ocio magazine february 2021

OCIO ISSUE 143

February 2021

magazine

Fund: 2006

Comidas Lunch for two

PelĂ­culas

Moda

Dressing for romance

Autos

Romantic movies

All new Polestar 1

Salud

Hogares

Testing for Osteoporosis

Home comforts

OCIO: The area’s premier lifestyle magazine!

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Modelo: Charlize Malrey Fotógrafo: Lillian Cresdell

Publisher

Ashlyn Watts Editor

Raymond Watts Assistant Editor

Editors’ Note W

elcome to the February edition of OCIO magazine...the Valentine’s issue. Love is in the air and this month we offer inspiration for a romantic lunch with the love of your life and how to transform your home into a place of peace and harmony. The fashion pages explore the need for dressing for romance and tells us how our wardrobe plays a major part in our love life.

Our motoring feature this month takes a look at the New Polestar 1 and our golfing pages feature two excellent courses to play. It has been another exciting and interesting magazine to put together for you and we hope you enjoy it.

Keep safe everyone and Happy Valentine’s!

B

Harrison Watts Malaga Associate

Hanni Martini Special Features Associate

Ricardo Jiménez Fortmann Contributors

Agnes Van Rentergem Sarah Funnell Translators

Carlos Lendinez Rocío Gran Ortega OCIO MAGAZINE Legal Deposito: MA1735-07

634 43 99 87

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ocioaxarquia@gmail.com

ienvenidos al número de febrero de la revista OCIO... el dedicado a San Valentín. El amor está en el aire y este mes ofrecemos ideas para disfrutar de una comida romántica con el amor de tu vida y para transformar tu casa en un lugar de paz y armonía. Las páginas de moda abordan la necesidad de vestirse de forma romántica y nos cuentan cómo nuestro vestuario desempeña un parte importante en nuestra vida amorosa.

Nuestro artículo sobre automoción del mes analiza el nuevo Polestar 1 y nuestras páginas de golf presentan dos excelentes campos para jugar. Ha sido interesante y emocionante elaborar esta revista para ustedes y esperamos que la disfruten.

Cuídense todos y ¡feliz San Valentín!

OCIO MAGAZINE

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Home Comforts Comodidades del hogar

by Angela Wicks

W

hen trying to create a home, or even a room, of complete peace and tranquility, away from the stresses and strains of life, a good strategy is to think of your happy place, the place where you are really you, at your very best, and bring elements of that place into your home or room. In my case, it is family time, when I can get it, that is my happy place. Food, a glass of wine, my kids and my husband, having music on and enjoying each others company. When that’s happening, I feel like I have it all. So when creating my home I try to incorporate all the elements that come with my ’happy place’. You can do the same, whatever your happy place is and whatever form it brings.

Cosiness: Most people when creating a place of peace and tranquility will look for certain aspects. Cosiness being perhaps the top of the list, especially during the colder winter months. A luxurious throw is ideal for instant cosiness and will make just about any spot more comforting, whether you’re relaxing on the sofa or need an extra layer while doing paperwork at the dining room table.

The great outdoors: One way to put a little joy into your home is to bring some of the outside in. As a plant parent, nothing compares when you see a little bud or signs of a new leaf. It’s so rewarding. Now I’m all about dialling up the drama, so I love tall, towering plants. They’re the u

C

uando queremos crear un hogar, o simplemente una habitación, en la que reine la paz y la tranquilidad, lejos del estrés y las tensiones de la vida, una buena estrategia es pensar en nuestro “lugar feliz”, el sitio en el que somos realmente nosotros mismos, en nuestro mejor momento, y llevar elementos de ese lugar a nuestra casa o habitación. En mi caso, el tiempo en familia, cuando puedo conseguirlo, es mi lugar feliz.

La comida, una copa de vino, mis hijos y mi marido, poner música y disfrutar de la compañía de los demás. Cuando eso ocurre, siento que lo tengo todo. Por eso, cuando creo mi casa, intento incorporar todos los elementos que acompañan a mi “lugar feliz”. Tú puedes hacer lo mismo, sea cual sea tu lugar feliz y de la forma que sea.

Acogedor: La mayoría de la gente, al crear un lugar de paz y tranquilidad, busca ciertos elementos. El más acogedor es quizás el primero de la lista, especialmente durante los meses más fríos del invierno. Una lujosa manta es ideal para crear un ambiente acogedor y hará que cualquier lugar sea más reconfortante, tanto si te relajas en el sofá como si necesitas una capa extra mientras haces papeleo en la mesa del comedor.

Al aire libre: Una forma de poner un poco de alegría en tu casa es traer algo del exterior al interior. Como padre de una planta, nada se u

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most eye-catching and are often the best value for money. As for where to place your plants, consider the lighting. For a plant to flourish it really should be positioned with ample natural light, usually strongest from the south facing windows of course.

Technology: In order to create peace and tranquility you simply must create some boundries for technology in your life. If you find it difficult to put down social media, no matter how much it’s raising your blood pressure, consider a few of these suggestions. If your home is large enough, store your laptop in an office or other room where you can shut the door and forget about it. Perhaps try to dedicate a drawer for all your phones and portable devices.

Ask your family and friends to store them there during mealtimes so you can actually, 08 OCIO magazine

you know, talk to one another. After 8pm put your phone on “do not disturb” mode, which silences calls, texts, e-mail, and other alerts. If you’re worried about missing an emergency, you can adjust the settings to allow some contacts to get through or to notify you if the same person tries calling more than once.

Music: Music is very important when creating a zone of peace and tranquility.

Sure the TV plays a big part in our lives and many people like to keep abreast of the latest news, but there is a time and a place and creating a zone of harmony is easier to do without the TV being on. Having turned off the TV, you now have a quiet space to enjoy.

This quiet space should be thought of as a kind of personal comfort zone to reclaim peace and tranquility and maybe even meditate. In mentioning the word meditation

most people think of a yoga mat and the lotus position but that is not necessarily the case. Meditation is something of a personal activity and can take many different forms.

I find my meditation time sees me on a comfy sofa with a throw blanket, a good book and my favourite music playing in the bankground. Whatever works for you, do it.

Space design: As for designing the space you want to create, start with your favourite blankets, cushions, or throw pillows. Then add pieces that represent a sense of calmness. After that, select pieces that promote a sense of well being through association. If certain items bring you happy memories or are particularly pleasing to you, then gather these items into your zone, it is amazing how good you can feel when surrounded by wonderful things and beautiful memories. n

compara con ver un pequeño brote o señales de una nueva hoja. Es muy gratificante. A mí me gusta aumentar el dramatismo, así que me encantan las plantas altas y elevadas. Son las que más llaman la atención y a menudo tienen la mejor relación calidad-precio.

En cuanto a la ubicación de las plantas, ten en cuenta la iluminación. Para que una planta florezca, debe estar situada en un lugar donde haya mucha luz natural, normalmente la más intensa procedente de las ventanas orientadas al sur, por supuesto.

Tecnología: Para crear paz y tranquilidad, simplemente debes poner límites a la tecnología en tu vida. Si te resulta difícil dejar las redes sociales, por mucho que te suban la tensión, ten en cuenta algunas de estas sugerencias. Si tu casa es lo suficientemente grande, guarda tu portátil

en un despacho o en otra habitación donde puedas cerrar la puerta y olvidarte de él.

Quizás puedas dedicar un cajón para todos tus teléfonos y dispositivos portátiles. Pide a tus familiares y amigos que los guarden allí durante las comidas para que podáis, ya sabes, hablar entre vosotros. Después de las 8 de la tarde, pon tu teléfono en modo “no molestar”, que silencia las llamadas, los mensajes de texto, el correo electrónico y otras alertas. Si te preocupa perderte una emergencia, puedes ajustar la configuración para que algunos contactos puedan pasar o para que te notifiquen si la misma persona intenta llamar más de una vez.

Música: La música es muy importante a la hora de crear una zona de paz y tranquilidad. Es cierto que la televisión desempeña un papel importante en

nuestras vidas y a mucha gente le gusta estar al tanto de las últimas noticias, pero hay un momento y un lugar y crear una zona de armonía es más fácil de hacer sin que la televisión esté encendida. Una vez apagado el televisor, tienes un espacio tranquilo para disfrutar. Este espacio silencioso debe considerarse como una especie de zona de confort personal para recuperar la paz y la tranquilidad e incluso para meditar. Al mencionar la palabra meditación, la mayoría de la gente piensa en una esterilla de yoga y en la posición de loto, pero no es necesariamente así. La meditación es una actividad personal que puede adoptar muchas formas diferentes.

Para mí, mi tiempo de meditación consiste en estar en un cómodo sofá con una manta, un buen libro y mi música favorita sonando en el patio. Lo que sea que funcione para ti, hazlo.

Diseño del espacio: En cuanto al diseño del espacio que quieres crear, empieza con tus mantas, cojines o almohadas favoritas. A continuación, añade piezas que representen una sensación de calma. Después, selecciona piezas que promuevan una sensación de bienestar a través de la combinación. Si ciertos artículos te traen recuerdos felices o te resultan especialmente agradables, reúne estos artículos en tu zona, es increíble lo bien que te puedes sentir cuando estás rodeado de cosas maravillosas y recuerdos bonitos. n OCIO magazine

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MOVIE: The Notebook

Romantic Movies Películas románticas

by May Johnson

T

hroughout history, the best romantic and romantic comedy films have given cinema some of its most unforgettable, tearjerking and heartstopping moments. With todays technology we have access to so many movies, and with todays problems we have more time than ever to work through the seemingly endless supply of movies at our disposal. If that wasn’t good reason enough to make yourself familiar with what is on offer, it is the month of St Valentine’s, and what better excuse is there to curl up together on the couch with a hot drink and a bucket of popcorn, a warm throw blanket and enjoy some of the best movies ever made.

