AR PL EM EJ O IT TU RA G
Agosto 2015
Riviera Nayarit, lujo y aventura A San Blas por la Ruta Costera
Foto> Rodolfo Preciado
Puerto Vallarta, uno de los mejores lugares para retirarse
GastronomĂa y turismo deben ir de la mano: Betty VĂĄzquez
www.onbahiamagazine.com
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— NORMA A. HERNÁNDEZ
Directora General / Managing Editor angell_68@hotmail.com
Un verano exitoso
Foto> Rodolfo Preciado
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efinitivamente, este verano ha sido uno de los más calurosos de los últimos años, lo que ha permitido que las playas de Riviera Nayarit y Puerto Vallarta hayan sido muy visitadas por parte de los turistas que eligieron estos destinos para disfrutar sus vacaciones. Esto también permitió que la ocupación hotelera en la zona haya superado las expectativas, por encima del 90 por ciento en promedio, de acuerdo a la Asociación de Hoteles de Puerto Vallarta. Esto nos lleva a reconocer la labor emprendida por las OCV’s, tanto de Puerto Vallarta como de Riviera Nayarit y el Fideicomiso de Turismo de Puerto Vallarta, cuyo objetivo es la promoción Turística del Destino de manera integral. Así mismo, datos del Fidetur Puerto Vallarta destacan que los visitantes que han estado llegando este verano tienen un mayor poder adquisitivo lo que implica una mayor derrama económica. Para esta edición hemos preparado una serie de artículos que seguramente despertarán el interés de nuestros lectores. Para comenzar, los invitamos a hacer un viaje por la zona norte de la Riviera Nayarit. Nos fuimos a San Blas por la ruta costera, y en el camino disfrutamos de unas magníficas vistas de los pueblos pintorescos, como Rincón de Guayabitos, Las Varas, Zacualpan, Platanitos. Ya en San Blas disfrutamos de la gastronomía propia y rica de Nayarit, la cual fue descrita de forma exquisita por la reconocida Chef Betty Vázquez, Embajadora Gastronómica de la Riviera Nayarit, de quien por cierto, también presentamos una entrevista en este número. También viajamos hasta la Sierra de Vallejo, en el municipio de Compostela, donde se encuentran las Aguas Termales Nuevo Ixtlán, un paraíso que debes conocer; y para terminar, un especial de la Isla del Coral, localizada en la Bahía de Jaltemba, frente a Rincón de Guayabitos, la que muy pronto podría ser declarada Área Natural Protegida. ¿Listos para disfrutar el ocaso de un verano sin igual?
Isla del Coral. La “joya” de la Bahía de Jaltemba
LO + COMENTADO Puerto Vallarta, uno de los mejores lugares para retirarse
DE TOUR A San Blas por la ruta costera
OPINIÓN Cuidar las playas es tarea de todos
PROTAGONISTAS Turismo y Gastronomía deben ir de la mano
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DIRECTORIO Director General y Editor Norma A. Hernández • Director de Operaciones Rodolfo Preciado Fotografía Alfonso Lepe • Oficinas Sol Nuevo No.1 Rincón de Guayabitos, Nayarit, México C.P. 63727 PUBLICIDAD 322 120 8313 Registro de título y licitud de contenido en trámite. No. 7 • Año 1 email: info@onbahiamagazine.com • Asesor Jurídico Lic. Ernesto Gómez Martínez Prohibida toda reproducción parcial o total del logotipo y contenido, sin previo aviso y por escrito de los editores.
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Graban “Bachelor in Parad ABC Announces Debut Of B
04 agosto 2015
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laya Escondida, localizada en Sayulita, Riviera Nayarit, es la sede de las grabaciones de la segunda temporada del Reality Show número uno de la unión americana, Bachelor in Paradise, producida por la cadena estadounidense ABC. La producción grabó sus programas en Riviera Nayarit y Puerto Vallarta por gestión del Consejo de Promoción Turística de México, teniendo como sede al Hotel Playa Escondida de Sayulita. Por seis semanas, el grupo vivirá en México, aislados, y durante el transcurso de la temporada, los bachelors y las bachelorettes intentarán trabar nuevas relaciones, se enamorarán o se romperán el corazón.
La Isla Puerto Vallarta Shopping Village Centro Comercial ‘La Isla’ Shopping Center to be Built in Puerto Vallarta
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uerto Vallarta contará muy pronto con un nuevo y atractivo concepto en centros comerciales: La Isla Mall, al estilo de los grandes centros de Estados Unidos, que ya existe en otros destinos turísticos de México como Cancún y Acapulco. La Isla Mall Puerto Vallarta es desarrollado por Grupo Gicsa en una área de 68,000 m2 y planean su apertura para septiembre de 2016. Este centro comercial localizado al Norte del desarrollo turistico inmobiliario Gran Venetian, particularmente en el ala norte que da al río Pitillal, contará con 45 locales comerciales y es construido con un estilo característico mexicano, respetando la imagen que Puerto Vallarta tiene en Mexico. Una vez terminado La Isla Mall va a tener tiendas y marcas de prestigio nacional e internacional, restaurantes de lujo y boutiques y el plus de estar conectado a la Plaza Península.
Promoción conjunta mejora conectividad aérea
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no de los ejes primordiales para determinar los resultados de la Campaña de Promoción Conjunta que ejecutan Riviera Nayarit y Puerto Vallarta, es la conectividad aérea. En ese rubro, a dos años de distancia de haber empezado, se han lanzado nuevos vuelos, nuevas rutas y aumentos de frecuencias. El Grupo Aeroportuario del Pacífico tiene hasta el momento cuatro nuevos vuelos confirmados este 2015 con destino en el Aeropuerto Internacional Lic. Gustavo Díaz Ordaz. Son tres con Southwest Airlines, cada uno con siete frecuencias semanales, provenientes de Orange County (7 de junio), Houston Hobby (15 de octubre) y Denver (1 de noviembre); el otro es con Alaska Airlines desde Orange County (9 de octubre) con tres frecuencias semanales. De los vuelos que ya existían desde distintas ciudades de México, Estados Unidos y Canadá, las frecuencias de salida incrementales confirmadas este 2015 son 22 en total.
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group of capitalist businessmen are building a renowned shopping center in Puerto Vallarta. Called ‘La Isla,’ the new mall represents a new and attractive concept that already operates in other major Mexican tourist destinations, such as Cancun and Acapulco. The business group will build La Isla Puerto Vallarta with typical Mexican characteristics, respecting as much as possible the image that this destination has in Mexico and abroad. The commercial project will be located on the north side of the Grand Venetian touristic real estate development, overlooking the Pitillal River. Once operational, the La Isla Mall will boast stores and brands of national and international prestige, upscale restaurants and boutiques, and the added “plus” of being connected to Peninsula Plaza by a panoramic bridge.
Joint Promotional Campaign Results In Increased Airlift
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light connectivity is one of the key factors in determining the results of the Joint Promotional Campaign undertaken by the Riviera Nayarit and Puerto Vallarta. In that respect, the past two years have resulted in new flights, new routes and an increase in frequency of flights. The Grupo Aeroportuario del Pacífico has currently confirmed four new flights to the” Licenciado Gustavo Díaz Ordaz” International Airport for 2015. These include three Southwest Airlines flights, each one with seven flights per week departing from Orange County (June 7), Houston Hobby (October 15), and Denver (November 1); and another operated by Alaska Airlines from Orange County (October 9) with three weekly flights. There are currently 22 additional departures confirmed for 2015 for the already existing flights from different cities within Mexico, the United States and Canada.
