Viernes 17 de julio de 2015
By Periódico Norte
Festín de vino y cerveza Disfruta del evento ‘Beer & Wine Fest’, que se realiza mañana en Hacienda Flor de Nogal a partir de las 2 de la tarde 12- 13
griego 10 Unprodigioso
Frida entre recetas
Rompe el chef José Andrés con Trump por comentarios racistas | 4
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personalidades
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Trío de Rolland
Tres vinos del afamado enólogo: Château Fontenil - Región: Fronsac, Francia - En nariz muestra fruta madura, grosella licorosa y notas de brioche. Al gusto es completo, con fruta madura, taninos sedosos y especiados, y buen final. Precio aproximado: $720
Val de Flores
- Mendoza, Argentina - Aromas a mermelada de fresa, frambuesa, moras, arándanos, y vainilla. Al paladar es frutal, potente y vivaz, con persistencia de notas a regaliz. - $1,000
Raymond Huet Haut Médoc
Erudito
- Haut Médoc, Francia - Nariz afrutada y compleja con notas a jalea de zarzamora y canela. Al gusto es balanceado, con grosella, ciruela confitada y vainilla. - $450
del vino Michel Rolland, considerado uno de los mejores enólogos del mundo, habla de como disfruta y saborea su profesión
Agencia Reforma
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us vinos son objeto de culto, su sapiencia es buscada por todos los productores y su nombre es garantía de elegancia y calidad. Michel Rolland es considerado uno de los mejores enólogos del mundo. Agradable y jovial, confiesa que a sus 67 años ya no puede trotar por el mundo como solía, ahora enfoca esfuerzos a sus etiquetas elaboradas en Francia, Estados Unidos y Argentina. “Por la edad que tengo, no necesito trabajar tanto, me mueve más la curiosidad y la pasión. Por ejemplo, en este momento estudio un proyecto en Georgia y otro en Armenia. Una vez comprobado que tienen posibilidades, pensaré en la cuestión de negocio”, confiesa Rolland, de visita en México para promover sus vinos. Nacido en el seno de una familia propietaria de viñedos, su
Pocos resisten la tentación de preguntarle cuál o cuáles le parecen grande vinos. Su respuesta es simple: el que te gusta al momento beberlo destino estaba decidido: seguir los pasos de su padre y encariñarse con aquellas tierras. “Fui a la universidad y me gradué como enólogo. Conocí a una enóloga y me casé. Hacíamos análisis de vinos en laboratorio, pero tras seis, ocho años, me aburrí. Pensé en otra forma de enología: hace 30 años no existía ningún asesor de vinos”. Rolland abrió entonces un nicho de mercado. El éxito y la posibilidad de combinar trabajo y placer viajando por el mundo y conociendo amantes del vino se
volvieron su pan de cada día. Pocos resisten la tentación de preguntarle cuál o cuáles le parecen grande vinos. Su respuesta es simple: el que te gusta al momento beberlo. “Tomas un 100 puntos Parker (máxima puntuación dada por uno de los más famosos críticos de vinos) y si no te gusta ¿qué vale? He tomado vinos con personas que no me agradaban y eso cambia todo”, revela sonriente. “No puedes tomar sólo grandes vinos por necesitas una pequeña fortuna. Muchos dicen: ‘¡Oh, Petrus!’, ‘¡Oh, Margaux!’, ‘¡Oh, Cheval Blanc!’, pero hay vinos que dan placer sin gastar fortunas”. Enamorado de la uva Malbec, de Argentina y de su nativo terruño francés, Rolland tiene pocos gustos aparte de la elaboración de vinos. La música, desde ópera y clásica hasta folclórica mexicana, el golf, aunque asegura que no se le da muy bien, y la cacería son algunos de ellos.
¿Sabías que...?
Michel Rolland asesoró a la bodega mexicana Château Camou durante siete años, pero el complicado cruce de Tijuana y las filas de cuatro horas para regresar a Estados Unidos lo hicieron desistir.
