Revista Nuestro Agro Enero 2024 N°362 by Revista Nuestro Agro

Demasiadas turbulencias

l campo y los productores atraviesan uno de los momentos de mayor incertidumbre en el marco de un comienzo de Gobierno que propone ambiciosos cambios políticos y económicos, con un giro de 180 grado. La propuesta prendió en más de un 50% de la ciudadanía ilusionada en salir de un atolladero que resalta una inflación que supera el 200% anual y un 30% solamente en diciembre. La esperada devaluación se llevó a cabo con este escenario y la asfixia en la economía familiar se hizo sentir, aunque les llega a pequeñas y medianas pymes que necesitan una urgente máscara de oxígeno. El campo y la agroindustria buscan, por todos los medios posibles, poder frenar o ponerle un límite a la suba de retenciones que propuso el Gobierno y que será tratado por el Congreso nacional en estos días en el marco de la discusión de la denominada Ley Ómnibus. Si bien se conocieron posicionamientos de algunos legisladores nacionales y funcionarios provinciales reticentes a elevar los derechos de exportación, desde el sector se busca ampliar los contactos con diputados y senadores, y hasta pidieron audiencias con el Presidente Javier Milei y con el ministro de Economía, Luis Caputo. La reunión que mantuvo el ministro del Interior, Guillermo Francos, con funcionarios de cinco provincias del centro del país volvió a instalar el tema de las retenciones en la discusión - a pesar de que no fue el punto principal a tratar - al mostrarle su desacuerdo con la suba de las alícuotas y la necesidad de que haya un esquema de eliminación progresiva de las mismas. Si bien tras el encuentro se dejó trascender la posibilidad de que haya algunas modificaciones en este capítulo, no quedó claro cuáles serán las mismas, más allá de que podrían incluirse algunas producciones más al listado de las economías regionales exentas del pago de derechos de exportación. Es precisamente en la cuestión de los plazos de disminución en lo que el campo hace foco. En diálogo con el portal Infobae, el vicepresidente de Confederaciones Rurales Argentinas (CRA), Javier Rotondo sostuvo que “hay que hablar de plazos y de programas de reducción. Si bien el Gobierno tiene en su mensaje político una idea de ir a una disminución y coincide con la Mesa de Enlace en su naturaleza de impuesto regresivo e inequitativo, la coyuntura los obligó a tomar decisiones en el sentido opuesto. Nosotros vamos a trabajar para que el Gobierno nos dé plazos y certezas de un plan de disminución real”. Según el dirigente rural, las entidades tienen “un canal de diálogo muy fluido” con el secretario de Agricultura, Ganadería y Pesca, Fernando Vilella, con el cual “solo hemos tenido reuniones por economías regionales y tenemos que ver cómo seguir abriendo el panorama con el secretario de Coordinación del Ministerio de Economía, Juan Manuel Pazos”. En cuanto a los próximos pasos a seguir, Rotondo detalló que desde CRA “tenemos programados que cada una de las 16 confederaciones que componen la entidad tengan reuniones con diputado y senadores que representan a cada una de las provincias”, al mismo tiempo sostuvo que “hay una idea de juntar a la mesa de enlace con el presidente, cuestión que es sumamente importante. Hay contactos pero no hay certezas” Los que sí ya le realizaron un pedido de audiencia al Presidente Javier Milei y a su ministro de Economía, Luis Caputo, para discutir el plan oficial de subas de retenciones y plantearle un programa de incremento de exportaciones fue el Consejo Agroindustrial Argentino (CAA). En una misiva que lleva la firma del portavoz del CAA y presidente de la Bolsa de Cereales de Buenos Aires (BCBA), José Martins, alertó al Presidente “sobre el impacto negativo que esta propuesta (la de suba de retenciones) ocasionará en el empleo, producción, exportación, como así también, en la generación de divisas y recaudación fiscal, producto de la caída de la actividad en los sectores afectados”.

“Estamos totalmente consustanciados con la firme voluntad del Gobierno nacional para enfrentar el particular momento crítico que atraviesa nuestra economía y tenemos la convicción de acompañar todos los esfuerzos necesarios para reencauzar esta situación”, aunque plantearon que esta propuesta enviada al Congreso Nacional tendrá un “resultado final totalmente contrario al fin perseguido de contribuir a mejorar nuestra macroeconomía”. Hay que recordar que el “Plan de Desarrollo Agroexportador Federal, Inclusivo, Sustentable, Productivo e Innovador” diseñado por el CAA, tiene entre sus objetivos alcanzar exportaciones por USD 100.000 millones, generar 880.000 puestos de trabajo y USD 17.000 millones de inversiones incrementales y, en el caso puntual de los derechos de exportación, plantea una reducción gradual de los mismos hasta su eliminación en un plazo de 10 años. Asimismo, la Fundación Barbechando, que hace un seguimiento de los temas legislativos que atañen al campo, asesora y plantea nuevas propuestas en el ámbito del Congreso Nacional, se mostró en contra de la delegación de facultades al Poder Ejecutivo solicitadas por el Gobierno, al mismo tiempo que criticó la suba de retenciones y pidió un plan económico. “Desde la Fundación Barbechando vamos a trabajar junto a los legisladores para resaltar el rol del Congreso Nacional en la República. Entendemos que la delegación de facultades en materia tributaria no es la decisión más acertada en este momento del país y genera un daño a las provincias y sus habitantes”, indicó la entidad en un comunicado. Plantearon que “los derechos de exportación (DEX) son un impuesto que impacta negativamente en la producción agrobioindustrial nacional y en particular a las economías regionales, dejando a muchas de ellas fuera de juego con un gravamen de 15%”, al mismo tiempo que solicitaron “que se visibilice un Plan Económico claro en donde se reflejen los ajustes fiscales, los esfuerzos tributarios temporales y los plazos estipulados para cada período. Si en el proyecto de ley se incluyó un cronograma de baja para el impuesto a los Bienes Personales, por qué no plantear un esquema similar para los Derechos de Exportación”. Por otra parte, también hay señales poco alentadoras para el sector agrícola. Según la BCR, hay posibilidades de mejores rendimientos pero peores precios: el dilema de la producción agrícola en 2024. Aunque las condiciones de cultivo son mejores que el año pasado, la realidad económica y los eventos climáticos extremos imponen un escenario complejo En el agro, cada año trae sus propias sorpresas y desafíos. El 2024 no es la excepción para los productores de la Región Núcleo. Según reporta la Guía Estratégica para el Agro (GEA) de la Bolsa de Comercio de Rosario, a pesar de un panorama favorable en términos de rendimientos, el escenario económico internacional juega en contra, poniendo a los productores frente a un complejo laberinto de decisiones y estrategias. Si bien las condiciones climáticas han mostrado una cara amable este año, con un 75% del maíz temprano y el 50% de la soja de primera catalogados entre muy buenos y excelentes. Esta situación contrasta drásticamente con el año anterior, marcado por una severa sequía que arruinó gran parte de las expectativas de cosecha. A pesar de la mejora en las condiciones de producción, los márgenes presentan un panorama menos alentador. Comparando enero de 2024 con el mismo período de 2023, hay una caída significativa en los márgenes de hasta casi 400 dólares por hectárea. El año pasado, los precios reflejaban el impacto del conflicto entre Ucrania y Rusia, lo que favorecía a los productores, aunque no pudieron capitalizarlo debido a la sequía. Hoy, los números son más ajustados, y las ganancias netas en soja y maíz han disminuido considerablemente tanto en campos propios como alquilados.

Los robots vienen marchando NUESTRO AGRO

El establecimiento tambero “José-Mar” de

EN SA N AN TONI O

la familia Bersano en San Antonio incorpora la tecnología del ordeño voluntario. Se trata de 4 robots que odeñarán un rodeo de 250 vacas. Un emprendimiento que sufrió los embates de la inflación hoy es una realidad. Se agrega a una breve lista de tambos santafesinos que optan por este revolucionario sistema que simpliﬁca las tareas y ampliﬁca la información sobre cada animal. Una historia de resiliencia.

ólo falta que las vacas comiencen a ingresar en el brete de cada robot en donde desde el primer ordeño cada animal es identificado por sensores midiendo hasta la posición de sus pezones. En pocos días las vacas se adaptan y se ordeñan a voluntad. Son 4 los robots marca “Lely” modelo Astronaut A5 que comienzan a operar en el nuevo tambo “José Mar” ubicado en el límite entre Presidente Roca y San Antonio, en el departamento Castellanos. Tres personas trabajarán por turno. Cada equipo está preparado para ordeñar entre 60/70 vacas/día.

Una historia de vida

Estamos en la era de la inteligencia artificial que también va llegando a los tambos. El líder de esta transformación es Jorge Bersano apoyado por su hijo José que es encargado de dos tambos y cuarta generación de tamberos. Pero junto a él está el

Una estructura imponente. Con una gran inversión, el establecimiento “JOSE-MAR” se decidió y eligió el camino de la robotización.

apoyo de toda su familia, de su esposa Graciela y de sus hijas Verónica, Cecilia y Valeria que le dan felicidad con 11 nietos. Esta puesta en marcha de un tambo totalmente nuevo que demandó una inversión superior al millón y medio de dólares incluida la obra civil con equipamiento e informatización, se la puede colocar en el podio de los episodios de risiliencia que se detectan en la actividad agropecuaria y sus protagonistas. Hay que decirlo. Hace poco más de tres años Jorge Bersano se debatía entre

la vida y la muerte. Tan grave era su cuadro clínico por haber contraído Covid 19, que debió ser trasladado en helicóptero a una clínica de la ciudad de Rosario. Allí logró superar el duro trance que le demandó estar un mes y medio en un centro de rehabilitación. Como suele decirse “Dios y la Virgen” lo salvaron. “Agradezco a todos los que me asistieron y oraron por mi”, expresa. A tal punto llega su agradecimiento que decidió reconstruir una capillita abandonada en uno de sus campos. >> p. 8

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“Los Bersano”: el team completo de una familia reconocida en la zona por su pasión hacia la raza Holando.

Emotivo texto de agradecimiento en la capillita reconstruida por la familia. A pesar de los obstáculos, el equipo está de pie. -7

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Una vista aérea de la estructura próxima a inaugurarse. Después de varias idas y vueltas la familia se convenció con el sistema.

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Allí va a orar y a agradecer por seguir con vida“.

