3 2 .
Å R G A N G
·
J U N I
2 0 1 8
Bindeleddet
H A A N DVÆ R K E R F O R E N I N G E N S P L E J E H J E M
BESTYRELSE Oldermand, malermester PerA Vangekjær H A N DVÆ R K E (formand) El-installatør Steen Søkvist (1. næstformand) Oldermand, smedemester Steen Ole Carmel (2. næstformand) Direktør, ingeniør Jan Bruus Sørensen Viceoldermand, vognmand Henrik Tofteng Oldermand, VVS-installatør Søren Schmidt Advokat, partner Jens Hjortskov Oldermand, murermester Chr. Dahl Pedersen Oldermand, snedkermester Mads Raaschou Oldermand, tapetserermester Mette Palsteen
RFORE
LEDELSE Forstander NRandi I NKrogdal G E NSteen S PLEJE ZR4P@suf.kk.dk · Dir: 3954 9301 Leder af fagstaben Mai-Britt Damm ZF6H@suf.kk.dk · Dir: 3954 9358 Afdelingsleder afd. 1 B Vivi Agergaard C91P@suf.kk.dk · Dir: 3954 9372 Afdelingsleder afd. 1 C Bitten Clausen Q720@suf.kk.dk · Dir: 3954 9373 Afdelingsleder afd. 2 A Susanne Kalum Jensen C91P@suf.kk.dk · Dir: 3954 9376 Afdelingsleder afd. 2 B Lene Carstensen HP71@suf.kk.dk · Dir: 3954 9379
HJEM
REDAKTIONSUDVALG Forstander Randi Krogdal Steen (ansvh.) Anne-Dorte Mulvad, Mai-Britt Damm Irene Fjordager PRODUKTION OG LAYOUT Adam Pade TRYK Tryk: Rosendahls A/S
NÆSTE UDGIVELSE Næste nummer af Bindeleddet udkommer fredag den 10. august. Indlæg afleveres til Plejehjemmets kontor senest torsdag den 26. juli.
FORSIDEN: Så brød foråret og forsommeren igennem – og det med et brag. Haven afslører, hvad den har holdt skjult i den kolde vinter: Her nogle smukke lupiner.
HAANDVÆRKERFORENINGENS PLEJEHJEM Håndværkerhaven 49, 2400 København NV · Tel 3969 3411 · Fax 3966 3545 · hvf-plejehjem@suf.kk.dk
3
Bindeleddet
JUNI ‘18
Det blev ikke til nogen hjemmeside i januar som lovet, men –
Forstanderens vindue
Midlertidig hjemmeside oppe i juni Ved bruger- og pårørendeaftenen i efteråret 2017 fortalte jeg, at jeg i samarbejde med Københavns kommune var i gang med at oprette en hjemmeside, hvor vi kunne offentliggøre alle de informationer, begivenheder osv., der vedrører beboere og pårørende, så alle nemt kunne holde sig underrettet. Jeg blev stillet i udsigt, at Plejehjemmet i jan uar ville have en hjemmeside. Den konsulent, der havde lovet det, har orienteret mig om, at tre plejecentre stod i kø før os. Så jeg slog koldt vand i blodet Forud for dette forårs bruger- og pårørendeaftener i uge 15 og 16 oplyste konsulenten, at konceptet for hjemmesider er ved at blive lavet om i hele Københavns Kommune. Det er en langstrakt affære, så måske til januar næste år vil vi have en hjemmeside. Det synes jeg er rigtig ærgerligt. Chefkonsulent Jakob Bo Andersen fra Haandværkerforeningen i Kjøbenhavn mener, at det ville være en realistisk mulighed, at vi kan få vores egen side under Haandværkerfor-
eningens hjemmeside. Her vil vi kunne oplægge materiale, der er relevant for både beboere og deres pårørende. Dermed opretter vi nu en midlertidig hjemmeside, mens vi venter på Københavns Kommune. Jakob Bo Andersen mener, at en sådan side ville kunne være klar i juni. Jeg vender tilbage med status på denne hjemmeside. På grund af en massiv Novovirus/roskildesyge fik vi ikke afviklet bruger- og pårørende aftenerne. Vi lovede, at vi ville lægge invitationer ud til hver enkelt beboer, når vi var på den anden side af denne virus. Den 11. juni kl. 17.00 afholder vi disse bruger- og pårørendeaftener i alle fire afdelinger. Her mødes vi et par hyggelige timer med et let aftenmåltid og en kop kaffe. Af hensyn til køkkenet skal vi have tilmeldinger hos afdelingslederen i de respektive afdelinger. Med venlig hilsen
4
Bindeleddet
JUNI ‘18
Plejehjemmet har for nylig haft et udbrud af norovirus, også kaldet Roskildesyge eller omgangssyge. Både beboere og personalet blev smittet. Hvad er Roskildesyge egentlig – ?
En tur til Roskilde ... Norovirusinfektion er en mavetarminfektion, som skyldes den meget smitsomme norovirus. Hvis man bliver smittet, er der stor sandsynlighed for, at man også bliver syg. I ca. 85 procent af tilfældene skyldes det Norovirus, som kan smitte og overføres på flere måder. Man kan blive smittet af en inficeret person, idet virus spredes i luftdråber på samme måde som for eksempel forkølelsesvirus. Dette er en usædvanlig smittemåde, når det gælder mavetarminfektioner, og kan forklare, at store forsamlinger kan blive smittet. Infektion med norovirus kan forekomme hos enkeltpersoner, i små familiegrupper eller blandt personer, som befinder sig tæt på hinanden. Smitte kan også ske ved inficeret mad eller vand, eller ved direkte berøring af norovirus-forurenede overflader. God håndhygiejne er derfor vigtig. Så vask altid hænderne, når du har været i kontakt med personer, som kan smitte.
