Año 9 Edición No. 108
Calle Artículo 27 No. 4 Col. Emiliano Zapata 60180 Uruapan, Mich. Cel. 452 101 43 91 memphis_1086@hotmail.com
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Se lanza la App de AvoPrice!
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AvoPrice.com, el portal que está rompiendo el tabú de los precios del Aguacate, acaba de lanzar una aplicación para iPhone y Android. Desde su lanzamiento en 2018 la “App” para celular había sido una de las peticiones principales de los usuarios. Ahora todos los Productores registrados en la plataforma van a poder estar monitoreando los precios de los Empaques participantes en tiempo real y con un solo clic en su pantalla. Dentro de la aplicación el Productor puede realizar las siguientes tareas: 1) Monitorear precios de cada Empaque 2) Ofrecer su fruta a todos los Empaques registrados, publicando su precio y calidad 3) Observar las ofertas de los demás Productores dentro de la plataforma
Para ver instrucciones de cómo bajar la aplicación, entra a www.avoprice.com o escríbenos al WhatsApp oficial +52 1 452 181 448 Diariamente se registran nuevos Productores y Empacadores a la plataforma. La información esta empezando a fluir con muy buenos comentarios de ambas partes de cómo AvoPrice.com les ayudó a mejorar la comunicación y a estar más informados a la hora de ofrecer o acopiar la fruta. Con la volatilidad que se ha visto en el mercado estas últimas semanas, AvoPrice.com se ha vuelto una herramienta indispensable para que Productores y Empacadores estén mejor informados sobre el mercado. Esta gráfica muestra el comportamiento en los últimos 30 días, son datos obsoletos, los datos en tiempo real los puedes monitorear estando al pendiente de las últimas publicaciones que se van dando dentro de www.avoprice.com COMPORTAMIENTO DE PUBLICACIONES EN EL PORTAL AVOPRICE DE PRODUCTORES Y EMPACADORES $70
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Show Foodex 2019 & Avocados From Mexico
or ahora los consumidores tienden a comprar más aguacates pequeños, entre los 170 a 210 gramos, o conocidos como calibres 30’s y 35’s, pero lo importadores piensan que el consumo y el conocimiento de cómo conservar la otra mitad aumentaría las ventas de los aguacates grandes, como el calibre 24, de 211 a 256 gramos.
El mercado de Japón creció 17% en 2018 y se augura un mayor crecimiento para el 2019
Entre los objetivos para el mercado de Japón se pretende promover más el Guacamole, dado que se usa más de un aguacate para prepararlo. La industria tiene claro que se puede cambiar los hábitos alimentarios de los consumidores japoneses, por lo que Avocados From Mexico tiene un gran potencial para crecer en el mercado de Japón.
2 Campaña de Avocados From Mexico con Alibaba-TMALL Alibaba/tmall es una de las mayores plataformas de Comercio Electrónico en China vendiendo miles de aguacates cada día y recientemente Avocados From Mexico acaba de acordar una campaña de promoción en la categoría de aguacate con alibaba/ tmall para impulsar las ventas en abril. Alibaba/tmall se ha asociado con 4 países e importadores de frutas en tmall para un lanzamiento de la temporada de fruta global: México para Aguacate, Chile para kiwi, Nueva Zelanda para Apple y Tailandia con Durian. El Viceministro de gobierno de México fue invitado para el evento e introdujo el aguacate de México con 1 Top de influencer chino femenino
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A decir de Miguel Bárcenas, asesor estratégico de la Asociación de Productores y Empacadores Exportadores de Aguacate de México (APEAM), los importadores de la fruta mexicana en Japón se siente muy satisfechos con la campaña que realiza la agencia SOPEXA, agregando que se debe tener mayor comunicación cuándo se planifiquen las actividades de la campaña de promoción para que puedan anticipar el volumen ofertable.
