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ÉDITO
Chers Lecteurs, C’est bien tristement que commencent ces fêtes de fin d’année… A l’heure où nous clôturons la rédaction de ce 4e numéro que nous avons voulu festif, nous apprenons que les États-Unis ont de nouveau été touchés par la folie meurtrière. Un jeune homme de 20 ans a ouvert le feu vendredi 14 décembre dans une école de Newtown, dans le Connecticut, au nord-est du pays. Il a tué 27 personnes avant d’être retrouvé mort lui aussi. Le pays est sous le choc. Ce drame pose une nouvelle fois la question de la libre circulation des armes à feu. Barack Obama a promis des «mesures significatives». L’heure n’est de toute évidence pas à la fête mais au questionnement. Comment les gouvernements du monde entier comptent s’y prendre pour garantir la sécurité de nos enfants dans les écoles ? Ce n’est pas seulement une question de libre circulation d’armes, mais aussi une question de surveillance et de sécurité dans les écoles pour nos enfants car ce genre de drame arrive bien trop souvent et il est temps de garantir l’entrée des écoles… La rédaction adresse tous ses vœux de courage, de paix et sérénité aux familles de ces 20 petits anges et des sept adultes qui les ont accompagné dans leur nouvelle demeure… L’émotion qui m’anime, ne me permet pas de m’étendre plus sur le contenu de ce nouveau numéro. J’espère seulement qu’il vous aidera à passer de joyeuses fêtes de fin d’année. A tous chers lecteurs, nous vous souhaitons, un joyeux Noël et une très bonne année 2013. En espérant que cette nouvelle année nous ouvrira la porte vers un monde plus juste. Bonne lecture !
Jean de Franvil, Rédacteur en chef
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Crédit photo couverture avec S.A.S. la Princesse Charlène de Monaco : Olivier Almondo / News Pictures People Studio Magazine Place Loix, 7 Boite 25 1060 Bruxelles Belgique Tél. +32(0)488 763 058 Infos : info@peoplestudio-magazine.com Site web : www.peoplestudio-magazine.com Courrier Lecteurs: courrier@peoplestudio-magazine.com Editeur : JDF STARS Management info@jdfstarsmanagement.com Rédacteur en Chef Directeur de la communication : Jean de Franvil Tél. +32(0)486 617 509 jdf@peoplestudio-magazine.com Directeur Artistique et Graphist Designer : Romain Robiez Photos : A Luxury Approach - Audi - Olivier Almondo - Amade - Amref - BMW Roberto Cavalli - Courtesy of Gucci / Julio Patti - Centre de Presse Monaco - Chanel - Guillaume Cuadrelli - Eric Cuvillier - Raoul Dobremel - Government of Dubai Department of Tourism and Commerce Marketing - Ferrari France - Crystal -Alberto Coman - Dior Paris - Elie Saab - Giorgio Armani - Hublot - Jean‑Paul Gaultier Lamborghini - La Perla - Les Champagnes Lanson - L’Hôtel de Crillon - L’Oréal Luxe - Eric Mathon - Givenchy - Gucci - Emmanuel Hamon - Service Photo Mairie de Paris - Béatrice Manson - McLaren - News Picture - Montblanc France - Giambattista Valli -Hopscptch - Jaeger‑LeCoultre France - Osérieux ! PR Agency - Potel et Chabot - PGO - Press Crillon - RMN Grand Palais - Sophie Robichon - Thierry Samuel - Scabal Service Press Palais Princier de Monaco - Claudie Stolz - Top‑Secret Communication - The European Union - Ungaro - Unicef - Vacheron Constantin - Patrick Gries / Van Cleef & Arpels - Versace - VisitBrussels - Vranken Pommery Benelux Ermenegildo Zegna - Zenith People Studio Magazine remercie tous ceux qui nous ont aidés à l’élaboration de ce numéro et tout particulièrement : A Luxury Approach - Julia Aarten - Olivier Almondo - Violante Avogadro Di Vigliano Rayanne Belhabri - Jean et Olivier Callens - Victoire Chevalier - Michel Chicheportiche - Pascale‑Flore Chovino - Agence Cinna - Jason Corvi - Sandrine Daban - Caroline Dardenne - Rudi Decort - Claire Degive - Chloé Delcommune - Christine Deneyer Emmanuel Hamon - Carole Jean - ViVi Ho Quang - Valérie Lepla Ludivine Gaudry - Chantal Gemayel - Victoire Guigou - Constance Guyard - Véronique Langlois - Christelle Larché - Florence Le-Moin - Valérie Leplat - Sophie Maes - Béatrice Manson - Chloé Mesplede - N.V. Moureau S.A. - Helga Opdekamp - Laurence Ory - Charlotte Postic - Press Crillon - RCA Brands - Marine Roulière - Andrée Senelle - Myriam Simeon - Claudie Stolz - Jérôme Stéfanski - Top Secret Communication -Victoire Communication - Elodie Vincent
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Sommaire
En couverture
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N°4 Novembre-Décembre 2012
18 L’Unicef Un pas de plus vers l’école
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Noël L’origine D’où vient le mot Noël ?
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Unicef La campagne 2012
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Amref 1re ONG africaine de santé publique
38 L’Amade
Gucci Paris Masters
42 Gucci Paris Masters L’épreuve spéciale Style & Competition
Placido Domingo Nommé Ambassadeur de Bonnes Volonté par l’UNESCO
46 The Children for Peace
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Gala de charité
48 Diane Kruger
Illuminations des Champs-Élysées
Diane Kruger illumine les Champs-Élysées
48 Les sapins de Noël des créateurs
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Les illuminations de Bruxelles pour Noël
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Les sapins de Noël des créateurs
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Charlène de Monaco
66 Mode Femme 69 Page Beauté
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Charlène de Monaco
Icône Princière
70 Page Must-Have 104 Mode Homme PEOPLE STUDIO
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Sommaire
N°4 Novembre-Décembre 2012
Bûches de Noël
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Les tendances 2012.
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Noël Vintage au Crillon
85
La Bûche de Noël
104 Tables de fête
par Potel et Chabot
116 Andrée Senelle
Relation de Presse de Luxe
Tables de fête
104 Potel et Chabot
116
Andrée Senelle
123 Heure de fête 128 Pages Cadeaux 132 Pages Auto
« Depuis toujours j’ai aimé les belles choses »
138 Page Voyage
Dubaï, loisirs de luxe
Dubaï Dynamique, futuriste, ambitieuse, voire extravagante.
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147 Recettes de fête 162 Edward Hopper
Une nouvelle marque de lingerie parisienne
170 La Perla
Lingerie de fête
Edward Hopper
Les peintures d’Edward Hopper ont la simplicité trompeuse des mythes...
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182 Les Nocturnes du Sablon
192 Prix du Livre Européen 2012
170
La Perla
Hommage à la sensualité féminine. PEOPLE STUDIO
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Noël L’origine 18
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PEOPLE CHRISTMAS
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Rockfeller Center - New-York - USA
éjà à l’époque des Celtes (entre 2000 et 1200 avant J.-C.), il était question d’un arbre au 24 décembre, le jour qu’ils considéraient comme la renaissance du Soleil. étant donné qu’ils avaient coutume d’associer un arbre à chaque mois lunaire, ils avaient dédié l’épicéa (qui était « l’arbre de l’enfantement ») à cette époque-là. En fait, avant que la fête de Noël existe, il existait déjà un rite païen, lors des fêtes du solstice d’hiver : on décorait un arbre, symbole de vie, avec des fruits, des fleurs, du blé.
C’est au ive siècle (en 354) que l’Église institua la célébration de la naissance du Christ, par la Nativité. Elle choisit la date du décembre pour rivaliser et remplacer une fête païenne qui célébrait à cette date-là, le Sol Invictus du culte de Mithra. (En raison de la popularité de ce dieu, en 274 l’empereur romain Aurélien avait déclaré son culte, religion d’état et fixé sa fête au 25 décembre). Initialement, la célébration de Noël se résumait à la messe de la Nativité car comme le disait un théologien « nous célébrons ce jour, non pour honorer le soleil comme les païens mais pour honorer le créateur du soleil ».
D’où vient le mot Noël ?
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l semblerait que le mot Noël vienne du latin Dies Natalis (jour de la naissance du Christ). Mais il pourrait aussi venir de nouvel, nouveau, nouvé, noué (en patois) rappelant qu’autrefois, la nouvelle année commençait au solstice d’hiver... ou (à propos de solstice) du nom gaulois novo (nouveau) et celte hel (soleil).
Pyramide de Noël Berlin - Allemagne PEOPLE STUDIO
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PEOPLE CHRISTMAS Il y a aussi une histoire avec un moine Allemand de la fin du viie siècle, et la légende qui s’ensuivit : Saint Boniface (né en 680) était un moine évangélisateur qui voulait convaincre des druides germains des environs de Geismar, que le chêne n’était pas un arbre sacré. Il en fit donc abattre un. « En tombant, l’arbre écrasa tout ce qui se trouvait sur son passage à l’exception d’un jeune sapin ». À partir de là, c’est la légende qui entre en jeu. D’après elle, Saint Boniface aurait fait de ce pur hasard un miracle, et comme il était en train de prêcher la Nativité, il en profita pour déclarer : « Désormais, nous appellerons cet arbre, l’arbre de l’Enfant Jésus. » C’est ainsi que
depuis, on planta en Allemagne de jeunes sapins pour célébrer la naissance du Christ.
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Le sapin
a coutume du sapin de Noël se répandit au cours de l’époque victorienne, se limitant toutefois à la classe bourgeoise. À partir de 1920, cette pratique commença à se généraliser dans les grands centres urbains. En milieu rural cependant, le sapin décoré ne devint une réalité familière qu’au cours des années 1930. Jusqu’aux années 1950 c’est l’Allemagne et les pays d’Europe de l’est qui restent le cœur de production des ornements d’art. Les artisans travaillaient de nombreux matériaux comme le verre soufflé, filé, moulé, le métal, la cire et le bois. On fabriquait aussi des petits personnages en coton, des cheveux d’anges métalliques (origine lyonnaise). Du petit sapin de table on passa, vers la fin du xix e siècle, aux premiers sapins de grandes dimensions. Cette nouvelle mode serait attribuable à l’arrivée des premiers supports en métal sur le marché. Dans les milieux populaires, on remplaçait ces supports trop coûteux par deux planchettes de bois croisées et clouées ou on plantait le sapin dans un seau rempli de terre. Loin de disparaître, la tradition du sapin naturel est plus vivante que jamais. Au Canada, la culture du sapin baumier est en pleine expansion. Chaque année, on abat plus d’un million de ces conifères, dont plusieurs dizaines de milliers sont exportés aux États‑Unis, au Mexique, au Venezuela et même en Allemagne.
Sapin des galeries Lafayette - Paris 20
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photo © People Studio Magazine
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Sapin de l’Hôtel de Crillon - Paris PEOPLE STUDIO
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photo Š Abies Electronicus
La Grand Place
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photo © Manuel Bace Ceneta
Hamburg - Allemagne
Trafalgar Square - London
photo © Alexander Zemlianichenko
Sapin du Capitol - Washington DC
Place Rouge - Moscou
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Rio de Janeiro - Brasil
photo © Aperture 3.2
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Illumination
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’utilisation de petites bougies pour illuminer l’arbre de Noël remonte au milieu du xviie siècle. Toutefois, ce n’est qu’au début du xixe siècle que la coutume s’installa vraiment en Allemagne et, peu après, dans les pays slaves de l’Europe de l’Est. Les premières bougies étaient fixées au bout des branches du sapin au moyen de cire ou d’épingles. Arrivèrent par la suite les petites lanternes et les petits bougeoirs facilitant l’installation des chandelles. Les bougeoirs à pince firent leur apparition vers 1890. Quant aux globes de verre et aux lanternes, ils furent créés entre 1902 et 1914.
La mode étant désormais lancée, cette coutume se répandit dans le monde au fur et à mesure que s’effectua l’électrification des villes et des campagnes. Cette innovation technologique vint modifier l’habitude de ne dresser son sapin que le 24 décembre, à cause du risque d’incendie. Dès lors, il fut possible de l’installer plus tôt et de ne le défaire qu’au lendemain des Rois. Source : http://www.sapindenoel.com
photo © Armando Franca
C’est à New York, en 1882, que l’on réussit pour la première fois à illuminer un sapin de Noël à l’électricité. Edward Johnson, associé de Thomas Edison, illumina un sapin de Noël avec une guirlande de 80 petites ampoules électriques, qu’il avait lui-même conçue. La production de telles guirlandes débuta vers 1890. Dès 1896, un premier sapin illuminé à l’électricité était dressé à Westmount, au Québec. En 1900, certains grands magasins
installèrent de grands sapins illuminés afin d’attirer la clientèle.
Lisbon Portugal PEOPLE STUDIO
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Unicef Un pas de plus vers
l’école
La campagne 2012 Un pas de plus vers l’école se concentre sur un groupe d’enfants particulièrement touchés par l’exclusion scolaire, les enfants des zones rurales. Au travers de cette nouvelle action, vous découvrirez le travail de fond que réalise l’UNICEF pour mettre tous les enfants sur le chemin de l’école.
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photos © UNICEF
PEOPLE CHARITY Ces dix dernières années, des progrès notables ont été accomplis pour réaliser l’enseignement primaire universel 1. En 2000, 106 millions d’enfants étaient encore non-scolarisés. Aujourd’hui, ils ne sont plus que 67 millions. Certains pays parmi les plus pauvres du monde ont connu des progrès spectaculaires. Malgré ces avancées, des millions d’enfants ne sont toujours pas sur les bancs de l’école et des millions d’autres ne terminent pas leurs études primaires. La pauvreté, souvent montrée du doigt, n’explique pas à elle seule ces échecs ou l’exclusion scolaire. Des évaluations internationales ont recensé une série d’obstacles majeurs qui se dressent sur le parcours scolaire des enfants.
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es enfants vivant en milieu rural ou dans des zones touchées par des urgences (conflits, catastrophes) forment les deux principales catégories d’enfants exclus de l’éducation. Ils comptent aussi parmi les plus pauvres et les plus vulnérables. Ce sont donc eux qui profiteraient le plus de l’éducation, mais ils vivent dans des zones où les services de base sont très limités. Le manque d’éducation a pour effet de les enfermer encore plus dans la pauvreté.
La campagne Apprendre pour survivre qu’UNICEF Belgique a lancée sur le thème de l’éducation en 2011 vise justement ces groupes les plus vulnérables. En 2011, UNICEF Belgique avais mis l’accent sur les enfants privés d’école à cause de situations d’urgence. Cette année, la campagne Un pas de plus vers l’école lance un appel pour les enfants les plus touchés par l’exclusion scolaire : les enfants vivant en milieu rural.
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Particuliers ou Entreprises, vous pouvez faire la différence •
Un premier pas : avec 40 euros, 40 enfants recevront chacun 1 sachet de fournitures scolaires et pourront ainsi aller à l’école.
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Un grand pas : avec 75 euros, donnez à un enseignant une formation de cinq jours sur « la pédagogie active » pour lui permettre de mieux donner cours.
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Un bond en avant : avec 177 euros, offrez une «École en boîte» et procurez tout le matériel nécessaire à un(e) enseignant(e) et à 40 élèves : tableau noir, équerres, mappemonde, radio, cahiers d’exercices, etc.
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Un pas de géant : avec 1.424 euros, vous offrez une tente-école et permettez aux enfants de poursuivre leurs études lors de situations d’urgence.
Vous pouvez verser votre don sur le compte BE31 0000 0000 5555 avec la mention « Un pas de plus vers l’école ». Pour tout don à partir de 40 euros, vous recevrez automatiquement une attestation fiscale.
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photos © UNICEF
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& AMBASSADEURS défenseurs des enfants
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photos © UNICEF
photos © Kris Pannecoucke
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Amref
1re ONG africaine de santé publique
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Travaillant main dans la main avec les communautés et les gouvernements africains en Ethiopie, au Kenya, en Afrique du Sud, au Sud-Soudan, en Tanzanie, en Ouganda et en Afrique de l’Ouest, nos projets sont pertinents et durables, et mettent l’accent sur la lutte contre les grandes épidémies (VIH, Paludisme, Tuberculose….), la réduction de la mortalité maternelle et infantile, l’accès aux soins et la
L’AMREF a été en 2005 la première organisation africaine lauréate du prix de la Fondation Bill et Melinda Gates, en reconnaissance de « son exceptionnelle contribution à l’amélioration de la santé en Afrique ». En 1999, l’AMREF a également reçu le prix humanitaire d’excellence Conrad N. Hilton.
AMREF Flying Doctors a été créée en 1957 pour venir en aide aux communautés les plus isolées d’Afrique. Depuis 55 ans, l’AMREF a développé des programmes axés sur les soins et sur le développement des compétences des professionnels de santé africains. L’objectif de l’AMREF est d’offrir des solutions durables et de renforcer les systèmes de santé publique et communautaire. Elle mène aujourd’hui plus de 145 programmes santé en Afrique subsaharienne et vient ainsi en aide à 7 millions d’africains chaque année.
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formation de professionnels de santé, l’accès à l’eau et l’amélioration des conditions sanitaires et d’hygiène, les Flying Doctors et l’assistance médicale aux populations des zones isolées.
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©AMREF
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La campagne Stand Up for African Mothers : 3 ans pour changer la donne avec vous À trois ans des Objectifs du Millénaire pour le Développement fixés par les Nations-Unies, l’AMREF, 1re ONG africaine de santé publique et Graça Machel Mandela, soutenues par de nombreuses personnalités, fondations et organisations dans le monde se mobilisent autour de l’Objectif n° 5 : améliorer la santé maternelle. La campagne internationale Stand Up for African Mothers voit le jour au Women’s Forum en 2011, et vise à collecter 30 millions d’euros pour la formation de 15 000 sages-femmes africaines qui viendront chaque année en aide à plus de 7 millions
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©AMREF
L’association qui souhaite former 15 000 sages-femmes d’ici 2015 peut ainsi ajouter 40 sages-femmes supplémentaires aux 1000 sages-femmes déjà en formation dans 6 pays d’Afrique. Ces sages-femmes auront aussi un rôle majeur de prévention des épidémies et des grossesses non-désirées, d’éducation aux droits à la santé reproductive pour les jeunes filles, et participeront à la lutte contre la transmission du VIH de la mère à l’enfant.
de mamans. 1 sagefemme africaine formée égale 50 0 mamans aidées chaque année et d e s m i l l i e r s d e femmes éduquées et sensibilisées à leurs droits et au planning familial. Accroî tre le n o m b re d e sa g e s femmes formées pour appor ter les soins primaires et gérer les urgences et complications est l’une des clés pour prévenir la mortalité maternelle. Cette campagne vise aussi à mobiliser la communauté internationale et soutient ainsi la candidature d’Esther Madudu, sage-femme africaine, au Prix Nobel de la Paix 2015, comme représentante de toutes les sages-femmes qui s’engagent pour la santé des mamans en Afrique.
