos en los meses de mayor calor. La idea es liberar de tareas al personal en meses que se necesita más descanso y se asignan vacaciones. Los ajustes en el manejo de la guachera permiten tener una mortandad que no supera el 3%, habiéndose incorporado un equipo de "taxi de leche" que pasteuriza y permite distribuir la leche a los terneros a temperatura constante (39ºc). El intervalo parto-parto que en promedio se está manejando son 420 días totales el que está considerado aceptable, a lo que hay que restar los 65 días promedio de vacas secas, por lo que las lactancias promedian los 360 días. El promedio parto-concepción está dando unos 140, "nos complicó mucho el verano con las lluvias, el calor y la humedad, no pudimos cumplir con la agenda de trabajo porque no se dieron las condiciones, pero nos estamos recuperando bastante". En tasa de preñez se puede hablar de un 16% anual con diferentes picos y baches, siempre es muy variable de acuerdo al momento del año.

En cuanto a la detección de celos "se trata de detectar lo más natural posible utilizando un nivel justo y necesario de hormonas, porque nuestra gente es buena en detección de celos e inseminando, pero cuando hay algún factor externo estresante que baja la detección de celos (barro, calor, temporales) ahí si se utilizan un poco más de hormonas llámase algún IATF o alguna hormona más específica, tratamos de ser conservadores, no hacer terapia al barrer, la idea es bajar costos con personal bien capacitado".

Innovación para crianza de terneros L

a innovación y la tecnología de manejo hacen un permanente aporte a la eficiencia en el tambo, una actividad que exige de constantes requerimientos humanos de la mano de herramientas que simplifiquen las distintas labores.

Entre los diversos aspectos a cuidar en toda la cadena de tareas que genera la producción de leche, uno es el de alimentar bien a los terneros desde su nacimiento, una cuestión vital para el futuro de un tambo. Precisamente, los productos HOLM&LAUE y COLOQUICK presentan numerosos beneficios no sólo para el buen desarrollo del ternero, sino para quienes realizan el trabajo en la guachera en forma diaria.

Como representantes oficiales de estas dos compañías líderes en Europa en crianza de terneros, la firma IMEX TECH SRL comercializa el "Taxi de Leche" pasteurizador, además de los alimentadores automáticos de la firma HOLM&LAUE y los equipos para pasteurizar y descongelar calostro de la firma COLOQUICK. Merece un párrafo la descripción del Taxi de Leche. Se trata de un equipo compacto y a la vez completo, que permite alimentar a los terneros en forma simple con muy poco esfuerzo, entregando leche a temperatura constante y en cantidades exactas. El Taxi es un tanque que se desplaza sobre ruedas y es impulsado por un motor eléctrico y lo puede hacer sobre cualquier tipo de terreno, incluso barro, y el personal

guachero sólo tiene que apretar un botón para dar la cantidad previamente elegida en cada balde.

El Taxi de Leche, puede pasteurizar la leche en forma manual o programada, de manera tal que la misma puede ser realizada en forma automática durante la noche, antes de que el guachero comience la distribución. Así, cuando el guachero llega por la mañana, solo tendrá que desconectar el cable del equipo y salir a distribuir la leche que lo estaba esperando a temperatura de toma (39°C).

Alimentar los terneros con leche pasteurizada, a temperatura constante y en cantidades exactas, resulta un beneficio claro para el crecimiento y la salud de los mismos. Incluso, al ser leche pasteurizada y la entrega de la misma mucho más sencilla, es posible alimentar con más litros lo que redundará en un mayor desarrollo del ternero y posterior mejor rendimiento productivo de la vaca.

El Taxi de Leche también permite trabajar con sustituto lácteo, ya que posee un potente mezclador en el fondo.

Otro de los grandes beneficios de este equipo, es que permite una fácil y rápida limpieza. Esto es vital ya que no serviría de mucho tener leche pasteurizada si el equipo no se higieniza bien. La limpieza es automática en sus partes más críticas (bomba, manguera y dosificador), y el guachero solo tendrá que limpiar el interior del tanque que es de muy fácil acceso.

Los equipos tienen garantía y la firma IMex Tech SRL ofrece

NUESTRO AGRO

el servicio técnico y todos los repuestos. Numerosos tambos de la región ya han confiado en estos novedosos equipos que simplifican tareas que requieren ser realizadas con eficiencia.

Más de 35 equipos ya vendidos en el país reflejan el interés despertado en los tambos que introducen mejoras en el día tras día para alcanzar objetivos de eficiencia.

Para consultas en relación a estos equipos, Imex Tech SRL ofrece el contacto con el Ing. Rafael Casiello, con teléfono móvil número 0341 156460324.

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Números favorables para el productor El escenario lácteo se estabiliza con precios favorables para el productor pero con preocupación para el eslabón industrial.

Se recupera lentamente la producción, cae el precio internacional y ATILRA consiguió un 25% de aumento.

L

as novedades de julio indicaron que el valor de la materia prima a nivel nacional promedió los 15,42 $/ litro, o lo que es lo mismo unos 35 ctvs de dólar por la leche de junio (ver Gráfico 1), ubicando a la producción primaria en un rango de rentabilidad sostenida por encima del 7% en los últimos tres meses y con tendencia positiva desde hace siete meses (ver Gráfico 4).

También la relación insumo/producto se sostiene muy favorable para el tambero, evidenciando cuatro meses consecutivos de ecuación positiva, que permite comprar más de 2kg de maíz por litro de leche; incluso la proyección hacia

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julio, acerca este cálculo a los 2,5 kg/litro de leche cruda (ver Gráfico 2).

El otro valor que de a poco se va recuperando, de la mano de las mejores condiciones de liquidez que presenta la empresa tambera, es el valor de la vaquillona medida en litros.

Si bien se encuentra lejos aún de los 5.000 litros ideales para establecer justicia con el capital invertido, se va afirmando una curva ascendente que indica que se necesitan casi 4.500 litros para comprar una vaquillona preñada para tambo (ver Gráfico 3).

Estos números configuran un panorama positivo para la producción primaria, luego de tres años de pérdidas y rentabilidad exigua que alejó al tambo de la reinversión y el crecimiento. De hecho, es por el achicamiento productivo que experimentó Argentina, que se llegó a este contexto de aparente bienestar en la cadena. Según el OCLA, la producción se recuperó respecto al mes precedente (2,9%) pero aún se encuentra en terreno negativo comparando el acumulado anual (-5,8%) y el interanual (-3,1%).

Se espera que el valor de la leche medido en dólares se estabilice y se sostenga de cara a la primavera, aunque prever esto en el marco de la inestabilidad económica del país, es

aventurarse en factores subjetivos. Si la producción se recupera al ritmo actual y el resto de la cadena no reactiva las ventas (tanto internas como externas) es igual de probable que el precio al productor se estanque, incluso baje hacia el mes de octubre.

En el otro extremo de este panorama está la industria láctea, que ve con preocupación cómo la falta de financiamiento con tasas razonables, la baja en el precio mundial, la caída del consumo interno y las nuevas paritarias, impactan fuertemente en la estructura fija de costos, en un contexto de escasez de materia prima y alta capacidad ociosa.

Cae el mercado mundial de lácteos

Luego de que en julio el índice de precios subiera, el Global Dairy Trade informó que la primera subasta del mes de agosto registró una importante caída del 2,6%, quedando en 3.253 US$/tn. La leche en polvo entera cayó 1,7% y se ubicó en 3.039 US$/tn. Si bien se sostiene por encima de los 3.000 US$/tn pero continúa en un delicado equilibrio para las empresas argentinas exportadoras, que deben hacer frente a las retenciones vigentes, altos costos para finan-

Modelo (Estrato/Tipo) Superficie vacas adultas - ha VT Superficie alquilada - % Vacas adultas - cab VT Carga animal - cab VT/ha VT Relación productiva - VO/VT Producción/vaca - lt leche día/VO Reposición vientres - % Producción materia seca - kg aprov/ha año Supl. concentrados - gr/lt leche Producción diaria - lt leche/día Productividad de la tierra - lt leche año/ha VT

Indicadores Capital económicos tierra

JUN 2019 Estructura y producción

CUADRO. COSTOS REGIONALES DE PRODUCCIÓN DE LECHE: SANTA FE CENTRAL

Mediano Chico Chico Decil Mediano Grande Grande Decil Modal Decil superior Modal Modal superior superior 90 44% 100 1,11 80 18,5 31% 5.429 270 1.480 6.002

65 23% 100 1,54 80 21,5 24% 7.170 279 1.720 9.658

124 40% 180 1,45 80 19,0 32% 6.412 332 2.736 8.028

13.410.000 13.410.000 19.954.080 Capital en tierra propia - $ 59% 55% 61% Participación tierra en el total del capital - %

Precio leche - $/l leche Ingreso al Capital - $ año/ha VT Rentabilidad - % Costo de producción - $/lt leche

15,07 8.504 3,5% 13,05

15,09 37.061 10,5% 11,25

15,16 17.621 6,0% 12,96

120 45% 195 1,63 80 22,5 26% 7.833 328 3.510 10.676 17.701.200 49%

15,21 40.981 13,7% 11,37

200 50% 300 1,50 80 22,0 32% 7.335 332 5.280 9.636

150 33% 300 2,00 80 23,4 30% 9.420 312 5.625 13.688

26.820.000 26.820.000 48% 48%

15,33 27.483 9,8% 12,48

15,35 57.448 15,3% 11,16 Fuente: OCLA

ciarse y disminución en los reintegros, en un escenario de ineficiencia industrial, salvo excepciones.

25% para ATILRA

El gremio de los trabajadores lecheros informó que el incremento salarial se dividirá en tres tramos hasta totalizar un 25% hacia el mes de noviembre, momento en el que comenzará una nueva negociación paritaria.

Luego del vencimiento de la conciliación obligatoria, ATILRA alcanzó este acuerdo con las centrales de la industria láctea que consiste en un aumento escalonado en los meses de julio (12%), septiembre (6,5%) y noviembre (6,5%), calculados sobre la base de abril.

Según trascendió en un comunicado interno del gremio, “cuando ingrese la totalidad del aumento, la categoría B (que es la que se toma como parámetro) quedaría conformada de la siguiente manera: Básico $38.634, Adic. Remunerativo $4.959, Básico Inicial Conformado $43.593”. En este sentido, se aclara que “este aumento es para cubrir el primer semestre de 2019”, y que “en octubre, se volverán a juntar las partes para comenzar a negociar el segundo semestre 2019”.

Desde el ámbito industrial indicaron a Nuestro Agro que ATILRA percibirá en concepto de aporte especial para la obra social OSPIL, por única vez, una suma de $8.000 por afiliado, que se dividirá también en tres cuotas.

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Proyectan un tambo con diez robots Una experiencia asociativa con seis productores de San Jerónimo Norte, socios de "La Lehmann", fue presentada al Director Nacional Lácteo Alejandro Sammartino durante un encuentro llevado a cabo en la casa central de la Cooperativa.

U

n grupo de productores de la cuenca lechera santafesina se ha planteado un gran desafío para los tiempos que corren. Se trata de un proyecto ambicioso que contempla la figura del "Tambo Asociativo" y la instalación de diez robots, con la mira puesta en producir 30.000 litros diarios. La iniciativa fue presentada durante un encuentro con el Director Nacional Lácteo, Alejandro Sammartino, llevado a cabo en la casa central de la Cooperativa Lehmann.

Los gestores de la idea, socios de la institución, buscan financiamiento para poder concretar un anhelo que surgió a partir de la necesidad de encontrar soluciones estructurales que de manera individual no podrían alcanzar. Así lo explicó a Nuestro Agro uno de los autores del proyecto, NUESTRO AGRO

Productores de San Jerónimo Norte explicaron el ambicioso proyecto.

28 -

NUESTRO AGRO

el productor Rafael Albrecht: "somos un grupo que ya tiene una SRL en funcionamiento destinada al engorde de machos y hace mucho venimos hablando sobre la necesidad de mejorar y amentar la producción de leche con un cambio del modelo productivo".

Actualmente el grupo produce alrededor de 18.000 litros, teniendo en cuenta varios establecimientos. A partir del proyecto, los productores buscan alcanzar los 30.000 lts. concentrando toda la producción en un solo tambo. Para ello, el modelo elegido es sistema robotizado de ordeñe porque "no tiene prácticamente interacción el animal con el humano, salvo para algún tratamiento, y resulta atractivo tanto para el personal como para las vacas", destacó Albrecht.

Y explicó: "necesitamos diez robots para cubrir la cantidad de animales que pensamos para el proyecto porque apuntamos a unas 600 vacas en ordeñe y 750 vacas totales". Para el productor y sus socios, "el futuro de la lechería va por ese camino" y resulta imprescindible "unir fuerzas y tratar de ser lo más eficiente posible".

El financiamiento, la clave

Las buenas intenciones y la capacidad emprendedora de este grupo de productores no alcanzan para cumplir su sueño. El financiamiento es clave para la concreción del proyecto. En ese sentido, Albrecht remarcó que "hemos hecho varias presentaciones a distintos niveles del Estado; por ejemplo mantuvimos un encuentro con la comuna de San Jerónimo Norte porque la idea es contar con un predio sobre la ruta y que la mano de obra pueda provenir del mismo pueblo".

La reunión con Sammartino fue la ocasión ideal para exponer todos los detalles de la iniciativa, pensando en lograr una financiación acorde al nivel de inversión que se llevará a cabo. "Le interesó mucho la idea", confesó a Nuestro Agro el productor cooperativista.

Con relación a los plazos que se manejan para la puesta en marcha del tambo asociativo, Albrecht reconoció que los socios realizarían aportes para comenzar en 2020 "con un modulo de 120 vacas", que implicaría la adquisición e instalación de dos robots. "Esa es nuestra idea para mostrar que la consolidación del grupo funciona y poder

Alejandro Sammartino (der.) en plena reunión con cooperativistas.

despertar el interés de inversores y socios a los fines de obtener mayor financiamiento".

Temas para Sammartino NUESTRO AGRO

L

a presencia del Director Nacional Lácteo en la casa central de la Cooperativa Lehmann se dio en el marco de la visita del presidente de la Nación a la cuenca lechera santafesina. Luego de acompañar a la comitiva oficial, Alejandro Sammartino se trasladó hasta la localidad de Pilar para reunirse con representantes del Consejo de Administración de la institución.

El presidente de "La Lehmann" Gerardo Karlen y su gerente, Gonzalo Turri, recibieron al funcionario junto a una veintena de productores para exponer propuestas e informes relevantes sobre la situación que afrontan los socios de toda la región.

Una de las temáticas presentadas fue un trabajo sobre el impacto de micotoxinas en la producción de leche, que tendrá importantes beneficios para la salud animal y humana. Por otra parte, el encuentro sirvió también para exponer las conclusiones del informe sobre caminos rurales, elaborado por el Nodo Regional Pilar, que refleja el deterioro de la red vial terciaria en los departamentos Castellanos y Las Colonias.

En el cierre de la jornada, Sammartino se reunió en el auditorio principal de la cooperativa con productores y asesores de los cuatro grupos de Cambio Rural II que fueron impulsados por la Lehmann.

Ranking de industrias lácteas Según el relevamiento del Observatorio de la Cadena Láctea Argentina, las cuatro industrias que más procesan en el país acumulan poco más del 31% del total, y las diez primeras del listado suman el 45% del volumen nacional. Análisis de dominancia en el segundo eslabón. jul18jun19 Particip.

Procesam. Particip. acumul. en litros respect. al respec. al total de total de de leche por día leche prod. leche produc.

Ranking de industrias lácteas de Argentina

Ranking

P

or cuestiones de secreto estadístico, no es posible contar con la información de la DNL-Agroindustria, respecto a los litros procesados por cada industria, y tampoco se puede por motivos de defensa de la competencia recurrir por medio de las cámaras empresariales respectivas a esos datos. Por lo tanto, OCLA procedió a solicitar a cada una de las empresas que posibilitan la consulta (34), el dato respecto al volumen de leche procesada durante el período 1° de julio de 2018 y 30 de junio de 2019 por cada industria que se estima estuvo alrededor o por encima de los 100.000 litros diarios procesados.

En la primera columna figuran los litros de leche procesados en promedio diario por cada industria, en la segunda el porcentaje de participación de cada industria en el total de leche producida en Argentina en el período y la última columna, acumula los porcentajes de participación para el análisis a diferentes cortes de cantidad de industrias.

"Como puede observarse la industria con mayor participación alcanza el 11,8% y el Índice C4 (cuanto procesan las cuatro empresas de mayor tamaño) arroja un valor del 31,1%. Ambas cifras posicionan a la lechería de Argentina con los más altos niveles de atomización en el contexto de la lechería mundial. La mayor concentración industrial, desde el punto de vista de los resultados industriales, se asocia a mayores tamaños de planta que permiten la dilución de los costos de estructura y por ende la reducción de costos medios, como así también facilita el ejercicio de un mayor poder de mercado, sobre todo con la distribución minorista para la mejor negociación de precios y plazos de pago. Un análisis aparte merece el proceso hacia atrás en la cadena respecto al poder de negociación y con la necesidad de que ello se acompañe con políticas de defensa de la competencia", analizó el OCLA. Además cabe mencionar otra particularidad de la lechería de Argentina, "la baja incidencia cooperativa en la estructura industrial, que para el período analizado estaría entre el 6 y 8% de la producción total. En los países de alto C4, la empresa principal (C1), generalmente es cooperativa. Así sucede en países como Uruguay, Chile, Costa Rica, Estados Unidos, Dinamarca/Suecia, Holanda/Bélgica, Nueva Zelanda, y hasta hace poco Australia, entre otros países productores", indicó el Observatorio.

Respecto del nivel de concentración industrial que se observa en el comparativo con otros países competidores, es evidente que Argentina no posee una gran industria dominante del mercado, ya que su usina más importante (Mastellone) apenas procesa el 12% del total país. Diferente ocurre en países como Dinamarca, donde Arla Foods acapara el 89% de la producción; Nueva Zelanda con Fonterra (87%); Holanda con Royal Friesland Campiña (77%); o Uruguay con CONAPROLE (71%), todas ellas con la particularidad de que son cooperativas de productores. Alguna vez y allá lejos, SanCor llegó a procesar el 30% de la leche nacional, siendo la 9° industria láctea del mundo.

ACLARACIÓN: este relevamiento, que no tiene carácter oficial pero sí es altamente confiable, no incluye a la empresa Punta del Agua, de Villa María, por razones que se expresan debajo del cuadro del OCLA. Según el Observatorio, esta firma ocuparía el 4° lugar del ranking.

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33

Empresa láctea

Mastellone Hnos.

3.315.068 11,8% SA - La Serenísima Saputo 3.218.589 11,5% Williner-Ilolay 1.361.918 4,9% Sancor Coops.

3,0% 840.087 Udas. Ltda.

758.341 2,7% Noal SA 709.000 2,5% Verónica García Hnos. Agro.

697.472 2,5% SRL-Tregar Nestlé 695.712 2,5% Milkaut-Savencia 653.988 2,3% Arg. Danone 609.551 2,2% Corlassa-Grupo 517.823 1,8% Gloria La Sibila 472.958 1,7% Manfrey Coop. de 408.216 1,5% Tamberos 1,4% 388.260 Adecoagro (1) Sobrero y Cagnolo 1,2% 342.552 SA 1,2% 342.244 La Ramada Lacteós Vacalín1,1% 297.000 Rodriguez e h. SA Ramolac-Peiretti y 243.054 0,9% otros Cremigal 225.918 0,8% Coop. Arroyo 185.454 0,7% Cabral 0,6% Tonutti 177.954 Fábrica de Alimen0,6% 176.196 tos Santa Clara Tremblay 165.957 0,6% Barraza 153.863 0,5% Alimentos Refrige141.064 0,5% rados SA 140.268 0,5% La Lácteo 139.887 0,5% Lactear 132.691 0,5% Pampa Chesse SA 127.004 0,5% Remotti 109.401 0,4% Vidal 101.294 0,4% La Varense SRL 100.936 0,4% M. Peiretti 97.172 0,3% Cassini y Cesaratto 18.046.891 64,3% Total Promedio leche 28.072.877 100,0% producida 2018/19

11,8% 23,3% 28,1% 31,1% 33,8% 36,3% 38,8% 41,3% 43,6% 45,8% 47,7% 49,3% 50,8% 52,2% 53,4% 54,6% 55,7% 56,5% 57,3% 58,0% 58,6% 59,3% 59,9% 60,4% 60,9% 61,4% 61,9% 62,4% 62,8% 63,2% 63,6% 63,9% 64,3% 64,3% 100,0%

(1) comprende la producción del 01/04/19 al 31/06/19 - 91 días. La empresa Punta del Agua de Villa María - Córdoba que estimamos debe ocupar el 4º lugar, ante la requesitorio de OCLA, manifiestó que no suministra información de este tipo a organismos no oficiales.

