2011/04/21 編輯：梁小玲
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星期四 美術指導：John Wan
+ The Buzz
Opening Ceremony 最緊要有 Fun 9 年前，Humberto Leon 和 Carol Lim 兩人在紐約曼克頓 附近開設了 Opening Ceremony，一開始便將其定位為國 際品牌，決定每年選擇一個地區作為年度主題，並選香 港作首個地方。經過 9 年時間，走過巴西、德國、英 國、瑞典、日本、法國等地方後，今年重回舊地，笑談 時裝與生活。 文：張曉冬
圖：陳智良（訪問）
當年兩人均是首次來港，驚訝於這個小 小城市的強勁消費文化。Leon 回憶起來： 「在香港的消費 『驚』 驗最令人難忘。由 JOYCE、連卡佛的高級時裝精品，到地道 的女人街、廟街，還是各類型的電子商品 和 食 物 種 類 ， 那 規 模 是 100% 完 全 覆 蓋 的。」 Lim 亦指： 「這裏的商店營業時間 長，歐洲的店舖在下午六時後和周日總是 關門，這裏卻任何時間都在營業。」 到過 德國、瑞典、倫敦等地後，二人發現這些 地方都不及香港有趣。 事隔 9 年，縱觀客觀環境可能變了，二 人卻覺得自己沒有大變化，倒更忠於自己 的品味選擇。例如當年來香港，Leon 曾在 本地時裝品牌 Kitterick 買了幾件同款不同 色的冷衫，這幾件衣服到今日也仍然好好 存放在他的衣櫃中。Lim 更踢爆， 「他有 購買同款式不同顏色的衣服的癖好，到今 時今日都沒變過；而且他是個從不丟掉衣 服的人！」
穿衣是快樂享受事 在 Opening Ceremony（下稱 OC）之上， 他們也一直堅守宗旨。Lim 指： 「Fun， 是品牌的核心。穿衣對我們來說是一件快 樂享受的事，OC 是為任何場合而設的衣 服。無論是上班還是放假，走紅地氈還是 見家長，都總可以從 OC 中找到有趣又適 合的款式。We like dressing up。」 Leon 則 補充： 「個人化也很重要。我們並不單是 一間時裝店，而是將 OC 想像成一間家庭 店，任何年齡的家庭成員都可以從中找到 自己喜歡的東西。每件衣服既是個人化 的，亦是多功能性的。」 由當初以引入世 界各地不同品牌的衣服為主，到現在擁有 6 個固定成員的設計團隊研發品牌的男 裝、女裝、飾物等產品，OC 的概念發展 愈來愈完整。 OC 是少數在成立早期，便確定每年以 不同城市作為年度主題的品牌，原因是二 1a
人酷愛旅行的性格。Leon 說： 「通常我們 選擇的地方，都是我們從來沒有到過而又 很想去的地方，並希望和大家分享我們的 想法。當初選擇香港，是因為中西交流的 背景。想去德國柏林，則是因為柏林圍牆 的歷史。從去年的法國回來，我們先決定 回到香港與連卡佛合作，順道到北京，我 們對那裏的文化建築很感興趣，但接下 來，則未有確定計劃。我們沒有去過而又 想去的地方實在太多，下一次或者會到阿 根廷。我們都喜歡王家衛的《春光乍 洩》，看起來是個美麗、刺激的城市，而 且也有獨特的文化氣息！」 Leon 和 Lim 興 奮地討論下一個 「旅遊」 目的地，而電影 《 春 光 乍 洩 》 的 英 文 名 字 正 是 Happy Together，饒有趣味地與二人強調的 Fun 相呼應。
以笑面對尷尬時刻 至於 Fun 一字，在他們的生活字典中，卻 是些最尷尬的時刻。Leon 笑說： 「Fun 就是 仆倒（Fall）。當我在街上不小心仆倒，我 總會忍不住大笑，失去平衡的感覺很得 意。當別人走過來關心我，問我有沒有事 時，我只會笑得更大聲。或者那本身是很 慘的事，但當你看見別人仆倒，很多時不 也是會忍不住笑嗎？而且你把事情複述給 第三者時，還是會繼續笑，哈哈。」 Lim 笑 着接口： 「記得有一次我們兩人趕的士， 他已經不斷提醒我穿著高跟鞋要小心點， 但最後我還是在地上跣低了，哈哈。至於 另一件我覺得最有趣的事是看別人在會議 上 『釣魚』 ，其實我和他經常在會議上輪 流 『釣魚』 呢。」 二人的坦白與真誠，令 人感到他們從心底裏散發出來的 Fun。 他們眼中的 OC 並不止是時裝，而是集 音樂、電影等不同文化於一身的團隊；但 OC 更厲害的，是這種 「笑」 的文化。面 對順意/不順意的環境都好， 「笑」 是最 重要的力量。就算我們給自己絆倒，還是 被別人有意無意推下後，跌倒既成事實， 我們總可選擇以微笑面對，然後邁步走下 去。笑笑不見得就能帶過所有問題，卻至 少教自己教別人放鬆一點；如果連笑都不 懂都不能，那不是太恐怖了嗎？
1a 友善之人 兩 名 Opening Ceremony 創 辦 人 Carol Lim （ 左 ） 和 Humberto Leon， 外 表 看 來 cool cool 的，卻都是友善的人。他們懂得自嘲， 富幽默感，與品牌的 funky 設計風格同出一 轍。 1b 幽默好玩 Opening Ceremony 2011 春夏系列，集齊 主事人口中所說的幽默抵死好玩的設計元 素。這次與連卡佛合作，有以條子圖案為主 打的 Capsule 系列，同時亦出售品牌以往和 Chloe Sevigny、agnès b.、3.1 Philip Lim、 Rodarte、電影 Tron Legacy 等合作推出的 產品。 協力：連卡佛 查詢：2118 3388
Index
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+ Hi! Fashion
+ Watch Out
+ Food Note
+ 10 Essentials
Ferragamo 讓女人踏上紅地氈 Franck Muller 大陀飛輪
堅持美白的露筍
Kate Spade 單車樂
Hi! Fashion