Kvalme, opkastning og diarré En tarminfektion med norovirus er karakteriseret ved akut indsættende kvalme, opkastning, mavesmerter og vandig diarré. Derudover oplever mange influenzalignende symptomer
som slaphed, hovedpine og muskel- og ledsmerter. Feber er til stede hos omtrent halvdelen, men er normalt ikke særlig høj. Den tid, det tager, fra man bliver smittet, og til man bliver syg (dvs. inkubationstiden), er ofte 12-48 timer. Symptomerne varer normalt 24-48 timer. Sygdommen har et mildt og selvbegrænsende forløb. Man smitter mest, mens man har opkastning og diarré. Men kan også være smitsom i en kortere periode før symptomstart – og et par dage efter, selv om man føler sig rask igen. Derfor må personalet ikke komme på arbejde, før de har været symptomfrie i 48 timer.
Væske er vigtig Der findes ingen specifik behandling. De fleste, som bliver syge, har ikke behov for behandling. Men rigeligt med væske er vigtig. På baggrund af episoden med Norovirusinfektionen har Plejehjemmet nedsat en gruppe bestående af forstanderen, souschefen, servicelederen, en afdelingsleder og en sygeplejerske. Gruppen har udarbejdet action cards, så vi fremover er bedre i stand til at håndtere et udbrud. På de forskellige kort står der, hvad den enkelte skal foretage sig. – Af Mai-Britt Damm
Bindeleddet
5 JUNI ‘18
Så er der nyt i fortællingen om kolonihavehuset! Vi fik for lidt mere end et år siden penge til at aktivere vores nye håndværker-profil. Vi ville gerne i dette projekt inddrage lokale uddannelsessteder og befolkning og frivillige. Beboere foreslog, at vi erstattede havehuset med et kolonihavehus. Frivillighedskoordinator Bente Bülow tog rundt og fotograferede ni pæne kolonihavehuse. Billederne blev offentliggjort, og beboerne på Plejehjemmet skulle vælge, hvilket hus de syntes var det pæneste. 90 procent stemte for huset, I ser på billedet. Et medlem af bestyrelsen tog kontakt til NEXT, tidligere Københavns Tekniske Skole. Skolen fortalte, at man gerne ville hjælpe, men ikke måtte opføre dette hus, fordi skolen ville komme til at fremstå som konkurrenceforvridende, og det ville lærlingenes læremestre ikke være en del af.
Vi har nu via direktøren i Haandværkerforeningen Christoffer Susé fået kontakt til tømrermester Henrik Dyssell. Han mener godt, at han sammen med Tømrerlauget og tømrerlærlinge kan få byggeriet op at stå. Lige nu undersøger Henrik Dyssell, hvor mange kvadratmeter huset må være på, uden at vi skal søge om byggetilladelse, om der er råd til, at vi også får installeret et kørestolsvenligt toilet og et lille tekøkken, og om der er vandtilførsel og kloakafledning i nærheden, så dette kunne blive en mulighed. Vi vil utrolig gerne have fjernet det gamle hønsehus, samtidig med at der etableres et nyt. Det nye hønsehus skal flyttes hen for enden af kørselsrampen op til haven for at undgå, at hønsehusets tag generer beboerne på afdeling 2 A, når de ser ud i haven fra deres havestue. – Af Randi Krogdal Steen KAGE I SØNDAGSCAFÉEN · Ved forårets sidste søndagscafé have konditormester Erik Andersen fremtryllet den mest fantastiske kage – den smagte så man hørte ”englene synge”!
6
Bindeleddet
JUNI ‘18
»Det skal være trygt for borgerne og let for medarbejderne« Sådan lyder det fra Københavns Kommune. Vi skal alle til at arbejde med Forbedringmodellen. Forbedringsmodellen er en internationalt gennemprøvet metode til at arbejde med kvalitetsforbedringer i den daglige praksis. Metoden har vist gode resultater på plejecentre landet over, for eksempel i forhold til nedbringelse af fejl i medicinhåndteringen. I Social- og Omsorgsforvaltningen under Københavns Kommune implementeres metoden under navnet ”Forbedringsindsatsen”. Her lærer medarbejdere og ledere at arbejde med problemanalyse og mål, og de gennemfører små afprøvninger af forbedringsidéer, som efterhånden skal udbredes til hele plejecentret eller på tværs af plejecentre.
Et varigt løft I første omgang handler det om at forbedre kvaliteten i medicinhåndteringen og i doku-
mentationen. Formålet er at skabe et varigt løft af kvaliteten, sådan at medarbejderne kan fokusere på at skabe et godt og indholdsrigt hverdagsliv for borgerne. Kvaliteten i medicinhåndteringen bliver vurderet ud fra en ugentlig stikprøve – en audit – hvor alle afdelinger på de ni plejecentre selv undersøger, om de forskellige trin i medicineringsprocessen er blevet udført korrekt. En vigtig pointe ved Forbedringsmodellen er, at løsningerne som oftest skal findes blandt dem, som står med kvalitetsudfordringen i hverdagen, nemlig medarbejderne. En anden pointe er, at de gode løsninger skal spredes, så man lærer ad hinanden og bygger oven på andres erfaringer. Her på Plejehjemmet har vi valgt at arbejde med følgende emner: Vasketøj, urinvejsinfektioner, indlæggelser, BPSD, dokumentationen og medicinen. – Af Mai-Britt Damm
Bindeleddet
7 JUNI ‘18
ATTER BILLARD-KONKURRENCE · Der er kommet nye deltagere til billard, og dermed er der igen konkurrence om, hvem der støder bedst. Og rollator er ingen hindring.
