2011/06/23 編輯：梁小玲
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星期四 美術指導：John Wan
1a 老人保安 在科幻故事中，機械人是未來世界的 必備元素，喜多俊之將科幻元素變成 真 實 設 計 。 Wakamaru 機 械 人 備 有 與 老人溝通、保安等功能。在喜多俊之 的設計下，冰冷的機械人具有一抹溫 柔的人性。
+ The Buzz
喜多俊之 設計走在時間前 被譽為日本國寶級設計師的喜多俊之，去年曾來港出席 BODW（設計營商周）活動，事隔大半年再度應邀出席 KODW（設計 「智」 識周）。這次喜多俊之細細道出他 對於地域與設計關係的看法，並談談中國在設計範疇的 發展。在這位年近七旬的設計巨頭眼中，無論從營商還 是 「智」 識角度，說到底都是一個重點——平衡。 文：張曉冬
圖：張智超
協力：KODW、Hong Kong Design Centre
看好中國設計發展 喜多俊之是個多類型的多產設計師。他 滲 透 率 最 高 的 作 品 是 為 Sharp 設 計 的 Aquos LCD 電視，自 2003 年推出後，品牌 的電視銷量激增 20 倍，年銷量 120 萬部。 在專業範疇上，他在 1980 年設計的 Wink 椅，是紐約現代藝術館、巴黎龐比度中心 等博物館的永久收藏。這次來港，主辦單 位希望喜多俊之主講 「為亞洲而設」 的題 目。但一開始我便有疑問：在他心目中， 設計真的能夠、應該按地域劃分嗎？ 喜多俊之說： 「我想每個設計師構思 時，總是以身處的地方、國家作為設計原 點，希望產品在周邊的環境中發揮功能。 不同的地方各有設計風格，是再正常不過 的事。談到為亞洲而設、為中國而設，現 時中國人口有 13 億，人多市場需求自然
Index
大，這些影響在這 5 至 10 年間已不斷反映 出來。雖然我不能說清楚什麼時候，但總 有一天中國設計，會像意大利、日本一 樣，成為業內一股重要勢力。在國際化影 響下，產品設計的國家分野將會愈來愈微 不足道。」 雖然大家現時只看到中國製造 的力量，山寨版的東西特別多，不過他依 然看好由 「中國製造」 轉型到 「中國創 造」 ，他也身體力 行進入中國，08 年在上海設立個 人工作室和設計 公司，今年 7 月 廣州的新辦公室 亦會開幕。 「日 本的設計一向給人 注重細節、包裝的 感覺，但實情現時的
日本已不像從前，經濟轉差，市場渴求的 是便宜的設計，像 MUJI 、UNIQLO 一類， 是現時的大趨勢。相反現時的中國產品更 講究包裝、體面，或有點像風水輪流轉 吧。」 他微笑道。
生活智慧令設計合需要 近年各種產品均以 「設計」 掛帥，他認 為不是壞事，而且他也不覺得存在着過度 設計的問題。 「好的設計對用家來說，就 是易用、有吸引力的產品，而不只是貪求 方便，令人類愈來愈懶惰。舉一個例，因 為人們覺得切割利落的魚生最美，而普通 刀子切不到這樣的整齊效果，所以專為切 魚生而設的鋒利刀子才會有市場。又像設 計一塊餅乾，我們不應該刻意去做一塊比 現有的更便宜或更昂貴的餅乾，而是在實 際上更好味，在味道或營養價值上更能滿 足食家需要的餅乾，不是嗎？生活的智慧 就是設計時需要運用的知識，令設計品符 合需要，同時與人和大自然融合。」 談到大自然，來自日本的他，對於愈來 愈頻繁的全球災害有很深的感受。天災除 了影響經濟（同時影響產品的開發成本控 制），亦對人的心靈造成創傷，設計方面 亦需要考慮到。 「我很想為其他人設計一 個 『家』 。當我們看到電視新聞報道天 災，就算不是發生在自己身上，也需要向 別人抒發感情。一個家正正需要這樣的生 活空間，如在客廳置一張大桌子作為分享 平台。因為日本經常發生地震，我常常在 想，如何透過產品和空間設 計，改變避難所的生活模 式，令當中生活的人能夠互 相支持。又或者為了應 付海嘯，我們是 不是應該
將建築物都興建在更高的地方呢？這些問 題，都是設計師不斷思考的。」 因應大自 然而作出改變，亦是他眼中的另一種平 衡。
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產品重點照料長者 設計了 45 年，今年 68 歲的他表示除了 設計，大多嗜好如旅行、聽音樂等，都隨 着年齡增長而消去，就只剩下睡覺和與別 人談天兩件事令他覺得最快樂。 「有足夠 的睡眠才有精神思考和設計，靈感亦可隨 心所欲地從腦袋中逐件抽出來。」 在他慢 慢變成老頭的同時，全球亦正在面對人口 老化的情况。於是，他近年將設計重點放 在長者身上，如在世博亮相，備有與老人 溝通及保安功能的 Wakamaru 機械人；又 或正在研究中，方便行動不變的老人使用 的洗手間設施，以及因為他經常爬梯換燈 泡而想到要為長者設計的扶手摺梯等。 回憶 15 歲在美術堂畫畫時的情景，喜多 俊之當時滿腦子都是想如何將畫紙上表達 的東西應用到生活。 「藝術是為了表達自 己而存在，設計卻是不斷地為別人着想。 時間每天都是同樣的過，要如何走在時間 的前面呢？我想到的答案是設計。我們總 不能按着傳統走回頭路。我們要做的就是 為未來定下目標，然後再在傳統中嘗試找 一些可以套用到未來的東西。」 將一張張 構思的草圖，變成令大眾生活更美好而非 嘩眾取寵的產品；喜多俊之的設計行為， 已是一項設計教育。
1b 不斷進步 雖然貴為 68 歲的設計大師，喜多俊之每次 為客人研究新設計時仍感興奮，每天起牀時 仍會擔心新設計不符合市場需要。就是這種 想法，令他不停設計不斷進步。 1c Wink 椅 1980 年喜多俊之為意大利品牌 Cassina 設計 的 Wink 椅 ， 可 按 用 家 需 要 而 隨 意 折 疊 變 形。現時是紐約現代藝術館、巴黎龐比度中 心等博物館的永久收藏。
