PALABRA DE

Roberto del Barrio Riopedre

Director de la división de productos de origen vegetal de Danone España “Reforzaremos aún más el liderazgo de Provamel”

Provamel es la marca pionera en el sector de alimentación vegetal, ecológica y sostenible en Europa con un surtido de más de 30 referencias en diferentes gamas entre las que se incluyen bebidas vegetales, alternativas al yogur y al Skyr, postres vegetales y productos para cocinar. Provamel es, además, una marca ‘B-Corp’, un sello que reconoce a las mejores empresas para el mundo mediante sus buenas prácticas en toda la cadena de valor y que cumplen con los más altos estándares de desempeño social, ambiental, transparencia y responsabilidad.

¿Cuál fue la evolución de las ventas de Provamel durante el pasado año?

Con un crecimiento del 47% en 2020, según datos de IRI en valor, Provamel lidera la categoría de alternativas vegetales ecológicas al yogur, un segmento en crecimiento impulsado por la contribución de la marca. Además, destacamos también el crecimiento del 262% de la gama de bebidas sin azúcar Provamel (soja, almendra y avena), tres variedades que no contienen azúcar ni edulcorantes. Cifras que ratifican el gran interés del consumidor en este tipo de productos.

¿Cómo valora el comportamiento general del mercado en el que opera la marca?

En los últimos años observamos una aceleración de la concienciación y adaptación del consumidor, confirmando el auge de la categoría de las alternativas vegetales, así como la de los productos ecológicos. Hoy en día, más del 60% de las personas, según Aecoc Shopper View, declara estar cambiando su modo de consumir, entendiendo la manera de comprar como una decisión que tiene un impacto en el mundo que les rodea. Lo que nos lleva ante un nuevo consumidor que busca cada vez más autenticidad y naturalidad en los productos. Lo confirman así diversos estudios, que aseguran que el comportamiento de este mercado está en pleno auge, ya que siete de cada diez hogares españoles compraron bio en 2019.

¿De qué manera se está adaptando Provamel a estas nuevas tendencias que menciona?

Para responder a esta necesidad, todos los productos Provamel son 100% veganos y ecológicos, libres de transgénicos y cuentan con certificados orgánicos, como la certificación ‘ProTerra’, que es un estándar de calidad aplicable solo a los brotes sostenibles, socialmente responsables y libres de OMG. Además, Provamel, igual que Danone, es una marca ‘B Corp’, un movimiento de empresas unidas por un compromiso global, común y a largo plazo, para alcanzar un progreso social, medioambiental y transparente.

¿Cuáles han sido los lanzamientos más relevantes realizados por Provamel en los últimos meses?

A nivel producto, destacamos nuestra gama multicategoría con cero azúcares, compuesta tanto por bebidas vegetales como alternativas al yogur; sin azúcares añadidos ni edulcorantes, se trata de una apuesta ganadora para el consumidor de hoy en día. Y, por otra parte, seguimos avanzando en términos de sostenibilidad: hoy en día, nuestros envases de bebidas vegetales están formados en un 88% de bio pack a base de caña de azúcar sostenible con el objetivo de minimizar su huella de carbono.

¿Qué importancia tienen conceptos como reciclaje y producción sostenible para la marca?

Seguimos trabajando para fabricar envases de Provamel únicamente con material reciclado y, con ello, seguir reduciendo nuestro impacto en el planeta. Muestra de ello es que acabamos de eliminar las tapas de plástico de nuestras alternativas vegetales al yogur de gran formato (500 gramos), lo que supone una reducción estimada de 15 toneladas de plástico anuales a nivel europeo. Además, en línea con la filosofía de la marca Provamel, nos comprometemos con una

producción sostenible en todo el proceso, minimizando el uso de recursos que empleamos para nuestros productos y con una huella de carbono neutra en nuestras fábricas.

¿Podría adelantar algún lanzamiento de interés que vayan a realizar próximamente?

Este año nos estamos centrando en consolidar la marca con la propuesta que tenemos actualmente, apostando por la gama sin azúcares, así como por los productos con frutas. Además, en un país líder en consumo de café per cápita, también vamos a focalizarnos en impulsar la bebida Provamel de Avena edición Barista, un excelente producto para combinarlo con el café. Por otra parte, queremos dotar a la marca de un carácter local, con ingredientes de proximidad para poner en valor todo el ecosistema por y para el planeta, apostando por proveedores ecológicos europeos con el objetivo de construir relaciones a largo plazo, basadas en la confianza y el respeto, garantizando una producción sostenible a lo largo de toda la cadena de valor. En este sentido, nuestras almendras provienen de regiones mediterráneas, principalmente de la costa de Tarragona, mientras que la soja y la avena son de cultivos ecológicos europeos.

¿Qué perspectiva tiene su compañía para 2021?

La marca Provamel pertenece a Danone desde 2016, cuando la compañía adquirió la empresa WhiteWave, referente en el sector de productos vegetales y ecológicos en el mercado estadounidense. Con esa operación, Danone dio un paso más en pro de una transformación natural, ecológica y vegetal del sistema alimentario, fortaleciendo su compromiso con la salud de las personas y de su entorno y adaptándose a un mercado cada vez más consciente de la importancia del origen de los ingredientes y su impacto medioambiental. Dando un paso más en la consolidación de nuestra apuesta por la categoría vegetal, desde Danone asumimos la distribución de las ocho referencias refrigeradas de la marca en las categorías de alternativas al yogur y al Skyr y postres vegetales; por su parte, Casa Santiveri seguirá gestionando la distribución de las bebidas vegetales, así como el portfolio completo de la marca para el canal especialista, tal y como ha hecho desde los inicios de la marca en España ya hace más de 35 años. Dicho todo lo anterior, y gracias a nuestra amplia experiencia en gran consumo, estamos convencidos de que conseguiremos reforzar todavía más el liderazgo de Provamel en el segmento bío para promover una alimentación más saludable y sostenible.

¿Cómo está impactando la pandemia en este mercado?

El contexto sanitario que estamos viviendo ha sido un choque para todos, que ha puesto de manifiesto la importancia de la salud. Muchos consumidores han empezado a prestar más atención a lo que comen, empezando por productos con recetas sencillas y pocos ingredientes. Valores con los que está completamente alineada Provamel, que desde sus inicios ofrece recetas sencillas elaboradas con ingredientes 100% ecológicos que generan un impacto positivo en el planeta. Un ejemplo lo encontramos en nuestra bebida de soja sin azúcar con tan sólo dos ingredientes, que son agua y habas de soja descascarilladas de producción europea ecológica.

¿Cuáles son los principales retos a los que se enfrenta Provamel en este contexto?

La pandemia nos ha puesto en preaviso y ha despertado la conciencia medioambiental de muchos. En este sentido, una alimentación más vegetal es positiva para el planeta, ya que consume menos recursos. Por eso, desde Danone promovemos una alimentación más saludable, sostenible e inclusiva que se materializa en una dieta flexitariana y con Provamel podemos ayudar a nuestros consumidores a elegir productos vegetales y bío respetuosos con el planeta.

¿Qué rol juega Provamel dentro de Danone?

A través de su misión y su doble compromiso, económico y social, Danone busca avanzar hacia un nuevo modelo alimentario saludable, sostenible e inclusivo. Para Danone, Alpro, Savia y Provamel son un activo muy importante para liderar la revolución alimentaria hacia un sistema de alimentación saludable, sostenible e inclusivo. Desde la innovación en formatos, variedades y sabores, aspiramos a promover las dietas flexitarianas como prototipo de este nuevo modelo de alimentación.