Hånd & Værk 09 2016

W W W. HV FKB H. DK

HA ANDVÆRKERFORENINGEN I K JØBENHAVN

KUNSTEN I STENEN DANSKE STENHUGGERIER PÅ KONGELIG MISSION »Kommentar«: Tilbagegang | Trafikken – sådan ovenfra | Store byer ligger lavt | gør din hverdag skøn | Giv håndværket et klik! | Nyt fra klubberne | Det sker

Godt håndværk

09 2 01 6

STYRK DINE KOMPETENCER OG ØG DIN MARKEDSVÆRDI

DIG

OVER

300 VILJE

KURSER

Find det kursus, der passer dig på tec.dk → kurser og efteruddannelse

ACCELERATOR

#TECtalent

EFFEKT

TILTRÆKNINGSKRAFT

TALENTUDVIKLING

BELØNNING

PR AK TIK

KOMM E N TA R

ROBERT S ØREN S EN

Tilbagegang Har Københavns Kommune den optimale organisation? Man føler sig fristet til at spørge, når man på den ene side gør sig bekendt med DI’s noget triste erhvervsklimaundersøgelse, og på den anden side lægger øre til de erhvervspositive signaler, der udgår fra politisk hold.

DI’s erhvervsklimaundersøgelse placerer i år København på en deprimerende 95. plads – et fald på 10 pladser i forhold til den tilsvarende undersøgelse i 2015. Det har kostet knubbede ord i pressen; især har overborgmesteren som den øverst politisk ansvarlige måttet holde for. Og vist kan det da virke provokerende at markere sig med ”10.000 flere private arbejdspladser i København siden 2012”, når kommunens højt besungne vækstmål ikke er nået. Men i den daglige omgang med Københavns Kommune har vi som lokal erhvervsorganisation ingen grund til at betvivle overborgmesterens oprigtige ønske om at skabe bedre rammevilkår for virksomhederne.

Men hvad er der så galt?

Delresultaterne i DI’s undersøgelse tyder på, at der fortsat er en barriere mellem kommunen som myndighed og ”rammeskaber” på den ene side og virksomhederne på den anden. Her mangler dialog. Sagsbehandlingstiderne er fortsat kritiske. Og tilsyneladende halter selv kommunens arbejdsmarkedsservice bagefter, antyder undersøgelsen.

FORSI DE N

Noget tyder grundlæggende på, at kommunen ikke i forventeligt omfang har formået at flytte sig fra en myndigheds- til en servicekultur. Sådan har mantraet ellers lydt, siden forhenværende chefredaktør Leif Beck Fallesen var pennefører på rapporterne fra de såkaldte erhvervs-taskforces for år tilbage.

Er det tilfældet, må der kigges indad i den kommunale organisation. Indad og nedad.

For det kan jo lade sig gøre at skabe dialogen, styrke den fælles forståelse og arbejde sammen om tingene – selv i de store byer.

I Aarhus er udgivet så godt som et helt bogværk, der skal knæsætte kommunens og virksomhedernes måde at arbejde sammen på, når det gælder den kommunale udbudspolitik. Og i Aalborg har Aalborg Haandværkerforening, Dansk Byggeri Nordjylland, DI Nordjylland, Dansk Erhverv, Byggesocietetet Aalborg, Erhverv Norddanmark og Aalborg Kommune for ganske nylig indgået en musketéred på at forpligte sig til gensidig dialog; et initiativ, der helt sikkert vil slå igennem, når DI gennemfører sin lokale erhvervsanalyse i 2017.

Måske man tør vove den påstand, at politik og strategier og rapporter kan være fine nok. Men er de holdninger og intentioner, som de er udtryk for, ikke forankret i den organisation, der skal realisere dem … ja, så bliver det til nye bundplaceringer.

ET AN DE T SYN PÅ RE STAU RE RIN G OG KON S ERVERING HAR NÆSTEN GJO RT DET AF MED DET SVENSKE ST EN HU GGE RFAG. TO DA N SKE STE N HU GGE R IER TAGER SIG DERFO R NU PÆNT AF STO CKHO LMS SLOT. L Æ S P ORTRÆTTE T A F D E T E N E - RA A DVA D STENHUGGERI – SIDE 26 (FOTO : HENRIK NIELSEN)

1 MIA KR

95 MIO KR

Til renovering

Til styrkelse af

af skoler

erhvervslivet

Sjælden opbakning til budgetaftale

AF ADAM PADE · FOT O: HENRIK NIEL SEN

”En by for alle”, kalder Københavns Kommune sin budgetaftale for 2017. Den blev indgået i begyndelsen af september under medvirken af samtlige partier i Borgerrepræsentationen.

Det er i hvert fald et budget for børnene, idet der er afsat i alt 1,6 milliard kroner til helhedsrenoveringen af 10 skoler, en renovering af yderligere tre og til renovering af 17 legepladser. Beløbet indeholder også et større antal pædagoger, nye dagtilbudspladser og efteruddannelse af skole- og daginstitutionsledere. Det er også et budget for de københavnere, der befinder sig i udkanten af arbejdsmarkedet, herunder omfatter budgettet i alt 34 millioner til at bringe marginaliserede borgere tættere på arbejdsmarkedet og til at reducere ledigheden blandt akademikere. Dernæst er det et budget for borgere, der er syge, eller som på anden måde er svagt stillede. De socialpsykiatriske boligtilbud bliver styrket, to af de såkaldte stofindtagelsesrum holdes åbent 24/7, og så er der sat knap 16 millioner kroner af til øget støtte af handicappede, herunder til bedre tilgængelighed. Endelig er det et budget for trafikanterne; budgettet rummer 140 millioner kroner til renovering Samtlige Borgerrepræsentationens af veje, partier har skrevet under på Københavns

Kommunes budgetaftale, der især satser på et løft af byens folkeskoler.

cykelstier og pladser. Det gælder blandt andre Vesterbrogade, Amager Boulevard og Utterslevvej. Og både borgere, turister og byens øvrige brugere vil helt sikkert glæde sig over, at der vil blive sat ekstra ind med renholdelse af byen.

Er det også et budget for erhvervslivet?

FREDERIKSBERG LETTER PÅ SKATTEN 3,9 milliarder kroner til service til borgerne og 350 millioner til nye anlægsprojekter. Sådan lyder hovedoverskrifterne i den aftale om budget 2017, som Det Konservative Folkeparti, Radikale Venstre, Venstre, Liberal Alliance og Dansk Folkeparti indgik i starten af september. Aftalen rækker helt frem mod 2020.

I aftalen indgår, at den kommunale grundskyld nedsættes fra 25,5 promille til 24,7 promille fra 2017. Ønsket er at kompensere byens borgere og virksomheder for konsekvenserne af den stigende grundskyld. Herudover fastholder partierne skatteprocenten på 22,8, der er den næstlaveste i Danmark.

INDSATS FOR ÆLDRE Blandt de øvrige prioriteringer i budgetaftalen er, at folkeskolerne bliver tilført en kvart milliard kroner til ”fortsat udvikling og et fagligt løft”. Samtidig skal skolerne have større frihedsgrader og dermed selv styre, hvad beløbet skal gå til – ikke mindst med respekt for den nye folkeskolereform.

4

ha a ndværke r fo r en i n g en i kj ø b en h avn

0 9 2 016

140 MIO KR

10 MIO KR

Til trafikrenoveringer

Til ekstra renhold

Den markante indsats inden for bygge- og anlægsområdet vil i hvert fald smitte af på virksomhederne, og desuden afsætter Borgerrepræsentationen i alt 95 millioner kroner til henholdsvis en nedsættelse af erhvervsgebyrer og til at nedbringe sagsbehandlingstiderne for erhvervsrettede myndighedsopgaver. Der er også penge til at un-

derstøtte vækstbrancher og iværksættere. I budgettet indgår også 82 millioner kroner til opførelse af 500 nye ungdomsboliger.

Til gengæld ”spildes der ikke penge på nye skattelettelser til erhvervslivet og dyre parkeringspladser,“ lyder det fra teknik- og miljøborgmester Morten Kabell.

Inden for ældreområdet afsættes 1,7 milliard kroner i

Når det gælder tra-

2017 til at finansiere en tryghedspakke for ældre. Pen-

fik og infrastruktur,

gene skal særlig gå til en styrket tryghedsindsats og

har partierne givet

stærkere fællesskaber, der kan modvirke ensomhed.

hinanden håndslag

Inden for erhvervsområdet skal der yderligere satses

på at undersøge mu-

på det nyoprettede Frederiksberg Erhvervsforum. Virk-

lighederne for en helhedsplan bag Frederiksberg Råd-

somhederne skal opleve, at der er én vej ind til kom-

hus med sigte på at skabe et grønt byrum og parkering

munen. Indsatsen kombineres med en mere effektiv

under jorden. Endvidere etableres en parkeringskælder

beskæftigelsesindsats, der har fokus på virksomheder-

ved Langelands Plads. Partierne er også enige om at

nes behov, hedder det i aftalen.

fremme arbejdet med at åbne P-pladser ved skoler og

Det er også aftalt at ansætte yderligere to erfarne

andre egnede kommunale institutioner for parkering

byggesagsbehandlere til at varetage de mere komplek-

for byens borgere. Til gengæld skal p-kontrollen yderli-

se byggesager.

gere effektiviseres.

