Vida e treino

Suplementação - Treinos funcionais - Alimentação - Esportes

Revista Vida & Treino / Edição nº 1

Vida & Treino

V&T

Suplementos: saibá tudo sobre eles.

Hora de correr: mude já!

Carne vermelha: Ela vai te salvar.

Cross FITT: intensidade pura.

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Editorial

Suplementação

Pra você que busca uma vida mais saudável, quer conhecer as novas tendências nas academias e sabe que ter uma vida ativa nos dias de hoje é imprecindivel .

Desta necessidade nasce a vida e treino um apanhado de tudo oque você busca em uma unica publicação: esportes, qualidade de vida, e muitos desafios pois aqui está .

Tudo isso porque estamos aqui para dar aquela força para você viver mais e melhor.

Leonardo Dias Pinheiro

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Cross Fitt

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Melhor 10 idade

Pra eles o tempo não passou descubra como passar os 50 sorrindo.

Intensidade, explosão, superação pra você que busca ultrapassar seus limites todos os dias quando acorda.

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Vai encarar

Carne vermelha ela nos faz salivar só com a cheiro entenda porque, quais os beneficios, e vantagens de mantela na sua dieta.

Pé na estrada

Corra por mais saúde, corra por você agora é a sua chance de ver todos os beneficios desse esporte que está presente cada dia mais em nosso no cotidiano.

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suplementando

suplementação saiba tudo agora

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Com a vida cada vez mais agitada, as pessoas estão se alimentando de maneira incorreta e com um cardápio desbalanceado, ficando mais suscetíveis a doenças, ao envelhecimento precoce e a uma diminuição na qualidade de vida. Muitos médicos e nutricionistas têm indicado o uso de suplementos alimentares como forma de equilibrar a dieta, suprir as carências nutricionais e melhorar o funcionamento do organismo.

Esse aumento do uso de suplementos nutricionais já não é mais privilégio de esportistas de alto nível, e passou a fazer parte da dieta de todos praticantes de atividade física e também de pessoas que desejam manter a saúde. “Nos Estados Unidos o consumo de suplementos alimentares é bastante comum. Aqui no Brasil ainda é uma prática que está começando a se difundir e que sofre discriminação por falta de informação”, explica o nutricionista Maurício Silveira.

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alimentar

“Uma alimentação saudável exige o consumo de alimentos variados, incluindo frutas, verduras e legumes das mais diversas cores e variedades; a não ingestão de gorduras e frituras; preferir as carnes magras, como peixes, frango, chester; consumir fibras; diminuir o consumo de doces e fracionar ao máximo as refeições diárias”

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SUPLEMENTAÇÃO ALIMENTAR? O ser humano precisa de um regime alimentar adequado e variado para que possa absorver todos os nutrientes necessários ao desenvolvimento e manutenção de um bom estado de saúde. Alguns estudos revelam que nem sempre o organismo está absorvendo a quantidade necessária para seu bom funcionamento. Nesses casos, o suplemento alimentar repõe o que o organismo não está absorvendo dos alimentos ou que está sendo gasto em demasia.

O suplemento alimentar é toda e qualquer substância que ajuda quando a seleção de alimentos em uma dieta é limitada, completando a ação dos alimentos naturais. Um nutricionista deve sempre ser consultado para ajudar a escolher o suplemento que melhor se adapte à dieta e à rotina de cada pessoa, sem perder de vista a importância da alimentação normal, que deve ser rica e variada em proteínas, carboidratos, vitaminas e sais minerais.

PRINCIPAIS TIPOS DE SUPLEMENTOS ? ¤ Aminoácidos: Pessoas que desejam aumentar a massa muscular magra são os que mais se beneficiam com a suplementação dos aminoácidos, porque eles são responsáveis pelo crescimento muscular e recuperação das fibras musculares danificadas durante os treinamentos. ¤ Hipercalóricos: São produtos à base de carboidratos e proteínas, desenvolvidos para pessoas que desejam ganhar peso corporal (massa magra) por meio da ingestão de quantidades extras de calorias. O melhor hipercalórico é aquele que oferece mais proteínas de maior valor biológico (melhor qualidade). Também é utilizado como substituto de refeição para pessoas que não têm muito tempo para preparar uma refeição.