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photos © Olivier Almondo/News Pictures
Soirée de Gala
STAND-UP
350 personnalités se sont mobilisées lundi 19 novembre à Paris, lors d’une grande soirée de solidarité organisée par l’AMREF, 1re ONG africaine de santé publique, en faveur des mamans africaines : Stand Up for African Mothers. Dirigeants de grands groupes, personnalités publiques, artistes, sportifs, journalistes, ils ont tous répondu à l’appel lancé par les ambassadrices de la campagne Stand Up for African Mothers en France et de Graça Machel Mandela, marraine internationale de la campagne pour sauver la vie des mères africaines en formant plus de sages-femmes sur le continent.
Caterina Murino et Patrick Poivre d’Arvor
Emmenés par un duo complice et engagé, composé de Caterina Murino et Patrick Poivre d’Arvor, les invités ont tous porté le bracelet de naissance mode, symbole de la campagne, signé Marina Chastenet (qui sera mis en vente en 2013), et fait connaissance avec le
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Nicolas Merindol, Président du Conseil d’administration pour la France de l’AMREF.
rôle des sages-femmes et les grands enjeux de santé maternelle en Afrique, à travers une exposition dans les galeries du Pavillon Cambon Capucines. Le cocktail a été suivi d’un diner où humour, générosité et émotion se sont enchaînés, avec notamment des témoignages de femmes africaines à qui Béatrice Schönberg a donné voix, un Stand Up de l’humoriste Shirley Souagnon, et une intervention vidéo de Madame Mandela. Les invités ont aussi eu la chance et le plaisir de pouvoir assister à un concert très privé de Zazie et Maxime le Forestier (Les passantes, Être né quelque part, Et si en plus y a personne, Aux armes citoyennes). Cette soirée engagée s’est terminée par la célèbre chanson de Zazie Aux armes citoyennes qui a été rejointe sur scène par les 13 autres ambassadrices en France de la Campagne, pour lancer, ensemble, un appel à la mobilisation en faveur des femmes et mères africaines.
photos © Olivier Almondo/News Pictures
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Concert privé de Zazie et Maxime le Forestier
Anne‑Sophie Lapix et Laura Flessel
Karine Le Marchand
Lilian Thuram
Cyrielle Clair
Jean‑Louis Borloo
Philippe Douste-Blazy
Shirley Souagnon
Les invités, qui leur ont fait une standing ovation, ont aussi répondu concrètement à leur appel par leur générosité. Caterina Murino et Patrick Poivre d’Arvor avaient fixé un objectif de collecte de fonds en début de soirée qui a été atteint voire dépassé puisque près de 230 000 euros ont été collectés pour l’AMREF et les programmes de formation de sages-femmes africaines de la campagne Stand Up for African Mothers. Ces dons ont été
Inna Modja
Caterina Murino et Patrick Poivre d’Arvor
collectés grâce aux sponsors et bienfaiteurs de la soirée, mais aussi aux invités eux-mêmes qui ont pu faire des dons toute la soirée grâce notamment à leur smartphone ; dons auxquels s’est ajoutée la vente d’une statue de 2 mètres représentant une mère africaine dédicacée par toutes les personnalités présentes.
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GUCCI & PARIS MASTERS 4e édition
L’Amade
La 4e édition du Gucci Paris Masters a eu lieu du 30 novembre au 2 décembre 2012 au Parc des Expositions de Villepinte à Paris. Cavaliers passionnés et amis de la Maison Gucci ont été invités à assister à plusieurs compétitions reparties sur ces 3 jours. Parmi les nombreuses compétitions prévues, l’épreuve spéciale Style & competition for AMADE s’y est déroulée pour la 3e année consécutive, en présence de la Présidente de l’AMADE Mondiale, S.A.R. la Princesse de Hanovre.
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photo © JCourtesy of Gucci-Julio Patti
photo © JCourtesy of Gucci-Julio Patti
S.A.R. la Princesse Caroline de Hanovre recevant le chèque de donation en faveur de l’AMADE.
L Charlotte Casiraghi et Edwina Tops‑Alexander
e S a m e d i 1 e r d é c e m b re a marqué le premier point culminant du week‑end avec la Style & Competition au profit de l’Amade, orchestrée par Charlotte Casiraghi qui est également sponsorisée par Gucci. Cette compétition a appareillé des cavaliers professionnels 5 étoiles et des amateurs doués dans 12 équipes de deux, chacun avec des sponsors différents. Xavier de Moulins, Vincent Perez et Virginie Couperie Eiffel étaient les jurés de cette compétition. Une donation de 180 000 euros a ainsi était faite à L’Amade, dont S.A.R la Princesse Caroline de Hanovre est la présidente. Gucci a parrainé deux équipes, la première étant celle de Charlotte Casiraghi et Edwina Tops-Alexander, arrivée 1re en Style et 3e en Competition, et la seconde celle de Jessica Springsteen et Alex Hua Tian.
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photo © JCourtesy of Gucci-Julio Patti
PEOPLE CHARITY Charlotte Casiraghi en plein saut d’obstacle.
AMADE Mondiale (ASSOCIATION MONDIALE DES AMIS DE L’ENFANCE) Fondée en 1963 par S.A.S. la Princesse Grace de Monaco, l’AMADE s’efforce de contribuer au bien-être des enfants les plus vulnérables dans le monde. Le siège social, situé à Monaco, opère à travers un réseau de 11 antennes nationales basées en Europe, en Asie, en Amérique du Sud et en Afrique. Présidée aujourd’hui par S.A.R. la Princesse Caroline de Hanovre, les principaux objectifs de l’AMADE Mondiale sont de : - Contribuer à l’accès à l’éducation et à la santé pour tous les enfants du monde
Plus que de simples bénéficiaires, les destinataires des actions de l’AMADE sont des acteurs incontournables de leur propre développement : bien souvent, ils sont eux‑mêmes à l’origine des initiatives engagées. C’est pourquoi l’AMADE privilégie des partenariats de terrain avec des organisations durablement implantées et parfaitement informées des besoins des communautés dont elles sont souvent l’émanation. Proximité, écoute et échange sont les maîtresmots de ses actions.
- Sensibiliser l’opinion à l’importance de l’enfant dans la société - Promouvoir la défense des droits fondamentaux de l’enfant A travers ses actions, l’AMADE cherche avant tout à garantir l’autonomie des communautés concernées et la pérennité des résultats obtenus.
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AMADE Mondiale 4 rue des Iris 98000 Monaco info@amade-mondiale.org www.amade-mondiale.org
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Organisation des Nations Unies pour l’éducation, la science et la culture
Placido Domingo
Ambassadeur de Bonne Volonté
La Directrice générale de l’UNESCO, Irina Bokova, a nommé le ténor et chef d’orchestre de renommée mondiale Placido Domingo Ambassadeur de bonne volonté de l’UNESCO. La cérémonie s’est tenue le 21 novembre au siège de l’Organisation, suivie d’une soirée de gala.
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a nomination de Placido Domingo vient en reconnaissance de sa carrière artistique exceptionnelle et de son inestimable soutien à la promotion des jeunes
maisons du luxe avaient offert pour la tombola de cette soirée d’exceptionnelles pièces de leurs collections.
talents de l’opéra, à travers la compétition Opéralia.
Parmi les invités : la grecque Mariana Va r d i n o y a n n i s , S . A . R l a P r i n c e s s e Béatrice de Bourbon des deux Siciles, le collectionneur Nasser David Khalili dont le trésor de 25 000 pièces d’art islamique est régulièrement exposé dans les plus grands musées du monde, Pierre Bergé, le touareg Mohamed Ixa fondateur des puits du Niger, Lamia Khashoggi et Debra Mace Co-fondatrices de l’Association The Children for Peace, Eve Ruggieri et Rachid Khimoune, Doris Br ynner, les Baronnes Arielle de Rothschild et P h i l i p p i n e d e R ot h s c h i l d, M a d a m e Nahed Ojjeh, et de nombreux Ambassadeurs dont son E xcellence Mr Juan Manuel Barandica du Royaume d’Espagne auprès de l’UNESCO.
Au cours de la même soirée, Placido Domingo a présenté les lauréats du concours Opéralia et les musiciens participant à son programme de développement à l’Opéra de Washington. Les sopranos Micaëla Oeste et Angel Blue interpréteront du jazz, du Broadway et des airs d’opéras avec le pianiste Timothy End. La soirée qui s’est déroulée en présence de la Sheikha Mozah Bint Nasser épouse de l’Emir du Qatar, était présentée par l’actrice Marisa Berenson, Artiste de l’UNESCO pour la paix. Le concert a été suivi d’un élégant dîner de Gala caritatif au Salon Lowendal de l’UNESCO, et les profits recueillis ce soir là sont destinés au Programme de l’UNESCO de l’Éducation pour tous et au nouveau festival lancé par Placido Domingo (Seville, Espagne), dont l’UNESCO est un partenaire officiel. Cette soirée caritative de 200 personnalités autour du Maestro et d’Irina Bokova a reçu le soutien financier de très nombreux mécènes. La mise en scène lumineuse de la soirée avait été imaginée par le décorateur Julien Septanil et les illustrations graphiques par le peintre Ruben Alterio. Maître Georges Delettrez en tandem avec Marisa Berenson ont orchestré avec succès la vente aux enchères dont on retiendra entre autre, un tableau « A contre courant » du peintre Alberto Bertti, un magnum du château Angelus 1996 et une bague en diamant du Maître joallier Edouard Nahum. Les plus grandes
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Ont été également remercié pour leur soutien : Le conseil des vins de Saint‑Émilion, Le champagne Nicolas Feuillate, la Maison Ricard , Dior, Hobbs, La Maison Fabre, le Royal Mansour, les hôtels Marriott, John Nollet, Jean‑Claude Jitrois, Spa du Sofitel de Marrakech.
Eve Ruggieri et Placido Domingo.
Patrick Poivre d’Arvor.
Mia Frye et Edouard Nahum
Blue Angel, Marisa Berenson, Placido Domingo, Irina Bokova, Ino Mirkovic. Lamia Khashoggi, Placido Domingo et Debra Mace.
Pierre Bergé, Doris Brynner et Placido Domingo. Sophie de Wurttemberg et Nessrine Toussoun.
Sheika Mozah.
Julie Depardieu et Claudie Stolz
Jean‑Paul Sermadiras et Yaguel de Bourgues.
Christina Juffali et Georges Delettrez.
Marisa Berenson et Mariana Vardinoyannis
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Gala de charité au Cercle de l’Union interalliée The
Children for
Peace
Lamia Khashoggi, Marisa Berenson, Dina Kawar et Debra Mace
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e 19 novembre dernier s’est tenu à Paris au Cercle très privé de l’Interallié, le premier Gala annuel de l’Association The Children for Peace dont Marisa Berenson et Dame Montserrat Caballé sont les marraines. The Children for Peace a été fondée par Mrs Debra Mace, une américaine très engagée en faveur des enfants défavorisés. Femme de cœur elle est particulièrement active sur le terrain en Ethiopie, en Palestine et au Mali. Face à la situation tragique en Syrie, l’Association a choisi cette année de mobiliser toutes les forces autour d’elle pour répondre aux urgences du Camp Al‑Za’atari de réfugiés syriens (situé en Jordanie au Nord Est d’Amman) et dont les besoins sont immenses.
Marisa Berenson et Jean‑Michel Simonian.tif
La soirée a été animée par Chico et les Gypsies. La récolte de la tombola et la vente aux enchères animées par Maître Georges Delettrez Président de Drouot et par Emmanuel de Brantes tous deux bien connus pour leur générosité, s’élève à 100 000 euros. Également généreuses… de nombreuses et prestigieuses maisons du luxe ont participé en offrant des superbes cadeaux… Porthault, Jitrois, le Royal Monsour Marrakech, Nathalie Garçon, Roger Vivier, le groupe Mariott, Marc Delacre, entre autres…. 46
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Un model de la collection Sylvie Sermenghi
Concert privé de Chico et les Gipsyies Mubarak al Sabah et Christina Juffali
Jean‑Michel Simonian, Marisa Berenson, Yaguel Didier, Emmanuel de Brantes et Katinka de Montal
Paul Belmondo et Delphine Depardieu
Jean Claude Jitrois et Sarah Marshall
Patrick Guerrand Hermes et Sidney Picasso
Helene de Yougoslavie, Constance de Bourbon Parme et Tania de Bourbon Parme
Borna Rajic
Anne de Bourbon Siciles et Fayçal de Tunisie
Georges Delettrez et Princesse Nessrine Toussoun
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Diane
Kruger illumine les CHAMPS-ÈLYSÉES Mercredi 21 novembre, Diane Kruger actrice et mannequin, d’origine allemande, qui a entre autre joué dans le film de Quentin Tarantino Inglourious Basterds en 2009, a donné le coup d’envoi, avec Bertrand Delanoë, des illuminations des Champs‑Elysées à 18h devant le N° 115.
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photo © Sophie Robichon / Mairie de Paris
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L’actrice Diane Kruger et le maire de Paris Bertrand Delanoë inaugurant les illuminations des Champs-Elysées le 21 novembre à 18h. « disques miroirs » accrochés aux branches, libres de voltiger au gré du vent…
© Sophie Robichon / Mairie de Paris
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ctuellement à l’affiche avec Dany Boon d a n s l a c o m é d i e ro m a nt i q u e Un plan parfait, l’actrice a appuyé sur le bouton qui a déclenché les illuminations sur toute l’avenue des Champs‑Elysées. Pour créer un nouvel effet de perspective, les 20 0 platanes des Champs‑ Elysées seront décorés de guirlandes scintillantes accrochées à sept mètres de haut, doublant ainsi la hauteur de l’anneau le plus élevé. Les branches seront aussi plus éclairées, grâce à des spot LED dans chaque arbre. Envisagés comme un espace scénique, les Champs‑Elysées deviennent œuvre d’art à part entière : trois anneaux de diamètres différents, les fameux Tree-Rings,entourent et éclairent chaque arbre, à hauteurs distinctes, sans jamais les toucher. L’illusion est parfaite : ils sont en suspension et « flottent » autour de 200 arbres. Chaque anneau, est équipé de LED RGB (Red Green Blue) éclairant l’arbre à 360° et se réfléchissant dans les multiples
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Ce concept lumineux vivra au rythme des Champs-Elysées, de jour comme de nuit. Grâce à son dispositif de LED RGB programmable, chaque anneau est contrôlé séparément. La couleur, l’intensité et le rythme varient, offrant aux visiteurs différents tableaux tout au long de la journée. Les Champs-Elysées se pareront de lumières du 21 novembre au 9 janvier, de 17 heures à deux heures du matin. Le 31 décembre l’avenue sera éclairée toute la nuit.
Informations : www.paris.fr
Les
illuminations de Noël Bruxelles En plein hiver, la lumière est au coeur de la fête. Dans un souci constant de se réinventer et de renforcer son attractivité après 10 ans de succès, la Ville de Bruxelles souhaite rehausser l’événement avec un apport qualitatif et artistique de premier plan. Au-delà des illuminations traditionnelles de Noël, Plaisirs d’Hiver a fait appel aux artistes sculpteurs de lumière pour oser de nouvelles formes. De la Grand-Place jusqu’à la grande roue, plus de 5 installations artistiques, véritables « rêves en lumière » vous accompagnent le long du parcours.
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photo © Abies Electronicus
Xmas Tree
e Xmas Tree (ou Xmas3) est un sapin électronique monumental de 25 mètres de haut en acier recouvert de bois et de toile de projection. Le tout habillé de guirlandes flash, lumières LED et mapping vidéo. L’édition 2012 des Nuits Electrabel propose donc un sapin 2.0 audacieux, écologique et innovant qui dépoussière Noël. Le concept propose de se projeter dans les nouvelles technologies tout en conservant la magie des fêtes. Le sapin de Noël devient le spectacle
son et Lumière. Entre projections sur écrans, flashs, couleurs et scintillements, les visiteurs sont invités à poser un nouveau regard sur le symbole des fêtes de fin d’année. Le spectacle se prolonge en journée quand le sapin se transforme en belvédère. Le tronc du sapin est composé d’un escalier qui mène le visiteur à une vue panoramique (19m de haut) inédite sur la Grand-Place et le centre de Bruxelles. Le Xmas3 est une variation révolutionnaire du sapin traditionnel imaginée par le label créatif 1024 Architecture.
Le marché de Noël
É
lu par les Tours Opérateurs anglais comme le plus original d’Europe, le marché de Noël de la Ville de Bruxelles est un parcours de 2 km où se succèdent les échoppes, chalets, attractions, animations et terrasses. On déguste, on achète un souvenir, on fait des provisions de mets fins pour les réveillons ou de cadeaux pour ceux qu’on aime. Ce périple, installé au cœur de la capitale, permet en outre de (re) découvrir les charmes de Bruxelles en hiver, la convivialité de ses habitants et les nombreuses traditions de saison venues de tous les pays et de toutes les cultures.
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Sapins
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Sapin 2012 de Jean‑Charles de Castelbajac
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f ê t e l e s 17 a n s d e l ’A s s o c i a t i o n « Les Sapins de Noël des Créateurs » Sur une idée de Marie-Christiane Marek, Journaliste et Productrice d’émissions de Mode (Paris Première, France 2, et TV5 Monde). Chaque année les grands noms de la mode, du design et de l’architecture (Jean‑Paul Gaultier, Jean‑Charles de Castelbajac, Chantal Thomass, Chanel, Dior, Sonia Rykiel, Louis Vuitton…) créent chacun, une oeuvre unique vendue aux enchères lors d’une prestigieuse soirée de gala. Au cours de cet évènement une émission de télévision de 52 minutes présentée par Marie‑Christiane Marek est enregistrée et diffusée pour les Fêtes de fin d’années, sur la chaîne TV5MONDE (reçue dans 203 pays et 165 millions de foyers) et depuis 2011 également sur NRJ Paris. Les bénéfices sont versés à une Association choisie (Orphelins d’Auteuil, Sol en Si,
L’enfant @ l’hôpital) et permettent de financer une action précise et concrète. En 2011, Les Sapins de Noël des Créateurs ont reversé 81 300 euros à l’Association A.V.E.C, du Professeur Khayat pour la recherche contre le cancer. Le sapin de Jean‑Paul Gaultier a été vendu au salon Christmasworld de Francfort avec l’aimable participation de Messe Francfurt. 10 0 0 0 euros ont ainsi été reversés à l’association Enfant@l’hôpital de la fondation Carla Bruni‑Sarkozy afin d’équiper des services pédiatriques en matériel informatique et plateformes pédagogiques. L’originalité des créations et la notoriété à la fois française et internationale des participants, offrent chaque année, une exposition proposée au grand public, dans un lieu parisien (Carrousel du Louvre, Centre Pompidou, Cité de l’architecture & du patrimoine, Ministère de la Culture et de la Communication, Hôtel Dassault, Hôtel Salomon de Rothschild).
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ette année, pour sa 17e édition, Marie‑Christiane Marek a réunit à nouveau autour du professeur David Khayat, lundi 10 décembre 2012, à l’Hôtel
J E AN ‑ CHAR LES D E CASTELBA JAC, JEAN‑CLAUDE JITROIS, JEAN‑JACQUES ORY, JEAN‑PAUL GAULTIER, LES GARÇONS, LESAGE par Hubert Barrère LOUIS‑MARIE DE CASTELBAJAC,
Salomon de Rothschild, les plus grands noms de la mode, de la beauté, du design, de l’architecture et de nombreuses personnalités, à l’occasion de la vente aux enchères des Sapins de Noël des Créateurs. Cette vente, animée par Maitres Hervé Poulain et Arnaud Olivex, a permis de recueillir la somme de 66 000 euros au profit de l’association A.V.E.C pour la recherche contre le cancer.
