Bindeleddet 03 2023

Bindeleddet udgives af Haandværkerforeningens Plejehjem 6 gange om året og distribueres til beboere, medarbejdere, pårørende og interessenter med tilknytning til Plejehjemmet.

LEDELSE

Forstander

Randi Krogdal Steen

ZR4P@kk.dk · Dir: 3954 9301

Leder af kvalitet og udvikling

Mai-Britt Damm

ZF6H@kk.dk · Dir: 3954 9358

Afdelingsleder afd. 1 C

Bitten Clausen

Q720@kk.dk · Dir: 3954 9373

Afdelingsleder afd. 2 B

Lene Carstensen

HP71@kk.dk · Dir: 3954 9379

Afdelingsleder afd. 2 A

Vibeke Bennekou

i590@kk.dk · Dir: 3954 9376

Afdelingsleder afd. 1 B

Marianne Cumberland

LT8F@kk.dk · Dir: 3954 9372

REDAKTIONSUDVALG

Forstander Randi Krogdal Steen (ansvh.), Mai-Britt Damm, Irene Fjordager

PRODUKTION OG LAYOUT

Adam Pade

TRYK

Tryk: Stibo Complete

NÆSTE UDGIVELSE

Næste nummer af Bindeleddet udkommer fredag den 14. juli. Indlæg afleveres til Plejehjemmets kontor senest fredag den 30. juni.

FORSIDEN: Det var et rørende øjeblik, da Rigmor Therese Johnsson (97), 2 C – 320, mødte Milo på 10 uger første gang. Han blev fluks lovet en tur i haven for at se til hønsene. Foto: Katja Safin Gudmundsen.

Nu har vi lagt corona-pandemien bag os, og vi kan igen færdes frit i huset.

Hverdagen er tilbage

Efter flere år med Corona er livet på Plejehjemmet vendt tilbage til det normale for både beboere og personale.

Træningen blev for tre år siden som det første lagt ned på grund af Corona for at undgå smittespredning imellem afdelingerne.

Det er nogle år, som vi ikke ønsker os tilbage. Corona-pandemien havde store konsekvenser for alle, ikke mindst for fællesskabet blandt beboerne i afdelingerne og på tværs af afdelingerne.

Nu må I – ligesom vi – gerne bevæge jer over alt i huset. Derfor opfordrer jeg jer alle til at deltage, når der er tilbud, der interesserer jer. Gå også gerne med til træningen sammen med personalet. Det er ikke hård

træning, men alle muskelgrupper bliver rørt.

Forstanderens vindue

Derfor opfordrer jeg jer alle til at deltage, når der er tilbud, der interesserer jer.

Der arrangeres fælles personaletræning i henholdsvis festsalen i dårligt vejr og i haven, når vejret tillader det.

Personalet træner tirsdag og torsdag klokken 11.45 til 12.00. Alle er velkomne til at deltage.

Med venlig hilsen

Dét er de frivilliges vigtigste mission:

At gavne og fornøje …

”At gavne og fornøje, hav stedse det for øje”. Det er et udtryk, som blev brugt af velgørende foreninger med navnet ”Propforeningen”, hvor de første blev dannet i 1894. I 1915 udkom der et mærke, en slags frimærke, hvorpå linjerne blev skrevet. Jeg tror, at rigtig mange kender udtrykket.

Men det kunne ligeså godt stå som overskrift for vores frivilliges klub ”Vi frivillige”. For det er jo lige netop det, de har fokus på alle ugens dage, ja hele året. Faste aktiviteter, køreture, underholdningseftermiddage, fredagsbar og gudstjeneste og café om søndagen. Selv i påsken blev der spillet billard. Og i ugen før påske sendte de i samarbejde med Aktiviteten og påskeharen gækkebreve ud til alle. Men for at ingen skulle føle sig snydt, eller ikke kunne gætte navnet, blev

der delt påskeæg ud til alle beboere lige efter påske.

Og specielt på baggrund af de frivilliges antal bliver jeg faktisk imponeret over deres indsats. Da klubben startede for over 10 år siden, talte den 40 frivillige, i dag er der kun 20. Og flere af dem har desværre været ramt af sygdom. Alligevel har de ikke skåret ned på deres medvirken, men vi skal passe på ikke at misbruge dem. Derfor er det vigtigt, at såvel personalet som de pårørende bakker op om dem og deres tiltag. Og måske prøver at agitere for at skaffe nogle nye frivillige.

