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WAFERINI ROMAGNA, la nostra Tradizione diventa gelato

70 anni per noi non sono un traguardo, anni per noi non sono un traguardo, ma una nuova partenza! La nostra è una storia ricca di incontri, ricerche, condivisioni, emozioni e amicizia che, con i nostri prodotti, ci permette di rendere felici intere generazioni nel mondo e ci spinge a continuare a farlo con rinnovata passione.

Per celebrare i 70 anni della sua storia, Babbi ha messo a punto gli ingredienti originali per creare gelati e dessert al gusto degli inimitabili waferini Babbi, i professionisti del dolce avranno a disposizione un kit ispirato all’iconica confezione in latta dei suoi Waferini Romagna. Il kit si compone di due prodotti: Pasta Waferini Vaniglia, una pasta per gelateria e pasticceria, realizzata ispirandosi ai famosi Waferini Babbi. La pasta, che viene ottenuta raffinando un’alta percentuale di Waferini Babbi alla Vaniglia, si presenta leggermente ruvida e questo permette di regalare una tessitura particolare alla preparazione, donando al palato un’esperienza sensoriale unica. Il colore ed il sapore risultanti sono fedeli agli originali Waferini Babbi Vaniglia. La pasta in virtù delle sue caratteristiche ha un dosaggio di 200-250g/kg mix. Abbinato alla pasta il Variegato Waferini Nocciola: un variegato cremoso dove la fragranza unica del wafer Babbi, si immerge in una cremosa salsa alla nocciola. Ideale per variegare il gelato e ricreare sotto veste di gelato i prelibati Waferini Romagna Babbi, originale e delizioso anche per variegare golosi gelati o realizzare preparazioni di pasticceria quali semifreddi, mousse e bavaresi. . Confezione: Pasta Waferini Romagna è confezionata in secchielli da 2,5 kg Variegato Waferini Nocciola è confezionato in secchielli da 2,5 kg.