Il Rigoletto Itinerante - Menù 2 Settembre 2013

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IL RIGOLETTO ITINERANTE 2 SETTEMBRE 2013

MENÙ



APERITIVO BaccalĂ mantecato, salsa di pomodoro fresco e grissini di pane Panino con lampredotto e foie gras Sushi di Chianina

ANTIPASTO Cubo di bolliti con giardiniera di verdure, balsamico tradizionale di Reggio Emilia.

PRIMO Rocchini di sedano con sugo di nana

SECONDO Guancetta di vitello mela saba e salsa di Lambrusco

PRE-DESSERT Come un sugo d’uva

DESSERT Ricotta di pecora, cantucci e vin santo


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