Bobbi Brown 2111 3912 Giorgio Armani Beauty 2532 7733 M.A.C 2577 1368 NARS 2523 3805 shu uemura 2918 1238
+ Beauty
查詢：
+ Beauty
化妝師教你 掃出美麗 相信即使天天化妝的女士心裏都 有個問號，除了熟能生巧的功 架，究竟專業化妝師的化妝掃有 什麼魔法，可令平平無奇的女生 變得出眾。工欲善其事必先利其 器，今天綜合了 4 名專業化妝師的 意見，令我們對這些化妝戰友有 更深入的了解。 文：Nicole Tse
圖：陳智良
塗濕粉細緻遮瑕 問：用化妝掃與其他工具的分別？ 答：先說底妝，用化妝掃塗濕粉效果細緻，遮瑕 度高，粗大毛孔可以打圈方式掃上粉底作修飾， 效果較其他工具佳。而粉撲則容易控制，效果透 薄自然，但注意使用時不要太大力，亦應選擇密 度高的粉撲，否則容易吸收粉底。用手指上妝是 常見的方法之一，方便之餘因人有體溫，效果更 貼面，輕易打造日常妝容；但雙手不潔有細菌的 話，易導致暗瘡及其他皮膚問題。 至於眼妝，NARS 香港區首席化妝師 Priscilla 指 化妝掃可拿揑準確的角度，顏色層次分明，而掃 面較大及闊的可掃出柔和色澤，適用掃眼影底 色，而掃面較細及窄會令顏色更實，適用於眼 尾、雙眼皮等位置。亞洲人眼睛較窄，可用呈斜 角形及圓筒形的掃在眼窩營造層次感。使用棉棒 塗眼影顏色會較實，但 blending 效果較化妝掃遜 色。Make Up For Ever 化妝學校導師 Phyllis 認為帶 油或 creamy 狀的眼影使用棉棒較好，因化妝掃未 能把顏色 「抓緊」 。用手指塗眼影則是最不建議 的 做 法 ， M.A.C 化 妝 師 Esme 解 釋 因 手 指 有 汗 及 油，blending 效果不佳，亦有機會沾污眼影令其變 質，出現不上色的情况。
按下呈扇狀坡度佳 問：如何選擇化妝掃？ 答：shu uemura 香港區首席化妝師 Carmen 指化妝 掃大致分為纖維掃、動物毛掃及混合毛掃，纖維 掃及混合毛掃毛質順滑，較經濟實惠。而動物毛 掃多由貂鼠毛、馬尾毛、黃狼毛或羊仔毛等製 造，動物毛有鱗狀表層，易 「抓緊」 化妝品。化
2011/04/21
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星期四
編輯：梁小玲
妝掃亦分為機製及手製， 1a 機製在排毛時多用一刀切 的方法，故尾端切口整 齊，有機會 「拮肉」 ，而 手製的品質較佳，尾端呈 尖、長形，使用時更為貼 面。 Phyllis 提醒化妝掃的坡 度會影響抓色能力，可把掃頭按下來測試，若呈 扇狀（圖 1a）便表示坡度佳，而掃柄亦不應太 短，至少有原子筆的長度，因化妝時需用手腕陰 力，太短便難以發力。市面有很多假化妝掃，多 由尼龍毛透過後期加工而成，品質沒保證，故購 買時要注意真假，亦要在臉或手臂內側位測試順 滑程度，使用時有少許甩毛屬正常現象。
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每次沾小量化妝品 問：使用化妝掃有什麼要注意？
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答：主要有四點：每次只沾小量化妝品，不夠時 再補，取太多會難以控制，令妝容過濃，用掃塗 濕粉時出現明顯的條紋，這就是因為沾了太多濕 粉。第二，使用時力度要平均，不可太大力，輕 輕與皮膚接觸便可。第三，必須注意清潔，掃毛 會藏了化妝品及面上油脂，長期不洗會令毛質變 得黏膩，影響化妝效果及抓色能力。第四，掃需 用外套保護，不要貪方便把掃隨便放入同一個化 妝袋，這樣會影響質素。
洗掃水清潔兼消毒
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問：洗掃方法？ 答：專家認為只要保養得宜，一支高質素的化妝 掃可用 6 至 10 年，而 Phyllis 的自用化妝掃更用了 13 年之久。化妝掃每星期要洗一至兩次，清洗用 品大致有三——碎粉、洗掃水及洗頭水。碎粉是 乾洗法，可用作吸油及淡化黏在掃上的顏色，通 常需在極短時間清潔化妝掃方會使用。洗掃水是 最正路的方法，洗掃的同時可消毒，加上當中含 有堅果油等成分，可保護毛髮不易折斷。還可用 洗頭水、護髮素來清潔，但使用前必須稀釋，大 約五份水比一份洗頭水，由於當中沒有消毒成 分，故清潔後要用酒精噴在掃上作 消毒。但凡濕洗，待乾時切忌把掃 倒轉放，因水會 倒流，有機會令 木柄變霉、金屬 柄或會生鏽，洗 後應用紙巾抹 乾，再平放封乾 便可。
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1b shu uemura 化妝掃清潔劑$75/120ml、清 潔杯$15 1c M.A.C 專業洗掃水$110/235ml
1k Bobbi Brown 粉底掃$300
1e NARS #27 yachiyo kabuki 胭脂掃$490 1f shu uemura #12 Natural 眼影掃$620 1c
（ On Pedder ） 2118 3489
+ Trend Decode
查詢：
2a Erickson Beaman 水晶鐵圈短外套$39,500
+ Accessories
人人都想含着金鎖匙出生，至少 不用天天為生活做牛做馬。富二 代總給人不勞而獲的感覺，但他 們背後所付出的努力，往往會被 人忽略。 文：Nicole Tse