“La vida fácil es mala consejera”

El espíritu de resiliencia de la familia Bersano parece ser una constante. Está escrito en una nota que le realizó Nuestro Agro en 2001 al papá de Jorge -Vicente Bersano- en 2001 al festejar sus 80 años de vida. Los conceptos sobre el significado del esfuerzo y el trabajo de don Vicente (ya fallecido) que deslizó en aquella nota, hoy tienen plena vigencia. Decía que “hoy a mis 80 años me dicen que siempre habrá que hacer sacrificios y que la vida fácil es mala consejera”. Y remarcaba con claridad lo mismo que nos está pasando hoy en el país, en 2001 comentaba: “nuestro país ha llegado a esta situación porque desde arriba se le enseñó mal a la gente, opino desde el sentido común, yo tengo memoria, tuvimos gobiernos que crearon en la gente

la conciencia de la vida fácil, sin hacer esfuerzo y eso prendió y después se transformó en una corruptela que terminó abarcando a instituciones y organizaciones de todo tipo, la coima ha sido una moneda corriente en la Argentina y así estamos hoy, no hay que agregar más datos. Mientras tanto el resto del pueblo argentino (que es una mayoría) ha vivido del trabajo honesto y realizado grandes esfuerzos arriesgando sus inversiones…” Los archivos no mienten, lo que nos decía Vicente Bersano, que además llevaba el cooperativismo en su sangre (y también lo criticaba) traspolado al presente nos refleja que nada ha cambiado en nuestro país, al contrario, ha empeorado. Vicente hablaba de la crisis de 1930/1940, de las sequías de 1947 hasta 1973, de los cambios en el régimen de lluvias, de las inundaciones que en 1981 los llevó a trasladar dos tambos a San Carlos Sur, de volver a comenzar, nunca bajar los brazos. Son relatos que conmueven, los ciclos productivos, el

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Jorge y Graciela, los hacedores que supieron transmitir el legado.

clima y las malas políticas de gobierno obligan a la gente de campo a una permanente risiliencia, claro está, con menos productores y más concentración. A lo largo de la conversación con Nuestro Agro, Jorge se muestra agradecido de la gente que ha estado a su lado, a sus operarios, a quienes lo han aconsejado y alentado a continuar mejorando. Recuerda en particular a sus tíos Lorenzo y Angel que habían comenzado la actividad junto a su padre quien se independiza en 1966, Vicente comienza a ordeñar sin ternero al pie trayendo una idea que habían visto cerca de Sunchales. Le hizo piso en el tambo y en el corral. Pasaron sequías e inundaciones. Con las inundaciones se llevó el tambo a San Antonio y se fue creciendo lentamente. “Yo en 1972/73 ordeñaba en un viejo tambo que estaba en este mismo campo, luego alquilamos un tambo de los Berta en Rafaela donde ordeñé hasta que me casé, siempre con mi >>

padre tuvimos la idea de ir mejorando en la actividad” cuenta Jorge. “Con motivo de ir a conocer los tambos de otros lugares, yo como integrante de un grupo GAICO -eran grupos para capacitarse organizados por SanCorfui a Uruguay y allí conocí la experiencia del tambo con fosa, cuando regresé se lo comenté a mi padre diciéndole que era una tendencia y fue así que armamos el

primer tambo con fosa y 10 bajadas en nuestra zona”. Por ese entonces toman contacto con Dante Grangeto, un experto en diseños de tambos y que ahora termina de diseñar el tambo que se inaugura. Primero con su padre y luego en forma independiente Jorge hizo experiencias con dos tambos en campos alquilados, de 16 bajadas, siempre utilizando buena genética y buenos equipos de ordeño. Su objetivo,

continuando con la idea de su padre era producir leche. Ambos -padre e hijo- han integrado el Consejo de Administración de SanCor CUL hace muchos años atrás. Aún participa como socio de la Cooperativa de Tamberos “La Argentina” que en su momento enviaba toda la producción a la entidad de segundo grado. Actualmente cuentan con herramientas, maquinarias y equipos de picado >> p. 10

Datos Tambo “José Mar” Localización: límite de los distritos Pte. Roca y San Antonio. Campo de 125 ha. Ordeño con 4 robot “Lely” Astronaut A5 Rodeo de 250 vacas. Alimentación: pastoril con suplementación Jorge Bersano y su Hijo José, con el aporte de su hija Verónica y el MV Francisco Barbero manejan dos tambos: uno de 24 bajadas y otro de 12. Casi toda la familia está involucrada en la actividad, disponen de dos contadores y su nuera y un primo tienen a su cargo la administración. Total del rodeo de vacas: 763 VT; 300 vaquillonas; 269 terneros. 31 toros para venta. Producción actual: 15.000 lts. 786 ha. propias y 800 ha. alquiladas.

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El establecimiento cuenta con cuatro robots y todas las comodidades para el ordeño voluntario.

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y embolsado de silo. En forma independiente Bersano integra un criadero comunitario con 5 socios, lugar donde se crían machos y hembras hasta los 6 meses.

Desafío a la inflación

El tambo que se inaugura con equipamiento “Lely” comenzó a construirse el 22 de abril de 2022 con un dólar oficial de $ 119,25 y un blue en $ 200. Hoy se lo finaliza con un dólar oficial que supera los $ 800 y un blue que oscila en $ 1.000/1.100. Basta con hacer algunos cálculos para entender el desequilibrio financiero y la desvalorización del peso argentino y el desafío que significa un emprendimiento en la Argentina. Estamos hablando de equipamientos para producir, para mejorar y ser más competitivos. Bersano no sólo apeló a su coraje y no lo oculta,

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Los callejones fueron pensados para facilitar el desplazamiento de los animales por el lugar.

recurrió a tres créditos importantes que tienen fecha de vencimiento. En estos días un equipo de profesionales terminan de realizar los últimos ajustes y conexiones. A la par de las instalaciones de ordeño se han construido una sala para reuniones, una sala veterinaria, sanitarios para el personal, sala de máquinas, sala para dos tanques de frío y un generador automático para superar cualquier corte de energía. Han logrado contar con el suministro de energía trifásica y disponen de 300 mts. de ripio para acceder a la ruta 70. También se diseñó una pista de alimentación. “Este no era el momento ideal para poner en marcha este sistema, estamos en pleno verano con las vacas en baja producción, todo se fue demorando casi seis meses por falta de elementos que componen este equipamiento, por lo tanto ahora, con la asistencia de los técnicos especializados, comenzaremos con la adaptación del rodeo que demanda

un par de semanas y después ya estaremos observando cómo anda todo el sistema”, describe Jorge. “Antes de tomar la decisión porque tenía que agrandar uno de mis dos tambos que tiene 12 bajadas y construir otro tambo tradicional con fosa, opté por sugerencia del Ing. Mondino de Vila que me habló de los robot; entonces me fui a visitar varios tambos robotizados en la provincia de Buenos Aires y recogí las diferentes opiniones de esos tamberos: nadie se arrepiente del paso dado, todo lo contrario, y después llegó el tiempo de consultas y asesoramiento ante lo que hoy vemos y estamos ansiosos por observar esta tecnología”. Los resultados se estarán observando desde una cabina informatizada donde llegan todos los datos de cada animal, día a día y ordeño tras ordeño, se puede leer e interpretar la información que fluye desde cada robot sobre el comportamiento de cada animal.

Un sistema amigable

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n pocas palabras y según la información que se dispone con respecto al ordeño con robot, se puede comentar que las vacas tienen total libertad para ordeñarse (dos a tres veces por día, el promedio suele estar en los 2.5) siguiendo su propio biorritmo natural y esto permite a su vez una mejor disposición del horario de los operarios sin tener que ajustarse a un tiempo fijo para cada ordeño. El personal cumple horario de oficina y tendrá vivienda muy próxima a las instalaciones. Todo el sistema funciona en forma amigable, los animales se acostumbran al cabo de los primeros 15 días, al principio se los induce al ingreso y paulatinamente concurren libremente atravesando una puerta única que se activa mediante sensores que posee cada vaca en sus respectivos collares. El objetivo de este sistema (Astronaut A5) es la integración de la robótica e información para el cuidado de la vaca, el bienestar de la gente y la mejora de la eficiencia productiva. Esto se logra con la generación de información a través de múltiples sensores que tiene el robot y la automatización de tareas que resultan en una mejora en la calidad de trabajo de los operarios involucrados en el proceso productivo. Es decir que no desplaza mano de obra, NUESTRO AGRO

La empresa “Lely” se ha posicionado en el mercado con equipos eficientes que garantizan resultados.

Orgulloso. Jorge posa en la nueva estructura.

particularmente la profesionaliza. Se destaca que cada animal se ordeña por elección libre y se produce por la atracción que genera el alimento balanceado que le proporciona el robot, otorgando un amplio beneficio desde el punto de vista animal y económico con la consecuencia de obtener mayor volumen de leche de alta calidad. Los usuarios que han incorporado esta tecnología manifiestan los siguientes beneficios: *Aumento de la producción por vaca; *Detección de celos y mastitis;* Mejora en las condiciones laborales; *Menor uso de agua y energía eléctrica; * Disminución de vacas enfermas y vacas que dejan el sistema. El robot consta de un láser montado en un brazo robotizado que lee la ubre para localizar los pezones, una

vez localizados éstos, un par de cepillos son los que realizan la limpieza a la vez que estimulan la bajada de la leche. Luego de higienizados los pezones son colocadas las pezoneras. En este proceso se miden múltiples parámetros que luego serán utilizados para la gestión y a su vez la vaca recibe una porción de alimento que es calculado de acuerdo a sus requerimientos (cada vaca es identificada por un sensor). Finalizado el ordeño se le aplica a cada pezón un sellador para protegerla de posibles infecciones. Al concluir este proceso una puerta inteligente aparta a cada animal según lo esté indicando el programa, los que van a la pastura o los que están en tratamiento o para inseminar, entre otras razones.

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Definiciones de Carlos De Lorenzi, el nuevo Director provincial de Lechería El flamante ministro es Licenciado en Economía, proviene de una familia vinculada al sector y tiene como bandera un mensaje concreto: "productores y empresas son socios estratégicos".

arlos De Lorenzi es el nuevo Director provincial de Lechería en Santa Fe y tendrá un gran desafío por delante, teniendo en cuenta que la actividad atraviesa una “tormenta perfecta” que impacta de lleno en los tambos y sus márgenes. Proviene de una familia ligada al sector lechero y ya tuvo un paso por la función pública en El Trébol, donde fue concejal hasta el 10 de diciembre. “Están las condiciones dadas para mantener la cantidad de productores y mejorar las condiciones de las empresas”, afirma en diálogo con Nuestro Agro. En efecto, está convencido que ambos eslabones son “socios estratégicos” y en esa dirección deberá implementar políticas. Nuestro Agro (NA) - Es Director de Lechería, ¿cuál es su vínculo con la actividad?

Carlos De Lorenzi (CDL) - Mi familia siempre estuvo vinculada al sector. En su momento fue una empresa muy grande de fabricación de quesos, que luego pasó a ser parte de la empresa Williner. Tenía una planta muy grande y teníamos muchos tambos también. Cuando se vendió a Williner, mi abuelo (que era un ingeniero agrónomo de la UBA de la década del ’30), se quedó con el campo y seguimos con el tambo después. Pero también teníamos una fábrica de equipos de ordeño, que actualmente tenemos. Y en el caso mío se fue dando algo muy particular porque de los hermanos, soy el que se inclinó siempre para este sector. Soy Licenciado en Economía. Fui docente doce años en la facultad de agronomía y siempre me orienté a la lechería. La tesis de mi carrera la hice con respecto a la lechería. Es amor al sector. Es algo que me apasiona. En su momento fui concejal de la ciudad de El Trébol hasta el 10 de diciembre porque desde mis inició planteé que no se podían hacer más de dos mandatos en un mismo cargo. Me estaba retirando y abocándome de lleno a la actividad privada, pero surgió esta posibilidad en donde alguien me propuso a nivel provincial. Me reuní en Santa Fe, me encantó la pro-

Visita a tambos afectados

l director provincial de Lechería, Carlos De Lorenzi, visitó establecimientos y se reunió con productores tamberos, de San Martín de las Escobas y Cañada Rosquín, afectados por el granizo a comienzos de año. Luego de la visita, el funcionario destacó: "expresamos nuestro apoyo al sector poniéndonos a disposición para trabajar en conjunto". Y agregó: "el sector lechero es uno de los pilares productivos de Santa Fe y una actividad clave para potenciar el crecimiento de nuestra provincia". Según comentó, "tener una gestión participativa es la idea principal del gobernador Maximiliano Pullaro y del ministro Gustavo Puccini y la llevaremos adelante desde nuestra Dirección". De la actividad también participaron el senador provincial

Esteban Motta y el director provincial de Desarrollo Territorial Agropecuario, Dieter von Pannwitz.