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+ Watch & Jewellery
+ Watch Out
+ Well Being
+ 10 Essentials
讓珠寶說故事
Breitling 專心打造計時機芯
好好感受當下
Kapok 「過海」 開店
Hi! Fashion
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星期四
編輯：方曉盈
（ Model One ） 化妝及髮型： Ivy Lok （ Make Up For Ever ） ettusais 模特兒： Natasha Anna Sui 2831 8508 Dior 3521 1386 ettusais 2506 3180 Kanebo 2833 2412 SpaRitual 2833 5157 RMK 2865 0941
+ Beauty
協力： 查詢：
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+ Beauty
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夏日好甲色 不要問女人為什麼手指連腳趾只有二十 隻，家中卻有三四十支指甲油，同時仍會 樂此不疲的購買新色。塗甲油跟逛街購物 一樣，都是女人與生俱來的興趣。 文：Nicole Tse
圖：張智超
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1a-1b 完美熒光 Dior 今季新推出的美妝指甲油面油套裝，單塗套裝中的熒光 粉紅色甲油鮮艷之餘卻帶啞色效果，想加強甲色的光澤感， 可再塗上極緻炫光面油（1a），令甲色持久亮麗，亦可保護 甲面不易刮花。加上闊身的圓頭甲油掃，配合指甲的形狀設 計，更輕易地塗出完美甲色。（#558 Paradise，$220） 1c 自然美態 SpaRitual 的 Evolve 甲油系列以大自然為靈感，幼苗綠 色、卵石灰色、幼沙橙色、浮木米白色等六種 earth tone 色系，為指甲帶來一陣 subtle 的自然美態。（共六色/各 $220）
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1d 一層即可 不少甲油的顏色不夠顯眼，要多塗一兩層顏色才會明顯。 Kanebo Coffret D'or 新推出的二十色指甲油以 「美發色澤 膜處方」 ，只需輕輕塗一層顏色已經非常顯眼，節省時間 之餘亦大大減輕刮花的機會。（共二十色/各$80） 1e-1g 美麗瓶身 Anna Sui 今季推出兩系列甲油，包括玫瑰瓶身的魔幻炫彩 美甲油及蝴蝶瓶身的魔幻藝術美甲油，分別含有樹莓及草 莓精華替指甲保濕。炫彩甲油含有樹脂溶劑，令甲色持 久；藝術甲油則利用獨特技術，令甲油更均勻地抓在指甲 表面。兩者在使用時均會散發出淡淡的玫瑰香氣，加上美 麗包裝完全點中女士們的死穴。（魔幻炫彩美甲油共 38 色、魔幻藝術美甲油共 15 色/各$125） 1h-1i 幻彩粉色 粉色系甲油一向是不少女士的至愛，RMK Nail color EX 以 pastel color 為主，在甲油中加入幻彩白色，令粉色更 加閃爍。品牌共推出了粉紅橙黃藍紫五款新色，想走可愛 路 線 的 女 士 大 可 每 隻 手 指 塗 一 款 顏 色 。 （ 共 五 色/各 $120） 1j-1n 迷你寶石 相信不少女人都喜歡細小的指甲油，貪其快用完又可試不 同的顏色。ettusais 今個夏天繼續推出共 15 色的迷你甲油 Vacance Nail 套裝，以寶石主題包裝，甲油多帶珠光或閃 粉閃片。加上以不同顏色配搭的套裝出售，女士們可享受 甲油 mix & match 的樂趣，亦可發揮創意為指甲畫上不同 圖案。（6 色 Sparkling Stone 及 Charming Stone 套裝各 $180、12 色 Power Stone 套裝$330）
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美甲工程 1o
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要糖果色的甲油更出 色，前後還有其 他不可或缺 的步驟。 1o 軟化死皮 去除甲周死皮絕對可令十指更加 美觀，SpaRitual Cuticle Gel 含有 專利修復複合技術 RevitalPlex System，可 幫助軟化死皮，亦可減少倒刺生長。 （$185/30ml） 1p 光亮平滑 常聽說塗甲油會損害指甲表面，其實只要 事前塗一層具保護成分的底油，甲色更持 久同時亦可減輕對指甲的傷害。Anna Sui 魔幻護甲膜可為指甲作修護及保護，粉紅
底色更可即時令指甲散發健康光亮。此 外，產品中的鈦氧化物及矽質能填補指甲 的凹凸表面，令指甲上色後有平滑的效 果。（$125/10ml） 1q 啫喱保護膜 要甲色持久不易刮花就必須塗上面油保 護 ， Kanebo Coffret D'or 的 Gel Mode Top Coat 可營造如水晶甲般光滑表面，啫喱質 感帶來豐厚的保護膜，令甲色更持久。加 上較大的平頭掃，一次已可取足夠的面 油，使用時更方便。（$110/12ml）
Hi! Fashion
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星期四
編輯：梁小玲
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+ Watch & Jewellery