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he CVB was the force behind the arrival of the production to this region of the Pacific. The most recent season of this popular reality show was filmed on location at Hotel Playa Escondida in Sayulita. The new location, Playa Escondida (Hidden Beach), is described as “one of the secret gems of the Riviera Nayarit coast and home to the exquisite, nature-inspired organic wonderland that is the Playa Escondida resort. It is a hotel without signage, without a map, one that has grown intuitively on its lush, beachfront site”. The show was taped in the Riviera Nayarit and Puerto Vallarta as a result of the efforts of the Mexico Tourims Board, and will be hosted at the aforementioned Hotel Playa Escondida in Sayulita. The cast for this season of love in Mexico’s Pacific Treasure is made up of the audience’s favorite participants from previous seasons.
dise” en Sayulita Bachelor in Paradise
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Puerto Vallarta uno de los mejores lugares para retirarse
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Bahía Magazine Destinos
iles de jubilados avecindados en Puerto Vallarta no están equivocados. Este destino turístico se encuentra en una selecta lista junto a ciudades de Portugal, Belice, Francia y Colombia entre los mejores lugares para retirarse al término de la vida laboral, según el Índice Anual de Retiro en el Extranjero que publica el sitio Live and Invest Overseas. El reporte indica que para hacer el listado se tomaron en cuenta factores como la seguridad, el clima, la infraestructura hospitalaria y los impuestos a pagar, entre otros, y refiere que una pareja puede vivir con menos de 2 mil dólares al mes en uno de los mejores siete lugares seleccionados. En el listado de los mejores sitios para vivir el retiro laboral se encuentra en segundo lugar Puerto Vallarta después de Algarve en Portugal; en el sitio número 14 está San Miguel de Allende, Guanajuato debajo de Granada, Nicaragua y Ambergris Caye en Belice. Uno de los aspectos por los que Puerto Vallarta está ubicado en segundo lugar es porque se le considera uno de los sitios más seguros del listado, está clasificado con grado “A” al tener más del doble del promedio de elementos policiacos que otras ciudades, e incluso se destaca que cuenta con policía turística bilingüe para ayudar a los turistas.
En cuanto al costo de vida para una pareja de jubilados, Puerto Vallarta está en la categoría confortable con un gasto promedio de entre 1,700 a 2 mil dólares al mes en promedio. Otros factores que son relevantes para que Puerto Vallarta sobresalga como paraíso para los jubilados extranjeros, se refieren al buen clima, la infraestructura turística, el medio ambiente, la oferta de bienes raíces, los servicios de salud, opciones de entreteni-
miento, nivel de inglés que se habla, costo y acceso a internet y actividades recreativas. Otros lugares latinos que aparecen en la lista son Medellín, Colombia en el sexto sitio; Cuenca, Ecuador en el noveno; El Valle, Panamá en décimo; Las Terrenas, República Dominicana en el número 15 y Barcelona y Buenos Aires en los sitios 18 y 19 respectivamente. n (Con información del Fideicomiso de Turismo Puerto Vallarta).
Plaza Caracol ya es “Pet Friendly” Plaza Caracol is Now Pet Friendly
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partir de julio, las mascotas son admitidas en Plaza Caracol como parte de la iniciativa de convertir el área comercial en un lugar amigable con los animales. La campaña busca dar tips de cómo tratar a las mascotas, además planean eventos donde las personas puedan participar con sus mascotas. “Es muy atinado y un buen momento para que Plaza Caracol lance la campaña, hemos visto la necesidad que tienen los dueños de las mascotas de poder realizar sus compras o salir a esparcirse y llevar a sus mascotas”, dijo la directora de relaciones públicas, Teresita Marmolejo, quien es también la presidenta de la Cámara Nacional de Comercio (Canaco) en Puerto Vallarta. En la plaza se colocaron unos dispensarios con bolsas para las heces de los perros, papel y spray.
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laza Caracol launched its “pet friendly” campaign in mid-July, not only allowing animals in the mall, but also setting up booths throughout the shopping center that offer products (paper towels, plastic bags and deodorizing spray) for owners to use in cleaning up after their pets, if necessary. As part of the initiative, the mall
is also offering free tips on how to treat pets and planning events where people can participate with their pets. “In response to the need for pet owners to be able to go out and spend time with their pets, we feel this is a wise decision and [summer is] a good time to launch the campaign at Plaza Caracol,” said Public Relations Director Teresita Marmolejo.
06 agosto 2015
EVENTOS
TRIBUTO A PINK FLOYD EN STAGE & FORUM NUEVO VALLARTA
BAHÍA MAGAZINE DESTINOS
Fotos> Alfonso Lepe.
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l Stage & Forum Nuevo Vallarta se vistió de rock los días 1 y 2 de agosto con la presentación de la agrupación Pacific Rock Company y su tributo a la legendaria banda inglesa Pink Floyd. Fue un buen espectáculo en el que destacó la calidad interpretativa de los músicos locales, de amplia trayectoria, quienes recrearon la sensación de ver y oír a una de las agrupaciones de rock psicodélico y sinfónico más influyentes de la historia. PARA SABER: Los inte“Pink Floyd” es una bangrantes de da británica emblemática Pacific Rock del rock progresivo, nació Company: en 1964 teniendo como Eduardo origen a Sigma 6, hasta llegar a Tea Set y más tarBerroa, en las de a lo que se conoce copercusiones; Paco Martínez mo la alineación original, en teclados; Esteban Meza, fundada por Syd Barret, segunda guitarra; Mike Nick Mason, Roger Waters y Richard Wright. Guido, guitarra; Julio Reyes, batería; y Ron Matthew en la voz y bajo reflejaron el universo oscuro y la música desestructurada y difícil de Pink Floyd, con temas como The piper at the gates of dawn, In the flesh; Another brick in the Wall; Goodbye blue sky; Comfortably numb; Brain damage y High hopes, además de conmemorar los 40 años de la edición de uno de los discos más emblemáticos: ‘Wish You Were Here’. El resultado fueron dos noches memorables, con lleno casi total, una gran energía y la satisfacción de homenajear a una banda que ya ha dejado un gran legado para la posteridad.
