2 9 .
Å R G A N G
·
J A N U A R
2 0 1 5
Bindeleddet
H A A N DVÆ R K E R F O R E N I N G E N S P L E J E H J E M
BESTYRELSE Oldermand, ortopædiskomagermester Robert H A ASørensen N DVÆ R K E R F (formand) Oldermand, malermester Per Vangekjær (1. næstformand) Murermester Peter Steen Mortensen (2. næstformand) Oldermand, glarmester Bjarne Andersen Oldermand, snedkermester Niels Roth Direktør, ingeniør Jan Bruus Sørensen Viceoldermand, vognmand Henrik Tofteng Oldermand, VVS-installatør Søren Schmidt El-installatør Steen Søkvist Oldermand, smedemester Steen Ole Carmel Advokat, partner Jens Hjortskov Oldermand, tapetserermester Mette Palsteen BRUGER- OG PÅRØRENDERÅD Haandværkerforeningens Plejehjem Benny Jensen (pårør. repr.) Preben Pedersen (beboerrep.) Birgit Jørgensen (medarbejderrepr.) Robert Sørensen (bestyr.repr.) Mai-Britt Damm (ledelsesrepr.) Randi Krogdal Steen, forstander
ORE
LEDELSE Forstander NRandi I NKrogdal G E NSteen S P Leder af fagstaben Mai-Britt Damm Afdelingsleder afd. 1 B Vivi Helle Afdelingsleder afd. 1 C Bitten Clausen Afdelingsleder afd. 2 A Susanne Kalum Jensen Afdelingsleder afd. 2 B Lene Carstensen
LEJEHJEM
REDAKTIONSUDVALG Forstander Randi Krogdal Steen (ansvh.) Anne-Dorte Mulvad, Mai-Britt Damm Lone Dahl Wium PRODUKTION OG LAYOUT Adam Pade TRYK Tryk: Rosendahls-Schultz Grafisk NÆSTE UDGIVELSE Næste nummer af Bindeleddet udkommer den 11. februar. Indlæg afleveres til Plejehjemmets kontor senest tirsdag den 27. januar. FORSIDEN: Udstødt – ! Og dog. Altimens malearbejdet stod på i 1’er-husets fællesarealer besluttede beboerne på alle fire etager at spise julefrokost sammen i Festsalen, hvilket frokosten ikke blev mindre hyggelig af (foto: Randi Krogdal Steen).
HAANDVÆRKERFORENINGENS PLEJEHJEM Håndværkerhaven 49, 2400 København NV · Tel 3969 3411 · Fax 3966 3545 · hvf-plejehjem@suf.kk.dk
3
Bindeleddet
JANUAR ‘15
Foranlediget af embedslægen sætter vi nu alt ind på at forbedre kvaliteten af vores dokumentation.
Forstanderens vindue
Rigtig godt nytår! Vi kan ligeså godt tage tyren ved hornene. Vi har modtaget den foreløbige tilsynsrapport fra embedslægen. Vores tilsyn endte med at blive vurderet til at være en Konklusion 4. Det betyder, at der i dokumentationen blev fundet alvorlige fejl og mangler, som indebærer risiko for patientsikkerheden. Når man får så alvorligt et tilsynsresultat vedrørende dokumentationen, skal der altid udarbejdes en handleplan for samtlige af de punkter, som embedslægeinstitutionen har bemærkninger til, og det skal altid foregå i samarbejde med repræsentanter fra kommunen. Vi har udarbejdet et systematisk arbejdsredskab for at sikre, at alle medarbejderne har fuld viden om, hvordan vor oprydning i dokumentationsprocessen skrider frem. Redskabet er et afkrydsningsskema. Når personalet og lederne har gennemgået samtlige punkter, er dokumentationen klar til at blive gennemgået ved en leder fra en anden afdeling i huset.
Dette dårlige tilsyn må ledelsen tage ansvaret for. Ledelsen har ikke været dygtig nok til at sikre, at medarbejderne har forstået opgavens vigtighed. Vi tager det meget alvorligt og vil inden, vi er ude af februar måned, have nået alle beboeres dokumentation, vi »Vi tager det meget vil have sikret, at alle alvorligt og vil inden, medarbejdere forstår vi er ude af februar at bruge dokumenta- måned, have nået alle tionsredskabet, og vi beboeres dokumentavil fremadrettet siktion.« re, at personalet en gang om måneden kan få undervisning i dokumentationsredskabet. Med disse tiltag regner vi med, at vi kan imødegå det opfølgende embedslægetilsyn først i det nye år.