成功需先努力 Ivanka Trump 是美國版的何超 X、李澤 X，父 親 Donald Trump 是地產大亨，亦有經營賭場及 酒店，主持《飛黃騰達》時一句 「you're fired」 成為標記。作為千億富豪之後，又是川普集團 的 副 行 政 總 裁 ， Ivanka 卻 沒 有 給 自 己 太 多 壓 力， 「承繼這家族生意是我的責任，雖然有人 質疑我能否勝任，但我不能因此而被擊倒。我 從父親身上學會了努力是成功的先決條件，亦 需要為自己訂立一個鮮明清晰的定位，因為名 聲是我們最大的資產」 。除了家族生意，Ivanka 亦創立了同名的個人珠寶品牌， 「我很喜歡珠 寶，發現市場缺少了設計帶新鮮感的年輕品
承擔的胸懷 （連卡佛） 2118 3388
+ Accessories
查詢：
自我保護是人的天性，遇事時總 喜歡以冠冕堂皇的藉口為自己開 脫，彷彿穿了一件保護衣，以免 受到任何侵害。雖說人不為己天 誅地滅，但亦似乎忘記了承擔責 任是做人必須有的胸懷。 文：TKM
圖：陳智良
1l Giorgio Armani #31 唇掃$210 1m Giorgio Armani #22 眼影掃$350
1g shu uemura #10F Kolinsky 眼影掃$465
Ivanka Trump 熟知女人心
+ Trend Decode
1i Bobbi Brown 眼線掃$220 1j Bobbi Brown 眉掃$220
1d NARS #20 botan kabuki 碎粉掃$750
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1h shu urmura #27 Natural 陰影掃$435
牌，希望令同輩知道購買高級珠寶不是闊太的 專利，所以在 2007 年便着手設計首個系列—— Rock Tradition。」
自給自足自信 細看她的珠寶，便知不是賣弄誇張典雅的設 計，件件都是女士日常可穿戴上班去 clubbing 的 單品， 「這些珠寶充滿時代感，卻又帶點家傳 之寶的味道，我就是喜歡這傳統與現代的融 合 ， 它 們 都 是 wearable 的 珠 寶 而 不 只 是 收 藏 品」 。的確，說到高級珠寶，年輕一代總是敬 而遠之，除了覺得不切合年齡的需要，還有那 天文數字的定價。 「品牌針對的現代女性都懂 得自給自足，不會要求身邊的伴侶買東西給 她，有能力買心宜的珠寶自己，勇於用珠寶 首飾展現個性。」 這絕對是當今女性的可貴之 處，求人不如求己，散發自信與自滿的氣息。 除了捉住時代女性的心理，Ivanka 珠寶品牌能 成功，品質亦是很重要的因素， 「我們很注重 鑽石的來源地，每一顆都通過 『金伯利進程證 書計劃』 ，遏止因鑽石交易而助長的武裝衝 突、叛亂活動等」 。或許是她的堅持和努力， 令品牌由 2007 年只得一間專門店，發展至現時 世界各地有 70 多個售賣點。Ivanka 說明了即使 生在大富之家，仍是要靠後天努力才能打拼出 成績來。
3a 形象大使 Ivanka 除了參與珠寶設計，更兼任品牌的形象大 使。最近她正埋首新珠寶系列的設計工作，當中 加入時裝及懷舊元素，更添時尚感覺。
Hi! Fashion
2011/04/21
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星期四
編輯：梁小玲
+ Showcase
模特兒： Dasha （ ） 化妝及髮型： P. Style Management 查詢： Salvatore Ferragamo 2845 2718
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+ Showcase
Ferragamo 讓女人踏上 紅地氈
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文：謝嘉明
Eleena Yu
英國曾經有一項調查報告指，每 個 女 人 一 生 平 均 會 買 469 雙 鞋 。 女人愛買鞋是與生俱來的本能， 男人總是不明白，就是一雙黑色 高跟鞋，圓頭尖頭露趾，甚至鞋 跟的高矮都會穿出不同感覺，大 抵真正了解我們對鞋那瘋狂熱愛 的 男 人 ， Salvatore Ferragamo 是 其中之一。 圖：陳智良
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每個製作步驟都是藝術
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Salvatore Ferragamo 自命是天生的鞋匠，9 歲開 始為姊姊製作鞋子，14 歲時已跟 6 名助理每星期 以 人 手 做 25 雙 鞋 給 城 裏 的 顧 客 ， 15 歲 來 到 美 國，憑其精湛的手工藝，在機緣巧合下開始為荷 李活電影製作鞋履，即使後來經歷低潮、破產， 他依然堅持以優質手藝做鞋，奠定鞋履大師的地 位。 「祖父創造了神話，他對鞋子的熱情，對設 計、手工、用料、顏色、形狀等的堅持都叫我們 非 常 敬 佩 。 」 James Ferragamo （ 下 圖 ） 說 。 James Ferragamo 是品牌第三代傳人兼女裝皮具總 監，祖父創下的一切令他引以 為傲，亦是他管理皮具部門 的一面明鏡， 「Ferragamo 建基於工藝，但不是手製 的東西就代表好品質，真 正的工藝應把每個細節每 個步驟都視為藝術。對我 們來說，鞋袋不單是產 品，就如《色慾都 市 》 中 Carrie 所 說，它們代 表了一個人 的性格與生 活態度」 。
