Toma impulso la Producción de ARÁNDANOS DE MÉXICO

México es un proveedor importante de Arándanos frescos, particularmente para el mercado de Estados Unidos y se estima que un crecimiento en el volumen a medida que se expanden la superficie cultiva de la frutilla.

A pesar de que la tercera parte de las cosechas de arándano se logra en junio y diciembre, la forma deshidratada de su venta permite disponibilidad a lo largo de todo el año. Uno de cada dos kilos que se producen en México, se obtienen en Jalisco.

La producción de Arándanos en México cuenta con un alto grado de sofisticación en términos de genética y técnicas de cultivo, siendo los principales estados productores Jalisco y Michoacán, en el centro del país.

En lo que va de la temporada, la producción de la frutilla se ha incrementado alrededor del 17% con respecto a la temporada anterior y, se estima que a medida que avance el ciclo de cosecha el volumen ofertado al mercado de Estados Unidos supere al de temporadas anteriores.

Entre los factores que impulsan el desarrollo del cultivo del Arándano en México, se encuentra las tecnologías de protección de la producción, particularmente el uso de túneles altos y casas de sombra, estructuras que han permitido a los productores prolongar la temporada de cultivo y obtener una frutilla de alta calidad.

Otro factor que incide, es la alta rentabilidad de este cultivo, que atraen a los productores a cambiar de otros cultivos a los Arándanos. México también tiende a enviar arándanos durante los períodos en que sus exportaciones incurren en precios altos. Además, los costos laborales en México son bajos. La ventaja competitiva en costos de producción y mano de obra ofrece un futuro prometedor para la industria.

Se estima que alrededor de seis importantes empresas internacionales han traído nueva genética a México y a medida que estas plantaciones entren en madurez, se alcanzará su potencial productivo.

Cada estado enfrenta diferentes microclimas, tiene una calidad de suelo diferente y es víctima de diferentes tipos de plagas; esto subraya la importancia de los métodos de cultivo apropiados y la selección matizada de variedades para cada región de cultivo. Con la adopción de nueva genética y la atención de inversionistas extranjeros, México tiene el potencial de superar a sus competidores.

El pico de envíos de Arándanos de México a Estados Unidos es a finales de marzo o principios de abril, período en que se estima se estarán enviado alrededor de 81 mil toneladas al vecino país del norte.

En términos de calidad, la frutilla mexicana destinada al mercado de Estados Unidos ha superado las expectativas de calidad en esta temporada.

Planasa, empresa española líder mundial en investigación genética avanzada del sector agroalimentario, anunció la puesta en marcha, de un centro de investigación y desarrollo (I+D) en Jacona, Michoacán, que tiene como objetivo obtener nuevas variedades de frutos rojos para proveer a los agricultores de los mercados de Latinoamérica y Estados Unidos de América.

El nuevo centro tecnológico se convierte en el cuarto de los que dispone la compañía en todo el mundo y el segundo por superficie y actividad, junto a los situados en España, Francia y en Estados Unidos.

El centro estará dedicado fundamentalmente a los programas de mejora genética vegetal de Fresa y Zarzamora y al desarrollo e investigación de Fresa, Arándano, Zarzamora y Frambuesa.

Dispone de un total de 17 hectáreas de extensión en dónde se producen alrededor de 130 millones de plantas de vivero de frutos rojos anualmente y cuenta con un laboratorio diseñado específicamente para garantizar la calidad y salubridad del material vegetal que se suministra a los productores, encargados de su cultivo posterior.

Los principales objetivos de este nuevo centro de Investigación y Desarrollo son, por un lado, aumentar la capacidad de obtención de nuevas variedades de Fresa y Zarzamora y, por otro, comprobar el potencial y la adaptación de estas nuevas variedades tanto al mercado como a las condiciones climáticas y ambientales mexicanas, así como encontrar el manejo óptimo para dar soporte técnico a los agricultores y que puedan obtener mejores rendimientos de sus cosechas.

En concreto, en Fresa se realizarán ensayos enfocados a condiciones de sequía, salinidad y rusticidad (hongos de aire y suelo).

En Zarzamora, el objetivo es el desarrollo de selecciones sin espinas, con una producción lineal y calidad de fruto, sin reversión y sabor más dulce.

En Arándanos se trataría de conocer la adaptación y el mejor manejo para las seis variedades del portafolio comercial actual de variedades de la compañía, con especial foco en tres de ellas: Blue Madeira, Blue Maldiva y Blue Manila.

Finalmente, en Frambuesa se realizarán ensayos de desarrollo con varias selecciones avanzadas, procedentes del centro de España.

La apertura de este nuevo centro en Jacona da continuidad a las inversiones que Planasa ha realizado hasta la fecha en México, con los tres viveros de producción en la planta de Dolores Hidalgo, Guanajuato y el laboratorio de micropropagación.

Con esta inversión tecnológica, la empresa contribuirá al desarrollo económico y social de la región de Michoacán, con la generación de más de 80 empleos directos.

Todo ello apostando por la atracción y desarrollo del talento local, “ya que en Planasa estamos continuamente recibiendo estudiantes de las principales universidades del país”, afirmó Michael Brinkmann.

Con estas instalaciones la empresa ibérica continúa apostando por la innovación y el desarrollo de variedades de frutos rojos que cumplan con las necesidades de los agricultores y que se adapten a las condiciones climáticas de las zonas productoras de México y Estados Unidos, dos de los países productores más importantes del continente.