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Con desafíos, Carlos De Lorenzi asumió la dirección de Lechería.

puesta de trabajo y me encaminé en este desafío que para mí es un lindo desafío, pero al mismo tiempo difícil porque el sector está muy complicado. NA - ¿Qué le generó entusiasmo? CDL - En la reunión hicieron hincapié en la necesidad de aumentar la producción, aumentar la cantidad de productores y aumentar la cantidad de exportación. Sabemos que el mercado lechero es el que viene más castigado y el que presenta más altibajos. El Gobierno está enfocado en eso. Me dijeron en ese momento algo que me entusiasmó sobre un plan de competitividad por cadena y la primera elegida fue la del sector lácteo. NA - ¿Y en qué consiste este plan de competitividad? CDL - El plan es ver dentro del Ministerio todas las secretarias y lo que pueden aportar al sector. Después, tenemos una restricción que es la parte de recursos. Cuando estás en este lugar vos podes planificar algo gigante, pero después los recursos son los que te van delimitando. Eso después nosotros lo vamos a ir consensuando dentro de lo que es la mesa de lechería con las distintas partes que forman el sector. NA - ¿Pero hay recursos? CDL - Se aprobó hace muy poquito y aún están viendo los recursos que le toca a cada uno. Todavía no está asignado. Lo que estamos haciendo ahora es toda la planificación >>

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CARSFE asistió a la reunión de la Mesa Lechera de Santa Fe

l jueves 21 de diciembre tuvo lugar la reunión de la Mesa Lechera, que nuclea a las autoridades provinciales del área y a los distintos actores de la producción láctea de Santa Fe. Por la Provincia, se presentaron el secretario de Agricultura y Ganadería, Dr. Ignacio Mántaras, el Director Provincial de Lechería, Carlos de Lorenzi y el asesor Duilio Rohrmann. El Dr. Mántaras explicó cuál es la política que tendrá el Ministerio en cuanto a la lechería, que augura de mucha proactividad, con especial interés en la exportación de productos lácteos, procurando el fortalecimiento de todos los eslabones de la cadena láctea de la provincia. Desde CARSFE se informó que el sector viene trabajando desde más de dos años con un precio de la materia prima que se ubica por debajo de la línea de los costos directos de la actividad; que la situación de los productores del último año fue la peor, como consecuencia de la sequía, la devaluación y el aumento de los costos. No obstante, se señaló que hay posibilidades de recuperación si se asumen ciertas iniciativas que

de lo que queremos hacer. Lo importante para nosotros es tener la planificación porque si no estamos tomando decisiones en el aire. Igualmente lo que me encontré es que los datos son muy pocos. No hay cruce de datos así que estamos avanzando en eso también para darle más precisión a las decisiones. Pero podemos manejarlo como muestreo estadístico para tomar alguna decisión agregada, alguna medida más grande. NA - ¿El plan contempla la financiación que necesita hoy el productor? CDL - Nosotros dentro de los programas contemplamos distintas etapas del proceso productivo, entre ellas la alimentación. Nosotros no tenemos muchas herramientas para maniobrar, más que una ayuda que podamos darle con financiación a los productores. También es una realidad que, en base a los recursos que tengamos, podemos ver hasta dónde podemos ayudar. Hoy tenemos un determinado monto y hay muchos productores. Con las medidas del Gobierno, unificar el tipo de cambio y sacar las retenciones lo veíamos positivo, pero sabemos que ese positivismo pasa a ser a un período de tiempo.

Visiones de la actividad

NA - ¿Qué lechería le gustaría ver a usted como director

recuperen el potencial productivo y de negocios de la lechería. También se destacó la importancia y la necesidad de establecer en la Mesa de Lechería un lugar de encuentro y diálogo para avanzar en consensos básicos de la actividad.

provincial? CDL - Yo creo que debe buscarse un equilibrio. Argentina, más allá que fue bajando el consumo per cápita de leche, sigue siendo un país que consume muchos lácteos. Yo soy defensor de mejorar la competitividad para mejorar los saldos exportables. Cuando el Presidente planteó que vamos a duplicar la producción, hay que decir que Santa Fe quiere ser la que lleve eso adelante. Y si duplicamos la producción, es para vender al exterior. El sector lechero es muy competitivo. pero lamentablemente siempre le metieron palos en la rueda los Gobiernos. Siempre fue el que más interferencias tuvo. Ahora están dadas las condiciones para mantener la cantidad de productores y mejorar las condiciones de las empresas; y entender de una vez por todas que las empresas y los productores son socios estratégicos y eso te lo da el mercado. NA - Estuvo en Rafaela, ¿los encuentros con instituciones serán parte del plan? CDL - La mesa de lechería fue la primera que se hizo en el Ministerio de Producción y participaron todos. Más allá de que en la mesa lechera vamos a trabajar para intercambiar ideas y consensuar la mayor cantidad de políticas, estoy y estamos recorriendo toda la provincia. La idea es que la mesa de lechería se descentralice, que vayamos haciéndola en distintos lugares.

Leonardo Alassia es el nuevo presidente de la Rural de Rafaela

finales de diciembre se llevó a cabo en el flamante SUM la asamblea anual ordinaria número 117 de la Sociedad Rural de Rafaela. Como parte del proceso tradicional de estos encuentros se reconocieron como socios honorarios a Eduardo Lovera y Carlos Canavesio, además de las empresas Hacendados de Rafaela y Establecimiento Armando SA, por haber cumplido más de cuarenta años dentro de nuestra institución. Luego de repasar toda la actividad anual de la entidad, se aprobó la memoria y balance, posteriormente tomó la palabra la titular de la actual Comisión Directiva. Después de dos mandatos y cuatro años de intensa gestión, Norma Bessone se despidió de la presidencia de la Sociedad Rural de Rafaela, donde sostuvo haber trabajado con el equipo completo de la entidad para sostener en pie a las unidades productivas de la región. Con el eje en los valores, en las acciones políti-

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co-gremiales, se trabajó fuertemente en problemas de seguridad rural, ambientales, infraestructura, capacitación, el intercambio interinstitucional, pero también se concretaron las diferentes ExpoRural, incluso durante la pandemia, los Simposios Internacionales de Lechería, las actividades tradicionales, los remates, entre tantas otras actividades. "Mostramos el esfuerzo de quienes apuestan por el enorme abanico de posibilidades que ofrecen las producciones alternativas y seguimos confirmando la excelencia ganadera y lechera de nuestra pista, en la que la raza Holando es vedette indiscutida, con cita de las más prestigiosas cabañas del país". Al asumir su responsabilidad como presidente, Leonardo Alassia recordó su ingreso a la institución en 2005 en la ExpoRural, agradeció la confianza de Juan Imvinkelried para comenzar a recorrer el camino dirigencial al que definió como un "mundo apasionante". "Cada paso desde entonces ha sido una lección, y cada desafío ha sido una oportunidad de crecimiento". Reconoció el acompañamiento incondicional de su esposa Laura, el orgullo de compartir esta tarea mientras crece su hijo Constantino, pero también reconoció el aporte de todo el grupo de trabajo que hace a la Rural de Rafaela, a su gerente, a los colaboradores de todas las áreas que le dan fuerza a la institución. "Sin ustedes, la Rural sería solo un nombre; con ustedes, es una fuerza viva que impulsa nuestro compromiso con el sector y con la comunidad". Sobre su mandato que comienza en este 14 de diciembre dijo, Leonardo Alassia comentó, "hoy, asumimos el liderazgo en un momento crucial. La Sociedad Rural de Rafaela no es solo defensora de los productores agropecuarios, sino una parte vital del tejido social y político de la tercera ciudad más importante de la provincia de Santa Fe. Cada acción que tomemos resonará en toda la comunidad, y es nuestro deber abrazar este desafío con responsabilidad, unidad, consenso y diálogo". Lo que viene por delante "es una motivación importan-

te de subrayar, pero también un objetivo de trabajo en común, que no puede ser llevado adelante por una sola persona, sino que requiere del compromiso de un equipo sólido de trabajo, como lo tiene nuestra entidad". Alassia expuso que a pesar de las últimas dos décadas complejas, "en la Sociedad Rural de Rafaela declaramos nuestra determinación de sanar esas heridas y avanzar hacia un futuro más próspero. Lo reitero con auténtica firmeza: en este viaje, no estoy solo; somos un equipo. Juntos, superaremos los desafíos, alcanzaremos nuevos logros y construiremos un futuro sólido para la Sociedad Rural de Rafaela, para el sector agropecuario y para nuestra amada ciudad. Gracias por confiar en mí", concluyó.

Buenas prácticas: cuando la sustentabilidad marca el camino La Cooperativa Lehmann y la asociación civil CampoLimpio llevaron a cabo una jornada de recepción de envases vacíos de ﬁtosanitarios en el Complejo Agroindustrial de Pilar. Obejtivos, desafíos y el cuidado del ambiente como bandera.

a Cooperativa Guillermo Lehmann y organización CampoLimpio, llevaron a cabo el pasado miércoles 20 de diciembre una nueva jornada de recepción de envases vacíos de fitosanitarios en el Complejo Agroindustrial Pilar de la Lehmann, con una buena aceptación de productores de toda la zona, que trajeron sus bidones para llevarse un certificado de buenas prácticas, tras la entrega de sus productos. Hay que resaltar que esta fue la segunda campaña itinerante de recepción de envases vacíos de fitosanitarios de "Clase A" luego de que se lograra la habilitación en la Provincia de Santa Fe como sistema de gestión (Santa Fe es la N° 22), siendo nuestro territorio el tercero en importancia de vuelco y generación de plástico. "Hace un tiempo que venimos trabajando y, luego que se aprobara la Ley en nuestra provincia, organizamos esta primera recepción de envases vacíos de fitosanitarios. Estamos celebrando con alegría haber podido llevar a cabo esta jornada que le deja muchos beneficios a los productores y a la sociedad en general", contó durante el evento Matias Caillat, representante de la zona centro de la Provincia de Santa Fe de la organización CampoLimpio. Además, dijo que en todo este tiempo algunos productores desconocían estas acciones, pero que la gran mayoría estaban al tanto de estas tareas: "ahora debemos ser ingeniosos para llegar a todos los productores con este sistema de gestión que ya está aprobado y que se está desplegando en la Provincia", expresó. Por último, destacó la participación de la Cooperativa en esta acción: "estamos muy contentos con el interés que

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puso la Lehmann. Se mostraron siempre a disposición los profesionales idóneos, trabajando en equipo, que es lo que esto necesita", finalizó.

