Mario Bucio Espinosa
¿Certificación o Regulación del Aguacate?
En los últimos meses son múltiples las opiniones que se han emitido respecto a la Certificación de los Huertos de Aguacate del estado de Michoacán, y que de acuerdo con declaraciones del Gobernador del Estado y el Secretario del Medio Ambiente, las reglas de operación para obtener dicha certificación ya se encuentran muy avanzadas.
El objetivo concreto de la Certificación es buscar evitar que los bosques del estado se sigan desforestando para ampliar la superficie cultivada de aguacate, y que la industria aguacatera sea más amigable con el medio ambiente.
Y bueno pues se podría hablar mucho sobre este tema, pero hay dos factores que nos parece son muy importantes destacar, por el impacto negativo que podrían tener en la continuidad del éxito que ha significado la exportación del Aguacate de Michoacán a los Estados Unidos.
El primero es que en la Certificación que está impulsando el Gobierno Estatal, se contemplan posibles costos por Servicios Ambientales, como por ejemplo el del consumo de agua, y adicionalmente un pago por cada hectárea que sea certificada, lo cual podría impactar mucho económicamente a los
pequeños agricultores que tienen pequeñas parcelas dedicadas al cultivo del aguacate, y que no son pocos, como muchos podrían creer, ya que alrededor del 80 por ciento de las hectáreas certificadas para la exportación del Aguacate de Michoacán a los Estados Unidos son de pequeños productores.
Pero un peligro mayor lo percibimos en iniciativas del orden federal, donde en el Senado alistan una iniciativa que se encuentra en la “congeladora desde el 2015, y la cual pretende Regular y Certificar el Cultivo del Aguacate.
La bancada de Morena en el Senado alista la presentación de la iniciativa que crea la Ley Federal del Aguacate, la cual busca ampliar los estados, municipios y zonas del país que están certificados para la exportación de esta fruta, principalmente a Estados Unidos, así como “blindar” a los productores, cortadores y empacadores ante el acecho de las organizaciones delincuenciales.
No dudamos de que la pretendida iniciativa tenga la sana intención de beneficiar a los productores de aguacate, pero no son pocos los casos en que esas iniciativas terminan en una sobre regulación que en lugar de impulsar el crecimiento de un sector altamente productivo tengan un impacto negativo.
EDITORIAL
MARIO BUCIO ESPINOSA DIRECTOR GENERAL
SALVADOR ORTIZ BRIONES DIRECTOR DE MARKETING
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DAVID LÓPEZ GARCÍA FACTURACIÓN Y COBRANZA
JUAN PABLO LÓPEZ GARCÍA LOGÍSTICA Y DISTRIBUCCIÓN
CORPORACIÓN BUCIO ESPINOSA CONTABILIDAD
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AGUACATE DE MÉXICO
CÁNCER DE MAMA LUCHA CONTRA EL
Avocados From Mexico® y Susan G. Komen se unen® para el Mes Nacional de Concientización sobre
el Cáncer de Mama
Por cuarto año consecutivo, Aguacates de México®, la marca de aguacate número uno en ventas en los Estados Unidos, está renovando su asociación con Susan G. Komen® La organización líder mundial en cáncer de mama.
Durante octubre, el Mes Nacional de Concientización sobre el Cáncer de Mama, Avocados From Mexico contribuirá con una donación de $100 mil dólares a Susan G. Komen y teñirá de rosa los pasillos de productos agrícolas con exhibiciones de edición limitada y bolsas de marca disponibles en las tiendas participantes.
La campaña denominada como “Una Súper Gran Causa”, está destinada a generar conciencia sobre el Cáncer más común entre las mujeres de los Estados Unidos y se realizará durante todo el mes de octubre, que es el Mes Nacional de Concientización sobre el Cáncer de Mama.
Al crear conciencia entre más habituales consumidores del Aguacate de México, la marca tiene el objetivo de apoyar la misión de la fundación de Susana G. Komen, que es la de salvar vidas, satisfaciendo las necesidades más críticas de las comunidades e invirtiendo en investigaciones innovadoras para prevenir y curar el Cáncer de Mama.