If the world of romantic movies is unfamiliar to you, allow me to point you in the right direction with a few of my modern favourites and classics from yesteryear.

1. The Notebook (2004).

Starring Ryan Gosling, Rachel McAdams, Gena Rowlands and James Garner.

Based on a novel by Nicholas Sparks, this romance spans decades, flipping between a couple’s first blush of love in the ‘40s and the present-day reality of how that relationship has transformed in old age. And while that may be moving, we sometimes forget everything that u

A

través de la historia, las mejores películas y comedias románticas le han dado al cine algunos de sus momentos más inolvidables y conmovedores. Con la tecnología actual tenemos acceso a muchísimas películas, y con los problemas actuales tenemos más tiempo que nunca para navegar a través de la aparentemente infinita cantidad de películas a nuestra disposición. Por si eso no fuera razón suficiente para familiarizarte con toda su oferta, este es el mes de San Valentín, y no hay mejor excusa para recostaros juntos en el sofá con una bebida caliente, un bol de palomitas, una manta calentita, y disfrutar de algunas de las mejores películas jamás filmadas.

Si el mundo de las películas románticas te es desconocido, permíteme guiarte en la buena dirección con algunas de mis favoritas y grandes clásicos.

1. El Diario de Noa (2004).

Con Ryan Goslin, Rachel McAdams, Gena Rowlands y James Garner.

Basada en una novela de Nicholas Sparks, este romance abarca décadas, alternando entre el comienzo del amor de una pareja en los años 40 y la realidad actual de cómo esa relación se ha transformado en la vejez. Y aunque parece conmovedor, a veces se nos olvida todo lo que u

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MOVIE: Pretty Woman

happens after Ryan Gosling and Rachel McAdams’ rain-soaked kissing scene 2. Pretty Woman (1990).

Starring Richard Gere and Julia Roberts.

A classic if ever there was one. Truly watchable over & over with a nice glass of wine, chocolates and a cuddle on the sofa.

Great acting by all and Julia Roberts looks stunning.

3. The Vow (2012).

Starring Rachel McAdams & Channing Tatum.

This movie is based on the amazing true story of real-life couple Kim and Krickett Carpenter; after a tragic car accident, she loses her memory, and he has to find a way to make her fall in love with him all over again.

4. A star is born (2018).

Starring Lady Gaga & Bradley Cooper If you’re looking for a story about people brought together by talent and torn apart by fame, you can watch a number of takes on A Star Is Born: There’s the 1937 original with Janet Gaynor and Fredric March, the 1954 version with Judy Garland and James Mason or the 1976 remake with Barbra Streisand and Kris Kristofferson. But only the most recent one, with Lady Gaga and Bradley Cooper, has a performance of the heart-rending song “Shallow.”

5. The Bodyguard (1992) Starring Kevin Costner & Whitney Houston A former Secret Service agent takes on the 16 OCIO magazine

MOVIE: A Star Is Born

job of bodyguard to an R&B singer, whose lifestyle is most unlike a President’s. There is absolutely no way to watch this movie without standing up off the couch, lifting your arms in the air and singing, “And I will always love you.”

6. An affair to remember (1957) Starring Cary Grant & Deborah Kerr Any Sleepless in Seattle fan knows the premise of this one: When our two lovers meet, they’re involved with other people, so they make a plan to meet at the top of the Empire State Building in six months if they still have feelings for each other — only tragedy keeps the meeting from happening. Have plenty of tissues at the ready.

7. Hitch (2005) Starring Will Smith, Eva Mendes & Kevin James Will Smith plays a charming “date doctor” trying to set up a hopelessly dorky Kevin James, only to find it much harder to woo Eva Mendes’ jaded gossip columnist in the

hectic dating culture of New York City 8. Creed (2015) Starring Michael B. Jordan, Sylvester Stallone, Tessa Thompson Just as Rocky and Adrian were iconic Hollywood lovers in the 1970s, Michael B. Jordan and Tessa Thompson keep the fires burning as boxer Adonis Creed and singer Bianca in Ryan Coogler’s sequel, “Creed.”

9. A walk in the clouds (1995) Starring Keanu Reeves. Aitana SánchezGijon & Anthony Quinn A married soldier returning from World War II poses as a pregnant woman’s husband to save her from her father’s anger and honour. A beautiful film with fantastic acting and incredible scenery So that’s it, my round up of some fabulous romantic movies to enjoy. Each and everyone of them comes highly recommended for a night in with your loved one, your family or perhaps with a few friends and a bottle of wine (or two).

Enjoy! n

MOVIE: Hitch

MOVIE: The Bodyguard

ocurre después de esa escena en la que Ryan Gosling y Rachel McAdams se besan bajo la lluvia.

2. Pretty Woman (1990) Con Richard Gere y Julia Roberts.

Un clásico donde los haya. Podéis verla una y otra vez con una buena copa de vino, bombones y acurrucados en el sofá. Gran actuación del reparto, y una Julia Roberts espectacular.

3. Todos los días de mi vida (2012) Con Rachel McAdams y Channing Tatum.

Esta película está basada en la increíble historia real de la pareja formada por Kim y Krickett Carpenter; después de un trágico accidente de coche, ella pierde la memoria y él tiene que encontrar la forma de enamorarla de nuevo.

4. Ha nacido una estrella (2018) Con Lady Gaga y Bradley Cooper.

Si estás buscando una historia sobre personas unidas por el talento y separadas por la fama, tienes unas cuantas versiones de ‘Ha nacido una estrella’: la original de

1937 con Janet Gaynor y Fredric March, la versión de 1954 con Judy Garland y James Mason, o el remake de 1976 de Barbra Streisand y Kris Kristofferson. Pero solo la más reciente, con Lady Gaga y Bradley Cooper, contiene una actuación con la desgarradora canción “Shallow”.

5. El Guardaespaldas (1992) Con Kevin Costner y Whitney Houston.

Un ex agente del Servicio Secreto recibe el trabajo de guardaespaldas de una cantante de R&B, cuyo estilo de vida es muy distinto al del presidente. Es imposible que puedas ver esta película sin saltar del sofá, levantar tus brazos al aire y cantar, “And I will always love you”.

6. Algo para recordar (1957) Con Cary Grant y Deborah Kerr.

Cualquier fan de la versión de 1993 conoce su premisa: Cuando nuestros dos amantes se encuentran, salen con otras personas, así que planean reunirse en la cima del Empire State Building seis meses después si aún sienten algo por el otro – sólo una

tragedia evitará que esta reunión suceda.

Ten listos los pañuelos.

7. Hitch (2005) Con Will Smith, Eva Mendes y Kevin James.

Will Smith es un encantador “doctor amor” que intenta emparejar a un irremediablemente torpe Kevin James, solo para encontrar mucho más difícil atraer a una fría columnista del corazón, Eva Mendes, a la frenética cultura de las citas en Nueva York.

8. Creed: La leyenda de Rocky (2015) Con Michael B. Jordan, Sylvester Stallone y Tessa Thompson.

Al igual que Rocky y Adrian fueron amantes icónicos del Hollywood de los 70, Michael B. Jordan y Tessa Thompson mantienen viva la llama como el boxeador Adonis Creed y la cantante Bianca en esta secuela de Ryan Coogler.

9. Un paseo por la nubes (1995) Con Keanu Reeves, Aitana Sánchez-Gijón y Anthony Quinn.

Un soldado casado que vuelve de la Segunda Guerra Mundial actúa como el marido de una mujer embarazada para salvar su honor de la ira de su padre. Una bonita película con grandes actuaciones y una fotografía increíble.

Así que aquí tenéis, mi repaso a algunas de las películas románticas más fabulosas.

Todas y cada una de ellas está altamente recomendada para una noche con tu pareja, tu familia o tal vez con algunas amigas y una botella de vino (o dos). Disfrútalas. n OCIO magazine

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Testing for Osteoporosis O

steoporosis is a medical condition where bones become weak and are more likely to break than bones in someone unaffected by Osteoporosis. Family history can often play a big part in your own chances of suffering with Osteoporosis, but it is a condition that can be helped and controlled with the right medical care and advice.

With osteoporosis, you are much more likely to break very common bones in your body like the hip, forearm, wrist, and even your spine. While most broken bones are caused by falls, osteoporosis can weaken bones to the point that a break can occur even by somethng as harmless as coughing or bumping into something.

Added to the difficulty of osteoporosis is that as you get older, recovering from a broken bone becomes so much harder.

Broken bones can also have a lasting effect on your health of course, including ongoing pain that does not want to subside.

The spine is a major part of the body that 20 OCIO magazine

DetecciĂłn de la osteoporosis Words: Deborah Walton

comes under attack from Osteoporosis, causing the bones in the spine to break and collapse, creating a situation where the patient becomes shorter and in many cases is not able to stand up straight.

Broken hips are another big target and are especially serious as afterwards, many people are not able to continue to live on their own, for their own safety.

Osteoporosis is more common in women.

It affects about 25% of women aged 65 and over and about 5% of men aged 65 and over. The difficulty with Osteoporosis is that many people with Osteoporosis

do not even know that they have it until they break a bone. Therefore, testing is important to find out if you have it before anything bad happens to you. Treatment can then begin to help your condition.