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Trabajo conjunto

Tanto la Lehmann como CampoLimpio trabajaron estas semanas previas al evento, articulando acciones de capacitación previa para que todo salga en perfectas condiciones. Al respecto, Mauricio Jullier, Coordinador de Higiene y Seguridad de la Cooperativa, comentó que se pusieron en contacto con productores de toda la zona para hacerles saber de este encuentro y a la vez, ponerlos al tanto de la vigencia de esta ley que fue aprobada en septiembre de 2023. "Tuvimos encuentros e hicimos hincapié en el uso adecuado del producto, cómo lavarlo, almacenarlo transitoriamente en su establecimiento para luego traerlos a esta campaña de recepción itinerantes, o bien, a algún centro de acopio de almacenamiento transitorio cuando el programa de CampoLimpio ya esté desplegado por la provincia", destacó el colaborador de la Lehmann. Vale destacar que, a partir de la fecha de compra, el productor tiene hasta un año para devolverlos, en una entrega que se torna obligatoria. Está prohibido reutilizarlos, abandonarlos, enterrarlos, quemarlos o comercializarlos. "Esta acción es una más que se suma en el marco del programa de sustentabilidad que está llevando a cabo la Cooperativa, donde hay una mesa de trabajo con diferentes colaboradores, que se ocupan de diferentes acciones ambientales que preocupan y ocupan al sistema agropecuario", completó el Coordinador de Higiene y Seguridad de la Lehmann.

Cómo funciona el sistema

CampoLimpio es una ONG que representa a la industria que está obligada a tener un sistema de gestión para recuperar todos los envases vacíos de fitosanitarios que fueron al mercado para darle un destino seguro para las personas y el medioambiente. Desde hace dos años a esta parte viene trabajando en conjunto con la Lehmann, articulando acciones y capacitaciones para este tipo de actividades.

“La Lehmann” y “CampoLimpio”: docencia en un tema sensible.

1) Cada provincia debe designar una Autoridad Competente (AC). 2) Se presenta a la AC de cada provincia el Sistema de Gestión de Envases Vacíos de CampoLimpio. 3) Para diagramar el despliegue del Sistema en cada provincia se toma en consideración la gestión de envases existente, para trazar una estrategia con eficiencia y eficacia de la gestión CampoLimpio. 4) El momento de diagramar el sistema de logística se tiene en cuenta la normativa provincial así como uno de los principios rectores de la ley que es la interjurisdiccionalidad. 5) Se presenta ante la AC una propuesta de logística para reciclado y disposición final y se avanza en acuerdos. 6) Para dar seguimiento al movimiento de los envases, CampoLimpio desarrolló el Sistema de Gestión de CAT. 7) Se llevan a cabo capacitaciones y campañas de concientización en conjunto con las empresas que forman parte de CampoLimpio, los gobiernos y otros actores para que todos en el territorio conozcan su rol en el recupero de los envases. 8) Se trabaja en conjunto con cámaras de distribuidores a nivel nacional y provincial. 9) Se elaboran estrategias de difusión para concientizar a la sociedad sobre el trabajo de CampoLimpio.

Argentina vuelve a exportar todos los cortes

l Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (SENASA) habilitó, a partir del 1 de enero de 2024, la exportación de cortes bovinos frescos y de los denominados cortes preferidos frescos, enfriados o congelados. La medida se basa en que el 31 de diciembre de 2023 finalizan los efectos del Decreto 911/2021 por el cual estaba suspendida la exportación de esos cortes bovinos. Por lo tanto, también dejará de tener efecto la diferenciación para la exportación de vacas de las categorías D y E y de toros, sobre los que hasta ahora no se aplican esas suspensiones. En virtud de la caducidad de la norma, el SENASA actualizó los procedimientos a la nueva situación y adecuó a las nuevas condiciones los servicios de inspección veterinaria y los sistemas informáticos, particularmente el de certificación de exportaciones, que entrarán en vigencia a partir del primer día del próximo año. De ese modo, desde el 1° de enero de 2024 se pueden exportar los siguientes cortes bovinos frescos, enfriados o congelados: reses enteras, medias reses, cuarto delantero con hueso, cuarto trasero con hueso, medias reses incompletas con hueso y cuartos delanteros incompletos con hueso. También se pueden enviar al exterior los siguientes cortes preferidos (frescos, enfriados o congelados): asado con o sin hueso; falda; matambre; tapa de asado, nalga; paleta y vacío.

Cuota Hilton: mejora el precio

De acuerdo a los valores de referencia informados la Asociación de Productores Exportadores de Argentina (APEA), el valor promedio de la tonelada de Ramp & Loin certificado para cuota Hilton alcanzó en la primera semana del año los u$s 13.000. La cifra se ubica u$s 2.500 por encima de lo registrado un mes atrás y 30% superior a lo pagado en igual fecha del año previo. Argentina es formadora de precios dentro de esta cuota y la escasa oferta de hacienda impulsa los valores al alza.

La Cuota Hilton es un contingente arancelario de carne vacuna sin hueso de alta calidad y valor que la Unión Europea otorga a países productores y exportadores de carnes, y administrado por el país exportador. Técnicamente, como la Cuota Hilton es un contingente concedido por la Unión Europea, es dicho bloque quien establece las condiciones de ingreso a su mercado. Así, el Reglamento UE que rige las condiciones actuales del cupo es el Nº 2020/761 y sus modificatorias; Argentina posee actualmente una cuota con 29.389 toneladas anuales, y un cupo de 200 toneladas para carnes de búfalo, cuyo ciclo comercial rige desde el 1º de julio de cada año hasta el 30 de junio del año siguiente. Los cortes que integran la cuota son: bife sin lomo, cuadril (y sus derivados), lomo, bife ancho sin tapa, nalga de adentro, nalga de afuera (o sus cortes individuales: peceto y carnaza de cola o cuadrada), bola de lomo y entraña fina, con las variantes que cada mercado indivi-

dual prefiera y de conformidad con el biotipo establecido en el ANEXO VIII, Número de orden 09.4450, del REGLAMENTO DE EJECUCIÓN (UE) 2020/761 de la COMISIÓN DE LA UNIÓN EUROPEA, del 17 de diciembre de 2019, relativo al sistema de gestión de los contingentes arancelarios mediante certificados.

La carne vacuna llega al pogo del "Cosquin Rock"

a Carne Argentina será protagonista central del Cosquín Rock 2024 bajo el slogan ¡Si hay rock, hay asado!, uniendo dos de las grandes pasiones populares que se darán cita el 10 y el 11 de febrero en el aeródromo de Santa María de Punilla de Córdoba. La participación de la Carne Argentina se dará a través de gráficas en el predio, espacios de relax, gastronomía y bebidas, pasillos de circulación, etc. También se presentará el logo "Yo Amo la Carne Argentina" en cada uno de los puntos gastronómicos y hamburgueserías. Por otra parte, se emitirá un spot en todos los escenarios durante el armado de cada una de las bandas y los artistas serán recibidos en los camarines con un show de fuegos y asado, amplificando los mensajes en redes sociales. La estrategia de marketing y comunicación estará acompañada por una campaña activa en redes sociales, con sor-

teo de entradas, publicidad, historias y reels que graficarán la alianza entre rock y el asado, propiciada por el disfrute, la amistad, la energía y la comunidad.

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Aumento en el precio del abasto y la invernada Alza en el precio de las vaquillonas de reposición de tambo

Por Miguel Vega Ingeniero Agrónomo Asesor técnico de Nuestro Agro informes@nuestroagro.com.ar

l precio promedio de la hacienda para abasto en diciembre de 2023 aumentó 24,27%, comparada con noviembre del mismo año. En diciembre de 2023 el promedio para todas las categorías de abasto alcanzó $1.186,63/kg. vivo. La invernada, también aumentó su precio y en diciembre de 2023 y quedó en 1.434,64 $/kg vivo como promedio, con lo cual subió 35,10% con respecto a noviembre pasado. En diciembre 2023 las vaquillonas adelantadas de reemplazo para el tambo registraron variación en su precio promedio en relación al undécimo mes del mismo año. Por lo tanto, el promedio de esta categoría para diciembre 2023 subió 16,13% y quedó en $900.000$/cabeza.

En el centro santafesino

En diciembre de 2023 y con una suba de 24,27% respecto del mes anterior, el abasto registró un promedio de $1.186,63 / kg. vivo. Por otro lado, el precio promedio de la invernada para el mismo mes también aumentó en 35,10 % con respecto al pasado noviembre del mismo año. Con ello, el precio promedio para diciembre 23 quedó en $1.434,64/ kilo vivo. La vaquillona de reemplazo para el tambo también registró variación en su precio con respecto a noviembre pasado y subió 16,13% y en diciembre 23 el precio por vaquillona quedó en $900.000/cabeza. Para nuestra zona (centro oeste de la provincia de Santa Fe) las variaciones promedio, según el tipo de hacienda, se observan en los Cuadros 1 y 2. En éste último se puede ver, además, un mayor detalle de los promedios para cada categoría.

Hacienda de abasto

Comparado con noviembre de 2023, en diciembre de este año no hubo descensos de precio, todos fueron as-

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censos. El mayor aumento fue para las vaquillonas livianas de consumo con 37,76%, le siguieron los novillos de exportación mestizo y cruzas con 33,65%, los novillos de exportación holando pesados con 33,39%. Con menores valores aparecen las vacas de consumo con 24,48%, los toros con 20,23%, las vacas de manufactura y conserva con 14,53%, las vaquillonas pesadas de consumo con 13,64%, las vacas de conserva con 4,10%, y los novillos consumo de más de 400 kg. con 1,95%. El novillo consumo de menos de 400 kg. no cotizó en el mes anterior, y los mamones no cotizaron (Cuadro 2 y Gráfico 1). Un experto en remates de hacienda entrevistado por Nuestro Agro afirmó: “en la primera semana de diciembre se produjo un aumento brusco en la hacienda para faena debido a la fuerte devaluación que le permitió a la expor-

tación levantar los precios, llegando el novillo Hilton a $ 2.000 y el no Hilton $1.800. En cuanto al consumo que superó los $2.000 llegando a $ 2.150 y sabíamos que eso no podía sostenerse porque el bolsillo del consumidor no podía pagar un kg de carne a valores de $ 7.000. En la categoría vaca gorda los precios oscilaron entre los $1.400/1.500, la conserva $1.200/1.300. Lo que pasó después, en los últimos 10 días de diciembre, se precipitó una caída de la demanda que hizo que la carne baje a niveles de los $4.500/5.000, situación que era previsible en el consumo, no había más plata en los bolsillos. En cuanto a la vaca, se acomodó y la exportación bajó en un 15/20%, pero atención, hay menos hacienda y hay que esperar que en marzo empiece a verse menos oferta lo >>

que va a llevar la tendencia a subir los valores en el mostrador y habrá que ver hasta dónde el consumo se retrae,

hoy se estima un consumo per cápita que va a estar en 40 kg de carne vacuna, 20kg de cerdo, y el resto lo va a cubrir el pollo. Vemos que el cerdo también está bajando y no se sabe si el pollo acompaña la tendencia. Está claro que hay una disparidad de precios en todos los alimentos, pero no olvidemos que una vaca produce un ternero de 180 kg x año y el cerdo produce 20 lechones que al engordarlo produce$ 1.700 kg/año; en lo que respecta a la exportación tiene una gran expectativa porque están liberados todos los cortes, si viene China baja un poco el precio y los números dan bien y la Hilton lo sigue”. Otro conocedor de los remates ferias de nuestra zona opinó para Nuestro Agro “diciembre arrancó fuerte en hacienda bovina, hubo precios picantes, mantuvo firmeza en todas las categorías, y en los primeros días, si bien ya veníamos de un noviembre caliente, la variación del tipo de cambio influyó fuerte. La vaca, no obstante, mantuvo valores, y lo que sí influyó en el movimiento de animales fueron algunas lluvias intensas que afectaron zonas puntuales, como en el caso del consumo que explotó, pero al no encontrar consumidores dispuestos a pagar altos precios en el mostrador se observó una tendencia a la baja y la invernada lo siguió, por lo tanto esta categoría también se tranquilizó”.

