Uva, frutti di bosco, castagne, noci, nocciole, zucche, scarole, broccoli e tanta altra energia arriva dai boschi, dagli orti, dalle dispense. Dopo il grande calore estivo, l’organismo ha bisogno di stimolare il sistema immunitario per affrontare il cambio di stagione e di riequilibrare il sistema nervoso per diminuire il picco di ansia e insonnia, tipico dell’autunno. Anche la pelle come i terreni agricoli, si prepara alla stagione più fredda, facendo grande richiesta di acqua e nutrimento, dopo le tempeste di sole e caldo dell’estate. La natura nel suo immutabile e caotico equilibrio, offre per queste esigenze autunnali, frutta zuccherina e frutta oleosa, verdure dall’incredibile quantità di potassio, frutti preziosi dove amidi e zuccheri semplici danno buonumore, forza ed energia. L’autunno è una stagione cruciale per mantenersi in salute, un transito di attesa che ci proietta verso il grande freddo, coperti di vitamine e sali minerali. Stagione di sapori ricchi, intensi, duraturi