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UNIVERSIDAD TÉCNICA DE MACHALA “Calidad, Pertinencia y Calidez” D.L. N° 69-04, DE 14 DE ABRIL DE 1969 PROV. DE EL ORO-REP. DEL ECUADOR UNIDAD ACADÉMICA DE CIENCIAS QUÍMICAS Y DE LA SALUD ANÁLISIS DE MEDICAMENTOS DIARIO DE CLASE N° 22 CARRERA: BIOQUÍMICA Y FARMACIA CICLO/NIVEL: NOVENO SEMESTRE “B” DOCENTE RESPONSABLE: Bioq. CARLOS GARCÍA MSc. ALUMNA: PALOMA DA SILVA TEMA: RECTA O CURVA DE CALIBRACIÓN

Una curva de calibración es la representación gráfica de una señal que se mide en función de la concentración de un analito. La calibración incluye la selección de un modelo para estimar los parámetros que permitan determinar la linealidad de esa curva. y, en consecuencia, la capacidad de un método analítico para obtener resultados que sean directamente proporcionales a la concentración de un compuesto en una muestra, dentro de un determinado intervalo de trabajo. En el procedimiento se compara una propiedad del analito con la de estándares de concentración conocida del mismo analito (o de algún otro con propiedades muy similares a éste).

Para realizar la comparación se requiere utilizar métodos y equipos apropiados para la resolución del problema de acuerdo al analito que se desee determinar. 1

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Por tener una buena exactitud y confiabilidad estadística, el método más empleado para encontrar los parámetros de la curva de calibrado es el método de los mínimos cuadrados Este método busca la recta del calibrado que haga que la suma de los cuadrados de las distancias verticales entre cada punto experimental y la recta de calibrado sea mínima o tienda a cero. A la distancia vertical entre “LA CALIDAD NO ES EL RESULTADO DE LA CASUALIDAD, SINO QUE ES LA CONSECUENCIA DE UN ESFUERZO PLANIFICADO QUE NACE EN EL DISEÑO DEL PRODUCTO.”

cada punto experimental y la recta de calibrado se le conoce como residual. En forma gráfica se representa como:

ESTUDIOS QUE UTILIZAN LA CURVA DE CALIBRACION: 

Cuantificación de fenoles y flavonoides totales en extractos naturales:

Análisis de fenoles totales. La concentración de fenoles totales en extractos fue medida por espectrofotometría, basándose en una reacción colorimétrica de óxido-reducción. El agente oxidante utilizado fue el reactivo de Folin-Ciocalteu. Preparación de la curva de calibración. Se utilizó una solución estándar de ácido gálico (0.1 mg/mL) de la cual se tomaron volúmenes de 0 μL a 160 μL en intervalos de 20 μL y se completó el volumen de cada uno a 500 μL con agua destilada.2

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Evaluación del contenido de polifenoles totales y la capacidad antioxidante de los extractos etanólicos de los frutos de aguaymanto (physalis peruviana l.) De diferentes lugares del Perú:

Se observa la curva de calibración del ácido gálico usado como patrón de referencia para la determinación de compuestos fenólicos. En la tabla 1 se muestran resultados de la cuantificación de fenoles totales por el método de Folin-Ciocalteu, resultados se expresan en mg/Eq de ácido gálico/100g de fruto. Se observa que el extracto cuyos resultados se expresan en mg/Eq de ácido gálico/100g de fruto. 3 

Evaluación de la actividad antioxidante y contenido de compuestos fenólicos en vinos producidos en perú:

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El contenido de polifenoles fue determinado acondicionando al método descrito por Ivanova et al.

Una curva de calibración fue obtenida con soluciones de trabajo de ácido gálico cuyo rango de concentraciones fue de 1 a 25 mg/L y los resultados fueron expresados en mg GAE/L de vino. La muestra fue diluida con etanol al 50 % entre 30 y 50 veces dependiendo del contenido de polifenoles (pruebas preliminares), se utilizó una alícuota de las diluciones y se añadieron 750 µL de FolinCiocalteu;4

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Validación a microescala del método de ensayo 4-aminoantipirina para cuantificar compuestos fenólicos en cultivos microbianos:

La linealidad del método se determinó por la recta de mejor ajuste, por medio del análisis de regresión de los mínimos cuadrados. La figura 1 representa la curva de calibración a través de la cual se determina la linealidad del método al aplicar la regresión lineal para n = 10 que dio origen a la recta de mejor ajuste. Se ensayaron muestras de concentraciones desde 1-5 µg · mL-1 Los resultados reflejan un coeficiente de correlación y de regresión lineal por encima de los límites establecidos (r ³ 0,998 9 y r2 0,9978). 5 cuestión que indica una alta correspondencia entre la concentración y la respuesta analítica para las diez determinaciones realizadas, con 99 % de confiabilidad.

BIBLIOGRAFIAS

(1)

Dosal, M. A.; Villanueva, M. INTRODUCCIÓN A LA METROLOGÍA QUÍMICA:Curvas de Calibración En Los Métodos Analíticos. Antología Química Analítica Exp. 2008, 18–25.

(2)

Gracia Nava, M. A. Cuantificación de Fenoles y Flavonoides Totales En Extractos Naturales. Univ. Auton.

Querétaro 2006, 1–4.

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(3)

Teixeira, J.; Ataurima, A.; Mercedes, I.; Inca, V.; Steffani, L.; Llica, R.; Cotos, C.; Rosario, M.; Manrique, H.; Estefanía, P.; et al. ETANÓLICOS DE LOS FRUTOS DE AGUAYMANTO ( Physalis Peruviana L .) DE DIFERENTES LUGARES DEL PERÚ AND ANTIOXIDANT CAPACITY OF THE ETHANOL EXTRACTS OF THE FRUITS OF AGUAYMANTO ( Physalis Peruviana L .) FROM DIFFERENT LOCATIONS OF PERU. 2016, 82 (3).

(4)

Escudero, F. R.; Ureta, C. A. Evaluación De La Actividad Antioxidante Y Evaluation of the Antioxidant Activity and Content of Phenolics Compounds in Wines Produced. Rev. Soc Quim Perú 2007, 1, 30–40.

(5)

Rosa, M. Redalyc.Validación a Microescala Del Método de Ensayo 4-Aminoantipirina Para Cuantificar Compuestos Fenólicos En Cultivos Microbianos. 2014, XXVI.

_______________________________ PALOMA DA SILVA 0951442052

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