ALT FOR KORT · Bridgespillerne er kommet godt fra start, og kan næsten ikke stoppe, når først kortene er givet. Men der bliver også tid til en snak over kaffen.
INVITATION TIL MIDSOMMERFEST i haven
DEN 20. JUNI 2017 KL. 12:30 TIL 14:30 START:
MENU: MUSIK:
PROGRAM:
Kl. 12:00 i haven – Ved dårligt vejr: I festsalen
Grillpølser med alverdens tilbehør, samt øl og vand. Isvafler til dessert og kaffe med sødt til at fuldende måltidet Kapelmester Allan Steen og sangerinde Charlotte Emmery
Pris for pårørende og ægtefæller er 100,-, og billetten købes på servicekontoret senest 14. juni 2018.
8
Bindeleddet
JUNI ‘18
Status på projekt BPSD: Borgere med demens, adfærdsforstyrrelser og psykiske symptomer, på Haandværkerforeningens Plejehjem:
BPSD kan øge livskvaliteten BPSD-projektet har nu fungeret i et år i samarbejde med Sundhedsstyrelsen og ophører med udgangen af maj måned. Vi fortsætter med at kunne taste i projektets it-platform indtil årets udgang. BPSD-projektet er målrettet beboere med demens. Med dette projekt har personalet fået mulighed for at se, om den måde vi i fællesskab har besluttet at hjælpe den enkelte beboer på, har haft en positiv virkning for den demente beboers symptomer. Det er detaljer, vi ændrer på i forhold til beboerne: Måden vi taler på, måden vi aktiverer på osv. Det er enkelte forandringer hos personalet, der skaber forandring i beboernes måde at reagere på. Hvis man er dement, er det svært at forstå, hvad det er, der bliver forventet af en. Det afstedkommer, at beboeren reagerer uhensigtsmæssigt i forhold til andre, både medbeboere og personale.
Alle gør det samme Medarbejderne, der har den daglige kontakt til den demente beboer, søger at løse problemerne sammen med vedkommende. Det er den vellykkede pleje og omsorg, vi mangfoldiggør, så alle medarbejdere, der omgås beboeren, gør
det samme, har den samme tilgang og hjælper på den samme måde, uanset om det er dag, aften, nat, weekend eller helligdag. Denne ensartede måde at møde den demente beboer på har vist sig at have en positiv betydning og giver dermed en bedre livskvalitet for den enkelte demente beboer.
Vi kan måle effekten Den måde, hvorpå vi gør det synligt for medarbejderne, at metoden virker, er en NPI-screening. En NPI-screening er en måling af neuropsykiatriske symptomer ved demens. Når NPI-scoren daler, daler beboerens symptomer; beboeren udviser større trivsel, og medarbejdernes tillid til egen faglighed og fagligheden i huset øges. Hvordan sikrer vi så, at alle medarbejdere ved, hvad der skal gøres hos den enkelte beboer, der er med i BPSD-projektet? Vi videndeler via en tavle på kontoret. Det har vist sig at være den bedste måde at sikre, at alle medarbejdere får læst, hvordan den enkelte beboer skal hjælpes – og det virker også i weekender og helligdage. Vi håber som plejehjem, at vi får mulighed for fortsat at anvende NPI-screening og dens resultater til glæde for beboerne. – Af Randi Krogdal Steen
Bindeleddet
9 JUNI ‘18
Formand for Haandværkerforeningen, Per Vangekjær, overrrakte Trine Dyrholm en sølvmedalje lig den, der gives til de allerdygtigste blandt hovedstadens nyudlærte svende.
Hvert år hædrer Haandværkerforeningen en kendt personlighed under den traditionsrige medaljefest på Københavns Rådhus:
Trine Dyrholm blev æreshåndværker Hvert år hædrer Haandværkerforeningen og de tekniske skoler i København de dygtigste blandt de nyudlærte svende i vores område. De modtager en sølv- eller bronzemedalje og måske et legat fra et laug, et fond eller en stiftelse, så de kan rejse ud i verden og blive endnu dygtigere. Formålet er ”anspore til yderligere dygtiggørelse”, men bestemt også at vise verden, hvor dygtige håndværkere vi uddanner i Danmark. Siden 1972 har foreningen tilmed udnævnt en æreshåndværker; en person uden for håndværkets kreds, der har påkaldt sig en samlet bestyrelses ”uskrømtede beundring”, og som er karakteristisk ved de samme egenskaber som den dygtige håndværkers: Flid, vedholdenhed og talent. Gennem årene er store personligheder som Hendes Majestæt Dronningen, Piet Hein, Victor Borge og Ghita Nørby blevet udnævnt som æreshåndværkere.