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Una propuesta bien lechera para la expo de Rafaela NUESTRO AGRO

La tradicional cita que propone en agosto la Rural, llega con su 112° edición cargada de atractivos para toda la familia. Y para los productores de la región, la agenda incluye una jornada para pensar el negocio con el plan de CRA.

D

el 22 al 25 de agosto, la Rural de Rafaela se viste de fiesta para recibir en su clásica exposición a la gran familia del campo y la ciudad. Además del calendario de competencias de vacas lecheras, y los espectáculos para el público en general (ver Programa), este año se ofrece una jornada exclusiva para productores, bajo la consigna "Qué tiene que hacer Argentina para lograr una lechería rentable y en crecimiento", a cargo de las autoridades y expertos de CRA. "Hace tiempo queríamos hacer un panel sobre política lechera en el marco de la Expo, bien político, para abordar el plan lechero de CRA", comentó a Nuestro Agro, el presidente de la Rural, Dr. Pedro Rostagno. Y agregó: "queremos poner en consideración lo que venimos haciendo en las entidades de base de nuestro movimiento ruralista, CARSFE, CARBAP, CARTEZ y FARER, que somos las confederadas lecheras; desde las autoridades lecheras nacionales nos han criticado mucho por esta idea y creemos que es el ámbito donde vamos a poder discutir y ponerlo a consideración de todos los productores que se acerquen".

La jornada está pautada para el viernes 23 de agosto a las 9 hs en la carpa de disertaciones y capacitación de la Expo.

Para reservar lugar, los interesados deben entrar a la web www.exporuralrafaela.com.ar y buscar el link para anotarse o llamar a la institución (3492-501778 / 501779).

"El plan lechero que discutiremos tiene tres puntos principales: mercado institucionalizado, nuevas formas de comercialización y el crecimiento de la lechería", adelantó

Como todos los años, la "Catedral del Holando" recibirá a los mejores ejemplares de la raza. Este año el jurado será Víctor Sapino.

Rostagno.

El programa, que se extenderá hasta las 13 hs, incluye las presentaciones del Ing. Hernán Palau, catedrático de la UBA; la Lic. Andrea Passerini (CARBAP) y el Dr. Javier Bolatti (CARSFE), que hablarán de los códigos y leyes vigentes sobre lo que tiene que ser el traspaso de propiedad de la materia prima del productor al industrial.

El segundo módulo, "Nuevas Formas de Comercialización", tendrá como expositores al Ing. M. Sc. Federico Vionnet, al Prof. Marcelo Dándolo (CARSFE), al productor Juan Manuel

Larrea y al cooperativista Daniel Álvarez (gerente de Coop. de Productores Tandil), que comentarán las ventajas de comercializar en grupo.

Para finalizar, el economista Matías Lestani (CRA) y el CPN Esteban Hernández (Fundación Apertura), abordarán el "Plan competitivo para los mercados internacionales".

"Debemos pensar a largo plazo –sugirió Rostagno-. Si nosotros bajamos costos internos en la cadena, tanto de logística como en comercialización e industrialización, podremos competir con otros países que ya lo tienen mucho más aceitado a todo esto y de esta forma darle futuro, previsibilidad a un negocio que agroecológicamente debería ser el principal de esta región".

NUESTRO AGRO

El Dr. Pedro Rostagno, presidente de la Rural de Rafaela.

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Programa de actividades 19:45

MIÉRCOLES 21 06:00 09:00 18:00 JUEVES 22 06:00 09:00 09:00 10:00 10:00 10:00 14:30 15:00 17:00 17:30 18:00

19:30

VIERNES 23 09:00 09:00

09:00

09:00 10:00 11:00 13:00 13:00 13:00 15:00 15:00 16:30 17:00

1er. Ordeño del 99º Concurso de Vacas lecheras Jura de Animales de Granja 2º Ordeño del 99º Concurso de Vacas Lecheras Tercer ordeño del 99º Concurso de Vacas lecheras Olimpíadas Agrotécnicas XIX: recepción de escuelas participantes Cierre entrada Reproductores Holando (P.P. y R.C.) y Vaquillonas Genética de Jerarquía Acto Apertura de la Muestra Industrial y Comercial Granja Didáctica. Los visitantes podrán alimentar a los animales Inicio jura de Animales de Granja La Sociedad Rural y el Niño: 62º Concurso de Dibujo, Pintura y Escultura Inicio Jura de Animales de Granja Tambo demostrativo. Actividad didáctica Novaro Clausura 62º Concurso de dibujos, pintura y escultura Cuarto ordeño del 99º Concurso de Vacas Lecheras. Proclamación de Campeones Charla organizada por CEPAR - Disertante: Analista Económico Salvador Di Stefano.

"La economía en modo electoral. El campo frente a dos modelos económicos: granos, carne, leche y la guerra comercial". Auditorio 1 (Salón Centenario) Apertura de la Muestra Granja Didáctica. Los visitantes podrán alimentar a los animales (hasta horario de cierre) Jurado de Clasificación Holando Argentino P.P. Machos, continuando Hembras no paridas y secas P.P. y R.C. hasta terminar. Cierre entrada bovinos raza carne, equinos, ovinos, aves, conejos.

Plan Lechero de CRA: jornada "Por una Lechería Rentable y en Crecimiento".

Auditorio 2 La Sociedad Rural y el Niño: Concurso de Dibujo, Pintura y escultura Tambo demostrativo. Actividad didáctica Clausura 62º Concurso de Dibujo, Pintura y escultura Salida visita al VMS (Tambo Robot) del INTA Rafaela. Regreso 14:30 Cierre Jornada "Por una Lechería Rentable y en Crecimiento". Auditorio 2 Venta Genética de Jerarquía XXIX. Terneras y vaquillonas Holando Argentino con Registro de Crías y Puro de Pedigree.

Carpa de Remates 1º Rueda de Negocios. Auditorio 2 Remate de reproductores Holando Argentino y Razas de Carne de Exposición. Carpa de Remates Tambo demostrativo. Actividad didáctica

SÁBADO 24 09:00 09:00 09:00

09:00 09:00 10:00 10:00 10:00 11:00 11:30 12:00 13:00 14:00 15:00 16:00 17:00 19:00 21:00 DOMINGO 25 10:00 10:00 11:00 11:30

11:30 12:00 15:30 16:30 17:00 20:00

Charla a cargo del Economista Martín Tetaz: auditorio 1 (Salón Centenario) Apertura de la Muestra Industrial y Comercial Granja didáctica. Los visitantes podrán alimentar a los animales (hasta horario de cierre) Continuación Jurado de Clasificación Holando Argentino PP, Vacas en Lactancia, Grandes Campeones y premios especiales.

Bovinos Raza Carne, aves y conejos Inicio Jornada Ovina: Jura de Clasificación Ovinos en Pista Venta de Animales de Granja Charla Ovinos a cargo del Ministerio de la Producción de Santa Fe. Auditorio 2 La Sociedad Rural y la Expo: 9º Encuentro de dibujo y pintura de adultos. Entrega de las obras Salida visita al VMS (Tambo Robot) del INTA Rafaela. Regreso a las 14.30 Tambo demostrativo. Actividad didáctica Proclamación de Grandes Campeones de todas las razas. Pista Central Continuación jornada ovina con recetas y degustaciones de cordero patagónico.

Auditorio 2 Salida visita al VMS (Tambo Robot) del INTA Rafaela. Regreso 14:30 hrs.

Remate de ovinos y caprinos. Esquila ovina. Hilado con Rueca Jurado clasificación equinos en pista central Espectáculo en pista central: Clave Folk Alicia Cargniel La Callejera Brindis a auspiciantes, jurados y expositores. Entrega de premios y sorteos Agasajo entrega de premios "Animales de granja" Apertura de la Muestra Industrial y Comercial Granja didáctica. Los visitantes podrán alimentar a los animales (hasta horario de cierre) Tambo demostrativo. Actividad didáctica Encuentro Ecuménico de Oración - Auditorio 2 62º Concurso de Dibujo, Pintura y Escultura. Entrega de distinciones para todos los asistentes por su participación: "estímulos por la representación plástica para cada categoría". Auditorio 2 Recepción de autoridades Acto inaugural. Discursos de autoridades.

Desfile de Grandes Campeones Espectáculo en pista central: Banda de Liceo Militar General Belgrano y Banda "Ituzaingó" del Regimiento de Artillería 1 del Ejército Argentino Tambo demostrativo. Actividad didáctica Clausura de la muestra

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La gran fiesta de las razas carniceras

EN SA N JU STO NUESTRO AGRO

Cabaña y Estancias Las Lilas celebró en julio su primer gran remate anual en lo que fue la 21° edición del Remate del Litoral Santafesino, en San Justo. Excelentes precios que marcan tendencia en los valores de la ganadería de punta. Como todos los años, Rosetti Agropecuaria, de Rafaela, fue invitado a vender sus vientres Brangus criados en San Cristóbal, que fueron muy bien apreciados por los compradores.

Por Gustavo Gabriel Gigena Secretario de Redacción de Nuestro Agro / ggigena@nuestroagro.com.ar

C

on una típica neblina invernal, la jornada arranca temprano en el campo de Estancia Pichu-Có, en San Justo. Provenientes de todo el centro-norte del país, llegan con gran expectativa los ganaderos que buscan en esta prestigiosa genética la llave para mejorar sus rodeos Angus, Brangus, Hereford, Braford y Brahman. Es una fiesta de las razas carniceras y el banquete para los compradores se presenta en unos 120 corrales con más de 500 reproductores de probada jerarquía. A este espectáculo se suma desde hace 18 años, el único criador invitado que se encuentra a la altura del evento: Rosetti Agropecuaria, de Rafaela, con sus vientres Brangus criados en los montes de Aguará y Huanqueros, en el departamento San Cristóbal.

Para que no queden dudas de lo que se subasta, antes del mediodía, centenares de asistentes recorren callejones y piquetes para examinar los lotes. Apuntan en el catálogo y degustan una empanada o un sándwich de carne a la parrilla, mientras van buscando lugar en las gradas. Ahora sí, luego de entonar el himno y de las palabras de bienvenida del director comercial Fernando Charró, comienza el show en el ring de NUESTRO AGRO

Dr. Fernando Charró, director comercial de "Las Lilas".

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Gran convocatoria en la estancia Pichu-Có de San Justo. Compradores de todo el norte del país acudieron en busca de la mejor genética.

ventas. Es el turno de los martilleros Ismael Vertíz y Gastón Paz, que harán el resto hasta caída la tarde.

Así de linda es esta misa ganadera de Las Lilas, cada mes de julio, en San Justo.

Buenos precios en un contexto incierto

"Este es un remate complejo, porque se venden cinco razas, vienen compradores de 14 provincias y es muy liberal; nos gusta estar en San Justo y palpar el clima del negocio", comenta a Nuestro Agro, el director comercial de Las Lilas, Fernando Charró.

Si bien gran parte del norte del país estuvo complicado con el clima desde principios de año, el ganadero no quiere perderse esta cita con la genética y por eso vuelve a colmar las gradas del remate, demostrando su apuesta constante por el mejoramiento genético de los rodeos. "Por otro lado, estos momentos que estamos viviendo de la economía, con un crecimiento que todavía no se hace concreto, pero en el que todos ven en la ganadería un futuro realmente espectacular –indica Charró-. El productor no puede darse el lujo de no ser eficiente y debe preñar la mayor cantidad de vacas posibles para obtener una mayor cantidad de terneros que le permita aprovechar este momento; eso explica los precios del remate (ver Cuadro)".

El directivo de "Las Lilas" reconoce que el negocio ganadero en el país ha tomado un rumbo hacia la exportación, sin embargo, también observa con preocupación algunos obstáculos que no logran darle previsibilidad a una actividad que necesita mirar mejor al largo plazo. "Los tiempos ganaderos no son los mismos tiempos de la política; hay que darle seguridad y un horizonte al productor para que enfoque su trabajo y sepa hacia dónde va el negocio; no hay que regalarles nada a los productores, ellos saben cómo producir, pero hay que facili-

tarles algunas cosas, como la financiación con tasas razonables", sugiere Charró. "Hoy pasa algo puntual: el productor necesita financiarse y no tiene forma de manejarlo porque las tasas son inviables, con lo cual tiene que desprenderse de algún capital o a vender hembras para tratar de acompañar el patrimonio y seguir trabajando".

El análisis desde el púlpito

Desde su puesto, Ismael Vertiz tiene la panorámica justa para medir la temperatura del remate, captar el ánimo del comprador y evaluar paulatinamente el pulso de las ventas para cada raza. Por eso, Nuestro Agro lo consultó al finalizar la subasta. "Frío, mucho frío", respondió el martillero principal de Ganados Remates, jugando metafóricamente con el clima que acompañó durante toda la jornada.

"Tengo, en cuanto a lo comercial, sensaciones encontradas; es decir, cuando veo un encierre como el de hoy, muy bueno y de gran calidad, me entusiasmo mucho y subo un poco la vara, pero después te topas con la gente que pone su valor y hay que trabajarlo; tengo la impresión de que en el último tercio nos faltaron algunos amigos", sostuvo Vertiz con una sonrisa en su expresión. "Hasta cierto punto el remate fue viento en popa y después el viento cambió y se nos puso en la cara; también es entendible que haya gente que tenga miedo de poner la plata hoy y no saber si la puede recuperar el año que viene o un par de años ya que el clima político está confuso". En conclusión, "los toros hubiesen podido lograr algo más, y con los vientres estuvimos con una venta mucho más pareja de punta a punta", analizó Vertiz.

El Brangus de Rosetti

No hay secretos para lograr un rodeo de calidad y tejer una trayectoria de raza. Con profesionalismo y trabajo denodado >>

>> alcanzan ambos objetivos. Eso lo sabe muy bien el director se técnico de Rosetti Agropecuaria, Dr. Antonio Sánchez Astrolog (ASA), quien dialoga con Nuestro Agro (NA) distendidamente durante el remate, confiado de lo que trajeron para coronar el show de Las Lilas.

Ya en el terreno técnico, Sánchez Astrolog dice que en la zona de crianza de los vientres, San Cristóbal, "este año tuvimos una inundación que por suerte, pudimos sobrellevar y logramos traer muy buenas vaquillonas para el remate, a tal punto que aquí ya han parido tres de ellas; la verdad que estamos muy contentos por el biotipo que hemos logrado a través de los años y la gente lo valora, que es lo principal".

NA - ¿Cómo estás percibiendo este momento particular del negocio?

ASA - Uno en la ganadería siempre tiene que confiar. Y el que es ganadero de raza nunca pierde la esperanza de que todo va a salir para adelante. Hoy sabemos que se abrieron mercados pero yo sigo sosteniendo que la carne pareciera que es un bien político, que nunca aumenta lo que tendría que aumentar, con todo el sacrificio que tiene detrás, con el tiempo que te lleva producir calidad, las inversiones, los gastos, en fin, a veces no queda del todo claro si el negocio conviene.

Sin embargo, hoy como perspectiva, considero que lo que viene es bueno, si bien está todo muy calmo y a la espera de ver qué sucede con el país.

NA - ¿Qué análisis hacés de los valores de la hacienda?

ASA – Hoy en promedio acá estamos en alrededor de 100.000 pesos para los toros, parece mucho pero cuando uno lo programa tiene que pensar en 4 o 5 años vista. En el caso de las vaquillonas, salimos de este remate y ya hay que pensar en el año que viene; con qué vas a inseminar, en qué momento, para que vengan acá preñadas y al parir. Y no sólo no sabemos lo que va a pasar en este país sino que tampoco se tiene claro en Argentina, el biotipo que se busca porque yo creo que hace 20 o 30 años que llevo trabajando en ganadería y nunca supimos qué novillo producir. ¿uno grande por Cuota Hilton o exportación? ¿Volcarnos más fuerte al mercado interno? ¿Un animal más chico y de terminación más rápida estilo Feedlot?

Ahora nuevamente abrimos la exportación y el mercado chino que es una incógnita con la venta de vacas. Entonces, es un ida y vuelta que realmente a veces desorienta.

NA - ¿Creés que se necesita más claridad en cuanto a políticas ganaderas?

ASA – Hoy tenemos un tema clave con la venta de vacas a China. Es bastante complicado porque al productor quizás le convenga vender más una vaca gorda que una vaca preñada y resulta ilógico porque no puede valer lo mismo una vaca gorda, que un vientre que tiene una cría adentro y un futuro de años para producir. Así está planteado el mercado de oferta y demanda. Cuando hay una demanda muy grande como la de China, el productor no tiene opción porque tiene que cubrir los costos y necesita vender. No pensamos en esta pérdida de hembras y en el futuro del negocio. Sin embargo, uno de los

aspectos más graves que tenemos es la baja producción de terneros. Cada 100 vacas caminando en cualquier campo de la Argentina, sólo seis producen un ternero, y cuatro pasean y comen en la pradera. A mí como técnico, me preocupa que haya productores que aún no realizan tacto, no hacen sanidad, dejan toritos propios para servir sus propias vacas, con la problemática que lleva la consanguinidad. Entiendo también que el productor necesita facilidades para producir, créditos accesibles, opciones para poder comprar toros de calidad asegurada, que le ayudarían mucho a mejorar.

NA - ¿Por dónde se empieza para mejorar la productividad?

ASA - Para arrancar te tengo que decir honestamente que no hay ningún campo igual a otro. Pero sostengo desde siempre que estamos apoyados en tres pilares o factores muy importantes: uno es el clima, otro es el político, y el tercero los propios dueños. Este último, es el único que el productor puede manejar para que los otros dos no les sean tan adversos. Si no cambia la mentalidad de algunos productores, la ganadería seguirá con estos estándares de productividad.

NUESTRO AGRO

NUESTRO AGRO

Hay quienes verdaderamente hacen muy poco por su campo.

Es decir, largar la vaca al campo con el toro durante todo el año es un error grave. Mejor sería sincronizar los servicios en tres meses, con la vaca entrando en servicio cuando más pasto tenemos, porque sin estado corporal es difícil que se preñe; retener las vaquillonas, hacerles sanidad y vacunarlas contra enfermedades reproductivas; raspar los toros porque hay enfermedades venéreas que producen abortos y son contagiosas, entre otras cosas. Y hay que invertir en genética, porque simplifica mucho el manejo. Tranqueras adentro, las cuatro patas que sostienen firma la mesa en este negocio, son: la genética, la sanidad, la alimentación y el personal. Esa es la base de esta ganadería que hoy estamos disfrutando acá en Las Lilas.

NA - ¿Hoy es tu último remate junto a Rosetti?

ASA – Creo que sí. Cumplí un ciclo. Fueron 22 años en la empresa y tomé la decisión de alejarme. Me voy contento y con un poco de dolor en el alma porque la verdad que es una familia fantástica, con la que pasamos muchas. Logramos hacer un biotipo que es muy buscado en el mercado. Me siento satisfecho. Veré de ahora en más que depara el destino. No quiere decir que no esté más acá en los remates de Las Lilas, pero con Rosetti seré siempre un agradecido.