Hacienda de invernada

En diciembre de 2023 la mayor suba con 57,95% correspondió a los novillos mestizo cruzas, luego los novillos cruza índica aumentaron 42,31%, también los terneros mestizo y cruzas suben 40,31%. Con valores menores la vaca mestiza y cruza 37,23%, el novillo holando argentino liviano con 31.85%, los novillos holando argentino medianos con 16,35%, y los novillos holando argentino livianos con 13,33%. La vaquillona holando pesada, y las vaquillonas holando liviana y mediana no cotizaron (Gráfico 2 y Cuadro 2).

Vaquillonas de reposición de tambo

El precio promedio pagado en remates ferias durante diciembre de 2023 por la vaquillona adelantada mostró una variación hacia la suba con respecto a noviembre del mismo año. Por lo tanto, en diciembre de 2023 las vaquillonas de reposición para tambo aumentaron 16,13% y tuvieron un valor final de 900.000 $/vaquillona. El comentario para este tipo de hacienda enfatizó lo siguiente: “en cuanto a vacas para tambo no hubo ofertas, es casi normal en esta época, recién en marzo comienza a moverse este sector de los tambos que hoy no pasan por un buen momento”.

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Presión fiscal: ¿cómo cerró 2023?

a Fundación Agropecuaria para el Desarrollo de Argentina (FADA), presentó una vez más su icónico Índice FADA trimestral. "Este índice mide cuánto de la renta, es decir, de los ingresos menos los costos, no queda en el productor. Los impuestos son nacionales, provinciales y municipales y se analizan soja, trigo, maíz y girasol. Con todos esos datos se hace un promedio ponderado y vemos que de cada $100 de renta, $59 quedan en el Estado", explican desde de FADA. Mientras que el promedio ponderado de cultivos a nivel nacional es de 59%, la participación del Estado en soja es del 64,8%, maíz 49,6%, trigo 60,7% y girasol 45,8%. "De las medidas adoptadas por el nuevo Gobierno hay tres que pueden tener efecto sobre esta medición: devaluación, desdoblamiento cambiario y apertura de importaciones. A eso se suma el reciente envío al congreso de la ley ómnibus que contiene subas en los derechos de exportación", explica David Miazzo, Economista Jefe de FADA. "El índice muestra una caída de 17 puntos porcentuales respecto a la medición anterior de septiembre, que se explica principalmente por el aumento en los rindes, no tanto en las medidas anunciadas por el Gobierno", aclara Nicolle Pisani Claro, Economista de FADA. Cambio de Gobierno: un análisis de las medidas al agro "Hay tres medidas que pueden tener efecto en el Índice FADA: devaluación, desdoblamiento cambiario y apertura de importaciones", afirma Miazzo. Una suba del tipo de cambio oficial mejora el poder de compra de los granos respecto a costos en pesos como fletes y labores, que se abaratan si los vemos en dólares. Sin embargo, en los próximos meses se irán encareciendo, lo que puede impactar en una suba del índice en próximas mediciones. Por otro lado, el desdoblamiento cambiario genera un tipo de cambio mayor para los insumos importados respecto al dólar exportador. El dólar importador tendrá su efecto en inflar los precios de los insumos importados ya que el importador deberá pagar un tipo de cambio de $947 por cada dólar importado, y en la práctica al productor se lo cotiza a un dólar oficial de $807, por lo que esa diferencia está contenida en el precio en dólares de los insumos, es decir los precios de los insumos se "inflan" para compensar

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la diferencia. La apertura de las importaciones debería ir reduciendo algunos precios en dólares, pero irá sucediendo gradualmente a lo largo de las próximas semanas a medida que se normalice el flujo de pago de esas importaciones. "En cuanto a la suba de DEX anunciada y enviada recientemente al Congreso de la Nación, hicimos un ejercicio para estimar el impacto y descubrimos que el Índice FADA no tendría una suba sustancial, pasaría de 59% a 60,4%, ya que el grano que mayor impacto tiene es soja y queda sin modificaciones de DEX. En el caso de maíz y trigo subiría 3 puntos porcentuales y 13 el girasol", explica Natalia Ariño, Economista de FADA. El tipo de cambio oficial fue el principal cambio en el nuevo esquema económico, marcando un tipo de cambio real mayor y eliminando el profundo atraso cambiario que se generó en los últimos dos años.

Costos por moneda

Si se analiza la estructura de costos de los cultivos de acuerdo a la moneda en la que están expresados, se puede ver que un 58% de los costos de una hectárea de soja están estrictamente dolarizados mientras que el restante 42% están pesificados. Si se considera el costo de la tierra dentro del esquema de costos, aquellos que son dolarizados en una hectárea de soja pasan a representar el 72%. En el caso del maíz, como los fertilizantes y semillas tienen más peso que en el caso de la soja, los costos dolarizados ascienden al 62% de la estructura, mientras que los pesificados alcanzan el 38%. Si se considera el costo de la tierra, el peso de los costos dolarizados asciende al 69%.

¿Federalismo fiscal?

Los impuestos nacionales no coparticipables representan el 64,9% del total de impuestos que afronta una hectárea agrícola en Argentina. La composición central de estos impuestos son los derechos de exportación, a los que se le suma el impuesto a los créditos y débitos bancarios. Toda esa recaudación sale de las provincias a lo largo y ancho del país y queda en manos de Nación, son recursos que salen de las regiones y no vuelven. Los impuestos nacionales coparticipables entre el Estado

nacional y los Estados provinciales, representan el 32,2% de los impuestos medidos. Aquí tenemos principalmente el impuesto a las ganancias (neto del impuesto a los créditos y débitos) y los saldos técnicos de IVA. Las provincias reciben parte del 32,2% como coparticipación, y también recaudan diversos impuestos. En el Índice FADA se consideran el impuesto inmobiliario rural, el impuesto a los sellos y el impuesto a los ingresos brutos, con una alícuota reducida, ya que ni Córdoba ni Santa Fe, por ejemplo, cobran este último impuesto. Así, los impuestos provinciales representan el 2,7% de los impuestos totales. Por último, los impuestos municipales representan el 0,2% de los impuestos en el Índice FADA promedio nacional. En provincias que cobran estos impuestos, la participación es mayor. El componente central de los mismos son las tasas viales o las guías cerealeras, de acuerdo a la provincia. "Una particularidad de las tasas municipales y el inmobiliario rural es que son impuestos fijos que se actualizan a comienzo de año. Esto genera que con la devaluación vaya disminuyendo su participación en el total de impuestos y recuperen en la primera medición del año", agrega Ariño. El Índice mide la participación provincial, y devela que mientras el Índice FADA nacional es de 59%, Córdoba registra un 59,1%, Buenos Aires 57,4%, Santa Fe 58%, La Pampa 56,7%, Entre Ríos 60,4% y San Luis 56,2%.

Con el "Niño", el campo está listo para mostrar su mejor cara L

uego del desastre que significó la histórica sequía que afectó a nuestro país durante la última campaña 2022/23, la nueva cosecha 2023/24 presenta un desempeño mucho más auspicioso en términos generales, aunque con realidades dispares según cada grano. Los cultivos de invierno ya se vieron afectados por factores climáticos negativos desde el comienzo de su ciclo. El trigo, además, no se desarrolló en el mejor de los ambientes, ya que la falta de agua afectó el normal crecimiento del cultivo, sobre todo en la zona oeste de la región centro y la producción total del cereal se termina ubicando en 14,5 Mt, algo por debajo de lo proyectado inicialmente bajo un escenario de normalidad. No obstante, cabe remarcar que después del fuerte desliz de la campaña anterior, el crecimiento de la producción de una campaña a la otra se ubica casi en un 25%. En cuanto a la cebada, se estima que la producción pueda alcanzar 4,9 Mt, un aumento de más del 35% respecto del volumen obtenido en la campaña anterior. En lo que respecta a los cultivos de verano, la perspectiva es auspiciosa. Así, ante las estimaciones de superficie implantada de los principales granos, las primeras proyecciones ubican a la producción de soja en 50 Mt y al maíz en 56 Mt. El girasol se estima en 4,3 Mt y el sorgo en 2,4 Mt, mientras que otros cultivos sumarían otras 4,9 Mt. De esta manera, la producción total de granos en la 2023/24 podría alcanzar 137 Mt, un 65% más que el volumen total obtenido en la campaña previa. De confirmarse esta cifra quedaría como la de segunda mayor producción de la historia, sólo por detrás de los 140 Mt del ciclo 2018/19.

Exportaciones

La fuerte recuperación de la producción prevista para la nueva campaña permite que el agro vuelva a posicionarse como un aportante de divisas genuinas fundamental para la economía del país. En base a estos números de producción se proyecta que el agro realice exportaciones por casi 100 Mt en la 2023/24, un 65% más que el total estimado a exportar en el ciclo que corre. Para el ciclo comercial 2023/24 se proyectan envíos al exterior de granos cereales y oleaginosos por un total de 63 Mt, con el maíz posicionándose como el principal grano de exportación (40 Mt). No obstante, cabe mencionar que también se vislumbra una fuerte recuperación en la exportación de los demás granos, con el trigo posicionándose a la cabeza con 9,5 Mt, el triple de lo alcanzado en la 2022/23. En cuanto al envío al exterior de subproductos y aceites, para la 2023/24 se espera también un aumento en los despachos en términos de toneladas, con casi 30 Mt de exportaciones de subproductos y 6,7 Mt de aceites (un aumento del 45% en ambos casos).

De esta manera, ante esta notoria recuperación de los envíos al exterior de los principales productos del agro y la agroindustria en términos de volumen y de acuerdo a los precios de exportación proyectados para el próximo ciclo, el aporte del sector en términos de divisas por exportaciones ascendería a US$ 35.800 millones, más de US$ 10.000 millones más que el total aportado en la campaña actual. De esta manera, la exportación de granos y subproductos del agro representaría cerca del 45% del total de los US$ 75.000 millones proyectados a exportar en total desde el país para el próximo año 2024.