I år fandt medaljefesten sted den 15. maj, og hæderstitlen gik til Trine Dyrholm, som de fleste kender fra film, TV og teater. Hun er den skuespiller, der har modtaget flest priser af forskellig art og har medvirket til at gøre dansk film og TV stort i udlandet. Jo, Trine Dyrholm er den, vi mødte i 1987 som sangerinden, der vandt Melodi Grand Prix med ”Danser i måneskin” som helt ung. Siden kom hun på Teaterskolen, og efterhånden som hun modnedes, blev hendes roller bare større og større. Mange husker hende sikkert i hovedrollen som Gro i TV-serien ”Arvingerne”. 73 unge modtog bronze- og sølvmedalje på den store aften, der samlede alt i alt 800 mennesker – lige fra Hendes Majestæt Dronningen, der gav de unge et kongeligt håndtryk, til læremestre, pårørende og andre med interesse for de unges uddannelse og dygtiggørelse. – Af Adam Pade
10
Bindeleddet
JUNI ‘18
Nyt fra fagstaben:
Sygeplejedækning bliver styrket Vi bliver flere sygeplejersker i Fagstaben. Pr. 1. juni har vi ansat en ny sygeplejerske ved navn Fahiya. Så er vi følgende: Emma, Lone, Katja, Lars, Fahiya og Mai-Britt. Vi mangler endnu en sygeplejerske, da der ikke var nok egnede kandidater ved den sidste ansættelsesrunde. Pr. 1. juni begynder sygeplejerskerne at arbejde i weekender og helligdage. I starten er det dog ikke hver weekend. Men ved årets udgang er der
PERSONALEGYMNASTIK · Mandag, onsdag og fredag klokken 11.45 kan alle se medarbejderne udføre gymnastik. Hvis det er godt vejr er det i haven; hvis det er dårligt vejr. er vi i festsalen. Kom bare og vær med!
sygeplejerskedækning 24 timer i døgnet alle årets dage. Vi har tidligere taget kontakt til hjemmesygeplejen, som så kom og udførte den pleje, der var behov for. Dog har vi oplevet, at borgerne må vente længe på at få hjælp. Det håber vi bliver bedre med den nye ordning. Ved juletid var det meget svært for os at få hjælp, og derfor begyndte vi i ledelsen at tale om nødvendigheden af, at vi selv klarer opgaven. – Af Mai-Britt Damm
Uge 30
Kalkungryde med peberfrugt, løse ris og rabarberchutney Rabarbergrød med sødmælk Glaseret skinke med ærter & flødekartofler Aspargessuppe med hjemmebagt brød Hjemmelavet varmrøget laks med marineret kartoffelsalat med urter Vaniljebudding med saftsauce Stegt kalvelever med bløde løg, skysauce, hjemmesyltede rødbeder, blomkål og kartofler Kærnemælkskoldskål med kammerjunkere Fr 27/07 Chop suey med skinkekød hjemmelavet blommechutney og løse ris Pandekager med hjemmelavet vaniljeis Lø 28/07 Amerikansk farsbrød med paprikasauce, ristede grøntsager og kartofler Rødgrød med fløde Sø 29/07 Coq au vin med kartoffelmos og persilledrys Chokoladebudding med flødeskum
Uge 31
Ma 30/07 Ti 31/07 On 01/08 To 02/08 Fr 03/08 Lø 04/08
Æggekage med bacon, purløg, tomat og rugbrød Tunmousse med karse, citron og kuvertbrød Frikadeller med kartofler og stuvet hvidkål Tomatsuppe med brødcroutoner Fiskefilet med persillesauce, gulerodsråkost og kartofler Henkogt ananas med makronflødeskum Blomkålsgratin med skinke, dampede gulerødder og kartofler Juliennesuppe med brød Paprikagryde med kylling, blommechutney og kartofler Jordbærgrød med piskefløde Stegt medister med skysauce, hjemmelavet agurksalat, dampet blomkål og kartofler Brownies med hjemmelavet vaniljeis Sø 05/08 Husarsteg med skysauce, blomkål, hjemmelavet agurksalat og kartofler Citronfromage med flødeskum
Uge 32
Ma 23/07 Ti 24/07 On 25/07 To 26/07
Ma 06/08 Ti 07/08 On 08/08 To 09/08 Fr 10/08 Lø 11/08 Sø 12/08
Hakkebøf med bløde løg, skysauce, dampede gulerødder og kartofler Jordbærkoldskål med kammerjunkere Skinke/ingefærgryde med hjemmelavet blommechutney og løse ris Æblegrød med sødmælk Dagens fisk med dildsauce, svitsede grøntsager og kartofler Jordbærgrød med sødmælk Græsk farsbrød med tzatziki, skysauce og kartofler Blomkålssuppe med hjemmebagte flutes Gullasch med kartoffelmos Rødgrød med fløde Benløse fugle med skysauce, dampede haricots verts og kartoffelmos Gammeldags æblekage med flødeskum Ribbensteg med skysauce, hjemmelavet rødkål og kartofler Jordbærfromage med flødeskum
Menu Juni 2018 Uge 24