Fem partier på Frederiksberg indgår budgetaftale, der nedsætter den kommunale grundskyld.

Og så skal Frederiksberg være kønnere. Hvert år i de BEDRE PARKERING

kommende år skal der sættes 50.000 nye blomsterløg,

Frederiksberg er også indstillet på, at konkurrenceud-

eventuelt i samarbejde med frivillige, slås det fast i de

sættelse og samarbejde med private aktører om kom-

fem partiers aftale for Frederiksbergs budget i 2017.

munale opgaver er ”et helt afgørende værktøj” til at effektivisere den kommunale drift uden at påvirke serviceniveauet for borgerne.

0 9 2 0 16

ha a ndværk e rfore ni nge n i kj øbe nhav n

5

6

ha a ndvÌrke r fo r en i n g en i kj ø b en h avn

0 9 2 016

Ved indkørslen fra København sydfra kan man ikke undgå at bemærke en stor teglstensbrun cylinder i mange etager. Herfra holder Banedanmark, Vejdirektoratet og Københavns Kommune øje med, at vi så vidt muligt kommer sikkert og hurtigt frem.

TRAFIKKEN ... SÅDAN OVENFRA AF ADAM PADE · FOT O: HENRIK NIEL SEN

Skal man overvåge hele den danske trafik – både den på vejene og den på jernbanesporene – er det naturligvis mest praktisk, hvis det sker fra et tårn – et højt tårn. Trafiktårnet Øst vis-à-vis indkøbscentret Fisketorvet er 10 etager højt og er døgnbemandet kontrolcentral for både Banedanmark, Vejdirektoratet og Københavns Kommune. Over et etageareal på mere end 10.000 kvadratmeter holdes opsyn med vejtrafikken over hele Danmark samt jernbanetrafikken øst for Lillebælt og den københavnske S-bane (her fra efteråret); her handles på større trafikulykker, rapporteres om ekstreme vejrsituationer, og her sendes trafikinformationer ud til både de elektroniske medier, via Twitter og direkte til trafikanternes gps’er.

Tårnet tog i september imod en delegation fra Haandværkerforeningen og dennes gæster fra Dansk Byggeri, DI og Håndværksrådet for både at opleve Vejdirektoratets højloftede kommandocenter og at få en orientering om særlig Københavns trafikale udfordringer og måden, de løses på. Vært var faglig koordinator Carsten Høeg Maegaard fra Københavns Kommunes Teknik- og Miljøforvaltning.

Fra tårnet holdes øje med vejtrafikken fra i alt 650 kameraer landet over. Indtræffer en større ulykke – en væltet lastbil på Vejlefjordsbroen, eksempelvis – kan kontrolcentret reagere – både ved at regulere trafikken på den ramte strækning og ved udsendelse af trafikinformationer.

EN MILEPÆL Trafiktårnet Øst, der blev taget i brug i fjor, er en milepæl for udnyttelsen af ITS-teknologi; ITS for Intelligent Trafik Styring. Tilmed så meget af en milepæl, at København i 2018 skal være vært ved ITS World Conference.

0 9 2 0 16

Trafiktårnet Øst er tegnet af Tranberg Arkitekter og stod færdigt i 2015.

ha a ndværk e rfore ni nge n i kj øbe nhav n

7

Men trafikanterne ude på vejene er fortsat velkomne med indmeldinger pr. god gammeldags telefon. Vejdirektoratets kontrolcenter er desuden forsynet med et radio- og TV-studie og kan tage over fra P4, når DR ikke sender. DR’s P4 flytter dog ind på permanent basis fra november i år.

Er der et Trafiktårn Øst, er der naturligvis også et Trafiktårn Vest. Det ligger i tilknytning til Fredericia Banegård og overvåger togtrafikken vest for Lillebælt.

MANGE PARAMETRE Rigtig mange parametre har indflydelse på afviklingen af den daglige trafik, berettede Carsten Høeg Maegaard – lige fra store kulturbegivenheder, store ud- og hjemrejsedage og til julehandel og dårligt vejr; således forlænges myldretiden hurtigt med op til 20 minutter, når det regner.

Trafikken påvirkes selvsagt også af de i alt 24.000 gravearbejder, der i øjeblikket er i gang i København, og koordineringen med Banedanmark betyder, at alle parter kan forberede sig på større sporarbejder – således bliver

8

ha a ndværke r fo r en i n g en i kj ø b en h avn

Carsten Høeg Maegaard fra Københavns Kommune var vært, da repræsentanter for de københavnske erhvervsorganisationer besøgte Trafiktårn Øst – til højre et vue ud over Vejdirektoratets kontrolcenter.

Kystbanen generet voldsomt i løbet af 2017 – med deraf følgende voksende pres på biltrafikken.

Det nye ved koordineringen og styringen af trafikken for Københavns vedkommende er så at sige, at kommunale og statslige veje nu kan tale sammen. Endvidere kan tårnet styre lyssignalerne og dermed løse op for propper ved at forlænge eller forkorte lyssignalernes intervaller.

Det er også muligt at udsende data til den tunge vejtrafik med henblik på den mest miljøvenlige og smidige afvikling af vejgodstrafikken.

EFTERSPØRGER PLANLÆGNING Men ikke alle problemer kan løses ved at stille på lys-

0 9 2 016

signalerne. Således beklagede Henrik Dam Larsen fra transportvirksomheden DB Schenker, at der i for ringe grad indtænkes aflæsningsmuligheder ved opførelsen af nye butikker og butikscentre, især når det sker i eksisterende byggeri.

Det giver farlige trafiksituationer og skaber badwill for erhvervskørslen. Steen Søkvist, el-installatør og medlem af Haandværkerforeningens bestyrelse, påpegede, at der i forbindelse med anlæg og ombygning af offentlige trafikknudepunkter anlægges alt for få parkeringspladser, hvilket skaber problemer i boligområderne omkring knudepunkterne – og dermed både for beboerne og håndværkere. Det kan heller ikke være af interesse for

0 9 2 0 16

en kommune, der ønsker at begrænse bilkørslen i det indre København.

DÉN BRO BLEV OGSÅ BYGGET Trafiktårnet – tegnet af Tranberg Arkitekter – stod færdigopført i sommeren 2015 med Banedanmark som bygherre og er sat i drift forud for udrulningen af et nyt signalsystem for togene.

Målet med dagen var at få syn for sagn for, at der arbejdes målrettet med at reducere de daglige trafikgener – og at sende signaler den modsatte vej om både håndværkets og transportbranchens udfordringer.

Dén bro blev også bygget.

ha a ndværk e rfore ni nge n i kj øbe nhav n

9

Tilbagegang for København og fremgang for Frederiksberg, afslører DI-undersøgelse. Tilsyneladende er det i det hele taget et problem at være storby og være erhvervsvenlig på samme tid.

STORE BYER LIGGER LAVT Selv om Københavns Kommune selv vurderer, at det skrider fornuftigt fremad med udmøntningen af kommunens erhvervsstrategi – se selv Hånd & Værk 07/2016 – så har virksomhederne enten ikke opdaget det, eller også bevæger strategien sig på parametre, der ikke vedkommer virksomhederne tilstrækkeligt i deres dagligdag.

I DI’s årlige erhvervsklimamåling – den syvende af slagsen – indtager Københavns Kommune noget nær en bundplacering: Nemlig en 95. plads ud af 96 målte kommuner. I forhold til i fjor er kommunen faldet med 10 pladser.

Erhvervsklimamålingen bygger på sammenlægningen af 11 hovedparametre med en række underområder.

De data, der ligger til grund for resultatet, er indhentet dels via offentligt tilgængelige statistikker, dels ved en kvalitativ spørgeskemaundersøgelse, som i alt 7.299 virksomheder har deltaget i.

HALTER MED ARBEJDSKRAFT Særlig slemt står det til, når det gælder arbejdskraft. hvor kommunen er faldet fra plads 55 til plads 81. Dyk10

ha a ndværke r fo r en i n g en i kj ø b en h avn

kes ned blandt de underliggende parametre, konstateres, at det især halter med kommunens indsats for st opfylde virksomhedernes behov for kvalificeret arbejdskraft. Her indtog København en niendeplads i 2015 – i dag hedder det en 74. plads.

Både for så vidt angår kommunal sagsbehandling, skatter, afgifter og gebyrer samt information og dialog med kommunen er København placeret på en 95. plads. Bedst står det til med den generelle vurdering af kommunens image – det er blevet til en 41. plads, hvilket dog er et fald fra plads 27 i fjor.

Hovedkategorien Kommunale rammevilkår indbringer København en 67. plads – en fremgang i forhold til i fjor på 10 pladser. I hovedkategorien indgår parametre som konkurrenceudsættelse, skat kontra oplevet service og den kommunale udskrivningsprocent.