讓珠寶說故事 一般市民認識高級珠寶的途徑，應該是看報紙雜 誌。某女星戴着數千萬的鑽飾走紅地氈、某名媛 的戒指全球只得一隻……閃爍誇張優雅一直都是 高級珠寶的形容詞，它輕易把眾人的目光聚焦。 除了代表高貴氣質及精細的手工藝，更是歷史與 藝術的傳承，訴說不同年代或每個主人的故事。 文：謝嘉明
圖：張智超
Cartier 美洲豹千姿
Chaumet 王者氣派
在卡地亞的珠寶王國中，美洲豹是最具標誌性的代表。這設計 早在 20 世紀初，出自當時的高級珠寶部門總監 Jeanne Toussaint 的 手筆。品牌如攝影師般捕足了美洲豹的千姿百態，不論是靜臥、 跳躍，都能以不同的寶石把美洲豹的生命力展現出來，亦透過美 洲豹表達穿戴者的優雅與風情萬種。今次 Panthere de Cartier 系列 雖不如傳統高級珠寶般以誇張設計為賣點，但美洲豹仍然含蓄地 作珠寶的主角，即使日常穿戴也不覺誇張。 1a Cartier Panthere de Cartier 白金頸鏈（$555,000）、手鐲（$595,000）、 戒指（$385,000），均鑲有鑽石、縞瑪瑙及祖母綠
擁有 230 多年歷史的 Chaumet，其 DNA 除了王冠，還有很多令無 數女人着迷的作品。Chaumet 憑優雅設計一直是王室御用的珠寶品 牌，至今設計一直從過去的作品找尋靈感，加上不斷改革的珠寶 製作工藝，體現品牌傳統與現代融合的精神，這些都是品牌經歷 兩世紀而不衰的原因。經典的 Echarpe 頸鏈由二千多粒鑽石組合而 成，每條 「流蘇」 均可隨意擺動，令設計更具動感。Joséphine 系 列 是 向 法 國 皇 后 Empress Joséphine 致 敬 ， 她 是 Chaumet 創 辦 人 Marie-Etienne Nitot 的第一位靈感女神，品牌將昔日加冕的王冠幻 化成首飾，延續 200 多年前的瑰麗傳奇。 1c Chaumet Echarpe 18K 白金鑽石頸鏈$5,301,000、Joséphine 18K 白 金鑽石戒指$3,349,000、Joséphine 18K 白金 2.32 卡鑽石耳環$252,000
Chanel 珍珠蝴蝶結 Chanel 與珍珠是密不可分的。香奈兒女士喜歡珍珠的原因一直眾 說紛紜，有說是第二任情人 Arthur Boy Capel 臨終前送給她的最後 一份禮物，又有傳言是因為第三任情人 Pavlovich 經常送珍珠給 她，因而引發她用珍珠設計珠寶的念頭。無論如何，珍珠已成為 香 奈 兒 女 士 及 Chanel 簽 名 式 的 元 素 。 珍 珠 柔 美 動 人 ， Camelia Ruban 系列以鑲黑鑽及白鑽的蝴蝶結襯托，令設計更見高雅。 1b Chanel Camelia Ruban 18K 白金戒指及耳環、珍珠頸鏈及手鏈，均 鑲有黑鑽及白鑽（個別定價）
Boucheron 秘密花園 150 多年來從大自然及動物取得靈感的 Boucheron，以各式寶石 活靈活現地展示其美態。Mystere 系列以花為靈感，用鑽石及祖母 綠展現蔓藤與綠葉的互相交織，花朵以藍寶石及紫水晶經過不斷 的打磨，令原來堅硬的寶石薄至透光，連花瓣的紋理也呈現出 來，栩栩如生。整個系列彷彿把女人心中的秘密花園完完全全呈 現出來，雖以不同的寶石製成，卻是優雅而不落俗套。 1d Boucheron Mystere 18K白金頸鏈（$15,180,000） 、耳環（$3,657,000） ， 均鑲有藍寶石、紫水晶、祖母綠及鑽石
+ Watch & Jewellery
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模特兒： Natasha （ Model One ） 化妝及髮型： Ivy Lok （ Make Up For Ever ） 服裝提供：連卡佛（ Aiko 、 T by Alexander Wang 、 Theory ） 查詢： Boucheron 2147 9908 Cartier 2522 2963 Chanel Joaillerie 2869 4898 Chaumet 2536 9338連卡佛 2118 3388
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Style Server
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機上機下 都是 showroom 從上海回港，立即要跑去德國，朋 友常套用經典電影的金句： 「你是 無腳的雀仔。」 我語塞，然後回 他一句： 「我只是辛苦的螞蟻。」 文、圖：陳俊偉 hk.myblog.yahoo.com/ccc3www3 雀仔至少有隻翅膀，要起動就飛上半空；我 只是雙腿走路的凡夫俗子，要排隊登上飛機 艙。是經濟平民或是商務貴賓，還得取決於工 作性質、合作伙伴 budget 及社會經濟起落。
芬蘭名牌杯碟點綴餐桌 今次有幸乘搭芬蘭航空商務艙，經芬蘭首都 赫爾辛基（Helsinki）前往德國漢堡。據說該航 空公司有意把赫爾辛基發展成另一個法蘭克福 或阿姆斯特丹，作為歐亞之間航運業的重要樞 紐，畢竟由香港飛往赫爾辛基，只需 10 小時 40 分鐘。 快，是一大誘因，食，也不能少看，否則各 大航空公司毋須在飛機膳食、客艙餐酒大做文 章。芬蘭從來不是美食國家，芬蘭航空的膳食
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星期四
編輯：梁小玲
自不然難成強項，葡萄酒都是法國或其他歐陸 出產，餐點亦只是最典型平實的中菜西餐，不 過盛載餐飲的器皿，全是芬蘭名牌 Iittala，呈紅 色條子的湯碗和碟子，像岩石斷層狀的水杯及 酒杯，為小小餐桌添上趣味，亦使食品賣相有 型 有 格 起 來 —— 或 者 「 芬 蘭 化 」 起 來 to be exact。
