1 20 19
L EH T I H A RT WA L L IN S I DOSRYH M IL L E ..
..
Virkistävä bisneslehti askeleen edellä.
JUOMAMAAILMA ON AUKI!
RUOAN VERKKOKAUPPA VALLATAAN NYT
KUPLIVAA
KALSIUMIA
Virkisty lahtelaisittain!
2
virkistys
Me virkistämme Suomea VIIME SYKSYNÄ mietimme sitä, miten
Hartwallin missio vastaa vauhdilla muuttuvaan ympäristöön. Uppouduimme mielenkiintoisiin keskusteluihin: mitä merkitystä missiolla on yritykselle? Mikä meissä on ainutlaatuista? Mihin meidän pitää pystyä, jotta pysymme merkityksellisinä asiakkaillemme ja kuluttajille myös tulevaisuudessa? Päädyimme yhdessä siihen, että meidän on uusittava missiomme ja kirkastettava suunta myös itsellemme, jotta pysymme jatkossakin kehityksen edellä. Löysimme vastauksen uusiutumisesta, joustavuudesta ja ratkaisukeskeisestä asenteesta. Uusi missiomme on yksinkertaisuudessaan ”me virkistämme Suomea”. Ilman kykyä uusiutua on riskinä, että tulemme entistä paremmiksi tekemään asioita, joilla ei ole enää merkitystä. VIRKISTÄMINEN ei ole meille pelkkiä virvoittavia
suomalaisia kaikkein useimmin. Uuden mission mukana otimme tehtäväksemme tuoda keskusteluihin uusia kulmia, nähdä ongelmissa mahdollisuuksia, olla rohkeita ja tarjota asiakkaillemme keinoja virkistää omaa toimintaansa – ja virkistää näin koko Suomea. Olemme oikealla tiellä, mutta tekemistä riittää. TOIVON, että haastatte meitä löytämään uusia
mahdollisuuksia ja tapoja tehdä yhdessä sekä kokeilemaan rohkeasti. Toivon myös, että viihdytte uuden lehden parissa! Kalle Järvinen ps. Tänä kesänä sopii kippistellä Lahden Erikois NEIPA -oluella, jonka hedelmäiseen makumaailmaan sopii mangoinen varrasreseptimme. Lue lisää sivulta 13!
juomia, vaikka niiden kautta virkistämmekin
NOVELLE PIIRTÄÄ KESÄN KARTALLE! Tänä kesänä Novelle kartoittaa suomalaisten elämänjanoisia kesäkohteita ja -haaveita. Sivustolla novelle.fi/kesä voi merkitä kartalle omia kesän suosikkikohteita ja tekemisiä ympäri Suomen ja osallistua samalla kilpailuun. novelle.fi
JAFFA 70 VUOTTA
LIMETISTI NATSAA
Keltainen klassikko, Hartwall Jaffa täyttää tänä keväänä kunnioitettavat 70 vuotta. Kesällä juhlitaan synttäreitä! Juhlan kunniaksi tämän lehden välissä on Jaffa-julisteiden isän, taiteilija Erik Bruunin juhlavuotta varten luoma uusi juliste – ole hyvä! jaffa.fi
Pepsi Max Lime palkittiin vuoden 2018 tuotelanseerauksena Nielsenin vuosittaisessa Årets Lancering -kilpailussa. Se on onnistunut pääsemään nopeasti kuluttajien ostoslistoille. Tuote palkittiin sen kyvystä yhdistää kuluttajien kiinnostus terveelliseen mutta samalla nautiskelevaan elämäntapaan. nielsen.com
Lehti Hartwallin sidosryhmille
kuvat: istock, hartwall & roope permanto
poimintoja kanavista
3
1 2 019
.. sisällys
Entistä helpompi verkkokauppa Ammattilaisten juomaverkkokauppa uudistettiin käyttäjien ehdoilla.
Lonkeron rohkea markkinointi Vanhaa kunnon Original Long Drinkiä on markkinoitu rohkeasti – ja onnistuneesti.
Ruokaa netistä Yhä useampi tilaa ruokaostoksensa koneelta kotiin.
Kalsiumia kasveista Luusto kuntoon pullosta ja lautaselta.
Terveiset tammitynnyristä Juhlien elegantein virvoitusjuoma Pommac täyttää 100 vuotta.
02
VIRKISTYS
11
TRENDI MAAILMALTA
13
MAKUPARI
25
JUOMAMAAILMA
Vesiäly-chatbot-sovellus kannustaa vedenjuontiin keskustelevasti. Ei ihme, että se on tavoittanut jo 4 000 käyttäjää.
Oy Hartwall Ab:n asiakaslehti, www.hartwall.fi Päätoimittaja Elina Lehmusto Toimitusneuvosto Maija Ankkuri, Sami Höylä, Antonia Havaste, Pekko Koski, Mira Kujanpää, Elina Kurttio, Liisa Kupsu, Janne Pasanen, Hanna Sivenius ja Petra Tuulos. Julkaisija Oy Hartwall Ab, PL 200, 00371 Helsinki
Lehden toimitus Otavamedia OMA Tuottaja: Selja Tiilikainen Ulkoasu: Petra Antila Kannen kuva Roope Permanto Paino PunaMusta Seuraava lehti ilmestyy lokakuussa 2019 1 • 2019
4041-0619 Painotuote
PEFC/02-31-151
Hartwall kunnioittaa ympä ristöä kaikessa toiminnassaan. Point painetaan Suomessa painossa, joka on sitoutunut ympäristökuormituksen minimoimiseen.
4
Kaikki tuotteet ja palvelut yhdessä paikassa
Lehti Hartwallin sidosryhmille
5
Hartwallin Juomamaailma on virkistävin kumppanisi verkossa.
Ammattilaisten uudistunut verkkokauppa tarjoaayrityksille kaikki juomiin liittyvät palvelut yhdestä paikasta. Uudet ominaisuudet nopeuttavat tilausten tekemistä, ja samalla voi tutustua alan ajankohtaisiin kuulumisiin. Teksti K AT I SÄ RK EL Ä Kuvat RO O PE PERMA N TO
1 • 2019
6
Anniina Rautiainen kertoo. Uusi verk kokauppa otetaan asteittain käyttöön kevään 2019 aikana, ensimmäiset asiakkaat saivat käyttäjätunnukset uudelle sivustolle helmikuussa.
Lähtökohtana asiakkaiden toiveet
Tilauksen teko on nyt entistä helpompaa ja nopeampaa – Juomamaailma.fi toimii myös mobiilissa.
Juomamaailman uudistuksen lähtökohtana olivat asiakkailta kerätyt palautteet ja toiveet.
V
erkossa tilaaminen ja osta minen lisääntyy huimaa vauhtia niin Suomessa kuin globaalisti. Parhaim millaan ostosten tekeminen netissä on helppoa ja nopeaa. Älykäs verkko kauppa auttaa tilauksen tekemisessä, ehdottaa asiakkaalle aidosti sopivia tuotteita sekä kertoo valikoimassa olevien tuotteiden ominaisuudet selkeästi. Myös Hartwallin asiakasyrityksistä valtaosa tekee viikoittaiset tilauksensa verkossa. Työpäivät ovat kiireisiä ja on tärkeää, että täydennysten tilaaminen ja toimitusten seuranta tapahtuvat vaivattomasti. Uusi Juomamaailma on suunniteltu asiakkaiden bisneksen tukemiseen ja sujuvoittamiseen. ”Hartwallin verkkokaupan uudista minen on lähtenyt liikkeelle asiakkai den toiveista ja palautteesta. Juoma maailma ei ole pelkästään tilauskana va vaan kokonaisvaltainen palvelu kokemus. Olemme asiakkaan kump
pani, tietolähde ja tukena heidän bisneksensä sujumisessa”, verkko liiketoiminta- ja kehityspäällikkö Sami Höylä sanoo.