LYSERE PÅ FREDERIKSBERG På Frederiksberg ser tingene lysere ud. Den ”overordnede vurdering af erhvervsvenligheden” har bevæget sig fra en 60.- til en 46. plads fra 2015 til 2016. Fornemmest står det til med 0 9 2 016

KØBENHAVN FREDERIKSBERG

SAMLET PLACERING

95 (85)

46 (60)

Overordnet vurdering af erhvervsvenlighed

90 (85)

48 (62)

Infrastruktur og transport

48 (46)

9 (9)

Arbejdskraft

81 (55)

91 (31)

Kommunal sagsbehandling

95 (92)

86 (90)

Skatter, afgifter og gebyrer

95 (95)

62 (60)

Fysisk planlægning

86 (85)

88 (87)

Brug af private leverandører

95 (95)

37 (83)

Kommunens image

41 (27)

36 (33)

Kommunens velfærdsservice

94 (88)

36 (57)

Information og dialog med kommunen

95 (89)

58 (71)

Kommunale rammevilkår

67 (77)

19 (22)

infrastruktur og transport, hvor kommunen har fastholdt sin niendeplads, mens det også her halter med arbejdskraften – kommunen er raslet ned fra en 31.- til en 91. plads. Det er igen virksomhedernes vurdering af kommunens indsats for at opfylde behovet for kvalificeret arbejdskraft, den er gal med – vurderingen er faldet fra en 13.- til en 88. plads.

Til gengæld kan kommunen glæde sig over, at bestræbelserne på at være

i dialog med virksomhederne bærer frugt; her bevæger man sig fra en 71.til 58. plads.

Sigtet med DI’s lokale erhvervsklimaundersøgelse er ikke at skamme nogle kommuner ud på bekostning af andre, men tværtimod at understøtte dialogen mellem virksomheder og kommuner.

Hvad med landets øvrige storbyer, der vel er mere sammenlignelige med København og Frederiksberg

DI’s lokale erhvervsklimaundersøgelse 2016. Tal i parentes angiver placeringen i 2015.

end den, der indtager førstepladsen, nemlig Ikast-Brande Kommune? Jo, Aalborg Kommune indtager en samlet 60. plads, Aarhus indplaceres som nr. 78, og Odense må tage til takke med en 74. plads.

Noget tyder altså på, at jo større kommunen er, desto mindre tilbøjelig er den til – eller desto mindre evner den – at blive oplevet som erhvervsvenlig.

Grønt er godt for bundlinien

Nyt bæredygtigt skalerbart renoveringskoncept i ny nordisk arkitektur Se mere om fremtidssikret byggeri og intelligent arkitektur på ai.dk

0 9 2 0 16

ha a ndværk e rfore ni nge n i kj øbe nhav n

11

GODT HÅNDVÆRK GØR DIN HVERDAG SKØN A F A D A M P A D E · F O T O : O P E N Y O U R E Y E S .C O M

Glimt fra i fjor: Dragt af skrædder Karina Mott, hat udført af Mathilde Førster.

12

ha a ndværke r fo r en i n g en i kj ø b en h avn

0 9 2 016

LAUGENES OPVISNING 2016

Tirsdag den 08. november kl. 15.30 og kl. 18.00 i Moltkes Palæ. Billetter: Siddepladser kl. 15.30 kr.

150,-. Siddepladser kl. 18.00 kr. 220,-, ståpladser kr.

150,-. Billetter bestilles i Haandværkerforeningen på 3312 2717.

Mange håndværkere skaber produkter, der skal bruges – skarpt – konstruktivt og med funktionalitet for øjet.

Andre bruger deres talenter sammen med intuition, kreativitet, fantasi og en forståelse for form, der skaber produkter, som kan blive kunst eller kunsthåndværk.

Fælles har de håndværket som ballast, noget tillært som bruges og udvikles.

Disse ”andre” indtager gennem professionelle modeller catwalk’en, når der på ny blændes op for Laugenes Opvisning, der i år løber af stablen tirsdag den 8. november – endnu engang i Moltkes Palæ. Da vil skræddermestre, modister, buntmagere, guldsmede og skoler præsentere det ypperligste, de formår, når det gælder beklædning, hatte, pelsværk og smykker.

Som hidtil er håndværkerne også i år at træffe i salonerne vis-à-vis Store Sal sammen med deres kreationer efter opvisningen.

Baggrunden for Laugenes Opvisning er naturligvis at præsentere, hvad dansk kunst og kunsthåndværk formår og at skabe både interesse for og bevidsthed om de medvirkende fag. Men baggrunden er også den, at de fleste af fagene er små, og at der simpelt hen må skabes mere opmærksomhed om dem, hvis det skal lykkes at holde fast i dem, herunder at sætte værkstederne i stand til at beskæftige elever.

Enhver af os kan bidrage til sagen – og tilmed helt omkostningsfrit. Klik ind på Facebook, søg efter ”Laugenes Opvisning” og kryds ”like”.

Også i 2016 gør Hendes Kongelige Højhed Prinsesse Benedikte de medvirkende håndværkere den ære og glæde at medvirke som opvisningens protektor.

Og medvirke – det indbydes alle medlemmer af Haand­ værkerforeningen til! Opvisningen gennemføres ad to omgange, kl. 15.30 og kl. 18.00 – kl. 18.00 med prinsesse Benediktes deltagelse.

Billetter kan bestilles gennem Haand­ vær­ ker­ for­ eningen – se ovenfor.

0 9 2 0 16

SKRÆDDERFAGET Ane Rønne, Oryé Couture Birgitte Thaulow, Birgitte Thaulow kjoleskrædderi Johnny Alexander Wichmann & Jan Michael Strømberg, Wichmann Couture Kathrine Bremerskov Kaysen, Kaysen Couture Karina Mott, Mott skrædderi, Magnus Tougaard & Mette Kibsgaard, Det Kongelige Teater Sten Martin Jonsson. Sten Martin Bespoke Tailoring Tina Bancroft, Bancroft Copenhagen Troels Uldall, Troels Uldall Copenhagen Winnie Christiansen, Dameskrædderen

MODISTER Danske Modister og Hattemagere

BUNTMAGERE Nels Erichsen Pia Christensen

KOPENHAGEN FUR Kopenhagen Studio, KiCK

GULDSMEDE Bodil Binner Felix, Juvelatelieret Karin Castens, Castens Enchanted Jewellery Krebs.Hyllested Mads Heindorf, Mads Heindorf Jewelry Signe Abrahamson Jewelery

FRA SKOLERNE Edith Caroline Mercebach, NEXT·Beklædning Nicoline Lund, NEXT·Frisørsalon Norva Eveliina Valtonen og Maria Rytter, EUC Syd Beklædning Emilie Hjarsøe, Tekstilformidleruddannelsen Håndarbejdets Fremme (Med forbehold for ændringer)

ha a ndværk e rfore ni nge n i kj øbe nhav n

13

FYRAFTENSMØDE – Om vin. Tirsdag den 8. november kl. 17.00-19.00 i Håndværkets Hus, Islands Brygge 26, 2300 S. Pris kr. 150,- inkl. foredrag, vinsmagning og traktement. Tilmelding til Haandværkerforeningen på 3312 2717 eller via www.hvfkbh.dk/arrangementer senest 21. oktober.

Fyraftensmøde:

Vinøs livskvalitet Hele tre gange har sommelier Christian Aarø Mortensen vundet danmarksmesterskabet i vinkendskab, og i 2010 var det nær blevet til verdensmesterskabet for sommelierer i Chile.

Gennem de seneste år han drevet først Restaurant Prémisse og i dag AOC – med sine to Michelin-stjerner – i hvælvinger under Moltkes Palæ. AOC har yderligere fået en lille aflægger i form af bistroen No. 2 i Niels Eigtveds Gade.

Tirsdag den 8. november kl. 17.00 har vi formået Christian Aarø til at rykke ud til os i Håndværkets Hus på Islands Brygge for at fortælle om vin, ligesom vi bliver præsenteret for et antal smagsprøver.

Nyager 6 - 2605 Brøndby Tlf: 43 96 71 41 - Fax: 43 96 71 51 DS/EN ISO 14001 certiceret www.tofteng.dk

14

ha a ndværke r fo r en i n g en i kj ø b en h avn

Samtidig vil medlemmer af Haandværkerforeningens Vinklubn være tilstede og vil fortælle om klubbens arrangementer.

Selv om der er gratis parkering, så skal det noteres, at der både går bus og metro tæt forbi Håndværkets Hus! Ud over smagningen vil der være et mindre traktement.

Tårnvej 233 2610 Rødovre 36 70 57 12 0 9 2 016

GIV ET KLIK TIL HÅNDVÆRKET! Haandværkerforeningen i Kjøbenhavn står sammen med en perlerad af underskrivere – såvel organisationer som enkeltpersoner – i spidsen for at få den danske håndværkskultur indskrevet i den kommende Danmarkskanon. Det fortjener den, fordi det er håndværket, der har givet liv til så meget, som Danmark er kendt for og dermed karakteriseret ved.

Men konkurrencen er hård. For når vi alle kigger efter, er der rigtig meget, vi som danskere gerne vil kendes ved – og for.

