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Ankommen. Durchatmen. Entspannen.
Machen Sie einen Kochkurs der besonderen Art:
Melden sie sich bitte rechtzeitig per E-mail unter kochkurse@duchateau.de oder telefonisch an. Restaurant – Crêperie duChâteau Philipp Schmitz Untere Schmiedgasse 5 90403 Nürnberg
T 09112110108 philipp@creperieduchateau.net http://duchateau.de
VR Bank Nürnberg Konto 396859 (760 606 18)
Wir laden sie ein am Sonntag den 25.3.2012 mit uns zu kochen. Passend zum Frühlingsanfang wollen wir Ihnen eine leichte und dennoch raffinierte Frühlingsküche näher bringen. Werfen Sie einen Blick hinter die Kulissen, kochen Sie gemeinsam mit uns ein 3-gängiges saisonales Menü und verbringen Sie einen außergewöhnlichen Nachmittag mit Freunden und Familie.
Menü erwachendes Brachfeld
Kräuterseitlingcarpaccio:wildkräuter, Spargel, Trockenberenauslese-Vinaigrette & Salzluft
An dem Quell
Bachforellenfilet, Gelspaghetti:brunnengresse, & Minzluft
Schößling & Liebesapfel Schockotart:cassis,süßer Sprössling & liebes Apfel:rubiniette, granatapfel
Programm Raffiniert und dennoch einfach Frühlingsküche in 3 Schritten
- Spiel mit unterschiedlichen Texturen, Temperaturen & Geschmacksbildern. - Berücksichtigung von regionalen & saisonalen Besonderheiten
Der Kochkurs startet um 15.30 Uhr im du Château. Dort wird bis ca. 18.00 Uhr gemeinsam mit Philipp Schmitz & Stefan Leis das 3-gängige Menü zubereitet. Der Spaß an Genuss und Geselligkeit steht immer im Mittelpunkt. Sie treffen auf nette Gleichgesinnte und vermehren ganz entspannt ihr kulinarisches Wissen. Danach beginnt der gemütliche Teil: Ab ca. 19.00 Uhr bekommen die KursteilnehmerInnen das selbst gekochte Menü mit einer Weinbegleitung serviert und können den Abend gemeinsam ausklingen lassen. Hierzu sind auch die Partner der Kursteilnehmer herzlich eingeladen (Menü inkl. Weinbegleitung € 45,-) Kosten: Der Preis beträgt € 55 ,- pro Person. Pausengetränke und natürlich das anschließende Essen des selbst gekochten 3-gängigen Menüs mit Weinbegleitung.