Una de cada ocho mujeres en los Estados Unidos experimenta un diagnóstico de Cáncer de Mama a lo largo de su vida, esta es una causa que impacta en muchos compradores de aguacate, que son 74% mujeres, no sólo en Estados Unidos, sino también a nivel mundial.
Avocados From Mexico (AFM), considera muy importante la oportunidad de apoyar a la fundación de Susan G. Komen, a través del sector del comercio minorista que exhibe en sus
anaqueles los Aguacates de México, que para esta ocasión tan especial, se presentarán en empaques rosas en los exhibidores de las tiendas, buscando generar el apoyo de los compradores para esta Gran Causa.
Los patrones de alimentación saludables, incluido el consumo de muchas frutas, verduras y grasas insaturadas, se asocian con mejores resultados de salud, y los Aguacates son una fruta que aporta grasas insaturadas, vitaminas y minerales, además de su riquísimo sabor.
Cabe mencionar que este 2024 será ya el cuarto año en que Avocados From Mexico se suma a los esfuerzos de la fundación de Susan G. Komen, y que ambas organizaciones se encuentran muy satisfechas por el esfuerzo conjunto que se ha hecho, ya que a través de la marca de Aguacates de México se ha creado conciencia, compartiendo mensajes clave de salud y orientando a los consumidores a los recursos que necesitan para mantenerse informados sobre su salud y tomer decisiones nutricionales beneficiosas.
Por su parte AFM, a través del apoyo a la fundación, continúa posicionando su marca entre los consumidores, que de acuerdo con las últimas estimaciones y evaluaciones se ha detectado que alrededor del 86 por ciento de los consumidores compran los productos de las marcas que apoyan una causa de interés social, tal y como lo es la fundación de Susan G. Komen que es organización, líder en el mundo, sin fines de lucro que lucha contra el Cáncer de Mama.
La Fundación de Susan G. Komen tiene un enfoque integral e inigualable de 360 grados para combatir esta enfermedad en todos los frentes y apoyar a millones de personas en los Estados Unidos, y en países de todo el mundo.
Aguacates de México participa exitosamente en La Fresh Summit 2024
La Asociación de Productores y Empacadores Exportadores de Aguacate de México (APEAM), participaron nuevamente con gran éxito en el Fresh Summit Convention de la Produce Marketing Association 2024, celebrado del 17 al 19 de octubre en Atlanta, Georgia, en Estados Unidos
La Fresh Summit 2024 de la Produce Marketing Association (PMA), también conocida como IFPA Global Produce & Floral Show, es la Feria de Frutas y Vegetales Frescos más importante del mundo para la industria de perecederos. Este evento se lleva a cabo cada año en Estados Unidos, siendo en este 2024 la sede Atlanta, Georgia.
Esta importante feria de frutas y vegetales en frescos es visitada por miles de compradores de las grandes cadenas de alimentos de todo el mundo en búsqueda de establecer conexiones comerciales con los principales productores y proveedores de perecederos.
La participación del Aguacate de México en esta importante feria, ya se ha vuelto obligada y representa un verdadero reto para la creatividad el diseño del Stand, ya que cada año se innova la manera de promocionar el Aguacate de México para atraer la atención de los miles de compradores de las cadenas de supermercados y operadores de servicios alimentarios.
Avocados From Mexico (AFM), la organización que se encarga del Marketing del Aguacate de México en Estados Unidos, es la encargada del despliegue promocional y a difundir el relevante hecho de que durante 27 años el abastecimiento de aguacates de México ha sido consistente, oportuno y confiable, ofertando el inigualable sabor del Aguacate mexicano, y además de la mejor calidad del mundo.
En el marco del PMA, se hizo énfasis en que, gracias a estos factores, AFM ha podido desarrollar uno de los programas de promoción más exitosos en la industria de los productos hortofrutícolas. Asimismo, se les informó que México cuenta con la producción suficiente para abastecer la creciente demanda del mercado.