EDITORIAL MARIO BUCIO ESPINOSA DIRECTOR GENERAL
SALVADOR ORTIZ BRIONES DIRECTOR DE MARKETING
NOEMÍ GARCÍA AGUILAR ADMINISTRACIÓN
DAVID LÓPEZ GARCÍA
FACTURACIÓN Y COBRANZA
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LOGÍSTICA Y DISTRIBUCCIÓN
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Dr. Salvador Ortiz Briones salvadorortiz@organimedios.com
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APEAM, lista para Cinco de Mayo La Asociación de Productores y Empacadores Exportadores de Aguacate de México (APEAM) mantiene una intensa estrategia de promoción en su principal mercado, EEUU, país al que envía más del 80 por ciento de toda la producción del fruto proveniente de Michoacán, esto luego de haber roto su récord de envíos para el Super Bowl 53. Los Aguacates de México, nutritivos, deliciosos y siempre en temporada, a través de la agencia Avocados From México (AFM), han lanzado la más grande promoción en su historia para esta importante fecha. ¿Qué sucede el Cinco de Mayo en EEUU? El Cinco de Mayo es la mayor celebración de los mexicanos en EEUU. En nuestro país, se conmemora la victoria de México sobre Francia en la Batalla de Puebla, que data del 5 de mayo de 1862. Sin embargo, en el vecino país, se ha convertido en una forma de celebrar el orgullo mexicano por parte de nuestros compatriotas; es tan grande e importante que llega a confundirse con la celebración de nuestra Independencia. Es por esta relevancia que AFM ha estado trabajando en el diseño e implementación de una estrategia de promoción que incluye: comerciales de televisión, activaciones en punto de venta, cupones que fomenten el movimiento del producto y contenidos en redes sociales. Asimismo, destaca la alianza estratégica con la más importante marca de totopos de maíz en EEUU, Tostitos. Con esta alianza, AFM ha empezado a potenciar las ventas de aguacate mexicano durante las semanas previas al Cinco de Mayo y le ha permitido figurar en zonas en las cuales los consumidores tienen acceso al producto, a diferencia de otros años, en los cuales el fruto proveniente de Michoacán estuvo presente exclusivamente en productos frescos de las más importantes cadenas de supermercados de EEUU. La presencia del representativo guacamole en combinación con Tostitos y mediante una receta colocada en la parte trasera del empaque, le otorga a los Aguacates de México el beneficio de estar presente en las más de 14 millones de bolsas de esta marca que se han repartido a lo largo y ancho de EEUU. La receta de “Salsa Guac” necesita de al menos cuatro Aguacates de México para su preparación, lo que maximiza el consumo del fruto. Comparativo de envíos en toneladas De esta manera, sin que haya hasta el momento ningún impedimento para que el Aguacate mexicano llegue a la mesa de los consumidores de EEUU, los envíos de aguacate de Michoacán en la presente temporada (2018-2019), previo al Cinco de Mayo, se han dado de la siguiente manera, en comparación con los de la temporada pasada:
Envíos a EE.UU. (Cinco de Mayo) Semana
2017-2018
2018-2019
Incremento
13 (Semana 1)
14,038
24,649
43%
14 (Semana 2)
21,156
26,451
20%
15 (Semana 3)
25,536
27,512
14%
58,730
78,612
25%
Total
Aunado a esta promoción, la más grande e importante en la historia de AFM, y gracias al esfuerzo conjunto de productores y empacadores asociados a la APEAM, la Asociación tiene toda una estrategia de promoción para 2019 que le permitirá a nuestro país mantenerse como el principal proveedor de este fruto para EEUU y para muchos otros países, incluidos Canadá y Japón. Año 9 Edición No. 108 | www.elagricultor.mx
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Es Jalisco segundo lugar en producir y exportar Aguacate El municipio de Concepción de Buenos Aires le dará más valor agregado a su aguacate para que esta agroindustria genere más empleos y derrama económica, que contribuirá a que Jalisco continúe como el segundo exportador y productor nacional aguacatero, con una producción de 140 mil toneladas, solo por debajo de Michoacán.