Med venlig hilsen
4 JANUAR ‘15
LUCIA · Børn fra Bellahøj Skoles 0.-2. klasse sang fredag den 12. december for Sankta Lucia på Plejehjemmet. Med smukke og spæde stemmer og med lysene tændt bevægede børnene
JULEFEST · Traditionen tro dannede Festsalen rammen om alletiders julefest onsdag den 10. december. Til udelt glæde optrådte Keld og Hilda Heick også i år med et herligt repertoire af jule- og andre sange, der var kendt af enhver, og som de fleste kunne synge med på.
Bindeleddet
sig rundt fra afdeling til afdeling. Efterfølgende blev de alle beværtet med sodavand og slikposer i Festsalen, så de ikke uforvarende kom til at bære julen ud.
Bindeleddet
5 JANUAR ‘15
Fra de frivilliges verden: De frivillige er klar – er I?
2015 – et nyt år – en ny sæson Det nye år er skudt i gang, og de mange faste aktiviteter drevet af frivillige fortsætter naturligvis, så de er allerede skrevet ind i kalenderen helt frem til sommerferien. De aktiviteter, som er et tilbud for alle, bliver annonceret med plakater på afdelingerne og kan også læses i aktivitetsplanen her i bladet hver måned. Og deltagerne til billard og læsegruppen har fået oversigter med alle aktivitetsdatoer. Men er det nu de rigtige aktiviteter vi tilbyder? Med 150 beboere vil der jo være mange forskellige interesser og ønsker, og spørgsmålet er, om de bliver opfyldt. For at få en ide om ønskerne til aktiviteter har jeg været rundt i huset og spurgt en række beboere om, hvad de synes om aktiviteterne, og om der er nogen nye aktiviteter, de godt kunne tænke sig. Alle har givet udtryk for, at de faste aktiviteter er gode – til gengæld var der ikke umiddelbart nogen bud på nye aktiviteter. Med hensyn til underholdning synes de adspurgte beboere, at Keld og Hilda er rigtig gode, og i det hele taget er al underholdning med musik og sang generelt meget populært. Nogle vil gerne have lidt mere jazz og klassisk musik, andre håber på endnu en orgelkoncert.
Flere beboere har også givet udtryk for, at det har været spændende at høre foredrag.
Ud vil vi – ud! Men ét ønske har været meget markant: Alle vil gerne ud – ud at se og opleve noget uden for huset. Det kan være en tur ud at gå eller køre, en tur rundt i København, en tur på museum eller en tur i skoven. Mulighederne er mange, det kræver bare lidt planlægning. Det ønske vil vi naturligvis gerne – i samarbejde med de respektive afdelingers personale – prøve at opfylde. Og i det hele taget er alle velkomne til at komme med forslag til nye aktivteter. I kan enten skrive et forslag på tavlen ved mit kontor eller simpelthen bare fortælle om jeres ønsker og ideer direkte til mig, når vi mødes. Så vil jeg bringe ideerne videre til de frivillige, og vi vil sammen se, om vi kan få nye aktivteter sat i søen. De frivillige vil gerne gøre en forskel og gøre hverdagen lidt sjovere – det er derfor, de er her. Vi glæder os til at se alle, der har lyst til at være med! – Af Bente Bülow
6 JANUAR ‘15
Bindeleddet
Haandværkerforeningen fylder i år 175 år. Den startede som protestbevægelse.
175 år for det københavnske håndværk I 2015 fylder Haandværkerforeningen i Kjøbenhavn – Plejehjemmets grundlægger – 175 år. I 1840 eksisterede endnu laugsvæsenet. Det gør det også i dag, men dengang havde laugene en magt, som ikke passede til det moderne samfund. Laugene var dannet århundreder tidligere og havde tiltaget sig hånd- og halsret over, hvor mange håndværksmestre der måtte arbejde i en by, hvor mange svende de måtte have, og i udbredt grad, hvad håndværksarbejde skulle koste. Laugsvæsenet havde været forsøgt afskaffet før – uden held. Men nu skulle det være alvor.