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“O suplemento alimentar repõe o que o organismo não está absorvendo dos alimentos ou o que está sendo gasto em demasia.”

¤ Térmogênicos quando consumidos regularmente, aceleram o ganho de músculos e a queima de gordura. Os substitutos de refeição vieram para facilitar a vida das pessoas que querem manter a forma física e o bem-estar. ¤ Hiperproteicos: Shake com alta concentração de proteínas e baixíssima ou nenhuma concentração de gorduras. Os mais indicados são os hiperproteícos à base de Whey Protein pela sua maior disponibilidade dos aminoácidos BCAA’s e Glutamina. A Whey Protein também é muito utilizado por pessoas que estejam procurando levar uma vida mais saudável e manter um visual bonito. ¤ Termogênicos e Queimadores de gordura: Os termogênicos são substâncias que aumentam a temperatura corporal, ocasionando uma maior queima de calorias e reduzindo o apetite. Auxiliam na metabolização de gorduras, convertendo-as em energia disponível (“queima”). Os principais são a L-Carnitina, chá verde, guaraná e a cafeína etc. É recomendado para pessoas que queiram acelerar a queima do excesso de gorduras.

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que o precisa. ¤ Carboidratos: Utilizados como a principal fonte de energia imediata para o corpo e o nutriente mais nobre para o cérebro. Praticantes de atividade físicas muitas vezes precisam usar suplementos à base de carboidratos para suprir a maior demanda que seus corpos necessitam.

Suplemento fundamental para corredores, ciclistas, nadadores, jogadores de futebol entre outros atletas que praticam atividades de média a longa duração. O carboidrato mais utilizado no meio esportivo é a Maltodextrina (carboidrato complexo de baixo índice glicêmico), ideal para atividades longas. Logo atrás vêm a dextrose e a frutose (carboidratos simples de alto índice glicêmicos). Ideais para reposição rápida da glicose no músculo para recuperação pós treino. ¤ Whey Protein: Como já falado anteriormente, é a proteína de melhor qualidade em termos de aminograma. É também conhecida como a proteína do soro do leite (lactoalbumina), com alto grau de pureza. Indicado quando o objetivo é a hipertrofia ou a manutenção da massa magra. ¤ Anabolizantes naturais: São da classe dos pró -hormonais. São classificados assim por serem precursores de testosterona, mas seus ingredientes são naturais e seguros para o consumo. O principal produto dessa classe é o ZMa, que faz com que a produção do hormônio masculino aumente.

Apesar de já ser naturalmente produzido pelo corpo, a suplementação estimula uma maior produção de testosterona no organismo.

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¤ GH’s: A arginina e ornitina são aminoácidos que, em conjunto, promovem o aumento do hormônio anabólico GH (hormônio do crescimento). O GH é responsável pelo aumento da síntese de proteínas e é fundamental para a construção de músculos . Também existem muitas evidências de que o GH participa na queima de gordura corporal, na melhora do sono e da força.

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¤ Glutamina: É o aminoácido mais abundante no tecido muscular. É também o substrato energético mais usado como “alimento” das células de defesa do organismo, fazendo com que o sistema imunológico fique mais forte, diminuindo muito as chances de infecções, gripes e resfriados, evitando o catabolismo muscular pelo excesso de treinamento. Em alguns casos também é convertida em energia para os músculos.

¤ BCAA’s: (Aminoácidos de Cadeia Ramificada) L-Valina, L-Leucina e LIsoleucina representam 30% das proteínas musculares e são importantes para pessoas que praticam atividades físicas prolongadas, pois são utilizados como fonte de energia. Estudos cientificos indicam que a suplementação com BCAA antes e durante o exercício evita a fadiga central e reduz sintomas comuns de overtraining, queda de performance e a depressão.

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Melhor idade

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Para eles o

TEMPO

não chegou

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A idade bateu à porta e eles não deixaram entrar. O professor Carlos Eduardo Uchôa, por exemplo, continua dando aulas aos 75 anos, ofício que iniciou aos 18 e pelo qual se diz apaixonado.

E, para não ter de parar, por conta do cansaço vocal e da rouquidão que vinha sentindo, resolveu ter aulas com uma fonoaudióloga.

