Antipasti
Dolci
Cime di Rapa × Funghi BIO × Kiwi × Nocciola
14,50€ | 18,50€
Cinnamon roll × Zucca × Prugna selvatica × Papavero
10€
Carciofo × Lenticchie × Mela invernale × Caprino Venostano
14,50€ | 18,50€
Castagne × Lagrein × Formaggio fresco × Cioccolato
10€
Poke di trota salmonata × Avena × Fagiolini × Cachi
14,50€ | 23€
Dashi alpino × Uovo BIO × Roast Beef × Tagliolini
14,50€ | 18,50€
Selezione di formaggi × Pera pala × Paarl
10€
Menù completo Midollo × Stracciatella × Capperi × Crostini
14,50€ | 21€
Pasto principale Cappelletti fatti in casa × Formaggio di malga × Mela cotogna × Fieno Salmerino alla griglia × Salsa di porri × Aneto × Patata Guanca di maiale croccante × Cavoletti di Bruxelles × Sedano × Cinorrodo
14,50€ | 18,50€
30€
30€
Menù costituito da tre portate dalla carta Con pasto principale veg. o freddo
49€ 42€
Menù costituito da quattro portate dalla carta Con pasto principale veg. o freddo (due antipasti)
62€ 55€
Menù costituito da cinque portate dalla carta Con pasto principale veg. o freddo (tre antipasti)
73€ 67€
Nella creazione dei suoi piatti, flurin si orienta a seconda delle stagioni, dei prodotti regionali e delle offerte dei suoi fornitori locali * Qualora certe sostanze Le dovessero provocare allergie o intolleranze, si prega di comunicarlo al momento dell’ordinazione. Le nostre collaboratrici e i nostri collaboratori saranno lieti di fornire ulteriori informazioni.