Det ændrer ikke på det! Den danske håndværkstradition skal kanoniseres. Og du kan hjælpe med til at bringe den så meget på nethinden, at den er svær at komme udenom for de seks kuratorer, som kulturministeren har udpeget til at udarbejde den liste, hele befolkningen kan stemme ud fra sidst på året.

Klik ind på Facebook og søg på ”Danmarkskanon”. I søgefeltet til højre indtaster du ”Håndværk”, hvorpå det seneste opslag vedrørende vores indstilling dukker op.

Klik ”like” og ”del”.

Alternativt kan du tilgå kanon’en direkte på www. danmarkskanon.dk og ligeledes her søge efter ”Håndværk” og se vores seneste indslag. Klik ”del”!

0 9 2 0 16

Søg også ind på Haandværkerforeningens hjemmeside, www.hvfkbh.dk, vælg ”Det gode håndværk” og klik ud for Danmarkskanon. Her fortæller en stribe store personligheder i korte videoer, hvorfor de støtter indstillingen – hør lige fra skuespillerinden Ghita Nørby og filminstruktør Susanne Bier til gastronomisk iværksætter Claus Meyer!

Kulturministerens lille gruppe af kuratorer består af seniorforsker, ph.d. Marianne Holm Pedersen, lektor, ph.d. Mehmet Ümit Necef, formand for Dansk Sprognævn, professor Jørn Lund, sociolog Eva Steensig, lektor, ph.d. Mads Mordhorst og forfatter og universitetslektor Michael Böss.

Scan QR-koden herunder og kom direkte ind til videoklippene med de mange indstillere, der taler håndværkets sag.

ha a ndværk e rfore ni nge n i kj øbe nhav n

15

EMMA ER HJEMME IGEN

AF ADAM PADE · FOT O: HENRIK NIEL SEN

Hvordan forener man en elitesportskarriere med en læreplads i en håndværksvirksomhed? Og kan man bruge noget fra idrætskarrieren i et læreforhold? Emma Aastrand Jørgensen er malerlærling – og sølvvinder i enerkajak under OL.

Der stod ”MALER” skrevet med fede bogstaver, da Emma Aastrand Jørgensen cruisede igennem håndværksfagene under jagten på en uddannelse. Gymnasiet fristede ikke, og HF fangede aldrig hendes interesse. Det skulle være et håndværk.

Der var bare det, at hun ville få rigtig svært ved at passe både skoleophold og læreplads ved siden af det, der i disse år overskygger alt: Kajakken. Enerkajakken med en lovende karriere og udsigt til deltagelse i OL i 2016.

Er man elitesportsudøver og understøttes af Team Danmark, så vælger man simpelt hen gymnasiet, for her findes en særlig Team Danmark-linje, der kan forene de mange timers træning med en ungdomsuddannelse.

Det gør der også på erhvervsskolerne. I teorien. For linjen er ikke beskrevet, endsige prøvet af. Derfor har det

Malerfaget var det fag, som Emma Aastrand Jørgensen bedst kunne se sig selv i, blandt håndværksfagene.

16

ha a ndværke r fo r en i n g en i kj ø b en h avn

påkaldt sig interesse – endog fra undervisningsministeren personligt – hvordan lærling, mester og skole greb dette her an.

KAJAKKEN KLÆBEDE Emma Aastrand Jørgensen (20) er født i Maribo på Lolland og dermed i nærheden af Bursø. At besejle Bursø i kajak var dog ikke hendes første indskydelse. Det var håndbold derimod; man gør gerne, som storesøster gør.

Kajakken kom ved en tilfældighed – Emma var endnu ikke fyldt 14 på det tidspunkt. Men kajakken klæbede.

Og selv om det er en hobby – om end klubben i Maribo bestandig har stået stærkt – afholdes der naturligvis stævner og konkurrencer. Emma vandt, vandt ofte og meget, og det blev til mere; ifølge tilgængelige kilder blandt andet til 27 nordiske mesterskaber og til et antal EM-guldmedaljer. Undervejs blev hun som 17-årig spottet af Team Danmark og rykkede til København – eller fra Bursø til Bagsværd Sø. Timerne på vandet udgjorde i starten 10-12 timer om ugen, senere blev det til 20. »Jeg ville egentlig gerne have været politibetjent, men dels skulle man være fyldt 21, dels forudsatte det en studentereksamen, og så var det svært at forene med træningen. Så den vej var indtil videre lukket,« fortæller

0 9 2 016

Emma Aastrand Jørgensen kombinerer en karriere som elitesportsudøver med en læreplads hos malermester Jan Pelby.

0 9 2 0 16

ha a ndværk e rfore ni nge n i kj øbe nhav n

17

Håndværksfagene må også kunne rumme elitesportsudøvere som Emma. Derfor var malermester jan Pelby parat til at gøre forsøget, da Emma søgte læreplads.

Emma. »Jeg kiggede alle håndværksfagene igennem, og så stod der maler med tyk skrift. Det sagde mig noget.

Det var det, jeg mente, jeg kunne blive bedst til.«

TRÆNE – MALE – TRÆNE Hun var på vej i skolepraktik efter forgæves lærepladsansøgninger, da hun blev henvist til malermester Jan Pelby. Jan Pelby driver en mellemstor bygningsmalervirksomhed foruden et sprøjtelakereri og er aktiv inden for sit fag som medlem af det lokale uddannelsesudvalg under TEC og viceoldermand i Københavns Malerlaug. »Min overvejelse var, at vi i håndværksfagene må gøre noget for at tiltrække de stærkeste og de mest talentfulde unge. Så jeg var parat til forsøget,« fortæller Jan Pelby, der i forvejen beskæftiger tre elever i sin virksomhed.

18

ha a ndværke r fo r en i n g en i kj ø b en h avn

Mester og lærling indgik den aftale, at Emma skulle træne om morgenen og derpå møde kl. 09.00 og træne videre efter den overenskomstbestemte fyraften kl. 15.00.

Aftalen omfattede naturligvis også skolen, og skoleopholdene skulle forlænges med en uge. »Det var noget af en udfordring. Efter et år var jeg parat til at smide håndklædet i ringen,« erkender Emma.

Aftalen blev ændret, så Emma i perioden op til OL – fra april og frem til nu – kunne koncentrere sig alene om træningen til OL. Denne smukke septemberdag er OL kommet en smule på afstand, og Emma har fået malertøjet på igen.

ET FRIRUM »Jo, du kan godt sige, det er et frirum at komme ud at

0 9 2 016

male. Det er sindssygt dejligt at komme hjem. Det er vildt at være ude. Men det er her, jeg kan få lov til at være … bare Emma.« Emma Aastrand Jørgensen kunne have valgt at hellige sig elitesporten, men har af sine forældre fået indpodet, at man skal have en uddannelse. Og det slutter jo med kajakken på et tidspunkt. Det er de færreste, der ror, når de er fyldt 30.

Det er der 10 år til for Emmas vedkommende, og i horisonten lurer OL i Tokyo om fire år; ja, i princippet hele to OL mere. Men der er andet i livet. Og den koncentrerede elitesportskarriere forløber bestemt ikke uden afsavn. »Jeg tager fire år mere. Men ét år ad gangen,« som hun selv udtrykker det og insisterer i disse måneder på ikke at træne mere, end hun selv vil.

Blandt svendene i malerfirmaet har hun mødt forståelse, om end en enkelt måske har udtrykt frustration over, at hun ikke kunne være produktiv på samme måde, som det ellers forventes af lærlinge. Ellers er hun blevet bakket op.

AT FOKUSERE OG LUKKE UDE Om der er noget, hun kan bruge fra sin idrætshverdag i sin lærlingehverdag? »Jeg er jo et konkurrencemenneske, så jeg vil gerne

være bedst – så hurtig og effektiv som muligt. Derfor irriterer det mig også, hvis kollegerne når flere kvadratmeter, mens jeg bruger tid på at beskære,« smiler Emma.

I håndværket afholder vi jo også konkurrencer både herhjemme og internationalt. Har du et råd til de skole- og regionsmestre, der kvalificerer sig hertil? »At tænke på, hvorfor man er lige her, lige nu. At fokusere og lukke alt andet ude,« lyder det fra Emma efter en kort tænkepause.

Med den alder, Emma har, kan drømmen om at blive politibetjent stadig indfries. Men først og fremmest vil hun være maler – og arbejde som maler, slår hun fast.

Jan Pelby fortryder ikke at have kastet sig ud i det usædvanlige læreforløb.

EN VIGTIG HISTORIE »Selvfølgelig er læreforløbet lidt længere, men jeg synes, det har været sjovt, og for virksomheden har der naturligvis været lidt omtale og positiv opmærksomhed i det.

Men først og fremmest er det vigtigt at udbrede denne historie, så vi får skabt en drejebog for det at være Team Danmark-lærling,« siger Jan Pelby.

Frikvarteret er slut; nu venter det udendørs arbejde i Topperne, et boligkompleks bare få kilometer fra værkstedet på Holsbjergvej i Albertslund.

For nu er Emma hjemme igen.

pfs_haand&værk_april2015_pfs_haand&værk_april2015 21/04/15 10.31 Side 1

Gratis pensionstjek til alle selvstændige...

