Año 9 Edición No. 115
Calle Artículo 27 No. 4 Col. Emiliano Zapata 60180 Uruapan, Mich. Cel. 452 101 43 91 memphis_1086@hotmail.com
La Guerra de Precios del Aguacate... Raro es el día o semana en que no veamos una guerra de precios entre las empresas o comercializadoras del ”oro verde”. Los acopiadores luchan por ofrecer los mejores precios para captar volúmenes de fruta, los productores se dan un festejo con la fuerte demanda...
2
www.elagricultor.mx | Año 9 Edición No. 115
9 AÑOS... inf o r m a ndo o po r tu n a m en t e a l a Agro in d ust ria
E l p eriódico ag rí co l a m á s i m p o r ta nte de l e s ta do de M ic h o a c á n
E
stimados amigos, mi nombre es Humberto Solórzano, como muchos saben soy un hijo de productores, nieto de productores que inició un sistema de Precios llamado Avoprice. Quiero reconocer que probablemente me adelanté 20 años en el lanzamiento de la plataforma, es muy probable que como sociedad no estemos listos todavía para conectarnos, desde antes de decidirme a lanzarlo supe que el principal reto sería conectar al productor. De cualquier modo tengo más de un año intentando por todos los medios sobre todo los digitales invitando a la industria a comenzar una nueva forma de operar con precios a la vista, fomentando la transparencia en nuestro mercado local donde normalmente batallamos mucho los productores para tener acceso a la información.
Al inicio convencí a 25 exportadores a entrar a la plataforma y comenzar a plasmar en la misma sus precios de compra a la vista del productor. Me fue mucho más difícil llegar a mis colegas, en el sistema apenas hay conectados 1000 de los 30000 productores que somos. Decidí no seguir conectando exportadores hasta intentar mejorar el resultado con los productores. Los exportadores se desanimaron y en este momento hay muy poca información dentro de la plataforma debido a que no he logrado conectar al suficiente número de productores para que el sistema funcione. Como todos sabemos históricamente en todas las industrias del agro a nivel mundial existe una gran disparidad en los precios que notamos en huertos comparados con lo que pagan los consumidores sobre todo en los mercados desarrollados. En unos productos el problema es mayor que en otros, cuando es muy grave se le llama ineficiencia en la cadena de distribución. El mejorar una eficiencia en una cadena hasta hace poco era casi imposible, debido a que no teníamos medios digitales para mejorar el manejo de la información. Un correcto manejo de la información logra que la distancia entre productores y consumidores se vuelva más chica.
EDITORIAL MARIO BUCIO ESPINOSA DIRECTOR GENERAL
SALVADOR ORTIZ BRIONES DIRECTOR DE MARKETING
NOEMÍ GARCÍA AGUILAR ADMINISTRACIÓN
DAVID LÓPEZ GARCÍA
FACTURACIÓN Y COBRANZA
JUAN PABLO LÓPEZ GARCÍA
LOGÍSTICA Y DISTRIBUCCIÓN
MARCO ANTONIO MORENO LÓPEZ ARTE Y DISEÑO
VENTAS (452) 524 1024
Cuando logras acercar a ambos digitalmente, el resultado es que todos los miembros de la cadena de distribución que agregan valor salen beneficiados. Y no solo hablo de productores, exportadores, importadores y consumidores; hablo también de las personas que trabajan dentro de la industria como son cortadores, empacadoras y transportistas.
452 105 8999
La base para iniciar el acercamiento es conectar al productor con el exportador. Una vez conectados todos los productores, cualquier exportador se conecta. Al estar ambos conectados se puede decir que tenemos digitalizada la oferta y el mercado trabaja con transparencia y un sistema de competencia justo.
www.elagricultor.mx
Si tenemos digitalizada la oferta, cualquier importador de cualquier país del mundo estará contento de conectarse, porque la tendencia global es que los mercados ya no se desarrollan a la antigüita. Ahora simplemente se digitalizan y luego se conectan.
elagricultor.mx
Una vez conectados los importadores se puede decir que la demanda está conectada y sí le damos una herramienta al consumidor donde el mismo pueda compartir información de mercado con todos los demás consumidores y avisarse dónde está el mejor producto, logramos terminar de digitalizar la demanda. Esto que nosotros estamos intentando es conseguir una columna vertebral de datos, donde podamos conectar a cualquier industria de nuestro país o incluso de otros países donde están batallando porque los productos no valen nada en huerto y donde las cadenas de distribución están muy desequilibradas.
