Vorspeisen Hauptspeisen
Burratina fritta × Shakshuka × Chili × Kandierte Olive
Melanzane × Pesto × Schwarzer Knoblauch × Olio Monocultivar Taggiasca
Gebeizte Pseirer Lachsforelle × Pochiertes BIO-Ei × Karotte × Kresse
Hausgemachte Cappelletti × Pulled Pork 24h × Mais × Ingwer
Tafelspitz × Vinschger Räucherforelle × Kapern ×
Hausgemachte Tagliatelle × Latschenkiefer × Trüffel × Trentingrana
Matscher Saibling × Zucchini × Bottarga × Sauerklee Heimisches Lamm × Karfiolvariation × Marille × Curry
Holunder × Joghurt × Hafer × Zitrone
Rhabarber × Nussbutter × Blätterteig × Rosmarin
Menü bestehend aus drei Gängen Ihrer Wahl Mit veg. oder kalter Hauptspeise
Menü bestehend aus vier Gängen Ihrer Wahl
Mit veg. oder kalter Hauptspeise (zwei Vorspeisen)
Menü bestehend aus fünf Gängen Ihrer Wahl Mit veg. oder kalter Hauptspeise (drei Vorspeisen)
Das flurin richtet sich bei der Kreation seiner Gerichte nach den Jahreszeiten, den regionalen Produkten und dem Angebot seiner lokalen Zulieferer
Sollten gewisse Stoffe oder Erzeugnisse bei Ihnen Allergien oder Unverträglichkeiten auslösen, teilen Sie dies bitte bei der Bestellung unseren Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern mit. Diese erteilen Ihnen gerne genaue Informationen.