Los remates de Las Lilas

R

Las vaquillonas Brangus de Rosetti promediaron $ 38.200.

Antonio Sánchez Astrolog, Aníbal Baronetti y Eduardo Rosetti.

especto a los que sigue para la firma, el gerente comercial Fernando Charró anticipó que "luego de San Justo, que es el primero de los importantes, se viene el remate nº 50 en La Leonor el próximo 30 de agosto, con 250 toros y 300 vientres de las razas Brangus, Bradford y Brahman; después el 20 de septiembre el remate nº 81 de Las Lilas en Pasteur, y el 5 de octubre el remate nº 12 en San Luis, donde vendemos toros Angus, Hereford, vacas paridas y vaquillonas para entorar".

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LUIS ETCHEVEHERE Ministro de Agricultura de la Nación

DANIEL PELEGRINA Pte. de la Sociedad Rural Argentina

"Hay que repudiar la violencia de cualquier lugar, de cualquier tipo, no es conducente a nada. Creemos que todo el mundo tiene derecho obviamente a manifestarse en libertad por cuestiones que defiende este Gobierno, que además permanentemente alienta y defiende al debate. Pero cada uno que tenga una propuesta tiene que tratar de convencer a través de una idea y con argumentos y no caer en las imposiciones. Si alguien cree que no hay que comer carne están en todo su derecho pero deberán concurrir a lugares y ámbitos correspondientes para esa discusión y tratarán de convencer a las personas que no hay que hacerlo. Pero no tenemos ninguna duda que una idea no puede imponerse mediante la fuerza y la violencia. Ese no es el camino" (2 agosto – Entrevista de Nuestro Agro; Capital Federal)

"Nosotros hicimos un comunicado manifestando nuestra posición. La verdad que no nos gusta la violencia, nuestros protocolos de crisis indican conducir la situación, tratar de apaciguar y calmar las aguas. Ese día había gente en la pista que exhibía su trabajo después de un año de tareas, de un año de dar vueltas por toda la provincia de Buenos Aires y algunas partes del país con rondas clasificatorias. Después de todo eso vienen a la Rural y se encuentran con gente que irrumpe y que viene a provocar, hay una reacción que no hay que justificarla pero que debe entenderse como natural. Nosotros tenemos previsto un protocolo de tranquilidad, que la gente se manifeste, pero no violando nuestra casa. Que lo hagan como corresponde" (2 de agosto – Entrevista de Nuestro Agro; Capital Federal)

DARDO CHIESA Presidente de CRA "Es una falta de respeto porque si ellos quieren comer verdura, manzana o vegetales, que entienda que nosotros también hacemos eso. Que coman lo que quieran y si quieren tomar nafta que lo hagan pero que me respeten a mí y respeten a la gente que quiere comer carne. Me parece una locura que hablen del maltrato animal e incluso una chica dijo que a las vacas las violan, ¿estamos todos locos? Para mí hay mucho de la grieta en este reclamo y alguna vez sería bueno que pidan una reunir con nosotros para ver qué pensamos. Hay dos maneras de hacer las cosas distintas; prepotear, acusar y gritar para tener razon, y la otra es sentarse en una mesa para charlar y debatir con respeto. Hagan lo que quieran, pero dejen que nosotros podamos hacer lo mismo" (2 de agosto – Entrevista de Nuestro Agro; Capital Federal)

JORGE TORELLI Vicepresidente del IPCVA "El caso de los veganos es un caso muy particular. Yo soy omnívoro, consumo vegetales y carne, y quiero seguir siéndolo. No quiero que me vengan a decir qué debo comer. Respeto a los veganos, pero prefiero minimizar esos problemas que argumentan y seguir consumiendo carne bovina porque me gusta. Las libertadas de cada uno terminan donde empiezan los derechos de los demás.

Los veganos tienen cierta actitud combativa que lleva a algún tipo de confrontación. Gracias a Dios no pasó nada en el episodio que se registró en la Rural de Palermo, pero la protesta tranquilamente podría haberse dado en otro lugar como en la puerta del predio sin molestar al resto.

Convengamos que si en términos criollos me mojan la oreja, puedo llegar a reccionar. Y eso pasó" (2 de agosto – Entrevista de Nuestro Agro; Capital Federal)

ALICIA CICILIANI Ministra de la Producción de Santa Fe "Hay grupos de personas que deciden prescindir de la carne como alimento y hay que respetarlos. Como primera medida tenemos que convivir en un marco de respeto y los que producimos carne y los que comemos carne, tenemos que ver la cadena de la carne como una cuestión virtuosa, teniendo sanidad, bienestar animal, trazabilidad, teniendo todos los requisitos para cuidar el medio ambiente y cuidar la salud de las personas.

Nosotros somos ambientalistas, queremos producir cuidando el medio ambiente. Si alguien hace las cosas mal habrá que corregirlas. Nunca hay que separar la cuestión ambiental de la cuestión productiva. Si ponemos al productor en un lugar de sospecha es lo peor que podemos hacer. " (2 de agosto – Entrevista de Nuestro Agro; Capital Federal)

CALENDARIO DE EVENTOS

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DANIEL URCÍA Vicepresidente de FIFRA "Lo que esa gente cometió es una falta, es contravencional, porque irrumpieron en un evento público organizado por un privado y no de manera pacífica. Debieran ser sancionados, lamentablemente todavía creo que en Argentina ante ese tipo de cosas, las instituciones todavía no funcionan como corresponde para sancionar esos excesos.

Nosotros respetamos a quién quiera tener determinado hábito o conducta. Nosotros que estamos en el negocio de la carne no le golpeamos la puerta a quién no la consume y le decimos que lo que hace está mal. Es un exceso que nos quieran imponer un determinado estilo de vida. Nadie está en contra de los veganos pero no pueden venir a imponernos que hagamos lo mismo que ellos y menos por la fuerza o violencia" (2 de agosto - Entrevista de Nuestro Agro; Capital Federal).

2019

MERCOSOJA 2019

04/09 al 05/09

Bolsa de Comercio de Rosario

Organizado por ACSOJA, habrá conferencias, plenarias, foros y workshops con prestigiosos especialistas de nivel nacional e internacional, para analizar los desafíos de la cadena sojera.

18° INTA AgTech

11/09 al 12/09

EEA INTA Manfredi (Córdoba)

Las clásicas jornadas de Agricultura de Precisión ahora serán espacios de capacitación coordinados por INTA y divididos en rubros: siembra, fertilización, pulverización, cosecha y poscosecha.

23° FINACO

13/09 al 15/09

Club Brown de San Vicente

TRANQUERA ABIERTA

09/10 al 10/10

Eusebia (Santa Fe)

Exposición estática y dinámica de maquinarias; insumos y productos para el sector productivo.

Nueva edición de la jornada organizada por el CREA Santa Fe Centro. Un espacio para pensar y ver los sistemas productivos y las empresas de los grupos.

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Los grandes campeones de Palermo Las principales razas carniceras se lucieron en la pista palermitana con ejemplares de excelencia. Galería con los grandes campeones Aberdeen Angus, Polled Hereford, Brangus, Braford, Brahman y Limousin.

NUESTRO AGRO

BRANGUS. Gran Campeón Macho, ejemplar de cabaña La Cautiva (Nantex SA y Juan Debernardi).

EN C FEDEAPITAL RAL

BRAFORD. Gran Campeón Macho, ejemplar de cabaña Santa Irene (Ganagrin S.A.A.G).

NUESTRO AGRO

NUESTRO AGRO

BRAHMAN. Gran Campeón Macho, ejemplar de Cabaña Marcaojo (Estancia La Pelada S.A.)

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LIMOUSIN. Gran Campeón Macho, ejemplar de cabaña La Cotidiana (Ítalo Lattanti).

NUESTRO AGRO

ABERDEEN ANGUS. Gran Campeón Macho, ejemplar de cabaña El Volcán (Los Lazos S.A.).

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POLLED HEREFORD. Gran Campeón Macho, ejemplar de cabaña Los Murmullos (Garrunchos S.A.).

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Cómo producir carne de calidad en la cuenca lechera La Rural de Rafaela organizó una jornada junto con la Cooperativa Lehmann y la AER Castellanos para abordar aspectos claves del negocio ganadero, con el overo como protagonista.

Gran convocatoria y presencia de reconocidos especialistas del sector.

L

a 1° Jornada de Ganadería de Carne en el Centro de Santa Fe tuvo un éxito rotundo. El evento, organizado por la Sociedad Rural de Rafaela, la Cooperativa Lehmann y la AER Castellanos, contó con más de 80 asistentes, entre productores, técnicos y jóvenes estudiantes. Con NUESTRO AGRO

Jorge Torelli, vicepresidente del IPCVA.

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el objetivo de abordar las principales claves del negocio, las instituciones convocaron a reconocidos especialistas para conocer en profundidad temáticas vinculadas a la producción, el consumo y los mercados. Pero también hubo lugar para presentar una experiencia de la zona que tiene como protagonista al overo.

Nuestro Agro, presente durante toda la jornada que culminó con un remate en las instalaciones feria que la Lehmann tiene en Rafaela, dialogó con el productor Diego Sara que desde hace muchos años, por tradición familiar, se dedica a la cría del macho Holando en la zona rural de Presidente Roca. "Nuestra empresa toda la vida trabajó con el overo porque siempre lo hemos visto como una alternativa y en estos momentos mucho más porque al abrirse la exportación, el novillo pesado de esta raza representa una opción interesante a la hora de pensar en el negocio", contó.

Durante cuatro años, con la colaboración de técnicos del INTA Rafaela, Sara llevó a cabo un trabajo exhaustivo que contempló un seguimiento implacable del rodeo, con pesaje cada dos meses para analizar la evolución en la parte productiva. En ese sentido, remarcó que "la información que pueda obtenerse es fundamental para realizar costos y con ese proceso llegamos a la conclusión que dedicarnos al overo sirve para generar un ingreso extra en el tambo".

Para una producción eficiente de carne, el productor recomendó alimentar al animal desde pequeño con maíz, suplementación y una buena base pastoril. "Es vital también el tema pasto porque si al animal lo llevas a un encierro o feedlot consume mucho maíz y los costos no son los mismos", explicó.

Y advirtió: "es clave la crianza pero es real que los costos

La jornada contó con una muy buena convocatoria de productores.

en esta etapa son altos porque hay costos de leche, costo de balanceado, de recría; todo eso eleva el número pero después incide positivamente en la etapa intermedia o final porque un animal bien criado y bien comido es más eficiente". Según contó, el kilaje ideal oscila entre 500 y 600 kilos y su firma actualmente está vendiendo en ese rango de peso.

Por último, resaltó las propiedades de la carne del Holando que "tiene una calidad muy interesante porque no es marmolada y se puede identificar la carne de la grasa para separarla".

"Las oportunidades son muchas"

El vicepresidente del Instituto de Promoción de la Carne >>

NUESTRO AGRO

Millennials y centennials, el gran desafío

E Daniela Faure y Carlos Callaci de la AER INTA Castellanos.

>>

Vacuna Argentina (IPCVA), Jorge Torelli, fue uno de los disertantes de la jornada ganadera. En diálogo con Nuestro Agro, ponderó las buenas perspectivas para la cadena de ganados y carnes: "las oportunidades son muchas porque la ganadería en sí viene creciendo o está teniendo incentivos, aunque está afectada por el tema económico y la incertidumbre electoral".

El escenario descripto, según explicó, "impide al productor a llevar a cabo grandes inversiones" pero en el corto plazo posiblemente comience a girar esa rueda, "tal vez con un panorama más claro luego de las PASO". De todas maneras, el financiamiento será clave y sin una reducción de las tasas, las operaciones se tornan inviables. "Sabemos que en ganadería la inversión que hacemos hoy tiene resultados dentro de tres o cuatro años con suerte, entonces es lógico que haya una quietud en este contexto y ya se nota esa situación porque hace dos años que el rodeo no crece", indicó.

Esa falta de financiamiento ha empujado al productor a desprenderse de hacienda para obtener liquidez, situación que generó un aumento importante en la faena de hembras, muchas de las cuales terminan en el mercado chino.

Sin embargo, Torelli se mostró cauteloso ante el creciente fenómeno: "en proporciones relativas la faena de hembras es más alta, se encuentra en el orden del 50%, pero cuando uno mira los números la cantidad de vacas bajó un 0,5% de un año al otro, y aumentó la cantidad de terneras; uno puede llegar a pensar que estamos reteniendo terneras para renovar el rodeo porque cuando miramos la tasa de extracción en hembras se mantiene normal, cerca del 10%".

Y agregó: "cuando miramos tasa de extracción de machos, vemos que supera casi el 6% e incluso hay machos

l Ing. Agr. y representante del IPCVA, Adrián Bifaretti, también disertó en la jornada ganadera organizada por la Rural, la Lehmann y la AER Castellanos. El eje de su charla fue el consumo de carne en el mercado interno y uno de los disparadores involucra al segmento de los "millennials" (de 15 a 35 o 38 años) y "centennials" (de 15 a 20 años) que en el futuro serán, o no, consumidores de las carnes argentinas.

El experto analizó detalladamente estos fenómenos sociales y, lejos de criticar o descalificar, aportó una mirada interesante de cara a lo que viene. "El segmento de los milleannials y los centennials, o sea de los más jóvenes, en muy poco tiempo será preponderante en términos de importancia del negocio porque ya hay datos que indican que en siete años el 75% de la fuerza laboral provendrá de los millennials", comentó Bifaretti a Nuestro Agro. Teniendo en cuenta que se trata de una generación que piensa y presenta valores totalmente distintos a sus antecesores, advirtió: "si pensamos que el futuro del consumo será igual a la actualidad o al pasado, nos vamos a equivocar".

Una de los aspectos a tener en cuenta, en los centennials fundamentalmente, es la idea del cuestionamiento hacia la crueldad o la matanza del animal Más allá de los reclamos ambientalistas, para el especialista "está cobrando cada vez más fuerza como una objeción al consumo de carne vacuna y otro tipo de carnes". Ante esto, reflexionó: "podemos tomar dos caminos, o ignoramos esto o lo ponemos sobre la mesa y lamentablemente lo que sucedió en Palermo [el incidente con activistas que invadieron la pista central] nos está dando la razón".

Por último, esbozó una teoría que no debiera sonar descabellada para los tiempos que corren. Si bien admitió que

que se faenan el mismo año que nacieron, entonces la tasa de extracción es total porque se faenan todos los machos disponibles del año pasado, más algunos machos de este año". Para el vicepresidente del IPCVA, eso refleja que el productor "está muy necesitado de dinero pero no quiere financiamiento con estas tasas de interés y si tiene que liquidar incluso parte de su rodeo de hembras también lo

NUESTRO AGRO

Ing. Agr. Adrián Bifaretti, representante del IPCVA.

a muchos productores les parecería un hecho de ciencia ficción la aparición de la hamburguesa sintética o de laboratorio, la realidad indica que no sería tan así. "Ojo que en muy poco tiempo estas generaciones nuevas si no encuentran diferencias en términos de sabor, y si se les acomoda un poco el precio, cuando deban elegir entre una hamburguesa de laboratorio y una tradicional a lo mejor eligen la de laboratorio; a nosotros nos resultaría raro pero es difícil interpretar cómo funciona el mercado desde la perspectiva individual de cada uno", concluyó.

hace, porque ya no mira con cariño a la vaca improductiva sino que este año la engorda y la vende".

El planteo de Torelli expone la necesidad de contar con un sistema de incentivo al productor para que pueda invertir y ocupar campos ganaderos, implantando pasturas o apostando por tecnología. "Se lo venimos reclamando hace tiempo al Gobierno", aseguró.

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Rosganet, la APP para comercializar hacienda El Mercado Ganadero S.A. presentó en Palermo una novedosa herramienta para la compra y venta de ganado. La plataforma ya se encuentra on line y permite operar las 24 horas, los 365 días del año.

E

n una búsqueda por seguir sumando herramientas innovadoras para la cadena de ganados y carnes, Rosgan presentó su nueva plataforma digital llamada "Rosganet". El lanzamiento se realizó en el stand que el IPCVA tuvo en la Expo Rural de Palermo. El emprendedor Eddie Rodriguez Von Der Becke disertó durante el acto acerca de la importancia de innovar en este sector, que ha tenido cierta resistencia a la tecnología. Hoy las APP son fundamentales para agilizar muchos negocios y la ganadería no puede estar afuera.

Rosganet permitirá la compra venta de ganado online las 24 hs del día, los 365 días del año. Es hoy la única plataforma operativa de un mercado en Argentina, que permite agilizar el negocio y además formar un precio de referencia online.

"Esta es una nueva herramienta que suma Rosgan, que es este mercado que debe estar a la vanguardia en los negocios ganaderos. Y lo importante es que somos el primer y único mercado televisado del país que hoy se suma a la venta online", señaló el vicepresidente de Rosgan, Raúl Meroi.

Esta aplicación puede bajarse del PlayStore de Android y esta semana estará operativa en AppStore, pero hasta ese momento puede ser utilizada desde Safari. Además, se puede operar desde rosganet.com, es decir, desde cualquier navegador en una pc. Este es un desarrollo de la tecnológica Mundo It, quien creó una plataforma exclusiva para el mercado.

Para los productores que quieran vender o comprar lotes, ya pueden entrar a Rosganet para ver su funcionamiento y comunicarse con nuestras consignatarias para operar. Es una aplicación muy intuitiva y de fácil uso.

"Algo está empezando a cambiar"

Von Der Becke remarcó durante su exposición que de todas las industrias del mundo, "el agro es la menos digitalizada y dentro del sector, la ganadería es la que menos innovación tecnológica ha presentado". No obstante, a partir del interés de algunos actores de la cadena y el desarrollo de Rosganet, NUESTRO AGRO

Raúl Meroi, vicepresidente de la BCR.

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NUESTRO AGRO

advirtió que "algo está empezando a cambiar".

La tendencia mundial contempla la digitalización y el experto reconoció que la conectividad es clave para su desarrollo. En ese sentido, cabe destacar que en 2020 se aguarda por las redes de quinta generación (5G) que actualmente están en desarrollo y saldrán al mercado seguramente a comienzos de 2020. "Cambiará por completo la situación porque tiene otros radios de cobertura, otras formas de conexión y eso beneficiará a la ganadería. En efecto, en comparación con la tecnología 4G LTE actual, la 5G tiene como objetivo llegar a alta velocidad (1 Gbps), baja potencia y baja latencia (1ms o menos), para el IoT masivo, el Internet táctil y la robótica.

"Vamos hacia la trazabilidad en cuanto a la tecnología dentro de la ganadería porque el consumidor cada vez va a pedir más información respecto del animal; el mundo asocia a Argentina con vacas que comen pasto, por ende la marca está instaurada y eso es lo que tenemos que aprovechar y explotar mucho más y saber que las tecnologías que surjan de acá son aprovechadas en todo el mundo y tienen un gran potencial", explicó Von der Becke, luego de su presentación.

La invernada se recuperó en Palermo ROSGAN desembarcó en la Expo Rural de Palermo con casi 14.000 cabezas. La subasta se caracterizó por su agilidad y una notoria recuperación de precios.

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osgan realizó su sexta subasta en la tradicional Sala de Ventas de la Sociedad Rural Argentina donde se ofertaron casi 14.000 cabezas. El remate, que se desarrolló el viernes 2 de agosto y contó con la presencia de Nuestro Agro, mostró un fortalecimiento de los precios de la

invernada en esta etapa del año.

El salto en los valores se dio fuertemente en los terneros, que hicieron un promedio de $72,18 cuando en julio había sido de $68.32. Las terneras pasaron de $62,97 en julio a $65, mientras que los lotes mixtos de $65,11 a $68,22 y los novillos de 1 a 2 años subieron de $61,99 a $67,13. En lo que respecta a las vacas de invernada, también se registró una importante suba de $38,01 en julio a $43,42 en Palermo.

De todas formas, siempre hay que tener en cuenta que son subastas especiales donde se multiplica el interés de los compradores, por lo cual restará ver si esta tendencia realmente continúa durante el resto del año.