訂製鞋展示個人特色 為 令 女 人 買 鞋 也 有 優 越 感 ， 品 牌 提 供 Red Carpet 訂製晚裝鞋系列，以 4 個不同款式的色丁 高跟鞋為藍本，包括密頭高跟鞋、露趾高跟鞋及 涼鞋等，再從 24 種顏色中選出心水，同時可在鞋 上刻上名字，整個製鞋過程全由佛羅倫斯的工匠 負責，需時 6 至 8 個星期。 「真正奢華會為人帶 來與眾不同的感覺，Red Carpet 訂製服務令女人 可根據自己的風格及需要去選擇帶有個人化特色 的鞋履。而這些都不是壽命短的時興款式，是經 典與現代的融合，可伴你走過多個歲月。」 乍看 4 個鞋款都沒有誇張的設計與細節，活動 當日卻能吸引一眾年輕明星和富二代樂此不疲的 當眾試鞋及挑選心儀顏色。都說 Ferragamo 家族 的男人捉到女人的心理，光是一個 Red Carpet 名 字已精明得過分，那個女人不想有大明星走紅地 氈時的風采？不過，雖說是 Red Carpet 系列，物 料又用了高貴亮眼的色丁，但早已把高跟鞋穿搭 得駕輕就熟的女人，不單可配襯晚裝，日常生活 都可駕馭得恰到好處。縱使品牌一直給人成熟的 感覺，不過只要 click 中女人的神經，都足以叫老 中青三輩瘋狂不已，而高跟鞋絕對是萬試萬靈的 法寶。
Red Carpet 訂 製高跟鞋服務由本月 19 日開始在廣東道、太古廣場及 文華東方酒店的分店提供，顧客可 從 24 色中自行選擇鞋面顏色， Fragrance 露趾高跟鞋上的金屬扣亦 有 3 色選擇，品牌女裝皮具 總監 James Ferragamo 表示，每季都會有 新的訂製鞋款 推出。
1a 紅 色 deep V 晚 裝 $40,900、 寶 藍 色 Fragrance 色丁露趾高跟鞋$5500、金色吊墜頸鏈$2200、銀 色圓形金屬耳環$950、金色 Gancino Soirée 鑽石手 表$19,500 1b 泥黃色針織連身裙$22,900、墨綠色 Dalilia 色丁 露趾高跟鞋$5500、金色八角形手鐲$3950、深啡 色 Salvatore Lady 珍珠貝母鑽石手表$10,300、淺啡 色針織金扣 clutch（未定價） 1c 橙黃色鬆身露腰上衣（未定價）、橙黃色半截 過膝裙（未定價）、藍綠色 Fioretta 色丁密頭高跟 鞋$6950、金色吊墜頸鏈$2200、銀色圓形金屬耳 環$950、金色八角形手鐲$3950 1d 雪紡碎褶低胸晚裝$63,900、紫灰色 Fiordaliso 色 丁 露 趾 高 跟 鞋 $5500、 銀 色 圓 形 金 屬 耳 環 $1800、銀色金屬手鐲$3800、白色 Grande Maison 鑽石手表$24,400、黑色魔鬼魚紋 clutch $11,500
Style Server + Food Note
台北君悅酒店：
+ Food Note
www.taipei.grand.hyatt.com
堅持美白的露筍 於法國布根地當廚師的朋友， 在 facebook 貼 上 閒 逛 街 市 時 拍 攝的風景，其中一張是蔬菜攤 檔，放滿青色、白色、紫色的 露筍—— 春 天 真的來了。
2011/04/21
巨星暗中做漂白療程，希望全球大眾更受落 （偏偏白人為修煉一身古銅色，不惜 「赴湯蹈 火」 ，任由太陽和太陽燈煎熬）。原來人類的 一套，也加諸於露筍——白色的，才最嬌貴。 其實白露筍與青露筍的分別，來自哪裏？其 實本是同根生，只不過白露筍在生長期間被泥 土及人造膠布遮蓋着，像人，不暴露於陽光 下，就白了，因為沒有陽光就產生不了光合作 用，形成不了葉綠素，露筍便 「走青」 。與此 同時，像人，沒被暴曬，便不會 「乾爭爭」 ， 肉質特別嫩滑，味道特別甜美，因此價錢可賣 得很高。
台灣味道不及法國好 文、圖：陳俊偉 hk.myblog.yahoo.com/ccc3www3
沒被暴曬 嫩滑甜美 時代巨輪行走了千百代，但好些事情未曾改 變。例如人，仍然在分膚色，白人仍然佔上 風。美容，也求白色，美白產品勁賣，亞洲人 致力踢走 「黃色素」 ，追求完美的淨白，黑人
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星期四
編輯：梁小玲
白露筍主要產於德國、法國等歐洲國家。世 上稍為像樣的西餐廳，會趁春天收成期舉行新 鮮白露筍美食推廣，供應一些 「春季限定」 的 白露筍菜式，季節過後，只能退而求其次選用 罐頭或保鮮貨色。想到運輸各國所涉及的 「食 物里程」 ，真有點罪疚感。 早前在台北君悅酒店的酒吧兼扒房 Bel-Air 午 膳，一如所有自重的高檔菜館，食材必定最上 乘，所吃的白露筍是來自 法國，啖啖均帶鮮甜香 味，讓人感受到春天降臨 的喜悅。後來發現，台灣 原來有土產白露筍，好些 產自雲林縣土庫，亦有些 在屏東縣九如鄉，在市場 上並不普遍，似乎產量相 當有限。有幸嘗過，論品 質、尺碼、甜度，均未能 與法國品種相提並論，但 頗具風味，而且價錢便宜 許多，同時可節省長程運 輸，不愧為一個選擇。 據說數十年前，台灣曾 是著名露筍王國，後來 「莖枯病」 徹底摧毁了露 筍耕種。希望日後可名副 其實地 「捲土重來」 唷！
+ On Snapshot
八十年代土產 在福建永定土樓，我買了三本 從沒見過的 「電視書」 。這三 本小書分別是：《上海灘》、 《大地恩情》和山口百惠主演 的《命運》。它們巴掌大小， 把舊時經典的電視劇畫面拍成 照片，一頁一照片，加圖說， 電視劇便 這 樣 「 翻版」 起來。 文、圖：黃潔玲
小書 「翻版」 電視劇 說實話，這三齣著名的電視劇，我都沒認真 看過。這些電視小人書，封面寫着 「香港電視 連環圖」 ，我也搞不清它們是翻版，還是跨媒 體製作。翻開《大地恩情》的書底，版權頁 「有名有姓」 地寫着花城出版社出版、廣東省 新 華 書 店 發 行 ， 在 1985 年 3 月 第 一 版 ， 定 價 0.41 元。 1985 年……最近幾次在內地，都無意間遇到 舊物，它們並不是價值連城的古董，而是 1980
年代的產品。先北京，在胡同裏一家賣二手舊 物的店舖，買到了巨鹿牌熱水壺，它像北歐的 簡潔設計，白色底，壺身繪上幾朵稚氣的花 朵。店主還鄭重地說，是 1986 年製作的，質量 很好，這水壺沒用過，說明書都放在水壺內。
