Philips Fruittuin pakt Appelplukdagen digitaal aan
Het is een prachtige lentedag in mei wanneer het interview met Carlos Faes van de Philips Fruittuin plaatsvindt. Op een dag als deze is het normaal gesproken aanpoten voor de medewerkers die hier werken in de horeca. Nu heerst er vooral stilte, hopelijk voor de spreekwoordelijke storm… Reikhalzend wordt uitgekeken naar 1 juni. Ten tijde van ons gesprek is alleen de Landwinkel open en zijn zowel het pannenkoekenrestaurant als de multifunctionele ruimte Trefpunt Pit gesloten. Inmiddels draait zowel het restaurant als de (zakelijke) ontmoetingsruimte weer, maar dan wel volgens het anderhalvemeterprincipe. Blijft in ons land alles goed gaan, dan kunnen de beroemde Appelplukdagen een evenement waar bij de Philips Fruittuin jaarlijks meer dan 15.000 mensen op afkomen - ook doorgang vinden. In een aangepaste vorm weliswaar. Met technologie mede ontwikkeld door de familie Faes en wellicht straks bruikbaar voor honderden bedrijven.
Onderscheidend zijn Hoe wrang ook, de oorspronkelijke missie
58
| EINDHOVEN BUSINESS
van Frits Philips en zijn Philips Fruittuin is behoorlijk actueel. De economie staat er op z’n zachtst gezegd niet best voor, en voor sommigen is er minder werk. Vanuit die gedachte is de Fruittuin opgericht. Werknemers van Philips konden in minder drukke tijden toch wat doen. Dankzij Carlos en Anneke Faes is het een succesvol bedrijf geworden waar geheel volgens de wil van Frits Philips mensen met elkaar worden verbonden en het sociale karakter is behouden. Carlos: ‘Twintig jaar geleden werd mij gevraagd of ik de Fruittuin kostendekkend zou kunnen maken. Ik had direct door dat we het met alleen de verkoop van fruit niet zouden redden. Ik zette in op samen werking in de regio en vernieuwing. Door biologisch te werken en een breder aanbod te bieden, werden we toen
onderscheidend. Anneke en ik ontwikkelden activiteiten en faciliteiten in het kader van de beleveniseconomie. Annekes studie vrijetijdswetenschappen kwam daarbij goed van pas. Deze activiteiten liggen aan de basis van het totaalconcept van het bedrijf .’ En dat is nogal wat. Er is een goedlopende Landwinkel waar streekproducten worden verkocht. Er is de mogelijkheid tot unieke (zakelijke) bijeenkomsten midden in de boomgaard, en het befaamde pannen koekenrestaurant is welbekend. Dat laatste geldt ook voor de landelijke Appelpluk dagen waar velen uit Eindhoven en omgeving zich voor melden. Maar helaas zal door de coronacrisis ook dit evenement niet verlopen zoals men gewend is. Toch kijkt Carlos met vertrouwen naar de situatie. ‘Het is natuurlijk enorm
TEKST: CAROLIJN VAN DER HOEVEN | FOTO’S: CAMPION