LOUIS VUITTON, MAISON MARTIN MARGIELA, MANOUSH pour TSARINE, MATHILDEDE L’ÉCOTAIS, MAXIME SIMOËNS, OLIVIA PUTMAN, PARFUMS SALVADOR DALI, PATRICE GARDERA, PHILIPPE SOUSSAN, PIERRE HERMÉ, RACHID KHIMOUNE, SMALTO par Youn Chong Bak, SONIA RYKIEL, STELLA McCARTNEY, WOOYOUNGMI. 3 grands Maî tres japonais : K ARACHO, ZOHIKO, YUSAI OKUDA
À l’issue de cette vente, un Charity Dinner, en présence notamment de Marine Lorphelin (Miss France 2013), Sylvie Tellier, Dolorès Chaplin, Eve Ruggieri, Blanca Li, Tonie Marshall, Sarah Marshall, Hélène et Thierry Lhermitte…, a engendré de nombreuses promesses de dons qui seront reversés également à l’association A.V.E.C.
Sapin Les Garçons
Une 1re édition au Japon a eu également li eu du 12 au 18 d é c emb re 2 012. H A N K Y U a o rg a n i sé u n e ex p osi t i o n « Les Sapins de Noël des Créateurs » à Osaka au profit de l’Association ASHINAGA qui offre des supports éducatifs et psychologiques aux orphelins pour leur projet de construction d’un centre de soins des victimes du tsunami et séisme « Tohoku Rainbow House ». Voici la liste des créateurs des sapins de Noël 2012 : A L I M A H D AV I , C H A N TA L T H O M A S S pour Magnum, CHRISTIAN GHION, DAMIEN DA ROCHA, D IA N E VO N FU R ST EN B ER G, D I O R, DSQUARED 2 , ÉLIE SA AB, ESMOD PARIS, HERVÉ VAN DER STRAETEN, INDIA MAHDAVI,
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Sapin Jean‑Paul Gaultier
Sapin Pierre Hermes
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Sapin Salvador Dali
Sapin Chantal Thomass Sapin Diane de Furstenberg PEOPLE STUDIO
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Charlène
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princière À chacune de ses représentations ou de ses sorties officielles, parée des dernières créations des plus grandes maisons de Haute Couture, La Princesse Charlène de Monaco n’a cessé d’affiner son style et d’affirmer sa personnalité. Par Jean de franvil.
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photo © Olivier Almondo / News Pictures
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photo © Van Cleef & Arpels
PEOPLE GUEST Mais la coïncidence s’arrêtera certainement là car il est sûr, que la Princesse Charlène n’a pas envie de calquer sa vie sur la regrettée Princesse Diana qui reste cher à nos cœurs. À ses premières sorties beaucoup de médias ont douté des capacités de la Princesse Charlène à imposer son style sur le rocher. Mais en un laps de temps record, sa prestance, sa gentillesse, sa personnalité et son dévouement auprès de ses sujets, l’ont hissée très haut sur la première marche et elle est aujourd’hui, sans conteste, « La Première Dame de Monaco. » Il est un fait, que beaucoup d’observateurs avaient oublié... La Princesse Charlène est et restera une sportive, une championne et une vraie compétitrice… Les défis, elle en connaît un rayon et elle a appris dès son plus jeune âge à les relever.
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ujourd’hui en moins de deux ans de règne sur le Rocher, elle est devenu l’une des figures incontournables du gotha et sans aucun doute l’une des plus belles princesses du monde, sinon la plus belle. Elle est l’une des figures du Gotha, la plus photographiée et la plus prisée lors des grands événements de prestige autour de la planète. En la voyant évoluer, les observateurs la comparent déjà à Lady Di et en analysant ses photos, il est évident qu’ils ne font pas fausse route… Même aura christique, même dévouement pour les enfants et comme la Duchesse de Galles, elle a choisi l’amour et l’abnégation.
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Malgré toutes ces sollicitations, La Princesse Charlène n’a jamais perdu de vu sa réelle incarnation et aujourd’hui à l’heure où nous clôturons la rédaction, la « Fondation Princesse Charlène de Monaco » est officiellement activée. Dans le communiqué qui suit, émanant directement du Palais Princier de Monaco, vous trouverez toutes les informations sur la Fondation Princesse Charlène de Monaco.
photo © Olivier Almondo / News Pictures
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Fondation Princesse Charlène de Monaco Communiqué
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fin de répondre à une volonté profonde qui l’anime depuis longtemps et en s’appuyant sur son expérience personnelle du sport de haut niveau et des nobles valeurs qu’il véhicule, S.A.S. La Princesse Charlène a décidé de créer en Principauté de Monaco, la Fondation Princesse Charlène de Monaco. La Fondation a pour vocation première de s’appuyer sur la pratique du Sport, la natation et le rugby dans un premier temps, comme vecteur d’éducation et de construction de l’enfant. Dans un court film posté sur le site internet de Sa Fondation, S.A.S. La Princesse Charlènes’exprime sur ces valeurs sportives qu’elle soutient ainsi que les missions de Sa Fondation. Partant du constat que les jeunes sportifs apprennent très tôt les valeurs de solidarité, d’effort, de don de soi, d’humilité et se construisent sur celles-ci, la Fondation soutiendra, au plan international, l’enfance selon trois axes prioritaires :
1. La mise en place des projets pédagogiques autour de la sécurité en milieu aquatique afin d’une part de donner confiance aux enfants concernés et d’autre part, de lutter contre la noyade. C’est dans cet esprit que plusieurs programmes « learn to swim » et « water safety » verront très prochainement le jour dans différents pays afin de lutter sur le terrain contre ce danger qui fait beaucoup trop de victimes chaque année. 2. Le soutien aux jeunes sportifs dotés d’un potentiel de champions mais n’ayant pas les moyens suffisants, notamment financiers, afin de mener à bien leur projet sportif. La Fondation entend, par exemple, distribuer des bourses à un nombre limité de jeunes athlètes qu’elle suivra sur plusieurs années afin de leur permettre de développer leur potentiel. 3. Le soutien à des projets sportifs intervenant dans l’éducation des enfants et l’assistance aux familles au sein de leurs communautés. Ces projets pour 2013 pourront s’articuler autour du rugby notamment.
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photo © Eric Mathon / Palais Princier
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Afin de mener à bien ces missions, la Fondation bénéficiera du soutien d’ambassadeurs, sportifs de haut niveau mais également d’une équipe basée en Principauté de Monaco.
- S.A.S. La Princesse Charlène, Présidente, - S.A.S. Le Prince Albert II, Vice-Président, - Madame Agnès Falco, Secrétaire Général, - Lady Cristina Green, Trésorier. La direction générale est confiée à Monsieur Jean-Marie Véran. M. Byron Kelleher sera notamment en charge des projets sportifs liés au rugby. »
photo © Amade Monaco
Le bureau exécutif est composé de :
FONDATION PRINCESSE CHARLÈNE DE MONACO Fondation Princesse Charlène de Monaco Les Jardins d’Apolline 1, promenade Honoré II BP1 98001 MONACO Cedex www.fondationprincessecharlene.mc PEOPLE STUDIO
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New Year’s Eve
FASHION GALA
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GIAMBATISTA VALLI
EMPORIO ARMANI ELI SAAB 66
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DIOR
New Year’s Eve
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ROBERTO CAVALLI
CHANEL
ROBERTO CAVALLI
ELI SAAB VERSACE PEOPLE STUDIO
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Celebration make-up
HELENA RUBINSTEIN LASH QUEEN CELEBRATION Véritable ornement du regard, le mascara sublime les yeux comme les plus beaux joyaux subliment les femmes. Comme ces pierres précieuses qu’affectionnaient tant Madame Rubinstein, insatiable collectionneuse, qui a toujours fait de ses produits de beauté de véritables « œuvres de beauté ». 31,50 € YVES SAINT-LAURENT BORÉAL PALETTE NUIT ARCTIQUE « Il y a de multiples façons d’utiliser la Boréal Palette Nuit Arctique : en halo smoky prune autour des yeux avec une touche de bleu givré au coin interne de l’oeil. Ou en jouant le bleu nuit en ligne fumée au ras des cils supérieurs et sculpté en ombre dans le creux sous l’arcade sourcilière. » 56,50 € LANCÔME L’ABSOLU ROUGE Cette saison, L’Absolu Rouge, symbole de l’ultra-féminité, rayonne de reflets métallisés : Lancôme crée trois nouvelles nuances d’Absolu Rouge infusées de nacres cuivrées. Lumineux, moderne, éclatant, le rouge se fait plus séducteur que jamais. 30 € YVES SAINT-LAURENT LA LAQUE COUTURE TOP COAT PREMIÈRE NEIGE La Laque Couture Top Coat N°33 Première Neige s’utilise sur n’importe quelle base, naturelle ou foncée. Ses reflets lunaires changeants twistent les couleurs des vernis pour les parer d’un éclat festif et magique. 23,50 € PEOPLE STUDIO
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PEOPLE MUST-HAVE SAMSUNG ATIV Smart PC Série 7 À partir de 1 199 €. FABIENNE DELVIGNE Beret gris Prix sur demande.
GEOX Bottines 139,95 €.
NICKEL Coffret Nickel in London 1 Gel Lendemain de fête + 1 Gel de rasage Mauvais Poil 34 €.
© ERMENEGILDO ZEGNA
HUBLOT Classic Fusion Chronographe Mykonos Prix sur demande.
MATRA Scooter Matra i-scool Prix sur demande
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YVES SAINT-LAURENT L’homme Cologne Gingembre 100 ml 75 €.
DEGAND Sac à dos en cuir noir. 1750 €.
PEOPLE MUST-HAVE
APPLE iPad mini À partir de 339 €. GÉRARD DAREL Veste de vison Prix sur demande.
HELENA RUBINSTEIN Life Pearl Cellular 40 ml. 420 €. JAEGER LE COULTRE Rendez-vous Night&Day Prix sur demande.
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GIORGIO ARMANI Minaudière Giorgio Armani Prix sur demande.
TIFFANY & CO Sac fourre-tout réversible Daim bleu - Cuir métallisé Large 635 €.
ROSE ALEXANDER Chaussures noires dans une boite en velour Prix sur demande.
BALMAIN Ivoire 100 ml - 88 €.
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PEOPLE TREND for men
New Year’s Eve
GLAMOUR
ROBERTO CAVALLI ERMENEGILDO ZEGNA
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ERMENEGILDO ZEGNA
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New Year’s Eve
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TRENDY
ROBERTO CAVALLI GIORGIO ARMANI
JEAN‑PAUL GAULTIER GIVENCHY
JUST CAVALLI PEOPLE STUDIO
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Noël Vintage
Crillon au
Décembre 2012 : Une page d’histoire à fêter ensemble au Crillon. Le Crillon ré‑invente les Fêtes version Vintage avant sa rénovation.
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l y a dans la vie des moments d’exception qui marquent l’histoire. Dans la saga du Crillon, cette année ne ressemble à aucune autre. L’esprit des fêtes 2012 y soufflera avec un faste et une intensité toutes particulières. Au cours des prochaines semaines, le Palace revêt ses habits de lumière et invite les Parisiens et les Parisiennes dans l’âme, à vivre les dernières heures d’un certain visage du Crillon. En effet, au printemps prochain, tel une belle endormie, l’établissement entamera une mue en profondeur. Au réveil, ses intérieurs incarneront un Palace nouveau style. Le décor historique et fondateur sortira magnifié : ré interprété à l’aune du nouveau siècle. Il vous reste quelques semaines pour entrer, à travers ce rendez vous brillant et festif dans une histoire, parisienne par excellence.
photo © Eric Cuvillier
photo © Raoul Drobemel
photo © Raoul Drobemel
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Et pouvoir dire : j’y étais ! Au programme, de l’unique, exclusivement : Une Saison gourmande de plaisirs et créative imaginée par le chef star Christopher Hache, récompensé d’une étoile Michelin, en complicité avec le chef pâtissier Jérôme Chaucesse. Hôtel de Crillon Des menus d’exception riches des meilleurs produits de la saison, à découvrir aux restaurants L’Obé et Les Ambassadeurs, au Bar Crillon et au Jardin d’Hiver. L’occasion de regarder d’un oeil neuf leur cadre somptueux, réalisé par les plus grands artistes et artisans de l’époque. Soyez au rendez-vous de ces instants inédits, dans les décors les plus emblématiques du Palace de la Concorde. Tels qu’ils sont depuis deux siècles. Avant de découvrir, à l’horizon 2015, la nouvelle expression de la griffe Crillon.
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PEOPLE HOLIDAYS Le Menu de Noël aux Ambassadeurs Amuse-bouche surprise Caviar impérial de Sologne Jus de persil et crème au citron caviar Ormeau Meunière, tartare d’huître, coulis de chou-fleur Barbu rôti avec ses endives braisées et une réduction au houblon Pied de cochon pané à la truffe noire, petits légumes glacés Brie de Meaux truffé. L’esprit d’une bûche. Vacherin, parfumé de rose glacé et assorti d’un confit de fruits rouges.
photo © Studio des Fleurs
photo © Eric Cuvillier
* Servi le 24 au soir et le 25 au dîner à la place du menu dégustation. 380 euros hors boissons
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L’esprit d’une bûche, Chocolat Passion. Une surprenante version du dessert de noël. Son dressage à la minute avec une touche sorbet inaugure une nouvelle manière de bûche, à déguster de suite !
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Caviar impérial de Sologne, gelée de concombre et mini blinis
photo © Thierry Samuel
roduits d’exception. Saveurs subtiles et profondes. En poète sensoriel maniant la fulgurance du goût, Christopher Hache signe un enchaînement de plaisirs culinaires intensément gastronomiques. A assortir de très grands vins… au verre : cette prestation unique sur la place parisienne permet d’apprécier une succession de crus de haute volée, pour un repas sur mesure guidé par notre sommelier expert Jérôme Moreau. Une expérience étoilée à vivre dans les ors de la salle de bal du xviiie siècle récemment restaurée, avec vue sur la plus belle place de Paris.
Pied de cochon pané à la truffe noire, petits légumes glacés
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photo © Eric Cuvillier
Tout en étoiles…. Le Brunch de Noël.
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festif, un rendez-vous de plaisirs à partager dans un décor de rêve autour d’un Buffet somptueux : Yaourts maison à la vanille, minestrone de fruits, viennoiseries, jambon, saumon, flétan fumé, focaccia, jus de fruits, thés raffinés et tutti quanti. Un chaleureux Kougloff trônera sur chaque table, à partager, dans la plus pure tradition de convivialité que consacre Noël. La version proposée par Le Crillon est richement parfumée à la vanille, à la fleur d’oranger et aux raisins imbibés. A savourer également, deux grands moments d’émotion signés par notre chef pâtissier Jérôme Chaucesse : La Bûche La Concorde et une scintillante pistes d’étoiles faites de Cupcakes en version chocolat, pistache ou noisette, saupoudrés de jolies étoiles dorées, argentées ou chocolatées.
Plat chaud, au choix :
Foie gras de canard poêlé et sa minestrone de fruits exotiques parfumée à la rose Saumon bio mi-cuit, légumes verts, mayonnaise fumée au bois de hêtre Tourte de gibiers, mesclun truffé Bar poêlé, risotto aux champignons
* 130 euros à volonté, sans les alcools (coupe de champagne offerte).
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PEOPLE HOLIDAYS L’Obé Brasserie Amuse bouche autour du foie gras
photo © Thierry Samuel
Salade Caesar à la truffe Saint-Jacques Normande à la plancha, gnocchis de pomme de terre, copeaux de mimolette à l’ancienne Carré d’agneau en croûte de moutarde, artichauts Buche la Concorde
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ans sa composition raffinée de boiseries, lustres de cristal, miroirs et camaïeux de beiges, le rendezvous parisien des créateurs et des leaders d’opinion se met au diapason des fêtes et imagine un menu où la création joue sur le velours de la tradition. Servi le 24 et le 25 décembre au déjeuner et au dîner, 95 euros sans les boissons
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Le Bar Crillon Entrées Au choix
onçue par le sculpteur César, décorée par Sonia Rykiel, l’adresse pour gourmets pressés se met aussi sur son 31 ! Du 20 au 27 décembre, une carte spécifique chaleureuse sera servie de 11h30 à 2h du matin en semaine.
Vol au vent en transparence Saumon en millefeuille, poireau relevé au wasabi Raviole de gambas à la coriandre, émulsion au combawa Plats Au choix
photo © Thierry Samuel
Pintade rôtie et ses légumes racine glacés
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Polenta crémeuse à l’essence de truffe Filet de merlan poêlé avec sa tétragone (pousses d’épinard) Dessert
Bûche La Concorde (présentée dans le Jardin d’Hiver)
PEOPLE HOLIDAYS Un Chocolat Show au Jardin d’Hiver ! Le thème à boire et à croquer des deux derniers mois de l’année décline une harmonie entre 4 riches versions de chocolats chauds et des créations pâtissières inédites assorties. A savourer dans l’écrin précieux du Jardin d’Hiver, en admirant la cave à liqueurs « Eléphant » créée par Baccarat. Il en existe seulement deux exemplaires dans le monde.
À boire, au choix :
Mariage de grands crus Chocolat chaud à la vanille Bourbon Chocolat chaud à la cannelle Chocolat chaud à la fleur d’oranger.
À déguster, au choix :
photo © Hôtel de Crillon
Financier aux amandes de Provence sablées Charlotte Poire-Caramel Mont Blanc Marron-Mandarine Cake au chocolat Valrhona
L’objet du désir : la Bûche « La Concorde »
photo © Thierry Samuel
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ommage éclatant à la célèbre place dessinée par Jacques‑Ange Gabriel sous Louis XV, cette version revisite également un classique éponyme de la pâtisserie française. Sa forme triangulaire est clin d’oeil à l’obélisque dressé au centre de la Concorde. Sa recette conjugue une base de meringue cacaotée, une mousse au chocolat tout en légèreté et des noisettes finement caramélisées concassées. Sur un glaçage noir profond, de fins triangles poudrés d’or structurent une délicate architecture mordorée. Design et élégance au service du goût : La signature de Jérôme Chaucesse s’incarne avec naturel dans ce dessert à rebondissement qui orchestre un mariage heureux d’onctuosité, de croquant et de fondant.
Bûche « La Concorde » 6 personnes, disponible à la vente à partir du 17 décembre 2012 au tarif de 75 euros (sur commande à partir du 6 décembre 2012 édition limitée).
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photo © Eric Cuvillier
HEBERGEMENT Noël Féérique
Pour toute réservation d’une chambre :
Offre valable du 15 au 27 décembre 2012.
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À partir de 630 euros en chambre supérieure. L’offre est également disponible pour les chambres deluxe et executive, les Suites Junior et Supérieures.
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Le pain d’épices du Chef pâtissier Jerôme Chaucesse offert à l’arrivée Le petit‑déjeuner servi en chambre ou au restaurant Un cadeau Crillon Et surclassement selon disponibilités.
Tarifs par chambre et par nuit, sur demande et selon disponibilités, taxes et service inclus..