Du kan se mere på pfs.dk eller ring til os på 33 93 86 00.

0 9 2 0 16

ha a ndværk e rfore ni nge n i kj øbe nhav n

19

AKTUELT Ny runde fortællinger 15 håndværksfag var repræsenteret – og flere mestre var mødt op med deres lærlinge – da Københavns Kommune og Haandværkerforeningen i Kjøbenhavn på ny blændede op for fortællinger fra tilværelsen som håndværker. Den 28. september var et antal 8. klasser og deres lærere forsamlet på Højdevangens Skole på Amager for at høre om, hvorfor håndværkerne havde valgt at blive murer, maler, skrædder eller kok – eller gardinmontør.

Flere af fagene havde tilmed små opgaver med, som eleverne kunne få mulighed for at løse.

FOT O: HENRIK NIEL SEN

Erhvervsfortællingerne er en af de mest konkrete indsatser fra virksomhedsside og kommune for at få bragt erhvervsuddannelserne ind i folkeskolernes klasselokaler.

Billederne: Ovenfor byder Haandværkerforeningens formand, Robert Sørensen, velkommen, hvorpå slaget gik i gang: Til venstre introducerer chocolatier Tina Jacobsen til chokolade- og marcipanformgivningens ædle kunst.

Vi forstår din branche.

På www.deloitte.dk kan du læse mere om Deloitte og hente nyttig viden.

Medlem af Deloitte Touche Tohmatsu Limited

20

ha a ndværke r fo r en i n g en i kj ø b en h avn

0 9 2 016

AKTUELT Forening og fond får ny bygningschef Peter Eeg (38) er tiltrådt som ny bygningschef i Haandværkerforeningen efter Palle Lören, der fratrådte i fjor.

Peter Eeg har oprindelig svendebrev som blikkenslager, men lod sig fange af konstruktioner i videre forstand og besluttede at læse til bygningskonstruktør. I den egenskab har han blandt andet været beskæftiget i et ingeniørfirma og kommer senest fra boligforeningen AAB. Her havde han en tilsvarende funktion, som den han siden 9. august har varetaget i Haandværkerforeningen.

Som bygningschef i Haandværkerforeningen skal han varetage drift og byggesager vedrørende Fondens og foreningens ejendomme og har ligeledes personaleansvaret for medarbejderne.

Ikke mindst den lidt mindre organisation og dermed den tættere forbindelse med ejendommenes beboere var baggrunden for, at Peter lod sig friste af jobbet som bygningschef.

Forældrekampagne om uddannelsesvalg Landets fem regioner lancerer sammen med blandt an- rådet deres børn til at tage en gymnasial uddannelse. dre Danske Erhvervsskoler og en række faglige organisa- »Kampagnen fokuserer på at give forældrene den viden, tioner kampagnen ditbarnsfremtid.dk. Kampagnen skal de mangler – ikke den viden, de har i forvejen. Derfor med film, annoncer og et kampagnesite på nettet gøre prøver vi at fange forældrene hjemme i familien. Vi vil forældre nysgerrige på erhvervsuddannelserne og give simpelt hen have erhvervsuddannelserne ind i uddanneldem ammunition til at tale uddannelse med deres børn. sessnakken. For det er de ikke lige nu,« siger Inge Prip, Kampagnen gennemføres blandt andet på baggrund af styregruppeformand for Den Regionale Ungeenhed, der en undersøgelse, der viser, at tre ud af fire af de foræl- har foranlediget undersøgelsen udarbejdet. dre, der har børn mellem 14 og 23 år, vil råde21/04/15 eller har10.31 Side Læs pfs_haand&værk_april2015_pfs_haand&værk_april2015 2 videre på www.ditbarnsfremtid.dk

...25.000 har allerede tjekket ind Vil du også være med? Bestil rådgivning på pfs.dk eller ring til os på 33 93 86 00.

0 9 2 0 16

ha a ndværk e rfore ni nge n i kj øbe nhav n

21

VIN- OG VILDTAFTEN PÅ HOTEL FREDERIKSDAL Frederiksdalsvej 360, 2800 Kgs. Lyngby fredag den 21. oktober kl. 18.00.

Pris kr. 895,- inkl. vin og menu, excl. kaffe avec (kan bestilles på stedet).

Bindende tilmelding på 3312 2717 senest 15. oktober. Eventuel overnatning: Enkeltvær. kr. 549,- eller dobbeltvær. kr. 698,- inkl. morgenbuffet.

Værelser bestilles direkte på hotellet, 4585 4333. Oplys, I deltager med Haandværkerforeningen.

Gourmetklubben & Vinklubben:

Vinaften med vildt på Hotel Frederiksdal I fjor indbød to af Haandværkerforeningens klubber med særligt speciale i livskvalitet – Gourmetklubben og Vinklubben – til et herligt arrangement på Hotel Frederiksdal. Her smagte man gode vine og blev trakteret med en fornem menu.

Så vellykket var den aften, at arrangementet gentages i år – fredag den 21. oktober med start kl. 18.00. Arrangementet er åbent for alle medlemmer af Haandværkerforeningen.

Der indledes med en ”sprudlende velkomstdrink” og en lille appetizer, inden der bydes på tre forretter, hvorpå kokken trancherer og flamberer et andebryst, et fasanbryst, dådyrkølle og mere til, alt imens man forsyner sig

22

ha a ndværke r fo r en i n g en i kj ø b en h avn

fra buffet’en med tilbehør tilberedt af lokale og økologiske råvarer.

Efter vildtbuffet’en serveres en oste- og dessertbuffet.

Til maden bliver der serveret vine fra vinhuset Guerrieri Rizzardi. Vinene bliver præsenteret af Michela Dela Toffola og Daniel Fink fra H.J. Hansens Vinhandel.

Når man ikke synes, man kan mere, er der mulighed for at trække sig tilbage til sit værelse, hvis man har bestilt et sådant – naturligvis til en helt særlig medlemspris.

Med de prægtige omgivelser omkring Frederiksdal med Mølleåen lige udenfor, en tilstundende mørk årstid og sæson for hygge indendøre er her lagt op til en herlig aften.

Velkommen til!

0 9 2 016

HAANDVÆRKERFORENINGENS 176 ÅRS stiftelsesFEST søndagden 20. november 2016 kl. 18.00 Menu Velkomstdrink – Crémant de Bourgogne, Brut, Domaine André Delorme Alkoholfri hvidvin, æble- og orangejuice Frisk kogt dansk hummer og hummersalat 2014 Kunde Winery, Sonoma County, California Vagtel stegt med pistacie og tranebær serveret med grønkål og urter.

Hertil fyldt kartoffelkroket med selleri og hasselnødder samt klassisk vildtflødesauce 2012 Rabbit Rids Winery, Zinfandel, Westside Vineyard Chokolade-marquise med profiteroles, pærer og vaniljeiscrème 2006 Quady Vintage – American Banyuls Kaffe/te med hjemmebagte småkager avec.

Fri bar med øl, vin og vand

Kim Eriksen spiller under middagen og til den traditionelle og den aktuelle sang.

Kl. ca. 23.00 spilles op til les lanciers.

Herefter spiller orkestret “Det vildeste band” op til dans.

Påklædning: Kjole og hvidt.

Pris alt inklusive kr. 1.900,- pro persona.

Tilmelding ved henvendelse til Haandværkerforeningens kontor på tlf. 3312 2717, pr. email: hvf@hvfkbh.dk eller via www.hvfkbh.dk/arrangementer, dog tidligst fra onsdag den 26. oktober kl. 09.00 og senest tirsdag den 8. november.

Løfterigt motiv fra Costa Rica.

Globetrotterne med rejsetilbud til Mellemamerika

I 13 dage – 8.-21. marts 2017 – skal Globetrotterne på ekspedition til Mellemamerika. Tilbuddet er åbent for alle Haandværkerforeningens medlemmer.

Mange medlemmer af Haandværkerforeningens Globetrottere er vant til at komme vidt rundt i verden og møde andre kulturer, nyde eksotiske landskaber og træffe på dyr og mennesker, der er os fremmedartede og spændende.

Med udgangspunkt i VVS

DE BLÅ MÆND

leverer vi det gode håndværk – til dig i Storkøbenhavn ...

RING TIL 7025 2590 · WWW.DEBLÅMÆND.DK 24

ha a ndværke r fo r en i n g en i kj ø b en h avn

Med Globetrotternes næste lange rejse i dagene 8.-21. marts 2017 tilbydes alle medlemmer af Haandværkerforeningen de oplevelser. Da åbner Globetrotterne nemlig adgang for alle til at medvirke i deres næste lange rejse, der går til Nicaragua, Costa Rica og Panama.

Rejsen indledes i Nicaraguas nye og gamle hovedstad, henholdsvis Managua og Granada. Vi skal sejle på Nicaragua-søen, vandre i Rincon de la Vieja Nationalpark på Costa Rica, gå på hængebroer i trætoppene, hvor vi kan se Regnskoven, sejle igennem Junglen og besøge Costa Ricas hovedstad, San José.