En el Stand de los Aguacates de México se desplegaron carteles de los programas promocionales de AFM siguen su curso y que están disponibles para seguir apoyando a la marca de Avocados From Mexico y a la categoría en general.
La exhibición de AFM volvió a ser de las más importantes y atractivas del evento, que como cada año como parte del show se combinaron ricos platillos frescos hechos con aguacate y elementos de alta tecnología.
Finalmente, la participación del Aguacate de México vuelve a ser una poderosa herramienta para reconectar con los clientes, sembrando la confianza de que el abastecimiento del Aguacate de México, tanto en volumen como en calidad, está garantizado durante todo el año.
Avocados From Mexico (AFM), la marca de aguacate número uno en ventas en los Estados Unidos, una vez más lleva su Campaña Promocional a la zona de anotación del Súper Bowl, en su edición LIX que se celebrará el 9 de febrero del 2025 en el estadio Caesars Súper Domo de Nueva Orleans, Luisiana, en los Estados Unidos
Con el día más importante del Fútbol Americano Profesional en Estados Unidos a la vuelta de la esquina, no hay mejor momento para llegar a compradores, por lo que Avocados From Mexico recién acaba de anuncia su asociación con Rob Gronkowski un muy afamado exjugador de Futbol Americano Profesional
Rob Gronkowski, recién retirado del Futbol Americano Profesional, ganador del Súper Bowl cuatro veces, tres con los Patriotas de Nueva Inglaterra y una con los Bucaneros de Tampa Bay, actualmente se dedicada a participar como comentarista de los partidos del Fútbol Americano Profesional.
AFM ha informado que Rob Gronkowski aparecerá en más de 100 mil exhibidores en las tiendas y en diferentes tipos de empaque o presentación y adicionalmente se distribuirán millones de bolsas de malla para el consumo el día del Súper Bowl LIX, además que el Rob Gronkowski también lanzará su propia receta de guacamole, el “GRONKAMOLE”, una combinación de los deliciosos Aguacates de México con salsa Búfalo y Queso Azul.
La celebración del Súper Bowl es la ocasión en que más se demanda el aguacate mexicano, y los minoristas reportan que sus ventas se incrementan hasta un 15% desde las semanas previas a la celebración del Gran Juego.
Según un estudio reciente, cuando se comercializan más aguacates en el piso de frutas y hortalizas en exhibidores de la marca Avocados From Mexico, en promedio se incrementan las ventas unitarias hasta un 25%.
La Campaña Promocional de Avocados From Mexico, que es de alcance nacional en Estados Unidos, está enfocada en seducir a los compradores del Aguacate de México, por lo que en los exhibidores de las tiendas mostrarán a Rob Gronkowski preparándose para el día del juego con su receta favorita “GRONKAMOLE”.
También se colocarán Stands de tamaño natural, empaques de marca y exhibiciones promocionales con la imagen de Rob Gronkowski que es un amante del guacamole y mostrarán a los consumidores que, sin importar su estilo de guacamole, siempre es un buen plato con Rob Gronkowski, que sin duda ya es parte del Salón de la Fama de Avocados From Mexico.
De acuerdo con el análisis de las tendencias de ventas previas al Gran Juego, los fanáticos del fútbol esperan con ansias la calidad e insuperable sabor de los Aguacates de México, lo cual se espera se potencialice aún más con la participación del histórico y famoso exjugador Rob Gronkowski, estrella del Fútbol Americano Profesional.
obtiene la certificación
Great Place To Work Certification
La organización encargada del Marketing del Aguacate de México en Estados Unidos, Canadá y Japón recibió un prestigioso premio que la acredita como Certified™ Great Place To Work®, que un reconocimiento que se basa en lo que los empleados actuales dicen sobre su experiencia trabajando en AFM.
La certificación de AFM se basó en una encuesta en que alrededor del 97% de sus colaboradores dijeron sentirse satisfechos de haberse incorporado a la organización de la marca número uno en ventas de aguacate en los Estados Unidos.