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personalidades
Rompe chef con Trump José Andrés, uno de los más reconocidos profesionales del mundo gastronómico revela que ya no será socio del magnate, debido a sus comentarios contra los mexicanos
copilaron 2 mil 769 firmas para la petición “Dump Trump” dil chef español José rigida al chef de origen Andrés Andrés rompió rela- para que se le diera término a ción con el magnate su relación comercial con el multimillonario debido a los Donald Trump. En un comunicado enviado comentarios que lanzó contra a Univisión Noticias, Andrés los inmigrantes mexicanos. El español recibió una resexplicó el fin de la relación con Trump, que lo llevaría a puesta por parte de Donald abrir con él un restaurante Trump Jr. advirtiendo que si abandona las obligaciones y dentro del hotel en conscompromisos adquitrucción propiedad ridos, un contrato del magnate, que por 10 años, se estará ubicado “Más de la mitad tomarán accioen Washington. nes legales para de mi equipo es “Más de recuperar renta la mitad de hispano, así como del plazo estami equipo es muchos de mis blecido y otros hispano, así comensales” daños. como muchos de Andrés es conmis comensales. sejero en gastronomía Como orgulloso inde los Obama, además de migrante español, recientemente naturalizado para presentador en programas de teser ciudadano estadounidense, levisión. El presidente Barack Obacreo que cada ser humano merece respeto, sin importar su si- ma lo premió como ejemplo de tuación migratoria”, detalló en contribución al país; de hecho, ha cocinado en la Casa Blanca el escrito. A través de change.org, con productos del huerto de la foodies de Estados Unidos re- Primera Dama. Agencia Reforma
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entre recetas
A 108 años de su nacimiento hacen un compendio de platillos y sus festines en tres obras diferentes, conócelas Agencia Reforma
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l pasado 6 de julio se cumplieron 108 años del nacimiento de una de las artistas más apasionadas y reconocidas de México, Frida Kahlo, a lo largo de su vida albergó historias de amor, pintura, poesía y gusto por la cocina mexicana. Súmate a la celebración desde tu cocina, hay libros que plasman recetas que la misma Kahlo preparaba en festines, muchas aprendidas de su nana oaxaqueña y otras tantas entrelazadas entre líneas novelescas.
HIERBA SANTA
Autor: Alexandra Scheiman. Editorial: Planeta. Más: Tras la pérdida real del libro al que Frida llamaba “El libro de la Hierba Santa”, donde anotaba recetas, la autora crea una novela que narra la historia de la pintora y recetas de comida mexicana.
EL LIBRO SECRETO DE FRIDA KAHLO
Autor: F. G. Haghenbeck. Editorial: Atria Español. Más: Fascinado por la historia de Frida Kahlo y su posible recetario dedicado a la Santa Muerte, el autor combina recetas como el pico de gallo, la panela horneada y sangritas con relatos de la artista.
LAS FIESTAS DE FRIDA Y DIEGO, RECUERDOS Y RECETAS Autor: Guadalupe Rivera Marín, Marie-Pierre Colle Corcuera e Ignacio Urquiza. Editorial: Grupo Patria Cultural. Más: La hija de Diego Rivera, Guadalupe Rivera, reúne en este libro cerca de 100 recetas que Frida preparó durante las fiestas realizadas en la Casa Azul. Algunas de ellas son mole, atole, tamales y buñuelos.
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talleres / tips
Imparten taller de ‘Comida mexicana saludable’
Arturo Chacón
Como cada semana la chef juarense Marisa Rodríguez invita al público a su taller para aprender a preparar “Comida mexicana saludable”, que tiene por objetivo compartir algunos consejos y recetas sobre los platillos más representativos de la gastronomía mexicana. En el taller se mostrarán técnicas saludables de cocinar, por ejemplo diferentes tipos de antojitos mexicanos, de una manera saludable.