E
n comunicado de prensa, la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural de la entidad precisó que planean construir una empacadora de aguacate, como en los municipios vecinos, donde se procesa el fruto antes de enviarse al mercado nacional o de exportación. El alcalde José Guadalupe Buenrostro Martínez realizó el anuncio durante la conferencia de prensa sobre la IV Feria Aguacatera, Artesanal y Ganadera que se realizará los días 4 y 5 de mayo en este pintoresco municipio de la Sierra del Tigre. Explico que la empacadora está en los planes coordinados con la SADER Jalisco, a fin de edificarla para darle un poco más de valor agregado a la producción aguacatera del municipio de Concepción de Buenos Aires. ¿Cuánto implicaría de inversión?, se pregunta y a la vez se responde el alcalde al precisar que calculan una inversión inicial de entre diez a quince millones de pesos. El director de Enlace con el Gobierno Federal de la SADER Jalisco, Mauro Jiménez Iñiguez, apuntó que el «oro verde» es tema prioritario de las políticas públicas del campo estatal, por lo que apoyarán a los cultivadores. Esto, para que tal agroproducto mantenga su dinámica de crecimiento dentro de un enfoque sustentable, ya que según datos recientes los predios aguacateros ya llegaron a las 27 mil hectáreas en el territorio jalisciense.
La SADER estatal anuncia la IV Feria Aguacatera, Artesanal y Ganadera del 4 al 5 de mayo en el municipio de Concepción de Buenos Aires
Por su parte, titular de la Junta Local de Sanidad Vegetal de Concepción de Buenos Aires, Héctor López Ortiz, explicó que el municipio tiene tres mil hectáreas sembradas con aguacateros, de las cuales 800 están certificadas como libres de plagas por el gobierno federal y algunos huertos ya tienen certificación «verde» de la organización Rainforest Alliance. Cabe señalar que Jalisco es el segundo productor nacional y segundo exportador de aguacate, solo superado por Michoacán, puesto que cifras preliminares de la Asociación de Productores y Exportadores de Aguacate de Jalisco (APEJAL) de 2018, indican que la entidad exportó 90 mil toneladas, de las 140 mil producidas. Por cierto, Concepción de Buenos Aires –distante 110 kilómetros de Guadalajara, en la Sierra de Mazamitla-, tuvo el Récord mundial Guinness del Guacamole más grande del Mundo de septiembre de 2017 hasta abril de 2018, pero actualmente lo tiene Tancítaro, Michoacán. Año 9 Edición No. 108 | www.elagricultor.mx
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Alimentos mexicanos sufren por conflicto fronterizo entre EE.UU y México
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roductores de las llamadas Berries o frutillas (fresa, frambuesa, zarzamora y arándanos) han visto mermadas sus ventas 20 por ciento, porque con el tiempo de espera en las filas de los cruces fronterizos se reduce su vida útil, mientras se registraron compras de pánico de aguacate en Estados Unidos, lo que encareció su precio allá, indicaron Héctor Uraga Peralta, director del Consejo Agrícola de Baja California (CABC), y Juan Carlos Anaya, director del Grupo Consultor de Mercados Agrícolas (GCMA).
Exportadores han sufrido los efectos de este conflicto, principalmente los de las llamadas Berries o frutillas (fresa, frambuesa, zarzamora y arándanos) Las exportaciones de alimentos también han sido perjudicadas por los problemas que desde hace dos semanas se reportan para cruzar la frontera con Estados Unidos.