Currently, screening for osteoporosis is recommended for women who are 65 years plus or for women who are 50 years plus if they have certain risk factors like a parent who suffers from the same condition. Testing is a very good idea as the technology will show if you have low bone mass, meaning your bones are weaker than normal. If this is the case, you are more likely to develop osteoporosis in the future. Again, with this information, treatment can begin to help eliminate future problems.

Don’t wait until you have a broken bone to take steps to improve your bone health, you can start at any age! Speak to your medical consultant and get yourself screened as soon as possible, it may just save you a lot pain in the future. n

L

a osteoporosis es una enfermedad, en la que los huesos de una persona afectada, se debilitan y son más propensos a romperse. Los antecedentes familiares pueden desempeñar un papel importante en las posibilidades de padecer osteoporosis, pero es una enfermedad que puede combatirse y controlarse con la atención y los consejos médicos adecuados.

Con osteoporosis, es mucho más probable que se rompan huesos muy comunes del cuerpo como la cadera, el antebrazo, la muñeca e incluso la columna vertebral. Mientras que la mayoría de las roturas de huesos se producen por caídas, la osteoporosis puede debilitar los huesos hasta el punto de que puede producirse una rotura incluso por algo tan inofensivo como toser o chocar con algo. A la dificultad de la osteoporosis se añade que, a medida que se envejece, la

recuperación de un hueso roto es mucho más difícil.

Los huesos rotos también pueden tener un efecto duradero en su salud, por supuesto, incluyendo un dolor continuo que no quiere remitir.

La columna vertebral es una de las partes más importantes del cuerpo, afectada por la osteoporosis, lo que hace que los huesos de la columna se rompan y colapsen, creando una situación, en la que el paciente se vuelve más bajo y, en muchos casos, no es capaz de mantenerse erguido.

Las fracturas de cadera son otro gran problema y son especialmente graves, ya que después, muchas personas no pueden seguir viviendo solas, por su propia seguridad.

La osteoporosis es más frecuente en las mujeres. Afecta a un 25% de mujeres y a un 5% de hombres de 65 años o más. Lo más problemático de la osteoporosis es que muchas personas

que la padecen, ni siquiera saben que la tienen hasta que se rompen un hueso.

Por tanto, es importante realizar un cribado para saber si se padece, antes de que ocurra algo perjudicial. De este modo, se puede empezar a tratar la enfermedad. En la actualidad, el cribado de la osteoporosis se recomienda a las mujeres de más de 65 años, o a las de más de 50 si tienen ciertos factores de riesgo, como un progenitor que padezca la misma enfermedad. El cribado de la osteoporosis se suele realizar mediante un tipo de radiografía de bajo nivel (DXA).

El cribado es una muy buena idea, ya que la tecnología mostrará si tiene una masa ósea baja, lo que significa que sus huesos son más débiles de lo normal.

Si este es el caso, es más probable que desarrolle osteoporosis en el futuro.

Una vez más, con esta información, el tratamiento puede comenzar a ayudar a evitar futuros problemas.

No esperes a tener un hueso roto para tomar medidas para mejorar tu salud ósea, puedes empezar a cualquier edad. Hable con su asesor médico y hágase una prueba de detección lo antes posible, ya que puede ahorrarle mucho dolor en el futuro. n OCIO magazine

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he world’s focus is now shifting towards a more conscious and healthy everyday lifestyle to combat the Covid virus. Kathrin Söderberg, a multiculturally certified raw food chef with a passion for plant-based food, yoga and a holistic lifestyle, has shared her passion for several years and was responsible for the creative cuisine at Open World Cafe in Stockholm. With her background in aromatherapy and massage and her all-encompassing interest in living a sustainable, conscious and energy-rich life, Kathrin has held many workshops in raw food, in natural cosmetics, aromatherapy and herbal walks in recent years.

Kathrin launched her first cookbook last year at a time when the world needed to strengthen its immune system and health.

The book “Essentially Raw” is dedicated to all the customers around the world who have requested it in recent years. “With the book, I hope to inspire many more to eat more plant-based foods to strengthen themselves and feel better.”

At the age of 60, Kathrin started a new life in Nerja, Andalusia. “I live my dream life in many ways better than I could have imagined! I live in the mountains among avocados and mango trees, grow most of my food and have found a loving partner with whom I can share my dream.

Raw food has given me so many new opportunities as well as a more energyrich and conscious life “, says Kathrin.

In addition to her retreats around the world (Spain, Sweden, Switzerland, Costa Rica, to name a few destinations), she and her partner also offer private retreats, where food, yoga and hiking are tailored to guests.

RECIPE TO TRY AT HOME: Carrot Soup with Ginger, Curry and Coconut Milk - serves 4 Ingredients: 400 ml coconut milk l 5 carrots, chopped l 2 tbsp ginger, chopped l 1 garlic clove, chopped l 2 tbsp lemon juice l 50 ml olive oil l 5 dates, pitted l 1 tbsp tamari 1 tsp curry powder l 1 chilli pepper or 1⁄2 tsp of chilli powder Garnish: 1 avocado, diced l cucumber and/or bell pepper, diced coriander leaves Preparation:

Mix all ingredients together in a blender.

Garnish with diced avocado, cucumber or peppers and preferably with coriander leaves. It can be served raw or slightly warmed but remember if you keep it under 42°C, it will maintain all its nutrients.

Facts about ginger: Ginger plays an important role in Ayurvedic medicine as an appetite stimulant and digestive aid. It acts as a carminative (preventing flatulence) and soothes the intestinal tract. Modern research supports it as a safe remedy for travel sickness and for nausea and vomiting during pregnancy. Ginger also appears to have an analgesic (pain relieving) effect on the joints.

Gingerols, the potent anti-inflammatory compounds found in ginger, appear to be pain relieving and improve the mobility of osteoarthritis and rheumatoid arthritis.

An infusion of fresh, thinly sliced root ginger in boiling water has a warming action on the upper respiratory tract, u

L

a atención del mundo se dirige ahora hacia un estilo de vida más consciente y saludable como consecuencia del Covid. Kathrin Söderberg, una chef de alimentación viva multiculturalmente certificada y apasionada por la dieta basada en plantas, el yoga y el estilo de vida holístico, nos comparte su pasión como responsable desde hace años de la cocina creativa del Open World Café de Estocolmo. Con su experiencia en aromaterapia y masaje y su dedicación por llevar una vida sostenible, consciente y rica en energía, Kathrin ha realizado numerosos talleres sobre alimentos crudos, cosmética natural, aromaterapia y rutas herbales en los últimos años.

El año pasado, Kathrin ha publicada su primer libro de recetas, en un momento en el que el mundo necesita reforzar su sistema inmune y su salud. El libro ‘Esencialmente Crudo’ está dedicado a todos los clientes alrededor del mundo que lo han pedido en los últimos años. “Con el libro espero u OCIO magazine

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“ These two fabulous recipes are extracts from Kathrin’s book ‘Essentially Raw’, which is available using the contact details opposite.”

making it a soothing home remedy for colds, flu and coughs.

RECIPE TO TRY AT HOME: Dim Sum with Sweet & Sour Sauce 20 pieces - Ideal for a small snack or as finger food at a party!

Ingredients: Dim Sum Filling 150 mg cashews or sunflower seeds soaked for 4 hours l 3 carrots, chopped roughly l 2 spring onions, chopped l 1–2 tbsp ginger, chopped l 1 tbsp miso l 2 tbsp coconut sugar l 1⁄2 tbsp apple cider vinegar l 2 tbsp sesame oil, toasted l 1 tbsp tamari Sweet & Sour Sauce 1 1⁄2 ml apple cider vinegar l 1 1⁄2 ml water l 8 dried prunes, soaked l 4 tbsp coconut sugar l 1 small spicy chilli, chopped or 1 tsp chilli flakes l about 12 rice paper sheets l 1 bunch of chives l 1 tbsp sesame seeds Preparation: For Dim Sum filling, rinse the soaked cashews or sunflower seeds. Blend nuts/ seeds, carrots, spring onions, ginger, miso and coconut sugar in a food processor into a fine paste. Add the apple cider vinegar and sesame oil and season with tamari and coconut sugar.

For the sweet & sour sauce, add all of the ingredients in a blender and mix until smooth.

To make Dim Sum, fill a deep dish with warm water. Carefully cut the rice paper into a half sheet (with scissors). For each Dim Sum, soak a half sheet in warm water for 10 seconds. Carefully take out of the water and fill with 1 tbsp of the cashew mixture. Fold the rice paper from the short sides to enclose the filling.

Place the finished Dim Sum on lettuce leaves or a damp pad so that they do not stick or put them directly on the plate.

Garnish with chives.

3 Dim Sum work as a starter or 5–7 pieces as main a course, with the sweet & sour sauce and sesame seeds to decorate. n 26 OCIO magazine

inspirar a muchos más a comer más comida basada en plantas para reforzarse a sí mismos y sentirse mejor”.

A la edad de 60, Kathrin comenzó una nueva vida en Nerja, Andalucía. “Vivo mi vida soñada en muchos sentidos, ¡mejor de lo que nunca habría imaginado!

Vivo en las montañas entre aguacates y mangos, cultivo la mayoría de mi comida y he encontrado una pareja encantadora con quien puedo compartir mi sueño. La Alimentación Viva me ha dado muchas oportunidades nuevas, además de una vida más rica y consciente”, dice Kathrin.