La variedad de los platillos mexicanos puede ser impresionante, sin embargo, lo más importante es dominar algunas cuestiones básicas, además de formas saludables para cuidar más tus seres queridos. El curso taller será el martes 28 de julio de 5 a 8 pm o el miércoles 29 de julio de 10 am a 1 pm. El taller tiene un costo de recuperación de 500 pesos y se llevará a cabo en Balance Bienestar, Integral en Avenida Insurgentes #4260. Para más información puedes comunicarte al teléfono 251-0342.
Glosario
gastronómico Agencia Reforma
Aceite de oliva extra virgen La calidad más alta de aceite de oliva, obtenido a través de extracción mecánica, presión o centrifugación, sin intervención de procesos químico. Su acidez debe ser de 0.8 grados o menos, según las normas del Consejo Oleícola Internacional.
Qué: Taller ‘Comida mexicana saludable’ con la chef, Marisa Rodríguez Cuándo: 28 de julio a las 5 p.m. o 29 de julio a las 10 a.m. Dónde: Balance Bienestar Integral, Insurgentes # 4260 Costo: 500 pesos
Bento Término que se designa en Japón al lunch para llevar. Suele comerse frío y, tradicionalmente, se compone de arroz, pescado o carne y vegetales encurtidos o cocinados. Servido en recipientes desechables, de plástico o en cajas de madera decorada.
Gluten Conjunto de proteínas presentes en cereales como trigo, centeno, cebada, espelta y avena, entre otros. Responsable de la elasticidad en las masas, pues actúa como gelificante y emulgente, dando estructura a creaciones de panadería y pastelería.
Umami Palabra japonesa que designa uno de los cinco sabores básicos, es potenciador, un sabroso que llena el paladar. Generado por glutamato y ribonucleótidos, es común en pescados, verduras, hongos, algas, fermentados y lácteos. Descubierto a principios del siglo 20 por el científico Kikunae Ikeda.
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Este tipo de yogur es más ácido y espeso porque pasa por un proceso de desuerado de cuatro días para lograr esa consistencia densa, cremosa y alta en proteínas Agencia Reforma
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as bondades del yogur griego van directo al paladar y a la silueta: es bajo en grasa, potencializa los sabores y es alto en proteínas. “Este yogur es excelente porque mantiene saludable el sistema inmunológico y previene la osteoporosis que afecta a tantas mujeres, pues es rico en calcio”, explica Patricia Rodríguez Calderón, nutrióloga certificada. En las recetas, puede sustituir a la leche o la crema, agrega Ileana Montemayor, ingeniera en alimentos por el Tec de Monterrey y fundadora de la marca The Greek Yogurt. A diferencia del normal, el griego es más ácido y espeso porque pasa por un proceso de desuerado de cuatro días para lograr esa consistencia densa, cremosa y alta en proteínas, señala Montemayor. “Las principales ventajas son que no tiene conservadores ni azúcar, es muy bajo en sodio, y su sabor y versatilidad en los platillos”. “En panadería sustituye a la leche, ya que puedes preparar hot cakes con una taza de yogur en lugar de leche”. “Nos ayuda a tener una mayor concentración de proteína, ya que al desayunar yogur no tienes hambre porque estás comiendo tres veces más proteína de la que ofrece la leche”, comenta Montemayor”. La especialista en nutrición menciona que el calcio que posee es súper benéfico para fortalecer el cabello, hidratar la piel y perder peso.