Juomanetistä tuli Juomamaailma
Ammattilaisille tuttu verkkokauppa Juomanetti muuttui helmikuussa Hartwall Juomamaailma -palveluksi. Uudistuksen tavoitteena oli luoda elämyksellinen, helppokäyttöinen ja arkea helpottava tapa tilata. Osoitteesta juomamaailma.fi löydät runsaasti tietoa tuotteiden takaa sekä alan uusimmat trendit ja kuulumiset. Juomien lisäksi saat yhdellä tilauk sella hoidettua myös juomalaitteet ja oheistuotteet, kuten kahvi- ja karton kimukit, lasit, lavat ja ponnekaasut. ”Verkkokaupan laaja uudistus vaatii monenlaista osaamista. Mukana ovat olleet esimerkiksi Hartwallin myynti ja markkinointi sekä tietysti IT-osasto”, digitaalisen myynnin asiantuntija
Lehti Hartwallin sidosryhmille
Vuodesta 2003 palvelleen Juomane tin seuraajan kehittäminen aloitettiin vuonna 2017, ja työ jatkui koko vuoden 2018. Uudistuksen lähtökoh tana olivat asiakkailta kerätyt palaut teet ja toiveet. Toiminnot ja navigointi on tehty mahdollisimman helpoksi ja suoraviivaiseksi. Joulu-tammikuussa sivustoa testa si Hartwallin asiakkaista koottu pilottiryhmä, ja toiminnallisuuksia muutettiin vielä testauksesta saadun palautteen perusteella. ”Saimme testaajilta palautetta esimerkiksi siitä, että haluttua tuotet ta etsiessä tuotesivuja on työlästä klikkailla sivulta toiselle. Ratkaisuksi teimme tuotelistasta loputtoman skrollattavan, eli näkymän alalaitaan ilmestyy automaattisesti lisää tuottei ta sivua alaspäin vierittäessä, sen sijaan että seuraavalle sivulle tarvitsi si klikata”, Rautiainen kertoo. ”Kehitystyö ei pääty tähän, vaan Juomamaailmaa viilataan ja paran
Sami Höylä ja Pekka Penttala ovat tehneet tiivistä yhteistyötä uuden Juomamaailman kehittämiseksi.
7
TUOTESAATAVUUS näkyy tuotevalikoimassa viemällä hiiren tuotteen päälle sekä tuotekortilla heti tuotteen oikealla puolella.
TILAA UUDELLEEN -PAINIKKEESTA voi toistaa aiemman tilauksensa sellaisenaan tai käyttää sitä pohjana tämänkertaiselle tilaukselle.
OSTOSKORIN PIKATILAUS -TOIMINTO: Jos tiedät haluamasi tuotteiden tuotekoodit, voit syöttää koodin Pikatilauskenttään, valita haluamasi kappalemäärän ja klikata Lisää ostoskoriin-painiketta. Näin tuote siirtyy nopeasti suoraan ostoskoriin.
Juomamaailma.fiin voi tallentaa usein tilattavia tuotteita SUOSIKEIKSI.
Juomamaailma.fissä on helppoa vertailla tuotteita keskenään. Hinnan lisäksi palvelu näyttää verrattavien tuotteiden kaikki ominaisuudet.
1 • 2019
8
..
.. Näin Juomamaailma toimii
08_Äläys 2
Voit tilata mistä ja milloin tahansa kaikilla päätelaitteilla.
Näet ajantasaiset tiedot tuotteista sekä niiden saatavuudesta.
Voit tarkastella omaa tilaushistoriaasi ja luoda valmiita tilauspohjia.
Saat linkitettyä kaikki toimipisteesi yhden henkilökohtaisen tunnuksen alle ja hallinnoitua kaikkia tilauksia yhdellä kirjautumisella.
Jos yrityksessäsi on useita tilaajia, tilit on linkitetty yhteen siten, että kaikki tilaajat näkevät tilaushistorian ja voivat esimerkiksi käyttää yrityksen tilille tallennettuja yhteisiä tilauspohjia.
Lehti Hartwallin sidosryhmille
9
09_Kuvateksti
Hartwallin verkkokaupan uudistaminen on lähtenyt liikkeelle asiakkaiden toiveista ja palautteesta.
netaan jatkuvasti. Tuomme mukaan uusia toiminnallisuuksia – aina sitä mukaa, minkälaisia tarpeita asiakkaillamme on”, Höylä lupaa. ”Juomamaailmaa esitellään kevään ja kesän mittaan erilaisissa tapahtumissa, tervetuloa juttusille!”
”Mitäs juomaa menikään eniten viime juhannuksena?”
Uudistuneessa verkkokaupassa tilauksen tekemisen tukena on paljon uusia ominaisuuksia helpottamassa asiakkaan arkea. Yksi tärkeä uudistus on tuotteen saatavuuden näkyminen heti tuotesivulla. Palvelusta löytyy yrityksen oma tilaushistoria, ja sinne voi luoda pysyviä tilauspohjia. ”Voit tallentaa vaikkapa juhlapyhien tai muiden sesonkien tilaukset ja käyttää niitä sopivana ajankohtana uudestaan. Tai ravintolassa voi olla esimerkiksi maanantain arkitilauspohja ja viikonloppua varten toisenlainen tilauspohja, koska menekkikin on erilaista arkena ja pyhänä”, Höylä neuvoo. Tilausta tehdessä näet tulevat toimituspäivävaihtoehdot ja voit myös tarkistaa aiemmin tehdyn tilauksen toimituspäivän. ”Verkkokauppa on yhdistetty useampiin tuotannon taustajärjestelmiimme, joten tiedot ovat aina reaaliaikaisesti saatavilla”, toteaa IT-kehityspäällikkö Pekka Penttala.
Hyötyä ja vinkkejä bisneksen tueksi
Laajennetun tuotevalikoiman lisäksi Hartwallin Juomamaailmasta löytyy myös runsaasti alan trendeihin ja uutuustuotteisiin liittyviä artikkeleja.
Anniina Rautiainen on ollut keskeisessä roolissa kehittämässä Juomamaailmaa.
Sisältöjä pääsee selaamaan myös ilman kirjautumista. ”Olemme suunnitelleet verkko kaupan toimimaan nopeasti kiireen keskellä, mutta myös tuomaan esiin uusia näkökulmia ja inspiroivaa liiketoimintaa tukevaa sisältöä”, Rautiainen summaa. ”Nostamme esiin esimerkiksi sesonkeihin ja trendeihin liittyviä teemoja. Datan ja tekoälyn avulla voimme tarjota asiakkaillemme kohdennettuja sisältöjä alueittain sekä yritystyypin mukaan. Asiakaspalautteen perusteella myös uudet tuotteemme kiinnostavat valtavasti, ja tulemmekin nostamaan uutuuksia näyttävästi esiin Juomamaailmassa.” Kaikista tuotteista löytyy runsaasti tietoja, jatkossa tuotesisältöjä täydennetään entisestään. ”Rakenteilla on jo useampia uusia ominaisuuksia. Olemme päässeet vasta alkuun”, Penttala vihjaa. ”Haluamme tehdä Juomamaailmasta vieläkin monipuolisemman. Tavoitteemme nyt ja tulevaisuudessa on tarjota paras asiakaskokemus myös digimaailmassa”, Höylä linjaa.