El remate de Rosgan comenzó a las diez de la mañana y contó con presencia activa de muchos productores durante todo el día, destacándose la participación del ministro de Agroindustria, Luis Miguel Etchevehere, que fue director de Rosgan durante tres años y aportó su impronta para al

crecimiento del mercado.

El director Ejecutivo de Rosgan, Raúl Milano, analizó la subasta: "estos remates del mercado en Palermo muestran cada año un punto de inflexión en los precios de nuestras categorías más fuertes, y es en las semanas siguientes donde realmente empieza el segundo semestre del año para los ganaderos".

Por eso, destacó: "si uno analiza, podemos observar que estuvimos vendiendo a 72,18 el promedio de todos los terneros y realmente es un número espectacular; fue un muy buen remate que dejó muy buenos precios y nos vamos realmente conformes".

Primera exportación de carne porcina a China

E

l ministro de Agroindustria Luis Miguel Etchevehere recorrió junto al presidente del frigorífico santafesino Juan Carlos Paladini, las instalaciones de la planta que realizó el primer envío argentino a China de diez contenedores de entre 20 y 22 toneladas de carne porcina, durante la primera semana de agosto.

"Estamos en un buen momento para esta producción, desde enero a junio de este año alcanzó 310.893 toneladas de res con hueso, un 4% más que el mismo período del 2018; esto nos permite estar acá para contar que las exportaciones de este producto crecieron más del 50% en relación al año pasado, alcanzando 9.524 toneladas", destacó el titular de la cartera agroindustrial.

Por su parte, el presidente de Paladini aseguró: "ver cómo estamos logrando nuevos mercados y que los productos de nuestro frigorífico están en todas partes del mundo, es gratificante; tenemos que ser la punta de lanza hacia un mer-

cado que requiere de nuestra responsabilidad tanto desde el ámbito privado como del público, sí bien vamos a enviar por primera vez medias reses de carne de cerdo, pero estamos trabajando para comenzar a exportar otros cortes".

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La ganadería tiene oportunidades para crecer NUESTRO AGRO

Especialistas del INTA aseguran que la actividad enfrenta un cambio estructural que demanda el desarrollo de una estrategia en el mediano y largo plazo. Ganar protagonismo en los espacios globales y avanzar hacia la competencia internacional, son los desafíos para un sector en auge.

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ara especialistas de INTA hace años que el panorama de la ganadería es positivo y señalan que el sector enfrenta un cambio estructural positivo en un escenario de crecimiento y oportunidades. Cómo producir más carne con la misma cantidad de animales para abastecer el mercado global, en sintonía con el mercado interno, se convierte en el gran desafío para el sector.

El coordinador del programa Carnes y Fibras del INTA, Aníbal Pordomingo, destacó que "la ganadería argentina está entrando en una situación de cambio estructural positivo y sin retorno; debe ganar protagonismo en los espacios globales y avanzar hacia la competencia internacional, por espacios y por colocación de productos".

El experto remarcó la necesidad de "pensar una estrategia a mediano y largo plazo que implique producir más terneros y retener más vacas en el rodeo", al tiempo que se debe analizar el tipo de productos que se comercializan en el mercado global. "Es importante colocar en mercados como Asia no solamente vacas, sino también carne de novillo o productos de la cría y no tanto la fábrica, es decir los animales adultos del rodeo destinados a reproducción", explicó y también señaló el gran potencial que presenta el norte argentino con posibilidades de generar novillos para ese mercado.

Teniendo en cuenta que China representa el 75% de la exportación de carne argentina, Pordomingo advirtió los riesgos que conlleva ese fenómeno: "si bien es una muy buena oportunidad para nuestro país, tiene algunas desventajas como la dependencia, lo que implica quedar muy expuestos ante cualquier cambio sobre la decisión de compra". Por eso manifestó que "la estrategia de crecimiento está en la diversificación de mercados, como llevan adelante Uruguay y Australia".

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Con respecto a los desafíos del sector a corto plazo, Pordomingo expresó que "generar más terneros por vaca entorada pasa a ser una necesidad" y reconoció que la meta pasa por producir más carne con la misma cantidad de animales.

Para ello, consideró fundamental mejorar aumente el índice de preñez en los establecimiento porque "debemos lograr producir más terneros por cada animal, además de alcanzar más kilos de carne individuo faenado".

Cambios de hábito, nuevos mercados

Así como China se sumó al consumo de carnes rojas e impulsa la compra de cortes bovinos al mundo, existen a escala mundial otros cambios de hábitos alimenticios que plantean nuevos escenarios, oportunidades y desafíos.

En Argentina, por ejemplo, las nuevas generaciones tienen preferencias y hábitos que varían en línea con las tendencias mundiales de alimentación más saludable y sustentable. En este sentido debe mencionarse que el acceso a la información más global y las historias de vida ya no tan arraigadas a las tradiciones alimenticias de los pueblos, impulsan una ingesta de proteínas más diversa que alcanza incluso a las proteínas vegetales.

"La ganadería tiene que asumir que la carne bovina juega un partido muy equilibrado en el mercado interno con las otras carnes, como nunca había sido", subrayó Pordomingo y confirmó que "el consumo de carne de cerdo está sustituyendo a la vacuna de un modo muy rápido e incluso este

año, por primera vez en la historia, el consumo de carne aviar superó a la bovina".

De todos modos, reconoció que a pesar de la coyuntura económica que atraviesa Argentina y las nuevas tendencias alimenticias, no se modificó el consumo total de carne por habitante por año, sólo que ahora la canasta es más amplia. >>

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"El argentino tiene un consumo de proteínas de origen animal muy alto a escala mundial que supera los 100 kilos de carne por habitante por año", detalló el coordinador del programa Carnes y Fibras del INTA.

Adoptar tecnología, clave para crecer

Los avances tecnológicos innovadores se afianzan en el campo con el objetivo de lograr una producción más eficiente, certera y previsora. Para Pordomingo, resulta "trascendental" la implementación de herramientas que permitan alcanzar una mayor diferenciación del sector. "Necesitamos impulsar el aumento de la eficiencia productiva de la mano de la automatización de los procesos para luego, con el

análisis y entrecruzamiento de los datos obtenidos, tomar mejores decisiones de manejo rápidas y precisas", aseguró.

En este sentido, resaltó el gran aporte de las tecnologías innovadoras a la actividad y destacó los sistemas de alerta, de alarmas, los sensores, los chips, los GPS y los monitoreos automáticos. También ponderó aquellas herramientas de análisis e interpretación de todos los datos disponibles online como la inteligencia artificial, el Big Data y el Machine Learning, entre otras.

Además, subrayó el gran aporte que hace y hará la edición génica (EG) al sector, tanto en el mejoramiento en animales como en plantas en beneficio de la producción sustentable y la predictividad de los resultados, en especial, en ambientes extremos. Mediante esta herramienta es posible incorpo-

rar en el genoma de los animales, alelos, genes o rasgos deseables de otras razas, o bien inhibirlos para mejorar la producción y calidad de los alimentos, así como favorecer el bienestar animal y la sanidad.

Sin embargo, la baja disponibilidad de mano de obra parece como una de las dificultades que enfrenta la ganadería.

"Hay una resistencia cada vez mayor a realizar tareas de manejo en el campo, en especial, por parte de las nuevas generaciones", indicó Pordomingo que además instó a los productores a "buscar la forma de transformarse".

En este contexto, la automatización de los procesos juega un rol trascendental a la hora de aumentar la eficiencia y perfeccionamiento de las tareas, además de hacer más simple, atractiva y atrayente la vida en el campo.

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Suba en el precio del abasto y caída de la invernada Ascenso del precio en las vaquillonas de reposición de tambo

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Por Miguel Vega Ingeniero Agrónomo Asesor técnico de Nuestro Agro informes@nuestroagro.com.ar

a hacienda de abasto observó en promedio una suba de 2,53% en su precio con respecto al pasado junio de 2019. El precio promedio para el séptimo mes del año se situó en $51,75/kg. vivo.

Contrariamente al abasto, la invernada cayó su precio en julio. El promedio para este tipo de hacienda fue $55,96/kg vivo, lo que indica una baja de 1,66% en comparación con junio.

Las vaquillonas adelantadas de reemplazo para el tambo suben su precio promedio en julio, y mostraron un alza de 9,39% en el precio por cabeza con respecto a junio próximo pasado. Esta categoría obtuvo un promedio de $67.000/cabeza.

En el centro santafesino

En julio de 2019, y con una suba de 2,55% respecto del mes anterior, el abasto registró un promedio de $51,75 / kg. vivo. Por el contrario, la invernada, baja su precio en1,66% con respecto al sexto mes del mismo año. Con ello, su precio promedio quedó en $55,96/ kilo vivo.

La vaquillona de reemplazo en el tambo aumentaron 9,39% con respecto a junio y observó un promedio para julio del mismo año igual a $67.000/pieza.

Para nuestra zona (centro oeste de la provincia de Santa Fe) las variaciones promedio, según el tipo de hacienda, se observan en los Cuadros 1 y 2. En este último se puede ver, además, un mayor detalle de los promedios para cada categoría de hacienda.

Hacienda de abasto

Comparando con junio, en el séptimo mes de este año cuatro categorías descendieron su precio, y seis lo aumentaron.

Los descensos más importantes correspondieron a la vaca de conserva y al novillo de exportación mestizo y cruza con 3,23%, y 1,63%, respectivamente. Le siguieron los novillos de exportación mestizo y cruza, con 0,88%, y las vacas de manufactura y conserva que descendieron 0,67%. Las categorías que aumentaron fueron los toros con 10,59%, los novillos

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consumo de más de 400 kg. con 7,27%, y las vacas de consumo con 3,63%. Luego, con valores menores también aumentaron las vaquillonas livianas de consumo con 3,38%, los novillos consumo de menos de 400 kg. con 2,89%, y los novillos de exportación holando pesados con 2,83%. Los mamones no cotizaron (Cuadro 2 y Gráfico 1).

Un experto en remates de hacienda entrevistado por Nuestro Agro nos decía: "en lo que respecta a la hacienda para faena, la vaca continúa siendo la vedette de todos los tiempos. Se nota la fuerza que está haciendo China sobre el mercado, esta semana (5/08) estuvimos vendiendo la vaca por encima de los $50, la vaca conserva en los $40, estos son valores que si uno los compara con un mestizo para consumo de 350 kg a $65 no se puede entender, pero es el mercado, es la realidad. Muy firme en general toda las categorías de hacienda pesada, en cuanto el consumo liviano está quieto después del salto que hizo hace tres meses se mantiene en valores similares, $ 64/65, y ahí vemos que el número del feed lot está muy justo. El mercado de exportación sigue posicionado por el valor firme del dólar, si bien los cortes

de calidad como la cuota Hilton no tienen un gran valor hoy (u$s 10.500 la tn. contra u$S 15.000 anteriormente), el dólar firme posicionado por encima de un consumo interno que no convalida aumentos, una exportación que paga alrededor de $ 120 la carne de color, contra $ 115 del consumo interno.

Claramente las exportaciones han crecido de la mano de China con la vaca conserva y manufactura. En cuanto a la cuota 481 a la UE es un mercado puntual que se irá achicando, son escasas las operaciones, es un negocio muy limitado con buenos márgenes, pero tiende a achicarse de acuerdo a convenios que tiene la UE con Estados Unidos".

Otro conocedor de los remates y ferias, también nos dio su opinión: "en cuanto a la vaca estamos saliendo de una sobreoferta que se produjo a mediados de julio y hacia fin de mes se mostró más calma, hubo un alto descarte de vacas por los primeros fríos especialmente en el norte y ahora se está haciendo más escasa y vemos que la conserva levantó, que la vaca gorda anda entre los $ 52/55 kg y la conserva y manufactura oscilo entre $ 38 a $ 49 kg. Una brecha muy chica entre

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las vacas gordas y las categorías más bajas. La conserva y la manufactura dieron un salto de la mano de algunos frigoríficos que seguramente tenían compromisos puntuales. En cuanto a la relación invernada vs criador, hoy está a favor del invernador, el criador tiene un ternero accesible para quienes engordan y esto tracciona la compra de invernada que en el caso del cruza está poniéndose un poco más picante ,cuando llegan a los $ 72/73, más complicado está para el consumero que tiene un mercado que no convalida mayores precios, claramente hoy los principales competidores en el negocio de la carne son los exportadores y el principal destino son los mercados asiáticos, Europa sigue siendo más a o menos como siempre, tal vez con mayores nichos para la Argentina pero nada significativos”".

Hacienda de invernada

El promedio de este tipo de hacienda descendió en julio 19, y se registraron 4 aumentos y dos descensos. La caída de precio más importante fue para el novillo mestizo y cruza con 1,61%, y le siguió el novillo cruza índica con 0,79%. El mayor aumento de precio fue para el novillo holando argentino liviano con 8,33%, le siguió el novillo holando argentino mediano con 5,08%. Le siguieron las vaquillonas mestiza y cruza con 3,80%, y los novillos holando argentino pesados con 1,25%.

Las vaquillonas holando pesadas, y las vaquillonas holando livianas y medianas no cotizaron. El ternero mestizo y cruza no tuvo variantes con respecto a junio (Gráfico 2 y Cuadro 2).

Un conocedor de este mercado, nos hacía el siguiente comentario: "la invernada estuvo un poco más firme en julio

por una cuestión puntual; se está sintiendo la falta de oferta, y quizás empiece a marcar lo que generalmente sucede en esta época del año al finalizar la zafra de terneros, y se comienza a reponer lo que se vende. Esto hizo que la invernada despierte un poco de la mano de los mercados de novillos de exportación que están firmes, y hace que el machito de invernada esté con buenos valores. Después del remate de Palermo observamos una suba en todas las categorías, con tendencia de la invernada hacia la suba, ya que su principal destino hoy es el feed lot donde están con un margen positivo, pero no para tirar manteca al techo como a comienzo de año con el gordo más firme y la invernada más deprimida. Hoy al tonificarse el valor de la invernada se acota ese margen y habrá que esperar para ver dónde está el techo. Cabe esperar algún aumento para la hacienda de consumo liviano, eso puedo marcar que se mantengan firmes los valores de la invernada".

Otro reconocido entendido en el tema también nos dio su opinión: "muy firme estuvo la invernada en julio. El novillo cruza liviano de invernada de 200 Kg. anduvo entre $65 hasta $70, mejoró el macho y la hembra sigue tranquila. Todo lo que va a consumo interno cuesta venderlo un poco más. En el overo negro se van emparejando las categorías, antes un ternerito liviano era fácil de vender y hoy es más fácil vender un novillo de 250/300 kg, los precios casi que se están encontrando, es poca la diferencia entre el chico y el más pesado.

El Holando liviano no está tan buscado. Todo lo que va a exportación; cualquier categoría exportable se vende rápido, entre holando y cruza la relación se mantiene entre los $ 10 de diferencia, lo que se destaca es el achicamiento de la brecha entre un ternero livianito de 150/200 kg contra un ternero

de 250/300 kg, porque en estos tiempos los exportadores buscan el ternero más pesado que sale más rápido. Hoy los negocios de exportación hace que los frigoríficos busquen lo más pesado y sean selectivos".

Vaquillonas de reposición de tambo

El precio promedio pagado por la vaquillona adelantada mostró una nueva subaen los remates de julio19, con respecto al pasado junio del mismo año. Los $67.000promedio pagados por cada vaquillona en julio representó un alza de 9,39% comparado con el sexto mes de 2019 (Cuadro 2 y Gráfico 3).

Un importante operador de este mercado nos dio un panorama de lo que está ocurriendo con la hacienda de tambo: “viene repuntando, la actividad está pasando un buen momento con un precio firme con respecto al año pasado, hay buenas reservas. El año pasado se llenaban los corrales en cada remate y este año falta oferta, la demanda está activa buscando buena hacienda, por tal razón la vaquillona buena está alcanzando su valor histórico de 5000 lts. de leche, quizá le falte un poco a esa vaquillona, pero no está tan caída como hace tres meses atrás. Estamos observando un buen año para los tambos y es posible que esto se prolongue hacia el año que viene”. Otro conocedor de este tipo de hacienda, nos hizo llegar su reflexión: “en cuanto a la hacienda de tambo las vaquillonas siguen con valores firmes y buena demanda, con escasa oferta. Se vende a promedios de $65.000. El remate especial que realizamos anduvo bien, con máximos de $ 70.000, y un toro genómico que se vendió en $ 120.000, por ejemplo. Los tambos que están ordenados hoy quieren crecer y mejorar su genética“.

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Consumo interno: la carne aviar se equipara con la bovina NUESTRO AGRO

Especialistas del INTA aseguran que, por primera vez, la demanda está en constante crecimiento y destacan el posicionamiento de este producto entre los consumidores, que lo consideran saludable y accesible. Las nuevas tendencias alimentarias impulsan una mayor diversidad en la ingesta de proteínas, un contexto que plantea oportunidades a la producción animal.

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sí como China, recientemente, se sumó al consumo de carnes rojas e impulsa la compra de cortes bovinos en el mundo, existen a escala mundial otros cambios de hábitos alimenticios que plantean nuevos escenarios, oportunidades y desafíos.

Tal es el caso de la población argentina, en especial, las nuevas generaciones cuyas preferencias y hábitos varían en línea con las tendencias mundiales de alimentación más variada, saludable y sustentable. Asimismo, el acceso a información global y el desarraigo paulatino de las tradiciones alimenticias de los pueblos impulsan una ingesta de proteínas más diversa que alcanza, incluso, a las proteínas vegetales.

"La ganadería tiene que asumir que la carne bovina juega un partido muy equilibrado en el mercado interno con las otras carnes, como nunca había sido", subrayó Aníbal Pordomingo –especialista en ganadería del INTA– y, en esta línea, confirmó que "por primera vez en la historia, el consumo de carne aviar casi equipara a la bovina, como así también el consumo de carne de cerdo está sustituyendo a la vacuna".

Según datos de la Secretaría de Agroindustria de la Nación, el consumo aparente de carne aviar promedio entre enero y junio de 2019 es de 42,49 kilos por habitante por año, con un incremento interanual del 0,8 %. El sector presentó un crecimiento interanual del 4,5 % en producción, área en el que se superó el millón de toneladas de enero a junio de 2019.

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En este sentido, Claudia Gallinger –especialista en avicultura y directora del INTA Concepción del Uruguay, Entre Ríos– aseguró que "en los últimos tiempos, hubo una importante desmitificación de la carne de pollo, motivo por el cual, pasó a ser considerada por los consumidores como un alimento saludable, incluso más digestible que las carnes rojas".

A su vez, reconoció que "esta carne se ofrece en el mercado con una gran diversidad, lo que atrae a los consumidores y aumenta el consumo", al tiempo que agregó que "la carne de pollo siempre resulta una alternativa a la vacuna en cuestión de precios, en especial en contextos de crisis económica".

En esta línea, Pordomingo completó el concepto y aseguró que "a pesar de la coyuntura económica de nuestro país y las nuevas tendencias alimenticias, no se modificó el consumo total de carne por habitante por año, sólo que, ahora, la

canasta es más amplia".

Para Gallinger, "la carne de pollo se posiciona, cada vez más, en el mundo debido a sus numerosas ventajas productivas con una tendencia de consumo en constante crecimiento". En este sentido, destacó las características productivas beneficiosas tales como su buena conversión, la posibilidad de generar una crianza intensiva muy bien controlada y que su consumo no está afectado por cuestiones religiosas.

En la actualidad, la Argentina exporta el 30 % de la producción total de carne aviar porque no conseguimos nuevos mercados, aun teniendo las capacidades para producir más, indicó la directora, al tiempo que aseguró que "la atención se la lleva el consumo interno que se encuentra en constante expansión, con cifras que crecen año a año y hoy se ubican entre los 43 y 46 kilos por persona por año".

