Vorspeisen
Desserts
Romana Salat × Tomate × Pochiertes BIO-Ei × Trentingrana 30 mesi
13,50€ | 18€
58 Ziegenschokolade × Karotte × Lavendel × Haselnuss
9€
Hanfgnocchi × Wildragout × Birne × Thymian
13,50€ | 18€
Marille × Quark × Mohn × Kamille
9€
Ceviche vom Matscher Saibling × Gurke × Wassermelone × Koriander
13,50€ | 20€
Gorgonzola DOP × Vinschger Apfel × Schüttelbrot
9€
Kalbszunge × Räucherforelle × Radieschen × Wakame
13,50€ | 19,50€
Komplettes Menü
Hauptspeisen Mezzelune × Pfifferlinge × Vinschger Almkäse × Walnuss
13,50€| 18€
Wachtel & Ente × Jus × Karfiol × Kirsche
27€
Pseirer Lachsforelle × Spitzpaprika × Fregola × Limette
27€
Menü bestehend aus drei Gängen Ihrer Wahl Mit kalter oder Pasta Hauptspeise
44€ 40€
Menü bestehend aus vier Gängen Ihrer Wahl (zwei Vorspeisen)
54€
Menü bestehend aus fünf Gängen Ihrer Wahl (drei Vorspeisen)
64€
Das flurin richtet sich bei der Kreation seiner Gerichte nach den Jahreszeiten, den regionalen Produkten und dem Angebot seiner lokalen Zulieferer * Sollten gewisse Stoffe oder Erzeugnisse bei Ihnen Allergien oder Unverträglichkeiten auslösen, teilen Sie dies bitte bei der Bestellung unseren Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern mit. Diese erteilen Ihnen gerne genaue Informationen.