Juomamaailmasta pian myös laitteet TIESITKÖ, että Harwallin Laitepalvelusta
löydät laadukkaat laitteet kaikkiin yrityksesi tarpeisiin? Kylmäkaappien ja hanojen lisäksi Laitepalvelusta löytyvät nyt myös ensiluokkaiset italialaiset kahvikoneet. Kevään aikana koko Laitepalvelun valikoima tulee tilattavaksi myös Juomamaailman kautta!
Eikö yritykselläsi ole vielä tunnuksia Juomamaailmaan? Mene osoitteeseen juomamaailma.fi/tunnus ja täytä yhteystietosi. Lähetämme sinulle tunnukset sähköpostiisi, jonka jälkeen pääset nauttimaan uuden Juomamaailman helposta ja nopeasta tilaamisesta.
1 • 2019
10
Vuonna 2018 Hartwallin kokonaisjätemäärästä 97,5 % meni kierrätykseen ja uudelleenkäyttöön. Vain 0,02 % pääty kaatopaikalle.
Ravintola on uusi olohuone
iStock
mään aikaa ystävien ja perheen kesken, selviää Hartwallin ja TNS Kantarin loppuvuodesta 2018 toteuttamasta tutkimuksesta. Tutkimuksessa haastateltiin asiakkaita ruokaravintoloissa, erikoisolutravintoloissa, kahviloissa, pubeissa, pikaruokaravintoloissa ja yökerhoissa ja selvitettiin syitä asioida ravintolassa. Ystävien kanssa seurustelu on jo lähes yhtä tärkeä syy mennä ruokaravintolaan kuin nälän tyydyttäminen. Etenkin nuoret menevät myös pubeihin ja kahviloihin seurustelemaan. Jopa 17 prosenttia tutkimukseen vastanneista pubien asiakkaista tilasi vierailullaan syötävää. Kuusi vuotta aiemmin luku oli pyöreä nolla. Arki-iltoina juotavan lisäksi syötävää tilasi useampi kuin joka kolmas. ”Pubeihin ja erikoisolutravintoloihin tullaan yhä useammin seurustelemaan, ja sen myötä myös ruoan suosio on kasvanut molemmissa. Erikoisolutravintoloissa noin joka viides tilaa juoman ohella myös syötävää. Tässä on monelle pubille paljon mahdollisuuksia”, Hartwallin tutkimusasiantuntija Elisa Tiilimäki vinkkaa. Juomavalinnoissa korostuu kokeilunhalu: asiakkaat ovat yhä kiinnostuneempia uusista elämyksistä ja mauista. Juoma valitaankin entistä useammin ravintolatyöntekijän suosituksen perusteella.
Vesa Nurminen
SUOMALAISET OVAT SIIRTYNEET kotioloista ravintoloihin viettä-
Jyväskylän Seppälän K-Citymarketin uudella juomaosastolla on metrikaupalla tilaa oluille.
Parempaa Seppälää KYLÄN KOMEIN juomaosasto on avattu K-Citymarket
Seppälään, Jyväskylään. Hartwall on ollut mukana uudistamassa osastoa yhdessä kaupan kanssa. Juomaosaston Beer & Wine Cornerissa on nyt olutkeidas, jossa voi ostostelun lomassa istahtaa baarijakkaralle tutkimaan olutasiaa perinpohjaisesti tablettitietokoneilta. Lisäksi osastolla on kokonainen hylly matala-alkoholisille viineille sekä sohva, musiikkia ja viiniaiheista kirjallisuutta. Kauppias Vesa Nurminen kertoo, että nyt todella nosteessa olevat oluet haluttiin uudistuksen myötä selkeästi esille. Hartwallilla ja K-Citymarket Seppälällä on pitkä yhteinen historia, ja yhteistyö on kauppiaan mukaan ollut sujuvaa ja helppoa. Nyt tehty uudistus lähti Hartwallin ja kaupan yhteisestä palaverista, jossa käytiin läpi kaikki ideat ja valittiin niistä toteutettavat. ”Tärkeille tuotteille on metreittäin hyllytilaa ja kylmille juomille on uusi akvaariokaluste. Asiakkaan on helppo ostaa näistä impulssituotteita tai pysähtyä tutkimaan rauhassa. Olen uudistuksesta innoissani ja törkiän ylpeä!” Nurminen hehkuttaa. Juomaosaston lisäksi koko K-Citymarket Seppälä on pistetty uusiksi. ”Seppälä on 15 vuotta vanha myymälä, johon tehdään kokonaisuudistus. Kun nyt uudistetaan, niin uudistetaan sitten kunnolla. Nyt tehdään kylän komeinta!” kommentoi kauppias Vesa Nurminen.
Lehti Hartwallin sidosryhmille
11
Trendi maailmalta
Roseesta on moneksi
MARI MOILANEN
ROSEE TUNNETAAN kevei-
den kesäherkkujen parina ja lämpimien iltojen seurustelujuomana. Usein kesynä pidetty rosee on kuitenkin viinihyllyn moniottelija, joka yllättää monipuolisuudellaan. Tietoa roseen ja ruuan yhdistämisestä sekä viinifaktaa osoitteesta roseekellari.fi
1 • 2019
poimintoja
12
KAIKKIEN AIKOJEN TAPAHTUMAKESÄ 2019 Tänä kesänä Suomessa on tarjolla ennennäkemättömän kova tapahtumakattaus. Klassisten festareiden lisäksi kotimaahan on tulossa useita nimekkäitä artisteja, kuten Ed Sheeran Helsinkiin ja Rammstein Tampereelle. Näiden lisäksi Hartwall on mukana reilussa 300 tapahtumassa pienistä paikallisbileistä maan suurimpiin festareihin. Esimerkiksi Lapin Kulta Pure tulee olemaan jälleen mukana Provinssissa, Qstockissa ja Flow’ssa. Kesän starttaa jo toukokuussa uusi All Day On!, jonka lavalla nähdään muun muassa Pyhimys ja Gasellit. Nähdään siellä!
VUODEN HARMAIN PÄIVÄ nosti Origi-
suomalaisten suussa syntyneitä suosikkijuoman lempinimiä. Niistä ehdoton ykkönen on lonkero, joka viittaa lähes kaikissa merissä ja syvyysvyöhykkeissä piileskelevään merenelävään. Jäiden lähdettyä kesää kunnioitettiin aidolla Mustekalalla eli kahdeksalla lonkerotölkillä sekä niiden säilytykseen ja viilennykseen sopivalla sinisellä katiskalla. Vesistöjen ääreltä siirryttiin
Hartwall
nal Long Drinkin kaikkien huulille viime kesänä. Kaamoksesta kumpuavan kampanjan lisäksi Original Long Drinkin markkinointivuoteen mahtui mereneläviä ja betonirakentamista. Uuden alkoholilain myötä Hartwallin Original Long Drink rantautui vähittäiskauppoihin. Tätä merkkipaalua juhlistettiin hyödyntämällä markkinoinnissa
Myös tänä kesänä Original Long Drink jatkaa rohkealla ja hauskalla linjallaan.