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Consúmelo todo el año Si sustituyes la mantequilla o la leche por el yogur griego en tus recetas no sólo podrás ahorrar espacio en el refrigerador, sino que lograrás platillos bajos en grasa y con más sabor. “El yogur griego tradicional es un producto lácteo hecho con leche de vaca o de cabra y, por lo general, contiene entre 9 y 10 por ciento de grasa láctea (las variedades típicas de yogur no superan el 3.5 por ciento de ésta)”, explica Rodríguez Calderón. Y cuanto más alto sea el índice de grasa láctea, el yogur tiende a ser mucho más completo, ya que los bacilos se desarrollan plenamente en este medio, agrega. “Este tipo de yogur tiene aproximadamente entre 8 y 16 por ciento de proteínas, alrededor del doble que los demás yogures, la mitad de azúcar del yogur común y menos carbohidratos que otros productos lácteos similares”, señala Calderón.
“De hecho, está comprobado que consumir a diario una taza de yogur griego bajo en grasa y hacer ejercicio ayuda a reducir de peso”
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Chelas, vinos y buena comida Este sábado disfruta del evento ‘Beer & Wine Fest’ en Hacienda Flor de Nogal, Jardín de Eventos, a partir de las 2 de la tarde
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Arturo Chacón
ste sábado se realizará la tarde de chelas, vinos y buena comida, denominada “Beer & Wine Fest” un evento en el que se podrá disfrutar de uno de los mejores placeres que da la vida, comida y bebida en una actividad familiar. Algunos de los mejores restaurantes de esta frontera se reúnen en este singular evento para ofrecer en degustación sus más representativas propuestas gastronómicas, que van desde tacos, alitas, costillitas, hamburguesas, ensaladas y bocadillos. “Beer & Wine Fest” es un evento totalmente familiar para convivir y disfrutar de buena comida y un trago, prueba de ello los menores tienen acceso gratuito, además de que habrá música ambiental y la presencia de un Dj para amenizar. Esta agradable tarde que comienza a partir de las 2 de la tarde, tendrá lugar en la Hacienda Flor de Nogal, Jardín de Eventos, con precios accesibles que incluyen degustación. Entre las cervecerías participantes se encuentran aquellas artesanales de la región como: Bawira Brewing Company una joven empresa de cerveza artesanal, Dunas Craft Beer, cerveza artesanal hecha en Ciudad Juárez, Baby G Beer, Cerveza Artesana, Cerveza Valkyria, Cerveza 656 y Cerveza Muraria Cervexotic y finalmente la mundialmente conocida, Cervecería Modelo. Para aquellos amantes de los vinos, las casas que también participan son: LA Cetto, Encinillas, Casa Madero Astros (Mariatinto), Torres Alegre, Barón Balche e Incognito. Los boletos ya están a la venta, para más información puede consultar el sitio web: http://beerandwinejuarez.com/
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Qué: ‘Beer & Wine Fest’ Dónde: Hacienda Flor de Nogal, Jardín de Eventos (Privada segunda de Pascual Ortiz Rubio # 734) Cuándo: Sábado 18 de julio Hura: A partir de las 2 p.m. Costo: 70,80 y 100 pesos
RESTAURANTES PARTICIPANTES Mimbre Mala Applebees Campos Snack Bar Gula Cuchillo Go Gourmet Sangalo Smoketack BBQ Gallo Gastronoh
(Gyros pollo & gyros veggie) (Burrito & bowl) (Alitas) (Smothies & frappes) (Sándwiches & ensaladas) (Hamburguesas y nachos) (Brownie y sándwich de manzana) (Bratwurst) (Brisket & costillas) (Quesadillas de maíz azul y pambazos) (Taco de lechón & costilla de res)
CERVECERIAS PARTICIPANTES Cervecería Modelo Bawira Brewing Company Dunas Craft Beer Baby G Beer Cerveza Artesana Cerveza Valkyria Cerveza 656 Cerveza Muraria Cervexotic
CASAS DE VINO PARTICIPANTES La Cetto Encinillas Casa Madero Astros – Mariatinto Torres Alegre Barón Balche Incognito
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Paella vegetariana
Marisa Rodríguez | Chef Mail: chef.marisarodriguez@gmail.com Facebook: chef.marisarodriguez
Hoy les comparto una opción diferente de elaborar este platillo tan rico y característico de España, en versión vegetariana saludable que aunque no tiene carne esta cargado de proteina vegetal como las leguminosas en forma de alubias, además el azafrán y el curcuma, le dio un sabor delicioso. Atrévete a probarla y provecho.