貴賓室展示芬蘭設計 飛機抵達赫爾辛基萬塔機場，到芬蘭航空貴 賓室，我以為來到香港翠華茶餐廳，250 個座位 全部爆滿，非常旺場。一般貴賓室服務如自助 餐、酒吧、沐浴間、電腦工作坊、手提電話充 電服務及免費無線上網等全都齊備，最耀眼的 卻是貴賓室的室內設計，簡潔的餐枱、奇趣的 座 椅 、 凹 凸 有 致 的 牆 壁 均 由 芬 蘭 土 炮 Isku Interior 全權操刀。至於餐具，當然繼續由 Iittala 一手包辦。機上機下，都是芬蘭設計的 showroom，愛國之情不必大唱國歌，已經深深 感受到。同行朋友說： 「芬蘭這小小國家，怎 會有如此強大創造力？」 因為創造力不在乎人 口，只在乎人性。 貴賓室的食品，像芬蘭菜，沒太大看頭，但 非一無是處，至少那些隨你吃個飽的炸雞柳很 鮮很嫩又有雞味，比 Triple O's 還要好。
+ On Snapshot
與本地人隔絕 我懷疑，在阿布扎比，我沒跟本地 人說過一句話。 文、圖：黃潔玲
外勞做 「拋頭露面」 工作 中東阿聯酋的大阿哥，是地球上數一數二的 富國，石油及天然氣產量多，外勞也特別多， 據說外來人口便高達八成。這當然是可理解 的，阿布扎比有待發展的土地很多，現時他們 積極建設，需要大量勞動力。而且阿布扎比的 氣候環境確實艱苦，盛夏時，我們遊客離開冷 氣間走到街上，不夠三分鐘，已經汗流滿臉， 頻呼受不了，何况還要烈日當空下築橋起路， 如果你是本地人衣食無憂，自然不願勞動捱 苦。 阿布扎比沒有實施薪俸稅，也沒有銷售稅，
1a 優雅貴賓室 赫爾辛基萬塔機場其中一個貴賓室，以白色幔帳 及設計座椅突顯優雅。 1b 60 年代創作 商務客艙採用的水杯及酒杯叫做 Ultima Thule， 於 1960 年代創作。
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這對外勞來說，也是一大吸引點，願意來打工 的人自然不少了。 「本地人也工作，只是絕大 多是公務員，在政府工作。」 導遊說。那本地 人還有什麼收入來源呢？我們問。 「在自由貿 易區外，外國公司要入來投資，便需要本地拍 檔，本地人便能從中獲取大量金錢。」 我們遊客所看到在工作的人們，其實都是外 勞，所有在外 「拋頭露面」 的服務人員，包括 酒店員工、餐廳侍應、公路上的建築工人等等 無一例外是外來人口，甚至乎為我們解說阿布 扎比的導遊，也都是外勞，來自印度。 在阿布扎比，回想起來，我其實沒跟本地人 交談過。
跟團難接觸尋常百姓 這就讓我想起許多年前讀過的旅遊研究，學 者指出，旅遊往往讓人有深入異地的錯覺。旅 客跟隨旅行團到外地旅遊，就是很典型的填鴨 式增廣見聞，旅行團團友被重重保護，由領隊 打點一切。大家乘坐旅遊大巴，忙着從甲景點 到乙景點。我們與尋常百姓隔絕，他們的大街 小巷，我們只有隔着玻璃窗遠看；跟我們接觸 的本地人，大多只是導遊、司機、售賣手信的 小販等旅遊從業員。旅遊巴上，導遊努力為我 們講解本地文化習俗，內容可能很豐富，但這 種增廣見聞，也只是聽說回 來，稱不上深入異地。 背包客會好一點，至少他們 會到超市選購食品與日用 品，他們在大街小巷流連， 在酒吧喝喝啤酒，或者在街 頭問路，都有機會接觸真正 的本地人。法國人不愛笑、 日本人不理你懂不懂日語， 一直以日語回答、台北人熱 情 好 客 …… 我 們 至 少 對 本 地 人有點點交流與印象。 在阿布扎比（迪拜其實也相 同），我們無論跟團，還是 自由行，要跟尋常的本地人 接觸，倒注定很艱難。
2a 外勞 ？ 酒店裏穿上中東服裝的帥哥， 他負責迎賓，為客人送上中東 咖啡。從這工作性質推斷，他 一定是外勞。
+ Well Being
好好感受當下 人生下來，便注定要走一條不平坦 的路。因為人愛追求，人不易滿 足。
矢志不渝的愛情，有人耗盡精力追求完美的藝 術境界，也有人拋開一切企求達至精神領域的 昇華，但無論追求的是什麼，只要不滿足的心 念一起，就造成了人生的曲線。 因此，其實更多人的選擇是模棱兩可，不知 是高是低，他們或許沒有遠大的理想，卻有沒 完沒了的欲望，剛滿足了一個，又萌生第二 個，欲望支配了他的情緒起落，令他的人生曲 線時高時低。
放不下終日惶惶 文：鄧孟聰 charisbaba@gmail.com 圖：Tomacco (iStockphoto) 問問自己，如果人生是一條曲線，你現在正 處於什麼位置，將來又希望可以去到什麼位 置？
欲望支配情緒起落 覺得自己處於谷底的，可能會感到消沉，感 到絕望，深嘆懷才不遇，時不我與，可愈想下 去，沉得愈深；曲線變成只會向下的直線。 覺得身處中游的，亦難以安於現狀。在現代 社會，人望高處是至理名言，往上爬是天經地 義，甚至是必然的事，否則會被認為耽於逸 樂，沒上進心。 覺得身處頂峰的，相信只有少數，但他們也 不好過，因為時刻害怕有朝一日會從高處跌 下，於是拚命維持在高位，唯恐從高處回落。 界定高與低，並不一定看事業、金錢與地 位，也泛指人所喜歡的一切，包 括感情、理想，甚至宗教 與精神境界的探索。 有人窮畢生尋找
也許你會說，人必須有理想，有目標，才能 活出豐盛人生，否則只會一事無成。對的，沒 有理想和目標，做人進退如浮萍，甚至連是非 黑白也搞不清。不過追求理想與目標，也毋須 過於執迷，人最大的問題，就是放不開，放不 下，心之所繫，難捨難離，稍有異變，惶惶不 可終日。 曹雪芹的《紅樓夢》裏有一首《好了歌》， 很能道出人生百態： 「世人都曉神仙好，只有 功名忘不了！古今將相在何方？荒塚一堆草沒 了！世人都曉神仙好，只有金銀忘不了！終朝 只恨聚無多，及到多時眼閉了！世人都曉神仙 好，只有姣妻忘不了！君生日日說恩情，君死 又隨人去了！世人都曉神仙好，只有兒孫忘不 了！癡心父母古來多，孝順兒孫誰見了？」 人都希望活得更好，得到更多，結果都把時 間浪費在追求、牽掛、憂慮之上，不是眷戀過 去，便是寄託未來。這樣的人生，其實是一直 處於低谷，美好的兩端總在過去與未來。不懂 得好好感受當下，就等於壓根兒 沒好好地活過。