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— Ele chegou para mim com sintomas de envelhecimento da voz, o que é normal, pois chega uma hora que ela fica cansada mesmo. Fizemos um tratamento de musculação vocal e ele foi tão disciplinado que teve um ganho de massa muscular nas cordais vocais impressionante — explica a fonoaudióloga Luciana Oliveira, que, há seis meses, acompanha Uchôa.

O professor agora vai manter a voz ativa fazendo aulas de canto.

— Tenho que me cuidar, porque quero continuar dando aulas por um bom tempo. É isso que me realiza — diz o professor de Linguística no Liceu Literário Português, que lecionou por 41 anos na Universidade Federal.

Mesmo já aposentados, os alunos da fisioterapeuta e instrutora de Pilates Erika Velasco, que dá aulas em Copacabana, não querem saber de ficar parados e deixam muitos colegas mais jovens com inveja de tanta disposição. Leda Mafra, de 88 anos, sempre começa as aulas com

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um exercício aeróbico: corre 1.600 metros na esteira três vezes por semana.

— O Pilates aumentou a minha alegria de viver, a minha vontade de ser útil. O convívio com colegas da minha idade também me faz muito bem — revela Leda.

Os colegas a que ela se refere são Mary Zelia e Nilo Casemiro, de 80 e 84 anos, e Regina Ferreira, de 93. O casal faz Pilates juntos há três anos, o mesmo tempo que Regina. Ela, inclusive, tem uma prótese no fêmur, implantada após uma fratura em uma aula de dança, mas não se abala.

Faz todos os exercícios, como qualquer aluno: — Ainda faço hidroginástica e curso de cerâmica e vou sozinha para as aulas. Isso me faz muito bem, me sinto viva.

Segundo Erika, em idosos, o Pilates melhora a força e a mobilidade, auxilia na manutenção da pressão arterial e influencia na calcificação óssea.— Mas, antes de iniciar as aulas, sempre

Melhor idade pergunto quais medicamentos eles estão tomando e olho os exames de imagem que identificam doenças degenerativas, para saber de que forma vou lidar com cada caso.

Pela qualidade de vida e longevidade Mais adiante, em Ipanema, o Espaço Sérgio Fevereiro Pilates & Fitness conta com seis alunos com mais de 70 anos na lista de presença.

Lucia Puty tem 76 e é das mais assíduas.

— Ela está fazendo aulas intensivas, três vezes por semana, porque o ortopedista recomendou um trabalho específico de fortalecimento do joelho esquerdo — conta Sérgio Fevereiro, explicando que a aluna caiu da escada no apartamento dela há um ano, teve que colocar próteses nos dois joelhos e ainda tem dificuldades com um deles.

— Tenho que ficar com tudo em cima logo, até porque eu desfilo na escola de samba São Clemente desde 2006 e o carnaval de 2013 vem aí — conta Lucia.

Entre as oficinas disponíveis, estão as de artesanato, pintura, dança de salão, ioga e de culinária, onde eles aprendem a fazer pratos equilibrados e saudáveis.

— O espaço foi criado para controlar as doenças crônicas dos pacientes idosos por meio de atividades que melhorem a qualidade de vida deles. E os resultados têm sido bastante positivos — ressalta a médica Maura Soares, gerente de gestão de saúde da Unimed-Rio.

“Eles espantam o sedentarismo e seguem fazendo tudo o que mais gostam.”

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Cross Fitt A intensidade ĂŠ oque conta!

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CrossFit é um programa de treinamento de força e condicionamento geral que proporciona a mais ampla adaptação fisiológica possível para qualquer tipo de pessoa, independente de idade ou nível físico, gerando assim uma maior otimização de todas as capacidades físicas; são elas: resistência cardio-respiratória, resistência muscular, força, flexibilidade, potência, velocidade, coordenação, agilidade, equilíbrio e precisão.

CrossFit é o principal programa de treinamento de força e condicionamento físico usado em muitas academias de polícia, grupos de operações táticas (como SWAT), unidades de operações especiais do exército americano (como os US Marines), por campeões de artes marciais e centenas de outros atletas de elite e profissionais pelo mundo, assim como por mães, avós, crianças e até mesmo pessoas com necessidades especiais.