Derefter fortsættes til Panama – og Panamakanalen, naturligvis – og besøget i den oprindelige by, der blev plyndret og nedbrændt i 1671 af den wallisiske pirat, Henry Morgan.

Rejsen koster små 27.000 kr. Fuldt program kan rekvireres hos Bodil Danvad, Globetrotterklubben, på danvad@webspeed.dk.

Senere hen er klubben vært ved et informationsmøde om turen – hold øje med klubsiderne bagest i bladet.

0 9 2 016

PH-AFTEN I POSTHUSTEATRET Velkommen til alle medlemmer af Haandværkerforeningen torsdag den 27. oktober kl. kl. 19.00 i Posthusteatret, Rådhusstræde 1, København. Pris for medlemmer af Musikeller Jazzklubben kr. 150,-, ikke-medlemmer kr. 250,-, inkl. let traktement; drikkevarer købes på stedet. Tilmelding på 3312 2717 senest 21. oktober.

FOT O: PER PE JS T RUP/SC ANPIX

Tag og kys det hele fra mig – Jazzklubben og Musikklubben indbyder til en PH-aften i Posthusteatret.

Torsdag den 27. oktober er Haandværkerforeningens to klubber med speciale i musik, Jazzklubben og Musikklubben, værter ved et arrangement med samfundsrevseren, forfatteren og arkitekten Poul Henningsen som usynligt midtpunkt i Posthusteatret i Rådhusstræde.

Og hér kan sidde så mange, at indbydelsen ikke alene gælder klubmedlemmerne, men alle medlemmer af Haand­værkerforeningen – med ledsagere.

Gæsten denne aften er forfatteren, lektor Michael Eigtved, der stiller skarpt på PH’s omfattende bidrag til dansk kulturliv, denne aften med særlig vægt på PH’s viser. Og hvem kender ikke ”Tag og kys det hele fra mig!” (i sin tid sunget af Liva Weel), ”Jeg gi’r mit humør en gang lak” (fra revykomedien ”Dyveke” på Riddersalen 1940) eller ”Ølhunden” (kanoniseret af Osvald Helmuth).

Michael Eigtved har tidligere været museumsdirektør for Frederiksberg Museerne og er fortsat tilknyttet Revymuseet. På Københavns Universitet beskæftiger han sig med teater- og performancestudier.

Det er således kvalificerede foredragskræfter, der er

tale om, vi kan se frem til en historisk og musikalsk aften – og der må vistnok synges!

Aftenen indledes med en sandwich (med i prisen), mens drikkevarer kan købes i1teatret.

PV 02 2013 EU.pdf 23/02/13 17.18 Velkommen til!

C

M

Y

CM

MY

CY

CMY

K

0 9 2 0 16

ha a ndværk e rfore ni nge n i kj øbe nhav n

25

Lærling Christian Groth Irbo valgte stenhuggerfaget, fordi han her synes, han kan bruge den kreative natur, han er gjort af.

Raadvad Stenhuggeri har en perlerad af spændende opgaver bag sig og deles i øjeblikket om genhugninger på Stockholms Slot med Gladsaxe Ny Stenhuggeri. Hvad driver denne hengivenhed for sten?

26

ha a ndværke r fo r en i n g en i kj ø b en h avn

0 9 2 016

KUNSTEN I STENEN

AF ADAM PADE · FOT O: HENRIK NIEL SEN

Som stenhugger har man sin yndlingssten. Det kunne – måske i de unge år – være den hårde granit; senere mildnes man, og sandstenen træder i stedet.

Nu er det naturligvis ikke så enkelt. For her er både hård og mindre hård granit; sandstenen anvendes i måske 100 forskellige varianter, og dertil kommer farvepaletten, der er righoldig for begge stenarter. Endelig handler det måske også om, hvad der skal udføres og hvorhenne.

Snakken om yndlingsstenarter udspiller sig under formiddagskaffen i spisestuen i Raadvad Stenhuggeris værksted i Gilleleje. Tilstede er Stenhuggeriets ejer, Stig Kehlet Andersen (55) og lærlingene Kenny Phamouang (21) og Christian Groth Irbo (25). Stig Andersen er den, der tegner sig for granitten i de unge år og nu sandstenen, som årene er gået. Kenny og Christian har sprunget granitten over: Christian er mest betaget af Obernkirchen-sandstenen; den, vi kan opleve på Amalienborg, mens Kenny er mere til Rorschach-stenen, som er anvendt på Stockholms Slot. Obernkirchen-stenen står knivskarpt, men Rorschachstenen er mere grå.

Navnene hidrører selvsagt fra bruddene – eller fra byen, de er udskibet fra.

»Jeg så en annonce i Ugeposten og startede i praktik.

Jeg vidste intet om, hvad en stenhugger var, inden jeg kom i lære,« fortæller Kenny, mens Christian havde søgt forgæves i mange retninger efter en uddannelse, der gav mening for ham. »At blive stenhugger var faktisk min fars idé. Jeg har altid været kreativ af natur, og stenhuggerfaget faldt lige i min smag,« supplerer Christian. Begge – ja, alle tre – er enige om, at de også holder af arbejdsformen: Man arbejder selvstændigt, er lidt sin egen herre.

Stig Andersen hæfter sig særlig ved to aspekter af sit fag: At stenhuggeren benytter sig af de samme materialer og metoder som stenhuggere for et årtusind siden.

Det gælder selvsagt ikke, når der fræses i stenen. Og det gør der på et moderne stenhuggerværksted – selv om det giver et mere klinisk udtryk – men Stig Andersen gør en dyd ud af, at lærlingene skal lære at hugge med hammer og mejsel; heri ligger en genvej til at bemægtige sig materialet. Det andet aspekt er det historiske.

IKKE NOGET KALD Men hvor starter den – interessen for sten?

Her burde følge historien om et kald i den tidlige barndom.

Sådan er det ikke. »Jeg var totalt skoletræt, og nærmest lidt i oprør tog jeg hen til en stenhugger, jeg havde været i erhvervspraktik hos i folkeskolen, og spurgte, om der var en læreplads.

Det var der. Det med at blive tændt af stenen som materiale – det kom efterfølgende,« forklarer Stig Andersen.

Næsten enslydende kommer det fra Kenny og Christian:

0 9 2 0 16

Stenblokke til Kungliga Slottet i Stockholm. Blokkene er som udgangspunkt 170x70 cm. Inden de skæres op i de korrekte størrelser, bliver de ”slået op”; det vil sige får hugget de riller, der er så karakteristiske for gesimser og konsoller.

ha a ndværk e rfore ni nge n i kj øbe nhav n

27

»Jeg er meget kunsthistorisk interesseret, og det er et fantastisk privilegium at beskæftige sig med et fag, der havde sin guldalder i 1700-årene,« lyder det.

VAR DEN LANGSOMSTE Raadvad Stenhuggeri blev etableret af Stig Andersen i begyndelsen af 1990’erne i Gladsaxe Stenhuggeris tidligere værksted i Raadvad. Efter at have erhvervet sit svendebrev – med medalje –·rejste han på sin mesters kraftige anbefaling til München, hvor han arbejdede et år. »Der stod jeg med min medalje og troede, jeg var en dygtig stenhugger. Men blandt mine 30 kolleger var jeg

den langsomste! Det var sindssygt lærerigt, men også hårdt – blandt andet fordi vi arbejdede meget i den hårde kalksten,« fortæller Stig Andersen, der vendte tilbage til sin gamle arbejdsplads og blev beskæftiget med arbejder på Amalienborg. Siden fulgte en stilling som faglærer på EUC Sjælland – stenhuggernes ”centralskole” – men tilværelsen som lærer stemte ikke overens med Stig Andersens temperament. Der var kun et at gøre: At blive selvstændig.

Det tager sin tid at få opbygget et netværk og komme i gang med egne opgaver. Derfor begyndte Stig Andersen at udføre egne skulpturer. Dem var der efterspørgsel på.

Siden kom så de gængse stenhuggeropgaver fra både staten og private.

Den kunsthistoriske interesse blev med det samme en passion. Ønsket om at kunne give den videre kombineret med betydningen af at fastholde håndværkerkompetencer gjorde, at Stig Andersen antog lærlinge fra første dag som selvstændig. Alle har de gennem årene modtaget medaljer eller ros for deres svendeprøver – senest Jesper Hössing, der modtog sin bronzemedalje under Haand­ værkeforeningens medaljefest i maj.

I 2014 var rammerne blevet for snævre i Raadvad – især som følge af arbejdet på Stockholms Slot. Da familien boede i Dronningmølle – ikke langt herfra – og dette tidligere snedkerværksted i Gillelejes håndværkerkvarter blev ledigt, greb Stig Andersen muligheden. Værkstedet i Raadvad eksisterer fortsat.

BREDE ALLÉ

Ovenfor: Ornamenter til Stockholms Slot. Nederst: Nej, det er ikke skifer, men færøsk lavasten – sten, Stig Andersen bare måtte købe med hjem, da han stødte på dem under et ophold på Færøerne.