Además de sus retiros por todo el mundo (España, Suecia, Suiza, Costa Rica, por nombrar algunos destinos), ella y su pareja también ofrecen retiros privados, donde la comida, el yoga y el senderismo se adaptan a los invitado.

RECETA PARA PROBAR EN CASA: Sopa de zanahoria con jengibre, curry y leche de coco – para 4.

Ingredientes: 400 ml leche de coco l 5 zanahorias, picadas l 2 cucharadas de jengibre, picado l 1 diente de ajo, picado l 2 cucharadas de zumo de limón l 50 ml aceite de oliva l 5 dátiles, deshuesados l 1 cucharada de tamari l 1 cucharadita de curry en polvo l 1 pimiento de chili o ½ cucharadita de chili en polvo.

Guarnición: 1 aguacate, en dados l Pepino y/o pimiento morrón, hojas picadas de cilantro Preparación: Mezcla todos los ingredientes con la batidora.

Acompáñalo con el aguacate cortado, pepino o pimientos y preferiblemente con hojas de cilantro. Puede servirse crudo o templado, pero recuerda que sólo por

debajo de 42ºC mantendrá todos sus nutrientes.

Datos sobre el jengibre: El jengibre juega un papel muy importante en la medicina ayurvédica como estimulante del apetito y digestivo. Actúa como un carminativo (previene la flatulencia) y calma el tracto intestinal. Recientes investigaciones lo respaldan como un remedio seguro para el malestar del viajero y para las náuseas y vómitos del embarazo. El jengibre también parece tener un efecto analgésico (calmante del dolor) sobre las articulaciones.

El gingerol, un potente compuesto antiinflamatorio del jengibre, parece ser un calmante del dolor y mejora la movilidad en la osteoartritis y la artritis reumatoide.

Una infusión de rodajas de jengibre fresco hervidas calienta las vías respiratorias altas, lo que lo convierte en un remedio casero para aliviar resfriados, gripes y tos.

RECETA PARA PROBAR EN CASA: Dim Sum con Salsa Agridulce 20 piezas ¡Ideal como aperitivo ligero o para picar en

una fiesta!

Ingredientes: Relleno Dim Sum l 150 mg de anacardos o pipas de girasol, remojadas durante 4 horas l 3 zanahorias, picadas l 2 cebollas tiernas, picadas l 1 – 2 cucharadas de jengibre, picado l 1 cucharada de miso l 2 cucharadas de azúcar de coco l ½ cucharada de vinagre de manzana l 2 cucharadas de aceite de sésamo, tostado l 1 cucharada de tamari Salsa Agridulce 15 cl vinagre de manzana l 15 cl agua l 8 ciruelas pasas, remojadas l 4 cucharadas de azúcar de coco l 1 chili picante pequeño, picado o 1 cucharadita de copos de chili l Unas 12 hojas de papel de arroz l 1 manojo de cebollino l 1 cucharada de semillas de sésamo Preparación: Para el relleno del Dim Sum, enjuaga los anacardos o pipas de girasol. Bate los frutos secos, las semillas, zanahorias, cebollas, jengibre, miso y azúcar de coco en un procesador de comida hasta que sea una pasta fina. Añade el vinagre de manzana y

el aceite de sésamo y alíñalo con tamari y azúcar de coco.

Para la salsa agridulce, añade todos los ingredientes y mézclalos con la batidora hasta que liguen.

Para hacer Dim Sum, llena un plato hondo con agua templada. Corta cuidadosamente el papel de arroz en medias hojas (con tijeras). Para cada Dim Sum, empapa la media hoja en el agua templada durante 10 segundos. Retira el agua con cuidado y rellénala con 1 cucharada de la mezcla de anacardos. Dobla el papel de arroz desde los laterales cortos para cerrarlos.

Coloca los Dim Sum sobre hojas de lechuga para que no se peguen, o ponlos directamente en el plato. Adórnalos con cebollino.

3 Dim Sum son un buen entrante, o 5-7 piezas un buen plato principal, con salsa agridulce y las semillas de sésamo para decorar. n

Kathrin Söderberg Tel: (0034) 693 531 591 www.essentiallyraw.se

FORTHCOMING EVENT Vegan and Rawfood Workshop Date: Wednesday, 10 March 2021 Location: Frigiliana 11.00h - 16.00h Cost: €50.00 per person (More dates available throughout the year) Come and learn just how easy it is to incorporate Raw Food into your everyday life. I teach from the heart with practical knowledge how to shop, eat and cook in a way that sustains your health and your energy, even when life is at its most demanding.

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Retreats - Nature hikes - Yoga - Raw food workshops “Join me at one of my workshops and start to live a healthy lifetsyle. Improve your immune system with gluten, dairy and sugar free meals. Enjoy the great outdoors and all that nature has to offer. Find out more by visiting my website or contacting me directly.”

Kathrin Söderberg:

Author of Essentially Raw

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Dressing for

ROMANCE Vestirse para el romance

by Katie Mullton

S

omething I hear a lot of women say is how dressing for a date is hard. In my honest opinion, this becomes hard when you’ve been out of practice, or out of touch with romance. Whether you’re single, married, or in a relationship, romance doesn’t just happen because two people are together, or are meeting up for the night. Like anything of value, you have to cultivate romance like a garden. Plant the seed, water it, and make sure it gets proper attention.

Whatever is hanging in your wardrobe is directly proportioned to the amount and quality of romance you are experiencing in your life at this moment. Having a romance ready wardrobe is key to having a great romantic life. You’ve got to dress the part to play the part. Think about how many times you’ve taken your wardrobe seriously only when you really needed something; maybe a new promotion, or when you met someone new. I’ve been guilty of it too, shopping for new lingerie only when a romantic relationship was on the horizon. But it’s time to recognise that being prepared with a romantic wardrobe means being prepared for a romantic u

A

lgo que escucho a muchas mujeres es que vestirse para una cita es difícil. En mi honesta opinión, se vuelve complicado cuando has perdido práctica, o has perdido contacto con el romanticismo. Ya seas soltera, casada o tengas pareja, el romance no consiste sólo en que dos personas estén juntas o queden una noche. Como todo lo valioso, el romance debe ser cultivado como un jardín.

Plantar la semilla, regarla y asegurarte de que consigue la atención adecuada.

Todo lo que cuelga en tu armario tiene una relación directa con la cantidad y la calidad del romanticismo que experimenta tu vida en este momento. Tener un armario listo para el romance es clave para tener una buena vida amorosa. Tienes que vestirte para la ocasión.

Analiza cuántas veces has reparado en tu armario sólo cuando realmente necesitabas algo; quizá una nueva promoción, o cuando conociste a alguien nuevo. Yo también he pecado de eso, comprar lencería solo cuando había una relación nueva en el horizonte. Pero es hora de reconocer que estar preparada con un guardarropa romántico significa estar u

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enchantment, and a great loving relationship at any stage.

When we’ve let our sexuality become stagnant, chances are we’ve also lost touch with doing things that make us feel and look good. I don’t know a single person that honestly reaches for a big hoodie and sweatpants when they’re going on a lunch date and trying to impress the opposite sex. Of course, you can look cute and sexy in sweats if you have the right attitude, and the right sweats, but chances are you’re not choosing sweats for a lunch date.

More often than not, when I talk with clients who have lost touch with their sexuality, there’s always a direct correlation between their wardrobe and their love life.

The first thing I suggest is to ask yourself what do you wear in your down time? What 34 OCIO magazine

do you wear when no one is looking? What do you wear now that you’re married and feel like you don’t have to try anymore? Do you look like you’re going to a yoga class when you’re running to the grocery store?

Are you wearing old t-shirts to bed? The answer that you’re looking for as to why you’ve lost touch with your sexy side is right in front of you in your wardrobe.

To be ready for romance, you’ve got to incorporate some texture. Enticing someone to touch your new velvet or faux fur coat, suede jacket, leather trousers or your silk shirt/blouse helps to activate the sense of touch, which of course is a good thing if you have romance in mind. Soft hair, quality material and pleasant fabrics all invite human connection, even in subtle flirtation. Do not underestimate the fact that

“ More often than not, when I talk with clients who have lost touch with their sexuality, there’s a direct correlation between their wardrobe and their love life.”

touch can be incredibly romantic.

Speaking of fabric, I can’t tell you how important it is to have your lingerie drawer on point. There’s nothing more of a hinderance to dressing sexy than not having the undergarments you need when it comes time to slip on that lace camisole, sleeveless jumpsuit, or elegant dress, and you don’t have the right bra, underwear, or u

preparada para la magia del romanticismo, y para una relación amorosa genial en cualquiera de sus fases.

Si hemos dejado que nuestra sexualidad se estanque, probablemente es que también hemos perdido contacto con otras cosas que nos ayudan a sentirnos y vernos bien. No conozco una sola persona que de verdad opte por una sudadera y un chándal cuando va a una cita para almorzar e intenta impresionar al sexo opuesto. Por supuesto, puedes estar guapa y sexy en chándal si tienes la actitud correcta, y el chándal correcto, pero lo más probable es que no elijas una sudadera para una cita.

Muy a menudo, cuando hablo con clientas que han perdido contacto con su sexualidad, siempre hay una relación

directa entre su guardarropa y su vida amorosa.