Pour les réservations confirmées en Suites : un sapin gourmand la nuit du 24 décembre
HÔTEL DE CRILLON Service Communication et Presse Sandrine Daban - Tél. : 01 44 71 15 40 Email : press @crillon.com Chaque menu peut évoluer suivant les produits de saison. Prix nets, taxe et service inclus. L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
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Bûche La
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Elle est indissociable au même titre que le sapin des fêtes de Noël, et est resté dans notre imaginaire une ode à la gourmandise. Tous les ans, les plus grands pâtissiers et chocolatiers, rivalisent de créativité et exécutent avec brio les bûches de Noël les plus alléchantes pour faire saliver nos papilles. Entre saveurs et plaisir des yeux, difficile de choisir ! Et si on se laissait tout simplement tenter par une jolie bûche de Noël de créateur ? People Studio Magazine a sélectionné pour vous quelques-unes des plus belles Bûches de Noël pour ces fêtes de fin d’année 2012. À déguster sans modération…. Par Jean de Franvil
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Concorde Jérôme Chaucesse, le chef pâtissier de l’Hôtel de Crillon revisite cette année la traditionnelle bûche de Noël en une variation savoureuse et design du fameux dessert Concorde.
Gourmande. Impossible de résister à la relecture d’un classique de la pâtisserie prénommé « Concorde », pour le Mythique Palace qui trône sur la place du même nom ! A la traditionnelle mousse au chocolat de nos grandmères, qui servait de base au dessert Concorde, Jérôme Chaucesse a génialement ajouté une touche de chic et de légèreté. Une bûche de mousse au chocolat fondante, sublimée par le lustre d’un nappage tout choco, rehaussée en son coeur par l’irrésistible association de meringues croustillantes cacaotées et de brisures de noisettes délicatement caramélisées... Aérienne et craquante à la fois, n’est-ce pas aussi cela la Concorde ? L’alliance de la gourmandise et du rêve, pour emporter chez soi le délice et la magie du mythique Hôtel de Crillon. Graphique. De l’audace, pour cette bûche triangulaire qui rappelle l’Obélisque de Louxor. Mais aussi un parement de triangles impeccablement coordonné à la tendance mode géométrique de cet hiver. Choco et or.
Bûche « La Concorde » 6 personnes, disponible à la vente à partir du 17 décembre 2012 au tarif de 75 euros (sur commande à partir du 6 décembre 2012 édition limitée).
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photo © Thierry Samuel
Accord festif de deux couleurs, « La Concorde » mêle le brun et l’or. Une façon de réaffirmer la devise de notre chef, esthète des papilles : « Design et Elégance au service du Goût ».
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La pâtisserie Made in F - Made in FAUCHON - Made in France
La pâtisserie est l’un des territoires de prédilection de la marque depuis 1895. Eclairs emblématiques, sculptures pâtissières qui évoluent au fil des saisons, les chefs pâtissiers de la Maison FAUCHON inventent de nouvelles expressions du dessert et revisitent gâteaux et entremets de tradition avec originalité et créativité. Caractic Or, Eclat, Snow choc, Carrémangue, Piou Piou, éclairs Electrochoc ou Eclair Saint Honoré… autant de créations qui font la part belle aux parfums, aux accords fins et équilibrés. Légèreté et gourmandise se retrouvent dans la trentaine de créations annuelles, inventées autour de la saisonnalité des produits. Cacao transformé en Avignon, cassis d’Alsace, coings de Seine et Marne… FAUCHON déniche les meilleurs producteurs. Sélectionnés pour leurs qualités gustatives et leurs parfums envoûtants, les fruits, épices et matières premières sont ensuite transformés chaque jour par une brigade de 25 pâtissiers dans le laboratoire de Courbevoie. FAUCHON aime surprendre, étonner, ravir les sens. Et la bûche Cristal FAUCHON 2012 bouscule une fois de plus les conventions. A ses côtés, une ligne de 4 bûches déclinent les saveurs hivernales pour célébrer le dessert de fête : chocolat, meringue, châtaigne se marient délicatement au cassis, à la myrtille, au coing ou encore à la pistache.
Fabien Rouillard Chef pâtissier
Fabien Rouillard est un créateur discret qui tisse ses recettes au fil de ses découvertes gustatives. Perfectionniste, il peut modifier une recette jusqu’au dernier moment ! Il crée et invente chaque jour avec son équipe une pâtisserie « lisible », expressive et harmonieuse. Noël Cristal : quelles inspirations ? « L’améthyste pour l’esthétisme : une roche naturelle qui se forme par cristallisation du calcaire et tout à la fois, une pierre fine utilisée en joaillerie pour sa lumière et ses reflets. » « Pour la forme de la bûche cristal Noël FAUCHON, j’ai tenté de reproduire le procédé de création de l’améthyste avec du sucre candi, c’est-à-dire une base de sirop que l’on fait cuire, puis que l’on laisse reposer à l’air libre. Des cristaux se forment alors naturellement tout comme des stalactites. Le sucre se recristallise de façon translucide et donne cet aspect sculptural. » « Je recherche avant tout la pureté et la simplicité des saveurs avec des alliances franches. » Votre recette de pâtisserie FAUCHON préférée « L’entremets Eclat craquant de pâte sucrée et praliné noisette, crémeux chocolat au lait, compotée d’orange sanguine et glaçage chocolat au lait. » PEOPLE STUDIO
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photo © Fauchon
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15 euros la part individuelle | Disponible à partir du 6 décembre 2012 dans les magasins FAUCHON à Paris et à l’étranger. 60 euros : 4 parts | 90 euros : 6 parts | 120 euros : 8 parts (uniquement sur commande) | Disponible à partir du 18 décembre 2012 dans les magasins FAUCHON à Paris et à l’étranger.
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PEOPLE GUEST
BÛCHE CRISTAL Cet entremets aux angles comme taillés dans la roche et à la robe immaculée a tout d’un vrai cristal. De son sommet à sa base, il se compose d’une fine coque de chocolat blanc croquante, qui renferme une onctueuse mousse cassis, une compotée de coing et des brisures de biscuit croquant au chocolat noir. PEOPLE STUDIO
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MONT-BLANC
VICTORIA Sur un croustillant praliné pistache reposent un biscuit dacquoise amandepistache, une mousse légère à la pistache et une compotée de framboises. Décorée de framboises, pistaches et barrette de sucre candi.
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photos © Fauchon
Alternance d’un biscuit à la farine de riz et châtaigne avec un biscuit aux amandes et cassis, compotée de mûres et myrtilles, crème de marrons avec brisures de marrons glacés. Décorée de marrons glacés, myrtilles et barrette de sucre candi.
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CARA’CHOC 2012
photos © Fauchon
Sur un croustillant praliné reposent un biscuit cacao, un crémeux caramel et une mousse au chocolat FAUCHON 67%. Décorée d’une plaque de chocolat au lait et barrette de sucre candi.
MEGÈVE Sur un croustillant praliné reposent une mousse au chocolat noir 70% et une meringue française à la vanille Bourbon de Madagascar. Habillée de meringues vanille, chocolat et d’une barrette de sucre candi.
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Hamon Emmanuel
Un avant-goût culinaire en attendant le Père Noël… Bientôt les fêtes de fin d’année et le pâtissier Emmanuel Hamon nous fait voyager avec ses créations de Noël. Pas aussi connu que Pierre Hermé certes, cependant je souhaite vous faire part de ses créations que je trouve intéressantes et surtout alléchantes ! Depuis ses 8 ans, il a la vocation de devenir pâtissier et heureusement pour nous il en a fait son métier. Après un apprentissage à Brest, il a eu envie de voir du pays et s’installe en Angleterre quelques temps. Après des aller-retour entre la France et l’Angleterre, à 32 ans, il s’installe pour de bon à Brest et s’installe dans une boulangerie pâtisserie chocolaterie dans le quartier de Recouvrance. Plus de 10 ans se sont écoulés et Emmanuel Hamon nous ravie toujours autant avec ses pâtisseries créatives,originales et pleines de gourmandise ! Côté création, cela démarre sur papier, partant d’une forme ou d’une couleur, puis par un mariage de saveurs, une touche florale, jamais plus de 3 parfums. Un panel de pâtisseries d’une grande humilité mais surtout d’une grande intelligence, qui réserve des surprises. Passionné et curieux, il fonctionne au feeling, souhaitant que sa pâtisserie soit créative et esthétique, qu’elle soit autant agréable à regarder qu’à déguster, une chance pour nous ! En voici les compositions détaillés de certaines…
Pâtisserie Hamon Emmanuel 46 rue de la porte 29200 Brest www.patisseriehamonemmanuel.com Les bûches sont disponibles de 4 à 12 personnes, de 19 à 57 euros.
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photos © Emmanuel Hamon
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LA TRAM
Les habitants de Brest la reconnaitront d’un coup d’œil. L’an passé, Emmanuel Hamon vous faisait voyager en taxi outre-manche avec sa bûche New-York élue « plus belle bûche 2011 » ; cette fois ci, voyage dans l’autre sens avec cette bûche hommage à Brest et à son nouveau tramway. Découvrez une mousse au chocolat 64 % de cacao et un crémeux à la crème brûlée et pour donner une touche croustillante, un crunchy praliné au riz soufflé associé à un biscuit brownie, sans oublier sa fine couche de caramel tendre au beurre salé.
LA TERRA AFRICA
L’association de cette mousse au chocolat de Côte d’Ivoire 64 % de cacao et d’une mousse vanille de Madagascar pourrait se suffire à elle-seule, mais le crémeux à la mangue infusé à la vanille et à l’anis étoilé, viennent booster ces arômes exotiques. La touche croustillante à cette bûche est un croquant feuilletine posé sur un biscuit brownie, qui fait de cette bûche unique une alliance détonante.
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L’AMBRA
La plus bretonne de nos bûche, sous sa couleur ambrée et son pourtour en chocolat se dévoilent une mousse au cidre ainsi qu’une crème onctueuse à la pomme verte. Le tout associé à une délicieuse compotée de pommes/cassis, biscuit pain de Gênes amande/noisette posés sur un sablé breton.
Etonnante ! L’Andalouse saura vous ; créée par Emmanuel Hamon pour la société Ravifruit. Cette bûche aux couleurs et design de Noël, cache sous son manteau de velours rouge, un incroyable mariage, celui de la framboise et du poivron rouge d’Andalousie, elle peut faire peur mais son équilibre subtile vous promet bien des surprises. Le choix d’une mousse au chocolat 80% de cacao est là pour contrebalancer un coulis framboise/poivron rouge, le tout ensorcellera vos papilles. Pour rester sur des notes chocolatées : un biscuit brownie et un biscuit succès-chocolat. Ainsi qu’une ganache framboise/poivron rouge rehaussée par des framboises fraîches pour le coté fraicheur.
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photos © Emmanuel Hamon
L’ANDALOUSE
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L’AGRIOS
La tarte au citron meringuée ! Le classique des classiques ! tel est le point de départ pour la confection de cette bûche sobre et design alliant les saveurs de différents agrumes. Posée sur un fond de sablé breton, une délicate crème au citron agrémentée d’un biscuit léger au citron. Pour lui conférer une touche légère, une mousse aux agrumes (Orange sanguine, citron, bergamote) avec des petites notes de cactus et de gingembre. Une dernière touche de légèreté avec une délicate meringue italienne.
LA NIVELO
photos © Emmanuel Hamon
La plus design de notre collection 2012. Sous cette bûche à l’architecture cubiste se dévoilent une mousse vanille bourbon renfermant en son cœur un délicieux crémeux à la framboise ainsi qu’un coulis framboise/cranberry et hibiscus. Pour arrondir ses angles, framboises fraiches et biscuit léger aux amandes et à la vanille vous apporteront légèreté et fraicheur pour une fin de réveillon réussie.
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Dominique
Saibron
Dès son plus jeune âge, le monde de la pâtisserie fascine Dominique Saibron. Il débute dans de grands restaurants comme pâtissier et y découvre le métier d’artisan du pain qui deviendra sa véritable passion. Il ouvre en 1987 sa première boulangerie Place Brancusi (Paris 15e), que de nombreux guides classeront parmi les meilleures de France. Mars 2008 marque l’arrivée de Dominique Saibron sur le sol nippon et le lancement de la première enseigne à son nom pour faire découvrir de nouvelles saveurs aux habitants de Tokyo qui ne connaissent que la baguette. Depuis trois autres adresses ont vu le jour dans la capitale japonaise. 2009 : la création d’une vitrine parisienne s’imposait. Depuis l’été 2009 c’est chose faite avec l’ouverture de sa nouvelle adresse française dans le 14e arrondissement de Paris. Cette année encore, les pâtissiers rivaliseront d’ingéniosité pour susciter le désir autour du précieux dessert de Noël. Dominique Saibron nous fait découvrir ses nouvelles bûches 2012.
Dominique Saibron 77, avenue du Général Leclerc 75014 Paris www.dominique-saibron.com
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BÛCHE ORANGE CANNELLE
photos © Dominique Saibron
Un biscuit financier à la pistache, un crémeux à l’orange et une crème mousseuse au mascarpone ponctuée de notes de cannelle et de tranches d’oranges confites… C’est la bûche solaire au doux parfum d’Orient que l’on choisit pour sa note finale rafraîchissante. Les généreux morceaux de chocolat blanc qui l’entourent sont à chiper avant tout le monde !
BÛCHE AUX MARRONS De la génoise à la vanille Bourbon de Madagascar, une fine mousse aux marrons enrichie de morceaux de marrons glacés d’Ardèche... De quoi séduire définitivement les aficionados du fruit marronier.
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BÛCHE FORÊT NOIRE
BÛCHE DUO AUX DEUX CHOCOLATS ET PRALINÉ CROUSTILLANT Pour les aficionados, il fallait bien cela : une bûche aux deux chocolats. Le duo de mousses légères, chocolat noir et chocolat au lait, posées délicatement sur le praliné croustillant, est une pure gourmandise qui reste malgré tout incroyablement peu sucrée. 100 PEOPLE STUDIO
photos © Dominique Saibron
Inédit pour les Fêtes de fin d’année : la Forêt noire est revisitée. Sa robe ébène parsemée de cerises à l’eau de vie cache une génoise chocolatée parfumée à la cerise Amarena, une compotée de cerisesgriottes et Amarena ainsi qu’une crème légère à la chantilly enrichie de mascarpone. La cerise, bien présente, offre une bûche très réussie que l’on aimerait déguster chaque année.
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Pierre
Marcolini L’esprit de Noël rime avec partage et réunions familiales. Pour illustrer ce cercle vertueux, Pierre Marcolini décline une collection de Noël autour de la SPHERE. Symbole du cercle familial, de la rondeur de ses chocolats en bouche et du rassemblement autour de saveurs cacaotées d’exception. Ce Noël, tous les chemins mènent aux chocolats de Pierre Marcolini. Cette année, la bûche prend des allures de prestidigitatrice. Semblable à un coffre d’illusionniste, elle réserve bien des surprises... Craquante et croquante, elle fascine par son excentrique esthétique. Au travers de ses alvéoles, on devine une exquise variation autour du tiramisu qui aiguise la curiosité : dacquoise noisette, mousse de mascarpone, gelée d’infusion rose, cube croustillant pistache et sphère de panacotta Sudachi, le tout surmonté de chocolat primitif. Tout un programme pour cette envoutante bûche.
Pierre Marcolini Rue du Bassin Collecteur 4 1130 Bruxelles www.marcolini.be
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LA BÛCHE PRIMITIVE
photos © Pierre Marcolini
Dacquoise noisette, gelée d’infusion de rose, cube croustillan pistache, surmontée de chocolat primitif.
LA BÛCHE DE NOËL Mousse de chocolat au lait, noir ou blanc.
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PEOPLE HOLIDAYS
Tables
Fêtes Potel Chabot de
et
Traiteur de Prestige
Affirmant son intérêt pour la culture française, Potel et Chabot est membre de plusieurs associations et institutions qui contribuent à son rayonnement : le Comité Colbert, le Comité Vendôme, le French Luxury, Les Amis du Louvre, le Comité des Champs‑Elysées, l’Orchestre de Paris, etc.
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photo © Potel et Chabot
PEOPLE HOLIDAYS
L
a conception exigeante de la réception et de la gastronomie de Potel et Chabot lui a valu le label « Entreprise du Patrimoine Vivant », marque de reconnaissance du ministère de l’Économie, de l’Industrie et de l’Emploi qui distingue des entreprises détentrices d’un savoir-faire rare, renommé ou ancestral.
Une Histoire d’hommes L’histoire de Potel et Chabot commence en 1820 à Paris, le jour où Jean‑François Potel, maître pâtissier rue Vivienne et Étienne Chabot, cuisinier réputé de la cour de France font pot commun et érigent les fondations d’une maison de traiteur à domicile haut de gamme : la société Potel et Chabot. Très vite le succès s’invite à leur table, ils servent les rois, les institutions et organisent la plus part des grandes inaugurations de chemins de fer. Forts de leur renommée, ils
achètent remises et boutiques, dont celle du magasin de comestibles du plus ancien traiteur parisien, le célèbre Chevet. Au fil des années, chaque successeur scelle sa pierre à l’édifice. Ainsi, dès 1900, porté par l’incroyable réussite du banquet des maires (23 000 couverts dressés au Jardin des Tuileries), Potel et Chabot devient le traiteur de référence pour des réceptions à Paris, en France et à l’étranger. L’histoire continue en France et dans le monde : une histoire rêvée il y a bientôt deux siècles par deux passionnés de gastronomie et d’art de vivre : messieurs Potel et Chabot.
Métiers et savoir-faire Un mariage, un séminaire, un dîner de gala… Quel que soit l’événement, Potel et Chabot organise la réception fidèle à un projet, un imaginaire et une sensibilité spécifique.
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photo © Potel et Chabot
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La clémentine Foie Gras La subtilité des mets, le sens aigu du service et de l’organisation valorise les événements de nos clients et les inscrivent dans le temps.
cesse formes et textures, réinterprètent la tradition et l’adaptent à toutes les demandes et tendances en composant les créations les plus contemporaines.
Une Gastronomie d’Exception Chaque jour, les Chefs de Potel et Chabot mettent tout leur savoir-faire à élaborer les créations qui feront la réussite d’une réception. Leurs matières premières portent des noms riches de promesses. Il s’agit des productions les plus réputées pour leur qualité et leur authenticité, produits d’ici et d’ailleurs, produits du terroir et produits casher. Dans les cuisines de Potel et Chabot, c’est le travail à la main et les méthodes artisanales traditionnelles qui prévalent, à l’opposé des recettes de la facilité ! Toujours fidèles à la cuisine traditionnelle, nos cuisiniers et pâtissiers n’en réinventent pas moins sans
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L’imagination sans cesse en éveil, nos Chefs ont à coeur de créer la surprise de mille et une façons et développent tous les ans à l’Automne et au Printemps, deux nouvelles collections. Créations libres ou coups de coeur, ces nouveautés sont l’expression d’un moment, d’une envie, d’une saison. Ainsi, chaque année, 150 créations issues de la nouvelle carte Potel et Chabot rejoignent les 2300 références proposées. Pour toutes ces raisons, chefs étoilés, relais gourmands, relais et châteaux ainsi que nombreuses familles, institutions et entreprises continuent à accorder toute leur confiance à Potel et Chabot.
photo © Potel et Chabot
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photo © Potel et Chabot
Pièces Cocktail Sucrées Cadeaux de Noël
Pièces Cocktail Sucrées Chariots de Mendiants PEOPLE STUDIO 107
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Écrin de velours, dessert à l’assiette.