28

ha a ndværke r fo r en i n g en i kj ø b en h avn

Blandt de projekter, Raadvad Stenhuggeri har bag sig, er så forskellige opgaver som genhugningen af Johannes Wiedewelts figurer i Brede Allé ved Fredensborg Slot, sandstensornamenterne på Frederiksdal Slot, ved Marmorkirken, Domhuset i københavn og Helsingør Domkirke.

Figurerne i Brede Allé stod færdige i september 2013, og projektet blev til takket være midler fra A.P. Møller og Hustru Chastine Mc-Kinney Møllers Fond – ganske som mange andre restaureringsprojekter er afhængige af privat støtte.

Stig Andersen foreslog indledningsvis, at figurerne skulle hugges i marmor frem for i sandsten. »Det er dokumenteret, at Wiedewelt selv ville have brugt marmor. Dengang har det formentlig været for 0 9 2 016

Fra venstre: Lærlingene Kenny Phamouang og Christian Groth og mester Stig Kehlet Andersen: Hver har man sin yndlingsstenart – men i disse måneder handler det ret meget om sandsten til Stockholms Slot.

kostbart, og figurerne blev i stedet malet hvide. I dag havde det ikke rykket voldsomt ved budgettet. Skulle man ikke have føjet ham nu?« spørger Stig Andersen.

Kunderne er også private. »Kunderne kommer her, fordi vi laver håndværk. Det er et valg, de træffer, selv om det koster penge,« fastslår Stig Andersen.

ikke er den større prisforskel for den enkelte kunde på nye og brugte sten.

STOCKHOLMS SLOT I disse år præges værkstedet af genhugningen af sand-

DE BRUGTE STEN Ansporet af kollegaen Filip Møller, Filips Sten- & Billedhuggeri i Horsens, har Raadvad Stenhuggeri taget sig på at tilbyde private kunder genbrugs-gravsten. »Det er en god fornemmelse, at gravsten kan genbruges og ikke skal knuses i en maskine, og der spares nogle miljøomkostninger. Det har krævet et vist markedsføringsarbejde, men der er også kunder, der af egen drift efterspørger genbrugssten,« fortæller Stig Andersen, der tilføjer, at der af andre, praktiske og tekniske grunde 0 9 2 0 16

ha a ndværk e rfore ni nge n i kj øbe nhav n

29

stensfigurer, konsoller og gesimser til Kungliga Slottet; en opgave af et sådant omfang, at Raadvad Stenhuggeri deler den med Gladsaxe Ny Stenhuggeri. Alt i alt vil det tage 23 år at komme alle sandstensarbejderne igennem, og vinder de to danske stenhuggerier opgaverne i takt med, at de kommer i EU-udbud hvert femte år, så er det ”fast arbejde”.

Hvordan kan det hænde, at den svenske stat må ty til danske stenhuggere for at få udført en opgave på et slot, der turde ligge den svenske selvfølelse meget nær?

Fordi svenskerne ikke kan selv. Stig Andersen udtrykker sig diplomatisk, når han skal beskrive, hvordan håndværket er bukket under for den tiltagende akademisering:

TRAK TÆPPET VÆK »I Sverige har man troet på, at stenhuggerarbejder skulle bevares ved at behandle dem med materialer, der kunne konservere dem. Det, er man nu klar over, ikke er muligt. Den udvikling trak tæppet væk under stenhuggerfaget i Sverige,« siger Stig Andersen og beskriver, hvordan hele slottet er inddækket på grund af nedstyrtningsfare.

Han lægger dog ikke skjul på, at det har taget flere års salgsarbejde at hjemtage entreprisen. Til gengæld er den svenske projektleder, stenkonservator Malin Myrin, gået dybt ind i sagen og har sammen med blandt andre arkitekter rejst rundt i Europa for at besøge stenhuggerier og lære om stenhuggerfaget. »I Danmark følger vi mere en tysk tradition. I Tyskland genhugges i stor stil, og der konserveres stort set ikke,« uddyber Stig Andersen.

At opgaven deles med Gladsaxe Ny Stenhuggeri betyder, at de ikke behøver at sætte alt ind på et bræt, men kan passe deres danske marked. Der sendes skiftevis medarbejdere op fra de to danske værksteder til at forestå montering og tilpasning. Alt i alt kan de to virksomheder stille med et beredskab på 20 mand.

MODULBYGGERI Stenblokkene passerer således forbi Gladsaxe og Gilleleje på vejen fra bruddene i Schweiz til Stockholm. Stock-

30

ha a ndværke r fo r en i n g en i kj ø b en h avn

0 9 2 016

holms Slot stod færdigopført i 1750, og ornamenteringen er nærmest udført som modulbyggeri med udgangspunkt i blokke i ens størrelse. Den standardiserede modultankegang fra 1700-tallet er dog ikke mere modulær, end at den svenske bygherre efterspørger det håndværksmæssige præg: Det må gerne ses, at der står en håndværker bag.

SVENSKE LÆRLINGE Processen består i at tage afstøbninger af de originale figurer, hente dem hjem og derpå udføre genhugningen.

Måske fordi det er i Sverige, måske fordi det skyldes ønsket om at udbrede passionen: Inden for de seneste år har to af de lærlinge, som Raadvad Stenhuggeri har udlært, været svenske.

Ude i stenhuggerværkstedet og udenfor finder vi eksempler på alskens stentyper, som Stig Andersen har købt op, når han er stødt på dem. »Det kan man jo ikke lade være med, når man nu er betaget af sten,« lyder det fra Stig Andersen.

Skal du med?

Telefon 46 35 08 15 for katalog og bestilling...

Busture og -udflugter...

2016

ROSKILDE REJSEB

UREAU

Snedkergangen 2690 Karlslun 5 Telefon 46 35 de Telefax 46 32 08 15 38 15 www.roskilde-re jsebureau.dk

Vi forhandler også rejser med Vitus.

Se aktuelle ture og tilbud på www.roskilde-rejsebureau.dk Desuden buskørsel til alle formål (18-78 personer – også med lift!)

Snedkergangen 5 · 2690 Karlslunde · Telefon 46 35 08 15 · info@roskilde-rejsebureau.dk

REDESIGN AF PELSE • GØR DIN PELS MODERIGTIG! Alle forandringer udføres af faglært buntmager Stort udvalg i færdige pelse, og pelse sys efter mål Pelsværk repareres og forandres Nyt foer isættes Ring og aftal tid

FØR • EFTER

•

Akacievej 50 · 2830 Virum Tlf.: 45 85 97 81 E-mail: pels@marthin.com · www.marthin.com

0 9 2 0 16

ha a ndværk e rfore ni nge n i kj øbe nhav n

31

KOM-SOM-DU-ER Mandag den 17. oktober kl. 18.30 i Laugshuset, Nørre Allé 19F (indgang via gitterlågen for enden af Nørre Allé 15). Pris kr. 100,-, der omfatter en traditionel dansk menu; vin, øl og vand kan købes til gunstige priser.

Aftenens gæst: Kajakroeren René Holten Poulsen.

FOT O: JOHAN GADEGA ARD/SC ANPIX DANMARK

Kom-Som-Du-Er i oktober:

Mød en idrætsmand i verdensklasse I 2015 blev den 27-årige René Holten Poulsen som den første dansker og som kun den sjette atlet i historien dobbelt verdensmester i enerkajak 1.000 meter og 500 meter. Bag sig havde han allerede sølvmedalje fra OL i Beij-

Telefon 33 31 40 53 · Fax 33 22 22 93 Email: info@wormglas.dk Hjemmeside: www.wormglas.dk Butik & værksted Bülowsvej 4 · 1870 Frederiksberg C Butik Gasværksvej 12 · 1656 København V Vi udfører: · Lavenergiruder · Tilskæring af div. glassorter · Sikringsglas · Montrer · Butiksruder · Spejle · Specialopgaver · Indramning · Forsatsruder · Forsikringsskader Tilsluttet Glarmestrenes Døgnvagt · 70 100 100

32

ha a ndværke r fo r en i n g en i kj ø b en h avn

ing, fem verdensmesterskaber og 18 europamesterskaber, herunder seks EM-guldmedaljer. Både i 2014 og 2015 blev han den danske atlet med flest individuelle mesterskabsmedaljer inden for et enkelt kalenderår. Og havde det ikke været for sygdom, der er enhver mands herre, var det formentlig også blevet til medalje under OL i Rio. Hvordan gør man lige det? Sætter sig op til så fantastiske præstationer – og går ud med sejr på sejr?

René Holten Poulsen er hædersgæst ved denne sæsons første Kom-Som-Du-Er i Laugshuset på Nørre Allé. Her vil han indvie de sædvanligvis talrige gæster i, hvad der kræves for at begå sig mod de bedste konkurrenter fra hele verden.

Men – ingen Kom-Som-Du-Er-aften uden en traditionel dansk menu – denne aften stegt flæsk med persillesovs, der serveres ved arrangementets start kl. 18.30 – og med Allan Steen ved flygelet. Æresoldermand, konditormester Erik Andersen har også til denne aften kreeret en kage til foredragsholderen, og aftenen slutter af med kinesisk lotteri.