Social funktion Det foranledigede snedkermester Johannes Lassenius Kramp til at indkalde til en stiftende generalforsamling i en protestbevægelse: Haandværkerkforeningen i Kjøbenhavn. Men kampen viste sig at være tabt.
Med næringsfriheden syntes laugenes virke at være udslukt. Og dog. For laugene havde også en vigtig social funktion. De sikrede enker efter håndværksmestre økonomisk, etablerede stiftelser, byggede boliger og understøttede de unges uddannelse. Haandværkerforeningen i Kjøbenhavn opførte også et betydeligt antal boliger – nogle af de nyeste er Håndværkerhaven vis-à-vis Plejehjemmet – for beløb indsamlet gennem lotterivirksomhed.
Talerør
Haandværkerforeningen har i dag som et af sine hovedformål at være erhvervspolitisk talerør for de knap 2.500 medlemmer. Herudover ejer og administrerer foreningen endnu i dag godt 700 lejemål. Haandværkerforeningens Plejehjem forekom at være et naturligt supplement til foreningens virke, og første etape af Plejehjemmet blev opført i 1960. Siden blev indgået en driftsoverenskomst med Københavns Kommune, og derfor drives Plejehjemmet efter nogenlunde samme principper som kommunale plejehjem. I løbet af jubilæumsåret vil vi berette mere om Haandværkerforeningen og dens virke. – Af Adam Pade
Nogle af Haandværkerforeningens første boliger blev opført på Nørrebro omkring 1860.
7
Bindeleddet
JANUAR ‘15
Korsbæk (gen-)opstår på Dyrehavsbakken Hvordan genskaber man en by, der aldrig har eksisteret? Eller i hvert fald kun i form af kulisser i en filmby? Den udfordring har Dyrehavsbakken – vel suppleret af kyndige folk – igennem de seneste år taget på sig at løse. I december blev her holdt rejsegilde, og i april sker åbenbaringen så: Da vil vi kunne vandre en tur igennem Algade forbi Damernes Maga-
sin, Skjerns og Korsbæk Bank, og vi vil kunne dinere på Postgaarden. Forfatteren bag Matador, Lise Nørgaard, deltog i rejsegildet og ser med glæde frem til at se “sin” by gjort virkelig. Bindeleddet aflægger givetvis Korsbæk et besøg. – Af Adam Pade
Københavns Kommune yder midler til forskønnelse Som I måske har hørt, vil der gå nogle år, før der sker noget med vores Plejehjem. For at hjælpe os har vi af Københavns Kommune fået 570.000 kroner til forskønnelse. Vi har haft forskellige ønsker til forskønnelse, og mange af dem går i opfyldelse med disse penge. Alle afdelingerne er i gang med eller har fået malet dagligstuerne og spisestuerne på afdelingerne. 3. sal i 1’er-huset får et nyt afdelingskøkken. Gulvbelægningen i kældergangene har haft
store huller. Her er der blevet lagt nyt linoleum. Produktionskøkkenet får enten et nyt emfang eller repareret det eksisterende emfang. Husets kaldeanlæg er ved at blive undersøgt. Det fungerer nu, men der kan ikke skaffes reservedele til det. Derfor undersøger en konsulent for øjeblikket, hvad vi skal have i fremtiden. Vi siger tusind tak til Københavns Kommune. – Af Randi Krogdal Steen
Menu
januar-februar 2015 Ma 12/01 Ti 13/01 On 14/01 To 15/01 Fr 16/01 Lø 17/01 Sø 18/01
Ma 19/01 Ti 20/01 On 21/01 To 22/01 Fr 23/01 Lø 24/01 Sø 25/01
Uge 3
Skinkegryde med vintergrønt og urtekartoffelmos Pastinaksuppe Gule ærter med kogt flæsk, sennep, rødbeder og rugbrød Æbleskiver med syltetøj Dagens dampede fisk med urtesauce, kartofler og garniture Sveskegrød med mælk Hakkebøf med bløde løg, kartofler, skysauce og syltede rødbeder Vanillebudding med saftsauce Kogt skinke med stuvet spinat og kartofler Rødgrød med mælk Kalvefrikassé med kartofler og grønt drys Æblesuppe med flødeskum Rullesteg med svesker, kartofler, skysauce og rødkål Citronfromage med flødeskum
