Año 10 Edición No. 120
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10 AÑOS... inf o r m a ndo o po r tu na m en t e a l a Agro in d ust ria
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Logran excelentes Jitomates con Agricultura Sustentable en Michoacán Personal de la E SEDRUA pudo constatar las diferencias en los jitomates cultivados con Agricultura Sustentable, los cuales fueron calificados por los productores de extraordinarios
l Programa Agricultura Sustentable no deja de sorprender a productores que apostaron por esta Iniciativa del Gobernador Silvano Aureoles Conejo, que tiene por objetivo restaurar la nutrición de los suelos y reducir los costos de producción, además de sentar las bases de una agricultura amigable con el medio ambiente. Rubén Medina Niño, titular de la Secretaría de Desarrollo Rural y Agroalimentario (SEDRUA), señalado lo anterior tras señalar que en la comunidad de El Platanar, del municipio de Villamar, se están produciendo jitomates de extraordinaria calidad, con excelente textura, buen tamaño y sobre todo mayor producción. En este sentido, el productor Armando Chávez, dueño de la huerta, y quien aplicó los insumos del Programa de Agricultura Sustentable, comparó los resultados de su parcela con vecinos que no aplicaron el paquete tecnológico y dijo sentirse extremadamente complacido por las notables diferencias. Al respecto, Armando Chávez señaló: “Quiero que sepan que dio resultados todo esto, la huerta está a punto de la cosecha con los productos de Agricultura Sustentable”. “La calidad de los jitomates tiene buen tamaño y una gran consistencia, ¡Qué chulada de jitomates, de anaquel! A mí me parece que están perfectos”, manifestó el productor Armando Chávez quien agradeció al Gobierno del Estado el impulso de esta agricultura que retoma el conocimiento de los campesinos de antaño con tecnologías agroecológicas. En trabajo de campo, personal de la SEDRUA pudo constatar las diferencias en los jitomates cultivados con Agricultura Sustentable, los cuales fueron calificados por los productores de extraordinarios, quienes expusieron la parcela contigua, en donde no aplicaron insumos agroecológicos, llevaron un retraso de 15 días, y no se muestran tan vigorosas las plantas, como las que están a punto de ser cosechadas.
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Finalmente, el secretario Medina Niño destacó, que se están extremando las medidas sanitarias impulsadas por el Gobierno de Michoacán a través de la Secretaría de Salud, para evitar la propagación del Covid-19, porque el campo no puede detener sus ciclos agrícolas, ya que de ahí saldrán los alimentos que nos ayudan a resistir la pandemia.
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Prioridad, salud de integrantes de cadena de valor del Aguacate
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a Asociación de Productores y Empacadores Exportadores de México (APEAM) reafirma que, tras los hechos inauditos que se han vivido en el mundo entero, luego de la declaratoria de la Organización Mundial de la Salud (OMS) por la pandemia del coronavirus, su prioridad es la salud de todos los integrantes de la cadena de valor y producción del aguacate. De acuerdo con un comunicado de prensa, la APEAM informa también que los productores y empacadores asociados, en atención a las recomendaciones de las autoridades de salud, han intensificado las medidas de prevención en todo el proceso de producción; asimismo, han reforzado los protocolos de control y cuidado sanitario al personal y la revisión exhaustiva de sus procesos, instalaciones y medios de transporte para garantizar la inocuidad del fruto, como vienen haciendo desde que se abrió el mercado de EEUU para el aguacate mexicano en 1997. Todos los integrantes de la cadena de producción del aguacate de Michoacán están comprometidos con garantizar el desarrollo habitual de las jornadas laborales de acuerdo a los requerimientos de la temporada, así como el traslado de los trabajadores dentro de las regiones o zonas de producción, o entre estas zonas, y el regreso a sus lugares de origen, toda vez que el Gobierno del estado permite el libre tránsito dentro del territorio. En este sentido, al momento, no se tienen reportes de algún contagio por coronavirus en lo que se refiere a los trabajadores de la industria del aguacate de Michoacán, tema de alta prioridad para la Asociación. Continuamos trabajando, hoy el aguacate de México enfrenta un reto más. Por ello seguimos trabajando. Actualmente, es demasiado pronto para hablar de una afectación a la industria, misma que podría ser evaluada al final de la temporada. Ante el panorama, una prioridad más para la Asociación es no cortar el suministro de alimentos. Ante ello, vigilamos el cuidado de no hacer que esta crisis sanitaria se convierta en una crisis alimentaria, misma que es totalmente evitable. Es así que los productores y empacadores asociados se encuentran trabajando para surtir la demanda actual y futura de todos sus mercados, en beneficio de más de 400 mil personas en México y más de 28 mil en EEUU que directa o indirectamente se benefician de ella. En este sentido, nos estamos adaptando a las necesidades del mercado, mismas que, dada la coyuntura, han cambiado, en especial en aquellos países en los cuales persiste el aislamiento. Es por ello que mantendremos la regularidad en los pedidos por parte de los importadores del fruto. Además, es preciso comentar que la Asociación, en línea con su estrategia corporativa 2030 que busca el cumplimiento de los Objetivos de Desarrollo Sostenible de la ONU, está evaluando un plan de contingencia para poder apoyar a los integrantes más vulnerables dentro de la cadena de producción.