Dr. Salvador Ortiz Briones salvadorortiz@organimedios.com
En resumen aunque nos adelantamos mucho y probablemente el productor no está preparado para conectarse, nosotros ya dimos el primer paso y creemos que el manejo de la información y el crear mercados digitales internacionales es lo que puede sacar de la pobreza a muchas industrias. Si por alguna razón nuestro proyecto no tiene éxito, aquí dejo plasmada esta idea y ojalá en algún punto se logre concretar, porque no es justo que millones de personas vivan en pobreza cuando ya contamos con herramientas tecnológicas para conectar las cadenas de distribución desde el campo hasta el consumidor final. En el módulo 1 que conecta productores y exportadores lo que hemos hecho es que el productor pueda ver los precios del exportador, poner sus propios precios y también ver los precios de otros productores. El exportador ha logrado que sus precios y datos sean vistos por los productores de la plataforma de una forma organizada. Una buena conexión significa beneficios para ambas partes. Un cordial saludo.
Año 9 Edición No. 115 | www.elagricultor.mx
4
www.elagricultor.mx | Año 9 Edición No. 115
9 AÑOS... inf o r m a ndo o po r tu n a m en t e a l a Agro in d ust ria
5
E l p eriódico ag rí co l a m á s i m p o r ta nte de l e s ta do de M ic h o a c á n
Exportaciones de Árandanos de México aumentarían en un 5% en campaña 2019/2020
S
egún lo informado a PortalFrutícola.com por la Asociación Nacional de Exportadores de Berries (ANEBERRIES) en México, para la temporada 2019/20 se proyecta un aumento del 5% con respecto a la campaña anterior. De esta manera, se espera que las exportaciones de arándanos lleguen a un aproximado de 44 mil toneladas; con el máximo de los volúmenes para el primer trimestre de 2020. De acuerdo a lo que señalizó ANEBERRIES, Norteamérica sigue siendo el mercado principal de destino; con un 97% de las exportaciones provenientes de México. Posteriormente están Europa (1,7%); Asia (0,56%); y Sudamérica/Oceanía (0,04%). Al respecto, la asociación puntualizó que “uno de los principales objetivos de la industria es la diversificación de los mercados; siendo el europeo y el asiático los principales mercados meta”. En cuanto al estado actual de la campaña de arándanos en México, debido a que comenzó en agosto, como es usual, los números de exportación, hasta el momento, no son muy significativos. Por el momento, el Departamento de Agricultura de Norteamérica, a través de la plataforma USDA, reporta un total de 4.617 toneladas, desde agosto a noviembre de 2019 (arranque de temporada). Otros desafíos en el mercado de Berries Según ANEBERRIES, para la fresa y la zarzamora se esperan números similares a la temporada pasada. “Debido al inicio de esta temporada y factores climáticos que han influido en el arranque de la misma”. A su vez explicaron que los mercados se están manteniendo estables debido a las ventanas de exportación de la industria. “Los volúmenes ingresados a los distintos mercados se han mantenido; al igual que la aceptación, gracias a la calidad de la fruta mexicana”. Además de trabajar en la diversificación de los mercados, otro de los principales objetivos de la industria es enfocarse en la sustentabilidad y responsabilidad social. “Debido a la necesidad de estos aspectos para la apertura de nuevos mercados; y evolución propia de nuestra industria”, aseguraron. Para impulsar la responsabilidad social, ANEBERRIES organiza capacitaciones en materia de regulaciones nacionales y requerimientos internacionales. En cuanto a tecnología, el objetivo es seguir creciendo en tecnificación e impulsando la producción en contenedores. Uno de los principales productos de exportación en el país son las Berries. Al respecto, y en cuanto a superficie, la industria de México muestra crecimientos aproximados entre 16% a 20%. Para poder lograr todos los desafíos en la industria, ANEBERRIES aprovechó la instancia para invitar a las empresas que no son socias a incorporarse a la asociación; y a las compañías internacionales a considerarlos como un puente en proyectos de inversión.