Gestión informática en el negocio

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La empresa agropecuaria se profesionaliza cada día más y esto complejiza su administración y manejo productivo, a fin de obtener el máximo rédito con una gestión sistemática. En el marco de aportar soluciones a este desafío, en la Rural de Palermo aterrizó Physis con sus productos, que garantizan el ordenamiento de la compañía.

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uestra empresa desarrolla software para el campo y su industria y para ello contamos con varios productos que se amoldan a las necesidades de toda la cadena de comercialización, tanto en agricultura como en ganadería", comenta a Nuestro Agro, el socio gerente de Physis, Adrián Sfeir.

Como no podía ser de otra manera, la firma que desarrolla software para los negocios agropecuarios, estuvo en la Expo Rural más importante del país con un stand, que permitió presentar las soluciones informáticas al empresario productor.

"Atendemos específicamente a frigoríficos, usuarios de faena, abastecedores, eso por el lado de la carne, pero antes tenemos el ganado, así que también contamos con productos que son específicos del manejo y la administración ganadera en cabañas o en variados sistemas de producción", describe el titular de Physis.

"Todo lo que es para ganadería, inventario, ventas, com"

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Hay equipo: A. Gómez (comercial), A. Sfeir (socio gerente), E. Delconte (socio), Y. Salerno (consultora) y H. Fernández (representante en Rosario).

pras, producción de carne, valor neto, resultados, tanto en agricultura como en ganadería, los sistemas de la cadena de comercialización, de acopio de cereales, etc, sistematizado de manera sencilla para hacer más eficiente la gestión del negocio", explica Adrián Sfeir.

El software de Physis "básicamente se ajusta muy bien a todos los mercados: el agrícola, para el acopiador o corredor de cereales; y el ganadero, para consignatarios de hacienda en pie, frigoríficos y pymes en general", apunta el representante comercial Hugo Fernández, que participa de la entrevista.

El valor agregado

En tiempos donde la empresa agropecuaria debe manejar márgenes ajustados y mueve fichas que deben encajar con precisión para la obtención de resultados, desde Physis aseguran que "este producto viene a solucionar la gestión y el orden de la compañía; cada uno sabe lo que tiene que hacer y todos los formularios, los comprobantes que ingresen al sistema, entran en un orden lógico y se sistematizan para un mejor funcionamiento de la empresa", afirma Sfeir.

Sólo se necesita una infraestructura en hardware y comunicación y recursos humanos habituados, nada que no se logre

con una mínima inversión y la capacitación correspondiente.

"Un sistema solo tiene que estar acompañado de recursos humanos capaces de entender que la administración con las demandas de los organismos de recaudación, exigen celeridad y precisión; este software permite administrar y gestionar los aspectos calves de una empresa eficiente y moderna", alegan desde Physis, que próximamente tendrá a disposición un producto específico para la producción lechera.

Desde su sede en Rosario, están penetrando exitosamente en Córdoba y Santa Fe, expandiendo rápidamente con la recomendación de los clientes: "esta es una empresa con casa central en Capital Federal, pero nuestros asesores están en el interior del país y muy cerca del productor agropecuario", cuenta Hugo Fernández, quien anuncia que se encuentra vigente una promoción especial del 20% off para los Software Premium (Cabañas + Ganadería; Casas Consignatarias de Hacienda; Gestión Agropecuaria; Gestión Frigoríficos; y Gestión Acopio y Pymes).

La forma de contactar a Physis es visitando su web site www.physis.com.ar, interactuando con sus redes sociales, escribiendo a infororsario@physis.com.ar o llamando al 0341-153978288.

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Investigan una plaga que provoca cada vez más daños en maíz NUESTRO AGRO

Hasta hace algunos años, la chinche de los cuernos sólo atacaba la soja. Hoy también causa pérdidas de rendimiento en el segundo cultivo más sembrado del país. Un estudio de la FAUBA indagó cómo el insecto lo elige y qué interacciones ocurren en el ataque.

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anto en la Argentina como en Brasil, Uruguay y Paraguay se conoce a la chinche Dichelops furcatus porque provoca pérdidas de rendimiento en la soja. Hoy, los productores están preocupados porque los ataques de esta plaga están aumentando sensiblemente en el maíz. En este marco, un estudio de la Facultad de Agronomía de la UBA (FAUBA) indagó de qué manera el insecto elige las plántulas de maíz para alimentarse. Los investigadores determinaron si la chinche es capaz de diferenciar distintos híbridos comerciales y qué interacciones se desencadenan tras el ataque.

"Hasta hace algunos años se nombraba a la chinche de NUESTRO AGRO

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los cuernos —Dichelops furcatus— como una plaga de la soja, principalmente. Pero en la última década, su población creció mucho y empezó a dañar de forma significativa las plantas jóvenes de maíz. Este insecto es nativo de la Argentina y también representa un problema en el sur de Brasil, donde se produce soja y maíz bajo siembra directa, como en nuestro país", explicó Jorge Zavala, docente de la cátedra de Bioquímica e investigador del instituto INBA (Conicet-UBA).

"Los ataques están muy relacionados con la rotación de cultivos. El alimento favorito de las chinches son los granos de soja, de los cuales obtienen numerosos nutrientes. Durante el ciclo de este cultivo pueden desarrollar hasta tres generaciones. Luego de la cosecha, los insectos se esconden en los restos vegetales que deja la siembra directa y así logran resguardarse del contacto directo con los insecticidas. Apenas sube la temperatura, salen con hambre y si encuentran plántulas de maíz, las pican",

señaló Vanesa Jacobi, docente de la cátedra de Genética de la FAUBA y también investigadora del instituto INBA. En este marco, los investigadores estudiaron el comportamiento y las preferencias de la plaga, y cómo interactúa con el cultivo de maíz. "Observamos que la chinche ataca al cultivo no sólo porque es lo primero que encuentra, sino porque lo reconoce y lo elige. Además, nuestros resultados indican que D. furcatus es capaz de diferenciar entre híbridos comerciales de maíz, y que lo hace a través de los distintos compuestos volátiles u ‘olores’ que emite cada material vegetal", resaltó Vanesa.

De chinches, aromas y defensas

Jacobi indicó que los insectos que se alimentan de biomasa vegetal —o fitófagos— reconocen las plantas por medio de una combinación de estímulos sensoriales y se >>

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refirió al caso que estudió: "los compuestos volátiles son comunes en muchas plantas. Cada una posee combinaciones y concentraciones particulares. Nosotros registramos que cada híbrido de maíz emite diferentes volátiles y que la chinche los distingue. Cuando comparamos dos genéticas, una ‘tropical’ y otra 'templada', el 80% de D. furcatus optó por alimentarse de los maíces adaptados a climas templados".

"Cuando un herbívoro ataca una planta, sus volátiles cambian. A su vez, las plantas de alrededor perciben esa modificación como una advertencia y preparan sus defensas para evitar el daño", explicó Zavala, y agregó que analizaron cómo el ataque de la chinche provocó la variación tanto de los ‘aromas’ de los maíces como de sus defensas.

"Detectamos que el híbrido templado tenía menores defensas que el tropical, pero que aumentaron mucho tras la picadura. Es interesante entender la cadena de reacciones que se dispara cuando D. furcatus pica. Para pensar cómo combatir la plaga, hay que comprender los procesos que están involucrados en la interacción insecto-cultivo".

El investigador dijo al sitio de divulgación Sobre la Tierra que hoy en día no se puede controlar a la plaga de forma sencilla debido a la escasa efectividad de los insecticidas.

"Por ese motivo, para planificar estrategias contra D. furcatus también estudiamos cómo se comporta y de qué se alimenta en los lotes".

Suplemento de malezas

En un principio, los investigadores supusieron que la chinche elegía al maíz porque de allí obtenía los nutrientes que requería para desarrollarse. Sin embargo, encontraron que necesita alimentarse de otras especies vegetales para completar su ciclo de vida. Por esta razón, están estudiando de qué malezas se alimenta.

En este sentido, Jacobi destacó que entre los alimentos preferidos de D. furcatus se encuentran las gramíneas —plantas de la misma familia botánica que el maíz—, y que la detectaron en malezas como sorgo de alepo (Sorghum halepense) y pata de gallina (Eleusine indica). Incluso,

la hallaron en algunas plantas de la familia Compuestas, como la cerraja (Sonchus oleraceus). "En los cuatros años de estudios a campo observamos los movimientos, los hábitos y los escondites de las chinches en distintas épocas del año. Pasamos mucho tiempo 'cuerpo a tierra', ya que se camuflan muy bien".

La docente, quien expuso sus resultados en el Taller sobre Problemas Especiales 'Producción agropecuaria y Ambiente' de la Escuela para Graduados de la FAUBA, afirmó que cuando se conoce en qué plantas puede estar el insecto, se hace más fácil monitorearlo. "También podríamos usar estas malezas para atraer a D. furcatus y alejarlo de las plántulas de maíz".

Zavala contó que en Brasil, varios grupos de investigación estudian esta plaga desde un punto de vista productivo. "Aplican insecticidas de preemergencia y prueban diferentes líneas de maíz sin defensas y con defensas transgénicas, pero sin buenos resultados aún", y concluyó: "nosotros, con un enfoque más ecológico, buscamos entender las interacciones entre el maíz y la chinche, los volátiles que la atraen y las malezas que necesita para crecer.

Los impactos negativos de este insecto van en aumento y creemos que nuestro trabajo es un aporte a la solución del problema".

Autor del artículo: Sebastián M. Tamashiro.

Fuente: SLT-FAUBA.

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La soja tuvo su gran revancha en Santa Fe Un informe del Centro de Estudios y Servicios de la Bolsa de Comercio de Santa Fe reflejó un crecimiento importante de la producción, luego de la sequía histórica registrada en el ciclo anterior.

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a campaña de soja 2018/19 se dio por finalizada en las primeras semanas de julio en el centro-norte de la provincia de Santa Fe. El ciclo estuvo marcado por los excesos hídricos que se dieron en dos etapas importantes

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del cultivo: en la siembra, impidiendo la concreción de las intenciones iniciales; y en la cosecha, lo cual complicó el fin del ciclo. Sin embargo, un informe del Centro de Estudios y Servicios de la Bolsa de Comercio de Santa Fe reflejó que los números finales se ubican entre los mejores desde que se tiene registros para la zona, sólo por debajo de la campaña 2014/15, tanto en producción como en rendimientos.

En total se sembraron 1.362.000 hectáreas con soja, dato representa una caída de 40.500 ha en relación a la campaña 2017/18 (un 2,9% menos). Dentro del total, el 62,4% (850.500 hectáreas) correspondieron a variedades de siembra temprana (un 5,5% menos que el año pasado), mientras que las variedades de soja tardía o de segunda abarcaron 511.000 ha, un 1,8% más que el ciclo pasado (9.000 ha más). Cabe destacar que los importantes excesos hídricos que ocurrieron durante los meses de implantación impidieron sembrar alrededor de 75.000 ha de soja de primera y casi 40.000 ha de soja tardía, según los relevamientos realizados por el Sistemas de Estimaciones Agrícolas (SEA). En este sentido, fueron los departamentos del norte provincial donde los efectos de las inundaciones trajeron mayores complicaciones, principalmente el departamento Nueve de Julio, donde la siembra fue un 87,3% menor al ciclo agrícola pasado.

La superficie finalmente cosechada alcanzó las 1.259.430 hectáreas, lo que significó una pérdida de área del 7,5% (algo más de 100.000 ha). Ello se dio por graves inconvenientes en los cultivos de siembra tardía, en los cuales se perdió el 18% de la superficie sembrada. "Esto se debió al complejo comienzo de ciclo, con áreas encharcadas y anegadas, pero también a elevados porcentajes de humedad ambiente durante todo el ciclo, lo cual provocó proliferación de hongos, podredumbre de tallos, vuelco de plantas,

manchado y putrefacción del grano", explicaron los técnicos de la institución.

Por otro lado, los cultivares de siembra temprana no sufrieron, en mayor medida, estos efectos, quedando en vulnerabilidad principalmente las áreas deprimidas y bajas topográficamente. De esta manera, en soja de primera sólo se perdió el 1,2% del área sembrada (10.500 ha), con números de producción finales en torno a los máximos históricos.

Como se observa en el Gráfico, la producción total en el centro-norte de la provincia fue de 4.219.536 toneladas, la segunda marca más alta desde que se realiza el relevamiento del SEA (sólo detrás de la campaña 2014/15). En comparación a la campaña pasada, este año la producción fue de casi un millón de toneladas más, mostrando un crecimiento del 29,3% frente al ciclo 2017/18 que estuvo afectado por una sequía histórica.

El rendimiento promedio por hectárea fue de 33,5 quin-

Molienda: en junio se industrializó el 90%

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e acuerdo a los datos de la Subsecretaría de Mercados Agropecuarios, durante el mes de junio se industrializaron 4.294.195 toneladas de soja, mientras que sólo se destinaron a la exportación 488.956 toneladas. Esta relación arroja un porcentaje del 90% que se destinó a la industrialización local.

En este sentido, el acumulado de la participación de la industrialización y la exportación de porotos de soja registrados en el comienzo del presente ciclo 2018/19, entre los meses de abril y junio de 2019, da cuenta de una participación del 82% para la industria y un 18% para la exportación. Este porcentual es el segundo más alto de los últimos cinco años (aunque sería el mayor si no se considerara el de la campaña anterior porque

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la producción fue de sólo 37 millones de toneladas debido a la sequía).

Cabe recordar que Argentina cuenta con el polo aceitero más importante del mundo, siendo el primer exportador mundial de harina y aceite de soja. Durante el período considerado, los principales destinos de las exportaciones de 7,86 millones de toneladas de harina de soja fueron Vietnam (16%), España, Irán, Indonesia, Argelia, Malasia, Italia, Tailandia y Filipinas. En tanto, los 1,4 millones de toneladas de aceite se enviaron a India (40%), Irán, Bangladesh, Marruecos, Perú, Egipto China y Argelia; mientras que los 2,7 millones de toneladas de poroto de soja fueron a China (70%), Egipto, Vietnam, Arabia Saudita, Nigeria y Rusia.

CUADRO. RINDES PROMEDIO EN LA PRODUCCIÓN DE SOJA DE LA CAMPAÑA 2018/19 Y PROMEDIO DE 5 CAMPAÑAS (QQ/HA)

Departamento Nueve de Julio Vera General Obligado San Cristóbal San Justo San Javier Garay Castellanos Las Colonias La Capital San Martín San Jerónimo TOTAL

Rinde total promedio 5 campañas 20,9 21,8 21,2 23,8 24,5 23,2 23,2 30,0 28,2 27,5 34,1 32,0 28,9

Rinde promedio total 2018/19 18,1 25,4 24,5 29,1 28,6 26,5 25,9 33,0 30,7 30,6 39,5 37,2 33,5

Rinde promedio soja temprana 30,0 28,0 29,0 32,0 31,0 27,5 28,0 35,0 34,0 33,5 42,0 41,5 36,5

Rinde promedio soja tardía 16,0 19,0 20,0 25,0 24,5 25,0 24,0 26,0 26,0 25,0 32,0 32,0 27,5

Fuente: CES-BCSF en base a datos del Sistema de Estimaciones Agrícolas

tales, evidenciando un incremento del 38,7% respecto al ciclo pasado (+ 9 qq/ha). En los cultivares de soja de primera, la productividad fue de 36,5 qq/ha, superando a los valores del año pasado en un 30,4% (8,5 qq/ha más), mientras que para las variedades de soja tardía el rinde promedio se ubicó en 27,5 qq/ha, un 66,7% más que el

ciclo 2017/18.

Sin embargo, el informe destaca la gran variabilidad de rendimientos que existió entre los diferentes departamentos (ver Cuadro), notándose el diferente grado de afectación que tuvieron los eventos climáticos en cada uno de ellos, principalmente en los cultivos de siembra tardía.

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Carinata, la oleaginosa del futuro C arinata es un cultivo oleaginoso similar a la colza desarrollado para la producción sostenible de biocombustibles que, además de producir aceite no comestible, también produce harina proteica para la alimentación animal.

Este cultivo de invierno ofrece una opción interesante para los productores agropecuarios, generando un valor agregado a la producción y permitiendo ingresos adicionales bajo los aspectos de la sustentabilidad.

BioAdvance es el programa por el cual Nuseed produce y desarrolla cultivares de Brassica Carinata, con el objetivo de impulsar la producción de biocombustibles avanzados, derivados de aceites "no comestibles". El responsable del proyecto, Daniel Introna, presentó la iniciativa en el Congreso de Aapresid y destacó que en Argentina se han sembrado unas 1.500 hectáreas en distintas zonas productivas del país, como por ejemplo Santa Fe (en San Justo y Videla).

"Avanza 41" es el primer cultivar comercial de Carinata que se registra en Argentina, producido en Uruguay por Nuseed bajo altos estándares de calidad. El biocombustible que se genera "tiene una aplicación perfecta para aviones",

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Soluciones para fertilizar cultivos NUESTRO AGRO

NUESTRO AGRO

destacó Introna.

Por último, destacó: "Carinata le otorga al productor la oportunidad de incluir un cultivo de invierno de alto valor agregado, sin afectar los cultivos principales, y de integrar una alternativa de tipo oleaginosa a la rotación, generando una diversificación rentable en el sistema de producción".

M

ás Maís" y "Cereal Plus" fueron las principales novedades que presentó Yara Argentina en AAPRESID. Se trata de soluciones de fertilización que garantizan un mayor rendimiento de los cultivos a través de herramientas tecnológicas, información, apoyo técnico y programas de reconocimiento a las buenas prácticas.

Ambas soluciones implican un mayor rendimiento del cultivo, uso más eficiente de los insumos y mayor retorno económico de la inversión, así como mejor cuidado del medio ambiente. Y como estímulo adicional, quienes se inscriben en el programa de reconocimiento y obtienen los mejores resultados, se benefician con importantes premios.

"

El rol del Estado y los fitosanitarios NUESTRO AGRO

La temática se abordó durante las Jornadas de Aplicación de Fitosanitarios que organizó la Red de Buenas Prácticas Agrícolas en la Expo Rural de Palermo.

E

l Secretario de Gobierno de Agroindustria, Luis Miguel Etchevehere, disertó acerca del rol y el trabajo que realiza el Estado Nacional respecto al control sobre la aplicación de fitosanitarios y las Buenas Prácticas Agropecuarias (BPA), junto a sus pares de Ciencia, Tecnología e Innovación Productiva, Lino Barañao, y de Ambiente y Desarrollo Sustentable, Sergio Bergman.

Al respecto, Etchevehere explicó que "nos juntamos desde distintas áreas y ministerios para ver si desde el Gobierno podíamos establecer pautas, normativas, sobre la aplicación de fitosanitarios y así elaboramos una resolución sobre Buenas Prácticas Agropecuarias, que aspiramos se transforme en ley".

En otro orden, el titular de Agroindustria agregó que "tenemos que ir a lo científico, que es lo que nos muestra como se aplican los fitosanitarios. El Estado está presente en todos los procesos, en la aplicación, en los controles, por eso cuanto más avancemos en tener una ley para regular más confianza vamos a generar, para que todos tengan tranquilidad al respecto. Cumpliendo cada uno su rol se va a generar la confianza suficiente".

En ese sentido, Barañao manifestó "quiero destacar el trabajo conjunto entre los ministerios porque sin él no sería posible tener la credibilidad necesaria para poder implementar estas buenas prácticas en materia de agricultura. Se ha hecho un trabajo bueno y coordinado, y es una de las muestras concretas de cómo el Estado brinda un servicio a la comunidad. Es el desafío de la ciencia y la tecnología dar soluciones a futuro y lograr fitosanitarios que sean efectivos y tanto más seguros que los que tenemos actualmente".

Por su lado, Bergman expresó que "hay un cambio de gobernanza, un cambio cultural en marcha. El objetivo es buscar la sinergia entre todos para que la rentabilidad y la sostenibilidad puedan vincularse. Argentina debería estar orgullosa de las Buenas Prácticas que tiene. Tenemos que ir hacia una normativa que respete lo jurisdiccional, donde todos participen abiertamente, complementariamente, los Estados, la sociedad civil y los productores, porque la producción tiene que cuidar el ambiente y la salud de la gente".