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Vague Chocolat aux fèves de Cacao
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photo © Potel et Chabot
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La Scénographie de l’événement Dans une réception signée Potel et Chabot, la créativité est à l’oeuvre dans toutes les dimensions du plaisir : arômes et saveurs, mais aussi volumes et couleurs… Dresser une table qui invite au partage est pour Potel et Chabot un motif de fierté au même titre qu’une nouvelle recette et réunis dans la même estime le raffinement d’un plat, l’élégance d’un couvert et la création d’une ligne de vaisselle exclusive. E n ta nt q u e t ra i te u r évé n e m e nt i e l, Potel et Chabot maîtrise également tous les aspects de la mise en scène grâce à l’équipe de scénographie de l’événement ! Le rôle du directeur artistique est essentiel, celui des décorateurs est tout aussi important. Le premier inventera l’univers en parfaite adéquation avec l’âme souhaitée d’un événement. Les seconds sauront créer les
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pièces maîtresses à la création de cet univers. Mobilier, vaisselle, nappages, éléments de décor, lumières, tenues du personnel… Le tout en harmonie avec la gastronomie choisie… fera des événements de nos clients des spectacles uniques ! Té m o i g n a nt d u rô l e e s s e nt i e l q u e Potel et Chabot donne à la mise en scène de l’événement, 5000 m² lui sont entièrement dédiés. Plateforme logistique et centre de création, « l’Atelier » abrite les ateliers de travail des artistes/artisans et le centre de préparation des commandes de matériel. Il permet aussi de conserver dans les meilleures conditions les matériels nombreux et variés de la mise en scène et les collections exclusives que Potel et Chabot développe : du sucre à la glace, des buffets aux cuisines roulantes, de la cire aux fleurs fraîchement coupées, de la décoration aux Arts de la Table… Véritables coulisses de vos événements, l’Atelier voit fleurir chaque jour de nouvelles idées et créations. À l’abri des regards, tout s’y prépare, s’y façonne
photo © Potel et Chabot
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Bassin de nénuphars en cire La Cave
photo © Potel et Chabot
Chez Potel et Chabot, l’esprit du vin se cultive : regarder, écouter, raconter, étudier les accords mets et vins, choisir et proposer un champagne, c’est connaître leurs origines, étudier leurs tempéraments, suivre leurs évolutions, les accompagner et les servir à leur apogée dans l’harmonie d’un repas.
Un vase en glace sculptée. dans les meilleures conditions, pour permettre la concrétisation sans faille de nombreux projets, les vôtres…
Vagabondant à travers les terroirs de France ou d’ailleurs, nos sommeliers cherchent les nouveaux crus dignes de figurer sur la carte et trouvent les nombreux viticulteurs avec lesquels Potel et Chabot tisse des liens de confiance et qui, spécialement pour leurs caves, conditionnent de nombreux vins en magnum, ou autres « grands flacons ». Champagnes ou grands crus peuvent vous être servis dans des contenants aussi dignes d’admiration que leur contenu : du double magnum ou Jéroboam de 3 litres aux Salomon ou Melchior de 18 litres que l’on vous présentera sur leur balancelle…
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PEOPLE HOLIDAYS Quand on parle de service, rien n’a été dit, il reste encore à le définir. Chez Potel et Chabot, il peut être à la française comme savent le maîtriser nos maîtres d’hôtel, au guéridon, à l’anglaise ou à la Beaumont… Il peut requérir autant de maîtres d’hôtel que le nécessite le nombre de convives, de deux à plusieurs centaines, chacun appréciant des plats servis à point nommé et à la bonne température. Minutieusement préparée dans une recherche obsessionnelle de la perfection, la scénographie du service permet l’évolution parfaitement synchronisée des maîtres d’hôtel. Le service peut alors revêtir les formes les plus surprenantes et faire les entrées les plus impressionnantes… Dans tous les cas, il répond sur mesure à chaque événement et témoigne d’une exigence maintenue pendant toute sa durée. Pour quelques heures ou pour quelques jours, le rendez-vous avec l’émotion sera réussi.
Grands Événements Il y a les soirées sublimes, les fêtes d’une nuit, la magie de moments hors du temps… Il existe également des événements qui, une semaine, une quinzaine durant, vous prennent et vous entraînent dans une aventure au long cours. Et chaque année, Potel et Chabot est fidèle à ces rendez-vous des plus divers : sportifs, culturels, mais aussi industriels, aéronautiques... À chaque étape, les équipes de spécialistes Potel et Chabot s’engagent à vos côtés pour répondre à toutes les demandes d’aménagement de site et de créations de menus gastronomiques. De Roland Garros au Salon Aéronautique du Bourget, de la Biennale des Antiquaires aux autres grands rendez-vous, nationaux ou internationaux,
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la créativité, la précision et la gastronomie hors du commun font la réussite des grands événements signés Potel et Chabot.
photo © Potel et Chabot
L’art du Service
Briller en tous lieux Nos équipes interviennent dans plus de 500 lieux parisiens, partout en France (avec deux implantations en Aquitaine et en Méditerranée) et à l’étranger (avec une toute nouvelle implantation en Suisse). Potel et Chabot, c’est aussi le Traiteur exclusif de cinq Lieux parisiens prestigieux : le Pavillon Cambon Capucines, le Pavillon d’Armenonville, le Pavillon Gabriel, le Pavillon Kléber et L’Hôtel d’Évreux.
PEOPLE HOLIDAYS Pavillon Cambon Capucines : Place de l’Opéra, place de la Madeleine et place Vendôme… ces trois places dessinent le triangle à l’intérieur duquel Potel et Chabot a choisi de faire une place à l’Art de la réception. Le Pavillon Cambon Capucines est un lieu rare où se marient avec élégance le marbre, le verre et le bois… où l’héritage du passé s’associe à merveille avec la création contemporaine…
photo © Potel et Chabot
Pavillon d’Armenonville : À la lisière du bois de Boulogne, entre l’Étoile et la Défense, le Pavillon d’Armenonville est un lieu de référence pour toutes les manifestations prestigieuses. Ancien pavillon de chasse du XVIIème siècle, appartenant au dernier seigneur d’Armenonville, il a été restauré, puis agrandi pour recevoir jusqu’à 2500 convives.
Hôtel d’Évreux Vue sur la colonne Vendôme
Ici, au-delà des palaces et des joailliers, le
Jouissant d’un environnement exceptionnel,
véritable luxe réside dans la Place Vendôme elle-même, un bijou du XVIIIème siècle sertissant la Colonne comme une précieuse pierre. Recevoir, être reçu, dans des salons ouvrant sur cette rare splendeur constitue un authentique privilège que seul l’Hôtel d’Évreux permet.
dans les jardins des Champs-Élysées, le Pavillon Gabriel offre ses salons, ses terrasses et son studio d’enregistrement à la pointe de la technologie, aux événements de la vie parisienne.
photo © Potel et Chabot
Pavillon Gabriel :
photo © Potel et Chabot
Hôtel d’Évreux :
Pavillon Cambon Capucines
Pavillon Gabriel PEOPLE STUDIO 113
photo © Potel et Chabot
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Pavillon d’Armenonville Pavillon Kléber : Situé près de la place de l’Étoile, au coeur du quartier des affaires, le Pavillon Kléber offre ses salons de style et son jardin d’hiver pour faire de vos invités les hôtes privilégiés d’un moment rare.
Potel et Chabot Méditerranée et Potel et Chabot Aquitaine : Au coeur de ces régions, où de nombreuses opérations de prestige s’enchaînent et ne se ressemblent jamais, Potel et Chabot crée l’événement avec ses récentes implantations en Méditerranée et Aquitaine. Ces régions dynamiques et envoûtantes, riches en saveurs et en couleurs, accueillent désormais ce savoir-faire unique, cet art de recevoir, cette passion que Potel et Chabot cultive depuis près de 200 ans à travers la France et le Monde.
Pavillon Kléber
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photo © Potel et Chabot
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Récéption au Chateau de Versailles Potel et Chabot Suisse :
Le service Recherche de Lieux :
C’est aux abords du Lac Léman, dans cette région au dynamisme international, que Potel et Chabot implante sa nouvelle filiale : Potel et Chabot Switzerland.
En quête permanente de lieux inédits et rares pour vos réceptions, l’équipe de recherche de lieux met à votre disposition son expertise de plus de 500 sites à Paris, en province et à l’international : sites culturels d’exception ou musées singuliers, hôtels particuliers, lofts ou ateliers, clubs tendances et autres salles de séminaire…
Forte d’implantations réussies en France et à l’étranger, Potel et Chabot souhaite mettre au service des réceptions genevoises sa vision de l’art de recevoir, entre tradition et modernité, dans le profond respect de la culture locale. En s’appuyant sur une structure implantée de longue date en Suisse, Potel et Chabot Switzerland assurera une production locale avec le même niveau d’exigence qu’en France.
En vous offrant ses conseils avisés et en vous accompagnant tout au long de vos recherches jusqu’aux visites des lieux sélectionnés, Potel et Chabot vous apporte l’assurance de recevoir vos convives dans un cadre idéal qui par sa force et son âme magnifiera la réussite de votre événement.
Potel et Chabot 3, rue de Chaillot 75116 Paris www.poteletchabot.com PEOPLE STUDIO 115
PEOPLE GUEST
Senelle Andrée
Relation
Presse LUXE de
de
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PEOPLE GUEST
Andrée Senelle, A Luxury Approach PR Agency
A
n d ré e S e n e l l e, c o nse il l è re e n communication spécialisée dans les relations de presse de luxe, conçoit pour ses clients des événements hauts de gamme, sur mesure. Depuis novembre 2012, Andrée Senelle a choisi de créer sa propre entreprise de relation de presse dans le luxe, A Luxury Approach. Pour exercer ses activités et accueillir ses clients et les journalistes elle a choisi un écrin…
et intime, contemporain et chargé d’histoire. L’espace idéal pour présenter à la presse les collections de nos clients, au fil des saisons… » C’est dans ce cadre convivial, chatoyant et chaleureux que Jean de Franvil a rencontré pour vous Andrée Senelle. Elle vous livre dans l’interview qui suit quelques-uns de ses secrets.
Situé, dans un lieu qui correspond à son image, Andrée Senelle a installé ses bureaux et son show‑room dans l’enceinte même de Tour et Taxis, en plein centre-ville. Ce lieu est l’une des plaques tournantes et le pôle de tous les plus importants événements commerciaux et internationaux de Bruxelles. Sa facilité d’accès et bien sûr son aura centenaire en fait un lieu d’excellence qui d’emblée est un atout qui séduira les clients d’Andrée Senelle. A Luxury Approach c’est 200 m² dédiés au lifestyle, à la mode, aux accessoires, au design… « Notre show-room est un espace lumineux, à la fois spacieux
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PEOPLE GUEST Quelles sont les marques que vous représentez ? Cela va du parfum, tels que Bulgari et Burberry pour n’en citer que 2, aux vêtements, tels que Barbour, Schneiders et J&Joy, en passant par les chocolats Dolfin, sans oublier les meubles pour enfants Théophile et Patachou et les accessoires Clinch et 2ME STYLE. Et n’oublions pas les montres telles que Ferrari, Zadig et Voltaire, les bijoux Frey Wille et Bigli, les chaussures Tony Mora et Gino‑B et le restaurant BabDar.
Bonjour Andrée, parlez-nous s’il vous plaît de votre parcours professionnel dans le milieu du luxe ?
Il y a bien sûr bien d’autres marques que je n’ai pas citées. J’espère qu’elles ne m’en garderont pas rigueur.
ANDRÉE SENELLE : Depuis toujours j’ai aimé les belles choses et mon activité a toujours été orientée vers le milieu du luxe. Andrée, vous venez le 12 septembre dernier d’ouvrir votre propre agence de relation de presse dans le luxe, dans un quartier qui est en train de devenir incontournable à Bruxelles, il s’agit bien sûr de Tour et Taxis dans le centre commercial. Dites-nous ce qui vous a poussé à faire ce choix et surtout de vous individualiser. Je voulais un lieu qui me différencie des autres bureaux de presse et je souhaitais travailler dans un environnement spécial. De plus, le lieu est stratégiquement bien situé pour les journalistes et les stylistes. Nous ne sommes pas loin du ring ni de l’A12 allant vers Anvers où se trouvent de nombreux stylistes et journalistes.
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Est-ce vous qui démarchez les marques et si oui, quels sont vos arguments pour les convaincre de vous faire confiance ? La plupart du temps les marques me contactent mais il m’arrive de prendre contact avec des marques qui me séduisent.
PEOPLE GUEST Andrée c’est bientôt Noël et à l’heure de choisir les cadeaux on a toujours peur de commettre des impairs . Que pouvez-vous conseiller comme choix à nos lecteurs pour éviter la fausse note ? Il faut sur tout acheter en prenant en considération ce que la personne à qui l’on offre souhaite vraiment. Il ne s’agit pas de se faire plaisir mais de faire plaisir à l’autre, peu importe l’importance du cadeau. Et pour terminer, j’aimerais savoir quel est votre rapport avec le luxe ? Est-ce un exutoire ou au contraire, un art de vivre pour vous ? Un art de vivre mais le vrai luxe est de passer du temps avec ma famille.
Interview réalisée par Jean de Franvil. Je ne peux vraiment pas parler d’argumentation construite car, c’est en fonction des gens que je rencontre que mon argumentation se crée. En fait, je développe ma stratégie tout en restant, bien sûr, dans le créneau de l’activité d’un bureau de presse, à savoir assurer une communication de qualité et originale qui marque la presse. Depuis 2008 nous sommes entrés dans une période de récession grave et je voudrais savoir, si vous avez noté un changement radical dans le comportement de vos clients. Achètent-ils toujours autant ? Puisqu’il se dit que le marché du luxe se porte bien... Le client se montre plus exigeant qu’avant. S’il est vrai que le marché du luxe se porte bien, on oublie toujours de préciser qu’il s’agit du haut luxe.
A Luxury Approach PR Agency Tour&Taxis, Royal Depot B8 Avenue du Port/Havenlaan 86C 1000 Brussels E. andree@lagency.be www.lagency.be
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HEURE
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MONTRES D’EXCEPTION...
VACHERON CONSTANTIN Kalla Haute Couture à Pampilles L’INCARNATION DE LA PASSION Délicate broderie de lumière sur laquelle le temps n’a pas d’emprise, la Kalla Haute Couture à Pampilles, parée d’environ 28.9 carats, renoue ainsi avec la tradition des montres à secret qui permettaient aux femmes du xixe siècle de s’inquiéter de l’heure en toute discrétion. Les pierres précieuses qui dissimulent les heures et minutes sous une coiffe pavée sont égayées par le gracieux mouvement de quatre brins mobiles. Bien plus qu’une montre, ce somptueux bracelet déploie une gracieuse et légère silhouette d’or blanc entièrement sertie de diamants.
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...PIÈCES UNIQUES. HUBLOT $ 5 MILLION C’est une première mondiale, une pièce unique, exceptionnelle et rarissime. Cette montre peut être considérée comme une véritable collection de diamants. Comme une collection de tableaux. Parce qu’ils ont tous été choisis les uns par rapport aux autres afin de créer un ensemble cohérent. C’est la montre la plus précieuse jamais réalisée par Hublot et son partenaire de longue date, les Ateliers Bunter à Genève. Les diamants sélectionnés par Hublot sont tous de première qualité avec une couleur classée Top Wesselton et une pureté Pur A VVS.
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HUBLOT 2 MILLION € BB Plus de 140 carats. 637 diamants baguette. 1 diamant taille rose pour sa couronne. Un mouvement Tourbillon Vendôme pour le plaisir des yeux avertis. C’est une pièce unique, exceptionnelle, un pari encore plus fou, une expression éblouissante de savoir-faire pour un niveau de pureté, de couleur, de taille, de finitions et une homogénéité de l’ensemble qui constitue un exploit rarissime.
HUBLOT BABY MILLION 440 diamants baguette, 451 diamants taille brillant, au total pas moins de 891 diamants pour un total de près de 28 carats ! C’est une Big Bang 44 mm, un chronographe mécanique automatique, cadran noir en or gris 18K, une véritable démonstration tant par le savoir-faire requis en matière de sertissage, qu’au niveau du design qui respecte parfaitement les codes de la Big Bang, sportive et racée, élégante et contemporaine. Petits détails qui soulignent d’autant le travail minutieux apporté à la pièce : même les deux boutons poussoirs sont sertis chacun de 14 petits diamants, et les 8 indexes sont réalisés chacun avec un diamant baguette..
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Cadeaux
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Cadeaux
précieux MATY Bague Inde (exemplaire unique) : Or blanc 750, émeraude cabochon, saphirs roses, grenats mandarins, tsavorites et diamants : 10 000€. www.maty.com
VAN CLEEF & ARPELS Pendentif oiseaux de paradis volutes, or jaune, saphirs de couleurs, grenats et diamants ronds Prix : 23 200 € Boucles d’oreille Oiseaux de Paradis Prix sur demande : +33(0) 1 55 04 11 11 www.vancleefarpels.com
MONTBLANC PICASSO 91 exemplaires en or jaune sont disponibles à Barcelone, en Espagne, pays qui a vu naître ce grand homme, tandis que seulement 39 exemplaires en or blanc ont été créés. Au prix respectif de 25 200 € et 41 000 €. www.montblanc.com
EDOUARD NAHUM Bague Armure Prix sur demande www.bynahum.com
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PEOPLE CARS
PGO
HEMERA
Luxe discret et émotions authentiques
A
près l’annonce de la signature, le 29 février 2012 d’un contrat de fourniture avec BMW Group, PGO Automobiles révèle les caractéristiques de cette nouvelle motorisation qui allie performances et hautes technologies. Cette motorisation confirme une nouvelle fois la volonté de PGO Automobiles de proposer des véhicules d’exception équipés de moteurs à la pointe de la technologie qui répondent aux exigences de la marque, notamment de réductions d’émissions de CO2 et de performances maximales. Issu d’une famille de moteurs dotée des dernières
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avancées technologiques et offrant des performances optimisées en termes de puissance, de couple, de consommation de carburant et d’émissions de CO2. Ce moteur turbocompressé de 1,6 l est notamment équipé de la distribution à levée variable et de l’injection directe. Confortable, lumineuse et dynamique, l’Hemera se situe à mi-chemin entre un coupé et un break. Sa ligne résolument citadine, élégante et raffinée, offre sous une bulle de « verre » un anticonformisme lumineux propice à l’évasion en toute sécurité. Luxe discret, émotions authentiques, esthétique résolument dynamique de l’Hemera en font la voiture idéale de ceux pour qui conduire rime avec plaisir.
