Vorspeisen
Karfiol-Tempura × Curry × Rohne × Baba Ghanoush Gefüllte Zucchini × Waldpilze × Pecorino × Spitzpaprika Gebeizter Matscher Saibling × Mandel × Melone × Thymian
Hausgemachte Cappelletti × Kaninchen × Mangold × Olive
Hausgeschnittenes Tartar vom Rind × Pochiertes BIO-Ei × Chili ×
Hauptspeisen
× Stracciatella ×
Vinschger Marille × Erdnuss × Quark × Karamell Schokolade × Ziegenmilch × Karotte × Lavendel
× Pfirsich ×
Heimischer Hirsch × Kirsche ×
Menü bestehend aus drei Gängen Ihrer Wahl Mit veg. oder kalter Hauptspeise
Menü bestehend aus vier Gängen Ihrer Wahl Mit veg. oder kalter Hauptspeise (zwei Vorspeisen)
Menü bestehend aus fünf Gängen Ihrer Wahl Mit veg. oder kalter Hauptspeise (drei Vorspeisen)
Das flurin richtet sich bei der Kreation seiner Gerichte nach den Jahreszeiten, den regionalen Produkten und dem Angebot seiner lokalen Zulieferer
Sollten gewisse Stoffe oder Erzeugnisse bei Ihnen Allergien oder Unverträglichkeiten auslösen, teilen Sie dies bitte bei der Bestellung unseren Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern mit. Diese erteilen Ihnen gerne genaue Informationen.