El término Buenas Prácticas Agrícolas (BPA) hace referencia a una manera de producir y procesar los productos agropecuarios, de modo que los procesos de siembra, cosecha y poscosecha de los cultivos cumplan con los requerimientos necesarios para una producción sostenible con el ambiente.

Cabe destacar que en 2018 se aprobó el Programa Nacional de Buenas Prácticas Agrícolas Sustentables (BPAS),

con el objetivo de fortalecer no solo la inocuidad de los alimentos, sino también velar por la preservación y el manejo racional de los recursos suelo, agua y energía.

Evolución de las cotizaciones en Julio de 2019

Precios diarios de Julio ($/ton) en el Mercado Disponible de Rosario 01-jul 02-jul 03-jul 04-jul 05-jul 08-jul 09-jul 10-jul 11-jul 12-jul 15-jul 16-jul 17-jul 18-jul 19-jul 22-jul 23-jul 24-jul 25-jul 26-jul 29-jul 30-jul 31-jul Prom. JULIO-2019 Prom. JULIO-2018 (1) Variación en %

Trigo

Maíz 6280 6350 6750 6750 6710 S/C S/C 6380 6435 6490 6440 6110 6130 6030 6030 6000 6100 6190 6250 6200 6200 6230 6105

Soja

9280 9330 9400 9300 9330 S/C S/C 9510 9450 9550 9610 9640 9640 9610 9790 9620 9710 9820 9800 10000 10110 10200 10100

Girasol

Sorgo

8844,05 5769,76 53,28%

6293,33 4289,52 46,71%

9657,14 7715,71 25,16%

10342,50 S/C

6577,00 3528,57 86,39%

8600 8820 8765 8540 8538 S/C S/C 8650 8500 8650 8862 8910 8950 8870 8870 8880 8900 8900 9050 9060 9100 9160 9150

S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C 10190 S/C 10360 10350 10470 S/C S/C

6500 S/C 7000 S/C 6872 S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C 6550 S/C S/C S/C S/C S/C 6200 6340 S/C

(1) Variación Porcentual del Promedio Julio/2019 con respecto al de Julio/2018. Los precios fijados están expresados en pesos por ton.

Fuente: Precios orientativos del mercado físico de granos de la Bolsa de Cereales de Rosario

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El INTA organiza AgTech 2019 NUESTRO AGRO

Los días 11 y 12 de septiembre en el INTA Manfredi se desarrollará la 18ª Capacitación INTA AgTech, una edición renovada del clásico Curso Internacional de Agricultura y Ganadería de Precisión.

F

rente a un proceso constante de cambios y mejoras en la producción agropecuaria, es necesario ampliar el espectro para darle espacio al desarrollo de conocimientos y tecnologías que no podrían encasillarse solo en procesos productivos de la agricultura y la ganadería, por lo tanto la nueva mirada técnica pone foco en tantas otras tecnologías aplicadas al agro que permiten un desarrollo productivo rentable, eficiente y sustentable, allí reside la relevancia de enfocar sobre AgTech y valorar su aplicabilidad.

Se mantiene el eje medular del evento de capacitación organizado por el equipo de Agricultura de Precisión del INTA, con el mismo objetivo de la transferencia de conocimientos que tiendan a facilitar el desarrollo de tecnologías para el sector productivo. El proceso de mejora demanda cambios superadores para este evento de capacitación que cuenta con una indiscutida trayectoria de 17 ediciones exitosas de alto nivel técnico y excelente convocatoria.

Fernando Scaramuzza, coordinador del Módulo Agricultura de Precisión de INTA Manfredi, destaca: "este equipo de trabajo que fue protagonista en el desarrollo de los primeros pasos en la tecnología de la Agricultura de Precisión en el país,

logrando en el año 1995 el primer mapa de rendimiento bajo la coordinación y el liderazgo de un visionario como fue Mario Bragachini, hoy aborda el término de AgTech con una mirada técnica". Y explica: "Este enfoque no busca sólo fomentar el concepto, sino que pretende demostrar la aplicabilidad de todas las tecnologías abarcadas y contenidas en este título para obtener resultados concretos y lograr la transformación del campo a través de un proceso sostenible y eficiente desde el punto de vista de los procesos, la rentabilidad y el bajo impacto ambiental".

La 18ª Capacitación INTA AgTech es un evento de capacitación y actualización técnica que se realiza como resultado de una excelente articulación público-privada y este año se plantea el objetivo de generar conocimientos y aplicarlos para la transformación del campo. "este cambio paradigmático y superador es necesario para el sector agropecuario, agroindustrial y agroalimentario argentino ya que aportará a una producción agropecuaria sustentable, certificada, trazada y con alta eficiencia de los procesos", manifestó Scaramuzza.

La capacitación se realizará en un auditorio principal con disertaciones plenarias y paneles temáticos, y habrá dos salas de capacitación para talleres específicos de software y tecnologías aplicadas que estarán a cargo de especialistas de INTA y técnicos representantes de empresas. A su vez, habrá un espacio de capacitación sobre maquinaria a campo, separada por rubros -siembra, fertilización, pulverización y cosecha-, en donde se integran demostraciones y capacitación técnica.

Las semillas de Bayer, certificadas bajo la norma IRAM "Celebramos un hito para la compañía, y podemos anunciar con verdadero orgullo que ya logramos tener el 60% de nuestra producción de semillas certificada bajo la norma IRAM 14.130 de Buenas Prácticas Agrícolas", destacó Juan Farinati, Líder de Operaciones Comerciales de Bayer Crop Science Cono Sur, durante el 4º Encuentro Anual de Productores: "Innovación y Sustentabilidad: Un valor compartido". Así, en esta campaña 2 de cada 3 bolsas de semilla de maíz producidas por Bayer, estarán certificadas por IRAM. "Este gran paso, marca un hito que nos da confianza para afirmar que en el 20/20 toda la producción de semillas de Bayer estará certificada en Buenas Prácticas Agrícolas", aseguró. Además, destacó que la empresa registró un récord de producción de semillas de maíz, alcanzando el rendimiento de 161 bolsas de semilla por hectárea de producción.

"Somos el primer semillero en promover y liderar el camino hacia la certificación de las Buenas Prácticas Agrícolas, y lo estamos haciendo en colaboración, con IRAM, AAPRESID, ASA y CASAFE; y nuestro sueño es que se sume toda la industria semillera, y toda la Cadena de Valor, porque las BPA no se logran con un solo actor, ni con una sola tecnología, sino que son un valor compartido", señaló Farinati. Esto es muy importante, porque si bien la innovación, la sustentabilidad y la digitalización son los pilares estratégicos de Bayer; las BPA hablan de "cómo producimos, cómo cuidamos el ambiente y a la sociedad, y cómo generamos confianza a través de operaciones seguras, estandarizadas y responsables. La certificación transparenta todo lo que hacemos como compañía".

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Otra de las novedades de esta edición 2019 de la Capacitación INTA AgTech es un espacio dedicado a la presentación del ecosistema startup que tiene un rol protagónico entre las nuevas tecnologías aplicadas a la producción agropecuaria.

En este evento, el INTA abre una oportunidad de interacción con emprendedores, especialistas y empresas del sector para generar un vínculo que permita potenciar ideas y transformarlas juntos en una innovación real que sea adoptada por el productor y que permita crecer y transformar su sistema productivo.

Toda la información del evento estará disponible en: www. agriculturadeprecision.org.

Nuevo Director en Syngenta NUESTRO AGRO

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"La clave de esta certificación se basa en el compromiso de los productores y de los contratistas. Esta es una herramienta que permite mostrar que las cosas se hacen bien", dijo Enrique Kurincic, Gerente de Certificaciones Agroalimentarias de IRAM. Para Alfredo Paseyro, Director Ejecutivo de ASA "este es un importante caso de construcción colectiva para la industria semillera que se suma a los cuatro grandes acuerdos vigentes: la estandarización de las condiciones de empleo para los trabajadores temporarios, un sistema de monitoreo y uso responsable de pozos de agua para riego, el programa de Refugio y el desarrollo de un sistema de utilización de marcadores moleculares".

I

gnacio Beltramino fue nombrado Director de la unidad de negocios de semillas de Syngenta para Latinoamérica sur. Anteriormente se desempeñó como Director de ventas de semillas de Syngenta.

En su nueva posición, Beltramino estará a cargo de la implementación de la estrategia de esa unidad de negocios.

Ignacio es Ingeniero Agrónomo de la Universidad Nacional de Córdoba y tiene un posgrado en Administración de Agronegocios de la Universidad de Belgrano.

Antes de su ingreso a Syngenta fue Director comercial de Nidera Semillas y Gerente de ventas para Argentina y Uruguay de Pioneer.

Amérian Hoteles inauguró una unidad de vanguardia en Rafaela L

a cadena Amérian Hoteles inauguró el pasado 31 de julio en Rafaela la unidad número 20, lo que constituye otro destacado paso en su sostenido crecimiento como principal cadena hotelera nacional. La ciudad de Rafaela lo ha recibido con lógica expectativa por su importancia en el rubro hotelero local que tiene amplias posibilidades de crecer con altos estándares de calidad.

El Amérian Rafaela Hotel es un emprendimiento llevado adelante con aportes de inversores locales en un 50% y otro 50% con participación de inversionistas de otras provincias que conocen el sistema que permite generar una renta que puede triplicar el valor del alquiler normal de un departamento estándar. El acto de presentación oficial estuvo a cargo del Secretario de Turismo de la Nación, Gustavo Santos, quien viajó especialmente a la ciudad de Rafaela para estar presente y conocer el nuevo hotel de la cadena.

Tanto en lo que fue la conferencia de prensa por la mañana y el acto inaugural por la noche, se contó con las presencias de Roberto Amengual, presidente de Amérian Hoteles; José Ramos, Director de Expansión de la cadena y Carlos Herrero junto a Alejandro Herrero en su calidad de Desarrollistas del proyecto y directores del hotel. Al acto inaugural asistió el intendente municipal de la ciudad, Luis Castellano junto a su esposa, quien expresó su reconocimiento por el aporte que significa para la ciudad un hotel 4 estrellas superior en "una ciudad que cuenta con importantes eventos anuales y con una agenda de actividades que impulsa el municipio donde podemos mencionar el Festival de Teatro ya consolidado como acontecimiento anual, estamos en una ciudad que crece a la par de la demanda que genera la actividad industrial, comercial y universitaria".

"Amérian es la principal cadena argentina con los ojos puestos en el interior" puntualizó el Secretario de Turismo.

Por su parte los Directores del hotel, afirmaron: "esto es la consecuencia de mucho esfuerzo y la valoración de la relación con Amérian, los inversores, proveedores y con el equipo de trabajo, hemos conformado un grupo humano que nos está dando muchas satisfacciones".

Ubicado sobre Bv. Lehmann 501 (esquina con Carlos Pellegrini), con una imponente imagen arquitectónica, se construyó respetando los altos estándares internacionales de Amérian Hoteles, siendo la categoría más alta que sobresale actualmente en Rafaela. Teniendo en cuenta el perfil de la ciudad, el hotel está destinado a atender principalmente al segmento corporativo, sin descuidar al destino de placer, turístico y cultural. Los directivos de Amérian comentaron que "sentimos una gran satisfacción por ser este hotel en Rafaela la unidad Nº20 de la cadena mientras avanzamos con otros 6 proyectos que en su mayoría ya están construyéndose (Río Cuarto, Parque Leloir por ejemplo), previéndose además una importante unidad en Coquimbo (Chile)".

La inversión integrada desde 2013 a 2019 para construir el Amérian Rafaela Hotel fue de U$s 7,5 millones, habiéndose vendido totalmente todas las unidades. Este establecimiento comenzó a generar 40 puestos de trabajo (además de 120 indirectos) con personal especialmente capacitado, incluyendo a Café Martínez que ya está funcionando en planta baja y el BioSpa que funcionará en el 8vo. piso donde se encuentra el spa con sala de masajes, sauna, gimnasio equipado, solárium, sala de juegos y pileta climatizada. Cabe destacar que desde

NUESTRO AGRO

la terraza se puede acceder a una espectacular imagen de la ciudad, tanto de día como de noche.

"Es una satisfacción llegar al vigésimo hotel de la Cadena y apostamos a seguir creciendo. Estamos seguros que el interior es lo que va a hacer crecer al país" afirmó José Ramos, Director de Expansión de Amérian Hoteles.

Amérian Rafaela Hotel ofrecerá entre sus dependencias un centro de negocios con salón auditorio, sala de directivos y oficinas de reuniones integrables con todos los servicios.

Además, se destacan los espacios de relajación, terrazas comunes y servicio de spa a cargo del exclusivo Amérian BioSpa. La gastronomía estará a cargo de Café Martínez, que ofrecerá desayuno buffet, almuerzos y meriendas, así como también, servicio de catering para reuniones y eventos.

Amérian Rafaela Hotel cuenta con 85 habitaciones de diversas categorías y suites de alta gama, distribuidas en siete pisos con una capacidad total de 196 plazas. Cada habitación del hotel está equipada para brindar a quienes lo visiten, una estadía confortable y de primera calidad.

Uno de los puntos a destacar es que este hotel es el primer

edificio de la zona apto para la certificación LEED, protegiendo los recursos naturales y generando un espacio saludable para alojarse y trabajar.

Amérian Rafaela Hotel generará energía renovable para su funcionamiento, para ello está dotado de paneles y tubos colectores solares integrados a un circuito inteligente de administración de energía renovable y convencional. Su estructura cuenta con un doble vidrio hermético DVH, aislamiento térmico de paredes y doble aislamiento de techo, lo cual reduce el consumo de calefacción y aires acondicionados.

Con estas características, el objetivo del establecimiento será en un futuro inmediato incorporarse al plan de sustentabilidad de la cadena, certificando la eco-etiqueta del programa Hoteles más Verdes, de AHT. "Estamos innovando en la propuesta de valor a nuestros huéspedes y la confianza se traduce en más inversores que nos eligen. Cada hotel desarrolla las economías regionales y estamos orgullosos de acompañar este tipo de proyectos que favorecen ese desarrollo", afirmó Roberto Amengual sobre el cierre del evento.

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El clima seguirá acompañando Por Anthony R. Deane Analista agroclimático Director Weather Wise Argentina Colaboración exclusiva para Nuestro Agro

E

l clima a nivel mundial se viene tornando cada vez más complejo. Más lentamente en el hemisferio Sur ya que a diferencia del hemisferio Norte, contiene el 81% de agua oceánica. Implica que esas mismas aguas, moderan en cierta forma, los extremos climáticos, mientras las masas continentales de mayor tamaño, están a lo largo y ancho del Norte del planeta, aunque no se puede negar que el clima ha sido y seguirá siendo caótico.

A pesar de esto, lentamente vamos por detrás de los fenómenos en el hemisferio Norte. Utilizando la imaginación, es una suerte de equilibrio que se va generando climáticamente hablando. Para facilitar la comprensión de esta situación, hacia la izquierda, se coloca un modelo (mapa) de temperaturas mínimas a nivel continente de Sudamérica, y a la derecha uno de las temperaturas máximas. La Patagonia indicará rangos de 0°C. a -15°C., mientras superando el Paraguay, las marcas térmicas de ese mismo día, prevén facilmente 40°C., o más aún.

Las temperaturas mínimas comparadas a las máximas, son abismales, además durante la última semana de julio (miércoles 31), las máximas en el rango de los 30°C., se introdujeron cómodamente a lo largo de las provincias de Jujuy, Salta llegando a Córdoba capital. Esto es en el medio del invierno. Lo mismo ocurrió en América del Norte.

Hay que tener en cuenta, que para los EE.UU., sería como la primera semana de febrero; allí están en el medio del verano. Imaginen una helada de semejante cobertura geográfica (color lila). Rafaela y zonas cercanas, se encuentran dentro de lo que llamaría, una sequía atmosférica de pleno invierno. Al enfriarse los vientos en la atmósfera y sumarse la presencia de nubosidad difusa en altura, se diluye la evaporación, que a su vez corta prácticamente la producción de precipitaciones. El resultado es una sequía atmosférica. Mencionamos esto, porque las napas no superan el metro cuarenta de profundidad, la imagen de la NASA que muestra el segundo perfil de los suelos, indican unos 150 milímetros de reserva, el primer perfil también está con buena humedad. Un buen panorama. Detalles que no suelen ser así en los inviernos.

Por lo tanto, si se cumple el modelo de precipitaciones para agosto, con un solo frente de tormenta para finales del mes, no debería ser una complicación. Estamos a principios del mes de agosto, todavía hay tiempo para planificar la salida de la siembra de granos de invierno y pensar qué haremos en cuanto a la gruesa. Algunos datos valiosos para tomar futuras decisiones de inversión ya sea de la cosecha de la fina como en el armado de la gruesa, lo ofrecemos en este espacio. Tómelo en cuenta estimado lector, es un adelanto que Nuestro Agro se lo proporciona, creemos que le será muy útil. Las primeras lluvias – agronómicamente útiles, serían las de "mediados y finales de octubre", luego, las temperaturas mínimas para esas fechas, oscilaran en los 9°C., con la excepción de 3°C. 56 -

para el 30 de octubre. Posteriormente, noviembre recibirá tres episodios de precipitaciones, a groso modo, al inicio, a medio mes y hacia finales. Se estima que serán buenas (agronómicamente). Las temperaturas “mínimas”, que hay que tener en cuenta, por bajas, serán los días 15 y 18 (muy cerca de heladas). En cuanto a diciembre, modestamente, el que piense sembrar a lo largo de ese mes, o se retrasó, o directamente lo planificó así, pasará el mes con la maquinaria dentro del galpón y lamentándose que no haya leído esta edición de Nuestro Agro, donde le daban la justa.

Usar la sabiduría estimados amigos lectores, es la clave.

Hasta el próximo mes de septiembre.

Avanzan las obras para conectar la EXPORTACIONES línea Belgranos Cargas con el puerto T

renes Argentinos, organismo dependiente del Ministerio de Transporte de la Nación, comenzó con la etapa de construcción de vías en la nueva playa ferroviaria para el Belgrano Cargas, en la localidad de Oliveros, y con el hormigonado de las vigas principales del nuevo puente sobre el río Carcarañá, en la provincia de Santa Fe. Las obras permitirán que el Belgrano Cargas llegue por primera vez en forma directa a las terminales portuarias del Gran Rosario, en la localidad de Timbúes.

La inversión total destinada a esta obra asciende a $4.260 millones y generará más de 500 puestos de trabajo. Mientras que el Gobierno nacional se ocupa de construir la infraestructura de la nueva playa y puente ferroviario, las terminales de ACA, AGD, COFCO, LDC y Renova estarán a cargo de la construcción de las vías de acceso a cada terminal. Las nuevas obras ferroviarias acompañan la construcción actual de dos nuevas terminales (ACA y AGD) y la reciente ampliación de Renova que permitió incrementar 50% su capacidad de despacho.

La obra de la Playa de Oliveros contará con 10 vías parale-

L

las de entre 1.600 y 2.700 metros, tres vías de mantenimiento de entre 170 y 600 metros y las dos vías diagonales de vinculación hasta el ramal F1 del Belgrano Cargas, recientemente renovado. Además, comprende la totalidad de los edificios anexos y complementarios, tales como estación de servicio, mesa giratoria, edificio operativo, vías en fosas e instalaciones complementarias, caminos de acceso.

Consejo Federal Agropecuario Pampeano D entro del congreso de AAPRESID, realizado del 7 al 9 de agosto en Rosario, se llevó a cabo el II CFA Regional Pampeano con la participación del titular de la cartera de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación, Luis Miguel Etchevehere; junto al presidente del SENASA, Ricardo Negri; y los ministros de la Producción de Santa Fe, Alicia Ciciliani; de Córdoba, Sergio Busso; de Buenos Aires, Leonardo Sarquís. Trataron temas referidos a la aplicación de productos fitosanitarios, las Buenas Prácticas Agrícolas (BPA), los manejos productivos sustentables, las prospectivas agrícolas y AgTech/Innovación.