En tanto, Enrique González Muñoz, dirigente de la Cámara Nacional del Autotransporte de Carga (CANACAR), aseguró que sólo en Ciudad Juárez, donde se registra el mayor retraso para cruzar, los costos para productos de todos los sectores (no sólo alimentos) ascienden, en conjunto, a 12 millones de dólares por hora, porque los tiempos de espera se quintuplicaron, al pasar de dos a 1O horas. ’’Ahorita es temporada de Berries y hemos tenido afectaciones. Son productos muy sensibles, que si permanecen más tiempo en el tráiler disminuye su vida útil en las tiendas de Estados Unidos. Entonces, nos han estado devolviendo dos de 10 tráileres en promedio, o sea, la afectación es de 20 por ciento, porque la carga ya llega casi echada a perder’: aseguró Héctor Uraga Peralta, presidente del CABC, que aglutina a 123 empresas agrícolas. La importancia de esas frutas en la balanza comercial ha crecido tanto en años recientes, que durante el primer bimestre de 2019 desplazaron al tequila del quinto lugar de los principales productos agroalimentarios de exportación, al venderse 640 millones de dólares contra 447.5 de la bebida alcohólica. En Jalisco, por ejemplo, se triplicó la producción de Berries en un quinquenio (2012 y 2017), con un valor que superó el generado por el tequila, emblemático en ese estado pero cuya producción de agave requiere 1O años contra dos y tres que se necesitan para la frambuesa y el arándano. En el caso del aguacate, el director del GCMA aseguró que por el problema fronterizo se desataron las compras de pánico en Estados Unidos, adonde se destina 80 por ciento de la producción mexicana, por lo que el fruto subió de precio entre 20 y 25 por ciento. Ese es el único problema que se ha presentado hasta ahora en las exportaciones agroalimentarias por el problema fronterizo. Si bien dijo que 50 por ciento de hortalizas que se consumen en Estados Unidos y 45 por ciento de las frutas provienen de México, descartó que exista una alerta roja en el sector. Aun cuando se echara a perder la carga de algunos camiones, no es significativo para el volumen de exportaciones. En general, Ciudad Juárez, la zona donde más hemos batallado para cruzar las exportaciones (de todos los productos y sectores), ya que registran tiempos de espera de hasta 10 horas, cinco veces más respecto de las dos que usualmente tardaban”, dijo Enrique González, de la CANACAR.
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Exportación del Aguacate Michoacano
TEMPORADA 2018-2019 Toneladas Exportadas a USA 140,000
120,000
Exportación Año 2019
100,000
80,000
60,000
Mes
40,000
Enero
20,000
0
Jul
Ago
Sep
Oct
Nov 2017-2018
ESTADOS UNIDOS Mes
Toneladas
Dic
Ene
Feb
Mar
Abr
2018-2019
OTROS DESTINOS Destino
53,328
Asia
48,565
Ago-18
59,507
Canadá
41,881
Sep-18
61,230
Centro América
16,857
Oct-18
76,526
Europa
15,550
Nov-18
75,084
Sud América
Dic-18
82,935
Ene-19
120,216
Feb-19
92,637
Mar-19
105,965
Abr-19
60,347
Total
787,774
Total
2,260
125,113
TOTAL TONELADAS EXPORTADAS
912,887
120,216
Febrero
92,637
Marzo
105,965
Abril
60,347
Total
Toneladas
Jul-18
Toneladas
379,165
OTROS DESTINOS Destino
Toneladas
Asia
21,752
Canadá
16,006
Centro América
7,052
Europa
6,257
Sud América
2,260
Total
53,327
Total Toneladas Exportadas Año Agrícola 2019
432,492
(datos al 17 de abril 2019)
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PRECIO DEL LIMÓN CRECIÓ 69.9% DURANTE MARZO
L (INEGI).
os costos para producir limón, uno de los productos que no pueden faltar en la dieta diaria de los mexicanos, enfrentaron en marzo un alza mensual de 55.2 por ciento, su mayor incremento desde abril de 2016, informó este martes el Instituto Nacional de Estadística y Geografía
El incremento en los costos que percibieron los productores del limón también se vio reflejado en los precios que tuvieron que pagar los consumidores finales en su día a día. De acuerdo con el Índice Nacional de Precios al Consumidor (INPC), el precio del limón creció 69.9 por ciento durante marzo, siendo el segundo producto que más “le pegó” a los bolsillos de los mexicanos, solo por debajo de la gasolina magna. Antonio Velásquez, director general de Veca Produce, productora y exportadora de limón, puntualizó que el comportamiento observado en la producción y en el precio de esta fruta se deriva de un efecto estacional. “Además, la mayoría de las cosechas del limón se van para Estados Unidos, lo que deja menos producto en territorio nacional e incrementa su precio, es una consecuencia natural de la oferta y demanda que se registró este año”, agregó.
