Rembrandt Harmenszoon Van Rijn Gesù scaccia i mercanti dal Tempio, 1635
L’episodio evangelico è rappresentato da Rembrandt con emozione e grande partecipazione personale, con un uso equilibrato di segni e di rapidi tratti. Il pittore si è ispirato alla figura del Cristo che Dürer raffigurò per lo stesso soggetto, l’unica differenza è che in quest’ultima incisione la luce proviene da una candela, mentre in quello di Rembrandt sono le mani alzate di Gesù che emanano la luce.
Il vino è la parte intellettuale del pranzo Renault
VINI DEL BORRO
LAMELLE * 2012
I.G.T. • Toscana• Chardonnay (100%) • Il Borro 14,00
PIAN DI NOVA * 2010
I.G.T. • Syrah (75%), Sangiovese (25%) • Il Borro 15,00
POLISSENA * 2010
I.G.T. • Sangiovese (100%) • Il Borro 22,00
IL BORRO * 2009 I.G.T. • Merlot (50%), Cabernet sauvignon (35%), Syrah (10%), Petit verdot (5%) • Il Borro 35,00
ANNATE STORICHE DEL BORRO IL BORRO * 2008 55,00
IL BORRO * 2007 65,00
IL BORRO * 2006 90,00
IL BORRO * 2005 200,00
IL BORRO * 2004 280,00
IL BORRO * 2003 350,00
IL BORRO * 2002 350,00
IL BORRO * 2001 600,00
IL BORRO * 2000 650,00
IL BORRO * 1999 750,00
LA NOSTRA SELEZIONE DI VINI BOLLICINE ITALIANE E FRANCESI.........................................................................1 VINI BIANCHI DEL TERRITORIO............................................................................2 VERNACCIA DI SAN GIMIGNANO.............................................................................2 VINI BIANCHI DALL’ITALIA......................................................................................3 VINI ROSSI DEL TERRITORIO................................................................................5 ROSATI.....................................................................................................................7 VINI DI CORTONA....................................................................................................7 CHIANTI E CHIANTI CLASSICO...............................................................................8 MONTALCINO - ROSSO DI MONTALCINO.............................................................11 MONTALCINO - BRUNELLO DI MONTALCINO......................................................12 SUPERTUSCANS.....................................................................................................13 BOLGHERI..............................................................................................................15 ALTRI VINI ROSSI DALL’ITALIA.............................................................................16 FRANCIA.................................................................................................................19 GERMANIA.............................................................................................................19
BOLLICINE ITALIANE E FRANCESI BRUT ROSÉ * BARACCHI