Ingredientes:
• 1 trozo de chorizo vegano • 1/2 manojo de perejil o cilantro
• 1 taza de arroz integral • 2 1/2 de caldo de verduras • 3 dientes de ajo • 1/4 de cebolla finamente picada • 1 pimiento rojo • 1 pimiento verde • 1 tomate • 1/2 taza de alubias o habas cocidas • 1/2 taza de alcachofas • 1/4 de taza de chicharos congelados • 1/4 de taza de ejotes • 1 zanahoria • Azafrán • 3 cdas. de aceite de olivo • 2 pizcas de sal de mar • 1/4 de vino blanco • 1/4 de taza de aceitunas negras y verdes
Preparación: 1.- Se sofríe el ajo y la cebolla en aceite de olivo, se agrega el arroz remojado y se mezcla bien. 2.- Luego agrega el vino blanco, el caldo de verdura con el azafrán y se sala un poco, se tapa y se deja a fuego bajo por unos 10 a 15 minutos cuidando que no se absorba el agua por completo. 3.- Se le integran las verduras y las alubias se vuelven a tapar para que se termine de cocinar el arroz con las verduras. Ya estará listo cuando las verduras estén cocinadas y el arroz también. 4.- Aparte se sofríe el chorizo y se agrega encima al final se espolvorea con un poco de perejil y se sirve.
Ensalada de tuna roja con camarón (Acompañalos con pico de gallo y jicama) Rendimiento: 2 porciones
Ingredientes: • • • • • • • • •
Salvador Salazar – Chef Foodies Juárez Cel: 315 7820 Email: santoku.sushi@gmail.com FB: Chef Salvador Salazar
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3 tunas rojas peladas y cortadas en dados 1 taza de camarones cocteleros 2 Cdas de cilantro picado 2 Cdas de jugo de limón 3 Cdas de aceite vegetal 1 cdta de ajo en polvo c/n sal de mar c/n de pimienta negra recién molida 2 chiles jalapeños cortados en cuadros pequeños 1 cebolla cortada en cuadros pequeños 1 tomate cortado en cuadros pequeños 1 aguacate cortado en cuadros pequeños 1 taza de jícama cortada en cuadros pequeños Jugo de 2 limones 1 pizca de orégano seco c/n sal
Preparación
1.- En un tazón coloque los camarones, las tunas y el cilantro, sazone con sal y pimienta, reserve. 2.- En un tazón coloque el jugo de limón, ajo en polvo y unas gotas de aceite. Con ayuda de un batidor de globo comience a mezclar para formar una emulsión, siga agregando el aceite en un hilo y siga mezclando. Al terminar la emulsión sazone con sal y pimienta. 3.- Integre la emulsión de limón poco a poco al tazón de las tunas y camarones cuidando de solo agregar el líquido suficiente para aliñar la ensalada, coloque en el refrigerador y reserve. 4.- En un tazón integre el chile, cebolla, tomate, jícama y aguacate. Agregue el jugo de limón y el orégano, mezcle cuidadosamente y sazone. Coloque en el refrigerador por 20 minutos. 5.- Para emplatar, coloque en el fondo de una copa la ensalada, coloque un poco de pico de gallo encima de la ensalada, adorne con unas hojas de cilantro y termine con un poco de sal en grano. Puede usar un abanico de aguacate para adornar.