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Precios de limón E y aguacate los que más aumentaron en marzo; Michoacán, líder productor de ambos
l Índice Nacional de Precios al Consumidor (INPC) registró un descenso de 0.05 por ciento respecto a febrero, así como una inflación anual de 3.25 por ciento, informó este día el Instituto Nacional de Estadística y Geografía (INEGI). El limón y el aguacate son los productos con mayores alzas en el mes en el país, de 32.39% y 18.05%, respectivamente, mientras que las bajas estuvieron encabezadas por el nopal, cuyo precio descendió un 14.14% y la gasolina de bajo octanaje, que cayó 7.24%, según el INEGI. La inflación subyacente, que excluye los bienes y servicios cuyos precios son más volátiles, como los agropecuarios y energéticos subió 0.29%, donde destaca el alza de 0.45% en alimentos, bebidas y tabaco. La inflación no subyacente que sí considera los precios de los productos del campo y energéticos como las gasolinas y tarifas eléctricas, retrocedió 1.06%. En Michoacán, líder en producción de limón, se vendió por encima de los 18 pesos el kilogramo en el mes de marzo. La Secretaría de Desarrollo Rural y Agroalimentario (SEDRUA) anunció el mes pasado que Michoacán se consolida como el máximo productor de limón a nivel nacional, “al sumar su tercer año en forma consecutiva como líder indiscutible del cítrico, con una producción cercana a las 800 mil toneladas que se cultivan en alrededor de 64 mil hectáreas”. Rubén Medina Niño, titular de la SEDRUA, dio a conocer que, con relación al año anterior, la producción se incrementó un 6.3 por ciento. El limón que se produce en Michoacán es exportado a Estados Unidos, así como a varios países de Sudamérica y Europa, se proyecta además lograr un acuerdo este año para llevar el cítrico a China. En el mercado nacional, el limón michoacano tiene amplia aceptación en mercados de abasto del bajío y el centro del país. Respecto al “oro verde”, el estado rompió en 2019 el récord nacional en producción de aguacate, al lograr más de un millón 725 mil toneladas de fruto durante los doce meses, lo que significó un aumento del 3.4 por ciento en cuanto al volumen obtenido un año antes. De acuerdo con datos del Servicio de Información Agroalimentario y Pesquero (SIAP), sólo en la última década la producción del llamado ‘oro verde’ se ha disparado 87 por ciento.