Toscana• Sangiovese (100% ) • Metodo Classico • Baracchi 40,00
GRAN CUVÈE BRUT * BELLAVISTA
DOCG: Franciacorta • Lombardia • Chardonnay (72%), Pinot Nero (28%) • Metodo Classico • Bellavista 45,00
MONTE ROSSA DOCG: Franciacorta Satèn • Lombardia • Chardonnay (100%) • Metodo Classico • Monte Rossa 55,00
CHAMPAGNE * JAQUESSON CUVÉE 736 * JACQUESSON
Champagne-Ardenne, France • P. Noir (29% ), Chardonnay (53%), P. Meuner(18%) • M. Champenoise • Jacquesson 80,00
CHAMPAGNE * EXTRA CUVÉE DE RESERVE * POL ROGER * BRUT * RÉSERVE
Champagne-Ardenne, Epernay Cedex, France • Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meuner • M. Champenoise • Pol roger 80,00
CHAMPAGNE * BRUT PREMIER CRU BLANC DE BLANCS * PASQUAL DOUQUET * BRUT Champagne-Ardenne, Vertus, France • Chardonnay (100%)• M. Champenoise • Doquet-Jeanmaire 50,00
CHAMPAGNE * CUVÉE DE RESERVE * CHARLES ELLNER * BRUT * RÉSERVE Champagne-Ardenne, Epernay, France • Chardonnay, Pinot Noir • M. Champenoise • Charles Ellner 45,00
CHAMPAGNE * SPECIAL CUVÉE * BOLLINGER * BRUT * RÉSERVE
Champagne-Ardenne, Aÿ, France • Pinot Noir (60%), Chardonnay (25%), Pinot Meunier (15%) • M. Champenoise • Bollinger 90,00
CHAMPAGNE * ROSE D’ASSEMBLAGE * GREMILLET * BRUT Champagne-Ardenne • P. Noir (100% )• M. Champenoise • Gremillet 50,00
CHAMPAGNE * BILLECART-SALMON * BRUT * ROSÉ
Mareuil-sur-Ay, Champagne-Ardenne, France • P. Noir (40% ), Chardonnay (40%), P. Meuner(20%) • M. Champenoise • Billecart-Salmon 110,00
1
VINI BIANCHI DEL TERRITORIO ANNI * TENUTA SETTE PONTI * 2012
I.G.T. • Toscana • Sauvignon Blanc, Viogner • Tenuta Sette Ponti 17,00
DONNAURORA * TENUTA VITERETA * 2010 * BIO I.G.T. • Toscana • Chardonnay (100%) • Tenuta Vitereta 24,00
TREBBIANO * TENUTA VITERETA * 2010 * BIO I.G.T. • Toscana • Trebbiano (100%) • Tenuta Vitereta 24,00
VERNACCIA DI SAN GIMIGNANO TRADIZIONALE * MONTENIDOLI * 2010
D.O.C.G.: Vernaccia di San Gimignano • Toscana • Vernaccia di San Gimignano (100%) • Montenidoli 15,00
FIORE * MONTENIDOLI * 2011
D.O.C.G.: Vernaccia di San Gimignano • Toscana • Vernaccia di San Gimignano (100%) • Montenidoli 20,00
PANIZZI * 2012
D.O.C.G.: Vernaccia di San Gimignano • Toscana • Vernaccia di San Gimignano (100%) • Panizzi 15,00
PANIZZI * RISERVA * 2008
D.O.C.G.: Vernaccia di San Gimignano • Toscana • Vernaccia di San Gimignano (100%) • Panizzi 24,00
2
VINI BIANCHI DALL’ITALIA CHAMBAVE MUSCAT * CROTTA DE VIGNERON * 2011
D.O.C.: Valle d’Aosta • Valle d’Aosta • Moscato Bianco (100%) • Crotta de Vigneron 20,00
GEWÜRZTRAMINER * ALOIS LAGEDER * 2012
D.O.C.: Alto Adige • Alto Adige • Gewürztraminer (100%) • Alois Lageder 22,00
GEWÜRZTRAMINER * SANCT VALENTIN * ST. MICHAEL EPPAN * 2011 D.O.C.: Alto Adige • Alto Adige • Gewürztraminer (100%) • St. Michael Eppan 28,00
RIESLING * FALKENSTEIN * 2011