Lehti Hartwallin sidosryhmille
kaupungin sykkeeseen Flow Festivalille, jonne nousi OLDin toisesta lempinimestä eli betonista valmistettu lonkerobaari. Kekseliäät markkinointikampanjat huipentuivat Vuoden harmain päivä -tapahtumaan Helsingin Allas Sea Poolilla. Keskelle alkutalven ilmastollista ankeutta sijoittuvan uuden juhlapäivän ajankohta perustui Forecan selvitykseen, jonka mukaan Helsinki on marraskuussa Euroopan harmain pääkaupunki. Hartwallin lonkeroiden ja siidereiden markkinointipäällikkö Eeva Ignatius kertoo, että Long Drinkin nokkelat markkinointikampanjat saivat hyvän vastaanoton ja kasvattivat myyntiä. Iloisen harmauden tuominen osaksi talvea oli makea onnistuminen, sillä OLD on perinteisesti mielletty vain kesäjuomaksi. Syy saattaa piillä siinä, että suomalaisille rakas kansallisjuoma lanseerattiin vuoden 1952 kesäolympialaisissa. “Yhteistä matkaa on tehty yli 65 vuotta, joten Long Drinkillä on suomalaisessa juomakulttuurissa erittäin iso rooli”, Ignatius toteaa. Lempinimien ja paikallisten perinteiden hyödyntämistä kannattaa miettiä Original Long Drinkin ja muiden juomien alueellisissa kampanjoissa. Esimerkiksi Varsinais-Suomessa Auran nimipäivää voi juhlistaa Hartwallin Aura-oluella ja Päijät-Hämeen paikallisia tapahtumia Lahden Erikois -oluilla.
Arto Vuohelainen
Harmaa hurmasi suomalaiset
13
makupari
Helppoa ja hyvää N EIPA + GRIL L I
NEIPA ELI NEW ENGLAND IPA on oluttyylinä perinteistä IPAa
mehukkaampi ja helpommin lähestyttävä. Hedelmäinen NEIPA sopii loistavasti esimerkiksi possunfileelle tai wokkiruoille. Mangoiset grillivartaat NEIPAn pariksi kootaan possusta, tomaateista ja tuoreesta mangosta. Helpot grillipossuvartaat syntyvät kesämökilläkin käden käänteessä. Valmista marinadi aamulla ja grillaa mangosta makeutunut possu päivällä. Hartwallin uutuus, Lahden Erikois New England IPA 5,5 % on mehukkaasti vaaleankeltainen ja samea pintahiivaolut. Sen maku on tulvillaan kypsien trooppisten hedelmien, kuten ananaksen, mangon ja appelsiinin mehevyyttä. Sen silkinpehmeä mallasrunko rauhoittaa katkerot ja silottelee lopputulokseksi tasapainoisen, hedelmäisen makunautinnon. – NEIPA nauttii maailmalla valtaisaa suosiota ja on eittämättä tämän kesän kuumin oluttyyli Suomessa. Hartwallin ensimmäinen NEIPA on todellinen herkku, Lahdessa kehitetty hedelmäpommi, kehaisee tuotepäällikkö Ari Nykänen.
Mangoisten grillipossuvartaiden ohjeen löydät osoitteesta hartwall.fi.
1 • 2019
14
Kauppakassi klikkauksen päässä Nopeasti kasvava joukko suomalaisia tilaa ruokaostoksensa netistä. Rohkeasti kokeilemalla markkinaan pääsee kiinni ennen kuin muodot ja markkinaosuudet ovat vakiintuneet. Teksti SA LL A SA LO K A N TO Kuvitus PETRA A N TILA
R
uoan verkkokauppa on käynnistynyt Suomessa vuosien mittaan hitaasti. Viime aikoina suomalaisten kulutus on kuitenkin digitalisoitunut nopeasti: matkojen ja tavaroiden nettishoppailusta on tullut osa arkea, ja nykyään yhä useampi ostaa verkosta myös ruokaa ja päivittäistavaroita. Kuluttajia viehättää verkossa ostamisen helppous: ennen kaikkea ajansäästö houkuttelee kaikenikäisiä suomalaisia nettiostoksille. Maksupalveluyritysten tutkimusten mukaan nuoret ikäryhmät ostavat verkosta eniten, joten kasvulle on tilaa tulevaisuudessakin. Myös kauppiaiden investoinnit ovat lisänneet elintarvikkeiden ostamista netissä. Kuluttajien on nyt mahdollista valita yhä useammista toimijoista ja verkko-ostamisen tavoista mieleisensä. Kuljetukset ja verkkopalvelut ovat kehittyneet takavuosista paljon.
Mallia ruoan verkkokauppaan on haettu länsinaapurista
Ruoan ja päivittäistavaroiden verkkokaupan kasvuluvut ovat Suomessa nyt kovia. Vuonna 2016 päivittäistavaroita ostettiin Suomessa verkosta noin 40 miljoonalla eurolla, vuonna 2017 määrä kipusi jo
Lehti Hartwallin sidosryhmille
15
Nettiruokaostosten markkina on Suomessa vielä käytännöiltään hioutumaton, joten toimijoista edelläkävijät ja rohkeat kokeilijat saattavat onnistua valtaamaan ruoan kuluttajaverkkokaupan.
1 • 2019
16
60 miljoonaan. Tuoreimmat luvut eivät ole vielä selvillä, kertoo tutkija ja tohtorikoulutettava Mikko Hänninen Aalto-yliopistosta. Hän tutkii vähittäiskaupan uusia muotoja ja kuluttajien käyttäytymistä digitalisoituvassa markkinassa. ”Esimerkiksi K-ryhmä on kuitenkin ilmoittanut, että myynti ruoan verkkokaupassa kasvoi viime vuonna yli 75 prosenttia vuoteen 2017 verrattuna.” Markkina on Suomessa siis vielä käytännöiltään ja toimijoiltaan hioutumaton, joten toimijoista edelläkävijät ja rohkeat kokeilijat saattavat onnistua valtaamaan ruoan kuluttajaverkkokaupan. Kasvavista luvuista huolimatta olemme esimerkiksi Ruotsia jäljessä, Hänninen toteaa. Länsinaapurin päivittäistavaraostoksista verkossa tehdään noin 3 prosenttia. Suurempaa lukua selittää esimerkiksi se, että Ruotsin Suomea suurempi markkina on houkutellut kauppiaita myös investoimaan enemmän. Lisäksi maiden kulutustottumukset eroavat jonkin verran toisistaan. Isossa-Britanniassa, jossa ruokaa myy verkossa myös Amazon, osuus on 6,5 prosenttia. Suomessa ruoan verkkokaupan volyymit ovat vain 0,5 prosentin luokkaa. Hänninen arvioi, että pieneltä markkinalta ovat aiemmin puuttuneet kirittäjät, ja myös kuluttajat ovat suhtautuneet aloitteleviin palveluihin epäilevästi. ”Moni ei ehkä ole löytänyt itselleen sopivaa palvelua. Toisaalta kuluttajat ovat ruoan suhteen usein hyvin tarkkoja, ja esimerkiksi tuoretuotteet halutaan valikoida itse.” Ostomahdollisuudetkaan eivät ole Suomessa kaikille samat. Suurin osa erilaisista kuljetuspalveluista toimii vain suurissa kaupunkikeskuksissa, joissa kuljetusmatkat pysyvät lyhyinä.
Kotiinkuljetus vai keräilypalvelu?
