Antipasti
Burratina fritta × Shakshuka × Peperoncino × Olive candite
Dolci
Fiori di sambuco × Yogurt × Avena × Limone
Melanzane × Pesto × Aglio nero × Olio Monocultivar Taggiasca
Trota salmonata marinata × Uovo in camicia BIO × Carota × Crescione
Rabarbaro × Burro nocciola × Pasta sfoglia × Rosmarino
Cappelletti fatti in casa × Pulled Pork 24h × Mais × Zenzero
Menù completo
Roastbeef × Trota venostana affumicata × Capperi × Alga
Pasto principale
Tagliatelle fatte in casa × Pino mugo × Tartufo ×
× Zucchine × Bottarga ×
Agnello nostrano × Cavolfiore × Albicocca × Curry
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Menù costituito da tre portate dalla carta
Con pasto principale veg. o freddo
Menù costituito da quattro portate dalla carta
Con pasto principale veg. o freddo (due antipasti)
Menù costituito da cinque portate dalla carta
Con pasto principale veg. o freddo (tre antipasti)
Nella creazione dei suoi piatti, flurin si orienta a seconda delle stagioni, dei prodotti regionali e delle offerte dei suoi fornitori locali
Qualora certe sostanze Le dovessero provocare allergie o intolleranze, si prega di comunicarlo al momento dell’ordinazione. Le nostre collaboratrici e i nostri collaboratori saranno lieti di fornire ulteriori informazioni.