+ Wine World
當香檳沉沒 波羅的海 本月初，兩瓶從芬蘭奧蘭群島對開 波羅的海沉船中打撈出的兩瓶香 檳，以破世界紀錄的 43,630 美元 （ 約 34 萬 港 元 ） 賣 出 ， 令 人 嘩 然。但想起來，又似乎不必太嘩 然。 文：蔡榛原 圖：Acker Merral & Condit
鐵達尼遺物有價有市 記得去年 4 月，英國舉行了一次鐵達尼號沉船 上的遺物拍賣，賣出的數百項遺物中，一封來 自頭等艙的信件破了紀錄，以 55,000 英鎊（約 69 萬港元）賣出。在鐵達尼號的頭等艙上，乘 客 Adolphe Saalfeld，漫漫航道，茫茫怒海，沉
沒前 5 天念着妻子，執筆寫下了他在船艙上的生 活點滴，長達三頁紙的信件，結果沒法交到妻 子手上，而跟隨他的主人長埋大海。信件的買 主據說是英國一家博物館，信紙上寫着 1912 年 4 月 10 日，時間彷彿在那一刻停頓了。 鐵達尼號，有占士金馬倫的《鐵達尼號》推 波助瀾，有琦溫絲莉半裸的胴體，有里安納度 站在船頭大呼 I'm the king of the world，Jack 與 Rose 的淒美愛情，仍然至死不渝。因此，來自 沉 船 頭 等 艙 的 一 封 信 件 、 一 名 生 還 者 Rosa Abbott 留在船艙的一張相片、一套相傳由鐵達 尼號二副在救生艇遺下的鑰匙，都有價有市。 買回來的，除了是一件 99 年前的古董，還有伴 隨電影畫面附上的淒美遐想。 據說電影公司來年會將《鐵達尼號》翻拍成 3D 版，不錯，2012 年是鐵達尼沉沒 100 周年， 十多年前的電影仍能翻炒，大抵證明了鐵達尼 效應尤在。
沙皇效應 添上傳奇 到了 2010 年 7 月，潛水員在芬蘭奧蘭群島對 開波羅的海的沉船找到 145 瓶葡萄酒，包括兩瓶 約 產 於 1840 年 代 的 Veuve Clicquot 和 Juglar 香 檳。 同是沉船，命運卻不同，此船無名無姓，身 分亦無法考證，有推測指，可能是一艘貨船， 正在前往俄國沙皇尼古拉一世的聖彼德堡的航 道上。當時的俄國沙皇，是出了名 的香檳愛好者，有了名人效應，才 讓這兩瓶香檳添上傳奇。早前兩瓶 香檳由 Acker Merral & Condit 負責拍 賣，地點就在奧蘭群島瑪麗港進 行，結果不知年的 Veuve Clicquot， 以 43,630 美 元 （ 約 34 萬 港 元 ） 成 交，由一名新加坡買家投得，收益 歸入奧蘭群島政府作保育用途。 這瓶香檳還能喝嗎？雖然官方的 說法，指香檳沉沒的大海，是最佳 的天然酒窖，溫度適中，隔絕陽 光，而香檳瓶的壓力令海水無法滲 入，但以常理推斷，那軟木製的瓶 塞，有本事把海水隔絕 160 年嗎？ 海水混和葡萄酒，歷史上也有，但 那是三千年前古希臘人的嗜好，今 天似乎並不適用，說它能喝，匪夷 所思。 買家目的，似乎志在收藏，也許 鐵達尼效應尤在，它在很多人心目 中，仍然 Unsinkable（永不沉沒）。
4a 價值連城 潛 水 員 在 波 羅 的 海 打 撈 到 145 瓶 香 檳，價值連城。
Men Style
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星期四
編輯：蔡曉彤
秒、30 分鐘及 12 小時計時、 日曆顯示、瑞士官方天文認 證（COSC） 腕表直徑：47 毫米 寶石數目：47 機芯擺頻：每小時 28,800 次 動力儲存：70 小時以上
印象中除了 Breitling，沒一個牌子 像它一樣的獨沽一味，不大肆推出 更簡單更能滲透市場的三針表、不 以更複雜更能賣得好價錢的複雜功 能作招徠，而只將品牌焦點集中在 計時表之上。而品牌近年積極發展 的自製機芯，亦不忘以計時為主 打，由 2 年前的第一枚 01 機芯（舊 名為 B01）到今年面世的第二枚 04 機芯，Breitling 是唯一一個所有全 製機芯也備有計時功能的品牌。
年產 3 至 5 萬枚機芯 近年 Swatch 旗下的 ETA 機芯廠不斷泄露風聲將會 停止向其他品牌提供機芯，於是觸發大小品牌投放 資源生產自家機芯的念頭。Breitling 在這方面是強 勁的，2004 年着手研發屬於自己品牌的機芯並在 09 年推出，今日品牌的機芯年產力已經達至 3 萬至 5 萬枚，以數量而言僅次於 Rolex。 品牌 2009 年推出 01 機芯時，是品牌 125 周年的大 日子。1884 年，Leon Breitling 在瑞士開設其第一個 鐘表工作坊時，已決定專注於生產計時腕表和計時 器。到兒子 Gaston Breitling 繼承時，決定將 2 時位 置的按鈕控制的 「 開始／停止」功能，與通過表冠 啟動的 「歸零」功能分離，完善了計時系統的操 作。1934 年第三代繼承人 Willy Breitling 接手生意， 他推出了專用於計時腕表歸零的第二個獨立按鈕， 這項專利發明奠定了現今計時腕表的模式。成立之 初，已經鍾情於航空事業，自推出首款安裝在機艙 上的計時器以來，這儀器先後裝配到二次大戰的戰 鬥機、螺旋槳飛機的駕駛艙內以及噴氣式飛機上。 繼承着品牌對計時腕表的執著，所以品牌一做機 芯，就要做計時機芯，而且內裏加添了不少品牌對
Navitimer 01 終極版航空計時腕表
文：Tung 圖：陳智良 協力：Art HK、CDA Projects 來自伊斯坦堡，Selcuk Artut 大學時修讀與音 樂看似毫不相關的數學，後來卻鑽研起聲音藝 術，並從事各種和新媒體有關的藝術創作。印 象中的土耳其雖不至於落後，總不像香港般側 重經濟發展，在 Artut 的作品中，卻處處看到當 地人對於生活環境的反思與表態。早前來港， 他帶來了 4 件作品，表現出他對 生處的時代的投入感。 2a