Otro factor importante que se consideró para otorgar la certificación fue que los colaboradores de AFM se siente parte importante del éxito que tiene la marca en el sector.
«Avocados From Mexico es un lugar de trabajo excepcional para aquellos con ideas audaces, ya que la innovación está realmente en nuestro ADN», declaró Álvaro Luque, presidente y director general de Avocados From Mexico.
«Estamos orgullosos de crear un trabajo de marketing innovador para promocionar nuestros aguacates y estamos igual de orgullosos de fomentar una cultura
de colaboración y empoderamiento. Nos sentimos honrados de lograr un reconocimiento tan importante que valida lo que creemos: que Avocados From Mexico es un Great Place to Work (Gran lugar para trabajar)», agregó.
Great Place To Work® es la autoridad mundial en cultura del lugar de trabajo, experiencia de los empleados y comportamientos de liderazgo probados para obtener ingresos líderes en el mercado, retención de los empleados y mayor innovación.
«La certificación Great Place To Work es un logro muy codiciado que requiere una dedicación constante e intencionada a la experiencia general de los empleados», afirma Sarah Lewis-Kulin, vicepresidenta de Reconocimiento Global de Great Place To Work.
La certificación es el único reconocimiento oficial obtenido por la opinión en tiempo real de los empleados con respecto a la cultura de su empresa.
«Al obtener con éxito este reconocimiento, es evidente que Avocados From Mexico se destaca como una de las mejores empresas para trabajar, ya que ofrece un gran ambiente de trabajo para sus empleados», dijo LewisKulin.
Precio Promedio de Venta
Participación Anual de Mercado
(Aguacate de Michoacán)
Se espera una mayor AGUACATE de MÉXICO en Estados Unidos para este otoño
Faltando aún 11 semanas por concluir el año agrícola 2024, en el mercado estadounidense California ha movilizado casi 157 mil toneladas, Perú envió un poco más de 66 mil, Colombia casi 29 mil, República Dominicana apenas un poco más de 3 mil y México al cierre de la semana 41 ya ha enviado más de 816 mil toneladas y de acuerdo con las proyecciones, entre Michoacán y Jalisco todavía se podrían enviar un poco más de 270 mil toneladas, sólo al mercado de Estados Unidos.
La temporada de cosecha de aguacate en California prácticamente ya concluyó, la fruta procedente de Perú ya llegó a los clientes y aunque Colombia aún tiene proyectado algunos envíos al mercado estadounidense, el volumen prácticamente es marginal, por lo que por ahora las comercializadoras de aguacate en Estados Unidos sólo pueden satisfacer la demanda de sus clientes con Aguacate de México.
Hace algunas semanas, la oferta de aguacate de Michoacán y Jalisco fuera en cierto grado limitada a causa del huracán John, pero actualmente el abasto de Aguacate de México al mercado de Estados Unidos se mantiene muy estable y con tendencia al alza.
De acuerdo con los datos del Hass Avocado Board en las últimas semanas el promedio arribos de Aguacate de México a Estados unidos promedia las 22 mil toneladas semanales.