antecedentes gastronómicos
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Egipcios bebían cerveza antes que los alemanes Aunque los europeos crean que son los pueblos de esta bebida espumosa, está claro que la tierra de faraones se les adelantaron hace miles de años
El Universal
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uando se encomendó a la Autoridad de Antigüedades de Israel excavar en la zona sur de la ciudad de Tel Aviv para rescatar posibles vestigios históricos de épocas pasadas antes de la construcción de dos grandes edificios en el lugar, imaginaban que algo encontrarían, pero no, que descubrirían pruebas de una antiquísima presencia egipcia y restos de la cerveza que tomaban. Sabían que dadas sus carencias en materias primas, los antiguos egipcios viajaban fuera de sus fronteras, pero lo más al norte que habían llegado era el Neguev, hoy en el sur de Israel. En ningún lado había hasta el
momento testimonio alguno de su presencia tan lejos de su tierra, como en el territorio de lo que es hoy Tel Aviv, en la costa de Israel. Y menos que se trataba de una población que data de hace cinco milenios, en la Edad de Bronce. Una diversidad de vasijas típicamente egipcias fue hallada entre grandes cantidades de jarras, platos y otros utensilios, propios de la tierra de Canaan, en el 3500 AC. Y en las piezas de Egipto había claros indicios del consumo y preparación de cerveza. Esto, 5 mil años atrás, a tan sólo dos metros de profundidad. Quien relata sobre el hallazgo, sorprendido y emocionado, es el arqueólogo jefe del Distrito de Tel Aviv en la Autoridad de Antigüedades
de Israel, Diego Barkan. Con una gran sonrisa, comenta un tanto en broma que los antiguos egipcios sabían divertirse y tomar bien, no menos que los jóvenes de hoy en Tel Aviv, “la ciudad que nunca descansa”, como se la conoce ampliamente en Israel. Pero luego rectifica, aclara que la cerveza era una bebida nacional en Egipto, que la tomaban a cualquier edad y clase social, y que la consideración principal no era pasarle bien, sino que la tomaban como una buena fuente de nutrición. Los altos edificios modernos y el tráfico interminable de la “ciudad que nunca descansa” no confunde a los expertos: “Aunque la Tel Aviv moderna fue fundada en 1909, hace no mucho
más de un centenario ya sabíamos que en la zona había restos de la Edad de Bronce, hace miles de años”, cuenta Barkan. Es más: hace unos años, fueron hallados restos de casas del Neolítico, del año 8 000 AC, en la zona de Ramat Aviv, al norte de la ciudad. Y un poco más al sur, en lo que es hoy la ciudad de Holon, fueron hallados en 1970 restos de animales del Paleolítico, de hace 200 mil años. Barkan abordó la nueva excavación estimando que “algo íbamos a encontrar, pero no me imaginé llegar a esto, tan antiguo, y mucho menos que serían vasijas egipcias mezcladas con las numerosas jarras y platos canaaneos locales”. Por ahora, Barkan ya tiene suficientes elementos
para asegurar que “aunque los alemanes, belgas e ingleses crean que son los pueblos de la cerveza, está claro que los antiguos egipcios se les adelantaron hace miles de años”. El arqueólogo jefe de Tel Aviv cuenta que durante las excavaciones se acercó al lugar un joven que a corta distancia de los trabajos tiene una fábrica de cerveza. Se llama The dancing camel (El camello bailarín), cuenta Barkan. No aclara por cierto en qué habrán llegado los antiguos egipcios a lo que es actualmente Tel Aviv, pero en el aire queda la sensación de continuidad. Lo claro, resume Barkan, es que se ve que tampoco los antiguos egipcios descansaban mucho... como en Tel Aviv.
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5 postres
postres
para disfrutar sin remordimiento Te damos algunas opciones para agasajar a tus invitados después del plato principal AGENCIAS
Hoy te damos cinco recomendaciones de postres desde un Banana Split o un Vigilante de queso y dulce, pasando por opciones frutales como la Ensalada de frutas, hasta Manzanas asadas al horno. Toma nota y disfrútalas.