La primera cosa que sugiero es preguntarte a ti misma, ¿qué te pones para estar por casa? ¿Qué te pones cuando nadie te ve? ¿Qué sueles vestir ahora que estás casada y sientes que no tienes que esforzarte mucho? ¿Parece que vayas a clase de yoga cuando vas a comprar? ¿Te pones camisetas viejas para dormir? La respuesta que buscas en cuanto a por qué has perdido contacto con tu lado sexy está justo delante de ti, en tu armario.

Para estar lista para el amor, tienes que incorporar algo de textura. Tentar a alguien a que toque tu nuevo abrigo de terciopelo o piel sintética, chaqueta de ante, pantalones de cuero, o una blusa o camisa de seda te ayudará a activar el sentido del tacto, lo

que por supuesto es algo bueno si estás en modo romántico. Los tejidos suaves, materiales de calidad y telas agradables invitan a la conexión humana, incluso al coqueteo sutil. No subestimes el hecho de que el tacto puede ser increíblemente romántico.

Hablando de telas, no puedo decirte lo importante que es tener tu cajón de la lencería a punto. No hay peor obstáculo para vestirse sexy que no tener la ropa interior que necesitas cuanto llega la hora de ponerte esa camisola de encaje, mono sin mangas o elegante vestido y no tienes el sujetador adecuado o las medias que encajen con él. Así que asegúrate de poner tanto esfuerzo en la ropa interior como pones en la exterior.

Toda mujer, no importa qué tipo de vida u OCIO magazine

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stockings to go with it. So make sure you put as much effort into the underwear as you do the outerwear.

Every woman, no matter what kind of life she’s living, needs to have the perfect dress in her closet for an elegant affair. A little black dress is a wardrobe essential so you never have a freak-out moment if you get invited to something fancy, or when your partner surprises you with tickets to a show or dinner at a nice restaurant.

And then there are the shoes, a most important part of looking and feeling fabulous. There’s nothing sexier than the sound of heels clicking through the room as a woman gracefully walks through it dressed in an elegant evening gown. I am sure you will agree that the sound of a gentleman’s dress shoes has a similar effect. The shoes a man wears tell a woman everything she needs to know and, guess what, he feels the same. Shoes are a selective statement and make a very big impression either way. Be sure that yours make the right impression, especially if you have romance in mind. n

lleve, necesita tener el vestido perfecto para una ocasión elegante. Un vestido negro corto es esencial en tu armario, de forma que nunca tendrás un momento de pánico si te invitan a algún evento, o cuando tu pareja te sorprenda con unas entradas para un espectáculo o una cena en un buen restaurante.

Y por último están los zapatos, una de las partes más importantes para lucir y sentirse fabulosa. No hay nada más sexy que el sonido de unos tacones atravesando la habitación cuando una mujer la cruza elegantemente ataviada con un vestido de noche. Seguro que estaréis de acuerdo en que los zapatos de vestir de caballero tienen un efecto similar. Los zapatos le dicen a una mujer todo lo que necesita saber de un hombre y, adivinad qué, con ellos es igual. Los zapatos son una declaración selectiva y causan una gran impresión en todos los sentidos.

Asegúrate de que los tuyos causan la impresión correcta, especialmente si tienes el romanticismo en mente. n

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GOLF ON THE COSTA DEL SOL

This month Este Mes

Golf Torrequebrada

AlhaurĂ­n Golf

A revisit to...

Golf Torrequebrada O

ur group of four, mid handicap golfers recently had the pleasure of revisiting the delightful and long established Golf Torrequebrada, located in BenalmĂĄdena.

We have had the pleasure of playing here a few times now and each time we play we simply cannot wait to return.

The multilingual team are always on hand at arrival to welcome you with a friendly smile. Reservations, payments, buggies and any items needed from the well stocked pro shop are all dealt with quickly and effortlessly in whatever language you need. They even deliver 40 OCIO magazine

the buggies right to you, each one cleaned and sanitised after every single use.

Many golf clubs, we find, do not offer great warm up and practice facilities, but here at Torrequebarda that is not the case. There is a driving range, again with multi lingual staff on hand to guide you, plus chipping and putting areas.

Golf Torrequebrada is steeped in history and has some fabulous stories to tell of professional golf tours, world famous players and even a personal link to the one and only Miguel Ă ngel JimĂŠnez.

The course was originally designed and

constructed to attract top level golf and golfers and did so very successfully with many professional tournaments and tours taking place here. Over the years though, tourism and local golfers have taken priority and the course has been adapted from its original design to accommodate golf in the modern world.

The large undulating greens, strategically placed sandy bunkers, lakes, wide treelined fairways and incredible views of the Mediterranean Sea and the mountains, make Golf Torrequebrada a unique and immensely enjoyable course to play, no matter what your handicap is. n

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Valid until 7th April 2021

PROMOCIÓN 12 green fees

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Válido hasta 7 de abril 2021

N

uestro grupo de cuatro golfistas de hándicap medio tuvo el placer de volver a visitar el encantador y ampliamente establecido Golf Torrequebrada, en Benalmádena.

Hemos tenido el placer de jugar aquí unas cuantas veces, y cada vez que jugamos nos quedamos con ganas de más.

Si equipo multilingüe está a tu disposición desde la llegada para recibirte con una amigable sonrisa. Las reservas, pagos, buggies y cualquier artículo que necesites de su completa tienda profesional se gestionan con rapidez y sin esfuerzos en cualquier idioma que necesites. Incluso te

entregan directamente los buggies, todos limpios y desinfectados después de cada uso.

Muchos clubs de golf, a nuestro parecer, no ofrecen grandes instalaciones para el calentamiento y la práctica, pero ese no es el caso aquí en Torrequebrada. Hay un campo de prácticas, también con personal multilingüe para guiarte, además de áreas para chipear y hacer putts.

Golf Torrequebrada está cargado de historia y cuenta con algunas anécdotas fabulosas sobre torneos de golf profesional, jugadores mundialmente famosos e incluso una unión personal con el único e

inimitable Miguel Ángel Jiménez.

El campo fue originalmente diseñado y construido para atraer a golfistas de primer nivel, y lo logró con mucho éxito, celebrando numerosas vueltas y torneos de golf profesional. A lo largo de los años, el turismo y los golfistas locales han ganado prioridad y el campo ha sido adaptado desde su diseño original para acomodarlo al golf de hoy en día.

Sus grandes y ondulados greens, bancos de arena estratégicamente colocados, lagos, amplias calles rodeadas de árboles e increíbles vistas de las montañas y del mar Mediterráneo, hacen de Golf Torrequebrada un campo único e inmensamente disfrutable en el que jugar, sin importar cuál sea tu hándicap. n

Benalmádena Costa (Málaga) Tlf: 952 442 742 bookings.golftorrequebrada.com OCIO magazine

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W

e first had the pleasure of playing Alhaurin Golf back in the summer of 2019 and each time we have visited since has resulted in a thoroughly enjoyable round of golf.

Our most recent visit was just last month and this time we invited a relative newcomer to golf to come along with us. To say that he was impressed with the course would be a huge understatement. The incredible views of the Sierra de Mijas and the Mediterranean Sea are simply wonderful, and when these views are combined with a course that has been artistically carved out of the natural landcsape, you have the perfect setting for a memorable round of golf.

The course itself offers 18 hole with a par of 72 and was designed by the unforgettable and legendary Severiano Ballesteros.

Given the location of the course it will come 42 OCIO magazine

A return visit to

AlhaurĂ­n Golf as no surprise that the terrain is uneven, creating many challenges along the way no matter what your handical is.

The course consists of 5 par 3 holes, 5 par 5 holes and 8 par 4 holes, all of which are unique, creating a challenging, demanding, original and fun round of golf.

Along these 18 holes you will enjoy the magnificent contrast offered by the well kept treelined fairways, natural roughs and even the wild environment of the Sierra de Mijas. The greens are tricky with many of them being slightly elevated, but once you

reach them, putting is a real pleasure on greens of such quality.

Along with the main course, Alhaurin Golf also offers an additional par 3 course to enjoy. Not only is this a perfect place to start playing golf, but it’s also perfect for practicing your short game. Additional practice areas include several driving bays with wide open space, a putting green and approach shot area. The practice area further offers a terrace bar with great golf views, it is the ideal place to practice your game.

Regreso al Alhaurín Golf

by Raymond Watts

Inside the Club House, the Pro Shop stands out as one of the most complete in Andalusia and the impressive bar, lounge and large terrace is open to both players and non-players alike. So feel free to call in and see what Alhaurin Golf has to offer.

Oh yes, and about our friend that accompanied us, well, he did very well, bringing in a respectful score but more importantly, he took home plenty of stories to share with his young golfing son. n

T

uvimos el placer de jugar por primera vez en Alhaurín Golf en el verano de 2019 y cada vez que lo hemos vuelto a visitar, ha sido una jornada de golf sumamente agradable.

Nuestra visita más reciente fue justo el mes pasado y esta vez invitamos a un relativo recién llegado al golf para acompañarnos.

Decir que quedó impresionado con el

campo sería quedarse muy corto. Las increíbles vistas de la Sierra de Mijas y el Mar Mediterráneo son, simplemente, maravillosas, y cuando estas vistas se combinan con un campo que ha sido artísticamente tallado en el paisaje natural, tienes el escenario perfecto para una jornada de golf memorable.

El campo en sí ofrece 18 hoyos con un par 72 y fue diseñado por el inolvidable y legendario Severiano Ballesteros.

Dada la ubicación del campo, no le sorprenderá que el terreno sea irregular, creando muchos desafíos a lo largo del recorrido, sea cual sea su habilidad.