La demanda de aguacates es constante, y octubre suele ser un buen mes para la comercialización de la fruta ya que existen promociones centradas en las finales del Fútbol Americano Universitario, que es muy seguido por millones de aficionados en la unión americana y los cuales han hecho del guacamole su principal botana para disfrutar de los juegos tanto en los estadios como desde su casa a través de la
Así que, de cara a las próximas semanas, es de esperar que inicie un pequeño pico de suministro de Aguacate procedente de México, lo que
Un dato para destacar es que el año anterior, es decir el 2023, a la semana No. 41 México ya había enviado 865,250 toneladas al mercado de Estados Unidos. Mientras que este 2024, en el mismo período de tiempo se han enviado 816,457 toneladas, es decir 48,796 menos que
Lo anterior se atribuye mayormente a que debido a fuerte sequía sufrida el año pasado, generó que este año algunas huertas tuvieran
Se espera que para las próximas 11 semanas que faltan para terminar el año agrícola 2024, el volumen promedio de aguacate que se enviará al mercado de Estados Unidos será superior a las 24 mil toneladas semanales, ya que como ya se mencionó, por ahora sólo México tiene la capacidad para producir el volumen que demanda el mercado más
En Michoacán, el empresario y Eloy Vargas de Avo Oro Verde ya ha signadoun acuerdo con Green Motion que junto con la Universidad de Riverside de California desarrollaron la variedad LUNA UCR ©
El Proyecto Green Motion, constituido en el 2020, en tan sólo cuatro años, ha logrado unir los esfuerzos de 20 de las más importantes organizaciones dedicadas al Aguacate a nivel mundial, obteniendo el primer fruto del proyecto que ha sido denominado LUNA UCR y que se espera que próximamente se lanzarán al mercado dos portainjertos muy tolerantes a la salinidad y además muy productivos
Green Motion han unidos a 12 países; California, México, Perú, Chile, España, Portugal, Marruecos, Sudáfrica, Israel, India, Australia y Nueva Zelanda, paises con un basto conocimiento sobre el Aguacate que comparten la inquietud por la innovación y la búsqueda de nuevas alternativas a la variedad Hass, que es la variedad dominante entre los consumidores.
En los últimos cuatro años a través de Green Motion se han esforzado por introducir las diferentes selecciones avanzadas del proyecto. En dónde básicamente ha pasado por procesos de un período de cuarentena, iniciar con el proceso de multiplicación de las variedades seleccionadas y establecer los primeros huertos de ensayo.
De hecho, en algunos de los casos más adelantados, serán capaces de comenzar a evaluar el comportamiento de las nuevas selecciones fuera de California en este próximo año, según nos avanza Juan Antonio Davias, gerente del proyecto Green Motion.
El primer fruto del proyecto fue “Luna UCR”, una variedad flor tipo B con fruto tipo Hass, con un menor volumen de copa, y con una mayor eficiencia de producción y muy buena postcosecha. La variedad está teniendo una gran aceptación y demanda en el mercado europeo y en California, donde ya han solicitado el registro y han comenzado con la venta de los primeros árboles.
La estructura del árbol de Luna UCR es menor que la del árbol de Hass, con un 50% menos de volumen de copa.
Sin embargo, su eficiencia productiva es casi siete veces mayor (da 1.6 kg de aguacates por metro cúbico de copa frente a 0.23 kg/m³ en el caso de Hass). Por tanto, puede incrementar el número de árboles por hectárea en un 50% obteniendo mayores rendimientos por hectárea, utilizando la misma cantidad de agua.
Green Motion asegura que el futuro del Aguacate estará marcado por la supervivencia y continuidad de los programas de mejora, que actualmente son pocos.
En cuanto a líneas de investigación del programa, se está trabajando principalmente con variedades de piel negra tipo Hass buscando complementar la ventana productiva con variedades más tempranas y tardías que la variedad Hass y, a su vez, intentar dar solución a las distintas deficiencias que tiene el árbol de Hass en cuanto a estructura y productividad.
Actualmente ya se pueden ver otras variedades de piel negra en el mercado como Lamb Hass, Maluma, Gem, etc. que están conviviendo con Hass y que, a nivel consumidor, están teniendo buena aceptación en los mercados.
El consumidor demanda principalmente la variedad Hass, que madura en negro, ya que precisamente este color es el indicador de que está listo para comer.
En este sentido, la variedad Luna UCR se comporta igual que el Hass.
La Organización Mundial del Aguacate apuesta por la expansión y promoción de este fruto en nuevos mercados, destacando la importancia de la educación del consumidor y la sostenibilidad en la industria.
Cada vez se han ido sumando más actores en el mercado mundial del aguacate. Las características geográficas y meteorológicas de países como Kenia, Marruecos o Ecuador, han ayudado a que los importadores cuenten con orígenes complementarios a los países productores tradicionales, como México, Chile y Perú.