Según datos del INEGI, el incremento, que fue del 55.2%, fue el mayor desde abril de 2016
En el tercer mes del año, el Índice Nacional de Precios Productor (INPP) informó que las actividades primarias, que son aquellas que se dedican a “seguirle la pista” a la agricultura, ganadería y pesca, fueron el sector productivo con el mayor incremento mensual de precios, al registrar un alza de 0.29 por ciento en comparación del mes anterior. Otros productos alimenticios que también reflejaron alzas importantes en sus costos de producción fueron el jitomate, con 13.32 por ciento, y las aves en 3.58 por ciento. Por otra parte, los costos de producción de las actividades terciarias (principalmente enfocada en servicios) aumentaron 0.27 por ciento, mientras que el de las actividades secundarias (industria y manufactura) crecieron 0.11 por ciento a tasa mensual. Los productores en México tuvieron que enfrentar mayores costos de producción en combustóleo (8.67 por ciento), transporte aéreo de pasajeros (7 por ciento), cobre afinado (3.37 por ciento), gasolina (2.75 por ciento), material de curación (2.39 por ciento) y cemento (1.16 por ciento). El INPP creció, en promedio, 0.18 por ciento durante el tercer mes del año, mientras que la tasa anual continuó dibujando una trayectoria descendente al ubicarse en 4.25 por ciento, su menor nivel desde mayo de 2018.
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Buscarán México y Estados Unidos nuevo acuerdo tomatero Es el resultado de la reunión entre los titulares de Economía y del Departamento de Comercio de los dos países.
L
as negociaciones para lograr un acuerdo en torno a la exportación mexicana del tomate siguen, subrayaron los titulares de la Secretaría de Economía, Graciela Márquez y del Departamento de Comercio de los Estados Unidos, Walter Ross. De acuerdo al periódico El Universal, ambos funcionarios se reunieron el pasado fin de semana con el objetivo de intercambiar puntos de vista sobre el comercio bilateral entre las dos naciones. En torno al tema de las exportaciones mexicanas de la hortaliza, los dos personajes indicaron que mantendrán abiertas las opciones para lograr un acuerdo entre ambos países. La dependencia explicó en un comunicado que los productores mexicanos proseguirán las conversaciones con funcionarios del Departamento de Comercio. Tal instancia estadounidense, al aducir que México vende su producto a precio dumping en Estados Unidos, le aplicarían en mayo un arancel del 17.5 por cierto. Será a partir del día siete de ese mes cuando por decisión unilateral estadounidense dejarán sin efecto el «acuerdo de suspensión», vigente desde 1996 y que permitía a los mexicanos vender tomates a sus vecinos. En el encuentro, Márquez pidió atender el problema de «cierres parciales y reducción de personal en cruces fronterizos porque han afectado los flujos comerciales». La titular de Economía y su homólogo de Comercio, Walter Ross, esperan dar pronta respuesta al tema tomatero y a la falta de personal en la frontera Méxicoestadounidense.
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PRODUCCIÓN E INTERCAMBIO COMERCIAL DEL TOMATE ROJO
a superficie cosechada, la producción y el consumo mundial de tomate registraron tendencia al alza durante la década reciente. China es el productor y consumidor más importante de tomate, mientras que Estados Unidos es el principal importador y México el principal exportador de esta hortaliza.
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Así, la producción obtenida con el uso de estas últimas tecnologías pasó de 0.9% del total en el 2003 a 32.2% en el 2010, y hasta 63.3% del volumen total en el 2017. El incremento en la superficie con agricultura protegida se asocia principalmente a la obtención de cosecha de tomate de mayor calidad para el mercado de exportación.
El cultivo del tomate rojo es el cuarto en importancia por su contribución en el valor de la producción agrícola primaria en México. En el 2017, con 25,483 millones de pesos, participó con 4.3% del valor de la producción agrícola nacional, después del maíz grano (17.1%), el aguacate (6.8%) y la caña de azúcar (6.5 por ciento).
En general, la productividad del tomate rojo por unidad de superficie continúa creciendo. Ésta varía en función del tipo de tomate y de las tecnologías empleadas, tanto en el cultivo en campo abierto como en la producción en malla sombra y en invernaderos altamente tecnificados con sistemas automatizados de hidroponia, nutrición y control fitosanitario.
En México, la producción de tomate rojo creció a una tasa promedio anual de 3.6% entre el 2007 y el 2017, para ubicarse en un máximo histórico de 3.5 millones de toneladas.