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Exportación del Aguacate Michoacano
Estados Unidos
Otros Destinos
Destino
2018-19s
2019-20
2018-2019
2019-2020
Julio
53,328
52,455
Asia
51,702
42,604
Agosto
59,507
61,731
Canadá
45,655
40,620
Septiembre
61,230
83,431
Centro América
17,616
13,605
Octubre
75,526
96,833
Europa
15,412
21,469
Noviembre
75,066
85,949
2,260
813
Diciembre
82,935
89,395
132,645
119,111
Enero
119,717
118,353
Febrero
92,358
81,432
Marzo
105,965
59,533
Abril
87,361
44,928
813,993
787,572
Total
Sud América
Total
TOTAL TONELADAS EXPORTADAS TEMPORADA 2019-2020
906,683 (datos al 22 de Abril 2020) Año 10 Edición No. 120 | www.elagricultor.mx
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Estados Unidos cancela el 70 por ciento de los pedidos de Aguacate por COVID-19
E
mpacadores de aguacate en el estado han reducido su productividad en un 70 por ciento, debido a que Estados Unidos canceló en un porcentaje similar los pedidos a consecuencia de la pandemia del nuevo coronavirus, lo que puede significar un impacto negativo a toda la cadena de valor del llamado oro verde. El secretario de Desarrollo Rural y Agroalimentario (SEDRUA) en Michoacán, Rubén Medina Niño, aseguró que a pesar de que las empresas han tenido que descansar a un porcentaje importante de su personal, éstos cuentan con todas las prestaciones laborales, al menos aquellos que laboran de manera directa y cuentan con formalidad en sus plazas. Además de esto, el Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera detalla que la producción de aguacate en la entidad disminuyó un 2.3 por ciento durante el primer bimestre de 2020, en comparación al mismo periodo de tiempo un año antes. Entre enero y febrero se produjeron 361 mil 644 toneladas de aguacate, contra las 370 mil 69 de 2019. Es de tomar en cuenta que la contingencia no comenzó sino hasta marzo, por lo que se anticipa una caída mayor en la producción debido a este escenario Sin prestaciones laborales En entrevista exclusiva para La Voz de Michoacán, Rubén Medina Niño aclaró que, sin embargo, no todo el personal que trabaja con las 64 empacadoras en el estado cuenta con las prestaciones de ley, al explicar que son alrededor de 30 mil personas las que trabajan entre las áreas de administración, de empaque, de transporte y demás, mientras que los jornaleros son cerca de 12 mil, pero de ese total,
alrededor de 4 mil no cuentan con las prestaciones Frutos tienen más suerte laborales. El titular de SEDRUA aseguró que, hasta el momento, Lo anterior lo calificó como un problema social el único alimento con el que han tenido cancelaciones de años, situación que se tiene que dialogar con en la Unión Americana es con el aguacate, debido a las empresas empacadoras y los productores del que apenas se iniciará con la cosecha del mango, aguacate, al tomar en cuenta que no puede ser mientras que la de Berries acaba de terminar. que una empresa tan lucrativa mantenga en esas condiciones a miles de familias que dependen de los Por ejemplo, en el caso particular de la fresa explicó jornaleros. que este fruto cuenta con tres ciclos de floración: “Actualmente estamos en la tercera fase, es que Estamos preocupados por lo que actualmente está cuando la calidad ha bajado, o por lo menos, no está pasando; debido a la situación crítica que está al nivel de exportación, por lo que normalmente esta sucediendo en Estados Unidos, se han cancelado los última cosecha se manda a la agroindustria, razón pedidos, lo que se traduce en menos ingresos para por la cual sus productores por el momento no han los productores de aguacate en la entidad”, apuntó tenido complicaciones con la comercialización”. Rubén Medina Niño, quien detalló que más de dos terceras parte de la actividad se han visto frenadas Agregó que en coordinación con el Servicio Nacional en la entidad. de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (SENASICA) se han intensificado los procesos de No obstante, señaló que como dependencia estatal sanidad e inocuidad, así como desinfección en los su objetivo es ocuparse en posibles soluciones, entre centros de trabajo, con la intención de que también las cuales han valorado redirigir la mercancía hacia los trabajadores cuenten con las condiciones el mercado nacional para que el impacto sea menor; idóneas para trabajar durante esta temporada de aunado a ello, “se deben redoblar esfuerzos para emergencia sanitaria, aclarando que este tipo de intensificar las medidas fitosanitarias en los cultivos, programas se mantienen de manera permanente para proteger a los trabajadores del