Kotiin kuljetetut kauppakassit ovat tunnetuin tapa hankkia ruokaa netistä. Kasvukeskusten hypermarketeissa kotiin kuljetettujen ruokakassien osuus voi olla Mikko Hännisen mukaan merkittävä, jopa satoja ruokakasseja päivässä. Kun ruoat tilataan ja valikoidaan verkossa, suunnitelmallisuus kasvaa ja usein säästytään heräteostoksilta. Suurissa kaupungeissa toimivat ruokakassipalvelut vievät suunnitelmallisuuden astetta pidemmälle: niissä kotiin kuljetetaan valmiiksi suunniteltujen aterioiden ainekset ja reseptit. Ruokakasseihin ovat tarttuneet ennen kaikkea lapsiperheet, mutta myös aikuiset pariskunnat, jotka etsivät ruokailuunsa elämyksellisyyttä. ”Asiakkaat ovat saattaneet pyörittää arjessaan samoja ruokia vuosia. Ruokakassista saa kotiruokiin uusia ideoita, ja se voi olla vaihtoehto myös ulkona syömiselle”, kertoo Sanna Lindroos Sannan Ruokakassi -palvelusta. Toisaalta kotiinkuljetuksen hinta voi olla monelle ratkaiseva, jos ruokaostokset on hoidettava tarkalla budjetilla. Tähän ketjut ovat vastanneet kotiinkuljetusta huokeammilla keräilypalveluilla. Niissä tuotteet valitaan etukäteen netissä, kaupan henkilökunta kerää ne tilauksen mukaisesti ja asiakas noutaa valmiit kassit kaupalta esimerkiksi kotimatkalla.
”Ruoan verkkokaupan kasvu tulee kiihtymään”
Kotimaisella ruoan verkkokaupalla on hyvät kasvunäkymät. Käyttämätöntä potentiaalia on paljon, ja digitalisaation kehittyessä verkko-ostaminen on luontevaa yhä useammalle. Väestön ikääntymisen myötä kysyntä saattaa kasvaa myös uusis-
Kotimaisella ruoan verkkokaupalla on hyvät kasvunäkymät. Käyttämätöntä potentiaalia on paljon. Väestön ikääntymisen myötä kysyntä saattaa kasvaa myös uusissa asiakasryhmissä.
Lehti Hartwallin sidosryhmille
17
NETTIKAUPPA AUTTAA VÄHENTÄMÄÄN RUOKAHÄVIKKIÄ Ravintoloiden ylijäämäruoan myynti on kaupungeissa jo varsin yleistä: moni yrittäjä myy hävikin uhkaamia ruokiaan verkko- ja mobiilipalveluiden kautta. Hävikkiä myymällä ravintolat saavat ylimääräisiä tuloja ja vähentävät ruokajätettä. Viime vuosina Suomeen on ilmestynyt myös useampi palvelu, joka myy verkossa pitkään säilyviä elintarvikkeita, joita muuten uhkaisi hävikki. Toimintaan on otettu mallia maailmalta. ”Hävikkiruokaa on myyty netin kautta Ruotsissa kauemmin kuin Suomessa, mutta suomalaiset ovat omaksuneet toimintamallin nopeammin. Molemmissa maissa on menty viime vuosina vauhdilla eteenpäin”, Ruotsissa ja Suomessa toimivan Matsmartin Michaela Böckelman analysoi. Böckelmanin mukaan hävikkielintarvikkeiden verkkokaupan ovat tähän mennessä löytäneet etenkin naiskuluttajat. Koska palveluissa ei myydä tuoretuotteita, ruoka toimitetaan postitse. Tämä laajentaa palveluiden toiminta-aluetta. Ekologisuuden ja ympäristötietoisuuden megatrendit näkyvät päivittäistavarakaupassa, ja sekä ravintoloitsijat että elintarvikkeiden tuottajat haluavat vähentää hävikkiä. Digitaaliset alustat tarjoavat tälle uusia mahdollisuuksia, ja kasvulle on yhä tilaa.
lukuja
Lue lisää aiheesta: Finnish e-commerce -raportti 2017, Paytrail; Päivittäistavarakauppa 2018, PTY; Ruoan verkkokaupan kehittäminen, J. Kainulainen LAMK, 2018
sa asiakasryhmissä: vanhemmissakin ikäryhmissä yhä useampi tekee verkko-ostoksia jo nyt. Sanna Lindroos arvioi, että palvelut monipuolistuvat tulevaisuudessa sitä mukaa, kun kuluttajat löytävät ne yhä paremmin. ”Esimerkiksi ruokakasseihin voisi hyvin tulla uudenlaisia vaihtoehtoja, erilaisille asiakaskunnille ja perheille omansa”, hän uskoo. Myös Mikko Hänninen uskoo ruoan verkko-ostamisen lisääntyvän jatkossa. Kehitystä tukevat suurten elintarvikeketjujen, Keskon ja S-ryhmän, monet uudet panostukset verkkokauppaan. ”On kaikki edellytykset sille, että ruoan verkkokaupan kasvu tulee jatkumaan ja todennäköisesti jopa kiihtymään Suomessa seuraavien vuosien aikana”, Hänninen arvioi. 1 • 2019
suomalaista kotitaloutta osti päivittäistavaroita netistä vuonna 2017.
Verkko-ostoskorit ovat tuplasti arvokkaampia kuin keskimääräiset päivittäistavaraostokset.
miljoonaa euroa oli verkosta ostettujen päivittäistavaroiden arvo vuonna 2017. Lähde: Nielsen Homescan: kotitalouksien PT-ostoja päivittäin mittaava tutkimus,
18
hyvinvointi
Kalsium on luuston rakennusainetta, mutta lisäksi se osallistuu solutasolla moneen toimintaan.
Kalsiumilla luut lujiksi Kalsium on tärkeä luuston terveyden ja solujen toiminnan kannalta. Kasvikunta tarjoilee loistavia kalsiumin lähteitä, ja monipuolinen ruokavalio turvaa kalsiumin saannin myös maidotonta tai kasvis ruokavaliota noudattavalle ja vegaanille. Teksti OTAVA M EDIA Kuvat ISTO CK & HA RTWA L L
Y
hä useampi suomalainen välttelee maitoa, ja lähes puolet (46 %) kertoo IROResearchin teettämässä Tuhat suomalaista -tutkimuksessa vähentäneensä maidon käyttöä viimeisen kahden vuoden aikana. Erityisesti vegaanien ja maitoa välttelevien kannattaa huolehtia monipuolisesta ruokavaliosta ja täydentää sitä elintarvikkeilla, joihin on lisätty kalsiumia. Juomaksi sopii esimerkiksi Novelle Kalsium -kivennäisvesi, jossa käytetty kalsiumglukonaatti ja -laktaatti ovat peräisin maissista.
sydämen, lihasten ja hermoston toimintaa sekä aineenvaihduntaa. Kehossa kalsium on varastoitunut luihin. Jos kalsiumia ei tule ravinnosta riittävästi, keho alkaa kuluttaa luuston kalsiumia, luiden mineraalitiheys heikkenee ja osteoporoosin riski kasvaa. Kalsiumin riittävän saannin lisäksi kannattaa huomioida, että muillakin valinnoilla on merkitystä luuston kunnolle. Erilaiset liikuntalajit kuten tanssi, juoksu, hyppiminen, voimistelu, pallopelit ja lihaskuntoharjoittelu vahvistavat luustoa.