Pero es válido preguntarse si la demanda por este superalimento crece conforme aumentan los proveedores y, por añadidura, esta industria sigue siendo un buen negocio.
La Organización Mundial del Aguacate (WAO por su sigla en inglés) es clara en su diagnóstico: el consumo crece, tanto en los mercados consolidados como en los nuevos destinos de la fruta.
Tom Van Hees y Shelly Vorster, representantes de la WAO, comentan que existe una creciente demanda de aguacates en mercados emergentes como India, Portugal, Europa del Este e Italia, lo que ha contribuido a un significativo aumento en su consumo.
Una de las estrategias clave de la WAO para mejorar las oportunidades comerciales de los aguacates en el mundo es la educación.
A juicio de los representantes de la WAO, dado que el aguacate es un producto relativamente nuevo en comparación con otras frutas y verduras, los consumidores deben comprender sus beneficios. Por esa razón, la organización se dedica a enseñar a los consumidores a disfrutar de los aguacates de manera saludable y sostenible.
La proyección del consumo global del aguacate se mantiene en crecimiento. Los mercados tradicionales siguen expandiéndose, mientras que los emergentes presentan un crecimiento de dos dígitos tanto en volumen como en valor.
Los consumidores indios, portugueses, europeos del este e italianos están valorando el aguacate a medida que aumenta la demanda, afirma la WAO. Además que estos mercados, donde el consumo es relativamente reciente, tienen un enorme potencial de crecimiento, conforme los consumidores empiezan a descubrir y amar el aguacate.
Sin embargo, la diversificación de orígenes en la exportación del aguacate a Europa plantea desafíos en cuanto a la calidad. La WAO cree que es clave la educación, como solución para informar a los consumidores sobre las características de los aguacates provenientes de diferentes orígenes y variedades, promoviendo un consumo informado y consciente.
La WAO es una entidad sin fines de lucro fundada en 2016, creada para promover el consumo de aguacate a nivel global, especialmente en la Unión Europea y mercados emergentes en Asia, excluyendo a Estados Unidos debido a la existencia de un marco legislativo específico para el fruto en ese país.
De acuerdo con las primeras proyecciones, la Comisión del Aguacate de California (CAC, por sus siglas en inglés), estiman que la cosecha para el 2025 será mucho mayor a la del año anterior, lo que ha despertado el optimismo entre los productores locales.
Las abundantes lluvias en las temporadas 2023 y 2024 fueron en parte responsables de una cosecha menor de lo normal en 2023 y del retraso de ésta en 2024, pero las precipitaciones también tuvieron un lado positivo: contribuyeron a la salud del suelo y de los árboles.
“La CAC está muy entusiasmada con la posibilidad de cosechas mayores en un futuro próximo”, ha informado la vicepresidente de marketing de CAC, Terry Splane, en un comunicado.
“Sin embargo, estamos manejando el entusiasmo con cautela, ya que muchos factores podrían afectar positiva o negativamente el tamaño de la cosecha de aguacate de California en 2025, como el calor excesivo, el viento o las heladas. Simplemente es demasiado pronto para saberlo con certeza”, agregó.
La CAC detalló que el optimismo se debe, en parte, a la importante inversión realizada por los productores en nuevos huertos en la última década y que ahora ya están alcanzando su máximo nivel de producción.
Los nuevos huertos no sólo están reemplazando los árboles más viejos y menos productivos, sino que también a aquellos que se perdieron por incendios y otras inclemencias que ha sufrido la región aguacatera de California.
Además, algunos productores han plantado árboles adicionales para aumentar su superficie de aguacates o porque están cambiando a un modelo de plantación de mayor densidad en la superficie existente.
Esta inversión, señala la CAC, se puede observar en los cerca de 3 millones de nuevos árboles de aguacate en California entre 2013 y 2023, con un promedio de alrededor de 265,000 árboles por año.
Los productores también han invertido en diversos portainjertos y variedades de aguacate, así como en mejoras operativas para incrementar el rendimiento por hectárea.