Et lille tilbageblik

I marts måned holdt vi den første af årets to store kagefester. Det var som altid en succes med masser af lækre kager, så alle fik rigeligt til “den søde tand” og dertil god musik leveret af en trio, bestående af en saxofon, en fløjte og en guitar.

Den sidste torsdag i marts bød på samtaleforedrag om 30’erne og 40’erne. En interessant eftermiddag, som bragte mange minder frem hos tilhørerne. Og så var der mange ting, man kunne se og røre ved, læse i ugebladet Hjemmet fra dengang, det kostede 30 øre, og ikke mindst prøve at genkalde sig smagen af Toms skildpadder. De blev første gang lanceret i 1948 af Toms Chokoladefabrikker. Navnet var inspireret af tropi-

ske læderskildpadder, der var skyllet i land ved Sjællands Odde.

Vi nærmer os sommeren og dermed ferietid, men indtil juli måned vil der fortsat

Men agenten er ikke spor hemmelig …

Jeg har siden september måned sidste år været i gang med en uddannelse i Forbedringsmodellen. Jeg får den fine titel af Forbedringsagent. Så spørger I sikkert: Hvad laver en Forbedringsagent?

Uddannelsen tager udgangspunkt i det faktum, at sundhedsvæsenet i stigende grad har behov for at kunne gennemføre vedvarende forbedringer i tilstrækkeligt højt tempo. Når uddannelsen er slut ultimo maj 2023, kan jeg sætte mål for forbedringsarbejdet, kunne måle på mine/vores forbedringer løbende, kunne lede forbedringsarbejdet og kunne fastholde de opnåede resultater.

Jeg har gennem uddannelsen haft et for-

Blandt aktiviteterne i det tidlige forår var et foredrag om tiden i 1930’erne og 40’erne. Det førte til et gensyn med noget af det, som beboerne husker fra deres barndom.

være underholdning og aktiviteter, nogle vil forhåbentlig kunne holdes i haven, se nærmere i aktivitetskalenderen.

– Af Bente Bülow

bedringsprojekt i gang på en afdeling på Plejehjemmet. Afdelingen og jeg har arbejdet med utilsigtede hændelser. Der har været undervisning i, hvad en utilsigtet hændelse er, og hvordan man indberetter den.

Det er jo ikke nok at indberette dem. Vi har også arbejdet med dem for at højne sikkerheden for jer beboere.

Jeg kan kun sige, at det har været en fornøjelse at arbejde sammen med afdelingen om dette projekt. Jeg håber i fremtiden at komme rundt på alle afdelinger og kunne viderebringe den viden, jeg har fået gennem uddannelsen.

– Af Mai-Britt Damm

Alle vores medarbejdere deltager jævnligt i efteruddannelse. For nylig handlede det blandt andet om brand og om såkaldt roskabende pædagogik.

Fra brandsikring til rolig pædagogik

Vores medarbejdere har en travl hverdag. Alle gør deres bedste for at leve op til kommunens krav. Medarbejderne skal selvfølgelig også tilbydes mere viden på en lang række områder for at kunne yde det, der forventes af dem. Det har været et travlt forår med mange undervisningstilbud. Noget undervisning er et krav fra Kommunens side og anden undervisning har ledelsen selv besluttet.

Alle medarbejdere skal en gang om året have brandundervisning. I år har rigtig mange medarbejdere været på elementær brandundervisning. Det er Københavns Beredskab, der underviser. Medarbejderne får her genopfrisket deres viden om, hvordan vi undgår brande, og hvordan vi skal handle, hvis de opstår. Den sidste time af undervisningen på tre timer foregår udenfor, hvor medarbejderne skal vise, at de kan slukke brande med forskellige remedier: tæppe, vand, pulver og kulsyreslukker.

I starten af maj måned indledte vi under-

visning i førstehjælp også kaldet hjerte-lunge-redning. Medarbejderne skal have genopfrisket deres kursus hvert andet år.