Uge 4
Hjerter i flødesauce med grov kartoffelmos og surt Hyldebærsuppe med tvebakker Stegt paneret flæsk med persillesauce, kartofler og rødbedesalat Æble-porre-chilisuppe Dampet fisk med hollandaise, kartofler og julienne-grøntsager Moccafromage med flødeskum Karrykål med rugbrød og chutney Jordbærgrød med mælk Kogt høne med peberrodssauce, kartofler, broccoli og gulerødder Hønsekødssuppe med boller og urter Lammeragoût med kartoffelmos med hjemmelavet surt Æblegrød med mælk Marineret svinekam med kartofler, skysauce og svitsede grøntsager Karamelrand med karamelsauce
Menu
januar-februar 2015 Ma 26/01 Ti 27/01 On 28/01 To 29/01 Fr 30/01 Lø 31/01 Sø 01/02
Uge 5
Krebinetter med skysauce, kartofler og ovnbagte rodfrugter Maizenagrød med kanelsukker Oksegryde med kartofler og rødbeder Frugtsuppe med flødeskum Fiskefrikadeller med kaperssauce, kartofler og gulerødder Pandekager med is Paneret kotelet med gemyse, skysauce og kartofler Frugtgrød med mælk Græsk farsbrød med sauce og kartofler og salat Hirsegrød med æblemos Gullasch med kartoffemos og surt Kærnemælksfromage med hindbærsauce Langtidsstegt nakkefilet med sauce og kartofler samt hjemmelavet surt Rabarberkage med flødeskum
Uge 6
Ma 02/02 Boller i karry med løse ris og chutney Frugtspejlæg (ananas og fersken) med flødeskum Ti 03/02 Stegt kalvelever med bløde løg og skysauce, ovnbagte gulerødder og rødbeder Sagosaftsuppe med rosiner On 04/02 Stegt kullerfilet med kryderurtesauce og kartofler Gulerodssuppe med cremefraiche To 05/02 Chili con carne med løse ris Champignonsuppe med flutes Fr 06/02 Frikadeller med stuvet hvidkål og kartofler Risvandgrød med rosiner og æbler Lø 07/02 Bonderøvsgryde med kartoffelmos Chokoladebudding med flødeskum Sø 08/02 Gammeldags oksesteg (langtidsstegt) med skysauce, kartofler og surt Hindbærfromage med flødeskum
10 JANUAR ‘15
Bindeleddet
Med en årsproduktion på omkring en million køretøjer overgik danske Tekno store udenlandske konkurrenter som Dinky og Corgy.
Danmarks største bilfabrik I nærheden af General Motors med sine knap 10 millioner solgte biler om året nåede danske Tekno – Dansk Legetøjs Industri – så vist aldrig. Men da produktionen var på sit højeste, nåede den dog op på en million modelbiler om året – hvoraf to tredjedele gik til eksport.
Kostelige samleobjekter Er vi af hankøn, er vi formentlig rigtig mange, der stiftede vort første, mere detaljerede bekendtskab med bilmærker gennem Tekno – næppe de mest detaljerede modelbiler, men af en uovertruffen kvalitet og i dag ikke desto
mindre kostelige samleobjekter. Der gemmer sig et fornemt stykke håndværks- og industrihistorie bag Tekno. Således beretter kilderne, at grundlæggeren, A. Siegumfeldt, havde en baggrund som blikkenslager, da han grundlagde sin fabrik i hjemmet i Vanløse i 1928. Første produkt var et ingeniørsæt, hvorpå fluks fulgte Falck-biler udført i blik.
Ny fabrik på Rentemestervej Virksomheden voksede hastigt; man byggede ny fabrik på Rentemestervej, her opførtes en Volvo har lagt chassis til denne bus fra Københavns Sporveje.
Bindeleddet
11 JANUAR ‘15
Scania-Vabis L76 blev bygget i virkeligheden i perioden 19581968.
fabrik for trælegetøj i Frederikssund i Nordsjælland, og der kom godt gang i eksporten. Medarbejderantallet nåede efter Anden Verdenskrig op på 200 medarbejdere.