Año 9 Edición No. 115 | www.elagricultor.mx
6
www.elagricultor.mx | Año 9 Edición No. 115
9 AÑOS... inf o r m a ndo o po r tu n a m en t e a l a Agro in d ust ria
E l p eriódico ag rí co l a m á s i m p o r ta nte de l e s ta do de M ic h o a c á n
7
Año 9 Edición No. 115 | www.elagricultor.mx
8
www.elagricultor.mx | Año 9 Edición No. 115
9 AÑOS... inf o r m a ndo o po r tu n a m en t e a l a Agro in d ust ria
E l p eriódico ag rí co l a m á s i m p o r ta nte de l e s ta do de M ic h o a c á n
9 INFORMA
Año 9 Edición No. 115 | www.elagricultor.mx
10
www.elagricultor.mx | Año 9 Edición No. 115
9 AÑOS... inf o r m a ndo o po r tu n a m en t e a l a Agro in d ust ria
11
E l p eriódico ag rí co l a m á s i m p o r ta nte de l e s ta do de M ic h o a c á n
Exportación del Aguacate Michoacano
Mes
Estados Unidos 2018
Otros Destinos
Destino
2019
2018s
2019
Enero
93,727
119,717
Asia
55,905
52,817
Febrero
81,009
92,358
Canadá
48,893
47,978
Marzo
86,326
105,965
Centro América
18,939
14,030
Abril
88,976
87,361
Europa
15,637
24,764
Mayo
77,051
69,944
Sud América
5,383
2,379
Junio
68,104
31,269
Julio
53,328
52,455
144,757
141,968
Agosto
59,507
61,731
Septiembre
61,230
56,335
Octubre
76,526
59,530
Noviembre
75,066
84,909
822,868
887,992
Total
Total
TOTAL TONELADAS EXPORTADAS 2019
1’029,960 (datos al 29 de Noviembre 2019) Año 9 Edición No. 115 | www.elagricultor.mx
12
www.elagricultor.mx | Año 9 Edición No. 115
9 AÑOS... inf o r m a ndo o po r tu n a m en t e a l a Agro in d ust ria
E l p eriódico ag rí co l a m á s i m p o r ta nte de l e s ta do de M ic h o a c á n
13
Año 9 Edición No. 115 | www.elagricultor.mx
14
9 AÑOS... inf o r m a ndo o po r tu n a m en t e a l a Agro in d ust ria
AFIRMA MICHOACÁN QUE LA EXPORTACIÓN DE SU JITOMATE ESTÁ GARANTIZADA La exportación del jitomate michoacano hacia Estados Unidos está garantizada debido a su calidad, sanidad e inocuidad, aseguró Rubén Medina Niño titular de la Secretaría de Desarrollo Rural y Agroalimentario (SEDRUA) de aquella entidad. Lo anterior, tras conocer las medidas impuestas por el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA), establecidas en la Orden Federal DA-2019-28. El funcionario, explicó que a través del Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (SENASICA), se ha comunicado a los productores, exportadores y empacadores, que, a partir de esta fecha, los envíos del fruto deben acompañar a los embarques, con un documento en el que declaren que su producto no presenta síntomas del virus rugoso del tomate. La industria del jitomate en Michoacán ha logrado enviar al vecino país del norte, más del 40% de la cosecha. Así también, hubo un crecimiento del 12% en las exportaciones a los Estados Unidos, que generó un superávit comercial de mil 549 millones de dólares.