Ma 11/06 Frikadeller med stuvet sommerkål, hjemmesyltede rødbeder og kartofler Kærnemælkskoldskål med ristede havregryn Ti 12/06 Stegte hjerter med æbler & svesker, dampede gulerødder, skysauce og kartofler Juliennesuppe med brød On 13/06 Paneret kotelet med smørsauce, dampet blomkål og kartofler Jordbærgrød med sødmælk To 14/06 Kalkun chop suey med hjemmelavet pære/løgchutney og løse ris Laksemousse med blegselleri, citron og kuvertbrød Fr 15/06 Spegesild med hvid løgsauce, nye kartofler, friske asparges – hertil en snaps Jordbær med fløde Lø 16/06 Skinkegryde med persilledrys og kartoffelmos Henkogt ananas med makronflødeskum Sø 17/06 Honningmarineret svinekam med flødekartofler og salat med olie/ eddike dressing Isvaffel
Ma 18/06 Ti 19/06 On 20/06 To 21/06
Uge 25
Sommergryde med kartoffelmos Kærnemælkskoldskål med ristede havregryn Sprængt oksebryst med peberrodssauce, dampede gulerødder og kartofler Rabarbergrød med sødmælk Sommerfest i haven Grillede pølser, brød og isvafler Krebinetter med stuvet sommerkål, hjemmesyltede rødbeder og kartofler Kold frugtsuppe med flødeskum Fr 22/06 Gammelsdags stegt kylling med persille, skysauce, hjemmelavet agurksalat og kartofler Jordbær med fløde Lø 23/06 Heksegryde med hjemmesyltede græskar og kartoffelmos Hjemmelavet chokoladeis med vafler Sø 24/06 Bøf Bourguignon med gulerødder og kartofler Citronfromage med flødeskum
Menu Juni – juli 2018
Ma 25/06 Ti 26/06 On 27/06 To 28/06
Uge 26
Kalkungryde med peberfrugt, løse ris og rabarberchutney Jordbærkoldskål Hakkebøf med bløde løg, skysauce, dampede gulerødder og kartofler Honningmelon Fiskefilet med remoulade, gulerodsråkost og pommes frittes Kartoffelsuppe med sprød bacon Stegt kalvelever med bløde løg, skysauce, hjemmesyltede rødbeder, blomkål og kartofler Jordbær/rabarbersuppe med creme fraiche Fr 29/06 Italiensk kødsauce med pasta Kærnemælkskoldskål med kammerjunkere Lø 30/06 Kold røget skinke med kold kartoffelsalat, purløg og tomatbåde Rabarberkage med flødeskum Sø 01/07 Langtidsstegt nakkefilet med svampesauce, dampet broccoli og kartofler Hindbærfromage med flødeskum
Ma 02/07 Tis 03/07 On 04/07 To 05/07 Fr 06/07 Lø 07/07 Sø 08/07
Uge 27
Boller i karry med hjemmelavet rababerchutney og løse ris Jordbærdessert Lasagne med kuvertbrød, grøn salat og vinaigrettedressing Æblegrød med sødmælk Fiskefrikadeller med kaperssauce, dampede gulerødder og kartofler Kærnemælkskoldskål med kammerjunkere Stegt medister med stuvet spinat, hjemmesyltede rødbeder og kartofler Jordbærgrød med sødmælk Æggekage med bacon, purløg, tomat og rugbrød Blomkålssuppe med hjemmebagte flutes Sprængt nakke med sur/sødsauce, dampede haricots verts og kartofler Hvid chokolademousse med lakrids Ribbenssteg med skysauce, hjemmelavet rødkål og kartofler Ymerfromage med saftsauce
Menu Uge 28
Juli 2018
Ma 09/07 Ti 10/07 On 11/07 To 12/07 Fr 13/07 Lø 14/07
Uge 29
Sø 15/07
Skinkefarsbrød med sennepsauce, dampede porrer og kartofler Æblesuppe med flødeskum Paprikagryde med kylling, blommechutney og kartofler Kærnemælkskoldskål med ristede havregryn Røget makrel med kold dildsauce, friske grønne asparges, revne radisser og kartofler Kræmmerhuse med flødeskum og syltetøj Frikadeller med stuvede ærter, gulerod og kartofler Jordbær med fløde Hjerter i vildtsauce med hjemmesyltede rødbeder og kartofler Isvaffel Helstegt marineret kalkunbryst med skysauce, hjemmelavet agurkesalat og kartofler Pandekager med syltetøj Gammeldags oksesteg–- langtidsstegt med skysauce, syltede asier og kartofler Hindbærmousse/fromage
Ma 16/07 Sprængt nakke med aspargessauce, dampede porrer og kartofler Honningmelon Ti 17/07 Forloren hare med hjemmelavet rødkål, skysauce og kartofler Frisk frugtsalat med råcreme On 18/07 Fiskefrikadeller med remouladesauce, gulerodsråkost og kartofler Maskeret blomkål med dressing, skinke, karse og hjemmebagt kuvertbrød To 19/07 Kalkunsnitzel med skysauce, salat med mormordressing og kartofler Frugtgrød med mælk Fr 20/07 Chili con carne med kartofler Jordbærkoldskål Lø 21/07 Paneret nakkekotelet med stuvede ærter, gulerod og kartofler Hindbærfromage med flødeskum Sø 22/07 Mørbradgryde med hjemmesyltede squash og kartofler Englefløde med appelsinsauce
Bindeleddet
15 JUNI ‘18
Fra de frivilliges verden: Sommeren byder på udflugter for enhver smag med både kolonihavefrokost og ture til Rørvig og rundt i det smukke Nordsjælland.