Pacific Rock Company recreó la sensación de ver y oír a una de las bandas de rock psicodélico más influyentes de la historia
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Inspira a Aline Moreno
EL ARTE HUICHOL
Riviera Nayarit se suma a la diseñadora mexicana para crear la colección de alta costura “Wixárikas”
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n el marco de la décimo tercera edición del Coctel de la Moda, la diseñadora Tapatía Aline Moreno lanzó su nueva colección “Wixárikas”, con elementos de la artesanía huichol e inspirada en la Riviera Nayarit. Aline Moreno, mexicana con 15 años de trayectoria como diseñadora de Moda y varios premios en su haber, es conocida por ser innovadora, al igual que Riviera Nayarit, de ahí que surgiera una relación que ha rendido frutos a través de su colección de moda. u¿Cómo fue tu primer contacto tuyo con el Destino y la OVC Riviera Nayarit? Empezamos tras un proyecto de moda que fuera fusionado con algo importante dentro de la Riviera Nayarit y llegamos a un acuerdo de evidenciar una historia de Tierra y Cultura, de hablar a través de propuestas de moda y de investigación del pueblo Huichol. u¿Qué te motivó a innovar en la Moda a través de una Cultura Étnica como la Wixárika? La intención de este trabajo y colaboración con la Riviera Nayarit fue dar a conocer las BBAline Moreno es una mexicana con 15 años de trayectoria como diseñadora de Moda y varios premios en su haber.
alternativas constructivas que permitan resguardar los aspectos culturales como la de la comunidad Huichol, sus antecedentes, materiales y símbolos. u¿Qué es lo que más te gusta de esta mezcla: Arte Huichol y Riviera Nayarit? Todo objeto de arte en la cultura Huichol está basado en experiencias del peyote, con sus mitologías y su forma de vida para mí esta investigación fue un proceso de creación conjunta; Riviera Nayarit es hablar de misticismo de pueblos y playas mágicas, uno de los destinos más atractivos de nuestro México. u¿Cuál es tu objetivo en este proyecto? La cultura Huichol es considerada una de las diez culturas indígenas a nivel mundial que ha luchado por la preservación de su Cultura y Tradición Nativa. Mi objetivo fue dar a conocer en mis diseños el reconocimiento a la artesanía Wixárika y lo que se divide entre el ritual y lo comercial con el símbolo de cada uno de los elementos plasmados.
BBEn el marco de la décimo tercera edición del Coctel de la Moda, la diseñadora Tapatía Aline Moreno lanzó su nueva colección “Wixárikas”.
08 agosto 2015
TURISMO SUSTENTABLE Oscar Vélez Ruiz Gaitán* Oscar Vélez Ruiz Gaitán es Maestro en Gestión Ambiental de la Empresa y Energías Renovables. Especialista en Política Energética y Gestión Ambiental. Licenciado en Relaciones Internacionales con especialización en Sustentabilidad. Director General de REVIVE MÉXICO CONSULTORÍA AMBIENTAL. Consultor, Educador y Periodista Ambiental, quien colabora también como Coordinador Nacional de la Secretaría de Ecología y Medio Ambiente del Comité Ejecutivo Nacional del Partido Verde. Activista desde hace más de 10 años a favor del Medio Ambiente, la Defensa de los Derechos de los Animales, y el Empoderamiento de los Derechos Humanos y la Participación Ciudadana. Contacto: oscarvrg@hotmail.com; twitter: @ReviveMexicoCA
CUIDAR LAS PLAYAS ES TAREA DE TODOS
reforestar aquellas áreas deterioradas para fomentar la recarga de los mantos acuíferos y reverdecer la urbe frente al crecimiento del “asfalto” y de las construcciones. n Denunciar cualquier acto contra la naturaleza: tala de árboles o manglares, contaminación del ambiente, descarga de aguas residuales o abandono de residuos, maltrato animal, etc., del que sean testigos. n Ser dueños responsables de sus “animales de compañía (mascotas)” y recoger sus heces (cada año respiramos alrededor de 1kg del polvo de las heces que no son recogidas, causando daños a la salud).
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uerto Vallarta y la Riviera Nayarit se han convertido en iconos del turismo nacional e internacional, tanto por la riqueza natural, la diversidad histórica y el mosaico cultural que albergan, como por la infraestructura y la calidad de servicios turísticos que proveen, lo que les permite recibir alrededor de 5 millones de turistas cada año, y generar una derrama económica superior a los mil mdp en cada época vacacional, con aproximadamente 180 mil empleos (directos e indirectos). Además de ser galardonados como destinos prestigiosos de arte y cultura con experiencias culinarias únicas, Vallarta, pero principalmente la Riviera Nayarit, se ha posicionado como la 1ª zona a nivel nacional con más “Playas Limpias Certificadas” (10 de 33) por la “Foundation for Environmental Education (FEE)”, la cual otorga el distintivo “BlueFlag” a los sitios que cumplen los 33 criterios para una operación ambiental y socialmente responsable: la limpieza de las playas y el mejoramiento de la calidad del agua, la participación de la comunidad en programas de educación e información ambiental, involucramiento de las autoridades y diversos
sectores para lograr una adecuada gestión ambiental, infraestructura sostenible y seguridad, entre otros. Considerando lo anterior, es motivo de orgullo que Bahía de Banderas esté siendo el “nuevo paraíso” del pacífico mexicano, pero el mantener sus playas limpias, preservar su patrimonio cultural, innovar la imagen turística, y mejorar la calidad ambiental así como la calidad de vida de sus habitantes y visitantes, implica una responsabilidad compartida, esto es “tarea de todos”. Siendo conscientes de lo anterior, es un hecho que todo cambio comienza en uno, y no podemos ni debemos esperar que el Gobierno, las autoridades, organizaciones e instituciones hagan su trabajo para garantizar que Vallarta y la Riviera Nayarit sean los destinos de primer nivel que todos esperamos.
En este sentido, desde Revive México Consultoría Ambiental invitamos a todos los habitantes y visitantes de estos bellos lugares, a emprender diaria y conscientemente los siguientes eco-tips: n No abandonar residuos en la vía pública, áreas verdes, playas, etc.,
pues éstos representan el 51% de los que son generados pero no recolectados, y provocan contaminación ambiental, focos de infección, problemas de salud pública, y la muerte de 100 millones de especies de mamíferos marinos a nivel mundial (por consumo indebido de plásticos). n No arrojar colillas de cigarro pues cada una CONTAMINA 50 LITROS DEL AGUA. n Evitar el desperdicio del agua que de por sí es escasa (más del 40% se pierde en fugas y por negligencia de los usuarios), así como de alimentos (1300 millones de toneladas al año se desperdician en todo el mundo, y cada 2.3 segundos muere un niño por hambre). n Proteger las jardineras, áreas verdes y camellones; no usarlas como “tiraderos de basura” ni como “mobiliario”; sembrar árboles o plantas adecuadas en espacios públicos, y
n Respetar y tratar dignamente todas las formas de vida; cuidar la fauna doméstica y silvestre así como la flora, respetando su hábitat, y en seguida, evitar su explotación, maltrato y/o consumo (la región es una de las principales rutas del tráfico de especies, impidamos su extinción). n Participar en las campañas de limpieza así como en la conservación de los espacios públicos, la protección de las áreas verdes y la preservación del mobiliario urbano en óptimas condiciones. Quiénes ya lo hacen, felicidades, sigan así, pero busquemos sumar esfuerzos e invitemos a los que no lo hacen para que vean los beneficios comunes que entre todos podemos lograr. Pongamos de nuestra parte, y posicionemos a Vallarta y a la Riviera como sitios exóticos, inigualables, únicos, de clase mundial, a los que todos los turistas quieran regresar, no solo por su plusvalía turística, sino por ser un ejemplo a seguir del trinomio “crecimiento económico, desarrollo comunitario, y sustentabilidad con responsabilidad social”.
¡Bahía de Banderas requiere de nosotros!
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www.hotelesdeguayabitos.com
COCO GOURMET
COSTRA DE CAMARONES EN DOS QUESOS
Por Socorro Sánchez
INGREDIENTES:
tezonquito1@yahoo.com.mx
(Se recomienda comprar lo suficiente para la familia o sólo para la pareja si se quieren poner románticos).