campo”. para con todos los cultivos en la entidad, pero debido a las circunstancias, este tipo de acciones se debe de A pesar de la cancelación de pedidos con Estados fortalecer, tanto para seguridad de los trabajadores Unidos, Medina Niño aseguró que los daños como para destrabar posibles candados al momento económicos por el momento no han tenido un impacto de la exportación. fuerte al recordar que la temporada alta para con dicho sector es a partir del quinto mes del año, por Finalmente, comentó que los estados con los que se lo que esperan que la situación mejoré, no sólo en pretende impulsar los lazos comerciales en caso de México, sino en el mundo entero, con la intención la situación del aguacate y otros frutos no mejore en de reactivar la exportación una vez que empiece a las próximas semanas, y la cancelación de pedidos menguar la cantidad de contagios en ambos lados de exportación permanezca son el Estado de México, de la frontera. Nuevo León, Guanajuato, por citar algunos ejemplos. Año 10 Edición No. 120 | www.elagricultor.mx
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L El sector del
Aguacate se prepara para el Cinco de Mayo ...se espera un buen movimiento de producto
os aguacates que se encuentran en los Estados Unidos proceden actualmente de California y México. Al igual que muchos otros productos hortofrutícolas, los aguacates han experimentado altibajos en la demanda en los últimos días, pero parece que el mercado se está estabilizando y el sector se prepara para el Cinco de Mayo. McDaniel & Chirico Worldwide LLC es una empresa importadora de aguacates que también cultiva, envasa y despacha aguacates en California. Sobre el mercado del aguacate en las últimas semanas, Mike Chirico comenta: ”Como en el resto de productos, el mercado del aguacate ha notado los efectos del declive del foodservice. Ahora mismo, el retail es la principal salida de esta fruta. Esperemos que el retail absorba pronto parte de la pérdida del foodservice, pero, desde luego, no la compensará por completo”. Se trabaja para lograr y mantener el equilibrio del mercado La demanda de aguacate ha sufrido algunos altibajos desde el estallido de la pandemia. ”Ahora mismo, las cifras son bastante bajas, dadas las circunstancias de la situación. El mercado ha sido inestable para todos los productos, los aguacates no son una excepción. Estamos trabajando para lograr un equilibrio entre la oferta y la demanda. Acabamos de alcanzar ese punto, así que ahora tenemos que mantenerlo”, dice Chirico. La inestabilidad del mercado tiene tres causas principales, según Chirico. ”En primer lugar, se produjo el retroceso repentino del foodservice, lo que desembocó en una sobreoferta en el mercado. Ahora estamos en la siguiente fase y el mercado está un poco desabastecido. Se debe sobre todo a que la cosecha se desaceleró antes y durante la Semana Santa en México. Ahora estamos trabajando para poder satisfacer la demanda, todo el mundo se centra en mover el inventario y cumplir con todo. Estamos cerca de equilibrar el mercado de nuevo, y estamos trabajando para servir al retail de manera responsable”. Por suerte, la empresa no ha tenido ningún problema en la importación de producto desde México. ”Por lo general, las restricciones son menos estrictas en la frontera mexicana por las precauciones tomadas por la COVID-19, así que no hemos tenido ningún problema para mover el producto. La única complicación que vemos ahora es sacar el producto del campo con la suficiente rapidez”, apunta Chirico. Se espera un buen mercado para el Cinco de Mayo Aunque todavía hay muchas normas vigentes en cuanto a reuniones y distanciamiento social, Chirico espera un buen Cinco de Mayo, que siempre es uno de los días de más consumo de aguacate del año. ”La gente no puede ir a los restaurantes, pero pueden seguir celebrando en casa. Todos buscamos excusas para hacer cosas divertidas hoy en día, así que esperamos un buen Cinco de Mayo y que los retailers hagan publicidad, y ya hemos reservado algunas. Los consumidores comprarán los productos que necesiten para la celebración, y los aguacates son un ingrediente central para una fiesta en casa”, concluye Chirico. Aunque es conocida por los aguacates, McDaniel & Chirico Worldwide acaba de expandirse y ha empezado a trabajar con varios productos. Ahora también ofrece limas, limones y mangos. Año 10 Edición No. 120 | www.elagricultor.mx
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Certifícate en Sistemas de Reducción de Riesgos de Contaminación del SENASICA
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