Velkommen i teatret! Det har været en travl forårssæson med en masse spændende og forskellige underholdningseftermiddage blandet med de mange faste aktiviteter. Men nu er det snart højsommer og dermed ferietid for både arrangementer og frivillige. Og så alligevel ikke helt. Vi har nemlig fået tilbudt en gratis teaterforestilling fra Teater V. Teatertruppen kommer fredag den 8. juni kl. 13.00 og opfører ”Når alt går i Nilfisk” – en sjov og hyggelig musikalsk forestilling, der foregår i København i 1960’erne. Billard- og bridgespillerne fortsætter i hele juni, ligesom der også stadig er lørdagskaffe og køreture. Og derefter kan de frivillige gå på velfortjent sommerferie.
Besøg i kolonihaven Juli er dog ikke helt uden aktiviteter. Lige nu bliver der arbejdet på en tur til Jørgen Körners kolonihave med frokost for 20 beboere, og senere i juli måned er en mindre gruppe beboere inviteret til frokost i Rørvig, hvor medlemmer af Haandværkerforeningen traditionen tro holder ferie. Det er også tiden for de årlige sommerudflugter, hvor et mix af beboere, personale og frivilli-
ge tager af sted afdelingsvis. Efter en drøftelse med afdelingslederne blev det igen i år lagt i mine hænder at planlægge og arrangere turene. I år består udflugten af en tur rundt i det smukke Nordsjælland med Hillerød som mål. Her vil frokosten blive nydt på restaurant Leonora, som ligger lige ved siden af Frederiksborg Slot. Alle beboere betaler et mindre beløb for at deltage, men den store del af regningen bliver betalt af fonden ”De små Glæder”. To afdelinger har allerede været af sted, mens de sidste to kan glæde sig til turen lige om lidt. Med håb om et skønt vejr med masser af sol og varme ønsker jeg alle en rigtig god sommer. – Af Bente Bülow
16 JUNI ‘18
Bindeleddet
Christine Urne har været i praktik på Haandværkerforeningens Plejehjem siden august 2017. Et portræt.
Christine klarer haven Christine har i sit tidligere arbejdsliv arbejdet som receptionist, først på et hotel og senere efter en barselsorlov som receptionist i Ankestyrelsen. Christine blev sygemeldt, efter hun var gået ned med stress og efterfølgende en depression. Plejehjemmet modtager borgere i praktik i samarbejde med jobcentret. De personer, der kommer hos os i et praktikforløb, kan være borgere, der har været sygemeldt i en længere periode og som
har brug for at komme langsomt i gang for at kunne vende tilbage til arbejdsmarkedet. Det kan også være borgere, der skal afklares med hensyn arbejdsevne og afklaring i forhold til et eventuelt kommende flexjob eller førtidspension.
For megen uro Efter en længere sygemelding blev Christine tilbudt en praktikplads i Byoasen i ”De gamles by” i haven. Praktikpladsen indebar dog alt for
17
Bindeleddet
JUNI ‘18
»Det giver en indre ro og en høj grad af tilfredsstillelse at lave havearbejde.« – Christine Urne fortæller, at hun faktisk ikke har nogen forudsætninger for arbejdet, men at hun prøver sig frem. »Jeg glæder mig til at se, hvordan de roser, jeg netop har klippet, vil trives, efter jeg har været i gang med saksen,« fortæller hun. »Jeg nyder at arbejde udenfor og nyder, at jeg kan se, hvor pænt, der bliver, når jeg er i gang i haven. Jeg har fundet ud af, at det lige er mig at lave fysisk arbejde, og når jeg samtidig kan se, at det gør en forskel, om jeg er her eller ej – det betyder rigtig meget for min arbejdsglæde. Det giver en indre ro og en høj grad af tilfredsstillelse at lave havearbejde.«
Lader sig ikke kue mange opgaver og et meget uroligt arbejdsliv for Christine. Herefter blev vi kontaktet. Jobcentret fortalte Christine, at vores Plejehjem har ry for at være et rigtig godt praktiksted. Det blev aftalt ved et møde mellem Christine, en medarbejder fra jobcentret samt serviceleder Helle Conradsen, at Christine skulle starte i praktik i vores have. I starten var Christine hos os i 10 timer om ugen.