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A quién no le gusta comer rico? En serio, sólo se necesitan muchas ganas de disfrutar algo delicioso para comer sin tener que celebrar una fecha en especial; aunque siempre haya un cumpleaños o un aniversario comer sabroso es cosa de todos los días. Es por ello que la receta que hemos preparado para este mes es simplemente exquisita, COSTRA DE CAMARONES EN DOS QUESOS, sabemos será de su agrado, porque además su preparación es muy sencilla.
Modo de preparación q Se pelan y descabezan los camarones (se pueden guardar las cabezas del camarón para hacer consomé). Se pica el ajo y la cebolla estilo Juliana, los champiñones se lavan y se cortan por la mitad. En un sartén precalentado se pone mantequilla suficiente para saltear, primero la cebolla y el ajo, una vez acitronado, se ponen los champiñones, al último los camarones y se espolvorea pimienta al gusto. Una vez que los camarones adquieran un color rojizo, se retira el sartén del fuego y se tapa. q En un molde se coloca una cama de queso provolone (o el de su elección) enseguida se pone el guiso a manera de cubrir todo el
queso, encima de éste el queso manchego a todo lo largo. Se cubre el molde con papel aluminio y se mete al horno precalentado por espacio de 10 a 15 minutos. Se recomienda utilizar temperatura máxima y si es horno de microondas NO utilizar papel aluminio, solo basta cubrir con una tapa o bolsa de plástico limpia. q Para servir, nosotros acompañamos la COSTRA DE CAMARONES A DOS QUESOS con dos tipos distintos de salsa: Salsa de arándanos y salsa de zarzamora con chipotle de la marca COMATLI, rollos de salmón ahumado de la marca AS, AHUMADO REAL, Atlantic Salmón y una copa de vino tinto. Le adornamos con una flor de gajos de aguacate, también opcional. q Las marcas son recomendación de su servidora por sabor, calidad y precio, sin embargo, la elección es suya. Sabemos que no hay nada mejor que probar y crear combinaciones propias dando el toque perfecto de nuestra imaginación. q Nosotros ponemos la receta, el sabor y sazón son de Usted, buen provecho.
q 1/2 Kilo de camarón crudo. q 1/4 Kilo de champiñones frescos grandes que se encuentren. q Queso manch ego en rebanadas q Queso Provolone (Se puede sustituir con queso panela o añejo, según el gusto). q 1 cebolla blanca q 1 diente de ajo. q Mantequilla (o margarina, la suficiente). q Pimienta (al gusto). q Papel aluminio (el suficiente)
Para recordar: El OMEGA 3 contenido en los pescados ayuda a prevenir ENFERMEDADES VISUALES Y CARIES por lo que es importante COMER PESCADO al menos tres veces por semana. Dudas y comentarios: tezonquito1@yahoo.com.mx
10 agosto 2015
DIARIO DE VIAJE
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on más de 307 kilómetros de playas de aguas cristalinas y acogedoras, enmarcadas por la Sierra Madre; la Riviera Nayarit ofrece una combinación perfecta entre lujo y aventura que la hace ideal para una escapada de fin de semana o bien, para una estancia prolongada. En esta ocasión recomendamos un viaje en auto, por la ruta costera, la cual comienza en el municipio de Compostela, con destino al puerto de San Blas. En el camino tendremos la oportunidad de explorar los pueblos, las playas prácticamente vírgenes, los restaurantes locales y la historia de la región. Pasaremos por playas como Platanitos, Punta de Chila y Punta Custodio, admirando la exuberante vegetación. A poco más de 1 hora y media, ya estaremos avistando las playas más tradicionales de San Blas, como Santa Cruz, Miramar, Los Cocos, Aticama (donde se pueden degustar los mejores ostiones) Las Islitas y, por supuesto, el parque nacional La Tovara.
SAN BLAS POR LA RUTA COSTERA
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La Riviera Nayarit ofrece una combinación perfecta entre lujo y aventura que la hace ideal para una escapada de fin de semana Por Norma A. Hernández
LA TOVARA
Fotos> Rodolfo Preciado.
SAN BLAS
San Blas es un destino de gran historia proveniente desde las primeras colonizaciones españolas, conserva su encanto del viejo mundo y su gran hospitalidad, de manera que el visitante viajará en el tiempo. Hay que planear el viaje de manera que cuando esté ahí pueda apreciar el atardecer sobre la ciudad histórica, iluminando los vestigios de la catedral colonial y del Fuerte La Contaduría, punto de partida de Fray Junípero Sierra fundador de las misiones de California. San Blas y Nayarit son espacios sagrados para las etnias indígenas los Coras, Huicholes, Tepehuanos y Mexicaneros y espacio espiritual de la religión Católica con la presencia de la imagen de la Virgen del Rosario “La Marinera” con la primera iglesia erigida en su nombre, pudiendo llegar a ser un gran sitio de peregrinaje Mariano a nivel internacional. Frente a las playas de la cabecera municipal se encuentra la Piedra Blanca, en La Isla del Rey, en el sitio sagrado Wixárica Tatéi Haramara, “lugar donde nace el alma y el espíritu”. Año con año los Huicholes realizan ahí rituales y bautismos cada 20 de mayo.
Una de las experiencias recomendadas es el paseo por el Parque Nacional La Tovara en una pequeña embarcación de motor que le llevará a través de los manglares en una ruta en la que agua salada y dulce se unen y son el hogar de una gran biodiversidad. La aventura comienza en el embarcadero turístico La Concha, donde es posible observar, como preámbulo de la gran riqueza de fauna que existe en el lugar, una tupida colonia de cangrejos violinistas que se apiña en los troncos y en los bordes de concreto del embarcadero. Nos enfilamos por un canal, con rumbo hacia la desembocadura del manantial con la Bahía de Matanchén, en el océano Pacífico, abriéndose ante nosotros un extraordinario panorama. La Tovara, como se le conoce (aunque el nombre original es Tobara, en náhuatl que significa “Agua que nace entre las piedras”) es una red de canales que corren entre la tupida vegetación de los manglares, lleno de garzas, helechos gigantes, orquídeas y gran variedad de vida silvestre, incluyendo tortugas y cocodrilos. Es un parque nacional porque ahí se encuentra la mayor concentración de aves migratorias de México -350 especies, de acuerdo con Francisco García, nuestro guía de Safaris San Blas- como el pato buzo y el pato pichichin, garzas blancas y rosadas, pelícano café, gaviotas y fragatas. Menos comunes son los halcones caracoleros, la garza canela o “pico de bote”, el Martín pescador, jacanas y chachalacas, entre muchos otros. Es tanta la variedad de estas especies, que San Blas es famoso por el Festival Internacional de las Aves Migratorias el cual se realiza
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cada año en el mes de enero, atrayendo la atención de especialistas ornitólogos y una cobertura mediática internacional. Hay que tener los ojos bien abiertos para ir descubriendo pequeñas aves y otros animalitos reposando en los árboles o en los troncos de mangle, como tortugas, o bien alguna familia de garzas canela empollando, algo por lo que avistadores de aves profesionales pueden pagar una fortuna. Al final del recorrido se encuentra el cocodrilario “Kiekari”,manejado entre la Semarnat y la Asociación Ecológica La Palma, A.C. formada por pobladores del Ejido La Palma, en donde se maneja y reproducen estos reptiles para su conservación. Además de enormes cocodrilos hay otras especies de animales como jaguares, jabalíes, mapaches, coatíes, águilas e incluso cervatillos. Y donde también hay una especie de poza para nadar, entre peces tilapia y bagres.