El rendimiento promedio en el 2017 para el tomate saladette en campo abierto, malla sombra e invernadero fue de 36, 122 y 177 toneladas por hectárea, respectivamente. En el 2017, la producción de tomate saladette representó 83.6% del total de la producción de tomate en México. En el 2017, 56.3% de la producción nacional de tomate se concentró en cinco entidades: Sinaloa (27%), San Luis Potosí (9.8%), Michoacán (7.3%), Jalisco (6.3 %) y Zacatecas (5.6 por ciento).
SAGARPA, (ahora SADER) en la Planeación Agrícola Nacional 2017-2030, proyecta que en el 2018, el 2024 y el 2030 la producción de tomate rojo ascienda a 4, 5.8 y 7.6 millones de toneladas, respectivamente. Entre el 2007 y el 2017, la superficie cultivada en campo abierto se redujo a una tasa promedio anual de 5.9%, al pasar de 64,663 a 35,175 hectáreas, mientras que la superficie establecida con agricultura protegida pasó de 1,973 a 15,198 hectáreas, es decir, creció a una tasa promedio anual de 22.7 por ciento.
El mayor dinamismo en la producción en estas entidades productoras se registró en San Luis Potosí, donde la producción creció a una tasa promedio anual de 11% entre el 2007 y el 2017. Año 9 Edición No. 108 | www.elagricultor.mx
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A pesar de que Michoacán tiene el primer lugar en producción de Guayaba a nivel nacional y generar una derrama económica de casi 800 millones de pesos, el sector en la entidad se encuentra en desventaja por la falta de una empacadora; el fruto michoacano se termina comercializando en Aguascalientes con intermediarios que lo venden hasta 10 veces más caro de lo que lo compran
P
ese a que el municipio de Juárez ocupa uno de los primeros lugares al interior del estado en cuanto a producción de Guayaba en Michoacán, autoridades del ayuntamiento como productores de la misma demarcación, lamentaron no contar con los índices de calidad idóneos para exportar el fruto de manera directa, por lo que la comercialización que tiene con otras naciones, principalmente Estados Unidos, se hace por medio de una empacadora intermediaria en Aguascalientes. El problema radica en que quien finalmente comercializa, exporta y contabiliza las ganancias y el crédito neto de esta producción es Aguascalientes, situación que además deriva en no poder obtener las ganancias que se podrían generar de vender directamente
la Guayaba a otros países, por lo que el papel de una empacadora, como se tiene para el aguacate, es primordial. Y es que la región oriente de Michoacán es líder nacional en la producción de Guayaba llegando a obtener hasta 164 mil toneladas anuales en 33 municipios en que se cultiva este cítrico, cuyo valor de económico se estima en más de 786 millones de pesos anuales. El sub-secretario de la Secretaria de Desarrollo Rural y Agroalimentario (SEDRUA) indicó que entre los principales municipios productores se encuentran los municipios de Juárez y Jungapeo. Por su parte Cornelio Díaz Paniagua, presidente municipal de Juárez, comentó que simplemente en su demarcación
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se cosechan alrededor de 90 mil toneladas anuales, y en la temporada de septiembre a enero contribuyen a la exportación de Aguascalientes con más del 50 por ciento, y en la temporada de enero a septiembre con el 15 por ciento. Lo anterior se acredita a que de septiembre a enero Aguascalientes no tiene producción por las bajas temperaturas, por lo que su compra de Guayaba de Michoacán se incrementa, mientras que en la temporada de enero a septiembre, están en pleno ciclo de producción, y su demanda del fruto michoacano disminuye. Díaz Paniagua agregó que ésta situación es lamentable al detallar que la empacadora de Aguascalientes compra el kilo de Guayaba en pie de huerta a 10 pesos, y una vez en Estados
Unidos, se comercializa al consumidor final en alrededor de los 5 dólares, lo que en pesos mexicanos representaría $94.65 pesos, considerando la paridad cambiaria en 18.95 pesos por dólar. Se estima que en el aspecto de sanidad e inocuidad nunca han estado desprotegido por parte del Gobierno, aclara Díaz Paniagua, aunque recalca que los esfuerzos deben continuar y evitar que Aguascalientes siga siendo un intermediario que impone el precio que se paga por la fruta.
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