Nosso programa proporciona um tipo de condicionamento físico que por definição é amplo, geral e inclusivo; ou seja, nossa especialidade é não sermos especializados.

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Cross Fitt

Sobrevivência, combate, muitos esportes e a vida dependem desse tipo de condicionamento, e em geral segrega os especialistas. Nós treinamos para sermos o melhor possível nos mais variados tipos de proezas físicas ao invés de irmos ao extremo em apenas uma ou duas aptidões físicas como força ou resistência.

Nossos atletas são treinados para pedalar, correr, nadar e remar em curta, média ou longa distância garantindo terem capacidade de trabalhar com um ótimo rendimento dentro de cada uma das três fontes metabólicas principais. Com isso nosso treinamento também se diferencia por seu foco na maximização da resposta neuro-endócrino, através de um treinamento constante com a prática de movimentos funcionais, desenvolvendo potência, misturando diversas modalidades e juntando ainda estratégias de dieta de sucesso.

O resultado final desse treinamento é justamente estarmos acima da média quando o assunto é condicionamento físico e consequentemente acima da média em saúde e qualidade de vida.

Para nós isso pode ser medido quando você vai bater bola com os amigos, andar de bicicleta, carregar as compras do supermercado ou pegar seu filho no colo.

Nossos atletas conseguem fazer mais exercícios, de uma maneira eficiente e por mais tempo que a média, ou seja, eles vivem suas vidas de uma maneira melhor.

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A grande vantagem é que o programa de treinamento da CrossFit proporciona uma adaptação universal para qualquer tipo de pessoa, independente da sua idade, condicionamento ou experiência.

Nós temos usado o mesmo tipo de treinamento para idosos com problemas de coração e para lutadores profissionais.

Nós adaptamos a carga e intensidade, mas não mudamos o programa.

Nosso sistema único de treinamento é baseado em movimentos funcionais, constantemente variados e executados em alta intensidade.

Movimentos Funcionais são aqueles que possuem uma grande transferência para suas atividades cotidianas, Intensidade é a variável dependente que normalmente é mais associada com a melhora do condicionamento físico e Constantemente Variados significa que estamos treinando para uma infinidade de tarefas físicas que a vida nos apresenta.

Resumindo, isso também pode ser entendido como a capacidade de mover grandes cargas por longas distâncias o mais rápido possível.

Nós treinamos nossos atletas em Ginástica desde o movimento mais rudimentar até os mais avançados garantindo assim uma ótima capacidade de controlar o corpo tanto em movimento quanto parado, aumentando assim a sua relação de força -peso e flexibilidade.

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“

Não vamos lhe ensinar a movimentar uma máquina mas sim a usar o seu corpo, porque lidamos com desempenho humano.

”

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Nós também damos uma grande ênfase nos movimentos deLevantamento de Peso Olímpico tendo em vista a habilidade única desse esporte em desenvolver uma grande potência muscular em seus atletas, com a manipulação de um objeto externo e do domínio de um enorme padrão de recrutamento motor.

Usamos também qualquer outro tipo de movimento ou exercício que julgarmos importante suficiente para promover uma grande adaptação neuromuscular, como correr, pular, pedalar, etc.

E finalmente, nós encorajamos e ajudamos nossos atletas a explorar uma grande variedade de esportes como um veículo para treinar e aplicar seu condicionamento físico.

A variedade de exercícios que usamos na CrossFit é praticamente infinita.

Nós pulamos corda, corremos, levantamos peso, saltamos, remamos, escalamos corda, jogamos medicine ball para todo lado, subimos nas argolas, nos penduramos na barra, damos cambalhota e fazemos qualquer outro exercício que julgarmos ser útil para nossas vidas.

Nós não temos vergonha em dizer que copiamos qualquer modalidade esportiva, exercício existente ou algum esporte específico, porque para nós “a mágica está nos movimentos, mas a arte está em como misturá-los”.

Então não espere que aqui você vá fazer todos aqueles velhos exercícios de isolamento muscular de musculação, como

Leg Press, Chest Press ou Lat Pull Down, pelo contrário, nós vamos lhe ensinar o porque esses “exercícios” NÃO DEVEM SER FEITOS. Se você não é capaz de fazer algum de nossos exercícios, você vai aprender cada passo necessário adaptado para sua condição até chegar a um ponto em que vai olhar para trás e se perguntar porque nunca tinha feito isso.