Evolución de las cotizaciones en Diciembre 2024 Precios diarios de Diciembre ($/ton) en el Mercado Disponible de Rosario Trigo

Maíz

1/12/2023 4/12/2023 5/12/2023 6/12/2023 7/12/2023 11/12/2023 12/12/2023 13/12/2023 14/12/2023 15/12/2023 18/12/2023 19/12/2023 20/12/2023 21/12/2023 22/12/2023 26/12/2023 27/12/2023 28/12/2023 29/12/2023

S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C 144.000 149.600 150.000 149.500 150.000 150.000 150.000 150.000 150.000 150.000 151.000 151.000

Soja

215.000 215.000 216.000 S/C S/C S/C S/C 258.000 268.000 265.000 265.000 265.000 262.000 261.000 260.000 262.000 264.000 265.000 265.000

Girasol

Sorgo

S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C 160.000 173.000 175.000 179.900 180.000 178.500 181.300 184.500 184.500 185.000 185.000 184.500

Prom. Diciembre 2023 Prom. Diciembre 2022 (1) Variación en %

161.788,89 56.735,25 185,16%

138.652,94 43.314,00 220,11%

249.294,12 94.987,50 162,45%

203.000,00 75.390,25 169,27%

143.833,33 42.519,15 238,28%

S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C 240.000 245.000

S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C

(1) Variación Porcentual del Promedio Diciembre/2023 con respecto al de Diciembre/2022. Los precios fijados están expresados en pesos por ton. Fuente: Precios orientativos del mercado físico de granos de la Bolsa de Cereales de Rosario

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Plagas y enfermedades: tips para evitar dolores de cabeza

i bien el verano se caracteriza por condiciones ambientales de mayor temperatura y humedad que el resto del año, el fenómeno climático Niño potencia los factores climáticos como la temperatura y la humedad, lo que altera la normal incidencia de plagas y enfermedades. De allí, la importancia de incrementar los monitoreos para anticipar su presencia y accionar a tiempo. De acuerdo con Eduardo Trumper -coordinador del programa nacional sanidad vegetal del INTA-, "el incremento de las precipitaciones estivales, como consecuencia del fenómeno climático El Niño tiene el potencial de provocar un incremento de la expresión de algunas especies de artrópodos plaga y ciertas enfermedades en cultivos de gran importancia como cítricos, hortalizas y los cultivos extensivos tales como la soja y el maíz". Frente a este contexto, subrayó la importancia de "realizar constantes monitoreos para detectar, a tiempo, posibles problemas sanitarios".

Soja

Un ambiente cálido y húmedo genera condiciones favorables para el desarrollo de plagas y enfermedades que inciden de manera negativa en los cultivos. Frente al avance del fenómeno climático El Niño con abundantes lluvias para el NOA, NEA y la Región Pampeana, un equipo de especialistas del INTA brinda recomendaciones para anticiparse y reducir el impacto. Dependiendo del estadio de la soja, las lluvias frecuentes predisponen al desarrollo de diversas enfermedades. Cuando las lluvias ocurren desde la implantación a los primeros estadíos vegetativos pueden presentarse infecciones por distintos patógenos que afectan a la raíz y el tallo. Si hay anegamiento temporal puede haber anoxia o provocar el deterioro de las raíces, lo que predispone a la entrada de diversos patógenos del suelo y causar Damping off. A su vez, los suelos anegados predisponen la infección de las plantas por Oomycetes como Phytophthora y Pythium. Durante los primeros estadios vegetativos las lluvias pueden predisponer la aparición del cancro del tallo

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(Diaphorte spp), mientras que durante la floración pueden favorecer infecciones por Sclerotinia, sobre todo en cultivos muy densos con espaciamientos chicos entre surcos. Otra enfermedad que se ve favorecida en años lluviosos con suelos húmedos es el síndrome de la muerte súbita (Fusarium spp). Esta enfermedad es causada por un hongo del suelo por lo que, si bien vemos los síntomas en el follaje, el hongo está restringido a las raíces. "Por lo que no se puede controlar con fungicidas foliares", reconoció Lisandro Lenzi, especialista en sanidad y mejoramiento genético de soja del INTA Marcos Juárez. "Es importante reconocer estas enfermedades de raíz y tallo, diagnosticarlas en forma precisa y registrar su presencia para saber de manera anticipada que están en el lote. Es que, una vez que las vemos no podemos hacer nada, a diferencia de las enfermedades de fin de ciclo para las cuales hay un periodo para intentar controlarlas con fungicidas", explicó el especialista de Córdoba. En el caso de las enfermedades vasculares o de raíz, el manejo debe ser previo a la siembra, por ejemplo, mediante tratamientos de semilla o elección de cultivares con resistencia genética.

Maíz

Por su parte, otro experto del INTA Marcos Juárez, Enrique Alberione, agregó: "El maíz tiene mayor predisposición a enfermedades foliares, entre las que se destaca la roya común que es causada por el patógeno conocido como Puccinia sorghi. Si bien es una enfermedad común, la alta humedad relativa ambiente la potencia. Otra enfermedad que puede aparecer en la zona núcleo o aledañas es la roya Polysora o roya del maíz (Puccinia polysora). También hay altas probabilidades para la ocurrencia manchas foliares, como el tizón foliar (Exserohilum turcicum), así como la mancha gris (Cercospora zea maydis). También hay que estar atentos a la mancha blanca (Paeosphaeria maydis) y a mancha ocular (Kabatiella zea) aunque en ambos casos su desarrollo ocurra menores temperaturas.

En cuanto a las enfermedades de la espiga de maíz, Alberione reconoció que "en años húmedos, suele haber presencia de Fusarium spp y Stenocarpella maydis (Diplodia), patógenos responsables de causar pudriciones en espiga y de granos. El daño por Diplodia se reconoce del de Fusarium porque la infección y posterior pudrición de espiga y granos se manifiesta en la base de la espiga; en cambio Fusarium spp provoca este daño por lo general en la punta de la espiga". A su vez, aconsejó estar muy atentos a las enfermedades transmitidas por vectores, tal como el Mal de Río Cuarto, virus cuyo insecto vector chicharrita llamada Delphacodes kuscheli es el encargado de transmitirlo. Este virus provoca en la planta malformaciones, achaparramiento y típicas enaciones en las hojas. También recomendó estar atentos a otra enfermedad conocida como Corn Stunt Virus "Achaparramiento del maíz" producida por Spiroplasma kunkelli combinado o no con Phytoplasma geminivirus transmitidos por la chicharrita Dalbulus maydis. Esta enfermedad produce en plantas enfermas con síntomas achaparramientos, clorosis y delgadez de los tallos.

CONTROL LECHERO En. Nº 146 - Coop. Tamb. Ctral. Unida San Guillermo -Diciembre 2023

CONTROL LECHERO E.C.L.O. Ent. Nº 172 San Martín de las Escobas V./T.

PROPIETARIO 1º) Leiggener, Carlos E. - El Danubio Tambo 6 2º) Santa Rosa SH 3º) Agropecuaria Stiefel - Tambo Nº 2 4º) Leiggener, Jorge M.-Tambo 10 5º) Moretto, Ruben - Establ. El Pilar Tambo 2 6º) Leiggener, Jorge M.-Tambo 4 7º) Leiggener, Jorge M.-Tambo 7 8º) Leiggener, Carlos E. - Tambo 3 9º) Leiggener, Jorge M.-Tambo 9 10º) Agropecuaria Stiefel - Tambo Nº 1 11º) Agropecuaria Stiefel - Tambo Nº 3 12º) Leiggener, Carlos E. - Tambo 5 13º) Moretto, Ruben - Establ. El Pilar Tambo 3 14º) Alloa Casale Hnos 15º) Leiggener, Jorge M.-Tambo 5 16º) Leiggener, Carlos E. - Tambo 2

381 132 172 171 351 172 193 228 170 241 177 254 303 408 124 188

V./O. Lts./V.O. % G.B. % Prot. % Prot. 240 91 87 130 213 110 108 159 91 181 95 159 156 250 71 130

27.6 24.1 23.6 23.5 22.4 20.3 20.0 17.6 17.6 17.5 17.4 17.0 16.6 15.8 15.6 14.2

3.49 3.21 3.16 3.59 3.60 4.10 3.86 3.61 3.88 3.78 3.62 3.71 3.34 3.47 3.86 4.31

3.46 3.37 3.43 3.61 3.4 3.54 3.48 3.55 3.56 3.62 3.43 3.17 3.17 3.28 3.48 3.58

CTROL. LECHERO Ent. Of. Nº 148 - Fund. para la

Sanid. Ani. Tres Colonias - Brinkmann - Noviembre 2023 V. T. V. O. LTS./V.O. % G.B. % Pt. Leche Total

PROPIETARIO

196 295 223 206 23 52 599 133

185 176 99 172 6 45 400 124

35,43 32,30 26,58 25,02 23,40 20,43 18,47 18,30

0,00 3,50 3,60 0,00 3,90 0,00 0,00 0,00

Vacas totales: 1.727 - Vacas en ordeñe: 1.207 Lts. Leche Totales: 29.892,50 - %G.B.: 3,67 - %Pt.: 3,50

24 -

0,00 3,90 3,20 0,00 3,40 0,00 0,00 0,00

1º) Ferrero O. y G. 2º) Lionbal S.A. 3º) Santa Catalina Capellini R. y H. 4º) Walter Ricardo

6555,00 5684,30 2631,80 4304,20 140,40 919,40 7387,80 2269,60

V./T. V./O.

Lts.

209 195 344 148

5349,2 4975,6 6881,4 2200,2

246 283 422 172

% % G.B. G.B. % Prot. Promed. 0 3 0 3,6

0 3,7 0 3,1

25,6 25,5 20,0 14,9

Vacas totales: 1.123 - Vacas ordeño: 896 Lts. leche: 19.406,4

CONTROL LECHERO Ent. Nº 013 Sociedad Rural de Totoras - Diciembre 2023 ESTABLECIMIENTO

V. T.

V. O.

LD/O % grasa % prot.

1º) G., L. y P. Magnano Modelo 2º) José Errecart Valcarlos 3º) Agrop. El Timbo (Tambo 02) La Alpìna 4º) Gustavo Magnano Centenario 5º) Agrop. El Timbo (Tambo 01) La Alpina 6º) Barbero, Pavoni y Bazzi La Mirta 7º) Eduardo y Osvaldo Ostera Don Antonio 8º) V., G. y A. Magnano La Flor 9º) J.M., J. y B. Guisasola Aguinaga 10º) N. y C. Bucher Buenaventura

119 537 369 4 333 172 276 171 201 225

109 483 279 4 226 133 236 141 179 188

30,3 30,1 29,2 28,1 26,8 26 25,7 24,4 23,9 23,3

PROPIETARIO

26 tambos. Promedio Vacas totales: 227. Promedio Vacas ordeño: 142; Promedio Lts. leche: 18,5; Porcentaje grasa: 3,65; Porcentaje proteínas: 3,45

1º) EL BACAN S.A. 2º) Tatagua SA 3º) Delsi, Sola- Tambo Nº 1 4º) LUCIANDRES S.A. 5º) Delsi, Sola- Tambo Nº 2 6º) San Juan - Tambo N° 1018 7º) El Nuevo Amanecer S.R.L. Tbo N° 12595 8º) El Bajo- Tambo N° 11774

PROPIETARIO

Total de vacas: 3.208 - Vacas en ordeñe: 2.631 Total de leche: 65.798,40 Grasa Total: 2.084,80 - % Grasa: 3,17 Proteína Total: 2.148,10 - % Proteína: 3,35

3,87 3,17 2,92 4,31 3,16 3,2 2,71 3,08 3,5 3,37

3,39 3,3 3,38 3,54 3,31 3,23 3,53 3,24 3,35 3,25

CONTROL LECHERO ECLO. Ent. Nº 179 - Coop. Ltda. de Tamb. "La Humbertina" - Noviembre 2023 PROPIETARIO

ESTABLECI.