Også stor på verdensplan Teknos produktion var også stor målt i forhold til konkurrenterne: Dinky, Corgy, Solido. Undervejs bedrevedes megen teknisk innovation, herunder var Tekno blandt de første til at basere sin produktion på metalstøbning. Det fornemme ved Tekno-bilerne var både udførelsen i metal, den gedigne vægt, de troværdige farver – og ikke mindst, at kollektionen i vidt omfang bestod af biler, vi kendte fra gadebilledet: Ford Taunus, Volvo 144, DKW, Saab 99, VW’s Boble, en Mercedes-ambulance, Ford-brandbiler og så fremdeles. Hertil kom rutebiler og lastvogne fra Scania og små kassevogne med danske firmamærker på.
Solgt til Holland Fabrikken blev i 1972 – efter Siegumfeldts død tre år før – solgt til Holland, og i nogle få år
derefter havde vi endnu Tekno-biler i de danske legetøjsbutikker. Det sluttede – men rent faktisk eksisterer Tekno endnu – dog i dag kun som “lastbilfabrikant”. – Af Adam Pade
Volvo 144 – lanceret i 1966 – afløste Volvo Amazon (efterhånden da) og kom grundlæggende til at tegne Volvos designlinje i næsten to årtier.
12 JANUAR ‘15
Bindeleddet
Sødt jubilæum! Hvem kender ikke Big Ben-karamellerne – nej, vel? De er lige fyldt 75 år, skriver producenten bag, Carletti A/S. Carletti selv blev stiftet i 1918, oprindelig som en lille grossistvirksomhed, siden med egen produktion og oven i købet egne butikker. Bag virksomheden stod brødrene Henry Peder Jakobsen og Niels Carl Jakobsen, der etablerede sig sammen i bagbutikken til forældrenes købmandsbutik i Aarhus. Samme år døde
Niels Carl Jakobsen af den spanske syge, og familien besluttede derfor at bruge navnet Carletti, der betyder “Lille Carl” på italiensk. I 1953 indledtes produktion af blandt andre P-tærterne og skumbananer, der ligesom Big Ben-karamellerne også er blevet klassikere. For at fejre jubilæet er udsendt en ny smagsvariant med navnet Big Ben Klassiske Karameller. – Af Adam Pade
Krydsordsvinder i december Bindeleddets sidste krydsord for denne gang blev vundet af Svend Pedersen, Afd. 2 A – st. 25. Du er velkommen til at hente din velfortjente præmie på Servicekontoret!
Og løseordet – ? Joh, det var “kirsebærsovs”, der så afgjort knyttede sig til juletiden.
13
Bindeleddet
JANUAR ‘15
Til lykke i januar og februar! 10. januar 1955 13. januar 1926 16. januar 1928 17. januar 1918 20. januar 1929 21. januar 1940 23. januar 1925 29. januar 1924 31. januar 1922
Januar Torben Krogh Karlo Christensen Birthe Høeg Møller Inger Brandt Kristensen Gunnar Henning Reslow Flemming Berg Nielsen Aase Greisbøl Inger Lise Sørensen Doris Marie Hansen
2 A – 015 2 A – 009 1C – 302 1B – 069 2 B – 060 1 B – 126 2 A – 055 2 B – 214 1C – 304
02. februar 1949 05. februar 1926 10. februar 1926
Februar Christa Larsen Viktor Laursen Svend J. V. Pedersen
2 B – 307 2 A – 006 2 A – 025
9 Velkommen til i december! Ruth Agerholm Vildbæk Kristian Graversen Bente Madsen Lillian Kristensen Marija Gligic
1 B – 060 1 C – 308 1 B – 128 2 B – 213 1 B – 59
02. december 2014 04. december 2014 08. december 2014 13. december 2014 18. december 2014
9 Afgået ved døden Erik Jansen Løber Ninna Elise Andersen Frank Andre Jørgensen Amy Jensen Ellen P. Hansen
1 C – 308 1 B – 102 1 B – 68 1 B – 059 2 B – 220 Æret være deres minde!
27. november 2014 29. november 2014 30. november 2014 01. december 2014 08. december 2014
14
Bindeleddet
JANUAR ‘15
Det ligger i kristendommen, at vi skal møde det nye år med forventning. Året er en gave til os.