El campo consta de 5 hoyos de par 3, 5 hoyos de par 5 y 8 hoyos de par 4, todos ellos únicos, creando una jornada de golf desafiante, exigente, original y divertida.

A lo largo de estos 18 hoyos podrá disfrutar del magnífico contraste que

ofrecen las cuidadas calles arboladas, los roughs naturales e incluso el entorno salvaje de la Sierra de Mijas. Los greens son complicados, ya que muchos de ellos están ligeramente elevados, pero una vez que se llega a ellos, el putting es un verdadero placer con greens de tanta calidad.

Junto con el campo principal, Alhaurín Golf también ofrece un campo adicional par 3 para disfrutar. No sólo es un lugar perfecto para empezar a jugar al golf, sino también para practicar el juego corto. Las zonas de práctica adicionales incluyen varias bahías de conducción con un amplio espacio abierto, un putting green y una zona de golpes de aproximación. La zona de prácticas ofrece además un barterraza con grandes vistas al golf, el lugar ideal para practicar su juego.

En el interior de la Casa Club, la Pro Shop destaca por ser una de las más completas de Andalucía y el impresionante bar, el salón y la amplia terraza están abiertos tanto a los jugadores, como a los no jugadores. Así que no dude en pasar por aquí y ver lo que Alhaurín Golf le ofrece.

Ah, y sobre el amigo que nos acompañó, bueno, lo hizo muy bien, trayendo una puntuación respetuosa, pero lo más importante es que se llevó a casa un montón de historias para compartir con su joven hijo golfista. n

Alhaurín Golf, Ctra. A-387 Alhaurín el Grande, Mijas, km 3,4 Urb. Alhaurín Golf. Calle Severiano Ballesteros, Alhaurín el Grande, Málaga.

Email: reservas@alhauringolf.com Teléfono: +34 952 595 800 Web: www.alhauringolf.com OCIO magazine

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Fogon del Pibe

El Picadero

La Pescaderia

Torre del Mar

Torrox Costa

Torre del Mar

Cortijo Veleta

Venta El Curro

Restaurante Siam

Rio Gordo

Archez

Torre del Mar

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Distribuciones Gourmet 340 Torrox Costa

Cocina de Carol

Chin Chin Puerto

Torre del Mar

Caleta de Velez

Safari Lounge Beach

Bio Beach Club

Himalaya

Torre del Mar

El Morche

Torre del Mar

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Indus Chef Spice

Safari Lounge

Lo Pepe Molina

Torre del Mar

Torre del Mar

Almayate

Restaurante La Viuda

Restaurante Eclipse

Bestdien MD

Mezquitilla

Caleta de Velez

Algarrobo Costa

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El Horno

El Eden

Restaurante Perico

Torre del Mar

Torre del Mar

Competa

Cafe Mona Chita

Restaurante Shanghai

Mi Mundo

Torre del Mar

Torre del Mar

Torre del Mar OCIO magazine

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The New Polestar 1 I

f you had to use one word to describe the Polestar 1, it would be ‘special’. It feels special to drive, special to look at and, even using recognisable Volvo parts it feels special to sit in too. The powertrain is the defining feature, offering market leading low emissions but with enough torque to pull the skin from your cheeks should you ask it to. Polestar’s future might be pure - electric, but the present day plug - in hybrid is equally exciting.

It perhaps seems a little odd to be reviewing the Polestar 1 bearing in mind that the Polestar 2 has already been released, but to understand the Polestar 2 46 OCIO magazine

El Nuevo Polestar 1

By Gary Bartrum

(which we will review in due course), you have to know about the Polestar 1.

This incredible vehicle boasts a number of unique features, not least of all that this is the only hybrid the brand will ever build. It has been made very clear that Polestar’s future is fully electric from this point onwards.

Most plug-ins these days offer a range of

between 30 and 50 km, but the Polestar 1 boasts up to 124 km on electric power alone. It uses a 34kWh battery and has a 2.0 litre twin charged petrol engine for back up. The result is an impressive 601bhp but, at 2.3 tonnes, it’s arguably not as fast as you might expect, although it is certainly fast enough at 0 - 100 km in just 4.2 seconds. It is some way shy of similarly priced rivals like the Bentley Continental GT or Aston Martin Vantage, but still, 4.2 seconds is very fast. Aside from the speed, the Polestar 1 is an incredibly rewarding car to drive. The prodigious torque figure and instant boost from the electric motor not only sends you u

S

i tuviera que utilizar una palabra para describir el Polestar 1, sería “especial”. Se siente especial al conducirlo, especial al mirarlo e incluso, utilizando piezas reconocibles de Volvo, también se siente especial al sentarse en él. La propulsión es la característica que lo define, ya que ofrece unas bajas emisiones líderes en el mercado, pero con un par motor suficiente para arrancarte la piel de las mejillas si se lo pides. Puede que el futuro de Polestar sea puramente eléctrico, pero el híbrido enchufable actual es igualmente emocionante.

Tal vez parezca un poco extraño reseñar el Polestar 1 teniendo en cuenta que el

Polestar 2 ya ha salido al mercado, pero para entender el Polestar 2 (que reseñaremos en su momento), hay que conocer el Polestar 1.

Este increíble vehículo cuenta con una serie de características exclusivas, entre las que destaca el hecho de ser el único híbrido que construirá la marca. Se ha dejado muy claro que el futuro de Polestar es totalmente eléctrico a partir de este momento.

La mayoría de los enchufables de hoy en día ofrecen una autonomía de entre 30 y 50 kilómetros, pero el Polestar 1 puede recorrer hasta 125 kilómetros sólo con energía eléctrica. Utiliza una batería de 34 kWh y cuenta con un motor de gasolina de 2,0 litros con doble carga como respaldo.

El resultado es una impresionante potencia de 601 CV, aunque, con 2,3 toneladas, no es tan rápido como cabría esperar, aunque sí es lo suficientemente rápido: de 0 a 100 km/h en sólo 4,2 segundos. Está algo lejos de rivales de precio similar, como el Bentley Continental GT o el Aston Martin Vantage, pero aun así, 4’2 segundos es muy rápido. Aparte de la velocidad, el Polestar 1 es un coche increíblemente gratificante de conducir. La prodigiosa cifra de par y el impulso instantáneo del motor eléctrico, no sólo te lanzan hacia el horizonte, sino que lo hacen en completo silencio. El ancho de vía y el bajo centro de gravedad aportan una postura estable, que funciona maravillosamente con la dirección dinámica, creando un coche que se puede conducir de verdad.

A pesar de las apariencias, el Polestar se siente más como un coche deportivo, que como un GT de cross continental.

Cada unidad viene con un juego de amortiguadores ajustables Ohlins, y aunque no tuvimos la oportunidad de jugar con ellos, es probable que la mayoría de los propietarios encuentren un ajuste que les convenga y los olviden. En teoría, sin embargo, se puede tener un coche orientado al confort durante la semana, con una configuración más rígida y deportiva para los fines de semana y las vacaciones.

En la configuración de fábrica, la conducción u OCIO magazine

47

“The display cabinet in the boot showcasing some of the car’s electrical system is very cool, and takes the edge off what is actually, quite a small boot”

hurtling towards the horizon but it does so in complete silence.

The wide track and low centre of gravity give it a planted stance that works wonderfully with the reactive steering, creating a car that you can really drive.

Despite appearances, the Polestar feels more like a sports car than it does a cross continent GT. Every car comes with a set of Ohlins adjustable dampers, and although we didn’t get a chance to play with these, it’s likely most owners will find a setting that suits and leave them well 48 OCIO magazine

alone. In theory, however, you could have a car geared for comfort during the week, with a stiffer, sportier set up for weekends and holidays.

In the factory configuration the ride is firm, but not unbearable, and only really rough roads upset the composure. In fact, the faster you go, the more fluid the car feels, and even on 53 cm wheels it’s an accomplished cruiser.

There’s no denying the Polestar 1 presents a very stunning shape in the metal. Quite obviously related to its Volvo siblings, the maker could perhaps have been a bit more adventurous with the styling, but as we’ve seen with the Polestar 2, all models will share its parent company’s headlights and defining front end design.

Quality, fit and finish is excellent. Details like the yellow seatbelts, Bowers & Wilkins stereo, the leather lined dashboard, excellent info-entertainment

system, seats that hug in all the right places and the huge panoramic roof all create an interior that is quite honestly a pleasure to sit in.

The rear seats are a little cramped and are probably better used for additional storage or as a back-up for the small boot space than seats for passengers.

Admittedly, the display cabinet in the boot showcasing some of the car’s electrical system is very cool, and takes the edge off what is a disappointingly small load area.

The Polestar 1 is not a cheap car by any means and for the privilege of ownership expect to pay in the region of 135,000 euros but, with that comes undisputable exclusivity. Just 500 vehicles will be built each year and every one will be left hand drive. And if you can justify running one as a company car, you’ll benefit from huge tax savings to offset some of that price tag. n

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es firme, pero no insoportable, y sólo las carreteras realmente duras alteran la compostura. De hecho, cuanto más rápido vas, más fluido se siente el coche, e incluso con ruedas de 21 pulgadas es un recorrido exitoso.

No se puede negar que el Polestar 1 presenta una forma muy impresionante en la carrocería. Obviamente relacionado con sus hermanos de Volvo, el fabricante podría haber sido un poco más aventurero con el estilo, pero como hemos visto con el Polestar 2, todos los modelos compartirán los faros y el diseño del frontal de su empresa matriz.