BMW i8Concept
PEOPLE CARS
spyder
L
a BMW i8 Concept Spyder affiche fièrement la couleur : la griffe « eDrive », du nom de la technologie qui assure son entraînement, est apposée à l’arrière. A l’avenir, ce nom désignera la technologie d’entraînement mise en oeuvre sur tous les modèles électriques et hybrides plug-in de la gamme BMW i. La gamme BMW eDrive comprend toutes les composantes d’un système d’entraînement électrique : le moteur électrique développé par BMW, la batterie lithium-ion et le système de gestion moteur intelligent. L’électromobilité vue par BMW avec la technologie eDrive offre ainsi une expérience de conduite unique en son genre. Le plein régime du moteur électrique est en effet accessible départ arrêté, et sur les véhicules entièrement
électriques, la puissance d’accélération du moteur se déploie sans interruption jusqu’à la vitesse de pointe. Les véhicules dotés de la technologie BMW eDrive bénéficient ainsi d’une agilité hors pair et procurent un plaisir de conduire inégalé. En outre, les cellules des batteries lithium-ion et le système de gestion moteur intelligent permettent d’augmenter considérablement l’autonomie et la puissance du véhicule.
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McLaren 12 C SPYDER
Le mariage entre technologies de F1 et sensation de conduite à ciel ouvert
A
vec un moteur surpuissant de 625cv en alliage léger, un toit rétractable RHT unique pouvant être actionné en plein mouvement et un châssis en carbone MonoCell identique à celui de la révolutionnaire 12C, la 12C Spider est une sportive décapotable de luxe qui offrira à ses propriétaires un mariage unique entre performances spectaculaires et facilité d’utilisation remarquable.
L’impressionnante puissance de 625cv du moteur V8 biturbo 3,8 litres sur mesure de la 12C Spider est transmise aux roues motrices
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arrière du véhicule par une transmission SSG à double embrayage et 7 rapports, qui permet des changements de vitesse ultra-rapides via des palettes montées à l’arrière du volant. Le conducteur est gratifié d’une vue dégagée du moteur M838T en alliage léger de la 12C Spider à travers un écran de verre positionné derrière le couvre-bagages. La McLaren 12C Spider peut d’ores et déjà être commandée auprès des 38 revendeurs McLaren dans 22 pays du globe.
LAMBORGHINI
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AventadorJ
N
on content d’afficher un «modeste» V12 6.5 développant 700 ch envoyés aux 4 roues, cette Aventador découverte penche pour une radicalité extrême : exit le pare-brise, pour apprécier la conduite au delà des 300 km/h, il faudra mettre un casque. aux monstrueuses jantes de 20 pouces à l’avant et 21 pouces à l’arrière, en passant par les supports d’aileron qui se confondent dans le diffuseur.
L’absence de toit, de vitres, de climatisation ou même d’un système d’infotainment et de navigation n’a qu’un but, abaisser encore le poids plutôt léger de l’Aventador de série (1.575 kg) pour en faire une vraie bête de course. Un parti-pris qui n’est pas sans rappeler la KTM X-Bow (dévoilée à Genève en 2007), toutes proportions gardées (4,89 m de long, 2,03 m de large et 1,11 m de haut pour la Jota).
Du reste, le design de cette flèche reste fidèle à l’Aventador de base, exception faite du miroir central qui apparait ici comme un périscope (c’est l’un des points les plus hauts de la voiture) et dénote avec le look trapu de ce taureau de compétition.
A l’extérieur non plus, Lamborghini n’est pas avare en carbone. On en retrouve partout, des boucliers (spécifiques à cette version)
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PEOPLE CARS GUEST
California
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Ferrari V8 GDi
e V8 GDi de la Ferrari California délivre 490 CV et un couple maximal de 505 Nm à 5 000 tr/min obtenu grâce aux nouveaux collecteurs d’échappement et à la cartographie du moteur. La courbe de puissance du moteur a également été améliorée sur toutes ses plages de fonctionnement.
Les techniques de fabrication en aluminium et les technologies de construction de pointe utilisées par le Scaglietti Centre of Excellence dans le cadre de la fabrication du châssis de la California ont abouti à une réduction globale du poids de 30 kilos, sans toutefois compromettre la rigidité de sa structure et ses performances. Ces améliorations ont permis d’améliorer les performances de la Ferrari California, qui passe désormais de 0 à 100 km/h en 3,8 secondes. Sa sportivité s’en trouve améliorée, sans toutefois altérer la mission et le caractère d’une voiture plébiscitée pour ses performances et l’exceptionnelle polyvalence que lui confèrent le toit en dur rétractable et le concept 2+. La Ferrari California bénéficie d’un programme de maintenance standard de 7 ans.
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Audi R8plusV10
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a marque d’Ingolstadt, offre à sa super car une mise à jour stylistique et technique. Les phares avant et les nouveaux feux stop à LED avec affichage dynamique sont en série sur toutes les déclinaisons et Audi propose une toute nouvelle version la R8 V10 plus. nouvelle technologie de feux avant à LED. Les diodes électroluminescentes des faisceaux supérieurs et inférieurs ont été placées au-dessus et en dessous des feux de jour en forme de bandes, spécialement conçus pour assurer la fonction d’indicateur de direction. De plus, des clignotants statiques ont été intégrés aux feux avant.
De nouveaux détails ajoutent à l’intensité de son design. La calandre Singleframe, aux coins supérieurs biseautés, arbore une peinture noire ultra brillante et des touches horizontales chromées ornent les jambes de force sur les versions V10. Le pare-chocs est nouveau, lui aussi, avec trois barres transversales sur chaque arrivée d’air. En option, Audi propose d’installer une prise d’air avant en plastique renforcé de fibres de carbone (CFRP), qui fait partie de l’équipement standard sur la nouvelle R8 V10 plus. Toutes les déclinaisons de l’Audi R8 sont désormais équipées de la
Le prix de base de la V8 Coupé est de 116 500 € et celui de la Spyder est de 130 100 €.
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PEOPLE VOYAGE
يبد
Dubaï loisirs de luxe Dynamique, futuriste, ambitieuse, voire extravagante, Dubaï l’est sans conteste et sans complexe. Pionnière, dès les années 90, du tourisme dans toute la région du Golfe, le succès remporté par la destination a ouvert la voie à de nombreux pays voisins, qui, depuis quelques années, se sont lancés à leur tour dans le tourisme. ’’ Pascal Maigniez Directeur du Dubai-DTCM pour la France et le Benelux
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Palm Jumeirah est le plus petit des trois palmiers des Palm Islands. Il est situé au niveau du quartier de Jumeirah qui comptent déjà l’hôtel Burj‑Al‑Arab et l’hôtel Jumeirah Beach.
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ubaï, port de commerce sur la route des Indes, Dubaï fut ainsi jadis dénommé « Venise du Golf » ou « Cité des Marchands ». Pays de contrastes ou les charmes de la belle Arabie se mêlent aux facilités du monde moderne, Dubaï présente la caractéristique unique de réunir
en un seul lieu, l’originalité d’une destination nouvelle, une qualité d’infrastructures de tout premier ordre, le choix très large d’activités et d’expérience, entre plages et désert, villes et montagnes. En un mot l’exotisme dans le confort.
SKI DUBAI 3 STATION INDOOR AU MONDE e
C
ette station de ski de 400 mètres de long est composée de 2 pistes. Celle-ci est entièrement dédiée à l’univers de la neige (6 000 tonnes de neige par jour) et peut accueillir jusqu’à 1 500 personnes par jour. Depuis quelques mois, une vingtaine de pingouins sont devenus la nouvelle attraction de Ski Dubai, avant tout destiné à promouvoir une vaste galerie marchande : « Mall of The Emirates ». Celle-ci propose en effet plus de 520 magasins, 85 restaurants, 14 salles de cinéma, un théâtre de 550 sièges et un hôtel Kempinski.
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DUBAI MALL UN MILLION DE M² DÉDIÉ AU SHOPPING
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e centre commercial est adjacent à la tour Burj Khalifa. Parmi les plus vastes au monde, il ne regroupe pas moins de 1 200 magasins. Ce centre commercial comprend notamment, un aquarium monumental et une patinoire olympique.
D
DUBAI AQUARIUM & UNDERWATER ZOO
ubai Aquarium & Underwater Zoo, créé dans l’enceinte de Dubai Mall, propose une découver te exceptionnelle des fonds marins. Au programme : observer et parfois même toucher, comprendre et expérimenter la vie de cette faune si mystérieuse et que l’on n’approche jamais d’aussi près. L’aquarium principal mesure 51m x 20m x 11m et est répertorié au Livre Guiness des Records pour offrir la plus large vue avec une vitrine de 32,80 mètres de large sur 8,30 mètres de hauteur. Il contient 10 millions de litres d’eau, et permet de découvrir les fonds marins et la très large diversité de leurs habitants.
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Au total ce sont 33 000 animaux de 85 espèces différentes que le visiteur peut découvrir et approcher notamment grâce à un tunnel vitré sur 270°.
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BURJ KHALIFA ET LE QUARTIER DOWNTOWN
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naugurée le 4 janvier 2010, Burj Khalifa est désormais la plus haute tour du monde avec ses 828 mètres et 164 étages.
The Dubai Mall, et à l’occasion du spectacle des fontaines d’eau chaque jour au pied de la tour.
Les plus branchés iront prendre un verre ou diner au restaurant At.mosphere, au 122e étage. Le célèbre couturier italien Giorgio Armani a choisi la tour comme cadre de son premier hôtel de luxe. Celui-ci occupe, depuis avril 2010, les 37 premiers étages de Burj Khalifa et propose 160 chambres et suites, plusieurs restaurants ainsi qu’un spa de 4000 m². Le style des chambres, entièrement décorées par le créateur, est résolument design. Outre la tour, c’est tout un nouveau quartier, baptisé Downtown Burj Dubai qui attire aujourd’hui les visiteurs du monde entier dans le plus grand mall du Moyen-Orient,
La tête dans les nuages, At.mosphere est le restaurant le plus haut du monde.
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DUBAI SHOPPING FESTIVAL
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ette année le Dubai Shopping Festival aura lieu du 3 janvier au 3 février 2013. Comme à l’accoutumée, l’événement sera ponctué d’innombrables occasions de vibrer, parmi lesquelles, des feux d’artifices quotidiens, des événements sportifs et musicaux, des centaines d’artistes de rue, des parades et défilés folkloriques… Le Global Village, installé sur un vaste espace aménagé au sein de DubaiLand regroupera plus de 40 pavillons et autant de pays qui
y exposeront leur artisanat, leur culture et leurs traditions Côté Shopping, 2500 boutiques proposeront leurs soldes hors taxes et le célèbre souk de l’or brillera du feu de ses éclatantes promotions. Voitures de luxe, des kilos d’or et des centaines d’autres prix seront encore à gagner lors de la prochaine édition ! En bref, l’occasion de faire la fête, lors de la fête aux prix !
Pour plus d’informations : www.dubai.fr 142 PEOPLE STUDIO
PEOPLE EVENT
New Year’s Eve @ Callens Café 31 Décembre 2012 Menu à 65€ Hors vin Coupe de champagne ******* 9 Huîtres creuses fines de claire de Normandie ou Petite nage de homard, julienne de légumes, réduction de homard ou Terrine de foie gras, confiture d’oignons ******** Mignons de veau, jus corsé aux morilles et brunoise de légumes oubliés ou Filet de biche, sauce grand veneur, poire aux airelles et mousseline de céleri rave ou Suprême de cabillaud au beurre de Saint-Jacques ******** Croque en bouche ******** Coupe de champagne de minuit Réservez, dès aujourd’hui, sans tarder, les places sont limitées Les Frères Callens Callens Café 480 Avenue Louise 1050 Bruxelles www.callenscafe.be 0032(2). 647. 66. 68
Dress Code : Strass CHIC Black Tie
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PEOPLE CUISINE
Recettes de
Fête
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PEOPLE CUISINE
Crevettes grises tiédies, œuf de caille cuit à basse température, mousseline de pommes de terre truffée
Ingrédients (pour 4 personnes) 100 g crevettes grises décortiquées 1dl Nantua de crevette grises ½ botte de ciboulette 4 oeufs de caille Émulsion pomme de terre 250 gr de purée de pommes de terre purée 250 gr de crème 50 gr de beurre Huile de truffe Sel et poivre
Préparation :
Nantua 1 kg crevettes grises à bisque 1 carotte 1 blanc de poireau 2 branches de céleri 3 gousses d’ail thym, laurier 1 piment ½ oignon 10 cl de cognac 20 cl de vin blanc 500 gr tomates pelées 1 l de crème 1/2 l de lait
Dans une casserole faire chauffer une noix de beurre puis faire revenir tous les légumes coupés finement, ensuite ajouter les crevettes grises et faire suer l’ensemble, puis flamber au cognac, ajouter les tomates et couvrir avec lait et crème, cuire pendant 25 minutes puis mixer et filtrer, rectifier l’assaisonnement. Chauffer la crème et le beurre assaisonné de sel et poivre, verser sur les pommes de terre en purée. Assaisonner d’huile de truffe et mixer, filtrer et mettre dans une bombe à chantilly avec 2 bombes d’air comprimé. Garder dans un bain marie chaud. Cuire les oeufs de caille 45 minutes à 60°C puis refroidir et découper la coquille et en extraire l’oeuf. Réserver sur du papier film. (On peut aussi les pocher 40 secondes dans une eau vinaigrée) Dans un verre à martini déposer les oeufs de caille puis ajouter les crevettes grises tiédies et terminer avec la mousseline de pommes de terre et l’émulsion.
Recette d’Yves Mattagne
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SEA GRILL 47, rue du Fossé Aux Loup 1000 Bruxelles www.seagrill.be
PEOPLE CUISINE
Risotto
al
tartufo Ingrédients
320 g de riz carnaroli 3 cuillerées d’huile d’olive 1 échalote 1 lt de bouillon végétal ou volailles 50 gr de beurre 100 gr de Grana Padano
Préparation : Faire cuire l’échalote légèrement ajouter le riz faire toaster. Verser le verre de vin blanc ensuite le bouillon, porter à ébullition, mettre à feu doux avec le couvercle pour 14 min voir la cuisson al dente. Mettre le beurre et mélanger, ensuite verser le Grana, tout ça en-dehors du feu servir bien humide sur une assiette creuse déposer les champignons, couper la Truffe à la mandoline et le nombre de lamelles à votre convenance.
Recette de Bruno Giovanni SENZA NOME 22, rue Royale Sainte Marie 1030 Bruxelles www.senzanome.be
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PEOPLE CUISINE
Va
Doux Vent
Ingrédients
Langoustines Gingembre Concentré de tomates 250 g de blanc d’oeufs 250 g de sucre S2 250 g de sucre S0 Poivre de Jamaïque Cacao Huile Vin blanc
Préparation : Décortiquer les langoustines et les piquer avec un cure dent pour leur donner une forme arrondie. Réserver au frais. Avec les carcasses, les faires pincer avec une garniture aromatique et du gingembre, déglacer au vin blanc et mouiller moitié crème moitié eau. Ajouter un peu de concentré de tomates. Cuire 30 minutes et passer au mixer puis au chinois fin. Ajouter le cacao en poudre selon votre convenance... celui ci doit rester subtil. Ceci constituera l‘émulsion. Pour les meringues, monter une meringue avec les blanc d’oeufs et le sucre S2. Ajouter le sucre s0. Ajouter un peu de poivre de Jamaïque moulu et du cacao. Mettre sur plaque, saupoudrer de grué et sécher au four à 80°c pendant 1 h 30. Rôtir les langoustines à la poëlle avec un peu d’huile, saucer avec l‘émulsion. Garnir avec quelques agrumes à vif et vos meringues.
Recette de Stefan Jacobs et Romain Mouton VA DOUX VENT 93, rue des Carmélites 1180 Bruxelles www.vadouxvent.be
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PEOPLE CUISINE
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PEOPLE CUISINE
Filet de colvert rôti sur carcasse, cuisse braisée, rutabaga et jus au lambic Cantillon.
Ingrédients (pour 4 personnes) 2 colverts 1 carotte 1 oignon 1 rutabaga d’environ 400g 2 clous de girofle 8 baies de genièvre Thym laurier
20 cl vin rouge 20cl vinaigre blanc 30cl fond blanc de volaille 0,5l lambic Cantillon 25 g de beurre Huile
Préparation : Désosser les cuisses. Les rôtir, ajouter la garniture, le vin rouge qu’on va flambé, et compléter avec un jus de gibier pour mouiller à hauteur. Cuire lentement, à couvert 2 h 30. Tailler les rutabagas : - en rond pour cuire dans un fond blanc au genièvre - en fines languettes : les blanchir et les plonger 15 min dans le vinaigre - en brunoise cru qu’on assaisonnera simplement huile d’olive sel, piments d’espelette. - Passer les parures au jazzmax, puis cuire le rutabaga dans le jus obtenu avec une baie de genièvre, du lambic. Compoté en réduisant le jus bien cuit. Rectifier l’assaisonnement. Réduire le jus des cuisses avec celui du jus des ronds de rutabaga et ajouter du lambic à la fin. Rôtir les filets, puis enfourner 6min à 200. Laisser reposer 3min. Lever les filet. Dresser.
Recette de Damien Bouchéry BOUCHÉRY 812a, chaussée d’Alzemberg 1180 Bruxelles www.bouchery-restaurant.be
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PEOPLE GOURMET
Coffret Duo
Prunier vous propose de vivre une expérience unique : découvrir les mille et une subtilités de ses caviars produits de manière artisanale dans sa Manufacture de Montpon-Menesterol. Les Coffrets « en Solo » ou « en Duo » ont été tout spécialement crées pour une initiation dans les règles de l’art. Ces écrins de fêtes renferment une boîte de caviar et une cuillère en corne pour une dégustation dans le plus grand respect du produit. Enfin la vodka qui, on a coutume de le dire, permet de rafraîchir la bouche pour renouveler le plaisir de la dégustation…
• Deux boîtes de caviar “Tradition” (30g) • Deux bouteilles de vodka (5cl) • Deux verres • Deux cuillères en corne À partir de 150 €
Boîtes collector “Love”
Depuis 1970, Yves Saint Laurent envoie ses voeux sous la forme d’oeuvre originale construite autour du mot‑sésame “Love”. Conquis par le caviar Prunier, il a accepté d’illustrer chaque année une boîte qui accompagnera les voeux que vous adresserez à vos proches. En 2013, Prunier réunit dans un coffret trois boîtes Love collector 2008-2009-2010 qui pourront être garnies sur-mesure d’un caviar Prunier : Tradition, Saint-James, Héritage ou Paris (en période de pêche). Coffret Love Collector : 3 boîtes x 125g Disponible à partir de 636 €
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PEOPLE GOURMET
Le Saumon Balik, le numéro 1 à votre table
Le Balik Fillet Tsar Nikolaj No. 1 est un véritable chef-d’oeuvre pour un réveillon « Haute Gastronomie ». Ces saumons prestigieux ont été sélectionnés avec le plus grand soin dans la Mer des Barents, au nord de la Norvège. Surtout, c’est d’après la recette secrète du fournisseur officiel du dernier Tsar de Russie Nicolas II qu’ils ont été préparés dans la plus pure des traditions. Le résultat : un saumon fumé à la saveur corsée unique à déguster lors des grandes occasions. Balik Fillet Tsar Nikolaj No.1 - 250 € les 500 g
CAFÉ PRUNIER 15, place de la Madeleine 75008 Paris Tél. : +33 (0)1 47 42 98 91 Fax : +33 (0)1 47 42 98 99
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PEOPLE GOURMET
Foie Gras de canard au vin de glace
Pour ce Cristal Christmas, Jean-Pierre Clément a imaginé un foie gras de canard fondant, relevé par un vin rare : le vin de glace. Le raisin sur-maturé, issu d’un cépage de Gewurztraminer vendanges tardives, est cueilli gelé et pressé la nuit même pour retenir les cristaux de glace avec la pulpe. Ce vin apporte au foie gras de canard entier finesse, richesse et persistance aromatique pour un accord très subtil. 29,50 € les 100 g.