Præstens hjørne
2015 – velkommen her!
Hvilken stemning sidder vi med, når vi træder ind i et nyt år? Der kan være forskellige følelser, der rører på sig. Det kan være vemod over endnu et år, der er gået, endnu nogle muligheder mistet, endnu et tab af liv. Det kan være bekymring over, hvad der kommer, hvad vi kan frygte, hvad 2015 vil give. De følelser er ganske menneskelige og kendt af alle, tænker jeg. Men det er ikke grundstemningen i den kristne forståelse af fremtiden. Det, der råder i Bibelen, er forventning. Eller, som det udtrykkes i en kendt salme fra salmebogen: Vær velkommen, Herrens år, og velkommen herhid! Sandhed Gud! Lad dit hellige ord oplive, oplyse det høje Nord! Velkommen, nytår, og velkommen her!
Det, der her kommer til udtryk, er en uopgivelig frimodighed i forhold til fremtiden og til det nye år, 2015. Den frimodighed har sin grund i, at året er Herrens år. Året er ikke upersonligt som noget, der bare sker; noget, skæbnen slæber med, noget helt styret af tilfældigheder, men der er personlighed involveret. Gud er med. Det er det, der ændrer alt. Det gør, at vi ikke giver op, men vil fremture i forventning og iver. Året ikke bare sker, men det kommer, det gives, det rækkes os. Der er en, der lægger det i vores hænder. Og når vi retter vores øjne derhen, så kan vi med eftertryk sige: Vær velkommen. Der kan ske det for os, at når vi ser fremad, så ser vi ikke det upersonlige, men vi ser en person. Vi ser Jesus. Og det farver alt, det giver et nyt skær over hvad end, der sker. – Af sognepræst Jakob Valdemar Olsen
Gudstjenester i januar og februar Haandværkerforeningens Plejehjem afholder gudstjeneste kl. 09.30 11. januar 2015 18. januar 2015 25. januar 2015 01. februar 2015 08. februar 2015
1. søndag efter Hellig 3 konger Jóannis Fonsdal 2. søndag efter Hellig 3 konger Børge Haahr Andersen 3. søndag efter Hellig 3 konger Jóannis Fonsdal Septuagesima Jóannis Fonsdal Seksagesima Børge Haahr Andersen
Vejviseren
BRUGER- OG PÅRØRENDERÅD
FRISØR
Haandværkerforeningens Plejehjem Henvendelse til Servicekontoret
Hanne Schmidt: 1-huset: Onsdag-fredag 09.00-15.00 Birthe Rasmussen 2-huset: Torsdag-fredag 09.00-15.00 Tel 3954 9338
CAFÉEN Åben mandag-fredag 12.00 for pensionister
DE FRIVILLIGE Formand Jørgen Körner Tel 6172 0568 Mail: jokodans56@gmail.com
DEN LILLE KØBMAND Mandag-fredag 08.00-15.30 Lørdag 08.00-12.00 Tel 4128 0878 Service på afdelingerne: Torsdag formiddag Købmand Edith Guldbrandsen
FRIVILLIGKOORDINATOR Bente Bülow Træffetid: man, ons, fre 09.00-12.00 (med forbehold) Tel 3954 9331 · Mail: b013@suf.kk.dk
FODPLEJE Onsdag-torsdag 09.00-15.00 Tel 3954 9337 Gitte Svensson
SERVICEKONTORET Mandag-torsdag 09.00-15.00 Fredag 09.00-14.00 Tel 3969 3411 · Fax 3966 3545 Servicemedarbejder Lone Dahl Wium
TANDLÆGEKLINIK (Klinikken ligger her i huset) Omsorgstandplejen Tel 3317 5780
JAN-FEB 2015
Fra dengang, der var vinter til ... Motiv fra Knurrenborgvang i Nordsjælland
Tirsdag
20. jan
10.30 – 11.30
Vild med dans
Søndag
25. jan
14.00
Søndagscafé. Allan Steen ved flygelet
Torsdag
29. jan
14.30 – 15.30
Banko
Tirsdag
03. feb
10.30 – 11.30
Vild med dans
Torsdag
12. feb
14.30 – 15.30
Banko