D.O.C.: Alto Adige • Alto Adige • Riesling (100%) • Falkenstein 25,00
SAUVIGNON * SANCT VALENTIN * ST. MICHAEL EPPAN * 2012 D.O.C.: Alto Adige • Alto Adige • Sauvignon (100%) • St. Michael Eppan 28,00
SAUVIGNON * VOGLAR * PETER DIPOLI * 2009
D.O.C.: Alto Adige • Alto Adige • Sauvignon (100%) • Peter Dipoli 25,00
KERNER * KOFERERHOF * 2012
D.O.C.: Alto Adige • Alto Adige • Kerner (100%) • Kofererhof 22,00
PINOT BIANCO * SANCT VALENTIN * ST. MICHAEL EPPAN * 2011 D.O.C.: Alto Adige • Alto Adige • Pinot Bianco (100%) • St. Michael Eppan 28,00
PINOT GRIGIO * LIVIO FELLUGA * 2011
D.O.C.: Friuli Colli Orientali • Friuli Venezia Giulia • Pinot Grigio (100%) • Livio Felluga 25,00
FRIULANO * LIVIO FELLUGA * 2011
D.O.C.: Friuli Colli Orientali • Friuli Venezia Giulia • Friulano (100%) • Livio Felluga 25,00
3
VINI BIANCHI DALL’ITALIA TERRE ALTE * LIVIO FELLUGA * 2010
D.O.C.: Friuli Colli Orientali • Friuli Venezia Giulia • Friulano, Pinot Bianco, Sauvignon • Livio Felluga 55,00
RIBOLLA GIALLA * BASTIANICH * 2012
D.O.C.: Friuli Colli Orientali • Friuli Venezia Giulia • Ribolla Gialla (100%) • Bastianich 18,00
CALVARINO * PIEROPAN * 2010
D.O.C.: Soave Classico • Veneto • Garganega (70%) • Trebbiano di Soave (30%) • Pieropan 26,00
VERDICCHIO DI MATELICA * BISCI * 2008
D.O.C.: Verdicchio di Matelica • Marche • Verdicchio di Matelica (100%) • Bisci 18,00
ARALE * AZ. AG. POMARIO * 2012
I.G.T. • Umbria • Trebbiano, Malvasia • Azienda Agricola Pomario 22,00
TREBBIANO D’ABRUZZO * EMIDIO PEPE * 2010
D.O.C.: Trebbiano d’Abruzzo • Abruzzo • Trebbiano d’Abruzzo (100%) • Emidio Pepe 25,00
8 VENTI BIANCO * 2011
I.G.T. • Sicilia • Catarratto (50%), Grillo (40%), Zibibbo (10%) • Ottoventi 15,00
GRAPPOLI DEL GRILLO * MARCO DE BARTOLI * 2010 I.G.P. • Sicilia • Grillo (100%) • Marco De Bartoli 25,00
COSTAMOLINO * ARGIOLAS * 2012
D.O.C.: Vermentino di Sardegna • Sardegna • Vermentino (100%) • Argiolas 15,00
4
VINI ROSSI DEL TERRITORIO CROGNOLO * TENUTA SETTEPONTI * 2010
I.G.T. • Toscana • Sangiovese, Merlot, Cabernet Sauvignon • Tenuta Setteponti 25,00
ORENO * TENUTA SETTEPONTI * 2009
I.G.T. • Toscana • Merlot, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot • Tenuta Setteponti 65,00
SEGATICCI * BALDI GIANLUCA * RISERVA * 2006
D.O.C.G.: Chianti • Toscana • Sangiovese (100%) • Azienda Agricola Baldi Gianluca 19,00
RIPA DELLA MOZZA * TENUTA VITERETA * 2010 * BIO I.G.T. • Toscana • Sangiovese (100%) • Tenuta Vitereta 20,00
RIPALTELLA * VILLA A SESTA * 2007
D.O.C.: Chianti • Toscana • Sangiovese (100%) • Villa a Sesta 18,00
RAPOZZO DA MAIANO * FATTORIA DI GRATENA * RISERVA * 2008 * BIO D.O.C.G.: Chianti • Toscana • Sangiovese (100%) • Fattoria di Gratena 18,00
5
VINI ROSSI DEL TERRITORIO SIRO * FATTORIA DI GRATENA * 2009
I.G.T. • Toscana • Gratena (100%) • Fattoria di Gratena 32,00
TORRIONE * PETROLO * 2010