Ingen forudsætninger Siden er Christines praktik blevet forlænget to gange, og hun er gradvis blevet øget i tid, så hun nu er her 15 timer om ugen. Christine nyder arbejdet i haven. Hun
»Jeg taler med beboerne, når de kommer ud i haven. De spørger, hvem jeg er, og så får vi en sludder om det. Hvis vejret er dårligt, og de ikke kommer så meget ud, ved jeg, at de kigger på mig igennem ruderne.« Christine lader sig ikke kue af dårligt vejr, hun klæder sig bare på derefter. Til tider ligner hun en druknet mus, men stadig har hun et stort smil på, mens hun går til opgaverne i haven. Jeg spurgte Christine om hendes ønsker for fremtiden. Hun fortalte mig, at det absolut var hendes ønske at få et fleksjob, og at hun kunne få lov at blive i vores have og blive ved med at sørge for, at snerlerne bliver holdt nede, og at roserne blomstrer til glæde for beboerne. – Af Helle Conradsen
18 JUNI ‘18
Bindeleddet En makaber – og HELT sandfærdig – historie fra Mols
Den hovedløse mand – en molbohistorie En morgen drog molboerne til skovs. De skulle fælde træer. Da de var kommet godt i gang med arbejdet og havde hugget så langt ind i en stamme på et træ, at de nu syntes, at de kunne vælte træet, opdagede de, at de havde glemt noget ... De havde glemt det reb, som de skulle bruge til at trække TEGNING: træet omkuld med. POUL STEFFENSEN, 1911 Molboerne var heldigvis ikke råd-
vilde. Hurtigt blev de enige om, at en af dem skulle klatre op i træet, og lige der, hvor træet delte sig, skulle han lægge sin hals fast i kløften, så hovedet stak ud på den anden side af træet. De andre skulle så trække i hans ben, og på den måde få træet til at vælte. Som sagt – så gjort. En af dem klatrede op og anbragte modigt sin hals mellem de to grene. Og molboerne trak i hans ben af al kraft. Desværre var denne plan ikke helt så velovervejet, som de først havde troet. Ved første ryk gik hovedet af manden oppe i træet. Hans krop faldt ned på jorden, mens hovedet blev siddende fast oppe i træet. Det blev molboerne mildest talt virkelig forbavsede over. Men der var jo ikke så meget at gøre ved det, så endnu en gang handlede de resolut. De lagde den hovedløse krop op i en vogn og så kørte de den hjem til hans kone. De spurgte hans kone, om han virkelig havde sit hoved med sig, da han gik hjemmefra om morgenen. »Det kan jeg ikke rigtig huske,« sagde hans kone eftertænksomt, og så tilføjede hun efter en stund: ”Jo minsandten om ikke han havde sit hoved med sig, for han åd kål med det i morges, inden han tog af sted”. – Genfortalt af Anne-Dorte Mulvad
19
Bindeleddet
JUNI ‘18
Sejlivet klassiker fylder 50 Biler, vi husker. Biler, vi selv har kørt: Peugeot 504, 1968. Helt frem til 2006 kunne man rundt om i verden købe en spritny Peugeot 504, selv om den fik premiere så langt tilbage som i 1968. På vore breddegrader udgik den i 1983, men nåede i sin danske levetid at blive et populært valg blandt både danske familier og hyrevognschauffører. Officielt blev den afløst af Peugeot 505 i 1979. 504’eren blev lanceret på Pariser Salonen og blev året efter udråbt som Årets Bil i Europa. Den blev rost for sit design, robusthed, høj kvalitet, godt udsyn og en stærk motor. I årene siden blev den lanceret som en smuk coupé og som stationcar. Især dens robuste egenskaber var med til, at bilen blev solgt i det meste af verden. Den blev også samlet eller produceret i lande som Argentina, Kina, Kenya, Sydafrika, Ægypten og
Australien. Alene i Europa nåede produktionen op på tre millioner enheder. Igennem årene blev bilen også anvendt til motorsport. Eksempelvis vandt svenskeren Ove Andersson det 23. Safari Rally i 1975 I Danmark er der stadig indregistreret 157 eksemplarer. – Af Adam Pade ELVIS PRESLEY BESØGTE PLEJEHJEMMET · Der var lagt op til en rigtig Elvis Presley fest – og ingen gik skuffede hjem.”King Memphis” indtog scenen, sang alle de kendte sange og fik de mange tilhørere til at ”rokke” med. Flere af deltagerne fik hvide Elvis-tørklæder - og alle nød en ægte cola med sugerør.
20
Bindeleddet
JUNI ‘18
Sommerens film i Fredags-Bio: 22 juni : Englegård Englegård er en svensk drama/komedie fra 1992 instrueret af Colin Nutley med hovedpersonerne, Helena Bergstrøm og Ricard Wolff, som Fanny og Zac. Handlingen foregår i en lille svensk landsby med en godmodig præst, der elsker Abbas Mama-Mia. En enkelt købmand, der ser porno i baglokalet, alt imens hans kone er ham utro. Og en masse mere eller mindre velmenende kaffesludrende husmødre. I denne søvnige landsby arver Fanny huset ”Englegård” efter en excentrisk enkemand, der er omkommet i et færdselsuheld. Den lokale jordejer har allerede sat næsen op efter at få fingre i ”Englegård” med tilhørende jord. Så da mystiske Fanny og hendes bøsseven og kunstnerkollega, den fandenivoldske Zac ankommer på motorcykel iført sort læder, bliver der pludselig blæst lidt op i støvet! De passer på ingen måde ind i lokalsamfundet, og da det går op for de lokale, at de to storbybohemer vil slå sig ned på ”Englegård” begynder der at ske ting og sager! Kom og se Englegård i Fredags-Bio den 22 juni!
Kære venner! Sommeren er ovre os, og det er SKØNT!!! Jeg håber, I nyder det og kommer lidt ud i haven, hvor der er mange flotte blomster. Jeg er nu personligt selv mest interes-
seret i hønsene, men min mor holder mig fra dem – ! For nogle uger siden syntes min mor åbenbart, at jeg trængte til et bad. Jeg er ikke helt vild med det, men hun siger, jeg skal, og så giver hun mig selen på, så hun kan holde fast i mig, så jeg ikke smutter. Det gik fint, og jeg fik rigtig rystet mig og sprøjtet vand ud over både min mor og hele badeværelset. Bagefter er det skønt at putte i et tæppe, og jeg duftede så dejligt. Det er faktisk som om, man får det bedre efter et bad. Synes I ikke det? – Kærlige VUF fra Mogens
21
Bindeleddet KOR FRA VERDENS BØRNS SKOLE · Vi har haft besøg af 16 elever fra Verdens Børns skole, som ligger på den anden side af Emdrupvej. Vi har længe forsøgt at få et samarbejde i gang, og det er lykkedes. De 16 børn var i alderen fra 6 år og op til 13 år. De synger i skolens kor, og det var deres første optræden uden for skolen. De sang tre sange for os, og flere af eleverne fortalte lidt om deres baggrund. Der var rødder til Danmark, Polen og en del arabiske lande. Verdens børns skole er en friskole, som har fokus på det enkelte barns dannelsesrejse. Skolen er af den overbevisning er, at barndommen udgør et af
JUNI ‘18
tilværelsens vigtigste grundsten, hvor barnet qua sit samspil med den omgivende verden grundlægger sin personlighed. Det er i det mellemmenneskelige møde, at barnet danner sig erfaringer om sig selv og livet.