Los participantes de la II Reunión Regional Pampeana analizaron la situación actual de las provincias en materia de productos fitosanitarios, así como la implementación de planes de acción en conjunto, y la realización de jornadas de capacitación. También se trató la importancia de continuar el trabajo por la reglamentación de la Ley de Control de Aplicaciones (Res. MA y MAYDS 1/18); y de Gestión de Envases Vacíos de Fitosanitarios (Ley N° 27279). Asimismo, dialogaron

sobre la importancia de unificar los criterios de protocolos de acción para la implementación de las BPA; y la importancia de impulsar acciones de comunicación destinadas al público para promover la correcta circulación de información sobre las BPA. Por otra parte, se comunicaron los alcances de la implementación obligatoria de las BPA para frutas y hortalizas.

Plan Director Región Hídrica 3

E

l diputado provincial Omar Martínez participó en la localidad de Humberto Primo de una reunión organizada por el Ministerio de Infraestructura y Transporte de Santa Fe en la que se presentó el Plan Director de la Región Hídrica 3 de la provincia.

Durante el encuentro, los funcionarios brindaron detalles de la obra de reacondicionamiento integral de la cuenca VilaCululú y Cañada Sunchales que se viene ejecutando Estuvieron presentes presidentes comunales de 15 localidades de los departamentos Castellanos y San Cristóbal, productores y representantes de comités de cuenca de la región. La Región 3 abarca a distritos de los departamentos Castellanos, Las Colonias y San Cristóbal. El Plan Director de la Región Hídrica 3 -unas 3.089.085 hectáreas que incluyen diez cuencas- bus-

ca entre sus objetivos a asegurar la preservación, regulación y control de los recursos hídricos en cantidad y calidad.

a Secretaría de Gobierno de Agroindustria de la Nación informa que entre enero y mayo de este año, las exportaciones de alimentos y bebidas totalizaron 18.271.568 toneladas por un valor total de 9.979.764.161 dólares.

De acuerdo al informe elaborado por la Secretaría de Alimentos y Bioeconomía, a través de la Dirección Nacional de Alimentos y Bebidas, solo durante mayo nuestro país comercializó 4.539.342 toneladas de alimentos y bebidas por un total de 2.299.124.870 dólares, logrando incrementos del 2,39% y del 1,7% respectivamente, en comparación con el mismo mes de 2018.

El valor de los envíos crece mensualmente, y ya registra una suba acumulada del 20,5%. Tomate, papa, café, y manteca, entre los que más aumentaron.

ITEC

C

on un acto que se concretó en las instalaciones del Instituto Tecnológico Rafaela (ITEC) se presentó el avance de ampliación en el interior de la institución que contará con un taller de 280 metros cuadrados que permitirá reorganizar espacios y generar cuatro aulas nuevas. Se trata ni más ni menos que de duplicar la superficie actual de los talleres para mejorar las áreas de capacitación tanto para alumnos universitarios, de formación profesional como para la comunidad en general.

Ignacio López, director ejecutivo del ITEC, indicó que en la actualidad, hay un avance del 40% de avance de obra. "Estamos invirtiendo en capacitación y formación a través de una obra de ampliación de talleres que son 280 metros cuadrados donde se van a disponer maquinarias y equipos que utilizan los chicos para la capacitación y formación", señaló.

En la actualidad las carreras que se dictan son Tecnicaturas Universitarias en convenios con la Universidad Tecnológica Nacional (Administración, Higiene y Seguridad, Mantenimiento Industrial, Moldes y Matrices), la Universidad Nacional de Rafaela y la Escuela Técnica N° 460 “Guillermo Lehmann” (Mecatrónica).

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CONTROL LECHERO En. Nº 146 - Coop. Tamb.

Ctral. Unida San Guillermo - Junio 2019

CONTROL LECHERO E.C.L.O. Ent. Nº 172 San Martín de las Escobas 1º) 2º) 3º) 4º) 5º) 6º) 7º) 8º) 9º) 10º) 11º) 12º) 13º) 14º) 15º) 16º)

PROPIETARIO

V./T.

Leiggener, Carlos E. - El Danubio Tambo 6 Santa Rosa SH Agropecuaria Stiefel - Tambo Nº 2 Leiggener, Jorge M.-Tambo 10 Moretto, Ruben - Establ. El Pilar Tambo 2 Leiggener, Jorge M.-Tambo 4 Leiggener, Jorge M.-Tambo 7 Leiggener, Carlos E. - Tambo 3 Leiggener, Jorge M.-Tambo 9 Agropecuaria Stiefel - Tambo Nº 1 Agropecuaria Stiefel - Tambo Nº 3 Leiggener, Carlos E. - Tambo 5 Moretto, Ruben - Establ. El Pilar Tambo 3 Alloa Casale Hnos Leiggener, Jorge M.-Tambo 5 Leiggener, Carlos E. - Tambo 2

381 132 172 171 351 172 193 228 170 241 177 254 303 408 124 188

V./O. Lts./V.O. % G.B. % Prot. % Prot.

240 91 87 130 213 110 108 159 91 181 95 159 156 250 71 130

27.6 24.1 23.6 23.5 22.4 20.3 20.0 17.6 17.6 17.5 17.4 17.0 16.6 15.8 15.6 14.2

3.49 3.21 3.16 3.59 3.60 4.10 3.86 3.61 3.88 3.78 3.62 3.71 3.34 3.47 3.86 4.31

3.46 3.37 3.43 3.61 3.4 3.54 3.48 3.55 3.56 3.62 3.43 3.17 3.17 3.28 3.48 3.58

PROPIETARIO 1º) 2º) 3º) 4º) 5º) 6º) 7º)

V./T. V./O.

Nicola Daniel Ferrero O. y G. Coop. Central Unida Santa Catalina Capellini R. y H. Lionbal S.A. Ferrero Diego Walter Ricardo

114 235 116 393 269 58 246

53 197 85 276 176 44 176

Lts.

% % G.B. G.B. % Prot. Promed.

1866,8 4333,2 1853,6 5637,1 3457,4 794,6 3135,6

3,4 3,7 4,5 0 3,5 4,1 3,5

3,4 3,3 3,2 0 3,4 3,9 3,5

35,2 22,0 21,8 20,4 19,6 18,1 17,8

Vacas totales: 1.431 - Vacas ordeño: 1.007 Lts. leche: 21.078,3

CONTROL LECHERO Ent. Nº 013 Sociedad Rural de Totoras - Junio 2019

26 tambos. Promedio Vacas totales: 227. Promedio Vacas ordeño: 142; Promedio Lts. leche: 18,5; Porcentaje grasa: 3,65; Porcentaje proteínas: 3,45

PROPIETARIO 1º) 2º) 3º) 4º) 5º) 6º) 7º) 8º) 9º) 10º)

ESTABLECIMIENTO

Santiago R. Bucher Buenaventura José M. y Maria I. Blanco Las Marias Las Becerras S.A. (Tbo. 15) Verónica Las Becerras (Tbo. 03) Verónica V., G. y A. Magnano La Flor Verdegay S.A. (Tbo. 02) La Alpina Eduardo y Osvaldo Ostera Don Antonio Las Becerras S.A. (Tbo. 05) Verónica Las Becerras S.A. (Tbo. 12) Verónica Las Becerras S.A. (Tbo. 11) Verónica

V. T.

V. O.

162 137 191 377 230 465 289 417 600 409

133 99 144 249 162 342 236 286 465 321

LD/O % grasa % prot.

30,3 29 28,9 27 25,2 25,1 24,9 24,7 24,1 23,4

3,42 3,65 3,14 3,24 3,23 3,12 3,12 3,48 4,21 3,53

3,35 3,27 3,7 3,5 3,4 3,56 3,6 3,5 3,71 3,71

Total de vacas: 6.445 - Vacas en ordeñe: 4.917 Total de leche: 115.952,55 Grasa Total:4.42,20 - % Grasa: 3,49 Proteína Total: 4.114,10 - % Proteína: 3,56

CTROL. LECHERO Ent. Of. Nº 148 - Fund. para la Sanid. Ani. Tres Colonias - Brinkmann - Junio 2019

1º) 2º) 3º) 4º) 5º) 6º) 7º) 8º)

PROPIETARIO

V. T. V. O. LTS./V.O. % G.B. % Pt. Leche Total

IAS.Ntra.Sra del Rosario Zampol y Cuenya Delsi, Sola- Tambo Nº 2 Delsi, Sola- Tambo Nº 1 El Nuevo Amanecer S.R.L. Tbo N° 12595 San Juan - Tambo N° 1018 Corigliani, Eladio El Bajo- Tambo N° 11774

263 254 26 292 507 86 145 165

195 210 11 150 382 78 116 151

26,58 26,27 25,24 24,15 22,70 17,65 16,98 16,55

Vacas totales: 1.738 - Vacas en ordeñe: 1.293 Lts. Leche Totales: 29.116,10 %G.B.: 3.75 - %Pt.: 3.63 58 -

3,80 3,40 3,90 3,70 4,10 0,00 3,60 0,00

3,40 3,80 3,60 3,50 4,00 0,00 3,50 0,00

5183,80 5516,60 277,60 3622,20 8669,50 1376,40 1970,20 2499,80

CONTROL LECHERO Ent. Nº 190 Gálvez - Junio 2019

CONTROL LECHERO ECLO. Ent. Nº 179 - Coop. Ltda. de Tamb. "La Humbertina" - Junio 2019 PROPIETARIO 1º) 2º) 3º) 4º) 5º) 6º) 7º)

ESTABLECI.

V.T.

V.O. LTS. LECHE LTS./V.O. % G.B % P.B.

Vicente Bauducco S.A. EL Maicillo Vicente Bauducco S.A. Don Antonio Agrop. Las Tipas S.A. Santa Catalina El Legado de Galisteo S.A. Los Hermanos Garanzini Elvio La Esperanza Bergese O. y Baglione M. El Pibe Suc. de Capovilla Oclides San José

484 210 235 246 206 231 135

346 151 182 201 174 182 103

9252,00 3556,60 4268,80 4051,50 3312,60 3001,00 1693,00

26,74 23,55 23,45 20,16 19,04 16,49 16,44

3,79 3,38 3,53 3,45 3,92 4,16 3,86

3,53 3,44 3,44 3,35 3,58 3,53 3,54

1º) 2º) 3º) 4º) 5º) 6º)

PROPIETARIO

Re Ricardo El Fortín 1 - Agrop. José Bressi Bressi Ricardo - La Lecherita Tolosa Marcelo Domingo J Pujato y cía.- Santa Rosa II El Fortín 2 - Agrop. José Bressi

V. T. 408 326 268 210 200 118

V. O. 332 281 217 168 155 86

Lts. VO 23,10 23,60 20,50 27,90 17,10 22,30

% Grasa 0,00 0,00 4,08 0,00 3,59 0,00

% Prot.

0,00 0,00 3,77 0,00 3,50 0,00

Total Tambos: 11 - Vacas Totales: 3.507 - Vacas en Ordeñe: 2.392 - Lts. Totales: 54.643,6 Promedios: Vacas totales: 390 - Vacas en ordeño: 291 - Promedio lts. leche: 22,6 Vacas totales: 1.748 - Vacas en ordeñe: 1.340 Litros totales: 29.136,50 - Prod. Prom.: 21,74

CONTROL LECHERO Ent. Nº 110 Soc. Rural de Humberto 1º - Junio 2019 PROPIETARIO 1º) 2º) 3º) 4º) 5º) 6º) 7º) 8º) 9º) 10º)

Brignone Américo LA ESPERANZA Brignone Américo LA ELVIRA Allochis Omar y Arcadio TNº1 Ficetto Alicia y Norbero S.H. Suc. De Montini Remigio Welchen Claudio y Javier S.H. Morra José Serafino Victor Hugo Astesana Juan Miguel Morra Franco

V.T.

V.O. PROD. DIARIA LTS./V.O.

92 79 251 292 176 148 184 128 224 175

81 59 190 202 168 116 120 77 128 101

2073.8 1407.2 4438.2 4486.6 3024.8 2228.2 2254.4 1416.4 2162.6 1547

25.6 23.9 23.6 22.7 19.4 19.2 18.8 18.6 17 15.3

% G.B % P.B. 3.60 3.56 3.60 3.69 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00

3.55 3.41 3.30 3.58 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00

Total de vacas: 1.749 - Vacas en ordeñe: 1.242 - Promedio Lts. V./O.: 20.4

- 59

CONTROL LECHERO Ent. Nº 101 Freyre - Junio 2019 PROPIETARIO 1º) 2º) 3º) 4º) 5º) 6º) 7º) 8º)

Rivoiro SRL Rho Gustavo A. Garitta V. Sereno M. Bocco Agropecuaria Musso Daniel IPEA 14 Binner Omar Giuliano Oscar

CONTROL LECHERO Ent. Nº 88 Soc. Rural de Pozo del Molle - Abril 2019

V. T.

V. O.

LTS./V.O.

% G.B.

% P.B.

Leche Total

970 282 369 353 220 70 90 230

924 253 314 313 195 65 75 185

39,35 31,04 26,74 25,21 23,97 22,88 20,64 19,35

3,60 3,00 3,2 3,30 3,4 3,40 3,40 4,20

3,30 3,40 3,5 3,50 3,6 3,40 3,40 3,80

36359 7853 8396 7891 4675 1487 1548 3580

Total de tambos: 8 - Total de vacas: 2.584 - Vacas en ordeñe: 2.324 Prom. Lts. V./O.: 30.89 - V.O./V.T: 0.90

CONTROL LECHERO Ent. Nº 15 Soc. Rural de Sunchales - Junio 2019 1º) 2º) 3º) 4º) 5º) 6º) 7º) 8º)

PROPIETARIO

V. T.

V. O.

LTS. LECHE

LTS./V.O.

% G.B.

% PROT.

Santa María Ataliva S.A. Cavallero Sergio SUBLANE Delbino Susana, A y R IDESA Mariotti Marta Viotti Silvia Tbo 1 Viotti Silvia Tbo 2

259 160 164 409 133 165 218 185

191 126 126 285 127 133 123 131

5.724 3.394 3.008 6.438 2.782 2.789 2.283 2.167

29,97 26,94 23,87 22,59 21,91 20,97 18,56 16,54

3,44 3,51

3,35 3,37

3,20 3,74 3,73 4,15 3,88

3,54 3,38 3,33 3,54 3,52

Total tambos: 8 - Total de vacas: 1.693 Vacas en ordeñe: 1.242 - Litros Totales: 25.585

Vacas Vacas Total Ordeñe Promedio

PROPIETARIO 1º) Lazo Rene 2º) Monthey S.A 3º) Rasino Marcelo 4º) Bollati Edilberto 5º) Travisan Marcelo 6º) Mano Isidro 7º) Rasino Alcides 8º) Hijos de Lorenzo Brunotto 9º) Hector y Mariano Truccone 10º) Travisan Hugo 11º) Borgiatino Omar,Orlando y Roberto 12º) Carlos Cuadrado 13º) Beltramo Juan Carlos 14º) Instituto Gral.Manuel Belgrano 15º) La Independecia

2 702 218 545 371 312 185 369 169 384 299 1132 292 13 220

1 585 169 412 316 258 152 302 133 297 217 714 238 9 136

35,2 32,2 29,4 29,1 27,9 25,9 24,9 24,6 23,6 21,2 18,8 17,3 15,8 15,2 14,4

kg.

Leche

% Grasa

% Prot.

35,2 18820,2 4975,3 12003 8806 6687,4 3779 7429,8 3132,6 6282 4084,7 12341,3 3755,9 136,8 1961,3

3,9 0 3,7 3,7 3,8 3,3 3,3 3,5 3,5 3,6 3,6 0 0 3,9 3,4

4,3 0 3,5 3,7 3,8 3,8 3,5 3,8 3,4 3,6 3,5 0 0 3,8 3,3

Total de vacas: 5.213 - Vacas en ordeño: 3.939 Leche Kg. Totales: 94.230,5

CONTROL LECHERO Ent. Nº 88 Soc. Rural de Pozo del Molle - Junio 2019 Vacas Vacas Total Ordeñe Promedio

PROPIETARIO 1º) Monthey S.A 2º) Rasino Marcelo 3º) Lazo Rene 4º) Hijos de Lorenzo Brunotto 5º) Mano Isidro 6º) Hector y Mariano Truccone 7º) Travisan Hugo 8º) Rasino Alcides 9º) Travisan Marcelo 10º) Borgiatino Omar,Orlando y Roberto 11º) Instituto Gral.Manuel Belgrano 12º) La Independecia 13º) Carlos Cuadrado 14º) Beltramo Juan Carlos

732 227 2 377 324 166 389 193 361 286 13 197 1179 292

615 179 2 291 272 128 302 163 303 218 10 131 870 237

34,4 28,6 27,7 26,2 24,6 24,1 24 24 23,9 21,9 20,9 19,8 19,4 16,8

kg.

Leche

% Grasa

% Prot.

21173,3 5114,8 55,4 7632 6684,4 3079,4 7235,7 3919,3 7232 4771 208,7 2599,8 16849,74 3979,8

0 3,7 3,8 4,2 3,4 3,9 3,6 3,3 3,8 3,7 2,6 3,1 0 0

0 3,3 3,6 3,7 3,5 3,6 3,4 3,3 3,4 3,4 3,7 3,5 0 0

Total de vacas: 4.738 - Vacas en ordeño: 3.721 Leche Kg. Totales: 90.535,34

CONTROL LECHERO Ent. Nº 001 Soc. Rural de San Jorge - Junio 2019 PROPIETARIO 1º) LA EMILIA 2º) DON ADOLFO

V.T.

V.O.

LTS./V.O.

% G.B

% P.B.

142 32

115 22

20,75 18,68

3,66 4,13

3,26 3,51

Tambos controlados: 2 - Totales vacas: 174 Totales vacas en ordeñe: 137 Promedio Lts. V.O.: 19,71 60 -

CONTROL LECHERO Ent. Nº 060 Soc. Rural de las Colonias - Junio 2019 PROPIETARIO 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14

La Ramada S.A. - Tbo. Rincón La Ramada S.A. - Tbo. Sarmiento 706 Manfredi, suc. de René Perren, Jose L. - Tbo. La Erminda Rene y Dolly Manfredi S.A. Del Pintado S.A. Sattler, Rubén E. - Tbo. La Cabaña Pietrobon, Víctor - Tbo. El Optimista I Don Silvano S.A. - Tbo. 1 Burgi S.A. - Tbo. La Suiza Hijos de R. Bertero S.h. - Tbo.La María Recoleta S.A. Sureda, Agustín Coraglia hnos. S.R.L. Perren, Jose L. - Tbo. Santa Clara Presser, Miguel Eduardo Ratghe, Maximiliano Burgi, héctor - Tbo. Los Cardenales

CONTROL LECHERO Ent. Nº 009 Soc. Rural de Rafaela - Junio 2019

Vacas Total

Vacas Ord.

Lts./ V.O.

% G.B.

Kg.Prot /V.O.

1051 992 255 965 201 409 148 271 393 228 184 269 462 360 574 387 169 300

797 789 178 830 154 314 114 233 306 202 141 225 385 263 479 344 130 255

32,4 32,9 29,8 29,9 28,7 28,2 27,3 26,5 27,7 26,3 26,6 25,3 25,8 25,2 25,2 24,2 24,1 25,6

3,48 3,44 3,31 3,51 3,33 3,62 3,92 3,42 3,39 3,74 3,44 3,47 3,57 3,96 3,41 3,67 3,99 3,69

1,13 1,11 1,02 1,01 0,99 0,95 0,94

Vacas en ordeño: 15.194 Producción Lts. V.O.: 22,7 Prom. kg. Prot. V.O.: 3.47 Prom. % Prot. V.O.: 0.79.