I.G.T. • Toscana • Sangiovese (100%) • Petrolo 30,00
GALATRONA * PETROLO * 2009
I.G.T. • Toscana • Merlot (100%) • Petrolo 140,00
CABERLOT * IL CARNASCIALE * 2008 * MAGNUM I.G.T. • Toscana • Caberlot (100%) • Il Carnasciale 330,00
CABERLOT * IL CARNASCIALE * 2007 * MAGNUM I.G.T. • Toscana • Caberlot (100%) • Il Carnasciale 350,00
6
ROSATI LA ROSA DEL CASTAGNO * FABRIZIO DIONISIO * 2011 I.G.T. • Toscana • Syrah (100%) • Fabrizio Dionisio 16,00
LA PORTA DI VERTINE * LA PORTA DI VERTINE * 2011 I.G.T. • Toscana • Sangiovese (100%) • La Porta di Vertine 20,00
ROSATO * CASTELLO DI AMA * 2012
I.G.T. • Toscana • Merlot, Sangiovese • Castello di Ama 15,00
ROSATO * CAPANNELLE * 2012
I.G.T. • Toscana • Sangiovese • Capannelle 30,00
VINI DI CORTONA BORGO SYRAH * TENIMENTI D’ALESSANDRO * 2010 I.G.T. • Toscana • Syrah (100%) • Tenimenti d’Alessandro 20,00
IL BOSCO * TENIMENTI D’ALESSANDRO * 2008
D.O.C.: Cortona Syrah • Toscana • Syrah (100%) • Tenimenti d’Alessandro 50,00
IL CASTAGNO * FABRIZIO DIONISIO * 2009
D.O.C.: Cortona Syrah • Toscana • Syrah (100%) • Fabrizio Dionisio 25,00
CUCULAIA * FABRIZIO DIONISIO * 2009
D.O.C.: Cortona Syrah • Toscana • Syrah (100%) • Fabrizio Dionisio 45,00
SMERIGLIO SYRAH * BARACCHI * 2009
D.O.C.: Cortona Syrah • Toscana • Syrah (100%) • Baracchi 22,00
STEFANO AMERIGHI * 2009 * BIODINAMICO I.G.T. • Toscana • Syrah (100%) • Stefano Amerighi 28,00
7
CHIANTI E CHIANTI CLASSICO NIPOZZANO * FRESCOBALDI * 2009 * RISERVA
D.O.C.G.: Chianti Rufina • Toscana • Sangiovese (90%), varie (10%) • Frescobaldi 20,00
MONTESODI * FRESCOBALDI * 2009 * RISERVA
D.O.C.G.: Chianti Rufina • Toscana • Sangiovese (100%) • Frescobaldi 42,00
PODERE SCHEGGIOLLA * 2008 * BIO
D.O.C.G.: Chianti Classico • Toscana • Sangiovese (100%) • Podere Scheggiolla 18,00
PODERE SCHEGGIOLLA * 2008 * RISERVA * BIO
D.O.C.G.: Chianti Classico Riserva • Toscana • Sangiovese (100%) • Podere Scheggiolla 25,00
BADIA A PASSIGNANO * 2007 * RISERVA
D.O.C.G.: Chianti Classico • Toscana • Sangiovese (100%) • Antinori 42,00
FONTODI * 2009 * BIO
D.O.C.G.: Chianti Classico • Toscana • Sangiovese (100%) • Fontodi 22,00
8
CHIANTI E CHIANTI CLASSICO VIGNA DEL SORBO * FONTODI * 2009 * RISERVA * BIO
D.O.C.G.: Chianti Classico Riserva • Toscana • Sangiovese (90% ), Cabernet Sauvignon (10%) • Fontodi 45,00
IL PALEI * VILLA A SESTA * 2009
D.O.C.G.: Chianti Classico • Toscana • Sangiovese (100%) • Villa a Sesta 20,00
SORLEONE * VILLA A SESTA * 2008
D.O.C.G.: Chianti Classico • Toscana • Sangiovese (100%) • Villa a Sesta 44,00
CASTELLO DI AMA * 2010
D.O.C.G.: Chianti Classico • Toscana • Sangiovese (80%), Malvasia Nera (20%) • Castello di Ama 25,00
CASTELLO DI AMA * 2009 * RISERVA
D.O.C.G.: Chianti Classico Riserva • Toscana • Sangiovese (80%), Malvasia Nera (20%) • Castello di Ama 45,00
CAPANNELLE * 2010 * RISERVA