女性‧暴力‧反思
機芯內安裝有一個導柱輪、一個垂直式離合器和 一個超過七十小時的動力儲存裝置，這些裝備可以 確保機芯運轉時的規律性及順暢性。除此之外， Breitling 更於機芯內加入了一些創新工藝，使其更 易於製造和使用，當中包括：一個把錘自動重置中 心的專利裝置，以及可根據佩戴者需要而迅速調節 時間的穩定器。為了迎接自製機芯系列，品牌推出 新表殼款式 Chronomat。以厚厚的金屬表圈和表底 蓋包裹機芯，分量十足。Chronomat 表殼特點在於 保證高度的堅固耐用、防水性能和抗衝擊能力，單 向棘輪旋轉表圈為測量飛行或潛水時必備。
1a Caliber 01 Caliber 01 機芯有組特別的垂直離合器，可以在百分 之一秒內穩住指針。要做到這種特別的離合器，每 個零件也須自行製造，才能符合 Breitling 的最高要 求。廠方為了製造這枚 Caliber 01 機芯，特別建立一 間很大的新廠房。
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透明表背陸續有來 今年面世的 04 機芯與 01 機芯的最大分別，在於 加添了一支顯示第 2 時區的中央紅色指針，簡單又 易於設定。擺頻亦如 Caliber 01 一樣，每小時 28,800 次，47 顆寶石，長達 70 小時的動力存儲。精確計時 功能達到 1/4 秒、30 分鐘和 12 小時累計器，並設日 期顯示功能。以這兩年推出的搭製 01 機芯的腕表為 例，Breitling 首先推出並作量產的自製機芯腕表款 式均用上密封底蓋的設計，要直接從透明藍寶石水 晶欣賞機芯的，就只能等到品牌後來為各大 Signature 表款包括 Navitimer、Transocean 等推出的 限量版。相信在不久將來，品牌也會照辦煮碗，推 出透明表背的特別腕 GMT 04 腕表。
象都是女士。其實很多人每日都經歷着，然後 默默地接受，但因為一直沒有人嘗試改變這個 狀况，到這些暴力發生到我們自身時，也可以 當成沒事人一樣繼續生活假裝沒有事。這是我 這兩件作品所想要帶出的反思。」 Artut 說。
藝術創意 let it flow 這兩件作品也是個人創作，但 Artut 最有趣的 一 個 作 品 卻 是 集 體 創 作 Swap Text for Image。 「我和當地的一份報紙合作，每天報章的角落 處每印上一句我預先作好的句子，然後邀請所 有讀者以那些句子為主題，將他們認為相關的 照片傳到電郵中。這計劃進行了 27 天，由第一 句 『I stare at the sun.』 開始寫出了一個故事。 在一個月內我收到約 2000 張的相片，我按次序 進行剪輯，然後製成了一套短片。」 在 Artut 的 心目中，藝術和創意就是應該這樣的天馬行 空，let it flow。
收錄灣仔生活聲音 來到香港，他亦在街頭探索，炮製了第 4 個展 品：在灣仔街頭中亂闖亂鑽，同時以錄音器材 收錄了灣仔的地道生活聲音。雖然聽不明廣東 話，但 Artut 卻從這些聲音中聽出了人情趣味， 隱隱然顯示出藝術中的人文關懷。而無論哪個 地方的人都應該有這種精神。
Chronomat 01 強悍金屬設計風格
1b Chronomat GMT-2 由 01 機芯跳到 04，在原本的計時和日期功能外，加 入了 24 小時制顯示的兩地時間功能於一身。專利的 機芯設計令用家在調校第二時區時間時，亦不會影 響腕表運作。
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保濕防曬 油面不再 大熱天時是到海邊欣賞無限春光的 時節，可大多男士也是不修邊幅的 一群，所以往往只有望的份兒。女 士的身體能夠吸引男人，同樣地操 fit 一身肌肉的男士亦有着數，與此 同時，如果臉上儀容和皮膚同樣打 扮企理，自然更易獲得女士青睞。 以下幾件夏天的抗油護膚產品，各 有不同功效，兄弟們大可有備無 患。
是 品 牌 第 一 枚 配 搭 01 機 芯的設計。表殼、表圈及 表帶均以精細的打磨技術 處理，磨砂表面配以拋光 表側，突顯腕表強悍的金 屬設計風格。黑色表盤上 則飾有時間刻度記號。採 用導柱輪裝置，其設計架 構完全由品牌一手包 辦。
3b Kiehl's 防水防風防曬保護霜 SPF50 至於更長時間在戶外工作的男士，Kiehl's 的防水 防 風 防 曬 保 護 霜 的 保 護 更 全 面 。 可 防 UVA 和 UVB，同時亦可防水、防汗及特別具備一般防曬 霜未能提供的防風功能，即使是攀登懸崖、空中 跳傘等與陽光近距離接觸的驚險活動，甚或航海 旅程均能提供全面保護。主要成分為優質橄欖油 和人工蜜蠟，具保濕滋潤成分，深層保濕，並容 易被皮膚吸收。（$220/40g）
3c Sulwhasoo Sun Cream for Men
SPF50+ PA+++ 楝樹精華防 UV 女士們較常用，其實 Sulwhasoo 的韓方草藥亦適 合 男 士 。 蘊 含 Jeongyangdan 精 養 丹 及 Melia Azedarach L 楝 樹 精 華 ， 阻 截 紫 外 線 及 外 來 污 染 物。產品有效吸取男士皮膚表層普遍過剩的油 脂，更在肌膚表層形成水分薄膜，質感清爽不油 膩。（$320/50ml）