www.elagricultor.mx | Año 9 Edición No. 115
E l p eriódico ag rí co l a m á s i m p o r ta nte de l e s ta do de M ic h o a c á n
15
Lamentan Exportadores E Grave Desprecio al MANGO
La industria no la considera de Alto Valor en la Agricultura, así lo expresó Francisco Villegas, presidente de la Asociación Mexicana de Exportadores de Mango xportadores de mango lamentan que esta industria a la fecha no haya sido considerada como de alto valor dentro de la agricultura, así lo expresó Francisco Villegas, presidente de la Asociación Mexicana de Exportadores de Mango, ello en el marco del primer congreso nacional de esta industria que se lleva a cabo en la ciudad. A este respecto cuestionó la razón por la cual se han quedado atrás de otras industrias, cuáles son los motivos por los que el mango no es visto como agricultura de alto valor y sobre todo, por qué las nuevas generaciones no están tan presentes y listas para tomar las riendas que les dejarán. “No es ningún secreto, la industria está envejeciendo y no está muy claro dónde y cuándo llegará el relevo, hoy somos una industria reactiva que ha crecido, se ha superado cierto, pero que no ha cobrado los beneficios de su liderazgo, porque en este presente no hay que olvidar que somos el líder exportador de mango y de los principales productores a nivel mundial”. Al mismo tiempo, dijo, con todos los retos que ello ha significado, son los principales proveedores de Norteamérica y hoy día incluso, están conquistando nuevos mercados en otras latitudes. En este sentido, destacó que el futuro es el más importante de los conceptos toda vez que es el que les permite ver hacia delante, vislumbrar el porvenir que quisieran y plantearse las acciones que puedan llevarlo al objetivo, por lo que sin claridad en el mismo, no estarían pensando en la continuidad, ya hubieran tirado la toalla y explorado otras alternativas, aseguró. Sin embargo, manifestó que la nutrida asistencia a este foro es la evidencia de una multitud de personas que sí creen en un futuro alentador para la industria del mango y este puntualizó, es el concepto que deberán trabajar con mayor ahínco. “Debemos prepararnos y entrarle principalmente a propiciar los cambios que sean requeridos, sin duda veo a EMEX como parte medular de ese futuro, pues la unidad de nuestra asociación es cada día más determinante y es que la necesitamos fuerte, sólida, unida y sin enemigos en su interior”.
Año 9 Edición No. 115 | www.elagricultor.mx
16
www.elagricultor.mx | Año 9 Edición No. 115
9 AÑOS... inf o r m a ndo o po r tu n a m en t e a l a Agro in d ust ria
17
E l p eriódico ag rí co l a m á s i m p o r ta nte de l e s ta do de M ic h o a c á n
Producirá Michoacán 8 millones de plantas de nochebuena: Sedrua
En la geografía michoacana se cultivan 13 variedades de esta planta, que genera alrededor de 3 mil 500 jornales en la entidad. Este año, productores de nochebuena de la entidad esperan producir y comercializar alrededor de 8 millones de plantas, de las 13 variedades que cultivan en colores como: el rojo, rosa, blanco y jaspeado, por citar algunos. Rubén Medina Niño, titular de la Secretaria de Desarrollo Rural y Agroalimentario (SEDRUA), dio a conocer lo anterior tras señalar que, de manera permanente, la producción de la flor de Nochebuena es tan generosa, que detona más de 3 mil 500 jornales directos. El funcionario refirió que, en el municipio de Zitácuaro, se produce prácticamente el 25% de la Nochebuena del país, el cual se ha convertido en un referente a nivel nacional, toda vez que la producción de Nochebuena se realiza en 100 hectáreas establecidas en las tenencias de San Felipe, Curungueo y Ocurio. Es importante destacar que son alrededor de 600 productores y productoras las que se dedican al cultivo de la planta, siendo en su mayoría mujeres quienes, desde hace más de 10 años, han impulsado de manera importante la producción de flor. La Nochebuena o Cuetlaxóchitl (flor de pétalos de cuero) es una planta originaria de México, la cual era cultivada por los pueblos originarios para usos medicinales, ceremoniales, para extraer colorantes y como planta ornamental. Posteriormente su uso como flor de adorno se extendió a diversas partes del mundo, se tiene evidencia que desde el siglo XIX se utiliza en templos europeos y el 24 de diciembre de 1899 adornó las festividades navideñas en el tempo de San Pedro, en el Vaticano. Se estima que en esta actividad participan alrededor de dos mil productores en el país y genera más de 9 mil empleos directos y cerca de nueve mil indirectos
Año 9 Edición No. 115 | www.elagricultor.mx
18
www.elagricultor.mx | Año 9 Edición No. 115
9 AÑOS... inf o r m a ndo o po r tu n a m en t e a l a Agro in d ust ria
E l p eriódico ag rí co l a m á s i m p o r ta nte de l e s ta do de M ic h o a c á n
19
Westfalia prevé crecimiento de aguacate colombiano en próximos años Westfalia Fruit planea aumentar la producción de aguacates de Colombia en los próximos años, en medio de las expectativas de que el país se convierta en un abastecedor importante para Estados Unidos y otros mercados mundiales.
