Antipasti
Pasto principale Dolci
Shakshuka x Burrata fritta x Limone fermentato
Olive Bok Choy di Glorenza x Mojo x Formaggio di capra x Nocciola Spaghettoni x Ortica x Cardoncello
Uovo BIO in camicia
Trota salmonata marinata x Finocchio x Agrumi
Aneto
di vitello x Rafano x Ravanello
Semi di canapa
Scones x Crème fraîche x Lamponi
Gelato alla menta Fiori di sambuco x Avena x Rabarbaro x Fragola
Formaggio erborinato x Mela cotogna
Pane carasau
Menù completo
Menù costituito da tre portate dalla carta
Con pasto principale veg. o freddo
Menù costituito da quattro portate dalla carta
Con pasto principale veg. o freddo (due antipasti)
Menù costituito da cinque portate dalla carta
Con pasto principale veg. o freddo (tre antipasti)
* Nella creazione dei suoi piatti, flurin si orienta a seconda delle stagioni, dei prodotti regionali e delle offerte dei suoi fornitori locali
Qualora certe sostanze Le dovessero provocare allergie o intolleranze, si prega di comunicarlo al momento dell’ordinazione. Le nostre collaboratrici e i nostri collaboratori saranno lieti di fornire ulteriori informazioni.