“Chegar a um ponto olhar para trás e se perguntar porque nunca tinha feito isso antes.”

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Pé na estrada!

Correr é sem dúvida um dos esportes mais prazerosos e democráticos, afinal não é necessário ter muita estrutura ou investimento para praticar, um bom par de tênis e muita disposição são suficientes para começar correr.

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Pé na estrada

Avise ao seu corpo: “Amigão, agora acabou a moleza!”

CORRIDA PARA INICIANTES Adaptação é muito importante para o seu bom desempenho, fazer uma periodização de treinamentos com objetivos bem definidos e metas que deverão ser buscadas constantemente. Uma periodização correta começa com um treino chamado adaptação.

A fase de adaptação nada mais é que um período em que você, gradativamente, acostumará seu organismo à prática de atividade física, seu corpo sairá do estado de sedentarismo para iniciar o estado ativo. Você avisa ao seu corpo: “Amigão, acabou a moleza!”

Portanto, nesta fase, a intensidade do exercício é bem leve e sua progressão é pouco acentuada.

A paciência e a perseverança são essenciais.

QUANDO TREINAR? Para iniciar uma atividade física que realmente proporcione resultado, o ideal é que na fase de iniciação você pratique entre 2 à 3 vezes por semana, dependendo da sua disponibilidade.

Independentemente se você optar por fazer treinos pela manhã (antes de ir trabalhar) ou à noite (depois do trabalho/faculdade) reserve ao menos uma hora por dia para realizar o treinamento.

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“Chegou até aqui e ainda não desistiu é porque realmente está determinado: É hora de colocar o pé na estrada!”

ONDE TREINAR? Definir o local do treinamento não é tão simples quanto parece, o terreno, a elevação, o tamanho, tudo isso influencia no seu treino. Vamos lá.

Você que está iniciando na corrida agora, observe os seguintes pontos: - Escolha um local arborizado, isso aumentará a qualidade do seu treino e irá proporcionar bem estar pelo fato de estar próximo da natureza e poder respirar um ar mais limpo; - Procure treinar em locais movimentados (parques, praças), onde você possa encontrar outras pessoas praticando corrida ou caminhada, isso irá contribuir para o fator motivacional;

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- Escolha, neste período de adaptação, um local que não tenha muita variação de elevação (muitas subidas e descidas), lembre-se que é uma fase que a intensidade é leve e que você irá “aprender” correr. Fazendo isso, você poderá com tranqüilidade explorar o desenvolvimento dos gestos da corrida: posições dos braços, passadas, respiração, etc; - Dê preferência aos locais sem circulação de veículos, correr em pistas, rodovias ou outras ruas movimentadas nesta fase não é uma boa opção. É uma questão até de segurança.

- Você pode até variar nos treinos quando o assunto é terreno, pode ser grama, terra batida, asfalto, concreto, etc.

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O QUE VESTIR? A vestimenta para prática esportiva é uma questão muito individual, as regra é simples: se sentir a vontade. Evite usar roupas que limite seu movimento ou também que tenham muitos cordões, capuz, ou qualquer outra coisa que possa ficar balançando durante a corrida. Na fase de iniciação você não precisa ficar tão preocupado em usar roupas com tecnologia Dry Fit ou camiseta de poliamida, use uma camiseta leve e confortável. A mesma regra serve para o shorts, você escolhe um que não limite seu movimento e que seja confortável.

O TÊNIS: O Tênis deve ser confortável e ter um bom sistema de amortecimento. Se você fizer uma boa avaliação postural, conseguirá identificar o seu tipo de pisada e com isso comprar um tênis específico que proporcione maior conforto durante sua corrida. Uma dica interessante é escolher um tênis confortável pra usar no período de adaptação e quando pegar gosto pela prática você investe em um tênis melhor.

ALIMENTAÇÃO É muito importante que o treino não seja feito em jejum, a corrida é uma atividade aeróbica que consome muita energia, portanto, para evitar fraqueza, queda brusca da glicemia ou até queda de pressão, se alimente de forma adequada antes do treino.