Luuston rakennusaine
Kalsiumin saantisuositus on aikuisilla keskimäärin 800 mg ja lapsilla 600 mg päivässä, ja kaiken ikäiset tarvitsevat kalsiumia joka päivä. Kalsiumin
Kalsium on luuston rakennusainetta, mutta lisäksi se osallistuu solutasolla moneen toimintaan. Se säätelee myös
Riittävä määrä vaihtelee
Lehti Hartwallin sidosryhmille
tarve kuitenkin vaihtelee ihmisen eri ikävaiheissa. Kasvavien lasten ja nuorten kalsiumin tarve on erityisen suurta. Etenkin ikääntyessä kannattaa kiinnittää huomio riittävään kalsiumin saantiin luuston hyvinvoinnin turvaamiseksi.
Kaikki kalsium kelpaa
Perinteisiä suomalaisen ruokavalion kalsiumin lähteitä ovat ennen kaikkea maitotaloustuotteet, kuten maito, piimä, jugurtti, rahka, viili ja juustot. Kalsiumin lähteenä maito ei kuitenkaan ole mitenkään poikkeuksellinen, sillä maidon kalsium ei eroa muiden ruoka-aineiden kalsiumista mitenkään. Yhä useampi hakee vaihtoehtoisia kalsiumin lähteitä elämäntapa- tai ruokavaliosyistä: esimerkiksi vegaanit tai yhä useampi kasvissyöjä tai herk-
19
Kalsium kaipaa D:tä D-vitamiini on tärkeä osa luustoterveyttä, sillä D-vitamiini auttaa kalsiumia imeytymään elimistössä. D-vitamiini tehostaa kalsiumin imeytymistä ohutsuolessa. D-vitamiinia muodostuu iholla auringonvalon voimalla, joten Suomessa on erityisen tärkeää kiinnittää huomiota myös D-vitamiinin riittävään saantiin. Tämän vuoksi suositellaankin D-vitamiinilisää etenkin talviaikaan.
V E S I Ä LY AU T TA A M U I STA M A A N R I I T TÄVÄ N N E ST E Y T Y K S E N
Ravinteiden lisäksi nesteyttäminen on tärkeää. Tiesitkö, että jopa viidesosa suomalaisista kärsii nestehukasta? Hartwall on kehittänyt mainostoimisto Bob the Robotin kanssa Novelle Vesiäly -sovelluksen, joka muistuttaa käyttäjää juomaan ja infoaa veden juomisen hyödyistä. Vesiäly toimii Facebookin Messengerissä. ”Vedenjuontiin kannustavia sovelluksia on ollut maailmalla käytössä jo pitkään, mutta ne edellyttävät erillisen sovelluksen latausta. Halusimme Novellen markkinointitiimissä kokeilla, voiko tätä tehdä helpommin – uudella alustalla, jossa vietetään jo aikaa. Myös chatbotin keskusteleva käyttöliittymä on mielenkiintoinen mahdollisuus tulevaisuudessa”, kommentoi Account Director Hanna Palo Bob the Robotilta. Vaikka sovellus on vasta pilottivaiheessa, se on tavoittanut jo 4 000 käyttäjää puolitoista kuukautta lanseeraamisensa jälkeen, mikä on hyvä saavutus.
1. MENE puhelimesi Facebook Messenger -sovellukseen ja hae ”Novelle Vesiäly”.
1 • 2019
2. ALOITA keskustelu lähettämällä Vesiälylle viesti.
20
hyvinvointi
Kalsiumin saantisuositus on aikuisilla keskimäärin 800 mg ja lapsilla 600 mg päivässä. Kaiken ikäiset tarvitsevat kalsiumia joka päivä.
kävatsainen ei käytä maitoa, mutta kalsiumia on silti mahdollista saada riittävästi. Kalsiumin saantisuositus täyttyy monipuolisella vegaanisellakin ruokavaliolla, johon on sisällytetty muun muassa papuja, siemeniä ja pähkinöitä. Palkokasveissa ja täysjyväviljoissa esiintyvät fytaatit saattavat kuitenkin heikentää kalsiumin imeytymistä. Ruoan prosessoiminen, kuten idättäminen, liottaminen tai hapattaminen hajottaa fytaatteja, joten palkokasveja ja täysjyväviljoja
kannattaa käyttää eri tavoilla valmistettuina kalsiumin imeytymisen varmistamiseksi. Kasviksista esimerkiksi appelsiinissa, mustaherukassa, siemenissä ja pähkinöissä on runsaasti kalsiumia. Vegaanit ja kasvissyöjät, maitoallergiset ja muut maitotuotteita välttelevät voivat kerätä vuorokauden kalsiuminsa vaikkapa näin: 100 g tofua, 2 dl parsakaalia, 2 rkl seesaminsiemeniä, reilu puoli desilitraa ruusunmarjasosetta ja lasillinen kalsiumilla täydennettyä juomaa.
Elintarvikkeiden kalsiumpitoisuuksia, per 100 g:
Jogurtti tai rahka
Novelle Kalsium kivennäisvesi 2,5 dl lasillinen
0,5 litran pullollinen
Tofu
*päivän saantisuosituksesta
Ahven
Kalsiumin imeytyy hyvin juomasta. Imeytyminen on tutkittu vuonna 2009 Helsingin yliopiston kanssa.
Kananmuna
Novelle Kalsium on pH-arvoltaan neutraali, joten siitä ei ole haittaa hampaille. Tuote on vegaaninen, kaloriton, makeuttamaton ja suolaton. Mustaherukka
Seesaminsiemen
Novelle Kalsiumin kalsium on kasviperäistä.
Lehti Hartwallin sidosryhmille
21
Elintarvikkeiden kalsiumpitoisuuksia voi tutkia osoitteessa fineli.fi/fineli/fi/ ravintotekijat/2023
1 • 2019
Satavuotias, joka karkaa tynnyristä Juhlien kestosuosikki, poreileva Pommac on vanhin Suomessa edelleen valmistettava virvoitusjuoma. Aidoista hedelmistä ja marjoista valmistettu alkoholiton juoma on säilyttänyt elegantin imagonsa läpi historian. Teksti A N N A HA IK A R AIN EN Kuvat H ARTWALL
H
elmeilevä Pommacin historia alkaa vuodesta 1919, jolloin aiemmin epäonnistunut liikemies Anders Lindahl Hudiksvallin pikkukaupungista muutti Tukholmaan, perusti virvoitusjuomatehtaan ja alkoi tehdä Pommacia. Juoma oli suunniteltu varakkaille ihmisille alkoholittomaksi viinin korvikkeeksi. ”Pommacin reseptin kehittänyt laboratoriopäällikkö Albert Vilhelm Nummelin (1887–1960) oli suomenruotsalainen ja syntynyt Helsingissä. Keksintönsä hän kuitenkin teki Göteborgissa”, kertoo tutkija-tuottaja Jere Jäppinen Helsingin kaupunginmuseosta. Virvoitusjuoman tavaramerkille haettiin rekisteröintiä Suomessa 20. toukokuuta 1920. Rekisteröinti tehtiin pikavauhtia, viisi päivää myöhemmin Patentti- ja rekisterihallituksessa. Brändin nimi tulee sanasta Pommery, joka viittaa samppanjaan, ja sanasta Cognac, joka viittaa tammitynnyrikypsennykseen. ”Pommacin vahvuutena on juoman ainutlaatuinen maku, joka ei ole yhtä makea kuin muut virvoitusjuomat. Tuote on myös säilyttänyt todella uniikin positionsa markkinoilla”, sanoo tuotepäällikkö Mira Kujanpää Hartwallilta.