Cœur de filet de saumon à l’aneth et Vodka cristal
Pour ce Cristal Christmas, Jean-Pierre Clément a imaginé un foie gras de canard fondant, relevé par un vin rare : le vin de glace. Le raisin sur‑maturé, issu d’un cépage de Gewurztraminer vendanges tardives, est cueilli gelé et pressé la nuit même pour retenir les cristaux de glace avec la pulpe. Ce vin apporte au foie gras de canard entier finesse, richesse et persistance aromatique pour un accord très subtil. 13,50 € les 100g
Caviar fauchon
Caviar Osciètre Royal : 185 euros les 100g Caviar Béluga Impérial : 890 euros les 100g Caviar de Sologne Baeri Impérial : 264 euros les 100g.
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Bar en croûte de sel, fenouil confit et trompettes de la mort
PEOPLE GOURMET
« Le bar en croûte de sel nous a séduits par son élégance cristalline, sa rupture avec la classique volaille de Noël et le fait de partager un plat extrêmement raffiné » explique Sébastien Monceaux. Dans cette recette, le bar d’origine Atlantique est présenté entier, levé façon Colbert - l’arête dorsale est extraite par le haut-, garni de fenouil confit, de trompettes de la mort, de citronnelle et de gingembre pour rehausser sa chair et donner une note anisée. Il est ensuite préparé en croûte de sel et cuit à l’étouffée pour conserver toutes ses saveurs et le rendre moelleux. 120 € le bar entier pour 4/6 personnes.
Homard européen, sauce champagne et petits légumes au gingembre
Sébastien Monceaux propose également un homard européen, sauce champagne et petits légumes au gingembre. Considéré comme le plus fin des crustacés, le homard est réputé pour sa chair tendre et juteuse, offrant une texture ferme et une saveur raffinée. Pois gourmands, carottes jaunes, minis pâtissons, brocolis, pommes de terre roseval et céleri rave lui offrent un écrin de saison. Sa sauce au champagne FAUCHON, à la dominante aromatique à peine fruitée, offre en bouche un goût légèrement brioché.
La Cave FAUCHON est, depuis la création de la maison, l’une des adresses emblématiques de la capitale ayant toujours su réunir de beaux flacons alliant parfaitement les notions de terroir et de plaisir : Domaine de la Romanée Conti, Clos des Lambrays, Clos de Tart, Château Lafite Rothschild, Château Latour, Château Margaux, Château Yquem, Château Rayas, Domaine Gangloff… la cave FAUCHON se distingue par de grands crus des meilleurs domaines de chaque région viticole française et des vins de cépages FAUCHON.
FAUCHON 26-30 Place de la Madeleine, 75008 Paris Tél : +33 1 70 39 38 00 / 02 www.fauchon.com
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C
Réveillon, hampagne
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!
PEOPLE GOURMET Étui Authentic Green
Faites rythmer fêtes de fin d’année et bio ! Issu de raisins provenant exclusivement de l’agriculture biologique et certifié AB par Ecocert, Authentic Green s’habille d’un fourreau vert pour célébrer Noël ! Un étui 100% recyclable pour une Maison respectueuse de son environnement et de l’environnement. Authentic Green est élaboré à partir d’un assemblage de 50 % de Chardonnay, 40 % de Pinot Meunier et 10 % de Pinot Noir (raisins issus de l’agriculture biologique). Prix de vente conseillé : 30€
Une cuvée dédiée au Cramant
Didier Mariotti, le Chef de Caves G.H.MUMM, a choisi de ne pas millésimer le G.H.MUMM Blanc de Blancs, bien qu’issu d’une seule récolte, afin d’en préserver la fraîcheur et la finesse. Sa pression de 4,5 bars à 10° C est volontairement inférieure à celle de la plupart des champagnes. Elle laisse exprimer des bulles fines qui se fondent dans une robe claire et lumineuse – traversée de reflets vert et jaune tendre – qui dévoile des arômes de fleurs blanches, parfumées de citron et de fruits frais. À la fois subtile et minérale, son attaque en bouche offre une finale riche et expressive : Prix de vente conseillé : 60 €
Champagne Vranken Cuvée Diamant Blanc de Blancs Millésime 2007
La belle maturité et l’agréable fraîcheur en font le vin idéal pour un apéritif festif. Il est également très apprécié sur un carpaccio de St‑Jacques, une cassolette de fruits de mer ou sur des langoustes et la cuisine asiatique à base de poisson. Prix de vente conseillé : 44 € PEOPLE STUDIO 159
PEOPLE GOURMET
Le Coffret Sensation Besserat de Bellefon
Pour mettre à l’honneur sa cuvée prestige, la Cuvée des Moines,fleuron de la Maison depuis 1930, La maison Besserat de Bellefon propose un coffret inédit, en édition limitée à seulement 300 exemplaires… Véritable écrin à la forme évocatrice de théâtre, rappelant que l’univers du repas gastronomique se joue en une succession d’actes et de saveurs démultipliées, ce dernier renferme délicatement les Cuvées des Moines Blanc de Blancs et Rosé. Disponible en 300 exemplaires, réseau caviste et épiceries fines, mais également directement sur demande auprès de la Maison. Prix de vente conseillé : 200 €.
Champagne Lanson Extra Âge
À l’occasion de ses 250 ans, Lanson perpétue sa tradition et son savoir-faire. La nouvelle cuvé Extra Age propose un assemblage de Chardonay et de Pinot Noir sélectionnés uniquement dans les Grands Crus et les Premiers Crus. Depuis 1760, le style Lanson, qui allie complexité et fraicheur, conjugue dans l’Extra Large les caractères exceptionnels de plusieurs grands millésimes : 1999, 2002 et 2003. Prix de vente conseillé : 52€.
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Edward
Hopper au Grand Palais jusqu’au 28 janvier 2013 Exposition organisée par la Réunion des musées nationaux – Grand Palais et le musée ThyssenBornemisza, Madrid, en partenariat avec le Centre Pompidou.
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© Montgomery Museum of Fine Arts
PEOPLE ART
Edward Hopper, New York Office, 1962 - Huile sur toile, 102,87 x 140,02 cm Montgomery, Alabama, Montgomery Museum of Fine Arts, The Blount Collection
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es peintures d’Edward Hopper (18821967) ont la simplicité trompeuse des mythes, l’évidence des images d’Epinal. Chacune d’elles est un condensé des savoirs hypothétiques, des rêves que nous inspire le fabuleux nom d’Amérique. Expression des sentiments les plus poignants, ou pures constructions mentales, ces peintures ont historiquement donné lieu aux interprétations les plus contradictoires. Romantique, réaliste, symboliste, et même formaliste, Hopper aura été enrôlé tour à tour sous toutes les bannières. C’est cette complexité, signe de la richesse de cette oeuvre que s’efforce d’éclairer l’exposition du Grand Palais. Conçue chronologiquement, elle se compose de deux grandes parties ; la première partie
consacrée aux années de formation (de 1900 à 1924), rapproche les oeuvres de Hopper de celles de ses contemporains, notamment de celles découvertes à Paris, qui ont pu l’inspirer. La seconde partie de l’exposition est vouée à l’art de la maturité, des premières peintures emblématiques de son style personnel House by the Railroad - (1925), à ses oeuvres ultimes (Two Comedians -1966). Hopper intègre l’atelier de Robert Henri à la New York School of Art dans les premières années du xxe siècle. Figure haute en couleur, Henri sera, en 1908, le fondateur d’une « école de la poubelle » (Ashcan School), dont l’intitulé dit assez le parti pris de réalisme sans concession auquel étaient attachés les plus radicaux de ses membres.
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© Philadelphia museum of art
PEOPLE ART
Edward Hopper, Night Shadows, 1921 Gravure, 17,5 x 21 cm Philadelphia Museum of Art : Purchased with the Thomas Skelton Harrison Fund, 1962
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évocation des séjours parisiens de Hopper (en 1906, d’abord, où il passe près d’une année, puis, pour des périodes plus courtes en 1909 et en 1910) donne lieu au rapprochement de ses peintures avec celles qu’il découvre dans les galeries, les Salons parisiens. Degas lui inspire des angles de vue originaux, le principe poétique d’une « théâtralisation » du monde. À Albert Marquet, il emprunte la structure
présente l’exposition parisienne. C’est par la pratique de la gravure (à partir de 1915), que s’opère la métamorphose à l’issue de laquelle se « cristallise » (la formule est celle de l’artiste) la peinture de Hopper. Une salle de l’exposition est consacrée à l’oeuvre gravée de l’artiste américain.
massive de ses vues des quais de Seine. Avec Félix Vallotton, il partage le goût d’une lumière inspirée de Vermeer. De Walter Sickert, il retient l’iconographie des lieux de spectacle, la peinture d’une chair damnée. A Paris, Hopper adopte le style de l’Impressionnisme, une technique qui lui semble avoir été inventée
au musée de Brooklyn, de ses aquarelles des résidences néo-victoriennes de Gloucester, leur présentation à la galerie de Franck Rehn, lui valent une reconnaissance, un succès commercial qui vont lui permettre de se consacrer exclusivement à son art (il n’avait jusque là vendu qu’un seul tableau, lors de
pour dire l’harmonie, le plaisir sensuel.
l’Armory Show en 1913). Les aquarelles de Hopper ouvrent le second grand chapitre de l’exposition, qui présente les tableaux emblématiques du style, de l’iconographie du peintre américain. Un parcours chronologique permet de mesurer la continuité de son inspiration, le travail d’approfondissement de
De retour aux Etats-Unis, Hopper adopte le réalisme ingrat de Bellows ou de Sloan, celui de cette Ashcan School dont il partage la vision dystopique. Pour gagner sa vie, il pratique l’illustration commerciale que
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L’année 1924 marque un tournant dans la vie, dans l’oeuvre de Hopper. L’exposition,
© Collection particulière
PEOPLE ART
Edward Hopper, Chop Suey, 1929 Huile sur toile, 81.3 x 96.5 cm Collection de Barney A. Ebsworth
ses sujets de prédilection : les architectures qu’il dote d’une identité quasi « psychologique » (House by the Railroad, 1925, MoMA), les personnages solitaires abîmés dans leurs pensées (Morning Sun, 1952, Columbus Museum of Art), le monde du spectacle (Two on the Aisle, 1927, Toledo Museum of Art), les images de la ville moderne (Nighthawks, 1942, The Art Institute of Chicago).
Cette complexité de l’oeuvre de Hopper la place au croisement des deux définitions historiques de la modernité américaine : celle issue de l’Ashcan School qui revendique le principe baudelairien d’une modernité liée au sujet, celle issue des leçons de l’Armory Show qui, en 1913, révèle au public américain le formalisme des avant‑gardes européennes (cubisme et cubo futurisme). Dans les années cinquante, l’étrangeté « surréelle »,
Le réalisme apparent des peintures de Hopper, le processus mental et abstrait qui prévaut à leur élaboration, destinent ces oeuvres aux revendications les plus contradictoires. Bastion de la tradition réaliste américaine, le Whitney Museum of American Art consacre à son oeuvre des expositions régulières.
la dimension « métaphysique » de sa peinture vaut à Hopper d’être rapproché de De Chirico. Au même moment, dans les colonnes de la revue Reality, le peintre s’associe aux artistes du réalisme américain pour dénoncer l’art abstrait qui, selon eux, submerge collections et musées.
C’est toutefois le MoMA de New York, temple du Formalisme qui, en 1933, lui consacre sa première rétrospective. Son directeur, Alfred Barr, salue un peintre qui « parvient dans nombre de ses peintures à réussir des compositions intéressantes d’un point de vue strictement formel. »
Quelques mois à peine après la mort de l’artiste, réconciliant réalisme et art d’avant‑garde, le commissaire de la section américaine de la Biennale de Sao Paulo, Peter Seltz, organise une exposition des oeuvres de Hopper qu’il associe à la génération des artistes Pop.
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© Sheldon Museum of Art
PEOPLE ART
Edward Hopper, Room in New York, 1932 - Huile sur toile, 74,4 x 93 cm Sheldon Museum of Art, University of Nebraska – Lincoln, UNL-F.M. Hall Collection
(…) « Il y a aussi le plateau éclairé de la table vide de Room in New York, près de laquelle un homme en bras de chemise est assis, tandis qu’en face de lui une jeune femme désoeuvrée se détourne pour tapoter les touches d’un piano. L’habituelle économie de moyens avec laquelle Hopper transmet un message est particulièrement efficace ici. Une lumière zénithale inonde les lieux, se concentre sur la surface du plateau de la table ; le fait que seule l’ombre du journal vienne rompre l’ovale lumineux du plateau accentue les relations faites d’ennui des deux personnages ; il symbolise la désorientation de l’homme par rapport à son environnement. » (…) Extrait du catalogue de l’exposition, Anthologie, Edward Hopper : Isolement par la lumière, par Parker Tyler
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© Newark Museum
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© 2012. Digital image, The Museum of Modern Art, New-York/Scala, Florence
Edward Hopper, The Sheridan Theatre, 1937 - Huile sur toile, 43,5 x 64,1 cm Newark, Newark Museum, Purchase 1940 Felix Fuld Bequest Fund
Edward Hopper, Gas, 1940 - Huile sur toile, 66,7 x 102,2 cm New York, The Museum of Modern Art, Mrs. Simon Guggenheim Fund, 1943 PEOPLE STUDIO 167
© Collection particulière
PEOPLE ART
Edward Hopper, Two Comedians, 1966 - Huile sur toile, 73.7 x 101.6 cm Collection particulière
(…) « Two Comedians, l’ultime tableau, éclaire l’ensemble de son oeuvre. Lloyd Goodrich rapporte que le peintre lui a confié qu’il s’agissait bien d’un double portrait : le sien et celui de son épouse Jo. Depuis la scène, symbole du tableau dans lequel Hopper a enfermé le monde, les deux artistes saluent une dernière fois leur public. » (…) Extrait du catalogue de l’exposition, Le réalisme transcendantal d’Edward Hopper, par Didier Ottinger Grand Palais Entrée Champs-Élysées
Ouverture : 10h à 22h du mercredi au samedi inclus et de 10h à 20h le dimanche et le lundi. Fermé le mardi (pendant les vacances de Noël : ouverture tous les jours de 9h à 23h). A compter du 1er décembre : ouverture à 9h les samedis et dimanches, nocturne jusqu’à 22h le dimanche. Fermeture anticipée à 18h les 24 et 31 décembre. Fermeture le 25 décembre. www.grandpalais.fr
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PEOPLE LINGERIE
LA PERLA Lingerie de fête
Hommage à la sensualité féminine, La Perla propose un voyage dans le temps pour découvrir la nature intime de la dentelle et des brodés comme symboles de séduction et mystère.
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PEOPLE GUEST
LA PERLA
SEGRETO DI GEISHA
Soutien窶組orge triangle 222 竄ｬ String 100 竄ｬ PEOPLE STUDIO 171
PEOPLE GUEST
LA PERLA
KYOTO HANA
Les fleurs de pivoine s’entrouvrent sur la dentelle bicolore assortie au tulle et aux inserts en satin. Le design des superpositions et des plissés rappelle tout à fait le style des kimonos japonais. Soutien‑gorge à armature 172 € Slip 100 € 172 PEOPLE STUDIO
PEOPLE GUEST
LA PERLA
SHANGHAI SAN
L’éventail, un allié de séduction de la féminité orientale, devient la source d’inspiration de la collection. Les pièces réalisées en dentelle Chantilly et satin sont enrichies par des inserts stratégiques en tulle couleur chair créant un effet trompe-l’œil. Soutien‑gorge push-up 205 € Short 117 € PEOPLE STUDIO 173
PEOPLE LINGERIE
LA PERLA Cadeaux de fêtes
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PEOPLE LINGERIE
LA PERLA
LA PERLA
Une série fascinante qui réinterprète le garde-robe d’une geisha moderne, qui vole de la tradition orientale les imprimés des kimono. Push-up 205 € - Short 117 € - Robe de nuit 715 €
Des cannes de bambou stylisées, brodées sur le tulle, confèrent à la série l’élégance harmonieuse des tableaux japonais. Combinaison 442 €
HANAMI
Orient et Occident. La soie et la dentelle. Toute la grâce d’une geisha et l’élégance du Made in Italy. Des idées venant de mondes lointains qui se rencontrent sous le signe d’un érotisme recherché. Les éléments symboles de la sensualité orientaledeviennent les protagonistes d’une histoire dessinée sur le corps : la ceinture obi, le kimono, les motifs des paravents laqués, l’éventail. Comme dans une collection d’objets d’art, la préciosité réside dans l’envie d’explorer chaque détail, dans la surprise de découvrir les éléments les uns après les autres.
MIKADO
LA PERLA
SEGRETO DI GEISHA
Ensemble bleu roi en satin de soie et dentelle chantilly Soutien-gorge push-up 232 € Short 117 € PEOPLE STUDIO 175
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LA PERLA
SEGRETO DI GEISHA
LA PERLA
SEGRETO DI GEISHA
Dentelle chantilly et satin de soie Soutien-gorge triangle 222 € Porte-jarretelles 232 € String 100 € L’éventail est le motif inspirateur des pièces en dentelle Leavers et satin qui sont ornées d’inserts stratégiques en tulle couleur nude pour créer un effet trompe‑l’oeil. Le style recherché des vêtements reprend également d’autres éléments symboles de la garde‑robe orientale comme la ceinture obi qui fait son apparition sur les combinettes.
Chemise de nuit noire et bleu nuit en satin de soie et dentelle chantilly 358 € proposé dans différentes variantes de couleurs sur certains vêtements de nuit. À noter, la longue robe de chambre avec la partie supérieure constituée comme un kimono de soirée. En hommage à 2012, l’année du Dragon, voici un ensemble spécialement créé pour l’occasion en tulle et satin noir, orné d’une broderie en métal représentant un dragon doré. Ce dessin est repris également sur la longue robe de soirée en velours noir.
La dentelle chantilly tissée avec un motif camélia est au coeur d’une ligne de créations misant sur l’effet bicolore grâce aux pièces en satin de couleurs contrastées. Des cannes de bambou stylisées sont brodées sur le tulle telle l’harmonieuse élégance des tableaux du monde fluctuant. Le « furoshiki », l’art japonais d’envelopper les objets dans du tissu, est le thème dominant de certaines propositions où le tulle brodé est « enveloppé » dans un fine couche de tulle lisse. L’imprimé sur soie aux grandes fleurs rondes, motif emprunté aux tissus des kimonos, est
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LA PERLA
SHANGHAI SAN Tulle et crêpe de soie. Soutien-gorge à armature 184 € String 95 €
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LA PERLA
ANNO DEL DRAGONE Ensemble en tulle stretch rebrodé de fil d’or. Soutien-gorge bandeau 315 € Slip taille haute 263 €
LA PERLA
SHANGHAI SAN Chemise de nuit rouge en dentelle chantilly, tulle rebrodé et crêpe de soie 473 €
LA PERLA
IKEBANA Guêpière noire Ikebana en tulle rebrodé de lurex et satin de soie 400 €
www.laperla.com PEOPLE STUDIO 177
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Lingerie&
Desire
LA PERLA présente pour la première fois une édition recueillant ses plus belles photos. Ce recueil consacré à l’évolution de la griffe depuis près de 60 ans explore la relation entre la lingerie et le désire.