GASTRONOMÍA
Uno de los atractivos de San Blas es su gastronomía. Los platillos tradicionales de Nayarit se distinguen por las delicias provenientes del mar, así como por sus ingredientes exóticos. Algunos de los platillos que se deben probar en el puerto son el pescado zarandeado, ahumado; la sopa marinera, hecha con mariscos; y la lisa ahumada. Para los paladares dulces, en San Blas preparan un delicioso pan de plátano así como las cocadas, de piña, de leche o naturales. Más sofisticado pero con gran sabor, el restaurante El Delfín, del hotel Garza Canela, encabezado por la Chef Betty Vázquez, quien estudió en la Escuela Cordon Bleu de Artes Culinarias en París y con el Chef Arzak en España. La Embajadora de la gastronomía de Nayarit, le ofrecerá platillos realizados con base en alimentos frescos del mar, ingredientes locales y técnicas internacionales, que crean un estilo culinario inigualable. Tanto ella como sus hermanas quienes son propietarias de este hotel en San Blas, proveen al visitante de cualquier parte del mundo, una cálida hospitalidad que le hará sentir como en casa.
EL MANGLE DA VALOR ECOLÓGICO Y TURÍSTICO A RIVIERA NAYARIT
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n Riviera Nayarit hay ecosistemas naturales que sobresalen por su belleza en flora y fauna, mismos que sirven de atractivo turístico para miles de visitantes. Hay especies que dan una riqueza natural inigualable a esta región, como lo es el mangle y su vital labor en el Destino. En el mundo hay 34 especies de mangle divididos en cuatro grupos: Blanco, Rojo, Negro y Botoncillo. Riviera Nayarit es uno de los pocos lugares en el planeta donde puedes encontrar los cuatro grupos, por ejemplo en la Tovara de San Blas. Por cierto, Tovara en su origen Náhuatl es “Tobara” que significa “Agua que PARA SABER: nace entre las piedras”. La Tovara es uno de los paraísos Riviera Nayarit es uno de los contados lugares en para los observadores de aves, y el mundo donde puedes mucho tiene que ver el mangle, encontrar los cuatro grupos de mangle que exispor ser un hogar ideal para que ten: Blanco, Rojo, Negro y cientos de aves aniden, esto por Botoncillo; alrededor de la seguridad que encuentran en 500 personas al día reael lugar, el clima y la cantidad de lizan el tour de la Tovara en temporada alta. alimento disponible. El mangle es el inicio de una cadena alimenticia enorme que incluye desde moluscos y peces hasta el mismo ser humano. Entre sus propiedades más destacadas se encuentra la riqueza de proteínas que proveen sus hojas al caer a la tierra, que es de 13%, una gran cantidad comparada con el promedio que es 0.3%. En lugares como la Isla de Mexcaltitán donde el mangle existe en abundancia, usan sus hojas (pero no la madera) para darle el sabor especial al tradicional pescado zarandeado. Actualmente la madera del mangle es protegida por la norma NOM 059 SEMARNAT-2010. Otra zona de gran población de mangle son las Marismas Nacionales ubicadas al norte del Estado. Cuando hay desastres naturales como huracanes, la capacidad de absorción de agua del mangle, reduce el impacto como pasó con el huracán “Kena” en 2002, que en lugar de durar las ocho horas estimadas, fueron menos de cinco. Hay muchas razones para preservar esta especie. ¡Conócela, cuídala y disfrútala!
(Con información de la OVC de Riviera Nayarit).
12 julio 2015
PROTAGONISTAS: CHEF BETTY VÁZQUEZ
EL TURISMO Y LA GASTRONOMÍA DEBEN IR DE LA MANO
Conversar con la reconocida chef Betty Vázquez, Embajadora Gastronómica de la Riviera Nayarit, y juez en el programa Master Chef México nos dejó un grato sabor de boca
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ablar de tradición y cultura gastronómica, sin duda resulta de suma importancia. Sobre todo al conjugar amor y pasión por la cocina con los valores y principios que se comparten en la mesa y la enorme responsabilidad que implica el dejar ejemplo y conocimiento a las nuevas generaciones. Conversar con la reconocida Chef Betty Vázquez, Embajadora Gastronómica de la Riviera Nayarit, de forma literal nos dejó un grato sabor de boca, ya que además de compartir con nosotros el amor que siente por su profesión, también permitió visualizar un aspecto poco tocado del turismo: la gastronomía de sitio. Los platillos típicos de cada región en los distintos destinos turísticos de Nayarit y, desde luego, de México. La fusión del Turismo y la Gastronomía como tarea preponderante para dar un enfoque más amplio a cada destino. Con respecto a este tema, Betty Vázquez destaca que México es quizás uno de los países que más tienen que aportar, pues en cada región, en cada municipio, en cada pueblo se come de manera diferente. La entrevista transcurre en el restaurante Delfín del hotel Garza Canela de San Blas, un oasis de tranquilidad, donde la chef cocina con amor para sus huéspedes, y los platillos son aderezados con amena charla y un esmerado servicio.
LA ENTREVISTA
u Como Embajadora Gastronómica de la Riviera Nayarit ha tenido la oportunidad de difundir la cocina de Nayarit y de México en muchos países, como una manera de “casar” el turismo con la gastronomía… Definitivo. Hay mucha gente hablando de turismo gastronómico, México es quizá uno de los países que más tienen que aportar en ese tema. Cada región que visitas, cada destino que conoces, en cada municipio que pasas vas viendo cómo va cambiando su gastronomía y cómo te vas “enganchando” con ella. Cuando hablo de gastronomía, pienso en los platos servidos en una mesa con mantelería y cristalería, pero también en la que se sirve en una mesa sencilla y sin mantel, así como en un ‘changarro’ de la esquina que sirven en los platos envueltos en una bolsita de plástico, y no por eso deja de ser una gran gastronomía.
Foto> Rodolfo Preciado.