Velkommen til! Radia Sadon Al-Khafaji Else Saran Ejlof Bruno Christensen Just Niels Bjørn Nielsen Gerda E. B. H. Tams
2 A – 025 1 B – 126 2 A – 063 2 A – 039 1 C – 209
09. april 2018 06. april 2018 17. april 2018 07. maj 2018 14. maj 2018
Afgået ved døden Birthe Albrechtsen Gert Emil Hesse Ole Møller Nielsen Inger Brandt Kristensen
2 A – 063 1 C – 209 2 A – 039 1 B – 069 Æret være deres minde!
23. marts 2018 28. april. 2018 21. april 2018 10. maj 2018
22
Bindeleddet
JUNI ‘18
Fokus må være på at tjene – ikke herske.
Præstens hjørne
Kærlighed over magtbegær
I Guds rige er det kærligheden, som skal bestemme og ikke magtbegær. Fokus er på at tjene – ikke at herske. Det kan I lære ved at se på mig, siger Jesus, og så viste han det for sine disciple ved at vaske deres snavsede fødder. Nu har vi ikke tradition og/eller behov for at vaske hinandens fødder, men princippet er også gældende for os. En meget enkelt tjeneste, vi alle kan udføre, er at vise venlighed, hvor vi end kommer. Lad mig komme med en lille historie fra USA. Før William McKinley blev præsident i USA, kørte han en morgen med sporvogn til kongressens kontor. En dame, som følte sig dårlig til pas, stod på, og da hun ikke kunne finde en siddeplads, klamrede hun sig til en strop, der hang ned fra loftet lige ved siden af en af McKinleys politiske kolleger. Kollegaen gemte sig bag sin avis for at undgå at tilbyde
damen sin plads. McKinley rejste sig straks, gav hende sit sæde og overtog hendes plads i midtergangen. Flere år senere, da McKinley var præsident, blev den samme kollega anbefalet til en stilling som ambassadør, men McKinley afslog at udnævne ham. »Hvis hans venlighed er af en sådan kvalitet, som den jeg oplevede i sporvognen, frygter jeg for, hvad han kan gøre som vores repræsentant i et fremmed land,« sagde McKinley. Det skuffede kongresmedlem forstod aldrig, hvorfor McKinley havde valgt en anden til embedet. Hvad er alle vore titler, traditioner, vidnesbyrd og teologi værd, hvis der ikke er venlighed og kærlighed med? – Af Jóannis Fonsdal, sognepræst ved Emdrup kirke
Gudstjeneste Haandværkerforeningens Plejehjem holder gudstjeneste i Festsalen hver søndag. Søndag Søndag Søndag Søndag
17. juni 24. juni 01. juli 07. juli
kl. 09.30 kl. 09.30 kl. 09.30 kl. 09.30
Søndag Søndag Søndag Søndag
15. juli 22. juli 29. juli 05. august
kl. 09.30 kl. 09.30 kl. 09.30 kl. 09.30
Vejviseren
BRUGER- OG PÅRØRENDERÅD
FRISØR
Haandværkerforeningens Plejehjem Henvendelse til Servicekontoret
Hanne Schmidt: 2-huset: Ons – tors – fre 09.00-15.00 Tel 3954 9338
CAFÉEN
DE FRIVILLIGE
Åben mandag-fredag 12.00 for pensionister
Formand Jørgen Körner Tel 6172 0568 Mail: jokodans56@gmail.com
DEN LILLE KØBMAND Mandag-fredag 08.00-15.00 Lørdag 08.00-12.00 Søn- og helligdage lukket Tel 4128 0878 Købmand Edith Guldbrandsen
FRIVILLIGKOORDINATOR Bente Bülow Træffetid: man, ons, fre 09.00-12.00 (med forbehold) Tel 3954 9331 · Mail: b013@suf.kk.dk
SERVICEKONTORET Mandag-fredag 09.00-14.00 alle dage Tel 3969 3411 · Fax 3966 3545 Servicemedarbejder Irene Fjordager Email: en7w@suf.kk.dk
TANDLÆGEKLINIK (Klinikken ligger her i huset) Omsorgstandplejen Tel 3317 5780
JUN-AUG 2018
Højybylyng, Odsherred, maj 2018
Fredag
08. jun kl. 13.00
”Når alt går i Nilfisk”, en musikalsk teaterforestilling ved Teater V
Onsdag
20. jun kl. 12.30 – 14.30
Sommerfest
Onsdag
04. jul
kl. 10.30 – 15.00
Frokost i kolonihaven for inviterede beboere
Onsdag
18. jul
kl. 10.00 – ca. 16.00
Frokost i Rørvig for inviterede beboere