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photo couverture Š La Perla Lingerie&Desire, Rizzoli, 2012
photo © La Perla Lingerie&Desire, Rizzoli, 2012
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T
out a commencé avec Ada Masotti à Bologne en 1954, ou avec des doigts de fée et une imagination débordante elle ouvre un atelier nommé
A propos des auteurs :
La Perla. Images après images, ce livre est un voyage passionnant dédié à la beauté et aux créations sensuelles de la maison, en alternant ses sources d’inspiration (le Corps, le Noir, le Blanc, Eros…) et explorant les années de 1960 à 1990.
Moderne avec une thèse sur l’histoire du costume. Passionnée par la mode, elle a été la rédactrice en chef du magazine La Perla de 2006 à 2009. Aujourd’hui, elle coordonne et gère le département des réseaux sociaux de la marque.
Les relations privilégiées avec certains photographes comme Nadir, Dominique Issermann, Alastair Taylor Young, M arino Parisot to, Gi anpa o lo S gura,
• Sergio Pappalettera est né en 1961 à Milan. Dans les années 80, il fonde le Studio ProDesign et se concentre sur la scène musicale, illustrant les pochettes d’albums des
Michelangelo Di Battista, Vincent Peters, Mary Rozzi ont permis de suggérer et d’interpréter toute la délicatesse de la marque.
plus grands musiciens et compositeurs italiens (Jovanotti, Pino Daniele, Adriano Celentano, Timoria, Gianna Nannini…).
Lingerie&Desire, dévoile un des piliers de la philosophie LA PERLA, qui est l’odyssée de la Femme et de son univers.
Crédit du livre : © La Perla Lingerie&Desire, Rizzoli, 2012 248 pages – 60 €
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• Isabelle Cardinelli, née à Bologne en 1965 a obtenu un diplôme en Littérature
photos © La Perla Lingerie&Desire, Rizzoli, 2012
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PEOPLE EVENT
Les
Nocturnes du
Sablon
Pour cette édition 2012 et en collaboration avec VISITBRUSSELS dans le cadre de l’année de la Gastronomie Brusselicious, l’Association « Quartier des Arts et du commerce du Sablon » ont créé l’événement en organisant 4 jours de festivités dans le quartier du Grand Sablon. Cette année, les nocturnes se sont articulées sur trois thèmes principaux ; l’art, la gastronomie et la musique. Une forêt de 35 « sapins » design, interprétée par les élèves de l’Ecole de La Cambre, ont habillé la place. Durant ces 4 jours 12 chefs de renoms sont venus à tour de rôle proposer des petits plats originaux.
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PEOPLE EVENT
ésenté sa
Edouard Nahum a pr
ECTION “MAYA” NOUVELLE COLLPa ris le 4 décembre 2012 au VIP Room Theater
de
Un décor où l’on pouvait retrouver les sculptures monumentales de Richard Orlinski ‘’King Kong’’ et ses célèbres crocodiles dont Edouard Nahum tire une nouvelle ligne bagues, pendentifs et bracelets sertis de diamants. Une animation musicale par l’orchestre ‘’Air Play’’ et ses incroyables danseuses sur échasse… Le groupe ‘’Sexion d’Assaut’’ avec son fameux chanteur Maître GIMS mais aussi la prestation du rappeur Lord Kossity. Et des DJ qui se sont succédés au cours de la soirée. De nombreuses personnalités étaient présentes dont Mme la Ministre Roselyne Bachelot.
L.A.R. le Prince Charles, la Princesse Constance et le Prince Amaury de Bourbon
Edouard Nahum et Isabella Orsini
Edouard Nahum et Richard Orlinski Linda Lacoste
Edouard Nahum, Lord Kossity et Delphine Chanéac
Elisa Servier
Delphine Depardieu, Paul et Luna Belmondo
Mme Roseline Bachelot 184 PEOPLE STUDIO
Mia Frye et Maître GIMS
photo © The European Union
PEOPLE EVENT
Prix du Livre
Européen
2012
La Maison Montblanc, est le partenaire du Prix du livre européen pour sa 6e édition. Crée en 2007 à l’initiative de Jacques Delors, le prix du livre européen récompense chaque année un roman et un essai donnant « envie d’Europe ».
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PEOPLE EVENT
Les lauréats de cette année Monsieur Luuk van Middelaar (essai) et Monsieur Rolf Bauerdick (nouvelle) ont reçus des main du Président du Jury, Monsieur Costa-Gavras et du Directeur Général de Montblanc Benelux Monsieur Jan van Holten un instrument d’écriture Montblanc. La Maison Montblanc partenaire cette année du Prix du Livre européen a offert
Montblanc.
aux douze membres du jury et à son président Costa‑Gavras ainsi qu’aux deux lauréats, à Jacques Delors et à Pascal Lamy un instrument d’écriture Montblanc.
Le comité de parrainage présidé par Pascal Lamy s’est réuni le 28 septembre dernier à Paris pour établir la sélection officielle composée de 5 romans et 5 essais. La sélection officielle a était soumise à un jury composé de journalistes issus des grands journaux européens et présidé cette année par le cinéaste grec Costa‑Gavras. Le Prix a été remis le 5 décembre à 18h au Parlement européen de Bruxelles en présence du Président du Parlement, du Président de la Commission, du Président du Comité de parrainage Pascal Lamy, du Président d’honneur Jacques Delors et du Président du jury Costa‑Gavras.
photo © The European Union
Chaque lauréat reçoit la somme de 10 000 euros ainsi qu’un instrument d’écriture
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PEOPLE CULTURE
LE FILM DU MOIS ARGO de Ben Affleck
AVEC BEN AFFLECK, BRYAN CRANSTON FILM AMÉRICAIN - THRILLER Basé sur des faits vécus, le thriller dramatique ARGO de Warner Bros. Pictures et GK Films raconte l’opération secrète et très risquée visant à secourir six Américains qui a été menée en pleine prise d’otages en Iran. Une histoire vraie qui a été cachée aux gens pendant des décennies. Le 4 novembre 1979, alors que la révolution iranienne atteint son apogée, des militants prennent d’assaut l’ambassade américaine à Téhéran et font de 52 Américains leurs otages. Mais, au beau lieu du chaos, six Américains parviennent à s’échapper et trouvent refuge à l’ambassade canadienne. Sachant que ce n’est qu’une question de temps avant qu’on les retrouve et - fort probablement - les tue, un spécialiste des « extraditions » à la CIA du nom de Tony Mendez (Ben Affleck) propose un plan audacieux pour que les six Américains puissent quitter le pays en toute sécurité. Un plan si incroyable n’arrive qu’au cinéma.
LE DVD / BLU-RAY DU MOIS MISSION : NOËL, LES AVENTURES DE LA FAMILLE NOËL de Sarah Smith et Barry Cook Synopsis : Ce film de Noël répond à la question que tous les enfants se posent : Comment le Père Noël fait-il pour faire le tour du monde entier en une seule nuit ? La réponse réside dans une glorieuse opération, comptant une armée d’un million d’elfes, un immense traîneau supersonique et un centre de contrôle géant caché sous les glaces du Pôle Nord. Mais même les opérations les plus high-tech comportent une marge d’erreur... Lorsqu’un enfant sur six cent millions est oublié, le Père Noël et son fils surdoué Steve jugent cela comme une « marge d’erreur acceptable ». Mais Arthur, le fils cadet rebelle, ne peut pas l’accepter. Lors d’une folle mission, ce Père Noël en herbe, va tout faire pour livrer le cadeau à temps, parcourant ainsi la moitié du globe. Son aventure rocambolesque réunira la famille dysfonctionnelle des Christmas et sauvera même l’avenir de Noël. 188 PEOPLE STUDIO
L’ALBUM DU MOIS LOU DOILLON
PEOPLE CULTURE
PLACES
Épaulé par Étienne Daho - Paru le 3 septembre 2012 Actrice précoce et mannequin international, la fille de Jacques Doillon et Jane Birkin cachait donc une autre part d’elle-même, essentielle : la chanteuse. Révélée par le titre I.C.U au printemps, elle annonçait déjà dans ce morceau (voix troublante, mélodie magnétique, atmosphère vespérale) des lendemains qui chantent. Un premier EP, publié juste avant l’été, a confirmé l’intuition. « Entre Étienne Daho et Lou Doillon, c’est comme s’il y avait eu un alignement de lunes », avance-t-il pour résumer cet album miraculeux. À l’écoute, on pense à quelques grands noms, passés ou actuels : Karen Dalton, Joni Mitchell, Feist…
LE LIVRE DU MOIS LA VÉRITÉ SUR L’AFFAIRE HARRY QUEBERT de Joël Dicker
PRIX DE L’ACADÉMIE FRANCAISE
Synopsis À New York, au printemps 2008, alors que l’Amérique bruisse des prémices de l’élection présidentielle, Marcus Goldman, jeune écrivain à succès, est dans la tourmente : il est incapable d’écrire le nouveau roman qu’il doit remettre à son éditeur d’ici quelques mois. Le délai est près d’expirer quand soudain tout bascule pour lui : son ami et ancien professeur d’université, Harry Quebert, l’un des écrivains les plus respectés du pays, est rattrapé par son passé et se retrouve accusé d’avoir assassiné, en 1975, Nola Kellergan, une jeune fille de 15 ans, avec qui il aurait eu une liaison. Convaincu de l’innocence de Harry, Marcus abandonne tout pour se rendre dans le New Hampshire et mener son enquête. Il est rapidement dépassé par les événements : l’enquête s’enfonce et il fait l’objet de menaces. Pour innocenter Harry et sauver sa carrière d’écrivain, il doit absolument répondre à trois questions : Qui a tué Nola Kellergan ? Que s’est-il passé dans le New Hampshire à l’été 1975 ? Et comment écrit-on un roman à succès ? Sous ses airs de thriller à l’américaine, La Vérité sur l’Affaire Harry Quebert est une réflexion sur l’Amérique, sur les travers de la société moderne, sur la littérature, sur la justice et sur les médias. PEOPLE STUDIO 189
PEOPLE SORTIES
SORTIR À BRUXELLES Restaurants
BOUCHÉRY Damien Bouchéry, jeune chef breton au parcours déjà très complet; Dax, Paris, Londres, Genève et Bruxelles où il reprendra les rennes du Bistro du Mail et conservera l’étoile de cette belle adresse bruxelloise. Les produits sont précieusement choisis, ils sont d’ici et si cela le justifie ils seront d’ailleurs mais ce sera toujours la qualité, la saison et le producteur qui aura raison...
pâtisserie en un véritable espace gourmand, soutenu par une sélection de produits frais et de qualité où l’on y mange comme on s’y sent : avec plaisir !
3 Place G.Brugmann 1050 Bruxelles www.gaudron.be
SEA GRILL Le restaurant Sea Grill a réussi à se hisser au sommet d’une gastronomie étoilée de réputation internationale.
www.bouchery-restaurant.be
Yves Mattagne, partage avec passion son goût des beaux produits. Son style est une signature, sa précision et sa rigueur sont des gages de qualités indéniables...
GAUDRON
Le service et le confort du lieu est simplement exceptionnel.
Chaussée d’Alsemberg 812a 1180 Bruxelles
Institution de la place Brugmann depuis 1934, Gaudron fut repris en 2007 et réaménagé en novembre 2011 par Pierre Mendrowski qui s’est attaché à transformer avec passion cette ancienne
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Rue du Fossé Aux Loups 47 1000 Bruxelles info@seagrill.be www.seagrill.be
SENZA NOME Nadia et Giovanni Bruno reprenent l’adresse de leurs parents. Passage du fouet exemplaire : quel plus beau cadeau pouvaient-ils leur offrir que d’en faire l’un des deux restaurants italiens étoilés de Bruxelles ? Avec le macaron vient parfois l’adresse figée… Ici, il n’en est rien. Rien que la situation géographique donne le ton d’une résistance à toute tentative de formatage pour cette table cachée derrière l’église royale Sainte-Marie. Belle aventure familiale, le Senza Nome est piloté à la sincérité. The Worlds 50 best a récompensé le Senza Nome par le titre du meilleur restaurant de cuisine italienne (hors Italie.)
22, rue Royale Sainte Marie 1030 Bruxelles
PEOPLE SORTIES VA DOUX VENT Cette nouvelle adresse gastronomique est sans doute déjà connue par quelques initiés mais est restée discrète le temps de prendre ses marques. Les deux jeunes chefs, Stefan Jacobs 23 ans et Romain Mouton, 26 ans, vous feront apprécier des moments de découvertes d’épices et saveurs à travers une cuisine créative et contemporaine, guidée au gré des saisons.
que le rez-de-chaussée, où se dresse une splendide cuisine ouverte, propose une carte ‘brasserie chic’ dont les produits sont les vedettes.
gagnante des premières trois étoiles Michelin en dehors de la France. Fabriekstraat 339 1601 Ruisbroek
Clubs MIRANO 68, Chaussée de Louvain 1210 Bruxelles sarah@mirano.be Avenue de Tervueren 292 1150 Bruxelles info@yume-resto.be
www.mirano.be
www.yume-resto.be
THE WOOD
DE MAYEUR
3, Chemin de la Meute 1000 Bruxelles blue@beegroupe.be www.thewood.be
FIESTA CLUB Rue des Carmélites, 93 1180 Bruxelles info@vadouxvent.be
20, Quai des Usines 1000 Bruxelles info@fiestabar.be www.fiesta-club.be
Avec YU ME, brasserie chic & asian fusion, c’est un lieu unique que le Groupe Yves Mattagne ouvre dans le paysage gastronomique bruxellois.
Un très beau parcours que celui de la famille Vandecasserie, une aventure qui suit sont cours… Après plus de 50 ans de métier, Freddy Vandecasserie emmène son fils Patrick afin de poursuivre une route entamée en 1958 alors que Freddy rejoignait l’équipe du Plaza.
A l’étage, le Yu, la carte offre cocktails et dégustations sous forme de ‘world tapas’, à partager dans un lounge magnifique ; tandis
On connaît la suite, il rentrera en 1962 à La Villa Lorraine aux côtés de Camille Lurkin et Marcel Kreusch, ils formeront ensemble l’équipe
18, Rue de Stassart 1050 Bruxelles info@spirito-martini.com
www.vadouxvent.be
YU ME
LE YOU 18, Rue Duquesnoy 1000 Bruxelles info@leyou.be www.leyou.be
SPIRITO-MARTINI
www.spirito-martini.com
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PEOPLE SORTIES
SORTIR À PARIS
Restaurants L’OBÉ
Dans le restaurant l’Obé au décor suave et délicat, la carte allie légèreté et créativité en mettant à l’honneur des produits de qualité accompagnés d’un libre choix de garnitures raffinées. Actuel et décontracté, l’Obé s’est imposé comme un lieu incontournable pour un déjeuner ou un dîner chic et convivial au cœur du Faubourg Saint Honoré.
© photo - Raoul Dobremel
4, rue Boissy d’Anglas 75008 Paris
12, rue du Renard 75004 Paris
LA COMPAGNIE C’est le nouveau spot en vue de la trentaine dorée dirigé par une bande de copains de Jean Louis Costes du côté des Ternes ! On y va pour son immense terrasse plein soleil tout au long de la journée pour déjeuner, bruncher et prolonger les apéros pour de premières belles soirées d’été !
secret et audacieux. Ici, le noir devient surface, la lumière réinventant à chaque instant un lieu mêlant or et platine, recoins intimistes et dancefloor, oeuvres contemporaines et clins d’oeil parisiens. Le Club Matignon se situe dans le restaurant Le Matignon. Après avoir dîné, il est possible de descendre au Club Matignon lorsqu’une soirée est proposée par la Maison Costes. Dorés comme de l’or, les murs du Club reflètent une atmosphère résolument hype.
obe@crillon.com
LE RENARD Dans le nouveau karaoké ultra hype de Rasmus Michau, l’agitateur des nuits parisiennes, le dimanche on danse. Le brunch du bonheur - c’est maintenant tous les dimanches au Renard. Le week-end, Les Jumeaux sont aux platines de 13h à 19h ! Le dimanche, on y danse on y danse...
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3 avenue matignon 75008 Paris contact@maisonthierryc.com 123 avenue de Wagram 75017 Paris
Clubs CLUB MATIGNON Fondé par Gilbert Costes, en collaboration avec Nicolas Brochet, le Club Matignon est un playground chic,
www.cafelacigale.com
CHEZ RASPOUTINE Chez Raspoutine est un club très chic et trendy sur les Champs-Elysées devenu en quelques mois un lieu de rendez-vous d’une clientèle constituée d’happy fews et
PEOPLE SORTIES de pipoles de passage dans la capitale. Cet ancien cabaret russe, fréquenté par Gainsbourg ou le comte de Paris à l’époque où le lieu était un bordel de luxe, a été repris par l’entrepreneur de la nuit Laurent de Gourcuff en octobre 2010.
concerts live le mardi soir. Les verres sont logiquement exorbitants mais ici l’argent coule à flot !
188 rue de Rivoli 75001 Paris
58 rue Bassano 75008 Paris
Le VIP Room, situé sur la très chic rue de Rivoli, annonce clairement la couleur : ne rentre pas ici qui veut, mais qui a sa photo dans le Who’s Who ou qui est reconnu par les vigiles. Des mannequins partout, des magnums qui font « pop » pour laisser couler le champagne à flot, le VIP Room est un endroit irréel, qui connaît la plus forte densité de stars au mètre carré partout où il s’exporte : Cannes, Saint-Trop, SaintBarth. On y croise Madonna, Boy George, Usher, les Black Eyed Peas… le gratin des stars.
www.clublebaron.com
www.viproom.fr
LE BARON
VIP ROOM
6 avenue Marceau 75008 Paris
L’équipe de La Clique a fait de cet ancien bar à hôtesses le club le plus couru de la hype parisienne, où se mêlent habitués et VIP. Ne tentez même pas de rentrer si vous ne connaissez pas un « baronneur » pour vous accompagner, les physios vous repousseront froidement. L’ambiance est cosy et tamisée, forcément intimiste vu la taille de l’endroit. On y vient se montrer, boire une piscine (champagne avec de la glace), discuter avec des beautifuls pipole à frange ou à moustache, et se déhancher sur un minidancefloor jusqu’à l’aube. L’ambiance est plutôt club électro ou 80’s, avec des
LE VENDÔME Situé à deux pas de la célèbre Place Vendôme, ce nouvel écrin est une pure création de l’architecte d’intérieur Samy Chams. D’inspiration néo-contemporaine, mariant les teintes chocolat, bronze et or, le Vendôme est une invitation à découvrir ses espaces aux volumes atypiques : galerie d’exposition, vestibule, escalier magistral, hall d’accueil, sas menant au Club et à son fumoir.
9 Rue Daunou 75002 Paris www.vendomeclub.com
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