Por Norma A. Hernández
u ¿Cómo ha podido fusionar la cocina tradiciosu tierra a la escuela, para crear un fondo de recenal con la cocina internacional, como lo que tas con ingredientes locales. se ha dado a conocer en San Blas y en toda la u Hoy día se ve la carrera de chef como una maneRiviera Nayarit? ra de brillar; muchos jóvenes que están estuMucho ha sido el tener un amplio conocimiendiando gastronomía son atraídos por el glamour to de las recetas tradicionales de un Estado y de que a veces te da el ser un chef reconocido. Sin haber tenido la fortuna de salir y conocer. Si saembargo, sabemos que es una carrera que implilimos a recorrer la Riviera Nayarit, encontramos ca muchos sacrificios, que no es fácil… a mucha gente local, pero también a nuevos na- Es un punto que siempre se trata con los muchayaritas que se han “adoptado” a sí mismos a un chos cuando hablamos con ellos. Tengo 34 años destino, aportando muchísimo. haciendo cocina, lavando cazuelas, “llorando” ceCuando un extranjero viene y lo hace de forma bollas, ¡porque nunca terminas de picar cebollas! correcta y formal a hacer empresa, lo que mejor El glamour llega, pero también es sentirte orgullohace es justo eso, aportar. Aporta nuevas ideas, so de lo que está pasando en tu cocina. Por ello connuevas técnicas y nuevas fío en que los muchachos www.onbahiamagazine.com formas de ver las cosas. tengan verdadera pasión VEA CONTENIDO En mi caso, fui criada por por su carrera, no por el glaEXCLUSIVO una abuela, fui criada en famour, ya que pocos llegan a en su smartphone, milia en donde siempre se él. Todos los que amamos la tablet o web comía bien, y se convivía en cocina, seguimos en la cociVIEW CONTENT la alegría, en la tristeza, en na, el glamour es pasajero. EXCLUSIVELY donde se compartía la eduu ¿Cuál es su platillo on your smartphone, tablet or website cación, la cultura y la moral tradicional mexicano en la mesa. Esa formación de favorito? niña de adolescente me ha abierto muchas puertas Mi abuela hacía un pipián ¡que no tenía abuela! y también me dio el deseo de salir al exterior, pues Si tuviera que escoger, escogería ese pipián no soen los años 80 no había escuelas de gastronomía en lamente porque la vi hacerlo muchas veces, sino México, tenías que salir a fuerza al exterior, o te ha- también por lo que representa para mi tierra: Cacías a la vieja escuela en un hotel para después de labaza que sólo acá se da, con un sabor muy particinco o seis años tener un conocimiento formal de la cular; chiles que sólo se dan en tierra colorada, en gastronomía en la gran hotelería. esta zona. La tierra es donadora de todos los eleu En lo tocante a la comida tradicional meximentos para que vivamos ¡y la tratamos muy mal! cana ¿Qué hacer para que no se pierda su u ¿Le siguen cayendo peras del olmo? esencia con la llegada de nuevas tendencias Definitivamente. Esa es una de mis frases favointernacionales? ritas. Me he armado de frases para compartir en La comida tradicional, si la amas profundamente, redes sociales, en las que expreso la maravilla no la pierdes. ¿Qué podemos hacer? conocer y res- que es mi tierra “con sabor a mar”, la maravilla petar las recetas como son, aunque se “vistan” de que es la vida cuando “te caen peras del olmo”, forma diferente. Al trabajar con las nuevas gene- aunque el olmo no dé peras. Las frases de los raciones, uno de los retos que nos propusimos en viejos; haciendo referencia a las que decían mi la Universidad Tecnológica de Bahía de Banderas padre y mi abuela, palabras sabias que a veces (UTBB) es cuidar nuestras recetas. Parte de la tesis cuando somos jóvenes no escuchamos… Sí, side los chicos es aportar una receta tradicional de guen cayendo peras del olmo ¡muchas! n
“Tengo 34 años haciendo cocina, lavando cazuelas, “llorando” cebollas, ¡porque nunca terminas de picar cebollas! El glamour llega, pero es pasajero” — Chef Betty Vázquez
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Agosto 2015
Foto> Rodolfo Preciado
Isla del Coral
La “joya” de la Bahía de Jaltemba
Rincón de Guayabitos, un destino que se “reinventa” día a día
De Tour: Aguas Termales Nuevo Ixtlán
Directorio de Hoteles
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agosto 2015 03
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Protagonistas
C.P. FRANCISCO JAVIER ALONSO SÁNCHEZ
Rincón de Guayabitos, un destino que se “reinventa” día a día La región de la Bahía de Jaltemba requiere una reingeniería, afirma el Secretario del Comité técnico de la Asociación de Hoteles del Municipio de Compostela Por Norma A. Hernández
Fortalezas y oportunidades Para comenzar, invitó a conocer o “reconocer” este destino turístico, que se está reinventado y trabajando por mejorar en todos los aspectos como son: orden, seguridad y limpieza. “Es necesario conocer nuestras fortalezas y oportunidades, así como nuestras debilidades o amenazas en este paraíso integrado por Rincón de Guayabitos, Los Ayala y la Peñita de Jaltemba. Es importante que la gente comience a conocer nuestros valores, al tiempo que se siembra una semilla de conciencia entre los asociados de la AHMC acerca de la importancia del trabajo en equipo, el respeto, la responsabilidad, la disciplina y el espíritu de servicio, para así elevar la calidad en todos los aspectos”, comentó.
Es necesario conocer nuestras fortalezas y oportunidades, así como nuestras debilidades o amenazas en este paraíso integrado por Rincón de Guayabitos, Los Ayala y la Peñita de Jaltemba
Fotos> Rodolfo Preciado.
U
no de los principales objetivos planteados por la presente mesa directiva de la Asociación de Hoteles del Municipio de Compostela (AHMC), es que la Bahía de Jaltemba recobre su posición como uno de los destinos de playa más importantes de México. Lo anterior viene a colación porque de acuerdo a las estadísticas, tanto Rincón de Guayabitos como Los Ayala y la Peñita de Jaltemba han vivido mejores épocas que las actuales, pues como se recordará, en las décadas de los 80 y 90 e incluso en los primeros años del 2000 esta región fue uno de los corredores turísticos más importantes, no sólo a nivel nacional sino internacional En entrevista para BAHÍA MAGAZINE DESTINOS, el Secretario del Comité Técnico de la AHMC, Francisco Javier Alonso Sánchez, indicó que para lograr este reposicionamiento es necesario aplicar una “reingeniería” en todos los niveles, es decir, una reforma radical de los procesos, aplicados a la hotelería, a la hospitalidad, a la atención al cliente. Y es que a juicio de Alonso Sánchez, --quien es especialista en este tipo de soluciones a nivel gerencial y empresarial- es necesario que la gente esté dispuesta a pensar de un modo diferente y acceda a deshacerse de las anticuadas reglas en la búsqueda de nuevos sistemas que agreguen valor al cliente. Mientras toma su acostumbrado café mañanero en el restaurante del Hotel Guayabitos, donde funge como administrador, Javier, --como le llaman sus más allegados-, habla del Guayabitos de sus sueños, al que llegó hace más 10 años y en el que pretende poner algo más que “un granito de arena” para mejorarlo.