3d OXY 激爽潔面紙 吸收 2 倍油脂 文：Winter 3a Dior Homme Dermo System 淨膚潔面啫喱 如果皮膚本身不清潔，塗上再多的保護、美化 產品也是多餘，甚至造成反效果，所以說，清潔 是最根本的一環。Dior Homme Dermo System 是透 明的潔面啫喱，適合早晚深層潔淨及淨化肌膚。 兩種主要成分β-Ecdysone 和 Vitamin E Phosphate 能治療肌膚的輕微損傷，在表皮上發揮天然的保 護功能。蘊含磨砂微粒激發細胞更新，並紓緩皮 膚對環境敏感的機會。（$250/125ml）
如果嫌以上各種產品都太麻煩或不夠即食，大 家還可以預備一包潔面紙巾旁身。比一般潔面紙 有 2 倍的油脂吸收量，OXY 激爽潔面紙能即時清 除皮膚上的多餘油脂及汗液，有效清潔粉刺及暗 瘡皮膚，並具有高效保濕及修護功能，避免皮膚 因乾燥繃緊而導致脫皮的情况。產品天然薄荷成 分及清爽的天竺葵香味，潔面時清涼舒適，用後 長時間保持清涼冰爽。（$28.9/18 片）
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要 Selcuk Artut 數一件自己最具代表 性的作品，他說是透過報章與讀者進 行集體創作的 Swap Text for Image， 但在女性觀眾心目中，卻覺得關於日 常暴力的兩件作品更觸動。也好證實 藝術的一大定律：各花入各眼。
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www.selcukartut.com
2a 代表之作
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「 其 中 An Ordinary Day of An Extraordianry Woman 和 Things to Do 都是圍繞暴力的主題。前者以 錄像形式拍攝一個女子一天起 牀，然後到洗手間清洗染滿鮮血 的雙手，後來我們才發現原來她 為了不想和別人分享雪櫃裏剩下 的最後一件蛋糕而殺死了自己的 男友，看着她心滿意足地吃着蛋 糕看似很合理，背後卻諷刺得可 以。後者則是一系列共 7 張的硬 照，每張照片代表一個星期的一 日，均拍攝了一個胸前染有鮮血 的女子，在家中做着如澆花、打 掃等各式各樣的家務。在日常生 活、新聞片段中，我們都接觸着 各式各樣的暴力，包括身體、精 神、語言、性等，而通常這些對
Chronomat 硬殼 飛行潛水必備
Dior Homme 3521 1386 Kiehl's 2196 8348 Sulwhasoo 2314 3288 OXY 2699 0078
對於香港人來說，總是以旅行作為 認識異地的方法。像來自歐亞中間 的土耳其來說，大部分人停留的印 象不是有熱氣球玩，就是有土耳其 浸浴。如果要更深層次認識一個地 方，或可以從當地的藝術着手。
計時腕表的獨特元素。
隨着世界航空業的發展， 1952 年 Breitling 首次推出 編號 806 的航空計時腕表 Navitimer。 配 備 了 Breitling 獨有的環形飛行 滑尺，被譽為航空計算 機，能夠進行飛機在航行 期間所需的各種運算。後 來腕表更被世界飛行員協 會 （AOPA） 肯 定 ， 成 為 該協會的官方專用表。新 的 Navitimer 01 搭配自家 製 01 自 動 上 鏈 計 時 機 芯 ， 直 徑 43 毫 米 ， 品 牌 稱之為終極版航空計時腕 表。
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Selcuk Artut 透視另類土耳其
為紀念民航進入繁榮時 期 ， 品 牌 在 1958 年 推 出 名 為 Transocean 的 越 洋 腕表。這款高性能腕表不 僅防磁、抗震，而且擁有 超強的防水性能，並採用 高性能自動上鏈機芯，精 準可靠。配以 Breitling 百 分 百 自 主 研 製 的 01 機 芯 ， 新 的 經 典 復 刻 1958 年款採用復古味的圓形計 時按鈕，表盤大寫字母 B 沿 用 了 上 世 紀 50、 60 年 代的 Breitling 經典標誌。
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Transocean Chronograph 越洋腕表
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文：張曉冬 在 中 國 和 香 港 ， 喜 歡 貴 價 表 的 人 大 都 看 Patek Philippe 和 Richemont、 Swatch、 LVMH 旗 下 的 出 品，中價表的則以 Rolex 最成功。Breitling 和 Rolex 都是以金屬鏈帶簡單功能如三針、計時、日期為 主，以路線和定位來說其實相當接近。而事實上， Breitling 飛行表在日本市場及一些老派的二手腕表 店中（並不是現在開得成行成市的炒賣舖），也有 大量捧場容，有喜歡吹捧 Rolex 的一群，也有跟隨 Breitling 的粉絲。
Breitling 2376 0909
表殼：精鋼 機芯：Caliber 04 自動上鏈 功 能 ： 24 小 時 第 二 時 區 顯 示 、 1/4
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Chronomat GMT 腕表
Breitling 專心打造計時機芯
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10 Essentials
2011/06/23 編輯：梁小玲
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星期四 文：張曉冬、謝嘉明
Lorenz Baumer 自家立體空間