Mange medarbejdere har været eller skal på kursus i ”Low arousal”. Det betyder roskabende pædagogik. Kurset foregår over to halve dage og en hel dag, som bliver afsluttet med en prøve. Her skal medarbejderne skriftligt kunne redegøre for den undervisning, de har modtaget. Medarbejderne skal lære at håndtere situationer i afdelingerne, som kan blive til konflikter mellem borgerne, men også mellem borgerne og personalet. Jeg har selv lige været igennem kurset. Det var et godt kursus, hvor man hører om episoder fra medarbejdernes arbejdsdag. Det var nogle hårrejsende historier, som vi hørte om.

Af Mai-Britt Damm

Menu

Juli 2023

Uge 27

Ma 03/07 Curry med kokos, kikærter og blomkål

Jordbær med fløde

Ti 04/07 Forloren hare med hjemmelavet rødkål, skysauce og kartofler

Frisk frugtsalat med råcrème

On 05/07 Stegt fisk med remouladesauce, gulerodsråkost og kartofler

Blandet frugtgrød med mælk

To 06/07 Kalkunschnitzel med skysauce, salat med mormordressing og kartofler

Maskeret blomkål med skinke og kuvertbrød

Fr 07/07 Chili con carne med kartofler

Jordbærkoldskål

Lø 08/07 Paneret nakkekotelet med stuvede ærter & gulerod og kartofler

Appelsinfromage med flødeskum

Sø 09/07 Rullesteg med skysauce, hjemmelavet rødkål og kartofler

Pandekager med hjemmelavet vaniljeis og syltetøj

Uge 28

Ma 10/07 Bonderøvsgryde med syltede asier og kartoffelmos

Ti 11/07

Rabarbergrød med sødmælk

Sprængt nakke med peberrodssauce, dampet gulerod og

kartofler

Aspargessuppe med hjemmebagt brød

On 12/07 Hjemmelavet, varmrøget laks med kold dildsauce, kartofler og

grøntsager

Vaniljebudding med saftsauce

To 13/07 Svinehjerter i flødesauce med dampede broccoli, syltede asier og

kartoffelmos

Kærnemælkskoldskål med kammerjunkere

Fr 14/07 Chopsuey med skinkekød, hjemmelavet blommechutney og løse ris

Pandekager med hjemmelavet vaniljeis

Lø 15/07

Amerikansk farsbrød med paprikasauce, ristede grøntsager og

kartofler

Rødgrød med fløde

Sø 16/07 Gammeldags stegt kylling med persille, skysauce, hjemmelavede syltede squash og kartofler

Chokoladebudding med flødeskum

Menu

Maj – juni 2023

Uge 21

Ma 22/05 Skinkefarsbrød med sennepssauce, ratatouille og kartofler

Kærnemælkskoldskål med kammerjunkere

Ti 23/05 Hjemmelavet varmrøget laks med kold dildsauce, kartofler og grøntsager

On 24/05

Kold æblesuppe med flødeskum

Heksegryde med hjemmesyltede græskar og kartoffelmos

Blommegrød med sødmælk

To 25/05 Kold, røget skinke med kold kartoffelsalat, purløg og tomatbåde

Frisk frugtsalat med råcrème

Fr 26/05 Millionbøf (kalkunkød) med hjemmesyltede rødbeder og kartoffelmos

Blandet frugtgrød med mælk

Lø 27/05 Forloren hare med hjemmelavet rødkål, skysauce og kartofler

Is med jordbær

Sø 28/05 Paneret nakkekotelet med svampesauce, bagte rodfrugter og kartofler

Rødgrød med piskefløde

Uge 22

Ma 29/05 Hamburgerryg med stuvede ærter, gulerødder og kartofler

Kærnemælkskoldskål med ristede havregryn

Ti 30/05 Røget makrel med kold dildsauce, friske grønne asparges, revne radiser og kartofler