En ese sentido, agregó, hasta el año 2000 el porcentaje de visitantes hacia la región se componía de la siguiente manera: 95% turismo nacional, proveniente principalmente de los estados de Jalisco y Nayarit, un nicho de mercado compuesto en su mayoría por clase media baja (popular) con disponibilidad para viajar en vacaciones de Semana Santa y Verano, puentes y fines de semana. Para el 2002 se logró atraer 10% del turismo internacional y, actualmente, se pretende captar el 50% del turismo internacional procedente de Canadá y Estados Unidos, además de que el mercado nacional se incremente con turistas de los estados de Nuevo León, Aguascalientes, Zacatecas, Guanajuato, Distrito Federal y Querétaro. “Lo ideal sería elevar el nicho de mercado y atraer a la clase media, sin desatender a nuestros clientes cautivos”, recalcó, Así mismo, indicó, se trabajará para elevar la calidad de los servicios, en incrementar el padrón de asociados y en ofrecer capacitación constante en todos los niveles para dar un buen servicio al cliente “A los compañeros asociados les agradecemos su apoyo y pedimos su voto de confianza para esta nueva mesa directiva que encabeza el Dr. Alejandro Rafael Chávez Bustos, ya que se tra-
baja por un objetivo: atraer más turistas a este destino turístico, lo que a la larga redundará en beneficios para todos”. Finalmente, compartió un pensamiento del Dr. Williams Edwards Deming: “Hay que tener valor para admitir que uno ha estado haciendo algo mal, admitir que uno tiene algo que aprender y que hay una manera de hacerlo mejor”. n
— C.P. Francisco Javier alonso sánchez
04 agosto 2015
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ISLA DEL CORAL Avanza proceso para declararla Área Natural Protegida
De avanzar la propuesta, la Isla del Coral se incluiría en el grupo de islas que conforman el Parque Nacional Islas Marietas e Islas Isabel, en la zona del Pacífico Mexicano. Agregó que ya hay un grupo de trabajo conformado por autoridades federales, estatales y municipales y agrupaciones civiles, como son hoteleros y prestadores de servicios turísticos, y también se va a invitar a pescadores de la región a que participen. Al respecto, dijo, corresponderá a la Comisión Nacional de Áreas Naturales Protegidas (CONANP), realizar el estudio y promover la participación de la gente. El biólogo reconoció que no habrá dificultad en cuanto a la consulta, dado el entusiasmo de
Por Montserrat O. Rodríguez
Afirma el director del Parque Nacional Isla Isabel e Islas Marietas, Jorge Castrejón, que la comunidad apoya el proyecto; también hay interés por la conservación del coral
Fotos> Rodolfo Preciado.
L
a Isla del Coral, localizada en la Bahía de Jaltemba, podría ser declarada Área Natural Protegida (ANP) como resultado de una propuesta que impulsa un comité integrado por prestadores de servicios, hoteleros y autoridades de Rincón de Guayabitos, Los Ayala y la Peñita de Jaltemba. El estudio correspondiente está en proceso, informó el biólogo Jorge Castrejón, director del Parque Nacional Isla Isabel e Islas Marietas, y la iniciativa ya se promueve entre los diversos sectores, aunque aclaró que para lograrlo será necesario realizar los estudios técnicos justificativos, y luego someter a consulta de la sociedad y usuarios de las comunidades cercanas.
la propia gente, particularmente de los grupos de prestadores de servicios. En cuanto al proyecto de declararla ANP, indicó que la isla ya se está protegiendo sin que haya un decreto. “Esa sería la diferencia, porque en el país hay muchas ANP en el papel; son áreas que se quieren proteger, pero nos está costando trabajo; en cambio, la Isla del Coral, sin ser Área Natural Protegida declarada por decreto, ya está siendo cuidada por los usuarios”. Así mismo, informó que ya existe un pequeño reglamento que se elaboró por parte de los
prestadores de servicios para ordenar el turismo, y en conjunto con la Conanp se les está apoyando a través del Programa de Vigilancia Comunitaria (Privicom) mediante el cual se les ha dado capacitación y se les ha indicado que coloquen boyas, para que las embarcaciones no echen las anclas en cualquier lugar. Entre otros trabajos realizados en el entorno de la isla, también se rehabilitó y reforzó el muelle, que estaba sin utilizar en el extremo norte de la playa, por lo que ya puede ser usado con más comodidad y seguridad por los visitantes. n
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agosto 2015 05
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Rehabilitan muelle para proteger la playa
G
racias al entusiasmo y al empuje de prestadores de servicios de Rincón de Guayabitos, Los Ayala y La Peñita de Jaltemba, está en proceso el estudio correspondiente para declarar Área Natural Protegida la Isla del Coral. Juan Rodríguez Bolaños, presidente de la cooperativa integrada por lancheros y pescadores, informó que con la asesoría del biólogo Jorge Castrejón, director del Parque Nacional Islas Marietas, se iniciaron hace casi un año las labores de rehabilitación del manto coralino y más recientemente se remodeló el muelle para que las embarcaciones no fondeen en áreas donde todavía hay coral vivo.
Visitantes deberán acatar reglamento: Profepa
E
l titular de la Procuraduría Federal de Protección al Ambiente en Nayarit (Profepa), Omar Cánovas Moreno, informó que ya se trabaja en un reglamento para protección de la Isla del Coral. El funcionario federal señaló que las infracciones en un Área Natural Protegida (ANP) se sancionan fuertemente, al doble o triple que en una zona no protegida, por lo que todas las personas que visiten la isla, así como las embarcaciones turísticas deberán acatar este reglamento, una vez que se formalice su estatus de ANP. “La Conanp tiene muy bien definido hasta dónde pueden llegar las embarcaciones, dónde pueden fondear y con qué medidas de seguridad deben de hacerlo”, reiteró. Cánovas Moreno indicó que para llevar a buen término esta propuesta se debe trabajar en unidad, autoridades federales, estatales y municipales, además de la ciudadanía. También se ha involucrado a especialistas ambientales de la Universidad de Guadalajara, quienes se encargarán de los estudios científicos y técnicos para declarar Área Natural Protegida a la isla. n Por Norma A. Hernández
PARA SABER: n Ubicada frente a las playas de Guayabitos, Los Ayala y la Peñita de Jaltemba, la Isla del Coral es una reserva ecológica con una gran variedad de flora y fauna. Es además un acuario natural en cuyo entorno se desarrolla la práctica de actividades como snorkel, buceo, kayac, avistamiento de aves, avistamiento de ballena, así como recorridos turísticos efectuados por cooperativas y empresas privadas, y debido al interés de la gente se está generando un tráfico cada día más intenso. n Es zona de arrecifes de coral, por lo que la práctica de buceo responsable es recomendada. n Toda persona que incursione en su territorio deberá hacerlo con respecto interfiriendo lo menos posible en el desarrollo biológico de las especies de tortugas, pelícanos, gaviotas, tijeretas y pájaros bobo, entre otros.
Explicó que reforestar el coral es complicado, porque esta labor la tienen que hacer buzos profesionales, a unos 12 metros de profundidad. Al mismo tiempo, se han tomado medidas de protección mediante la colocación de boyas. En la Bahía de Jaltemba, informó Rodríguez Bolaños, navegan diariamente unas 60 lanchas turísticas, tanto de La Peñita de Jaltemba, Rincón de Guayabitos, como de Los Ayala, que ofrecen paseos turísticos y viajes a la isla, donde hay una playa de suave arena y se puede admirar la gran cantidad y variedad de pájaros que habitan el llamado “Santuario de las Aves”. n Por Norma A. Hernández
06 agosto 2015
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DE TOUR: RINCONES DE COMPOSTELA
Aguas Termales Nuevo Ixtlán Las Cañadas CÓMO LLEGAR
Un lugar totalmente rústico y encantador en la Sierra de Vallejo, reducto de hermosos paisajes llenos de verdor y flores exóticas Por Norma A. Hernández
CERCA DE NUEVO IXTLÁN: n Hacia la costa: Las hermosas playas de Chacala y Chacalilla, La Peñita de Jaltemba, Rincón de Guayabitos, Los Ayala, El Monteón, Lo de Marcos, Playa Platanitos y las islas del Coral y del Cangrejo, enfrente de la bahía de Jaltemba. n Hacia la montaña: El pueblo de Fortuna de Vallejo, El Coatante, Aguamilpa, etc., en el municipio de Bahía de Banderas.
