ÉDITORIAL Vive la France!

Michael Lutzmann et Greg Rinehart, Directeurs généraux

En mai dernier, notre groupe de trente et un membres enthousiastes d’Opimian s’est lancé dans un voyage viticole en France. Partant de Doyard-Mahé en Champagne, nous nous sommes dirigés vers le sud avec plusieurs arrêts dans le Rhône. Nous avons reçu un formidable accueil de tous nos partenaires viticoles, qui nous ont servi des mets et des vins incroyables et nous ont traités comme des amis. Voilà qui illustre bien la magie d’Opimian.

Que vous ayez participé au voyage ou que vous ayez voyagé par procuration dans les régions viticoles du monde entier grâce à ce Cellier et à d’autres avantages Opimian, vous pouvez profiter d’une relation avec les viticulteurs sans équivalent au Canada. Les programmes d’abonnement d’Opimian, les dégustations virtuelles, les événements, les biographies, les recettes et les embouteillages spéciaux d’Opimian offrent une expérience beaucoup plus riche que celle qui consiste à choisir une bouteille sur une tablette.

Pour la toute première fois, quatre Masters of Wine ont goûté les vins et spiritueux soumis pour ce Cellier. Ils ont chacun pris des notes personnelles avant de comparer leurs opinions. C’est ainsi qu’un éventail de points de vue a abouti à la sélection que vous voyez dans ces pages. À notre connaissance, c’est une première dans le monde du vin!

Il y a tellement de choses à vous dire sur ces pages. Cela commence en couverture avec le Domaine des Remizières, propriété d’une famille de vignerons du Rhône septentrional, et se termine par Le coin du collectionneur avec un champagne qui a vieilli au fond de la mer. Entre les deux, vos chablis préférés de Lamblin & Fils, trente nouveaux vins et une myriade de caisses mixtes pour diversifier votre propre cave.

Notre concept Vente spéciale sur le Web est un grand succès, et ce, pour une bonne raison. Le personnel et les MW continuent de trouver des vins très recherchés et de convaincre leurs incroyables vignerons d’en mettre de côté pour vous. Cette fois, il s’agit de Markus Molitor. Ses vins allemands de la Moselle sont en tête des palmarès dans le monde entier. Surnommé « l’homme aux 300 points », Markus Molitor a reçu une note parfaite de 100 points pour trois de ses rieslings de type auslese de la part du prestigieux Wine Advocate. Ils sont très prisés dans le monde entier, mais nous avons réussi à vous procurer un petit nombre de bouteilles. Ne manquez pas la courte période de deux semaines pour les commander en ligne uniquement à partir du 27 février. Profitez de tout ce que nous avons à offrir de ces régions populaires. Tout en continuant à célébrer les 50 ans d’Opimian, nous pensons aux 50 prochaines années. À votre santé!

Michael et Greg

P12

DOMAINE DES ROMARINS P13

CHÂTEAU CAMBIS P14

DOMAINE DES 3 LYS P16

CHÂTEAU MONTPLAISIR P17

DOMAINE MARTIN P18

LES GRANDES SERRES P20

CHÂTEAU LA GENESTIÈRE P21

DOMAINE BERTHET-RAYNE P22

DOMAINE DES CIGALONS P22

CHÂTEAU DE MONTMIRAIL P23

DOMAINE DU MURINAIS P23

DOMAINE DE PIÉBLANC P24

CHÂTEAU SAINT-BÉNEZET P26

DOMAINE CAVEAU ET MILLAS P27

CHÂTEAU BELLEFONTAINE P28

DOMAINE DES FONTNOBLES P29

VALEURS SÛRES P30

DOMAINE DES REMIZIÈRES P32

DOMAINE PICHON P36

VIGNERONS ARDÉCHOIS P38

À VOS CELLIERS P40

CHABLIS P42

LAMBLIN FILS P42

CHAMPAGNE P48

CHAMPAGNE DOYARD-MAHÉ P48

SPIRITUEUX P53

PRÀBAN NA LINNE P54

LE COIN DES COLLECTIONNEURS P56