On 31/05

To 01/06

Fr 02/06

Lø 03/06

Juliennesuppe med brød

Karrykoteletter i fad med løse ris

Jordbærgrød med sødmælk

Kalkun chopsuey med hjemmelavet pære-/løgchutney og løse ris

Laksemousse med blegselleri, citron og kuvertbrød

Skinkegryde med persilledrys og kartoffelmos

Henkogt ananas med makronflødeskum

Hakkebøf med bløde løg, skysauce, dampede gulerødder og

kartofler

Isvaffel

Sø 04/06

Langtidsstegt svinekam med farin, skysauce, rodfrugter, agurkesalat og kartofler

Gammeldags æblekage med flødeskum

Menu

Juni 2023

Uge 23

Ma 05/06 Sommergryde med kartoffelmos og surt Grundlovsdessert

Ti 06/06 Italiensk kødsauce (kalkunkød) med pasta, majs og parmasan

Kærnemælkskoldskål med ristede havregryn

On 07/06 Frikadeller med kold kartoffelsalat, purløg og tomatbåde Is med marengskys

To 08/06 Krebinetter med stuvet sommerkål, hjemmesyltede rødbeder og kartofler

Jordbær med fløde

Fr 09/06 Karrygryde med hjemmelavet æblechutney og løse ris

Rabarbergrød med sødmælk

Lø 10/06 Paprikakylling med paprikasauce, ovnstegte gulerødder, agurkesalat og kartofler

Hjemmelavet chokoladeis med vafler

Sø 11/06 Bøf Bourguignon med gulerødder og kartofler Citronfromage med flødeskum

Uge 24

Ma 12/06 Kalkungryde med peberfrugt, løse ris og rabarberchutney

Jordbærkoldskål

Ti 13/06 Græsk farsbrød med tzatziki, skysauce og kartofler

Æblegrød med sødmælk

On 14/06 Spegesild med hvid løgsauce, nye kartofler, friske asparges –hertil en snaps

Pandekager med frugtcrème

To 15/06 Svinehjerter i flødesauce med dampede broccoli, syltede asier og kartoffelsalat

Jordbær-/rabarbersuppe med crème fraiche

Fr 16/06 Fiskefilet med remoulade, gulerodsråkost og ovnstegte kartofler

Kærnemælkskoldskål med kammerjunkere

Lø 17/06 Coq au Vin med kartoffelmos og persilledrys

Rabarberkage med flødeskum

Sø 18/06 Langtidsstegt nakkefilet med svampesauce, dampet broccoli og kartofler

Hindbærfromage med flødeskum

Menu

Juni – juli 2023

Uge 25

Ma 19/06 Boller i karry med hjemmelavet rabarberchutney og løse ris Henkogt ananas med vaniljesauce

Ti 20/06 Sommerfest i haven

Frikadeller med kold kartoffelsalat, purløg og tomatbåde Isvaffel

On 21/06 Fiskefrikadeller med kaperssauce, dampede gulerødder og kartofler

Æblegrød med mælk

To 22/06 Stegt medister med stuvet spinat, hjemmesyltede rødbeder og kartofler

Kærnemælkskoldskål med ristede havregryn

Fr 23/06 Æggekage med bacon, purløg, tomat og rugbrød Jordbærgrød med sødmælk

Lø 24/06 Sprængt nakke med sur-/sød sauce, dampede haricots verts og kartofler

Hvid chokolademousse med lakrids

Sø 25/06 Bøf stroganoff med dampet broccoli, syltede asier og kartoffelmos

Ymerfromage med saftsauce

Uge 26

Ma 26/06 Svinehjerter i flødesauce med dampede broccoli, syltede asier og kartoffelmos

Kold æblesuppe med flødeskum

Ti 27/06 Blomkålsgratin med skinke, purløg, smeltet smør, salat og en bolle

Kærnemælkskoldskål med ristede havregryn

On 28/06 Røget makrel med kold dildsauce, friske grønne asparges, revne radiser og kartofler

Kræmmerhuse med flødeskum og syltetøj

To 29/06 Frikadeller med stuvede ærter, gulerod og kartofler

Jordbær med fløde

Fr 30/06 Paprikagryde med kylling, blommechutney og kartofler

Isvaffel

Lø 01/07 Mørbradgryde med hjemmesyltede squash og kartofler

Pandekager med syltetøj

Sø 02/07 Glaseret skinke med ovngrillede gulerødder og flødekartofler

Hindbærmousse/fromage

Det er ikke alene i vore dage, vi skal være opmærksomme på, hvad vi skriver på internettet. Også med korrespondance på papir kan man komme gruelig galt af sted!