Vigilante (queso y dulce)
Manzanas asadas al horno
Una opción que a muchos adultos y gente mayor les gusta como postre. Una porción de queso, una porción de dulce de batata sola, batata con chocolate o dulce de membrillo y listo, ¡a comer!
Las manzanas asadas al horno parecen reunir todas las virtudes necesarias para una familia. Son saludables, económicas y fáciles de preparar. Puedes agregarle azúcar orgánica, canela y si te gustan también las pasas de uva, para darle un toque diferente, y al horno.
Ensalada de frutas
Mousse de chocolate
Banana Split
Un postre totalmente saludable es la ensalada de frutas frescas. Pueden incluirse las frutas que a cada uno más le guste. Frutillas, naranjas, platanos, kiwis, manzanas, mandarinas, uvas y duraznos casi siempre figuran en esta receta. Además, es una buena opción para que los niños coman más frutas.
Un clásico irresistible para muchos. El mousse de chocolate, es un postre que se abastece de crema, huevos, azúcar y, por supuesto, chocolate. También tengan en cuenta que pueden reemplazar al chocolate por frutas como limón, frutilla, maracuyá, o lo que más les guste.
Éste es un postre totalmente sencillo, fácil y rápido de preparar: platano con dulce de leche. Dos simples pasos: pelar la fruta y verter un poco de dulce sobre la misma. Como adicional, se puede agregar a esta opción helado, crema chantilly o alguna salsa que realce los sabores.
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ZONAS PALADAR
Encuentra tu comida preferida Bulevar Manuel Goméz Morín Hacienda Montana M. Gómez Morín #7855 (656) 251-0656
Corralito M. Gómez Morín #7536 Plaza Trevly (656) 623-0077 Chaparral no. 2 M. Gómez Morín #7150 Curva Morfín (656) 617-0565 Barrigas M. Gómez Morín #7814 (656) 618-9407 Las Cazuelas M. Gómez Morín #10050 (656) 379-3818 Habanero’s M. Gómez Morín #1325 Plaza Bensa Local 2 (656) 682-1591
Playa Bichis M. Gómez Morín #8125 Villa de Mar M. Gómez Morín #8006 (656) 617-9525 Pomodoros M. Gómez Morín #7030 La Toscana M. Gómez Morín (656) 617-1362 Pizzas Via Venetto M. Gómez Morín #8235 Plaza del Carmen (656) 648-1111 Caruso’s M. Gómez Morín #7443 (656) 617-4440 Antonios Deli M. Gómez Morín #7818 (656) 623-2138 Wild Rooster M. Gómez Morín #7675
Rakó M. Gómez Morín #7640 (656) 618-1878
Starbucks M. Gómez Morín #7331-A Frente a Plaza Cuquita
Kinsui M. Gómez Morín #7004 Plaza Santa Rita (656) 623-2300
Julia Cuisine M. Gómez Morín #7004 Plaza Santa Rita (656) 617-6006
May Flower M. Gómez Morín #8549-1A Col. Los Cedros - Plaza San Angel (656) 648-0202
Vani Café de Europa M. Gómez Morín y Calle Primavera (656) 610- 6282
Tsuru M. Gómez Morín #7950 Centro Comercial Valle Campestre (656) 618-1112
Il Caffettino M. Gómez Morín #7051 Plaza El Trigal
Lai Wah Yen M. Gómez Morín Campestre (656) 648-0030 Sushi Place M. Gómez Morín #7384 Plaza Cuquita (656) 618-0518
Plaza Comercial Coloso Valle Primos M. Gómez Morín #7427 Curva Morfín Carnitas El Abuelo M. Gómez Morín Km. 9 (656) 682-0129