La calidad, el ajuste y el acabado son excelentes. Detalles como los cinturones de seguridad amarillos, el equipo de música Bowers & Wilkins, el salpicadero forrado de cuero, el excelente sistema de infoentretenimiento, los asientos que te abrazan en los puntos adecuados y el enorme techo panorámico crean un interior en el que, sinceramente, es un placer sentarse.

Los asientos traseros son un poco estrechos y probablemente, se utilicen mejor como espacio de almacenamiento adicional o como respaldo para el pequeño espacio del maletero, que como asientos para los pasajeros. Hay que reconocer que la vitrina en el maletero, que muestra parte del sistema eléctrico del coche, es muy chula y quita hierro a lo que es una zona de carga, decepcionantemente pequeña.

El Polestar 1 no es un coche barato, ni mucho menos, y para tener el privilegio de poseerlo, hay que pagar unos 135.000 euros, pero eso conlleva una indiscutible exclusividad. Sólo se fabricarán 500 vehículos al año y todos tendrán el volante a la izquierda. Y si puedes justificar el uso de uno como coche de empresa, te beneficiarás de enormes ahorros fiscales que compensarán parte de ese precio. n

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52 OCIO magazine

Lunch for two Almuerzo para dos Words: Toni Michaels

W

ith so many restrictions, rules and problems to deal with these days, it is very difficult to be spontaneous with a romantic gesture of an invitation to dinner...traditionally the most popular of date activities. But do not let the current circumstances and situation rob you of your romantic inclinations, you just need to be a little more creative.

With all of the above in mind, it will not surprise you to know that lunch has become the new dinner. And instead of this becoming a negative proposition, try treating it as a chance to get away with your loved one for the afternoon and enjoy some real quality time together.

No matter what stage your relationship is in, going out to dine in a restaurant is one of the most common ways to spend St Valentine’s. So if everyone does it, how do you make your date special? Well, choosing the right restaurant is clearly a crucial u

C

on tantas restricciones, normas y problemas con los que hay que lidiar hoy en día, es muy difícil ser espontáneo con el romántico gesto de invitar a cenar... tradicionalmente la más popular de las actividades en las citas. Pero no dejes que las circunstancias y la situación actuales te roben tus tendencias románticas, sólo tienes que ser un poco más creativo.

Teniendo en cuenta todo lo anterior, no te sorprenderá saber que el almuerzo se ha convertido en la nueva cena. Y en lugar de que esto se convierta en una proposición negativa, intenta verlo como una oportunidad para escaparte con tu pareja durante la tarde y disfrutar de un auténtico tiempo de calidad juntos.

Independientemente de la etapa en la que se encuentre tu relación, salir a cenar a un restaurante es una de las formas más comunes de pasar San Valentín. Pero si todo el mundo OCIO magazine

u 53

“ You can keep the element of surprise but, at least give your date a clue on what to expect, so they can plan, and more importantly, dress accordingly.”

decision. While I am not trying to ratchet up the pressure and set your nerves on edge, picking the perfect restaurant for your date, requires some thought.

Now, I know you think the easiest way to figure this out is to ask your date where they would like to go to eat, but please, do not do this. Why? Firstly, no one wants to make the wrong choice, so more often than not, your date is going to respond with, “I don’t know where do you want to go?”. This conversation can go on for hours. It also takes some of the magic out of what makes a perfect date. When you pick up your date (even if it is your partner, remember this is a date, so treat it as such), and you have managed to prearrange everything, the date has a good chance of being very successful. So, start the thought process with what you do know and take it from there. What does your date love when it comes to dining out? Have they mentioned foods they love, or a restaurant they love? How about a restaurant they have never been to but would love to try? If that fails to inspire you then try taking your date somewhere you love, somewhere you have a unique connection to. Sharing something you love with a date, is a great way to bond and grow your relationship.

The atmosphere of the restaurant you choose, will have almost as big of an effect on your date as the food. In fact, it will probably have a bigger effect. If you want to be able to gaze into your date’s eyes and have meaningful conversation, make sure the restaurant you choose is going to make that possible.

No one likes to think about budget when planning a romantic date, but in these uncertain times, the cost of everything becomes important. So make sure that you are considering a restaurant in your price range. After all, you do not want to get 54 OCIO magazine

to a restaurant open the menu and have an immediate panic attack after seeing the prices. If your budget is minimal that is okay, this is when you fall back on the small and sweet things that make a date memorable. Take your date to a restaurant that is special to the both of you. Perhaps a restaurant that serves a style of cuisine that will spark converstaion about your memories together. A restaurant that offers a special connection will proivide a perfect date venue, whatever the price.

Make a reservation! If the restaurant of your choice requires a reservation, make one, you do not want to show up and have to wait with your date for a table, or worse not even be able to get one.

Surprises are usually a good thing for a date but you have to play fair. Give your date some guidance. You know where you are going. You know if it is a fine dining establishment or somewhere more

relaxed. You can keep the element of surprise but at least give your date a clue on what to expect, so they can plan, and more importantly, dress accordingly.

And finally, enjoy the date. Remember, your date already said yes to you, so relax and enjoy it. n

lo hace, ¿cómo hacer que tu cita sea especial? Pues bien, elegir el restaurante adecuado es, sin duda, una decisión crucial. Aunque no pretendo aumentar la presión y ponerte de los nervios, elegir el restaurante perfecto para tu cita requiere cierta reflexión.

Sé que crees que la forma más fácil de hacerlo es preguntar a tu pareja dónde le gustaría ir a comer, pero por favor, no lo hagas. ¿Por qué? En primer lugar, nadie quiere tomar la decisión equivocada, así que la mayoría de las veces tu cita va a

responder con un “no sé, dónde quieres”.

Esta conversación puede durar horas.

También quita parte de la magia de lo que se entiende como una cita ideal. Cuando recojas a tu cita (aunque sea tu pareja, recuerda que es una cita, así que trátala como tal), si has conseguido organizarlo todo de antemano, la cita tiene muchas posibilidades de ser un éxito. Así pues, empieza a pensar en lo que sí sabes y parte de ahí. ¿Qué le gusta a tu cita cuando se trata de salir a cenar? ¿Han mencionado alguna comida que les guste o algún restaurante que les guste? ¿Qué tal un restaurante en el que nunca han estado pero que les encantaría probar?

Si eso no te inspira, intente llevarla a un lugar que le guste, un lugar con el que tenga una conexión única. Compartir algo que te gusta con tu pareja es una forma estupenda de estrechar lazos y hacer crecer vuestra relación.

El ambiente del restaurante que elijas tendrá un efecto casi tan grande en tu cita como la comida. De hecho, probablemente tenga un efecto mayor. Si quieres poder mirar a los ojos de tu cita y mantener una conversación significativa, asegúrate de que el restaurante que elijas lo haga posible.

A nadie le gusta pensar en el presupuesto cuando planea una cita romántica, pero en estos tiempos inciertos, el coste de todo se vuelve importante. Así que, asegúrate de que estás considerando un restaurante dentro de tu rango de precios. Después de todo, no querrás llegar a un restaurante, abrir el menú y tener un ataque de pánico inmediato al ver los precios. Si tu presupuesto es mínimo, no pasa nada, es el momento de recurrir a las pequeñas y dulces cosas que hacen que una cita sea memorable. Lleva a tu cita a un restaurante que sea especial para los dos. Tal vez un

restaurante que sirva un estilo de cocina que suscite una conversación sobre vuestros recuerdos juntos. Un restaurante que ofrezca una conexión especial proporcionará un lugar perfecto para la cita, sea cual sea el precio.

Haz una reserva: Si el restaurante elegido requiere una reserva, hazla; no querrás aparecer y tener que esperar por una mesa, o peor aún, no poder conseguirla.

Las sorpresas suelen ser buenas para una cita, pero hay que jugar limpio. Orienta a tu pareja. Ya sabes a dónde vas. Sabe si se trata de un establecimiento de alta cocina o de un lugar más relajado. Puedes mantener el elemento sorpresa, pero al menos dale a tu cita una pista sobre lo que puede esperar, para que pueda planificar y, lo que es más importante, vestirse en consecuencia.

Y por último, disfruta de la cita. Recuerda que tu cita ya te ha dicho que sí, así que relájate y disfruta. n OCIO magazine

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B

io Beach Club in El Morche is celebrating it’s first anniversary, and what a year it has been.

We have seen the year interrupted with lockdowns and restrictions, reduced travel and one of the coldest winters that I can remember. But still Bio Beach Club continues to go from strength to strength with a business that sees no sign of slowing down.

The secret to their success is really quite simple. Good old fashioned service with a smile, great food and an ambience that is so welcoming and comfortable that it is a pleasure to visit.

The cuisine at Bio Beach Club combines classic Mediterranean and International dishes with specialities of the house, all prepared using only the finest and freshest produce, sourced locally wherever possible.

And as the name Bio Beach Club suggests, organic produce is the preference here and is used by the professional kitchen team to bring you the perfect taste and flavour to your plate.

The ambience at Bio Beach Club is very relaxed and friendly, encouraging guests to call in as they pass, if only for a chilled beer, glass of wine or a cup of coffee. Relax and enjoy the lovely beach side setting and enviable views from the huge and spacious terrace or equally large interior dining room and bar. Bio Beach Club is open all day from breakfast, so why not call by and see for yourself why Bio Beach Club has everyone talking and, whilst you are there, raise a glass to their first anniversary n 58 OCIO magazine

1st year Anniversary for Bio Beach Club in El Morche

B

io Beach Club, en El Morche, celebra su primer aniversario, y qué año. Hemos visto el año interrumpido con confinamientos y restricciones, viajes reducidos y uno de los inviernos más fríos que se recuerdan.