D.O.C.G.: Chianti Classico Riserva • Toscana • Sangiovese, Colorino, Canaiolo • Capannelle 35,00
9
CHIANTI E CHIANTI CLASSICO LA PORTA DI VERTINE * 2009 * BIO
D.O.C.G.: Chianti Classico • Toscana • Sangiovese, Canaiolo, Pugnitello • La Porta di Vertine 24,00
LA PORTA DI VERTINE * 2008 * RISERVA * BIO
D.O.C.G.: Chianti Classico Riserva • Toscana • Sangiovese, Canaiolo, Pugnitello • La Porta di Vertine 38,00
BADIA A COLTIBUONO * 2009 * BIO
D.O.C.G.: Chianti Classico • Toscana • Sangiovese, Canaiolo, Colorino • Badia a Coltibuono 18,00
BADIA A COLTIBUONO * 2008 * RISERVA * BIO
D.O.C.G.: Chianti Classico Riserva • Toscana • Sangiovese, Canaiolo, Colorino • Badia a Coltibuono 35,00
MONTERAPONI * 2010
D.O.C.G.: Chianti Classico • Toscana • Sangiovese (90%), Canaiolo (10%)• Monteraponi 25,00
IL CAMPITELLO * MONTERAPONI * 2009 * RISERVA
D.O.C.G.: Chianti Classico Riserva • Toscana • Sangiovese (90%), Canaiolo (8%), Colorino (2%)• Monteraponi 40,00
10
MONTALCINO - ROSSO DI MONTALCINO FATTOI * 2010
D.O.C.: Rosso Montalcino • Toscana • Brunello (100%) • Fattoi 18,00
CAMPO AI SASSI * FRESCOBALDI * 2011
D.O.C.: Rosso Montalcino • Toscana • Brunello (100%) • Frescobaldi 20,00
IL POGGIONE * 2010
D.O.C.: Rosso Montalcino • Toscana • Brunello (100%) • Il Poggione 20,00
TALENTI * 2010
D.O.C.: Rosso Montalcino • Toscana • Brunello (100%) • Talenti 20,00
TENUTA IL GREPPO * BIONDI-SANTI * 2009
D.O.C.G.: Rosso Montalcino • Toscana • Brunello (100%) • Biondi –Santi 35,00
11
MONTALCINO - BRUNELLO DI MONTALCINO FATTOI * 2007
D.O.C.G.: Brunello Montalcino • Toscana • Brunello (100%) • Fattoi 35,00
FATTOI * 2006 * RISERVA
D.O.C.G.: Brunello Montalcino Riserva • Toscana • Brunello (100%) • Fattoi 60,00
CASTELGIOCONDO * FRESCOBALDI * 2007
D.O.C.G.: Brunello Montalcino • Toscana • Brunello (100%) • Frescobaldi 55,00
IL POGGIONE * 2007
D.O.C.G.: Brunello Montalcino • Toscana • Brunello (100%) • Il Poggione 50,00
TALENTI * 2008
D.O.C.G.: Brunello Montalcino • Toscana • Brunello (100%) • Talenti 45,00
TALENTI * 2007 * RISERVA
D.O.C.G.: Brunello Montalcino Riserva • Toscana • Brunello (100%) • Talenti 70,00
TENUTA IL GREPPO * BIONDI-SANTI * 2007
D.O.C.G.: Brunello Montalcino • Toscana • Brunello (100%) • Biondi –Santi 150,00
MASTROJANNI * VIGNA LORETO * 2008
D.O.C.G.: Brunello Montalcino • Toscana • Brunello (100%) • Mastrojanni 85,00
SALVIONI * AZ. AG. LA CERBAIOLA * 2008
D.O.C.G.: Brunello Montalcino • Toscana • Brunello (100%) • Azienda Agricola La Cerbaiola di Salvioni Giulio 160,00
12
SUPERTUSCANS STRAVIZZO * PODERE SCHEGGIOLLA * 2007 * BIO
I.G.T. • Toscana • Sangiovese (90%), Merlot (10% ) • Podere Scheggiolla 25,00
PALEO ROSSO * LE MACCHIOLE * 2008
I.G.T. • Toscana • Cabernet Franc (100%) • Le Macchiole 90,00
FLACCIANELLO * FONTODI * 2009 * BIO I.G.T. • Toscana • Sangiovese (100%) • Fontodi 70,00
TIGNANELLO * ANTINORI * 2009
