FENAPI 2024

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JEREZ – ZACATECAS – GUADALUPE - CALIFORNIA

Bienvenidos a la ruta gastronómica, del Arte y Cultura de Colotlán

La ciudad de Colotlán, se encuentra ubicada al norte de Jalisco, es considerada como "la Capital Mundial del Piteado", por su gran cantidad de talabarteros, calidad y la belleza desusproductos,esporello,queestaregiónesriquísimaenexpresionesmanuales,en él podemos encontrar toda índole de artesanías elaboradas con los más variados materiales; sólo es cuestión de pensar en un objeto del material que se quiera y de seguro lo hallaremosenalgúnrincóndelaciudad.

Los colotlenses les dan la más cordial de las bienvenidas a la feria en su edición 2024, locales y turistas se verán enamorados por el arte, cultura, tradiciones y todo tipo de trabajos hechos por las manos mágicas de nuestra gente, y van desde un pequeño y delgado anillo hastaunachamarra,unamesaounasillademontar

Recorrer las calles de Colotlán nos lleva a conocer numerosas tiendas que exhiben productos artesanales de cuero y piel con motivosdeflora,faunaycharrería,asícomogrecasprehispánicas.Sí,elartedelpiteadodeinmediatoevocalacharrería,eljaripeo, las peleas de gallos y las corridas de toros inclusive. Y todo porque quienes viven en ese medio saben apreciarlo y pagan generosamenteporuntrabajobienhecho.

La región de Colotlán posee una gran riqueza no solo cultural sino también gastronómica y prueba de ello es la gran variedad de sabores y platillos que ofrece a propios y visitantes, quienes expresan con beneplácito. Algunos de los Platillos que ofrece la ciudad son: Pipían con carne de pollo o cerdo y semillas de calabaza, espinazo en mole, pollo en adobo, carne adobada, picadillo en mole con tomatillo,chorizo,longaniza.Gorditasdecarne,queso,rajas,frijoles,tacosdorados,Pozole, Tamales, asadura en mole, carne de puerco con Chile, pan de chiquigüite, con tamales, gorditas de maíz crudo, gorditas de cuajada, gorditas y panochas de trigo, quesadillas de masa con chile, queso de rancho, jocoque, queso asadero, enchilado y blanco. Bebidas típicas, pulque de maguey y aguamiel, atoles y aguas frescas de frutas y alfalfa, dulces de leche,biznaga,camoteycalabazacubierta.

LALATA COLOTLÁN

Fino/Exotico/pita/Plata

SGMMontserrathI

El alacrán del cerro de San Nicolás

Por: Dr. JoséAlejandro Morales

Rodríguez

No existe evidencia científica del por qué en Colotlán existen tantos alacranes

–inclusodelasespeciesmásvenenosas del planeta–; y cuando la ciencia no explica algo, siemprehabráunaleyendaquecubraestehueco.

Dado que los wixaritari son el principal grupo originariodelnortedeJalisco,unaleyendawixárika podría contestar esta pregunta. Un gran mara'akame, José Luis Díaz (mejor conocido como “La Cuchara”), de la localidaddeLosLobos,en el municipio de Mezquitic, asímelaenseñó: “Hace muchos, muchos años, cuando el mundo nació, nacieron también todas las especies de plantas y animales que lo habitan Los dioses colocaron a las plantas donde mejor vivirían, pero lesdijeronalosanimalesqueellosdeberíanbuscar dónde vivir. Así, todos los animales recorrieron el mundo hasta encontrar el mejor lugar para asentarse. Algunos lo encontraron pronto, pero otros,no.

aunque no fueran los mejores, pero uno en particular, prefirió seguir buscando a lo largo y anchodelplaneta.

Nadie sabe cuánto tiempo tardó este alacrán; algunosdicenquemilesdeaños,yocreoquehasta millones.Suesfuerzodioresultado,yunbuendía, y ya casi decepcionado, llegó a un lugar con el climasemiseco,conzonasplanasyaccidentadas, vegetación boscosa y todas las características que harían de ese lugar un sitio insuperable para asentarse él y ver a su familiacrecer.

Cuando sintió el final de sus días, y sintiéndose orgulloso por ver a su familia multiplicarse y disfrutar de ese paraíso que pudo encontrar con tanto esfuerzo, no quiso ocultar la ubicación del mismo,sinoquedecidiócompartirlaparaqueotras especies de alacranes, que se quedaron en otros lugares, pudieran gozar de ella. Así, decidió inmortalizarseenestelugar”.

El que más se tardó fue un alacrán pues, aunque encontraba un lugar de clima perfecto, no era el adecuadoporlacantidaddeagua;osilahumedad era idónea, los rayos solares no llegaban como deseaba. Otras especies de alacranes que lo acompañaban se quedaron en otros lugares,

“Tú, ahora, puedes ver bien dónde se quedó. Cuando estés en Colotlán, dirige tu mirada al oriente, hacia el que llaman el Cerro de San Nicolás;verásque,desdeelcielo,seobservabien que el PadreAlacrán se quedó petrificado en este lugar,yporesoenColotlánhaymuchosalacranes”.

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Por: José Alonso Serrano Campos

Leyenda de La Piedra China

Se cuenta que hace mucho tiempo vivió por el rumbo de la piedra china una mujer, exactamente no se sabe, pero se cree que vivía del otro lado del río. Se la describía como hermosa, bien proporcionada, de mirada y sonrisa cautivante. Sumado a lo anterior, la caracterizaba su alegría y gusto por los bailes. Dicha mujer tenía dos hijospequeños,aquienesconfrecuenciadejabasolos paraasistiratodotipodefiestas,kermesesybailes.

En una ocasión que salió para asistir a uno, la sorprendióunafuertetormentaqueleimpidióregresar aquella noche, esto aunado a la crecida del agua que dioelcaudaldelrío.Amedidaqueavanzabalanoche, comenzóapreocuparseporlasuertedesushijos,pero nada pudo hacer, el río había crecido tanto, que era imposible cruzarlo. Hubo de esperarse hasta el día siguiente. Se cuenta que la mujer ambulaba de un lado a otro con el rostro ensombrecido,porlaangustiadenosaber de sus hijos. Al llegar a casa, cual fue su sorpresa al ver que sus hijos habían sido tragadosporloscerdos.

Se dice que al contemplar aquella escena enloqueció Después desapareció. Se le llego a ver como sombra, casi como un fantasma por el rumbo en busca de sus hijos. También se dice haberla escuchado gemir lastimosamente, siempre balbuceando el nombre de sus pequeños. La versión popularestableceque,alvertalescena,la mujersepetrificó,esdecir,seconvirtióen una piedra. El castigo de esta mujer por haber dejado solos a sus hijos fue que quedó convertida en esa piedra de la

esquinaentrelascallesNicolásBravoyJosefaOrtiz,la que hoy conocemos como identificación del mismo barrio “La Piedra China” y que permanece enterrada desdehacemuchotiempoeneselugar.

Los vecinos del barrio tienen el entendido que el origendeestapiedraesquelosquevivíanenesacasa la clavaron, otra versión cuenta que ahí pasaba la corriente del río y la piedra llegó rodando hasta ese sitio, la profundidad es considerable pues cuando los trabajadores del ayuntamiento arreglaron las banquetas pensaron sacarla y volverla enterrar, los vecinos se opusieron rotundamente; también se cree que debajo de ella se esconde un gran tesoro que nadiehastalafechahapodidoencontrar

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