Pero aun así, Bio Beach Club continúa ganando fuerza con un negocio que no muestra signos de detenerse.

El secreto de su éxito es verdaderamente sencillo. Buen y tradicional servicio con simpatía, magnífica comida y un ambiente tan acogedor y confortable que es un placer visitarlo.

La cocina en Bio Beach Club combina platos clásicos mediterráneos e internacionales con especialidades de la casa, todos preparados con los mejores y más frescos productos, de origen local siempre que es posible. Y tal y como el nombre Bio Beach Club sugiere, los productos orgánicos son la preferencia aquí, elaborados por su profesional equipo de cocina para llevar el sabor perfecto a tu plato.

El ambiente en Bio Beach Club es muy relajado y amigable, animando a los clientes a entrar al pasar, ya sea para

Primer aniversario del Bio Beach Club en El Morche By: Raymond Watts

una cerveza fría, una copa de vino o una taza de café. Relájate y disfruta de su emplazamiento junto a la playa y de las envidiables vistas de su enorme y espaciosa terraza o su igualmente gran salón y bar. Bio Beach Club abre todo el día desde el desayuno, así que ¿por qué no pasarte para descubrir por ti mismo porqué todo el mundo habla de Bio Beach Club? Y una vez allí, brindar por su primer aniversario. n

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What’s new in Malaga - 2021 W

riting about what’s new in Malaga in 2021 might seem a risky enterprise. After all, 2020 taught us not to predict anything! But the city is looking firmly to the future and has plenty of investment, events and new things in the pipeline. So, read on for our round-up of shiny new things this year.

Culture: We’ve been super impressed with how Malaga has kept its cultural calendar going since lockdown ended last May. All the museums have stayed open and many welcomed excellent new exhibitions. The city certainly has some great things on the horizon culturally in 2021 including the 30th anniversary of the Malaga Philharmonic Orchestra. They’ve been one of the very few orchestras in the world who have kept up their activity since the pandemic. So, the players have more reason than ever to celebrate their 30th anniversary in February. ¡Felicidades!

A new rehearsal hall is being built for the Orchestra on the El Ejido University Campus. This should be ready by 2022 60 OCIO magazine

Novedades en Málaga 2021 Words: Joanna Styles Fotos: Guide to Malaga www.guidetomalaga.com

when the Orchestra plans to incorporate a philharmonic choir.

Goya Film Awards: Malaga hosts Spain’s ‘Oscars’ on 6 March. Antonio Banderas’ Soho Theatre is the venue of choice – expect plenty of movie glamour even though the audience numbers will be reduced to the minimum. Banderas presents the ceremony.

Another Banderas musical: The 1970 musical comedy Company comes to Soho Theatre stage later on in the year for an 8 month run. And yes, Antonio Banderas has one of the leading parts.

New looks in Malaga in 2021 Calle Carretería: The star of the show in this

section as the entire street gets a 5 million euro facelift. Expect a total revamp and a much more pedestrian friendly street with less traffic by the end of 2021.

Muelle Uno megayachts: If you’ve been to Muelle Uno recently, you’ll have noticed that there are no boats moored in the port.

This is because the area is about to get an upgrade to allow megayachts to dock. 31 mooring points should be in place by the summer including 2 to take boats up to 100m long.

Marina in San Andrés: The area near San Andrés beach at the east end of the port is earmarked for a marina. When it’s finished, it will have over 500 mooring points.

Ferris wheel returns: The return of the ferris wheel has been on the cards for months.

2021 looks set to be the year when it finally happens. A ‘more discreet’ wheel is planned (80 to 85m) and in a slightly different location. If port approval arrives, the new ferris wheel in Malaga will stand near the Pergola.

Grupo Trocadero at Casa de Botes: And u

E

scribir sobre las novedades de Málaga en 2021 puede parecer una iniciativa arriesgada.

Después de todo, 2020 nos enseñó a no hacer previsiones. Pero la ciudad mira firmemente al futuro y cuenta con cantidad de inversión, eventos y nuevos proyectos.

Así que, sigue leyendo nuestro repaso de increíbles novedades este año.

Cultura: Estamos súper impresionados con la forma en que Málaga ha seguido con su calendario cultural desde el fin del confinamiento el pasado mayo.

Todos los museos han permanecido abiertos y muchos han acogido nuevas y excelentes exposiciones. Ciertamente la ciudad tiene algunas cosas geniales en el horizonte cultural de 2021, incluyendo el 30 aniversario de la Orquesta Filarmónica de Málaga. Ha sido una de las pocas orquestas del mundo que ha mantenido su actividad desde la pandemia. Así que los músicos tienen más razones que nunca para celebrar su 30 aniversario en febrero. ¡Felicidades!

Se está construyendo una nueva sala de ensayos para la orquesta en el campus universitario de El Ejido. Ésta debería estar lista para 2022, cuando la Orquesta planea incorporar un coro filarmónico.

Premios Goya: Málaga acoge los “Oscar” españoles el 6 de marzo. El teatro Antonio Banderas del Soho es el lugar elegido – esperad cantidad de glamour cinematográfico, incluso con los aforos limitados al mínimo. Banderas presentará la ceremonia.

Otro musical de Banderas: La compañía de comedia musical 1970 llega al escenario del teatro del Soho este año para una gira de 8 meses. Y sí, Antonio Banderas tiene uno de los papeles protagonistas.

Nuevos looks en Málaga en 2021 Calle Carretería: La estrella del espectáculo en esta sección, ya que la calle completa experimentará una renovación de 5 millones de euros. Será una reforma total para una calle mucho más adaptada a los peatones, con menos tráfico para el final de 2021.

Mega-yates en Muelle Uno: Si has estado en Muelle Uno recientemente te habrás percatado de que no hay barcos atracados en el puerto. Esto es porque la zona está a punto de experimentar una renovación para acoger mega-yates. 31 embarcaderos serán añadidos para el verano, incluyendo 2 para albergar embarcaciones de hasta 100m de largo.

Marina en San Andrés: La zona cercana a la playa de San Andrés, al este del puerto, será destinada a un puerto deportivo.

Cuando se termine, tendrá más de 500 embarcaderos.

Vuelve la Noria: La vuelta de la noria ha estado sobre la mesa durante meses.

2021 parece el año en el que finalmente sucederá. Se planea una noria ‘más discreta’ (80 a 85m) y en una localización algo diferente. Si el puerto lo aprueba, la nueva noria de Málaga se levantará cerca de la Pérgola.

Grupo Trocadero en Casa de Botes: Y ya que hablamos de nuevos looks para el Puerto, 2021 será el año en el que u OCIO magazine

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while we’re talking about new looks for the port, 2021 is the year when the rather rundown Casa de Botes (near the lighthouse) gets a new manager and a revamp. Grupo Trocadero, owners amongst other things of two exclusive beach clubs in Marbella, have the concession.

Expect fine wining and dining with some of the best views of the Malaga skyline.

Hotels: Hotel investment has poured and continues to pour into the city and several hotels will be new in Malaga in 2021. They include: Hotel Santa Catalina recently totally refurbished by Soho Boutique and will have 5 stars.

Only You, part of the Palladium Group, opens in the main part of the Equitativa building on Plaza de la Marina late in the year. 5* with 93 rooms.

Soho Boutique owns the tower in the Equitativa building and their hotel should also open this year. 4* with 72 rooms and with a roof terrace to die for.

Vincci is set to open No 10 Calle Larios this year too. 4* with 76 rooms.

So there you have it, a skip through what we can expect in Malaga during 2021.

Guide to Malaga is an online guide in English about Malaga city for tourists and residents. Please take a look at the website: https://www.guidetomalaga.com n 62 OCIO magazine

la deteriorada Casa de Botes (cerca del faro) consiga un nuevo propietario y una renovación. El Grupo Trocadero, propietario entre otras cosas de dos exclusivos clubs de playa en Marbella, tiene la concesión. Esperad vinos y comida elegante con algunas de las mejores vistas del skyline malagueño.

Hoteles: La inversión hotelera seguirá aumentando en la ciudad y numerosos hoteles llegarán a Málaga en 2021. Estos incluyen: Hotel Santa Catalina, recientemente reequipado al completo por el Soho Boutique, tendrá 5 estrellas.

Only You, parte del Grupo Palladium, abre

en la zona principal del edificio Equitativa de la Plaza de la Marina este año. 5 estrellas con 93 habitaciones.

Soho Boutique posee la torre del edificio Equitativa y su hotel también debería abrir este año. 4 estrellas con 72 habitaciones y una azotea para morirse.

Se planea que Vincci abra en el nº10 de la Calle Larios este año también. 4 estrellas con 76 habitaciones.

Así que aquí tienes, una revisión de lo que podemos esperar en Málaga durante 2021. Nuestro agradecimiento especial a Joanna Styles y a Guide To Málaga por proporcionarnos el artículo de Málaga de este mes. n

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66 OCIO magazine

La Restinga Beach

Restaurante

La Restinga Beach Restaurant is currently closed We look forward to seeing you again for the 2021 season

La Restinga Beach Restaurante estรก cerrado Nos vemos para la temporada 2021

Playa Vilches, km288 Torrox/Nerja.

La Restinga Beach

Tlf 952 528 660

www.yumyumspain.com

www.restingabeach.com

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