Lykkes lykkelige halshugning

Kaj Lykke blev født i 1625. Han var adelsmand og ejede adskillige store godser, blandt andre Gisselfeldt. Politik interesserede ham ikke. Han koncentrerede sig mere om at være damernes ven. Han må have været i besiddelse af en helt fantastisk charme, for det var ifølge hans portræt ikke skønhed, der kendetegnede hans fremtoning. Til gen-

Kaj Lykke –nåede bort i tide, inden han skulle henrettes.

gæld var han heller ikke særlig kræsen, hvad angik valget af elskerinder.

Da Kaj Lykke var i sidste halvdel af tyverne, havde han – som det dengang så ofte skete i de kredse – kastet sin kærlighed på Sofie, en af tjenestepigerne på et af hans godser.

Selv om Kaj og Sofie forsøgte at gå stille med dørene, gav forholdet med tiden anled-

må

sandhed

Det

i

siges at være overordentlig usædvanligt –og lykkeligt –at kunne leve 38 år efter sin halshugning.

Bindeleddet

ning til masser af sladder. Det blev Sofie naturligvis ked af, og hun klagede sin nød til Kaj. Kaj var overmåde trøstende. Han sendte hende et brev og gav udtryk for, at hun slet ikke skulle lade sig gå på af folkesnakken, og så tilføjede han noget, som han siden skulle komme til at fortryde så inderligt: ”I skulle høre, hvad de taler om vores dronning, at hendes lakajer ligger i med hende …”.

Gift med ridefogeden

Dronningen var Sofie Amalie. Hun var gift med Frederik d. 3. og bestemt ikke særlig afholdt af folket. Dette skete i året 1656, og året efter blev Sofie gift med Kaj Lykkes ridefoged.

Nogle år senere falder ridefogeden i unåde hos Kaj Lykke, der afskediger ham. Hævnen er som bekendt sød. Det gamle brev kommer atter for en dag, og ridefogeden afleverer brevet til anklagemyndigheden. Så ruller lavinen!

Kaj Lykke er klar over, at han er skyld i majestætsfornærmelse, og at det kan koste ham livet.

Sagen ender i Højesteret, og i 1661 falder den strenge dom: Kaj Lykke har forbrudt ”ære, liv og gods”. Det betød, at han først skulle have hugget højre hånd af, derefter halshugges, og hovedet sættes på en stage. Halshugningen skulle foregå på en plads foran Københavns Slot. Desværre manglede hovedpersonen, da dommene skulle eksekveres. Kaj Lykke havde forladt landet, og han agtede i sagens natur bestemt ikke at vende hjem for at modtage sin straf.

Blev til en trædukke

Men henrettelsen skulle gennemføres. Der-

for fremstillede man en trædukke, der lignede Kaj Lykke. Dukken fik en sort paryk, og ansigtet blev malet blegt. Den fik skjorte og bukser på, et tørklæde om halsen samt hvide handsker og sko, og så blev den sat i Blåtårn, hvor den var spærret inde indtil henrettelsesdagen den 5. september.

Henrettelsen blev et vældig tilløbsstykke. Kongen, Dronningen og diverse embedsmænd overværede begivenheden fra slottets vinduer, og pladsen foran slottet var sort af københavnere, der ville overvære halshugningen.

Dukken blev kørt ud på henrettelsespladsen på bødlens kærre. Så blev den løftet af kærren og anbragt på en sandbunke. Inden bødlen skred til værket, fik ”den dømte” bundet sit tørklæde for øjnene, og parykken hæftet op i nakken. Så svingede bødlen sin økse og huggede hånden af, så træsplinterne føg ham om ørerne. Det var nu derefter ikke helt så let at hugge hovedet af. Træ er jo noget hårdere end kød og blod, så bødlen måtte hugge to gange, førend han fik skilt hovedet fra kroppen. Den mishandlede dukke blev atter lagt på kærren og derefter kørt til Gammel Torv, hvor hovedet blev sømmet forsvarligt fast på en stage.

Lykke’ligt til sine dages ende

Kaj Lykke forblev i sit selvvalgte eksil, indtil dronning Sofie Amalie døde i 1685. Så vendte han tilbage til Danmark, hvor han levede stille og fredeligt til sine dages ende

14 år senere.

Det må i sandhed siges at være overordentlig usædvanligt – og lykkeligt – at kunne leve 38 år efter sin halshugning.