「有點虛幻」 的年代 這個熱水壺當然及不上北歐出品的精緻堅 固，可是 80 年代並沒有翻版的概念，還是個可 信的年代，它是夾於瘋狂文革後與高度現實之 間的短暫時光。查建英在《八十年代訪談錄》 裏，便形容八十年代 「有點虛幻，一個更現實 的年代已經就在拐角了，但當時沒有人預料 到。」 八十年代還是剛開放的年代，阿城說： 「八 十年代幾乎是全民進行知識重構的時候，突然 允許和海外的親戚聯繫了，有翻譯了，進來了 這個理論，那個理論，這個那個知識。」 在八十年代進入內地的，當然還有香港電視 劇。我翻着手中的電視書仔，周潤發很帥，趙 雅芝很漂亮，還忽然發現《上海灘》第一頁珍 而重之寫着： 「xxx 贈，1989.6.4」 。 寫的人寫的時候，大概不知這天還有廣泛的 意義，為八十年代下了一個特別的句號。
2a 電視書仔 一系列的電視連環圖與漫畫書，書頁隨風而飛。
1a 法國的好 白露筍，都是法國的好，但 「食物里程」 的問題，令良 知老饕感到矛盾。
+ Well Being
閱讀≠讀書 4 月 23 日是 「世界閱讀日」 ，但恐 怕知道的人不多，這一天，原來 也是大文豪莎士比亞和《唐吉訶 德》作者塞萬提斯逝世的日子， 適逢當天是耶穌受難節翌日，我 們是否可以假托文學作品也有復 活的一天？ 文：鄧孟聰 charisbaba@gmail.com 圖：malerapaso (iStockphoto) 四月香港有兩個法定假期，一是清明節，二 是復活節。清明節，我們會去拜祭祖先，所謂 「慎終追遠，民德歸厚矣」 ，拜祭先祖，懷念 先祖，感激先祖，是儒家孝悌思想的體現，香 港每到清明，各個主要墳場墓園定必人山人 海，可見社會雖然洋化，重要的傳統文化仍然 深植民間。至於民德是否歸厚，則見仁見智。
4 月 23 日世界閱讀日 相反明天開始的復活節，節日氣息就淡薄得 多，我們頂多在商場見到一些復活蛋裝飾，僅 此而已，反而更多的是隨之而來的各類美食和 消費推廣。或許是文化上的差異，儘管我們對 耶穌受難的故事都耳熟能詳，但除了基督徒之 外，甚少人會對這個節日的意涵作出深思。耶 穌為什麼要犧牲？衪的復活有什麼象徵 意義？彷彿全都不重要。復活節如此， 聖誕節猶有過之。聖誕節的氣氛 比復活節要強得多，但它 的強不在於節日慶典
上，而是大量耗電兼製造光害的大型聖誕燈 飾，以及商家們全天候的商品宣傳攻勢。看歷 年政府統計數據，聖誕節是全年消費最旺的檔 期，有些公司一個聖誕節的收入，便等如半年 生意。 復活節假期間的 4 月 23 日，同時也是聯合國 教科文組織在 1995 年倡立的世界閱讀日，不過 與消費無關，也就沒多少人注意了。閱讀向來 受推崇，生於 2500 多年前的孔子就說過 「不讀 詩，無以言」 ；宋人黃庭堅更謂 「三日不讀， 語言無味，面目可憎」 ，足見閱讀在古人眼中 何等重要。
從興趣出發 引發思潮 不過在娛樂資訊充斥氾濫，物欲功利主導社 會的年代，讀書的人多，但閱讀的人少。這裏 所謂讀書，是指入學進修考取高學歷專業資格 那種讀書，主要是從功利出發，觀乎市面大量 本地機構與外地大學合辦的學位課程如雨後春 筍湧現，學生選科總是以金融商科為熱門，書 屋暢銷書榜總是投資工具書排在前列便可知一 二 。 日 前 英 國 劍 橋 大 學 校 長 Sir Leszek Borysiewicz 到香港大學與師生對談，便提到現在 的學生趨於功利，冷門科目會面臨殺系的危 機。香港的學校收生不足要殺校我們聽得多， 想不到世界名校也要面臨殺系的威脅！ 閱讀與上面說的讀書有何不同？閱讀是從興 趣出發，無一定規範；從不同的書籍中，可以 分享作者的思想意見，引發個人思潮。現時互 聯網佔據了我們的生活，Smartphone 普及成風， 人們好像有更多機會和渠道去閱讀，但事實是 太多的資訊反而令人吃不消，有時寧願閉目養 養神，也不想整天看着電話電腦接收大堆垃圾 資訊。 真正的閱讀，是有質素的閱讀，或能浸潤感 情的土壤，或能開啟思想的大門。趁着 4 月 23 日世界閱讀日，不若大家齊來選一本好書，在 假日裏騰出一點時間，靜靜地坐下來一起閱 讀，以慶祝這個一年一度的好日子。
+ Wine World
偷聽女人心 早前，大婆台的《星期日檔 案》，製作了一輯〈偷聽男人 心〉，還以為這種 「港男港女」 式的題材，已不算新鮮，怎料卻 引起極大迴響，尤其當我置身在 一家高級 餐 廳 的 餐桌上。 文：蔡榛原 圖：Ruinart 提供
「男人其實好蠢」 連我算在內，同桌 7 人，當中以 E 君反應最激 烈，狂轟節目膚淺，因此被某某女性組織撰信 投訴，更直斥節目名缺了一個 「小」 字，名為 〈偷聽 「小」 男人心〉，更為貼切。不錯，E 君
是名女士，我冷眼旁觀，看到另一名同桌的 F 小姐，反應冷靜，形成強烈對比。事實上她將 步入人生另一階段，晉身為全職主婦，因此我 當時認為，沐浴在幸福的泡泡浴，自能隔岸觀 火。 原來，關於男歡女愛的題材，永遠有市場， 男人的心聲，離不開是小男人的心態，希望聽 到女人的讚歎，鳥語依依，為他帶來點點英雄 感，正如節目中受訪者說——男人其實好蠢。 女人心聲又是怎樣的一回事？
一切感性先行 最近我為日本天災籌款，主講了慈善葡萄酒 課程，三堂課程，以香檳為主題的一課，最快 爆滿，而且報名的，九成是女士。為什麼她們 對香檳情有獨鍾？ 或許在另一家高級餐廳的餐桌上，找到答 案，那是 Ruinart 香檳的晚宴。是夜，品牌正為 推出的一套新 Box Set 而演說，富麗堂皇的盒子 裏，除了一瓶 Ruinart Blanc de Blancs，還附有 9 瓶不同香氣的小香薰，那些都是這一瓶 Blanc de Blancs 香檳裏，能夠找到的香氣。 桌子上女士居多，她們拿起香薰，那一瓶是 茉莉花，那一瓶是檸 檬，那一種是鳳梨，那 一種是蜜桃，沉醉其 中，以最原始的感性觸 覺，去尋找香檳中散發 的 氣 味 。 Ruinart 的 品 牌 ， 早 在 1729 年 創 立，一向以香檳區內歷 史最悠久的酒商自居， 現收歸在龐大的 LVMH 旗下……大概餐桌上再 沒有人有餘暇，去理會 這些理性的硬資料，一 切感性先行。 你 跟 60 歲 的 婦 人 說 ， 她 看 起 來 最 多 40 歲，男人好蠢，其實女 人也不見得很聰明。