Ranking en función del porcentaje de proteínas

0,93 0,92 0,91 0,90 0,89

0,86 0,85

ESTABLECIMIENTO

PROPIETARIO 1º) Felissia, A. J. y M. 2º) Don Francisco Agropec. SRL 3º) Asoc. Coop. Est. Exp. Rafaela 4º) Miretti, Guillermo 5º) Barberis Cavallero S.A. 6º) Barberis Cavallero S.A. 7º) Cabaña y Tambos La Lilia S.A. 8º) Barberis Cavallero S.A. 9º) Las Taperitas S.A. 10º) Felissia, A. J. y M. 11º) Aimar Ariel 12º) Las Becerras S.A. 13º) Las Taperitas S.A. 14º) Las Taperitas S.A. 15º) Miretti, Guillermo 16º) Pairetti, Roberto 17º) Las Taperitas S.A. 18º) Lhua S.A. 19º) Lhua S.A. 20º) Las Taperitas S.A.

La Magdalena Don Francisco INTA - VMS La Luisa Beatriz Beatriz La Lilia Beatriz Las Taperitas La Fe Don Cristian Las Becerras Las Taperitas Las Taperitas San Delfino El Romeo Las Taperitas Luhuab Luhuab Las Taperitas

t. 2 t. 3 t. 4 t. 2 t. 2 t. 1 t. 1 t. 5 t. 74 t. 1 t. 1 t. 1 t. 10 t. 67 t. 1 t. 1 t. 51 t. 2 t. 5 t. 6

Kgs. Grs. Vacas Vacas Leche B Grasa Ord. Total 36,20 36,15 34,56 33,69 33,65 32,96 32,15 31,16 28,96 28,91 28,80 28,13 28,11 27,94 27,81 27,56 27,50 27,03 26,81 26,40

1320 1323 1300 920 1330 1160 1230 1220 --1130 --1150 ----1010 960 --1030 1000 ---

48 12 65 101 84 74 209 95 579 104 102 186 516 348 320 405 1140 81 70 215

REF

76 (A) 18 76 (D) *2,3 149 (A) (A) 103 110 (A) (A) 318 113 (C) 773 148 133 260 726 (C) 490 (C) 422 495 1443 (C) 109 83 302 (C)

PROMEDIOS SOBRE 79 TAMBOS EN CONTROL Promedio vacas totales........................

Promedio vacas en producción............

Promedio kgs. leche / día / tambo......

Promedio kgs. grasa / día / tambo.......

Promedio % grasa / día / vaca.............

220 260 5.837,0 207,8 3,56

Promedio kgs. leche / día / vaca..........

Promedio grasa /día /vaca ....................

Porcentaje vacas producción...............

Porcentaje vacas secas..........................

22,45 0,799 71 29

Referencias: (A) Son tambos que se están controlando con secado previo al 1º ordeño del control de producción. (B) En el cálculo del promedio de producción por vaca ordeño no se incluyen las vacas fiscalizadas. (C) No realiza análisis de componentes de grasa y proteína en leche. (D) Sistema de Ordeño Voluntario (Tambo Robotizado) *Número de Ordeños Diario Promedio por Vaca.

- 61

REMONDA CASTRO Y CIA. S.A.C. *COSECHADORAS: JD: 1175 (3), 1185 (2), 1550 (3), 9650 (2), 9670, 9570 y 9760 - *Tractores: Agco Allis 6.190- JD 6415, 3140, 3350 y 6605- Deutz AX4.75- Zanello UP10MF 1185 y 292- *Picadora de forraje: JD 7350 y Claas 870- *Maicero y cabezales: JD 835 y 1290, Mainero 1040*Rotoenfardadoras: JD 568, 925 y 530- *Tolvas: Agroar*Desmalezadora: Pozzi.

Bv. Santa Fe 2112 RAFAELA (Sta. Fe) Tel. (03492) 422685/422998 www.remondacastro.com.ar atencionalcliente@remondacastro.com.ar OSCAR J. PERUSIA *Sembradoras de grano fino: Cele 27/15- Crucianelli Pionera IV- Fercam 23/21- Gherardi G100-MX 3321- *Sembradoras de grano grueso: Apache 6.100- Crucianelli Gringa III- Gherardi G300- Giorgis 20/52- Pierobon MIX 5440- Schiarre 13/42- TX Mega 18/52 d.f.- TX Mega 16/52 f.s.- TX Mega 13/52 f.s.- *Tractores: Deutz A85- Fiat 60- JD 3350 (2)- MF 1095, 1175, 5160, 1185 y 1499- Pauny 230AZanello 230, 220, 500 y V417- *Varios: Carro forrajero Mainero- Desmalezadora Jama 2,90- Desmalezadora Hilcor 3 mts. c/sinfin- Mixer Implecor 9,5 mts3- Mixer Mainero 2910- Moledora de rollos Agromec- Moledora de rollos Juarez MR 90- Pala Rivoira 1,5 tt- Picadora Mainero 3/52 c/cabezal Marani- Plataforma maíz 8/70 Mainero- Pulverizador de arrastre 2.200 lts. Barbuy- Pulverizador Metalfor 4.000 lts. 27 mts 46 s. arrastre- Pulverizador Praba ar 3.0Av. S. Daniele 839 / Tel/fax (03564) 450395

X2415BTH Porteña (Córdoba) E-mail: info@oscarperusia.com.ar VITO FESSIA MAQUINARIAS *Rotoenfardadoras Mainero 5880- *Sembradora Cele 25/17.5-*Carros Forrajero Mainero B-400- *Maicero*Ombu 13/52 y 8/70- *Maicero Mainero 1889 12/52.5*Rastrillo Balina 15 Estrellas en V Bv. 25 de mayo 78- Porteña (Cba.) Tel. (03564) 451314 E-mail: ventas.fessia@gmail.com www.vitopfessia.com SABBIONE-MAINERO *TRACTORES: Deutz DX 90- Hanomag 60- Same Laser 150Fiat Someca 45- *Cab. Maicero: Tecno Rural 6 surcos TC 57- Mod 2000 13 a 525, 11 a 525, 8 a 525 y 11 a 525- *Cab. Girasolero: Mainero 1040 14 a 700- Maizco 10 a 700- 1040 16 a 525- 1035 14 a 700- 1035 10 a 700 y 1040 de 10 a 700- *Rotoenfardadora: Bernoto- Implecor 1550 c/balancin- Rumifer- Susana 1,20 x 1,80 mts- Implecor 1550Mainero 5850 (2)- NH 664- 5880 (3)- *Carro forrajero: 4350- B 400Tel.(03492) 497006/497086 Ruta 11 Nº 2780, San Justo Tel. (03498) 428220/428379 Ruta 11 Km. 787, Reconquista Tel. (03482) 428328 Ruta 70 Km. 73 Bella Italia-Rafaela. (Sta. Fe).

Tel. (03492) 497006/086 sabbioneycia@arnet.com.ar FABRICIO CARUBELLI

PICADORAS Integrales de pic. grueso: Richiger, Rotania y Ardanaz. No integrales de pic. gruesos: Berini, Mainero y Magal.

SEMBRADORAS: de granos finos p/ direct.: TEMPLAR de 25 líneas con fertilización. TANZI modelo 4300, de 24 líneas con fertilización y alfalfero y de 25 líneas a 17.5 c/fertiliz., TEMPLAR de 17 líneas con fertilización y alfalfero. Giorgi 22 lineas a 19 c/alfal. y fertil. varias convencionales de granos finos. APACHE de 25 lineas a 17,5 cm con alfalf. y fertiliz. De granos gruesos para directa: AGROMETAL TX 7/70 sin o con fertilización en la línea. TEMPLAR 9/52 con fertilización y transporte reparada y pintada. FERCAM 12/52 con fertilización y transporte reparada y pintada.

PIEROBON 13/52 con transporte. HILCOR de 13/35 con transporte y fertilización y varias convencionales de granos gruesos; AGROMETAL de 13 a 52. GIORGI Precisa 8.000 de 12 a 52 c/fertil. y varias convenc.

Desmalezadoras: GROSSPAL, BERNOTO, YOMEL, AGROAR, FRAGA y KERN, Segadora New Holland. Vibrocultivador: Marinozzi reparado.

Pulverizadores: Releyco; Barbuy, Vica de arrastre. Metalfor 3000 Lts. de arrastre. Inoculadora: Gramac - Fermat. Balanzones hidraúlicos: FARDIN de 5 cuerpos reparada y pintada; y JAMA de 6 cuerpos y ROTUARA de 7 cuerpos como están; Metalbert de 6 de 30 con rabasto, reparado y pintado. Rotoenfardadora: IMPLECOR IF 1550 de reparar. IMPLECOR IG 940. Acoplado: Tolva Cestari de 14 Tn y de 8 Tn. Mixer: AGROAR 7 mts3 con balanza, como está. Horizontal MONTECOR de 10 mts con balanza, reparado y pintado. MICELLI de 3,5 mts3 con racionador de granos y balanza. Rastras: trenes desencontradas Genovese Dancar doble acción de 28 platos Cele. Moledora de granos y fardos: RICHIGER Reparada y pintada, DANIELE y DEAL como están. Moledora de rollos: AGROMEC (2), JUAREZ. Palas: Fontanini. Chimango: a sinfin de 12 metros, reparado y pintado y de 10 mts. como está. Pinche con palita. Pinche para un rollo.

Pinche extractor de silos, Pinche elevador de rollos. Rolo desterronador.

Cincel de 7 a 9 arcos. Rastras rotativas con y sin chasis.

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*Sembradoras: Super Walter de 19 a 35 cm doble fertili.

c/monitor de siembra- Gherardi G200 de 14 a 52,2 fertili. en la linea c/monitor de siembra- Crucianelli Gringa III de 14 a 52,5 fertili. en la linea- Templar de 23 a 19 cm con alfalfero y fertilización en la linea- *Maicero de 14 a 52,5 Franco Fabril con carro de transporte.

Avda. Cervantes 3845 (San Francisco - Cba.) Te: 03564-15616161 E-mail: fabriciocarubelli@yahoo.com.ar GROSSO TRACTORES *Cosechadoras: New Holland TC 57 (2), TC 59 (9), TC 5090, CS 660 (3) , CR9060 (2), 9060. JD 1175, 1550, 9650, 9770. Agco Allis 550, 660 C. MF 5650 Advance.

Claas Mega 218- *Cabezal Girasolero Piersante- *Picadora de Forraje: New Holland 1900, 1915, Marani 2486T- *Rotoenfardadora: New Holland BR 7090, JD 535- *Segadora New Holland: H 7230, 8060- *Tractor: New Holland TL 75, TL 85 E, TL 95 (2), TS 120, TM 140, TM 150 (4), TM 165 (2), 180-90. JD 5410, 5700, 3530, 6415, 8440. MF 1195, 297. Agco Allis 6.125 (2), 6.150, 6.190.

Deutz Far160- *Sembradora Giorgi Precisa 8000.

Ruta 34 norte - km 223 Rafaela (Santa Fe) Tel/fax: (03492) 440146 . www.grossotractores.com.ar PECORA MAQUINARIAS *Cosechadoras: Don Roque: rv 125 m (3), rv 150 e- Vassalli: v1550 (2), ax 7500 lider- V1200- *Bernardin 2160 - Agco Allis 550- MF: 6855 H- *Sembradoras: Fercam 12 lineas a 52 cm fertilizacion doble- Super Walter 25 lineas a 17,5 cm- Apache 1.500 25 lineas a 17,5 cm- Dumaire 700 25 lineas a 19 cm- Giorgi Precisa 8000 10 lineas a 52*Tractores: Apache Solis 26/35/50/60/75/90/110 HPJohn Deere 4420, 3530, 3140, 8430 y 5403- Deutz ax4 120 c/cab.- Agrinar 120 con cabina 4x4- MF 1185- Same Laser 100 con cabina 3 puntos 4x2- *Autodescargable: Cestari 15.000 lts nuevo con bascula “magris”- Cestari 18 >>

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tn con lona neumaticos 30/5 x 32- *Cabezal Girasolero: Franco Fabril 16 lineas a 52 cm 2000- Maizco 10 lineas a 70cm- *Pulverizadora: Apache cherokkee 3227 autopropulsada- Cinaflor de arrastre 3000 lts.- *Rastrillo Mainero 5915 8 estrellas.

Av. Angela de la Casa 816 (Ruta 34) Rafaela (Santa Fe) Tel: (03492) 501507 / Cel: (03401) 15648860 E-mail: pecoramaquinarias@wilnet.com.ar Av. Rosario de Santa Fe 2732 (Rotonda) San Francisco (Cordoba) Tel: (03564) 424886 E-mail: pecorasanfrancisco@gmail.com C-B SERVICIOS *Serpentina: 3.400 lts, 3.200 lts. aero, 2.500 lts. aero, 3.800 lts. refabricado, 1.800 lts. refabricado- *Packo: 4.200 lts. banco de hielo- *Rodeg: 4.400 lts. tanque cerrado- *Bauducco: 2.000 lts. Cuba, 1.900 lts Cuba, 1.400 lts. Cuba- *Bauducco: 3.300 lts. cerrado, 4.200 lts. cerrado 1x5 hp, 4.200 lts. cerrado 2x2.5 hp.

Tel: (03492) 450855 / Rafaela (SF) Cel: (03492) 15667514 SAN CARLOS MAQUINARIA *Desencontrado Agromec de 40 discos- *Desencontrado Super Walter de 36 discos- *Sembradora Crucianelli Pionera 27/17 c/alfalfero- *Sembradora Agrometal Tx Mega 16/52 fert. doble c/monitor- *Sembradora Agrometal MXY 33/21 c/placa a 42 cm y c/monitor. *Autodescargable de 15 TT de 1 eje sin monitor- *Mixer Agromec de 14 m3 c/balanza Magris y neumáticos de alta flotación*Inoculador Dascanio y Pagotti- *Inoculador Dinale a sin fin- *Moledora de rollos Agromec.

Ruta Provincial Nº 6 km 46 San Carlos Centro (Sta. Fe) 03404-420725 E-mail: sancarlosmaquinaria@gmail.com

PORTAL DEL NORTE *Tractores: JD 3140 y 5705 DT, Zanello 230CC, Fiat 60R, Zanello articulado 500 y MF 292 DT- *Sembradoras: Apache 6100 13 La c/monitor fertil. linea- Demaire 25/17,5 c/transpor. *Acoplado vaquero 3,50x1,90- *2 cabezales maiceros Mainero 8/52 y 12/52- *Picadora integral Richiger- *Moledora embut. Richiger de 6 pies- *Rotoenfardadora Mainero 5860.

Ruta 34 Km 255 - Tel: (03493) 15402316 mail: portaldelnorte@gmail.com INMOBILIARIA COMTESEE *R.S. Peña 159: Excelente propiedad de dos dorm, garaje, hall de ingreso, baño, cocina, estar comedor amplio, galería techada y patio. Todos los servicios- *Lote en Lehmann: terreno de 10,80 x 31.15.- consulte financiacion*Leloir esq M. Quiroz: casa de 2 dormitorios, cochera, estar comedor amplio, cocina, baño, patio de luz y patio.

A estrenar. Zona nuevo profesorado. Ideal Inversión.

Casa antigua Bo. 30 de octubre: Casa de 2 dormitorios, estar, living, cocina, cochera y patio, sobre calle Alvear.

Todos los servicios- *Lote en Santa Rosa de Calchines, a metros del rio, 600 metros en exclusivo loteo.

Avda. Mitre 186 - Rafaela (Sta. Fe) Tel: 03492-424544 . mail: emicomte@hotmail.com www.facebook.com/comtesseinmobiliaria/ METALBERT *Arrolladora Implecor IF 1550- *Desmalezadora articulada: 4,50 mts Metalbert- *Desmalezadora a correa plana 2,90 mts. de corte Metalbert- *Desmalezadora trituradora de rastrojos reforzada correa plana 3,40 mts.

Metalbert- *Pulverizador de arrastre 3.000 lts. Barbuy*Enfardadora Mainero RF 90- *Carro distribuidor Mainero B400 (buen estado general).

Güiraldes 575 - La Francia (Córdoba) Tel: 03564-471049 . www.metalbertsrl.com.ar mail: ventasmetalbertsrl@lafrancia.com.ar DEVESA MAQUINARIAS *Sembradora grano fino: Agrometal MX de 23 líneas a 21 c/fert.- Monumental de 19 l. a 19 cm c/fert.- Apache 9000 c/alfal. y fertiliz.- *Acoplado Vaquero de 3.80x1.90*Desmalezadora: Rotuara de 1.80 mts a correa en v- Ilcor de 3 mts. correa plana- Fontanini de 3 mts. correa plana*Fertilizador Barbuy a péndulo de 1.200 lts.- *Fumigador de 500 lts.- *Moledora de grano y fardo Molfo- *Arado Gherardi de 6 rejas de 14"- *Pinche p/levante de 3 puntos- *Pala frontal Kafu- *Arrolladora Mainero 5860- *Picadora de forraje Minervino de 1.5 mts.

Las Tunas (Santa Fe) Nueva sucursal: Colectora Consc. Zurbriggen entre Kaiser y Bv. Roca (Rafaela) mail: devesamaquinarias@gmail.com Teléfonos: 0342-154876303 MONUMENTAL *Sembradoras: Monumental 6750 16/42 (movible a 12/52) a placa, fertilización en linea, año 2009- Monumental autotrailer 5450 12/42 (movible 10/52) a placa, fert. Lateral, año 2017- CRUCIANELLI 40/17 a chorrillo, fertilización simple, kit de grueso a placa a 70cm., año 2012- BRIOSCHI autotrailer 14/52 a placa, fertilización lateral, monitor- FERCAM 24/42 a placa, movible a 20/52, fertil. en linea, año 2012, monitor- TANZI 4300 24/19 monodisco, doble fertiliz., alfalfero- GIORGI 9/52 a placa, sin fertilización Bv. Sanguinetti 1111 - Amstrong (Santa Fe) Tel: 03471-461321 www.sembradorasmonumental.com mail: info@sembradorasmonumental.com

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Y finalmente llegó agosto!! Y después de las PASO quremos saber si vamos a llegar a septiembre!! Muchos estarán contentos, otros enojados, pero así es la democracia!! Falta el plato principal en octubre, así que guarden energías para las próximas semanas!!! Y también guarden dólaressss!! Ahora sí, bajen revoluciones y disfruten de las tan esperadas Agroimágenes!

NUESTRO AGRO

En San Justo asistimos al remate de Las Lilas y descubrimos una faceta nueva del Dr. Sánchez Astrolog...

Posar para la foto!!! No pensarán que hizo semejante asado?!? Duró menos que Sampa en la selección jaja!

NUESTRO AGRO

Arrancamos con Palermo, la expo rural más importante del país!! Los hijos de Horacio Barberis (Antonela y Martín) no pueden ocultar su felicidad. "La Lilia" se quedó con toda la gloria! Felicitaciones!!

NUESTRO AGRO

En Palermo, el cooperativismo estuvo bien representado con la banda de Hacienda de la Lehmann!! Convengamos que hay varios que prefieron una cámara antes que una buena costilla jajaja 64 -

Va con onda!

NUESTRO AGRO

Y hablando de selección... aquí está el Dream Team de la prensa agropecuaria integrado por colegas del interior, convocados por el Pool de Periodistas y con una figura excluyente: Maximiliano Luján, nuestro millenials jaja!

NUESTRO AGRO

En la pista palermitana Germán Fux y Marcela (su señora) posaron unto al Gran Campeón Macho. La Travesía no pudo estar en la jura de hembras pero fue el criador del mejor toro Holando. Aplausos también!!

NUESTRO AGRO

Fue tanto el alboroto de activistas que la SRA contrató a un escuadrón antiveganos encabezado por Fede Aguer y Gustavo Gigena. Al que invada la pista le regalamos tres docenas de huevos! Hasta la próxima!

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