– Af Anne-Dorte Mulvad

Afgået ved døden

Gudstjeneste

Skiftende årstider minder os om, at vi ikke bestemmer alt selv.

Præstens hjørne

Vi råder ikke over livet

Kontrasterne i årstiderne er noget, vi mærker i Danmark. Et sted, hvor det tydeligt kan slå igennem, er i lyset, i oplevelsen af dag og nat. I november, december og januar kan man af og til have en oplevelse af, at mørket lukker sig om os. Dog finder vi huller af lys, måder at mødes på, som bryder mørket og på en særlig måde understreger et fællesskab, som gives os. Julen kan være en hjælp til det.

I maj, juni og juli kan oplevelsen være ganske anderledes. Her bliver dagen lang, lyset strakt ud og himlen åben. Nu er det som om, vi inviteres udenfor for at have vores liv der. Behovet for at tænde lys er ikke det samme, for lyset gives os, det rækkes os i de lange dage, og solens magt er tydelig, når man træder ud ad døren.

Alt det kan understrege for os, at vi ikke råder over livet, lyset og de omgivelser, som vi er en del af, men grundlæggende er det noget, der rækkes os. Vi bruger så vores opfindsomhed efter bedste evne til at indrette os efter det, der gives os, nu når rammerne for hyggen er anderledes i december end i juni.

Denne forskel er tydelig i de salmer, der synges i løbet af året. De henter billeder, stemninger og sprog fra den årstid, de er sat i. Og dog er der noget fælles i salmerne. Det er en bevidsthed om, at vi som mennesker er afhængige af det, der rækkes os. Den afhængighed går dybt, og når vi ser den i øjnene og giver os hen til den i ordet om Guds dom og Guds nåde, kan den løfte os på en måde, som intet andet kan, uafhængigt om der er lys eller mørke, dag eller nat, sommer eller vinter.

Med Grundtvigs ord:

I al sin glans nu stråler solen, livslyset over nåde-stolen, nu kom vor pinselilje-tid, nu har vi sommer skær og blid, nu spår os mer end englerøst i Jesu navn en gylden høst. (Den danske salmebog, 290).

– Af sognepræst Jakob Valdemar Olsen

DE FRIVILLIGE

Formand Jørgen Körner

Tel 6172 0568

Mail: jokodans56@gmail.com

Vejviseren

FRIVILLIGKOORDINATOR

Bente Bülow

Træffetid: man, ons, fre 09.00-12.00 (med forbehold)

Tel 3954 9331 · Mail: b013@suf.kk.dk

DEN LILLE KØBMAND – HURLEHEJ

Åbent mandag – lørdag 08.00-15.00

(lukket søn- og helligdage)

Tel 4280 0594

Købmand Jim Nielsen

FRISØR

Hanne Schmidt:

2-huset: Onsdag og fredag fra kl.

09.00. Åbent efter behov

Tel 3954 9338

SERVICEKONTORET

Tirsdag og torsdag kl. 08.30 – 13.00.

Udbetaling af penge mellem 11.00 og 12.00.

Tel 3969 3411 · Fax 3966 3545

Servicemedarbejder Irene Fjordager / Brian Timm

Email: en7w@kk.dk / v08f@kk.dk

TANDLÆGEKLINIK

(Klinikken ligger her i huset)

Omsorgstandplejen

Tel 3317 5780

MAJ-JUL 2023

Torsdag 05. maj Kl. 14.00 Banko

Lørdag 27. maj Kl. 11.00 Forårskoncert med Frederiksberg Kirkes Ungdomskor

Fredag 02. juni Kl. 14.00 Fredagsbar med græsk tema

Torsdag 08. juni Kl. 14.00 Hygge i haven

Torsdag 15. juni Kl. 14.00 “Duo Visti”, spillemandsmusik – i haven

Tirsdag 21. juni Kl. 12.30 Sommerfest med spisning og underholdning med Allan Steens Band

Torsdag 29. juni kl. 14.00 Festlig harmonikamusik ved

Flemming Therkelsen – i haven

I juli måned er der ikke fastlagt nogen arrangementer. Vi håber i stedet, at kunne indbyde til aktiviteter i haven. Se efter opslag på afdelingen.

Omø, sydvest for Skælskør, juni. Hædret som ”Årets Ø”, 2023.