0 9 2 016

KLUBBERNE Vinklubben stiller skarpt på Østrig VINKLUBBEN

Formand: Kirsten Nielsen, tlf. 2048 1846 Mandag den 17. oktober indbyder Vinklubben medlemmerne til en fornøjelig aften på Restaurant M, Store Kongensgade 56, København K. Her vil medlemmerne blive præsenteret for en række typiske druer fra de østrigske vinmarker, lige fra Zweigelt til Grüner Veltliner.

Efter smagningen bliver arrangementet kronet med

serveringen af Tafelspitz; en ret, som kejser Joseph fik serveret hver søndag!

Aftenens smagning koster 280,- kr. for medlemmer og 330,- kr. for ikke-medlemmer. Tilmeldingsfristen udløb den 10. oktober.

Næste møde i klubben bliver den 17. november, hvor Ungarn står på dagsordenen.

ER DU VÆRDIGT TRÆNGENDE? Haandværkerforeningens Fond (Alderstrøst) har blandt andet til formål at yde støtte til ældre, værdige og trængende håndværkere eller deres nærmeste pårørende.

Opfylder du disse kriterier – og er du eller har været medlem af Haandværkerforeningen i Kjøbenhavn – kan du søge økonomisk støtte hos Fonden.

Ansøgningsskema kan hentes på Haandværkerforeningens hjemmeside www.hvfkbh.dk/fonde-legater eller fås ved at kontakte foreningens sekretariat på tlf. 3312 2717.

Ansøgninger behandles løbende.

Yderligere oplysninger fås hos Anne-Marie Mærkedahl, Haandværkerforeningen tlf. 3312 2717 eller maerkedahl@hvfk­bh.dk

Robert Rasmussen jan 2016 04.pdf

0 9 2 0 16

1

14/12/15

09.54

ha a ndværk e rfore ni nge n i kj øbe nhav n

33

AKTUELT Så sort som kul

Flere p-pladser til el-biler

Snedkernes Efterårsudstilling er i år flyttet ind i Kongernes Lapidarium i Chr. IV’s Bryghus i Frederiksholms Kanal. Frem til 30. oktober kan man opleve 48 projekter udført af både medlemmer og gæster med farven sort som tema – hvilket står flot til lapidariets hvide skulpturer. ”Pitch Black – skygger og transparens”, hedder udstillingen, hvis projekter i stringens og formgivning er sorte; sorte som skitsen, som beg, som den farve, der både er en farve og ikke er det.

I materialevalg og metoder indgår både økologiske tekstiler og upcycling af restprodukter.

SE kan besøges tirsdag-søndag kl. 12.00-16.00. Læs også på www.se-design.dk.

doblet fra de nuværende 500 til 1.000 pladser. Det fremgår af en indstilling til Borgerrepræsentationen tiltrådt af et flertal i Teknik- og Miljøudvalget.

Alene i år ventes oprettet mellem 30 og 40 nye pladser.

Baggrunden for indstillingen er, at antallet af el-bilparkeringspladser nu har en så høj belægningsprocent, at ppladserne opleves som vanskeligt tilgængelige. Yderligere har virksomheden Green Mobility meddelt, at man lancerer et nyt bybilkoncept med 450 el-bybiler.

Ifølge indstillingen vil man fortsat gøre det muligt for plugin-hybridbiler at anvende ladestanderne, også selv om der skulle være en revision af vejafmærkningsloven på vej, der vil sætte en stopper for det.

Nykredit ErhvervsBank

Har du din egen virksomhed, har du også din egen bank Nykredit ErhvervsBank er til dig, der driver egen virksomhed og søger en rådgiver, der sætter sig ind i din virksomhed og interesserer sig for dens udvikling.

Vi tilbyder professionel og relevant sparring samt en enkel og fleksibel bankløsning, som sammensættes ud fra hvad du og din virksomhed har brug for. Som kunde i Nykredit ErhvervsBank får du fordele af en bank med indgående kendskab til virksomhedsejeres hverdag og dermed også stor forståelse for de udfordringer, du, din familie og virksomhed møder.

Kom foran på nykredit.dk/dinvirksomhed eller ved at ringe til os på 70 10 90 10.

Center Kalvebod Under Krystallen 1 1780 København V

34

R6518_NYK_Erhvervsannonce_155x110_0109.indd 1

ha a ndværke r fo r en i n g en i kj ø b en h avn

07-09-2016 10:21:11

0 9 2 016

H A A N DVÆR KER FOR EN I N GEN I K JØB EN H AV N DRON N I N GEN S T VÆRGA DE 2 A 1302 KØBEN HAVN K TLF. 3312 27 17 • FA X. 3314 1625 • E-MA I L HVF@ HVFKBH.DK KON TORTI D: MA N -TOR 09.00-16.00, FRE 09.00-15.00 WWW.HVFKBH.DK

UD GI VET AF Haandværkerforeningen i Kjøbenhavn Medlem af Danske Specialmedier Tilsluttet Specialmediernes Oplagskontrol R EDAKT I ON Adam Pade (ansvh) 3480 Fredensborg Tlf. 4848 1788 post@adampade.dk ANNONCER Forlaget Coronet A/S Traverbanevej 10 2920 Charlottenlund Tlf. 3525 3400 · Fax 3670 5063 sonja@forlaget-coronet.dk KONT ROLLERE T OPLAG 2.834 BLADUDVALG Henrik Tofteng Mette Palsteen Anne-Marie Mærkedahl Sonja Stæhr Jakob Bo Andersen Adam Pade

BE STY R E LS E FO RM A ND : Robert Sørensen Oldermand, ortopædiskomagermester 1 . NÆST FO RM A ND : Per Vangekjær Oldermand, malermester 2 . NÆST FO RM A ND : Peter Steen Mortensen Murermester

Søren Schmidt Oldermand, VVS-installatør Steen Søkvist El-installatør Steen Ole Carmel Oldermand, smedemester Mette Palsteen Oldermand, tapetserermester Jens Hjortskov Advokat, partner

Jan Bruus Sørensen Adm. direktør bygningsingeniør

D I R EK T I O N

Henrik Tofteng Viceoldermand, vognmand

Anne-Marie Mærkedahl Ole E. Nielsen

T RYK Rosendahls T I LSLUT T ET

Næste nummer udkommer onsdag den 09. november. Redaktionen slutter tirsdag, den 25. oktober.

0 9 2 0 16

ha a ndværk e rfore ni nge n i kj øbe nhav n

35

Magasinpost SMP ID NR 42419

DETSKER I H AA N DVÆR KE R FOR E N I NG E N

Mandag 10/10 Danseklubben Tirsdag 11/10 Billardklkubben · Bridgeklubben · Svømmeklubben Onsdag 12/10 Damernes Kegleklub Torsdag 13/10 L’hombreklubben Fredag 14/10 Åbent i Gyldne Sal Mandag 17/10 Kom-Som-Du- Er · Vinklubben Tirsdag 18/10 Billardklkubben · Bridgeklubben · Svømmeklubben Onsdag 19/10 Skyde- og Kegleklubben Torsdag 20/10 Bowlingklubben Fredag 21/10 Teaterklubben · Vin- og Gourmetklubben Lørdag 22/10 Vinklubben rejser Søndag 23/10 Åbent i Gyldne Sal Mandag 24/10 Danseklubben Tirsdag 25/10 Billardklkubben · Bridgeklubben · Svømmeklubben Onsdag 26/10 Copenhagen Skills Torsdag 27/10 Vinklubben tilbage – L’hombreklubben – Copenhagen Skills ·

Lanciers · Jazz- og Musikklubben Tirsdag Onsdag

01/11 02/11

Torsdag 03/11 Tirsdag 08/11

Onsdag 09/11 Torsdag 10/11 Fredag 11/11 Mandag 11/11 Tirsdag 15/11 Onsdag 16/11 Torsdag 17/11 Søndag 20/11 Mandag 21/11 Tirsdag 22/11 Torsdag 24/11 Søndag 27/11 Mandag 28/11 Tirsdag 29/11

Billardklkubben · Bridgeklubben · Svømmeklubben Skyde- og Kegleklubben Bowlingklubben · Klubformandsmøde Billardklkubben · Bridgeklubben · Svømmeklubben · Laugenes Opvisning · Fyraftensmøde Damernes Kegleklub L’hombreklubben · Lanciers Teaterklubben Danseklubben Billardklkubben · Bridgeklubben · Svømmeklubben Skyde- og Kegleklubben Bowlingklubben · Lanciers · Vinklubben Stiftelsesfest Kom-Som-Du-Er Billardklkubben · Bridgeklubben · Svømmeklubben L’hombreklubben · Teaterklubben · Fyraftensmøde Åbent i Gyldne Sal Danseklubben Billardklubben · Bridgeklubben · Svømmeklubben

H A A N D VÆ R K E R F O R E N I N G E N I K J Ø B E N H AV N • D R . T VÆ R G A D E 2 A • 1 3 0 2 K Ø B E N H AV N K

A L HE N V E NDE L SE T IL : Haandværkerforeningen i Kjøbenhavn Dr. Tværgade 2A 1302 København K