V.T.

V.O. LTS. LECHE LTS./V.O. % G.B % P.B.

1º) Suc. de Capovilla Oclides San José 2º) Agrop. Las Tipas S.A. Santa Catalina 3º) Bergese O. y Baglione M. El Pibe 4º) Garanzini Elvio La Esperanza

133 272 262 191

67 226 229 172

1464,10 4678,40 4344,00 2901,00

21,85 20,70 18,97 16,87

3,36 3,28 3,21 3,44

2,96 3,00 3,20 3,85

Vacas totales: 858 - Vacas en ordeñe: 694 - Litros totales: 13.388,50 - Prod. Prom.: 19,29

CONTROL LECHERO Ent. Nº 164 Closac - Sacanta 1º) 2º) 3º) 4º)

PROPIETARIO

V. T. V. O. Leche Litros VO % Grasa % Prot. Métod. Lech.

319 BOSCO JC LOS ALERCES DEL ESTE SA EL CONEJITO SA 371 LA COPA

261 308 301 307

7574,8 9709,0 9421,6 8402,6

29,02 31,52 31,30 27,37

3,28 4,08

0,59 3,58

A4 S/M A4 A4 A4 S/M

Vacas totales: 690 - Vacas en ordeñe: 1.177 Litros totales: 35108 - Litros VO: 29,80

CONTROL LECHERO Ent. Nº 110 Soc. Rural de Humberto 1º - Diciembre 2023 PROPIETARIO 1º) Brignone Américo LA ELVIRA 2º) Brignone Américo LA ESPERANZA 3º) Astesana Juan Miguel 4º) Serafino Victor Hugo 5º) Allochis Omar y Arcadio TNº2 6º) El Legado de Galisteo S.A. 7º) Allochis Omar y Arcadio TNº1 8º) Morra Franco 9º) Morra José

V.T.

V.O. PROD. DIARIA LTS./V.O.

% G.B % P.B.

130 138 163 136 221 305 280 219 203

110 112 144 98 200 247 231 133 113

3,07 3,20 0,00 0,00 2,79 3,10 2,65 0,00 0,00

2761,4 2675,8 3166 2124,4 4175 5141,2 4714 2199 1827,9

25,1 23,9 22 21,7 20,9 20,8 20,4 16,9 16,2

3,31 3,36 0,00 0,00 3,58 3,14 3,49 0,00 0,00

Total de vacas: 1.795 - Vacas en ordeñe: 1.388 - Promedio Lts. V./O.: 20.9

CONTROL LECHERO Ent. Nº 15 Soc. Rural de Sunchales - Diciembre 2023 PROPIETARIO

V. T.

V. O.

LTS. LECHE

LTS./V.O.

1º) Cavallero Sergio 2º) Mariotti Marta 3º) Silvia Viotti Tbo 4 4º) SUBLANE 5º) DON FERNANDO SRL 6º) IDESA SA

238 172 203 210 166 136

143 150 143 166 142 119

3.891 3.609 3.246 3.535 3.003 2.414

27,21 24,06 22,70 21,30 21,15 20,29

% G.B. % PROT. 3,11 2,89 3,24 4,02 3,52 3,64

3,30 3,25 3,22 3,44 3,44 3,45

Total tambos: 6 - Total de vacas: 1.125 - Vacas en ordeñe: 863 - Litros Totales: 19.698

- 25

CONTROL LECHERO Ent. Nº 88 Soc. Rural de Pozo del Molle - Noviembre 2023 PROPIETARIO 1º) Monthey S.A 2º) Torre Valentin 3º) Rasino Marcelo 4º) Suc.de Alcides Rasino 5º) Travisan Marcelo 6º) Instituto Gral.Manuel Belgrano 7º) Hijos de Lorenzo Brunotto 8º) Hector y Mariano Truccone 9º) Lazo Rene 10º) Borgiatino Omar,Orlando y Roberto 11º) Beltramo Juan Carlos

Vacas Vacas Total Ordeñe Promedio 822,00 323,00 357,00 193,00 437,00 16,00 286,00 76,00 8,00 259,00 285,00

769,00 254,00 326,00 167,00 370,00 10,00 247,00 68,00 7,00 220,00 215,00

37,15 34,64 31,60 30,59 28,62 26,68 25,53 24,69 23,89 18,84 17,63

kg. Leche

% Grasa

% Prot.

28568,00 8797,90 10302,60 5108,90 10589,80 266,80 6306,60 1679,20 167,20 4144,50 3789,60

0,00 0,00 3,60 3,10 4,10 3,70 4,30 3,90 3,90 0,00 0,00

0,00 0,00 3,30 3,40 3,60 3,70 3,70 3,60 3,40 0,00 0,00

CONTROL LECHERO OFICIAL: Total de vacas: 3.032 - Vacas en ordeño: 2.653 Leche Kg. Totales: 79.721,10 - Prom. Prod.: 27.26 Porcentaje Grasa: 2.42 - Porcentaje Proteinas: 2.25

PROPIETARIO 1º) Cuadrado Rodolfo 2º) Munist Rosa 3º) Mano Isidro

Vacas Vacas Total Ordeñe Promedio

kg. Leche

% Grasa

% Prot.

219 289 333

5019,6 6645,2 7514,6

0 0 0

190 252 297

26,42 26,37 25,30

CONTROL LECHERO Ent. Nº 060 Soc. Rural de las Colonias - Noviembre 2023 PROPIETARIO 1 LA RAMADA S.A. “Llambi” 2 LA RAMADA S.A. “Rincón de Avila” 3 LA RAMADA S.A. “Hipatia” 4 JOSÉ LUIS PERREN “Sta Clara” 5 RENÉ Y DOLLY MANFREDI S.A. 6 JOSÉ LUIS PERREN “La Erminda” 7 BERTERO, CÉSAR 8 SUC. DE SUREDA AGUSTÍN 9 PAMPA PRODUCTIVA S.H. 10 AMWEG, VICTOR HUGO 11 LA RAMADA S.A. “Sarmiento” 12 MINETTI, MARÍA RISSO DE 13 PERRIG, HNOS S.A.S. 14 FUX, OMAR ENRIQUE 15 RECOLETA S.A.

% G.B.

% P.diar.

565 656 626 630 294 1062 395 377 291 216 536 527 303 51 227

40,40 38,70 37,80 35,40 35,00 33,60 32,40 32,30 31,80 31,60 31,30 31,10 29,60 29,20 28,40

3,04 2,96 3,85 3,22 4,16 4,37 3,97 3,23 0,00 3,48 3,55 3,18 0,00 3,33 3,41

3,34 3,38 3,25 3,33 3,60 3,38 3,51 3,44 0,00 3,23 3,27 3,63 0,00 3,13 3,39

746 845 757 808 325 1254 453 416 305 240 733 602 341 72 251

Kg.Prot /V.O.

CONTROL LECHERO Ent. Nº 001 Soc. Rural de San Jorge PROPIETARIO

26 -

Lts./ V.O.

Vacas controladas: 18.317 - Producción Lts. V.O.: 24.26 Prom. % kg. Prot. V.O.: 3.38 - Prom. % Prot. V.O.: 0.81 Ranking en función del porcentaje de proteínas

1º) DON ADOLFO (MARZO 2023)

CONTROL LECHERO NO OFICIAL: Total de vacas: 841 - Vacas en ordeño: 739 Leche Kg. Totales: 19.179,4 - Prom. Prod.: 26.03 Porcentaje Grasa: 0 - Porcentaje Proteinas: 0

Vacas Vacas Total Ord.

V.T.

V.O.

LTS./V.O.

% G.B

% P.B.

24,18

4,93

3,87

Tambos controlados: 1 - Totales vacas: 36 - Totales vacas en ordeñe: 12 - Promedio Lts. V.O.: 24,18

1º) LA EMILIA (FEBRERO 2023)

141

101

23,47

3,22

3,35

Tambos controlados: 1 - Totales vacas: 141 - Totales vacas en ordeñe: 101 - Promedio Lts. V.O.: 23,47

CONTROL LECHERO Ent. Nº 101 Freyre - Noviembre 2023 1º) 2º) 3º) 4º) 5º) 6º) 7º) 8º)

CONTROL LECHERO Ent. Nº 009 Soc. Rural de Rafaela - Octubre 2023

PROPIETARIO

V. T.

V. O.

LTS./V.O.

% G.B.

% P.B.

Leche Total

RIVOIRO SRL Garitta V,Sereno M RHO GUSTAVO A. IAS Ntra Sra del Rosario IPEA 14 Musso Daniel Omar Binner Giuliano Oscar

1490 320 367 210 92 205 109 185

1397 292 331 159 71 169 89 160

44,07 32,65 30,59 26,90 26,68 21,23 21,18 21,13

4,10 3,10 3,40 0,00 3,20 3,70 3,30 3,60

3,50 3,30 3,30 0,00 3,50 3,40 3,40 3,30

61565 9533 10126 4277 1894 3588 1885 3380

Total de tambos: 8 - Total de vacas: 2.978 - Vacas en ordeñe: 2.668 Prom. Lts. V./O.: 36.07 - V.O./V.T: 0.90

CONTROL LECHERO Ent. Nº 190 Gálvez - Octubre 2023 PROPIETARIO

1º) Re Ricardo 2º) Tolosa Marcelo 3º) Domingo J Pujato y cía.- Santa Rosa II

V. T. 416 270 185

V. O. 321 226 161

Lts. VO 36,10 32,60 22,60

% Grasa

Total Tambos: 8 - Vacas Totales: 4.183 - Vacas en Ordeñe: 3.629 Lts. Totales: 100.238 Promedios: Vacas totales: 522 - Vacas en ordeño: 453 Promedio lts. leche: 28,6

0,00 0,00 3,25

% Prot. 0,00 0,00 3,30

PROPIETARIO

ESTABLECIMIENTO

Don Francisco 1º) Don Francisco Agropec. SRL 2º) Cabañas y Tambos La Lilia S.A. La Lilia La Magdalena 3º) Felissia, A. J. y M. Las Taperitas 4º) Las Taperitas S.A. Las Taperitas 5º) Las Taperitas S.A. Las Taperitas 6º) Las Taperitas S.A. Las Taperitas 7º) Las Taperitas S.A. Luhuab 8º) Lhuab S.A. Las Taperitas 9º) Las Taperitas S.A. La Luisa 10º) Miretti, Guillermo Luhuab 11º) Lhuab S.A. Las Taperitas 12º) Las Taperitas S.A. Las Taperitas 13º) Las Taperitas S.A. Las Taperitas 14º) Las Taperitas S.A. 15º) Cabañas y Tambos La Lilia S.A. La Lilia Las Taperitas 16º) Las Taperitas S.A. Las Taperitas 17º) Las Taperitas S.A. La Perla 18º) Mapero S.A. Beatriz 19º) Barberis y Cavallero S.A. Las Taperitas 20º) Las Taperitas S.A.