Vaihtoehto viinille
Pommacin suosio 1920-luvun Suomessa kietoutuu kieltolakiin, joka oli voimassa
vuodesta 1919 vuoteen 1932. ”Kieltolain oloissa juomaa markkinoitiin kielletyn viinin alkoholittomana korvikkeena. Tosin tiedetään myös, että pirtulla terästetty Pommac oli suosittua”, Jäppinen sanoo. Pommac-siirappia toi Ruotsista Suomeen Valtion Alkoholiliike, joka jakoi sitä useille johtaville virvoitusjuomatehtaille, kuten Hartwallille, veden ja hiilihapon lisäämistä, pullotusta ja markkinointia varten. Virvoitusjuoma teki läpimurtonsa Ruotsin markkinoilla Göteborgin 300-vuotisjuhlanäyttelyn yhteydessä 1923, ja samoihin aikoihin sitä alettiin valmistaa Suomessakin. Tuote vaikutti myös laajemmin virvoitusjuomien läpimurtoon. Pommac oli pitkään ainoa makea virvoitusjuoma, jota tarjoiltiin muun muassa Tukholman arvostetuimmassa ravintolassa. ”Pommacia markkinoitiin meillä aktiivisesti ja tehokkaasti pitkin 1920-lukua. Siihen liitettiin alusta asti laadun, jopa ylellisyyden mielikuvia, joskin myös muita, nykynäkökulmasta hieman yllättäviäkin terveyteen ja urheiluun liittyviä näkökulmia”, Jäppinen selvittää. 1920-luvun mainoksissa tuote esitettiin usein juhlajuomana, jota nautitaan hienoissa vaatteissa samppanjalaseista. Mainokset kertoivat esimerkiksi, että ”Pommac tuoksuu kuin viini ja helmeilee kuin samppanja” tai että ”Pommac sopii hienoimpienkin ruokalajien kanssa”.
23
”Pommac, Pommac. Niin luonnollisesti meillä täytyy olla Pommacia, huudetaan kuorossa, kun Pommac otetaan esiin hyvin varustetusta aamiaiskorista. (…) Nauttikaa aina Pommacia, mutta oikealla tavalla. Hyvin jäähdytettynä ja tarjoiltuna kauniissa lasissa, kas silloin se maistuu ihanalta”, mainosti Uusi Suomi 13.7.1926.
Juoman valmistamiseen käytettävä tiiviste on kypsytetty tammitynnyrissä vähintään kolme kuukautta. Tynnyreitä on aiemmin käytetty konjakin valmistukseen. Uutteen alkoholipitoisuus on 12 prosenttia, valmiin juoman vain 0,16 prosenttia.
Resepti kehitettiin ja valmistus alkoi Ruotsissa. 1 91 9
1923
Pullotus Suomessa kokonaan Hartwallille.
Läpimurto markkinoille Göteborgin 300-vuotisjuhlanäyttelyssä.
1 92 0
1950
Tavaramerkki rekisteröitiin ja myynti alkoi Suomessa. 1 • 2019
24
Pommac on alkuperältään ruotsalainen hiilihapotettu virvoitusjuoma, joka on tehty tarkoin valikoitujen hedelmä- ja marjamehujen sekoituksesta.
Valmistukseen käytetään 25 eri hedelmää ja marjaa, kuten omenaa, mustaviinimarjaa ja päärynää. Sokeripitoisuus on alhainen.
Poissa maisemista 12 vuotta
Vuonna 1938 Pommac kehitti Macke Pom´s äventyr -sarjakuvasarjan, jota luettiin ruotsalaislehdissä vuosia. Samoihin aikoihin sävellettiin myös keväinen Pommac-valssi. Pommac vedettiin pois Suomen markkinoilta 12 vuodeksi vuosien 1938–1950 välillä. Syy lienee ollut sotien tuoma ankara pula-aika. Puutetta oli kaikesta, niin raaka-aineista kuten sokerista kuin vaikkapa lasipulloista. Valuuttavaikeuksien vuoksi korkeatasoisten hedelmätiivisteiden maahantuonti oli jotakuinkin mahdotonta. Valmisteverotus ja kuluttajahintojen säätely olivat ankaria, ja myös lasipullojen hinnat nousivat rajusti. Virvoitusjuomat aiheuttivat tappioita siksi monelle valmistajalle. 1950-luvun alku toi uudet tuulet mukanaan. Pommac palasi markkinoille, ja aiemmin suositut esanssilimonadit menettivät suosiotaan. Vuonna 1952 Suomessa vietettiin
”Kimmeltävä kuin kulta, helmeilevä kuin samppanja, herkullinen kuin hedelmät, jalo kuin viini on Pommac”, luki Suomen Kuvalehden mainoksessa 29.6.1926.
olympialaisia, jotka toivat myös paljon kisaturisteja mukanaan. Ravintoloissa suosittuja olivat drinkit, jotka sekoitettiin Jaloviinasta ja Pommacista. Pommacia käytettiin tuolloin paljon myös Brandy Long Drinkin laimentajana. 1960–1970-luvulla elintaso koheni Suomessa kaupungistumisen myötä, ja ilmapiiri muuttui rennommaksi. Pommac oli 1970-luvulla paljon esillä alkoholittomana juhlajuomana erilaisissa urheilutapahtumissa autourheilusta koripalloon.
1 0 0 VU OT TA PARASTA VUOSIKERTAA JO SADAN VUODEN AJAN
2000-luku toi uusia makuvaihtoehtoja
Vuoden 2001 lopulla Hartwall osti Pommac-tavaramerkin oikeudet Suomessa. Vuotta myöhemmin alkuperäisen juoman rinnalle lanseerattiin light-versio Suomessa. Keväällä 2014 juhlajuomasta julkaistiin uusi maku, Pommac Rosé, joka maistuu herukalta ja karpalolta. Makuelämyksen kruunaa ripaus samppanja-aromia. Uniikki klassikkobrändi pitää pintansa jatkossakin muuttuvassa maailmassa ja markkinassa. ”Vuosien saatossa Pommac on onnistunut säilyttämään erityisen asemansa juhlahetkien juomana ja sitä pidetään edelleen hienostuneena vaihtoehtona alkoholille. Alkoholittomat tuotteet kasvavat, kun kuluttajat hakevat yhä enemmän vaihtoehtoja alkoholille. Voi olla, että Pommacin tuoteperhe tulee saamaan myös uusia jäseniä tulevaisuudessa. Juhlajuomien kestosuosikin tulevaisuus näyttää siis hyvin valoisalta!”, näkee Kujanpää.
Hartwall osti Pommac-tavaramerkin oikeudet Suomessa.
Uusi, samppanja-arominen Pommac Rosé lanseerattiin keväällä.
2 001
2014
2 002
2019 Virvoitusjuomasta tuli Suomessa markkinoille light-versio.
Lehti Hartwallin sidosryhmille
Keväällä 2014 juhlajuomasta julkaistiin uusi maku, Pommac Rosé, joka maistuu herukalta ja karpalolta.
25
uutuudet
Näppärästi Juomamaailmasta!
Juomamaailma on uusi verkkokauppa kaupan- ja ravintola-alan ammattilaisille. Palvelussa on tarjolla Hartwallin ja Hartwa-Traden koko tuotevalikoiman lisäksi paljon arkea helpottavia ominaisuuksia ja liiketoimintaa tukevia sisältöjä. Tunnukset voit tilata osoitteesta juomamaailma.fi/tunnus.