I.G.T. • Toscana • Sangiovese (80%), Cabernet Sauvignon (15% ), Cabernet Franc (5%) • Antinori 85,00
SOLAIA * ANTINORI * 2009
I.G.T. • Toscana • Cabernet Sauvignon (75%), Sangiovese (20% ), Cabernet Franc (5%) • Antinori 240,00
GUADO AL TASSO * ANTINORI * 2008
D.O.C.: Bolgheri• Toscana • Cabernet Sauvignon (60% ), Merlot (25% ), Cabernet Franc (12%), Petit Verdot (3%) • Antinori 100,00
PERGOLE TORTE * MONTEVERTINE * 2010 I.G.T. • Toscana • Sangiovese (100%) • Montevertine 85,00
13
SUPERTUSCANS L’APPARITA * CASTELLO DI AMA * 2009 I.G.T. • Toscana • Merlot (100%) • Castello di Ama 220,00
SOLARE * CAPANNELLE * 2005
I.G.T. • Toscana • Sangiovese, Malvasia Nera • Capannelle 65,00
SOLARE * CAPANNELLE * 2006
I.G.T. • Toscana • Sangiovese, Malvasia Nera • Capannelle 65,00
SANGIOVETO * BADIA A COLTIBUONO * 2009 * BIO I.G.T. • Toscana • Sangiovese (100%) • Badia a Coltibuono 50,00
GUIDOALBERTO * TENUTA SAN GUIDO * 2011
I.G.T. • Toscana • Cabernet Sauvignon (60%), Merlot (40%) • Tenuta San Guido 50,00
SASSICAIA * TENUTA SAN GUIDO * 2010
D.O.C.: Bolgheri Sassicaia • Toscana • Cabernet Sauvignon (85%), Cabernet Franc (15%) • Tenuta San Guido 160,00
ORNELLAIA * 2009
Toscana • Cabernet Sauvignon (52% ), Merlot (22% ), Cabernet Franc (21%), Petit Verdot (5%) • Ornellaia 160,00
MASSETO * ORNELLAIA * 2009
I.G.T. • Toscana • Merlot (100%) • Ornellaia 430,00
14
BOLGHERI LE MACCHIOLE * 2011
D.O.C.: Bolgheri • Toscana • Merlot (50% ), Cabernet Franc (30%), Syrah (20%) • Le Macchiole 25,00
LE DIFESE * TENUTA SAN GUIDO * 2011
D.O.C.: Bolgheri • Toscana • Cabernet Sauvignon (70%), Sangiovese (30%) • Tenuta San Guido 22,00
LE VOLTE * ORNELLAIA * 2011
D.O.C.: Bolgheri • Toscana • Merlot (50% ), Sangiovese (30%), Cabernet Sauvignon (20%) • Ornellaia 20,00
LE SERRE NUOVE * ORNELLAIA * 2010
D.O.C.: Bolgheri • Toscana • Merlot (45% ), Cabernet Sauvignon (41% ), Cabernet Franc (5%), Petit Verdot (9%) • Ornellaia 45,00
ORMA * TENUTA SETTE PONTI * 2009
D.O.C.: Bolgheri • Toscana • Cabernet Franc (40% ), Merlot (40% ), Cabernet Sauvignon (20%) • Tenuta Sette Ponti 55,00
BRUCIATO * ANTINORI * 2011
D.O.C.: Bolgheri • Toscana • Cabernet Sauvignon (60% ), Merlot (30% ), Syrah (10%) • Antinori 26,00
VOLPOLO * PODERE SAPAIO * 2010
D.O.C.: Bolgheri • Toscana • Cabernet Sauvignon (70% ), Merlot (15% ), Petit Verdot (15%) • Podere Sapaio 25,00
SAPAIO * PODERE SAPAIO * 2009
D.O.C.: Bolgheri • Toscana • Cabernet Sauvignon (70% ), Cabernet Franc (10% ), Petit Verdot (20%) • Podere Sapaio 55,00
15
ALTRI VINI ROSSI DALL’ITALIA FUMIN * LA CROTTA DE VIGNERON * 2010
D.O.C.: Val d’Aosta • Valle d’Aosta • Fumin (100%) • La Crotta de Vigneron 28,00
REFOSCO * BASTIANICH * 2011
D.O.C.: Colli Orientali del Friuli • Friuli Venezia Giulia • Refosco dal Peduncolo Rosso (100%) • Bastianich 18,00