Kapok「過海」 開店 名稱：Sailor 新店 品牌：Kapok 地址：尖沙嘴河內道 18 號 K11 購物藝術館 101 號舖 查詢：2520 0114 / 3110 5680
名稱：Mikado 系列飾物 品牌：Lorenz Baumer 售價：2900 歐元（約 32,430 港元）起 查詢：www.lorenzbaumer.com
Kapok 在灣仔早已建立了自家品味的江 湖地位，最近 「越洋過海」 到尖沙嘴 K11 開 設 Sailor 新 店 。 以 法 國 西 部 沿 海 地 區 Britanny 的海洋概念為主題，挑選了眾多 充滿水手元素的品牌。例如 Saint James 為 Kapok 設計的限定版橫間水手 Tee、丹麥 品 牌 Libertine-Libertine 的 夏 季 棉 服 、 Waiting for the Sun 的木製太陽眼鏡，以及 Sperry Topsider × Band of Outsiders、 Rivieras、Generic Surplus 等帆船鞋或帆布 袋系列，陽光味十足。
Lorenz Baumer 是 Louis Vuitton 的珠寶部 藝術總監，設計總少不免帶有品牌的 濃厚色彩，強調身分地位。相反他自 家品牌的新飾物系列 Mikado 則現代摩 登，利用電腦技術將三角形建構成一個 個立體的空間，縮放在手鐲、戒指和袖 口鈕等設計上。
耳上的 Good Design 名稱：Trooper 耳筒 品牌：Nixon 售價：$490 查詢：3695 3388 雖不是新出品，Trooper 耳筒最近獲得芝 加哥雅典娜建築與設計博物館頒發的 Good Design 大獎。此摺疊耳機以聚氨酯為 主要物料，配以矽膠製耳墊、音量調校鈕 及可拆除式電線或接駁電話筒電線，重量 只有 170 克，得獎也是實至名貴。配合夏 天，Trooper 耳筒有粉紅色、天藍色和熒光 黃等款式，可配襯夏天時尚造型。
H&M 關愛孩子 名稱：UNICEF 「All for Children」 童裝系列 品牌：H&M 售價：未定價 查詢：2110 9546 H&M 一直與不同慈善機構推出合作籌 款系列，自 2009 年起已跟 UNICEF 展開為 期 5 年的 「All for Children」 計劃。今年以 協助孟加拉兒童為目標，推出一系列經典 服飾如間條上衣、印花連身裙等童裝， H&M 會 將 25% 的 營 業 額 直 接 捐 予 UNICEF，支持在弱勢社區推廣兒童教育 權益和保護工作。家長花錢給孩子買衣服 時，亦可藉此告訴他們身在福中，必須學 會知足。
超現實瓷碟畫 名稱：瓷碟系列 品牌：Beat Up Creations 售價：$680 至$1300 查詢：2118 3652 （連卡佛家居及時尚生活店） 瓷器給人的第一印象總是刻 板或四正，Beat Up Creations 卻 帶來風格超現實的瓷碟設計。 古典的花紋圍邊，中間有動物頭 人身的古典風 「人」 像畫，或是單 眼女人、吸血殭屍等妖 怪圖像。與其把它 們用來盛載食 物，不如掛在 牆上當成藝 術 畫 欣 賞。
拜占庭藝術眼影 名稱：Regard Signe de Chanel 四色眼影 品牌：Chanel 售價：$495 查詢：2868 5389 喜歡 Chanel 的人都應該知道，拜占庭藝 術經常見於香奈兒女士的創作之中。時至 今日，品牌的設計仍不乏拜占庭風格這個 DNA，化妝品亦不例外。以拜占庭帝國的 珠寶為創作靈感，推出金棕色系的四色眼 影，以 Chanel 外套鈕扣為藍本，眼影上壓 有簽名式的菱形格紋及孖 C 標誌。說是化 妝品，不如說是收藏品更為合適。
時裝迷筆記 名稱：熒光潮流筆記 品牌：Fashionary×I.T 售價：$199 查詢：2175 5112
愛地球之光
筆 記 本 類 型 愈 出 愈 多 ， 最 近 有 I.T 與 Fashionary 合作設計的時裝本子。普通筆 記本不適合設計師的版位格式，此筆記便 附有人身比例的模板，讓時裝設計師在上 面直接創作。另外，它具備超過 30 頁的 時裝字典，搜錄各種量度工具、1300 個品 牌名稱、圖案及平面繪圖、布料辭典、洗 衣標籤、時裝盛事及日曆等實用資訊。加 上熒光色設計，不難成為時裝迷另一搶眼 飾物。
名稱：太陽能燈 品牌：Suck UK 售價：20 英鎊（約 250 港元） 查詢：www.suck.uk.com 一場海嘯令大家看清楚核能的潛在危 險，德國和意大利兩大工業國亦先後宣布 棄核，然作為小市民的我們可以做些什麼 呢？來自另一工業國英國的 Suck UK 推出 的環保燈，在日間吸收太陽能，當天色轉 暗，環保燈的感應器會自動調節，由吸收 太陽能變為發光的燈。實用性未必很高， 但柔和的燈光倒是浪漫。
Marni 「牛女」 花樣百出 名稱：Denim 系列 品牌：Marni 售價：270至654美元（約2100至5090港元） 查詢：www.marni.com 時裝早已不是一年四季的事，要吸引買 家就要無時無刻推出新系列。幾乎每個月 也有新貨上場的 Marni 最新作是 Denim 系 列，包括牛仔褸和牛仔褲兩個經典 items， 除了淨牛仔布款，還有牛仔布拼羊毛、格 仔布料和燈芯絨等設計。就是最入屋最難 變出花樣的牛仔布料，Marni 也能設計層 出不窮的款式，令人佩服。
天使草為肌膚輸水 名稱：Angelica 天使草水盈保濕系列 品牌：L'Occitane 售價：$170 至$360 查詢：2234 7198 天使草有極快的生長速度，幾天內便能 生長到兩米高。L'Occitane 便把植物根部 吸收水分並傳至莖、葉及花朵的原理加入 護膚品，在天使草的根部研究出專利複合 配方，有效提升皮膚內 「水通道蛋白」 製 造速度，令水分輸送至各個細胞。整個系 列由潔面到眼部按摩筆都有，令皮膚時刻 保持水潤。