Tomás Fernández Terraza Jardín Cibeles Blvd. Tomás Fernández #8450 Makisu Blvd. Tomás Fernández #7680 Los Parques (656) 687-8727 Gula Blvd. Tomás Fernández Local 6, Plaza Senecú (656) 625-3483 Rocco Café Campos Eliseos #9050 (656) 625-0775 Garufa Blvd. Tomás Fernández #7671 Nom Nom Plaza Portales #802 Local 4 Tel: (656) 625-6826 La Juárez Marisquería & Cantina Calle de Los Portales #802 / 2do piso. Pan & Oli restaurante Plaza Portales # 802 local 10 Tel: (656) 625-6007 Pampas Do Sul Blvd. Tomás Fernández #7781 (656) 407-8590 MariaChuchena Blvd. Tomás Fernández #7818-1 Plaza La Cantera China Express Blvd. Tomás Fernández, Plaza Tec Katsura Blvd. Tomás Fernández #1150 Plaza Tec Barezzito Blvd. Tomás Fernández, Calle Los Portales Plaza Los Portales
Taquería Ajiji M. Gómez Morín #9339
Ying Yang Blvd. Tomás Fernández #7804 (656) 407 2124
Taquería Los Canarios M. Gómez Morín #8560
Las Alitas Blvd. Tomás Fernández Plaza Senecú (656) 625-2312
La Pilita M. Gómez Morín #7950 Local 7-A
Vostock Blvd. Tomás Fernández #7924 (656) 407-1788
Paladar • 17 de juLio de 2015 El Cuchillo Blvd. Tomás Fernández #7837 Las Malas Compañías Blvd. Tomás Fernández #8255 - 2C I Love Pizza Blvd. Tomás Fernández Plaza Tec La Panadería Blvd. Tomás Fernández #7818-1 Limoneros Blvd. Tomás Fernández #8751 Casi esquina con Antonio J. Bermúdez Rincón de Ana Lucía Blvd. Tomás Fernández #8255 El Tizoncito Blvd. Tomás Fernández #7940
Consulado-Misiones Great American Teofilo Borunda #8681 Las Misiones La Diana Paseo de la Victoria #3508 Partido Iglesias Texas Ribs Teofilo Borunda #8670 679-8079 Buffalo Wilds Wings Teofilo Borunda #8681 Exterior Las Misiones Applebee’s Teofilo Borunda #8681 Interior Las Misiones La Nueva Central Avenida Ramón Rivera Lara #9010, interior 2
Colonia Las Lunas
Interior Las Misiones
Las Alitas Teofilo Borunda #8681 Interior Las Misiones
Sendero Valle del Sol
Denny’s Teofilo Borunda #8661
Los Bichis Exterior Plaza Sendero
Barrigas Paseo de la Victoria #4220 Partido Iglesias
Wild Rooster Exterior Plaza Sendero
La Cabaña Teofilo Borunda #8681 Exterior Las Misiones El Fogoncito Paseo de la Victoria Interior y exterior de Las Misiones Sanborn’s Teofilo Borunda #8681 Interior Las Misiones Cabo Grill Paseo de la Victoria #3661-1 Sushi Express Teofilo Borunda #8681 Interior Las Misiones Sushi Place Teofilo Borunda #8681 Interior Las Misiones Kinsui Teofilo Borunda #8681 Interior Las Misiones Pizzas Via Venetto Teofilo Borunda #8681 Interior Las Misiones Starbucks Teofilo Borunda #8681 Exterior Las Misiones Lucys Shake Factory Teofilo Borunda #8681
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Chiltepinos Exterior de Plaza Sendero Victtrola Pizza Calle Valle del Sol (656) 627-8590 La Sierra Exterior Plaza Sendero Toscano Colombiana Fidel Ávila #148 Esquina con Valle del Sol Ondashi Calle Valle del Sol (656) 627-8545 Los Morrones Calle Valle del Sol #1960 Habaneros Plaza Benza La Panadería Calle Valle del Sol #1950 Alegrike Interior Plaza Sendero Taco Inn Interior Plaza Sendero Santa Fe Mezquite Grill Calle Valle del Sol #1444 Col. Ejido Salvárcar