FOS-SDS-PAGE: Un nuevo método para detectar Veneno Diarreico en mariscos Cienc. Tecnol. Mar, 30 (1): 141-148, 2007
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FOS-SDS/PAGE: UN NUEVO MÉTODO PARA DETECTAR VENENO DIARREICO EN MARISCOS AÚN EN PRESENCIA DE OTRAS FICOTOXINAS* FOS-SDS/PAGE: A NEW METHOD TO DETECT DIARRHEIC POISON IN SHELLFISH CONTAMINATED WITH OTHER PHYCOTOXINS NELLY DÍAZ1 ANDREA SFEIR2 KARINA MANSILLA3 MIRIAM SEGUEL2 JOSÉ CÓRDOVA1 1
Fundación Ciencia para la Vida Santiago, Chile. 2 Laboratorio CERAM, Universidad Austral de Chile, Casilla 1327, Puerto Montt,
E-mail: mseguel@uach.cl, asfeir@uach.cl, 3 karinamansillaalbornoz@hotmail.com Recepción: 13 de junio de 2001 - Versión corregida aceptada: 17 de enero de 2007.
RESUMEN El ácido okadaico y la dinophysis toxina-1 son toxinas encontradas en el veneno diarreico de mariscos (VDM) que se encuentra en mariscos contaminados de la XI región. También los mariscos de la misma área geográfica tienen veneno paralizante de mariscos (VPM), condición bi-tóxica que hace incierta la determinación de VDM mediante el bioensayo, a pesar de la aplicación del método Yasumoto modificado. Se analizó individualmente la actividad fosfatasa endógena presente en el hepatopáncreas de mariscos tóxicos con VDM/VPM mediante geles de acrilamida en condiciones no denaturantes y se observó que la actividad de estas moléculas están inhibidas. Este método fue llamado fosfatasa-sodium dodecyl sulfato-geles de poliacrimalmida (FOS-SDS/PAGE), permite evaluar si la activadad de la fosfatasa endógena del marisco esta inhibida o no, aún en presencia de toxinas VPM presente en altas concentraciones en el marisco. Finalmente la implementación y entrenamiento del nuevo método es económica, rápida y segura. Palabras claves: Veneno diarreico, ficotoxina, método DSP, actividad patrón de la fosfatasa en moluscos.
ABSTRACT Okadaic acid and dinophysis toxin 1 belong to the diarreic shellfish poison (DSP) and are found in toxic shellfish from the XI region. Also, shellfish from the same geographic area has paralytic shellfish poison (PSP). This bi-toxic shellfish condition makes almost impossible to detect DSP by the mouse bioassay, despite of the application of modified Yasumoto´s method. Hepatopan*Proyecto CONA-C8F 02-06.