Uma dica útil é comer alimentos que contenha carboidrato de fácil digestão até duas horas antes e 30 minutos antes você pode comer uma fruta ou uma barra de cereal com suco natural.

“Independente da fase de treinamento que você esteja lembre-se sempre de respeitar seus limites, preste atenção no seu corpo e execute a atividade de maneira consciente.”

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por que correr?

Correr é sem dúvida um dos esportes mais prazerosos e democráticos, afinal não é necessário ter muita estrutura ou investimento para praticar, um bom par de tênis e muita disposição são suficientes para começar correr. veja os beneficios que esse esporte pode trazer a sua vida.

Alem da prevenção de várias doenças como: diabetes, osteoporose, , doenças cardiovasculares, depressão e alguns tipos de câncer. agora é só correr a por uma vida mais saudavel!

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CABEÇA: PRODUÇAO DE NEURÔNIOS, QUALIDADE DO SONO, AUMENTO DA AUTO ESTIMA E QUALIDADE DO SONO, MENOS ESTRESSE E ANSIEDADE.

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CORAÇÃO: ATUA NO CONTROLE DE OBESIDADE, COLESTEROL E DIABETES. PULMÕES: ATUA NA CAPACIDADE PULMONAR E RESISTÊNCIA RESPIRATÓRIA.

ABDOMEN: FORTALECIMENTO DOS GRUPOS MUSCULARES NA REGIÃO ABDOMINAL E AUMENTO DA ESTABILIDADE DO QUADRIL.

[ [

JOELHO: FORTALECIMENTO DA MUSCULATURA ESTABILIZADORA DO JOELHO E AMPLIA MECÂNICA DOS MOVIMENTOS.

TORNOZELO: MUSCULATURAS AO REDOR DO TORNOZELO EVITAM A SOBRECARGA DOS TENDÕES E AJUDAM NA ESTABILIDADE .

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Prazeres da

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A espécie humana sempre comeu carne. Nas cavernas, nossos antepassados davam preferência a ela, como concluíram os estudos de suas arcadas dentárias. É provável que o homem só se conformasse com outros alimentos quando a caça rareava. Guiado pelo instinto do paladar, corria atrás da carne por seu alto valor calórico: um grama de gordura produz 9 calorias, um grama de açúcar ou proteína, 4 calorias.

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vai encarar

a carne vermelha Nos últimos 25 anos, milhões de pessoas, inclusive atletas de resistência, foram levados a acreditar que a alimentação ideal deveria ser à base de carboidratos, com pouca gordura e relativamente pouca proteína. Algumas se tornaram vegetarianas, outras passaram a buscar proteínas em alimentos com pouca gordura como clara de ovo, frango, peito de peru e peixes magros.

Carne vermelha, jamais! Atletas, em especial, provavelmente se convenceram que consumir um bife era mais perigosodo que usar anabolizante.

Poucos alimentos são mais polêmicos que a carne vermelha. Nas últimas décadas, muitas pessoas passaram a colocar sobre ela toda a culpa de problemas alimentares. Isso levou muitas pessoas a optar por cortá-la totalmente do cardápio.

Mas atitudes radicais como essa quase nunca fazem bem ao nosso corpo. Novos estudos mostram que a carne vermelha deve fazer parte de nossa dieta. Aqui vai uma lista de como ela é importante para o nosso corpo:

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Vai encarar ¤ Carne é muito rica em proteínas. Também oferece ótimos teores de fosfato e aminoácidos que não se encontram em proteínas vegetais. Os vegetarianos me desculpem, mas proteína vegetal não basta para aumentar a força e manter boa performance muscular. ¤ Carne vermelha é rica em mioglobulina, que promove o transporte de oxigênio para as células musculares. Permite exercícios mais intensos, dá maior clareza mental e sensação de bem-estar, pois também atua como antidepressivo.

¤ Encontra-se na carne ácido linoléico conjugado, conhecido como CLA, que ajuda a perder peso, promove a queima de gordura e ainda aumenta as defesas do corpo contra o câncer. ¤ Carne é rica em creatina. Este composto nitrogenado ajuda a restaurar ATP (adenosina trifosfato) após o esforço muscular. Sem ATP, bastam algumas repetições de exercícios ou qualquer tipo de atividade muscular para sentir falta de energia.