S
i lo que deseas es alejarte del bulli- pués virar hacia la derecha. Si vienes del cio y “de la falsa sociedad” (como norte, por la misma carretera, encontrarás dice la canción), nada como el entronque a unos kilómetros del crucero adentrarte en los de Chacala, entonces gira hacia PARA SABER: pueblos y comula izquierda. nidades del municipio de n La localidad de Nuevo IxtA partir del entronque, delán (Las Cañadas) está Compostela. Ya sea en la berás avanzar por una carresituado en el Municipio zona de playa o en la sietera asfaltada, la cual termina de Compostela, Nayarra, las sorpresas están a la abruptamente en el kilómetro rit, a 160 metros de altitud sobre el nivel del orden del día. 3; justamente ahí comienza mar, en plena Sierra de En esta ocasión nos un camino de terracería que Vallejo. El poblado de dirigimos hacia la Sierra te llevará directamente a una Nuevo Ixtlán es la “fronde Vallejo, un reducto de bifurcación, hacia la izquierda tera” entre Compostela y Bahía de Banderas. hermosos paisajes llenos seguirás al pueblo de Altavisde verdor, flores exótita, hacia la derecha a Nuevo cas y hogar del jaguar. Nuestro objetivo: Ixtlán. Aguas Termales Nuevo Ixtlán Las CañaDe ahí en adelante – a lo largo de 17 das, un balneario enclavado en lo alto de kilómetros- el camino es un derroche de la sierra, a dos kilómetros del pueblo de color verde, con pinceladas de rojo, moNuevo Ixtlán. rado, amarillo y blanco, de hermosas orPara llegar ahí hay que tomar la carrete- quídeas y bromelias, que han hecho de ra federal 200 hasta el crucero de Altavista, los árboles su hogar; de enredaderas y a unos 10 minutos pasando el poblado de La lianas que se descuelgan hacia hondísiPeñita de Jaltemba (si vienes del sur), y des- mos barrancos llenos de pinos, amapas,
Fotos> Rodolfo Preciado.
n Tome la carretera federal 200 y suba en el entronque hacia Altavista. El camino de acceso es medianamente bueno y transitable, aunque en época de lluvia los riachuelos crecen y puede haber desprendimiento de rocas de las montañas. Durante el recorrido el visitante puede apreciar la exuberante selva.
agosto 2015 07
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Directorio de Eventos
01 DE AGOSTO
Rally Off Road “5ta. Ruta del Café”
30 DE AGOSTO
1er. Festival Deportivo “Isla del Coral” de la Bahía de Jaltemba 2015 12 Y 13 DE SEPTIEMBRE
2do. Torneo Nacional de Voleibol de Playa “Rincón de Guayabitos 2015 (Etapa de Circuito Nacional FMVB)
26 Y 27 DE SEPTIEMBRE
1er. Triatlón Bahía Extreme de Jaltemba 2015
papelillos y parotas. El canto de las aves te acompañará durante todo el trayecto y muy a lo lejos hasta pensarás que escuchas el rugido de un jaguar, pero no te asustes, sólo es el sonido del viento. Después de un largo y zigzagueante camino llegarás al poblado de La Cucaracha, donde encontrarás un riachuelo lleno de mariposas, sigues avanzando y dos kilómetros más adelante encontrarás un letrero de madera que te indica que debes doblar hacia la izquierda. Dos kilómetros más y ya está ¡Por fin habrás llegado! Aguas Termales Nuevo Ixtlán Las Cañadas es un lugar totalmente rústico y encantador, que consta de 31 piletas estratégicamente situadas bajo enormes árboles de capomo que proporcionan un ambiente fresco y relajante. El lugar es cuidado con esmero por un grupo de ejidatarios, pertenecientes al ejido Las Cañadas, que incurren en actividades eco-turísticas con el interés de mejorar la economía de sus familias. Al llegar, debes pagar una cuota de 30 pesos ¡Y listo! Ahora sólo debes elegir tu pileta y disponerte a relajar los músculos en el agua caliente (95 grados aproximadamente) y ligeramente sulfurosa, que fluye suavemente de un tubo y poco a poco se derrama hacia fuera para caer en un riachuelo, por lo que siempre hay agua limpia y transparente. En el lugar hay baños y vestidores, incluso asadores por si deseas cocinar tus alimentos. También hay una pequeña tienda en la que se pueden adquirir refrescos y botanas. Puedes quedarte ahí el tiempo que gustes, escuchando el sonido del agua y el canto de los pajarillos… ¡Sí, en esta ocasión tanto el viaje como el destino habrán valido la pena! n
10 Y 11 DE OCTUBRE
2da. Carrera Atlética 5 y 10K Guayabitos 2015. Ruta certificada y Avalada por FMAA
17 Y 18 DE OCTUBRE
Festival de Autos Corsa “Rincón de Guayabitos 2015” 24 DE OCTUBRE
Natación de Aguas abiertas Circuito ABH 06, 07 Y 08 DE NOVIEMBRE
2do. Bike Fest (Festival de la Bicicleta) Rincón de Guayabitos 2015” 21 Y 22 DE NOVIEMBRE
Nuevo Festival del Auto Antiguo “Rincón de Guayabitos 2015” 04, 05 Y 06 DICIEMBRE
3er. Torneo de Pesca Guayabitos 2015, Marlín, Pez Vela, Dorado y Wahoo 11, 12 Y 13 DICIEMBRE
1er Festival Gastronómico Bahía de Jaltemba 2015 18 Y 20 DE DICIEMBRE
Selectivo Estatal de Karate Olimpiada Nacional 31 DE DICIEMBRE
Festival de Año Nuevo
08 agosto 2015
EVENTOS
UN ÉXITO LA 8
VA.
RUTA DEL CAFÉ 2015 Reunió a más de 200 amantes del deporte extremo, quienes recorrieron alrededor de 300 kilómetros de terreno agreste en selva, bosque y costa Por Bahía Magazine Destinos
Fotos> Rodolfo Preciado.
C
on el propósito de promover el turismo en la región, los días 1 y 2 de agosto se llevó a cabo la 8va. edición de la Ruta del Café 2015 Nayarit-Guayabitos, una ruta extrema que contó con más de 200 participantes quienes viajaron en diversos vehículos desde el poblado de Xalisco, hasta Rincón de Guayabitos, municipio de Compostela. Si bien no se trata de una competencia, sí es una ruta turística través de más de 300 kilómetros de terreno agreste en selva, bosque y costa, en el que participan niños, adolescentes y adultos, lo mismo en bicicletas, motocicletas u otros vehículos todo terreno, que busca
reunir a los amantes del deporte extremo. David García, integrante del comité organizador, manifestó que se trata de aprovechar la benevolencia del clima y los diversos factores que posibilitan la práctica de los deportes extremos en la zona, para atraer turismo nacional y haya derrama económica en la región. Luego de todo un día de camino, los participantes llegaron a Rincón de Guayabitos donde fueron recibidos en la plaza pública y disfrutaron de un alegre convivio con música de Dj, videos y concursos de baile, a cargo de la Dirección de Eventos de la Asociación de Hoteles del Municipio de Compostela. La Oficina de Visitantes de Rincón de Guayabitos y la Asociación de Hoteles del Municipipo de Compostela felicitan al comité organizador de la 8va. edición de la Ruta del Café 2015 NayaritGuayabitos por la realización de este evento que ayuda a difundir los atractivos del Destino. n