PINOT NERO * ALOIS LAGEDER * 2010 * BIODINAMICO D.O.C.: Alto Adige • Alto Adige • Pinot Nero (100%) • Alois Lageder 20,00
BLAUBURGUNDER “MAZZON” * GOTTARDI * 2010 D.O.C.: Alto Adige • Alto Adige • Pinot Nero (100%) • Gottardi 35,00
VALPOLICELLA CLASSICO SUPERIORE * MERONI * 2007
D.O.C.: Valpolicella Classico • Veneto • Corvina, Rondinella, Molinara • Meroni 24,00
AMARONE DELLA VALPOLICELLA * IL VELLUTO * MERONI * 2004
D.O.C.G.: Amarone della Valpolicella • Veneto • Corvina, Rondinella, Molinara • Meroni 60,00
BARBARESCO COTTÁ * SOTTIMANO * 2007
D.O.C.G.: Barbaresco • Piemonte • Nebbiolo (100%) • Sottimano 65,00
16
ALTRI VINI ROSSI DALL’ITALIA BARBERA D’ASTI * RONCO MALO * BERA * 2010 * BIODINAMICO D.O.C.G.: Barbera d’Asti • Piemonte • Barbera (100%) • Bera 22,00
NEBBIOLO PERBACCO * VIETTI * 2010
D.O.C.: Nebbiolo • Piemonte • Nebbiolo (100%) • Vietti 22,00
BAROLO CASTIGLIONE * VIETTI * 2009
D.O.C.G.: Barolo • Piemonte • Nebbiolo (100%) • Vietti 60,00
MACCHIONA * LA STOPPA * 2007 * BIODINAMICO
I.G.T. • Emilia Romagna • Barbera (50%), Bonarda (50%) • La Stoppa 24,00
SORIANO * AZ. AG. POMARIO * 2010
I.G.T. • Umbria • Sangiovese (100%) • Azienda Agricola Pomario 24,00
MONTEPULCIANO D’ABRUZZO * EMIDIO PEPE * 2009 * BIODINAMICO D.O.C.: Montepulciano d’Abruzzo • Abruzzo • Montepulciano (100%) • Emidio Pepe 32,00
17
ALTRI VINI ROSSI DALL’ITALIA AGLIANICO DEL MOLISE * CONTADO DI MAJO NORANTE * 2009 D.O.C.: Aglianico del Molise • Molise • Aglianico (100%) • Di Majo Norante 16,00
ETNA ROSSO * TENUTA DELLE TERRE NERE * 2011
D.O.C.: Etna Rosso • Sicilia • Nerello Mascalese (98%), Nerello Cappuccio (2%) • Tenuta delle Terre Nere 18,00
CARIGNANO DEL SULCIS * 6 MURA “VECCHIE VIGNE” * 6 MURA * 2008 D.O.C Carignano del Sulcis • Sardegna • Carignano (100%) • 6 Mura 30,00
TURRIGA * ARGIOLAS * 2007
I.G.T. • Sardegna • Cannonau, Carignano, Bovale sardo, Malvasia Nera • Argiolas 80,00
18
FRANCIA CHABLIS 1ER CRU FOURCHAUME * VERGET * 2009 * BIANCO Chablis 1er cru • Chablis • Chardonnay (100%) • Verget 45,00
PINOT NOIR * DOMAINE CONFURON - COTETIDOT * 2009 * ROSSO Pommard • Bourgogne • Pinot Noire (100%) • Domain Confuron - Cotetidot 75,00
CHÂTEAU BELGRAVE * 2007 * ROSSO
Gran cru classe • Bordeaux • Merlot (48%), C. Sauvignon (44%), C. Franc (4%), Petit Verdot (4%) • Château Belgrave 75,00
RIESLING GRAND CRU PFERSIGBERG * MARTIN SCHAETZEL * 2011 Alsace Francia • Riesling (100%) 30,00
GERMANIA RIESLING FEINHERB * SCHLOSS JOHANNISBERGER * 2011 Germania • Riesling (100%) 35,00
19
I
“ l vino eleva l’anima e i pensieri, e le inquietudini
si allontanano dal cuore dell’uomo.” Pindaro
INFORMAZIONI
OSTERIA del BORRO s.r.l.
Executive Chef:
Frazione Borro, 52 52024 - San Giustino V.no
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ANDREA CAMPANI CLAUDIO TAMBURINI JONATHAN ROSSINI
Carta dei Vini Osteria del Borro * 25 Luglio 2013 * I prezzi sono espressi in Euro