L
a multinacional con sede en Sudáfrica opera en Colombia desde 2012 y ahora posee dos grandes y modernas empacadoras. Junto con sus propios aguacates, empaca y comercializa frutas de productores terciarios. Hoy en día, Westfalia afirmó que es el principal inversionista extranjero en aguacates Hass en Colombia y que ha aportado a la región conocimientos técnicos, así como propiedad intelectual avanzadas en forma de portainjertos superiores. En el Congreso Mundial del Aguacate en Colombia, PortalFrutícola.com habló con Pedro Aguilar, General Manager de Westfalia Fruit Colombia. ”Westfalia cuenta actualmente con 130.000 árboles plantados en huertos de alta densidad”, indicó. Este número probablemente se duplicará en el corto-a-mediano plazo. ”Plantaremos otros 100,000 árboles en los próximos meses, con lo que el total sumará entre 200,000 y 250,000 árboles”, explicó. Añadió que, dada la complejidad logística de la región, los productores deben ser prudentes y evitar la plantación de volúmenes excesivos que podrían no ser fácilmente absorbidos. En unos cuantos años, Aguilar estimó que la empresa exportaría entre 10,000 y 15,000 toneladas de fruta procedentes de sus propios huertos, y más 15,000 toneladas adicionales procedentes de productores terciarios. ”Eso es algo que podemos absorber fácilmente con nuestra capacidad de embalaje”, remarcó. ”También estaremos
en condiciones de ofrecer capacidad de embalaje a otros productores de aguacate, como parte de nuestro servicio de clase mundial a nuestros productores asociados”.
Otros mercados que la operación probablemente abastecerá incluyen América del Sur y Canadá, explicó.
El crecimiento de Westfalia en el país vendrá en conjunto con el crecimiento de la industria colombiana del aguacate en general. Aguilar predijo que las exportaciones totales colombianas crecerían al menos un 30% anual y alcanzarían las 100.000 toneladas en cinco años.
Como grupo multinacional, Westfalia señaló que se centra en dar servicio a todos los mercados geográficos, aprovechando su presencia global y su cadena de valor integrada con el fin de ofrecer a los clientes productos de calidad durante todo el año, junto con niveles de servicio superiores y un compromiso con las prácticas sostenibles.
Diversificación de mercados como objetivo
Papel futuro de Colombia como proveedor de aguacate
Mientras que la industria colombiana del aguacate sigue fuertemente enfocada en el mercado europeo, Aguilar prevé su operación aumentando las exportaciones a Estados Unidos a su debido tiempo, no sólo porque es el mercado de aguacate más grande, sino también por su proximidad geográfica.
Colombia también es probable que se convierta en un proveedor confiable de aguacate durante todo el año, complementando los volúmenes de México.
”Nuestros tiempos de tránsito son menos de una semana, y de hecho podemos entregar un día antes que México al exportar a la costa este de Estados Unidos”. Agregó que Colombia todavía tiene trabajo por hacer para dominar los requisitos de exportación para Estados Unidos. Se aplican niveles similares de cumplimiento para los mercados chino y japonés, que ambos abrieron para los aguacates colombianos este año. ”Todo está relacionado, así que una vez que dominemos estos protocolos fitosanitarios, podremos servir consistentemente a los mercados de Estados Unidos y Asia”, comentó.
”Colombia nunca reemplazará a México, ese no es el objetivo”, indicó Aguilar. ”Creo que Colombia debería ser un buen plan B para Estados Unidos, una fuente confiable con condiciones comerciales más estables”. ”Los cambios constantes dentro de la industria mexicana pueden ser un desafío para el comercio, especialmente para los minoristas y los consumidores. Así que creo que Colombia podría proporcionar condiciones más estables con ciertos volúmenes para el futuro”. ”No tengo ninguna duda en mi mente de que, en los próximos años, el mercado estadounidense será el mercado objetivo más importante para los aguacates colombianos”. Año 9 Edición No. 115 | www.elagricultor.mx