4a 9 種香氣 Ruinart Blanc de Blancs Interpretation Box Set， 附有茉莉花、檸檬、柑 橘、鳳梨、蜜桃、粉紅 胡椒、薑、肉荳蔻，加 上複合的香氣共 9 瓶香 薰，難怪香檳令女士着 迷。
Men Style
2011/04/21
D6
星期四
編輯：梁小玲
Skeletons Tourbillon 腕表
每年去 SIHH 和 Basel 兩個表展，總少不了被問及如何 將兩者比較，但相對於在會場內各品牌分別不大的展 場，更令人難忘的反而是些獨立舉行發布的品牌。例 如 每 年 在 日 內 瓦 湖 畔 自 家 陣 地 發 表 新 表 的 Franck Muller，準是其一。
Skeletons Tourbillon 腕表據說是品牌首枚 鏤空陀飛輪腕表，配搭 的是品牌重新微調打磨 的 FM 2001R11 手 動 上 鏈陀飛機機芯，雖不及 Giga Tourbillon 搶眼，感 覺上卻多一分斯文貴 氣。
文：張曉冬 繼 2009 年推出表壇上集結最多功能於一身的 超複雜腕表 Aeternitas Mega 4 之後，今年 Franck Muller 的主打作，是直徑達 20 毫米的超大陀飛 輪腕表。品牌回歸陀飛輪，挑戰製表工藝極 限，除了尺寸特大之外，並特別為腕表配上十 日動能儲存。名為 Giga Tourbillon，這款陀飛輪 腕表搭載了目前裝配於腕表裏尺寸最大的陀飛 輪機制，佔了整個腕表一半的面積。搭配 FM 字 母陀飛輪框架，當腕表運作時，可以清楚看見 碩大的飛行陀飛輪盤旋腕表中。
機芯反轉 十天動力儲備 腕表看似簡單，但機芯設計上的另一特別之 處，是打破了慣有定律，將整枚機芯反轉組裝 而成。原本為機芯夾板底部的一面，被反轉朝 上當做面盤使用，各齒輪組系亦重新調整排列 過 。 當 細 心 留 意 ， 便 會 發 現 Giga Tourbillon 的 時、分針位置是分針在上時針在下，與一般腕 表時針在上分針在下相反。而為了令腕表的動 力儲備能長達十天，特別裝配了四個發條盒， 並以上下兩層的串連方式相互連接，形成兩對 發條盒一起運作的方式。這樣的設計令上鏈過 程中，能更快速有效的儲存動能，更能在釋放 能量時提供穩定的動能驅動。 在 擒 縱 系 統 研 發 上 ， 製 表 師 亦 為 Giga Tourbillon 全新研發了具備高效能的擒縱裝置， 使擺輪轉動時的慣性力量高於傳統陀飛輪腕表 四倍，而擺輪的振頻為 2.5 赫茲。與大尺寸的游 絲相互配合，能提高擺輪的穩定性。於是，整 枚腕表的各個部分能夠互相配合，製成此史無 前例的陀飛輪表。
鏤空陀飛輪和諧對稱 說陀飛輪是 Franck Muller 今年的主題亦不為
希斯魯機場一片電子雲 Conny Freyer 早前來港，分享其設計意念。他 們仨合作的大前提，是對藝術、建築和科技發 明的共同興趣。此 3 個人×3 個範疇的思考模 式 ， 交 織 成 Troika 的 骨 幹 。 「 合 作 初 期 的 創 作，是一個無聊但創意的設計：一部 Nokia 舊式 的黑白屏幕電話、一支相機鏡頭、一個電視機 內找到的投影器，再加上相關的電子零件組 合，便成為了一個簡便的藝術裝置。」 他們在 公 路 旁 的 路 牌 投 影 「Where are we all going？ （我們現在往何處去？）」 、亦曾在 CCTV 監視 的 牆 壁 上 投 射 「You are being watched. （ 你 正 被 監 視）」 ，都 很簡單，卻
陀 飛 輪 外 ， Franck Muller 今 年 亦在腕表物料上有新嘗試。如 Conquistador Grand Prix Collection 選 用 了 鈦 金 屬 結 合 常 見 運 用 於 F1 賽 車與航空太空科技的 Ergal 合金製作 表殼。Ergal 合金具有超輕量與高強度 的特性，更經過陽極氧化處理，以提高抗腐蝕 性和耐磨性，用於運動腕表上，正能體現強大 的機能性。系列分別有自動上鏈計時、自動上 鏈和手動上鏈三款。 另一枚以新物料處理的 Black Croco 腕表，則 是將腕表中的配角鱷魚皮表帶幻化成主角，將 鱷魚皮紋伸展至整枚腕表上，表殼及表盤上均 有鱷魚皮紋，讓表帶與腕表更為協調。自動上 鏈機芯則裝配鉑金自動擺陀，確保性能。品牌 由成立至今一直以大膽創新為設計原點，今年 的新表再次肯定了其別具一格的地位。
Giga Tourbillon 大陀飛輪腕表 表殼：黑色處理 18K 白金 機芯：FM2100 手動上鏈 功能： 特大 20 毫米直徑陀飛輪、4 發條盒、
時分指示
自薰草豆及甜苜蓿等的香氣結晶物，以達至 24 小時強效止汗效果。
+ Sartorial Guide
不做臭男人
成分天然
據說汗味，比起香水，更能令異 性興奮。但現實中，在戶外運動 後散發出來的自然汗味，與在擠 迫的地鐵車廂中滲出來的身體異 味卻不盡相同。空氣流通時的汗 味與令人窒息的汗味，又怎可相 提並論？
將科技應用在綠色設計
2a 分享理念 Conny Freyer 應 Semi-Permanent 創意論壇之邀來 港，跟我們分享 Troika 的三合一設計理念。
鱷魚皮是Franck Muller 常 用的表帶物料，這次的 Black Croco 表款，則將鱷 魚皮紋 「印」 到表殼與表 盤上。或者不是大眾都能 接受的設計，卻充分反映 品牌我行我素的特色。
腕表尺碼：59.2 毫米×43.7 毫米 腕表厚度：14 毫米 機芯尺碼：41.4 毫米×34.4 毫米 機芯厚度：5.3 毫米 寶石數目：25 機芯擺頻：每小時 18,000 次