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“ A carne vermelha contém todos os aminoácidos essenciais ao corpo humano, além de ser rica em ferro, zinco,e vitaminas do complexo B. ”

¤ O uso de suplementos de creatina tem aumentado muito. Mas para atingir níveis adequados no sangue e nos tecidos seu consumo deve ser de 30 gramas ao dia. Os efeitos colaterais costumam ser diarreia e problemas digestivos. Para alcançar esse teor sem maiores transtornos, sugiro combinar suplementos com o consumo de carne, a melhor fonte de creatina à nossa disposição. ¤ Carne vermelha é superior a frango e peixe como alimento antidepressivo, devido à alta concentração de fenilalanina que apresenta. Este aminoácido ainda reduz o apetite. ¤ Como ajuda a manter a glicemia mais estável, o consumo de carne vermelha diminui alterações de humor, compulsão alimentar e ajuda a combater a resistência à insulina. É ótima na prevenção e no tratamento do diabetes. ¤ Ela também contém todos os aminoácidos essenciais ao corpo humano, além de ser rica em ferro, zinco, e vitaminas do complexo B, principalmente a vitamina B12 - indispensável para o funcionamento das células nervosas do corpo humano. ¤ Por isso, a maioria das pessoas que não come nenhum tipo de alimento de origem animal, principalmente a carne vermelha, apresentam carência dessa vitamina em longo prazo se não tomarem suplementos vitamínicos.

Não tire da dieta Ser vegetariano pode ser uma boa escolha para quem se dá bem com dietas à base de carboidratos. Mas preservar o consumo de proteínas de qualidade é fundamental. Nesse sentido, a carne vermelha é a melhor e a mais segura fonte de proteína ao nosso alcance.

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Vai encarar Os peixes, que eram excelentes fontes de proteína, hoje apresentam até feminilização e alteração de código genético, por contato com pesticidas, herbicidas, metais pesados, água contaminada com restos de produtos farmacêuticos, contraceptivos etc. Também apresentam alterações na relação ômega-3 e ômega-6, com aumento significativo do segundo, o que favorece obesidade, diabetes, doença cardiovascular e outros problemas. Nem mesmo a carne de frango, que possui várias qualidades e também deve fazer parte da dieta, substitui a vermelha como fonte de vitaminas e proteínas.

CONTRAINDICAÇÕES

Mas, como todo o alimento, é preciso ter alguns cuidados na hora de consumir carne vermelha.

Ela pode liberar algumas substâncias nocivas à saúde se for cozida em excesso, ou se for de procedência duvidosa (a melhora carne sempre será a que foi tirada de um gado criado em pastagens naturais e orgânicas).

Além disso, pessoas retêm mais ferro do que deveriam, precisam diminuir ou evitar o consumo de carne vermelha, que é rica nesse mineral.

Deve tomar o mesmo cuidado quem sofre de câncer de próstata, pois a carne estimula a produção de testosterona, o que pode prejudicar o quadro da doença.

Assim, não se deixe seduzir por estudos mostrando que a carne vermelha é ruim para a saúde e ser vegetariano é bom. A boa alimentação deve obedecer ao tipo de metabolismo do indivíduo, ou seja, com predominância de proteínas, carboidratos, ou uma combinação das duas. Apenas um terço das pessoas se daria bem com uma dieta com pouca ou nenhuma carne.

Pense nisso e faça o uma pesquisa para saber qual dieta melhor para você.

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Se ligue! ¤ Carne vermelha é superior a

frango e peixe como alimento antidepressivo, devido à alta concentração de fenilalanina que apresenta. Este aminoácido ainda reduz o apetite. ¤ Como ajuda a manter a glicemia

mais estável, o consumo de carne vermelha diminui alterações de humor, compulsão alimentar e ajuda a combater a resistência à insulina. É ótima na prevenção e no tratamento do diabetes. ¤ Ela também contém todos os ami-

noácidos essenciais ao corpo humano, além de ser rica em ferro, zinco, e vitaminas do complexo B, principalmente a vitamina B12 - indispensável para o funcionamento das células nervosas do corpo humano.

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