Kgs. Leche B Grs.

Grasa

Vacas Vacas Ord. Total

1334 1271 1295 --------1185 --989 997 ------1125 ------1142 ---

15 18 74 200 730 588 774 78 544 158 87 1183 442 336 457 713 586 481 89 333

REF

21 24 107 214 796 597 782 84 558 195 107 1314 465 358 588 719 863 544 110 356

Promedio kgs. leche / día / vaca.......... Promedio grasa /día /vaca .................... Porcentaje vacas producción............... Porcentaje vacas secas..........................

28,84 0,952 88 12

t.3 45,70 t.5 45,40 t.2 40,60 t.6 39,80 t.5 37,40 t.11 37,00 t.8 36,80 t.5 36,50 t.10 36,80 t.2 34,70 t.2 34,50 t.51 34,20 t.4 34,10 t.63 34,00 t.4 33,90 t.74 33,70 t.12 33,70 t.3 33,50 t.1 33,10 t.62 33,10

(CLO) (CL0) (A) (CLO) (A) (C) (CLR) (C) (CLR) (C) (CLR) (C) (CLR) (CLO) (C) (CLR) (CLO) (A) (CLO) (C) (CLR)

PROMEDIOS SOBRE 64 TAMBOS EN CONTROL Promedio vacas totales........................ Promedio vacas en producción............ Promedio kgs. leche / día / tambo...... Promedio kgs. grasa / día / tambo....... Promedio % grasa / día / vaca.............

305 269 7.758,0 256,0 3,3

Referencias: (A) Son tambos que se están controlando con secado previo al 1º ordeño del control de producción. (B) En el cálculo del promedio de producción por vaca ordeño no se incluyen las vacas fiscalizadas. (C) No realiza análisis de componentes de grasa y proteína en leche. (D) Sistema de Ordeño Voluntario (Tambo Robotizado) (CLO) Tipo de Control Lechero Oficial (CLR) Tipo de Control Lechero Regional.

- 27

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E-mail: info@gaggiotti.com.ar

*VENTA DE CAMPOS: 630 has en Logroño- 66 has zona Nuevo Torino- 1,5 has en Tacural Ruta 34 km 278- 128 has en Elisa- 67 has zona Egusquiza- 470 has en Providencia- 168 has zona Pilar- 202 has en Angélica- 134 has en Huanqueros- 100 has zona Angélica km 85- 100 has en Pte. Roca- 66 has zona San Antonio- 70 has zona Susana- 5.400 has Ruta 34 zona Palo Negro (Santiago del Estero)- 200 has zona Aurelia Norte. Av. Santa Fe 1102 Rafaela (Santa Fe) Tel: 03492-423568/505568 www.gaggiotti.com.ar

PECORA MAQUINARIAS *Cosechadoras: DON ROQUE RV 125 E 2004 motor cummins 23 pies, RV 150 E - 2002 - motor cummins 28 pies, RV 150 M 1996 motor cummins 23 pies- Vassalli: 960 1990 motor perkins 18 pies reparada 1200 1988 motor deutz 23 pies, 1200 1992 motor deutz 190 HP 23 pies, 1300 2009 motor cummins 25 pies, 1550 2007 motor cummins 28 pies; Agco Allis 550 2003 25 pies; Massey Ferguson 6855 H 1996 motor cummins 23 pies; New Holland TC 57 1998 con rotores 23 pies; Beranrdin M20 1884 16 pies; Sembradoras: Fercam 12 lineas

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28 -

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co: 2.000 lts. Cuba, 1.900 lts Cuba, 1.400 lts. Cuba- *Bauducco: 3.300 lts. cerrado, 4.200 lts. cerrado 1x5 hp, 4.200 lts. cerrado 2x2.5 hp. Tel: (03492) 450855 - Rafaela (SF) Cel: (03492) 15667514

Ruta 11 Km. 787, Reconquista Tel. (03482) 428328 Ruta 70 Km. 73 Bella Italia-Rafaela. (Sta. Fe) Tel. (03492) 497006/086 sabbioneycia@arnet.com.ar

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PORTAL DEL NORTE

*Cosechadora: NH TC 59, CS 660 y TC5090*HyF: New Holland FR 9060, Class Jaguar 900, JD 630C, Class RU450, NH 450FI, Gomselmash F560, Class Jaguar 870 y JD 7350. Ruta 34 norte - km 223 Rafaela (Santa Fe) Tel/fax: (03492) 440146 www.grossotractores.com.ar

*Tractores: JD 3140 y 5705 DT, Zanello 230CC, Fiat 60R, Zanello articulado 500 y MF 292 DT- *Sembradoras: Apache 6100 13 La c/monitor fertil. linea- Demaire 25/17,5 c/transpor. *Acoplado vaquero 3,50x1,90- *2 cabezales maiceros Mainero 8/52 y 12/52- *Picadora integral Richiger- *Moledora embut. Richiger de 6 pies- *Rotoenfardadora Mainero 5860. Ruta 34 Km 255 Tel: (03493) 15402316

SABBIONE-MAINERO

mail: portaldelnorte@gmail.com E-mail: sancarlosmaquinaria@gmail.com VITO FESSIA MAQUINARIAS *Rotoenfardadoras Mainero 5880- *Sembradora Cele 25/17.5-*Carros Forrajero Mainero B-400- *Maicero- *Ombu 13/52 y 8/70- *Maicero Mainero 1889 12/52.5- *Rastrillo Balina 15 Estrellas en V. Bv. 25 de Mayo 78 Porteña (Cba.) Tel. (03564) 451314 E-mail: ventas.fessia@gmail.com www.vitopfessia.com

*TRACTORES: Deutz DX 90- Hanomag 60- Same Laser 150- Fiat Someca 45- *Cab. Maicero: Tecno Rural 6 surcos TC 57- Mod 2000 13 a 525, 11 a 525, 8 a 525 y 11 a 525- *Cab. Girasolero: Mainero 1040 14 a 700- Maizco 10 a 700- 1040 16 a 525- 1035 14 a 700- 1035 10 a 700 y 1040 de 10 a 700- *Rotoenfardadora: Bernoto- Implecor 1550 c/balancin- Rumifer- Susana 1,20 x 1,80 mts- Implecor 1550Mainero 5850 (2)- NH 664- 5880 (3)- *Carro forrajero: 4350- B 400. Tel.(03492) 497006/497086 Ruta 11 Nº 2780, San Justo Tel. (03498) 428220/428379

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Campaña 2023/24: lluvias oportunas y un "Niño" agresivo

os informes que brinda la Bolsa de Comercio de Rosario, semana tras semana, dan cuenta que el fenómeno El Niño se ha instado con firmeza y promete estar presente hasta abril/mayo, aunque algunos estudiosos arriesgan a decir que estará vigente hasta la primavera. Por ahora todo está por verse y hay que manejarse con los pronósticos de corto tiempo y estar bien informados. "El Niño" está mostrando en algunas provincias una agresividad llamativa por la serie de tormentas y caída de agua en poco tiempo, ocasionando daños cuantiosos. Y nos planteamos si es realmente "El Niño" o están confluyendo otros factores climáticos que se presentan en el muy corto plazo. Uno de los informes al que nos referimos es el que comenta que las recientes precipitaciones en la región núcleo han dejado un claro gradiente en los acumulados de lluvia, con impactos significativos en el oeste, especialmente en la provincia de Córdoba. Según Cristian Russo, jefe de la Guía Estratégica para el Agro (GEA) de la Bolsa de Comercio de Rosario (BCR), se observaron acumulados de hasta 70 milímetros en Colonia Almada y cifras similares en localidades cercanas. El sudeste de Córdoba registró los acumulados más importantes, destacando Bell Ville con 54 milímetros y Bengolea con un igual registro. Esta tendencia se extendió hacia Santa Fe, con Montes de Oca recibiendo 39 milímetros, y Rufino 34 milímetros. En el noroeste de Buenos Aires, General Pinto también contabilizó 34 milímetros. Más allá de la región núcleo, La Pampa experimentó más de 50 milímetros en algunas localidades como General Acha, y en Buenos Aires, Trenque Lauquen acumuló 40 milímetros el primer fin de semana del año. Las lluvias, caracterizadas por su rapidez y volumen, generaron situaciones problemáticas, particularmente en Córdoba. Villa General Belgrano y Pilar, por ejemplo, registraron entre 140 a 150 milímetros en tan solo dos o tres horas. Este fenómeno, resultado del enfrentamiento de masas de aire muy caliente con frentes fríos, trajo consigo no solo intensas lluvias sino también fuertes vientos. Córdoba se vio particularmente afectada, con acumulados significati-

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vos de 90 milímetros en algunas localidades y 60 en Río Cuarto. Estos eventos han provocado considerables desafíos en muchas comunidades, no solo por las inundaciones sino también por los daños causados por el viento. "Lamentablemente, de vuelta vamos a ver postales con muchos problemas en muchas localidades por esta gran cantidad de agua y por este enorme viento que hubo sobre todo en Córdoba", concluyó Russo, que dijo sin embargo que la buena noticia es que Córdoba sigue sumando agua. Las tormentas en Córdoba y la región núcleo muestran la

creciente violencia del clima. Causaron daños en infraestructuras y cultivos, reafirmando la tendencia observada durante las tormentas de Navidad En Córdoba, se han registrado lluvias intensas, alcanzando entre 70 y 90 milímetros en un lapso de 3 a 4 horas en ciudades como Córdoba y Alta Gracia. Estas lluvias, acompañadas de fuertes ráfagas de viento, han dejado un rastro de destrucción en localidades como Hernando y Fotheringham, donde los daños en la infraestructura agrícola, especialmente en equipos de riego, han sido considerables. Este patrón de tormentas intensas y destructivas no es un fenómeno aislado. Durante las tormentas de Navidad, aproximadamente 50.000 hectáreas agrícolas en la región núcleo sufrieron daños considerables a causa del granizo y los excesos de lluvia, según un informe de GEA. Estos eventos climáticos han desafiado los modelos predictivos, presentándose con una ferocidad inesperada y causando inundaciones y daños significativos a su paso. Los expertos, incluido el consultor Alfredo Elorriaga, han destacado que la violencia de estas tormentas no se debe solo a El Niño, sino también a otras variables atmosféricas, como las corrientes de aire frío y húmedo del sur y suroeste, y la interacción con frentes fríos intensos. Esto ha llevado a una situación preocupante en la que áreas que anteriormente sufrían por la falta de lluvias, como el noroeste argentino (NOA), ahora enfrentan estragos por lluvias excesivas. La región núcleo, a pesar de la reciente recuperación hídrica, podría tener un respiro limitado, con lluvias generalizadas esperadas principalmente en el extremo norte de Santa Fe, NOA y NEA.

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