充滿反省趣味。 後來他們被倫敦希斯魯機場邀請，為其五號 客運樓設計一個電子雕塑。Freyer 說： 「我們從 機場常見的電子顯示牌得到靈感，將顯示屏中 常見的雙面兩色圓點，由平面變成立體雕塑 『雲』 。我們將 5000 個圓點安置在雲形雕塑的 表面，然後以電子程式控制那些圓點的動作， 並拼出各種圖案。」 至於 Troika 與我們最 「接近」 的一個大型創 作，應算是去年的上海世博英國館。除 Thomas Heatherwick 外，Troika 亦是展館的創作單位，負 責設計圍繞場館的通道。那從牆中生長出來的 綠色植物地圖、那些投射在地上像雨水漣漪一 樣的光影效果，都出自他們之手。 「看來很簡 單，但要挑選適當的植物、適當的建築層板物 料，都花了很長時間的工夫，而且還要考慮到 植物生長 3 個月後的狀况。至於光雨的效果，則 透過將燈光開關與變焦鏡片組合而成。過程中 與不少內地園藝及設計人士合作，是有趣又難 忘的合作。」 在 Troika 的所有設計中，科技都是很重要的一 部分，但 Freyer 強調： 「如果將設計看成烹飪 的話，科技並不是那張 recipe，而只是能夠幫助 我們設計的工具。有部分歐洲人對科技抱有很 大的恐懼，認為會破壞大自然，但我們情願相 信，再黑暗的前路也有曙光。」 將科技應用在 綠色設計、反思層面上，正是 Troika 設計令人 欣賞的原因。
Black Croco 腕表
至於流汗問題不太嚴重的，可選擇 (MALIN+ GOETZ) 的香體止汗膏。以尤加利樹葉萃取精華 為主要成分，具清新香氣及殺菌功效；香茅醇 成分則能中和體味。止汗膏不含鋁、酒精及甲 酸丙酯，成分天然，就是皮膚敏感人士亦可放 心使用。不喜歡止汗膏設計的男士，可選擇噴 霧產品。如來自澳洲的 spa 品牌 Mukti，便使用 了 100%有機認證植物精華製成草本香體噴霧。 除了味道清新，抑制細菌生長，成分同樣不含 鋁化合物，減少由鋁化合物可能引起的堵塞毛 孔問題。
爽腳抑菌
文：Winter 四月已過了大半，天氣大致上是熱定了，中 午時分可以達至攝氏 30 度。對於天生汗腺較女 士發達的男士來說，亦真的需要趁炎夏正式來 臨之前，預備好止汗止味的用品。
24 小時強效 Kiehl's 最新推出的全方位運動護理系列 24 小 時強效止汗膏，特別適合汗量較大的男士。其 設計原意是為探險家及運動員在 24 小時的探險 或運動過程中，時刻保持身體乾爽和氣味清 新。止汗膏蘊含具止汗功效的香薰精油，就像 為皮膚 「乾洗」 一樣，幫助減少流汗和產生汗 味。主要成分包括 20%氯化鋁（極高效能的止 汗成分），提供防水效能的氫化蓖麻油和萃取
說到止汗味，除針對上半身外，亦不能忽視 另一臭汗源頭——腳部的護理。Lush 爽腳粉的 茶樹和青檸香薰精油成分，具抑菌消炎功效， 並能吸收汗水，保持足部乾爽，消除異味並預 防濕疹。但無論什麼產品都好，保持身體清 潔，並在適當時候讓身體自然排汗，對身體才 最為有益。
3a (MALIN+GOETZ)尤加利抗菌香體止汗膏 $160/2.6oz 3b Lush T For Toes 足福爽腳粉$115/100g 3c Kiehl's 24 Hour Strong 強效止汗膏$150/75ml 3d Mukti 草本香體噴霧$399/125ml
+ Sartorial Guide
2b 藝術裝置 Troika 其中一個最易被大眾接觸的藝術裝置，是其為 倫敦希斯魯機場五號客運樓設計的電子雕塑，以電 子顯示屏中常見的雙面兩色圓點製成會變色的一朵 雲。
查詢： Kiehl's 8348 Lush 2314 2196 9550 （ Mukti ） 3162 8638 (MALIN+GOETZ) 3595 1152 Nest Beauty
2a
Ergal 合金運動表耐磨
+ Creative Mind
文：Tung 圖：陳淑安（訪問）
Conquistador Grand Prix Collection 是品牌近年賣得不錯 的主打運動表系列，今 年用上了 F1 賽車與航空 太空科技中常見的 Ergal 合金製作表殼，抗蝕性和 耐磨性均得到提高。
www.troika.uk.com
Troika 一字，源自俄文由三匹馬 拉動的馬車。後來引伸到政治和 社會上，也就有三頭政治、三人 一伙等的意思。來自英國的創意 團 隊 Troika， 由 Conny Freyer、 Eva Rucki 和 Sebastien Noel 三 個 人在 2003 年組成，將 Troika 概念 帶到設計之上。
Conquistador Grand Prix 腕表
協力：
三合一反省趣味
過 ， 除 了 Giga， 今年還有另一枚 鏤空陀飛輪腕 表。此表為品牌 旗下的第一款鏤 空陀飛輪腕表。腕 表內部裝配了刻有 Franck Muller 簽名的 原廠自製手動上鏈陀 飛輪機芯，在鏤空安 排上亦施以巧妙佈 局，令視覺上呈和諧對 稱的比例，分別設有酒桶 形和經典圓形 18K 金表殼兩 款。
Semi-Permanent查詢：
+ Creative Mind
+ Watch Out
Franck Muller 大陀飛輪挑戰極限
查詢：
+ You May Like
Franck Muller 2522 8800
+ Watch Out
3b 2b
3d 3a 3c
10 Essentials
2011/04/21 編輯：梁小玲
D8
星期四 文：張曉冬、謝嘉明
45R 巧用絲巾
懶佬鞋換季
名稱：絲巾與絲巾 tote bag 品牌：45R 售價：$1695 至$2195 查詢：2861 1145
名稱：春夏男裝皮鞋 品牌：Car Shoe 售價：$3200 至$14,450 查詢：2196 8163
