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Se consolida la Exportación del Aguacate Michoacano
El éxito en la producción y exportación del Aguacate de Michoacán está sustentado en la Calidad, Fitosanidad e Inocuidad de la fruta, además de su alto valor nutricional ya que están repletos de grasas saludables y atesoran un sinfín de beneficios para el organismo.
La Industria Aguacatera de Michoacán, acompañada por la Secretaria de Agricultura y Desarrollo Rural (SADER), ha logrado implementar diversas medidas tendientes al cuidado del uso del suelo y aprovechamiento eficiente y eficaz del recurso hídrico, acciones que permiten ofertar el mejor Aguacate del mundo, todos los días del año.
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El volumen de fruta ofertado a los mercados, tanto nacional como internacional, genera desarrollo para el estado y el país, particularmente para los productores de pequeña y mediana superficie, sus familias y comunidades.
En 2022, México exportó a Estados Unidos poco más de 1 millón 028 mil toneladas, de las cuales 94.7 por ciento correspondió al fruto en fresco, 3.8 por ciento a guacamole y 1.6 por ciento a pulpa. El valor comercial anual en conjunto de los productos, se estima en un poco más de 3 mil millones de dólares.
Datos del Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA), refieren que de enero a noviembre del año pasado, del total de aguacate fresco que ingreso a territorio estadounidense, 82.1 por ciento procedió de México, con valor de dos mil 741 millones de dólares, en tanto que, el preparado o conservado fue de 97.3 por ciento, con valor de 525.6 millones de dólares.
Trozos, mitades, cubitos, pulpa, liofilizado y salsas preparadas con base en aguacate son las opciones que oferta México al mercado estadounidense y al mundo, detalló Agricultura.
De acuerdo con datos del Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP), anotó, en 2022 la venta de guacamole mostró un incremento interanual de 8.1 por ciento, al pasar de 35 mil 809 toneladas a 38 mil 723 toneladas, mientras que la pulpa de aguacate se comercializó en cantidades que promedian 338 toneladas por semana.
De manera interinstitucional y junto con todos los eslabones de la cadena productiva aguacate, tanto criollo, Hass y otros, la SADER ha venido trabajando en una Norma Mexicana que permita darle sustentabilidad a la producción, empaque, procesamiento y comercialización del aguacate.
Como parte de la agenda 2030 y de la Planeación Agrícola Nacional, la SADER está definiendo polígonos de potencial productivo, en diferentes entidades federativas, donde podrá sembrarse aguacate para un crecimiento sostenido, promoviendo la reforestación y la Estrategia Nacional de Suelos para la Agricultura Sostenible (ENASAS)
