Conociendo Bolivia

Turismo al ritmo de saya en Chijchipa

Jorge Castel

El emprendimiento de turismo comunitario en la comunidad Chijchipa espera con ritmo de saya a los visitantes que gustan del buen clima, gastronomía y tranquilidad. Una hacienda del exmandatario Gonzalo Sánchez de Lozada fue habilitada desde 2017 con las comodidades para los viajeros.

Este rincón de la naturaleza se encuentra en el departamento de La Paz, provincia Nor Yungas, municipio de Coroico, comunidad Chijchipa Yariza, a una distancia aproximada de 7 km y con un tiempo de viaje de 10 minutos.

El proyecto de puesta en valor de la Casa de Hacienda Chijchipa formó parte del Programa Nacional de Turismo Comunitario, con una inversión de 1,2 millones de bolivianos para el mejoramiento de interiores como exteriores, construcción de una cabaña, área de cocina, baños, áreas recreativas y equipamiento.

El hospedaje es administrado por la comunidad, cuenta con 10 habitaciones entre triples y cuádruples, puede albergar hasta 30 personas, el comedor tiene 25 mesas con capacidad para 100 comensales. Como contraparte del proyecto, el Gobierno Municipal de Coroico invirtió 82 mil bolivianos para el equipamiento de áreas privadas y públicas del emprendimiento.

DUEÑOS DE LA TIERRA

En 2008, el Gobierno expropió una hacienda al expresidente Gonzalo Sánchez de Lozada y la entregó a las comunidades afrobolivianas de Chijchipa Yariza, Yariza y San Joaquín de la provincia Nor Yungas, La Paz.

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1. Fiesta al ritmo de los tambores para los visitantes en el patio de la hacienda. 2. Desayuno yungueño con pan del horno de barro. 3. El almuerzo es un ají de racacha con charque. 4. Los pobladores son muy amigueros y animan a los visitantes a sumarse a los ritmos afros.

El paisaje, la gente, la gastronomía y la música caracterizan a esta región. Se pueden realizar actividades como el agroturismo, pasar el Año Nuevo Andino, conocer la cosecha de la coca y sus propiedades.

Junio, julio, agosto y septiembre son ideales para llegar a la zona y disfrutar de su encanto.

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En total, fueron 283 títulos de propiedad individuales y colectivas de ese terreno de 477 hectáreas que se entregaron a 80 familias de la comunidad de Chijchipa, del municipio de Coroico, La Paz.

LA AVENTURA

El viaje comienza en La Paz, desde la zona de Villa Fátima. El recorrido dura dos horas. "Chijchipa está exactamente al frente de Coroico, a 1.450 msnm", comenta el guía y gerente de la empresa Viajes del Sur, Pablo Monrroy, que opera hace varios años en el lugar. "Esta es una población de 50 a 60 familias. Antes de la comunidad hay un desvío a los que fueran los predios del expresidente Sánchez de Lozada. En más de 80 hectáreas se ve la hacienda, que tiene una estructura de dos pisos, con habitaciones y salas de reuniones, la primera de la izquierda era de Goni", explica Monrroy.

Los habitantes esperan con ansias a los viajeros con una sonrisa franca y con el traje típico (color blanco) de la región. "Antes eran muy tímidos, pero con el inicio del turismo se hicieron amigueros, sociables muy alegres y nobles", comenta el guía.

Un factor que los deja muy contentos es la gastronomía del lugar. Por ejemplo, en la mañana el visitante es atendido con un típico desayuno yungueño que consiste en una porción de arroz, carne de res, huevo frito, café de Coroico y pan de un horno de barro. "El almuerzo de la casa es ají de racacha, acompañado de yuca y charque de res bien salada, un sabor único del lugar", detalla Monrroy.

Una de las distracciones está en la época de fruta: en la región se produ

5. En la comunidad hay 60 fa milias, cada una tiene cinco inte grantes. Existe una delegaci ó n oficial para atender a los turistas y hacerlos sentir 'como en casa'.

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cen mandarinas, naranjas, lima, mango y guanábana. "Cerca de la hacienda hay terrenos que son propiedad privada y sus dueños están abiertos a la práctica del agroturismo. La gente agarra su 'miti', que es una especie de mantel, y cosecha su fruta. Unas 25 mandarinas cuestan Bs 5", comenta Monrroy.

Otra de las actividades es la transmisión ancestral del cultivo de la hoja de coca y los saberes respecto a sus valores nutricionales. Los comunarios explican el proceso del sembradío, la cosecha y el secado, que es un proce

Llevar ropa liviana y zapatos cómodos para caminar, lentes y gorra para el sol, abrigo impermeable para la lluvia, botiquín de primeros auxilios, protector solar, repelente de insectos y medicina para el mal de altura. El pueblo de Chulumani es muy agradable, pero sobre todo vale la pena ir por sus cercanías para conocer otros pueblos y hacer senderismo a través de los campos de coca. so que enorgullece y que la vuelve muy cotizada en diferentes mercados. "Luego de ir a Chijchipa la gente vuelve supremamente renovada, desestresada, se olvida de la ciudad, de los bloqueos, y marchas. Uno está en plena naturaleza, con clima agradable para el cuerpo y la mente. Todo es verde", señala.

RECOMENDACIONES

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Los visitantes disfrutan de los espacios dentro de la ha cienda, donde se toman fotos. En el lugar también se arman fiestas junto con el grupo de la Saya Afroboliviana cuando lle gan más de 20 personas .

El costo del paseo en pareja con transporte, hospedaje, caminatas y tres comidas bordea los Bs 700. La mejor época es en junio, julio, agosto y septiembre.