Lempeän svengaavaa piristystä Fenix Sitruuna-Nektariini Fenix Karpalo-Greippi Hartwall Fenix on pehmeästi piristävä, vähä kalorinen hyvinvointijuoma. Tuotepäällikkö Antonia Havaste iloitsee, että Fenix-juomat lähtevät tänä keväänä lentoon uusilla resepteillä ja uudella ilmeellä. Tiedossa on meheviä maku ja, lempeää piristystä ja ekstravitamiineja. Fenix Sitruuna-Nektariini on raikas ja hedelmäisen herkullinen uusi Fenix-maku. Se sisältää vihreistä kahvipavuista saatavaa luontaista kofeiinia, mate-uutetta ja lisättyä C-vitamiinia. Toinen kauppoihin tuleva Hartwall Fenix -uutuus on vanhan suosikkimaun kevyempi versio: ginseng-uutetta sisältävä Fenix Karpalo-Greippi. Rakastetun tuotteen reseptiä on muutettu raik kaammaksi ja kepeämmäksi – tuttu maku on kuitenkin tallella. Juomat ovat saatavilla 0,5 litran muovipulloissa. Tuotteet ovat vähäkalorisia (17 kcal / 100 ml) ja niihin on lisätty C-vitamiinia.
1 • 2019
26
uutuudet
JUOMAmaailma.fi
Entistäkin nautinnollisempi pils Lahden Erikois Pils 5,0 %
Gluteeniton, matala-alkoholinen luomuolut Lapin Kulta Pure 2,7 % ”Tuomme rinta rottingilla saataville vähäalkoholisemman version monen lempioluesta, Lapin Kulta Puresta”, kertoo tuotepäällikkö Pekko Koski. Kuten kaikki muutkin Lapin Kulta -oluet myös Lapin Kulta Pure 2,7 % on täysmallasolutta. Sen valmistuksessa käytetään mallastettua ohraa, joka antaa oluelle täyteläisemmän, runsaamman ja laadukkaamman maun.
Uudistunut Lahden Erikois Pils on vaalean kullankeltainen, erittäin raikas ja kuiva saksalaistyylinen täysmallaspohjahiivaolut. ”Uudistimme Lahden Erikois Pilsin reseptin entistä rapsakammaksi. Uskon, että mainio uusi pils puhuttelee etenkin nautiskelijoita, jotka kaipaavat jalohumalien aromikasta puraisua, yrttisyyttä ja mausteisuutta”, sanoo tuotepäällikkö Ari Nykänen. Raikas humalointi tekee pilsistä ruoan monitaiturin, mutta erikoisen hyvin se maistuu kalaruokien, kanan, äyriäisherkkujen sekä raikkaiden salaattien kera.
Pehmeän piristävä kirsikka Mountain Dew Jumpstart Black Cherry
Toiveisiin on vastattu Hartwall Jaffa Vesimeloni-vadelma Sokeriton Hartwallilta on toivottu vesimelonin makuista virvoitusjuomaa, ja nyt toiveisiin on vastattu. Hartwall Jaffan sokeriton uutuus maistuu virkistävältä vesimelonilta ja valloittavalta vadelmalta. Raikas juoma sopii hyvin koko perheen herkutteluhetkiin. Uutuuden luonnollinen maku tulee aidosta hedelmämehusta.
Lehti Hartwallin sidosryhmille
Mountain Dew Jumpstart on ainutlaatuinen virvoke, jossa yhdistyvät hedelmämehu, B3, B5 ja B6-vitamiinit ja lisätty kofeiini. ”Nyt saadaan Suomeen jo toinen Jumpstart-maku, mehevä ja muikea kirsikka. Viime vuonna markkinoille tuomamme veriappelsiinin makuinen Jumpstart on noussut suureen suosioon”, hehkuttaa tuotepäällikkö Joonas Eriksson. Makean kirsikkaisen makunsa juoma saa korkeasta 5 prosentin mehupitoisuudesta. Mountain Dew Jumpstart Black Cherry on nyt saatavilla 440 ml tölkeissä ja desilitra juomaa sisältää 17 kaloria. Tölkki Jumpstartia vastaa kofeiinimäärältään kupillista kahvia.
27
uutuudet
JUOMAmaailma.fi Klassikon uudet versiot Hartwall Original Long Drink Orange 5,5 % Hartwall Original Long Drink Cranberry 7,5 %
Kesäinen kuohuva kaupasta
Original Long Drink -tuoteperhe laajenee oranssilla raitapaidalla, kun appelsiininmakuinen lonkero saapuu kauppoihin. Se on tasapainoinen yhdistelmä raikasta appelsiinia ja aitoa, mausteista giniä. Appelsiinin makuista lonkeroa on toivottu Hartwallilta pitkään.
J.P. Chenet Sparkling Rose 5,5% Matala-alkoholisessa kuohuviinijuomassa maistuu metsämansikka ja punainen kirsikka. Upean marjaisa juoma on raikas ja helposti lähestyttävä. Nauti sellaisenaan tai vaikka hedelmäsalaatin, kesäisten salaattien tai jäätelön kanssa.
Karpalo on pitkään ollut klassinen lonkeromaku, ja tänä kesänä Hartwall Original Long Drink tuo Alkoihin ja ravintoloihin uuden, ginisemmän vaihtoehdon karpalolonkerosta. Tämä toinen kesän lonkerouutuus on syvän punainen, karpalon makuinen juoma, jossa gini maistuu miedompaa versiota selkeämmin, sillä juomassa on alkoholia 7,5 prosenttia.
Suosikkirosee viimein Suomessa! [yellow tail] Rosé Suomessa roseebuumi ei ota laantuakseen, vaan roseeviinien myynti on huimassa kasvussa. [Yellow tail] Rosé on menestynyt maailmalla niin hyvin, että sitä ei ole aiemmin riittänyt Suomeen saakka. Nyt maultaan herkullisen hedelmäinen, hienostunut, hennon lohenpunainen roseeviini on viimein saatavilla. Viiniin käytetyt Pinot Noir- ja Sangiovese -rypäleet korjattiin yön viileydessä, jotta niiden aromit säilyivät parhaimmillaan. Se on hempeän raikas seurusteluviini sekä loistava valinta kalalle, kanalle ja kasvisruoille.
Artesaanilimonadia Italiasta Terme di Crodo Lemon Soda Terme di Crodo Lime-mint Soda 1940-luvulta peräisin oleva kirpeänraikas Treme di Crodo on Italian suosituin sitruunalimonadi. Samalla Suomeen saapuu myös minttuinen ja kirpsakka Lime-mint Soda. Rakastettujen makujen salaisuus löytyy korkeasta mehupitoisuudesta (12 %) ja runsaasta määrästä herkullista hedelmälihaa. Kumpikin on makeutettu sokerilla eikä sisällä säilöntäaineita tai väriaineita.
1 • 2019
VIRKISTÄMME MYÖS VERKOSSA Hartwallin ilme on kokenut päivityksen ja samalla uudistimme verkkosivumme. Sieltä löydät tuotetietojen lisäksi runsaasti hyödyllisiä sisältöjä bisneksen tueksi ja kiinnostavia tarinoita tuotteidemme takaa. Tutustu entistä virkistävämpään sivustoon osoitteessa www.hartwall.fi.
PSST! Etsi uusille sivuille piilotettu appelsiini ja osallistu arvontaan. Palkintona on liput Provinssiin tai Blockfestiin.