圍巾在 45R 的字典裏，並不單是圍在頸 上的 scarf 或頭上的 bandana，而是不可多 得的 accessory。今季的特別設計，有將絲 巾繫在涼鞋上作為裝飾，亦有將絲巾化 成 tote bag 的 更 實 用 設 計 。 再 簡 單 的 物 件，只要加點巧思，都可以變得更有趣 更實用。
近年有 「懶佬鞋」 之稱的 loafer 大行其 道，不論男女的鞋櫃都總有一兩雙來看門 口。然市面選擇之多，要得到消費者的青 睞，就要靠不斷推出新款。且看生存了 70 多年的 Car Shoe，鞋形設計一直萬變不離 其宗，卻以皮料、鞋身上的細緻裝飾和顏 色取勝，今個春夏就帶來了透氣的 「穿 窿」 皮、鱷魚皮、流蘇等新款，相信又是 loafer 迷掏腰包的時候。
Versace 浮誇的家 名稱：Vanitas 扶手椅 品牌：Versace 售價：未定價 查詢：www.versacehome.com
Kate Spade 單車樂 名稱：限量特製單車 品牌：Kate Spade×Adeline Adeline 售價：$3400 至$3900（袋）、$9900（單車） 查詢：2116 4998
雖然生活忙碌，休息時間短，但 「家」 始終是每個人最重要的生活空間，是以不 少時裝品牌亦涉足家品事業。米蘭設計周 剛過，Versace 便宣布首次在其家居網站 出售大型家具。此經典 Vanitas 扶手椅乃 Gianni Versace 在 1994 年設計，備有白色 啞光飾面綴以 24K 金箔及黑白巴洛克印花 絲絨款式，帶點浮誇的帝皇味道，想來也 合適：家不正是每個人的 「私家王國」 嗎？
Kate Spade 最近和意大利 Abici 手製單車 廠合作，推出鮮綠色套管鋼車架，宣揚單 車在實踐環保生活的重要性。為慶祝此次 合作，品牌特別改良了 Essex Scout Satchel 和 Essex Bike Scout 兩款經典手袋設計，讓 袋子更易掛在單車上。雖然香港只獲分配 出售單車一部，但在人多車多的市區，要 以單車代步又談何容易？
Origins 地球月有禮 Dior 豹紋彩妝
名稱：2011 地球月限量潔面系列 品牌：Origins 售價：首 500 名投入最多塑膠護膚品容器便 可免費得到 查詢：3188 1826
名稱：限量版 Mitzah 眼影及指甲油 品牌：Dior 售價：眼影$660、指甲油各$165 查詢：3521 1386
我們用完護膚品時，大多會將包裝容器 丟到垃圾桶，其實塑膠製的容器也可回 收。最近 Origins 便在地球月舉辦舊瓶回收 再造計劃，顧客凡即日至 4 月 28 日把 5 件 任何品牌的容器投入 Origins 店內的回收 箱，便可獲得試用裝一份，而首 500 名投 入最多容器的更可免費得到特別包裝的白 茶深層潔面乳或衡膚泡沫潔面霜一支。此 計劃絕對可鼓勵女人愛美的同時，亦為地 球出一分力。
不 少 品 牌 如 Dolce & Gabbana、 Givenchy 等都把豹紋玩得出神入 化，這圖案更不斷滲入我們的日 常生活，最近 Dior 便推出豹紋圖 案的眼影及指甲油。以 Mitzah 命 名，是因為豹紋是 Mr. Dior 的靈感 女神 Mitzah Bricard 最愛的圖案，又 再次說明自古至今都有不少人對豹紋 瘋狂。
抱 b 兔回家 名稱：Giant Lapin de Paques 套裝 品牌：agnès b. DÉLICES 售價：$1680 查詢：2805 0808 復活節加上兔年，有人認為飼養小兔很 應景，但對於繁忙沒時間照顧寵物的都市 人 ， 兔 公 仔 可 能 更 為 合 適 。 agnès b. DÉLICES 就 趁 佳 節 繼 續 熱 推 其 可 愛 的 b 兔，吸引力令朱古力亦要靠邊站。而今次 除了 9 吋版本，還有放大了的 3 呎版，非 常亮眼，成為店內的生招牌，令人想立即 抱一隻回家。
Loewe 櫻花姿色 名稱：Cherry Blossom 櫻花索繩袋 品牌：Loewe 售價：$5300 至$29,000 查詢：2521 0681 三四月本就是賞櫻的最好時機，故不少 品牌都趁機推出與櫻花有關的產品， Loewe 便是其中之一，以櫻花不同時期的 粉紅色為靈感推出一系列手袋，更把經典 的索繩袋改良，可調校不同長度。而品牌 為 鼓 勵 日 本 災 民 ， 特 設 www.loewe.com/ loewe-loves-japan 給大眾留言，又在店內 設置熒幕顯示大家的祝福字句，藉着小小 心意為日本送暖。
Bless 網羅全身 名稱：魚網衣物 品牌：Bless 售價：$7790 至$9890 查詢：3695 3389（Harvey Nichols） 喜歡 Bless，因為它的設計總強調一個 字：Fun。在愈見商業化集團化的時裝市 場中實屬難得。新季繼續在 Harvey Nichols 中現身，有沙灘、公園等度假氣息濃厚的 圖案 T 恤，也有品牌正宗的中性衣褲。這 次的焦點是一套魚網衫褲鞋，雖算不上特 別激，卻讓我們知道，香港的時裝選擇不 應只有千篇一律的 monogram。
圍繞 Moleskine 的設計點子 名稱：書寫、漫遊和閱讀系列 品牌：Moleskine 售價：$148 至$490（筆）、$98 至$1450 （袋）、$165 至$430（閱讀工具） 查詢：2529 1163 推出記事簿而聞名的 Moleskine，今年在 米蘭設計周中，發表全新的書寫、漫遊和 閱讀系列。設計師 Giulio Iacchetti 以兼容 性作為設計的第一考慮，讓新產品能與 Moleskine 筆記本結合使用。如方形設計的 鉛筆與走珠筆，特別的筆蓋設計能完美地 套在記事簿上；推出袋子方便用家放置電 腦記事簿等隨身物品；閱讀工具則包括 USB 充電閱讀燈，以及方便用家的上下對 稱老花眼鏡等。三個系列將於下月正式面 世。